Actuellement, l'assortiment et l'abondance de différentes variétés et types de crèmes de confiserie sont étonnants et font réfléchir. Cependant, tous ne sont pas populaires. Quant à la crème de truffe, elle est considérée comme l’une des plus appréciées, recherchées et délicieuses. La crème aux truffes est utilisée par les ménagères et les pâtissiers professionnels. Le principal avantage et point fort de cette crème au chocolat est son goût royal, raffiné et délicat. Il présente une note chocolatée légère, délicatement veloutée et crémeuse. Un avantage important est la préparation facile, rapide et incroyablement simple d'une délicatesse de confiserie exquise.

Caractéristiques du produit de confiserie

Toute recette de gâteau ou de pâtisserie nécessite la préparation d'une crème spéciale. Avec son aide, vous pouvez parfaitement décorer n'importe quel produit de confiserie, lui donner de l'individualité et en faire un véritable chef-d'œuvre. La crème à gâteau remplit un certain nombre de fonctions importantes : en plus de rendre le produit juteux, savoureux et saturé, le cuisinier est en mesure de mettre l'accent sur l'apparence et le design.

Pour bien préparer une délicieuse crème pour un gâteau, vous aurez besoin d'une recette appropriée. Il est important de se rappeler que toute crème est produite en fouettant, ce qui donne une masse sucrée délicate et aérée. Compte tenu des différentes technologies, les crèmes se répartissent en plusieurs variétés :

• Crème;
• protéine;
• huile;
• crème sure crémeuse.

Quant à la consistance crémeuse, elle peut être déterminée par la quantité d’eau et de phase grasse. La crème aux truffes a une recette de préparation spéciale, ainsi que quelques astuces qu'il est important de connaître. Le nom de la crème excite l'imagination non seulement des enfants, mais aussi des adultes, car des images lumineuses, belles et alléchantes de gâteaux et de pâtisseries à la crème de truffe apparaissent dans leur tête. Il est souvent associé à la nourriture des dieux, à savoir le chocolat. Étant donné que le chocolat contient des substances spéciales, il peut provoquer de l’euphorie. Il est important de savoir qu’un manque de chocolat dans l’alimentation d’une personne peut provoquer une dépression.

Important! La crème aux truffes est non seulement très savoureuse et appétissante, mais aussi universelle, car elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes.

En termes simples, il se marie bien avec tous les produits de confiserie. Cette crème à gâteau enrichira les sablés, les biscuits, les choux et même les feuilletés. L’avantage est que la préparation ne prend pas trop de temps. Le plus important est que vous n'ayez pas besoin de connaissances, de compétences et d'aptitudes spécifiques.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette pour préparer cette crème à gâteau, mais il est préférable de porter votre attention sur les plus délicieuses et les plus connues, utilisées par de nombreuses femmes au foyer. Une fois que vous avez compris, vous pouvez modifier la recette vous-même et ajouter ce que bon vous semble. Il convient de rappeler que ces faits saillants ne sont pas l’original, mais simplement une interprétation. Cette question concerne également le nombre d’ingrédients utilisés, celui-ci peut donc varier dans différentes directions.

Technologie de préparation classique de gourmandises

Vous aurez besoin d'un moule en émail ou en métal dans lequel vous devrez verser 200 millilitres de crème à trente pour cent. Mettez la casserole sur feu doux, chauffez à quatre-vingts degrés, mais pas plus. En termes simples, la crème doit être chauffée et non bouillie, ce sont deux choses différentes !

Retirez ensuite le récipient du feu, hachez 250 grammes de bon chocolat noir, ajoutez-les à la crème tiède. Remuez le mélange dans un mouvement circulaire et fluide jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Sortez d'abord le beurre du réfrigérateur ; il est important d'utiliser un pourcentage élevé de matière grasse. Le beurre doit être mou avant de l’ajouter au mélange crémeux au chocolat. Bien mélanger. Pour obtenir un arôme attractif et subtil, versez 40 millilitres de cognac et remuez doucement.

La crème obtenue doit être réfrigérée pendant cinq heures. Il est conseillé de la préparer le soir pour que la crème à gâteau puisse infuser toute la nuit et terminer toutes les préparations le matin. Lorsque le mélange a suffisamment refroidi, battez-le à grande vitesse avec un mixeur ou un mixeur pour obtenir une consistance aérée et légère.

Version crémeuse à la truffe

Une méthode de cuisson complexe peut être un peu simplifiée, mais le résultat ne se détériorera pas. La technologie est exceptionnellement simple et compréhensible.

Prenez 200 grammes de chocolat noir de haute qualité, hachez-le, puis faites-le fondre au bain-marie. Vous aurez besoin d’environ 170 grammes de pâte à tartiner au chocolat Nutella ou de nougat. Avec cette pâte, le goût sera très brillant et riche, alors utilisez cette astuce lors de la cuisson.

La crème réfrigérée à trente pour cent (500 millilitres) doit être fouettée pour obtenir la consistance correcte. Attention à ne pas laisser la crème se transformer en beurre, alors n'en faites pas trop. Il est important que la crème ne se sépare pas en graisse et en liquide !

Attendez que la masse de chocolat refroidisse, puis ajoutez-la à la crème. A l'aide d'une spatule en bois, bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance aérée, tendre et légère. L’aspect du produit fini à base de truffe doit être lisse, soyeux, attrayant et brillant.

Le produit fini est parfait pour les chefs-d'œuvre de confiserie et peut également être utilisé comme dessert autonome, car son goût est similaire à celui de la crème glacée. S'il s'agit d'un dessert indépendant, alors, selon les principaux pâtissiers, il doit être placé au réfrigérateur dans des moules pendant vingt minutes. Avant de servir le dessert, il est conseillé de le décorer avec du chocolat râpé, des fruits, des baies et des noix, du citron et de la menthe et de la chantilly. Cela dépend de l'imagination et de l'approche créative du cuisinier.

Pour résumer, on peut dire que chaque femme au foyer devrait avoir sa propre recette pour une crème aussi chic et savoureuse, car c'est une vraie trouvaille. Le dessert s'avère divinement savoureux, rafraîchissant et tonique. Bon appétit à tous !

Le gâteau aux truffes, préparé de vos propres mains, est un excellent cadeau non seulement pour le héros de l'occasion, mais aussi pour toute personne présente à la fête !

Le gâteau aux truffes est composé de génoises au chocolat, enrobées d'une quantité impressionnante de crème au chocolat - incroyablement savoureuse, tendre et !

Selon le plat de cuisson que vous possédez, le dessert peut être composé de trois voire quatre étages de gâteau et être plus haut, ou de deux étages de gâteau, mais être de grand diamètre, comme sur la photo.

Gâteau Aux Truffes

Ingrédients:

pour les gâteaux au chocolat :

• chocolat noir - 200 g,
• beurre - 200 g,
• œuf de poule - 4 pièces,
• yaourt nature – 150 ml,
• farine – 150 g,
• cacao – 25 g,
• levure chimique pour pâte – 1 cuillère à café,
• sucre en poudre – 100 g,
• sel - 1/4 c.

pour la crème au chocolat :

• chocolat noir - 200 g,
• beurre - 50 g,
• sucre en poudre – 100 g,
• crème sure (teneur en matière grasse 20%) – 300 ml.

Pour la décoration :

• confiserie caramel « Étoiles » – 1 c. l.

Processus de cuisson :

Faire des gâteaux au chocolat

Pré-tamisez la farine (il est conseillé de rendre le gâteau le plus moelleux possible). Ajouter à la farine la levure chimique, le cacao, le sucre en poudre, le beurre ramolli à température ambiante, les œufs, le yaourt et le sel. Mélanger.

Coupez le chocolat en tranches - si vous utilisez des tablettes de chocolat, en petits morceaux à l'aide d'un couteau - si vous utilisez du chocolat en boîte, au poids.

Placez-le dans un récipient et faites fondre au micro-ondes pendant 1 minute en l'allumant à puissance faible. Le temps peut être ajusté en fonction de la puissance du four à micro-ondes. Le chocolat doit être complètement fondu.

Versez le chocolat fondu dans la pâte. Battre le mélange avec un mixeur. Le résultat doit être une masse brune lisse et homogène.

Préparez un plat allant au four (de préférence un moule à charnière) en graissant le fond et les parois avec de l'huile végétale. Placez la pâte au chocolat préparée dans le moule.

Cuire la croûte dans un four préchauffé à 180 0C pendant 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une allumette ; une fois percé, il doit rester propre, sans traces de pâte crue. Si nécessaire, augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.

Sortez la croûte du four et laissez-la refroidir complètement.

Coupez la base de chocolat en deux, trois ou quatre couches d'épaisseur.

Faire de la crème aux truffes pour le gâteau

Faites fondre le chocolat de la même manière que décrit ci-dessus. Laisser refroidir légèrement, ajouter le beurre ramolli, remuer jusqu'à consistance lisse.

Mélangez la crème sure avec le sucre en poudre (il est permis de battre avec du sucre cristallisé). Mélanger les ingrédients du chocolat et de la crème sure et bien mélanger.

Assemblage du gâteau aux truffes

Graisser chaque couche de gâteau avec une généreuse portion de crème au chocolat et l'étaler uniformément sur toute la surface à l'aide d'un couteau ou d'une spatule en silicone. Laissez un peu de crème sur les côtés. Disposez les gâteaux les uns sur les autres, graissez les côtés du gâteau et saupoudrez le dessus d'étoiles au caramel.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que les gâteaux aient le temps de bien s'imprégner.

Chacun de nous aime probablement les sucreries. bonbons, gâteaux - tout cela vient de l'enfance. Mais celui qui goûtera au moins une fois un gâteau aux truffes aussi délicieux, sucré, raffiné et nutritif en tombera amoureux pour toujours. Il est l'un des meilleurs en cuisine. La recette pour réaliser cette gourmandise est assez simple : il suffit de prendre une génoise, de la crème Charlotte et des miettes de truffes. Bien sûr, ce dernier peut poser quelques difficultés, mais il est souvent remplacé par du chocolat râpé ou des bonbons. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuisiner la truffe.

Recette classique (GOST)

Ingrédients : six œufs, cent cinquante grammes de sucre, cinq cuillères à soupe de farine, une cuillère d'amidon. Pour le sirop : cent quatre-vingts grammes d'eau, cent grammes de sucre. Pour les miettes de truffes : cent quatre-vingts grammes de sucre, quatre-vingts grammes d'eau, une demi-cuillère de jus de citron, une cuillère de beurre, deux cuillères de cacao. Pour la crème Charlotte : deux cent dix grammes de beurre, cent quatre-vingts grammes de sucre, un jaune, cent vingt grammes de lait, ainsi qu'un sachet de sucre vanillé, une cuillère de cognac, une cuillère de cacao.

Préparation du biscuit

La « truffe » dont nous parlons commence par la préparation des gâteaux. Pour ce faire, les blancs sont d’abord séparés des jaunes. Battez cent grammes de sucre avec les jaunes pour obtenir une masse ferme. Battre les blancs avec le reste du sucre jusqu'à formation d'une mousse blanche. Les deux mélanges sont soigneusement mélangés, la farine et la fécule sont ajoutées et mélangées avec de très légers mouvements des bords vers le centre. La pâte finie est versée dans un moule recouvert de papier sulfurisé et cuite pendant quarante minutes. Le gâteau est refroidi pendant huit heures pour éviter qu'il ne s'effrite lors de la découpe.

Préparation de la crème Charlotte

Le jaune, le sucre et le lait sont mélangés. Ce mélange est mis sur le feu et porté à ébullition en remuant constamment. Cuire ensuite cinq minutes, pendant lesquelles de grosses bulles blanches doivent apparaître. Ajoutez ensuite le sucre, éteignez le feu et laissez refroidir en remuant de temps en temps. Préparez ensuite la truffe. Pour ce faire, battez le beurre ramolli en y ajoutant progressivement le sirop froid. Ajoutez ensuite le cacao et le cognac et continuez à fouetter. La crème doit être onctueuse, épaisse, uniforme et brillante.

et miettes de truffes

Le sirop se prépare comme suit : ajoutez le sucre dans un bol d'eau et faites bouillir. Ensuite, le sirop est refroidi. Ensuite, ils commencent à préparer les miettes. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau avec du sucre et laissez cuire dix minutes en retirant périodiquement la mousse obtenue. Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez le jus de citron. Les plats sont placés dans de l'eau glacée et refroidis en remuant de temps en temps. Battez ensuite le mélange au batteur jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne blanc. Ajoutez ensuite le cacao et le beurre. Les miettes sont râpées sur une râpe grossière. Il peut être remplacé par du chocolat râpé.

Faire des pépites de chocolat

Faites fondre le chocolat à feu doux et versez-le sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, il est nivelé pour que son épaisseur soit de trois millimètres. Cette masse devrait durcir. Ce n'est qu'après cela que vous passez une cuillère sur le chocolat, en créant ce que l'on appelle des « boucles » pour décorer le gâteau.

Assemblage du gâteau

Ensuite, ils commencent à assembler le gâteau aux truffes. Pour ce faire, le gâteau est coupé en deux ou trois parties, chacune étant ensuite trempée dans du sirop réfrigéré et soigneusement enrobée de crème. Ensuite, le gâteau est formé, recouvert de crème sur toutes les faces et parsemé de miettes de truffes ou de « boucles » de chocolat. Le dessert sucré est prêt !

Gâteau "Crème sure à la truffe"

Ingrédients : un œuf, un verre de crème sure, une demi-cuillère de soda éteint au vinaigre, un verre et demi de farine, cent grammes de cacao. Pour la crème : deux cents grammes de beurre, un demi-verre de lait concentré, cinquante grammes de cacao. Pour un verre de crème sure, un verre de sucre, du café instantané au goût. Pour le glaçage : une cuillère de cacao, une cuillère de crème sure, une cuillère de sucre, une cuillère de beurre.

Préparation de la pâte

Avant de réaliser le gâteau « Truffes », dont nous envisageons la recette, il faut préparer la pâte. Pour ce faire, battez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème sure, le soda, la farine et le cacao. La masse est soigneusement mélangée et versée dans un moule préalablement graissé avec de l'huile. Faites cuire les gâteaux pendant quarante minutes. Après un certain temps, le gros gâteau est coupé en trois parties.

Préparation de la crème

La crème aux truffes est préparée comme suit : du beurre mou est mélangé avec du lait concentré, du cacao est ajouté et bien battu.

La crème au café peut être préparée ainsi : mélangez la crème sure avec le sucre, battez, puis ajoutez le café instantané. Cette masse est chauffée en remuant de temps en temps et portée à ébullition. Ajoutez ensuite le beurre et battez bien.

Préparer le glaçage et façonner le gâteau

Gâteau « Truffes », recette avec photo ci-jointe, presque terminé. Il ne reste plus qu'à préparer le glaçage et former le dessert. Le glaçage est réalisé comme suit : tous les ingrédients préparés sont mélangés, chauffés puis broyés jusqu'à consistance lisse.

Les gâteaux sont recouverts de crème un à un. Un gâteau est formé, qui est ensuite recouvert de tous les côtés avec l'une des crèmes, le glaçage est versé dessus et saupoudré de bonbons râpés.

Gâteau au chocolat et aux truffes

Ingrédients : cent vingt grammes de farine, cent vingt grammes de sucre, quatre œufs, une demi-cuillère de soda éteint avec du vinaigre. Pour l'imprégnation : cent grammes de sucre, cent grammes d'eau. Pour la crème : cent quatre-vingts grammes de beurre, trente grammes d'œufs, cent soixante grammes de sucre, cent grammes de lait, un sachet de sucre vanillé, une cuillère de cognac, vingt-cinq grammes de cacao. Pour les miettes : quatre-vingts grammes de fudge, vingt grammes de cacao, cinquante grammes de beurre.

Préparation de la pâte

Le gâteau aux truffes est très simple à préparer. Ils préparent d’abord la pâte. Alors, battez soigneusement les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une masse légère et épaisse se forme. Ajouter le soda éteint avec du vinaigre et mélanger délicatement. On ajoute ensuite de la farine à ce mélange, dont trente grammes sont remplacés par de l'amidon. Remuer des bords vers le centre, verser dans un moule graissé et cuire au four jusqu'à cuisson complète. Ensuite, le gâteau est laissé au repos pendant huit heures.

Faire du sirop et des miettes

Pour faire le sirop, je prends de l'eau, j'ajoute du sucre, je le fais bouillir et je le refroidis. Le crumble se prépare de la manière suivante : faire fondre le fudge, mélanger avec un petit morceau de beurre, sans trop le chauffer. Ajoutez ensuite le cacao et mélangez rapidement le tout. La masse durcie est râpée.

Préparation de la crème

Aucun gâteau aux truffes n'est complet sans crème. Pour le préparer, vous devez mélanger trente grammes de protéines et de lait, puis filtrer. Ajoutez du sucre à ce mélange et portez à ébullition, puis laissez cuire cinq minutes. Pendant ce temps, la crème doit épaissir. Il est versé dans un bol et refroidi en remuant de temps en temps. Battez le beurre et la vanille en une masse mousseuse, ajoutez le sirop refroidi par petites portions en fouettant constamment. Lorsqu'il reste la moitié du sirop, ajoutez le cacao au mélange et battez à nouveau. A la fin, le cognac est versé. La crème finie doit bien conserver sa forme.

Former le gâteau

Le biscuit est coupé en deux ou trois couches, chacune étant versée avec du sirop. Déposez la crème sur le gâteau du bas, recouvrez avec le gâteau du dessus et enduisez tout le gâteau de la même crème. Des miettes sont saupoudrées sur le dessus, puis les côtés du dessert en sont saupoudrés. La friandise finie est placée dans un endroit froid. Décorez le gâteau avec du chocolat râpé ou des bonbons.

Ce dessert sucré, savoureux et délicieux plaira à coup sûr à tout le monde. Il peut être préparé pour diverses vacances ou simplement le week-end.

Il existe un très grand nombre de variétés de crèmes pâtissières. Mais la crème aux truffes est très appréciée aussi bien des pâtissiers professionnels que des ménagères. La principale caractéristique de cette friandise est son goût royal chocolaté crémeux, velouté et léger, ainsi que sa facilité de préparation dans toutes les conditions. Autrement dit, pas cher, simple, mais très savoureux !

La crème pâtissière – décoration, aliment ou moyen de dégustation ?

Presque tous les gâteaux ou pâtisseries sont impossibles à imaginer sans crème. Son utilisation vous permet à la fois de décorer le produit et de lui ajouter du piquant, ainsi que de concentrer l'attention d'une personne sur le goût principal d'un chef-d'œuvre culinaire particulier.

Les crèmes de confiserie sont des produits semi-finis préparés principalement par fouettage, ce qui entraîne la formation d'une masse plastique moelleuse. Selon la recette et la technologie de préparation, les crèmes sont divisées dans les types suivants :

• huile;
• protéine;
• crème sure crémeuse;
• Crème.

L'état crémeux des produits est déterminé par la présence et le rapport des phases grasses et aqueuses.

Le nom même de « crème aux truffes » fait saliver petits et grands et imagine des images inimaginables de délicieux produits de confiserie. Et ce n'est pas surprenant. Tout d’abord, cette crème est associée au chocolat, « la nourriture des dieux ». Comme vous le savez, en raison de sa teneur en « hormone du bonheur », le chocolat peut provoquer l'euphorie. Mais le manque de cette délicatesse peut conduire une personne à la dépression.

En plus du fait que la crème a un goût élevé, elle est également universelle.

Après tout, il peut être utilisé dans la fabrication de n'importe quelle « confiserie ». Elle convient à tous types de gâteaux : génoise, pâte feuilletée, sablés, etc. Et préparer la crème aux truffes ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite aucune connaissance ni compétence particulière.

Parmi les nombreuses recettes pour faire de la crème aux truffes, on peut souligner les plus populaires, que les ménagères utilisent souvent dans leurs cuisines. Et chacun d'eux ajoute des ingrédients à la recette à sa propre discrétion. Mais chacune de ces variantes n’est qu’une interprétation d’une recette classique. Cela s'applique également à la quantité d'ingrédients. Elle peut fluctuer dans un sens ou dans l'autre au gré de celui qui cuisine, ou de celui pour qui on prépare la crème de truffe.

Recette classique de crème aux truffes

Versez environ 200 ml de crème épaisse (30 %) dans un récipient en métal ou en émail (casserole). Placer sur feu le plus bas et chauffer à 80 degrés maximum. En d’autres termes, nous ne le portons pas à ébullition, mais nous le réchauffons seulement.

Hors du feu, ajoutez 250 g de chocolat haché (noir de préférence). Remuez le chocolat dans un lent mouvement circulaire jusqu'à dissolution complète. Ajoutez 80 g de beurre mou ou son substitut, par exemple une pâte à tartiner de qualité. Diluer soigneusement dans le mélange crémeux au chocolat. Ajoutez 40 ml de cognac pour ajouter de la saveur. Remuez également soigneusement.

Placer au réfrigérateur pendant quatre à cinq heures. Pour plus de commodité, il est recommandé de préparer la crème toute la nuit afin de terminer sa préparation le matin. Après refroidissement, battez la masse, de préférence avec un mixeur (cela sera plus rapide et meilleur), jusqu'à ce qu'elle soit légère et aérée.

la recette Crème de truffe

Le processus peut être légèrement modifié pour simplifier la préparation. Dans ce cas, le résultat n'en sera pas moins savoureux. La recette est simple.

Broyez 200 g de chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie. Retirez et mélangez le chocolat avec 150 g de nougat ou de pâte à tartiner au chocolat, par exemple Nutella. La pâte ajoutera une saveur piquante à la crème. Fouettez 500 g de crème épaisse (30 %) ou spéciale (pour monter) jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Attention à ne pas en faire trop et à transformer la crème en beurre. La crème ne doit pas se séparer en liquide et en graisse.

Incorporez délicatement le mélange de chocolat refroidi à la chantilly. Remuer (de préférence avec une spatule en bois) jusqu'à consistance lisse et mousseuse. La crème doit visuellement avoir un aspect brillant et soyeux.

Cette crème peut être utilisée non seulement pour faire des confiseries, mais aussi comme plat indépendant, car elle a le goût et l'apparence de la crème glacée. Si vous utilisez la crème de truffe comme plat indépendant, les cuisiniers recommandent de la placer au réfrigérateur sous une ou plusieurs formes après préparation pendant 20 minutes. De cette façon, il sera plus pratique de le décorer avant de le servir, ainsi que de le couper en portions ou de le manger, car il gardera sa forme assez longtemps. Même si, pour être honnête, cela ne prendra pas beaucoup de temps. Après tout, un tel dessert disparaîtra instantanément, et c'est le principal défaut de la crème aux truffes.

Avant de servir, vous pouvez décorer la gourmandise avec de la chantilly, des pépites de chocolat, des baies, une feuille de menthe ou une tranche de citron. Tout dépend de l'imagination et de la créativité du cuisinier.

Bien sûr, chaque femme au foyer a sa « propre » recette la plus délicieuse. Mais vous devez vous rappeler une vérité commune : il n’est pas toujours bon de manger beaucoup. Cependant, personne ne vous interdira d’expérimenter pour vous-même et vos proches. Bon appétit!

Les filles du forum ont préparé ce gâteau et ont vanté la crème aux truffes. Eh bien, j'étais tenté... Seulement, je le voulais avec un biscuit au chocolat. Choisissez
Il s'est avéré que c'était un gâteau tellement délicieux ! Et chocolaté ! Même moi, qui ne reconnaisse presque aucun gâteau autre que les gâteaux au miel, j’ai vraiment aimé !


Préparation:

Je l'ai fait cuire. Forme 24 cm (il vaudrait mieux en prendre 26)

Je m'attarderai plus en détail sur la crème.

Pour la crème il vous faudra :

• 150 g de nougat
• 200 g de chocolat noir
• 500 g de crème fouettée
  

Je n'ai pas vu de nougat en Egypte. Au lieu de cela, j'ai pris de la pâte à tartiner au chocolat Nutella.
Et ce glaçage au chocolat (210 g)

Faire fondre le glaçage au bain-marie

Crème 500 ml comme ça

Crème fouettée

Mélange de chocolat fondu et Nutella (Nutella fondu dans du chocolat chaud)

Mélangez-le. La crème est prête ! Ça a le goût de la glace au chocolat...

Le gâteau était coupé en trois parties. J'ai enduit deux couches de gâteau de crème et je les ai recouvertes d'une troisième. Et je l'ai mis au réfrigérateur toute la nuit, car il faisait déjà nuit, et je me suis couché...

Le matin, j'ai fait un glaçage au chocolat (j'ai fait fondre 150 g de chocolat, j'y ai versé 150 g de crème 35%, j'ai remué jusqu'à consistance lisse) et je l'ai versé sur le gâteau.
Décoré le dessus avec des copeaux de chocolat et des marmelades, et les côtés avec un treillis en chocolat.

Le goût est incroyable ! Gâteau moelleux et léger !
Oui, oui, facile ! Parce que La crème est presque imperceptible et fond dans la bouche...

J'imagine le plaisir que les amateurs de chocolat auront en dégustant ce gâteau !
Profitez de votre thé !