Per un uso futuro, perché è molto conveniente perché fa risparmiare tempo e fatica. È sufficiente impastare una volta l'impasto e il ripieno, scaldare la padella e le frittelle possono durare 3 mesi. Tuttavia, per la conservazione dovrai congelare i pancake e come farlo correttamente è descritto nell'articolo.

Regole di congelamento

Per evitare che i pancake si attacchino, devono essere congelati correttamente. Ci sono diverse regole per questo.

Piatto senza ripieno

1. Ogni frittella è ricoperta con pellicola trasparente. L'intera piramide del pancake viene completamente avvolta nella pellicola, adagiata su una tavola piana e posta nel congelatore. Sopra il film è necessario incollare un'etichetta su cui verrà scritta la data di cottura.
2. Ogni frittella viene arrotolata in un tubo e poi avvolta nella pellicola trasparente. Tutte le provette vengono poste in un contenitore, chiuse e poste nel congelatore. La data di congelamento deve essere scritta sul coperchio del contenitore.

Con ripieno

Per congelare, è necessario utilizzare una delle istruzioni seguenti:

1. Per evitare che i pacchi si attacchino, devono essere stesi su una tavola e leggermente congelati. Di solito bastano un paio d'ore per questo. Dopodiché, i pancake devono essere messi in un contenitore, scrivere sopra la data di congelamento e rimetterlo a posto. Devono essere trasferiti molto rapidamente in modo che i pacchi non abbiano il tempo di scongelarsi.
2. Se nel congelatore non c'è spazio per una tavola, allora ogni confezione con ripieno deve essere avvolta nella pellicola trasparente, metterla tutta in un contenitore di plastica, etichettarla e lasciarla congelare.

Regole di scongelamento

Per cucinare i pancake surgelati, non è necessario scongelarli prima. L'unica cosa che devi fare è rimuovere la pellicola trasparente. In genere, per preparare un piatto del genere viene utilizzata una padella, un forno, un microonde o una pentola a cottura lenta.

Come cucinare in padella

Per questo metodo di cottura sono più adatti i pancake arrotolati in tubi o buste.

1. Per prima cosa ungete la padella con una piccola quantità di olio vegetale e poi mettetela sul fuoco.
2. I pancake vengono disposti sulla sua superficie e fritti su tutti i lati per 7 minuti fino a quando appare un rossore dorato.
3. È meglio cuocerli coperti in modo che ogni busta di pancake si scaldi dall'interno.

Nel forno

Puoi cucinare qualsiasi pancake surgelato nel forno.

1. Il primo passo è preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Disporre le frittelle su una teglia rivestita con pergamena unta.
3. Il piatto dovrebbe essere riscaldato per 20 minuti.

Microonde

Questo metodo di cottura non implica la comparsa di un rossore sulla superficie del pancake, quindi è meglio scongelare nel microonde quei pancake che erano congelati in una pila.

1. Prima di mettere la pirofila nel microonde, è necessario rimuovere tutti gli strati di pellicola trasparente dalla pila dei pancake.
2. Scongelare la pila di pancake nel microonde nella modalità “Scongelamento” per 5 minuti.

In una pentola a cottura lenta

Per cucinare, devi prima rimuovere la pellicola trasparente da essi.

1. Tutte le buste vengono inserite nella ciotola del multicooker e il dispositivo viene attivato in modalità "Cottura" per 8 minuti.
2. Non è necessario chiudere il coperchio del dispositivo.
3. Se durante lo scongelamento non appare alcun rossore sulla superficie della frittella, è necessario aumentare il tempo di frittura.
4. Friggere su entrambi i lati.

Come cucinare i pancake da congelare

Pancake senza ripieno

Per la cottura è necessario:

• litro di latte 2,5% di grassi, puoi prendere latte scremato;
• 6 uova di gallina grandi;
• 2 tazze di farina;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• cucchiaio da tavola con un mucchio di zucchero semolato.

Come fare:

1. Sbattere energicamente le uova in una ciotola fredda usando una frusta.
2. Il latte viene versato nella stessa ciotola. Tutto è mescolato accuratamente.
3. Alla miscela di latte viene aggiunto lo zucchero e la farina viene gradualmente setacciata.
4. Il tutto viene impastato attivamente fino a formare un impasto liquido e ad eliminare tutti i grumi.
5. Una padella condita con olio viene riscaldata il più calda possibile sul fornello.
6. Al suo centro viene versata una porzione di impasto, che viene subito distribuita sulla superficie inclinando la teglia in diverse direzioni. Ciò è necessario per friggere anche frittelle rotonde di grandi dimensioni.

La frittella viene fritta fino a quando non appare il marrone dorato, quindi girata dall'altra parte.

Pancake con ricotta al cioccolato

Per cucinare avrai bisogno di:

• mezzo mitro di acqua minerale;
• due terzi di un cucchiaio di sale;
• un paio di cucchiai di zucchero;
• una tazza e mezza di farina;
• un paio di cucchiai di olio d'oliva;
• 50 grammi di cioccolato fondente;
• 250 grammi di ricotta morbida;
• 2 cucchiai di zucchero a velo.

Tecnologia di cottura:

1. Per questa ricetta è meglio acquistare acqua minerale da farmacia, ad esempio Essentuki, Borjomi, Narzan.
2. Lo zucchero e il sale vengono versati nell'acqua preparata, quindi viene versato l'olio.
3. Setacciare gradualmente la farina nel liquido preparato. In questo caso l'impasto deve essere mescolato attivamente per eliminare tutti i grumi.
4. L'impasto dovrebbe assomigliare alla consistenza del latte cotto fermentato grasso.
5. I pancake vengono fritti in una padella riscaldata unta d'olio per un paio di minuti su entrambi i lati.
6. In questo momento si sta preparando il ripieno.
7. Il cioccolato viene riscaldato a bagnomaria e quindi viene aggiunta la ricotta. La crema viene impastata fino a renderla omogenea, quindi viene aggiunto lo zucchero a velo.

In ogni frittella viene posta un po 'di crema, quindi la base viene avvolta in un tubo.

Frittelle di cereali con semolino e ricotta

Saranno richiesti i seguenti prodotti:

• un bicchiere di fiocchi di cereali;
• mezzo chilo di ricotta all'1%;
• un bicchiere di semolino;
• mezzo litro di kefir;
• 2 cucchiai di zucchero;
• un pizzico di sale;
• mezzo cucchiaio da dessert di soda;
• 3 uova;
• 2 cucchiai colmi di panna acida;
• un paio di cucchiai di zucchero;
• 3 cucchiai di olio vegetale.

Preparazione passo dopo passo:

1. In un contenitore separato, mescolare la semola, i fiocchi e il kefir. La ciotola viene coperta con un coperchio e lasciata per un paio d'ore.
2. Quindi vengono introdotte le uova, vengono versati sale, zucchero semolato, soda e olio. Tutto è attivamente mescolato.
3. Se l'impasto risulta denso, è necessario versarvi una piccola quantità di kefir.
4. Ogni frittella viene fritta in una padella calda fino a doratura.
5. In questo momento si sta preparando il ripieno di cagliata. In una ciotola separata, mescolare la ricotta, la panna acida e lo zucchero. Se vuoi un ripieno più delicato, va passato al setaccio.
6. Una piccola quantità di ricotta è avvolta in ciascuna base di pancake preparata. Risulta essere una piccola busta ordinata.

Frittelle di siero di latte con carne macinata

Necessario:

• una tazza e mezza di farina;
• 4 uova di gallina;
• 600 ml di siero di latte;
• mezzo chilo di carne macinata;
• cucchiaio da dessert di zucchero;
• cipolla piccola;
• un cucchiaino di sale fino;
• mezzo cucchiaio da dessert di soda;
• un cucchiaio di olio d'oliva.

Come cucinare:

1. Sbattere le uova in un contenitore, aggiungere metà del sale e lo zucchero.
2. La farina mescolata con la soda viene setacciata nella miscela montata risultante. Tutti i grumi vengono rotti usando una frusta.
3. Il siero di latte e l'olio vegetale vengono versati in un piccolo ruscello. Tutto è attivamente mescolato.
4. deve essere in una padella riscaldata per 2 minuti su ciascun lato.
5. In questo momento si sta preparando il ripieno di carne.
6. In un'altra padella, la cipolla tritata finemente viene fritta fino a doratura.
7. La carne macinata viene aggiunta alla cipolla e fritta finché diventa tenera. La carne deve essere salata e mescolata regolarmente.
8. Una piccola quantità di ripieno viene posizionata con cura nella base del pancake risultante, quindi il tutto viene avvolto in una busta e raffreddato.

Frittelle semplici con funghi e carote

Per cucinare hai bisogno di:

• mezzo litro d'acqua;
• 5 uova;
• cucchiaio da dessert di zucchero;
• mezzo litro di latte;
• lattina di funghi prataioli in scatola;
• 1 carota;
• un cucchiaio di olio di semi di girasole;
• un paio di bicchieri di farina;
• cucchiaio da dessert di sale.

Preparazione:

1. Latte e acqua vengono mescolati in un contenitore separato.
2. Le uova vengono sbattute nel latte diluito. L'intero composto viene zuccherato, salato con mezzo cucchiaio di sale e impastato fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Nel liquido ottenuto si setaccia la farina, si amalgama il tutto fino all'eliminazione dei grumi.
4. L'olio viene versato nell'impasto.
5. I pancake vengono fritti in una padella calda per un paio di minuti su ciascun lato.
6. In questo momento si sta preparando il ripieno di funghi. I funghi prataioli vengono trasferiti in una padella e leggermente fritti.
7. Le carote vengono grattugiate su una grattugia fine e versate nei funghi, il tutto viene impastato, fritto per altri 7 minuti e tolto dal fuoco.
8. In ogni frittella è avvolto un cucchiaio di funghi fritti.

Tutte le frittelle preparate secondo le ricette descritte possono essere congelate. Vale la pena considerare che ciascuno di questi piatti ha la propria durata di conservazione. I pancake normali senza ripieno possono essere conservati nel congelatore per 3 mesi. Dessert con ricotta - non più di un mese e con ripieno di carne e funghi - non più di 2 mesi. A proposito, se le cipolle vengono aggiunte al ripieno, è meglio consumare tali frittelle congelate entro 2 settimane, poiché con ulteriore conservazione le cipolle tendono a ossidarsi e causare spiacevoli eruttazioni.

Molti di noi adorano i deliziosi pancake fatti in casa preparati con amore! Sin dalla formazione della Rus', questo meraviglioso piatto slavo è sempre stato presente nella dieta della nostra gente. Tuttavia, il ritmo frenetico della vita di oggi priva una persona del tempo libero, compreso il tempo per preparare i suoi piatti preferiti. Il mercato si riempie sempre più di semilavorati, tra i quali però si possono trovare prodotti abbastanza decenti e gustosi, come le frittelle surgelate.

Grazie ad una speciale tecnica di congelamento, i pancake conservano tutte le loro utili e preziose proprietà nutritive. E uno dei principali vantaggi del semilavorato è la sua durata di conservazione piuttosto lunga. Tuttavia, non tutti sanno come cucinare e riscaldare correttamente i pancake, cosa è meglio usare per scongelarli: microonde, forno o pentola a cottura lenta e alcune altre sfumature di cottura. Leggi tutto questo di seguito in questo articolo.
Oggi ci sono i seguenti tipi di pancake surgelati:

• Con carne
• Con bacche o frutti
• Con ricotta
• Con funghi
• Con verdure
• Con latte condensato

Come riscaldare i pancake surgelati

1. Un modo semplice per preparare i pancake è il seguente:
2. Quando togli i semilavorati dal frigorifero, assicurati che non siano molto congelati. Se ciò accade, posiziona semplicemente i pancake su un piatto nel microonde e imposta la modalità scongelamento.
3. Successivamente friggete leggermente le frittelle in una padella, precedentemente unta con verdure o burro, e potete servire il piatto. In media, friggere le frittelle in padella avviene così: friggere per 5 minuti a fuoco basso da un lato e lo stesso tempo dall'altro. E poi aggiungere un paio di cucchiai d'acqua, coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo e friggere per 5 minuti.

Pancake surgelati - nel microonde

Ti offriamo un metodo collaudato per riscaldare e cuocere gli alimenti nel microonde:
Per cucinare le frittelle ripiene nel microonde, è necessario disporle a forma di stella, 5-6 pezzi ciascuna, su un piatto largo e metterle nel microonde per 5-5,5 minuti. I rotoli disposti in questo modo si scalderanno molto meglio e in modo più uniforme.

Pancake surgelati - in una pentola a cottura lenta

Puoi utilizzare qualsiasi multicooker per preparare i pancake. Friggere per circa 6-8 minuti su ciascun lato. Modalità “Cottura”, il coperchio deve essere rimosso durante la frittura.

Secondo numerose recensioni su Internet, la ricetta migliore per friggere le frittelle surgelate è cuocerle in una padella con burro o olio vegetale, mentre i semilavorati possono essere scongelati nel microonde.

Se qualcuno non vuole mettersi ai fornelli per una piccola quantità di pancake o vuole compiacersi al lavoro e anche sorprendere i colleghi, allora prendi nota della ricetta dei pancake al microonde!

Ci sono situazioni in cui per cucinare è disponibile solo un forno a microonde o quando non c'è una padella adatta per i pancake, questo metodo creativo ti aiuterà.

Le frittelle risultano così pallide e non croccanti che le definirei addirittura dietetiche per chi non vuole la frittura. I pancake al microonde fatti con il latte sono buoni con qualsiasi aggiunta e sono adatti anche per essere farciti con qualsiasi ripieno.

Le quantità degli ingredienti sono per una porzione di cinque piccoli pancake. Puoi preparare frittelle di diametro maggiore, ma dalla mia esperienza ho capito che è più facile togliere quelle piccole dal piatto. Per impastare e friggere è adatto qualsiasi olio: vegetale, burro o una combinazione di entrambi.

Per l'impasto dei pancake, preparare gli ingredienti secondo l'elenco. A proposito, se porterai l'impasto con te (per lavorare, ecc.), Non solo puoi versarlo in un'apposita bottiglia sigillata, ma anche mescolare gli ingredienti direttamente al suo interno!

Mescolare l'uovo con lo zucchero e il sale.

Versare il latte e l'olio vegetale, mescolare ancora.

Aggiungete la farina e mescolate insieme gli ingredienti in modo che non ci siano grumi e l’impasto sia omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto per circa dieci minuti o più, ad es. finché non ne avrai bisogno per la giornata.

La piastra piana su cui verranno cotte le frittelle dovrà essere prima riscaldata. Per fare questo, mettilo nel microonde alla temperatura MAX per 10-15 minuti. Ungete poi la superficie con olio e versate 3 cucchiai di impasto.

Modalità adatte per i pancake nel microonde:

• un minuto al MAX
• 1,5 minuti con una potenza di 750-800 W

I pancake risulteranno morbidi, ma se aumentate il tempo potrete ottenere dei pancake croccanti.

È molto comodo rimuovere i pancake pronti per il microonde da un piatto con una spatola in silicone. E poi piega le frittelle in un angolo o arrotolale in un rotolo.

Mi sono piaciuti molto i pancake al microonde sia nel gusto che nella consistenza.

Questa non è sicuramente l'ultima volta che li ho fatti! Sto pensando di sperimentare altri tipi di impasto e farine diverse.

Buone sperimentazioni e buon appetito!

Ultimamente c’è stata una catastrofica mancanza di tempo per preparare una colazione completa. In questi casi utilizzo le ricette della sezione “preparazione rapida”. Tali ricette includono pancake nel microonde. Queste frittelle vengono mescolate con il latte e cotte molto velocemente, ma risultano tenere, morbide e molto gustose. Inoltre l'impasto può essere preparato la sera prima e lasciato in frigorifero: questo ridurrà ulteriormente i tempi di cottura. Usando questa ricetta, avrai sempre una colazione deliziosa e soddisfacente, preparata senza problemi.

ingredienti

Per cucinare i pancake nel microonde avrai bisogno di:

latte - 1 bicchiere;

sale: un pizzico;

zucchero - 0,5-1 cucchiaino;

uovo - 1 pz.;

farina - 0,5 tazze;

olio vegetale - 1 cucchiaino. (nell'impasto) + per ungere la piastra.

Vetro con un volume di 200 ml.

Fasi di cottura

Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungere sale, zucchero, olio vegetale e uovo, sbattere la massa risultante fino a renderla omogenea.

Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene.

L'impasto dovrà risultare abbastanza liquido, omogeneo, senza grumi. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.

Ungere una piastra piana (adatta al microonde) con un sottile strato di olio vegetale e versare circa 3 cucchiai di pastella per pancake, distribuendola uniformemente.

Cuocere i pancake nel microonde per 1 minuto a 800 watt. Cuocere tutte le frittelle in questo modo, ungendo ogni volta la piastra con olio vegetale.

I pancake al microonde risultano morbidi e molto teneri. Vanno serviti subito dopo la cottura. Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto sei piccole frittelle.

Come cucinare i pancake nella ricetta del microonde con foto: una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Pancake nel microonde Risultano molto soffici e gustosi. Un forno a microonde ha molte funzionalità e può quindi rendere la vita in cucina molto più semplice. Nel forno a microonde non solo puoi riscaldare il cibo, ma anche preparare molti piatti sani senza troppi sforzi. Puoi anche cucinare deliziose frittelle nel microonde. Hai solo bisogno di un piatto piano che corrisponda al diametro del piatto per microonde stesso. I pancake al microonde non sono in alcun modo inferiori ai pancake cotti in padella, prova a cucinarli tu stesso in questo modo e verifica tu stesso;

Per cucinare i pancake nel forno a microonde avrai bisogno di:

• farina – 200 gr.;
• latte – 2 bicchieri;
• uova di gallina – 2 pezzi;
• burro – 75 gr.;
• sale da cucina – 0,5 cucchiaini;
• lievito – 8 g;
• zucchero semolato – 1,5 cucchiai. l.

Tali pancake sono preparati secondo il principio indicato di seguito:

Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli. Aggiungere nel contenitore con i tuorli sale da cucina, lievito, zucchero semolato e mezzo bicchiere di latte. Sciogliere metà del burro nel microonde ad alta potenza per 20 secondi. Aggiungere il burro fuso nel contenitore e aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni, mescolando energicamente in modo che non si formino grumi. Montare gli albumi con una frusta e aggiungerli all'impasto una volta che sarà liscio. Senza smettere di mescolare aggiungete il restante latte fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Ungete una placca piana con il burro fuso e disponetevi circa un paio di cucchiai di impasto. Distribuire l'impasto su un piatto e metterlo nel microonde alla massima potenza per un minuto. Allo scadere del tempo, togliere il piatto con la frittella e posizionarla con cura su un piatto. Facciamo così finché non finisce tutto l'impasto.

Servire i pancake. cotto al microonde, con panna acida o marmellata. Puoi anche preparare deliziose tisane o caffè aromatici.

Pancake nel microonde

Aggiungere il latte con l'amido e il burro all'impasto. Mescolare accuratamente. Lasciare agire per 30 minuti in modo che l'impasto “si disperda”.

Per cuocere i pancake nel microonde, scalda prima una piastra. Se non viene riscaldato, sarà difficile separare il pancake finito dal piatto.
Ungere una piastra calda con olio e versare 2 cucchiai. cucchiai di pasta. Potete inclinare la piastra e stendere l'impasto, ma potete anche metterla subito e l'impasto si stenderà da solo.
Accendi il microonde alla massima potenza (io ne ho 850) per 1 minuto.

Sollevare con attenzione ma velocemente i bordi del pancake. Quindi, inclinare il piatto ed estrarre il pancake. Ungere nuovamente accuratamente la piastra e cuocere la frittella successiva.

Frittelle particolarmente tenere Frittelle alla crema con un buco

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Come cucinare i pancake surgelati nel microonde e nel forno

Quando non c'è assolutamente tempo o voglia di preoccuparsi della preparazione della cena o della colazione, si ricorre ai prodotti semilavorati. Se il prodotto è di alta qualità, non è tutto, deve ancora essere “finito” e oggi impareremo come cucinare i pancake surgelati nel microonde. Scopriamo come realizzarli al meglio, quanto tempo conservarli e come renderli rosei e caldi.

Sembra che riscaldare i pancake nel microonde non sarà difficile, ma anche qui ci sono alcuni segreti.

Come riscaldare i pancake surgelati nel microonde

Se le frittelle non sono troppo congelate, sono di buona qualità, non c'è ghiaccio sopra e il semilavorato è fresco, prepararlo non sarà difficile. Lo scongelamento classico e la successiva cottura si presentano così.

Disporre la quantità necessaria di pancake su un piatto e metterli nel microonde sulla modalità “Scongelamento” per 3 minuti.

È meglio disporli a forma di "fiocco di neve" in modo che divergano dal centro in direzioni diverse: in questo modo lo scongelamento non solo andrà più veloce, ma in modo più uniforme.

• Versare l'olio nella padella, attendere che si scaldi bene - 1-1,5 minuti e adagiare le frittelle.
• Farle rosolare da ogni lato e adagiarle su un piatto foderato con un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso.

Non dovresti continuare a cuocere a fuoco alto; vuoi che i pancake si scaldino bene dall'interno.

Se la presenza di una crosta croccante non è importante, è meglio coprirli con un coperchio e aggiungere 1 cucchiaio. acqua, lasciando scaldare a fuoco basso. Ciò è particolarmente vero per i pancake con ripieno salato: questa tecnica li renderà più succosi.

Se volete che mantengano la loro croccantezza non dovete mai coprirli e tanto meno aggiungervi acqua: questo renderà l'impasto troppo morbido.

Come cucinare i pancake surgelati nel microonde

Ma se il semilavorato deve essere riscaldato non solo nel microonde, ma anche cotto finché è tenero, è necessario procedere come segue.

Preparazione passo passo dei pancake surgelati

1. Dopo lo scongelamento, quando l'impasto si è completamente “allontanato” e le frittelle diventano morbide e tenere al tatto, le mandiamo nuovamente al microonde, utilizzando la normale modalità di cottura, impostando la massima potenza.
2. Devi mettere un pezzetto di burro sui pancake: questa è la chiave per pancake di successo nel microonde.
3. Assicurati di coprire i pancake con uno speciale coperchio per microonde (se non ne hai uno, il piatto con i pancake può essere imballato in un sacchetto di plastica).
4. Tienilo premuto per 2-3 minuti ed estrailo.

A seconda del microonde, è meglio controllare la pietanza a metà cottura, perché le caratteristiche del forno sono tali che cuocerà prima dall'interno e non dall'esterno.

Come cucinare i pancake surgelati al forno

Se hai un forno in cucina, scaldare e cuocere i pancakes surgelati nel forno fino a quando saranno pronti sarà ancora più semplice!

• Metti le frittelle surgelate su una piccola teglia con rivestimento antiaderente o usa qualsiasi altra forma, ma poi ungila con olio.
• Mettici dentro le frittelle surgelate e copri con qualche pezzetto di burro.
• Imposta la temperatura a 180°C e mettiti al lavoro!

Ci vorranno circa 20 minuti per preparare la cena o uno spuntino pomeridiano. Mentre il forno si riscalda, le frittelle dovranno scongelarsi e poi inizieranno a dorarsi.

Certo, tutto dipende dal fornello e su quale ripiano - in alto o al centro - posizioneremo la prelibatezza, quindi è meglio guardare e monitorare ancora la preparazione.

Metti le frittelle finite su un piatto e servi con panna acida, panna o verdure fresche.

Come puoi vedere, riscaldare e cuocere i pancake surgelati nel microonde o nel forno non costa nulla! L'importante è provarlo, poi sarai in grado di migliorare e adattarti ai gadget della tua cucina e ai semilavorati di un determinato produttore.

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Pancake nel microonde

Sapevi che utilizzando il forno a microonde puoi cuocere anche dei pancake che saranno meno grassi, ma altrettanto gustosi? NO? Allora ti svelerò il segreto su come cucinare i pancake nel microonde. Godere!

• Latte 150 Millilitri
• Uovo 1 pezzo
• Lievito 10 grammi
• Burro 2 cucchiai. cucchiai
• Zucchero 1 cucchiaio. cucchiaio
• Farina 300 grammi

Descrizione della preparazione:

Prima di iniziare a dirti come cucinare i pancake nel microonde, devo dire che questo metodo di cottura ha le sue sfumature, quindi non ho indicato gli ingredienti per porzioni grandi - prima è meglio provare come ti risulta. Non ho forato perché questa è una ricetta molto semplice per i pancake al microonde. Tuttavia, la prima volta, a causa dell'inesperienza, potrebbe non funzionare. Spero comunque che non ci siano problemi. Quindi, una ricetta per i pancake nel microonde: 1. Per prima cosa scalda un po 'il latte e sciogli il lievito. Aggiungere lentamente la farina al composto già diluito e mescolare subito. Non aggiungere mai tutta la quantità di farina in una volta - come si suol dire, non si creeranno grumi :) 2. Mescolare e riporre in un luogo caldo in modo che il nostro impasto diventi un po' “amico” del lievito. 3. Non appena l'impasto sarà lievitato un po' e inizieranno a comparire delle bollicine in superficie, è il momento di aggiungere all'impasto l'uovo, lo zucchero e il burro prefuso (non dimenticare di seguire questa ricetta classica dei pancake in microonde, sciogliere e aggiungere solo un cucchiaio agli oli dell'impasto). 4. Mescolare l'impasto, coprirlo e lasciarlo riposare ancora per un po' finché non lievita di nuovo. Ora inizia il divertimento. 5. Quindi, prendi un piatto largo adatto al microonde e scioglici sopra il secondo cucchiaio di burro. Stendetelo bene lungo il perimetro e cominciate a stendere le frittelle. Per far sì che i nostri pancake al microonde abbiano successo a casa, puoi pre-immergere il cucchiaio. E non fateli troppo grandi, altrimenti rimarranno umidi all’interno. 6. Questo è tutto! Non resta che metterli nel microonde alla massima potenza per tre minuti, poi tirarli fuori, girarli e tenerli per altri tre minuti. Tutto! Una ricetta semplice ed economica, e senza odore di fritto in tutto l'appartamento! Quindi sono sicura che ti piacerà questa semplice ricetta di pancake al microonde :) Buon appetito!

Importante! Il video potrebbe differire dalla versione testuale della ricetta!

7 ricette al microonde

Torte di mele al microonde

Prepariamo deliziose torte nel microonde e facciamo una piccola festa.

La ricetta per preparare le crostate al microonde è molto semplice e veloce. L'impasto risulta essere tenero e leggermente dolce e da esso si possono ricavare crostate con qualsiasi ripieno.

Ingredienti:
Farina - 3-3,5 tazze
Kefir – 0,5 litri
Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai (metà per l'impasto, metà per il ripieno)
Sale - 1 pizzico
Soda - 1 cucchiaino (senza coperchio!)
Olio vegetale - 4-5 cucchiai. cucchiai
Uovo – 1 pezzo
Mele - 3-4 pezzi
Cannella – 2 pizzichi

Preparazione:
1. Versare il kefir in una ciotola profonda. Aggiungi la soda e mescola.
2. Versare lo zucchero e il sale, aggiungere un uovo. Mescolare finché il sale e lo zucchero non si saranno sciolti bene.
3. Ora aggiungi la farina e impasta la pasta. Dovrebbe essere morbido ed elastico.
4. Metti da parte l'impasto, coprilo con un canovaccio e lascialo “riposare”. Nel frattempo cominciamo con la farcitura.
5. Lavare le mele. Ritaglia il nucleo. Tagliare in piccoli pezzi.
6. Dividere l'impasto in palline dalle quali realizzeremo delle crostate.
7. Cospargere le mele con zucchero e cannella.
8. Prepara delle torte piatte con le palline di pasta, aggiungi il ripieno e pizzica con cura i bordi.
9. Ungere una piastra per microonde con olio vegetale e adagiarvi sopra le torte, che devono anch'esse essere unte con olio.
10. Accendi il microonde a media potenza. Calcola tu stesso il tempo di cottura: in media, una torta richiede 1,5 minuti. Se hai 10 torte, significa 15 minuti.
11. Accendi il bollitore, prepara il tè e tira fuori le torte finite :) Buon raduno!

Salsicce in pasta nel microonde

Le salsicce nell'impasto nel microonde sono ancora più facili da preparare rispetto al solito. Ma i risultati almeno non sono peggiori. Risparmia tempo e prepara tanti dei tuoi pasticcini preferiti senza troppi sforzi;)

Ingredienti:
Pasta sfoglia senza lievito – 200

Grammo
Salsicce – 6 pezzi
Uovo – 1 pezzo
Sesamo – 50 grammi

Preparazione:
1. Tira fuori l'impasto per scongelarlo e per ora rimuovi la pellicola dalle salsicce. Puoi anche far bollire delle salsicce se non sei del tutto sicuro della qualità di questi prodotti a base di carne.
2. Ora stendete un po' l'impasto e tagliatelo in 6 pezzi quadrati.
3. Inoltre, ancora più semplice. Metti una salsiccia su ciascuno dei quadrati, cospargila immediatamente con le tue spezie preferite o aggiungi la salsa e gira.
4. Disponiamo le nostre salsicce su una teglia da forno, con la cucitura rivolta verso il basso, e spennelliamo ciascuna con un uovo leggermente sbattuto.
5. Non resta che fare dei tagli sulla parte superiore dell'impasto, cospargere leggermente ogni salsiccia con semi di sesamo e metterla nel microonde. La mia potenza era di 500 W e cuocevano in dieci minuti.

Questa è una cosa così semplice e deliziosa. Provalo anche tu! ;)

Torta “minuto” al microonde

La torta “Minutka” si cuoce velocemente nel microonde. Per renderlo gustoso, l'importante è preparare correttamente l'impasto. Sono riuscita a cucinarlo perfettamente solo la quarta volta, dipende ancora dal microonde. Prova a seguire rigorosamente la mia ricetta, se sei fortunato con il microonde, verrà delizioso :) In caso contrario, dovrai modificare un po' la ricetta, adattarla al tuo forno.

Ingredienti:
Farina - 1 tazza
Zucchero - 1 bicchiere
Uovo - 2 pezzi
Cacao - 2 cucchiai. cucchiai
Soda - 0,5 cucchiaini

Preparazione:
1. Usando un mixer, sbatti le uova in una schiuma bianca, aggiungendo gradualmente lo zucchero.
2. Aggiungere con attenzione la farina con la soda e il cacao in porzioni. Mescolare con un cucchiaio in modo che l'impasto non si restringa.
3. Prendi una tortiera morbida, versa con cura l'impasto e mettilo nel microonde.
4. Cuocere a fuoco alto per circa 4 minuti.
In realtà è tutto :) La torta “Minute” è pronta nel microonde. Buon appetito!

Pancake nel microonde

Sapevi che puoi cuocere i pancake anche nel microonde?

saranno meno grassi, ma altrettanto gustosi? NO? Allora ti svelerò il segreto su come cucinare i pancake nel microonde. Godere

Ingredienti:
Latte – 150 Millilitri
Uovo – 1 pezzo
Lievito – 10 grammi
Burro - 2 cucchiai. cucchiai
Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio
Farina - 300 grammi

Quindi, la ricetta per i pancake nel microonde:
1. Per cominciare scaldiamo un po' il latte e sciogliamoci il lievito. Aggiungere lentamente la farina al composto già diluito e mescolare subito. Non aggiungere mai tutta la farina in una volta: come si suol dire, non si creeranno grumi :)
2. Mescolare e riporre in un luogo caldo in modo che il nostro impasto diventi un po' “amico” del lievito.
3. Non appena l'impasto sarà lievitato un po' e inizieranno a comparire delle bollicine in superficie, è il momento di aggiungere all'impasto l'uovo, lo zucchero e il burro prefuso (non dimenticare di seguire questa ricetta classica dei pancake in microonde, sciogliere e aggiungere solo un cucchiaio agli oli dell'impasto).
4. Mescolare l'impasto, coprirlo e lasciarlo riposare ancora per un po' finché non lievita di nuovo. Ora inizia il divertimento.
5. Quindi, prendi un piatto largo adatto al microonde e scioglici sopra il secondo cucchiaio di burro. Stendetelo bene lungo il perimetro e cominciate a stendere le frittelle. Per far sì che i nostri pancake al microonde abbiano successo a casa, puoi pre-immergere il cucchiaio. E non fateli troppo grandi, altrimenti rimarranno umidi all’interno.
6. Questo è tutto! Non resta che metterli nel microonde alla massima potenza per tre minuti, poi tirarli fuori, girarli e tenerli per altri tre minuti.

Tutto! Una ricetta semplice ed economica, e senza odore di fritto in tutto l'appartamento! Quindi sono sicura che ti piacerà questa semplice ricetta di pancake al microonde :) Buon appetito!

Cupcake al cioccolato nel microonde

Vi propongo una ricetta super veloce per i cupcake al cioccolato in tazza. Si sta preparando

incredibilmente facile, ma molto gustoso. Solo 5 minuti e potrai goderti questo meraviglioso dessert!

Ingredienti:
farina - 4 cucchiai. cucchiai
zucchero - 4 cucchiai. cucchiai
cacao - 2 cucchiai. cucchiai
uovo - 1 pezzo
latte - 3 cucchiai. cucchiai
burro - 3 cucchiai. cucchiai
soda - 1 pizzico

Preparazione:
1. Versare la farina, lo zucchero, il cacao e il bicarbonato in una tazza di ceramica (che deve essere adatta al microonde, visto che è lì che prepareremo la torta al cioccolato). Mescolare bene.
2. Aggiungi un uovo alla miscela di ingredienti secchi e mescola. Successivamente aggiungere il latte e il burro ammorbidito o fuso, mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Cuocere la torta nel microonde a 1000 W. tre minuti. Da qualche parte nel mezzo della cottura inizierà a lievitare, ma poi si siederà.

Servire la torta al cioccolato in una tazza cosparsa di zucchero a velo o scaglie di cocco, versata con latte condensato o marmellata, con tè, caffè, cacao o latte.

Il cupcake al cioccolato in tazza è pronto!

Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto noci, frutta secca o canditi. Questo dolce delizierà molto i bambini dai 4 agli 8 anni, soprattutto se li coinvolgi nel processo di cottura. Buon appetito!

Impasto per pizza al microonde

La pizza molto spesso aiuta le casalinghe in varie situazioni. Tutti la adorano, dai giovani agli anziani. Esistono molte ricette per preparare l'impasto della pizza. Nella mia famiglia la pizza più spesso viene richiesta “spessa”, cioè con una base di pasta lievitata. Come sapete, l'impasto lievitato ha bisogno di tempo per “maturare”. Ti dirò come accelerare questo processo e cuocere l'impasto della pizza nel microonde:

Ingredienti:
Lievito secco - 1,5 cucchiaini
Zucchero - 1 cucchiaino
Sale - 1 cucchiaino
Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai
Latte - 0,5 tazze (puoi mescolare il latte con

acqua, puoi usare semplicemente l'acqua)
Farina - 250 grammi (sono quasi 2 tazze)

Preparazione:
1. Setacciare la farina e mescolarla con il lievito secco.
2. Aggiungi sale e zucchero.
3. Versare il latte caldo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
4. Aggiungi l'olio vegetale e impasta bene.
5. Metti l'impasto nel microonde alla potenza minima per 1,5-2 minuti (io ho una potenza minima di 180 watt).
Mentre l'impasto lievita potete preparare il ripieno. Quindi puoi tirare fuori l'impasto, stenderlo e poi lo sai. Buona fortuna! ;)

Pizza senza lievito al microonde

Per preparare velocemente la pizza a casa, definirei il forno a microonde il dispositivo più conveniente. E sebbene il forno ci sia più familiare, vale comunque la pena prestare attenzione al metodo di preparazione della pizza senza lievito nel microonde, se non altro perché presenta una serie di vantaggi. La pizza nel microonde cuoce velocemente e bene, non brucia e una volta pronta ha un aspetto e un sapore molto appetitosi.

L'impasto, a proposito, può anche essere lievito. Le focacce pronte per la pizza sono adatte anche per il microonde come base.

Per il test:
latte – 120 ml
uovo – 1 pz.
farina – 200 g

Da riempire:
salsa di pomodoro – 1 cucchiaio.
pepe macinato a piacere
origano – 1 pizzico
formaggio a pasta dura – 70-100 g
qualsiasi ripieno a piacere

Preparazione:
La salsa di pomodoro (ketchup, lecho), il formaggio e le spezie sono una componente necessaria della pizza, ma sei libero di scegliere tu stesso il ripieno: da salsicce, carne, pesce, funghi e verdure (a proposito, funghi e verdure devono essere pre -fritto) agli ananas dolci e ai frutti di bosco. Tutti gli ingredienti devono essere sbucciati, lavati, asciugati e tagliati a fette, pezzi, cerchi, strisce, qualunque cosa tu voglia.

Preparare l'impasto: versare la farina in una ciotola profonda e fare un buco al centro. Sbattete l'uovo e versate il latte. Mescolare tutti gli ingredienti e impastare fino a quando non si attaccherà alle mani.

Su un tavolo cosparso di farina, stendere l'impasto in una sfoglia molto sottile, letteralmente 1 mm, in modo che la pizza venga cotta nel microonde. Disporre la focaccia su una teglia piatta da microonde, sollevando leggermente i bordi dell'impasto. Distribuire uniformemente uno strato sottile di salsa o lecho con pezzetti di verdure sullo strato di pasta. Cospargere con le spezie: pepe e sempre una piccola quantità di origano (origano), che dona un gusto unico alla pizza. Ora potete stendere il ripieno, distribuendolo uniformemente su tutta la focaccia. Cipolle, pomodori, ananas, peperoni aggiungeranno succosità e prosciutto, funghi, pesce o carne aggiungeranno sazietà e luminosità. Cospargere la parte superiore della pizza con formaggio grattugiato. A proposito, quando viene cotto nel microonde, il ripieno rimane succoso anche senza crosta di formaggio, quindi puoi fare a meno del formaggio, ma è in qualche modo più tenero.

Cuocere la pizza nel microonde alla massima potenza per circa 7-9 minuti.

Pancake al microonde: veloci, facili, economici e con un minimo di piatti sporchi

Si scopre che i pancake possono essere cotti anche nel microonde. Se Maslenitsa arriverà presto, allora questo è più che un buon motivo per provare le ricette suggerite. Penso che non ti piaccia la prospettiva di trascorrere ancora una volta metà delle vacanze ai fornelli. Vuoi festeggiare il compleanno della Nuova Primavera con tutti? Quindi un modo super veloce per cucinare frittelle senza armeggiare con padella, spatole da cucina e successivo lavaggio delle stoviglie unte.

Tutto ciò di cui hai bisogno in questo caso: ingredienti per preparare i pancake, una ciotola e un forno a microonde. Sì, è così semplice!

Tre ricette per tutti:

Ingredienti per i pancake normali:

• 1 uovo grande,
• 300 ml di latte,
• burro o olio vegetale,
• 100 grammi di farina.

Sbattere l'uovo e metà del latte in una ciotola. Quindi aggiungere gradualmente la farina fino a che non sia densa. Sbattere bene per evitare che si formino grumi nell'impasto ottenuto. Aggiungere il latte rimanente. È molto importante che l'impasto abbia una consistenza densa, quindi non “scapperà” da nessuna parte.

Utilizzare un piatto adatto al microonde. Ungetela uniformemente con olio in modo che le frittelle non si attacchino alla superficie durante la cottura.

Versare una piccola porzione dell'impasto preparato su un piatto e metterlo nel microonde. Riscaldare per un minuto fino a ottenere una frittella. Se l'impasto è ancora crudo, continuate a scaldare, ma senza esagerare, altrimenti lo brucerete semplicemente.

Sfortunatamente, se il tuo forno non ha una griglia elettrica, le frittelle non saranno dorate come quelle di tua nonna, ma non per questo meno gustose.

Cuocere troppo tutti i pancake.

Servire i pancake con marmellata, miele, panna acida o crema spalmabile al cioccolato.

PS Puoi modificare la ricetta aggiungendo zucchero o altri additivi all'impasto.

Un'alternativa interessante alla cottura sarebbero i pancake nel microonde in una tazza. Possono essere preparati sia normali che senza glutine. Questi sono esattamente ciò che propongo.

• 2-3 cucchiai. cucchiai di burro (puoi usare burro o olio vegetale),
• 2 cucchiai. cucchiai di farina d'avena senza glutine,
• 2 cucchiai. cucchiai di farina multiuso senza glutine
• ¼ cucchiaio. cucchiai di bicarbonato di sodio,
• 3 cucchiai. cucchiai di marmellata o sciroppo,
• 1 uovo grande
• 3 cucchiai. cucchiai di latte.

Se hai ancora preso il burro, devi scioglierlo. Mettere in una tazza grande adatta al microonde e cuocere nel microonde alla massima potenza per 20-30 secondi. Sfornare e lasciare raffreddare leggermente.

Aggiungere la farina d'avena, la farina multiuso senza glutine e il bicarbonato di sodio. Mescolare accuratamente.

Aggiungere la marmellata o lo sciroppo, l'uovo e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Metti la tazza con il composto ottenuto per i pancake nel microonde e cuoci alla massima potenza per 3 minuti.

Trascorso il tempo, lascia riposare la tazza nel microonde per un altro minuto o due fino a completa cottura.

Versa la marmellata o lo sciroppo rimanente sopra i pancake risultanti e sei pronto da mangiare.

Dato che qui ci stiamo dedicando ai panini per pancake, ecco un'altra ricetta adatta ai vegetariani: pancake al microonde fatti con farina integrale.

• 100 g di farina integrale,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero non raffinato,
• 1 pag. cucchiaio di zucchero a velo,
• 100 ml di latte di soia alla vaniglia,
• ½ cucchiaio. cucchiai di olio d'oliva,
• olio di cocco per ungere.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi.

Aggiungere gradualmente il liquido, mescolando continuamente finché l'impasto non si addensa. Dovrebbe avere una consistenza viscosa.

Ungi un piatto adatto al microonde con olio di cocco.

Di solito metto quattro tortillas su un piatto, ma non importa come metti l'impasto e qualunque piatto tu scelga, la distanza tra le tortillas dovrebbe essere di almeno un centimetro, poiché lieviteranno una volta riscaldate. Molto buoni sono i piatti con la rientranza al centro: se questo centro è completamente riempito di pasta, otterrete una frittella grande e perfettamente rotonda.

Riscaldare la pastella nel microonde per circa due minuti a temperatura alta fino a quando i pancake saranno densi e soffici. L'impasto inizia a riscaldarsi dai bordi verso il centro. Il pancake è pronto se non si attacca alla mano quando lo tocchi.

Vi consiglio di servire i pancake caldi, con marmellata, sciroppo di cioccolato, panna acida e i vostri dolci preferiti.

Il modo più semplice per accontentarti dei pancake è scaldare i pancake surgelati già pronti nel microonde e possono essere fatti in casa o acquistati in negozio (il che, ovviamente, è meno preferibile).

Cos'altro puoi cucinare deliziosamente:

Come preparare la besciamella con le foto passo dopo passo

Ricetta pancake al microonde

I proprietari di forni a microonde saranno sicuramente interessati a questa ricetta. Spesso chi ha questo dispositivo miracoloso nella propria cucina non è nemmeno consapevole di tutte le sue capacità. Molto spesso, le casalinghe riscaldano semplicemente il cibo, ma non si impegnano a cucinarlo. Ma è proprio questo ciò per cui è chiamato.

Sicuramente rimarrai ancora più sorpreso quando scoprirai che puoi cucinare i pancake anche nel forno a microonde. Forse saranno anche utili. Pertanto, se hai un forno a microonde e preferisci il cibo sano, allora questa ricetta è solo per te! Scoprite tutti i segreti di questa fantastica ricetta.

Avrai bisogno del seguente set di prodotti:

2 uova;

75 g di burro;

8 g di lievito;

200 g di farina;

5 g di sale;

530 ml di latte;

40 g di zucchero.

La sequenza di cottura dovrebbe essere la seguente:

Inizia con le uova. Dovrai sicuramente separare gli albumi dai tuorli e maneggiarli separatamente. Salare i tuorli e aggiungere lo zucchero. Successivamente aggiungere il lievito e mescolare bene. Successivamente, versare un po 'di latte nei tuorli. Ora sciogli il burro nel microonde. Per questo saranno sufficienti 20 secondi. Versatelo sopra il resto degli ingredienti. Dopo aver setacciato la farina, versatela gradualmente. Mescolare continuamente. A parte sbattere bene gli albumi. Aggiungeteli poi all'impasto con il restante latte. Assicuratevi che il vostro impasto sia liscio e privo di grumi.

I pancake da forno saranno insoliti. Non hai bisogno di una padella. Cerca invece un piatto che corrisponda sia al diametro del microonde che alla dimensione desiderata dei pancake. Inoltre, deve essere piatto. I pancake verranno cotti al suo interno. Anche lei, come la padella, dovrà essere unta con olio, ma solo con burro. Versare l'impasto. Pochi cucchiai dovrebbero bastare per riempire uniformemente il fondo del piatto di pastella. Mettilo nel microonde per letteralmente un minuto ed estrai il pancake già pronto.

Ti piaceranno sicuramente questi pancake con panna acida o marmellata. E, naturalmente, apprezzerai tutti i vantaggi di un forno a microonde!

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