Come cucinare le uova ripiene di caviale rosso. Uova ripiene di caviale rosso. Ricetta uova con caviale rosso e olive

Ci sono così tanti ripieni diversi per le uova ripiene che a volte ti confondi e non sai cosa scegliere. Considerando che questo antipasto è uno dei miei preferiti, lo preparo abbastanza spesso, e cerco di provare ogni volta nuove ricette. Il mio ultimo esperimento ha avuto molto successo, quindi sono felice di condividere il risultato con voi. Incontra le uova con caviale rosso e formaggio, molto tenere, molto belle e non per questo meno gustose.

Questo antipasto sarà particolarmente appropriato per una festa festiva, perché è un'ottima alternativa ai banali panini con caviale rosso. Le uova ripiene di caviale andranno bene per ogni vacanza, che si tratti di Capodanno, 8 marzo, compleanno o semplicemente riunioni amichevoli. Sono molto semplici da preparare, quindi riuscirete sicuramente nel migliore dei modi. Iniziamo?

Ingredienti:

5 uova di gallina;
50-70 g di formaggio a pasta dura;
maionese (preferibilmente fatta in casa);
sale, pepe nero qb;
70-80 g di caviale rosso;
Verdi per la decorazione.

Come cucinare le uova ripiene di caviale:

Lessate le uova sode, cioè cuocetele in acqua bollente per 10 minuti: durante questo tempo sia l'albume che il tuorlo diventeranno duri. Sbucciare con cura le uova, facendo attenzione a non danneggiare la superficie dell'albume.

Tre formaggi a pasta dura su una grattugia media.

Tagliare le uova a metà e rimuovere i tuorli. Aggiungi il formaggio a pasta dura grattugiato e la maionese ai tuorli. Non deve esserci troppa salsa, dobbiamo ottenere una massa che mantenga bene la forma. Pertanto, non aggiungere una grande quantità di maionese in una volta; è meglio aggiungere la quantità necessaria in un secondo momento. Di solito uso poco meno di 1 cucchiaio. cucchiai.

Mescolare, aggiungere sale e pepe nero a piacere. Non esagerate, ricordate che utilizzeremo il caviale anche per le uova, ed è anche abbastanza salato.

Riempire le metà degli albumi con il composto di formaggio e tuorli. Allo stesso tempo non bisogna fare una montagnola troppo grande, come si fa di solito con le uova ripiene, perché dobbiamo ancora aggiungere il caviale.

Uova ripiene. Ripieno: caviale rosso ed erbe fresche. Le uova ripiene di caviale rosso, secondo questa ricetta, sono uno spuntino adatto per una vacanza o per una festa in grande compagnia. Il numero di ingredienti è minimo e la cottura non richiede più di 15 minuti.

La ricetta per le uova ripiene di caviale appartiene alla cucina casalinga russa. Per cucinare 12 porzioni avrai bisogno:

6 uova
100 grammi di caviale rosso.
Un mazzetto di aneto.
Un paio di cipolle verdi per il ripieno e altre 1-2 per guarnire.
Sale pepe.
Maionese per condire.

Si stanno preparando le uova ripiene di caviale non più di 15 minuti. Alcuni suggerimenti:

Per comodità, taglia il fondo delle metà bianche: questo le renderà stabili.
Se il caviale rosso si attacca al cucchiaio, inumidirlo prima con acqua fredda.
Poiché l'antipasto contiene molte proteine, dovrebbe essere servito all'inizio del banchetto.

Uova ripiene con caviale - ricetta con foto

Lavare le uova e metterle in acqua. Cuocere per 10 minuti in acqua bollente, quindi raffreddare.
Sgusciare le uova, tagliarle a metà. Togliere i tuorli e fare dei buchi negli albumi per il ripieno. Mettete da parte le uova rimanenti per un utilizzo futuro nel ripieno.
Lavare le verdure e tritarle.
Grattugiare i tuorli e gli albumi rimanenti in un piatto fondo, aggiungere le cipolle piccole e l'aneto, mescolare.
Aggiungi caviale, pepe, spezie a piacere. Mescolare ancora e aggiustare di sale. In alternativa potete preparare prima le uova ripiene e poi adagiarvi sopra il caviale.
Riempire le metà bianche utilizzando un cucchiaio o una sac à poche.
Se è rimasto del caviale, dai un bell'aspetto al ripieno. Aggiungi anche delle cipolle verdi per guarnire.

Uova ripiene ripiene di caviale rosso ed erbe aromatiche

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Una variante della ricetta che vale la pena provare!

Le uova ripiene con caviale rosso sono uno spuntino che viene servito a casa nostra il giorno del compleanno di mia madre, come mi è sembrato quasi per tutta la vita. È vero, quest'anno si è scoperto che non era così lungo, ma comunque 18 anni. Posso quasi ricordare quando era una sorpresa e un elemento di lusso. Poi è diventato oggetto di scherzi, ora probabilmente è già una tradizione. La sua presenza nel menù per il compleanno della mamma è considerata obbligatoria e non viene discussa.

Per circa 7 anni, mia madre racconta regolarmente la storia di come una delle sue amiche ha deciso di preparare le uova con il caviale rosso ed è rimasta sorpresa che non risultassero così gustose. Si scopre che ha semplicemente tagliato le uova e ha spalmato sopra il caviale. Inizialmente questa storia mi sorprese leggermente; sembrava che tutti sapessero cucinare le uova.

Mentre preparavo questa merenda per il compleanno di mia madre quest’anno, ho deciso di scattare una foto per pubblicarla sul sito. Mia figlia ha chiesto sorpresa, penso davvero che ci siano persone che non sanno cucinare le uova ripiene di caviale rosso? Ho ricordato a mia nonna una storia sulla sua amica (questa probabilmente è anche una storia di famiglia adesso)).

Uova al caviale rosso, ripiene, sfumature:

Pubblicando questa ricetta, ho cercato in Internet e, con mia sorpresa, ho scoperto che le persone mescolano il tuorlo con tutto, ma quasi tutti usano la maionese, ma senza burro. Quindi, ti consiglio vivamente di provarlo con il burro. Non per niente è consuetudine spalmare il burro sotto il caviale sui panini. Il caviale, se è davvero gustoso, richiede solo che sia evidenziato favorevolmente e servito magnificamente)).