36 šalátových receptov pre každý vkus

40 minút

200 kcal

5/5 (1)

V predvečer Nového roka alebo inej významnej udalosti chcete uvariť nejaké úžasné a jedinečné jedlo, takže už len pohľad naň vám zdvihne náladu a povzbudí chuť do jedla. Šalát „Mistress“ je najvhodnejšou možnosťou, ako vyniknúť a byť zapamätaný ako skvelý, skúsený a sofistikovaný kuchár. Toto jedlo je známe svojou originálnou, neporovnateľnou chuťou, ktorá dokonale spája ľahkú sladkosť ovocia a pikantnú chuť syra a zeleniny.

Navrhujem, aby sme si spoločne užili prípravu vynikajúceho šalátu „Mistress“ s varenou repou a čerstvou mrkvou podľa dvoch originálnych receptov, ktoré od vás nevyžadujú žiadne špeciálne kulinárske zručnosti a tiež vám ušetria energiu a nezaberú príliš veľa času počas prípravy. - prázdninový ruch.

Recept na šalát „Mistress“ s hrozienkami

Kuchynský riad

• malá panvica na varenie prísad;
• ostrý nôž a rezná doska na rezanie prísad;

• papierová utierka;
• niekoľko nádob na miešanie prísad;
• veľká plochá miska na prípravu šalátu.

Budeme potrebovať

Pokyny krok za krokom

Príprava jedla

Zostavenie šalátu

Záverečná fáza

Video recept na šalát „Mistress“ s hrozienkami

Pre tých, ktorí chcú prijímať informácie vizuálne, som vybral video s podrobnými pokynmi na prípravu tohto šalátu podľa vyššie opísaného receptu. Príjemné sledovanie!

Recept na šalát „Mistress“ so sušenými slivkami

• Čas varenia: príprava - 20-25 minút, kysnutie - 30 minút.
• Počet porcií: pre 8-12 osôb.

Kuchynský riad

• strúhadlo na strúhanie jedla;
• veľká plochá miska na prípravu šalátu a servírovanie;
• sklo s objemom 200 gramov;

• papierová utierka;
• ostrý nôž a doska na krájanie;
• malá miska na miešanie ingrediencií.

Budeme potrebovať

Pokyny krok za krokom

Príprava jedla

1. Cviklu uvaríme v hrnci do mäkka a potom ju odložíme nabok vychladnúť.
2. Hrozienka zalejeme vriacou vodou na 2-4 minúty, potom ich položíme na papierovú utierku a necháme trochu vyschnúť.
3. Sušené slivky dôkladne umyte pod tečúcou vodou a komponent nakrájajte na malé prúžky.

Zostavenie šalátu

Záverečná fáza

Video recept na šalát „Mistress“ so sušenými slivkami

Po zhliadnutí videa, ktoré som navrhol, sa môžete uistiť, že šalát „Mistress“ vyzerá veľmi reprezentatívne a je hodný zdobenia sviatočného stola. Okrem toho sa takéto zložité jedlo dá pomerne ľahko rozdeliť na porcie a umiestniť na taniere hostí. Príjemné sledovanie!

Dekorácie na šalát „Mistress“.

Takže začnime:

• Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle a bohato ním posypeme šalát. Potom z uvarenej cvikly pomocou špeciálnych formičiek vykrojíme pár srdiečok alebo iných figúrok a poukladáme na syr.
• Z balíka s nízkotučnou majonézou odrežeme roh a na povrch šalátu nakreslíme improvizovanú pavučinu. Ďalej rozložíme obrysy pavúka čierneho hrozienka.
• Vrch výrobku posypte strúhaným syrom, uvarenú mrkvu nakrájajte na tenké plátky a položte ich do tvaru ruže. Potom vytvarujeme ihličie a stonku ruže pomocou nasekanej zelene.
• Ak sa trochu pokúsite, môžete si pripraviť šalát v tvare veľkého srdca a na vrch misky položiť malé srdiečka z rozmrazených alebo čerstvých bobúľ.

Možné ďalšie možnosti varenia

Každý vie, že lístkové šaláty vyzerajú bohato, chutne a takmer vždy sa používajú ako hlavná dekorácia stola na sviatočných podujatiach. Odporúčam skúsiť uvariť sakramentsky chutné, ktoré sa nápadne líši od nášho dnešného jedla, no nie je od neho horšie v podaní. – skvelá príležitosť realizovať kreatívne nápady v kuchyni. Okrem toho je takéto jedlo ideálne pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu a snažia sa schudnúť pár kilogramov.

Skončime tu. Som si istý, že sa mi vás podarilo zaujať a určite sa rozhodnete pripraviť si šalát „Mistress“, ktorý je nádherný na pohľad a famózny na chuť. Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa jeho prípravy, určite sa ich opýtajte v komentároch a ja vám okamžite odpoviem komplexne a pomôžem vám vyhnúť sa chybám. Tiež by ma veľmi zaujímalo, aké lístkové šaláty pripravujete pre vlastnú rodinu? Z akých komponentov ich skladáte? Napíšte o tom, určite vyskúšam vaše recepty a podelím sa o ne so svojimi priateľmi! Prajem vám dobrú chuť a nadšené reakcie na vaše kulinárske majstrovské diela!

1. Šalát "Mistress" s jablkom
2. Šalát "Mistress" s hovädzím mäsom

Pozývame vás na prípravu šalátu „Mistress“ podľa klasického receptu alebo si vyberte jednu z jeho zaujímavejších možností.

Podľa všeobecného presvedčenia musí mať dobrý milenec nejakú „chuť“ – kombináciu rôznych čŕt: sladkých aj slaných. Analogicky sa šalát „Mistress“ skladá z vrstiev, ktoré odhaľujú rôzne odtiene chuti, ktoré sa navzájom dokonale dopĺňajú.

Klasický šalát „Mistress“.

Tento recept stelesňuje myšlienku názvu šalátu. Jeho „vrcholom“ je sušené ovocie – hrozienka a sušené slivky, ktoré zdôrazňujú sladkosť varenej cvikly a mrkvy, a syr s cesnakom ju dopĺňa korenisto-pálivou notou.

Klasický šalát „Mistress“.

Čas varenia: 30 minút
Počet porcií: 2

Ingrediencie:

• varená repa (1 ks);
• varená mrkva (1 ks);
• tvrdý syr (100 g);
• varené kuracie vajce (1 ks);
• hrozienka (40-50 g);
• slivky (50 g);
• lúpané vlašské orechy (50 g);
• cesnak (1 strúčik);
• majonéza (100 g).

Aby sušené slivky a hrozienka zmäkli, je vhodné ich 10-15 minút spariť vriacou vodou.

Príprava:

1. Cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Vajcia ošúpeme, oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky a žĺtky nastrúhame oddelene na jemnom strúhadle.
5. Hrozienka niekoľkokrát prepláchnite horúcou vodou (alebo parou).
6. Sušené slivky umyjeme a nasekáme nadrobno.
7. Cesnak ošúpeme a nasekáme alebo prelisujeme.
8. Zmiešajte hrozienka a mrkvu.
9. Zmiešame syr, bielka a cesnak.
10. Zmiešajte repu a sušené slivky.
11. Šalát položte na tanier vo vrstvách. Prvá vrstva je mrkva s hrozienkami. Vytvorte mriežku z majonézy. Druhá vrstva je syr a bielka s cesnakom. Namažte majonézou. Tretia je repa so sušenými slivkami. Vytvorte majonézovú mriežku.
12. Na vrch šalátu dáme vrstvu strúhaných žĺtkov a nasekaných vlašských orechov.

Ak chcete, môžete pridať soľ a korenie, ale nie je to potrebné, pretože šalát obsahuje syr a majonézu.

Šalát „Mistress“ so sušenými marhuľami a orechmi

Toto jedlo spája aj sladké a pikantné chute. Tento recept využíva surovú mrkvu, ktorá dodáva šalátu príjemnú sviežosť a mierne chrumkavosť. V závislosti od vašich preferencií je možné pikantnosť pokrmu upraviť pridaním väčšieho alebo menšieho množstva cesnaku.

Šalát „Mistress“ so sušenými marhuľami a orechmi

Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Počet porcií: 5

Ingrediencie:

• repa (300 g);
• mrkva (200 g);
• tvrdý syr (150 g);
• sušené marhule (50 g);
• slivky (50 g);
• lúpané vlašské orechy (50 g);
• cesnak (3 strúčiky);
• majonéza (200 g).

Sušené marhule, podobne ako sušené slivky, je vhodné zaliať vriacou vodou na 10-15 minút, aby zmäkli.

Príprava:

1. Cviklu varte do mäkka (asi 40-50 minút, v závislosti od veľkosti). V pohode. Ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Sušené marhule pomelieme.
5. Sušené slivky nasekáme nadrobno.
6. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
7. Zmiešajte mrkvu a sušené marhule. Pridajte Mayo. Znova premiešajte.
8. Syr, orechy a cesnak zmiešame. Pridajte Mayo. Prísady dobre premiešajte.
9. Zmiešajte repu a sušené slivky. Pridajte Mayo. Znova premiešajte.
10. Na servírovanie položte šalát vo vrstvách na spoločnú misku alebo do porciovaných misiek.
11. Prvá vrstva je mrkva a sušené marhule.
12. Druhým je syr a orechy.
13. Treťou vrstvou je repa a sušené slivky.

Šalát pripravený!

Šalát "Mistress" s jablkom

Šalát sa pripravuje celkom jednoducho a chuť je veľmi jemná. Toto jedlo je ideálne na sviatočný stôl, ako aj na každodennú večeru alebo obed. Tento recept zvyčajne používa surovú mrkvu, ale ak chcete, môžete ju nahradiť varenou.

Šalát "Mistress" s jablkom

Čas varenia: 20 minút
Počet porcií: 2

Ingrediencie:

• varené kuracie vajce (2 ks);
• mrkva (1 ks);
• zelené jablko (1 ks);
• tvrdý syr (100 g);
• zelená cibuľa (50 g);
• majonéza (100 g).

Príprava:

1. Vajcia ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Jablká umyjeme, ošúpeme a nastrúhame.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Cibuľu umyte a nakrájajte nadrobno. Časť si odložte na ozdobu.
6. Šalát položte na tanier vo vrstvách. Prvá vrstva je cibuľa. Druhá vrstva je jablková. Namažte majonézou. Tretím sú vajíčka. Vytvorte majonézovú mriežku. Štvrtá vrstva je mrkva. Vytvorte mriežku z majonézy. Po piate - syr.
7. Šalát ozdobíme nakrájanou zelenou cibuľkou.

Miska je pripravená.

Šalát "Mistress" s hovädzím mäsom

Tento recept osloví najmä milovníkov mäsových šalátov. Vďaka hovädziemu mäsu a vajciam je jedlo celkom uspokojivé a nakladané uhorky mu dodávajú šťavnatosť a pikantné odtiene chuti.

Šalát "Mistress" s hovädzím mäsom

Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Počet porcií: 3-4

Ingrediencie:

• hovädzie mäso, filé (300 g);
• kuracie vajce (2 ks);
• nakladaná uhorka (2 ks);
• cesnak (1 strúčik);
• petržlen/iné čerstvé bylinky (na ozdobu, 1 zväzok);
• soľ, korenie a bylinky (podľa chuti);
• majonéza (200 g).

Príprava:

1. Hovädzie mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka (asi hodinu). Do vývaru môžete pridať bobkový list, hrášok z čierneho a nového korenia, zeler, kôpor alebo iné korenie podľa chuti. Mäso ochlaďte bez toho, aby ste ho vybrali z vývaru.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo (asi 8-10 minút). Naplňte studenou vodou.
3. Mäso nakrájame na tenké kocky.
4. Vajcia ošúpeme a nastrúhame.
5. Uhorky nasekáme alebo nastrúhame najemno a vytlačíme z nich prebytočnú tekutinu.
6. Orechy rozdrvte v mažiari alebo pomocou mixéra.
7. Šalát položte na tanier vo vrstvách a namažte ho majonézou. Prvá vrstva je polovica mäsa. Druhou vrstvou sú uhorky. Tretím sú vajíčka. Štvrté je zvyšné mäso. Po piate - orechy.
8. Ozdobte šalát zeleňou.

Pokrm môžeme podávať ihneď alebo ho necháme chvíľu odležať v chladničke.

Šalát „Mistress“ s kuracím mäsom a hrozienkami

Tento recept využíva nezvyčajnú kombináciu kuracieho mäsa a pomarančov, ktorá je ideálna na romantickú večeru. Jedlo sa ukáže ako celkom ľahké, zaujímavé v chuti, s jemnými sladkými a kyslými tónmi.

Šalát „Mistress“ s kuracím mäsom a hrozienkami

Čas varenia: 30 minút
Počet porcií: 4

Ingrediencie:

• varené kuracie prsia, filé (300 g);
• tvrdý syr (100 g);
• mrkva (1 ks);
• oranžová (1 ks);
• cibuľa (1 ks);
• lúpaný vlašský orech (100 g);
• hrozienka (100 g);
• majonéza (200 g).

Ak je to žiaduce, olúpané orechy sa môžu predpražiť na suchej panvici a cibuľa sa môže marinovať vo vriacej vode a octe.

Príprava:

1. Filet nakrájame nadrobno.
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Pomaranč umyjeme, ošúpeme, rozdelíme na plátky a nakrájame na kocky.
5. Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
6. Orechy nasekáme nadrobno.
7. Hrozienka umyte a sparte vriacou vodou po dobu 5-10 minút. Stlačte z vody. Časť si odložte na ozdobu.
8. Šalát vložte do misky vo vrstvách a každú vrstvu zakryte majonézou.
9. Prvá vrstva je kuracie mäso.
10. Druhá vrstva je cibuľa.
11. Tretím sú hrozienka.
12. Štvrtá vrstva je mrkva.
13. Po piate - syr.
14. Šiesta vrstva sú orechy.
15. Siedmy je pomaranč.
16. Šalát ozdobíme hrozienkami.

Dobrú chuť!

Jedlo sa vyznačuje jemnou cesnakovou príchuťou, ktorá priaznivo zdôrazňuje sladkosť repy a hrozienok a miernu kyslosť sušených sliviek. Majonéza obsiahnutá v šaláte zasýti, ale má vysoký obsah kalórií. Uvedené suroviny stačia na prípravu jedla pre 4 osoby. Čas - 1 hodina.

1. Repu dôkladne umyte. Vložte do hrnca, pridajte studenú vodu a varte na miernom ohni, kým sa úplne neuvarí. Bude to trvať 20 až 25 minút. Potom očistíme a nastrúhame.
2. Majonézu zmiešame s cesnakom. Ak chcete, pridajte korenie.
3. Sušené slivky a hrozienka namočte do malej nádoby vriacou vodou. Po 15 minútach tekutinu scedíme, sušené ovocie osušíme a nasekáme nadrobno.
4. Syr nastrúhame. To isté robíme s ošúpanou mrkvou.
5. Zbierame šalát. Vložte repu, syr, mrkvu, sušené ovocie a vlašské orechy do šalátovej misy. Všetky vrstvy okrem posledných dvoch namažte majonézou.
6. Nechajte šalát stáť 20 minút v chladničke, potom je pripravený na konzumáciu.

Na to, prečo je jedlo takto pomenované, neexistuje jednoznačná odpoveď. Môžete urobiť svoje vlastné odhady vyskúšaním niekoľkých lyžíc. Možno je kombinácia sladkých a slaných chutí spojená s ťažkými milostnými vzťahmi. Ale nebuďte zaujatí voči šalátu kvôli názvu. Miska bude užitočná pre celú rodinu a zanechá príjemný chuťový dojem.

Zloženie a obsah kalórií

Klasický recept na šalát „Mistress“ zahŕňa zeleninu, orechy a sušené ovocie. Chuť je ľahká, šťavnatá a dizajn je nezvyčajný a jasný. Klasický recept poteší najmä labužníkov, ktorí počítajú kalórie a dodržujú zdravú výživu. Užitočné vlastnosti a nutričná hodnota šalátu sú popísané v tabuľke.

Tabuľka - Zloženie a obsah kalórií v šaláte „Mistress“.

Komponenty	Vitamíny	Minerály a organické látky	Kalórie na 100 g, kcal
Čerstvá mrkva	- A; - TO; - RR; - skupina B	- jód; - zinok; - železo; - fluór; - draslík; - fosfor	32
Varená repa	- A; - E; - S; - RR; - AT 6; - AT 5; - V 1	- horčík; - draslík; - sodík; - železo; - fosfor	49
Tvrdý syr	Skupiny B	- vápnik; - zinok; - horčík; - mastné kyseliny	356
Cesnak	- S; - skupina B; -D	- horčík; - vápnik; - draslík; - fytoncídy; - esenciálne oleje	149
Hrozienka	- A; - skupina B; - S	- horčík; - železo; - draslík; - fosfor; - bór	299
Vlašské orechy	- Železo; - taníny; - mastné kyseliny	- S; - RR; - V 1; - O 2	654
Sušené slivky	- S; - E; - RR; - skupina B	- draslík; - železo; - vápnik; - horčík; - fosfor; - meď; - mangán	240
Domáca majonéza	- S; - E; - skupina B; -D	- vápnik; - železo; - horčík; - sodík; - aminokyseliny; - mastné kyseliny	680

Šalát „Mistress“ si môžete pripraviť so sušenými slivkami, varenou cviklou, vlašskými orechmi, cesnakom, feferónkami a čerstvým ovocím. Jedna porcia obsahuje približne 540 kcal. Kuchári, ktorí sledujú svoju postavu, si však musia pamätať, že pridanie mäsa, kuracieho mäsa alebo rýb zvyšuje obsah kalórií v miske.

Recepty na šalát „Pani“: vyberte si a experimentujte

Chuť každého je odlišná a mnohí gurmáni sa snažia doviesť pokrmy k dokonalosti pridaním vlastných charakteristických prvkov. „Mistress“ je vrstvený zeleninový šalát, no s ľahkou rukou kulinárskych odborníkov sa z neho môže stať výdatné, exotické či slané predjedlo.

Klasika: vrstvy

Zvláštnosti. Krok za krokom recept na šalát „Mistress“ v klasickom dizajne, rozložený vo vrstvách, potretý omáčkou. Prísady sa môžu opakovať. Spodná a vrchná vrstva je zvyčajne červená repa a syr sa nachádza medzi vrstvami mrkvy.

Čo budete potrebovať:

• repa (veľká) - jeden kus;
• jadrá vlašských orechov – 100 g;
• syr - 150 g;
• mrkva - jeden alebo dva kusy;
• hrozienka - 50 g;
• sušené slivky - 100 g;
• majonéza - 200 g.

Ako na to

1. Sušené ovocie sparíme oddelene v horúcej vode.
2. Čerstvú mrkvu nahrubo nastrúhame.
3. Cviklu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame.
4. Cesnak pretlačíme a zmiešame s omáčkou.
5. Syr nastrúhame.
6. Sušené ovocie scedíme v cedníku a nasekáme slivky.
7. Nasekajte orechy nožom (môžete použiť mixér).
8. Na dno hlbokej misy položte vrstvu mrkvy a uhlaďte lyžičkou.
9. Namočte omáčkou.
10. Posypeme hrozienkami.
11. Natrieme syr a natrieme majonézou.
12. Posypeme sušenými slivkami.
13. Rozložte nakrájanú repu a namočte do omáčky.
14. Posypeme vlašskými orechmi.

Ak chcete, môžete znížiť množstvo sladkých prísad alebo úplne odstrániť sušené ovocie. Nastrúhanú mrkvu môžete osladiť aj posypaním trochou cukru. Cesnak sa dá ľahko nahradiť feferónkou.

So sušeným ovocím

Zvláštnosti. Tu je ďalší podobný recept na prípravu šalátu „Mistress“ s hrozienkami a iným sladkým sušeným ovocím. Kuchári môžu podľa chuti pridávať figy, sušené marhule, orechy a ďalšie prísady, pričom podľa chuti menia zloženie.

Čo budete potrebovať:

• sušené slivky - 100 g;
• figy - 50 g;
• sušené marhule - 100 g;
• hrozienka - 50 g;
• jadrá vlašských orechov – 50 g;
• repa - dva kusy;
• čerstvá mrkva - dva kusy;
• strúčiky cesnaku - dva kusy.
• majonézová omáčka - podľa chuti.

Ako na to

1. Uvarenú a ošúpanú cviklu nastrúhame.
2. Sušené ovocie namočte, opláchnite studenou vriacou vodou a jemne nakrájajte.
3. Nasekajte jadrá orechov.
4. Zvlášť nastrúhajte syr a mrkvu.
5. Vytlačte strúčiky cesnaku.
6. Kúsky sušených sliviek zmiešame s cviklou, pridáme vlašské orechy.
7. Mrkvu zmiešame so sušenými marhuľami, hrozienkami a cesnakovou pastou.
8. Spojte syr a figy.
9. Natrite omáčkou, položte vrstvy mrkvy, syra a repy na rovnú misku.

Ovocie

Zvláštnosti. Pre milovníkov jemných predjedál odporúčame pripraviť šalát „Mistress“ s orechmi a zrelým ovocím. Výsledkom je vzdušná „šmykľavka“ zdobená viacfarebnými plátkami. Miska bude mať príjemnú kyslú chuť s tónmi citrusov a cesnaku.

Čo budete potrebovať:

• varená repa - dva kusy;
• mrkva - dva kusy;
• syr - 100 g;
• mandarínky - tri kusy;
• kyslé jablko - jeden kus;
• sušené slivky - 100 g;
• jadrá vlašských orechov – 50 g;
• hrozienka - 50 g;
• strúčiky cesnaku - tri kusy;
• omáčka - 200 g.

Ako na to

1. Ošúpanú repu nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Sušené ovocie dusíme 15 minút, opláchneme a osušíme.
3. Syr a mrkvu nastrúhame oddelene.
4. Ovocie nakrájame na kocky.
5. Orechy nasekajte, slivky nakrájajte nožom na kúsky.
6. Do majonézy pretlačíme strúčiky cesnaku.
7. Vložte mrkvu, hrozienka a jablká do šalátovej misy a namočte do omáčky.
8. Posypeme syrom a potrieme omáčkou.
9. Poukladáme kúsky mandarínky, cviklu, sušené slivky, namočíme do omáčky.
10. Posypeme orechmi a necháme nakysnúť.

Ak chcete podávať na sviatočnom stole, môžete ozdobiť vrch šalátu špirálou plátkov mandarínky, „mriežkou“ majonézy a vzorom sušených sliviek a syra. Ak chcete, môžete vystrihnúť figúrku labute z jablka a umiestniť ju na vrch majonézovej „mriežky“.

S Chikenom

Zvláštnosti. Recept na šalát „Mistress“ s kuracím mäsom je diétne mäsové občerstvenie. Pikantnosť tomu dodávajú kolieska nakladanej cibule.

Čo budete potrebovať:

• kuracie filety - 300 g;
• hrozienka - 50 g;
• čerstvá mrkva - dva kusy;
• syr - 50 g;
• oranžová - jeden kus;
• cibuľa - dva kusy;
• jadrá vlašských orechov – 50 g;
• ocot - dve polievkové lyžice;
• majonéza - podľa chuti;
• korenie, cukor, soľ - voliteľné.

Ako na to

1. Filet uvaríme a nakrájame nadrobno.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky
3. Cibuľu posypeme cukrom, soľou, pridáme ocot, marinujeme asi hodinu.
4. Syr a mrkvu nastrúhame oddelene.
5. Hrozienka sparíme a opláchneme.
6. Orechy pomelieme ručne alebo v mixéri.
7. Poukladáme na seba a mäso, polkolieska cibule, hrozienka, mrkvu, syr a orechy natrieme majonézou.
8. Umiestnite hornú vrstvu s plátkami pomaranča do kruhu.

Pikantné

Zvláštnosti. Šalát je výdatný a kalorický, takže pokojne môže nahradiť aj druhý chod. Odporúča sa použiť čerstvé šampiňóny, ale vhodné sú aj nakladané alebo mrazené huby.

Čo budete potrebovať:

• šampiňóny - 300 g;
• kuracie stehno - 300 g;
• cibuľa - jeden kus;
• čerstvá uhorka - dva alebo tri kusy;
• vajce uvarené natvrdo - tri kusy;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• majonéza - tri až päť polievkových lyžíc;
• zelenina alebo maslo - na vyprážanie;
• korenie, korenie - podľa chuti.

Ako na to

1. Šunku uvaríme, kuracie mäso oddelíme od kostí.
2. Dužinu nakrájajte na malé kúsky.
3. Šampiňóny nakrájame na plátky a cibuľu na kolieska.
4. Na oleji orestujeme huby s kolieskami cibule, okoreníme.
5. Nakrájajte mrkvu a uhorky.
6. Vajcia nakrájajte nožom alebo strúhadlom.
7. Pokrytie majonézou, položte vrstvy: šampiňóny, mäso, mrkva, vajcia, uhorky.
8. Nechajte pár hodín v chlade.

S kapustou

Zvláštnosti. Recept na ľahký šalát s kuracím mäsom a kapustou sa líši v tom, že zložky nie sú rozložené vo vrstvách, ale zmiešané s majonézou.

Čo budete potrebovať:

• kuracie filety - 400 g;
• hrozno bez semien – 150 g;
• Čínska kapusta - jedna hlava;
• cesnak - dva strúčiky;
• pistácie - 100 g;
• majonéza - podľa chuti;
• olej - na vyprážanie;
• korenie, korenie - voliteľné.

Ako na to

1. Surové mäso nakrájajte, dobre opečte na panvici s korením.
2. Nakrájajte kapustu.
3. Veľké hrozno nakrájajte na plátky.
4. Orechy nasekáme nožom.
5. Do omáčky pretlačíme strúčiky cesnaku.
6. Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát.
7. Pred podávaním okoreníme.

Exotické

Zvláštnosti. Niekedy nezaškodí pridať k „Pani“ exotické ovocie. Okrem kúskov ananásu recept obsahuje kuracie mäso, zelené jablko a kukuricu.

Čo budete potrebovať:

• varené kuracie filé - 300 g;
• konzervované ananásy - jedna plechovka;
• kukurica v plechovke - jeden kus;
• syr - 200 g;
• zelené jablko - jeden kus;
• píniové oriešky - jedna hrsť;
• citrón - polovica ovocia;
• majonéza - 200 g.

Ako na to

1. Kuracie mäso nakrájame nadrobno (možno rozdeliť na vlákna).
2. Syr pomelieme na hrubom strúhadle.
3. Sirup z pohára scedíme a v prípade potreby nasekáme kolieska ananásu (kúsky z konzervy môžeme nechať nerozrezané).
4. Jablká zbavte jadierok, nakrájajte na pásiky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
5. Nechajte kukuricu z pohára scediť v cedníku a nechajte tekutinu odtiecť.
6. Orechy podľa potreby opražte.
7. Pripravené suroviny zmiešame a namočíme do omáčky.
8. Ozdobte misku bylinkami.

Suroviny v tomto recepte sa nevrstvia, ale pred podávaním sa zmiešajú. Výsledkom je vzdušné, ale zároveň uspokojivé občerstvenie s príjemnou kyslou chuťou. Je lepšie umiestniť ho vo forme šmýkačky do stredu plochej misky.

Ryby

Zvláštnosti. Pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni, odporúčame pripraviť jednu vrstvu s rybami. Na varenie sa hodí ružový losos, tuniak alebo sardinky v dóze. Môžete použiť aj jemne nasolený sleď, ale v tomto prípade bude šalát pripomínať „Shuba“.

Čo budete potrebovať:

• konzervované ryby - jedna plechovka;
• zemiaky - štyri kusy;
• cibuľa - jeden kus;
• syr - 100 g;
• mrkva - jeden kus;
• repa - jeden alebo dva kusy;
• vajcia natvrdo - dva kusy;
• majonéza - 150 g;
• korenie, korenie, soľ - podľa chuti.

Ako na to

1. Zemiaky, mrkvu a cviklu uvaríme oddelene.
2. Syr nahrubo nastrúhame.
3. Vypustite prebytočný olej z nádoby na konzervy a obsah roztlačte vidličkou.
4. Nakrájajte cibuľu.
5. Uvarenú zeleninu ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle.
6. Vajcia nastrúhame oddelene.
7. Pokrytie omáčkou rozložte prísady do vrstiev: zemiaky, konzervy, cibuľa, mrkva, vajcia, repa.

Vitamín

Zvláštnosti. Reďkovky a jablká sú výbornou vitamínovou kombináciou. Ak je to žiaduce, reďkovka môže byť nahradená reďkovkami.

Čo budete potrebovať:

• varená repa (stredná) - dva kusy;
• varená mrkva - dva alebo tri kusy;
• reďkovka - jeden kus;
• jablko - dva kusy;
• vajcia natvrdo - štyri kusy;
• cibuľa - jeden kus;
• majonéza - niekoľko lyžíc;
• korenie, korenie - podľa chuti.

Ako na to

1. Zeleninu ošúpeme a nastrúhame.
2. Nakrájajte cibuľu.
3. Vajcia, jablko a reďkovky pomelieme oddelene.
4. Vrstvy pravidelne obaľujte, umiestňujte repu, cibuľu, vajcia, jablká, reďkovky a mrkvu na seba.
5. Nechajte vylúhovať v chladničke.

"Nežný milenec"

Zvláštnosti. Recept osloví „milovníkov“, teda mužskú časť populácie. Na rozdiel od „Mistress“ sa do kompozície pridáva mäso a syr, ale mrkva a repa sa vynechávajú. Ukazuje sa, že ide o jednoduchý vysokokalorický šalát. Na tom istom stole sa môžu objaviť „Mistress“ aj „Lover“.

Čo budete potrebovať:

• suluguni - 300 g;
• šunka (sušené mäso) - 200 g;
• červené paradajky - štyri kusy;
• zelenina - podľa chuti (petržlen, bazalka, kôpor);
• majonéza - na dresing.

Ako na to

1. Syr nahrubo nastrúhame alebo nakrájame na pásiky.
2. Mäso nakrájame na pásiky.
3. Nakrájajte paradajky na kocky.
4. Mäso a syr zmiešame, dochutíme omáčkou.
5. V kruhu, bez vyplnenia stredu, položte výslednú hmotu na tanier.
6. Do stredu položte nakrájané paradajky.
7. Nakrájajte zeleň a posypte na vrch.

Je lepšie nepridávať soľ do „Lover“, syr je už slaný. Ak chcete znížiť slanú chuť, mali by ste dať suluguni na chvíľu do vody. „Extra“ soľ zmizne za hodinu. Pre pikantnosť si môžete pretlačiť cesnak do majonézy.

9 kulinárskych tajomstiev

Recept na šalát „Mistress“ s repou a mrkvou môžete diverzifikovať nielen ďalšími prísadami a koreninami, ale aj pomocou deviatich jednoduchých kulinárskych tajomstiev.

1. Pečená zelenina. Koreňová zelenina varená v rúre si vo väčšej miere zachová svoju chuť a prospešné vlastnosti. Zelenina zostane v šupke a pečie sa asi hodinu (45-50 minút) pri 180°C. Po vychladnutí zeleninu ošúpte, nastrúhajte a vložte do šalátovej misy.
2. Náhrada syra. Tvrdé syry možno nahradiť taveným syrom v briketách. Budete potrebovať dva alebo tri balíčky. Pre pohodlie je možné tavený syr predmraziť a potom nastrúhať.
3. Žiadna majonéza. Na dresing môžete použiť kyslú smotanu. V tomto prípade sa klasický recept stane úplne vegetariánskym. Ak použijete nízkotučnú kyslú smotanu alebo nízkotučný jogurt, obsah kalórií v šaláte sa niekoľkokrát zníži.
4. Dekorácie. Názov šalátu vás zaväzuje ozdobiť hotové jedlo. Na to sú dobré šťavnaté semená granátového jablka, posypané na vrch šalátu (môžete rozložiť vzor). Cvikla alebo mrkva urobia v strede misky ruže. Na ozdobu sú vhodné aj vetvičky petržlenu, kôpru, bazalky, brusníc alebo brusníc. Hlavnou vecou nie je preháňať to, aby „dekorácia“ nenarušila celkovú chuť.
5. Orechy. Vlašské orechy môžu byť nahradené arašidmi alebo lieskovými orechmi. Na zvýraznenie arómy sa odporúča orechy vopred spracovať: opražiť na panvici, zapiecť v rúre alebo sušiť v mikrovlnke. Je dôležité sledovať varenie, aby sa povrch nezuhoľnil.
6. Nutričná hodnota. Ľahký šalát možno premeniť na výdatné jedlo pridaním vareného hovädzieho mäsa, údenej šunky, zemiakov v šupke alebo varenej ryže. Ingrediencie môžete kombinovať. Pikantnosť dodajú cesnak, feferónka alebo cibuľa.
7. Pohodlné vrstvenie. Aby nedošlo k potiahnutiu každej vrstvy a aby sa zložky nerozkladali oddelene, odporúča sa vopred premiešať drvené produkty. V klasickom recepte možno vrstvy rozdeliť zhruba na tri – cviklová, syrová a mrkvová. Majonéza sa jednoducho pridáva do syra. Mrkva sa zmieša s hrozienkami a repa s orechmi a sušenými slivkami. Každá vrstva môže byť potiahnutá navrchu tak, ako je rozložená, alebo samostatne ochutená majonézou a potom vložená do šalátovej misy.
8. Podávanie. Hotové predjedlo podávame v spoločnom hlbokom tanieri alebo porciované do sklenených šalátových misiek. Ak chcete dať miske neobvyklý tvar (napríklad srdce) a rovnomerne rozložiť vrstvy, odporúča sa použiť špeciálne tvarovače šalátov. Vhodné sú aj formy na pečenie.
9. Úryvok. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú chvíľu počkať, kým naservírujú „Pani“. Miska by mala byť infúzia na chladnom mieste po dobu 40-60 minút. Prísady budú nasýtené omáčkou a chuť bude bohatšia.

Šalát „Mistress“ je zdravé a slávnostné predjedlo, ktoré osloví gurmánov, ktorí počítajú kalórie. Klasická verzia ako príloha sa hodí k mäsitým jedlám. V závislosti od osobných preferencií chuti je možné občerstvenie ľahko kombinovať s inými výrobkami.

Šalát „Pani“ je určite zaujímavým jedlom. A akú hodnotu má meno? Ale hlavná vec je, že takéto predjedlo pozostáva z lahodných ingrediencií, ktoré vytvárajú skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Klasický recept zahŕňa použitie minimálneho súboru ingrediencií, ale hotové jedlo je pikantné a rozhodne nie obyčajné.

Na jedlo budete potrebovať:

• dva strúčiky cesnaku;
• dve stredne varené repy;
• majonéza podľa vášho vkusu;
• približne 50 gramov sušených sliviek, orechov a hrozienok;
• dve mrkvy;
• 150 gramov tvrdého syra.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame a zmiešame s hrozienkami. Všetko ochutíme majonézou.
2. Samostatne kombinujte strúhaný syr s pretlačeným cesnakom a tiež zmiešajte s majonézou.
3. Cviklu pomelieme, pridáme majonézu, nadrobno nakrájané sušené slivky a drvené orechy.
4. Pripravte šalátovú misu a rozložte všetko vo vrstvách. Najprv zmes s mrkvou, potom so syrom a všetko zalejeme cviklovou zmesou.
5. Jedlo ozdobíme zvyšnými orechmi, sušeným ovocím a strúhaným syrom. Pred podávaním vychladnúť.

S cviklou, mrkvou a hrozienkami

Šalát „Mistress“ s repou a mrkvou obsahuje takmer rovnaké prísady ako klasická verzia, s výnimkou sušených sliviek.

Požadované produkty:

• dve repy;
• tri strúčiky cesnaku;
• 100 gramov hrozienok;
• 50 gramov orechov;
• majonéza podľa vášho vkusu;
• dve mrkvy;
• 150 gramov syra.

Proces varenia:

1. Recept s hrozienkami sa považuje za najjednoduchší. Pripravíme si nádobu, do ktorej dáme šalát. A do prvej vrstvy položíme nastrúhanú mrkvu zmiešanú s hrozienkami a majonézou.
2. Druhá vrstva bude strúhaný syr, tiež ochutený majonézou, a cesnak, rozdrvený alebo jemne nasekaný.
3. Poslednou vrstvou je uvarená repa, nastrúhaná a zmiešaná s drvenými orechmi a majonézou.
4. Pred podávaním môže byť miska ozdobená čerstvými bylinkami a nezabudnite mierne vychladnúť.

S granátovým jablkom a zelenou cibuľkou

Požadované produkty:

• 200 gramov syra;
• čerstvá zelená cibuľa;
• dve mrkvy;
• jedna varená repa;
• 100 gramov orechov;
• 0,2 kg semien granátového jablka;
• majonéza podľa chuti;
• dva strúčiky cesnaku;
• asi 80 gramov hrozienok.

Proces varenia:

1. Okamžite vezmite priehľadnú misku na šalát - bude rozložená vo vrstvách.
2. Do misky ako prvú vrstvu pridáme nastrúhanú mrkvu zmiešanú s nasekanými orechmi a majonézou.
3. Druhá vrstva bude syr s pretlačeným cesnakom a majonézou.
4. Potom skombinujte nastrúhanú mrkvu s hrozienkami a tiež dochuťte majonézou. Toto bude tretia vrstva.
5. Zostáva len pokryť povrch misky vrstvou semien granátového jablka a ozdobiť obvod cibuľovými pierkami.

S pridanými hubami

Požadované produkty:

• 50 gramov hrozienok, orechov;
• jedna mrkva a repa;
• majonéza podľa vášho vkusu;
• 100 gramov syra a rovnaké množstvo húb;
• dva strúčiky cesnaku.

Proces varenia:

1. Zeleninu najskôr uvaríme úplne do mäkka, potom nastrúhame. Ďalej budete musieť zmiešať ingrediencie pre každú vrstvu zvlášť a nezabudnite k nim pridať majonézu.
2. Do šalátovej misy vložte prvú vrstvu mrkvy a hrozienok.
3. Druhým bude strúhaný syr a pretlačený cesnak. Na ich vrchole sú huby. Ak sú nakladané, jednoducho ich nakrájajte a vložte do misky. Pomocou čerstvých húb ich najskôr opečte na panvici.
4. A tretiu vrstvu tvorí cvikla a orechy.
5. Misku dáme na chvíľu do chladničky, potom podávame vychladenú.

Šalát "Francúzska pani"

Požadované produkty:

• 50 gramov syra;
• jedna mrkva a cibuľa;
• 300 gramov kuracieho filé;
• pohár hrozienok a orechov;
• jeden malý pomaranč;
• majonéza podľa vašej chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie filé uvarte do mäkka, cibuľu nakrájajte na kolieska, mrkvu a syr nakrájajte na strúhadle.
2. Orechy nasekajte nožom (na jemnú strúhanku, ale nie na prach). Pomaranč ošúpeme a tiež nakrájame na malé kúsky.
3. Pripravíme misku a pokračujeme v montáži. Položte prvú vrstvu kurčaťa s majonézou, potom cibuľu s rovnakou omáčkou.
4. Na rad prídu hrozienka a mrkva (všetko aj s dresingom).
5. Misku prikryjeme vrstvou syra, potiahneme elegantnou majonézovou sieťkou, na ktorú poukladáme oriešky, pomaranče a len pár hrozienok na ozdobu.

So sušenými slivkami a ananásom

Požadované produkty:

• plechovka ananásu;
• jedna varená repa;
• dve mrkvy;
• majonéza podľa chuti;
• tri strúčiky cesnaku;
• 100 gramov sušených sliviek;
• 0,2 kg syra.

Proces varenia:

1. Okamžite vezmeme šalátovú misu a začneme rozkladať predjedlo. Nastrúhajte repu, spojte s nasekanými slivkami a majonézou, umiestnite na dno nádoby.
2. Syr a cesnak pomelieme, tiež ochutíme majonézou a položíme na druhú vrstvu.
3. Nastrúhanú mrkvu a majonézu rozložíme na syrovú zmes.
4. Šalát je ozdobený kúskami ananásu a orechmi.

Varenie s kiwi a kuracím mäsom

Požadované produkty:

• asi 70 gramov hrozienok;
• tri kivi;
• jedna varená repa;
• 0,2 kg syra;
• majonéza podľa vášho vkusu;
• jedno varené kuracie filé;
• tretina pohára orechov.

Proces varenia:

1. Do šalátovej misy dáme v prvej vrstve uvarené, vychladnuté a na tenké tyčinky nakrájané kuracie mäso. Natrieme ho majonézou.
2. Ďalej budú hrozienka a olúpané, nakrájané kiwi. Pokryjeme aj vrstvou majonézy.
3. Teraz je čas na strúhanú repu a orechy rozdrvené v mixéri. Môžete ich nakrájať aj nožom.
4. Jedlo zakončíme výdatným posypaním najemno nastrúhaným syrom.

Mäsový šalát "Pani"

Požadované produkty:

• 300 gramov hovädzieho mäsa;
• dve nakladané uhorky;
• majonéza podľa chuti;
• dve vajcia;
• 100 gramov vlašských orechov.

Proces varenia:

1. Mäso uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka a po vychladnutí nakrájame na malé kúsky.
2. Vajcia tiež uvaríme 10 minút na tvrdo a nastrúhame.
3. Začneme zostavovať šalát a najprv položíme časť mäsa na dno šalátovej misy a dusíme ho majonézou.
4. Potom príde na rad vrstva uhoriek, ktoré treba nastrúhať alebo veľmi jemne nakrájať. Poťahujeme ich tiež.
5. Položíme rozdrvené vajcia, vytvoríme sieťku na majonézu a opäť položíme vrstvu mäsa.
6. Pokrm ozdobíme orechmi a pred podávaním necháme vychladnúť.

Šalát „Mistress“ ozdobí váš stôl. Hostia toto nezvyčajné jedlo určite ocenia.