Мартагдашгүй амттай загварын вэбсайт дээр чихмэл улаан лоолийн нэгдүгээр зэрэглэлийн, батлагдсан жорыг сонго. Мөөг, татсан мах, бүх төрлийн бяслаг, ургамал, сагамхай элэг, сам хорхой, дун, самар зэрэг сонголтуудыг анхаарч үзээрэй. Энгийн найрлагаас өөрийн гэсэн хоолны шилдэг бүтээлүүдийг төсөөлж, бүтээгээрэй. Төгс төгөлдөрт хязгаар гэж үгүй!
Чихмэл улаан лоолийн жор нь агуулга, дизайны хувьд хязгааргүй олон янз байдаг тул энгийн байдаг. Энэ төрлийн хоол нь нарийн төвөгтэй, ядаргаатай үйл явц байдаггүй бөгөөд найрлага нь хамгийн үнэтэйгээс хамгийн хямд хүртэл байж болох үед талархлын ангилалд багтдаг. Үүний зэрэгцээ хөнгөн зууш нь маш амттай, дэгжин хэвээр байх болно. Чөмөг хийхэд маш шүүслэг биш дунд зэргийн улаан лооль хамгийн тохиромжтой. Тэдгээрийг түүхий болон чанаж болгосон (жишээлбэл, шатаасан) хэлбэрээр үйлчилж болно. Бөглөх нь маш олон төрлийн найрлагатай байж болно: хямд боловсруулсан бяслаг, будаагаас эхлээд тансаг далайн хоол хүртэл.
Чихмэл улаан лоолийн жорны хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:
Сонирхолтой жор:
1. Дүүргэлт бэлтгэх: чанасан өндөг цавчих.
2. Чидун, ногоон сонгино, диллийг нилээд цавчих.
3. Сагамхай элэгийг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухна.
4. Өндөг, ургамал, чидунтай холино.
5. Давс (амтлах) болон чинжүүг бага зэрэг нэмнэ.
6. Лаазалсан хүнсний савнаас бага хэмжээний тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.
7. Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лоолийг угааж, хатаана.
8. Жимсний дээд хэсгийг болгоомжтой таслана.
9. Цайны халбага ашиглан улаан лоолийн целлюлозыг зайлуулна.
10. Улаан лоолийг дүүргэгчээр дүүргэнэ. Чимэглэх.
Чихмэл улаан лоолийн хамгийн хурдан таван жор:
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Та дүүргэлтэнд каперс нэмж болно. Тэд хоолны дуршилд нэмэлт боловсронгуй болгох болно.
. Улаан лоолийн тайрсан оройг үйлчилж байхдаа "таг" хэлбэрээр чимэглэл болгон ашиглаж болно.
Үндсэн хоол - өдөр бүр хийх жор
20 минут
130 ккал
5/5 (1)
Манай гэр бүлд чихмэл улаан лооль олон жилийн турш зуны дуртай зууш болох байр сууриа алдаагүй байна. Энэхүү хоол нь зөвхөн маш сайн амттай төдийгүй бусад давуу талуудтай: эдгээр улаан лооль нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг, хямдхан бөгөөд халуун хоолонд гайхалтай нэмэлт болж чаддаг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тэдний амт таалагдах бөгөөд тэдний тааламжтай дүр төрх нь баярын ширээг засах болно.
Гэрийн эзэгтэйн хувьд минут бүр үргэлж үнэ цэнэтэй байдаг бөгөөд эдгээр гайхамшигтай улаан лоолийг бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. 30 минутын дотор та хамгийн бага гал тогооны хэрэгсэл ашиглан амттай, сэтгэл хангалуун зууш бэлтгэх боломжтой. Танд хэрэгтэй зүйл бол сармис, сармис дарагч, дүүргэгчийг холих аяга юм.
Бяслаг, сармисаар дүүргэсэн улаан лоолийн жор
Найрлага
6 дунд улаан лоолийг дүүргэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Энэ хоолонд боловсорсон боловч хатуу улаан лоолийг сонгоорой - ийм жимс нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалж, дотор нь дүүргэх болно. Шинэхэн ургамлыг өөрийн амтанд тохируулан хэрэглээрэй. Энэ нь dill, яншуй эсвэл cilantro байж болно.
Чухал!Бөглөхдөө майонезаас үе шаттайгаар нэмж, зузааныг нь ажиглаарай. Үнэндээ та майонезаас бага эсвэл илүү хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Бэлтгэл
1-р шат
2-р шат
3-р шат
Та мэдсэн үү? Улаан лоолийг өргөн цөцгийтэй хошуугаар дүүргэж болно. Дүүргэлт хийх ийм арга нь таны таваг илүү үзэсгэлэнтэй болгоно.
Видео жор
Энэхүү амттай, сэтгэл хангалуун зууш бэлтгэх үйл явцыг сонирхолтой, нарийвчилсан видео жороор тодорхой харуулсан болно. Үзсэний дараа та чихмэл улаан лооль бэлтгэх бүх үе шат, тэдгээрийг чимэглэх үйл явцыг харж, хоолоо өөрөө илүү хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх боломжтой болно.
Юугаар үйлчлэх вэ
- Эдгээр гайхамшигтай улаан лоолийг тусдаа хүйтэн хоол болгон идэж болно, эсвэл жишээлбэл, олон төрлийн мах, ногооны хоол, хачиртай хамт үйлчилж болно. Энэхүү хоол нь kebab, lula kebab, cutlets, steaks зэрэгтэй сайн нийцдэг.
- Энэ нь dill нь чанасан төмс нь нэмэлт болгон үйлчилж болно. Эдгээр чихмэл улаан лоолийн сармис, ургамлууд нь хоолны дуршлыг төгс өдөөдөг тул хоолыг хоолны дуршил болгон ашиглах нь дээр.
- Мөн чихмэл улаан лоолийг амархан халуун хоол болгон хувиргаж болно. Хатуу махтай өтгөн жимс нь жигнэхийг сайн тэсвэрлэдэг - улаан лоолийг 180 градусын температурт 10-15 минутын турш зууханд хийж, сайхан, амттай, шүүслэг халуун зууш аваарай.
- Та мөн ийм аргаар хоол хийж болно. Хэрэв та зуухгүй бол анхаарлаа хандуулаарай.
- Чихмэл улаан лооль бэлтгэх гол арга бол жимсний зөв сонголт, дүүргэлтийн тууштай байдал юм. Майонезаас их хэмжээгээр татсан бяслаг хэт шингэн биш байх нь чухал бөгөөд ингэснээр таны улаан лооль хэлбэрээ хадгалж, унжрахгүй болно!
- Зочдыг хүлээж байхдаа та дүүргэгчийг урьдчилан бэлтгэж, хөргөгчинд, нягт хаалттай саванд хадгалж, үйлчлэхээсээ өмнө улаан лоолийг дүүргэж эхэлнэ. Зүссэн улаан лооль нь удаан хадгалагддаггүй тул ирээдүйд хэрэглэхэд зориулж энэ амттанг бүү бэлдэж, чихмэл улаан лооль нь бэлтгэснээс хойш нэг цагийн дараа таны ширээнд хүрч байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
- Хэрэв та аяга таваг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бол анхаарлаа хандуулаарай.
- Улаан лоолийн олон төрлийн зууш нь бяслаг, сармис, өндөгөөр дүүргэсэн улаан лооль юм. Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд бяслаг дүүргэхэд хоёр сараалжтай өндөг нэмээд майонезаас 2 халбага нэмнэ. Чихмэл улаан лоолийг дүүргэх нь хоолны туршилт хийх өргөн талбар юм.
- Та нимгэн тууз болгон хуваасан лаазалсан загас эсвэл утсан хиам нэмж болно - энэ хоол нь ялангуяа сэтгэл ханамжтай, амттай байх болно. Улаан лооль дээрээ дуртай амтлагчаа нэмээд сармисны хэмжээгээр туршиж үзээрэй - халуун ногоотой дуртай хүмүүст болон насанд хүрэгчдийн найранд та үүнийг хоёр дахин нэмж болно.
Миний энгийн жор танд таалагдсан гэж найдаж байна! Сэтгэгдэл үлдээж, мөн чихмэл улаан лоолийн жороо хуваалцаарай. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!
Хүнсний ногооны чихмэл жор
Хамгийн алдартай бөгөөд маш амжилттай хоолны дуршил бол бяслаг, сармисаар дүүргэсэн улаан лооль юм - тэдгээрийг алхам алхмаар жороор зураг, дэлгэрэнгүй видеогоор бэлтгэ.
15 мин
130 ккал
5/5 (3)
Төрөл бүрийн хоолоор дүүрсэн хэн нэгэнд зочлохоор ирэхэд олон төрлийн хоол эхлээд нүдийг тань томруулж, дараа нь хүн бүр хоол болгоныг анхааралтай ажиглаж, хамгийн түрүүнд юу идэхийг хүсч байгаагаа сонгодог. Дүрмээр бол ширээн дээр анхны хэлбэрээр үйлчилдэг аяга таваг нь үндсэн хоолноос хол байсан ч гэсэн онцгой сонирхлыг төрүүлдэг. Би чамайг өнөөдөр надтай хамт баярын эдгээр "онцлох үйл явдлууд" -аас хэд хэдэн хоол хийхийг урьж байна - эдгээр нь чихмэл улаан лооль юм.
Найрлага ба бэлтгэл
Гал тогооны хэрэгсэл:хутгагч эсвэл холигч.
Найрлага
Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ
Дугуй, махлаг улаан лооль нь энэ хоолны дуршилд тохиромжтой, та "цөцгий" сортыг ашиглаж болно.Интоорын улаан лооль нь халуун ногоотой дүүргэлттэй маш сайн нийцдэг - хүчтэй ундаагаар хөнгөн зуушны хувьд маш сайн сонголт юм.
Боловсруулсан бяслаг нь сараалжтай хатуу бяслагтай харьцуулахад майонез болон бусад найрлагатай хослуулан илүү нарийн тууштай байх тул хүйтэн хоолны дуршилд илүү тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв та ердийн хатуу бяслаг хэрэглэхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол энэ нь том гэмт хэрэг биш гэж би бодож байна. Амтлахын тулд ногоонуудыг хэрэглээрэй - яншуй, dill, cilantro эсвэл тэдгээрийн холимог.
Чихмэл улаан лоолийн хүйтэн амттан хийх жор
- Дүүргэлт бэлтгэх: сармисыг хальсалж, сармисны шахагчаар тавган дээр шахаж эсвэл нарийн grater ашиглана. Амт нь ногоон угааж, цавчих, сармис нэмнэ.
- Дараа нь бяслагийг энэ таваг руу хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, майонез нэмээд дахин холино.
Та мэдсэн үү?Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд та угаасан, жижиглэсэн орцуудаа майонезаас хольж, гал тогооны хэрэгслийн аяганд хутгасны дараа холигч эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Гэхдээ бэлтгэл нь маш бага хугацаа шаарддаг тул би энэ жорны бүх зүйлийг гараар хийхийг илүүд үздэг.
- Одоо дүүргэгчээ хойш тавиад улаан лооль руу шилжинэ. Тэднийг угааж, оройг нь сайтар тайрч, целлюлозыг цайны халбагаар хус.
- Одоо үүссэн "дамми" улаан лоолийг дүүргэж, тус бүрийг ургамал эсвэл хагас чидунаар чимэглээд үйлчил!
Бяслаг, сармис, өндөгөөр дүүргэсэн улаан лооль
Хоол хийх цаг: 20 минут.
Үйлчлэх тоо: 1
Гал тогооны хэрэгсэл:хутгагч эсвэл холигч.
Найрлага
- улаан лооль - 8 ширхэг;
- майонез - 3 tbsp. халбага;
- боловсруулсан бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- сармис - 1-2 хумс;
- ногоон - амсах болно.
Хоол хийх дараалал
- Өндөгөө буцалгаад тавь. Сармисыг хальсалж, бүх ногоо, ургамлыг зайлж угаана.
- Өргөст хэмхийг нилээд цавчих, шаардлагатай бол хальслаарай. Ногоон хэрчиж, өргөст хэмх дээр нэмээд тэнд сармисаа шахаж ав. Энэ хольц руу бяслагийг сараалжтай болгоно.
- Бэлэн өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай, дараа нь өргөст хэмх, бяслагтай тавган дээр нэмээд бүгдийг нь холино.
- Одоо майонез эсвэл цөцгий нэмээд жигд болтол авчирна.
- Улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, голыг нь цайны халбагаар авч, хүсвэл дүүргэгчдээ нэмнэ.
- Улаан лоолийг дүүргэж, чимэглээд үйлчил.
Энэ хоолыг юугаар үйлчлэх вэ?
Чихмэл шинэхэн улаан лооль нь хамгийн тохиромжтой хүйтэн амттан бөгөөд баярын ширээн дээр анхны бөгөөд үзэсгэлэнтэй нэмэлт юм. Хоолны хязгааргүй төсөөллөөрөө зочдоо гайхшруулаарай!
Бяслаг, сармисаар дүүргэсэн улаан лоолийн видео жор
Анхны танилцуулгатай чихмэл улаан лоолийг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх видео жишээг үзээрэй.
- Та таглаатай улаан лооль хийж болно.Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн тайрсан хэсгийг бүү хая, харин аль хэдийн чихмэл улаан лоолийг таглана. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв бүх улаан лооль нь иштэй бол та үүнийг чимэглэл болгон үлдээж болно.
- Хүйтэн улаан лоолийн амттан дээр та нилээд жижиглэсэн хиам эсвэл бусад хиам нэмж болно.. Сайн сонголт бол "улаан лоолийн салат" гэж нэрлэгддэг майонез эсвэл цөцгийтэй хүнсний ногооны дүүргэлт хийх явдал юм.
- Та мөн мах, татсан мах эсвэл мөөгийг тусад нь хуурч, бусад дүүргэгч найрлагад нэмж болно. Чихмэл улаан лоолийн нэлээд сонирхолтой хувилбарыг даршилсан мөөгөөр хийдэг.
Өвлийн улиралд амттай лаазалсан ногоог нөөцлөхөө бүү мартаарай! Би эмээгийнхээ дуртай гэр бүлийн жорыг та бүхэнд толилуулж байна: мөн. Би ч бас үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, хадам ээж маань намайг уулзахаар ирэхэд байнга дайлдаг.
Би энэ жорын талаархи санал хүсэлт, сэтгэгдлийг тэсэн ядан хүлээж байна. Магадгүй та чихмэл улаан лоолийг хүйтэн амтлагч болгон бэлтгэх, үйлчлэх сонирхолтой сонголтыг санал болгож болох уу? Энэ тохиолдолд сэтгэгдэл дээр өөрийн туршлагаа хуваалцахаа мартуузай. Хоолны дуршил!
Бяслаг, сармисаар дүүргэсэн улаан лооль нь баярын ширээн дээрх уламжлалт хоолны амтлагч бөгөөд жор нь бага наснаасаа хүн бүрт мэддэг. Та шинэ найрлага нэмж дуртай хоолоо төрөлжүүлж болно - хиам, сам хорхой, даршилсан шампиньон нь тавагны амтанд нөлөөлөхгүй, харин шинэ өнгөөр гялалзах болно; Тиймээс та чихмэл улаан лоолийн жинхэнэ нэр төрлийг хийж, зочдыг өөрийн үзэмжээр амтлагч сонгохыг урьж болно.
Улаан лоолийг дүүргэхийн өмнө нухаш, үрийг сайтар цэвэрлэж, илүүдэл усыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр дүүргэгч нь хэтэрхий усгүй болно. Улаан лоолийн дээд хэсгийг дундаас нь таслаж, целлюлозыг нимгэн хутгаар хайчилж, үрийг нь гараар арилгаж болно. Шүүсийг бүрэн урсгахын тулд улаан лоолийн зүссэн талыг доош эргүүлж, хэдэн минутын турш энэ байрлалд байлгахыг зөвлөж байна.
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд худалдаж авахаасаа өмнө бүх сортууд энэ хоолны дуршилд тохирохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Ихэнхдээ дэлгүүрт гурван төрлийн улаан лоолийг олж болно: ердийн дугуй, чавга, интоор. Интоорын улаан лооль нь жижиг хэмжээтэй, нэг хазаад идэхэд хялбар тул хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Жирийн дугуй улаан лооль нь жороор чихмэл улаан лоолийг жигнэх шаардлагатай үед сайн ажилладаг бөгөөд тэдгээрээс хийсэн хүйтэн амтлагч нь маш тохиромжтой байх болно, та зүгээр л жижиг хэмжээтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Чавганы улаан лооль нь энэ хоолонд тохиромжгүй байдаг, учир нь чихмэлийн дараа тэдгээрийг сунасан хэлбэрийн улмаас босоо байдлаар байрлуулж болохгүй, гэхдээ энэ үйлчлэх сонголтыг бас ашиглаж болно.
Бяслагны төрлийг өөрчилснөөр та дуртай зуушандаа шинэ амт нэмж болно. Сонгодог жор нь хатуу бяслаг хэрэглэдэг боловч хэрэв та үүнийг боловсруулсан бяслагаар солих юм бол тавагны амт илүү зөөлөн болно. Та улаан лоолийг давсалсан фета бяслаг эсвэл зөөлөн Филадельфийн бяслагаар дүүргэж болно, тэр болгонд бид цоо шинэ амттан авах болно. Маасдам бяслагт дурлагчид туршилт хийхээс татгалзах хэрэгтэй бөгөөд бяслагны амтат исгэлэн амт нь маш хүчтэй тул зуушны найрлагад орсон бусад найрлагыг дарж чаддаг.
Бяслаг, сармисаар дүүргэсэн улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт
Энэхүү хоол нь сонгодог чихмэл улаан лоольоос хэдхэн найрлагатай ялгаатай бөгөөд амт нь шинэ бөгөөд ер бусын юм. Зуушны гол давуу тал нь бэлтгэлийн хурд юм; 10 минутын дотор бэлэн болно!
Орц:
- Улаан лооль - 3-5 ширхэг
- Боловсруулсан бяслаг - 100 грамм
- Сармис - 2 хумс
- чанасан өндөг - 1 ширхэг
- Майонез
- Ургамлууд, давс, халуун ногоо - амсах болно
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Дүүргэлт хийх: чанасан өндөгийг сараалж, бяслагтай ижил зүйлийг хийж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Үүссэн найрлагыг майонез, давс, халуун ногоо, ургамлаар холино. Улаан лооль руу дүүргэж, хоосон зай үлдээхгүйн тулд маш нягт хийнэ. Зууш бэлэн боллоо!
Маш нарийн зууш, хамгийн чухал нь хоолны дэглэмийн хувьд жингээ харахыг хичээдэг хөөрхөн бүсгүйчүүд үүнийг ухамсрын хямралгүйгээр идэж болно.
Орц:
- улаан лооль - 500 гр
- Бяслаг - 200 грамм
- Сармис - 5 хумс
- зуслангийн бяслаг - 100 грамм
- Яншуй, дилл - тус бүр нэг баглаа
- Майонез
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Дүүргэлт хийх: бяслагийг сараалж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, ургамлыг цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амталж, хүсвэл давс нэмнэ. Үр дүнд нь дүүргэсэн улаан лоолийг дүүргэ.
Бяслаг сонирхогчдын хувьд энэ жор нь тэдний дуртай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг болох болно, учир нь та дуртай бүтээгдэхүүнийхээ хоёр сортыг өөр хаанаас олох вэ!
Орц:
- Улаан лооль - 6 ширхэг
- Хатуу бяслаг - 150 грамм
- Фета - 100 грамм
- Сармис - 2 хумс
- Яншуй - 1 баглаа
- Майонез
- Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Улаан лооль бүрийн дотор талд бага зэрэг давс нэмнэ. Дүүргэлт хийх: хатуу бяслаг сараалжтай, фета бяслагыг сэрээгээр нухаж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, яншуйгаа нилээд цавчих. Үүссэн массыг майонезаас амталж, хүссэнээрээ давс нэмнэ. Улаан лоолийг дүүргэж дүүргэж, амтлагч бэлэн боллоо!
Хоолны амтлагч нь ийм нэртэй байдаг, учир нь та жижиг интоорын улаан лоолийг дүүргэх хэрэгтэй болдог. Цаашдын ажил нь шаргуу байх болно, гэхдээ үр дүн нь ердөө л гайхалтай байх болно!
Орц:
- Интоор - 8 ширхэг
- Бяслаг (зөөлөн, ааруул) - 150 грамм
- Сармис - 2 хумс
- Чинжүү - 1 баглаа
- Капер - 2 хоолны халбага
- Цөцгий - 3 халбага
Бэлтгэл:
Интоорыг хагас болгон хувааж, целлюлозыг цайны халбагаар гаргаж авах ёстой. Бөглөх: өрөөний температурт бяслагийг нилээд жижиглэсэн chives, цөцгий, хясаа, сармистай холино. Цайны халбага эсвэл нарийн боовны уут ашиглан интоорын хагасыг хольцоор дүүргэнэ.
Мөнгө хэмнэхийн тулд каперыг ердийн даршилсан өргөст хэмхээр сольж, нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай болгож болно.
Энэхүү самрын соустай ер бусын зууш нь анхны амтыг үнэлдэг тансаг тансаг хүмүүст таалагдах болно.
Орц:
- Улаан лооль - 5 ширхэг
- Рикотта бяслаг - 200 грамм
- Ногоон (бууцай, dill) - 50 грамм
- Давс - 1 халбага
- Сармис - 4 хумс
Соусын хувьд:
- Газрын самар - 50 грамм
- Чидун жимсний тос - 50 миллилитр
- Аругула - 10 грамм
- Гүргэм - чимх
- Яншуй - 10 грамм
- Давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Бид малгайгаа хаядаггүй; тэд үйлчлэхэд хэрэг болно. Дүүргэлт: нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг рикотта, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж хольж, амт нь давс нэмнэ. Соусын хувьд бид самар, аругула, гүргэм, яншуй зэргийг хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй. Холимог бэлэн болсон үед чидун жимсний тос, чинжүү, давс хийнэ. Бид хоолны дуршилыг угсарч - улаан лоолийг бяслагны хольцоор дүүргэж, дээр нь сумс хийж, тагийг нь тагла.
Грекийн салатгүйгээр амьдрах боломжгүй хүмүүсийн хувьд энэ амттан нь жинхэнэ олдвор байх болно. Хоёр алдартай хоолыг хослуулах сайн сонголт бол хоолны шинэ бүтээлийг авах болно.
Орц:
- Улаан лооль - 4 ширхэг
- Фета бяслаг - 100 грамм
- Сармис - 2 хумс
- Өргөст хэмх - хагас
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг
- Чидун жимс - 85 грамм
- Орегано (шинэхэн) - 1 халбага
- Уксус - 1 халбага
- Чидун жимсний тос - 5 хоолны халбаганууд
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Бид целлюлозыг хаядаггүй; энэ нь дүүргэхэд ашигтай байх болно. Бид Грекийн салаттай төстэй дүүргэгчийг хийдэг - улаан лоолийн целлюлоз, фета бяслаг, өргөст хэмх, чинжүүг шоо болгон хувааж, сармисаа хэвлэлтээр хийж, чидуныг дугуйлан хайчилж ав. Чидун жимсний тос, цуу, орегано зэрэг бүх найрлагыг холино. Бид улаан лоолийг үр дүнд нь салатаар дүүргэдэг. Илүү нууцлаг байхын тулд та улаан лоолийг таглаагаар бүрхэж болно.
Энэхүү зууш нь ер бусын амтаараа алдартай Adyghe бяслаг дээр суурилдаг. Энэ хоол нь Кавказ үндэстэй тул энэ нь өө сэвгүй гэдэгт эргэлзэх зүйл алга, учир нь Кавказад тэд найрын талаар ихийг мэддэг!
Орц:
- Улаан лооль - 10 ширхэг
- Adyghe бяслаг - 200 грамм
- Сармис - 1 хумс
- Ногоон сонгино - 2 баглаа
- Яншуй (ногоон) - 1 баглаа
- Дилл - 1 баглаа
- Майонез
- Амтлахын тулд давс
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Улаан лооль бүрийн дотор талд бага зэрэг давс нэмнэ. Дүүргэлт хийх: сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, ногоонуудыг нилээд цавчих, Adyghe бяслаг зуурна. Үүссэн бүх найрлагыг майонезаас холино. Улаан лоолийг дүүргэхийн өмнө дүүргэж үзээрэй, хэрэв хүсвэл давс нэмж болно. Бид бэлэн болсон улаан лоолийг үүссэн массаар сайтар дүүргэдэг.
Хэрэв таны хамгийн ойрын дэлгүүрт жинхэнэ Adyghe бяслаг байхгүй бол та үүнийг моцареллагаар сольж болно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хэрэв та фета болон моцарелла бяслаг холивол амт нь Adyghe бяслагтай маш ойрхон байх болно гэдгийг тэмдэглэжээ.
Зуны зугаалга, сэргээгч, дүүргэх сайхан хоол. Энэ нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг.
Орц:
- Интоорын улаан лооль - 20 ширхэг
- Цөцгийтэй бяслаг - 250 грамм
- Сармис - 1 хумс
- Ногоон сонгино - хэд хэдэн иш
- лаврын - 8 навч
Бэлтгэл:
Интоорын улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, целлюлозыг цайны халбагаар гаргаж авна. Бөглөхийг бэлтгэ: цөцгий бяслаг, жижиглэсэн сонгино, дарагчаар дамжуулсан сармис, нилээд жижиглэсэн лаврын холино. Шаардлагатай бол дүүргэхэд илүү их давс нэмнэ. Цайны халбага эсвэл нарийн боовны уут ашиглан улаан лооль бүрийг бяслагны хольцоор дүүргэнэ.
Чихмэл улаан лоолийг дуртай наймалж салатаар үйлчлэх өөр нэг хувилбар. Орц найрлагын сонгодог хослол нь анхны танилцуулгатай хамт хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Орц:
- Улаан лооль - 3 ширхэг
- Боловсруулсан бяслаг - 1 шахмал түлш
- Сармис - 1 хумс
- Хавчны саваа - 3 ширхэг
- Майонез - 2 халбага
- Давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Улаан лооль бүрийг хагас болгон хувааж, целлюлозыг халбагаар арилгана. Дүүргэлтийн хувьд та боловсруулсан бяслагыг сараалж, наймалж модыг нилээд цавчих, сармисыг хутгаар цавчих хэрэгтэй. Үүссэн найрлагыг майонез, давс, чинжүүтэй холино. Улаан лоолийн тал бүрийг бэлтгэсэн салатаар дүүргэнэ.
Боловсруулсан бяслаг амархан сараалжтай байхын тулд эхлээд хөлдөөгчид хорин минутын турш тавина. Энэ нь таны гарт наалдаж, сараалжтай байхаа болино.
Энэхүү зуушны ихэнх найрлагыг цэцэрлэгч бүрийн цэцэрлэгт ургуулдаг. Үүнээс гадна, хөдөөгийн ажлаасаа үдийн цайны завсарлагааны үеэр үүнийг хийхэд хялбар байдаг.
Орц:
- улаан лооль - 700 гр
- Бяслаг - 200 грамм
- Сармис - 2 хумс
- Ногоон сонгино - 4 өд
- Улаан лууван - 200 грамм
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг
- Өндөг - 3 ширхэг
- Майонез, давс
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Дүүргэхийн тулд ногоон сонгино, улаан лууван, өргөст хэмх, чанасан өндөг, бяслагийг үрж, сармисаа хэвлэлтээр дамжуулна. Үүссэн найрлагыг майонезаас давстай холино. Үүссэн зуны салатаар улаан лоолийг дүүргэ.
Гэрийн эзэгтэй бүрийн заавал бэлтгэх ёстой чихмэл улаан лоолийн хамгийн ер бусын жоруудын нэг.
Орц:
- Улаан лооль - 5 ширхэг
- Хатуу бяслаг - 60 грамм
- Сармис - 1 хумс
- Өндөг - 2 ширхэг
- Сонгино - хагас сонгино
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Майонез, гич
- Давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг уртын дагуу хайчилж ав. Улаан лоолийн дотор талыг болон ишийг нь салга. Үлдсэн целлюлозыг нилээд цавчих ба гич, майонезтай хамт хутгагчаар дамжуулна. Үүссэн соусыг давс, перецээр амтлана. Бяслаг, чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бид ногоонуудыг цавчих. Даршилсан өргөст хэмх, сонгино нилээд цавчих. Улаан лооль-гичийн соус зэрэг бүх орцуудаа хольж дүүргэж дүүргэнэ. Үр хольцыг улаан лооль руу дүүргэнэ.
Шинэхэн тогооч хүртэл хийж чадах энгийн найрлагаар хийсэн өвөрмөц жор.
Орц:
- Улаан лооль - 6 ширхэг
- Бяслаг бяслаг - 100 грамм
- Песто соусын хувьд:
- лаврын - 5 навч
- хушга - 50 грамм
- Сармис - 2 хумс
- ургамлын тос - 30 миллилитр
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Соусын хувьд лаврын, самар, сармис, ургамлын тос, давс зэргийг холигчоор холино. Бяслагыг шоо болгон хайчилж, соустай холино. Үр дүнд нь дүүргэсэн улаан лоолийг дүүргэ.
Сонгодог зочдыг хүртэл гайхшруулж чадах маш гоё хийцтэй амттан. Баярын ширээнд тохиромжтой хоол.
Орц:
- Чавганы улаан лооль - 11 ширхэг
- Хатуу бяслаг - 10 грамм
- Сармис - 2 хумс
- Хавчны саваа - 100 грамм
- Майонез - 2 халбага
- Ногоон сонгино
- Давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Улаан лооль бүрийг дээд талаас нь жимсний дунд хүртэл огтолж, целлюлозыг цайны халбагаар арилгана. Дүүргэлтийн хувьд бяслагаа үрж, наймалж саваа буталж, сармисаа дарагчаар дарна. Үүссэн дүүргэгчийг давс, перецээр амталж, майонезаар амтлана. Бид улаан лоолийг бэлэн салатаар дүүргэдэг - эдгээр нь бидний таваг дээр тавьдаг алтанзул цэцгийн толгой юм. Бид ногоон сонгиноо цэцгийн иштэй төстэй байхаар байрлуулна.
Энэ хоолыг урьдчилан үйлчилж болохгүй. Хэрэв та зочдоо ирэхээс өмнө улаан лооль руу дүүргэх юм бол бага зэрэг гоожиж болно. Гаднаас нь харахад зууш нь дур булаам харагдахгүй.
Шуурхай буфет цэсэнд зориулсан өөр нэг маш энгийн хоолны жор.
Орц:
- Улаан лооль - 5 ширхэг
- Хатуу бяслаг - 100 грамм
- Сармис - 1 хумс
- Дилл ба яншуй - тус бүр 1 баглаа
- хушга - 50 грамм
- Лууван - 3 ширхэг
- Майонез
- Давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Улаан лоолийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: тагийг нь тайрч, целлюлоз болон илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Бяслаг нунтаглаж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, ногооныг нилээд цавчих, самарыг хутгагчаар нунтаглаж, чанасан лууваныг нилээд цавчих. Бид дүүргэгчийг цуглуулдаг: бяслаг, самар, ургамал, лууван, майонезаас, давс, чинжүүтэй холино.
Хоолны сонирхолтой танилцуулга нь чухал ач холбогдолтой үед хүүхдийн төрсөн өдрийн үдэшлэгт тохиромжтой амттан юм.
Орц:
- Интоорын улаан лооль - 15 ширхэг
- Хатуу бяслаг - 150 грамм
- Сармис - 3 хумс
- хушга - 100 грамм
- Цөцгий - 4 халбага
- Сонгино - хагас сонгино
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Хатаасан яншуй, dill, лаврын, чинжүү чинжүү
Бэлтгэл:
Бид интоорын улаан лоолийн оройг тайрч, тагийг нь бүү хая, тэд хэрэгтэй болно. Бид дүүргэгчийг хийнэ: бяслагыг сараалж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, самарыг хутгагчаар нунтаглаж, сонгино, даршилсан өргөст хэмхийг цавчих, цөцгий, халуун ногоотой хамт үүссэн найрлагыг амтлана. Үүссэн хольцтой интоорын улаан лоолийг дүүргэж, тагийг нь таглана. Хоолны тариур ашиглан улаан лоолийн таг дээр майонезаас жижиг цэгүүд хийнэ.
