Χρόνος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3-4

Δυσκολία: 1 από 5

Υγιεινό χυλό γάλακτος βρώμης μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα

Όχι, μην βιαστείτε να περιηγηθείτε σε αυτήν τη συνταγή! Καταλαβαίνουμε ότι οι περισσότεροι από εσάς έχετε αναμνήσεις από μια γκρίζα μάζα νηπιαγωγείου που θυμίζει αόριστα χυλό. Και πώς κατάφεραν να το μαγειρέψουν έτσι;

Στην πραγματικότητα, το πλιγούρι βρώμης είναι ένα αρκετά νόστιμο χυλό και περιέχει επίσης μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων ουσιών - φολικό οξύ, βιταμίνες Α και Β, για να μην αναφέρουμε σίδηρο και ασβέστιο.

Η σημερινή συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία - στην πραγματικότητα, απλά πρέπει να βάλετε όλα τα υλικά για το χυλό σε ένα πολυκουζινάκι και να περιμένετε ένα νόστιμο πρωινό.

Παρεμπιπτόντως, το πλιγούρι βρώμης είναι ίσως ο μόνος χυλός που δεν μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως, αλλά επιλέξτε τη λειτουργία "Καθυστερημένη έναρξη" ή "Χρονόμετρο" και να είστε σίγουροι ότι το χυλό δεν θα μετατραπεί σε αυτή την τρομερή πάστα που δεν αρέσει τόσο πολύ σε όλους. Το βράδυ φορτώνεσαι με ψώνια και το πρωί απολαμβάνεις ένα νόστιμο πρωινό με πλιγούρι.

Πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα σύμφωνα με τις οδηγίες φωτογραφιών μας, αξίζει να μάθουμε μερικά γαστρονομικά κόλπα όταν ετοιμάζουμε χυλό βρώμης σε αργή κουζίνα:

• Εάν μαγειρεύετε χυλό όχι από πλιγούρι, αλλά από νιφάδες βρώμης (όταν οι κόκκοι καθαρίζονται και ισιώνονται σε πέταλο), τότε επιλέξτε μια ποικιλία που θα μαγειρευτεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
• Δεν πρέπει να επιλέξετε στιγμιαία νιφάδες βρώμης, γιατί πρώτον, δεν περιέχουν πρακτικά θρεπτικά συστατικά και δεύτερον, εάν μαγειρέψετε τέτοιες νιφάδες σε αργή κουζίνα, θα πάρετε κάτι πουρέ.
• Το πλιγούρι βρώμης γάλακτος σε multicooker θα χρειαστεί περισσότερα υγρά από ό,τι αν το μαγειρέψατε σε κατσαρόλα, καθώς το πλιγούρι βρώμης φουσκώνει εντελώς κατά το μαγείρεμα στο multicooker. Η ιδανική αναλογία για την παρασκευή χυλού είναι 1 πολλαπλό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης προς 4 πολλαπλά φλιτζάνια υγρό.
• Μια ξεχωριστή απόχρωση του μαγειρέματος σε ένα πολυκουζινάκι είναι ότι ο βοηθός κουζίνας θα μαγειρέψει χωρίς να βράσει. Επομένως, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε παστεριωμένο ή αποστειρωμένο γάλα και φιλτραρισμένο νερό.
• Μια ποικιλία προσθέτων με τη μορφή φρούτων, μούρων ή κομματιών σοκολάτας πρέπει να προστεθεί στο χυλό που έχει ήδη απλωθεί σε πιάτα. Τα προϊόντα που τοποθετούνται στο multicooker κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος θα παραψηθούν και το ίδιο το πλιγούρι βρώμης στο multicooker μπορεί να αποκτήσει μια δυσάρεστη απόχρωση.

Η καθορισμένη ποσότητα προϊόντων θα αποδώσει 2-3 μερίδες, ανάλογα με την όρεξη του καταναλωτή. Αντίστοιχα, εάν μαγειρεύετε για περισσότερα άτομα, η συνταγή απαιτεί αύξηση της ποσότητας των συστατικών.

Βήμα 1

Το πλιγούρι βρώμης είναι καλό γιατί δεν απαιτεί επιπλέον ξέπλυμα κάτω από το νερό. Δεν έχει κάθε συνταγή χυλού πρωινού τόσο σταθερό πλεονέκτημα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο στον πάτο του πολυμπολ (βλ. φωτογραφία).

Ρίξτε μέσα πλιγούρι.

Γεμίστε με γάλα και νερό.

Σε μια σημείωση:Μπορείτε, φυσικά, να το μαγειρέψετε ολόκληρο σε γάλα ή σε νερό, υπάρχουν τέτοιες συνταγές, αλλά πιστεύουμε ότι αν το μαγειρέψετε με πλήρες γάλα, ο χυλός θα αποδειχθεί πολύ λιπαρός και στη δεύτερη περίπτωση, θα να είναι πολύ λεπτή και άγευστη.

Βήμα 2

Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση (παρεμπιπτόντως, αν είστε οπαδοί δίαιτας, τότε καλύτερα να αποφύγετε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο χυλό. Είναι καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι, που προστίθενται στο πιάτο του έτοιμου χυλού).

Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια ειδική σπάτουλα για να μην γρατσουνιστεί η κεραμική επίστρωση.

Κλείστε το καπάκι του πολυκουζινιού, επιλέξτε τη λειτουργία "Milk porridge" ή "Pilaf" εάν δεν είναι διαθέσιμο. Και θα μαγειρέψουμε για 30 λεπτά.

Σε μια σημείωση:Εάν θέλετε πραγματικά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή προσθέτοντας μήλα απευθείας στο μπολ του πολυκουζινιού. Απλώς ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε ένα ή δύο μήλα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Πρέπει να μαγειρέψετε αυτό το χυλό για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 3

Τώρα ήρθε η ώρα να δημιουργήσετε! Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό σε πιάτα και προσθέστε ό,τι θέλετε. Ακολουθούν μερικές μόνο συνταγές για πρόσθετα, ώστε το πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα να μην είναι εντελώς βαρετό:

• τυρί ψιλοτριμμένο?
• ένα μείγμα μελιού και κακάο?
• φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και μούρα.
• μπανάνα, κομμένη σε φέτες και πασπαλισμένη με κανέλα και ζάχαρη.
• φυστικοπαστα?
• νιφάδες καρύδας και σοκολάτα, σπασμένα σε κομμάτια.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή φωτογραφιών για σήμερα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως βάση για ένα υγιεινό πρωινό, αλλά και ως ένα νόστιμο δείπνο ή μεσημεριανό, αν έχει περισσέψει από το πρωί! Αν για κάποιο λόγο ο μαγειρεμένος χυλός χωρίς ζάχαρη μείνει αφαγωμένος, δεν χρειάζεται να τον πετάξετε.

Απλώς πρέπει να προσθέσετε ένα νόστιμο dressing κρέατος - οποιοδήποτε κρέας τηγανισμένο με κρεμμύδια και μπαχαρικά και αφήστε το στη λειτουργία "Θέρμανση" για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το υπάκουο πλιγούρι θα απορροφήσει τα αρώματα του τηγανισμένου κρέατος και ένα γρήγορο, σαντιγί δείπνο είναι έτοιμο.

Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου στο παρακάτω βίντεο:

Το πλιγούρι με γάλα είναι το καλύτερο πιάτο πρωινού, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα. Ο κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων του πλιγούρι βρώμης μπορεί να διαρκέσει πολύ. Η φράση «υγιεινή διατροφή» και η λέξη «πλιγούρι βρώμης» είναι πρακτικά συνώνυμες. Το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητο για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος, της καρδιάς, των πνευμόνων, του καρδιαγγειακού συστήματος και για τη βελτίωση του μεταβολισμού. Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης περιέχει «μακριούς» υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν αποθηκεύονται ως λίπος, αλλά απορροφώνται από τον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρέχουν ενέργεια για όλη την ημέρα. Προτείνω να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και εξαιρετικά υγιεινό πρωινό. Αλλά θα μαγειρέψουμε πλιγούρι σε αργή κουζίνα.

Απαιτούμενα συστατικά:

1. 750 ml γάλα 2,5%
2. 100 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
3. 20 γραμμάρια βούτυρο
4. αποξηραμένα φρούτα ή φρούτα
5. μαρμελάδα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα, αλάτι και ζάχαρη - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Μετρήστε το πλιγούρι βρώμης στην απαιτούμενη ποσότητα.
• Ρίξτε πλιγούρι βρώμης στον πάτο του μπολ του multicooker.
• 
  Μετρήστε το γάλα στην απαιτούμενη ποσότητα.
• 
  Προσθέστε γάλα στο πλιγούρι στο μπολ του multicooker.
• 
  Κόβουμε το βούτυρο στην απαιτούμενη ποσότητα.
• 
  Τοποθετήστε το βούτυρο σε μια αργή κουζίνα.
• Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο περιεχόμενο για γεύση,
  ανακατεύουμε καλά.
• Κλείστε τη συσκευή. Εγκαθιστούμε ένα κατάλληλο πρόγραμμα (σε αυτή την περίπτωση θα είναι το "Milk porridge"), πατάμε το κουμπί "Timer/Delay". Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τα κουμπιά «+» και «-», ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 20 λεπτά. Πατήστε "Έναρξη/Θέρμανση".
• 
  Μαγειρέψτε μέχρι να ακουστεί η ηχητική ειδοποίηση για το τέλος του προγράμματος. Ανοίξτε το καπάκι του θαυματουργού ταψιού όχι νωρίτερα μετά από 15 λεπτά. Ανακατέψτε το έτοιμο χυλό.
• Στρώνουμε το τραπέζι.
  Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στον χυλό, να τον διακοσμήσετε με αποξηραμένα φρούτα ή φρούτα της αρεσκείας σας. Μπορεί να αναμειχθεί με μαρμελάδα ή μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Ο χυλός μπορεί να σερβιριστεί με ψωμί από αλεύρι σίτου, βούτυρο και ένα ποτήρι γάλα ή τσάι, καφέ ή άλλο ζεστό ρόφημα.
  Αποδεικνύεται ένα γρήγορο, θρεπτικό και, το σημαντικότερο, νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια.

Ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινά σε όλο τον κόσμο είναι το πλιγούρι βρώμης. Αυτό το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό και υγιεινό, συμβάλλοντας στη διατήρηση της αίσθησης κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και γεμίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Αλλά το μαγείρεμα πλιγούρι με γάλα δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση. Αν και το πιάτο δεν απαιτεί μακρύ μαγείρεμα, είναι αρκετά ιδιότροπο. Αφού αποφασίσατε να μαγειρέψετε πλιγούρι με γάλα, θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία, έτσι ώστε το γάλα να μην τρέχει και οι νιφάδες να μην κολλάνε στον πάτο του τηγανιού.

Ιδιότητες του πιάτου

Για όσους έχουν πολυκουζινάκι στην κουζίνα τους, αυτό το έργο θα είναι πολύ πιο εύκολο να το αντιμετωπίσουν, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο να καεί ή να βράσει το γάλα.

Αρχικά, ας καταλάβουμε γιατί μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης με γάλα, ποιες ευεργετικές ιδιότητες έχει αυτό το πιάτο και αν υπάρχουν περιορισμοί στην κατανάλωσή του.

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου είναι:

• πλούσια σύνθεση βιταμινών και μικροστοιχείων σε αυτό.
• περιεκτικότητα σε όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
• η παρουσία βασικών ουσιών όπως ασβέστιο, κάλιο.
• περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Όλα αυτά έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Το πλιγούρι με γάλα είναι πολύ ωφέλιμο για το πεπτικό σύστημα, προάγει την απαλή αποβολή των επιβλαβών ουσιών από τον οργανισμό και χάρη στα σημαντικά συστατικά του διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης.

Αυτό το πιάτο περιέχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος είναι πολύ σημαντικός για άτομα που πάσχουν από διαβήτη και υπερβολικό βάρος. Η μέτρια κατανάλωση υγιεινού χυλού με γάλα μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων που θέλουν να χάσουν το περιττό βάρος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι πολύ χαμηλή - όχι περισσότερες από 150 θερμίδες ανά μέτρια μερίδα.

Ωστόσο, αυτό το προϊόν είναι αρκετά θρεπτικό και πλούσιο σε υδατάνθρακες, επομένως εάν ο στόχος είναι να χάσετε βάρος, τότε δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτού του χυλού περισσότερες από μία φορές την ημέρα. Επίσης, αν έχετε δυσανεξία στα γαλακτοκομικά, αυτό το πιάτο αντενδείκνυται, αφού παρασκευάζεται με γάλα.

Η πλούσια σύνθεση του πλιγούρι βρώμης κάνει αυτό το προϊόν πολύ χρήσιμο για το δίκαιο μισό της ανθρωπότητας.Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης με γάλα μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και να ρυθμίσει τη διαδικασία της πέψης, η οποία είναι επίσης σημαντική σε αυτό το θέμα, καθώς με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα είναι δύσκολο να επιτύχουμε ένα απόλυτα επίπεδο στομάχι και λεπτή μέση .

Κανόνες μαγειρικής

Για να προετοιμάσετε σωστά αυτό το πιάτο, είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσετε τις απαιτούμενες αναλογίες. Μόνο με τις σωστές αναλογίες ο χυλός θα έχει την επιθυμητή συνοχή, δεν θα καεί και θα έχει εξαιρετική γεύση.

Οι σωστές μερίδες είναι 1: 4. Αυτό σημαίνει: για ένα ποτήρι πλιγούρι θα πρέπει να προσθέσετε τέσσερα ποτήρια γάλα. Αν προσθέσετε περισσότερο γάλα, ο χυλός θα είναι πιο αραιός. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό εάν ο στόχος είναι να ετοιμάσετε υγρό χυλό. Στην κλασική συνταγή, οι αναλογίες πρέπει να διατηρηθούν.

Σε αργή κουζίνα, όπως σε κατσαρόλα, μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης τόσο από νιφάδες όσο και από δημητριακά.Το πλιγούρι βρώμης έχει γίνει πολύ δημοφιλές αυτές τις μέρες. Μαγειρεύουν πολύ γρήγορα, μερικά από αυτά δεν χρειάζονται καθόλου μαγείρεμα. Για να ετοιμάσετε πλιγούρι βρώμης που δεν χρειάζεται μαγείρεμα, απλά πρέπει να το ρίξετε βραστό νερό ή ζεστό γάλα και να το αφήσετε να παρασκευαστεί.

Με όλη την ευκολία ενός τέτοιου χυλού, υπάρχουν και μειονεκτήματα. Το πιο βασικό είναι ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ λιγότερο υγιεινό από ένα μαγειρεμένο από πλιγούρι βρώμης. Αξίζει να προτιμάτε τις νιφάδες ή τα δημητριακά, με γνώμονα τις προσωπικές προτιμήσεις.

Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο με γάλα, αλλά μπορεί να αραιωθεί με νερό. Αυτό σημαίνει ότι από τα 4 ποτήρια, τα 2 θα περιέχουν γάλα και τα 2 θα περιέχουν νερό. Αυτός ο χυλός θα είναι λιγότερο λιπαρός.

Συνταγές

Κλασσικός

Η συνταγή για την παρασκευή πλιγούρι με γάλα είναι πολύ απλή. Πρώτα πρέπει να καταλάβετε σε ποια λειτουργία θα μαγειρευτεί το πιάτο. Δεδομένου ότι οι πολυκουζίνες είναι πολύ διαφορετικές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρόπους όπως "κουάκερ γάλακτος", "κουάκερ", "πιλάφι", "δημητριακά".

Αφού επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία, θα πρέπει να προχωρήσετε απευθείας στη διαδικασία παρασκευής χυλού.

1. Πλένουμε καλά το μπολ του multicooker και το στεγνώνουμε.
2. Ρίξτε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης στον πάτο του μπολ. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε νιφάδες Hercules.
3. Ζάχαρη, αλάτι και κανέλα προστίθενται κατά προτίμηση (ανάλογα με το πόσο γλυκό ή πικάντικο θέλετε να είναι το πιάτο).
4. Ρίξτε 4 φλιτζάνια γάλα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά με μια σπάτουλα σιλικόνης και καλύψτε με το καπάκι της κουζίνας.
5. Επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία, ενεργοποιήστε την και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να τελειώσει. Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, που θα υποδεικνύεται από το σήμα της πολυκουζίνας, δεν χρειάζεται να γίνει τίποτα άλλο.

Όταν ο χυλός ψηθεί, προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου σε αυτό. Θα ήταν χρήσιμο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο χυλό για ένα παιδί. Για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο, μπορείτε να ρίξετε συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα από πάνω.

Με μπανάνα

Το πλιγούρι με γάλα είναι πολύ νόστιμο από μόνο του, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο προσθέτοντας διάφορα φρούτα.

Για παράδειγμα, μια μπανάνα μπορεί να είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό συστατικό για αυτό το χυλό. Για να ετοιμάσετε πλιγούρι με γάλα και μπανάνα, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία του χυλού σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να προσθέσετε λίγο λιγότερη ζάχαρη, αφού η μπανάνα είναι ήδη ένα αρκετά γλυκό φρούτο. Ενώ ο χυλός ετοιμάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή, η μπανάνα πρέπει να καθαριστεί και να πολτοποιηθεί. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κανονικό πιρούνι.

Ο αριθμός των μπανανών εξαρτάται από την ποσότητα του τελικού προϊόντος.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 ποτήρι δημητριακά?
• 4 ποτήρια γάλα?
• 1 μεγάλη μπανάνα ή 2 μικρές.

Όταν ψηθεί ο χυλός, προσθέστε το βούτυρο και τον πουρέ μπανάνας και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Εάν θέλετε, κόψτε τη μπανάνα σε φέτες ή μεγάλα κομμάτια στο έτοιμο πιάτο.

Με κολοκύθα

Το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης με γάλα και κολοκύθα θα διαφέρει από την προετοιμασία αυτού του πιάτου με μπανάνα. Η κύρια διαφορά είναι ότι ο χυλός θα ψηθεί ταυτόχρονα με την κολοκύθα.

Για αυτό:

1. η κολοκύθα πρέπει πρώτα να κοπεί σε κύβους ή να τριφτεί λεπτά (προαιρετικά).
2. Ρίξτε το γάλα στο μπολ του multicooker και αφήστε το να βράσει.
3. Αφού βράσει το γάλα, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη, κανέλα (για γεύση).
4. στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι και την ψιλοκομμένη κολοκύθα, ανακατεύουμε απαλά και μαγειρεύουμε κάτω από το κλειστό καπάκι του multicooker.

Με χυμό μήλου και σταφίδες

Η συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου με χυμό μήλου και σταφίδες είναι πολύ νόστιμη. Πριν το μαγείρεμα, οι σταφίδες πρέπει να πλυθούν και να μουλιάσουν για τουλάχιστον 15 λεπτά. Στη συνέχεια ετοιμάστε φρεσκοστυμμένο χυμό μήλου. Για το πιάτο θα χρειαστείτε 1 ποτήρι χυμό.

Υπάρχουν πολλές χρήσιμες συμβουλές που θα σας φανούν χρήσιμες κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

• Είναι επιτακτική η παρακολούθηση της φρεσκάδας των προϊόντων, ιδιαίτερα του γάλακτος. Το γεγονός είναι ότι στην κλασική συνταγή για το μαγείρεμα του χυλού σε αργή κουζίνα, το γάλα δεν βράζει. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να είστε σίγουροι για την ποιότητα του γάλακτος που χρησιμοποιείτε. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με αυτό, είναι καλύτερο να βράσετε το γάλα πριν το μαγείρεμα και μόνο μετά να το χρησιμοποιήσετε σε ένα πιάτο.
• Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το πλιγούρι βρώμης δεν χρειάζεται ξέβγαλμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πιάτων χωρίς προηγούμενη προετοιμασία.
• Για να αποφύγετε την καταστροφή του μπολ της κουζίνας, ανακατεύετε τα υλικά μόνο με ειδική σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη. Επιπλέον, το μπολ πρέπει να είναι πάντα απόλυτα καθαρό, καθώς το πλιγούρι με γάλα μπορεί να «πάρει» αμέσως το άρωμα του προηγούμενου πιάτου που μαγειρεύτηκε στο μπολ και αυτό θα χαλάσει σημαντικά τη γεύση του.
• Εάν στο χυλό δεν προστεθεί μόνο γάλα, αλλά και νερό, τότε πρέπει να παρακολουθείται και η καθαρότητα του νερού. Θα πρέπει να είναι φιλτραρισμένο, μεταλλικό, επιτραπέζιο ή απλά βρασμένο νερό.
• Εάν ετοιμάζετε μεγάλη ποσότητα χυλού και υπάρχει φόβος ότι μπορεί να «ξεφύγει» το γάλα, θα πρέπει να βάλετε ένα εξάρτημα ατμού στο μπολ.

Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης με γάλα κάθε μέρα θα φέρει μεγάλα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό.Και ακολουθώντας απλούς κανόνες μαγειρικής, αυτό το πιάτο θα γίνει όχι μόνο υγιεινό, αλλά και πολύ νόστιμο για παιδιά και ενήλικες.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι γάλακτος σε αργή κουζίνα, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Όλοι γνωρίζουν το γεγονός ότι το πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και υγιεινό προϊόν. Γι' αυτό παρασκευάζεται πιο συχνά, αλλά συχνά η προετοιμασία διαρκεί πολύ. Μια πολυκουζίνα θα βοηθήσει τις νοικοκυρές να βελτιστοποιήσουν αυτή τη διαδικασία.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα;

Για να μαγειρευτεί το πιάτο σε αργή κουζίνα όχι μόνο γρήγορα, αλλά και νόστιμο, Υπάρχουν μερικές αρχές που πρέπει να γνωρίζετε.

• Μαγειρέψτε μόνο τον απαιτούμενο αριθμό μερίδων. Το μαγείρεμα στο απόθεμα θα διαρκέσει περισσότερο.
• Ανάλογα με την επιθυμητή συνοχή του πιάτου, θα πρέπει να επιλέξετε πλιγούρι βρώμης. Έτσι, οι νιφάδες «Ηρακλής» σας επιτρέπουν να πάρετε ένα παχύρρευστο χυλό και οι νιφάδες «Εξτρα» το κάνουν πιο υγρό.
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βούτυρο για ντρέσινγκ παρά μαργαρίνη. Θα βοηθήσει επίσης το χυλό να μην βράσει από το πολυκουζινάκι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να λιπάνετε τα τοιχώματα του μπολ.
• Για να είναι πιο τρυφερό το χυλό στο πολυκουζινάκι, αφού τελειώσετε τη διαδικασία θα πρέπει να το αφήσετε να σταθεί για 5 λεπτά στη λειτουργία «διατήρηση ζεστού».
• Εάν ο χυλός δεν σερβίρεται αμέσως, καλύτερα να τον αφήσετε σε λειτουργία θέρμανσης. Έτσι δεν θα γίνει παχύρρευστη σύσταση.
• Το μαγείρεμα ενός πιάτου σε αργή κουζίνα απαιτεί περισσότερα υγρά από το μαγείρεμα στη σόμπα. Επομένως, αξίζει να λάβετε υπόψη τις αναλογίες δημητριακών και υγρών στον υπολογισμό 1: 3.
• Το μοντέλο της πολυκουζίνας είναι επίσης σημαντικός παράγοντας κατά το μαγείρεμα. Έτσι, το μαγείρεμα σε μια πολυκουζίνα Redmond θα διαρκέσει από 10 έως 20 λεπτά, ενώ ο ίδιος ο εξοπλισμός ορίζει τον απαιτούμενο χρόνο. Για πλιγούρι βρώμης, επιλέξτε τη λειτουργία μαγειρέματος και μετά το πρόγραμμα κουάκερ. Ορισμένα μοντέλα έχουν ήδη ένα πρόγραμμα κουάκερ γάλακτος και το μαγείρεμα θα διαρκέσει έως και 30 λεπτά.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή χυλού βρώμης, αλλά όλες μπορούν να χωριστούν κατά προσέγγιση σε δύο ομάδες:

1. μαγείρεμα κλασικού χυλού με νερό ή γάλα.
2. προετοιμασία χυλού με την προσθήκη φρούτων, λαχανικών και αποξηραμένων φρούτων.

Ο χυλός με νερό ή γάλα μπορεί να είναι είτε αλμυρός είτε γλυκός. Το πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιώντας μόνο αλάτι θα είναι ένα καλό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι. Ο γλυκός χυλός βρώμης καταναλώνεται πιο συχνά για πρωινό.

Το πλιγούρι με νερό σε αργή κουζίνα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για όσους κάνουν δίαιτα ή νηστεύουν. Αυτός ο χυλός είναι χαμηλός σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικός και περιέχει μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητα για τον οργανισμό.

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο για 2 μερίδες θα χρειαστείτε 1 ποτήρι δημητριακά, 3-4 ποτήρια νερό, 0,5-1 κουτ. αλάτι ή ζάχαρη, 20 γραμμάρια βούτυρο. Τα δημητριακά, η ζάχαρη ή το αλάτι χύνονται στον πάτο του μπολ multicooker, ανάλογα με το είδος του χυλού που ετοιμάζεται. Στη συνέχεια, όλα αυτά γεμίζουν με νερό και επιλέγεται η απαιτούμενη λειτουργία και πρόγραμμα. Μετά τη λήξη του χρόνου, προστίθεται λάδι στο έτοιμο πιάτο και ενεργοποιείται η λειτουργία διατήρησης ζεστού. Κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου, υπάρχουν πολλά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να το μαγειρέψετε πιο γρήγορα, αποκτώντας μια λεπτή συνοχή.

• Πριν το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να ξεπλένονται με τρεχούμενο ζεστό νερό. Οι νιφάδες θα καθαριστούν από τα περιττά σωματίδια και θα γίνουν πιο μαλακές.
• Πρέπει να ρίξετε αμέσως ζεστό ή βραστό νερό πάνω από τις νιφάδες, αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος αρκετές φορές.

Μία από τις δημοφιλείς συνταγές με πρόσθετα είναι το κουάκερ με μήλα. Ανάλογα με την ποικιλία των μήλων, το πιάτο μπορεί να είναι είτε γλυκόξινο είτε γλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Για να προετοιμάσετε 4-6 μερίδες θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια δημητριακά, 6 φλιτζάνια νερό, 2 μήλα και, ανάλογα με την προτίμηση, 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη (μπορείτε και χωρίς αυτήν). Τα δημητριακά και τα ψιλοκομμένα μήλα χύνονται στο μπολ του multicooker, χύνεται νερό, προστίθεται αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση και ρυθμίζεται η απαιτούμενη λειτουργία και χρόνος.

Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέστε λάδι και αφήστε τον χυλό να βράσει σε λειτουργία θέρμανσης για 10-15 λεπτά.

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό με μέλι, ξηρούς καρπούς ή σταφίδες. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί χρησιμοποιώντας τη λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης. Για να γίνει αυτό, ετοιμάζονται όλα τα απαραίτητα συστατικά το βράδυ και ρυθμίζεται ο απαιτούμενος χρόνος. Μέχρι να ξυπνήσετε, το προϊόν βρώμης θα είναι έτοιμο.

Το κουάκερ με κολοκύθα και σταφίδες δεν είναι λιγότερο υγιεινό και ασυνήθιστο στη γεύση. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε πλιγούρι (2-4 φλιτζάνια) ανάλογα με τις μερίδες, νερό, 300-350 γραμμάρια πελτέ κολοκύθας, 50 γρ σταφίδες και 25 γρ βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση. Ο πολτός κολοκύθας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να τοποθετηθεί στον πάτο του μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και ρυθμίστε το πρόγραμμα «κουάκερ» για 20-30 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, προστίθενται δημητριακά, αλάτι και ζάχαρη.

5 λεπτά πριν την ετοιμότητα προσθέτουμε το βούτυρο και τις σταφίδες. Πριν το χρησιμοποιήσετε, αφήστε το πιάτο να κάτσει στο slow cooker για 3-5 λεπτά. Εάν σκοπεύετε να καταναλώσετε το χυλό όχι αμέσως, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία θέρμανσης. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα ζεστό και πιο τρυφερό χυλό.

Το κουάκερ με πορτοκάλια θα σας βοηθήσει να πάρετε όχι μόνο βιταμίνες, αλλά και μια ώθηση ενέργειας. Για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε 100–150 g δημητριακά, 1 μεγάλο ή 2 μικρά πορτοκάλια, 200–300 ml νερό, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. μεγάλο. και αλάτι 0,5 κουτ.

Πριν το μαγείρεμα, το πορτοκάλι πρέπει να πλυθεί καλά και να ξεφλουδιστεί. Το ξύσμα δεν πρέπει να πεταχτεί, καθώς θα δώσει μια πιο έντονη γεύση πορτοκαλιού στον χυλό. Το πορτοκάλι πρέπει να χωριστεί σε φέτες και να ξεφλουδιστεί και να αφαιρεθεί τα κουκούτσια και μετά να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Το ξύσμα πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και να χύνεται στον πάτο του πολυμάγειρα. Μαζί του στρώνονται πορτοκάλι, πλιγούρι, ζάχαρη και αλάτι. Όλα τα συστατικά γεμίζουν με νερό και επιλέγεται η απαιτούμενη λειτουργία. Στο τέλος της διαδικασίας, ο χυλός μπορεί να σερβιριστεί αμέσως και να μην διατηρηθεί στη λειτουργία «ζεστό».

Βήμα-βήμα συνταγές για το πιο τρυφερό πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα με γάλα, μούρα, μέλι, κρέας ή λαχανικά

2017-10-02 Γιούλια Κόσιτς

Βαθμός
συνταγή

3151

χρόνος
(λεπτά)

Μερίδες
(άτομα)

Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο

3 γρ.

4 γρ.

Υδατάνθρακες

24 γρ.

142 kcal.

Επιλογή 1. Κλασική συνταγή για πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα

Δεν έχει νόημα να μιλάμε για τα οφέλη της βρώμης, αφού ακόμη και τα μικρά παιδιά το γνωρίζουν. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το προετοιμάσουν για να διατηρήσουν τα απαραίτητα στοιχεία και να ξοδέψουν ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Αλλά θα σας πούμε πώς να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας μια πολυκουζίνα.

Συστατικά:

• ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• δύο ποτήρια φρέσκο ​​γάλα.
• άλας;
• δύο κουταλιές ζάχαρη?
• βούτυρο - 10 g.

Μην τεμπελιάζετε να ελέγξετε το γάλα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Διαφορετικά, κινδυνεύετε όχι μόνο να χαλάσετε το πιάτο, αλλά και να μολύνετε σοβαρά την πολυκουζίνα. Ως αποτέλεσμα, αντί για ένα υγιεινό ελαφρύ πρωινό, θα καταλήξετε με δυσάρεστα προβλήματα το πρωί.

1. Αλείφουμε καλά το μπολ του multicooker με μαλακό βούτυρο, το οποίο θα εμποδίσει το γάλα να χυθεί στις άκρες.

2. Ρίξτε τώρα μέσα ένα ποτήρι πλιγούρι και προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι.

3. Ρίξτε φρέσκο ​​γάλα στο μπολ, το οποίο είναι καλύτερα να το προθερμάνετε σε κουτάλι για να ελέγξετε τη φρεσκάδα του.

4. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Milk porridge» ή «Porridge», κλείστε το καπάκι και περιμένετε να ψηθεί το πλιγούρι στο multicooker για 7-8 λεπτά.

5. Στη συνέχεια ανοίγουμε προσεκτικά τη μηχανή, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε το μείγμα και ξανακλείνουμε το καπάκι. Χάρη στην καθυστερημένη προσθήκη ζάχαρης, ο χυλός σίγουρα δεν θα καεί.

6. Κλείστε το πολυκουζινάκι και αφήστε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά, κατά τη διάρκεια των οποίων θα ψηθεί πλήρως.

Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης όπως επιθυμείτε και αν δεν συμπεριλάβετε αυτό το συστατικό στη διατροφή σας, αντικαταστήστε το με μέλι. Επιπλέον, συνιστάται η συμπλήρωση του τρυφερού χυλού με μούρα, κομμάτια φρούτων ή ξηρούς καρπούς.

Επιλογή 2. Γρήγορη συνταγή για πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα

Παρά την αρκετά γρήγορη προετοιμασία του πλιγούρι βρώμης, μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ειδική λειτουργία και να βεβαιωθείτε προσεκτικά ότι το πιάτο δεν καίγεται.

Συστατικά:

• δύο κουταλιές ζάχαρη?
• ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• άλας;
• δύο ποτήρια γάλα?
• βανίλια;
• βούτυρο - 10 g.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

1. Ενεργοποιήστε το multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Quick Cook" και αλείψτε το εσωτερικό της επιφάνειας με βούτυρο.

2. Ρίξτε ένα ποτήρι πλιγούρι σε ένα ζεστό μπολ και ρίξτε προσεκτικά φρέσκο ​​γάλα.

3. Ενώ ανακατεύετε το μελλοντικό χυλό, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας λευκή ή καστανή ζάχαρη, καθώς και μια πρέζα αλάτι και αρωματική βανίλια.

4. Χωρίς να κλείσετε το μηχάνημα, μαγειρέψτε το πλιγούρι για μερικά λεπτά ακόμη, κατά τη διάρκεια των οποίων θα βράσει τελείως.

5. Μετά το σήμα, αποσυνδέστε το πολυκουζινάκι και αφήστε το πιάτο κάτω από ένα καλά κλεισμένο καπάκι για 5 λεπτά.

6. Σερβίρετε γρήγορο χυλό με μούρα και μπισκότα.

Εάν η καθορισμένη λειτουργία δεν είναι διαθέσιμη, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Πολλαπλό μαγείρεμα" ρυθμίζοντας τη μέγιστη θερμοκρασία. Σε αυτή την περίπτωση, 5 λεπτά θα είναι αρκετά για να προετοιμάσετε πλιγούρι βρώμης. Αλλά θα πρέπει να βεβαιωθείτε προσεκτικά ότι η μάζα γάλακτος δεν καίγεται. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς με κατάλληλη σπάτουλα.

Επιλογή 3. Πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα με μούρα

Αν προσθέσετε φρέσκα μούρα, ή καλύτερα πολλά είδη, στο χυλό, θα έχετε ένα τόσο νόστιμο πρωινό που τα παιδιά σας θα χαρούν να το δοκιμάσουν. Και, κατά κανόνα, δεν τους αρέσει αυτό το κουάκερ.

Συστατικά:

• νιφάδες βρώμης - 95 g;
• φρέσκα μούρα - 150 g.
• άλας;
• δύο ποτήρια γάλα?
• δύο κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη.
• βούτυρο - 15 g;
• πακέτο ζάχαρη βανίλιας.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

1. Αλείφουμε τα τοιχώματα του μπολ με μαλακό βούτυρο για να μην «φύγει» το γάλα και μετά ρίχνουμε μέσα ένα ποτήρι πλιγούρι.

2. Προσθέστε ψιλό αλάτι και ρίξτε ένα δυο ποτήρια φρέσκο ​​γάλα.

3. Κλείστε το μηχάνημα, ρυθμίστε τη λειτουργία «Milk porridge» και μαγειρέψτε τα δημητριακά για 7 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, προσεκτικά για να μην καούμε, ανοίγουμε το καπάκι και προσθέτουμε την καστανή και τη βανίλια ζάχαρη.

5. Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα πολυκουζινάκι, κλείστε το καπάκι και αποσυνδέστε το.

6. Αφήστε το πιάτο να καθίσει για 10 λεπτά και μετά προσθέστε τα καλά πλυμένα μούρα. Μπορεί να είναι σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες, άγριες φράουλες ή κεράσια χωρίς κουκούτσι.

7. Ρίξτε το χυλό σε μπολ, προσθέστε κουλουράκια ή μπισκότα με τζίντζερ και σερβίρετε στα αγαπημένα σας μέλη της οικογένειάς σας.

Εάν ετοιμάζετε αυτό το χυλό το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν φρέσκα μούρα, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα. Επιπλέον, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας το καλοκαίρι, εάν το μέγεθος της κατάψυξης το επιτρέπει ή να αγοράσετε έτοιμα μείγματα μούρων στο κατάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, φροντίστε να ξεπαγώσετε τα φρούτα υπό φυσικές συνθήκες, διαφορετικά θα καταστραφεί η δομή τους.

Επιλογή 4. Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες και κρέμα σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• δύο ποτήρια νερό?
• ενάμισι ποτήρια βρώμης.
• βούτυρο - 10 g;
• κουταλιά ζάχαρη?
• σταφίδες - 50 g;
• κρέμα - 110 ml.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

1. Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα στεγνό μπολ και μετά προσθέστε αλάτι και μια κουταλιά λευκή ζάχαρη.

2. Ρίξτε επίσης μερικά ποτήρια δροσερό, κατά προτίμηση φιλτραρισμένο νερό.

3. Ανακατέψτε τα υλικά του γλυκού πιάτου, κλείστε το multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Porridge", στην οποία μαγειρεύετε τα δημητριακά για 7 λεπτά.

4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τις σταφίδες, που είχα ήδη μουλιάσει σε βραστό νερό, και την προγραμματισμένη ποσότητα κρέμας.

5. Επιπλέον, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, ανακατεύουμε το πλιγούρι στο slow cooker και σβήνουμε τη μηχανή.

6. Σκεπάζετε ξανά σφιχτά τον χυλό και τον αφήνετε να «σιγοβράσει» για 10-15 λεπτά.

Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη αν φοβάστε ότι το γάλα θα «φύγει» και δεν πιστεύετε στην ανασταλτική δύναμη του βουτύρου. Αλλά μην ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, γιατί ο παρουσιαζόμενος χυλός είναι πολύ πλούσιος σε θερμίδες. Εκτός από τις σταφίδες, είναι δυνατό να συμπεριληφθούν και άλλα αποξηραμένα φρούτα.

Επιλογή 5. Πλιγούρι βρώμης με μαρμελάδα σε αργή κουζίνα

Προσθέτοντας οποιαδήποτε μαρμελάδα αντί για ζάχαρη, όχι μόνο θα δώσετε γλυκύτητα στο πλιγούρι, αλλά θα το συμπληρώσετε και με φρουτώδεις νότες. Ποια μαρμελάδα θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από το γούστο σας. Το κύριο πράγμα είναι να εισάγετε αυτό το συστατικό πριν το σερβίρετε, χωρίς να το υποβάλετε σε σοβαρή θερμική επεξεργασία.

Συστατικά:

• βανίλια;
• ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• άλας;
• μαρμελάδα - 2-3 κουταλιές?
• βούτυρο - 10 g;
• δύο ποτήρια γάλα.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

1. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο στον πάτο του μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Porridge" και μαλακώστε το για ένα λεπτό.

2. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να λιπάνετε την εσωτερική επιφάνεια του μπολ με τη μάζα που προκύπτει και μετά προσθέστε πλιγούρι βρώμης.

3. Στο επόμενο στάδιο, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε μέσα το γάλα. Όπως πάντα, είναι καλύτερο να το ελέγξετε για φρεσκάδα.

4. Συνεχίστε το μαγείρεμα με τον ίδιο τρόπο κάτω από καλά κλειστό καπάκι για άλλα 7-8 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε μερικές κουταλιές από οποιαδήποτε μαρμελάδα (κατά προτίμηση με κομμάτια φρούτων) και μια πρέζα βανίλια στον χυλό.

5. Ανακατεύουμε την παχύρρευστη αρωματική μάζα, σβήνουμε τη μηχανή, την κλείνουμε και αφήνουμε τον χυλό να σταθεί για άλλα 15 λεπτά.

6. Όταν σερβίρετε, συμπληρώστε αυτό το γλυκό πιάτο με μπισκότα, βάφλες ή μελόψωμο και μην ξεχάσετε ένα ποτήρι φυσικό χυμό.

Εάν η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από ξινά φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε κανονική ζάχαρη στο χυλό. Παρεμπιπτόντως, το χρώμα αυτού του συστατικού δεν είναι τόσο σημαντικό, αν και η μαρμελάδα θα επηρεάσει τη σκιά του πιάτου. Και αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη. Αλλά είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε κομμάτια φρούτων ή μούρων.

Επιλογή 6. Πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα με ξηρούς καρπούς και μέλι

Εάν θέλετε να μετατρέψετε έναν ήδη υγιεινό χυλό σε αποθήκη βιταμινών, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μέλι και ξηρούς καρπούς. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, η ζάχαρη πρέπει να αποκλειστεί. Ωστόσο, να θυμάστε ότι θα πρέπει να καρυκεύετε το πλιγούρι με μέλι αφού σβήσετε το πολυκουζινάκι, αφού σε αυτό το συστατικό δεν αρέσουν οι υψηλές θερμοκρασίες.

Συστατικά:

• καρύδι - 50 g;
• άλας;
• βούτυρο - 10 g;
• δύο ποτήρια γάλα?
• τρεις κουταλιές μέλι?
• νιφάδες βρώμης - 95 g.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

1. Καθαρίζουμε τα καρύδια και τα αλέθουμε σε μύλο καφέ ή με μπλέντερ.

3. Προσθέστε επίσης ψιλό αλάτι (μια πρέζα) και ρίξτε γάλα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.

4. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ με μια σπάτουλα, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το γάλα στη λειτουργία «Porridge» για 7 λεπτά.

5. Τώρα ανοίξτε το multicooker, σβήστε το και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας υγρό μέλι.

6. Το ανακατεύετε στο πλιγούρι, προσθέτετε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και κλείνοντας τη μηχανή, περιμένετε άλλα 15 λεπτά.

7. Πριν σερβίρετε, ανακατεύετε τον χυλό γάλακτος, μεταφέρετε σε πιάτα και σερβίρετε με μπισκότα.

Λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό των ξηρών καρπών που μπορείτε να αγοράσετε σε ένα κατάστημα ή στην αγορά, μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με τους τύπους αυτού του συστατικού. Ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε πολλές διαφορετικές ποικιλίες ταυτόχρονα.

Επιλογή 7. Πλιγούρι βρώμης με κρέας και δαμάσκηνα σε αργή κουζίνα

Αν και οι γλυκές εκδοχές πλιγούρι βρώμης είναι πιο δημοφιλείς από τις κρεατικές, αυτό δεν σημαίνει ότι οι τελευταίες δεν έχουν δικαίωμα στη ζωή. Πιστέψτε με, αυτός ο χυλός είναι απίστευτα νόστιμος. Ειδικά αν το φτιάξουμε με εξίσου υγιεινά κρεμμύδια και δαμάσκηνα.

Συστατικά:

• νιφάδες βρώμης - 95 g;
• άλας;
• δροσερό νερό - 500 ml.
• κιμάς - 150 g;
• λάδι για τηγάνισμα?
• ένα κρεμμύδι?
• δαμάσκηνα - 3-4 τεμ.
• μπαχαρικά;
• κουταλιά πελτέ ντομάτας.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

1. Ανακατεύουμε έτοιμο ή σπιτικό κιμά με χοντρό αλάτι, μπαχαρικά και πελτέ ντομάτας. Επιπλέον, συνιστούμε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό για να γίνει πιο ζουμερό.

2. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το ραφιναρισμένο λάδι σε ένα μπολ στη λειτουργία «Τηγάνισμα» και μετά προσθέτουμε τον έτοιμο κιμά, τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσια) και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Παρεμπιπτόντως, πρέπει πρώτα να καθαριστεί και να πλυθεί.

3. Τηγανίζουμε τον αρωματικό κιμά για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας τη μάζα με μια σπάτουλα για να μην καεί.

4. Τώρα μεταφέρετε την έτοιμη γέμιση σε ένα πιάτο, ρίξτε πλιγούρι βρώμης στο μπολ και ρίξτε δροσερό νερό. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να πλύνετε το δοχείο, τότε το χυλό θα αποδειχθεί πιο πλούσιο.

5. Μαγειρέψτε το πλιγούρι βρώμης στη λειτουργία «Stew» για 5 λεπτά με κλειστό καπάκι και στη συνέχεια προσθέστε τον τηγανητό κιμά με δαμάσκηνα, κρεμμύδια και μπαχαρικά.

6. Ανακατέψτε ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό πιάτο και σιγοβράστε το για άλλα 10 λεπτά χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία.

7. Αυτό είναι όλο, το πλιγούρι στο slow cooker είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Επιτρέπεται η χρήση οποιουδήποτε τύπου κρέατος σε αυτή τη συνταγή. Μπορεί να είναι χοιρινό, αρνί, πουλερικό ή μοσχάρι. Η μόνη διαφορά θα είναι στη διάρκεια του τηγανίσματος. Αν σας μπερδεύει ο συνδυασμός πλιγούρι βρώμης και ντοματοπελτέ, αποκλείστε το τελευταίο από τη συνταγή, αντικαθιστώντας το με κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Επιλογή 8. Πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα με λαχανικά

Όσοι προτιμούν να μείνουν μακριά από κρέας και γλυκά πιάτα, θα πρέπει να απολαύσουν αυτή την απλή συνταγή για πλιγούρι με λαχανικά. Επιπλέον, το τελευταίο μπορεί να είναι διαφορετικό κάθε φορά, ανάλογα με το τι υπάρχει στο ψυγείο σας.

Συστατικά:

• ένα κρεμμύδι?
• φρέσκα βότανα?
• άλας;
• νιφάδες βρώμης - 95 g;
• μπαχαρικά;
• δύο ποτήρια νερό?
• ένα καρότο?
• λάδι για τηγάνισμα?
• μια πιπεριά?
• ένα κολοκυθάκι.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

1. Πλένουμε όλα τα λαχανικά, στεγνώνουμε λίγο και αφαιρούμε την επιφανειακή στρώση, αν χρειάζεται.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι στο μπολ του multicooker, ρυθμίζοντας τη λειτουργία «Stew» και μετά ρίχνουμε μέσα όλα τα λαχανικά μαζί με τα μυρωδικά. Επιπλέον, προσθέστε αλάτι και τυχόν μπαχαρικά.

4. Τηγανίζουμε τα υλικά για 5-6 λεπτά, μετά αφαιρούμε προσεκτικά το τηγανητό και το αφήνουμε στην άκρη.

5. Ρίξτε τις νιφάδες στο μπολ με το υπόλοιπο λάδι και ρίξτε αμέσως φιλτραρισμένο νερό.

6. Κλείστε τη μηχανή και μαγειρέψτε το πλιγούρι στο slow cooker για 5 λεπτά.

7. Στο επόμενο στάδιο, μεταφέρουμε τα τηγανητά λαχανικά μέσα, ανακατεύουμε το πιάτο και το αφήνουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 20 λεπτά. Πριν σερβίρετε τον χυλό, μην ξεχάσετε να τον ανακατέψετε και αν θέλετε προσθέστε κρέμα γάλακτος.

Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας τα είδη λαχανικών, ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Τα φρέσκα κατεψυγμένα δείγματα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα οποιαδήποτε εποχή, είναι επίσης αρκετά κατάλληλα. Συνιστούμε επίσης τη διεξαγωγή γαστρονομικών πειραμάτων με μπαχαρικά, επιλέγοντας αυτά που θα αρέσουν στην οικογένειά σας.