Le mele sono un ottimo frutto, disponibile quasi tutto l'anno, economico e gustoso. Se vi dedicate solo pochi minuti per decorare le vostre mele mentre le tagliate, potranno diventare davvero una piccola opera d'arte. Di seguito ti presentiamo diverse bellissime tecniche per affettare le mele, da quelle più facili a quelle più complesse.

Come tagliare magnificamente mele e frutta [Foto]

Se non hai un coltello speciale per mele, usa un coltello normale. Avrai bisogno:

• 1 mela.

1. Tieni la mela sul tabellone con la coda rivolta verso l'alto

2. Prendi un coltello e posiziona la punta del coltello a pochi centimetri dal nocciolo

3. Fai un piccolo sforzo e taglia il torsolo come mostrato nelle foto.

4. Buttare via il nucleo

5. Disporre le fette di mela con la parte arrotondata verso l'alto, come in foto, e con l'aiuto di un coltello, regolare la dimensione delle fette alla misura desiderata

6. Una volta tagliate tutte le fette grandi, complimenti! Hai finito!

Taglio decorativo di mele, metodi
Avrai bisogno di: Un tagliere, un coltellino con lama normale, un coltellino con denti (puoi farcela con 1 coltello normale), stuzzicadenti, una ciotola di acqua acidificata (acqua fredda con succo di limone) per l'ammollo le fette di mela per evitare che si scuriscano.

Tecnica di base: coniglietti di mele (Usagi Ringo)
Decorare le mele con la tecnica giapponese degli “Apples Bunnies” è una delle più facili e diffuse in tutto il mondo.

1.

Usando un coltello, segnate la buccia della mela a forma di V come mostrato in figura.

2.

3.
Partendo dai 2 punti estremi della V (orecchie), eseguire dei tagli sotto la pelle spostandosi verso il centro del punto inferiore della V su ciascun lato separatamente. Come mostrato nell'immagine.

4.
Togliere la parte centrale, ma non toccare le orecchie laterali.

5.
Voilà, il tuo coniglietto di mele! Puoi ritagliare gli occhi o semplicemente lasciare vuota la "faccia".

6.

Intermedio: Scacchiera di mele (Ichimatsu moyo Ringo)
Scacchiera di mele (Ichimatsu moyou ringo in giapponese). Questa decorazione decorativa per le mele è adatta a qualsiasi vacanza e occasione. Puoi realizzare quadrati piccoli o grandi come desideri. Questo non è affatto difficile da fare, ma è un po’ scomodo.

1.

Inizia tagliando la buccia della mela in quadrati.

Tagliare la mela in 2 metà;

Con un coltello fate dei quadratini sulla buccia della mela, premendo leggermente, incidendo la buccia, su tutta la superficie;

Mantieni le proporzioni dei quadrati le stesse meglio che puoi.

2.
È necessario, come mostrato in figura, prendere e tagliare leggermente sotto i quadrati, togliere e tagliare la buccia della mela, potete usare uno stuzzicadenti al posto del coltello;

3.
Continuate a realizzare la scacchiera, ritagliando la pelle, ma fate attenzione a non danneggiare accidentalmente i quadrati che dovrebbero rimanere, quindi effettuate la “rimozione” dei quadrati irregolari dopo aver finito la “scacchiera”.

4.
Quindi il gioco è fatto, sembra elegante e moderno, giusto?

5.
Ecco due fette di mela, su ciascuna fetta vengono ritagliati solo 2 quadrati e sono collegati con uno stuzzicadenti.
PS. È ancora più facile da fare della mela del coniglio.

6.
Dopo aver finito di affettare, immergere la mela in una ciotola di acqua acidificata. Ciò garantirà che la mela non si scurisca.

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Le ciotole di frutta sono sempre state la decorazione principale della tavola, ma dopo una cena abbondante, i frutti interi, di regola, rimangono intatti.

Pertanto, i piatti di frutta originali sono ora più richiesti, e oggi vi racconteremo e mostreremo, passo dopo passo con le foto, opzioni interessanti per affettare le mele per la tavola delle feste. Le mele ai banchetti sono semplicemente necessarie, perché stimolano i processi digestivi e una o due fette di frutto succoso dopo aver mangiato troppo aiuteranno a liberarsi dalla pesantezza.

Taglio festivo delle mele “Petali”

Il taglio delle mele in focacce è davvero universale, perché questa tecnologia apre un enorme potenziale per la decorazione artistica di piatti di frutta e persino di dolciumi e cocktail.

Usando una tecnica di intaglio simile, puoi ritagliare una stella originale da una mela. Oppure crea un bellissimo cigno.

Le nostre istruzioni passo passo ti diranno come tagliare una tale decorazione da una mela:

1. Prendi una mela forte, succosa, piuttosto grande, lavala accuratamente e asciugala.
2. Successivamente, tagliamo il frutto lungo l'asse in 4 parti uguali e ritagliamo con cura il nucleo del seme. Per creare un cigno abbiamo bisogno di due quarti.
3. Ora prendiamo un quarto e ritagliamo cinque angoli dal più grande al più piccolo, allontanandoci dai bordi di 3 mm.
4. Dopo che entrambi i quarti sono stati tagliati correttamente, assembliamo due petali da essi, inserendo gli angoli uno per uno in dimensione, ritirandosi dal bordo di 5-7 mm.
5. Successivamente colleghiamo le due metà con tagli uno di fronte all'altro e da uno spicchio di mela con un gambo formiamo il collo e la testa di un cigno, che inseriamo al centro.

Interessante da Povarenok: per evitare che la decorazione della mela si scurisca, dopo aver tagliato il frutto dovresti cospargerlo con succo di limone!

Come affettare le mele

Le fette, o piattini, sono uno dei tipi più semplici di affettatura delle mele, che, se opportunamente progettate, possono diventare un vero e proprio decoro per la tavola.

È possibile realizzare qualsiasi spessore della lamiera, da 2 a 10 mm. Inoltre le fette non devono essere rotonde. Una mela tagliata lungo l'asse può anche essere tagliata a fettine sottili o tritata con una grattugia.

Una tale fetta può essere semplicemente posizionata su un piatto di frutta, sovrapposta, in cerchio, in forme separate in combinazione con altri frutti, oppure è possibile organizzare un piatto esclusivamente di mele in uno stile originale.

Quali composizioni interessanti puoi realizzare dalle fette di mela con le tue mani?

Belle mele a fette “Rosa”

Una rosa su un piatto è il modo più semplice e allo stesso tempo molto semplice per decorare un piatto di frutta.

• Non c'è niente di complicato qui, devi solo posizionare fette di mela rotonde abbastanza sottili (1-2 mm) lungo il bordo di un piatto rotondo con una giuntura.
• Disporre sopra la fila successiva di fette, sovrapponendo le giunture delle fette inferiori.
• Posiamo tutte le altre file allo stesso modo. Tuttavia, più vicino al centro, le fette rotonde dovrebbero essere sostituite con metà.
• Al centro della rosa è necessario posizionare una fetta sottile arrotolata in un tubo (1/4 del cerchio).

Come tagliare le mele, il metodo Pavone

La seconda opzione per servire le mele in tavola è il pavone:

• Per fare questo avrete bisogno di una mela molto grande, che dovrà essere tagliata a fette spesse 5 mm.
• Successivamente, seleziona la fetta più grande dal centro della mela e, in ordine decrescente, altri 3 cerchi, oltre all'ultima quinta fetta, la fetta più esterna del lato del frutto.
• Dalle fette montiamo una piramide e dai resti della mela ritagliamo la testa e la coda dell'uccello, che possono essere fissate alla struttura con stuzzicadenti.

Bella festosa mela a fette “Spiral”

Il terzo tipo di taglio decorativo delle mele si chiama “Spirale”.

• Prendi una mela grande e tagliala a metà senza toccare la parte del seme.
• Successivamente, posizionare una parte della mela con la parte tagliata rivolta verso il basso e tagliarla a fettine sottili (3-4 mm) a forma di metà di cerchi.
• Per stabilità, posiziona uno spiedino di bambù sul taglio esterno della mela, come mostrato nella foto.
• E poi posizioniamo le fette di mela sul bastoncino per i bordi, distribuendole sovrapposte a spirale.

Tagliare le mele utilizzando una piramide

Utilizzando una tecnologia simile, viene eseguito il taglio piramidale. Per fare questo, è meglio prendere una mela rosso vivo in modo che ci sia un contrasto tra la buccia e la polpa. Il frutto dovrebbe essere forte e succoso.

• Utilizzando un pelapatate dotato di accessorio per il taglio degli occhi o un apposito coltello da intaglio, la mela va incisa lungo tutta la lunghezza del frutto, praticando dei solchi a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro.
• Successivamente, tagliare la mela trasversalmente a fette, il cui spessore sarà di 4 mm.
• Successivamente, prendi un bastoncino di bambù e, per stabilità, infilalo nel taglio più esterno di un cetriolo, una mela, un'arancia o un limone. E poi inseriamo le fette sullo spiedo, sovrapponendole, utilizzando il metodo a spirale, partendo dalla più grande alla più piccola.

• La fetta finale della piramide sarà il taglio più esterno della mela, il cui centro dovrebbe essere decorato con una ciliegia, e lungo la piramide si può fare una manciata di mirtilli rossi.

Fette di mela per la tavola festiva “Fiori”

Questo taglio servirà come decorazione non solo per frutta assortita, ma anche per dolciumi, macedonie, snack e cocktail.

• Tagliamo la parte superiore di una mela grande lungo l'asse, arretrando dal bordo alla linea di taglio di 2-3 cm e puliamo la parte rimanente del frutto dalla polpa utilizzando un cucchiaio rotondo da un set da intaglio, creando un tazza dal frutto.

• Ora prendiamo il taglio superiore della mela e facciamo diversi grandi solchi simmetrici lungo i bordi del gambo, tagliandoli ad angolo opposto.
• Quindi eseguiamo tagli angolari tra le scanalature, formando petali di fiori, come mostrato nella foto.

• Usando uno stuzzicadenti, attacca il fiore a una tazza di mela, che puoi riempire con frutti di bosco assortiti, noci, frutta secca, un cocktail o persino gelato.

Piatto di frutta, mele a fette “Bunnies”

Una delle opzioni più popolari per affettare le mele sono le fette; nelle mani di un'abile casalinga, possono trasformarsi in originali coniglietti che diventeranno una meravigliosa decorazione per la tradizionale festa religiosa di Pasqua, una festa per bambini o per decorare le classiche fette di frutta. .

• Rimuovi il torsolo da una mela forte.

• Successivamente, tagliare la frutta in 7-8 fette.

• Successivamente, eseguiamo un taglio a forma di angolo sulla pelle di ciascuna fetta, come mostrato nella foto.
• E poi taglia con cura la pelle fino alla punta dell'angolo. Rimuoviamo la parte inferiore della pelle e pieghiamo le “orecchie” verso l'alto. Devi anche tagliare il bordo della fetta dal lato posteriore per ottenere questi simpatici coniglietti.

Come puoi vedere, tagliare le mele per una tavola festiva non solo può essere vario, ma può essere fatto anche da chi non conosce la tecnica dell'intaglio.

Le fette di frutta sono un attributo importante su ogni tavola festiva. Viene servito un piatto di frutta con vino, champagne, cognac, tè e caffè. Un bel taglio richiede il rispetto di semplici regole. È importante che i frutti siano freschi e maturi.

Il taglio viene sempre effettuato immediatamente prima della vacanza stessa. Si sconsiglia di farlo in anticipo, perché il frutto potrebbe perdere colore, aroma e alterarsi.

Sciacquare in fila le listarelle di sedano e le altre castagne. Bere la zuppa di purea di carote e condirla finemente con sale e pepe. Distribuire su un piatto e guarnire con listarelle di sedano, spicchi di mela e castagne. La mela, quel frutto dolce, croccante e succoso che ci rinfresca d'estate e che amiamo bere nel tè caldo alla cannella d'inverno, è un ingrediente molto versatile che non viene utilizzato solo nei dolci, ma viene utilizzato anche in deliziose salse per accompagnare tanti piatti salati piatti, o nei ripieni di carne, nelle insalate e come ingrediente principale in molte creazioni culinarie.

Attualmente, il taglio artistico della frutta, chiamato intaglio, è molto popolare. I maestri dell'intaglio sono in grado di creare veri e propri capolavori dai frutti. Questa tecnica non è facile da padroneggiare a casa. Per realizzare tagli artistici sono necessarie abilità e strumenti speciali. Se decidi ancora di iniziare a intagliare.

Filetto di maiale con pasta sfoglia e salsa di mele

Vi lasciamo con tre ricette dolci e salate per realizzare cose deliziose con questo ricco frutto. Ingredienti. Pasta sfoglia 1 uovo Sale e pepe a piacere. . Per prima cosa viene preparata la salsa di mele. Per le mele e le fette, utilizzare fette molto sottili. Metteteli in un pentolino con un po' d'acqua insieme allo zucchero e al succo di limone. Puoi anche aggiungere la cannella. Lasciarli cuocere e coprire.

Come servire la frutta magnificamente

Una volta ben cotte, aggiungete il burro e frullate la salsa nel mixer. Rimuovere il grasso del lombo e aggiungere sale e pepe a piacere; Prenotalo. Per preparare la pasta sfoglia, che potete acquistare in panetteria o al supermercato, spolverizzate un po' di farina sul tavolo e appiattitela un po' con un mattarello.

Avrai bisogno di un set speciale di coltelli da frutta. Questi coltelli sono venduti nei negozi di ferramenta e nei reparti di utensili da cucina. La più semplice scultura di frutta fatta in casa è un mazzo di fiori. Non sono necessarie abilità speciali qui. Tritare frutta ed erbe aromatiche. Disporli sugli spiedini. Usando la tua immaginazione, crea dei mazzi di spiedini e mettili in un bellissimo vaso.

Scaldare un coltello e distribuire uniformemente il foie gras sul lombo. Avvolgere il lombo con la pasta sfoglia, disporlo in una teglia su carta da forno e verniciare con uno strato di pasta frolla con un uovo per avere un colore gradevole. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Infornare a 200 gradi per 30 minuti e lasciare riposare in forno per circa 10 minuti prima di servire.

Tagliare il lombo a pezzi generosi e guarnire con salsa di mele. Olio e zucchero sono posti in una forma alta. Utilizzando una spatola di legno, mescolare accuratamente questi due ingredienti fino ad ottenere un caramello scuro. Sbucciare e tagliare le mele in quarti. Posizionare i pezzetti sul caramello dopo che si è raffreddato.

• Frutti striati. Per servire magnificamente la frutta, non è necessario impegnarsi nel taglio artistico. Ci sono opzioni molto più semplici. Tritare i frutti in cerchi di uguale spessore (1 - 1,5 cm). Scambiateli. Ad esempio, se tagli arance, pere e mele, dovresti ottenere un'arancia con una mela o una mela con una pera. Puoi anche mescolare frutti dello stesso tipo, ma di colori diversi. Disporre bene la frutta cotta su un piatto e servire.

Video: "Affettare il formaggio, design del piatto di formaggio"

Per velocizzare la cottura delle mele, copritele con la pellicola e fatele cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Per realizzare la base della torta. In una ciotola mettiamo la farina insieme al burro freddo e mescoliamo con le dita fino a ottenere una consistenza sbriciolata, simile a un biscotto.

Aggiungete i restanti ingredienti, lo zucchero, l'uovo e un pizzico di sale. Continua a lavorare il corpo con le dita finché non riesci a formare una palla. Lasciare l'impasto nella stessa padella e coprirlo con pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per un'ora.

• Pittura di frutta. Puoi creare un mosaico o un'immagine con pezzi di frutta multicolori. Non è necessario avere il talento di un artista per questo. Scegli una trama semplice o scegli un'astrazione brillante. Stai tranquillo, gli ospiti apprezzeranno tale creatività. Taglio sagomato dei frutti. Per questo avrai bisogno di grattugie e trituratori speciali. Puoi acquistarli nel negozio. Esistono dispositivi che ti permetteranno di ritagliare fiori, petali, conigli e altre figure insolite senza troppi sforzi.

Una volta riposato, adagiate l'impasto su un piano leggermente infarinato, aiutandovi prima con le mani e poi con l'aiuto di un mattarello per modellare la teglia che andrete ad utilizzare. Per prima cosa disponete le mele caramellate cotte nello stampo e ricopritele con questo composto, premendo il bordo nello stampo.

Quando sforniamo, lasciamo riposare qualche minuto e poi copriamo la teglia con una teglia larga, quindi laviamo la torta quando è calda. Sbucciare e tagliare le mele, bagnarle con il succo di limone e friggerle a fuoco basso. Rimuovere il guscio, inserire. Con questo liquido sciogliete la gelatina sul fuoco per qualche secondo e mescolatela alle mele pulite. Lasciare scaldare.

Affettare la frutta per la tavola: foto

Preparare la meringa con albumi e zucchero. Mescolare la panna con la purea e incorporare gli albumi nell'involucro. Disporre in tazze o stampini per gelatina e conservare in frigorifero per 2 ore. Come per le altre celebrazioni, ci sono usi e costumi che rendono questo giorno speciale. Le famiglie si riuniscono attorno al tavolo familiare.

Al Seder è consuetudine condividere alcuni cibi come simboli di auguri per il prossimo anno. La mela è sempre presente insieme al miele, come augurio di un anno rotondo e dolce. Sulla tavola delle feste non può mancare il pesce, simbolo di fertilità, nonché la mente a moltiplicarsi come un pesce; Oltre al melograno, alla carne di agnello e a tutti i tipi di preparazioni dolci.

Prepararsi a creare una creazione di frutta

Inoltre, la “jala” è sostituita da una “jala-agula” rotonda, che simboleggia la vita rotonda e il desiderio tutto l’anno. Sciogliere il lievito con un po' di acqua tiepida e un po' di zucchero. Mescolare la farina con il sale e lo zucchero, formare una corona e disporre al centro i restanti ingredienti. Aggiungere il lievito schiumoso e frullare fino a ottenere un composto liscio e tenero. Lascia che il volume raddoppi. Formare la corda con la massa trasportata e l'avvolgimento a spirale. Rimettete il foglio oliato e riprendetelo. Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere di semi.

Disposizione del taglio per il tavolo

Bellissimo taglio di pesce per la tavola festiva: design e decorazione

Portare il forno a 200 gradi fino a doratura. Macinare la carne di tre pesci, metterla in una ciotola e aggiungere le uova, la cipolla grattugiata e la farina, mescolare bene e condire. Mettete abbastanza acqua in una pentola capiente, tagliate in quattro la cipolla, tritate le carote, il sale e portate sul fuoco. Con le mani umide, andare a formare un guefilte di pesce e aggiungerlo direttamente all'acqua.

Affettare le aringhe per la tavola festiva: design e decorazione

Per l'impasto: Formare una corona con farina e sale, al centro trovare le uova, aggiungere un pezzetto di farina. Lavorare bene fino ad ottenere una massa liscia e compatta. Per il ripieno: tagliare la carne e la cipolla a cubetti. Mettete un filo d'olio in una padella e fate soffriggere le cipolle finché non iniziano a colorirsi. Aggiungere la carne e mescolare bene. Lasciare cuocere per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare, elaborare e condire. Potete anche far bollire la carne e poi aggiungere le cipolle tritate. Stendere l'impasto su un piano di lavoro friabile, ritagliare dei dischetti, farcire e formare.

Composto:

1. Mandarino - 2 pezzi
2. Kiwi - 3 pezzi
3. Pamela - 1 pz.
4. Arancione - 1 pz.
5. Mela - 2 pezzi
6. Anelli di ananas in scatola - 1 barattolo.
7. Melograno - 1 pz.

Preparazione:

• Lavare accuratamente i frutti e rimuovere la buccia. Dividete gli agrumi a fettine, tagliate il kiwi ad anelli sottili. Sbucciare le mele dai semi e tagliarle a fette. Metti i frutti preparati in ordine casuale su un bel piatto. Cospargere i semi di melograno sopra. La cosa principale è che tutto sembra colorato, elegante e festoso!

Servire piccolo in brodo o grande con cipolle fritte. Portare ad ebollizione l'acqua in una brocca, una volta che bolle aggiungere il bicarbonato e attendere che sia tiepida. Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero, sbattete con una frusta a filo, aggiungete il miele, il burro e lo zenzero. Mescolare bene, aggiungere acqua e bicarbonato. Infine la farina è stata setacciata con la cannella e la noce moscata, facendo attenzione a non formare grumi. Portare a 160 gradi nel forno preriscaldato per 50 minuti o fino a quando non sarà sodo.

Affettare la frutta in tavola: i modi migliori

Chef specializzato in cucina etnica ed ebraica. Ha studiato gastronomia in Israele, negli Stati Uniti e in Argentina. Ha lavorato in alberghi, ristoranti e società di catering. Onora gli Chef per la Pace. Coautore con Miriam Becker di A Passion for Jewish Food. Da allora insegnante di gastronomia e cucina ebraica.

• Non è necessario sbucciare tutti i frutti. Aggiungerà contrasto al taglio e preserverà la freschezza del frutto più a lungo. La buccia può essere utilizzata per decorare un piatto. Ad esempio, è facile realizzare un cestino originale o un elegante bocciolo rosa con la scorza di un'arancia.

Questa è una zuppa tradizionale polacca e di solito è il primo piatto della cena della vigilia di Natale. Prima di tutto dobbiamo fare un estratto. Dalle barbabietole tagliare a fette 5 litri di acqua e 6 spicchi d'aglio. . Metti le barbabietole tritate finemente in una ciotola di vetro, aggiungi l'aglio e l'acqua.

Coprite con canovaccio e lasciate riposare per 4 o 5 giorni a temperatura ambiente. Se sulla superficie si forma uno strato di schiuma, lo rimuoviamo con un cucchiaio. Dopo 5 giorni, rimuovere i solidi e mantenere il liquido. Succo di barbabietola rossa di un limone 3 cipolle grandi 1 cucchiaio di burro sale qb 1 cucchiaio di zucchero 1 foglia di alloro 4 o 5 grani di pepe paprika, quantità a piacere 2 litri di acqua burro latte, facoltativo. Sbucciare le barbabietole, tagliarle a listarelle e irrorarle con il succo di limone.

Per tagliare i frutti in modo bello e accurato, devi seguire alcune regole e trucchi.

• Assicurati di lavare tutta la frutta prima di tagliarla. Per il trasporto e lo stoccaggio sono rivestiti con una composizione chimica che consente ai prodotti di rimanere freschi più a lungo. È molto pericoloso!

Triteremo le cipolle e le aggiungeremo alle barbabietole. Aggiungete un po' d'acqua e il resto degli ingredienti: burro, sale, zucchero, alloro, pepe, paprika e fate cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Aggiungiamo due litri di acqua e una volta bollita aggiungiamo l'estratto, condiamo a piacere se necessario, e continuiamo la cottura senza far bollire, basta scaldare, perché se bolle la zuppa perde colore e profumo.

Video: “Bellissimi tagli di carne”

Servi la zuppa con panna o guarniscila con salsa per un tocco delizioso ad ogni cena. Oggi è facile farlo, ma anticamente si cuoceva in stampi di terracotta e padelle di rame con un tempo di cottura di quasi due ore, e tutta la faccenda era una cosa seria, non solo la preparazione degli ingredienti, a partire dalla pasta stessa all'inizio di Pasqua, ma dopo la cottura bisogna stare molto attenti che la torta mantenga la sua forma quando cambia.

• Per affettare utilizzare solo coltelli affilati. In questo modo le fette di frutta risulteranno uniformi e sottili. I frutti vengono tagliati prima di servire. Anche in frigorifero possono perdere l'aspetto originale e seccarsi.
• Per mantenere le fette fresche più a lungo, ricopritele con un sottile strato di gelatina trasparente.
• Per rendere il piatto appetitoso e invitante, guarnitelo con frutti di bosco e chicchi di melograno.

Nonna del Gigante o Baba Droideva

Questa torta viene preparata come parte di un cesto alimentare benedicente ed è una parte tradizionale della colazione della famiglia Pascuume.

• Lievito di birra ½ tazza di latte tiepido 10 tuorli 150 gr.
• Dall'olio all'unguento 1 bicchiere di rum o altri 200 g.
• Dall'uvetta ammollata in acqua, un pizzico di sale, non intaccato dallo zucchero.

Asciugare metà della farina, aggiungere il latte caldo e mescolare bene in modo che non si formino grumi. Aggiungiamo un preparato di lievito, mescoliamo e copriamo con un panno per far crescere.

• Non aver paura di esperimenti brillanti e combinazioni insolite!
• Le mele e le banane a fette si scuriscono più velocemente degli altri frutti, quindi preparale all'ultimo momento. Non dimenticate di irrorare le fette con il succo di limone, questo aiuterà il frutto a restare bianco più a lungo.

Compatibilità della frutta con altri prodotti

Sbattere le uova e lo zucchero con la frusta fino a formare una schiuma, aggiungere la restante farina, i tuorli sbattuti e infine il lievito. Impastare fino a quando l'impasto si staccherà dalle mani. Aggiungete l'olio alla pomata, il rum ed i sali per pizza. Fate soffriggere dolcemente fino a quando la pastella diventa traslucida e aggiungete l'uvetta.

Poniamo la droga in uno stampo alto, pretrattata e macinata. Copriamo e quando avrà raggiunto il doppio della dimensione lo trasferiamo in forno caldo per 50 minuti. Sappiamo che è cotto quando lo togliamo dal forno, infilzandolo con un coltello, esce pulito.

1. La frutta dolce, i datteri, i cachi, i fichi, le banane e la frutta secca si decompongono più lentamente di quella acida. Si sconsiglia di consumarli dopo pranzo, altrimenti non si eviteranno gonfiore e fastidi addominali. I frutti dolci si sposano bene con quelli aspri, tra loro, con erbe aromatiche, panna,
2. Frutti semiacidi: mirtilli, lamponi, mele, prugne, pere, mango, fragole, albicocche, pesche, uva e anguria. Si sposano bene con frutta agrodolce, prodotti a base di latte fermentato, alimenti proteici (ricotta, carne, formaggio, noci, ecc.), Erbe aromatiche e panna.
3. I frutti semiacidi sono incompatibili con legumi, funghi, uova, pesce e piselli. Frutta acida: mandarini, ananas, melograni, limoni, pamela, arance, uva spina, mirtilli rossi, mele acide, prugne, pere, uva e albicocche. Si sposano bene tra loro, con prodotti a base di latte fermentato, panna acida, panna, formaggio, erbe aromatiche, noci e ricotta grassa. Si sconsiglia di combinare la frutta acida con proteine ​​​​animali, piselli, legumi e prodotti contenenti amido.

Spolverate con lo zucchero imperiale mentre il Baba è ancora caldo. Il latte caldo dovrebbe permettergli di scaldarsi per un po'. Il Pierogi è il piatto polacco più tradizionale e forse il piatto polacco più popolare tra gli argentini. La pasta stessa è una pasta ripiena cotta in una piccola empanada che può essere realizzata con una varietà di ripieni, anche in una varietà di varianti salate o dolci.

I pierogi sono un piatto popolare in molti paesi dell'Europa orientale e variano a seconda del nome come pirozhki o varniki o ravioli in Russia, variniki o ravioli in Ucraina. Anche questo è un piatto molto tipico della cucina ebraica e si chiama varenaki.

Affettare la frutta per la tavola delle feste è un'arte e richiede molto lavoro. Dopotutto, i frutti devono essere disposti in modo che sembrino attraenti e risveglino l'appetito. Ma anche senza competenze serie e talento artistico, puoi cimentarti in questa attività creativa. La cosa principale è mostrare immaginazione e desiderio e tutto funzionerà! Immagina e sorprendi i tuoi ospiti.

Il nuovo anno si avvicina sempre di più e con esso aumenta l'interesse delle casalinghe nel tagliare tutti i tipi di frutta e verdura. Ma oggi ne parleremo solo uno: la mela. Ebbene, quanto è bello tagliare questa semplice mela senza trasformarla in vari orsi, rane, rane e altri animali commestibili simili di cui Internet pullula.

Anche se tutto questo viene fatto per divertire i bambini nella speranza che questo o quel bambino almeno morda l'orecchio di questo o quell'animale, non vorrei davvero mettere tutte queste creazioni sulla tavola delle feste. Ma cosa devo fare se non so come tagliare e servire magnificamente anche la mela più semplice? Ho raccolto 10 modi per tagliare magnificamente una mela.

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 1

Il modo più bello, secondo me, per tagliare una mela sono le rose di mela.

Foto e ricetta su bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart

È un peccato persino mangiare rose del genere, ma le voglio ancora davvero.

Foto e ricetta su preppykitchen.com/rose-apple-tarts/

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 2

Una versione un po' semplificata (rispetto alle rose di mele) della torta di mele è questa. Devo ammetterlo, questa è la mia torta preferita. Le singole fette di mela potrebbero non darti alcun piacere estetico, ma piegate ad anello sembrano molto armoniose e appetitose. Ma come tagliare magnificamente una mela in modo che tutte le fette abbiano la stessa dimensione. Ho risolto questo problema con questo semplice... non so nemmeno come chiamarlo... beh, nemmeno un dispositivo. Lascia che ci sia un'affettatrice di mele.

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 3

Quasi nessuno servirà mele essiccate in tavola, ma qualche filo di mele tagliate a fette sottili appese in cucina aggiungeranno un'atmosfera accogliente. Se tagli la mela correttamente, al centro della fetta apparirà naturalmente una stella.

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 4

Bene, se desideri asciugatrici dall'aspetto identico con un anello semplice e chiaro al centro, allora ecco un altro "dispositivo" che ti aiuterà:

E il risultato sarà così:

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 5

Poi arrivano le “acrobazie” nel tagliare ed essiccare le mele. Non riesco a trovare come, dove o da chi sia stato fatto, ma sembra molto professionale. In questo modo puoi decorare la Charlotte più semplice con una mela tritata e sembrerà come se fossi in cucina tutto il giorno. Vuoi solo sapere come asciugare questa cosa in modo che non si arricci o si sgualcisca? Scrivi se hai qualche idea!

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 6

Un'altra idea che può decorare la tavola di Capodanno sono le candele alle mele.

L'immagine probabilmente parla da sola.

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 7

Cosa puoi offrire ai tuoi bambini oltre a tonnellate di cioccolato e mandarini quest'inverno? Che ne dici dei panini alle mele spalmati di burro di arachidi?

Gli ospiti adulti apprezzeranno sicuramente l'insalata di pollo servita su fette di mela tagliate sottili.

Come tagliare magnificamente una mela - metodo 8

Ma non è tutto! Che ne dici di mele a fette ricoperte di cioccolato, caramello e cosparse di noci.

Personalmente preferisco le fette ricoperte di cioccolato cosparse di semi di girasole o scaglie di cocco.

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UN-A+

La lepre attraversò la foresta con un sacco, alla ricerca di funghi e bacche per le sue leprine, ma, per fortuna, non trovò nulla: né funghi, né bacche.

E all'improvviso, nel mezzo di una radura verde, vide un melo selvatico. E le mele rossastre sopra e sotto sono visibili e invisibili! Senza pensarci due volte, la lepre aprì la sua borsa e iniziò a raccogliervi le mele.

Poi il corvo volò dentro, si sedette su un ceppo d'albero e gracchiò:

- Carr! Carr! Bruttezza! Verranno tutti qui, non rimarrà una sola mela!

"Gracidi invano", dice la lepre, "ci sono abbastanza mele per tutto il bosco". E i miei conigli sono seduti a casa affamati.

La lepre prese un sacco pieno di mele. La borsa è pesante: è impossibile sollevarla. Con difficoltà la Lepre lo trascinò lungo il sentiero del bosco...

E all'improvviso la sua testa si seppellì in qualcosa di morbido. La lepre alzò la testa e rimase sbalordita: l'orso era in piedi di fronte a lui!

- Cos'hai nella borsa? - chiese l'Orso. La lepre tornò in sé, aprì la borsa e disse:

- Ecco... Mele... Serviti, zio Misha!

Bear ha provato una mela.

- Niente mele! Rinfrescante! - ruggì, prese una grossa manciata di mele e proseguì per la sua strada.

E la lepre va a casa sua.

La lepre sta camminando attraverso la foresta e i piccoli scoiattoli corrono verso di lui da tutti i lati, strillando in coro:

- Zio Lepre! Dammi delle mele!

Non c'era niente da fare, ho dovuto riaprire la borsa.

Sulla strada di casa, la lepre incontrò il suo vecchio amico Riccio.

-Dove stai andando, Prickly Head? - chiese la Lepre.

- Beh, sono andato a raccogliere i funghi, ma i funghi non si vedevano da nessuna parte. Vado in giro con il cestino vuoto.

- Faresti meglio a prendermi delle mele. Prendilo, non essere timido, ne ho tanti! - disse la Lepre e versò al Riccio un cesto pieno di mele.

La lepre uscì nel prato e lì passeggiava la capra con i suoi capretti. La lepre diede loro anche delle mele.

La lepre camminava, camminava e si stancava.

Ero seduto su una collinetta, quando all'improvviso...

- Grazie amico! - disse la Talpa e scomparve sottoterra insieme alle mele.

Nella casa della lepre aspettano Papà Lepre da molto tempo. Per passare il tempo, Mamma Lepre racconta una storia ai suoi coniglietti affamati.

E poi qualcuno bussò alla porta...

La porta si aprì e sulla soglia apparvero dei piccoli scoiattoli con un grande cesto pieno di noci.

- Qui! La mamma mi ha chiesto di dirti questo! - gli scoiattoli strillarono e scapparono.

“Miracoli...” sussurrò la Lepre.

Il riccio arrivò con un cesto pieno di funghi.

- Padrone di casa? - chiese alla Lepre.

- Non proprio. Sono partito la mattina e non sono più tornato.

Il riccio salutò, se ne andò e lasciò il cestino con i funghi per la lepre.

Il vicino Koza ha portato cavoli e una brocca di latte.

"Questo è per i tuoi figli", disse alla Lepre.

I miracoli continuano...

Con un tonfo, il coperchio sotterraneo si aprì e apparve la testa della Talpa.

- È questa la casa della Lepre? - chiese.

"Sì, viviamo qui", disse la lepre.

- Quindi ho scavato correttamente! - La Talpa si rallegrò e dal sottosuolo volarono fuori tutti i tipi di verdure: carote, patate, prezzemolo, barbabietole. - Ciao Lepre! - gridò la Talpa e scomparve sottoterra.

E il corvo gracchia ancora:

- Carr! Carr! Ha distribuito mele a tutti e almeno mi ha regalato una mela!

La lepre si imbarazzò e scosse l'ultima mela dal sacchetto:

- Ecco... Il migliore! Dai un bacio alla tua salute!

- Ho davvero bisogno delle tue mele, non le sopporto! Carr! Carr! Cosa si sta facendo! Porta una borsa vuota ai suoi figli affamati!

- E io... E adesso torno nella foresta e riporto di nuovo la borsa piena!

-Dove stai andando, stupido! Guarda che nuvola si sta addensando!

E la lepre tornò di corsa nella foresta.

E quando corse al suo prezioso melo, lì... Il lupo era seduto.

Il lupo vide la lepre, si leccò le labbra e chiese:

- Cosa vuoi qui?

- Io... volevo raccogliere le mele... Per i conigli...

- Quindi ti piacciono le mele?

- Lu... mi piace...

- E adoro moltissimo le lepri! - Il lupo ringhiò e si precipitò contro la lepre.

È qui che la borsa vuota è tornata utile per la lepre! La lepre lo gettò sopra la testa del lupo e cominciò a correre.

Era tarda notte quando la Lepre si trascinò verso casa sua.

E a casa i conigli ben nutriti dormivano profondamente da molto tempo. Solo una lepre non ha dormito: piangeva piano nel suo angolo.

All'improvviso la porta cigolò.

I coniglietti saltarono in piedi.

- Evviva! Papà è arrivato!

La lepre corse alla porta: la lepre stava sulla soglia, tutta bagnata.

"Non ti ho portato niente... proprio niente", sussurrò.

- Il mio povero coniglietto! - esclamò la Lepre.

E all'improvviso un colpo terribile scosse la casa.

- E' lui! Lupo! Chiudi la porta! Nascondetevi tutti! - gridò la Lepre.

Il vetro risuonò, la finestra si aprì e apparve la grande testa dell'Orso.

- Qui! "Tienimi un regalo", ringhiò l'Orso. - Tesoro vero, tesoro finto...

Al mattino tutta la famiglia delle lepri si riuniva a tavola. E c'è così tanto sul tavolo! Funghi e noci, barbabietole e cavoli, miele e rape, carote e patate.

E il malvagio Corvo è sorpreso:

“Non riesco a immaginare: come può venire tanta bontà da una borsa vuota?”

Scarica il sacchetto di mele

annotazione

"La borsa delle mele" è una delle migliori fiabe di Vladimir Suteev, che aiuterà a instillare nei bambini gentilezza, sincerità e altruismo. Questa storia parla di una lepre che, sebbene stesse correndo a casa con un sacchetto di mele selvatiche per i suoi figli, lungo la strada trattava tutti coloro che glielo chiedevano. E sebbene non sia stato possibile raccogliere regali una seconda volta, i bambini dalle orecchie non sono rimasti affamati: ogni abitante della foresta che si è curato ha portato molti doni alla famiglia del generoso padre-lepre.

Come tagliare magnificamente una mela per una composizione di frutta destinata a Questa domanda interessa molto spesso quelle casalinghe che vogliono decorare il piatto in modo originale e presentarlo agli ospiti invitati. Sfortunatamente, non tutte le persone hanno un'immaginazione culinaria creativa sviluppata. Ma non arrabbiarti, perché in questo articolo parleremo in dettaglio di come ritagliare correttamente e magnificamente varie figure e piante dai frutti.

Come tagliare magnificamente una mela? Diamo un'occhiata a diversi modi passo dopo passo

Le mele sono frutti molto gustosi e salutari, disponibili per i residenti nel nostro paese quasi tutto l'anno. Se decidi di dedicare qualche minuto libero a tagliarli magnificamente, allora possono davvero diventare una vera opera d'arte.

Quindi, presentiamo alla vostra attenzione diversi modi originali, ma allo stesso tempo semplici e facili per tagliare una deliziosa mela fresca, che servirà come decorazione ideale per ogni tavola festiva.

Metodo uno: coniglietti di mele

Come tagliare magnificamente una mela a forma di coniglio? Per fare ciò è necessario utilizzare i seguenti suggerimenti:

1. Devi prendere un frutto rosso duro di media grandezza e lavarlo accuratamente.
2. La mela va tagliata lungo l'asse in 4-8 fette e rimuovere con cura il torsolo con elementi duri.
3. Sulla buccia del frutto rosso è necessario segnare una V (lungo il pezzo) con un coltello.
4. È necessario sollevare con attenzione il centro (angolo) del punto inferiore V con un coltello, quindi rimuoverlo completamente.
5. La pelle rimanente, o meglio le orecchie da coniglio, deve essere sollevata allo stesso modo.
6. Dovresti ritagliare magnificamente gli occhi e immergere il frutto decorativo in acqua acidificata in modo che non si scurisca.

Metodo due: fiore

Per capire come tagliare magnificamente una mela, dovresti prima decidere quale ruolo svolgerà questo prodotto nella composizione del frutto. Se vuoi farne una figura centrale, si consiglia di ritagliare un bel fiore. Per fare ciò è necessario fare quanto segue:

1. Devi scegliere una mela grande e dura di qualsiasi colore, quindi lavarla bene.
2. È necessario inserire un coltello con una lama di larghezza ridotta (circa 1 centimetro) al centro del frutto con un angolo di 45 gradi (a destra) e portarlo al centro della mela. Successivamente, rimuovi l'elettrodomestico da cucina e ripeti la stessa azione, ma solo a sinistra. Allo stesso modo, devi forare l'intera mela lungo il diametro, in conseguenza della quale dovresti ottenere due belle metà del frutto sotto forma di fiori a coste.
3. I prodotti finiti devono essere immersi in acqua acida, posti al centro del piatto e altri elementi decorativi posizionati attorno ai bordi.

Metodo tre: foglie

Come tagliare magnificamente una mela in petali? Quasi tutti conoscono questo metodo per decorare la frutta. Dopotutto, è ciò che viene spesso utilizzato per decorare tutti i tipi di torte. Per coloro che ancora non hanno idea di come viene eseguita questa procedura, consideriamola più in dettaglio.

1. Prendi una mela grande e dura di qualsiasi colore e poi lavala bene in acqua calda.
2. Dividete il frutto lungo il torsolo in 4 parti ed eliminate con cura gli elementi duri e i semi con un coltello affilato.
3. Allontanandosi di 3-4 millimetri dai bordi delle fette, praticare dei tagli senza raggiungere il fondo del frutto. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere una fetta di mela con un angolo ottuso o acuto.
4. Con la parte rimasta dell'intero quarto di frutto bisogna fare lo stesso procedimento. Di conseguenza, ti ritroverai con diversi elementi separati che devono essere collegati insieme, spostati leggermente e usati come petali.

Ora sai come tagliare magnificamente una mela (la foto è mostrata leggermente più in alto) e usarla per creare un'originale composizione di frutta.