Ricette culinarie dal grano germogliato

Colazione “Miele di noci” a base di grano germogliato

Necessario: 2-3 cucchiai. cucchiai di grano germogliato, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaio. cucchiaio di noci tritate

Lavate bene il grano germogliato e macinatelo in un frullatore o tritacarne. Mescolare accuratamente la massa di grano tritato con miele e noci leggermente tostate.

Colazione a base di grano germogliato “Vitamina”

Mescolare 1 tazza di chicchi di grano germogliato, 0,5 tazze di segale germogliata (come prepararla correttamente - vedere la sezione "Chicchi di segale"), 0,5 tazze di germogli di sesamo, 1 banana, 1 tazza di pinoli pre-ammollati - e un delizioso colazione sana pronta!

Colazione a base di grano germogliato “Prugna”

Metti a bagno 8 prugne durante la notte. Al mattino, mescolare le prugne tritate con 3 tazze di chicchi di grano germogliati schiacciati in un frullatore (o tritacarne) e 0,5 mele grattugiate medie. Diluire leggermente la massa risultante con l'acqua in cui sono state immerse le prugne.

Colazione a base di germe di grano con frutta secca

Mettere a bagno 50 g di frutta secca (uvetta, fichi, mele, pere). Quindi macinateli in un tritacarne (o in un frullatore) e mescolateli con 100 g di germogli di grano.

Colazione a base di grano germogliato con semi di sesamo

Mescola 2 cucchiaini di semi di sesamo tritati con 0,5 tazze di chicchi di grano germogliati e mescola tutto accuratamente con il miele.

Porridge con albicocche secche di grano germogliato

Necessario: 1 bicchiere di latte (2,5% di grassi), 0,5-0,3 bicchieri di chicchi di grano germogliati, 5 pz. albicocche secche o 2 cucchiai. cucchiai di uvetta, 1 cucchiaino di burro, zucchero e sale - a piacere.

Macinare il grano germogliato lavato in un tritacarne (o un frullatore) e versarlo nel latte caldo. Aggiungi zucchero, sale, uvetta o albicocche secche tritate finemente alla massa risultante. Amalgamate il tutto e fate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per circa 12-15 minuti. Puoi aggiungere burro al porridge di grano preparato.

Porridge di germogli di grano con frutta

Macinare il grano e la segale leggermente essiccati in un macinacaffè, quindi versare nel latte appena bollito e mescolare. Aggiungere alla massa risultante anche 2 datteri tritati, 2 fichi tritati e un terzo di bicchiere di uvetta.

Pane dietetico con grano germogliato

Per la preparazione è necessario: 0,5 kg di farina di frumento, 150 g di grano germogliato, 125 ml di acqua, 1 bustina di lievito secco (11 g), 0,5 cucchiai. cucchiai di sale, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 3 cucchiai. cucchiai di miele.

Lavare e asciugare il grano germogliato. Sciogliere il lievito in 75 ml di acqua tiepida, aggiungere sale, olio vegetale, miele e mescolare bene con 250 g di farina da forno setacciata. Mettere l'impasto risultante in un luogo caldo per 30 minuti. Quando l'impasto sarà pronto, aggiungere la restante farina, il grano germogliato e l'acqua. Lavorare bene l'impasto e lasciarlo lievitare (fino al raddoppio del volume dell'impasto). Poi lavorate nuovamente l'impasto, formate il pane e disponetelo su una teglia unta e infarinata. Lasciare riposare l'impasto formato sulla teglia per 15-20 minuti. Successivamente irrorate la superficie del pane con acqua e praticate su di esso un taglio a forma di croce. Cuocere il pane in forno per circa 55-60 minuti a 200 gradi.

Insalata di grano germogliato “Original”

Ingredienti: 1 kiwi, 1 banana, 100 g di formaggio, 2 cucchiai. cucchiai di grano germogliato, 3 cucchiai. cucchiai di semi di melograno, 2 cucchiai. cucchiai di semi di girasole germogliati, mezzo limone, 2 cucchiai. cucchiai di miele.

Macinare i chicchi di grano e girasole germogliati in un tritacarne e grattugiare il formaggio (se morbido usare una grattugia grossa, se duro usare una grattugia fine). Tritare finemente il kiwi e la banana. Mescolare il tutto e condire il tutto con il succo spremuto di mezzo limone. Guarnire l'insalata finita con semi di melograno.

Insalata di grano germogliato con carote

Necessario: 100 g di chicchi di grano germogliati, 100 g di carote, 400 g di lattuga verde, 1 cucchiaino di miele, 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di salsa di soia, 3 cucchiaini di aceto di mele

Lavate il grano germogliato e asciugatelo. Lavate bene le foglie di lattuga, asciugatele e spezzettatele con le mani. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Mescolare il tutto e condire con una salsa a base di miele, olio vegetale, salsa di soia, aceto di mele e senape. Lascia riposare l'insalata per 10-12 minuti e sei pronto per servire.

Insalata di grano germogliato con cetrioli e cime di barbabietola

Ingredienti: grano germogliato - 4-5 cucchiai. cucchiai, 100 g di cetrioli, 100 g di foglie di barbabietola, 200 g di panna acida (o yogurt montato), 2 gambi di aglio verde, 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele, aneto.

Lavate bene le cime delle barbabietole e tagliatele a listarelle strette. Tagliare i cetrioli a cubetti. Tritare finemente l'aglio, l'aneto e aggiungerlo al composto di cetrioli tritati e cime tritate. Preparare il condimento per l'insalata con miele, yogurt e grano germogliato. Versare il condimento sull'insalata e servire.

Insalata di barbabietole con germogli di grano

5-7 cucchiai. mescolare il grano germogliato con le barbabietole bollite, grattugiato su una grattugia fine, aggiungere l'aglio tritato, le erbe aromatiche, salare il tutto e condire con olio vegetale

Macedonia di frutta con germogli di grano

Ingredienti: grano germogliato - 100 g, frutta o bacche (prugne, mele, pere, ciliegie, lamponi, mirtilli rossi, ecc.) - 150 g, miele - 1 cucchiaio. cucchiaio (o 1 cucchiaio di olio vegetale)

Preparare una massa di germogli di grano tritati e frutta (o bacche) tritate e mescolarla accuratamente con olio vegetale o miele.

Insalata di agrumi con germogli di grano

Necessario: grano germogliato - 0,5 tazze, arancia - 1 pezzo, mezzo pompelmo, succo d'arancia

Tagliare un'arancia sbucciata e mezzo pompelmo sbucciato. Passare i germogli di grano attraverso un tritacarne (o un frullatore) e diluire la massa risultante con succo d'arancia. Mescolare gli agrumi tritati con la miscela di grano e arancia.

Insalata di frutta e noci con grano germogliato

Ingredienti (per 1 porzione): 2-3 cucchiai. cucchiai di grano germogliato, 1 cucchiaio. cucchiaio di frutta secca (pino, noci, nocciole, anacardi o arachidi), 1 kiwi (o pera), cannella in polvere - 0,25 cucchiaino

Friggere leggermente e tritare le noci. Lavare il grano germogliato e asciugarlo. Tritare finemente la frutta (pera o kiwi). Mescolare il grano con frutta e cannella e cospargere le noci tritate sopra l'insalata finita.

Insalata di germogli di grano con cavolo e mele

Necessario: 4-5 cucchiai. cucchiai di grano germogliato, 200 g di latte cagliato (o panna acida), 100 g di mele, 100 g di cavolo cappuccio, mezzo limone, 1 cucchiaio. cucchiaio di miele.

Spremi il succo di mezzo limone e mescolalo con panna acida (o yogurt) e miele. Tritare finemente il cavolo cappuccio e aggiungere le mele tagliate a cubetti, il grano germogliato e una miscela di succo di limone con panna acida e miele. Mescolare bene l'insalata e servire immediatamente.

Insalata di grano germogliato con mele e cetrioli

Ingredienti: 100 g di cetrioli, 100 g di mele, 4 cucchiai. cucchiai di grano germogliato, 2 spicchi d'aglio, 200 g di panna acida (o yogurt), 1 cucchiaio. cucchiaio di miele.

Lavate bene le mele e i cetrioli lavati e, senza sbucciarli, tagliateli a cubetti. Versare sopra il tutto la panna acida (o lo yogurt), aggiungere i germogli di grano, l'aglio tritato e il miele. Mescolare tutto accuratamente. L'insalata può essere decorata con frutti di bosco prima di servire.

"Insalata di bellezza" in francese

Necessario: 2 cucchiai. cucchiai di grano germogliato tritato, 2 cucchiai. cucchiai di farina d'avena, 1 cucchiaino di zucchero, 1 mela verde, limone.

Versare 6 cucchiai di grano germogliato e farina d'avena. cucchiai di acqua bollita e lasciare agire per 1 ora. Quindi aggiungi lo zucchero lì, 3 cucchiai. cucchiai di latte caldo bollito e una mela, grattugiata su una grattugia grossa.

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Insalata di germe di grano (2) Lavare e asciugare il crescione. Tagliare le mele a fette. Sbucciare l'arancia e tagliarla a fette. Per la salsa, unire il burro con il vino, sale e pepe, mescolare. Mettete il crescione e la frutta preparati nell'insalata...Avrai bisogno di: foglie di crescione - 150 g, mele verdi - 2 pezzi, arancia - 1 pezzo, grano germogliato - 8 cucchiai. cucchiai, ricotta granulare - 150 g, olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai, vino bianco - 2 cucchiai. cucchiai, nocciole tritate - 30 g, pepe nero macinato, sale

Insalata di pesce con peperoni Tagliare il pesce a fette, tritare finemente l'uovo, schiacciare la ricotta. Lavate i peperoni, eliminando il gambo e i semi, e cuoceteli in forno. Raffreddare, eliminare la pelle e tagliare la polpa ad anelli. Unire gli ingredienti dell'insalata preparata, eccetto il pepe, aggiungere...Avrai bisogno di: filetto di pesce bollito - 300 gr., peperone rosso - 2 pezzi, * chicchi di grano germogliati - 6 cucchiai. cucchiaio, uovo sodo - 1 pz., ricotta - 100 g., olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai, aceto di vino - 2 cucchiai. cucchiai, nocciole tritate - 2 cucchiai. cucchiai, sale qb...

Insalata di verdure assortite Tritare le cipolle e le cipolle verdi. Tagliare il peperone dolce a cubetti. Unire le verdure preparate, aggiungere il mais, i piselli e mescolare. Per la salsa, unire il ketchup con panna acida, succo di mela e arancia, sale e pepe. Quando ne servi la metà...Avrai bisogno di: pepe nero macinato, sale qb, chicchi di grano germogliati - 1 cucchiaio. cucchiaio, semi di girasole - 1 cucchiaio. cucchiaio, succo di 1 arancia, panna acida - 2 cucchiai. cucchiai, succo di mela con polpa - 2 cucchiai. cucchiai, ketchup - 1 cucchiaio. cucchiaio, piselli in scatola - 1 cucchiaio...

Insalata con germe di grano Per la salsa, mescolare la panna acida con la maionese. Aggiungere l'aglio tritato, l'olio vegetale, il sale e l'aceto, sbattere leggermente. Lavare il peperone dolce, eliminare il gambo e i semi. Tagliare i peperoni e i cetrioli sottaceto preparati a cubetti e mescolarli con...Avrai bisogno di: riso bollito (vedi ricetta sul sito) - 140 g, grano germogliato - 40 g, aglio - 1 spicchio, cipolla verde - 30 g, peperone dolce - 30 g, cetrioli sottaceto - 20 g, panna acida - 1 cucchiaio da tavola. cucchiaio, maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio, olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio, aceto di vino...

I chicchi di grano germogliati sono un magazzino di vitamine! Preparazione dei chicchi germogliati: si consiglia di acquistare i chicchi di grano da residenti estivi fidati. Quelli che non trattano la terra con pesticidi, o in farmacia. Il grano viene venduto tutto l'anno. Esistono molti modi per far germogliare i cereali, puoi cercarli su Internet, ma io...Avrai bisogno di: Chicchi di grano, un contenitore in cui germinerai. È conveniente prendere una scatola o un contenitore rettangolare piatto di plastica., Garza bagnata.

Insalata veloce di gamberetti Tagliamo a metà i pomodorini. Lavare i germogli e tritarli. Lessare i gamberi e aggiungere sale. Mescolare il tutto e condire con erbe aromatiche e olio d'oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere.Avrai bisogno di: 1 confezione di pomodorini, 1 scatola di germe di grano, 150 g di gamberi cotti sgusciati, basilico, olio d'oliva per condire

Colazione sana con grano (per EVA) Seleziona, lava e germoglia il grano. Per fare questo, stendete il panno imbevuto su un vassoio in più strati, versate il grano, coprite con un panno e aggiungete 1-2 mm di acqua. Inumidisci il tessuto mentre si asciuga. Germogliare i chicchi in un luogo caldo e buio per 1-2 giorni, quando...Avrai bisogno di: farina d'avena -2 cucchiai. l., grano - 2 cucchiai, 1 mela, uvetta, prugne secche 3-4 pezzi, albicocche secche 3-4 pezzi, miele 1 cucchiaino

Insalata di grano germogliato. Passare le noci e il grano al tritacarne o macinare in un frullatore, mescolare con il miele, adagiare il composto su un piatto, guarnire con mele grattugiate, uvetta, albicocche secche, datteri.Avrai bisogno di: grano germogliato - 4 cucchiai. noci-2 cucchiai. uvetta-50g albicocche secche-50g. datteri-50g. mele-1 pz. miele-1 cucchiaio.

Involtini di lattuga con chicchi di grano 1. Tagliare la pasta sfoglia in lunghe strisce e attorcigliarle a spirale per formare degli anelli alti con un piccolo foro che possano contenere 3 dita insieme. 2. Spennellare gli anelli con l'uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti finché...Avrai bisogno di: 1 testa di cipolla rosa, 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele, 1 uovo, 1 confezione di pasta sfoglia, 200 g di chicchi di grano germogliato, 1 cespo di lattuga tenera, 1 limone, una manciata di noci

Insalata del mattino: non ho paura di ingrassare! Metti 4 cucchiai di ricotta morbida sul fondo del piatto (contenuto di grassi a piacere), premi con un cucchiaio: questa è la base dell'insalata, la ricotta sarà sul fondo! aromatizzato con miele (1 cucchiaio da dessert), seguito da foglie di frisse e insalata romana, mezza mela sbucciata, tagliata a listarelle e cosparsa...Avrai bisogno di: ricotta morbida, insalata frisse, insalata romana, mela, succo di limone, carote, gambo di sedano, panna acida (yogurt), miele, semi (sesamo, mandorle...)

Penso sempre più alla necessità di un'alimentazione sana nella vita di tutti i giorni. Considero i piatti a base di ingredienti vegetali i più salutari per il corpo, le insalate sono le migliori. Ho scoperto il valore dei semi germogliati di varie colture. Sono noti per avere un'elevata capacità energetica e un'ampia gamma di microelementi. Così nel mio menu sono apparse nuove ricette per insalate nutrienti e gustose a base di chicchi di grano germogliati: con cetrioli, peperoni e avocado, pomodoro, miele e noci. Anche in questo articolo condivido suggerimenti su come germinare correttamente il grano.

Come germinare correttamente il grano:

I cereali dovrebbero essere selezionati solo interi, non lavorati, senza segni di malattie o muffe.

1. Lavare accuratamente il grano sotto l'acqua corrente. Mettere in una ciotola e riempire con acqua fredda (non clorata).
2. Lasciare gonfiare per almeno 7 – 8 ore (preferibilmente tutta la notte). Quando i chicchi si gonfiano, sciacquateli accuratamente in uno scolapasta sotto l'acqua corrente.
3. Rimettete i chicchi nella ciotola, ma non aggiungete acqua. Copriteli con un panno umido e pulito, un asciugamano o una garza piegati in più strati. Posizionare nel luogo più caldo (almeno 20°C).

Dopo 1-2 giorni inizierà a germogliare.

Puoi mangiare il grano germogliato subito dopo la comparsa dei primi germogli.

Insalata di grano germogliato con cetrioli, peperoni e avocado

Avremo bisogno:

• 1 tazza di chicchi di grano germogliati (o facoltativo)
• Cetriolo 1 pz. (di medie dimensioni)
• Peperone 1 pz. (rosso e grande)
• Avocado 1 pz.
• Aneto e prezzemolo 0,5 da un mazzo
• Sale marino (a piacere)
• Succo di limone 1 cucchiaio. l.
• Semi di lino 1 cucchiaio. l.

Insalata di grano germogliato con pomodoro

Avremo bisogno:

• Pomodoro 1 pz. (di medie dimensioni).
• Aneto e prezzemolo, 0,5 da un mazzetto.
• Insalata verde 1 mazzetto.
• Olio vegetale (semi di lino, oliva o girasole).
• Sale marino (a piacere).
• Pepe macinato fresco o macinato in un sacchetto (a piacere).
• Succo di limone 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Semi di sesamo (leggermente fritti) 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Tagliare tutte le verdure e la frutta a cubetti medi.
2. Tritare le verdure con un coltello.
3. Mettete gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungete sale, pepe, succo di limone, grano e olio. Mescola tutto.

Insalata di grano germogliato con miele e noci

Avremo bisogno:

• Chicchi di grano germogliato 1 tazza (o come desiderato).
• Miele 1 – 2 cucchiai. cucchiai.
• Noci o nocciole (tritate al coltello) 2 - 4 cucchiai. cucchiai.
• Albicocche secche 4 – 10 pz.

Metodo di cottura:

1. Macinare il grano e le albicocche secche in un frullatore.
2. Friggere leggermente le noci in una padella e tritarle a pezzetti con un coltello.
3. Mescolare gli ingredienti preparati in un'insalatiera e mescolare bene.

Servire in tavola subito dopo la preparazione.

Ciao, cari lettori del mio blog. Sei interessato a un'alimentazione sana e desideri ottenere il maggior numero possibile di componenti nutrizionali? Quindi, le insalate di grano germogliato sono un piatto leggero ma gustoso ideale per gli amanti di una corretta alimentazione. Le ricette per tali insalate sono la tua "chiave" per un'alimentazione corretta, gustosa e sana.

Il contenuto calorico sarà minimo, ma allo stesso tempo la quantità di nutrienti ti sorprenderà, quindi dovrebbe essere un'opportunità per notare l'effetto sorprendente sul tuo corpo.

Le insalate con germogli sono ideali per colazione e cena.

Insalata coreana con germogli di grano

Sei abituato a piatti dal gusto brillante e insolito? In questo caso fate attenzione all'insalata coreana, che conterrà i germogli germogliati.

Ingredienti:

• 1,5 litri di acqua;
• un quarto di sale;
• 350 grammi di fagiolini;
• 200 grammi di lattuga;
• 90 grammi di grano germogliato;
• 3 pomodori;
• 200 grammi di cetrioli;
• 90 grammi di peperone (preferibilmente rosso e verde);
• menta;
• Dragoncello.

Metodo di cottura:

1. Lavare la lattuga, il basilico, il dragoncello, la menta e asciugarli con appositi tovaglioli di carta. Cerca di utilizzare solo ingredienti freschi, poiché saranno ricchi di sostanze nutritive. Quindi tritare finemente il pezzo.
2. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
3. Ora sciacquate, sbucciate e tritate finemente le verdure rimanenti: cetrioli, peperoni. Puoi star certo che un piatto del genere con il cetriolo ti delizierà con la sua freschezza e il suo gusto gradevole.
4. Sciacquare i fagiolini in acqua e scolarli in uno scolapasta. Quindi dovrai far bollire i fagioli. Concedere circa 15 minuti per questo. Monitorare attentamente il tempo, poiché il prodotto a base di fagioli non dovrebbe risultare troppo morbido, perché l'insalata con fagiolini dovrebbe avere un gusto armonioso e delicato.
5. Disporre la lattuga e il grano germogliato su un piatto. Quindi aggiungere con attenzione i pomodori, i cetrioli, il basilico, la menta e il dragoncello. Metti i peperoni e i fagioli in cima.
6. Servire l'insalata con una salsa a base di zenzero, olio d'oliva e aceto. Se lo desideri, puoi servire l'insalata semplicemente con salsa di soia, poiché aggiungerà anche la piccantezza desiderata.

I benefici di una tale insalata sono evidenti, ma allo stesso tempo si nota il suo gusto brillante. Sei d'accordo sul fatto che è meglio iniziare la transizione verso un'alimentazione sana con questi piatti?

Insalata di germogli di grano con cavolo cappuccio

Un'altra ricetta prevede l'utilizzo di mele e cavoli. Un piatto con cavolo risulta essere fresco e nutriente, quindi si consiglia di cucinarlo anche nella stagione fredda. Puoi anche apprezzarne il gusto impeccabile.

Ingredienti:

• 4 - 5 cucchiai di germogli di grano;
• 200 ml di qualsiasi prodotto a base di latte fermentato magro;
• 1 mela verde;
• 100 grammi di cavolo cappuccio bianco;
• mezzo limone;
• un cucchiaio di miele.

Metodo di cottura:

1. Inizialmente tritare finemente il cavolo cappuccio, poiché deve risultare sottile e croccante.
2. Lavare la mela e tagliarla a cubetti.
3. Mescolare germogli di grano, cavoli, mele. Se lo si desidera, aggiungere il succo di limone, poiché manterrà il colore originale della mela.
4. Ora preparate la salsa, che dovrà risultare piuttosto dolce. Mescolare yogurt o panna acida magra con miele naturale.

Questo piatto promette di essere dolce e nutriente, quindi è l'ideale per quelle ragazze che lottano per la bellezza. Merita attenzione anche la variante con cipolle rosse, in quanto il gusto può diventare più armonico e interessante.

Insalata di germogli con avocado e uvetta

Un'altra ricetta interessante prevede la possibilità di utilizzare avocado e uvetta, che dovrebbero rendere il piatto succoso e dolce.

Ingredienti:

• germogli di grano;
• una manciata di uvetta;
• 1 avocado;
• olio di semi di zucca.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare l'avocado. Il risultato dovrebbe essere 2 metà vuote.
2. Nell'avocado vengono posti i germogli di grano e l'uvetta. Affinché l'uvetta risulti morbida e gustosa, si consiglia di pre-ammollarla.
3. Usa l'olio di semi di zucca per condire.

Non credete che un piatto sano e gustoso possa essere preparato così velocemente e facilmente? Il video qui sotto cambierà sicuramente la tua idea di cucina.

Insalata rustica con germogli

Questo piatto potrà essere apprezzato anche da voi. La cosa più importante è conoscere alcuni trucchi culinari.

Ingredienti:

• sedano;
• pastinaca;
• radice di prezzemolo;
• barbabietola;
• carota;
• grano germogliato.

Metodo di cottura:

1. Tutte le verdure e gli ortaggi a radice vengono puliti e tagliati a fette grandi.
2. All'insalata vengono aggiunti anche gli spicchi d'aglio tritati.
3. Salare e pepare il piatto e condire con olio d'oliva.
4. Ora la preparazione dell'insalata dovrebbe rilasciare il succo.
5. Preparare i condimenti: miele, salsa balsamica al tartufo nero, olio d'oliva.
6. Dopo che le carote e tutte le altre verdure sono state messe in salamoia, friggerle un po' in olio d'oliva in una padella. Nota: il piatto non deve essere fritto.
7. Per aggiungere un gusto deciso, aggiungere 5 grammi di alcol.
8. Disporre le verdure su un piatto e aggiungere i germogli di grano, versare sopra la salsa preparata. Si consiglia di mangiare subito l'insalata.

Questo piatto può essere apprezzato da te per la sua composizione nutrizionale e il gusto impeccabile. Il video presentato alla fine dell'articolo conferma la facilità del processo culinario.

Preparare insalate a base di germogli richiederà un minimo di tempo e fatica, ma il risultato si preannuncia impeccabile!