Cesto

Žemle z kysnutého tvarohu. Buchty z tvarohového a kysnutého cesta s kyslou smotanovou náplňou

Žemle z kysnutého tvarohu.  Buchty z tvarohového a kysnutého cesta s kyslou smotanovou náplňou
Tvarohové buchty sú neskutočne jemné!

Dnes mám pre vás recept na neskutočne jemné a nadýchané tvarohové buchtičky s droždím. S tvarohovým cestom sa veľmi príjemne pracuje - je veľmi mäkké a poddajné a pečivo z neho zostane dlho čerstvé.

Tento recept sa stal najobľúbenejším medzi používateľmi sociálnej siete VKontakte.

Múka - 360 g
tvaroh - 180 g
mlieko - 70 ml
cukor - 120 g
maslo - 60 g
2 malé vajíčka
droždie - 1 lyžička.
citrónová alebo pomarančová kôra
štipka soli
1 žĺtok na vymastenie buchiet

Pripravte cesto. V teplom mlieku rozpustite droždie s pár lyžicami múky a cukrom. Umiestnite na teplé miesto na 15-30 minút.

Kým cesto kysne, vyšľaháme maslo, cukor a vajcia.


Pridajte tvaroh, kôru a soľ, prepasírovaný cez sitko, dobre premiešajte

Keď je cesto hotové, nalejte ho do tvarohovej hmoty, premiešajte

Pridáme preosiatu múku, miešame, kým sa cesto nespojí

Cesto položte na pomúčenú dosku a rukami premiešajte. Mali by ste dostať veľmi jemné cesto.

Cesto prikryte utierkou a položte na teplé miesto na 1 hodinu. Cesto zväčší svoj objem

Cesto rozdeľte na rovnaké kúsky a vytvarujte buchty. Uložíme ich na plech, prikryjeme utierkou a necháme ešte 20 minút kysnúť. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov.

Keď sú žemle hotové, potrieme ich rozšľahaným žĺtkom a vložíme do rúry na 30 minút do zlatista.

Dnes si pripravíme nádherné droždové buchtičky s jemnou tvarohovou plnkou. Takéto žemle sa kedysi predávali v školských jedálňach a lahôdkach a pre tých, ktorí mali obzvlášť šťastie, tieto žemle pripravovali mamy a staré mamy. Žemle sú veľmi chutné a mäkké, väčšinou nezvädnú, napriek tomu, že z uvedených výrobkov sa ich robí 12 kusov a každá nie je vôbec malá.

Aby bola náplň obzvlášť jemná, odporúčam vám použiť homogénny hustý tvaroh, v extrémnych prípadoch môžete bežný obilný tvaroh pretrieť cez sito.

Na prípravu žemlí s tvarohom si pripravte suroviny podľa zoznamu. Cesto je vhodné vložiť do pekárničky, najprv zmiešajte mlieko s cukrom a soľou. Potom pridáme múku a kvások a pridáme zmäknuté maslo. Zapnite program „cesto“ a počkajte, kým cesto dobre nevykysne.

Na tvarohovú plnku zmiešame tvaroh s cukrom, múkou, 1 celým vajcom a 1 bielkom. Druhý žĺtok si rezervujte na potretie buchiet.

Vykysnuté cesto roztlačíme a rozdelíme na dve časti. Každú časť vyvaľkáme na obdĺžnik hrubý asi 0,5 cm.

Natrieme tvarohovou plnkou a opatrne zvinieme do dvoch roliek.

Výsledné rolky nakrájajte na 6 buchiet.

Žemle potrieme žĺtkom a necháme trochu nakysnúť. Počas tejto doby predhrejte rúru na 200 stupňov.

Žemle s tvarohom pečieme asi 15 minút. Podávajte teplé!

Neviem ako vy, ale ja si spájam buchty s tvarohom s karikatúrou „Carlson“, konkrétne s momentom, keď Kid a jeho priateľ jedli buchty. Ach... Ako chutne vyzerali, hneď som mala chuť túto pochúťku vyskúšať.

Existuje obrovské množstvo možností na prípravu tohto jedla, s droždím alebo bez, v nalievaní alebo vo forme ruží. Dnes sa z týchto receptov dozviete všetko. Ale ak chcete rozmanitosť a milujete mak, odporúčam vám prečítať si článok, v ktorom sme sa už pozreli na to, ako variť.

Ak sa vám dnešný výber páči, tak ho zdieľajte so svojimi priateľmi, dajte vedieť aj im. Začnime už.

Buchty podľa tohto receptu sú neuveriteľne vzdušné a jemné. Do hlavnej plnky môžeme pridať sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka), nie je všetko pre každého, v našom prípade používame čerešne. Tieto buchty môžete urobiť vo forme koláčov, to znamená, že tvaroh zabalíte dovnútra. Budeme mať otvorenú možnosť.

Ingrediencie:

Na test:

  • Múka - 310 g
  • Mlieko - 100 ml
  • Čerstvé droždie - 10 g
  • Kyslá smotana - 100 g
  • Cukor – 2 lyžice. l.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Maslo - 50 g
  • Vanilkový cukor - podľa chuti
  • Soľ - štipka

Na plnenie:

  • Tvaroh - 250 g
  • Čerešňa - 50 g
  • Vajcia (žĺtok) - 1 ks.
  • Cukor – 2 lyžice. l.
  • Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
  • Škrob alebo múka - 1 lyžička.
  • Vanilkový cukor - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Vypracujeme cesto, zohrejeme mlieko na 36-38 stupňov, pridáme kvások a 1 polievkovú lyžičku. l. Sahara. Všetko premiešame a odložíme na teplé miesto, aby sa vytvorila čiapočka.

Čerstvé droždie je možné nahradiť suchým droždím, budete potrebovať asi 5 g.

2. Do misky vyšľaháme jedno vajce, pridáme k nemu cukor, soľ, vanilkový cukor a potom trochu vyšľaháme metličkou. Jednoducho zmiešajte ingrediencie.

3. Do pripravenej zmesi nalejeme príslušné cesto a kyslú smotanu.

Pokúste sa použiť mastnú kyslou smotanou, najmenej 20%. Dá sa nahradiť aj smotanou alebo bežným mliekom.

4. Po častiach začneme pridávať múku a takto vymiesime cesto. Prenesieme na stôl.

5. Teraz musíte do cesta pridať veľmi mäkké maslo. Všetko premiešajte do hladka, mali by ste dostať mäkký kúsok, ktorý sa vám trochu prilepí na ruky. Preneste ho do misky vymastenej olejom, prikryte potravinovou fóliou a pošlite na teplé miesto kysnúť na 1-2 hodiny.

Počas procesu nepridávajte múku, inak budete mať tvrdé, zanesené buchty.

6. Kým sa cesto plní, môžete si pripraviť plnku, takže všetky ingrediencie potrebné na to, okrem čerešní, vložte do misy a mixérom vyšľahajte do hladka a krému.

Ak nemáte mixér, tvaroh musí byť mletý cez sito a ešte by nemal byť suchý.

7. Vyrazte vhodný obrobok a znova ho zakryte fóliou, odložte na ďalších 30 minút.

8. Takže, keď uplynul požadovaný čas, položte cesto na stôl a vytvorte z neho klobásu. Rozdelíme na 8 rovnakých častí.

9. Každý kúsok zrolujte do gule. Prípravky poukladáme na plech, na ktorom budeme piecť. Zakryte uterákom alebo fóliou a nechajte kysnúť 30 minút.

10. Keď sú buchty, vezmite pohár, namažte jeho dno rastlinným olejom a začnite robiť priehlbiny v prírezoch, jednoducho ich zatlačte pohárom. Ak sa niečo stane, môžete si trochu pomôcť rukami.

11. Vložte čerešne alebo čokoľvek, čo ste si vybrali, do priehlbín a potom ich zakryte plnkou, doslova 1 polievková lyžica. l. bude postačovať. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom pre zlatohnedú farbu. Na vrch položte čerešňu do stredu.

12. Žemle vložíme do rúry na 20-25 minút pri teplote 190 stupňov. Mali by zhnednúť a narásť.

Žemle vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Medzitým si uvarte čaj. Dobrú chuť!

Dôležité! Nejedzte horúce pečivo - je to škodlivé pre žalúdok.

Recept na tvarohové buchty, ktoré sú ako páperie (trvá to doslova 5 minút)

Máte radi vzdušné pečivo? A taký, ktorý nezaberie veľa času? Ak áno, tento recept je 100% vhodný. Vynikajúca rýchla večera s čajom, televíznym seriálom, sa pokazí.

Ingrediencie:

  • Tvaroh - 250 g
  • Múka - 120 g
  • Vajcia - 1 ks.
  • Prášok do pečiva - 1 lyžička.
  • Cukor - 4 lyžice. l.
  • Soľ - štipka

Na mazanie:

  • Mlieko – 2 lyžice. l.
  • Cukor – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh nalejeme do misky a vidličkou roztlačíme. Potom zašľaháme vajcia, pridáme cukor, soľ, prášok do pečiva a všetko vymiešame do hladka.

2. Začnite po častiach pridávať múku. Takto vymiesime vláčne cesto, ktoré by sa malo trochu lepiť na ruky.

3. Plech vystelieme papierom na pečenie a vymastíme olejom. Teraz z cesta formujeme malé guľky. Malo by byť 10-12 kusov s hmotnosťou 30-35 gramov. Položte polotovary na list.

Ak sa vám cesto pri tvarovaní príliš lepí na ruky, môžete ho posypať trochou múky alebo si ruky vymastiť.

4. Pošleme naše buchty piecť na 15 minút do rúry, predhriatej na 180 stupňov. 3 minúty pred uplynutím času upečené vyberieme z rúry, potrieme mliekom a posypeme cukrom. Pokrm necháme opäť zapiecť na 5 minút.

5. Výsledné tvarohové buchtičky sú ružovkasté a jemné ako pierka. Mimochodom, namiesto mlieka ich môžete potrieť žĺtkom, budú tak krajšie.

Toto pečivo si určite pripravte, nezaberie vám to veľa času, no dodá vám energiu na celý deň.

Buchty z tvarohového cesta

Výsledkom sú neuveriteľne jemné a nadýchané buchty, ktoré sa jednoducho roztopia v ústach. Rovnako ako predchádzajúca pochúťka sa uvaria veľmi rýchlo, čo je dobrá správa. Ak chcete, pridajte do cesta hrozienka alebo sušené marhule.

Ingrediencie:

  • Tvaroh - 270 g
  • Múka - 230 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Cukor - 65 g
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
  • Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
  • Vanilkový cukor - podľa chuti
  • Soľ - ½ lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Vezmite čerstvý tvaroh a rozdrvte ho cez sito, mali by ste dostať nejaký druh tvarohovej hmoty.

Nezabudnite si kúpiť mastný výrobok.

2. Do fermentovaného mliečneho výrobku porazte vajcia, pridajte cukor, vanilín, soľ a pridajte rastlinný olej. Pomocou metličky všetko dôkladne vymiešame do hladka.

Rastlinný olej možno nahradiť maslom, chuť bude len lepšia.

3. Do múky nasypeme prášok do pečiva a premiešame. Múčnu zmes preosejeme do tvarohovej hmoty. Takto vymiesime cesto.

4. Keď je ťažké miesiť lyžicou, posypte stôl múkou, položte naň obrobok a pokračujte v miesení. Výsledkom by mala byť mäkká hmota, ktorá sa nelepí na ruky.

5. Z cesta vytvorte obdĺžnik hrubý 1-1,5 cm a rozdeľte ho na 8 častí.

6. Z každého kusu vytvarujte guľôčky. Môžete ich rolovať na stole alebo v rukách.

7. Prípravky položte na plech pokrytý pergamenovým papierom. Každú buchtu potrieme rozšľahaným vajíčkom.

8. Pošlite misku na pečenie v rúre predhriatej na 200 stupňov, načasujte ju na 20-25 minút.

3 minúty pred koncom časovača môžete upečené vybrať a posypať cukrom.

Hotové žemle nechajte vychladnúť a môžete sa pustiť do jedenia. Odporúčam ich podávať s kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Krásne pečivo v tvare ruží

Chcem, aby hotové jedlo bolo nielen chutné, ale aj lahodilo oku. Takže napríklad môžete krásne ozdobiť buchty tvarohom a dať im obraz ruže. Vo všeobecnosti, prečo hovoriť príliš veľa, začnime.

Ingrediencie:

Na test:

  • Múka - 650 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Cukor - 100 g
  • Soľ - štipka
  • Maslo - 100 g
  • Mlieko - 270 ml
  • Droždie (suché) - 8 g
  • Vanilkový cukor - podľa chuti

Na plnenie:

  • Tvaroh - 0,5 kg
  • Cukor - 100 g
  • Vanilín - 1 g
  • Vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Droždie nalejeme do misky a zalejeme teplým mliekom, všetko premiešame. Počas miesenia pridajte všetok cukor a potom preosejte polovicu múky. Takto vám vznikne cesto. Misku prikryte vreckom alebo potravinovou fóliou a odložte na teplé miesto na 30 minút.

2. Kým sa cesto plní, pripravíme si cestíčko, do rozpusteného masla zašľaháme vajíčka, pridáme vanilkový cukor, soľ a metličkou vyšľaháme.

Roztopené maslo by malo mať izbovú teplotu, inak sa vajcia zrazí, ak je príliš horúce.

3. Na prípravu plnky stačí zmiešať nastrúhaný tvaroh s 1 vajcom, cukrom a vanilkou.

4. Keď cesto vykysne, zmiešame ho s výpekom do hladka.

5. Teraz už zostáva len pridať do zmesi zvyšnú múku a vymiesiť cesto, čo vlastne aj robíme. Cesto by malo byť dosť tuhé.

6. Rozdeľte obrobok na 8 častí a každú z nich zrolujte do gule. Guľôčky položte na plech, prikryte utierkou a nechajte 10 minút postáť.

7. Keď si kúsky oddýchnu, rozdeľte každý z nich na polovicu a vyvaľkajte z nich kruh s hrúbkou 2-4 mm. Zo stredu urobíme 3 rezy, ako je znázornené na fotografii.

8. Do stredu placky položte asi 1,5 ČL plnky a začnite ho obaľovať. Len utesnite každú stranu okolo tvarohu. Na konci spodok žemle trochu zrolujte.

9. Kúsky poukladáme na plech a potrieme rozšľahaným žĺtkom. Dáme piecť na 20-25 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Toto jedlo môžete pripraviť s rôznymi náplňami, napríklad džemom alebo dokonca jablkami.

Jednoduchý recept na žemle v kyslej smotane

Sú to neskutočne chutné buchty, ktoré ohromia každého vo vašej domácnosti. Môžu sa tiež nazývať mušle, pretože majú špirálovitý tvar. Budeme variť bez cesta, ale ak pochybujete o svojom kvásku, je lepšie ho urobiť. Čo ak jedlo nevyjde nazmar?

Ingrediencie:

Na test:

  • Voda - 150 ml
  • Mlieko - 150 ml
  • Cukor – 2 lyžice. l.
  • Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
  • Maslo - 75 g
  • Čerstvé droždie - 40 g
  • Múka - 700 - 800 g
  • Soľ - ½ lyžičky.

Na plnenie:

  • Tvarohová hmota - 500 g

Na plnenie:

  • kyslá smotana - 300 ml
  • Cukor - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte mlieko a vodu v miske, tekutina musí byť teplá. Pridajte k nemu droždie a miešajte, kým sa nerozpustí. Potom pridáme cukor, soľ, 1 lyžicu kyslej smotany a všetko opäť vyšľaháme.

2. Do hlavnej zmesi nalejte rozpustené maslo a začnite postupne zavádzať zmes múky.

3. Elastické cesto miesime 5-7 minút. Potom misku posypte múkou, prikryte pokrievkou a odložte na teplé miesto na 40 minút, kým nezačne kysnúť.

Urobte si čas na miesenie cesta, bude to mať pozitívny vplyv na kvalitu hotového výrobku.

4. Keď obrobok dorazí, trochu ho premasírujte a pošlite ho na rovnakú dobu opäť kysnúť.

5. Na plnenie zmiešame v miske kyslú smotanu a cukor.

6. Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 časti. Jednu si zatiaľ odložíme bokom a druhú vyvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 5 mm.

7. Polovicu plnky rozotrieme po celom obvode a všetko zabalíme do pevnej rolky.

Ako už asi tušíte, tvarohovú hmotu si môžete vyrobiť aj doma jednoduchým zmiešaním strúhaného tvarohu s vanilkou, cukrom a trochou sušeného ovocia.

8. Roládu nakrájame na porciované kúsky, ktoré potom poukladáme na plech a potrieme žĺtkom. Podobné kroky zopakujeme aj s druhou polovicou testu.

9. Naše škrupiny posielame na pečenie v rúre, predhriatej na 180 stupňov, po dobu 20-25 minút.

10. Hotovú pochúťku ešte za horúca polejeme kyslou smotanovou plnkou. Nechajte na pulte, kým úplne nevychladne.

Neskutočne jemné žemle s tvarohom

"A tu sa hráme s buchtami" - presne toto je spojenie, ktoré mám s týmto slovom. Toto jedlo sa nazýva tvarohové koláče iným spôsobom, ale podstata sa nemení. V recepte môžete použiť bežný tvaroh aj hotovú tvarohovú hmotu, len nie tú, ktorá sa predáva vo vedrách.

Ingrediencie:

  • Mlieko - 100 ml
  • Múka - 3 šálky
  • Droždie - 4 g
  • Cukor - 1 sklo
  • Vajcia - 3 ks.
  • Tvaroh - 200 g
  • Kyslá smotana - 100 g
  • Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
  • Vanilín - podľa chuti
  • Štipka soli

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do misky a pridajte kyslú smotanu, 2 žĺtky, pol pohára cukru, droždie, soľ, vanilín, rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešame.

2. Do zmesi pridajte pohár múky, všetko znova premiešajte a prikryte potravinovou fóliou. Cesto položte na teplé miesto na 40 minút.

3. Po uplynutí času cesto vymiesime a na rovnaký čas odložíme späť na teplé miesto.

4. Keď sa obrobok zdvihne druhýkrát, začneme k nemu pridávať zvyšnú múku. Takto vymiesime cesto.

5. Hotový základ rozdeľte na 9 rovnakých častí. Každý z nich zrolujte do gule a položte na plech. Kúsky prikryte uterákom a odložte na teplé miesto na 50 minút, aby vykysli.

Rúra so zapnutou lampou poskytuje pre tento proces najpriaznivejšie podmienky.

6. Medzitým si pripravíme plnku. Tvaroh pomelieme spolu s cukrom a bielkovinami do hladka.

7. Keď nám rolky prídu, urobíme do nich dierky, na tieto účely je lepšie si ruky natrieť maslom. Plnku dáme do pripravených otvorov a potom všetko pomastíme rozšľahaným vajíčkom.

Na robenie dierok môžete použiť aj pohár, stačí dno natrieť olejom a začať tlačiť na žemľu, aby sa vytvorila priehlbina.

8. Predhrejte rúru na 200 stupňov a umiestnite tam plyšákov. Všetko pečieme 15-20 minút, kým nezhnedne.

Toto sú úžasné tvarohové koláče, ktoré sme urobili. Počkajte, kým vychladnú a môžete začať ochutnávať. Nezabudnite, že ich môžete vyzdobiť nejakým originálnym spôsobom, zapojte svoju fantáziu.

Rýchle raňajkové buchty za 30 minút bez droždia

Ráno v podstate nie je čas na prípravu rôznych pečienok a koláčov. Väčšinu času vám totiž zaberie príprava do práce. Existuje však veľmi výborný recept, na ktorý sa teraz pozrieme. Príprava týchto tvarohových buchiet zaberie veľmi málo času, a preto sa môžete ráno potešiť voňavými sviežimi raňajkami.

Ingrediencie:

  • Tvaroh - 270 g
  • Múka - 260 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Cukor - 60 g
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
  • Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
  • Vanilkový cukor - podľa chuti
  • Štipka soli

Spôsob varenia:

1. Do tvarohu pridáme vajcia, cukor, maslo, vanilkový cukor a soľ. Metličkou všetko vyšľaháme do hladka. Medzitým ihneď zapnite rúru na predhriatie na 200 stupňov.

Tvaroh musí byť pastovitý, ale ak je váš zrnitý, rozmixujte ho na pyré v mixéri alebo ho niekoľkokrát premelte cez sitko.

2. Do výslednej zmesi nasypeme múku a prášok do pečiva. Vymiesime cesto. Mal by byť lepkavý, ale nie tekutý.

3. Položte obrobok na stôl, rozvaľkajte ho v múke a rozdeľte ho na 8 rovnakých častí.

4. Z každého kúsku vytvorte guľôčku.

5. Vytvarované žemle poukladáme na plech a potrieme rozšľahaným žĺtkom. Vložte ich do rúry a pečte 20-25 minút do zlatista.

Tak sme si rýchlo a bez problémov pripravili raňajky pre seba. Dojedáme a ideme do práce 😊

Videorecept na buchty s tvarohom z lístkového cesta (pripravené 15 minút)

Veľmi milujem lístkové cesto, najmä rôzne lístkové cestá, so slanými aj sladkými plnkami. A potom som natrafila na jeden z receptov na ďalšie pečenie. Odporúčam kúpiť hotové cesto vopred, aby ste s ním nestrácali čas. Ale ak si to chcete uvariť sami, uvarte si to a keď skončíte, okamžite si sadnite a pozrite si video.

Skvelé, nie? S tvarmi lístkového cesta môžete experimentovať a vyskúšať aj slanú plnku z tvarohu.

Môj výber sa skončil, ale stále je toho veľa. Na záver by som sa chcel trochu dotknúť témy plnenia. Vyberajte si len plnotučný tvaroh, pretože ak je suchý, pri pečení stratí všetku vlhkosť a vy budete mať neskutočne suché žemle. Alebo zmiešajte fermentovaný mliečny výrobok s malým množstvom kyslej smotany alebo mlieka, to zachráni situáciu.

Do základu náplne pridajte rôzne prísady, ako sú hrozienka, kandizované ovocie, sušené marhule, vo všeobecnosti, čo máte radi.

Lúčim sa s vami, vidíme sa v nových článkoch! Nezabudnite zdieľať recepty s priateľmi.

Myslíte si, že takúto krásu dokáže vyrobiť len skúsený cukrár? Vôbec nie. Skúste to, nie je to ťažké. Dnes používam tvarohové a kysnuté cesto na buchty. Tvaroh pridaný do cesta mu dodáva zvláštnu jemnosť a jemnosť. Dám piecť do rúry. Ochutnajte drdolové vrkoče Ukazujú sa tak úžasné, ako vyzerajú. Som si istý, že sa vám to podarí a po týchto buchtách budete chcieť skúsiť upiecť ďalšie.

Ingrediencie:

  • 200 g tvarohu
  • 100 ml mlieka
  • 2 vajcia + 1 na pomazanie buchiet
  • 1/2 šálky cukru (možno aj trochu viac, žemle nie sú veľmi sladké)
  • 1/4 šálky rastlinného oleja bez zápachu (alebo 80 g rozpusteného masla)
  • 2,5 lyžičky. suché instantné droždie
  • 500 ~ 600 gr. múky
  • šuchot soli
  • 1 g vanilínu

Recept na buchtové vrkoče do rúry:

V teplom mlieku rozpustite droždie s lyžicou múky a lyžicou cukru a nechajte 10-15 minút.

Tvaroh roztlačíme vidličkou, pridáme cukor, maslo, soľ a vanilín. Rozšľahajte vajcia, nalejte kvások, všetko dobre premiešajte. Po častiach pridávame múku a vymiesime mäkké, elastické cesto.

Cesto prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste hodinu až hodinu a pol.

Vykysnuté cesto položte na múkou posypaný stôl a začnite formovať buchty. Aby ste to dosiahli, musíte rozdeliť cesto na niekoľko kusov, každý kus zrolovať do bičíka. Pleť vrkôčiky z bičíkov.

Hotové zapletané žemle poukladáme na vymastený plech a necháme 10-15 minút odpočívať na teplom mieste.

Vrch buchiet potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20-25 minút podľa rúry.