Per i sostenitori di uno stile di vita sano e di una corretta alimentazione: una selezione di ricette salutari per la casseruola di ricotta: con mele, banane, cannella, frutti di bosco!

Dopo aver preparato una casseruola del genere, sentirai la piacevole acidità dei mirtilli rossi, che completa la dolcezza della mela. Le spezie della cannella legheranno insieme questo duetto e il gusto lattiginoso dello strato di cagliata aggiungerà morbidezza e completezza. Per 100 gr. casseruole 81 kcal, proteine ​​- 8,29, grassi - 1,35, carboidrati - 9,01.

• ricotta 0% - 250 g;
• yogurt fatto in casa - 50 g;
• farina di mais - 30 g;
• uova di gallina - 1 pezzo;
• mele - 1 pezzo;
• mirtilli rossi - 60 gr;
• cannella in polvere - 1 cucchiaino;
• dolcificante - 0,5 cucchiaino;
• bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaino

Rompi un uovo in una ciotola, aggiungi la ricotta, la farina, la soda e il dolcificante (in caso contrario, zucchero normale a piacere). Mescolare tutti gli ingredienti.

Aggiungere lo yogurt e mescolare nuovamente il tutto. La massa dovrebbe risultare come una densa panna acida.

Facciamo il ripieno. Tagliare la mela a cubetti. Io lo faccio con la buccia, non si sente durante la cottura, ma questo è facoltativo. Se tagliate la mela a fettine sottili, risulterà più tenera. Aggiungi mirtilli rossi, cannella e dolcificante alle mele. Mescola tutto.

Mettiamo metà del nostro impasto in una teglia.

Distribuire il ripieno di mele sulla base.

Versare sopra l'impasto rimasto. L'impasto è denso, quindi stendilo con cura per non mescolarlo con il ripieno.

Mandiamo la nostra casseruola al forno preriscaldato a 180 gradi. per 30 minuti.

Togliere la casseruola di cagliata di mele finita dal forno e lasciarla raffreddare. Puoi cospargere la cannella, lo zucchero a velo e decorare con mirtilli rossi congelati. Buon appetito.

Ricetta 2, passo dopo passo: casseruola di ricotta in PP al forno

Se osservi la tua figura, fai attivamente sport o calcoli attentamente le calorie in ogni piatto, allora dovresti conoscere la ricetta secondo la quale puoi preparare una casseruola di cagliata in PP incredibilmente gustosa al forno. Questo piatto risulta essere incredibilmente aromatico e salutare. Il suo gusto risulta essere equilibrato, delicato, gradevole. Allo stesso tempo, il contenuto calorico dei prodotti da forno finiti è piuttosto basso. 100 g di casseruola finita contengono solo 170 kcal.

Per preparare una casseruola di ricotta in PP sana e soddisfacente, non abbiamo bisogno di prodotti speciali che abbiano un contenuto calorico minimo e un gusto non del tutto gradevole, come alcune “prelibatezze” per la dieta.

mele – 3 pezzi;
ricotta con una percentuale minima di grasso – 500 g;
farina d'avena – 1 cucchiaio;
latte magro – 70 ml;
uovo – 2 pezzi;
uvetta – ½ cucchiaio;
burro – 20 g;
sale – 1 pizzico;
zucchero semolato - facoltativo.

Per prima cosa dovresti preparare tutti i prodotti necessari. Come avrai notato, nella ricetta non c'è panna acida, semola o farina. Non utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi superiore al 5% per preparare le casseruole. Le mele dolci sono adatte al piatto, ma i frutti con una leggera acidità si adatteranno in modo non meno organico alla composizione. Quando si tratta di fiocchi d'avena, scegli la versione classica piuttosto che il prodotto istantaneo.

Per prima cosa devi versare il latte fresco sulla farina d'avena. Il tutto va mescolato e lasciato in infusione accuratamente. L'uvetta dovrà essere accuratamente risciacquata con acqua calda. Quindi dovresti versarci sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per circa 20 minuti. Nel frattempo puoi lavorare sulle mele. I frutti dovranno essere accuratamente lavati in acqua corrente e sbucciati. I frutti dovrebbero essere tagliati in 2 metà per rimuovere il torsolo. Le mele preparate devono essere tagliate a fettine o cubetti.

Il passo successivo nella preparazione della casseruola di ricotta in PP nel forno è preparare le uova. Devono essere rotti, separando i tuorli dagli albumi. Lo zucchero dovrà essere aggiunto alla ricotta. È inoltre necessario versare i tuorli, dopo di che la massa viene completamente macinata.

Gli albumi dovranno essere cosparsi con un pizzico di sale. Il tutto viene montato con un mixer in modo che la schiuma sia densa e forte. Ora devi scartare l'uvetta in un setaccio. Le bacche vengono accuratamente asciugate con tovaglioli e aggiunte alla massa della cagliata. Lì è necessario trasferire la preparazione a base di farina d'avena.

La preparazione per una casseruola sana dovrà essere mescolata accuratamente. Qui vengono aggiunte anche le mele a fette. È necessario aggiungere i bianchi montati all '"impasto". Tutto dovrebbe essere mescolato con attenzione.

Successivamente è necessario accendere il forno e portarlo a 180 gradi. La padella in cui prevedi di cuocere questa torta è unta d'olio. Al suo interno viene trasferita la nostra miscela a base di ricotta, mele, farina d'avena e altri ingredienti corretti. Cuocere la torta per 45 minuti.

Quindi la casseruola di cagliata PP viene lasciata nel forno per altri 20 minuti con la porta socchiusa. Questa semplice tecnica lo renderà morbido, tenero e molto rigoglioso.

Quando il piatto sarà completamente preparato, dovrà essere tagliato a pezzi e servito insieme a yogurt naturale, miele o kefir magro.

Ricetta 3: casseruola di cagliata dietetica in PP in una pentola a cottura lenta

Vuoi provare una casseruola di ricotta molto salutare? Alcune persone contano le calorie, altre non possono mangiare dolci e cibi grassi... Oggi sto preparando un classico piatto da dessert con ricotta a basso contenuto di grassi al 2%, con un minimo di zucchero (l'uvetta darà la dolcezza). La casseruola risulterà molto gustosa, abbondante, ma povera di calorie. Credo che la ricotta e i prodotti da forno che ne derivano siano un alimento molto gustoso e salutare! Ed è tutto così semplice: riduci al minimo la quantità di semola e zucchero, scegli la ricotta a basso contenuto di grassi. Invece del burro, usiamo olio vegetale per lubrificare la ciotola del multicooker. A volte sostituisco l'uvetta con frutta secca o pesche cotte al vapore. Il gusto cambia, ma il piatto resta dietetico!

• 500 g di ricotta al 2%.
• 3 uova
• 30 g di semola
• 30 g di zucchero
• 100 g di uvetta
• sale sulla punta di un coltello
• 1-2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale

Rompiamo con attenzione le uova.

Separo gli albumi dai tuorli. Aggiungo un pizzico di sale agli albumi e sbatto con un frullatore in una schiuma stabile.

Lavare accuratamente l'uvetta con acqua fredda e calda.

Lo riempio con acqua calda per 5 minuti.

Aggiungo la ricotta, il semolino e lo zucchero ai tuorli.

Uso un frullatore per mescolare tutti i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungo l'uvetta e mescolo nuovamente il tutto. Distribuire con cura gli albumi montati sul composto di cagliata.

Usando un cucchiaio, dall'alto verso il basso, mescolando in una direzione, aggiungi gli albumi al composto.

Ungo la ciotola del multicooker con olio vegetale e spalmo la massa della cagliata.

Chiudo il coperchio del multicucina e imposto il programma "Cottura" per 45 minuti. Aspetto che il segnale del multicooker termini la modalità e, appoggiando un piatto piatto contro la ciotola, giro con cura la nostra casseruola.

La casseruola di cagliata calda e fredda è particolarmente buona con marmellata di lamponi o fragole, panna acida o delicata crema di cagliata di kefir.

Ricetta 4: casseruola di ricotta in PP con banane e uova di quaglia

Casseruola molto gustosa e veloce da preparare. Piatto esclusivamente dietetico. Se stai attento al tuo peso e non ti piacciono le casseruole troppo dolci, prepara questa! Inoltre, le uova di quaglia sono molto salutari. Questa ricetta non contiene zucchero, burro, farina o semola. Può servire come meraviglioso inizio e conclusione dietetica della giornata.

• Ricotta 200 gr
• Banane 1 pezzo
• Uova di quaglia 6 pz
• Vaniglia a piacere
• Cannella in polvere a piacere
• Succo di limone 2 cucchiaini.
• Sale a piacere

Idealmente, è necessario separare gli albumi dai tuorli e sbattere gli albumi con il succo di limone fino a formare dei picchi rigidi. (Io non l'ho fatto, ma ho mangiato subito lo sformato e non ha avuto il tempo di cadere e diventare stantio, quindi usa la tua discrezione).

Schiacciare i tuorli con la ricotta e un pizzico di sale. Se la ricotta è troppo dura, aggiungete un po' di latte. Ma non ne avevo bisogno.

Mescola entrambe le masse.

Puoi aggiungere cannella e vaniglia a piacere.

Tagliare la banana a fettine sottili. Mi serviva solo mezza banana per il mio stampino.

Mettiamo i prodotti risultanti nello stampo a strati, iniziando e finendo con lo strato di cagliata. È preferibile utilizzare stampi in silicone, eventuali prodotti da forno ne escono facilmente e non necessitano di essere unti con olio o cosparsi di semola.

Cuocere in forno a 180* fino alla comparsa dei bordi dorati. Se vedi che la parte superiore rimane umida, attiva l'impostazione convezione sul fornello.

Ecco come appare questa cosa deliziosa in sezione trasversale. Puoi aggiungere qualsiasi frutta e guarnirla con lo sciroppo, ma per me l'originale ha un sapore migliore.

Ricetta 5: casseruola di ricotta in PP con mirtilli rossi e cannella

La casseruola dietetica di ricotta è un dessert semplice e molto gustoso, un'ottima alternativa ai biscotti e ai dolciumi ipercalorici, una sana colazione o uno spuntino nutriente e leggero durante la giornata. Preparata senza l'uso di burro e farina, con una quantità minima di zucchero nella composizione, la casseruola di ricotta preparata secondo questa ricetta risulta succosa, porosa e dal gusto molto delicato. Questi prodotti da forno facili e facili da preparare piaceranno a tutta la famiglia. I più golosi possono completare lo sformato con miele, frutta o sciroppo di cioccolato, mentre gli amanti della linea possono aggiungere yogurt magro, frutti di bosco o frutta.

• ricotta 450 g
• uovo 2 pz.
• kefir 100 ml
• semola 90 gr
• zucchero 2 cucchiai.
• sale 1 patatina.
• zucchero vanigliato a piacere
• bicarbonato di sodio ½ cucchiaino.
• mirtilli rossi secchi 1 cucchiaio.
• scorza d'arancia 1 cucchiaio.
• cannella a piacere
• farina di frumento 1 chip.
• olio vegetale 1 cucchiaino.
• acqua 250 ml

La casseruola dietetica con ricotta è pronta. Buon appetito.

Ricetta 6: casseruola di ricotta con mele in PP (passo dopo passo)

In questa ricetta ti diremo come preparare una casseruola dietetica di ricotta, gustosa e innocua per la tua figura.

La ricotta in sé è un prodotto dietetico, ma quando si aggiungono alimenti come uova, burro, farina e zucchero in grandi quantità per preparare le casseruole, ovviamente, il piatto non diventa il più povero di calorie. Ecco perché sono apparse ricette simili alle nostre oggi per casseruole dietetiche e altri piatti a base di ricotta, soprattutto per coloro che tengono conto della propria figura e si sforzano di mangiare sano.

Ti diremo come preparare una casseruola di ricotta ipocalorica facile e gustosa.

• 180 g di ricotta magra
• 50 g di mele
• 1 uovo
• 1 cucchiaio ciascuno crusca d'avena e yogurt naturale

Schiaccia la ricotta e aggiungi la crusca.

Quindi aggiungere una mela tagliata a dadini fini (sbucciata), sbattere l'uovo e mescolare.

Mettete la massa ben amalgamata in una pirofila e livellatela, spennellate la superficie con lo yogurt.

Mettete la teglia in forno preriscaldato a 190 gradi e fate cuocere la casseruola per 20-25 minuti.

Buon appetito!

Ricetta 7: come cucinare a casa una deliziosa casseruola in PP con semi di papavero

Casseruola di ricotta molto tenera e molto dietetica. Dedicato a tutti i sostenitori della PP e dello stile di vita sano. Con un minimo di prodotti: un risultato sorprendente. Nonostante la mancanza di zucchero, la casseruola risulta moderatamente dolce. Le mele al forno possono essere sostituite con salsa di mele baby. Se non avete tempo potete semplificare il procedimento e basta frullare il tutto in una ciotola con un frullatore ad immersione.

• Ricotta in confezione da 180 g
• 100 g di salsa di mele
• 3 cucchiai di farina (mandorle, avena, cocco, riso)
• 2 scoiattoli
• 125 ml di latte
• 10 g di budino o amido
• 20 g di semi di papavero
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato, se si utilizza amido, dolcificante a piacere (stevia o zucchero di canna)

Metti 180 grammi di ricotta morbida in una ciotola.

Aggiungere 100 grammi di mele cotte o salsa di mele.

Frullare tutto con un frullatore fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi 3 cucchiai alla massa della cagliata. farina. Ho mangiato un porridge di riso senza latte per bambini.

Sbattere 2 albumi con un pizzico di sale fino a formare un composto a neve ferma.

Aggiungi gli albumi al composto di cagliata.

Mescolare delicatamente.

Coprire il modulo con pergamena e stendere il composto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Minore è il diametro dello stampo, più alta risulterà la casseruola.

Per la crema ai semi di papavero, aggiungere in un pentolino 20 grammi di semi di papavero e 1 cucchiaino. zucchero vanigliato.

Quindi aggiungere 10 grammi di budino o 1 cucchiaio. amido.

Poi aggiungete il dolcificante, io ho aggiunto lo zucchero di canna.

Versare 125 ml di latte.

Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere finché non si addensa.

Coprire la casseruola con la panna calda e lasciare raffreddare.

Trasferire la casseruola su un piatto.

Puoi servire con marmellata (non dietetica) o purea di frutti di bosco.

Ricetta 8: casseruola di ricotta in PP con mele e cannella

La casseruola di ricotta con mele è un'ottima prelibatezza, un dessert gustoso e aromatico per tutta la famiglia. E se lo cucini senza zucchero, otterrai un piatto completamente dietetico, adatto a persone che contano le calorie nel cibo. Definirei la ricetta per la casseruola di ricotta "non potrebbe essere più semplice".

Puoi usare la ricotta per la casseruola con qualsiasi contenuto di grassi: io uso il 5% (questa è la media). Prendi varietà di mele succose, agrodolci o dolci. Irishka, che ha condiviso con me questa ricetta, consiglia di scegliere Antonovka. Le uova di gallina hanno bisogno di dimensioni medie e regola la quantità di cannella secondo i tuoi gusti.

• ricotta - 500 gr
• uova di gallina - 3 pezzi
• mela - 3 pezzi
• cannella in polvere - 3 pz.

Accendiamo subito il forno per scaldarlo a 160 gradi, dopodiché procediamo alla preparazione della base per la casseruola di ricotta. In questa ricetta è molto importante raggiungere la completa omogeneità e morbidezza della massa, quindi vi consiglio di utilizzare un frullatore ad immersione. Naturalmente puoi mettere il composto in un robot da cucina (accessorio con coltello in metallo), ma prima dovrai passare la ricotta attraverso un setaccio. Grazie ad un pratico frullatore questo passaggio viene saltato. Metti 500 grammi di ricotta e 3 uova di gallina in una ciotola.

Diamo un pugno a tutto con un frullatore: in appena mezzo minuto otterrai una massa di cagliata liscia senza un solo chicco. La consistenza è simile al burro molto morbido.

Ora occupiamoci delle mele: ne abbiamo tre in totale. Laviamo il frutto, lo asciughiamo, rimuoviamo la buccia e rimuoviamo i baccelli. Macinare una mela su una grattugia grossa e tagliare la seconda a cubetti. Lasciamo che il terzo aspetti un po'.

Mescolare tutto con cura ma accuratamente: il composto per la casseruola è pronto.

Prendiamo uno stampo in silicone di dimensioni adeguate e vi mettiamo dentro la massa di cagliata con le mele: non è necessario ungere lo stampo. Livellare con un cucchiaio o una spatola.

Sbucciare la terza mela, eliminare il baccello e tagliare la polpa a fettine sottili. Posizionateli sopra la massa di cagliata in qualsiasi ordine.

Prepareremo la casseruola dietetica di ricotta a bagnomaria. Per fare questo, posizionare la forma con il futuro dolce in un piatto più grande e profondo (stampo o teglia). Versare l'acqua bollente in uno stampo capiente in modo che il livello dell'acqua raggiunga la metà dell'altezza dello stampo da dessert. Cuocere la casseruola in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti a livello medio a 160 gradi.

Togliere la casseruola di ricotta finita con le mele dal bagnomaria e lasciarla raffreddare completamente. Infatti potete mangiarlo caldo, ma poi non manterrà bene la forma e non potrete tagliare il dolce in porzioni.

Ricorda che questa è una casseruola dietetica a base di ricotta con mele: non contiene zucchero. Ecco perché le donne possono tranquillamente mangiare un dolce del genere anche di notte. Per gli altri golosi, consiglio di servire questa delicata casseruola di ricotta con miele naturale, latte condensato, marmellata, conserve o crema pasticcera.

Ricetta 9: casseruola di ricotta per bambini in PP (con foto)

• ricotta pastosa 18% grassi – 250 g;
• uovo – 1 pz.;
• semola – 50 gr.;
• latte: un terzo di bicchiere;
• zucchero – 3-4 cucchiai. (gusto);
• sale: un pizzico;
• zucchero vanigliato – 0,5 cucchiaini;
• burro - per ungere la padella.

Non è necessario impastare la ricotta morbida e omogenea senza grumi. Mettetelo subito in una ciotola e unitelo all'uovo. Se la ricotta ha una consistenza diversa, passatela al setaccio o macinatela con un frullatore ad immersione. A quelli densi o granulosi aggiungere un cucchiaio di panna acida per ottenere una massa di cagliata più liscia.

Dopo aver mescolato o montato, dovresti ottenere una massa densa omogenea senza grumi, che ricorda la panna.

Versare il latte tiepido o freddo, ma non bollente, per non cuocere troppo la ricotta e l'uovo.

Mescolare, unendo tutti i componenti della casseruola. Aggiungi sale e zucchero a piacere. Non dovresti rendere la casseruola molto dolce; è meglio servirla con salsa di panna acida dolce o latte condensato. Insieme allo zucchero normale, aggiungi la vaniglia per insaporire.

Aggiungere il semolino un po' alla volta, mescolando dopo ogni porzione. Assicurarsi che la semola non formi grumi, strofinare la massa della cagliata con un cucchiaio o sbatterla nuovamente con un frullatore.

Preriscaldare il forno in anticipo prima di iniziare a preparare la massa di cagliata per la casseruola. Portare ad una temperatura di 180 gradi, non di più. Prendiamo uno stampo non molto profondo, ungiamo il fondo e le pareti con un pezzetto di burro. Versare la massa di cagliata, distribuirla uniformemente e livellare la parte superiore. Mettere nel forno sul livello intermedio.

, 13.04.2016

Ciao a tutti! Mi chiamo Vika Leping e oggi vi mostrerò un fantastico dessert ipocalorico: casseruola dietetica di ricotta con banana o babka alla ricotta. In generale, ora sto studiando, inventando e preparando molte ricette ipocaloriche, come me sto rimettendo in ordine il mio corpo, perché l'estate sta arrivando! E sono particolarmente attratto dai dolci dietetici, perché ho davvero voglia di qualcosa di dolce, sai. La ricetta di oggi non fa eccezione.

Ultimamente sto studiando sempre di più dietetica per conto mio, cercando di capire come il cibo influisce sulla formazione del nostro corpo, sto pensando anche di seguire corsi di nutrizione, tutti questi processi mi affascinano così tanto. Amo pianificare la mia dieta, inventare nuovi piatti, calcolare calorie e integratori alimentari. Ecco la mia deliziosa casseruola di ricotta - dietetica e ipocalorica, preparata senza semola e senza farina. Composto da soli 4 ingredienti.

Ma torniamo all'argomento. La casseruola con cagliata di banana, il cui contenuto calorico è di soli 110 kcal per 100 grammi, ha i seguenti BZHU (proteine, grassi, carboidrati): 11, 3,9, 8,6. Sì, ho calcolato tutto al grammo :) Non devi preoccuparti e mangialo tutti i giorni. L'importante è non mangiare tutto in un pasto 😀 Oggi ho fatto colazione e pranzo per lei senza nuocere alla mia figura. La casseruola di ricotta a basso contenuto calorico con banane non contiene zucchero, invece ho messo la stevia, un dolcificante naturale;

Esistono molte leggende sulla stevia, come su tutti gli altri additivi alimentari, ma i suoi danni sono stati a lungo smentiti, soprattutto nelle quantità in cui la usiamo in cucina. Molti più danni derivano dai milioni di additivi alimentari contenuti nella maionese e nelle salse acquistate in negozio, nei prodotti da forno a lunga conservazione e nei prodotti in scatola. Il vantaggio della stevia è la sua origine naturale, zero calorie, uso economico, nessuna distruzione delle cellule cerebrali e, cosa molto importante, non aumenta lo zucchero nel sangue, a differenza di altri dolcificanti. Il rovescio della medaglia è che è costoso, ma non lo considero particolarmente uno svantaggio vista la sua incredibile efficienza. Una casseruola di cagliata di banana contiene meno di un cucchiaino.

A proposito, le casseruole dietetiche possono essere preparate non solo con le banane. Può essere una casseruola di ricotta con mele, uvetta o pere - con qualsiasi frutto tu voglia. Prendi la massa della cagliata come base e cambia i frutti o le bacche. Il contenuto calorico della casseruola di ricotta con mele, pere o frutti di bosco sarà ancora più basso. Ma adoro le banane, e soprattutto la loro combinazione con la ricotta, quindi per me la casseruola di ricotta con banana è l'ideale.

Quindi, casseruola dietetica con cagliata di banane, ricetta passo passo con foto o come preparare una casseruola di ricotta con banane o altri frutti.

ingredienti

• ricotta - magro, preferibilmente senza cereali - 450-500 g
• uovo- 4 grandi
• banane - 3-4 pezzi
• limone- un po' di succo
• stevia: a piacere
• Miele- noci, semi - per la decorazione (facoltativo)

Metodo di cottura

Iniziamo a preparare la casseruola di ricotta accendendo il forno. Impostare la temperatura a 220 gradi e lasciare riscaldare. Preparare la teglia. Ne ho 25 cm, in metallo, con sponde alte removibili. La casseruola di ricotta a basso contenuto calorico con banane era perfettamente cotta al suo interno.

Ora mescolate la ricotta, le uova e la stevia in una ciotola. Puoi usare fruttosio, miele o sciroppo d'acero a piacere, ma non lo zucchero. L'importante è non esagerare con la stevia, altrimenti risulterà molto amaro. Aggiungi 1/4 di cucchiaino alla volta, mescola e assaggia finché non ha un buon sapore. A causa della stevia, la casseruola di formaggio e banana è ipocalorica e dolce allo stesso tempo.

Dato che sto preparando la casseruola di ricotta e banane, sbuccio la banana e la taglio a cerchi. Puoi tagliare a fette sia le mele che le pere. Anche la casseruola di ricotta con uvetta sarà molto gustosa. Disporre uno strato di frutta sul fondo, irrorare leggermente con il succo di limone, quindi versare metà della massa della cagliata e livellare. Disporre nuovamente uno strato di frutta o bacche, spolverare nuovamente con il limone e riempire con il resto del composto di uova e cagliata e livellare nuovamente. Ora sai come preparare la casseruola di ricotta, tutto ciò che devi fare è cuocerla.

Una casseruola di ricotta e banane a basso contenuto calorico impiegherà circa 45 minuti in forno. La mandiamo lì, impostiamo un timer e torniamo a controllare. Sarà pronto quando sarà dorato. Il forno di ognuno è diverso, quindi potrebbe volerci un'ora. A proposito, la casseruola di ricotta senza semola e senza farina manterrà comunque perfettamente la sua forma.

Questo è tutto, la ricetta per la casseruola di ricotta con banana è completa. La sforniamo, con l'aiuto di un coltello passiamo tra il contorno e la cheesecake, togliamo il fianco stesso e adagiamo la cheesecake su un piatto. La casseruola di ricotta nel forno potrebbe attaccarsi un po' ai bordi, quindi questo procedimento è obbligatorio. Servitela così oppure...

Oppure una casseruola dietetica con ricotta e banana verrà tagliata in porzioni e decorata 😉 Per la decorazione utilizzo 5 grammi di miele e 5 grammi di noci. Ma non li ho presi in considerazione nel contenuto calorico, quindi scopri tu stesso cosa ti si addice meglio!

La casseruola con cagliata di banana si sposa bene con caffè o tè. Adoro il caffè, o meglio il suo odore, quindi lo bevo da una tazza enorme, diluendone solo uno meno di un cucchiaino con acqua bollente :)

Lo riassumerò velocemente!

Breve ricetta: casseruola dietetica di ricotta con banana

1. Sbucciare la banana e tagliarla a cerchi (può essere sostituita con altri frutti).
2. Mescolare la ricotta, le uova e la stevia in una ciotola, aggiungendo 1/4 di cucchiaino ciascuno, aggiustando a piacere.
3. Disporre uno strato di banana nello stampo, cospargere con il succo di limone, quindi versare metà della massa di cagliata e livellare.
4. Aggiungere un altro strato di banane, irrorare con il succo di limone e versare il composto rimasto, livellando.
5. La casseruola di ricotta dietetica viene posta in un forno preriscaldato per 45-60 minuti.
6. La casseruola di ricotta finita deve essere rosolata nel forno, toglietela, fate passare un coltello tra il lato e la torta, quindi rimuovete il lato stesso.
7. Tagliare in porzioni e decorare, se desiderato, con miele e noci.
8. Ora sai come preparare la casseruola di ricotta.

La ricetta per la casseruola di ricotta è giunta al termine. In generale, la cottura dietetica della ricotta è uno sforzo gratificante; contiene sempre molte proteine, pochi grassi e carboidrati, il che è una buona notizia quando si è a dieta. E se come me siete amanti dei dolci dietetici, ve lo consiglio vivamente , sono molto orgoglioso di lui e lo consiglio a tutti!

Ecco, per oggi ho firmato, corro a comprare ogni sorta di articoli per la casa per me e Sergej nell'appartamento. Non ci siamo ancora ambientati del tutto, bisogna sempre comprare qualcosa in più. Come ti senti riguardo al trasloco? Ad esempio, mi piace questo tipo di trambusto, generalmente non riesco a sedermi a lungo nello stesso posto, ho bisogno di un eterno cambio di scenario :)

Ok, sto scappando e molto presto ti aspettano ricette più salutari. Assicurati di stare con me in modo da non perdere nulla, , è gratis! Inoltre, quando ti iscrivi, riceverai in regalo un'intera raccolta di ricette complete di 20 piatti che potranno essere preparati molto velocemente, dai 5 ai 30 minuti, il che ti farà risparmiare tantissimo tempo! Mangiare velocemente e gustoso è reale!

La casseruola di ricotta tenera e dolce con banana è ciò di cui hai bisogno per una colazione abbondante e sana. Non c'è bisogno di dire che gli ingredienti principali utilizzati per preparare questo piatto al forno contengono un'enorme quantità di sostanze preziose. Questa è una verità ben nota. La combinazione di ingredienti necessari per questo piatto leggero, arioso e dietetico, facilmente digeribile dal corpo umano, contiene molto ferro, calcio, proteine ​​e un intero complesso di vitamine. Quindi, per una dieta sana, la casseruola di cagliata di banana è un must. Non ti pentirai di aver preparato un piatto del genere nemmeno per un momento. Dopotutto, il suo gusto è delicato e sottile e non ci sono difficoltà nella sua preparazione.

Tempo di cottura – 1 ora.

Numero di porzioni – 7.

ingredienti

Di cosa abbiamo bisogno per preparare la casseruola di ricotta e banane al forno? L'elenco dei componenti sarà così: semplice e senza complicazioni:

• ricotta – 500 g;
• banane mature – 2 pezzi;
• uovo di gallina fresco – 2 pezzi;
• uvetta – 50 g;
• zucchero semolato – 50 g;
• panna acida – 50 ml;
• semolino – 2 cucchiai. l.;
• zucchero vanigliato – 10 g;
• olio vegetale - per ungere il fondo dello stampo.

Come preparare la casseruola di ricotta con le banane

Preparare una deliziosa e dolce casseruola di banane con ricotta è semplice e facile. Chiunque può padroneggiare la ricetta passo passo proposta con le foto. La cosa straordinaria è che puoi cucinare questa casseruola di banane al forno con altra frutta. Ci sono anche altre interpretazioni interessanti. Ad esempio, puoi diluire la base per uno sformato di banane con cacao in polvere.

1. Per prima cosa devi preparare l'uvetta. Vai oltre. Sciacquare abbondantemente e ripetutamente sotto acqua corrente. Invia in una ciotola separata. Versare in acqua bollente. Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente per 6-7 minuti. Scolare il brodo. Metti le bacche su un tovagliolo di carta o un asciugamano e asciugale un po '.

1. Sbucciare le banane. Spezzettateli in pezzi di media grandezza. Trasferisci le fette di frutta in una ciotola separata. Macinateli fino a ottenere una pasta utilizzando una normale forchetta o uno schiacciapatate per ottenere il purè di patate.

1. Ora preparate la base per la casseruola di ricotta con la banana al forno. Per fare questo, in un contenitore separato è necessario unire la ricotta con il normale zucchero semolato e la vanillina. Aggiungi la semola. Rompete le uova e aggiungetele a questo composto. Mescolare tutto accuratamente e sbattere leggermente con un mixer a velocità media. Quindi la base per la casseruola con banana e ricotta è pronta.

1. Aggiungi la pasta di banana a questa miscela. Aggiungi l'uvetta preparata. Mescolare tutto accuratamente.

1. Preparare una teglia a cerniera per la casseruola di ricotta con banane e semolino. Coprire il fondo con carta da forno. Olialo con una raffinata composizione a base di erbe. Versare tutto l'impasto. Livellare la massa. Completare la casseruola di ricotta con la banana secondo questa ricetta con panna acida. Appiattire di nuovo. Invia il pezzo al forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il piatto per 45-50 minuti.

1. Puoi decorare la casseruola di ricotta con banana secondo una semplice ricetta al forno con bacche e frutti di stagione. Risulterà molto bello, luminoso, appetitoso.

La casseruola di banane finita preparata secondo questa ricetta risulta così tenera e leggera da ricordare un budino arioso. Buon appetito!

Videoricette

Una ricca e gustosa casseruola di ricotta con banana è facile da preparare secondo la ricetta con foto. Ma i video raccolti poco sotto rendono ancora più semplice preparare una delle interpretazioni di un piatto così appetitoso. La selezione presenta diverse versioni semplici della preparazione di un dessert del genere e di una prelibatezza molto salutare. Scegli in base al tuo gusto:

Qualsiasi casseruola di ricotta è un piatto di cibo sano. La casseruola dietetica di ricotta con banana è deliziosa e veloce. Dovrebbe sicuramente essere nel tuo menu se osservi la tua figura e conduci uno stile di vita sano.

Principi generali di preparazione della casseruola di ricotta dietetica

casseruola dietetica di banane

La casseruola dietetica con banana differisce dalla normale casseruola di ricotta in quanto è preparata senza semola, riducendo il contenuto calorico e allo stesso tempo la casseruola risulta soffice e tenera. È meglio prendere la ricotta a basso contenuto di grassi. Invece dello zucchero normale, è meglio usare zucchero di canna o miele.

La casseruola dietetica di ricotta con banana può essere preparata completamente senza zucchero oppure è possibile utilizzare il sostituto naturale ipocalorico Stevia. Quando prepari una casseruola, non puoi fare a meno delle uova, ma le uova di gallina possono essere sostituite con uova di quaglia.
Un uovo di gallina equivale a circa 4-5 uova di quaglia. Le uova di quaglia sono considerate dietetiche e hanno un contenuto vitaminico superiore alle uova di gallina. Una vera casseruola dietetica risulterà se la cucini con uova di quaglia, senza zucchero e semolino con l'aggiunta di frutta.

Le banane sono molto salutari. Contengono microelementi e vitamine necessari per mantenere la salute. Ad esempio, 100 g di banana contengono il 10% del valore giornaliero di potassio. Il potassio allevia gli spasmi e i crampi muscolari. Il calcio, un altro microelemento presente nelle banane, è necessario per rafforzare le ossa; le vitamine A, B, C sono necessarie per una pelle bella e ben curata.
Il contenuto calorico delle banane per 100 g è di 90 kcal, quindi mangiare una banana è molto più salutare che mangiare una barretta di cioccolato, che contiene 449 kcal in 100 g.
Cuocendo le banane con la ricotta a basso contenuto di grassi, otteniamo un ottimo dessert salutare per adulti e bambini.

Per preparare una casseruola di ricotta a basso contenuto calorico, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di ricotta magra
• 60 g di farina di mais, potete sostituirla con farina normale
• 80 g di zucchero di canna o bianco normale.
• Vaniglia in polvere
• Scorza di un limone
• 2 uova di gallina
• 3 banane medie

Cucinare passo dopo passo

1. Preriscaldare il forno a 175 gradi.
2. Separare i tuorli dagli albumi.
3. Tagliare le banane a fette
4. Mettete in una ciotola la ricotta, i tuorli d'uovo, la farina di mais, lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone.
5. Mescolare gli ingredienti con un mixer o un frullatore per ottenere una massa omogenea.
6. In una ciotola pulita e asciutta, sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma densa.
7. Aggiungere metà delle banane tritate alla ricotta preparata con le uova e incorporare con cautela gli albumi montati.
8. Ungete una teglia con olio e mettete metà del composto di cagliata
9. Disporre uno strato di banane e ricoprire con il restante composto di cagliata.
   Metti la casseruola nel forno preriscaldato per 45 minuti.

Questa casseruola dietetica con ricotta e banane è ottima per la colazione o per uno spuntino pomeridiano.
Offriamo anche una ricetta per una casseruola dietetica con ricotta e banane senza zucchero. Lo sformato viene reso dolce dalle banane, perché una banana contiene circa 16 g di zucchero. Se vuoi ancora aggiungere dolcezza, aggiungi una manciata di uvetta, ma in questo caso il contenuto calorico della casseruola sarà maggiore. In questa ricetta la farina di frumento normale viene sostituita con quella d'avena; potete utilizzare anche farina di riso o di grano saraceno;
Il contenuto calorico della casseruola è di 98 kcal per 100 g, quindi tutti possono permettersi un pezzo di questo dolce.

Ingredienti per la casseruola di banane senza zucchero

• 360 g di ricotta con 0% di grassi
• 1 uovo di gallina o 4-5 uova di quaglia
• 2 cucchiai di farina d'avena. Puoi semplicemente macinare la normale farina d'avena in un macinacaffè
• 6 pezzi banane di media grandezza

Valore nutrizionale per 100 grammi: Calorie: 99 kcal

Come cucinare passo dopo passo

• Passo 1
  Aggiungi le uova e la farina alla ricotta e mescola molto bene, puoi usare un frullatore.
• Passo 2
  Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta fino ad ottenere una consistenza di purea.
• Passaggio 3
  Metti le banane nella miscela di cagliata
• Passaggio 4
  Ungete una pirofila con il burro, spolverizzate con il semolino, mettete il tutto in una pirofila e mettete in forno caldo. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti fino a doratura.