Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, portakal kabuğu rendesi ve konyak ile Paskalya kekleri için bir tarifi dikkatinize sunuyorum. Sadece yemek pişirmeye karar veremeyen genç ev hanımları için değil, aynı zamanda ailesini lezzetli ve inanılmaz aromatik Paskalya hamur işleri ile şaşırtmak isteyenler için de faydalı olacaktır.
Yumurta beyazı kremalı bu zarif Paskalya kekleri, arkadaşlarınız ve iş arkadaşlarınız için bir ikram olarak kullanılabilir. Görünüşe göre, küçük Paskalya kekleri, mayalı hamurdan yapılan muadillerinden hiç de farklı değildir ve birçok kişi, tadı daha da çok sever.
Hamur için malzemeler:
- 1.5-2 yemek kaşığı. buğday unu
- 0,5 yemek kaşığı. Sahra
- 125 mi süt
- 100 gr tereyağı
- 2 tavuk yumurtası
- 50 gr kuru üzüm
- 50 gr çok renkli şekerlenmiş meyve
- 10 gr kabartma tozu
- 1 portakalın kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı. konyak
- bir tutam vanilin
Glaze için malzemeler:
- 1 yumurta beyazı
- 200-250 gr pudra şekeri
- 1 çay kaşığı. limon suyu
- dekorasyon için şekerleme serpintileri
*Cam hacmi – 250 ml.
Paskalya kekleri nasıl yapılır:
100 gr tereyağını mikrodalgada veya ocakta eritin. Derin bir kaseye dökün ve hafifçe soğutun. Tereyağına toz şekeri ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
Daha sonra 2 tavuk yumurtasını yağ karışımına çırpın. Her şeyi bir çırpma teli kullanarak tekrar iyice karıştırın.
Elde edilen karışıma oda sıcaklığında süt dökün. Lezzet için hamura bir çay kaşığı konyak veya likör ekleyin. Küçük Paskalya kekleri tarifini takip ederek malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Birkaç aşamada kabartma tozu ve vanilin ile karıştırılmış elenmiş buğday ununu karışıma ekleyin.
Kuru üzümleri iyice yıkayın ve kaynar suda buharlayın. Daha sonra kağıt peçete yardımıyla kuru meyveleri ele alıp hamura ekleyeceğiz. Özel bir bıçak veya ince bir rende kullanarak kabuğunu bir portakaldan çıkarın. Şekerlenmiş meyvelerin yanı sıra, Paskalya kekleri tarifinin gerektirdiği şekilde hamura portakal kabuğu rendesi ekleyin.
Tüm malzemeler birleşene kadar hamuru iyice karıştırın.
Silikon kalıpların üçte ikisini hazırlanan hamurla doldurun. Silikon kalıpları önceden yağlamaya gerek yoktur.
Hazırladığımız malzemeleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderelim. Paskalya keklerini silikon kalıplarda orta seviyede pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişireceğiz. Bitmiş unlu mamullerin hafifçe soğumasını bekleyin ve kalıplardan çıkarın.
Şimdi size Paskalya keklerini nasıl dekore edeceğinizi anlatacağım. İlk önce glazürü hazırlayalım. Yumurtanın beyazını sarısından ayırın. Proteine limon suyunu ekledikten sonra düşük mikser hızında çırpmaya başlayın.
Daha sonra yavaş yavaş mikserin hızını arttırın ve pudra şekerini birkaç adımda kremaya ekleyin. Sonuç, dekorasyon için kalın, kar beyazı bir sır olmalıdır.
Paskalya pastasının kek olarak tarifi, hem Paskalya hazırlıkları sırasında hem de sevdikleriniz ve arkadaşlarınız için başka bir tatil için kullanılabilir. Paskalya pastası ve kek arasındaki fark nedir? Sonuçta görünüş olarak benzerler.
Paskalya pastasının, Mesih'in Kutsal Dirilişi için özel bir bayram ekmeği türü olduğunu hatırlatalım. Kural olarak mayalı hamurdan pişirilir. Paskalya pastası, bazı tariflerde ekşi krema ve süzme peynirin yanı sıra şeker ve tavuk yumurtası gibi tereyağı açısından da zengindir.
Bazı Paskalya kekleri yumurta sarısı kullanılarak bile hazırlanır. Ev hanımlarının hamurun hacmine bağlı olarak 20 ila 50 (!) sarısı ekledikleri belirtiliyor. Aydınlık Hafta'da misafirlerin beklenmesi nedeniyle çok fazla hamur yoğurmak gelenekseldi! Ve ziyarete eli boş gitmemelisin.
Paskalya pastası yaratmak bir tür kutsallıktır. Modern ev hanımlarının tümü eski geleneklere bağlı değildir. Ve daha önce Rusya'da aşçı kadınları, Paskalya hamur işlerini hazırlarken dua ediyor, mutlaka temiz, hafif kıyafetler giyiyor ve aynı parlak düşüncelerle hamuru hazırlıyordu.
Zamanla, Paskalya keklerine benzer tariflere göre hazırlanan kekleri de kapsayacak şekilde Paskalya pişmiş ürünleri yelpazesi genişletildi. Küçük bir fark - kek hamuruna kabartma tozu (kabartma tozu veya kabartma tozu) eklemek gelenekseldir; maya daha az kullanılır.
Malzemelerin geri kalanı açısından kek tarifleri neredeyse Paskalya kek tarifleriyle aynıdır. Toz şeker, tereyağı ve tavuk yumurtasını ekleyin. Muffin hamuruna ince doğranmış kuru meyveler, kuru üzüm, fındık, çikolata parçaları veya şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.
Kekler orta sıcaklıkta pişirilir ve kalıplar önceden tereyağı ile yağlanır ve üzerine un serpilir. Aşağıda Paskalya kekleri için iki tarif bulunmaktadır. Maya kullanacağımız için sadece kek veya soda kullanacağımız için kek gibi klasik tarifi takip etmiyorlar.
Ancak her iki tarif de muhtemelen favorilerinizden biri olacak çünkü onları hazırlama süreci fazla zaman almıyor ve çok lezzetli çıkıyorlar. Hamurunu yoğurup ekmek makinesinde pişirdiğiniz Venedik Paskalya pastası ve hamuru birkaç kez dinlendirmenize gerek olmayan, kuru üzüm açısından zengin, narin bir süzme peynirli kek gibi.
Venedik Paskalya pastası
Pasta benzeri lezzetli bir Paskalya pastasının bu tarifi, bir ekmek makinesinde pişirmeyi içerir. Alternatif olarak, kaseye gerekli oranlarda malzeme ekleyecek ve ardından belirli bir sıcaklıkta pişireceksiniz. Aşağıda kek olarak Paskalya pastası için bir tarif bulunmaktadır (fotoğraflı).
İçindekiler:
- Süt - 1,5 su bardağı
- Bal - 3 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı - 60 gr
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- Toz şeker - 1/3 su bardağı
- Tavuk yumurtası sarısı - 4 adet.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Kuru maya - 1 yemek kaşığı. l.
- Vanilin - bıçağın ucunda
- Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve karışımı - 1 su bardağı
- Süslemek için pudra şekeri
Aşama 1
Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler hazırlayın. Kuru üzümleri sıcak suda önceden buharda pişirin, kağıt havluyla kurulayın ve şekerlenmiş meyvelerle karıştırın. Unu iyice serpin ve karıştırın.
Adım 2
Öncelikle ekmek makinesinin haznesini sıvı malzemelerle dolduracağız. İçine ılık süt dökün. Bundan sonra - eritilmiş, ayrıca ılık (ancak sıcak değil!) tereyağı. Sonra - bitkisel yağ. Bundan sonra - sıvı bal ve tavuk yumurtası sarısı.
Aşama 3
Bir sonraki adımda kuru malzemeleri ekleyin. Tuz ve şekeri ekleyin. Bir ölçü kaşığı (veya normal bir çorba kaşığı) kullanarak kuru maya ekleyin. Biraz vanilya ekleyin.
4. Adım
Karışıma porsiyonlar halinde un eklemeye başlayın. Bundan sonra kaseyi ekmek yapma makinesine yerleştirin ve istediğiniz modu açın. Yaklaşık 20-25 dakika sonra bir bip sesi duyulacaktır. Şu anda kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve eklemeniz gerekiyor. Ekmek yapma makinesini kapatın ve yoğurmanın tamamlanmasını bekleyin.
Adım 5
Yoğurmanın sonunda hamur, krep yapımında kullanılana benzer bir kıvamda, sıvı ve hafif olacaktır. Bundan sonra yaklaşık üç saat boyunca ekmek makinesinin kapağını açmayacaksınız.
Adım 6
Soğutulmuş kekin üzerine pudra şekeri serpilmelidir. Kek tamamen soğuduktan sonra keskin bir ekmek bıçağıyla kesin. Paskalya pastası yerine böylesine lezzetli bir kek, yalnızca Mesih'in Kutsal Dirilişi için değil, aynı zamanda diğer aile tatilleri için de hazırlanabilir.
Notlar
Hangi ekmek yapma makinesi modunu seçmelisiniz?
Bu kek-kek, ekmek makinesinde “tatlı ekmek”, “cupcake”, Fransız ekmeği modunda pişirilir. Ekmek makinenizin modeline göre seçim yapın. Bu pastanın pişmesinin en az 3,5 saat sürdüğünü lütfen unutmayın. Buna bağlı olarak modu seçin.
Pastayı ekmek makinesinden çıkarmak
Ekmek yapma makinesindeki kekin pişirme programı tamamlandığında, keki sıcakken çıkarın. Kek, pişirildiği kabın dışında soğumalıdır.
Lor keki
Süzme peynirli kek tarifinin, hazırlığın tüm başarısının bağlı olacağı bir sırrı vardır. Hemen hemen tüm aşamalarda mikser kullanacaksınız. Hamuru yenmek uzun zaman alacak ama sonuç buna değer.
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Toz şeker - 350 gr
- Tereyağı - 150 gr
- Süzme peynir - 250 gr
- Vanilya - bıçağın ucunda
- Soda - ½ çay kaşığı.
- Birinci sınıf beyaz un - 2 su bardağı
- Kuru üzüm - 100 gr
- Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ
- Süslemek için pudra şekeri
Aşama 1
Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Maksimum mikser hızında yumurtaları kabarık ve kabarık olana kadar çırpın.
Adım 2
Mikser çalışırken çırpılmış yumurtalara şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Aşama 3
Tereyağını önce mikrodalgada veya ocakta eritin, ancak aşırı ısıtmayın ve asla kaynatmayın. Eritilmiş tereyağını yumurta-şeker karışımına ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.
4. Adım
Tarifte belirtilen süzme peynir miktarının tamamını karışıma ekleyin. Bizim durumumuzda - bir paket.
Adım 5
Hamura un eklemeye başlayın. İlk önce, biraz un almak için bir kaşık kullanın - yaklaşık üçte biri. Mikserle karıştırın.
Adım 6
Sodayı sirke ile söndürün. İyice karıştırın. Karışımı hamurun içine dökün. Mikserle iyice karıştırın. Bu aşamada hamur zaten oldukça kalın olacağından, hamuru karıştırmak için özel olarak tasarlanmış mikserdeki aparatları değiştirebilirsiniz. Veya karıştırmak için başlangıçta bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.
Adım 7
Hamura biraz vanilya ekleyin - bıçağın ucundaki miktar yeterli olacaktır. Hamura porsiyonlar halinde un eklemeye devam edin. Tarifte 1-2 su bardağı un gerekiyor. Hacmi, ne tür bir süzme peynir kullandığınıza bağlı olacaktır - yağlı, ıslak veya kuru ufalanmış. Göreviniz istenilen hamur kalınlığını elde etmektir. Hamurun kıvamı yağlı ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır.
Adım 8
Hamura önceden hazırlanmış (sıcak suyla buharda pişirilmiş ve una bulanmış) kuru üzümleri ekleyin. İstenirse hamura 50 gr şekerlenmiş meyve daha ekleyebilirsiniz.
9. Adım
Süzme peynirli kek pişirmek için ortasında koni bulunan bir kalıp kullanmak en iyisidir. Pastanın ortasında bir delik olacak. Özel bir silikon kalıp veya metal bir kalıp kullanabilirsiniz. Birinin çapı 12-15 cm'yi geçmemelidir, bu kek iyi pişecektir. Bu kekleri muffin kalıplarında pişirebilirsiniz. Bu durumda hamur da iyi pişecek, hafifliğini ve havadarlığını koruyacaktır.
Adım 10
Ortadaki koni de dahil olmak üzere kalıbın içini bitkisel yağla yağlayın. Formu testle doldurun. Kalıptaki hamuru masanın üzerine bırakın. 5-7 dakika yeterlidir. Fırının önceden 200 dereceye ısıtılması gerekiyor. Hamuru fırına koymadan önce sıcaklığı 160 dereceye düşürün. Yaklaşık 40 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla (şiş veya kibrit) kontrol edin. Bu arada, yavaş tencerede böyle bir Paskalya pastasını çörek gibi pişirebilirsiniz.
Adım 11
Bitmiş pasta böyle görünecek. Üzerine pudra şekeri serpin ve ardından serpin.
Notlar
Lor kekinde tereyağı
Yağ hala aşırı ısınmışsa, soğumasını bekleyin, ancak daha sonra diğer malzemelerle karıştırın. Yumurta-şeker karışımına sıcak tereyağı eklerseniz beyazları hemen kıvrılır.
Hangi süzme peyniri kullanmak daha iyidir?
Bu tarif için herhangi bir süzme peynir uygundur - hem ev yapımı, tam yağlı hem de daha az yağ içeriğine sahip mağazadan satın alınan süzme peynir. Dikkat etmeniz gereken tek şey tazeliği ve asitliğidir. Süzme peynir ekşi ise şeker miktarını biraz artırın.
Vanilya mı yoksa esans mı?
Süzme peynirli kek için hamura vanilya esansı eklemeyin. Sadece vanilya tozu eklemek en iyisidir. Size Paskalya keklerini ve keklerini nasıl pişireceğinizi zaten söylemiştik. Onları bu tarifteki gibi süsleyin.
Heyecan verici mutfak portalı sitesinde, dikkate değer, denenmiş ve gerçek Paskalya pastası tariflerini bulun. Tereyağı ve margarin, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve lezzet içeren seçenekleri deneyin. Kekinizi çikolata veya yumurta akı kremasıyla süsleyin. Gerçek bir tatil havası yaratın!
Mayasız kek, mayalı hamur hazırlamayı pek sevmeyen veya yapmaktan korkanlar için gerçek bir keşif. Ve gerçekten bir tatilde gerçek bir şenlikli lezzet pişirmek istiyorum. Cupcake basit malzemelerden yapılır, ancak aynı zamanda çok lezzetlidir, hazırlanması kolaydır ve krema ve parlak serpintiler kesinlikle bir kutlama hissi yaratacaktır. Başarılı pişirmenin ana sırrı: tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.
Paskalya pastası tariflerinde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:
İlginç tarif:
1. Kuru üzümleri ayıklayın, yıkayın ve üzerine kaynar su dökün (kuru üzüm seviyesinin bir cm üzerine dökün).
2. Unu eleyin, kabartma tozuyla karıştırın.
3. Tereyağını unun içine koyun ve hızla kırıntı haline getirin.
4. Yumurtaları teker teker hamura ekleyin (yumurtayı çırpın, iyice karıştırın, ardından bir sonrakini ekleyin).
5. Son yumurtadan sonra konyak ve kuru üzümleri suyla birlikte hamurun içine dökün.
6. Ekşi krema kıvamındaki hamuru, yağlanmış (ortası delikli ve en az 1,5 litre hacimli) kek kalıbına yerleştirin.
7. 200°C'de 25 dakika pişirin.
8. Isıyı 160°'ye düşürün ve yarım saat daha pişirin.
9. Tahta bir çubukla pişip pişmediğini kontrol edin.
10. Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın.
11. Sır hazırlayın: Elenmiş pudra şekerine limon suyu ekleyin. İyice karıştırmak için.
12. Kekin üzerini kremayla kaplayın. Renkli sprinklerle süsleyin.
En hızlı Paskalya pastası tariflerinden beşi:
Faydalı İpuçları:
. Biraz toz ve limon suyu eklenerek sırın kalınlığı ayarlanabilir.
. Pastaya ilave pudra şekeri serperseniz, güzel bir "sisli kek" elde edersiniz.
Ailemize bir çocuğun gelişiyle gerçekten Paskalya pişirme geleneğini tanıtmak istedim. Ancak pek çok tarif okuduktan sonra bunun çok ciddi, sorumlu ve oldukça özenli bir iş olduğunu fark ettim.
Seçilen tüm tarifler arasında, biraz börek çöreğine benzeyen bu kekleri gerçekten beğendim. Sonuç beni çok memnun etti. Çocuğum ve ben kolayca ve basit bir şekilde zengin kekler hazırladık ve ailemizi ve arkadaşlarımızı lezzetli hamur işleri ile memnun ettik. Yani siz de benim gibi ciddi Paskalya kekleri pişirme konusunda tereddüt ediyorsanız bu tarif tam size göre. Harika olacak!
1. Akşamları Paskalya için kuru üzümlü kekler hazırlamaya başladığımı ve sabah erkenden pişirdiğimi hemen belirtmek isterim. Kuru malzemeleri karıştırarak başlayalım. Toz şekeri derin bir kaseye koyun.
2. Daha sonra tuz ve kuru mayayı ekleyin.
3. Şimdi unu eleyin.
4. Ve tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın.
5. Karıştırın ve taze tavuk yumurtalarını birer birer ekleyin.
6. Hamur aparatlı düşük hızda bir karıştırıcı kullanarak kuru kütleyi yumurtalarla birkaç dakika karıştırın.
7. Pürüzsüz ve ipeksi bir hamur elde ettik.
8. Pişirmeye başlamadan birkaç saat önce tereyağını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesi için parçalara ayırdım, böylece hamura karışması kolay olacaktı. Yağı bir su banyosunda hafifçe ısıtabilirsiniz.
9. Yağı ekleyin ve hamuru tekrar düşük hızda yavaşça karıştırın.
10. Hamur bu şekilde çıktı. Gazlı bez veya havluyla örtün ve birkaç saat bekletin.
11. Şimdi kuru üzümlere bakalım - şişip sulu hale gelmeleri için bir saat ılık suya batırılmalıdır.
12. Birkaç saat sonra hamur mükemmel bir şekilde kabardı ve havadar hale geldi. Şimdi yoğurun ve tekrar yükselmesine izin verin. Ben farklı yaptım: Sabahları güzel kokulu çörekler pişirebilmek için hamuru gece boyunca serin bir yere koydum.
13. Hamurun çok hafif ve havadar olduğu ortaya çıktı. Şimdi kuru üzümleri eklemelisiniz.
14. Kuru üzümleri hamura daha iyi entegre etmek için onları bir kaşık dolusu elenmiş unla birleştirin.
15. Artık hamuru yoğurabilirsiniz.
16. Bitti. Hamuru kalıplara koymaya başlayalım.
17. Ben silikon kek kalıpları kullandım. Mükemmel sonuç, hiçbir şey hiçbir yere yapışmadı ve harika pişti.
18. Hamuru birkaç dakika (yaklaşık 15-20) kabarıncaya kadar kalıplarda bırakın.
19. Üst kısımlarını çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
20. Ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika kadar koyun.
21. Kırmızıya döndü - hazır! Çıkarıp lezzetli Paskalya çöreklerinin tadını ve aromasını çıkarabilirsiniz.
22. Çöreklerimiz soğuyunca silikon kalıplardan çıkarın.
23. Cupcakelerin üstünü yumurta akı ile çırpılmış pudra şekeri ile yağlayabilirsiniz. Ve dekor serpin.
24. Kuru üzümlü Paskalya keklerinin kesiti böyle görünüyor. Çok sulu ve gözeneklidir. Çayınızın tadını çıkarın!
Paskalya pişirme için basit bir tarif. Paskalya pastası pişirmeye karar veremeyen ama masayı gerçekten ev yapımı keklerle süslemek isteyen genç ev hanımları için faydalı olacaktır. Bu kek minimum miktarda malzeme kullanılarak pişirilir, ancak çok fazla yumurta bulunur, bu da onu gerçek bir pastaya çok benzer kılar. Hazırlaması da kolay olan limon sırıyla süslüyorlar ve parlak şeker serpintileri bir tatil havası yaratacak. En önemlisi böyle bir pastayı hazırlamak oldukça basit, hiçbir şeyi çırpmanıza bile gerek yok, bu yüzden bu tarifi sadece tatillerde değil, günlük hayatta da evde çay içmek için rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Diğer Paskalya tarifleri:
- Nasıl pişirilir
- çiçek desenli
İçindekiler:
- yumurta 6 adet
- tereyağı 250 gr
- şeker 1 bardak (bardak hacmi 200 ml)
- premium buğday unu 2 su bardağı (tepeleme) (bardak hacmi 200 ml)
- kabartma tozu 1 poşet (10 gr)
- kuru üzüm 0,5 su bardağı
- konyak (veya viski) 2 yemek kaşığı.
Limonlu sır için:
- pudra şekeri 2/3 su bardağı
- limon suyu 1,5 - 2 yemek kaşığı. (kireç kullanabilirsiniz)
- çok renkli serpilmiş şeker 2 yemek kaşığı.
Ayrıca açıklığı olan 1,5 litrelik yuvarlak bir kek kalıbına da ihtiyacınız olacak.
Pastayı 28 x 12 cm'lik dikdörtgen İngiliz muffin kalıbında pişiriyorsanız, listelenen malzemelerin yarısını kullanın. Ayrıca muffin kalıplarında küçük kekler de pişirebilirsiniz - klasik yüksek üstler ve üstte lezzetli çatlaklar ile çok güzel olurlar.
Pastayı pişirmek için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle ısınmak için tereyağını ve yumurtaları buzdolabından önceden çıkarın.
Tereyağının margarinle değiştirilmesini önermiyorum, trans yağlar sağlık açısından iyi değildir ve bitmiş ürünün tadı çok daha düşüktür.
Konyak kullanmaktan korkmayın - pişirme sırasında alkol tamamen buharlaşacak ve geriye yalnızca aroma kalacaktır. Ancak konyakınız yoksa bunun yerine 2 yemek kaşığı ekleyin. l. su ve kesinlikle vanilya tozu; tatlı unlu mamuller aromaları sever.
Adım adım fotoğraf tarifi:
Kuru üzümleri ayırın ve üzerine kuru üzümlerin bir santimetre üzerine kaynar su dökün, ılık olana kadar soğumaya bırakın.
Unu bir kaseye eleyin, şekeri ve tereyağını ekleyin - her şeyi elinizle kırıntılara sürün. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın ve yumurtaları eklemeye başlayın.
Bitmiş hamur böyle görünüyor.
Pişirme için içinde delik olan bir kalıp kullanmak daha iyidir, kalın tereyağlı hamur içinde daha iyi pişer. Silikon kalıbım var, yağlanmasına gerek yok. Metal veya cam kalıbınız varsa, yağla yağlayın. Hamuru kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 160°C'ye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Genellikle pastanın pişmesi için bir saat yeterlidir.
Tahta bir kebap çubuğu kullanarak pastanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: pastayı delin, çubuk kuruysa kek hazırdır.
Kek soğuduktan sonra , kalıptan çıkarın.
Limonun suyunu sıkın ve pudra şekerini elediğinizden emin olun - topak kalmaması için süzgeçten geçirin. Suyu yavaş yavaş toza ekleyin, pürüzsüz ve koyulaşana kadar karıştırın ve beyaz olana kadar ovalayın. Sır çok sıvı çıkarsa pudra şekeri ekleyin, koyu ise meyve suyu veya su ekleyin.
Hamur yumuşak ve sulu olduğundan kek iyi saklanır ve bayatlamaz.
Pastanın görünümünü canlandırmak için ertesi gün üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çok fazla krema yapmak ve kekin tamamını bununla kaplamak harika bir fikir, çok lezzetli. Düzgün hazırlanmış krema çabuk kurur ve pastaya iyi yapışır.
Size parlak ve neşeli bir tatil diliyorum!
