In autunno l'ortaggio principe è la zucca, che potrete utilizzare per preparare dolci e secondi piatti. Il pollo con zucca al forno è un piatto sostanzioso, sano e dietetico, perfetto per la cena.

La zucca risulta tenera, aromatica e speziata, perché l'aglio aggiunge piccante, il succo di limone dona un aroma e un'acidità incredibili. Il pollo è molto tenero e delizioso. Puoi utilizzare qualsiasi parte del pollo: cosce, ali, petti di pollo. È preparato abbastanza rapidamente e semplicemente.

Rimarrai sorpreso, ma la zucca salata è ancora più gustosa della zucca dolce, l'importante è condirla adeguatamente con le spezie. Le seguenti spezie si sposano bene con la zucca: peperoncino, paprika, noce moscata, aglio, zenzero. Assicurati di versare il sugo ottenuto dal succo di pollo e verdure sul piatto finito, aggiungendo un colore brillante. Questo piatto può essere servito anche ai bambini piccoli, perché risulta leggero e dietetico.

La zucca è molto salutare e poco calorica, è composta per il 90% da acqua. È molto benefico per la digestione, anallergico, quindi può essere consumato dai bambini e dalle persone a dieta.

Ricetta pollo con zucca al forno con foto

ingredienti

• Zucca – 300 g.
• Filetto di pollo – 300 g.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Succo di limone – 1 cucchiaino
• Acqua - 1 bicchiere
• Sale – 0,5 cucchiaini
• Spezie - a piacere

Come cucinare la zucca con il pollo

Lavate la zucca sotto l'acqua corrente, sbucciatela e tagliatela a cubetti. Tagliare la cipolla a fettine sottili. Non tritare grossolanamente la cipolla; dovrebbe avere il tempo di cuocere.

Tagliate il petto di pollo a pezzetti larghi 1-1,5 cm, non tagliateli troppo sottili, perché la zucca impiega molto tempo a cuocere. Condiscilo con spezie: sale, pepe nero macinato, curcuma. Metti il ​​filetto di pollo in una padella calda con olio vegetale e friggi per circa 1 minuto su ciascun lato. Se vuoi più carne dietetica, non devi friggerla.

Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere il sale e l'aglio spremuto. Si consiglia di versare acqua tiepida in modo che il sale si sciolga rapidamente e le verdure cuociano velocemente.

Versate nella pirofila il grasso della padella rimasto del pollo, poi mettete sul fondo della pirofila tutte le verdure e poi la carne. Assicurati di aggiungere un po 'di sale e mescolare in modo che il sale sia distribuito uniformemente. Versare l'acqua piccante, dovrà coprire tutte le verdure, poi cuoceranno velocemente. Mettere in forno a cuocere per 30 minuti a 180°C.

Tirare fuori il pollo e la zucca e servire caldo. Questo è un piatto eccellente per bambini e adulti, soprattutto per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione. Buon appetito!

E se vuoi preparare un dessert con la zucca, allora si trova

Consiglio

1. Per rendere gustoso il contorno. Dovresti comprare una zucca matura. La verdura dovrebbe essere senza danni, la pelle dovrebbe essere sottile e di colore arancione chiaro. Il colore della polpa dovrebbe essere brillante.
2. Tagliate la zucca a pezzetti in modo che cuocia velocemente; non ci vuole molto a cuocere, solitamente bastano 30 minuti. Controllate la cottura con un coltello; se si rompe facilmente significa che è pronto.
3. L'aglio conferisce gusto e aroma al piatto; se non ti piace, puoi aggiungere panna acida o concentrato di pomodoro al ripieno, quindi non sarà insipido.
4. Il sale viene aggiunto all'acqua e alle verdure, quindi assaggiate per evitare una salatura eccessiva.
5. Viene aggiunta acqua per aiutare le verdure a cuocere velocemente, e a fine cottura si trasforma in un delizioso sugo che può essere versato sulla carne.
6. Le erbe fresche ravvivano il piatto; non le ho aggiunte perché non piacciono a tutti in famiglia. Ma puoi cospargere con prezzemolo, aneto, coriandolo.
7. Oltre alla zucca potete aggiungere le seguenti verdure: broccoli, cavolfiori, peperoni, piselli, zucchine, melanzane. Quindi otterrai un piatto super vitaminico.

Puoi preparare molti piatti diversi a base di pollo e zucca. Si tratta di zuppe, casseruole, stufati di verdure, torte e insalate. Una verdura dolciastra e ricca di vitamine e una carne tenera creano una combinazione unica, in perfetta armonia non solo tra loro, ma anche con gli altri componenti. Diamo un'occhiata a 7 ricette per piatti preparati con pollo con zucca al forno, a cottura lenta e in padella.

Per rendere gustoso il piatto, devi prendere la zucca matura. La polpa di un tale frutto sarà di colore arancione brillante e non troppo dura al tatto. Per quanto riguarda il pollo potete utilizzare sia la carcassa intera che alcune sue parti.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 600 g di polpa di zucca;
• 600 g di pollo;
• diverse cipolle;
• condimenti per pollame;
• maionese o yogurt senza additivi;
• 2 – 3 uova di gallina;
• sale e paprika.

Come cucinare il pollo con la zucca al forno:

1. Lavare il pollo, salare e cospargere con i condimenti per pollame, lasciare riposare per un po'.
2. Tagliare la polpa di zucca a cubetti e le cipolle a semianelli.
3. Sbattere le uova con maionese o yogurt, aggiungere il formaggio grattugiato.
4. Ungere una pirofila, adagiare la zucca tritata, cospargerla di sale e paprika e adagiarvi sopra la cipolla.
5. Distribuire uniformemente i pezzi di pollo sulla superficie, versare la salsa preparata sulla pirofila e mandare a cuocere.

Al momento di servire potete cospargere il pollo al forno con zucca e cipolle con erbe tritate.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Se cucini il pollo con la zucca in una pentola a cottura lenta, il piatto risulterà particolarmente morbido e succoso.

Per funzionare avrai bisogno dei seguenti componenti:

• filetto di pollo;
• polpa di zucca;
• peperone;
• spicchi d'aglio;
• brodo o acqua filtrata;
• sale e condimenti.

Cottura in una pentola a cottura lenta:

1. Tagliare la cipolla e il peperone a semianelli, tritare finemente l'aglio.
2. Friggere le verdure nella ciotola dell'apparecchio fino a renderle morbide, quindi aggiungere la carne tritata, salare e condire.
3. Quando il pollo comincia a rilasciare il succo, aggiungete la zucca tagliata a dadini e continuate la cottura in modalità frittura ancora per qualche minuto.
4. Versare il brodo, aggiungere ancora un po 'di sale e spezie se necessario, chiudere il coperchio e cuocere la pirofila in modalità spezzatino per 45-50 minuti.

In una nota. Potete integrare questo spezzatino con carote, pomodori o zucchine tritate finemente.

Come stufare deliziosamente il pollame con le verdure

Per preparare questo piatto avrai bisogno di una padella profonda con pareti spesse.

Devi prendere i seguenti componenti, il cui volume dipende dalla capacità dei piatti:

• eventuali parti di pollo;
• polpa di zucca;
• funghi freschi;
• lampadina;
• carota;
• panna acida;
• spezie e sale.

Come stufare il pollame con zucca e funghi:

1. Fate bollire le cipolle e le carote nella padella, quindi aggiungete i funghi tritati.
2. Aggiungere il pollo al composto e friggerlo leggermente, cospargendolo di sale e condimenti.
3. Metti la zucca tritata, aggiungi la panna acida diluita con acqua e chiudi il coperchio.

Devi cuocere questo piatto a fuoco basso, ma dovrai assicurarti che il liquido non evapori, altrimenti i componenti sottostanti bruceranno.

Zuppa di pollo e zucca

La zuppa di zucca con pollo delizierà la tua famiglia e, se la prepari sotto forma di purea, è abbastanza adatta per nutrire il tuo bambino.

Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• 400 g di pollo;
• 600 g di zucca;
• 2 – 3 patate;
• carota;
• aglio facoltativo;
• aneto;
• semi di zucca sbucciati;
• sale.

Come preparare la zuppa di zucca frullata con pollo:

1. Cuocere il pollo, separarlo dall'osso e separarlo in fibre.
2. In una casseruola a pareti spesse, cuocere a fuoco lento la cipolla tritata e le carote grattugiate in olio vegetale. Aggiungi l'aglio schiacciato.
3. Quando la frittura sarà pronta aggiungere le patate tagliate finemente e la polpa di zucca. Riempire gli ingredienti con il brodo in cui è stato cotto il pollo, salarli e aggiungere i condimenti.
4. Cuocere a fuoco lento le verdure, coperte, finché non diventano morbide, quindi frullarle in un frullatore e rimetterle nella padella.
5. Se necessario aggiungete altro brodo alla zuppa, portate a ebollizione e togliete dal fuoco.

Questo piatto viene servito con pezzi di pollo su ogni piatto e cosparso sopra di erbe tritate e semi di zucca, che se lo si desidera possono essere leggermente fritti in una padella asciutta.

Con ripieno di panna acida

La panna acida conferirà alla carne ulteriore morbidezza e le noci e l'aglio renderanno il piatto aromatico e soddisfacente.

Per cucinare il pollo con zucca in salsa di panna acida, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• polpa di zucca;
• pollo;
• cipolla;
• aglio;
• prugne;
• panna acida;
• Noci;
• sale e spezie.

Come preparare il piatto:

1. Immergere le prugne nell'acqua, quindi scolare il liquido, lavare e asciugare accuratamente i frutti.
2. Tagliare la polpa di zucca a pezzetti e disporla in una pirofila unta. Cospargere la verdura con cipolle tritate, sale e spezie.
3. Distribuire le prugne sulla superficie, adagiarvi sopra il pollo, che dovrà anch'esso essere salato e condito.
4. Tritare l'aglio e mescolarlo con la panna acida. Aggiungere le noci tritate al composto risultante, diluire leggermente la salsa con acqua e versarla nella pirofila. Poi lo mettiamo in forno.

In una nota. Puoi aggiungere paprika o curry alla salsa di panna acida, questi condimenti gli conferiranno un colore e un aroma gradevoli.

Zucca ripiena cotta al forno con pollo

Una zucca ripiena apparirà bella e festosa sulla tavola. Per fare questo dovrai scegliere un frutto di media grandezza e con una buccia forte e intatta. Gli altri ingredienti vengono presi in un volume tale che il ripieno si adatti alla zucca.

Durante il processo di cottura avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• zucca;
• filetto di pollo;
• carota;
• peperone;
• diversi pomodori o passata di pomodoro;
• un po' d'aglio;
• brodo;
• sale e condimenti.

Come cucinare la zucca ripiena di pollo, riso e verdure:

1. Tagliamo la parte superiore della zucca e, se il frutto ha una forma oblunga, lo dividiamo in due parti.
2. Utilizzando un cucchiaio, estraete i semi e la polpa in modo che le pareti abbiano uno spessore di almeno 2 cm.
3. Strofina l'interno della zucca con sale, condimenti e una piccola quantità di olio vegetale, quindi metti il ​​pezzo in forno per mezz'ora. Poi tiratelo fuori e fatelo raffreddare un po'.
4. Mentre la zucca cuoce, aggiungete in una padella la cipolla tritata, i peperoni, le carote e l'aglio e, quando saranno diventate morbide, aggiungete la carne, salate e pepate gli ingredienti.
5. Quando il pollo comincia a rilasciare il succo, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi o la passata di pomodoro, aggiungete il riso e riempite la pirofila con il brodo. Potete mettere qui anche la polpa estratta dalla zucca, dopo averla tagliata finemente.

Per preparare il piatto avrai bisogno dei seguenti componenti:

• una confezione di pasta sfoglia;
• polpa di zucca;
• filetto di pollo;
• aglio;
• pomodori;
• panna acida;
• verde;
• sale e condimenti.

Come fare una torta:

1. Togliere l'impasto dalla confezione e lasciarlo scongelare.
2. Tagliare il filetto di pollo a strati sottili, strofinare con sale, condimenti e aglio schiacciato, lasciare marinare.
3. Tritare la zucca e la cipolla, tagliare i pomodori a fettine sottili.
4. Stendete l'impasto e adagiatelo su una teglia in modo che i bordi pendano un po'.
5. Ungere la base con un sottile strato di panna acida, adagiarvi sopra la zucca, cospargere di cipolla, sale e condire.
6. Disporre i pezzi di pollo e poi le tazze di pomodoro.
7. Cospargere la pirofila con il formaggio, piegare i bordi dell'impasto verso l'interno e mettere a cuocere.

Quando la torta sarà pronta non resta che cospargerla di erbe aromatiche e dividerla in porzioni.

Utilizzando le ricette fornite, puoi tranquillamente sperimentare abbinando zucca e pollo a vari prodotti. Per gli ingredienti principali, tutti i cereali, pasta, verdure, funghi e frutta secca sono perfetti. Salse e condimenti preferiti contribuiranno a evidenziare il gusto del piatto.

Sai quanto è gustoso? In caso contrario, assicurati di prepararlo a casa prima che finisca la stagione della zucca. Non è un segreto che molto spesso venga cotto con verdure o su un letto di verdure. Le verdure costituiscono un contorno molto gustoso che completa la carne.

Molto spesso, le patate vengono cotte con carne di pollo, anche se oltre a loro ci sono moltissime verdure gustose e utili che possono essere utilizzate per diversificare numerosi tipi di carne. Questi includono asparagi, fagiolini, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cipolle, carciofi, zucca.

Amo moltissimo la zucca e la utilizzo più spesso per preparare dolci e prodotti da forno. Le zuppe e le portate principali sono un po’ più rare, ma non ho mai dovuto cuocere la zucca con il pollo. Quest'anno finalmente ho deciso di cucinare questo piatto. Il pollo con la zucca si è rivelato molto, molto gustoso. Se ami questa verdura, assicurati di cucinarla al forno con la zucca. Prendi varietà dolci di zucca per la cottura.

Questo è il tipo di zucca che si vende nei supermercati, mentre al mercato possono venderti anche zucca di varietà foraggera. Per quanto riguarda il pollo, vorrei aggiungere che per la cottura puoi prenderne l'una o l'altra parte o anche l'intera carcassa. Oggi voglio mostrarti come cuocere in modo delizioso e veloce le cosce di pollo al forno in una marinata piccante con spezie.

Questa marinata è adatta anche per cuocere al forno una carcassa di pollo intera, ma per garantire una cottura perfetta consiglio di utilizzare una sacca da forno. La zucca può essere posizionata sia al centro della carcassa di pollo che attorno ad essa. Oltre al pollo, ho utilizzato solo cipolle di verdure, ma potete aggiungere al piatto patate, carote, prugne, funghi, albicocche secche, peperoni e formaggio grattugiato.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 1 kg.,
• Zucca – 300-400 gr.,
• Spezie – 1 cucchiaino,
• Aceto balsamico - 3 cucchiai. cucchiai,
• Aceto di mele – 2 cucchiai. cucchiai,
• Sale – 1 cucchiaino da caffè raso,
• Aglio – 3 spicchi,
• Cipolle – 2 pezzi,
• Olio di girasole raffinato – 80-100 ml.

Pollo con zucca al forno - ricetta

Qualsiasi parte del pollo da cuocere che scegli dovrebbe essere controllata per verificare la presenza di piume e quindi assicurarti di risciacquare con acqua fredda. Prima della marinatura si consiglia di asciugare la carne con tovaglioli o carta assorbente. Si consiglia di tagliare le cosce di pollo intere, costituite da coscia e coscia, in due parti in corrispondenza della giuntura. Oggi cucinerò le cosce di pollo con la zucca.

Sbucciare un pezzo di zucca ed eliminare i semi. Tagliate la polpa di zucca a cubetti di circa 2 x 2 cm.

Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Tagliare gli anelli di cipolla a metà. E di nuovo a metà. Il risultato finale dovrebbe essere un quarto di anello.

Passiamo alla fase successiva: preparare la marinata. Per fare questo, versare l'olio di semi di girasole in una ciotola.

Aggiungi le spezie.

Non esistono regole rigide per sceglierli per marinare il pollo. Puoi acquistare pollo già pronto o spezie per pollo oppure mescolare le tue spezie preferite. Molto spesso preparo io stesso le spezie per carne e pesce. In questa ricetta per cuocere il pollo con zucca al forno, ho usato una miscela di spezie composta da paprika, pepe nero, curry e adika secca.

Versare l'aceto balsamico, ma non confonderlo con il semplice aceto d'uva. L'aceto balsamico è molto dolce e denso, mentre l'aceto d'uva ordinario è molto vicino per consistenza e gusto all'aceto da tavola, ma allo stesso tempo si differenzia da esso per il colore rubino e il caratteristico odore d'uva. Se non lo avete, sostituitelo con un cucchiaino di miele.

Sbucciare l'aglio nella marinata di pollo e spremerlo con una pressa.

Versare l'aceto di mele.

Aggiungi sale.

Mescolare la marinata.

Versare la marinata piccante risultante con olio vegetale, aceto e spezie sulle cosce di pollo (tamburi, ali o petto). Allo stesso tempo, lascia un po 'di marinata per marinare le verdure. Usa le mani per ricoprire i pezzi di pollo con la marinata finché non sono completamente ricoperti. Unisci la zucca e la cipolla in una ciotola. Versarvi sopra la marinata. Mescolata.

Metti le cosce di pollo in una teglia.

Disporre le verdure in salamoia intorno a loro.

Riscaldare il forno a 180°C. A questa temperatura le verdure vanno cotte in forno per almeno 35 minuti. Durante la cottura, il pollo e le verdure devono essere annaffiati con il succo formatosi sul fondo della padella. Assicuratevi che il pollo sia cotto forandolo con la punta di un coltello. Se al posto del sangue appare del succo chiaro, significa che è già ben cotto e potete tranquillamente toglierlo dal forno.

Pollo con zucca al forno. Foto

Cosa cucinare con la zucca - ricette

20 minuti

140 kcal

5/5 (1)

Quale piatto dietetico sano puoi preparare per cena? Pollo! Cosa fare se le solite ricette sono già noiose? Aggiungici la zucca! Questa combinazione di zucca dolce, carne tenera e spezie saporite piacerà a qualsiasi casalinga.

Questa opzione è particolarmente utile perché i piatti a base di zucca e pollo non sono costosi in termini di tempo o denaro. Ho imparato a cucinarlo dopo averlo provato a casa di un amico e non potevo sopportare di separarmene. Perciò ormai ogni anno aspetto con ansia l'autunno per godermi al meglio questo piatto. E ora voglio parlarvi di diversi modi per cucinare il pollo con la zucca in modo che possiate condividere la vostra passione con qualcun altro.

Spezzatino di pollo con zucca

Elettrodomestici da cucina: coltello, cucchiaio, padella.

ingredienti

Processo di cottura

Video ricetta per pollo in umido in zucca

Se non sai come servire, come tagliare o quanto olio versare, guarda questo video. La ricetta, accompagnata da musica infuocata, ti sembrerà più facile che mai quando vedrai tutto con i tuoi occhi.

Zucca ripiena di pollo

Questo è un piatto molto gustoso, poiché il pollo in zucca, cotto al forno, diventa morbido e dolce, e la zucca è intrisa dell'odore del pollo.

• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.
• Numero di porzioni: 4-5.
• Elettrodomestici da cucina: coltello, cucchiaio, padella, teglia, forno.

ingredienti

• mezzo chilo di filetto di pollo;
• tre quarti di bicchiere di riso;
• zucca media;
• lampadina;
• due spicchi d'aglio;

• un peperone dolce;
• un bicchiere e mezzo di brodo di pollo;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• verdure, paprika, cumino, peperoncino;
• formaggio – 50 gr.

Processo di cottura

1. Tagliate la zucca a metà, eliminate i semi e ricavate quasi tutta la polpa.
   
   
2. Strofinate la zucca privata della polpa con sale, pepe e olio d'oliva e mettetela in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti.
   
   
3. Tritare la cipolla e l'aglio, tagliare il peperone a cubetti grandi.
   
   
4. Friggere il filetto tagliato a pezzetti nell'olio fino a doratura e trasferirlo su un piatto.
   
   
5. Nello stesso olio aggiungere pepe, cipolla, aglio, polpa di zucca e friggere per 5-7 minuti.
   
   
6. Quindi aggiungere il riso, le spezie, il concentrato di pomodoro, il pollo e il brodo e cuocere a fuoco lento fino all'ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere finché il riso sarà cotto.
   
   
7. Disporre il ripieno nella zucca cotta, irrorare leggermente con olio d'oliva e infornare per altri 20 minuti.
   
   
8. Cospargere il piatto finito con erbe e formaggio grattugiato.
   
   

Video ricetta della zucca ripiena con pollo

La ricetta è piuttosto estesa, quindi per non perdervi nulla guardate prima il video. Uno chef esperto vi mostrerà l'intera ricetta in prima persona con commenti scritti, così non vi sarà difficile comprenderla.

Zucca fritta con pollo

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Numero di porzioni: 3-4 porzioni.
• Elettrodomestici da cucina: coltello, cucchiaio, padella, piatto.

ingredienti

• 300 g di petti di pollo;
• 300 g di zucca;
• 200 g di piselli novelli;
• due spicchi d'aglio;
• lampadina;

• un pezzo di burro;
• 100 ml di vino bianco;
• dado da brodo;
• sale pepe.

Processo di cottura

1. Versare nel cubetto 150 ml di acqua calda e lasciare sciogliere.
   
   
2. Tagliare il filetto a fettine e friggerlo in olio d'oliva fino a cottura.
   
   
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e friggerli nel burro.
   
   
4. Dopo 3 minuti aggiungete la zucca tagliata a cubetti grandi e fate cuocere per 10 minuti.
   
   
5. Aggiungere alle verdure il pollo, il vino e il brodo.
   
   
6. Friggere fino a quando un terzo del liquido rimane nella padella.
   
   
7. Aggiungere i piselli tritati, salare, pepare e friggere per un altro paio di minuti.
   
   
8. Trasferire il piatto su un piatto e cospargere con le erbe.
   
   

Video ricetta del pollo fritto con zucca

Guarda quanto velocemente viene cotto il pollo fritto in questo video e quanto risulta delizioso se combinato con la zucca. Veloce, gustoso, comprensibile.

Con cosa si serve il pollo con zucca?

Per il pollo con zucca potete preparare qualsiasi contorno, come riso bollito con verdure, patate o pasta. Puoi cucinare il pollo con zucca e patate al forno per un'ottima cena al forno. Puoi aggiungere un'insalata di verdure fresche, mettere un paio di fette di pane fresco con formaggio e prepararti una cena leggera e bella. Potete terminare con un bicchiere di vino bianco.

• Durante la cottura controllate sempre la zucca, deve essere abbastanza morbida, ma non trasformarsi in purea.
• Per rendere il pollo dorato e aromatico, è meglio friggerlo nel burro.
• Quando friggete il pollo potete aggiungere una goccia di miele per renderlo dolce e succoso.

Come hai già capito, puoi cucinare, bollito, al vapore o. Inoltre, in tutte le varianti può essere preparato sia salato che dolce, come contorno e come dessert. Per fare questo, devi solo sapere quali ingredienti è meglio aggiungere ad esso.

Puoi cucinare e cuocere al forno altre verdure, frutta o carne. Puoi anche preparare zuppe, porridge e persino da esso. Tutti i piatti sono molto diversi, ma incredibilmente gustosi. E se decidi di trovare tutte le opzioni e le ricette per preparare questo ortaggio, passerai solo pochi giorni a leggerle. Quindi inizia a provarlo subito e qualcosa ti piacerà sicuramente.

Come ti piace l'abbinamento tra tenero filetto e zucca dolce? Quali altre spezie aggiungeresti? Provatelo e diteci cos'altro può essere migliorato scrivendolo nei commenti.

Molte casalinghe ignorano immeritatamente un piatto come il pollo con la zucca. Ma invano. Questo ortaggio in combinazione con il pollame è molto salutare. La zucca è utilizzata in cucina da molto tempo. Offriamo diverse ricette semplici.

Pollo con zucca. Metodo 1

Puoi preparare il piatto utilizzando i seguenti prodotti:

• pollo (o sue parti: cosce, petti, cosce) del peso di circa 1,5 kg;
• polpa di zucca del peso di circa 800 grammi;
• cipolla - 1 testa di media grandezza;
• cannella, noce moscata;
• olio vegetale - un paio di cucchiai;
• sale pepe.
• latte - un bicchiere (circa 200 grammi).

1 passo

Tagliare il pollo in porzioni. Sciacquateli e asciugateli. Scaldare un cucchiaio di olio vegetale in una padella. Rosolare la carne su tutti i lati per qualche minuto. Trasferire i pezzi preparati in una padella profonda resistente al calore, condire con pepe e sale.

Passo 2

Tagliare la polpa di zucca a cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli/semianelli sottili. Fate soffriggere nell'olio. La cipolla è diventata trasparente, il che significa che è ora di aggiungere pezzetti di polpa di zucca. Friggere ancora per qualche minuto. Versare un bicchiere di latte e attendere che bolle. Salare il composto, aggiungere un po' di cannella e mescolare. Continuare a cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti.

Passaggio 3

Metti le verdure preparate in una padella resistente al calore insieme al pollo. Mescolare, coprire e mettere in forno per 20 minuti e 180 gradi.

Passaggio 4

Il pollo con la zucca è pronto. Disporre il piatto sui piatti. Cospargere con le erbe. Puoi completarlo con panna acida. Non è necessario preparare un contorno, poiché il pollo con zucca è un piatto indipendente. Buon appetito!

Zucca con funghi e pollo

La seguente ricetta risulterà nutriente, gustosa e insolita.

Ingredienti richiesti:

• filetto di pollo del peso di circa 800 grammi;
• funghi (champignon o qualsiasi altra varietà) - 300 grammi;
• polpa di zucca del peso di 300 grammi;
• cipolla - 2 teste di media grandezza;
• un bicchiere di riso lavato (circa 200 grammi);
• qualche cucchiaio di salsa di soia;
• una confezione (200 grammi) di panna;
• sale, pepe, zafferano.

Tecnologia di cottura. Istruzioni passo passo

1 passo

Lavare i pezzi di filetto di pollo e asciugarli. Tagliare a cubetti. Scaldare l'olio, buttarci dentro il pollo e friggerlo fino a doratura. L'uccello dovrebbe essere fritto, non in umido. Disporre i pezzi su un piatto.

Passo 2

Versare il riso lavato nella stessa padella. Friggerlo per un paio di minuti. Versare acqua bollente sullo zafferano. Lascia riposare per 10 minuti. Coprire il riso con acqua e cuocere come al solito. Dopo l'ebollizione, versare lo zafferano.

Passaggio 3

In un contenitore separato, friggere le cipolle e i funghi tritati. Dopo 5 minuti aggiungete la zucca tagliata a pezzetti. Friggere per altri 10 minuti. Aggiungere agli ingredienti. Versare la salsa di soia, la panna e il pepe. Cuocere la carne per 20 minuti. Concentrati sulla prontezza della zucca. Cospargere il piatto con le erbe.

Pollo con zucca nella manica

È facile preparare il piatto. Per fare questo, devi prendere pezzi di pollo, polpa di zucca tagliata a cubetti. Condire gli ingredienti con sale e condimenti. Se il pollo è magro potete aggiungere un filo d'olio. Distribuire uniformemente il pollo e la zucca nella manica, fissare i bordi e infornare. Tempo: 40-50 minuti. Temperatura: 180 gradi. Per formare una crosticina, strappare la manica qualche minuto prima della cottura. Buon appetito!