Presque tous les enfants et de nombreux adultes, si vous leur proposez d'essayer la cocotte de carottes, refuseront. Mais, si vous le cuisinez habilement, et peut-être gardez un peu le silence sur la composition du dessert, il sera dévoré par les deux joues, car le goût du légume orange ne se fait pas du tout sentir. Pour que tout le monde sans exception aime la cocotte de carottes et de fromage blanc, il existe des petites astuces.
Les carottes doivent d'abord être bouillies dans du lait additionné d'épices, puis hachées jusqu'à consistance lisse. Eh bien, une recette détaillée étape par étape avec des photos vous racontera tout le reste. Si vous suivez strictement les instructions de la recette, la cocotte de carottes avec du fromage cottage dans une mijoteuse se révélera tendre, aromatique et très savoureuse. La même recette peut être préparée au four et elle sera tout aussi bonne.
Casserole de carottes et de caillé dans une mijoteuse : recette pas à pas
Ingrédients:
- Fromage cottage – 200 g;
- Oeuf de poule – 2 pièces ;
- Carottes – 300 g;
- Lait – 200 ml;
- Sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
- Beurre – 50 g;
- Semoule – 3 c. l.;
- Cannelle, muscade 0,25 cuillère à café chacune.
Comment faire cuire une cocotte de carottes avec du fromage cottage dans une mijoteuse
Préparez les ingrédients. Épluchez et lavez les carottes.
Couper en morceaux arbitraires. Leur taille n'a pas vraiment d'importance, mais les plus petits cuisent plus rapidement. Placer dans un bol multicuiseur avec le beurre, le lait, la cannelle et la muscade. Vous pouvez utiliser toutes les épices selon votre goût. Les clous de girofle, l'anis, la cardamome sont parfaits.
Activez le mode « Frire », fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Vous devez vérifier périodiquement la présence de liquide et, si nécessaire, ajouter un peu de lait.
Placez le contenu du multicuiseur dans un bol, ajoutez le fromage cottage, le sucre, la semoule et les œufs. Ajustez vous-même la quantité de sucre en fonction du goût sucré des carottes.
Réduire en purée lisse avec un mixeur plongeant.
Lavez le récipient multicuiseur et essuyez-le. Graisser avec de l'huile végétale et saupoudrer de semoule. Activez le mode « Cuisson », 40 min. Laissez le bol se réchauffer pendant quelques minutes et ajoutez le mélange carotte-caillé. Aplatir.
Cuire au four dans une mijoteuse fermée jusqu'à la fin du temps.
Laisser refroidir légèrement, puis retourner soigneusement et rapidement sur une grille pour cuire à la vapeur. Il sera problématique de retirer la cocotte chaude du bol, elle pourrait s'effondrer, alors assurez-vous d'attendre au moins une demi-heure. La cocotte de carottes au fromage cottage préparée dans une mijoteuse est prête à servir.
Très savoureux garni de crème sure ou de confiture.
Casserole de caillé et carottes, cuite à la mijoteuse - Un plat simple, très savoureux et sain qui plaira aux enfants comme aux adultes. La cocotte s'avère exceptionnellement tendre et aromatique. Vous pouvez le servir au petit-déjeuner ou au goûter de l'après-midi, toujours avec de la crème sure. Essayez-le, très savoureux !
Ingrédients
Pour préparer une cocotte de fromage cottage et de carottes dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :
œuf de poule - 2 pièces;
sel - une pincée;
sucre - 4 c. l.;
vanilline - 1/4 sachet;
semoule - 4 c. l. (dans la pâte) + 0,5 c. l. (pour saupoudrer le moule);
fromage cottage de toute teneur en matières grasses - 500 g;
carottes (grosses) - 1 pièce;
beurre - 5 g (pour graisser le bol).
Étapes de cuisson
Ajoutez du sel et du sucre aux œufs crus.
Battez soigneusement les œufs au fouet, ajoutez la vanille et 4 cuillères à soupe de semoule.
Mélangez la masse œuf-semoule, ajoutez le fromage cottage.
Battre la masse de caillé avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse.
Râpez les carottes pelées sur une râpe fine et ajoutez-les à la masse de caillé.
Faites cuire la cocotte de fromage cottage et de carottes en mode « Cuisson » pendant 60 minutes. Laissez la cocotte finie dans la mijoteuse avec le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'elle refroidisse et soit chaude.
Bon appétit!
Ingrédients:
- fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 15-20% – 600 g
- grosses carottes – 2 pcs.
- raisins secs sans pépins – 30 g
- œuf – 2 pièces.
- crème sure - 3 c.
- semoule – 3 c.
- beurre – 50 g
- sucre en poudre – 100 g
- sucre – 2 cuillères à soupe.
J'ai déjà préparé plus d'une fois des cocottes dans mon multicuiseur Polaris 0517 AD et je dois vous dire que le plat fini me plaît toujours par son aspect et son goût. L'ingrédient principal de mes cocottes est le . Tous les adultes ne pourront pas manger du fromage cottage sous sa forme naturelle, sans parler des plus petits. Mais tout le monde aime la cocotte de fromage cottage. Il peut être préparé avec différents additifs pour convenir à tous les goûts. Aujourd'hui, je suggère d'utiliser des carottes comme additif au fromage cottage.
La cocotte de fromage cottage et de carottes dans une mijoteuse est un délice pour toute la famille, non seulement savoureux, mais aussi sain.
Avant d'ajouter des carottes au fromage cottage, je les fais toujours mijoter dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour le goût, j'ajoute des raisins secs, des abricots secs, des fruits confits ou râpe finement du zeste d'orange. Par conséquent, la cocotte de fromage cottage avec des carottes dans une mijoteuse n'a pas le goût et l'odeur riches des carottes crues. Le fait que les produits de boulangerie contiennent ce légume n'est indiqué que par sa riche couleur orange. La cocotte aux carottes et au fromage cottage met un peu plus d'une heure à cuire dans une mijoteuse.
Préparation étape par étape
Je prépare tous les ingrédients de la cocotte et commence la cuisson.
J'épluche les carottes, les rince à l'eau, les coupe en morceaux moyens et les broie au mixeur. Si vous n'avez pas de mixeur sous la main, vous pouvez râper les carottes sur une râpe fine. En moyenne, vous devriez obtenir 1 tasse de carottes râpées pour la cocotte.
Je mets les carottes dans le bol du multicuiseur, ajoute le beurre, les raisins secs et le sucre. Je ferme le couvercle et règle le mode « cuisson ». Les carottes doivent être cuites dans ce mode pendant 20 minutes.
A l'aide d'un séparateur d'œufs, je sépare les blancs des jaunes. Vous pouvez séparer les blancs des jaunes de manière traditionnelle : cassez l'œuf au milieu avec un couteau et ouvrez-le délicatement en deux ; puis nous inclinons une moitié de la coquille vers le bas et tenons le jaune avec l'autre. Ainsi, le blanc doit s'écouler dans l'assiette et le jaune doit rester intact dans la coquille.
Je verse les blancs dans un bol profond et je les bats au batteur pour obtenir une mousse mousseuse. Sans cesser de battre, ajoutez le sucre en poudre par petites portions. La masse d’œufs devrait grossir et devenir épaisse.
L'ingrédient principal de la cocotte est le fromage cottage, qui ne doit pas être trop humide. S'il y a un excès d'humidité, je le mets dans de la gaze, je l'attache fermement et je l'essore. Je mets le fromage cottage dans un bol profond et l'écrase avec une fourchette. Ensuite j'ajoute la semoule et les jaunes d'oeufs. Remuer jusqu'à consistance lisse. Si vous n'avez pas de semoule sous la main, remplacez-la par de la farine de blé.
J'ai mis des carottes cuites aux raisins secs dans du fromage cottage. Tout d'abord, ouvrez le couvercle du multicuiseur et laissez les carottes refroidir légèrement. Mélangez soigneusement tous les ingrédients avec une cuillère.
Maintenant, je verse les blancs d'œufs battus dans la pâte à caillé pour la cocotte et mélange délicatement, de bas en haut, avec une spatule.
Je recouvre le fond du bol multicuiseur de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Je verse la pâte finie dans le bol. Je ferme le couvercle et règle la fonction « multi-cuisson » en sélectionnant le temps de cuisson de 1 heure 20 minutes.
Lorsque le multicuiseur vous avertit par un signal sonore de la fin de la cuisson, j'ouvre le couvercle et sors la cocotte finie du bol sur une assiette, en la tenant soigneusement par les côtés du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé. Je ne le démoule pas tant qu'il est chaud, j'attends que la cocotte de fromage cottage et de carottes cuite dans la mijoteuse refroidisse, puis je la sépare ensuite du papier d'aluminium ou du papier.
Je coupe la cocotte en portions et la sers avec de la crème sure.
J'espère qu'un mets aussi sain et savoureux qu'une cocotte de carottes et de caillé dans une mijoteuse deviendra l'un des plats préférés de vous et de votre famille. Ce plat convient au petit-déjeuner ou au goûter de l'après-midi, et vous pouvez manger la cocotte avec du café, du thé,
Casserole de fromage cottage aux carottes et pommes : 4 délicieuses recettes
Tous les enfants et adultes n'aiment pas le fromage cottage. Mais le produit doit être présent dans le menu de chacun, car c’est une source de calcium. Et en combinaison avec des fruits et légumes, le plat est doublement sain. Tout le monde aimera la cocotte de fromage cottage aux carottes et aux pommes.
Combien de calories et quels ingrédients sont nécessaires ?
Quelques secrets de cuisine :
- Il est préférable de prendre la masse de caillé sans grains pour que le produit soit doux et facile à broyer.
- Les carottes doivent être consommées fraîches, parfois bouillies, coupées en petits morceaux ou râpées, selon les préférences gustatives.
- Pour réguler l'épaisseur de la pâte, utilisez de la farine, de la semoule, de la fécule et des flocons d'avoine.
- Si vous battez les blancs et les jaunes séparément, les produits de boulangerie seront plus tendres et moelleux.
- Le sucre est ajouté au goût, il peut être remplacé par de la confiture ou du miel.
100 g de pâtisserie contiennent environ 200 à 250 kcal.
Recette classique
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Ingrédients
| Temps passif | 60 minutes |
Étapes de cuisson :
- Préparez tous les ingrédients. Eplucher et laver les fruits et légumes.
- Broyez le fromage cottage avec un tamis ou un mixeur, râpez les carottes sur une râpe fine et la pomme sur une râpe grossière.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Tous les ingrédients sont combinés et soigneusement mélangés.
- Graisser un moule en silicone ou en métal avec un morceau de beurre et y déposer la masse de caillé.
- Mettez le tout au four et faites cuire à 200 degrés pendant une demi-heure.
Une fois terminé, vous devez refroidir les produits de boulangerie pour qu'ils soient chauds, puis les retirer.
Recette sans farine
Lors de la préparation de fromage cottage sans farine ni semoule, les produits de boulangerie sont particulièrement tendres. La recette équilibrera le kéfir et la vanilline contribuera à lui donner un arôme appétissant. Les carottes doivent d'abord être bouillies. Pour la recette il vous faudra :
- 150 g de carottes ;
- 150 g de pommes râpées ;
- 2 oeufs;
- 50 ml de kéfir ;
- sucre;
- vanille;
- beurre.
Étapes de cuisson :
Au micro-ondes
Ceci est une autre recette rapide de cocotte de vitamines au micro-ondes. Le sucre est ajouté au goût, donc lorsque vous servez avec de la confiture, vous ne voulez pas qu'elle soit trop sucrée. Pour le dessert il vous faut :
- 100 g de carottes ;
- 170 g de fromage cottage ;
- 1 oeuf;
- sucre;
- une cuillère à soupe d'eau ;
- une cuillère à soupe de raisins secs ;
- beurre.
Étapes de cuisson :
Dans une mijoteuse
Il est très simple de préparer une cocotte de carottes et de caillé dans une mijoteuse. Pour la recette il vous faut :
- 150 g de carottes ;
- 200 g de pommes ;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé ;
- 3 cuillères à soupe de semoule ;
- 3 cuillères à soupe de crème sure ;
- sucre en poudre;
- 70 g de beurre ;
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits secs.
Étapes de cuisson :
La cocotte de carottes au fromage cottage est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Même vos ingrédients les moins appréciés deviendront un véritable délice après une préparation adéquate. Nous vous recommandons également une autre délicieuse façon de préparer une cocotte.
Vidéo
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Casserole de caillé et carottes - recettes au four, mijoteuse, micro-ondes, aux pommes, semoule
La cocotte de caillé et de carottes est un plat idéal pour un régime alimentaire pour enfants ou un menu diététique et sain pour adultes. Ses caractéristiques nutritionnelles impressionnantes sont complétées par son goût excellent et son aspect brillant et appétissant, qui constituent la meilleure motivation pour une préparation fréquente de la friandise à la maison.
Comment cuisiner une cocotte de carottes et de caillé ?
La cocotte de fromage cottage aux carottes est préparée à partir de fromage cottage avec l'ajout de pulpe végétale râpée, souvent bouillie ou pochée jusqu'à tendreté, et d'œufs. Le composant qui équilibre l'épaisseur de la base peut être de la farine, de la semoule, des flocons d'avoine ou de l'amidon.
- Pour rendre le plat plus tendre, plus moelleux et plus agréable au goût, il est préférable de broyer le fromage cottage au tamis ou de le battre jusqu'à obtenir une texture crémeuse avec un mixeur.
- La cocotte de caillé et de carottes deviendra plus aérée si vous battez les blancs séparément des jaunes jusqu'à obtenir une mousse mousseuse et incorporez-les au stade final de la préparation de la base avant de cuire le dessert.
- La composition du plat peut être sucrée, en fonction de vos goûts, ou vous pouvez préparer le plat sans ajouter de sucre, en le servant avec du miel ou de la confiture.
Casserole de carottes au four
Une cocotte de fromage cottage avec des carottes au four peut être préparée dans une composition laconique. Pour suivre la recette proposée ci-dessous, vous devez choisir du fromage cottage granuleux assez sec, et avant d'ajouter des noix à la base, séchez-les dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées, puis hachez-les.
Ingrédients:
- carottes – 1 kg;
- fromage cottage – 300 g;
- oeufs – 4 pièces;
- noix – 0,5 tasse;
- sel, sucre - au goût;
- huile – 1 cuillère à soupe. cuillère.
Préparation
- Les carottes pelées sont broyées sur une râpe fine.
- Le fromage cottage est mélangé avec des jaunes, du sucre et mixé avec un mixeur.
- Mélanger le caillé et la masse de carottes.
- Incorporez les blancs montés en neige ferme, transférez le fond dans un moule et placez au four préchauffé à 180 degrés.
- En 40 minutes, la cocotte de fromage cottage et carottes sera prête.
La cocotte de carottes au fromage cottage est une recette qui peut être variée en ajoutant des pommes. La pulpe du fruit rafraîchira le goût de la friandise, la rendant plus juteuse et plus aromatique. Si vous le souhaitez, parfumez le fond de la cocotte avec de la cannelle, en l'assaisonnant de tranches de pommes ou de vanille, en mélangeant l'additif au mélange de caillé.
Ingrédients:
- carottes – 200 g;
- pommes – 3 pièces;
- fromage cottage – 0,5 kg;
- oeufs – 2 pièces;
- sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure – 2 c. cuillères;
- huile – 1 cuillère à soupe. cuillère.
Préparation
- Battre le fromage cottage avec la crème sure et les jaunes dans un mélangeur en ajoutant le sucre.
- Broyer les carottes sur une râpe fine, couper la pulpe de pomme en cubes et mélanger à la masse totale.
- Ajoutez les blancs montés en une mousse épaisse.
- Transférez le mélange dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Dans 40 à 50 minutes, la cocotte de carottes et de pommes au fromage cottage sera prête.
Casserole de caillé et carottes comme à la maternelle
La cocotte de fromage cottage et de carottes pour enfants est préparée à partir de carottes précuites ou mijotées dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le fromage cottage original est mou et moyennement gras, mais n'importe quel autre fromage cottage fera l'affaire, de sorte que la délicatesse finie ne perdra pas son goût. Le lait peut être remplacé par de la crème ou de la crème sure.
Ingrédients:
- carottes – 1 kg;
- fromage cottage – 0,5 kg;
- oeufs – 2 pièces;
- sucre – 4 cuillères à soupe. cuillères;
- lait – 120 ml;
- semoule – 1 verre;
- huile – 1 cuillère à soupe. cuillère.
Préparation
- Broyer le fromage cottage avec le sucre en ajoutant les jaunes au passage.
- Faites bouillir les carottes, mixez-les dans un mixeur et ajoutez-les au fromage blanc avec le lait, le beurre mou et la semoule.
- Incorporez les blancs montés en neige ferme et transférez le mélange dans un récipient.
- Après 40 minutes de cuisson à 180 degrés, la cocotte de bébé caillé et carottes sera prête.
Casserole de carottes au fromage cottage et semoule
La cocotte de fromage cottage aux carottes et à la semoule, préparée selon la recette suivante, est encore plus douce et plus tendre, grâce au traitement thermique préalable des céréales. L'ajout de crème sure à la composition donnera un goût supplémentaire riche et en même temps délicat, et la vanilline rendra le dessert plus aromatique.
Ingrédients:
- carottes – 0,5 kg;
- fromage cottage – 300 g;
- oeufs – 2 pièces;
- crème sure – 3 c. cuillères;
- sucre – 4 cuillères à soupe. cuillères;
- lait – 1 verre;
- semoule – 3 c. cuillères;
- beurre – 80 g;
- vanilline – 2 pincées.
Préparation
- Broyez les carottes, versez le lait, ajoutez une cuillerée de sucre et de beurre et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.
- Battre le mélange au mixeur, ajouter la semoule, laisser mijoter en remuant 5 minutes.
- Mélanger le fromage cottage avec la crème sure, les jaunes, la vanilline et le sucre dans un mélangeur et transférer sur les carottes.
- Incorporez les blancs montés en neige et faites cuire le dessert dans une poêle huilée pendant 40 minutes.
Casserole de fromage cottage aux carottes et raisins secs
La cocotte de carottes et de caillé, dont la recette sera présentée ci-dessous, est préparée avec l'ajout de raisins secs, qui doivent d'abord être lavés et cuits à la vapeur dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Le légume râpé peut être mélangé cru à la base de caillé, mais un plat plus tendre sera obtenu si vous faites d'abord revenir les copeaux dans du beurre.
Ingrédients:
- carottes – 0,5 kg;
- fromage cottage – 0,5 kg;
- oeufs – 4 pièces;
- raisins secs – 200 g;
- sucre et farine - 8 cuillères à soupe chacun. cuillère;
- beurre – 50 g.
Préparation
- Ajoutez les jaunes et le sucre au fromage cottage et battez-le avec un mixeur.
- Broyer les carottes et laisser mijoter avec du beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en ajoutant un peu d'eau ou de lait si nécessaire.
- Transférer la masse végétale refroidie sur le fromage blanc, ajouter les raisins secs, la farine, et en fin de pétrissage, les blancs d'œufs montés en neige.
- Après 40 minutes de cuisson à 180 degrés, la cocotte de carottes au fromage blanc sera prête.
Casserole de caillé et carottes sans farine ni semoule
La cocotte de caillé de carottes cuite au four sans semoule ni farine vous amusera par sa structure particulièrement délicate et son goût étonnant. Le kéfir ajouté à la base équilibrera le goût et la vanille remplira le dessert d'un arôme agréable. Les carottes peuvent simplement être bouillies dans de l'eau ou mijotées dans une casserole avec du beurre.
Ingrédients:
- carottes – 300 g;
- fromage cottage – 0,5 kg;
- oeufs – 2 pièces;
- kéfir – 50 ml;
- sucre, vanilline - au goût;
- beurre.
Préparation
- Faire bouillir ou faire revenir les carottes avec du beurre et les réduire en purée au mixeur.
- Ajouter le fromage cottage, les jaunes, le sucre, la vanille, le kéfir et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez la mousse protéinée, transférez la base obtenue dans une poêle huilée et enfournez à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.
Casserole de caillé-carottes-riz
Une cocotte de fromage cottage et de carottes acquiert des caractéristiques gustatives et nutritionnelles supplémentaires si la composition est complétée par du riz bouilli jusqu'à cuisson complète. Si vous le souhaitez, ajoutez des raisins secs ou des noix à la base. Au moment de servir, le dessert fini est assaisonné de crème sure et garni de miel ou de confiture.
Ingrédients:
- carottes – 0,5 kg;
- fromage cottage – 300 g;
- riz bouilli - 3 tasses;
- oeufs – 3 pièces;
- beurre – 50 g;
- sucre – 4 cuillères à soupe. cuillères;
- sel, vanilline.
Préparation
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, broyez-les ou réduisez-les en purée dans un mixeur.
- Ajouter le fromage cottage râpé ou fouetté, les jaunes, le riz, le sucre, la vanilline et le sel.
- Incorporez le beurre et les blancs d'œufs montés en neige, faites cuire le dessert dans une poêle huilée pendant 40 minutes à 180 degrés.
Casserole de fromage cottage diététique et de carottes au four
La cocotte diététique carotte-caillé, préparée en tenant compte des recommandations suivantes, intéressera les adeptes d'une alimentation saine, ceux qui suivent un régime et surveillent leur silhouette. Dans ce cas, du fromage cottage faible en gras est utilisé et de la farine d'avoine moulue est utilisée comme épaississant.
Ingrédients:
- carottes – 400 g;
- fromage cottage – 400 g;
- flocons d'avoine – 300 g;
- oeufs – 4 pièces;
- kéfir ou yaourt faible en gras – 200 g;
- sucre – 4 cuillères à soupe. cuillères;
- vanilline.
Préparation
- Broyer les flocons d'avoine dans un mélangeur, mélanger avec le kéfir et les carottes précuites râpées.
- Ajouter le fromage cottage, les jaunes, le sucre, la vanilline.
- Battre les blancs en neige ferme et les mélanger à la base de carottes.
- Après 40 minutes de cuisson à 180 degrés, la cocotte diététique de fromage blanc et carottes sera prête.
Casserole de carottes et de potiron au fromage cottage
La cocotte de carottes, de potiron et de caillé est une autre version saine et nutritive d'un dessert à base d'ingrédients précieux. Les légumes pelés peuvent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans du papier d'aluminium au four ou cuits dans un sac au micro-ondes. Dans ce cas, la cannelle ne sera pas superflue dans la composition, qui devra être utilisée pour assaisonner la masse avant la cuisson.
Ingrédients:
- carottes et potiron – 250 g chacun;
- fromage cottage – 0,5 kg;
- semoule et amidon - 2 cuillères à soupe chacun. cuillères;
- oeufs – 3 pièces;
- sucre – 2/3 tasse;
- cannelle – 0,5 cuillère à café.
Préparation
- Préparez les légumes et hachez-les.
- Le fromage cottage est cassé dans un mixeur avec l'ajout de sucre et de jaunes.
- Ajouter la purée de légumes, la semoule, la fécule, la cannelle et les blancs d'œufs montés en neige.
- Transférez la base obtenue dans une poêle huilée et enfournez pendant 40 minutes à 180 degrés.
Casserole de caillé et carottes au micro-ondes
La recette suivante de cocotte de carottes et de fromage cottage vous permettra de préparer rapidement et facilement une gourmandise au micro-ondes. La quantité de sucre est déterminée selon les goûts, selon la façon dont vous envisagez de servir le dessert. Lorsque vous servez avec de la confiture, la part de douceur doit être minime.
Ingrédients:
- carottes – 100 g;
- fromage cottage – 150 g;
- oeuf – 1 pièce;
- sucre – 10 g;
- eau – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- raisins secs – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- huile.
Préparation
- Placer les carottes et le fromage cottage dans un mixeur, casser un œuf, ajouter le sucre et l'eau, broyer jusqu'à homogénéité et légèreté maximales.
- Incorporez les raisins secs et versez le mélange dans le moule.
- Placez le récipient pour cuire 5 à 7 minutes à une puissance de 500 W.
Casserole de caillé et de carottes dans une mijoteuse
Il est facile de préparer une cocotte de fromage cottage avec des carottes dans une mijoteuse. Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter des raisins secs lavés ou d'autres fruits secs à la masse végétale moulue, adoucissant ainsi le goût de la garniture avec du beurre ou de la crème sure riche. Pour que la friandise finie soit facile à retirer du bol, couvrez-la de papier d'aluminium huilé à l'intérieur.
Ingrédients:
- carottes – 300 g;
- fromage cottage – 600 g;
- oeuf – 2 pièces;
- sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure et semoule - 3 cuillères à soupe chacune. cuillères;
- sucre en poudre – 100 g;
- beurre – 50 g;
- fruits secs (facultatif) – 100 g.
Préparation
- Les carottes râpées, le sucre, les fruits secs, le beurre sont placés dans un bol et cuits en « Cuisson » pendant 20 minutes.
- Cassez le fromage cottage dans un mixeur avec l'ajout de crème sure, de jaunes et de poudre.
- Transférer le mélange de carottes sur la base de caillé, ajouter la semoule et la mousse protéinée.
- Rincez et essuyez le bol, recouvrez-le de papier d'aluminium et remplissez-le d'une base de caillé et de carottes.
- Préparez le dessert sur la « Cuisson » pendant 80 minutes.
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Casserole de carottes et pommes : options de cuisson
La cocotte est très bonne pour la santé. Surtout si des fruits et légumes y sont ajoutés. Ce dessert est parfait pour le petit-déjeuner. Dans l'article, nous examinerons plusieurs options pour préparer une cocotte comprenant des carottes, des pommes, du fromage cottage, de la semoule et d'autres ingrédients. On perd peu de temps, mais le plat s'avère très savoureux.
Il s'agit d'une option économique pour un plat qui peut être préparé aussi bien en été qu'en hiver. Pour le préparer, vous n'avez besoin que de carottes, d'œufs, de farine et de sucre. Vous pouvez également ajouter quelques épices si vous le souhaitez. Il n'y a rien de surnaturel, mais la cocotte de carottes et de pommes s'avère excellente.
Dans un récipient séparé, battez 3 œufs. Salez-les au goût et réservez. Épluchez maintenant les pommes et les carottes (3 morceaux chacune). Râpez les légumes sur une râpe fine et coupez les fruits en cubes. Ajoutez un peu de sucre pour libérer le jus plus rapidement. Ajoutez ensuite les œufs battus aux carottes et aux pommes. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez maintenant environ 3 cuillères à soupe d'huile végétale au mélange. l. Il faut que la cocotte soit bien cuite et ne brûle pas. Ajoutez maintenant 1 cuillère à café au mélange. levure chimique, ajoutez environ 100 g de sucre, mélangez à nouveau et ajoutez 1 c. farine. La masse doit être homogène. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer la pâte environ 5 minutes.
Pendant ce temps, allumez le four à 180 degrés. Lorsqu'elle atteint la température désirée, versez la pâte dans un plat allant au four. Le plat prend 40 minutes à préparer. Le résultat est une cocotte délicieuse et très saine à base de carottes et de pommes, qui ravira toute la famille par son goût exquis.
Ajouter la semoule
Envie d'une cocotte moelleuse ? Ajoutez de la semoule à la place de la farine. Cela donne au plat un goût original et du moelleux. Prenez des carottes et des pommes 1:1. En règle générale, 2-3 pièces. Seules les pommes doivent être grosses et les carottes doivent être moyennes. Pelez-les. Râpez les carottes et coupez les pommes en lanières ou en cubes. Mélangez les légumes et les fruits et ajoutez 1 cuillère à soupe. l. du sucre, peut-être plus. Cela dépend de la douceur des desserts que vous aimez. Laissez-les reposer jusqu'à ce que le jus sorte.
Pendant ce temps, battez 2-3 œufs et salez-les au goût. Ajouter aux pommes et aux carottes. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 100 g de sucre, la levure chimique (1 cuillère à café) et 1 tasse à la même masse. leurres. Pour un arôme et un goût plus agréables, vous pouvez ajouter 1 c. vanille et cannelle. Versez un peu d'huile végétale dans le mélange. Pour la teneur en matières grasses, 2 cuillères à soupe suffisent. l.
Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse. Couvrir le récipient avec une serviette propre ou un film alimentaire. Pendant que la pâte repose, allumez le four à 180 degrés. Versez la pâte dans le moule. Une cocotte de carottes et de pommes avec de la semoule doit être cuite au four pendant environ 40 minutes. Vous obtiendrez un plat savoureux et sain, idéal non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le dessert.
Casserole de riz, carottes et pommes
Avec ces ingrédients, vous obtenez un plat diététique délicat. Parfois, vous souhaitez vous écarter de la recette et ajouter un goût et une odeur légèrement différents au plat. Nous vous suggérons donc d’ajouter un peu (200 g) de riz à vos fruits et légumes. Cependant, vous devez d'abord bien le rincer, puis le faire bouillir dans du lait. Cela ne prend pas plus de 20 minutes. Ajoutez 50 g de beurre à la bouillie de riz chaude et laissez refroidir.
Les carottes (2-3 pièces) doivent être pelées. Coupez-le ensuite en fines lanières. Verser dans un récipient, remplir de lait et mettre le feu. Portez les légumes à ébullition. Maintenant, vous devez réduire le feu et laisser mijoter les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant que les légumes cuisent, préparez 2-3 pommes. Ils doivent être pelés et coupés en petits cubes. Combinez maintenant le riz fini avec des légumes et des fruits. Versez 200 ml de lait dans le mélange, incorporez 2 œufs et ajoutez du sucre selon votre goût. En règle générale, il vous faut environ 50 g.
Allumez maintenant le four. Pendant qu'il chauffe à la température désirée, graissez le plat allant au four avec du beurre ou de la margarine. Versez-y le mélange et enfournez pour 20 minutes.
Le riz et les carottes sont déjà cuits et les pommes sont rapidement cuites. Ainsi, 20 minutes suffisent pour obtenir une délicieuse cocotte de carottes, de pommes et de riz. Une fois le plat refroidi, il peut être servi.
Ce dessert est également très rapide et facile à préparer. Vous devez d'abord écraser 500 g de fromage cottage entier avec une fourchette, ajouter un peu de crème sure et remuer jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir une masse de fromage. Ajoutez 5 jaunes battus et mélangez à nouveau. Versez les blancs dans un récipient séparé, vous en aurez besoin plus tard.
Râpez ensuite les carottes sur une râpe grossière, placez-les dans une casserole et versez de l'eau pour qu'elle recouvre à peine le légume. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. Mettez 125 g de beurre et du sucre selon votre goût dans les carottes encore chaudes. Une fois la masse refroidie, ajoutez-la au fromage cottage. Bien mélanger. Placez-y les pommes pelées et coupées en dés (2-3 pcs.).
Vous pouvez maintenant ajouter de la farine. Il en faut très peu, environ 50 g, rien que pour l'épaississant. C'est l'heure des protéines. Battez-les au batteur jusqu'à obtenir une mousse épaisse et versez-les dans le mélange de caillé et de carottes. Remuer.
Allumez le four et pendant qu'il chauffe, retirez le plat de cuisson. Il peut même s'agir d'une poêle à frire ordinaire, mais sans manche en plastique. Couvrir le formulaire de papier sulfurisé, le graisser légèrement avec du beurre et étaler la masse de caillé. Étalez dessus 150 g de crème sure.
Mettre au four pour cuire pendant 20 à 30 minutes. Vous obtiendrez une délicieuse et originale cocotte de fromage cottage aux carottes et aux pommes. Il est conseillé de le servir frais.
Ajouter le chou
Ce plat ne peut pas être qualifié de dessert et convient mieux au dîner qu'au petit-déjeuner. C'est nutritif, savoureux, mais aussi diététique. Pour le préparer, il faut faire frire puis mijoter 1,5 kg de chou. N'oubliez pas que lors de la friture, il diminue de moitié.
Les carottes (2-3 pièces) doivent être pelées et coupées en fines lanières. Ensuite, laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Épluchez et épépinez les pommes. Couper en petits cubes. Vous pouvez maintenant commencer à combiner le plat.
Mélangez les carottes, le chou et les pommes. Ajoutez-y 3 œufs, 100 g de semoule et de la farine. Mélangez soigneusement le mélange jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 100 g de sucre, 1 c. levure chimique et vanilline. Mélangez tous les ingrédients. Versez le mélange dans un plat allant au four, après l'avoir graissé avec du beurre.
Placer au four pendant 30 minutes. Vous devriez obtenir une cocotte de carottes luxuriante et très savoureuse au four. Votre ménage appréciera votre travail et le nouveau plat.
Casserole dans une mijoteuse
Parfois, on n'a pas le temps de surveiller le processus de cuisson, de vérifier le four, etc. Un multicuiseur vous aidera. Grâce à cela, vous pouvez activer un certain mode et en même temps faire d'autres choses importantes. Cependant, prenons les choses dans l'ordre.
Une cocotte de carottes et de pommes dans une mijoteuse se prépare très rapidement. L'essentiel est de préparer les ingrédients nécessaires. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lanières. Épluchez les pommes. Ils peuvent être coupés en cubes ou en tranches. Celui qui aime ça.
Ajouter un peu d'eau aux carottes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois refroidi, ajoutez-le aux pommes. Remuer. Battez 3 œufs, ajoutez 1 c. levure chimique, vanilline et cannelle. Vous pouvez maintenant ajouter 1 pile. farine. Mélangez soigneusement le tout et placez-le délicatement dans un bol multicuiseur graissé de beurre. Garnir de crème sure.
Quand tout est prêt, il ne reste plus qu'à cuire. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode « Cuisson » pendant 25 ou 30 minutes. Tout dépend du modèle. Lorsque le plat est cuit, attendez qu'il refroidisse. Retirez ensuite délicatement le plat et vous pourrez servir. Comme vous pouvez le constater, la recette de la cocotte de carottes et de pommes est simple et ne prend pas beaucoup de temps.
Souvent, avant de préparer la cocotte, les cuisiniers font bouillir les carottes. Toutefois, ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez également ajouter des carottes crues. Il sera cuit avec d'autres produits et n'en sera pas moins savoureux.
La cocotte de carottes au four s'avère plus riche et plus nutritive si vous saupoudrez dessus du fromage à pâte dure ou fondu au lieu de crème sure. Tout dépend de vos goûts et préférences.
Pour que le plat ressemble à un dessert, les pommes peuvent être précuites au caramel. Non seulement les enfants, mais aussi les adultes adoreront ce plat.
Conclusion
Dans l'article, nous avons examiné comment préparer une cocotte de carottes et de pommes. Comme vous l'avez déjà vu, le plat se prépare rapidement, facilement et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. La cocotte de carottes est non seulement très savoureuse, mais aussi saine.
Cuisinez, essayez d'expérimenter, ajoutez une grande variété de légumes et de fruits. Vous surprendrez et ravirez votre famille et vos amis avec un plat nouveau et original.
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Casserole de pommes et carottes : recette pas à pas avec photos
Les pâtisseries aux carottes ne sont pas des invités fréquents sur nos tables, pour une raison quelconque, les femmes au foyer préfèrent mettre des carottes dans les soupes et les plats de viande. Mais ce légume est sucré et peut être utilisé comme garniture sucrée dans des tartes ou pour préparer un plat comme une cocotte, seul ou mélangé à d'autres fruits. Aujourd'hui, nous parlons de cocottes de carottes et de pommes. J'ai préparé l'une des recettes ci-dessous et, laissez-moi vous dire qu'elle a dépassé mes attentes en termes de goût.
Recette photo de cocotte de carottes
Des produits:
- 300 g de carottes ;
- 2 oeufs;
- 2-3 pommes ;
- 2 cuillères à soupe. la semoule;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
- une pincée de cannelle ;
- vanilline;
- sel sur la pointe d'un couteau.
Description de la préparation :
Recette diététique de cocotte de carottes
Cette recette ne contient ni semoule ni sucre, elle contient uniquement des légumes, du miel, de l'œuf et un peu de farine. Par conséquent, la recette peut être considérée comme diététique.
Des produits:
- 200 g de carottes ;
- 100 g de potiron ;
- 1 pomme sucrée ;
- un oeuf;
- 50 g de farine complète ;
- 20 g de miel ;
- Une cuillère à café de cannelle.
Description de la préparation :
- Les carottes et la citrouille doivent être bouillies ou cuites au four pour que les légumes deviennent tendres. À propos, si vous utilisez un bain-marie, les nutriments seront mieux conservés.
- Utilisez un mixeur pour réduire en purée les légumes préparés.
- Ajoutez un œuf cru (pas à la purée chaude), ajoutez le miel, la cannelle et ajoutez la farine. Mélanger.
- Nous allons cuire dans un moule en silicone. Graissez-le avec de l'huile et étalez la moitié du mélange.
- Nous coupons les pommes en fines tranches et formons une couche (il est pratique d'utiliser un couteau spécial pour retirer le noyau des pommes. Après cela, vous pouvez facilement couper en fins cercles).
- Étalez le reste du mélange carottes-potiron.
- Peut être mis au four. Vous devez cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes. C'est suffisant, puisque nos légumes étaient déjà préparés.
- Il ne faut pas le sortir tout de suite, la cocotte s'effondrera, et si elle repose une dizaine de minutes, elle deviendra plus dense et se séparera facilement des parois de la casserole. De plus, la cocotte de carottes a meilleur goût lorsqu'elle est chaude.
Casserole de carottes, pommes et noix
Des produits:
- 200 g de carottes ;
- 2 pommes sucrées ;
- 2 oeufs;
- 100 g de crème sure ;
- 2 cuillères à soupe. la semoule;
- 3 cuillères à soupe. Sahara;
- o,5 cuillère à café levure chimique;
- 100 g de noix.
Description de la préparation :
- Les pommes et les carottes doivent être pelées et réduites en purée.
- Ajouter la semoule, la levure chimique, 2 c. sucre et œufs, mélanger.
- Transférez le mélange dans un moule beurré et enfournez 30 minutes à 180 degrés. (Vous pouvez saupoudrer le fond et les côtés du moule de semoule)
- Pour que les carottes soient cuites et que le dessus de la cocotte ne brûle pas, couvrez de papier d'aluminium, puis retirez-le pour que le dessus soit doré.
- Préparez la sauce à la crème sure et aux noix. Pour ce faire, hachez les noix. Battre la crème sure avec le sucre en poudre. Connecter. Cela fait un dessert aux carottes et aux pommes très savoureux.
Casserole de carottes et de pommes à l'orange
Des produits:
- 1 carotte ;
- 1 pomme ;
- 1 orange;
- 350 g de fromage cottage ;
- 50 g de beurre ;
- 100 g de sucre ;
- 2 cuillères à soupe. la semoule;
- 2 oeufs;
- un peu de cannelle ;
- chapelure.
Description de la préparation :
- Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs.
- Faire bouillir les carottes et faire une purée.
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.
- Épluchez l'orange et coupez-la en tranches.
- Mélangez le fromage cottage avec le sucre, la cannelle et la semoule.
- Ajoutez-y de la purée de carottes.
- Battez le jaune et versez-le.
- Ajoutez les morceaux de pomme et remuez.
- Battez le blanc d'œuf et mélangez-le au mélange.
- Beurrer la poêle avec du beurre et saupoudrer de chapelure.
- Versez la pâte et lissez la surface.
- Déposez dessus les tranches d'orange et pressez-les légèrement dans la pâte.
- Cuire au four 40 minutes à 180 degrés. Assurez-vous de placer dans un four chaud et de ne pas ouvrir pendant au moins 15 minutes afin que la pâte ne se dépose pas.
Préparé par Olga Vishnevskaya
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Casserole de fromage cottage aux carottes et pommes - recette | Recette de cocotte de fromage cottage
ÂGE : 2 ans
PRÉPARATION:
La cocotte de fromage cottage avec des carottes et des pommes s'avère savoureuse et saine. Une option assez diététique, sans farine et peu de sucre.
Pour préparer une cocotte de fromage cottage avec des carottes et des pommes, battez les œufs avec le sucre.
Ajouter le fromage cottage, la crème sure et mélanger.
Épluchez les carottes et les pommes, râpez-les sur une râpe fine ou hachez-les au mixeur.
Mélangez tous les ingrédients de la cocotte de fromage cottage et mélangez.
Graisser un plat allant au four ou un cuiseur vapeur avec de l'huile végétale (vous pouvez mettre du papier d'aluminium dans un récipient vapeur) et y mettre la masse de caillé.
Faites cuire la cocotte de fromage cottage au bain-marie pendant 40 minutes ou faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite pendant 30 à 35 minutes.
Casserole de fromage cottage aux carottes et pommes Il deviendra encore plus savoureux si vous versez de la confiture dessus. Et comme boisson pour cette cocotte de fromage blanc, vous pouvez proposer un milkshake avec de la glace ou une compote de baies.
Fiche de recette 
Nom
Casserole de fromage cottage aux carottes et pommes
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Presque tous les enfants et de nombreux adultes, si vous leur proposez d'essayer la cocotte de carottes, refuseront. Mais, si vous le cuisinez habilement, et peut-être gardez un peu le silence sur la composition du dessert, il sera dévoré par les deux joues, car le goût du légume orange ne se fait pas du tout sentir. Pour que tout le monde sans exception aime la cocotte de carottes et de fromage blanc, il existe des petites astuces.
Les carottes doivent d'abord être bouillies dans du lait additionné d'épices, puis hachées jusqu'à consistance lisse. Eh bien, une recette détaillée étape par étape avec des photos vous racontera tout le reste. Si vous suivez strictement les instructions de la recette, la cocotte de carottes avec du fromage cottage dans une mijoteuse se révélera tendre, aromatique et très savoureuse. La même recette peut être préparée au four et elle sera tout aussi bonne.
Casserole de carottes et de caillé dans une mijoteuse : recette pas à pas
Ingrédients:
- Fromage cottage - 200 g;
- Oeuf de poule - 2 pièces;
- Carottes - 300 g;
- Lait - 200 ml;
- Sucre - 2 cuillères à soupe. l.;
- Beurre - 50 g;
- Semoule - 3 c. l.;
- Cannelle, muscade 0,25 cuillère à café chacune.
Comment faire cuire une cocotte de carottes avec du fromage cottage dans une mijoteuse
Préparez les ingrédients. Épluchez et lavez les carottes.
Couper en morceaux arbitraires. Leur taille n'a pas vraiment d'importance, mais les plus petits cuisent plus rapidement. Placer dans un bol multicuiseur avec le beurre, le lait, la cannelle et la muscade. Vous pouvez utiliser toutes les épices selon votre goût. Les clous de girofle, l'anis, la cardamome sont parfaits.
Activez le mode « Frire », fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Vous devez vérifier périodiquement la présence de liquide et, si nécessaire, ajouter un peu de lait.
Placez le contenu du multicuiseur dans un bol, ajoutez le fromage cottage, le sucre, la semoule et les œufs. Ajustez vous-même la quantité de sucre en fonction du goût sucré des carottes.
Réduire en purée lisse avec un mixeur plongeant.
Lavez le récipient multicuiseur et essuyez-le. Graisser avec de l'huile végétale et saupoudrer de semoule. Activez le mode « Cuisson », 40 minutes. Laissez le bol se réchauffer pendant quelques minutes et ajoutez le mélange carotte-caillé. Aplatir.
Cuire au four dans une mijoteuse fermée jusqu'à la fin du temps.
Laisser refroidir légèrement, puis retourner soigneusement et rapidement sur une grille pour cuire à la vapeur. Il sera problématique de retirer la cocotte chaude du bol, elle pourrait s'effondrer, alors assurez-vous d'attendre au moins une demi-heure. La cocotte de carottes au fromage cottage préparée dans une mijoteuse est prête à servir.
Très savoureux garni de crème sure ou de confiture.
Râpez les carottes sur une râpe fine, pressez le jus, ajoutez les céréales. Séparez les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux blancs, battre au batteur jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et moelleuse se forme. Ajouter les jaunes aux carottes, remuer jusqu'à consistance lisse. Mélanger les blancs montés en neige avec le mélange de carottes et bien pétrir. Beurrer le bol du multicuiseur, y déposer le mélange de carottes et lisser. Ferme la couverture. Utilisez le bouton Menu pour sélectionner le programme de CUISSON. Appuyez sur le bouton Set/Timer, puis appuyez sur les boutons Hour et Min pour régler 50 minutes. Appuyez sur le bouton Démarrer/Chauffage. Cuire jusqu'à la fin du programme. Une fois la cuisson terminée, retirez le bol du multicuiseur et laissez la cocotte refroidir pendant 10 à 15 minutes.
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Râpez les carottes sur une râpe fine, pressez-en le jus, ajoutez la semoule. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Ajouter le sucre aux blancs et battre au batteur jusqu'à formation d'une mousse épaisse et mousseuse. Mélanger les jaunes avec les carottes jusqu'à consistance lisse. Mélangez soigneusement les blancs montés en neige avec le mélange de carottes. Beurrez le bol du multicuiseur, versez-y le mélange et lissez-le. Ferme la couverture. Bouton "Menu" sélectionner un programme "BOULANGERIE", puis en appuyant sur le bouton "Temps de cuisson" réglez la durée sur 50 minutes. appuie sur le bouton "Commencer", faites cuire jusqu'à la fin du programme. Retirez ensuite le bol du multicuiseur et laissez refroidir la cocotte pendant 10 à 15 minutes.
Astuce : Servez la cocotte avec de la crème sure.
On a beaucoup parlé des bienfaits du fromage cottage. Et chaque mère sait que c'est un produit indispensable pour les enfants. Mais parfois, tout le monde ne parvient pas à nourrir son enfant avec des aliments sains. Je vous propose une option gagnant-gagnant pour un goûter pour les enfants -. Le fromage cottage associé aux carottes est simplement un réservoir de vitamines et de micro-éléments. Votre enfant ne comprend peut-être même pas que vous lui offrez une cocotte ordinaire. Son goût délicat et sa belle teinte lui donnent l'apparence d'un gâteau. Et si vous versez de la crème sure fouettée dessus, vous pouvez servir cette cocotte en toute sécurité sur la table lors d'une fête d'enfants.
Ingrédients:
- grosses carottes – (250-300 g)
- fromage cottage – 500 g
- œufs – 2 pièces
- semoule – 3 c. l.
- sucre – 3 cuillères à soupe. l.
- beurre – 50 g (+ 20 g pour graisser le bol)
- raisins secs au goût
- abricots secs au goût
- orange, mandarine - facultatif
- crème sure pour la décoration
Comment préparer une cocotte de fromage cottage et de carottes :
La cocotte de carottes se prépare très rapidement dans une mijoteuse.
Vous devez d'abord éplucher et râper les carottes sur une râpe fine. Et versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et les abricots secs.
Placez les carottes râpées dans un bol multicuiseur, ajoutez 50 grammes de beurre, versez un demi-verre d'eau bouillante.
Allumez le multicuiseur et laissez mijoter les carottes dans n'importe quel mode rapide pendant environ 5 minutes. J'ai mijoté en mode « vapeur ».
Pendant que les carottes mijotent, préparons du fromage cottage.
Placer le fromage cottage dans le bol d'un mixeur et battre jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir une masse de caillé molle. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur, les abricots secs et le sucre. Mélanger.
Ajoutez ensuite les carottes cuites, la semoule et les œufs. Bien mélanger.
Beurrer le bol du multicuiseur avec du beurre et ajouter le mélange carotte-caillé.
Réglez le mode « cuisson ». Cuire la cocotte de carottes avec le fromage cottage pendant 50 minutes.
A la fin du signal, ouvrez le couvercle et laissez refroidir la cocotte de carottes dans le multicuiseur. Ensuite, à l'aide du récipient vapeur, retirez la cocotte du bol et décorez à votre guise. J'ai décoré de fraises et de crème sure épaisse.
Bon appétit!!!
Nous remercions Angelina Koroleva pour la recette du multicuiseur !
Polaris 0516 Puissance 860 W
Si vous souhaitez cuisiner un plat très savoureux et inhabituel, la cocotte de carottes est une excellente option. De plus, ce plat est également très sain. Pour simplifier votre tâche et accélérer le processus de cuisson, il est recommandé d'utiliser un multicuiseur.
On a beaucoup parlé des bienfaits du fromage cottage, c'est pourquoi chaque mère essaie d'ajouter ce produit précieux à l'alimentation de son enfant. Mais les enfants ne sont pas toujours d’accord pour manger quelque chose de sain. Cependant, il existe une option gagnant-gagnant : une délicieuse cocotte de fromage cottage et de carottes, qui peut être préparée très rapidement dans une mijoteuse. La combinaison de carottes et de fromage cottage est une source unique de micro-éléments et de vitamines. La belle couleur et le goût délicat de la cocotte en feront une gourmandise savoureuse et très saine.
Pour préparer le plat vous devrez prendre :
- fromage cottage – 480 g;
- carottes – 280 g;
- œufs crus – 2 pièces ;
- semoule – 2,5 cuillères à soupe. l.;
- sucre blanc – 2,5-3 c. l.;
- crème sure - au goût (pour la décoration);
- mandarine et orange - au goût;
- raisins secs – 1 pincée;
- beurre – 45 g.
Le processus de préparation d'une cocotte délicieuse et très saine est le suivant :
Ce plat sera un excellent ajout à n'importe quelle table de fête et sa préparation ne prendra pas beaucoup de temps. Le plus important est de choisir des pommes fraîches et sucrées, qui rendront le dessert juteux et incroyablement tendre.
Vous devrez utiliser les produits suivants :
- pommes – 300 g;
- œufs crus – 3 pièces ;
- carottes bouillies – 350 g;
- eau chaude – 90 ml;
- semoule – 60 g;
- jus de citron – 20 ml;
- sel - au goût;
- vanille - au goût;
- huile végétale raffinée – 60 ml;
- sucre blanc – 70 g.
Le processus de cuisson est le suivant :
- Vous devez d'abord laver et faire bouillir les carottes, les éplucher.
- Les pommes sont lavées et râpées avec les carottes sur une râpe grossière.
- Ajoutez de la semoule (environ 30 g), un peu de jus de citron, de l'huile végétale au mélange de carottes et de pommes - tous les composants sont mélangés.
- Le mélange de fruits et légumes est recouvert d'un film et laissé 15 minutes.
- A l'aide d'un mixeur, battre le sucre avec les œufs, la vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- La semoule restante est versée avec de l'eau chaude.
- Le mélange d'œufs et la semoule sont ajoutés à la masse de fruits et tous les composants sont soigneusement mélangés.
- La masse obtenue est versée dans le récipient multicuiseur et de fines tranches de pommes sont disposées dessus. Il devrait y avoir un cercle vide à l'intérieur.
- Badigeonnez le dessus de la pâte avec un œuf battu et fermez le couvercle de l'appareil.
- Le mode de cuisson est réglé et le plat est cuit pendant exactement une heure.
- Après le bip, le multicuiseur s'éteint, mais le couvercle ne s'ouvre pas.
- Au bout d'environ 15 minutes, ouvrez le couvercle et retirez délicatement la cocotte.
Ce plat fait partie des desserts sains et hypocaloriques dont le processus de préparation ne prend pas beaucoup de temps. Parmi les avantages, il y a le fait que des ingrédients simples sont utilisés, disponibles dans presque tous les réfrigérateurs.
Ce type de dessert contient :
- carottes – 2 pièces;
- cannelle – 1,5-2 cuillères à café ;
- farine – 90 g;
- beurre – 45 g;
- sucre blanc – 90 g ;
- soda (éteint) – 1 cuillère à café;
- œufs crus – 2 pcs.
La cocotte est préparée comme suit :
- Tout d'abord, les carottes sont pelées, lavées et râpées (finement). Il est préférable de choisir des légumes fermes et juteux, ce qui rend la cocotte beaucoup plus savoureuse et tendre.
- Des œufs sont ajoutés aux carottes et les ingrédients sont soigneusement mélangés à la fourchette.
- La farine est tamisée à l'aide d'un tamis fin et ajoutée aux carottes.
- Ajouter la cannelle et le sucre et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Le soda est trempé avec du vinaigre et ajouté au reste des ingrédients.
- Le bol du multicuiseur doit être sec et propre. Lubrifiez avec une petite quantité d'huile végétale (peut être remplacée par du maïs ou du beurre).
- La pâte finie est transférée dans le bol multicuiseur et le mode de cuisson est défini.
- Le temps de cuisson de la cocotte est de 40 minutes.
- Après le signal sonore, vous devez ouvrir le couvercle de l'appareil et laisser refroidir le dessert.
- Le bol est ensuite soigneusement retiré et retourné sur une grande assiette.
- La cocotte finie est saupoudrée de sucre et pour la décoration, vous pouvez utiliser de la crème sure, du lait concentré ou de la confiture.
J'ai toujours aimé les diverses cocottes. Il y a à peine un mois, j'ai préparé pour la première fois une cocotte de carottes et de riz dans une mijoteuse.
Je l'ai tellement aimé que j'ai commencé à en faire régulièrement. La cocotte de riz aux carottes est un plat idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter de l'après-midi. La cocotte s'avère saine, savoureuse, satisfaisante et tendre. J'espère que ça vous plait.
Ingrédients:
- Riz – 160 grammes;
- Eau – 2 multi-verres ;
- Carottes – 3-4 morceaux;
- Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe ;
- Sel - au goût ;
- Oeuf – 1 pièce;
- Beurre – 1 cuillère à soupe.
Multicuiseur : Polaris, Redmond, Panasonic et autres
Processus de préparation des recettes
Pour faire une cocotte de riz aux carottes, nous utiliserons du riz, des carottes, de l'eau, du sucre semoule, du sel, de l'œuf et du beurre.
Coupez les carottes en petits morceaux. Versez de l'eau dans une casserole et mettez-y les carottes. Sur le multicuiseur, réglez le mode « Vapeur » sur 20 minutes. Pendant ce temps, les carottes doivent être cuites.
Râpez les carottes bouillies sur une râpe fine.
Versez le riz dans la poêle. Ajoutez de l'eau. Faites bouillir le riz en mode « Vapeur » pendant 14 à 16 minutes.
Mélangez les carottes avec le riz. Ajouter le sel et le sucre cristallisé.
Ajoutez un œuf de poule.
Mélangez bien le tout.
Graisser la poêle avec de l'huile. Vous pouvez également le saupoudrer de farine ou de chapelure. Versez la pâte dans le moule. Faites cuire la cocotte carottes-riz au réglage « Cuisson » pendant 65 minutes.
