La salade coréenne aux concombres et à la viande n'est pas seulement au menu des restaurants coréens. C'est un plat assez populaire dans de nombreux pays et qui compte de nombreux admirateurs. Un plat incroyablement aromatique, satisfaisant et savoureux sera un excellent ajout aux autres salades sur n'importe quelle table de fête et peut également convenir comme plat principal. C'est pourquoi la recette de la salade coréenne de concombre avec de la viande est si populaire. Grâce à la teneur en piment rouge et à un grand nombre d'épices, il saura conquérir même les gourmets les plus exigeants.

Si vous voulez que votre plat soit non seulement savoureux, mais aussi sain, vous devez sélectionner avec soin les ingrédients. Par exemple, les concombres doivent être sélectionnés petits et durs, sans bosses ni fissures. Plus le légume est petit, plus il est savoureux.

Recette vidéo étape par étape

Il est impossible de ne pas constater les bienfaits évidents des concombres pour notre organisme. Le fait est que 95% de ce légume est constitué d'eau et qu'il contient des composants utiles qui aident les protéines animales à mieux être absorbées par l'organisme. Par conséquent, les concombres se marient mieux avec la viande frite.

Entre autres choses, ces légumes contiennent une assez grande quantité de vitamines, telles que les vitamines A, C, B1, B2 et la vitamine P. Quant aux autres composants utiles, le concombre contient du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium et du fer.

Les concombres frais peuvent apporter le plus grand bénéfice aux personnes sensibles aux maladies du foie et des reins, ainsi qu'à l'obésité. Ce légume sera un bon ami dans la lutte contre les maladies du système cardiovasculaire.

Le poivron rouge, également inclus dans cette salade, aide à digérer les aliments gras et a un effet bénéfique sur l'estomac en général. Si vous ajoutez ce légume à des plats de viande, cela contribuera à neutraliser leurs effets nocifs et à rendre les aliments plusieurs fois plus sains.

Le piment rouge a un effet très positif sur la croissance des cheveux et renforce également leurs racines. Mais il convient de considérer le fait que pour les personnes qui souffrent d'une acidité élevée de l'estomac, souffrent de diabète sucré ou d'ulcères et de gastrite, manger du piment ne peut que nuire.

De tout cela, nous pouvons conclure qu'une salade coréenne avec de la viande fraîche et des concombres peut être non seulement savoureuse, mais aussi saine. Vous pouvez facilement trouver tous les ingrédients pour sa préparation dans votre magasin le plus proche, et quant au processus de cuisson lui-même, notre recette avec des photos étape par étape vous aidera, en suivant les recommandations dont vous pourrez préparer une délicieuse salade et surprendre votre invités.

Ingrédients

• concombres
  (1 kg)
• Viande
  (600g)
• Chili
  (1 dosette)
• Huile végétale
  (300 ml)
• Oignons bulbes
  (2 morceaux plus gros)
• Sel
  (goût)
• Ail séché
  (1 paquet)
• Piment moulu
  (1 paquet)
• Gingembre moulu à sec
  (1 paquet)
• Sauce soja
  (200 ml)
• Vinaigre de riz
  (200 ml)
• Coriandre
  (1 cuillère à soupe.)

Étapes de cuisson

Pour vous faciliter la cuisine, rassemblez d’abord tous les ingrédients nécessaires devant vous. Cela vous aidera à ne pas vous laisser distraire pendant le processus de cuisson par la recherche du bon ingrédient, mais à le retirer immédiatement de la table.

Rincez ensuite soigneusement les concombres à l'eau froide et coupez-les en lanières dans le sens de la longueur. Il n'est pas nécessaire de rendre les morceaux trop fins ; coupez-les de manière à ce que chaque morceau ait environ un demi-centimètre d'épaisseur. Saupoudrez les tranches de concombre de sel et laissez-les infuser une quinzaine de minutes.

Passons maintenant au reste des ingrédients. Épluchez l'oignon et coupez-le en lanières, pas en demi-anneaux habituels. Cela donnera de l'originalité à votre salade.

Coupez également le piment rouge en lanières pour ne pas perturber la structure globale du plat. De plus, avec cette méthode de coupe, les légumes perdent le moins de composants utiles, car ils ne sortent pas avec du jus de légumes.

Maintenant, coupez la viande (les Coréens utilisent généralement du bœuf, mais vous pouvez choisir la viande à votre goût) en gros morceaux, ajoutez du sel et des épices, versez un peu d'huile végétale et mélangez. Vous pouvez utiliser de l'ail frais et du gingembre ; cela n'enlèvera rien au goût du plat. C'est juste que dans la salade finie, il est impossible de distinguer sous quelle forme ces ingrédients ont été ajoutés.

Ensuite, vous devez prendre les graines de coriandre et les écraser dans un mortier spécial en poudre.

Versez la viande dans une poêle très chaude graissée d'huile végétale en une seule couche. Lorsqu'il est bien doré, vous pouvez le retourner de l'autre côté.

Faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en remuant de temps en temps. Réglez le feu au maximum et assurez-vous que le plat ne brûle pas. Faire frire la viande ne prend généralement pas plus de trois minutes.

Le goût est l'élément principal d'un plat, mais en même temps, comme déjà indiqué, il doit avoir les qualités externes appropriées. La recette que nous portons à votre connaissance nécessite un certain temps, ainsi que le respect de la technologie de découpe et de préparation des ingrédients, parmi lesquels :

Ingrédients:

• Boeuf (200g)
• Concombres frais (200g)
• Oignon (oignon, 1 pièce)
• Ail (3 gousses)
• Moutarde (1 cuillère à café)
• Huile (sésame, au goût)
• Sucre (1 cuillère à café)
• Sauce soja (1 cuillère à soupe)
• Vinaigre (1 cuillère à café)
• Bouillon de viande (au goût)
• Huile

Recette:

1. La première chose à préparer est la viande de bœuf. Il doit être décongelé et bouilli. Lors de la cuisson, le bœuf doit être salé, mais n'en abusez pas avec cet ingrédient. Il faut cuire au moins une heure et demie, jusqu'à ce que la viande devienne molle et tendre.
2. Pendant que la viande cuit, vous pouvez travailler sur d'autres composants. En particulier les oignons. Il doit être pelé puis coupé. Il est préférable de le faire en demi-anneaux, puis de les placer sur une poêle chauffée. Ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. Veuillez noter que l'oignon doit atteindre une consistance dorée ; ne le faites pas trop cuire.
3. Quant à l'ail, il faut l'éplucher puis le passer au presse-ail ou à une râpe fine.
4. A ce moment-là, votre viande sera prête. Maintenant, il doit être coupé en lanières et mélangé avec de l'ail et des oignons fraîchement frits. Nous ajoutons également deux types d'huile : le sésame et le tournesol.
5. Il est maintenant temps de s'attaquer aux concombres. On les épluche, après les avoir bien lavés, puis on les coupe en fines lanières.
6. Pour que les concombres produisent du jus, ils doivent déjà être coupés et placés dans de l'eau fraîche salée pendant 5 minutes maximum.
7. L'étape suivante consiste à ajouter des concombres à la viande et à saupoudrer de sucre dessus. Ajoutez ensuite la moutarde et le bouillon obtenu après cuisson du bœuf.
8. Pour que la recette réponde pleinement à vos attentes, mélangez tous les ingrédients et mettez la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure. Cela permettra à tous les ingrédients d'être complètement trempés dans le jus, après quoi vous pourrez le servir sur la table.

1. Pour faciliter la découpe de la viande, elle peut être prédécoupée lorsqu'elle est légèrement congelée, mais dans ce cas le temps de cuisson sera réduit.
2. Soyez prudent avec le sel : il y en a plus qu'assez dans cette recette et presque tous les ingrédients sont ajoutés à chaque étape.
3. N'en abusez pas non plus avec de l'huile de sésame, car elle a un goût spécifique et peut submerger tout le bouquet de la salade elle-même.

Le bœuf se marie bien avec divers légumes, dont les concombres. Les concombres frais et marinés conviennent à la préparation de collations. C'est un plat pour les menus de tous les jours et des fêtes. La salade de bœuf et de concombres appartient à la cuisine orientale, essayez-la aussi.

La salade de bœuf et de concombres peut être assaisonnée de mayonnaise ou de diverses sauces

Ingrédients

Sel 1 cuillère à café Coriandre 1 cuillère à café Vinaigre 2 cuillères à soupe. Sauce soja 4 cuillères à soupe. Huile végétale 4 cuillères à soupe. Sucre 1 cuillère à café Piment rouge moulu 1 cuillère à café Ail 2 clous de girofle Oignon 1 pièce(s) Poivre bulgare 1 pièce(s) Concombre 2 pièces) Bœuf 400 grammes

• Nombre de portions : 5
• Temps de cuisson: 30 minutes

Salade de boeuf et concombre frais

Les concombres longs conviennent à la préparation de cette salade. Ces concombres peuvent généralement être achetés dans les supermarchés tout au long de l'année.

Méthode de préparation de la salade :

1. Coupez les concombres en lanières d'environ 5 cm de long. Salez-les et laissez reposer 20 minutes.
2. Après le temps imparti, égouttez l'excès de jus des concombres et pressez-les un peu. Ajouter le sucre, le poivre, la coriandre et l'ail haché aux concombres. Mélangez tous les ingrédients.
3. Coupez la viande en lanières. Placez-le dans une poêle avec de l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Mettez les demi-rondelles d'oignon et la sauce soja dans la poêle avec la viande. Faire frire pendant 2 minutes.
5. Mélangez la viande avec les concombres, ajoutez des tranches de poivron. Versez du vinaigre sur tout. Laissez infuser 5 minutes. et ensuite seulement, remuez.

Dans toute salade, il est important de couper soigneusement les ingrédients. Pour bien couper le bœuf de cette salade, congelez-le d'abord légèrement.

Recette de salade au bœuf et cornichons

Voici une autre option de salade. Il peut être préparé toute l'année. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 400 g de bœuf ;
• 3 concombres marinés ;
• 3 concombres frais ;
• 300 g de champignons ;
• 300 g de poivron ;
• 1 oignon;
• 1 c. moutarde;
• 1 bouquet de persil ;
• sel, poivre, mayonnaise au goût.

Comment cuisiner:

1. Faites bouillir le bœuf dans de l'eau salée, laissez-le refroidir et coupez-le en barres.
2. Coupez les champignons en tranches et hachez finement l'oignon. Faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile végétale, ajoutez-y les champignons et le sel, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Coupez les poivrons, les concombres marinés et frais en lanières. Si les concombres frais ne sont plus jeunes, il vaut mieux les éplucher.
4. Mélangez tous les ingrédients dans un plat. Ajouter le persil finement haché.
5. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le poivre. Vous pouvez également ajouter un peu de sel si nécessaire. Assaisonnez la salade avec la sauce et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.

La langue serait tout aussi belle dans cette recette que le bœuf, mais elle doit être cuite plus longtemps.

Description

Salade coréenne aux concombres et à la viande est inclus dans le menu non seulement des restaurants coréens. C'est un plat assez populaire dans de nombreux pays et qui compte de nombreux admirateurs. Un plat incroyablement aromatique, satisfaisant et savoureux sera un excellent ajout aux autres salades sur n'importe quelle table de fête et peut également convenir comme plat principal. C'est pourquoi la recette de la salade coréenne de concombre avec de la viande est si populaire. Grâce à la teneur en piment rouge et à un grand nombre d'épices, il saura conquérir même les gourmets les plus exigeants.

Si vous voulez que votre plat soit non seulement savoureux, mais aussi sain, vous devez sélectionner avec soin les ingrédients. Par exemple, les concombres doivent être sélectionnés petits et durs, sans bosses ni fissures. Plus le légume est petit, plus il est savoureux.

Il est impossible de ne pas constater les bienfaits évidents des concombres pour notre organisme. Le fait est que 95% de ce légume est constitué d'eau et qu'il contient des composants utiles qui aident les protéines animales à mieux être absorbées par l'organisme. Par conséquent, les concombres se marient mieux avec la viande frite.

Entre autres choses, ces légumes contiennent une assez grande quantité de vitamines, telles que les vitamines A, C, B1, B2 et la vitamine P. Quant aux autres composants utiles, le concombre contient du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium et du fer.

Les concombres frais peuvent apporter le plus grand bénéfice aux personnes sensibles aux maladies du foie et des reins, ainsi qu'à l'obésité. Ce légume sera un bon ami dans la lutte contre les maladies du système cardiovasculaire.

Le poivron rouge, également inclus dans cette salade, aide à digérer les aliments gras et a un effet bénéfique sur l'estomac en général. Si vous ajoutez ce légume à des plats de viande, cela contribuera à neutraliser leurs effets nocifs et à rendre les aliments plusieurs fois plus sains.

Le piment rouge a un effet très positif sur la croissance des cheveux et renforce également leurs racines. Mais il convient de considérer le fait que pour les personnes qui souffrent d'une acidité élevée de l'estomac, souffrent de diabète sucré ou d'ulcères et de gastrite, manger du piment ne peut que nuire.

De tout cela, nous pouvons conclure qu'une salade coréenne avec de la viande fraîche et des concombres peut être non seulement savoureuse, mais aussi saine. Vous pouvez facilement trouver tous les ingrédients pour sa préparation dans votre magasin le plus proche, et quant au processus de cuisson lui-même, notre recette avec des photos étape par étape vous aidera, en suivant les recommandations dont vous pourrez préparer une délicieuse salade et surprendre votre invités.

Ingrédients

• 
  (1 kg)
• 
  (600g)
• 
  (1 dosette)
• 
  (300 ml)
• 
  (2 morceaux plus gros)
• 
  (goût)
• 
  (1 paquet)
• 
  (1 paquet)
• 
  (1 paquet)
• 
  (200 ml)
• 
  (200 ml)
• 
  (1 cuillère à soupe.)

Étapes de cuisson

Pour vous faciliter la cuisine, rassemblez d’abord tous les ingrédients nécessaires devant vous. Cela vous aidera à ne pas vous laisser distraire pendant le processus de cuisson par la recherche du bon ingrédient, mais à le retirer immédiatement de la table.



Rincez ensuite soigneusement les concombres à l'eau froide et coupez-les en lanières dans le sens de la longueur. Il n'est pas nécessaire de rendre les morceaux trop fins ; coupez-les de manière à ce que chaque morceau ait environ un demi-centimètre d'épaisseur. Saupoudrez les tranches de concombre de sel et laissez-les infuser une quinzaine de minutes.



Passons maintenant au reste des ingrédients. Épluchez l'oignon et coupez-le en lanières, pas en demi-anneaux habituels. Cela donnera de l'originalité à votre salade.



Coupez également le piment rouge en lanières pour ne pas perturber la structure globale du plat. De plus, avec cette méthode de coupe, les légumes perdent le moins de composants utiles, car ils ne sortent pas avec du jus de légumes.



Maintenant, coupez la viande (les Coréens utilisent généralement du bœuf, mais vous pouvez choisir la viande à votre goût) en gros morceaux, ajoutez du sel et des épices, versez un peu d'huile végétale et mélangez. Vous pouvez utiliser de l'ail frais et du gingembre ; cela n'enlèvera rien au goût du plat. C'est juste que dans la salade finie, il est impossible de distinguer sous quelle forme ces ingrédients ont été ajoutés.



Ensuite, vous devez prendre les graines de coriandre et les écraser dans un mortier spécial en poudre.



Versez la viande dans une poêle très chaude graissée d'huile végétale en une seule couche. Lorsqu'il est bien doré, vous pouvez le retourner de l'autre côté.



Faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en remuant de temps en temps. Réglez le feu au maximum et assurez-vous que le plat ne brûle pas. Faire frire la viande ne prend généralement pas plus de trois minutes.



Lorsque la viande est prête, retirez-la de la poêle et ajoutez l'oignon. S'il reste peu d'huile, ajoutez-la pour qu'elle recouvre complètement l'oignon. Il n'est pas nécessaire de le remuer constamment : assurez-vous simplement que l'oignon est frit d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis remuez et retirez de la poêle. Après cela, prenez des lanières de poivron et quatre gousses d'ail, plongez-les dans l'huile chaude pendant 10 secondes, puis retirez-les et placez-les sur une assiette libre.



Pressez les concombres avec vos mains pour libérer le jus et placez-les dans une passoire pour éliminer l'excès d'humidité.



Vous pouvez maintenant prendre un bol profond et pratique et y mélanger tous les ingrédients. Versez la sauce soja et le vinaigre de riz sur la salade finie, ajoutez du sel au goût et mélangez bien. Couvrez ensuite le plat d'un film et laissez refroidir un moment et laissez reposer pour que la viande soit saturée de l'arôme des légumes et de la sauce. Après cela, vous pouvez mettre la salade de viande et de concombre à la coréenne dans des assiettes puis servir.



Bon appétit!

La chose la plus importante dans les salades copieuses est la viande. L'ajout de viande rend la salade spéciale, car le plat devient immédiatement à la fois un accompagnement et un plat principal. Si vous souhaitez que votre salade contienne un minimum de calories, il est préférable d'utiliser du bœuf. La viande de bœuf se marie bien avec de nombreux aliments : légumes, champignons, haricots et bien plus encore. C'est très savoureux si vous faites une salade de bœuf et de concombres. La salade s'avère satisfaisante et peu calorique, puisque tous les produits sont assez légers.

Le plus souvent, la mayonnaise est utilisée comme vinaigrette dans la salade de bœuf et de concombre. Si vous l'aimez épicé, vous pouvez ajouter des concombres en conserve à la salade. Mais pour les amateurs de produits frais, les concombres frais conviennent mieux.

Au lieu de la viande de bœuf, vous pouvez utiliser de la langue de bœuf dans la salade. Cette salade sera non seulement savoureuse, mais aussi tout à fait abordable. Si vous ajoutez des poivrons ou des pignons de pin à la salade de langue de bœuf, le plat s'avérera particulièrement intéressant. Il est préférable de couper la langue d'une salade en longues lanières pour qu'elle soit non seulement savoureuse, mais aussi belle.

Salade à l'ail

Ingrédients:

• boeuf – 200 g
• concombres frais – 200 g
• oignon – 1 pc.
• ail – 3 gousses
• moutarde – 1 c.
• huile de sésame - un peu
• sucre cristallisé – 1 c.
• sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• vinaigre de table – 1 c.
• bouillon de viande - au besoin
• huile de tournesol

Tout d'abord, vous devez faire bouillir un morceau de bœuf. Lors de la cuisson de la viande, l'eau doit être salée. L'oignon doit être pelé, coupé en demi-anneaux et placé dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Épluchez l'ail et écrasez-le au presse. Refroidissez la viande finie et coupez-la en lanières. Mélangez la viande avec l'ail, les oignons frits, l'huile de sésame et la sauce soja. Lavez les concombres frais, séchez-les et coupez-les en lanières. Plongez les concombres dans de l'eau légèrement salée pendant 3 minutes.

Après cela, ajoutez les concombres à la viande, saupoudrez de sucre, mélangez avec la moutarde et le bouillon qui reste après la cuisson de la viande. Mélangez la salade préparée et mettez-la au réfrigérateur pendant un moment.

Salade de maïs

Ingrédients:

• boeuf – 300 g
• maïs mariné – 50 g
• concombre – 1 pc.
• oignon – 0,5 pcs.
• vinaigre de cidre de pomme – 2 c.
• sauce épicée
• huile d'olive – 2 c.
• graines de sésame – 2 c.

Vous devez d'abord couper le bœuf en trois morceaux minces. Mettez-le ensuite dans une poêle et faites-le frire des deux côtés. Une fois la viande refroidie, coupez-la en lanières.

Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Vous devez choisir un gros concombre, le couper en fines tranches longitudinales. Placer les concombres, la viande et les oignons dans un bol. Ouvrez le pot de maïs, égouttez la marinade et versez la quantité requise de produit dans un saladier. Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner de sauce.

Pour préparer la sauce, vous devez mélanger une sauce piquante, comme du Tabasco, de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre de pomme. Ensuite, vous devez verser la sauce sur la salade et saupoudrer de graines de sésame. Il est préférable de servir cette salade encore tiède, avant que la viande ne soit complètement refroidie.

Salade de haricots

Ingrédients:

• boeuf – 300 g
• concombres en conserve – 4 pcs.
• pommes de terre – 2 pcs.
• oignon – 1 pc.
• haricots blancs et rouges – 100 g
• citron
• aneth frais
• sel - une pincée
• épices
• huile de tournesol – 50 g

Vous devez d'abord couper la viande en fines lanières. Placer ensuite dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée. La viande doit également être un peu salée, saupoudrée d'épices et frite des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau, pelées et coupées en tranches. Coupez également les concombres en conserve en demi-cercles. L'oignon doit être pelé et coupé en demi-anneaux.

Il est préférable d'utiliser des haricots en conserve. Ouvrez la boîte de haricots, égouttez le liquide et versez la quantité requise de produit dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients précédents aux haricots et mélangez. Salez la salade préparée, arrosez de jus de citron et laissez reposer 10 minutes. Avant de servir, saupoudrez d'aneth finement haché et remuez.

Salade épicée

Ingrédients:

• boeuf – 200 g
• feuilles de salade verte – 250 g
• concombres frais – 3 pcs.
• oignon – 1 pc.
• sauce soja – 5 c.
• vinaigre de riz – 1 c.
• sucre cristallisé – 1 c.
• huile de sésame – 5 c.

Vous devez d'abord préparer la marinade. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre semoule. Les concombres doivent être lavés, coupés en cercles et combinés avec l'oignon haché en rondelles. Versez la marinade préparée sur les concombres et les oignons. Le mélange obtenu doit être placé dans un bocal recouvert d'un couvercle et placé au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Le bœuf doit être placé dans une manche, saupoudré de sel et de poivre et cuit au four. Lorsque la viande est prête, elle doit être refroidie et coupée en morceaux. Les feuilles de laitue doivent être lavées, séchées et déchirées à la main.

Mettez la laitue, le bœuf haché, les concombres marinés et les oignons dans un saladier et salez le tout. Ajoutez également du poivre moulu et de l'huile de sésame à la salade. Mélangez la salade préparée et servez.

Salade d'ananas

Ingrédients:

• boeuf – 400 g
• concombres aigres – 2 pcs.
• rondelles d'ananas en conserve – 8 pcs.
• mayonnaise – 150 g
• sel, poivre noir moulu - une pincée

La viande de bœuf doit être lavée et placée dans une casserole avec de l'eau. Ajoutez également un peu de sel à l'eau et laissez cuire la viande. Laissez la viande finie refroidir dans le bouillon pour la rendre plus juteuse. Coupez ensuite la viande en cubes.

Retirez les concombres aigres du pot et coupez-les en cubes. Retirez également les ananas de la marinade et coupez-les dans les mêmes cubes. Mélanger tous les ingrédients préparés, saupoudrer de sel, de poivre et assaisonner de mayonnaise. La salade finie doit être soigneusement mélangée.

Salade de pommes de terre

Ingrédients:

• concombres frais – 3 pcs.
• pommes de terre – 2 pcs.
• boeuf – 100g
• pois verts en conserve – 5 c.
• champignons marinés – 100 g
• œufs de poule bouillis – 2 pcs.
• mayonnaise – 200 g
• sel, poivre noir moulu - une pincée

La viande doit être bouillie dans de l'eau salée, refroidie dans le bouillon et coupée en cubes. Faites également bouillir les pommes de terre dans leur peau, épluchez-les et coupez-les en mêmes cubes. Faites bouillir les œufs durs, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.

Lavez les concombres frais, séchez-les et coupez-les en petits cubes. Ouvrez le pot de champignons en conserve, égouttez la marinade et coupez les champignons en quatre parties. Vous devez ouvrir le pot de petits pois, égoutter le liquide et placer la quantité requise de petits pois dans un bol, ajouter tous les ingrédients précédents de la salade, saupoudrer de sel, de poivre et assaisonner de mayonnaise. Mélangez la salade préparée et servez immédiatement.

Salade de poivron

Ingrédients:

• boeuf – 350 g
• poivron – 2 pcs.
• champignons en conserve – 400 g
• mayonnaise – 200 g
• sel - une pincée
• concombres

Le bœuf doit être mis dans une casserole, remplie d'eau, de sel et mis à cuire. Lorsque la viande est prête, laissez-la refroidir et coupez-la en lanières.

Il est préférable de prendre des poivrons de différentes couleurs, cela deviendra plus beau. Épluchez et coupez le poivron en lanières, ainsi que la viande. Ouvrez le pot de champignons, égouttez la marinade et coupez les champignons en tranches.

Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol, ajoutez du sel au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez. Décorer de tranches de concombre.

Salade de légumes verts

Ingrédients:

• persil frais – 1 bouquet
• sel - une pincée
• aneth frais – 1 bouquet
• oignon – 1 pc.
• tomates – 4 pcs.
• concombre frais long – 1 pc.
• boeuf – 400 g
• poivre noir moulu – 0,5 c.
• jus de citron - au goût
• huile de tournesol – 50 g
• mayonnaise – 200 g

La viande de bœuf doit être placée dans une casserole, remplie d'eau, de sel et mise à cuire. Lorsque la viande est prête, refroidissez-la dans le bouillon, puis coupez-la en morceaux ou déchirez-la en fibres.

Épluchez l'oignon et coupez-le en quarts de rondelles. Lavez le concombre frais, séchez-le et coupez-le en lanières. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les dans les mêmes lanières. Lavez le persil frais et l'aneth, séchez-les et hachez-les finement.

Quant à la vinaigrette, vous pouvez la servir séparément, car la mayonnaise et l'huile de tournesol avec le jus de citron sont bonnes pour cette salade. Ainsi, la salade est servie séparément, et la mayonnaise et l'huile de tournesol mélangées à du jus de citron peuvent être servies dans des récipients séparés.

salade de jambon

Ingrédients:

• jambon – 200 g
• boeuf – 200 g
• concombres frais – 2 pcs.
• caviar de brochet – 0,5 canette
• grosses tomates – 2 pcs.
• mayonnaise – 200 g
• aneth frais - au goût
• œufs de poule bouillis – 2 pcs.
• sel - une pincée

Vous devez d'abord faire bouillir un morceau de bœuf. Pour ce faire, vous devez le mettre dans une casserole, ajouter de l'eau, ajouter un peu de sel, vous pouvez également ajouter des épices, des feuilles de laurier et cuire jusqu'à tendreté. Après la cuisson, la viande doit être refroidie et coupée en lanières. Le jambon doit également être coupé en lanières. Au lieu du jambon, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse fumée dans la salade.

Les concombres peuvent être consommés frais ou en conserve. Si vous aimez un goût plus frais, prenez des concombres frais. Si vous préférez quelque chose d'épicé, vous pouvez utiliser des concombres en conserve. De plus, en hiver, les concombres en conserve sont plus faciles à obtenir et moins chers que les concombres frais. Ils doivent être coupés en lanières.

Tous les ingrédients préparés doivent être mélangés, ajouter le caviar de brochet, la mayonnaise et mélanger. Placer la salade finie sur une assiette. Cette salade doit être agrémentée d'œufs, de tomates et de caviar. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce que le jaune soit épais, les peler et les râper sur une râpe fine. Pour mieux nettoyer les œufs, ils doivent être placés dans l'eau froide pendant plusieurs minutes après l'ébullition. Placez les œufs râpés sur la salade. Coupez les tomates en tranches et décorez les bords de la salade. Les tomates doivent être bien étalées. Disposez le caviar de brochet au milieu.