La casseruola di pasta è una versione adattata e semplificata delle lasagne italiane. Se hai tempo e gli ingredienti necessari, puoi cucinare. E se devi cucinare qualcosa di veloce e gustoso e gli unici ingredienti che hai sono la pasta e, ad esempio, la salsiccia, allora non devi pensarci troppo e prepara una casseruola di pasta.

La casseruola è comoda. che per prepararlo servono prodotti che si possono trovare in qualsiasi frigorifero: uova, formaggio, salsicce e anche ricotta.

Vediamo come puoi cucinare qualcosa di interessante con gli ingredienti più semplici.

Ricetta classica per pasta al casseruola con carne macinata

Questa è l'opzione migliore se sei stanco della normale pasta marina.

Ingredienti:

• Pasta – 250-500 g
• Carne macinata – 300-500 g
• Cipolla – 2 pezzi
• Latte – 1 bicchiere (250 ml)
• Uova – 2 pz.
• Aglio – 3-4 spicchi
• Sale, spezie - a piacere
• Formaggio – 150 g

Preparazione:

1. Preparare la pasta. Per fare questo mettete l'acqua a fuoco vivace, aggiungete un po' di sale, aspettate che raggiunga il bollore e buttate dentro la pasta.

Mescolatele con una forchetta, aspettate che l'acqua riprenda a bollire e spegnete il fuoco. Dopodiché lasciate raffreddare la padella con l'acqua e la pasta per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua.

Per evitare che la pasta cotta si attacchi, sciacquatela in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda.

2. Friggere la cipolla tritata finemente in una padella con olio vegetale per 6-8 minuti fino a doratura.

3. Quindi aggiungere la carne macinata alla cipolla. Friggere la carne macinata fino a cottura, mescolando di tanto in tanto. La carne macinata cuoce velocemente; la frittura non richiederà più di 15-20 minuti.

4. Alla fine aggiungere l'aglio tritato, sale e pepe.

5. Preparare il ripieno della casseruola sbattendo insieme latte e uova.

6. Ora mettiamo tutto insieme. Metti metà della pasta cotta in una teglia unta con olio vegetale e metti sopra la carne macinata.

7. E ricopritela con la pasta rimasta.

8. Riempi la casseruola con il composto di latte e uova.

9. Cospargere il formaggio grattugiato con formaggio e infornare, preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

E hai finito. Buon appetito.

Casseruola con pasta e pollo in crema con formaggio

Se non c'è carne macinata nel frigorifero, puoi prendere il pollo. La carne di pollo cuoce velocemente e di solito non ci sono problemi.

Ingredienti:

• Petto di pollo bollito - 1 pz.
• Pasta bollita - 300 g
• 1/2 tazza di panna
• 1 uovo
• 100 grammi di formaggio
• 1/2 cipolla

Preparazione:

1. Friggere la cipolla tritata finemente in una padella con olio vegetale fino a doratura.

2. Quindi aggiungere il petto bollito, smontato in fibre.

3. E pasta precotta. Salate, pepate e fate soffriggere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando continuamente.

La prefrittura della pasta e del pollo cotti conferisce alla casseruola il giusto sapore.

4. Preparare il ripieno per la casseruola mescolando in una ciotola la panna, l'uovo e il formaggio grattugiato finemente.

5. Ungete una teglia con verdure o burro e metteteci dentro la pasta e il pollo.

6. E versare sopra il ripieno cremoso.

7. Mettete lo stampo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce con salsiccia o salsicce al forno

Questa ricetta è spesso chiamata “casseruola pigra”. È l'ideale se avete cucinato la pasta avanzata dal pranzo e nel frigorifero è rimasto per molto tempo un pezzo di salsiccia o salsiccia.

E da prodotti così semplici, a prima vista, puoi preparare un piatto interessante.

Ingredienti:

• Pasta bollita - 300 g
• Salsiccia o salsiccia - 300 g
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Salsa di pomodoro - 2 cucchiai
• Maionese - 2 cucchiai
• Burro - 50 g
• Sale - a piacere
• Pepe nero - a piacere

Preparazione:

1. Sciogli il burro in una padella.

Lasciare un pezzetto per ungere la teglia.

2. Aggiungere 5 cucchiai di acqua fredda al concentrato di pomodoro, mescolare e versare in una padella con il burro.

3. Ridurre la fiamma a una temperatura media e disporre nella padella la salsiccia o i wurstel tritati finemente a forma di cerchi. Aggiungere sale e pepe e friggere per 2-3 minuti.

4. Mentre le salsicce sono fritte, grattugiate il formaggio su una grattugia fine.

5. Ora prendi una pirofila, mettici sopra metà della pasta bollita cotta e cospargila di formaggio.

6. Poi arriva lo strato di “salsiccia”, che deve anche essere cosparso di formaggio. Le salsicce, come la pasta, aggiungono solo la metà di ciò che è cotto.

7. Poi arriva uno strato di pasta rimanente, formaggio, salsiccia rimanente e altro formaggio. Ora tutti gli strati sono stesi e li ricopriamo con la maionese.

8. Metti la casseruola nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Pronto. Buon appetito!

La casseruola più deliziosa con formaggio e uova

E ora una ricetta molto semplice per la pasta, per la cui preparazione è necessario il set minimo di ingredienti.

Ingredienti:

• 1 tazza di pasta cotta
• 1,5 tazze di latte (bicchiere -250 ml)
• 2 uova
• 3 tazze di formaggio Cheddar (o altro formaggio a pasta dura), grattugiato
• 3/4 cucchiaino di sale
• Un pizzico di pepe nero macinato
• Un po' di burro (per ungere la padella)

Preparazione:

1. Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una frusta.

2. Quindi aggiungi sale e latte e mescola bene.

3. Ungere una pirofila con il burro e adagiare sul fondo un terzo della pasta bollita cotta. Cospargerli con formaggio grattugiato sopra. Prendiamo anche un terzo del formaggio.

4. Quindi ripetere due volte gli strati di maccheroni e formaggio.

Il risultato finale sono tre strati di pasta e due strati di formaggio. Aggiungeremo un terzo strato di formaggio più tardi.

5. Riempi la casseruola con il lavaggio delle uova.

6. Coprire con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti.

7. Quindi togliere la pellicola, versare sopra il restante terzo del formaggio, pepare e infornare per altri 10 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Casseruola di pasta (vermicelli) con ricotta come all'asilo

Bene, vorrei concludere la mia selezione con una ricetta classica del casseruola con pasta e ricotta. Lo stesso che la maggior parte di noi è stata preparata all'asilo nella prima infanzia.

Come potete vedere, avere pochi ingredienti in cucina non impedisce di preparare piatti meravigliosi e gustosi. E la pasta in casseruola ne è la prova migliore.

Bene, per oggi è tutto, grazie per l'attenzione.

• 1 Casseruola di pasta classica con carne macinata al forno
• 2 Con aggiunta di funghi
• 3 Ricetta con formaggio
• 4 Con salsiccia e pomodorini al forno
• 5 Da pasta secca cruda con carne macinata
• 6 Con filetto di pollo
• 7 Con besciamella
• 8 Casseruola di vermicelli, come all'asilo
• 9 Ricetta dolce con pasta e ricotta

Qualsiasi pasta può diventare la base di una deliziosa casseruola. Il vantaggio principale di questo piatto è la possibilità di prepararlo molto velocemente. Allo stesso tempo, la casseruola di pasta al forno risulta sempre deliziosa. Le seguenti sono le ricette di maggior successo per un simile trattamento.

Classica casseruola di pasta con carne macinata al forno

Puoi utilizzare qualsiasi carne macinata per il piatto in discussione. Un prodotto misto di maiale e pollo (600 g) è perfetto. Oltre a questo prendete: 220 g di pasta di qualsiasi formato, 170 g di formaggio a pasta dura, 2 cipolle, un pomodoro grande, 90 ml di latte, 2 uova di gallina piccole. un cucchiaio di sale, una miscela di peperoni.

1. Innanzitutto, i cubetti di cipolla vengono fritti in qualsiasi olio.
2. Successivamente, il trito viene aggiunto alla verdura. Quando sarà scuro, potete mettere nella padella il pomodoro tagliato nel frullatore senza pelle.
3. I componenti vengono cotti insieme per 8-9 minuti. La massa viene salata e pepata.
4. La pasta viene lessata finché è tenera in acqua salata e messa in una padella oliata.
5. Le uova vengono sbattute con latte e salate.
6. La frittura da una padella è disposta sopra la pasta.
7. La futura casseruola viene generosamente cosparsa di formaggio grattugiato e versata con salsa.
8. Il piatto viene cotto in forno per 45-55 minuti.

La casseruola con carne macinata viene servita con verdure fresche.

Con aggiunta di funghi

Questa casseruola può essere preparata anche con piccole tagliatelle. Quindi la sua base sarà particolarmente tenera. Oltre alle tagliatelle (300 g), prendi: 350 g di champignon freschi, cipolla, 5-6 uova di gallina, 1,5 cucchiai. latte, 170 g di formaggio a pasta dura, un grosso pezzo di burro, sale, un pizzico di erbe aromatiche italiane.

1. Le tagliatelle sottili vengono bollite in acqua salata fino a cottura completa.
2. I funghi e le cipolle tritati vengono fritti in qualsiasi grasso fino a doratura. La massa viene salata e cosparsa di spezie.
3. Le tagliatelle raffreddate vengono disposte nello stampo. Sopra vengono distribuiti pezzi di burro.
4. Poi arriva la frittura dei funghi. Non resta che versare sui prodotti le uova sbattute con latte e sale
5. Cospargere la casseruola con formaggio grattugiato e cuocere per 20 minuti in forno caldo.

Invece di funghi prataioli, puoi usare qualsiasi fungo selvatico.

Ricetta con formaggio

Tutti adorano i maccheroni al formaggio. Ma prima o poi ti stanchi di prepararli in modo standard. Una casseruola di maccheroni e formaggio aiuterà a diversificare la dieta di tutta la famiglia. Questo piatto comprende: 420 g di pasta qualsiasi, 210 di formaggio a pasta dura, 2 cucchiai grandi di burro e una quantità simile di farina, 280 ml di latte intero, un pizzico di sale.

1. La pasta viene lessata finché è tenera in acqua salata e messa in una padella oliata.
2. Friggere la farina nel burro fuso per un paio di minuti. Il composto deve essere costantemente mescolato per evitare grumi.
3. Il latte viene versato nella salsa a filo. I condimenti lo completeranno perfettamente: curcuma, paprika e/o noce moscata.
4. Non resta che aggiungere la salsa al formaggio grattugiato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
5. La massa risultante viene distribuita sulla pasta.
6. La pietanza viene cotta per poco meno di mezz'ora in forno caldo.

È buonissimo mangiare questa pasta anche senza contorno.

Con salsiccia e pomodorini al forno

La salsiccia aggiungerà sazietà al piatto in discussione e i pomodori lo renderanno più succoso. Un simile trattamento si rivelerà anche abbastanza economico. Si prepara con: 180 g di salsiccia bollita, 70 g di burro e la stessa quantità di formaggio a pasta dura, sale, 200 g di pasta qualsiasi, 1 uovo, pomodoro grosso.

1. Qualsiasi pasta viene bollita in acqua salata finché è tenera. Successivamente vengono disposti in uno stampo generosamente unto di burro.
2. In una ciotola separata, sbatti l'uovo con il sale. Lì viene versato anche il formaggio grattugiato sulla grattugia più fine.
3. Sopra la pasta adagiate la salsiccia tagliata a cubetti e un pomodoro tagliato a fettine sottili.
4. Tutti gli ingredienti vengono versati nella miscela di uova e formaggio.
5. Preparare la pasta in casseruola con l'uovo per 20 minuti in forno caldo.

Prima di servire, il piatto viene decorato con erbe tritate.

Da pasta secca cruda con carne macinata

La pasta cruda può essere cotta anche al forno. Ma dovranno passare molto più tempo nel forno. Non puoi fare a meno di un riempimento molto liquido. I seguenti ingredienti sono presi da: confezione standard di cannelloni, 450 g di pollo tritato, 380 ml di panna magra, sale, cipolla piccola, 70 g di burro magro, un paio di cucchiai di farina bianca, 170 g di formaggio a pasta dura.

1. La cipolla viene tagliata molto finemente e mescolata con carne macinata. Puoi anche macinarlo usando una grattugia. La massa è salata.
2. I tubetti di pasta vengono farciti con carne macinata, dopodiché vengono posti tutti in una padella oliata.
3. Il burro viene sciolto in una casseruola e la farina viene fritta fino a doratura. Quando i grumi scompaiono dalla massa, puoi aggiungere la panna. La salsa viene salata e cosparsa di eventuali condimenti. Il pepe bianco funziona benissimo per questo.
4. I cannelloni sono riempiti di salsa e cosparsi di formaggio grattugiato.

Questo trattamento verrà cotto in forno per 40-45 minuti.

Con filetto di pollo

Ci sono due opzioni per un'aggiunta riuscita a una tale casseruola: da pezzi di filetto di pollo o carne macinata. La scelta di un'offerta adeguata dipende dai gusti della famiglia. Dai prodotti che devi preparare: 450-470 g di filetto di pollo, 230 g di pasta, cipolla, 210 g di formaggio a pasta dura, 2 uova grandi, una miscela di erbe aromatiche e peperoni, sale.

1. La pasta viene lessata in acqua salata.
2. La carne macinata viene fritta insieme alle cipolle tritate fino a quando queste ultime diventano dorate. Gli ingredienti sono salati.
3. La pasta viene mescolata con la massa risultante. La carne macinata dovrebbe essere distribuita uniformemente.
4. Le uova vengono sbattute con condimenti selezionati e un po' di sale.
5. La pasta e la carne vengono poste in una forma unta, riempite con un composto di uova e cosparse di formaggio. Cuocere per 35 minuti in forno caldo.

Questo piatto può essere preparato in una pentola a cottura lenta utilizzando il programma "Cottura".

Con besciamella

Se sostituisci il solito lavaggio delle uova con salsa italiana, il piatto finito risulterà più raffinato. Per la casseruola è necessario utilizzare: 430 g di pasta qualsiasi, 30 g di burro ammorbidito, 420 ml di panna magra, un pizzico di noce moscata, sale, 210 g di formaggio grasso a pasta dura, un paio di cucchiai grandi di farina, un misto di peperoni.

1. La pasta viene lessata in acqua salata e posta in una padella oliata.
2. Al latte intero vengono aggiunti burro e spezie. Dopo un'accurata miscelazione, la farina viene aggiunta alla massa. Non devono esserci grumi nella salsa.
3. La pasta viene versata con la besciamella risultante e spolverata con formaggio grattugiato.
4. Il trattamento richiede mezz'ora per prepararsi a 170 gradi.

Si vede che la pirofila può essere sfornata dalla crosta dorata.

Casseruola di vermicelli, come all'asilo

Puoi preparare il tuo piatto d'infanzia preferito con piccoli noodles a casa. Risulterà molto tenero e dolciastro. La ricetta comprende: 260 g di vermicelli, uovo selezionato, 360 ml di latte intero, 65 g di zucchero semolato, sale, 25 g di burro di alta qualità.

1. Le tagliatelle vengono bollite in acqua salata finché sono tenere.
2. Usando una frusta, sbatti il ​​latte con l'uovo e la sabbia.
3. La pasta finita viene posta in uno stampo con pezzetti di burro. Sopra viene versata una miscela dolce di latte e uova.
4. Con il forno alla massima temperatura la pasta cuoce dai 10 ai 20 minuti.

Il piatto dovrebbe essere ricoperto da un'appetitosa crosta dorata.

Ricetta dolce con pasta e ricotta

Questa è un'altra versione del dolce di pasta. È inoltre accompagnato da ricotta semigrassa (550 g). Dal resto dei prodotti prendere: 120 g di pasta (piccola), 3 uova grandi, 165 g di zucchero semolato, un cucchiaio grande di semola grossa, piccola. un cucchiaio di burro, un pizzico di cannella e zucchero vanigliato.

1. La pasta viene lessata in acqua salata fino a metà cottura. Successivamente, vengono posti in uno scolapasta e conditi con burro.
2. La ricotta viene macinata in un frullatore. Le uova e la vanillina vengono introdotte una ad una nella massa risultante e vengono aggiunti semola e zucchero.
3. La miscela di cagliata è abbinata alla pasta.
4. In una teglia in ghisa oliata, il dolcetto viene preparato per 45 minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 200-220 gradi.

Il piatto viene servito con qualsiasi marmellata di frutti di bosco.

La casseruola fu inventata in Francia, mentre nella Rus' veniva preparata con le tagliatelle e veniva chiamata “lapshevnik”. La pasta in casseruola e le tagliatelle cotte con le uova in padella sono considerate un piatto tradizionale e collaudato.

Segreti culinari

Per rendere la casseruola un successo, dovresti rispettare alcune caratteristiche di cottura.

• La pasta non deve essere troppo cotta. Per evitare che si attacchino, dopo la bollitura, versarvi sopra dell'acqua fredda e aggiungere la verdura o il burro.
• Tipo di pasta. Potete utilizzare spaghetti, coni, tagliatelle, ma ricordate che il tempo di cottura per ogni tipo di pasta è diverso. Questo dipende dal tipo di grano da cui sono fatti.
• Solo uova fresche. Se un uovo posto in acqua fredda galleggia, non è adatto al consumo.

Le casseruole sono versatili nella preparazione. Puoi usare il forno, la pentola a cottura lenta, il microonde. Il risultato finale sarà leggermente diverso, ma il metodo di cottura non influirà sul gusto del piatto.

Casseruola di pasta con l'uovo al forno come nella foto

Questa ricetta tradizionale di pasta all'uovo in casseruola è disponibile per tutte le tasche. Puoi cuocerlo sia nel forno che in una pentola a cottura lenta. La ricetta base della pasta al forno con le uova può essere migliorata aggiungendo agli ingredienti abituali verdure, pesce, carne, pancetta, latticini ed erbe aromatiche.

Ricetta classica

Avrai bisogno:

• pasta, spaghetti - 500 g;
• uova - 5 pezzi .;
• cipolla - 1 pz.;
• verdure da spolverare;
• zucchero - 1 bicchiere;
• sale, pepe - un pizzico.

Preparazione

1. Lessare la pasta fino a metà cottura.
2. Tritare la cipolla e rosolarla in olio vegetale. Mescolare con la pasta.
3. Disporre il composto in una teglia pre-unta. Condire con sale e pepe secondo la preferenza di gusto.
4. Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola a parte e versarle nello stampo. In alcune ricette potete trovare la versione della pasta in casseruola con latte e uovo.
5. Preriscaldare il forno e cuocere la pirofila per 25 minuti a 200 gradi. Dopo la cottura potete cospargere sopra formaggio o erbe aromatiche.

Con prosciutto, pomodorini e formaggio

I maccheroni al formaggio e uova in casseruola possono essere abbinati a carne, verdure e pesce.

Avrai bisogno:

• pasta di qualsiasi tipo, si possono usare anche le corna - 500 g;
• panna pesante - 500 ml;
• salsiccia o prosciutto bollito - 500 g;
• pomodori - 2 pezzi .;
• uova - 2 pezzi .;
• formaggio grattugiato - 100 g;
• sale - a piacere.

Preparazione

1. Mescolare le uova e la panna, sbattere con un mixer fino a formare la schiuma. A questo composto aggiungete la salsiccia ed il formaggio tagliato a listarelle. Lasciare qualche pezzo per decorare il piatto.
2. Tagliare i pomodori a fette e friggerli. Unire poi al composto di salsiccia e panna.
3. Lessare le corna fino a metà cottura, aggiungere il ripieno e distribuire uniformemente sulla padella.
4. Condire a piacere, poiché tutti gli ingredienti sopra indicati possono essere salati e pepati in anticipo.
5. Cuocere la pirofila a 180 gradi per mezz'ora.
6. Mettete sopra il formaggio e il prosciutto rimanenti come guarnizione.

Torta in casseruola a base di farina

Alcune massaie preparano la farina per la pasta. Al suo interno vengono poste le verdure o qualsiasi ripieno per il piatto e sopra viene posta la pasta. Questa casseruola ricorda una torta.

Avrai bisogno:

• burro o margarina - 250 g;
• farina - 2 cucchiai;
• latte: mezzo bicchiere;
• uova - 2 pezzi .;
• spezie;
• formaggio grattugiato - 100 g;
• pasta - 450 g.

Per il ripieno (facoltativo):

• funghi prataioli - 300 g;
• prosciutto - 300 g;
• verdure assortite - 300 g.

Preparazione

1. In una pentola capiente, sciogliere il burro o la margarina a fuoco basso. Quindi aggiungere gradualmente la farina, mescolare e non lasciare grumi nell'impasto. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer o mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Versare il latte, mescolare continuamente. Mettete l'impasto sul fuoco basso e portate ad ebollizione.
3. Dopo l'ebollizione, aggiungere le spezie a piacere al composto: cumino, noce moscata, peperone dolce e formaggio grattugiato. Lasciare raffreddare prima dell'uso. La base di farina è pronta.
4. Preparare il ripieno. Prefriggere i funghi e le verdure, tagliare il prosciutto a listarelle.
5. Lessare la pasta fino a metà cottura.
6. Inserire nel preparato gli ingredienti per il ripieno (funghi, verdure o prosciutto) insieme alla pasta lessata. Formare una torta aperta, farcire con le uova sbattute. Cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.

Dolce con ciliegie e latte

I bambini possono essere coccolati con uno sformato di dessert con ciliegie e latte, che viene preparato indipendentemente dalla stagione. Per il ripieno andrà bene qualsiasi ciliegia: fresca, in scatola, marmellata, congelata. Solo senza semi.

Avrai bisogno:

• corna - 500 g;
• ciliegia - 250 g;
• latte - 5 cucchiai;
• uova - 3 pezzi .;
• zucchero - 1 bicchiere.

Preparazione

1. Lessare la pasta e condirla con il ripieno di ciliegie. Aggiungete lo zucchero al composto e mescolate fino a quando non sarà distribuito uniformemente.
2. Sbattere bene le uova e il latte con un mixer. Dovrebbe formarsi della schiuma. Versare questa salsa sulle corna.
3. Infornare a 200 gradi per 20 minuti.

Di conseguenza, otterrai qualcosa di simile ai tradizionali gnocchi ucraini con le ciliegie, ma preparare la casseruola è molto più semplice e veloce. Un prerequisito è non cuocere troppo la pasta e sbattere bene il ripieno.

Ricetta con funghi in una pentola a cottura lenta

Andrà bene qualsiasi fungo: funghi ostrica, finferli o funghi prataioli. Invece dei funghi, puoi usare le melanzane.

Avrai bisogno:

• pasta - 500 g;
• funghi - 250 g;
• uova - 2 pezzi .;
• formaggio - 100 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• spezie: un pizzico.

Preparazione

1. Lessare la pasta, aggiungere olio e spezie. Metti tutto nella ciotola del multicooker.
2. Pre-bollire i funghi selvatici fino a metà cottura. Macinare e friggere. Mescolare con la pasta.
3. Sbattere le uova in una ciotola separata con un mixer, aggiungere il sale. Versare il composto di uova nella ciotola. Cospargete sopra uno strato di formaggio.
4. Selezionare la modalità "Cottura" e impostare il timer per 20 minuti. Al termine del programma lasciarlo riscaldare per altri 5 minuti.

La pasta al forno con le uova è un piatto pratico e soddisfacente, adatto come secondo piatto o dessert. La pasta si sposa bene con piselli, olive, carote bollite, formaggio, pancetta e pesce rosso. L'arredamento dell'opzione dessert può essere marmellata, cioccolato, zucchero a velo o frutta. Sii audace: non aver paura di sperimentare e provare qualcosa di nuovo!

I maccheroni al formaggio e uova sono una colazione semplice, abbondante e veloce. A proposito, per questa ricetta potete utilizzare la pasta avanzata dal pranzo o dalla cena, quindi cuocere la casseruola sarà ancora più veloce.

Quindi, per preparare i maccheroni formaggio e uova in casseruola, utilizzate gli ingredienti elencati.

Lessare la pasta in acqua salata fino a metà cottura. Scolare l'acqua.

Grattugiare il formaggio a pasta dura e la mozzarella, mescolare. Condire con sale e pepe se lo si desidera.

Sbattere le uova, aggiungere il latte, aggiungere sale e pepe. La quantità di ripieno dipende dalle tue preferenze di gusto. Mi piace che lo strato superiore non sia completamente ricoperto dal ripieno, questo garantirà una crosta croccante. Se ti piace una casseruola morbida, riempi completamente la pasta con uova sbattute e latte.

Mescolare maccheroni e formaggio. La pasta non deve essere calda perché il formaggio inizierà a sciogliersi molto velocemente e potrebbe formare dei grumi.

Ungere leggermente lo stampo con il burro, stendere la pasta e versarvi il composto di uova e latte.

Cospargetela un po' con pangrattato e formaggio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Prima di servire spolverizzate con un po' di mozzarella grattugiata. Lo sformato di maccheroni formaggio e uova è pronto, buon appetito.

Ti offriamo ricette: casseruola di pasta al forno. Cucinare con carne macinata, salsiccia, zucchine, carne!

• Pasta 300 gr
• Formaggio a pasta dura 100 g
• Uovo di gallina 2 pz
• Crema 100 g
• Sale a piacere
• Burro 1 cucchiaio

Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

Preparare il ripieno. Per fare questo, mescolare uova, panna e formaggio grattugiato. Conserva 2 cucchiai di formaggio per spolverare.

Ungere una teglia con il burro e aggiungere la pasta.

Versare il ripieno sopra. Cospargere di formaggio. Infornare a 170 gradi per 30-35 minuti.

Ricetta 2, semplice: pasta al forno con carne macinata

Casseruola di pasta con pollo tritato sotto una delicata crosta di formaggio, cotta al forno. Un piatto molto gustoso e semplice, provatelo!

• Pasta – 250 gr
• Carne macinata (qualsiasi) – 300 g
• Peperoni (freschi o congelati) – 2 pz.
• Pomodori – 250 g
• Formaggio a pasta dura – 100 g
• Panna acida – 100 g
• Salsa di pomodoro (ketchup) – 100 g
• Uovo – 2 pz.
• Burro – 50 gr
• Erbe fresche o secche (basilico, aneto, prezzemolo) - a piacere
• Sale, pepe - a piacere

Tritare la pasta lunga, metterla in acqua salata bollente rapidamente e cuocere, mescolando, finché sarà tenera.

Mettete la pasta cotta in uno scolapasta per far scolare l'acqua, trasferitela velocemente nella stessa padella ancora calda, aggiungete un cucchiaino di burro e, chiudendo il coperchio, mantecate.

Cospargere la carne macinata con sale e pepe, metterla in una padella riscaldata, unta d'olio e friggere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Mentre la carne macinata è fritta, togliere i semi dal peperone dolce e tagliarlo a cubetti o listarelle.

Aggiungere pepe, panna acida, salsa di pomodoro, erbe aromatiche alla carne macinata, mescolare, portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, raffreddare leggermente.

Unisci la pasta con la carne macinata, mescola, aggiungi le uova crude e mescola ancora.

Disporre in una teglia uno strato di 3-4 cm.

Disporre sopra le fette di pomodoro.

Cospargere con formaggio grattugiato.

Mettete sopra la casseruola dei cubetti di burro, così la crosta non brucerà e risulterà morbida e gustosa.

Preriscaldare il forno a 190 gradi.

Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per 20-25 minuti. Buon appetito.

Ricetta 3: Casseruola di pasta al forno con formaggio e uova

La ricetta è data come base, cioè Contiene un minimo di ingredienti. Ma se lo si desidera, questa opzione può sempre essere diversificata aggiungendo verdure, funghi o salsicce. Provalo!

• pasta cruda (a piacere) – 300 g;
• uovo grande – 2 pezzi;
• panna acida 15% – 300 g;
• latte 2,5% – 150 ml;
• formaggio a pasta dura e fondente – 100-150 g;
• burro – 1 cucchiaino. (per lubrificare lo stampo);
• sale (per cuocere la pasta e per versare) – 1 cucchiaio. l.;
• erbe, spezie e pepe - a piacere.

Per prima cosa lessate la pasta. Se hai degli avanzi della cena o del pranzo, bene! Puoi saltare questo passaggio. Se non c'è la pasta pronta, mettete a bollire l'acqua. Per risparmiare tempo, puoi utilizzare un bollitore elettrico; farà fronte all'attività letteralmente in 3-5 minuti. Metti la pasta nell'acqua bollente. Solo dopo salare l'acqua e cuocere la pasta fino a metà cottura.

In termini di tempo si può calcolare così: prendere il tempo di cottura indicato sulla confezione e dimezzarlo. Se sulla confezione non ci sono le informazioni necessarie, lessate la pasta in acqua bollente per non più di 5 minuti, quindi scolatela in uno scolapasta.

Parallelamente alla cottura della pasta potete preparare il ripieno. Per fare questo, mescola insieme il latte e la panna acida in una ciotola di dimensioni adeguate. Se lo si desidera, è possibile sostituire la panna acida con panna con lo stesso contenuto di grassi e aggiungere 1 uovo in più all'elenco, perché la panna è ancora più liquida e la casseruola potrebbe non solidificarsi.

Aggiungi spezie, condimenti ed erbe aromatiche (fresche o secche, a seconda della stagione) al ripieno. Poco sale, letteralmente un pizzico, perché la pasta finita sarà già salata. Così come il formaggio che aggiungeremo nella fase successiva.

Tre formaggi su una grattugia grossa.

Ora versate il formaggio grattugiato in una ciotola con il composto di latte e uova e il ripieno per la casseruola è pronto.

Puoi portare la casseruola a prontezza in tre modi: in padella, nel microonde o nel forno. I primi due metodi sono adatti se ti accontenti di una casseruola senza una appetitosa crosta di formaggio. Terzo: se hai semplicemente bisogno di questa crosta. In questo caso, prendiamo l'opzione del forno. Lo scaldiamo fino a 180-200 gradi (è consigliabile accenderlo anche appena mettete a cuocere la pasta). Ungere generosamente la teglia con il burro.

Per prima cosa distribuire uniformemente la pasta bollita nella padella.

Riempiteli quindi con il ripieno, cercando di fare in modo che il formaggio si distribuisca anche tra la pasta. Ma la maggior parte rimarrà comunque in superficie: darà una crosta straordinaria durante la cottura.

Caricare la teglia riempita nel forno preriscaldato e lasciare dorare la casseruola. Tipicamente 15 minuti. a questo scopo ce n'è più che sufficiente per preparare la pasta al forno con uova e formaggio.

È meglio tagliare in porzioni la casseruola di maccheroni e formaggio quando si sarà leggermente raffreddata e solidificata, quindi i pezzi risulteranno più lisci.

Se questo non è fondamentale, potete servire la casseruola calda. Come aggiunta ad essa, qualsiasi insalata o verdura sarà adatta. Buon appetito!

Ricetta 4: casseruola di pasta con salsiccia al forno

• pasta - 200 g.,
• salsiccia (bollita, prosciutto, affumicata) - 300 g.,
• frutti di pomodoro maturi - 200 g.,
• cipolla - 2 pezzi,
• uova da tavola - 2 pezzi,
• latte intero - 2 cucchiai.,
• formaggio a pasta dura - 150 g.,
• burro - 1 cucchiaino,
• farina (grano) - 3 s. l.,
• sale, spezie.

Per prima cosa lessate la pasta in acqua salata. Potrebbero essere corna, piume o spaghetti, qualunque cosa ti piaccia di più. È importante non cuocere troppo la pasta affinché rimanga al dente. Sciacquare la pasta con acqua tiepida e mantecare con il burro.

Tritare finemente la cipolla sbucciata e adagiarla sul fondo della forma in cui prepareremo il piatto.

Cospargere la pasta con il burro sulla cipolla.

Tagliate ora la salsiccia a fette. Tagliamo i pomodori maturi lavati a fette o semplicemente in quarti se sono della varietà Cherry.

Successivamente mettiamo tutti i pomodorini sulla salsiccia.

Ora preparate la salsa di ripieno. Per fare questo, sbatti le uova con il latte in una ciotola, aggiungi sale e spezie, quindi aggiungi la farina in modo che non ci siano grumi.

Versare la salsa sulla pirofila in modo che non raggiunga 1 cm verso l'alto. Cospargere il formaggio grattugiato sopra.

Cuocere la pirofila in forno per 30 minuti a 200 gradi.

Ricetta 5, passo dopo passo: pasta in casseruola con pollo

• pasta – 500 g,
• carne (pollo, prosciutto) – 400 g,
• cipolla – 1 pz.,
• uovo (pollo, tavolo) - 2 pezzi,
• latte (intero) – ½ cucchiaio,
• burro (burro) – 20-30 g,
• formaggio (duro) – 80-100 g,
• sale (fino),
• spezie - a piacere.

Puliamo la carne da ossa e pellicole, laviamo e asciugiamo. Quindi lo tagliamo a pezzetti. Tritare la cipolla sbucciata a pezzi medi.

Versare un po 'di olio vegetale in una padella riscaldata, aggiungere carne e cipolle. Friggere gli ingredienti per 5-8 minuti, finché la cipolla diventa trasparente e la carne presenta una crosta dorata.

Cuocere la pasta secondo le istruzioni.

Mescolare carne e cipolle con pasta bollita, condire a piacere con sale e spezie.

Ungete con olio un contenitore resistente al calore e metteteci dentro la pasta con carne e cipolle.

Mescolare il latte e le uova in una piccola ciotola, sbattere il composto fino a renderlo omogeneo e versarlo nel contenitore con la futura casseruola.

Cospargere uniformemente la parte superiore del piatto con formaggio a pasta dura grattugiato.

Preparare la pasta in casseruola con il pollo in forno preriscaldato a 190°C per non più di 20-25 minuti. Circa 10 minuti prima della preparazione, distribuire i pezzi di burro sulla superficie del piatto.

Servire la casseruola con panna acida, maionese o qualsiasi altra salsa.

Ricetta 6: Come preparare la pasta in casseruola con le zucchine

La pasta in casseruola con salsicce e zucchine è un'ottima colazione o pranzo. Avevo ancora pasta bollita e 2 salsicce, quindi ho deciso di preparare il pranzo per mia figlia. Ho aggiunto più zucchine alla casseruola per renderla più succosa. Si è rivelato molto gustoso.

• Pasta - 250 g;
• Salsicce - 2 pezzi;
• Zucchine - 1-2 pezzi;
• Latte - 1 tazza;
• Uova - 2 pezzi;
• Panna acida - 1 cucchiaio;
• Sale (a piacere);
• Paprica macinata (a piacere);
• Burro (per ungere la padella);
• Olio di semi di girasole (per friggere);
• Formaggio a pasta dura - 50-60 g;

Tagliare le zucchine a fette e friggerle leggermente in olio di semi di girasole su entrambi i lati. Aggiungere il sale durante la frittura.

Sbucciare le salsicce e tagliarle anch'esse a fette.

Ungete una pirofila con olio e adagiate la pasta cotta. Praticare dei solchi tra la pasta e disporvi una fila di salsicce e una fila di zucchine. Spolverate con un po' di paprika.

Sbattere le uova, aggiungere il latte e un cucchiaio di panna acida e aggiustare di sale. Versare questo composto sulla pasta.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere la casseruola per 20 minuti. Quando il composto di latte si sarà solidificato, cospargere la casseruola con formaggio grattugiato e cuocere fino alla doratura desiderata. Servire subito la casseruola calda in tavola. Buon appetito!

Ricetta 7: casseruola con carne e pasta al forno (con foto)

Questa casseruola è un'ottima soluzione per il pranzo o la cena. Viene spesso servito come piatto autonomo, tiepido o caldo, integrato con salse e insalate di verdure. In termini di composizione degli ingredienti, la casseruola è molto simile alle classiche lasagne italiane. Ma il procedimento di preparazione è molto più semplice e non è necessario acquistare le sfoglie per lasagne. Gli ingredienti principali sono convenienti e, di norma, alcuni prodotti possono essere trovati a casa.

• 200 g di pasta;
• 3 uova;
• 0,5 l di latte;
• 200 g di mozzarella;
• 0,5 kg di carne macinata;
• 1 carota grande;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio. pasta di pomodoro;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• un mazzetto di prezzemolo;
• sale, pepe qb;
• olio vegetale per friggere.

Sbucciare e lavare le carote e le cipolle. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Scaldare 2 cucchiai in una padella. olio vegetale, friggere le verdure fino a metà cottura.

Aggiungere la carne macinata alle verdure, mescolare, impastando i grumi. Friggere.

Aggiungi mezzo bicchiere di acqua bollita e un pomodoro alla carne quasi finita. Mescolare bene, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. In generale, più a lungo lasciate cuocere il composto di carne, più sarà gustoso. In questa fase si prepara il classico ragù alla bolognese per circa 40 minuti. L'importante è non lasciare bruciare la salsa e aggiungere acqua mentre bolle.

Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente. Sbucciare l'aglio. Aggiungere le verdure nella padella e passare l'aglio attraverso una pressa. Sale e pepe.

Mescolare bene e togliere il ragù dal fuoco.

Lessate la pasta secondo le indicazioni riportate sulla confezione, quindi mettetela a scolare in uno scolapasta.

Tre formaggi su una grattugia grossa.

Preparare il ripieno per la casseruola. Conferirà alla pasta un sapore di latte, riempirà i “vuoti” nella casseruola e la renderà molto più tenera. Grazie al ripieno, che comprende anche un uovo, la casseruola manterrà bene la sua forma una volta raffreddata. Per riempire, mescolare le uova (3 pezzi) con il latte (0,5 l) in una ciotola profonda.

Ungere una teglia profonda con un sottile strato di olio vegetale.

Disporre metà della pasta sul fondo della padella.

Riempirli con metà del volume della massa di latte d'uovo, distribuire uniformemente sopra alcune scaglie di formaggio.

Metti sopra metà della cipolla fritta, delle carote e della carne macinata.

Coprire il ripieno di carne con la pasta rimasta.

Aggiungere il ripieno e cospargere leggermente di formaggio.

Distribuire la restante carne macinata fritta.

Cospargere di formaggio. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Per garantire che il formaggio si sciolga ma non bruci, la casseruola può essere coperta con un foglio di alluminio. Ma il formaggio non deve venirne a contatto, altrimenti resterà tutto lì.

Se la casseruola dovesse risultare molto alta, quasi fino ai bordi della teglia come la mia, potete posizionarla sulle guide inferiori del forno. E posiziona una teglia sopra, sulle seconde guide: questo eviterà che la parte superiore si bruci. Se copriamo la padella con un foglio di alluminio, quindi per la doratura, apriamo il foglio di alluminio 10 minuti prima della fine della cottura.

La casseruola di pasta con carne macinata è pronta! Decorare con erbe fresche tritate e servire. Buon appetito!

Ricetta 8: casseruola dolce di ricotta e pasta al forno

Questa fragrante casseruola di ricotta piacerà non solo agli amanti dei prodotti a base di ricotta: è una meravigliosa colazione o cena abbondante per tutti i membri della famiglia. La cosa meravigliosa è che per preparare questo piatto sono necessari un minimo di prodotti, che si trovano in quasi tutte le case, e un piccolo sforzo e tempo, di cui comunque una donna moderna non dispone molto. e il piatto può essere servito con ripieno secondo il gusto individuale: panna acida, latte condensato, marmellata o marmellata.

• Ricotta 400 g
• Uovo 2 pz.
• Zucchero 100 g
• Vaniglia sulla punta di un coltello
• Panna acida 50 g
• Latte 1/3 di tazza
• Pasta 100 gr
• Burro per friggere
• Semola 2 cucchiai. cucchiaio

Prendi la ricotta, sbatti le uova di gallina e schiacciala fino a renderla liscia in modo che non ci siano grumi. Se la ricotta è secca, deve essere prima diluita con una piccola quantità di latte (circa un terzo di bicchiere) e mescolata accuratamente o passata al setaccio.

Versare lo zucchero semolato nella massa risultante di cagliata d'uovo, aggiungere la vaniglia e mescolare il tutto.

Lessare la pasta in acqua salata allo stato che in Italia si chiama "Al dente" (quando la mordi si sente l'elasticità della pasta), sciacquala sotto l'acqua fredda e lasciala scolare.

Preparare la pirofila: ungere accuratamente la superficie interna con burro oppure spalmare e spolverare con semola o pangrattato. Mescolare la massa di cagliata preparata con la pasta e metterla nella padella preparata. Ungere la parte superiore della casseruola con panna acida. Cuocere in forno a 180 gradi.