La bouillie de millet au four est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Il contient beaucoup de protéines : il en contient plus que les céréales de riz et d'orge. Même la composition en phosphore est plus élevée que dans les aliments carnés. Et en termes de composition en vitamines et nutriments, ce produit n'a tout simplement pas d'égal !

Ci-dessous, vous apprendrez les secrets et techniques de cuisson de la bouillie de mil au four.

Bien entendu, la première chose nécessaire pour préparer la bouillie de mil au four est un pot en argile, séparé pour chaque portion. Il n'est pas difficile d'acheter cet ustensile. Il existe une grande variété de tels ustensiles disponibles à la vente. Considérez le fait que dans les pots à bas prix et dans les pots chers, les céréales sortent exactement de la même manière.

Avant la première utilisation, la vaisselle achetée doit être traitée : faites-y bouillir une solution de vinaigre à 4 % pendant 30 minutes afin que le plomb soluble soit éliminé du glaçage.

Les pots en terre cuite vides doivent être conservés ouverts, car les recouvrir de couvercles créera une odeur désagréable difficile à éliminer. La graisse ne doit pas être stockée longtemps dans des pots en argile. Si une fissure apparaît au fond du pot, préparez du sirop de sucre et versez-le dans le pot endommagé. Cependant, cette option n’est pas utilisée pour les fissures graves.

La méthode de cuisson dans une marmite est très pratique, car la bouillie au four n'a pas besoin d'être constamment vérifiée et surveillée, elle ne brûle pas et devient friable, tendre et aromatique. De plus, ce type de cuisson permet de conserver la bouillie finie au chaud plus longtemps.

Bouillie de millet au four

Ingrédients requis :

• millet - environ 360 g;
• lait - 800 ml;
• beurre - environ 100 g.

La recette du porridge est pour 4 personnes.

Techniques de préparation de la bouillie de mil au four :

1. Il faut deux fois plus de lait que de céréales pour préparer une bouillie friable au four.
2. Les céréales doivent d'abord être soigneusement lavées pour en éliminer les huiles et la poussière.
3. Le pot est rempli de mil jusqu'à la moitié de son volume. Ensuite, vous devez ajouter du sel et du sucre à votre discrétion. Ajouter le lait au contenu du pot 2 cm sous le haut du pot. Lorsque les pots sont pleins, couvrez-les avec des couvercles.
4. Les pots doivent être placés dans un four non chauffé. La température doit être réglée à 180°C.
5. Le temps de cuisson du porridge au four est d'1 heure. Peu avant la fin de ce temps, ajoutez le beurre, environ 10 minutes.
6. Si vous ajoutez vos types de fruits secs préférés, cela deviendra un véritable régal. Vous pouvez par exemple mettre des fruits confits, du melon thaï, du kiwi séché, etc.

Les casseroles avec le plat peuvent être servies directement à table sous cette forme. Le matériau céramique du pot aidera les céréales à rester chaudes pendant longtemps et ravira vos invités avec un excellent goût.

Bouillie de millet à la citrouille au four

Dans ce cas, la bouillie de mil à la citrouille au four est la meilleure option. Le sucre doit être ajouté à la toute fin, lorsque vous avez déjà préparé la bouillie. Au lieu de cannelle épicée, vous pouvez ajouter de la poudre de vanille ou du zeste d'orange à la bouillie. La bouillie de millet à la citrouille au four peut être préparée avec du lait et de l'eau.

Ainsi, la bouillie de mil au potiron nécessite :

• petite citrouille, pesant de préférence jusqu'à 1 kg ;
• céréales de mil - 400 g;
• noix - 100 g;
• raisins secs sans pépins - 150 g;
• beurre - 80 g;
• lait - 350 ml;
• cassonade - 130 g;
• miel de fleurs fondu - 40 g;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• cannelle en poudre - 5 g;
• sel iodé - 5 g.

Recette:

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Lavez soigneusement le potiron, coupez la partie supérieure, retirez les graines et les pellicules.
3. Placez le potiron sur une plaque à pâtisserie de taille appropriée, versez-y du mil et rincez-le d'abord. Les céréales doivent remplir la citrouille à moitié.
4. Vous pouvez maintenant ajouter les raisins secs lavés, le sel et la cannelle. Mélangez le tout et mettez du beurre dessus.
5. Vient ensuite le tour du lait. Il doit être versé de manière à ce que le contenu de la citrouille soit complètement en dessous.
6. Après cela, placez la partie supérieure coupée sur le dessus de la citrouille et appuyez. Versez un peu d'eau sur la surface de la plaque à pâtisserie et placez-la au four préchauffé pendant 1h30.
7. N'oubliez pas d'ajouter régulièrement de l'eau dans la casserole. Pendant qu'il est encore chaud, versez la bouillie de mil finie avec le miel et remuez. Hachez les noix et saupoudrez-les sur le plat.

Bouillie de millet à la citrouille

Pour réaliser une excellente bouillie de mil au potiron, il vous faudra :

• citrouille 400 g;
• céréales de mil 300 g ;
• sel - ½ cuillère à café;
• sucre (sable) 40 g;
• lait - 700 ml;
• cannelle moulue 5 g.

Pendant la saison d'automne, lorsque la citrouille est en vente, la bouillie de mil cuite au four constitue le meilleur type de petit-déjeuner.

Ce plat ravira petits et grands par sa couleur ensoleillée et son arôme appétissant. Préparer un tel produit est facile, rapide et sain.

La recette pour faire de la bouillie de mil à la citrouille est assez simple.

1. Le potiron doit être pelé et coupé en petits cubes (2 cm chacun).
2. Remplissez le potiron d'eau pour que son niveau soit légèrement supérieur à celui des légumes, tournez le brûleur à feu moyen et faites cuire les morceaux de potiron pendant 7 minutes.
3. Mélangez ensuite les céréales de millet prélavées avec le potiron.
4. Faites cuire le mélange jusqu'à ce que l'humidité soit complètement absorbée et assurez-vous que la bouillie ne brûle pas.
5. Maintenant, vous devez verser la moitié du volume de lait dans le mélange et cuire à feu doux pendant 25 minutes, en remuant constamment pour que la bouillie ne brûle pas et cuise uniformément.
6. Ajoutez du sel et du sucre cristallisé ; le lait doit être ajouté en fonction du degré d'évaporation.
7. Lorsque la bouillie de mil est cuite, éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.
8. La consistance de la bouillie ne doit pas être très épaisse, car le mil fini continuera à absorber le lait.
9. Laisser infuser le plat une demi-heure dans un endroit tiède, servir chaud, après avoir saupoudré de cannelle. Vous pouvez également ajouter vos fruits préférés.

Vous pouvez préparer ce porridge au potiron au four en utilisant des plats résistants à la chaleur. Il existe différentes recettes pour faire du porridge à partir de céréales de mil, vous pouvez choisir celle qui vous convient.

Bouillie de millet au lait dans une mijoteuse

La bouillie de mil au lait, qui doit être cuite sur une cuisinière électrique ou à gaz, nécessite une attention constante. Si vous ne la remuez pas régulièrement, la bouillie peut brûler, même si vous la faites cuire à feu doux.

A l'aide d'un multicuiseur, ce problème se résout tout seul : la bouillie est cuite presque sans votre participation. Il vous suffit de consacrer 5 minutes de votre temps et d'appuyer sur un seul bouton. N'importe quel modèle de multicuiseur convient à cette recette.

Ingrédients requis :

• 0,5 tasse de céréales de mil ;
• 1,5 verres d'eau ;
• 4 verres de lait écrémé ;
• 10 g de sucre ;
• 3-4 pincées de sel ;
• 60 g de beurre.

Comme mentionné ci-dessus, préparer le plat ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.

Versez les céréales de mil dans le bol du multicuiseur, remplissez-le de lait, puis versez l'eau, le sucre semoule et le sel.

Mélangez tout le contenu avec une cuillère spéciale, réglez le mode souhaité. Une fois que l'appareil a signalé la fin de la cuisson, attendez que toute la vapeur sorte du multicuiseur. Ouvrez le couvercle du multicuiseur, ajoutez le beurre.

Ensuite, vous devez tout mélanger à nouveau. Si vous aimez la bouillie de mil liquide, servez immédiatement le plat préparé. Si vous aimez la bouillie épaisse, laissez-la en mode chauffage pendant encore 30 minutes pour laisser la bouillie infuser.

Saviez-vous que la bouillie de mil est un véritable réservoir de vitamines et de précieux micro-éléments ? En plus de cela, son goût est presque impossible à gâcher et les additifs peuvent être absolument n'importe quoi. La bouillie de millet au lait est un excellent petit-déjeuner dont la préparation n'est pas difficile.

Bouillie de millet simple et savoureuse avec du lait

La cuisson de la bouillie de mil n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Essayez la recette étape par étape suivante et vous obtiendrez ainsi un petit-déjeuner délicieux et sain. Il n'y a pratiquement personne qui n'aime pas la bouillie de mil.

Ingrédients:

• céréales de millet – 1 tasse;
• lait – 2 verres;
• eau – 2 verres;
• sucre;
• sel – ½ cuillère à café ;
• vidange ou du ghee.

Les céréales de mil sont triées et soigneusement lavées plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire et sans impuretés. Remplissez le mil d'eau. Sa quantité devrait être le double de la quantité de céréales. Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Après cela, retirez la mousse obtenue et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli. Ensuite, vous devez verser du lait dans la casserole.

Réduisez le feu à très doux et ajoutez du sucre et du sel au goût. La cuisson dure jusqu'à 20 minutes, alors que vous devez constamment remuer la bouillie et vous assurer qu'elle ne brûle pas. A la fin, la casserole est recouverte d'un couvercle et infusée un peu. Un morceau de beurre ou de ghee est ajouté au plat fini pour ajouter de la richesse au goût.

Comment cuisiner dans une mijoteuse ?

Si vous souhaitez faciliter la préparation de la bouillie de mil, utilisez une mijoteuse au lieu de la cuisson traditionnelle sur la cuisinière. Pour mesurer dans la recette, des multi-tasses sont utilisées.

Ce dont tu auras besoin:

• céréales de millet – 1 tasse;
• eau – 2 verres;
• lait – 3 verres;
• sucre – 3 c. cuillères;
• vidange beurre – 50 g.

Nous hachons et rinçons le mil, le mettons dans un bol multicuiseur. Nous y versons également du lait et de l'eau, ajoutons du sucre et activons le mode « Bouillie de lait » dans la casserole. L'appareil détermine automatiquement le temps nécessaire à la cuisson.

La bouillie de millet au four est un plat très savoureux, sain et pas compliqué. La bouillie cuite au four n'a pas besoin d'être surveillée tout au long du temps de cuisson, ce qui est très pratique le matin. De plus, les plats cuits au four ont un goût et un arôme particuliers ! Ce petit-déjeuner sain plaira à tous les membres de votre famille, c'est garanti !

Avant de le faire, vous devez vous assurer de la qualité de l'ingrédient principal - les céréales. Il doit être frais (ne pas sentir l'humidité, le moisi ou présenter d'autres odeurs non caractéristiques des céréales). Si vous stockez une grande quantité de céréales à la maison, il est préférable de les conserver dans une boîte de conserve, au fond de laquelle il serait bon de mettre de l'ail. De cette façon, les céréales resteront fraîches plus longtemps et les parasites ne s'y développeront certainement pas.

Il faut dire aussi qu'avant de préparer le mil, les céréales doivent être soigneusement lavées, les grains noirs et bruns et les débris enlevés. Pour plus de sécurité, vous pouvez verser de l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Si vous les utilisez pour cuisiner, avant la cuisson, ils doivent être trempés dans l'eau pendant environ 20 minutes afin qu'ils n'éclatent certainement pas.

La recette de la bouillie de mil au four est simple, mais la cuisson prend beaucoup de temps. La bouillie cuit au four pendant longtemps, au moins plus d'une heure. Alors s'il vous plaît, soyez patient. La température dans le four doit être de 180 degrés.

Mil traditionnel

Pour préparer la version traditionnelle du mil au four, nous aurons besoin d'un peu de patience, de casseroles ou d'un moule à paroi épaisse avec couvercle et des ingrédients suivants :

Versez le lait dans le moule, ajoutez le sucre et le sel, chauffez légèrement jusqu'à ce que tout se dissolve. Remuer, puis ajouter les céréales et ajouter le beurre, bien mélanger à nouveau. Placez la pâte dans un four préchauffé pendant environ deux heures. 10-15 minutes avant la cuisson, retirez le couvercle et laissez se former une délicieuse croûte. La bouillie de millet au four est prête !

Servir chaud, toujours avec du beurre.

CONSEIL : Si vous jeûnez, vous pouvez cuire le mil dans l’eau et sans beurre. Ensuite, pour un goût plus intéressant, vous pouvez également utiliser quelques fruits ou fruits secs, des noix concassées.

Millet au potiron

La bouillie de millet est une version inhabituelle d'un plat familier et apprécié. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Versez de l'eau bouillante sur le mil lavé et laissez reposer une demi-heure. A ce moment, lavez et épluchez le potiron. Nous le coupons en petits cubes ou trois sur une râpe grossière - comme vous le souhaitez. Mélangez tous les ingrédients dans des pots ou dans un moule (vous pouvez utiliser une poêle). Assurez-vous de couvrir avec un couvercle et de placer dans un four préchauffé. La bouillie prend environ une heure à préparer.

CONSEIL : Le lendemain, il est préférable de réchauffer le mil avec du lait et du beurre – il sera ainsi plus doux et plus savoureux.

Avant de servir, ajoutez du beurre et du miel au porridge. Vous pouvez rendre cette bouillie encore plus inhabituelle : au lieu d'un moule ou de pots, vous pouvez utiliser de la citrouille ! Pour ce faire, utilisez une tête de chou entière, dont vous devez soigneusement retirer toute la pulpe, qui peut ensuite être utilisée comme additif au mil.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter, par exemple, des raisins secs à la bouillie de mil. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de noix concassées.

N'ayez pas peur d'expérimenter, vous obtiendrez alors des plats insolites et très savoureux ! La bouillie de millet au four est un plat sain avec lequel vous pouvez expérimenter beaucoup de choses ! Bon appétit à vous et à votre famille !

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Ce plat rapide du matin est le dessert le plus délicieux que les enfants et les adultes adorent. La bouillie de millet dans une casserole, cuite au four et préparée selon notre recette étape par étape avec photos est le début parfait de la journée. Une méthode de préparation inhabituelle et une confiture de fraises donneront un goût unique à ce plat.

Comment faire cuire de la bouillie de mil dans une casserole au four

Pour préparer ce plat, nous choisissons la céréale la plus saine - le millet, qui est facilement absorbé par l'organisme et contient de grandes quantités de potassium, de magnésium et d'iode. En aromatisant la bouillie de mil cuite dans des pots avec des raisins secs, du beurre, de la cannelle et de la cardamome, nous obtiendrons le petit-déjeuner le plus délicieux pour les petits gourmands et leurs parents. A partir de la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette photo, vous obtiendrez 2 pots de bouillie de mil avec du lait.

• Céréales de millet – 1 tasse ;
• Lait – 2 verres;
• Beurre – 60 gr.;
• Raisins secs – 100 gr.;
• Sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• Cannelle - au goût
• Sel - au goût
• Cardamome - au goût

Cuisson de la bouillie de millet avec du lait dans une casserole

Étape 1.

Rincez les céréales jusqu'à ce que l'eau devienne claire.

Étape 2.

Avant de cuire dans une casserole, le mil doit être bouilli jusqu'à moitié cuit. Faites cuire les céréales pendant 10 à 15 minutes.

Étape 3.

Nous lavons les raisins secs si vous le souhaitez, ils peuvent être cuits à la vapeur. Mais même si vous mettez les raisins secs sous leur forme originale, ils cuitront bien lors de la préparation du porridge.

Étape 4.

Il est préférable d'utiliser un pot en céramique pour la cuisson. Placez le mil bouilli dans un récipient en laissant 10 centimètres jusqu'au bord de la marmite afin d'accueillir les autres ingrédients.

Étape 5.

Ajoutez les raisins secs, la cannelle et la cardamome aux céréales.

Étape 6.

Nous chauffons le lait pour y dissoudre le sucre et le sel. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel par casserole.

Étape 7

Versez le lait dans la casserole et laissez 2 centimètres jusqu'au bord du bol pour que le lait ne s'écoule pas lors de la préparation du porridge. Ajoutez 30 grammes de beurre. La température du four doit être réglée au minimum et laisser mijoter la bouillie de mil dans une casserole pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, réglez la température à 180 degrés et faites cuire la bouillie jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Recettes pas à pas de bouillie de millet friable au lait avec du potiron, des fruits secs ou de la confiture

2017-10-03 Ioulia Kositch

Grade
recette

11198

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

4 grammes.

4 grammes.

Les glucides

19 grammes.

130 kcal.

Option 1. Recette classique de bouillie de mil avec du lait au four

Autrefois, la bouillie la plus populaire était préparée à partir de « grains dorés », c'est ainsi que nos ancêtres appelaient le mil. De plus, tant dans les familles riches que pauvres. Et tout cela parce que cette céréale est très saine, car elle contient de nombreuses substances nécessaires au corps humain. Et aujourd'hui, nous apprendrons à cuisiner de la bouillie de mil avec du lait et nous transférerons le processus lui-même dans un four ordinaire.

Ingrédients:

• un verre de mil ;
• quatre verres de lait;
• sel;
• beurre - 20 g;
• deux cuillères de sucre.

Avant de commencer à préparer ce plat sucré, assurez-vous de vérifier la fraîcheur du lait utilisé. Sinon, vous risquez de gâcher votre petit-déjeuner en perdant votre temps. De plus, vous pouvez ajouter une variété d'épices et d'herbes à la bouillie, notamment de la vanille, de la menthe, de la muscade moulue ou de la cannelle.

1. Versez le mil dans une passoire fine et rincez sous l'eau courante pendant 2-3 minutes.

2. Graisser la surface intérieure de la casserole avec du beurre et ajouter les céréales préparées.

3. Versez délicatement la quantité prévue de lait frais à teneur moyenne en matières grasses et ajoutez également une pincée de sel fin et quelques cuillères à soupe de sucre blanc.

4. Remuez le contenu de la casserole avec une cuillère en essayant de ne pas toucher sa surface afin que la couche d'huile reste en place et protège notre bouillie des brûlures. À propos, un col graissé du pot ne permettra pas au lait de « s’échapper ».

5. Alors, préchauffez le poêle à 150 degrés, installez une grille et placez dessus des pots de bouillie de mil avec du lait dans le four.

6. Laisser mijoter le plat sucré pendant 40 minutes, après quoi augmenter la température à 180 degrés et cuire la bouillie pendant encore 20 minutes.

7. Retirez délicatement la casserole, goûtez les grains et, s'ils sont humides, remettez la bouillie au four et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Servir avec du beurre et garni de biscuits ou de pain d'épices.

Vous ne devez pas couvrir hermétiquement les casseroles avec des couvercles, comme toute autre bouillie de lait cuite au four. Sinon, le lait, même si l'intérieur est lubrifié avec de l'huile, s'évaporera et tachera la surface du poêle.

Option 2. Recette rapide de bouillie de mil avec du lait au four

Vous êtes en retard au travail ou votre enfant a très faim et rien n'est prêt à portée de main ? Dans ce cas, vous pouvez préparer une délicieuse bouillie de millet friable avec l'ajout de sucre, de beurre et de vanille aromatique en seulement 30 minutes.

Ingrédients:

• quatre verres de lait;
• un verre de mil ;
• trois à quatre cuillères à soupe de sucre ;
• vanille;
• une pincée de sel;
• beurre - 20 g.

Recette de cuisine étape par étape

1. Rincez abondamment le mil sec dans plusieurs eaux, puis placez le tamis avec le grain sur un bol et laissez égoutter le liquide.

2. Enduisez généreusement la surface d'argile d'un grand pot de l'intérieur de beurre mou et ajoutez immédiatement les grains préparés.

3. Versez une pincée de sel et quelques cuillères à soupe de sucre à l'intérieur. De plus, ajoutez la vanille aromatique et mélangez les ingrédients.

4. Versez délicatement le lait porté à ébullition dans le bol, mélangez le tout une dernière fois et envoyez la bouillie de mil avec le lait au four préchauffé à 200 degrés.

5. Faites cuire le plat sucré pendant 25 minutes, sans le recouvrir complètement d'un couvercle pour que le lait ne « s'enfuie » pas.

6. Après le temps spécifié, couvrez bien la casserole, éteignez le four et laissez la bouillie reposer pendant que vous préparez le thé et mettez la table.

Une température élevée, du lait bouillant et des plats partiellement couverts permettront aux céréales de bouillir plus rapidement. Cependant, essayez de regarder souvent dans le four sans ouvrir la porte pour surveiller le niveau de lait. À propos, lorsque vous le versez dans un pot, laissez 2-3 doigts d'espace vide jusqu'au cou. Sinon, le lait débordera définitivement lorsqu'il sera chauffé davantage.

Option 3. Bouillie de millet au lait à la citrouille

Vous avez une citrouille fraîche et vous ne savez pas quoi en faire ? Nous vous suggérons d'y cuire une copieuse bouillie de millet, dont nous recommandons de décorer le goût avec les arômes piquants de cannelle moulue. Croyez-moi, il est très difficile d'oublier un tel plat.

Ingrédients:

• une citrouille de taille moyenne ;
• sel;
• un demi-verre de mil;
• trois cuillères de sucre;
• deux verres de lait ;
• cannelle;
• beurre - 25 g.

Recette de cuisine étape par étape

1. Lavez une citrouille moyenne, séchez-la légèrement et coupez la partie supérieure. Il servira en quelque sorte de couvercle.

2. Retirez les fibres et les graines du légume et coupez la pulpe, laissant les parois de la citrouille jusqu'à 2-3 cm d'épaisseur.

3. Dans un autre bol profond, mélangez le mil bien lavé, le sel fin, une pincée de cannelle et quelques cuillères à soupe de sucre.

4. Hachez également finement la pulpe de citrouille et ajoutez-la au mélange sec.

5. Versez le lait chaud moyennement gras dans un bol, mélangez les ingrédients et versez délicatement la future bouillie dans la citrouille préparée.

6. Déposez dessus le beurre haché, recouvrez avec le dessus du potiron et placez la bouillie de mil avec le lait au four sur une plaque à pâtisserie placée à l'intérieur.

7. Faites cuire un plat inhabituel à 170 degrés pendant une heure, après quoi éteignez le feu et laissez reposer la bouillie pendant un moment.

8. Servez la citrouille avec la bouillie de mil sur une assiette plate, en la complétant avec des biscuits.

Ne coupez pas beaucoup de pulpe de la citrouille, car si vous rendez les parois trop fines, elles éclateront au cours du processus et toute la bouillie se répandra sur la plaque à pâtisserie. Pour la même raison, remuez délicatement le mil à l’intérieur du potiron.

Option 4. Bouillie de millet au lait avec fruits secs et noix

Si vous ajoutez divers fruits secs et noix à une simple bouillie, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre culinaire. Mais pour tout faire correctement, étudiez attentivement la recette suivante de bouillie de mil.

Ingrédients:

• une cuillère de sucre;
• un verre de céréales de mil ;
• une pincée de sel;
• deux verres de lait ;
• raisins secs - 50 g;
• abricots secs - 50 g;
• noix - 50 g;
• beurre - 15 g.

Recette de cuisine étape par étape

1. Lavez les raisins secs et les abricots secs, placez-les dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus.

2. Laissez les fruits secs pendant une demi-heure et rincez en même temps les céréales de mil à l'eau courante.

3. Graissez l’intérieur des pots en argile avec de l’huile douce et versez-y du mil propre.

4. Ajoutez également juste un peu de sel et une cuillerée de sucre. Il en faut moins que d'habitude, car les fruits secs utilisés sont assez sucrés.

5. Ajoutez les raisins secs et les abricots secs cuits à la vapeur, après avoir égoutté le liquide en dessous, et versez le lait frais.

6. Mélangez tous les ingrédients en quelques mouvements et déplacez les casseroles sur une grille placée dans un four préchauffé.

7. Laisser mijoter les céréales à 180 degrés pendant environ 50 minutes, après quoi éteindre le feu et laisser infuser la bouillie de mil avec du lait au four.

En plus des raisins secs et des abricots secs indiqués, il est permis d'utiliser d'autres types de fruits secs. Par exemple, des cerises séchées, du cornouiller ou du citron. Vous pouvez également inclure plusieurs types de noix ou simplement remplacer les noix par autre chose.

Option 5. Bouillie de millet avec lait et confiture au four

Le sucre, toujours utilisé pour préparer les bouillies de lait sucrées, peut être remplacé par du miel ou de la confiture. Comme dans cette recette par exemple. De plus, à chaque fois, vous pouvez changer cet ingrédient, obtenant essentiellement un nouveau plat.

Ingrédients:

• litre de lait frais;
• céréales de mil - 250 g;
• sel;
• beurre - 15 g;
• confiture d'abricots - 3-4 c.

Recette de cuisine étape par étape

1. Inspectez le mil, retirez tous les débris, le cas échéant, et rincez à l'eau froide.

2. Graissez les pots en céramique propres jusqu'au col avec du beurre et transférez immédiatement les céréales humides à l'intérieur.

3. De plus, ajoutez du sel au bout du couteau et versez le lait cru. Vous pouvez vérifier la fraîcheur en portant le liquide à ébullition dans une cuillère sur le feu. Si le lait caille, mieux vaut le jeter.

5. À la dernière étape, retirez délicatement les pots, ajoutez la confiture d'abricots à l'intérieur avec les morceaux et mélangez bien la masse.

6. Avant de servir, la bouillie de mil avec du lait doit reposer au four sous un couvercle bien fermé pendant encore 20 minutes.

La confiture d'abricots peut être remplacée par une autre, par exemple de pêche ou de poire. L'essentiel est qu'il y ait des morceaux de fruits qui agrémenteront le goût de la bouillie de lait sucrée. Essayez également d'utiliser de la confiture légère, car la couleur foncée de la même confiture de groseilles ou de myrtilles donnera à la bouillie un aspect peu appétissant.

Temps de cuisson : 1h20
Nombre de portions : 4
Protéines pour 100 g : 4
Matières grasses pour 100 g : 4,3
Glucides pour 100 g : 19
Teneur en calories pour 100 g : 130