Ingredienti:

• Zucchero – 200 gr.
• Panna acida 20% - 200 gr.
• Burro – 30 gr. + 5 gr. (per ungere lo stampo)

Metodo per preparare la caramella mou a casa:

Cuocerò il composto dolce per i toffees in un mestolo di acciaio inox dal fondo spesso. Sconsiglio l'utilizzo di pentole smaltate, rischiereste di buttarle dopo la cottura.
Ho messo nel mestolo la panna acida e lo zucchero.

Lo metto a fuoco medio e controllo continuamente il processo. Mescolo spesso con un cucchiaio. I granelli di zucchero si dissolveranno gradualmente completamente.

All'inizio, la consistenza della massa assomiglierà al porridge di semola, poi diventerà simile al latte condensato. Il colore per ora rimane bianco. Continuiamo a tenere il composto sul fuoco, mescolando con un cucchiaio.

Dopo qualche tempo, il volume inizierà a diminuire a causa dell'evaporazione del liquido. La massa si addenserà e apparirà un colore cremoso.

L'apparizione del colore significa che è iniziata la fase finale di ebollizione della massa. La cosa principale qui è non surriscaldarlo. Altrimenti, la massa può diventare molto densa e quando si indurisce, otterremo non caramello, ma caramelle hard-rock. Pertanto, è importante non perdere il momento. La massa dovrebbe avere uno spessore simile al latte condensato bollito. Il colore può variare dal caramello al marrone. La massa deve essere viscosa, ma tale da poter essere versata con un cucchiaio negli stampini e non stesa. Dal momento dell'ebollizione fino a quando la massa è pronta, ci vogliono circa 10-12 minuti!

Se all'improvviso senti di aver sovraesposto la miscela al calore ed è diventata molto densa. Aggiungere 2-3 cucchiai di latte, scaldare nuovamente e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Un minuto prima che la massa sia pronta, aggiungi il burro. Mescolare bene e togliere dal fuoco. E ora la velocità è molto importante! È necessario versare rapidamente il composto nello stampo, perché si indurisce molto rapidamente. Se non hai tempo, scaldalo di nuovo un po 'e versalo più a lungo. L'ho versato utilizzando un cucchiaino. È più ordinato e conveniente.

Lascio i contenitori con le caramelle finché non si raffreddano completamente (20-30 minuti). E poi estraggo la caramella utilizzando un coltello. Le caramelle sono pronte! Se non surriscaldi il composto, risulteranno molto morbidi, teneri e viscosi. Le caramelle risultano molto più gustose di quelle acquistate in negozio, con un ottimo sapore di latte. Buon appetito!

Ora nei negozi c'è una vasta selezione di dolci, ma molti hanno nostalgia dei dolci venduti in epoca sovietica. E l'impressionante elenco di additivi elettronici è allarmante, quindi alcune madri cercano di preparare dolci a casa per coccolare i loro bambini con dolci sani e non con prodotti provenienti da laboratori chimici. Il dolce preferito dell'era sovietica - le caramelle al caramello - ha acquisito un gusto diverso e a volte vuoi davvero regalare ai tuoi bambini un vero caramello secondo la ricetta classica. In effetti, preparare le caramelle mou non è così difficile come sembra, e i più golosi di casa tua saranno felici di apprezzare i risultati dei tuoi esperimenti culinari. Quindi, proviamo a preparare caramelle al caramello fatte in casa utilizzando ricette diverse: è così delizioso!

Sottigliezze nella preparazione di dolci al caramello

Ora sai come preparare le caramelle al caramello: come puoi vedere, non è affatto difficile. Quando il classico toffee diventa noioso, puoi inventare le tue varianti di caramelle. Prova ad aggiungere al caramello semi e noci fritti, albicocche e prugne secche, semi di papavero, scaglie di cocco o spezie dolci - cannella, cardamomo, noce moscata. I toffee possono essere trasformati in dolci salutari se li cucini con miele o zucchero di canna, aggiungendo un minimo di burro. Se trovi la tua ricetta per questo dessert, inviala al sito web "Eat at Home!". Lascia che la nostra vita sia ancora più deliziosa! Questo dessert tornerà utile per qualsiasi tea party, anche festivo. E con il tè marchiato i tuoi ospiti ricorderanno ancora di più questa festa. Il tè sfuso ha un gusto delicato, eccellente e un aroma fresco, dona forza e regala buon umore! I tè non contengono aromi o additivi artificiali. Buon tè!

La caramella al caramello è una caramella fatta con latte condensato, zucchero, melassa e burro. Il fiore dell'iris francese è il motivo del nome di questi dolci. Il pasticcere francese Josué de Mornas portò i dolci in Russia nel 1901. Le caramelle mou stavano guadagnando popolarità tra la gente, nel frattempo il pasticcere attirava l'attenzione sulla struttura simile della foglia del fiore e della caramella. È così che sono apparse in vendita le caramelle "Iris". Ciò è stato fatto per la vendita, poiché in Francia tali caramelle esistevano da più di 50 anni, solo con un nome diverso "taffy".

Vantaggi delle caramelle

I dolci all'iris contengono ingredienti necessari e benefici per la salute del corpo.

L'olio vegetale ci dà energia, che ha un effetto benefico nella costruzione di nuove cellule. Il latte condensato contiene molti grassi e aminoacidi. La melassa ci fornisce buon umore ed energia. Le caramelle possono contenere additivi, come la frutta secca, che hanno un effetto benefico sulle prestazioni mentali. In questo caso, il caramello sarà un prodotto insostituibile durante il processo d'esame.

Danno delle caramelle

Ci sono anche effetti negativi derivanti dal consumo di un prodotto del genere. A causa dello zucchero contenuto in questi dolci, il grasso può accumularsi, con conseguente interruzione dei processi metabolici. Questo può certamente accadere se mangi molti di questi dolci. Al giorno d'oggi le persone mangiano più calorie di quelle che bruciano. Quindi, dopo aver mangiato una deliziosa caramella, dobbiamo fare jogging, per così dire, per mantenerci in salute.

Le caramelle mou sono salutari in piccole quantità, ma non dovresti mangiarne troppe per evitare danni alla salute.

Caramelle al caramello con panna acida

Questa ricetta è facile da preparare. Le caramelle non sono molto dolci con un sapore di panna acida.

Molto leggero e tenero, si scioglie in bocca.

Ingredienti per la ricetta “Caramella mou con panna acida” (per 3 porzioni):

• 30 grammi – burro;
• 220 grammi – zucchero;
• 220 grammi - panna acida.

Metodo per preparare caramelle fatte in casa con panna acida:

1. Per preparare il caramello abbiamo bisogno di uguali quantità di zucchero e panna acida e non di una grande quantità di burro. Puoi anche aumentare la proporzione per ottenere più caramelle.
2. In una piccola ciotola, versare la panna acida e lo zucchero. A questo scopo sono necessari utensili in acciaio inossidabile, poiché la delicatezza dovrà essere cotta a lungo sul fuoco. La delicatezza dovrebbe bollire a fuoco medio, mescolando continuamente.
3. Inizialmente il dolcetto sarà ricoperto da piccole bollicine. Non dovresti lasciare la stufa, poiché devi mescolarla.
4. Passerà del tempo e il trattamento assomiglierà al latte condensato. Devi mescolare non solo dall'alto, ma anche dal basso, in modo che la massa non si attacchi al fondo.
5. Poi la delizia inizierà ad assumere un colore diverso, ad addensarsi e a diventare cremosa, questo indica che i dolci saranno presto pronti. Per ottenere il colore più intenso del caramello, è necessario cuocerlo più a lungo. Certo, sarà più difficile interferire, ma devi provare a farlo rapidamente.
6. E dopo aver ottenuto la tonalità desiderata delle caramelle, potete toglierle dal fuoco. Quindi aggiungere l'olio e mescolare bene con la massa principale.
7. Il passo successivo è versare rapidamente la massa densa negli stampi o su una superficie piana. Gli stampi o qualsiasi altra superficie su cui posizionerai una massa spessa possono essere unti con olio per un migliore indurimento.
8. È possibile utilizzare diversi stampi (vetro, silicone, ecc.). Per facilitare la separazione delle caramelle, potete fare subito dei tagli con un coltello umido non appena mettete le caramelle negli stampini. Quindi lasciamo raffreddare la caramella per un po'.
9. Togliere le caramelle dagli stampini e dividerle in porzioni. Dalla quantità di questi prodotti secondo la ricetta si ottengono 260 grammi di caramelle.

Caramella al caffè

Chiunque ami il caffè, penso, apprezzerà le caramelle preparate secondo questa ricetta. Non ci vorrà molto tempo per prepararli e non dovrebbero esserci difficoltà. Con questa ricetta si ottengono 22 toffee, a seconda della dimensione se sono molto grandi il numero di caramelle sarà inferiore;

Ingredienti per la ricetta “Caffè toffee” (per 10 porzioni):

• 30 grammi – scaglie di cocco;
• 10 grammi – chicchi di caffè;
• 100 ml – Caffè espresso;
• 100 grammi – burro;
• 150 grammi – zucchero;
• 120 millilitri - panna;
• 100 grammi – nocciole;
• 30 grammi – scorza di limone.

Caramelle al caramello: come farle a casa

1. Tutti i prodotti necessari che verranno utilizzati per preparare le caramelle sono elencati sopra.
2. In un contenitore conveniente per te, devi sciogliere il burro e lo zucchero. Lo zucchero deve essere completamente sciolto; il composto deve essere mescolato costantemente.
3. Tagliare la scorza di limone a strisce di media grandezza.
4. Successivamente, aggiungere la miscela di scorza e zucchero.
5. Aggiungere poi la panna e il caffè. La forza del caffè influenza il gusto delle caramelle.
6. La massa deve essere portata ad addensarsi, ma non dimenticare di mescolare.
7. La massa dovrebbe essere viscosa. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.
8. Dopo che il composto si sarà addensato, è necessario versarlo negli stampini. Puoi cospargere i chicchi di caffè sopra. Lasciare raffreddare.
9. Dopo che il caramello si è raffreddato, formiamo delle palline di media grandezza e le immergiamo nelle scaglie di cocco. Potete aggiungere le nocciole al centro.
10. Questo è tutto, puoi mangiare le caramelle al caffè. Devono essere conservati in frigorifero.

Caramelle al miele

Ingredienti:

• 200 millilitri – panna (non grassa);
• 200 grammi – zucchero;
• 30 grammi – burro;
• 3 cucchiai – miele;
• un po' di sale;
• olio di girasole raffinato per ungere gli stampi.

Versare in un pentolino il burro, lo zucchero, il sale e il miele. Successivamente, trasferire sul fuoco, mescolando fino a completo scioglimento. La miscela dovrebbe bollire, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché non si addensa per 30 minuti. Il composto si allungherà come un filo. Versare il composto caldo negli stampini unti.

Lasciare raffreddare e poi riporre in frigorifero per una notte. A causa della qualità non molto buona della crema, il composto potrebbe non indurirsi bene. Durante la cottura tutto sembra a posto, lo spessore è accettabile, ma dopo che è rimasto per una notte in frigorifero, la massa è viscosa e densa e la forma non mantiene. Puoi uscire da questa situazione usando un congelatore.

Ricetta toffee morbide al latte fatte in casa

Questa ricetta aiuterà chiunque ami i dolci per natura a preparare ottimi dolci per i tea party, e non solo. Dopotutto, vuoi sempre mangiare qualcosa di gustoso e sano. E questa ricetta per toffee con latte fatto in casa viene in soccorso.

Ingredienti:

• 200 ml – latte cotto;
• 200 grammi – zucchero semolato;
• 1 PC. - zucchero vanigliato;
• 2 cucchiai – miele;
• 30 grammi – burro.

Metodo di preparazione delle caramelle al caramello:

1. Le caramelle toffee sono fatte con il latte, per cui mettiamo il latte in una casseruola dalle pareti spesse.
2. Aggiungi lo zucchero vanigliato al latte.
3. Versa miele e olio lì. Se utilizzi latte e miele fatti in casa di alta qualità, le caramelle saranno ricche, gustose e cremose. Non è difficile acquistarli adesso, ma costeranno molto di più.
4. Mescolare tutto bene e sciogliere. Far bollire a fuoco basso per 30 minuti. Successivamente, il composto risulterà viscoso e color caramello.
5. Potete utilizzare uno stampo in silicone oppure uno in plastica, che dovrà essere unto con olio. Successivamente, utilizzare un cucchiaio per riempire gli stampini con il caramello.
6. Quindi il caramello negli stampini dovrebbe raffreddarsi e solo allora metterlo nel congelatore per 30 minuti. Ecco fatto, puoi coccolarti con morbide caramelle al latte dal gusto cremoso.
   Con questa ricetta potete preparare i cioccolatini in casa. Per fare questo basta aggiungere alla ricetta il cacao in polvere o il cioccolato fondente. E otterrai meravigliose caramelle al caramello al gusto di cioccolato.

Caramelle toffee fatte in casa a base di latte condensato bollito

Al giorno d'oggi, molte persone notano che le caramelle al caramello acquistate in negozio non hanno più lo stesso sapore di quando erano bambini. E per ottenere questo meraviglioso assaggio dell'infanzia, molte persone devono preparare la loro prelibatezza preferita a casa. La ricetta è molto semplice e non servono molti ingredienti per preparare le caramelle.

Ingredienti (per 6 porzioni):

• 1 vasetto – latte condensato (8,5%).

Procedimento per preparare la caramella mou:

1. Versare il latte condensato in una tazza profonda.
2. Impostiamo la potenza del microonde su 800 e il tempo per 10 minuti, quindi mettiamo lì una tazza di latte condensato. Dopo 1-2 minuti, togliere la tazza dalla micro-ciotola e rimetterla nuovamente. Inizialmente il latte condensato sarà liquido e bollente. Mescolare bene e riporre nuovamente nel microonde. Non dovresti lasciarlo incustodito, poiché il latte condensato potrebbe fuoriuscire.
3. Mescolando si noterà che il composto diventa denso e cambia colore dal crema al pesca. È necessario mescolare bene in modo che tutto sia cotto in modo uniforme.
4. Dopo che la miscela si è ridotta della metà ed è diventata molto più densa, puoi toglierla.
5. Mescolare ancora bene e lasciare raffreddare. Ma non lasciatelo raffreddare completamente, altrimenti il ​​composto si indurirà e sarà difficile rimuoverlo dalla tazza. Iniziamo a formare le caramelle.
6. Ungere la pirofila con olio di semi di girasole e adagiarvi sopra la caramella mou. Puoi anche avvolgere le caramelle nella carta da lucido, creando così degli involucri, che devono essere prima unti con olio. Successivamente lo mettiamo in frigorifero.
7. Possono anche essere spolverati con cacao in superficie. Questo è tutto, i dolci al caramello sono pronti, puoi goderti la delicatezza con il gusto dell'infanzia.

Un paio di consigli per preparare i dolci al caramello a casa:

• il latte condensato deve essere senza additivi, cioè di alta qualità, in modo che non si formino sbucciature;
• I dolci taffy possono essere preparati utilizzando quantità variabili di latte condensato, ma ricorda che quando bolle, inizierà rapidamente a salire e potrebbe scappare. È meglio preparare un gran numero di caramelle in diversi approcci;
• il tempo impiegato per la cottura può variare, a seconda di quale forno a microonde si tratta, meglio prestare attenzione al colore e alla densità dell'impasto;
• Dopo aver tolto il latte condensato dal microonde, aggiungete due cucchiai di cacao e mescolate, in modo da ottenere in futuro una caramella al cioccolato, e rimettetela per continuare la cottura;
• Non dimenticare che il latte condensato lievita velocemente, dovresti sempre tenerlo d'occhio e aprire leggermente il coperchio. Devi mescolare il più spesso possibile e la ciotola dovrebbe avere i bordi alti.

1. Esistono diverse varietà di caramelle mou: viscose, semidure, semisolide colate, morbide, replicate.
2. In America, il sale marino viene aggiunto alle caramelle per esaltare il sapore del caramello.
3. In alcuni paesi le caramelle alla vaniglia e al cioccolato vengono chiamate fudge.
4. La famosa caramella "Korovka" viene dalla Polonia ed è fatta con caramello al latte.

Sorprendentemente, per preparare le caramelle a noi familiari fin dall'infanzia, è necessario così poco: panna acida e zucchero semolato. Molti ora potrebbero pensare che: “no, questo non è affatto lo stesso e si rivelerà un impasto non commestibile”. Sai, non sarai il primo a pensarlo. Prima di preparare i toffee in casa, ho dubitato a lungo e ho pensato: "vale la pena tradurre i prodotti?" Per molto tempo ho ripercorso nella mia testa il processo di cottura stesso, calcolando fino a che punto la panna acida, fornita con sciroppo di zucchero, poteva ridursi. Ci ho pensato e ho deciso. Il processo si è rivelato un po’ lungo, ma molto interessante. Dopo aver acceso il film, mi sono seduto ai fornelli e ho iniziato a preparare i dolci. Cosa mi aspettava? Caramelle fatte in casa incredibilmente deliziose e non appena la mia famiglia le ha provate, hanno cercato a lungo di capirmi e mi hanno chiesto dove le avevo comprate? Non ci credevano, puoi immaginare? Sono venuti così gustosi e veri. Naturalmente, ci sono due risultati finali: toffee toffee e toffee sucker. E ora analizzeremo entrambe le opzioni. Iniziamo!

Caramelle con panna acida:

Ingredienti:

• panna acida – 200 grammi;
• zucchero semolato – 200 grammi;
• burro – 35 grammi.

Preparazione:

1. Metti lo zucchero semolato e la panna acida in una casseruola e scalda il contenuto a fuoco medio. Molte persone consigliano di prendere una pentola con un fondo spesso, ma io ne ho presa una più sottile, ma testata nel tempo. E posso sicuramente dire: non utilizzare pentole sottili acquistate ai saldi, il cui materiale ricorda un barattolo di latta. Non sopravvivrà a questa prova.

2. Riscalda la massa, riscaldala. Sta già bollendo e accendo il fuoco al minimo perché ho paura che si bruci. Naturalmente non si esce dalla cucina finché tutto non è cotto, non provarci nemmeno. Mescoliamo tutto costantemente.

3. Infatti, ad ogni passaggio, la sequenza delle azioni non cambia. Sono passati 25 minuti e stiamo ancora preparando la caramella. Ma con le fotografie vi dimostro che tutto questo non è uno scherzo né una bugia: si riduce la massa e si ottiene una vera caramella mou. Non appena la massa diventa beige scuro (come il latte condensato naturale), aggiungi il burro e continua a mescolare nuovamente. Ora il processo andrà più veloce.

4. Puoi smettere di far bollire la massa prima e otterrai una caramella mou. Trova il colore medio tra il terzo e il secondo passaggio. Volevo portare l'esperimento alla fase finale e far bollire la massa fino alla massima tonalità marrone possibile. Mi ci sono voluti circa 35 minuti per fare tutto.

5. Lavoriamo molto velocemente! Hai preparato la forma in cui verserai la massa? Non dimenticate di coprirlo con pellicola trasparente se lo stampo che utilizzate non è in silicone (è facile da maneggiare). Distribuire uniformemente il composto sulla superficie dello stampo. È ancora meglio usare un coltello leggermente umido (l'umidità impedirà alla caramella di attaccarsi al coltello).

6. Metti la massa nel frigorifero o nel congelatore per circa 10 minuti. Non ho notato alcuna differenza, abbiamo solo raffreddato leggermente la massa e ha avuto il tempo di indurirsi anche quando l'abbiamo stesa sullo stampo.

7. Tagliare a pezzi la massa finita utilizzando un coltello caldo e umido, se è completamente congelata (cosa che accade sicuramente con la seconda opzione). Possono essere servite caramelle già pronte. E ricorda che se vuoi fare più o meno toffee, il rapporto tra zucchero semolato e panna acida dovrebbe essere sempre lo stesso. Buon appetito!!!

Caramella al burro con latte:

Chi non ricorda i dolci toffee dei tempi dell'Unione Sovietica? Queste caramelle sono così viscose che si attaccano ai denti e evocano ancora nostalgia. È un peccato che ormai sia quasi impossibile acquistarli, e se avrete la fortuna di trovarli, avranno un gusto e una qualità completamente diversi. Ma per gli amanti di questi dolci e felici possessori di multicooker (e non solo) c'è una semplice ricetta di caramello che può riportarvi all'infanzia. Preparare i toffee in casa non è affatto difficile, basta seguire i nostri consigli.

Ingredienti:

• 500 ml. latte con 3,2% di grassi a breve scadenza;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 bicchiere di latte in polvere;
• 20 grammi. burro.

Preparazione:

Per cominciare, vorrei sottolineare che il latte e il burro devono essere di alta qualità e il più freschi possibile, altrimenti potrebbe apparire uno sgradevole sapore grasso o rancido.

Quindi, mescola latte, latte in polvere e zucchero nella ciotola del multicooker e attiva la modalità "porridge di latte".

Se si sono formati dei grumi di latte in polvere non preoccupatevi; una volta riscaldato la massa diventerà omogenea.

Non appena fuoriesce il vapore dalla valvola di uscita, aprire il coperchio e mescolare il composto. A questo punto dovrebbe diventare omogeneo. Chiudere il coperchio e attendere il segnale per completare la modalità. Subito dopo, mescola nuovamente il contenuto, dovrebbe già acquisire il caratteristico colore caramello. Se ciò non accade, far bollire per altri 10 minuti nella stessa modalità.

Non appena la massa diventa dorata, aggiungiamo il burro e cuociamo il caramello nel multicooker in modalità "porridge di latte" fino a cottura, mescolando di tanto in tanto. L'operazione richiederà circa 1,5 ore.

Controlliamo la prontezza come segue: quando si mescola, nella caramella finita dovrebbe rimanere un solco profondo. Inoltre, la massa rimanente sul cucchiaio si indurisce mentre si raffredda. Sulla base di questa funzione, puoi regolare la viscosità dei futuri dolci.

Se lo si desidera, la massa può essere cruda e lasciata liquida. Questo caramello è un ottimo sostituto. Non appena il composto avrà raggiunto la consistenza desiderata, adagiatelo su una teglia, precedentemente unta con burro e olio di semi di girasole inodore, e livellate la superficie.

Non appena i toffee fatti in casa si saranno raffreddati, toglieteli dalla teglia e tagliateli a piccole caramelle. Tenete solo presente che i dolci potrebbero sciogliersi accanto ad una tazza di tè caldo.

Buon appetito!!!

Multicucina MOULINEX MK305E30. Potenza 400 W.

Molti di voi ricordano le caramelle che mangiavano da bambini; ai miei tempi non ce n’erano molte, e una delle più preferite era “Toffees”, chiamata “Golden Key” o “Kiss Kiss”. Non so voi, ma la delusione più grande della mia vita è stata quando mi sono imbattuto in una caramella mou morbida e non appiccicosa, era offensiva.

Dopotutto, quando la caramella è appiccicosa, prolunghi il piacere di mangiarla più a lungo. Allora era simile alla gomma da masticare di oggi, ma molto più gustosa. So che molti non mi capiranno, soprattutto i più giovani, ma i più anziani si ricorderanno con un sorriso e nostalgia, sono d'accordo con me.

I toffee, infatti, si preparano in modo molto semplice in casa, utilizzando ingredienti facilmente reperibili. Eh, peccato non lo sapevo allora, altrimenti avrei preparato di più. Certo, allora i miei genitori non mi permettevano di mangiarne molti, ricordo che dicevano costantemente che le caramelle rovinano i denti, c'è del vero in questo.

Ma quando ho trovato questa ricetta, ho subito voluto ricordare la mia infanzia e provare a cucinarla. Spero che anche voi, cari lettori, sarete interessati a questa ricetta, e sarete nostalgici, preparerete e ricorderete la vostra infanzia, giovinezza, giovinezza, insieme a me, e tratterete anche i vostri figli e nipoti con questi dolci, che non hanno fatto avere l'opportunità di assaggiarli come te e io in questi momenti di caramelle miracolose.

CARAMELLE FATTE IN CASA.

Avremo bisogno:

Duecento millilitri di latte cotto.
Duecento grammi di zucchero.
Due cucchiai di miele.
Trenta grammi di burro.
Dieci grammi di vanillina (una confezione).

Processo di cottura:

Prendete un pentolino, metteteci dentro lo zucchero, il miele, il burro, versate sopra il latte cotto, mescolate un po' e mettete il pentolino a fuoco medio.

Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 30-40 minuti.

Quando la massa sarà color caramello brillante e densa come nella foto sotto, spegnere il fuoco, prima di aggiungere la vanillina e mescolare.

Successivamente, utilizziamo tutti gli stampini per caramelle che hai a portata di mano, basta ungerli con un po 'di olio vegetale (puoi usare gli stampini di cioccolatini in una scatola, l'importante è che possano resistere alla massa calda e non sciogliersi).

Versate con attenzione il composto negli stampini, fatelo raffreddare leggermente e mettetelo in frigorifero per circa trenta minuti. Quindi tiriamo fuori gli stampini dal frigorifero, togliamo con cura le caramelle congelate e buon appetito.

Di recente ho scritto su come preparare a casa un'altra caramella popolare della mia infanzia, ti suggerisco di provarla.