Chiunque osservi la propria alimentazione e scelga consapevolmente gli alimenti per la propria tavola sa quanto siano sane le uova. Non solo contengono molte proteine ​​e tutti i tipi di microelementi, ma contengono anche più di 12 vitamine essenziali, alcune delle quali si trovano esclusivamente nelle uova!

Ma amiamo i piatti a base di uova non solo per la loro utilità, ma anche per il loro gusto! Ciò è particolarmente vero per le tradizionali uova strapazzate. Diventa spesso la colazione preferita, sana e veloce. Ma cosa fare se si vuole un po' di originalità, un po' di gusto anche in un piatto così semplice? Ad esempio, vorrei compiacere la persona amata e farlo sorridere con ammirazione fin dal mattino. Oppure costringi delicatamente il bambino a mangiare un piatto già noioso. Oppure fai una bella sorpresa mattutina per i tuoi genitori nel loro anniversario...

Ecco 10 modi per cucinare le uova strapazzate originali:

1.Stampi divertenti

Stampi così originali a forma di cuore o margherita, rivoltella o automobile possono ora essere acquistati in molti supermercati. Comodo e facile da usare e molto divertente!

2.Utilizzare i peperoni

Se non avete gli stampini, potete sostituirli facilmente con i peperoni tagliati ad anelli grandi e sottili. Basta metterlo nella padella e rompere l'uovo all'interno! Risulta molto bello se il tuorlo rimane intatto e non si diffonde sullo “stampo”. Durante la frittura, premere leggermente gli anelli di pepe, poiché potrebbero non adattarsi perfettamente e l'uovo fritto si allargherà in modo sgradevole. Premere con una forchetta fino a quando il bianco "si impadronisce".

3.Pomodori

Proprio come i peperoni, puoi usare i pomodori. Ci sono due opzioni qui: tagliare i pomodori a rondelle e inserire un uovo in ciascun anello, oppure tagliare il torsolo di un pomodoro intero e cuocerlo nel forno, inserendovi anche un uovo.

Per quanto riguarda la seconda opzione, tali "barili" di pomodoro possono essere cosparsi di formaggio ed erbe aromatiche e coprire con un "tappo" sopra - un pezzo dello stesso pomodoro. Sembrerà particolarmente originale se il gambo rimane sul coperchio.

4.Uovo in un panino

Perché no? Ritaglia il centro del panino finito, rompi un uovo all'interno e inforna. Puoi anche utilizzare cestini di sabbia, che vengono venduti già pronti in qualsiasi negozio o bancarella del pane. E se aggiungi altre verdure, bastoncini di granchio o pezzetti di pancetta, otterrai un antipasto originale che non ti vergognerai di mettere in tavola per i tuoi ospiti!

5.Uovo e salsiccia

La combinazione preferita dagli uomini! Per favore i tuoi cari con queste uova strapazzate sotto forma di mazzo di margherite:

Queste uova strapazzate sono facili da preparare. Tagliate le salsicce a metà (è meglio prendere delle salsicce sottili “baby”) e fate dei tagli su ciascuna metà, come se voleste tritarla finemente, ma NON tagliare la salsiccia, altrimenti cadrà a pezzi! Ora prendine la metà da entrambe le estremità e collegale in un cerchio. Fissare le estremità con uno stuzzicadenti per evitare che si sfaldino. Sbattere un uovo al centro di ogni “margherita”. Usando verdure e cetrioli puoi creare steli e foglie.

Puoi anche preparare questi cuori di salsiccia:

Per fare questo è necessario tagliare la salsiccia nel senso della lunghezza (non fino in fondo!) e formare un “cuore”, fissando le estremità con uno stuzzicadenti. E, come nelle versioni precedenti, sbatti l'uovo e friggi.

6.Uova strapazzate fantasia

Cioè, cucini usando tutto ciò che ti capita a portata di mano. Accendi la tua immaginazione e crea! Usiamo olive e carote, anelli di cipolla e radice di prezzemolo, buccia d'arancia e cetriolo sottaceto... Puoi, infine, postare una faccia originale o disegnare una faccina sorridente con ketchup o senape!

7...e tre croste di pane!

Mia madre ci preparava così la colazione per la scuola. Per qualche motivo venivano chiamate "case". Da un pezzo di pane o da un panino veniva ritagliata una “finestra” quadrata e in essa veniva introdotto un uovo – il sole. Questa prelibatezza veniva fritta su entrambi i lati, e spesso il tuorlo colava proditoriamente sull'impeccabile uniforme scolastica... Era un bel momento!

Ora, grazie ad una vasta scelta di formine per biscotti di tutti i tipi, puoi ritagliare non solo una “finestra” nel pane, ma anche una stella o un cuore...

Nota come puoi creare un cuore con due gocce di ketchup!

8.Uova strapazzate congelate

Non ho mai incontrato un piatto più originale! Le uova vengono conservate crude nel congelatore per tre (!) giorni. Quindi - un'altra ora a temperatura ambiente e pulita. Separare gli albumi dai tuorli. Friggere gli albumi, adagiarvi sopra i tuorli: manterranno la loro forma rotonda. Per la decorazione, puoi cospargere con erbe e caviale rosso. Meglio mangiarlo con una fetta di pane nero. Dicono che questo piatto abbia un sapore più tenero e gustoso del burro!

E quanto queste uova strapazzate evocano gioia e sorpresa!

9. Uova strapazzate alla provenzale

Sembra bello e non sembra meno bello. Ma, a differenza delle opzioni precedenti, qui devi armeggiare. Prendiamo stampi da forno (se ne avete di ceramica, questo è il benvenuto!). Mettete in ciascuna una fetta di pancetta, arrotolandola ad anello. Sbattere un uovo all'interno di ogni stampo, cospargerlo con erbe e spezie (non dimenticare che la pancetta è salata!). Versare abbastanza acqua in una teglia per lasagne grande o in una teglia profonda in modo che i nostri stampini con uova strapazzate affondino a metà. Cuocere fino al termine. Tieni presente che gli stampi in ceramica trattengono il calore più a lungo rispetto a quelli normali, quindi rimuovi gli stampi qualche minuto prima che siano completamente pronti.

Quando sei innamorato, non vuoi solo affogare in questo sentimento, vuoi dare tutto te stesso e fare tutto affinché il tuo prescelto (prescelto) sia la persona più felice del mondo. Pertanto, ogni giorno voglio compiacere e fare regali, lottando per il sorriso più bello della terra. Uno di questi “trucchi” può essere la famigerata “colazione a letto”. E qui non c'è bisogno di scherzare sul fatto che la colazione è meglio servita su un piatto, l'importante è che sia fatta con amore. Perché nutrire e prendersi cura della persona amata è la sensazione più piacevole.

Per preparare la colazione avrai bisogno di:

- salsicce – 2 pezzi;
- uova – 2 pezzi;
- peperoncino – 2 pezzi;
- olio vegetale, sale e pepe;
- spiedini di legno.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

Scegli salsicce larghe e lunghe in modo che quando inizi a tagliarle non si strappino a brandelli. Per cominciare potete farli bollire un po', poi saranno più morbidi e flessibili. Quindi dovrebbero essere tagliati per tutta la lunghezza, senza tagliare circa 2-3 cm fino alla fine.




Poi girate i pezzi tagliati verso l'esterno per formare dei cuori di salsiccia e fissateli con uno spiedino.




Scaldare una padella e cospargerla con olio vegetale. Mettete i vostri cuori e friggeteli un po' da un lato.






Quindi giralo e rompi l'uovo al centro del cuore. Cospargere con sale e pepe a piacere. Se lo desideri, puoi aggiungere più spezie alla salsiccia e ai cuori d'uovo a tua discrezione.




Poi, con attenzione, aiutandovi con una spatola, togliete il cuore dell'uovo dalla padella e adagiatelo su un piatto.

A proposito, puoi cucinarlo con salsicce in un design leggermente diverso, sotto forma di fiori.

Utilizzando un coltello, eliminate con attenzione le proteine ​​fuoriuscite oltre il cuore della salsiccia. Fai le stesse azioni con il secondo cuore.






Dopodiché togliete lo spiedo e posizionate i vostri cuori di salsiccia con le uova su un piatto bello e pulito. Metti il ​​peperoncino sopra il cuore. Questa colazione può essere servita a letto o lasciata in cucina per la persona amata che sta ancora dormendo, condendo il tutto con un luminoso augurio!

E per il dessert suggeriamo di prepararlo

Uova strapazzate con salsiccia a forma di cuore – ricetta con foto:

Prima di iniziare a preparare il piatto, accendere il forno per preriscaldarlo (200 gradi).

Veniamo ora alle salsicce. In un pentolino portate a bollore l'acqua e tuffate nell'acqua bollente le salsicce private della pellicola, tenendole a bollore basso per 1-2 minuti. In linea di principio, questo passaggio è facoltativo, perché Le salsicce potranno arrivare pronte in padella, ma questo consentirà più facilmente di tenerle unite a forma di cuore, una volta bollite saranno più elastiche e manterranno meglio la forma; Anche qui vale la pena considerare due punti: in primo luogo, non cuocere troppo le salsicce ed evitare di farle bollire vigorosamente, perché. potrebbero perdere la forma e rompersi ai bordi (soprattutto se si utilizzano salsicce di bassa qualità). E il secondo punto: scolate l'acqua capovolgendo la pentola e coprendola con un coperchio, non togliete le salsicce con una forchetta o altri utensili, questo potrebbe anche danneggiarne l'integrità.

Quando le salsicce si saranno raffreddate, dovranno essere tagliate con cura nel senso della lunghezza al centro, senza raggiungere il bordo di circa 1,5 centimetri, come si vede nella foto.

Ora piega con attenzione entrambi i bordi della salsiccia in modo da ottenere un "cuore" e fissa le estremità con uno stuzzicadenti. Se succede che la tua salsiccia si “spacca” a metà, va bene! Basta fissare il cuore della salsiccia su entrambe le estremità con uno stuzzicadenti.

Passiamo ora alla frittura. Scaldare una padella con olio vegetale e disporre i nostri "cuori".

Friggerle a fuoco moderato finché i bordi non saranno dorati, quindi girarle dall'altro lato con una spatola.

Adesso arriva il momento cruciale in cui devi sbattere le uova nei cuori di salsiccia. Questa operazione deve essere eseguita velocemente e con la massima attenzione possibile affinché il tuorlo mantenga la sua integrità e rimanga all'interno del cuore. In questo caso l'albume si spargerà comunque un po' sulla padella. Non lasciatevi spaventare; prima di servire il piatto potete tagliarlo con cura con un coltello.

Sono possibili ulteriori opzioni: puoi coprire la padella con un coperchio e portare le uova e le salsicce a prontezza sul fuoco. La seconda opzione è trasferire i cuori in una forma refrattaria e metterli nel forno, che abbiamo preriscaldato (ci vorranno circa 10 minuti). Anche in questa fase i “cuori” possono essere salati e pepati, ma questo è di vostro gusto.

Dopo il forno, lasciare raffreddare leggermente la pirofila in modo che sia possibile rimuovere gli stuzzicadenti e tagliare i bordi.

E poi lo metteremo nel piatto, completeremo la colazione con erbe aromatiche, pomodori, ecc. e andremo a svegliare i nostri cari! Le bellissime uova fritte a forma di cuore sono pronte!

La presentazione originale dei piatti aumenta sempre l'appetito e l'umore, il che è particolarmente importante al mattino, quando hai bisogno di fare il pieno di energia per la giornata successiva. Un uovo strapazzato non standard e bello con una salsiccia a forma di cuore è un ottimo inizio per un nuovo giorno e anche un bambino può decorare tali uova strapazzate! Coloriamo una mattinata qualunque con i colori del sole e del calore, condiamo il piatto con un sorriso affettuoso e gli auguri sinceri “Buona giornata!” - questa è la nostra vita!

Le uova fritte con cuore e salsiccia piaceranno a un bambino che ha bisogno di fare una colazione di qualità prima della scuola. Con questa colazione mostrerai a tuo figlio tutta la potenza del tuo amore e delle tue cure.

E per la persona amata, le uova strapazzate con salsiccia a forma di cuore ti daranno il buon umore e ti aiuteranno a capire che anche un pasto qualunque può diventare una vacanza e una sorpresa che parla d'amore.

I segreti delle uova fritte a forma di cuore

• Per il piatto scegliete delle salsicce lunghe in modo da lasciare abbastanza spazio per l'uovo.
• Prima di decorare la salsiccia a forma di cuore, è necessario immergerla leggermente in acqua calda in modo che diventi elastica.
• Metti la salsiccia su una padella ben riscaldata a fuoco basso.
• Cuocere le uova strapazzate a fuoco basso.
• Salate solo gli albumi, altrimenti i granelli di sale sul tuorlo rovineranno la bellezza del dolcetto!

ingredienti

• - 3 pezzi. + -
• Salsiccia - 3 pezzi + -
• - 1 cucchiaio. l. + -
• - pizzico + -
• - per spolverare + -

Preparazione

1. Mettete la pentola a scaldare a fuoco basso. Lessare leggermente le salsicce, raffreddarle leggermente e privarle del budello. Tagliamo ciascuna longitudinalmente in due parti, accorciando leggermente il taglio fino alla fine - di 1-1,5 cm. Apriamo il taglio e avvolgiamo le strisce di salsiccia, formando un cuore. Fissiamo la giunzione delle strisce con uno stuzzicadenti.
2. Versate l’olio in un pentolino, mettete i cuori e fateli friggere da un lato (non dovete friggere, ma quelli fritti sono più belli). Capovolgendo le forme, premerle sul fondo della casseruola, cercando di ottenere una perfetta aderenza.
3. Sbattiamo un uovo in ogni cuore, cercando di non sbagliarlo e mantenendo l'integrità del tuorlo. Salare solo gli albumi e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti se un po' di albume si è rovesciato oltre i bordi della figura a forma di cuore , quindi tagliare con cura l'eccesso con un coltello.
4. Metti le uova strapazzate finite su un piatto da portata, rimuovi gli stuzzicadenti e cospargile con le erbe aromatiche. Se a un bambino o a una persona cara non piacciono le verdure in un piatto, decorare il bordo del piatto con un paio di foglie di prezzemolo.

Buona mattinata gioiosa e allegra!

Oltre alle uova al tegamino con cuori e salsiccia, possiamo preparare una frittata con i cuori, che fa anche un figurone nel piatto.

Frittata con salsicce

Prodotti

• Uova – 4 pz.
• Salsicce – 4 pz.
• Sale: un pizzico
• Latte – 100 g
• Verdi - se vuoi

Preparazione

1. Dalle salsicce ricaviamo dei cuori e fissiamo le forme con degli stuzzicadenti. Salare le uova, mescolare con una forchetta (non sbattere) e diluire con il latte, mescolare ancora. Mettete i “cuori di salsiccia” in una padella con il burro, fateli rosolare da un lato e girate la parte fritta verso l'alto. Mettiamo i cuori in una sequenza attraente, ad esempio, con le punte affilate al centro della casseruola.

1. Con attenzione, in un filo sottile, versare le uova e il latte all'interno di ciascun cuore, quindi attorno a tutti i prodotti figurati. Chiudere il coperchio e cuocere per 5-7 minuti.

1. Disporre la frittata finita su un piatto da portata piano, cercando di mantenere l'ordine di tutti gli elementi. Cospargere con erbe o formaggio.

Buona colazione!

Questa semplice ricetta ha conquistato il cuore di più di un uomo! Approfitta di questo dolce modo per mostrare alla persona amata la profondità dei tuoi sentimenti e della tua tenerezza.

La tecnologia è semplice:

1. Tostare un quadrato di pane tostato (un mattone quadrato bianco) su un lato (o friggerlo in un tostapane).
2. Utilizzando uno stampo, ritagliare il contorno di un cuore al centro del pezzo di pane già asciugato in padella. Se non avete uno stampo a forma di cuore potete farlo facilmente con un coltello affilato.
3. Successivamente, mettere il pane tostato con la figura ritagliata nella padella con la parte tostata rivolta verso l'alto, sbattere l'uovo nella figura, salare e cuocere le uova strapazzate a fuoco basso.

• Per evitare che l'uovo fuoriesca oltre i limiti della figura ritagliata, è necessario assicurarsi che il pane aderisca completamente al fondo della padella. Per fare questo, prima di friggere le uova strapazzate, adagiate sul tavolo i pezzi di pane tostato e premeteli con un piccolo peso, ad esempio un tagliere, su cui posizionare un barattolo d'acqua da mezzo litro (ad esempio).

• Inoltre, la padella deve essere calda in modo che l'albume “grippi” immediatamente e non fuoriesca oltre i bordi del toast.

• Oltre al cuore, puoi ritagliare qualsiasi figura nel pane e divertire la persona amata con i tuoi reperti di fantasia.

C'è un'altra opzione per le uova fritte a forma di cuore: non nel pane tostato, ma sul pane tostato! Quelli. tostare il pane tostato, cuocere l'uovo a parte e adagiarlo sul pane tostato. E poi ritaglia un grande cuore dal pane tostato, proprio come il tuo amore!

Quanto poco sforzo devi fare per compiacere la persona amata! A volte basta un fiore, un palloncino o un semplice abbraccio per caricarti di positività per l'intera giornata. E nel fine settimana prestate un po’ più di attenzione alla colazione. Una semplice salsiccia a forma di cuore con un uovo ti farà sorridere e dirà come ti senti. Com'è semplice e richiede pochissimo tempo. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di fantasia e una cucina libera da altre persone. Andiamo a lavorare!

La colazione più popolare

Le statistiche incessanti confermano che il primo pasto molto spesso non è originale. Alcune persone preoccupate per la loro salute cucinano il porridge per colazione. Chi arriva in ritardo a scuola o al lavoro si accontenta di panini e caffè. Se hai un po' di tempo, le uova strapazzate vengono cotte e le salsicce vengono bollite. Quest'ultima opzione non può essere considerata una dieta sana, ma non può nemmeno essere definita categoricamente dannosa. Le uova sono una fonte di proteine ​​e grassi. Lo stesso vale per gli insaccati, soprattutto se naturali. Se abusi di questa dieta e combini le uova con le salsicce al mattino e alla sera, c'è il rischio di ingrassare, ma una tale combinazione esclusivamente per il pasto mattutino non sarà solo gustosa, ma anche nutriente. E se diventi creativo, il piatto sarà anche romantico. Le uova strapazzate in una salsiccia a forma di cuore sono perfette per questo scopo.

Hai bisogno di un motivo?

Di solito in una famiglia, la donna prepara la colazione, e lei affronta tutta una serie di compiti, tra cui nutrire, energizzare, compiacere con il gusto del piatto e interessare le persone alla presentazione. L'ultimo punto è particolarmente rilevante se ci sono bambini in famiglia. Di conseguenza, per una donna, servire la colazione può diventare un lavoro ingrato nel tempo. Da questo punto di vista un uomo in cucina può essere un virtuoso, poiché appare qui di sua spontanea volontà! Perché in momenti così rari non accontentare la persona amata con una salsiccia a forma di cuore con un uovo? Hai bisogno di un motivo? Certo, è bello quando un uomo prepara una colazione a tema, ma in realtà l’occasione non è necessaria. Guarda nel tuo frigorifero: se ci sono salsicce e uova, allora questo è già un argomento forte per preparare un pasto romantico. Le uova fritte in salsiccia a forma di cuore sono un piatto semplice, famoso e vantaggioso per tutti. Poco prima di cucinare, assicurati che la tua metà non aderisca a una dieta vegetariana!

Processo avviato

Avrai bisogno di salsicce lunghe. La quantità dipende direttamente dal volume della padella e dal numero di porzioni. Se stai pianificando una cena romantica per due, saranno sufficienti due salsicce. Prepara anche uova, pollo o quaglie. Per la decorazione avrai bisogno di erbe fresche, pomodori, aglio e cipolle. Aggiungi le spezie a piacere e usa l'olio vegetale normale per friggere.

Quindi, come cucinare le uova strapazzate in un cuore di salsiccia? Utilizzando un coltello, tagliate con cura la salsiccia nel senso della lunghezza, lasciando unita l'estremità. Ora avvolgeteli con un cuore e fissate la punta con uno stuzzicadenti.

È il momento di preparare la padella. Scaldatelo e riempitelo d'olio. A proposito, il piatto può essere preparato anche al forno se, ad esempio, sono vietati i cibi grassi o se la vostra dolce metà è a dieta. Versare l'uovo al centro della salsiccia. Adesso passiamo alla decorazione. Tagliare i pomodori ad anelli. In una padella a parte, rosolare la cipolla e l'aglio tritati. Unire l'arrosto ai pomodori, condire con le spezie e unire il composto alle uova. Coprite la padella con un coperchio e fate soffriggere a fuoco medio fino a quando il tuorlo e l'albume saranno cotti. Quindi le uova strapazzate nella salsiccia a forma di cuore sono pronte. La ricetta è così semplice che non richiede assolutamente alcuna abilità culinaria. Al momento di servire potete cospargere una porzione del piatto con formaggio grattugiato.

Sfumature di preparazione

Ci sono alcuni segreti che possono rendere più ricco il gusto di un piatto. In particolare, prima di versare l'uovo, dovreste friggere la salsiccia nel burro su entrambi i lati. Con questo accostamento la salsiccia a forma di cuore con uovo risulterà rosea e molto appetitosa. Non dimenticate che al momento di servire è necessario togliere gli stuzzicadenti che tenevano unite le estremità della salsiccia. Se segui una dieta sana, l'olio in eccesso può essere separato: metti una porzione del piatto su un tovagliolo di carta e solo successivamente sul piatto. Senza contorno, una salsiccia a forma di cuore con un uovo sarà uno spettacolare antipasto, ma non un pasto in sé, quindi tagliate le verdure fresche e le erbe aromatiche. Ciò renderà la tua colazione non solo piacevole alla vista, ma anche molto nutriente. Buon appetito!