La citronnelle, ainsi que la citronnelle et la citronnelle, sont des herbes aromatiques appartenant à la famille des graminées, le genre Cymbopogone. Le nom latin de cette plante a deux racines : symbe – navette et pogon – barbe. En russe, cette plante est aussi appelée navette. Ces plantes sont communes en Australie et en Asie du Sud-Est. Les espèces les plus connues sont Cymbopogone citratus et Cymbopogone flexuosus.

Cymbopogon flexuosus, ou herbe de Malabar, ou herbe de Cochin, est un type de citronnelle. Il pousse à l’Est, au Cambodge, en Thaïlande, en Birmanie, en Inde et au Sri Lanka. Cymbopogon citratus - la citronnelle pousse à l'ouest, en Malaisie. Dans la plupart des cas, Cymbopogon citratus est utilisé en cuisine, ainsi qu’en médecine et en parfumerie. En Inde, on en obtient l'huile essentielle de citronnelle.

La citronnelle a des tiges fines et des feuilles étroites, longues, vert clair avec une teinte rougeâtre qui contiennent de l'huile essentielle. L'odeur de cette huile rappelle le citron et légèrement le gingembre. La substance citral est le composant principal de la citronnelle.

L'arôme de cette herbe se révèle étonnamment dans les plats asiatiques et caribéens. Il peut être utilisé frais ou séché et moulu. Si la tige dure de cette plante est finement hachée, elle peut également être ajoutée à divers plats. Et si vous écrasez simplement la tige avant utilisation, elle libérera du jus et des huiles essentielles. Pour commencer, vous devez retirer le haut de la tige et sa partie racine, ainsi que plusieurs couches externes.

Utilisation de la citronnelle en cuisine

Les marinades à base de citronnelle sont très savoureuses. En vente, la citronnelle peut être trouvée fraîche ou séchée, ainsi qu'en conserve. Le produit séché est trempé dans l'eau deux heures avant d'en préparer un plat. Les tiges de citronnelle sont utilisées entières et les racines sont finement hachées ou écrasées.

Il existe de nombreux plats qui peuvent être assaisonnés avec la citronnelle : entrées, volailles rôties, poissons et fruits de mer, et cette plante peut également être utilisée comme l'un des ingrédients du thé ou de la sauce au curry. Dans la cuisine thaïlandaise, des morceaux de tige de citronnelle finement hachée « ta khray » sont ajoutés à la soupe tom yum. Dans la cuisine malaisienne, les tiges de citronnelle sont combinées avec d'autres épices, ainsi qu'avec de la noix de coco, et assaisonnées avec ce mélange dans les plats de crustacés marins. En Birmanie, la citronnelle est utilisée comme assaisonnement pour les plats de bœuf et d'agneau. Et en Indonésie, il entre dans les marinades et les sauces pour les brochettes de poisson, grillées sur du charbon de bois et appelées « saté ». La citronnelle ajoute une saveur incroyable même aux desserts et aux pâtisseries. Une pincée de sorgho finement haché remplace la même quantité de zeste de citron. Les Chinois utilisent la citronnelle pour préparer le « maotai » – traditionnel boisson alcoolisée, et est également utilisé comme assaisonnement pour la viande. En Afrique, la citronnelle est principalement utilisée comme boisson au thé.

Utilisation de la citronnelle en médecine

La tisane à la citronnelle est un merveilleux remède contre le rhume. Les Asiatiques savent depuis longtemps que la citronnelle possède des propriétés curatives. Il est utilisé pour soulager les douleurs dans les intestins et l'estomac, pour la formation de gaz afin d'améliorer la digestion, et également comme diaphorétique. Les propriétés médicinales de cette plante sont également connues au Royaume-Uni. Avec l'aide de la citronnelle, vous pouvez combattre les insectes (par exemple, la mouche tsé-tsé a peur de l'odeur de la citronnelle), et les serpents ne supportent pas non plus cette odeur.

La citronnelle est un excellent aphrodisiaque ; elle est utilisée dans la fabrication de potions pour induire le désir sexuel et stimuler la puissance, ainsi que pour l'inspiration mentale.

Effets psycho-expansifs de la citronnelle : La citronnelle est un antidépresseur naturel. Il élimine la fatigue, augmente la vitalité et rafraîchit simplement. Cela aide également à augmenter l’activité mentale, à concentrer l’attention et à augmenter les performances. L'huile essentielle de citronnelle peut être utilisée à l'intérieur d'une voiture pour améliorer le temps de réaction du conducteur.

L'utilisation de la citronnelle en cosmétologie

Cheveux: Stabilise les cheveux, réduisant leur caractère gras.

La citronnelle est une plante endémique originaire d’Asie du Sud-Est, principalement en Inde, au Sri Lanka, aux Philippines, en Thaïlande et au Vietnam. Il a été introduit dans de nombreux États américains, notamment en Californie et en Floride, ainsi qu'en Amérique du Sud, notamment au Brésil.

La citronnelle est une plante endémique originaire d’Asie du Sud-Est, principalement en Inde, au Sri Lanka, aux Philippines, en Thaïlande et au Vietnam.

La citronnelle (ou cymbopogon) appartient à la famille des plantes herbacées vivaces tendres et ressemble aux autres plantes de ce groupe avec ses longues feuilles dressées. Ces feuilles pointues de citronnelle sont plus denses que celles de la plupart des herbes : elles ont une base épaisse, continue, presque bulbeuse. Les brins d'herbe sont profonds, de couleur vert bleuâtre, blancs près des tiges et des branches épaisses et touffues. La citronnelle se distingue par ses pousses blanches bulbeuses et denses. Une fois coupés, ils ressemblent à des oignons verts. Les fleurs sont rarement trouvées sur les plants de citronnelle, mais lorsqu'elles sont présentes, elles apparaissent sous la forme de grosses têtes avec de fausses épines brun rougeâtre. En raison de la présence d'huiles essentielles dans les cellules tubulaires, la plante a un arôme distinct avec des notes citronnées.

Les parties utilisées du cymbopogon sont les feuilles et l’huile à des fins médicinales. Les feuilles et la tige sont destinées à la cuisine.

La citronnelle appartient à une famille de plantes herbacées vivaces tendres et ressemble aux autres plantes de ce groupe avec ses longues feuilles dressées.

Avantages de la plante

La citronnelle est faible en calories et ne contient pas de cholestérol. Cela rend la citronnelle utile et le thé à base de celle-ci a un arôme agréable. Le citral est une huile essentielle que contient la plante. Il a une odeur caractéristique et contient une substance considérée comme utile pour soulager les spasmes, les crampes musculaires, les maux de tête et les symptômes des rhumatismes.

La plante est connue pour ses effets calmants, qui peuvent être utiles en cas d’insomnie, d’anxiété ou de stress. La citronnelle est riche en calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse et potassium. Le zinc se trouve également dans l'herbe. Cymbopogon contient également d'importantes vitamines B telles que l'acide pantothénique, la pyridoxine et la thiamine, dont le corps a besoin pour être reconstitué régulièrement, car tout excès de ces vitamines est éliminé du système par l'urine. Mais tous ces composants présentent à la fois des avantages et des inconvénients, qu'il ne faut pas oublier.

Le cymbopogon est traditionnellement utilisé pour aider à contrôler et à normaliser la fréquence cardiaque et l'hypertension artérielle. Il est utilisé pour réduire la fièvre, les mauvaises digestions, les douleurs abdominales, les gaz, les crampes intestinales et la diarrhée. L'huile de la plante est très aromatique et est utilisée pour lutter contre les infections fongiques, ce qui en fait un ingrédient clé dans les traitements naturels contre les affections cutanées telles que l'acné.

Le cymbopogon est traditionnellement utilisé pour aider à contrôler et à normaliser la fréquence cardiaque et l'hypertension artérielle.

Cette huile est appréciée pour ses effets antibactériens.

Dans certains essais menés en 1996, les chercheurs ont pu démontrer les bienfaits de la citronnelle contre 12 types de champignons et 22 souches différentes de bactéries. Une autre étude a révélé que la plante possède des propriétés antimutagènes qui peuvent inverser certaines mutations chez certaines bactéries. Les antioxydants qu'il contient sont appréciés pour leurs propriétés préventives et leur capacité à renforcer le système immunitaire.

Certaines études en laboratoire ont montré que la citronnelle peut avoir un effet positif sur la façon dont le corps humain traite le cholestérol. Par conséquent, de nombreux médecins soutiennent qu'un assaisonnement à base de cette plante devrait figurer dans le régime alimentaire des personnes qui surveillent leur taux de cholestérol. En tisane, cette plante a un effet diurétique et agit comme un traitement détoxifiant pour nettoyer le foie, le pancréas, les reins, la vessie et tonifier le tube digestif. De plus, ce thé peut réduire l’excès de graisse et d’acide urique dans les tissus corporels.

L'huile essentielle de la plante est précieuse comme insecticide et est utilisée dans les répulsifs. Il est utilisé pour fabriquer des bougies et du savon comme anti-irritant. Une utilisation traditionnelle de l’huile, mélangée à du poivre, soulage les problèmes menstruels et les nausées. Certains herboristes recommandent de mélanger quelques gouttes de produit avec une portion normale de shampoing doux pour lutter contre les cheveux gras. L’huile essentielle de citronnelle peut être utilisée comme anti-transpirant et déodorant en appliquant des gouttes d’extrait sur les aisselles.

L'huile essentielle de citronnelle est précieuse comme insecticide et est utilisée dans les répulsifs

L'herbe Cymbopogon peut être transformée en thé en utilisant 2 g pour 1 tasse d'eau bouillante. Les adultes peuvent prendre ce thé chaud jusqu'à quatre fois par jour. Les extraits secs sont utilisés dans des préparations naturelles pour le traitement de l'hyperglycémie (jusqu'à 80 mg par jour) avec d'autres plantes médicinales de soutien pour une glycémie adéquate.

Citronnelle : thé, médicament, épice ou cosmétique (vidéo)

Utilisations thérapeutiques de la citronnelle

Les effets anti-cholestérol et anti-athéroscléreux de la plante aident à réduire l’absorption du cholestérol par les intestins. De plus, il contribue à l’oxydation du cholestérol LDL dans le sang, ce qui évite l’accumulation de plaques d’athérosclérose. Une étude menée à l’Université du Wisconsin en 1989 a révélé que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé qui prenaient quotidiennement 140 mg de capsules d’huile de citron obtenaient de bons résultats en réduisant leur taux de cholestérol. Ils ont également constaté une réduction significative de leur taux de graisse dans le sang. La teneur élevée en potassium de la citronnelle aide à abaisser et à réguler la tension artérielle.

Boire une tasse de thé au citron chaque jour suffit à réduire le cholestérol et la tension artérielle. Vous pouvez utiliser cette plante sous forme de complément alimentaire après avoir consulté votre médecin.

La consommation régulière de thé à la citronnelle aide à nettoyer et détoxifier le corps. La nature diurétique de la citronnelle aide à éliminer les toxines, l’acide urique et le mauvais cholestérol du corps, augmentant ainsi la fréquence et la quantité des mictions. La miction aide à nettoyer les reins. De plus, les propriétés nettoyantes de cette tisane aident à assainir le foie, la vessie et le pancréas. Il joue également un rôle clé dans l’amélioration de la circulation sanguine, ce qui est important pour la santé globale. Si le thé est pris régulièrement, il peut aider le corps à se débarrasser de produits dangereux.

Cymbopogon favorise une digestion saine

Traitement du rhume et de la grippe

On sait depuis longtemps à quel point la citronnelle est bénéfique. Les propriétés de cette plante incluent des effets antibactériens et antifongiques. Ils aident l’organisme à faire face à la toux, à la fièvre et à d’autres symptômes du rhume et de la grippe. De plus, cette plante regorge de vitamine C, qui renforce le système immunitaire pour combattre les infections. Vous pouvez utiliser l’huile pour soulager les douleurs musculaires et articulaires et soulager les maux de tête causés par le rhume ou la grippe. De plus, la citronnelle peut être efficace pour lutter contre les dépôts de mucus et de mucosités et soulager les problèmes respiratoires. C’est principalement bénéfique lorsqu’une personne souffre de bronchite ou d’asthme.

Vous pouvez préparer la boisson médicinale suivante : faites bouillir quelques brins frais de citronnelle, 2-3 clous de girofle, un petit morceau de bâton de cannelle, 1 c. poudre de curcuma dans une tasse de lait. Filtrer et boire le bouillon une fois refroidi.

Vous devriez boire ce thé une fois par jour pendant plusieurs jours. Il est important de se rappeler que vous ne devez pas dépasser la quantité de boisson, sinon l’état du corps pourrait s’aggraver.

On sait depuis longtemps à quel point la citronnelle est bénéfique. Les propriétés de cette plante incluent des effets antibactériens et antifongiques.

Lutte contre le cancer

Les propriétés bénéfiques de la citronnelle aident même à lutter contre le cancer. Des recherches menées à l'Université Ben Gourion en Israël ont prouvé que cette plante est efficace dans le traitement du cancer. Un composé appelé citral, présent dans la citronnelle, provoque l'apoptose des cellules cancéreuses sans nuire aux cellules saines. Cela provoque l’autodestruction des cellules cancéreuses. Pour faciliter le processus de guérison, les patients atteints de cancer en Israël ont été encouragés à prendre du thé frais à base de cette plante en association avec une radiothérapie ou une chimiothérapie. Une autre étude a révélé que le citral présent dans la variété de citron ralentissait la croissance des cellules cancéreuses du sein in vitro. De plus, la citronnelle contient des antioxydants qui contribuent à réduire le risque de cancer en luttant contre les radicaux libres.

Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, la schisandra aide à traiter l'arthrite, les rhumatismes, l'arthrose, la goutte et d'autres maladies articulaires. Ses propriétés anti-inflammatoires aident à inhiber l’activité de la cyclooxygénase-2, une enzyme impliquée dans l’inflammation qui provoque des douleurs, notamment au niveau des articulations. De plus, la citronnelle aide à soulager les spasmes ou les tensions musculaires en relaxant les muscles, ce qui réduit les symptômes de la douleur.

Comment préparer la citronnelle (vidéo)

Effets secondaires

Comme toutes les herbes médicinales, le cymbopogon doit être utilisé avec prudence. Il n’y a aucun effet indésirable ou contre-indication connu pour cette plante lorsqu’elle est utilisée en association avec d’autres médicaments ou compléments alimentaires. Aucun effet secondaire nocif n’a été identifié lors d’une utilisation à long terme de la plante, mais une utilisation initiale modérée est recommandée.

L'infusion de thé à la citronnelle ne doit pas être infusée lorsque le thé est consommé par des femmes enceintes ou allaitantes. La boisson au thé est déconseillée aux personnes souffrant de maladies rénales ou hépatiques. Il faut être très prudent dans le choix de ses aliments, car la citronnelle ne devrait faire partie de son alimentation sous aucune forme. Les personnes allergiques devraient consulter un médecin avant d’utiliser cette plante. Dans la plupart des cas, il n'est pas recommandé aux personnes allergiques d'utiliser cette plante et son huile. Ils doivent éviter tout contact avec des objets ou des surfaces qui sont entrés en contact avec lui.

Pour les personnes légèrement sensibles au cymbopogon, l’huile peut être diluée avec une base neutre ou une huile de support telle que le carthame ou le tournesol. Des précautions doivent être prises lors de la manipulation de l’huile essentielle. Vous devriez éviter de le mettre dans vos yeux. Toute utilisation doit être modifiée ou interrompue si une éruption cutanée se développe.

La citronnelle (citronnelle, citronnelle, citronnelle, navette) est une plante vivace du genre Cymbopogon aux feuilles dures, longues et étroites, linéaires-lancéolées, de couleur vert clair. Sa hauteur, selon le climat, peut atteindre de 70 centimètres à 1,5 mètre. Le rhizome est court, tubéreux, l'inflorescence est formée d'épillets et se situe à l'aisselle des feuilles apicales.

Les feuilles de la plante sont récoltées avant l'arrivée du froid, disposées en fine couche dans un endroit bien aéré et protégé du soleil. La citronnelle séchée peut être conservée dans un bocal en verre avec un couvercle bien fermé dans une pièce sombre. Les bases des rosaces sont enveloppées dans du film alimentaire et placées au réfrigérateur. Ils peuvent ainsi être conservés plusieurs semaines.

Composition et propriétés bénéfiques

La substance principale qui donne à cette plante un arôme et un goût d'agrumes agréables est le citral. En plus de cela, la plante contient du géraniol, du farnésol, du myrcène avec des aldéhydes et d'autres éléments. La citronnelle contient également de grandes quantités d’ascorbique et de niacine, de vitamine A, de calcium, de fer, de potassium, de sodium et de phosphore.

Grâce à sa riche composition chimique, la citronnelle a de nombreux effets bénéfiques sur le corps humain :

• Anti douleur.
• Antioxydant.
• Antimicrobien.
• Cicatrisation des plaies.
• Anti-inflammatoire.
• Fongicide.
• Antiseptique.
• Astringent.
• Calmant.

Drogues

À des fins médicinales, la plante est utilisée sous forme de teinture, de thé, de jus, de crèmes, d’huile essentielle et de pommades. Il est également inclus dans les préparations à base de plantes.

• Infusion: 1 cuillère à soupe de feuilles broyées, verser 250 millilitres d'eau bouillante, laisser reposer 5 minutes, filtrer et prendre 200 millilitres par voie orale 2 fois par jour. L'ajout de miel contribue à améliorer les propriétés curatives du produit. L'infusion d'eau peut également être utilisée en usage externe.
• Teinture: Placez 2 cuillères à soupe de tige de citronnelle hachée dans un récipient en verre, ajoutez 1 litre d'alcool et placez dans un endroit sombre et frais pendant 21 jours. Prenez la teinture préparée 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.

Jus les herbes sont utilisées en externe comme un puissant insecticide. Il repousse efficacement divers insectes. Il est nécessaire de cueillir la tige de la plante, de la presser et d'appliquer le jus pressé sur les zones exposées du corps. Le produit soulagera également les démangeaisons après les piqûres.

• Thé: Infusez 1 cuillère à soupe d'herbes sèches ou fraîches dans 250 millilitres d'eau bouillante, laissez reposer 5 minutes et filtrez. Il est recommandé d'utiliser du miel ou du miel de stévia comme édulcorant.
• Thé à la citronnelle pour perdre du poids: Versez 2 cuillères à soupe d'herbes sèches dans 1 litre d'eau, ajoutez 100 grammes de gingembre frais haché et le jus de deux citrons au mélange. Mélangez soigneusement le tout, faites bouillir pendant environ 10 minutes, puis laissez reposer 15 à 20 minutes et égouttez. Boire 200 millilitres 3 fois par jour avant les repas.

Application en médecine

• La tisane à la citronnelle est un remède efficace contre le rhume.
• Une infusion d'eau est utilisée pour soulager les douleurs à l'estomac et aux intestins, la formation de gaz pour améliorer la digestion, ainsi que comme diaphorétique.
• La teinture d'alcool est indiquée pour soulager la toux et l'écoulement nasal, soulager les maux de tête et la dyspepsie.

De plus, en médecine, les préparations à base de citronnelle sont utilisées dans le traitement complexe des maladies suivantes :

L'huile, obtenue par distillation à la vapeur d'eau des feuilles séchées, a un arôme citronné et frais. Il peut être acheté en pharmacie et utilisé en usage externe comme agent antibactérien, désodorisant, antimicrobien et antiseptique.

La citronnelle agit comme un antidépresseur efficace, aide à lutter contre l'insomnie et le stress, soulage la fatigue, rafraîchit et améliore la vitalité.

L'huile de citronnelle améliore également l'activité mentale et la mémoire, augmente les performances et concentre l'attention. Cette huile est recommandée pour une utilisation à l’intérieur des voitures comme parfum pour augmenter la vitesse de réaction du conducteur.

• DANS lampe aromatique l'huile est utilisée pour activer l'activité cérébrale, soulager la fatigue, améliorer l'humeur - 2-3 gouttes par séance.
• Inhalations aider en cas de maladies des voies respiratoires supérieures et des organes respiratoires - 2-3 gouttes pour 200 millilitres d'eau. Le temps d'inhalation est de 4 à 6 minutes.
• Médaillon aromatique améliore votre humeur, donne de l'énergie, favorise la concentration – 1 goutte.
• Massage avec l'huile de citronnelle accélère le flux lymphatique et le flux sanguin, ce qui prévient le développement de varices, aide à brûler l'excès de graisse et à normaliser les processus métaboliques dans le corps - 4 gouttes du produit pour 20 grammes de base de massage.
• Bains de pieds et bains généraux redonner force, tonus, aider à soulager la fatigue - 4 à 6 gouttes par bain d'eau complet ou 4 gouttes pour 200 millilitres d'eau dans les bains d'ongles. Le temps de réception ne doit pas dépasser 15 minutes.

En cuisine

La citronnelle est souvent utilisée dans les plats asiatiques. Il donne aux aliments un arôme inoubliable, combinant de légères notes d'amandes et une odeur d'agrumes.

Il est recommandé d'utiliser la partie inférieure des tiges de plantes fraîches, si cela n'est pas possible, la poudre de matières premières séchées fonctionnera également. Les tiges fraîches peuvent être ajoutées aux plats entières, finement hachées ou soigneusement broyées en pâte. La plante séchée doit être bien trempée avant utilisation. Les tiges ont le goût du zeste de citron, mais ont un arôme frais.

Dans la cuisine thaïlandaise et vietnamienne, la plante est ajoutée aux ragoûts, soupes, currys, plats de fruits de mer, poisson, bœuf, poulet et porc. On l'ajoute également au thé. La citronnelle se marie parfaitement avec le piment, l'ail et la coriandre. Si cette plante n'est pas disponible, elle sera remplacée par de la mélisse, du zeste ou de la verveine.

De plus, les chefs thaïlandais utilisent la plante pour préparer une boisson parfumée au citron, qui rafraîchit et tonifie parfaitement le corps. Pour ce faire, plusieurs tiges d'herbe sont coupées en petits morceaux, placées dans une tasse et versées avec de l'eau bouillante. La boisson au citron finie est servie fraîche, avec de la glace, du sucre et du lait.

En cosmétologie

L’huile essentielle de citronnelle est le plus souvent utilisée à des fins cosmétiques. Il entre dans la composition de pommades, crèmes et lotions médicinales pour le soin des peaux à problèmes du visage et du corps. Les préparations prêtes à l'emploi peuvent être achetées en pharmacie ou la composition de vos lotions, crèmes, shampoings préférés peut être enrichie en huile - 1 goutte d'huile pour 5 grammes de produit principal.

Les effets de l’huile essentielle sont les suivants :

• Réduit l'eczéma, l'acné et les irritations cutanées.
• Resserre les pores.
• Aide à se débarrasser de l'acné.
• Resserre le relâchement cutané.
• Aide à se débarrasser de la cellulite.
• Stimule la croissance des cheveux.
• Renforce les follicules pileux.
• Combat la chute accrue des cheveux.
• Apaise le cuir chevelu sec et irrité.
• A un effet désodorisant.
• C'est un bon rafraîchisseur de pieds.
• Empêche la transpiration excessive.

Méthodes d'utilisation en cosmétologie :

• Pour l'acné L'huile est appliquée sous sa forme pure sur les zones touchées. Après 5 minutes, rincez.
• Pour nettoyer et resserrer les pores Les applications sont utiles : mélangez 7 gouttes de produit avec 10 gouttes d'huile de base, appliquez sur les peaux à problèmes et rincez à l'eau tiède après 5 minutes.
• Pour se débarrasser de l'excès de sébum sur les cheveux: Ajoutez 1 goutte de citronnelle à une monodose de shampoing, massez votre tête en mouvements circulaires et rincez à l'eau tiède.

La citronnelle, ou citronnelle, (Symborogon) est une plante appartenant à la famille des Poacées, ou Poagrass. Ce genre comprend un peu plus d’une cinquantaine d’espèces qui poussaient à l’origine dans des régions aux conditions climatiques chaudes et tropicales.

La citronnelle ressemble à une plante herbacée vivace commune. Il pousse dans un gazon assez dense et abondant. La plante a un rhizome court de couleur blanche ou violet clair et une partie de tige en forme de paille haute.

Le feuillage est linéaire, de 3 à 10 mm de large, avec une pubescence caractéristique des deux côtés et des bords assez nets. Les inflorescences sont complexes, rassemblées sur la base de branches en forme d'épi, formées sur la partie apicale de la tige. Les fleurs sont de petite taille, d'apparence discrète et de couleur gris-blanc. Les fruits sont représentés par de petits grains allongés.

Cultiver une telle plante dans notre pays est assez difficile. Il est assez largement cultivé en Asie du Sud-Est et pousse également dans les régions tropicales et subtropicales d'Afrique et d'Amérique.

La citronnelle ressemble à une plante herbacée vivace ordinaire

Propriétés utiles et composition chimique de la citronnelle

Les bienfaits de la culture sont indéniables, et La composition chimique d'une plante tropicale utile et très inhabituelle est présentée :

• sodium;
• fer;
• manganèse;
• magnésium;
• potassium;
• zinc;
• calcium;
• chrome;
• phosphore;
• silicium;
• Les acides gras.

Contient également de la vitamine C ou acide ascorbique, des vitamines B et de la vitamine A. Les huiles essentielles de la plante se caractérisent par une quantité accrue de géraniol et de citral. La culture tropicale a non seulement une valeur nutritionnelle assez élevée, mais améliore également l'appétit, renforce le tissu musculaire et a un effet positif sur les performances des cellules du cerveau et du muscle cardiaque.

La présence d'antioxydants prévient efficacement le vieillissement prématuré, améliore les processus métaboliques et la dégradation des lipides. Sa consommation permet de normaliser rapidement la glycémie et se caractérise par un effet antidépresseur. Ce type de plante est utile si vous avez besoin de renforcer votre immunité.

Galerie : citronnelle (25 photos)

Caractéristiques de la culture de la citronnelle (vidéo)

Caractéristiques de la culture du cymbopogon à la maison :

La citronnelle est cultivée en semis et les graines peuvent être achetées dans presque toutes les jardineries.

Conditions de croissance optimales et choix de l’emplacement

La plante aime beaucoup la chaleur et le soleil, mais dans les conditions pédologiques et climatiques de la zone centrale de notre pays, il n'est pas possible de cultiver une telle culture dans des parterres de fleurs en pleine terre.

La température de l'air dans la pièce ne peut pas être inférieure à 20-22°C. Les pousses apparaîtront aussi rapidement et uniformément que possible lors de la culture des semis sur des rebords de fenêtre orientés au sud, avec un soleil suffisamment brillant.

La citronnelle aime beaucoup la chaleur et le soleil.

Exigences concernant le sol et le pot de plantation

La culture médicinale tropicale aime non seulement la lumière du soleil, mais pousse également mieux dans des sols humifères avec suffisamment de nutriments et des niveaux d’humidité constants. Le sol destiné à la culture des cultures doit être léger et suffisamment drainé, de préférence avec beaucoup de sable à grain moyen et un pH légèrement acide.

Technologie de préparation et de plantation des semences

Les graines doivent être préparées en les enveloppant dans un chiffon humide puis dans un sac en plastique ordinaire, après quoi elles doivent être laissées dans un endroit chaud pendant environ douze heures. Avant le semis, les graines doivent être séchées sur une serviette en papier, puis semées dans un sol humide et assez fertile sans creuser profondément. Le conteneur contenant les récoltes est recouvert d'un film pour créer un effet de serre. Après l'apparition des premières pousses, la pellicule est retirée et les pousses sont transplantées dans des conteneurs qui peuvent être sortis à l'extérieur en été.

Avant la plantation, les graines de citronnelle doivent être préparées

Le système racinaire doit toujours être bien humidifié, c'est pourquoi le sol autour de la plante doit être paillé de matière organique. L’arrosage de la citronnelle ne nécessite que de l’eau douce et suffisamment décantée. L’eau de pluie ou de fonte à température ambiante convient mieux aux activités d’irrigation. Les cultures cultivées en conteneurs pour la période hivernale doivent être obligatoire amener dans la pièce.

Déterminer le degré de maturité de la plante

Si la citronnelle est cultivée à des fins alimentaires, la partie aérienne peut être coupée à tout moment de l'année. Le feuillage est coupé en petits morceaux, après quoi il est mis à sécher sous des auvents ou dans une pièce suffisamment aérée. Il est préférable de conserver les matières végétales dans des récipients en verre fermés.

Thé à la citronnelle (vidéo)

Propriétés médicinales et bénéfiques de la citronnelle

Les propriétés curatives sont dues à la teneur en huile essentielle, dont la majeure partie est le citral. Entre autres choses, la composition est enrichie en acides limonène, isopulgénol, citronélique et géranique, ainsi qu'en α-camphonene.

Application en parfumerie et cosmétologie

Les propriétés bactéricides et fortifiantes générales des huiles de citronnelle sont utilisées dans de nombreuses gammes conçues pour soigner les peaux à problèmes ou grasses. En Inde, Cymbopogon citratus est très largement utilisé non seulement à des fins médicinales, mais également dans l'industrie moderne de la parfumerie.

Cependant, les parfums aux notes de cymbopogon ne sont pas très courants en parfumerie, ce qui s'explique par la difficulté de sélectionner les combinaisons les plus harmonieuses. Plus souvent L'encens et le gingembre sont utilisés comme complément efficace à la citronnelle, ainsi que le jasmin et l'anis.. Le parfum féminin Carthusia Io Capri et le parfum masculin Diesel Only The Brave Wild sont particulièrement appréciés.

Les propriétés bactéricides et fortifiantes générales des huiles de citronnelle sont utilisées dans de nombreuses gammes conçues pour soigner les peaux à problèmes ou grasses.

Recettes curatives de la médecine traditionnelle

La citronnelle est traditionnellement utilisée en médecine traditionnelle. La plante est utilisée pour préparer du thé médicinal, des teintures et infusions, des jus, des huiles essentielles, des crèmes et des onguents, et est également incluse dans diverses préparations médicinales à base de plantes.

Pour l'inhalation, le gargarisme et l'administration orale, on utilise des infusions d'herbes fraîches ou séchées versées avec de l'eau bouillante. Pour obtenir la teinture, les tiges sont broyées dans un mélangeur, après quoi elles sont versées avec de l'alcool dans un rapport de un pour un. La teinture doit être conservée dans un endroit sombre.

La citronnelle en cuisine

L'assaisonnement séché n'est pas inférieur en termes de goût et de qualité à de nombreuses herbes aromatiques largement utilisées. La citronnelle est largement utilisée comme assaisonnement dans la cuisine asiatique et caribéenne. De délicieuses matières premières fraîches et séchées ont un arôme d'agrumes prononcé. Plats de poisson, volaille et ainsi que des fruits de mer et des sauces.

La citronnelle n'est pas inférieure en termes de goût et de qualité à de nombreuses herbes aromatiques répandues

Comment préparer et boire correctement du thé à la citronnelle

Le thé à la citronnelle, en raison de sa composition chimique unique, est un agent antimicrobien, antiseptique et bactéricide très efficace. Pour obtenir un effet maximal, il est nécessaire de préparer correctement les matières premières à base de plantes médicinales. Le thé est extrêmement utile pour les personnes travaillant dans des conditions dangereuses, puisque la boisson neutralise rapidement toutes les conséquences désagréables.

La citronnelle, également appelée citronnelle, est une plante appréciée dans les pays méditerranéens. Il se caractérise par de nombreuses propriétés curatives précieuses utilisées en médecine naturelle en Amérique du Sud et en Asie. Le thé à la citronnelle a des effets antispasmodiques, analgésiques et antitussifs. Il est également utilisé pour améliorer la mémoire et la concentration.

Origine

Cymbopogon (lat. Cymbopogon) est une grande plante vivace de la famille des Poacées, composée d'environ 55 variétés. On l'appelle également citronnelle, citronnelle, citronnelle, citronnelle, citronnelle et navette.

L'herbe est cultivée aussi bien dans les pays méditerranéens qu'en Asie et en Amérique du Sud. L’huile de citronnelle et le thé sont particulièrement précieux en médecine naturelle. La plante est largement utilisée en parfumerie en raison de son arôme d'agrumes. En Europe, y compris en Russie, la citronnelle est principalement utilisée comme épice.

Description

La citronnelle est une plante herbacée tropicale. Il peut atteindre une hauteur de 1,5 m à 1,8 m. Il attire l'attention par ses très longues feuilles lancéolées qui poussent à partir d'un rhizome épais. Les feuilles, lorsqu’on les frotte entre les doigts, dégagent un parfum citronné intense, donnant à la plante le nom de « citronnelle ». L'arôme provient des huiles essentielles contenues dans la plante, exactement les mêmes que celles que l'on retrouve dans le zeste de citron. Malgré son odeur similaire, l’herbe est beaucoup plus douce et sucrée que le citron.

La citronnelle est couramment utilisée dans la cuisine asiatique. Comme épice, vous pouvez l’acheter sous diverses formes : fraîche ou séchée, ou encore sous forme d’huile essentielle.

Valeurs nutritionnelles

À des fins alimentaires, on utilise des pousses et des feuilles d'herbes, qui sont principalement utilisées comme additif aux thés. Les propriétés de la citronnelle sont dues aux nombreux nutriments qu’elle contient :

• vitamine C,
• la thiamine,
• la riboflavine,
• la niacine,
• la vitamine B6,
• acide folique,
• vitamine A.

De plus, la citronnelle contient : du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore et du potassium. Cette plante est également une source précieuse de citral, un composé chimique qui possède une activité antitumorale.

Propriétés curatives

Les bienfaits du thé à la citronnelle pour la santé sont nombreux et vénérés par les herboristes. Son effet thérapeutique est recommandé dans les cas de :

• inconfort au niveau de l'estomac - la citronnelle soutient le métabolisme et stimule le système digestif ;
• états dépressifs - possède des propriétés calmantes et relaxantes ;
• problèmes de mémoire et de concentration;
• infection virale ou fongique (de plus, l'herbe aide à combattre l'inflammation bactérienne de la peau) ;
• grippe ou rhume;
• douleurs musculaires et problèmes articulaires;
• augmentation des niveaux de « mauvais » cholestérol ;
• diabète de type 2 – régule la glycémie ;
• les douleurs menstruelles;
• maintenir le fonctionnement du système immunitaire,
• maladies oncologiques.

De plus, la plante est utile dans le traitement de l’acné et de la chute excessive des cheveux. Il a un effet raffermissant et rajeunissant sur la peau. La crème à la citronnelle peut être utilisée pour prendre soin de la peau de bébé.

Citronnelle (thé) - comment infuser ?

La citronnelle peut être utilisée non seulement comme épice pour les plats exotiques. Vous pouvez préparer une tasse de thé saine à partir de la plante, surtout en hiver, à une époque d'immunité affaiblie et de susceptibilité accrue à diverses infections. Il est recommandé de boire cette boisson au moins une fois par jour.

Faire du thé à la citronnelle est très simple. Vous trouverez ci-dessous trois recettes éprouvées :

Thé à la citronnelle

Pour préparer du thé, vous avez besoin de matières premières séchées ou fraîches. Pour obtenir une boisson savoureuse et saine, certaines conditions doivent être remplies :

• Il est conseillé de brasser l'herbe dans un récipient en céramique qui retient bien la chaleur.
• Le rapport entre la quantité d'herbe brute et d'eau est pris au goût, mais généralement une cuillère à soupe de plante sèche ou fraîche (hachée) est brassée avec 250 ml d'eau bouillante.
• Vous ne devez pas préparer la boisson pendant longtemps - pour la préparer, attendez simplement 5 à 10 minutes.
• À partir du gâteau restant après la préparation de la boisson, vous pouvez préparer du thé 2 à 3 fois de plus.
• La boisson finie peut être sucrée avec du miel ou du sucre.

Thé noir à la citronnelle

Préparez du thé noir (sans saveur ni sucré) à partir d'un sachet en versant la moitié de la quantité habituelle d'eau chaude sur le sachet ou les feuilles. Coupez la citronnelle en petits morceaux, infusez une cuillère à café de matière première dans une tasse séparée pendant environ 5 à 10 minutes. Filtrer et ajouter au thé noir préparé.

Boisson exotique à la citronnelle

Ajoutez 3-4 clous de girofle, une cuillère à café de citronnelle hachée, de la cannelle et du curcuma au lait chaud (environ 250 ml). Infuser 15 à 20 minutes, boire chaud.

Thé à la citronnelle - avis

Le thé à la citronnelle fait l'objet de nombreuses critiques positives sur Internet, car il a un effet bénéfique sur la santé humaine.

Les bienfaits du thé sont rapportés par les femmes souffrant de douleurs intenses pendant les règles. Consommer deux tasses de boisson à la citronnelle pendant cette période aidera à soulager la douleur et aidera le corps à réguler l'équilibre hormonal.

Le thé a une activité antibactérienne et antifongique. Il aide en cas de rhume, de toux et de faiblesse générale. La vitamine C contenue dans la plante soutient le système immunitaire dans la lutte contre les micro-organismes dangereux.

Les antioxydants contenus dans la citronnelle éliminent l’excès de radicaux libres du corps et aident à maintenir une apparence plus jeune de la peau. Les chercheurs ont également découvert que certains d’entre eux empêchent le développement des cellules cancéreuses.

La citronnelle a un effet diurétique, ce qui permet à l’organisme de se débarrasser plus facilement de l’acide urique, des toxines et du mauvais cholestérol. Uriner plus fréquemment a également un effet positif sur les reins.