La salade aux bâtonnets de crabe et aux crêpes aux œufs est une recette délicieuse, légère et simple. Le concombre ajoute une touche de fraîcheur à la salade, tandis que les crêpes aux œufs ont un goût délicat et crémeux. La salade se prépare simplement et rapidement ; il faut aussi un peu de temps pour préparer les crêpes aux œufs. Je recommande de le préparer et d'évaluer le goût. J'attends avec impatience vos notes et commentaires, chers lecteurs du site TutTasty.
Ingrédients: 
Bâtonnets de crabe 1 paquet (200 g)
Concombres frais 2 pcs (300 g)
fécule de pomme de terre ou de maïs 2 c. cuillères
Huile végétale pour frire les crêpes
Sel au goût
1.Préparez les crêpes aux œufs. Pour ce faire, cassez les œufs dans un bol profond et ajoutez du sel. 
2. Battre avec un mixeur. 
3. Ajoutez la fécule et continuez à fouetter jusqu'à ce que les grumeaux se dissolvent. 
4. Faites frire de fines crêpes aux œufs à partir de la pâte obtenue. Nous les faisons frire dans une poêle dans de l'huile végétale, ils cuisent rapidement et s'avèrent tendres et aérés. également fait avec des crêpes aux œufs, jetez-y un œil.
5. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 
C'est ainsi que vous obtenez une pile de crêpes. 
6. Ensuite, nous les refroidissons, les roulons et les coupons en lanières. 
7. Coupez les bâtonnets de crabe et les concombres en lanières. 
8. Mélangez tous les ingrédients dans un bol profond, ajoutez les herbes. J'ai haché de l'aneth, vous pouvez aussi ajouter du persil ou du céleri. 
9. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise maison. 
De délicieuses salades originales à base de crêpes ou d'omelettes décoreront votre table de fêtes, mais seront également bonnes n'importe quel jour de la semaine, en complément du déjeuner ou du dîner. La combinaison de produits dans ces salades peut être très diversifiée. Une fois que vous aurez goûté cette délicate salade à base de crêpes, vous serez tenté de la préparer et de la manger encore et encore. Et la famille et les amis en seront ravis.
Et comme d’habitude, nous avons des recettes similaires. Ce ne sont là que quelques recettes, pour ainsi dire, qui constituent la base du vol de votre imagination et de la création de vos propres chefs-d'œuvre culinaires.
Salade de champignons, crêpes et oignons
Requis: 5 œufs, 200 g de champignons marinés, 200 g d'oignons, mayonnaise, huile végétale, sel, poivre noir moulu au goût.
Battez les œufs (chacun séparément). Verser dans une poêle graissée d'huile végétale et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retourner et faire frire de l'autre côté.
Faites frire 5 crêpes aux œufs de cette façon. Placez les crêpes en pile et coupez-les en lanières.
Coupez l'oignon en lanières et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez les champignons.
Mélanger les crêpes, les champignons, les oignons. Saler et poivrer au goût et assaisonner de mayonnaise.
Salade de noix et crêpes
Pour 2-3 portions de crêpes il vous faudra : 3 œufs, 3 c. cuillères de fécule, 100 ml de lait, sucre, sel, poivre noir moulu au goût.
Mélanger les œufs avec le lait, ajouter la fécule, le sucre, saler et poivrer au goût, battre comme pour une omelette. Faites des crêpes fines.
Roulez les crêpes finies dans un tube et coupez-les en fines lanières. Ajouter les noix moulues et assaisonner de mayonnaise.
Salade de bâtonnets de crabe et crêpes
Pour les crêpes il vous faudra : 0,5 litre de lait, 3 œufs, une pincée de sel, 2 c. cuillères de sucre, 2 tasses de farine.
Pour la salade:
Option 1. 250 g de bâtonnets de crabe, 4 œufs durs, oignons verts, aneth, 1 paquet (60 g) de nouilles instantanées, mayonnaise.
Option 2. Tout est pareil, mais à la place des vermicelles, ajoutez ½ tasse de riz bouilli et 1 oignon finement haché.
Versez le lait tiède dans une casserole et battez-y les œufs, le sel et le sucre. Jetez-en la moitié. Ajouter la farine à la première moitié du lait et bien mélanger pour obtenir une masse homogène sans grumeaux. Ajoutez la seconde moitié du lait, diluez le mélange en remuant bien.
Cuire les crêpes, laisser refroidir.
Hachez finement les bâtonnets de crabe, les œufs, les oignons verts et l'aneth. Hachez finement les vermicelles et versez les épices du sachet. Versez de l'eau bouillante pour que l'eau recouvre à peine les nouilles, laissez infuser. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Préparez la deuxième version de la garniture de la même manière.
Déposez 1 cuillère à soupe sur chaque crêpe. cuillère de garniture, roulez-la dans un tube et attachez-la avec une plume d'oignons verts ou posez une rondelle d'oignon sur la crêpe.
Bonne chance en cuisine et bon appétit !
La salade aux bâtonnets de crabe est déjà devenue un classique. Mais combien d’interprétations intéressantes d’une telle collation existent ! Pourquoi ne pas préparer une délicieuse version de cette salade de crêpes aux œufs ?
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Pour préparer une version appétissante de la salade au quotidien ou pour un festin de fêtes, il vous faut :
- bâtonnets de crabe - 1 paquet;
- concombre frais – 1,5-2 pièces ;
- gros œuf de poule – 5 pièces;
- Fromage « russe » (ou autre variété à pâte dure) - 150 g ;
- mayonnaise - 100 g;
- huile végétale - 2 c. l.;
- sel, poivre moulu, curry.
Pour servir le plat, vous pouvez utiliser des légumes verts, des croûtons et des oignons verts.
Méthode de cuisson
Vous n’aurez pas à effectuer de manipulations compliquées pour préparer une collation copieuse mais au goût délicat.
Retirez les bâtonnets de crabe des films de cellophane. Coupez-les en lanières, même fines.
Râpez simplement le fromage à l'aide d'une râpe à gros mailles.
Rincez soigneusement les concombres. Coupez toutes les zones inutiles. Coupez-le en fins cubes.
Faire frire les crêpes aux œufs. Il n'y a rien de compliqué ici non plus ! Cassez un œuf à la fois dans un bol séparé. Ajoutez une pincée de sel de table. Ajoutez du poivre moulu et un peu de curry pour un goût piquant et une couleur plus vive. Bien agiter.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Versez l'œuf brouillé sur la surface chaude. Faites frire les crêpes des deux côtés. Disposer sur une assiette. Cool.
Coupez les crêpes aux œufs en lanières.
Connectez tous les blancs. Assaisonner de mayonnaise.
Il ne reste plus qu'à servir le plat. Il est proposé de décorer la salade avec des bâtonnets de crabe et des oignons verts hachés. Les crackers s'intégreront également bien dans cette composition culinaire.
Une salade lumineuse et intéressante dans le froid hivernal scintillera sur votre table comme le soleil, vous dynamisera et vous mettra de bonne humeur.
Salade de crêpes Sunny
recette avec des crêpes aux œufs et des bâtonnets de crabe
Ils ont appelé cette salade « Sunny » pour sa couleur jaune vif. Cette couleur est la plus brillante et attire votre attention. Les enfants et moi avons décidé de cuisiner quelque chose de nouveau et d'ajouter des crêpes aux œufs, du concombre mariné et du fromage à la banale salade de bâtonnets de crabe et de maïs sucré. C'est une salade tellement intéressante et amusante que nous avons ! Assez copieux, savoureux, tout le monde a aimé. Essayez-le et dites-nous.
Ingrédients:
- Chair de crabe imitation (ou bâtonnets de crabe) – 170 grammes,
- Fromage à pâte dure – 100 grammes,
- Concombre mariné ou salé – 2 pièces,
- Maïs en conserve - presque une boîte entière,
- Oignon - petite tête (au goût),
- Feuilles d'aneth.
Pour les crêpes :
- 2 oeufs,
- Sel.
- Mayonnaise ou crème sure
Processus de cuisson :
La salade est facile à préparer. Alors si vous avez un peu de temps, préparons rapidement notre salade pour le plat principal.
Prenez la chair de crabe et coupez-la en longues lanières. Trois fromages sur une râpe.
Nous faisons des crêpes à partir d'œufs. Prenez deux œufs et battez-les avec un fouet en ajoutant un peu de sel et de poivre au goût. Et faites cuire des crêpes aux œufs pour la salade dans une poêle. J'ai trois crêpes.
Nous coupons les crêpes en morceaux et les coupons également en fines lanières.
Coupez les concombres en lanières. Épluchez et hachez finement l'oignon et ajoutez-le à la salade.
Hachez l'aneth et ajoutez-le à la salade. Vous pouvez ajouter n'importe quelle verdure que vous aimez. Elle est la bienvenue ici.
La salade Sunshine peut être servie en deux versions : sur un plat large ou dans des saladiers portionnés.
Lorsqu'on sert la salade dans une grande assiette, il est plus intéressant de disposer tous les composants en tas, comme sans vinaigrette. Il est mélangé et assaisonné à table.
La deuxième façon de décorer la salade Sunny.
Mélangez tous les ingrédients de la salade avec les crêpes aux œufs coupées en lanières et servez dans des bols portionnés à chaque convive.
Garnir la salade de bâtonnets de crabe de fromage râpé.
La présentation peut être aussi différente que vous le souhaitez.
Nous remercions Svetlana Kislovskaya pour la recette et les photos étape par étape de la préparation de la salade Sunshine.
Chers lecteurs, nous serons heureux de discuter de vos options de recettes de salades ensoleillées - avec ou sans crêpes.
Cordialement, Anyuta et ses amis.
