Salade de radis au concombre et à l'œuf - vitamines et calories, composition optimale et bonne base d'expérimentation. Les légumes contiennent du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, des vitamines A, B, C, E. Les œufs ajoutent des vitamines B, A, D au bouquet et une grande efficacité. Un œuf à la coque est absorbé par l'organisme à près de 100 %

Si une recette utilise de la crème sure, il est préférable d’utiliser une crème épaisse faite maison. L'huile de tournesol doit être de haute qualité, fraîche et de bon goût ; c'est important pour les salades. Avant d'ajouter des concombres à la salade, vous devez goûter et couper les parties amères. Peler ou ne pas peler la peau est une question de préférence personnelle.

Les grosses coupes conviennent aux salades laissées « pour demain » ; les vitamines sont mieux conservées. Une coupe fine améliore l'uniformité de la masse de salade, accélère la libération du jus et crée le goût du plat.

Comment préparer une salade de radis au concombre et à l'œuf - 15 variétés

La gamme de saveurs est créée par des herbes et une vinaigrette à la crème sure. Un peu de protéine crémeuse aide le corps à extraire plus de vitamines des légumes.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pièce
• Radis - 300 g
• Concombre - 1 pièce
• Aneth - 100 g
• Oignons verts - 50 g
• Crème sure - 50-70 g
• Poivre noir ou mélange au goût

Préparation:

Hachez finement l'œuf. Laissez la moitié du jaune pour la décoration. Coupez les légumes verts et les légumes en morceaux semi-circulaires. Mélangez le tout, ajoutez du sel. Ajouter la crème sure, le sel, le poivre. Mélanger. Décorer avec des miettes de jaune et des branches d'aneth.

Algorithme de préparation de la salade principale, modifiable. Coupe traditionnelle illustrée.

Ingrédients:

• Oeuf - 2 pièces
• Radis - 300 g
• Concombre - 100 g
• Aneth - 100 g
• Oignons verts - 100 g
• Huile de tournesol

Préparation:

Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en tranches le long du grand axe. Divisez d'abord les radis lavés et parés en deux, puis coupez-les en tranches. Coupez les concombres de manière à ce que leur format ne soit pas plus grand que des tranches de radis. Un demi-centimètre d'oignon vert. Nous mettons le tout dans un récipient à salade, ajoutons du sel, ajoutons de l'huile et mélangeons.

Salade avec la recette la plus mémorable : seulement trois. Convient pour un dîner entre invités ou une soirée en famille.

Ingrédients:

• Radis - 3x100 g
• Concombre - 3 mcx
• Oeuf - 3 pièces
• Oignons verts au goût
• Sel au goût
• Mayonnaise environ - 150 g

Préparation:

La quantité de produits est prévue pour trois portions, placées directement dans des saladiers. Coupez les légumes en disques ou en demi-cercles. Ne prenez pas de gros concombres, sinon la masse deviendra trop juteuse.

Vous devez couper le plus finement possible. Disposez soigneusement en couches :

Appliquez un filet de mayonnaise sur chaque couche. Saupoudrer d'oignons verts.

La ménagère expérimente la recette de base. Il s'avère que c'est un plat magnifique.

Ingrédients:

• Radis - 15 pcs.
• Bâtonnets de crabe - 8 pcs
• Oeufs - 4 mcx
• Concombres - 2 pcs.
• Sauce tartare - 2 cuillères à soupe
• Bouquet d'aneth
• Sel, poivre au goût

Préparation:

Coupez tous les composants en morceaux à peu près égaux. Ajouter l'aneth, le sel, le poivre. Versez sur la sauce et remuez. Le plat diffère de toutes les recettes présentées par l'utilisation de la sauce tartare, ce qui lui donne un goût si unique.

Une salade nutritive et riche en vitamines avec une poitrine de poulet au four.

Ingrédients:

• Radis - 10-15 pcs.
• Concombres - 3 pcs.
• Oeufs - 4 mcx
• Poulet - 200 g
• Oignon vert
• Crème sure - 50 g
• Mayonnaise - 30 g
• Sel, poivre, grains de moutarde

Préparation:

Frotter la poitrine de poulet avec du sel et des épices et cuire au four dans du papier d'aluminium. Vous pouvez simplement le faire bouillir. Coupez le magret refroidi en lanières ou répartissez-le en fibres. Coupez les légumes et les œufs en lanières. Ajouter les oignons verts. Mélanger tous les ingrédients de la sauce : mayonnaise, crème sure, épices, mettre sur la salade, répartir, remuer jusqu'à consistance lisse.

Recette d'un chef professionnel. Nous transformons une simple salade en un plat de qualité restaurant.

Ingrédients:

• Oeuf de poule - 1 pièce
• Concombres frais - 2 pcs.
• Radis frais - 10-15 pcs.
• Feuille de laitue
• Aneth
• Crème sure - 100 g
• Sel poivre

Préparation:

Une portion. Tout d’abord, l’œuf poché est préparé. Prenez un bol d'eau tiède, versez-y un œuf cru, faites cuire au micro-ondes pendant exactement 45 secondes.

Préparez la sauce. Salez la crème sure, poivrez avec du poivre fraîchement moulu, ajoutez une pincée d'aneth haché. Mélanger. La station-service est prête.

Découpe de salade : concombres et radis en rondelles. La quantité de sauce est à goûter. Obtenez l'œuf.

Disposer la salade dans une assiette. Disposez une feuille de laitue sur le côté de l'assiette. Placez délicatement l'œuf poché dessus. Disposer la salade garnie à côté de l'œuf, garnir d'aneth et de poivre.

Œufs pochés sans micro-ondes. La méthode d'Arzak. Graisser l'intérieur du sac avec de l'huile, casser l'œuf dedans en préservant l'intégrité du jaune. Rassemblez le haut du sac avec un élastique pour que l'œuf soit compact. Placer dans le moule sans toucher le fond. Temps de cuisson 4"20".

La salade, issue de l'alimentation quotidienne, remplacera le petit-déjeuner ou un plat principal.

Ingrédients:

• Concombre - 1 pièce
• Radis - 10 pcs.
• Chou de Pékin - 5-6 feuilles
• Oignon moyen - 1 pièce
• Oeufs - 4 mcx
• Jus de citron - 1 cuillère à café
• Huile d'olive

Préparation:

Coupez le radis et le concombre en demi-cercles. Oignon - fines rondelles. Coupez l'œuf à longueur. Prenez uniquement la partie tendre du chou chinois. Couper en fines lanières. Ajoutez du sel et mélangez. Faire un mélange d'huile et de jus de citron frais, assaisonner la salade, remuer. Décorez le dessus avec de la verdure.

Salade pour hommes. Il contient du céleri, qui a un effet positif sur le charme et la santé masculins.

Ingrédients:

• Branches de céleri - 2-3 pièces, 5-8 cm de long
• Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe
• Radis - 10 pcs.
• Concombre - 3 mcx
• Oeuf - 1 pièce
• Aneth et oignons verts - 100 g

Préparation:

Dans un saladier, coupez les radis en tranches, le concombre en secteurs en quart de cercle, hachez l'aneth et l'oignon, les branches de céleri. Mélanger. Épluchez et émiettez l'œuf. Poivrer, saler, bien mélanger. Versez l'huile de tournesol et mélangez à nouveau.

Recette pour un service rapide.

Ingrédients:

• Radis - 12 pcs.
• Oeufs - 2 pièces
• Maïs (en conserve) - 100 g
• Concombre - 1-2 pcs
• Mayonnaise - environ 100 g
• Sel - au goût

Préparation:

Râpez tous les ingrédients, sauf les aliments en conserve, sur une râpe grossière. Ajouter le maïs sans liquide au mélange de salade, saler et ajouter la mayonnaise. Remuer et consommer fraîchement préparé.

Une recette que même un débutant peut mettre en œuvre, mais qui a l'air très sympa.

Ingrédients:

• Radis - 250 g
• Concombre - 200 g
• Oeufs - 3 mcx
• Oignons verts - 50 g
• Bouquet de salade
• Crème sure - 60 g
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Moutarde - 2 cuillères à café
• Jus de citron - 2 cuillères à café
• Sel, sucre et poivre

Préparation:

Triez la salade, séparez les parties rugueuses, lavez, séchez, déchirez les feuilles en morceaux. Placer dans une tasse. Hachez le radis et le concombre de la manière habituelle et transférez-les. Hachez grossièrement l'oignon et hachez finement la partie blanche. Hachez l'aneth. Préparez la sauce : ajoutez la moutarde, le jus de citron, le beurre à la crème sure, ajoutez le sel, le sucre et le poivre dans la quantité désirée. Mélangez les ingrédients. Décorez le plat. Garnir d’œufs coupés en quartiers.

Un ensemble équilibré d'ingrédients et de feuilles de laitue fraîches pour un goût doux.

Ingrédients:

• Pain premium - 2 tranches
• Huile végétale
• Radis - 150 g
• Concombre - 2 pcs.
• Tomates cerises - 6 pcs.
• Oeufs - 2 pièces
• Feuilles de laitue - 100 g
• Bouquet de verdure
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Crème sure - 1 cuillère à soupe
• Sauce soja - 1 cuillère à soupe
• Poivre moulu

Préparation:

Coupez le pain en coupes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer sur une serviette en papier. Coupez les légumes en fines rondelles. Déchirez la salade en morceaux. Coupez les œufs en tranches. Coupez l'oignon en cubes. Faire un mélange de mayonnaise, crème sure, sauce soja. Mettez tous les ingrédients dans un récipient, ajoutez du poivre et mélangez bien. A consommer immédiatement après la préparation.

Le secret des bons croûtons : le pain séché est plus facile à couper, graisser une poêle bien chaude avec de l'huile, étaler le pain, ajouter l'ail, les poivrons, faire revenir 5 minutes.

Petit-déjeuner avec salade - un regain d'énergie pour le matin

Combinaison inhabituelle de fromage cottage et de légumes, la salade contient toutes les vitamines pour un repas complet du matin. L'ajout de graines de sésame ajoute de l'originalité.

Ingrédients:

• Graine de sésame - 2 cuillères à soupe
• Oeufs - 1 pièce
• Concombres - 2 pcs.
• Radis - 300 gr
• Fromage cottage - 100 gr
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Verdure
• Sel au goût

Préparation:

Fromage cottage sans levain. Coupez les légumes et les blancs en lanières, émiettez les jaunes. Ajouter au fromage cottage, assaisonner de crème sure, saler, saupoudrer d'herbes hachées, de graines de sésame, bien mélanger. Pour la décoration, utilisez du jaune, des brins de verdure et des éléments décoratifs de radis.

Salade de radis, oeufs, concombres au fromage

Une version salée d'une recette bien connue diversifie la carte.

Malheureusement, on ne peut préparer une salade de radis printaniers juteux qu'au printemps, mais quel plaisir à manger ! Le corps, avide de verdure et de légumes printaniers, sera ravi de la belle et appétissante salade de radis et de maïs. Cette version de la salade printanière est assez légère et pleine de vitamines ; elle est très saine et agréable à manger après les plats hivernaux riches en calories.

Il convient également de noter que la salade contient une quantité incroyable de vitamines et de micro-éléments utiles. Tout d’abord, bien sûr, grâce à l’ingrédient principal : les radis. Ce légume contient une grande quantité de fer, de calcium, de magnésium, de sodium, ainsi que des vitamines C, PP, groupe B. Les radis augmentent l'appétit, améliorent le métabolisme et assurent le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

Un autre ingrédient incroyablement sain de cette salade est le maïs. Ce légume est connu pour n’absorber aucun produit chimique lorsqu’il est cultivé. Le maïs est un produit respectueux de l'environnement. De plus, lors de l'utilisation de maïs bouilli pour l'alimentation, il ne fait aucun doute que toutes les substances qu'il contient restent dans les grains, car même avec traitement thermique, leur coque reste intacte.

Le maïs contient des vitamines A, E, H, B4, ainsi que des microéléments - iode, magnésium, fer, zinc, potassium. C'est le seul légume au monde qui contient de l'or. Mais fais attention! Le maïs est assez calorique (300 kcal pour 100 g), il ne convient donc pas aux plats diététiques.

À partir de cet article, vous apprendrez :

Ce dont vous aurez besoin pour la salade de radis et maïs :

produits pour salade printanière

• 1 botte de radis (environ 300 g de fruit) ;
• 2-3 concombres frais ;
• 1 boîte de maïs en conserve (270 g) ;
• 50 g de fromage à pâte dure ;
• plusieurs brins de persil;
• un demi-bouquet d'aneth;
• oignons verts;
• 2 gousses d'ail;
• 3 tableau. cuillères d'huile de tournesol;
• 1/4 partie de citron ;
• sel;
• poivre noir moulu.

Comment préparer une salade de radis et de maïs ?

Triez les oignons verts, les brins d'aneth et de persil et lavez-les sous l'eau courante. Hachez finement les légumes verts et placez-les dans un saladier.

légumes verts hachés pour salade de radis

Lavez bien les radis, coupez les feuilles et les mégots, coupez-les en fines tranches.

tranches de radis

Lavez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les en fins demi-cercles.

demi-cercles de concombres

Placez le maïs du pot dans une passoire pour égoutter tout le liquide. Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

fromage à pâte dure râpé

Placer tous les ingrédients dans un bol à salade avec les légumes verts. Remuer.

préparer une salade de radis et de maïs

Préparez maintenant la vinaigrette. À l'huile de tournesol, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé et de l'ail pressé au presse.

vinaigrette

Assaisonner la salade, saler et poivrer et bien mélanger à nouveau.

presque fini)

La salade printanière enrichie de radis est prête, mettez-la dans un beau saladier et servez.

Bon appétit et ambiance printanière !

C'est l'heure des herbes fraîches et du radis préféré de tous. Dans notre sélection, vous trouverez votre bonheur !

1. Salade de radis et de maïs

Ingrédients:

● radis
● concombres frais
● maïs en conserve
● laitue
● aneth
● crème sure

Préparation:

Coupez les radis et les concombres en fines tranches. Les concombres peuvent être pelés. Déchirez la salade avec vos mains. Ajouter le maïs et l'aneth finement haché. Assaisonner avec du sel et de la crème sure.

2. Salade de radis et hareng

Ingrédients:

● Chou de Pékin - 1 petite tête.
● Radis - 300 g.
● Concombre mariné - 1 pc.
● Ail - 1 gousse.
● Mayonnaise - 300 g.
● Hareng (filet) - 1 pc.
● Feuilles de laitue - 3-5 pcs.

Préparation:

Lavez les radis et coupez-les en tranches. Râpez le concombre mariné sur une râpe grossière et salez légèrement l'ail sur une râpe fine. Coupez le hareng en morceaux. Déposez sur une feuille de laitue en couches : radis, mayonnaise, chou chinois, mayonnaise, concombre mariné râpé, ail, mayonnaise, radis, hareng. Décorez d'un brin d'aneth.

3. Salade de radis et concombre aux carottes

Ingrédients:

● Radis – 250 grammes ;
● Concombres frais – 3 morceaux ;
● Carottes (petites) – 1 morceau ;
● Oignon vert – 1 botte ;
● Persil – 1 bouquet ;
● Crème sure – 200 grammes
● Sel

Préparation:

Hachez tous les ingrédients, assaisonnez avec de la crème sure et ajoutez du sel au goût.

4. Salade de radis et œufs

Ingrédients:

● 1 botte de radis,
● 4 œufs,
● 1 oignon,
● 4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure,
● aneth et persil,
● le sel,
● poivre noir moulu.

Préparation:

Lavez les jeunes radis, coupez-les en tranches et placez-les dans un bol profond. L'oignon doit également être coupé en demi-anneaux et combiné avec les radis. Faites bouillir les œufs durs, coupés en tranches (vous pouvez aussi les couper en cubes). Placer les produits préparés dans un saladier en alternant les tranches de radis, d'oignons et d'œufs, assaisonner de sel, poivre, verser sur la crème sure, saupoudrer d'herbes finement hachées.

5. Salade de radis, champignons et brocolis

Ingrédients:

● 1 oignon
● 200-300 gr. champignons
● 6-7 radis
● 300 gr. brocoli (frais ou surgelé)
● sel, poivre, un peu de jus de citron
● légumes verts (aneth, persil, oignon vert)

Préparation:

Hachez l'oignon et les champignons. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans un peu d'huile. Ajouter les champignons et faire revenir. Placez les champignons finis sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile. Séparez les têtes de brocoli en fleurons et placez-les dans l'eau bouillante salée. Cuire 1 à 2 minutes. Hachez les radis et hachez les légumes verts. Mélangez les champignons, les radis, le brocoli, les herbes dans un saladier, salez et poivrez, arrosez de jus de citron, ajoutez un peu d'huile et remuez. Alternativement, vous pouvez également ajouter du maïs à la salade.

6. Salade de radis et tomates en sauce

Ingrédients:

Pour la sauce:
● 250 ml de yaourt épais sans agent de remplissage ni sucre
● 2 concombres frais
● 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron
● 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
● 2 gousses d'ail
● sel
● poivre noir moulu

Pour la salade:
● 1 botte de radis frais
● 50 gr. oignons verts
● 2 tomates

Préparation:

Pour la sauce tzatziki, épluchez les concombres et râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter le yaourt, le zeste et le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre noir au goût. Remuer et laisser refroidir au réfrigérateur. Coupez les radis en tranches, les tomates en tranches et les oignons verts en rondelles. Disposez les légumes dans un bol profond ou dans des assiettes de service individuelles. Arroser de sauce tzatziki et servir

7. Salade de radis, tomates et feta

Ingrédients:

● Tomates - 250 gr.
● Radis - 150 gr.
● Oignons - 1 pc.
● Fromage Fetaki - 200 gr.
● Salade - 1 bouquet.
● Sel - 5 gr.
● Poivre noir moulu - 5 gr.
● Huile végétale - 30 ml.

Préparation:

Coupez l'oignon en lanières. Coupez les tomates en petits morceaux. Coupez les radis en fines tranches. Coupez la feta en cubes. Déchirez la salade verte avec vos mains. Mélanger la laitue, les oignons, les tomates, les radis, la feta. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Remplissez d'huile.

8. Salade de fromage, radis et concombres

Ingrédients:

● 2 types de fromages de 150 g chacun
● 1 botte de radis (10-12 morceaux)
● 1 concombre frais moyen
● 3 concombres moyens (de préférence marinés)
● 1 botte d'oignons verts avec les têtes (environ 5 pcs.)
● 0,5 bouquet d'aneth
● 2 c. moutarde
● 1 cuillère à soupe. l. jus de citron
● 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de raisin (le vinaigre de pomme convient)
● 3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
● 1 cuillère à soupe. l. crème sure (facultatif)
● sel au goût

Préparation:

Râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez le radis et le concombre en lanières. Coupez le concombre en conserve en cubes. Hachez l'aneth et l'oignon. Pour préparer la vinaigrette, mélangez la moutarde, le vinaigre, le jus de citron. Ajoutez-y l'huile végétale et la crème sure, mélangez. Salez les ingrédients de la salade au goût, versez dessus la vinaigrette et mélangez le tout.

9. Salade de radis, calamars et œufs

Ingrédients:

● Oeuf de poule : 5 pièces
● Calmar : 2 pièces
● Oignons verts : 1 botte
● Radis : 10 pièces
● Sel : une pincée
● Mayonnaise : 2 cuillères à soupe

Préparation:

1.Tout d’abord, lavez les radis et coupez les chapeaux. Coupez en cercles.
2.Ensuite, nous lavons les oignons verts et les hachons également. Ajouter aux radis.
3.La prochaine étape consistera à hacher les calamars bouillis. Coupez-les à votre guise ! Ajouter au bol avec le reste des ingrédients.
4.Ajoutez les œufs durs à la toute fin, en les coupant en cubes, et salez immédiatement la salade. Assaisonner de mayonnaise et mélanger légèrement pour ne pas la transformer en bouillie. Servir dans des assiettes portionnées pour le déjeuner ou le dîner et déguster.

10. Salade de champignons printaniers aux radis, œufs et maïs

Ingrédients:

● 1 oignon
● 400 gr. champignons (j'ai utilisé des champignons)
● une demi-boîte de maïs
● 2 œufs
● 7-8 pièces. des radis
● légumes verts (oignons verts, aneth)
● sel, poivre
● 1 c. moutarde
● huile de tournesol ou végétale (si vous le souhaitez, vous pouvez faire une salade avec de la mayonnaise)

Préparation:

Faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe dans une poêle. l. huile végétale. Faire revenir l'oignon finement haché, ajouter les champignons hachés. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez les champignons finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile et laissez-les refroidir. Faire bouillir les œufs durs et les couper en cubes. Coupez les radis en demi-anneaux, hachez les légumes verts. Mélangez le tout dans un bol, ajoutez le maïs, la moutarde et un peu d'huile. Sel et poivre au goût. Mélangez bien le tout.