1. ചീസ് കൂടെ സ്ക്വിഡ്
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം കണവ
- 3 മുട്ടകൾ
- 130 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ചീര (ഇല) - അലങ്കാരത്തിന്
- 150-200 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്
വിവരണം:
കണവ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, കഴുകിക്കളയുക, തിളപ്പിക്കുക.
മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ചീസ് ഇതിലേക്ക് അരയ്ക്കുക നാടൻ grater, തണുത്ത കണവ, സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ മുട്ട, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
റെഡി സാലഡ്ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
2. ആപ്പിളിനൊപ്പം കണവ
ചേരുവകൾ:
- 120 ഗ്രാം കണവ
- 60 ഗ്രാം ആപ്പിൾ
- 60 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വിവരണം:
ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലികളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്ത് കണവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു കുന്നിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
3. കടൽ നുരയെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 1 നിരോധനം. ടിന്നിലടച്ച കണവ
- 1 വേവിച്ച കാരറ്റ്
- 1 വേവിച്ച മുട്ട
- 150 ഗ്രാം ചീസ്
- മയോന്നൈസ്
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വിവരണം:
മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.
കണവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ചീസും കാരറ്റും അരയ്ക്കുക.
മയോന്നൈസ് പരത്തുന്ന ഗ്ലാസിന് ചുറ്റും പാളികളായി ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക:
1 ലെയർ - മുട്ടകൾ
രണ്ടാം പാളി - കണവ
3 പാളി - കാരറ്റ്
4 പാളി - ചീസ്
മയോന്നൈസ് "തിരമാലകൾ" കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റെങ്കിലും കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഗ്ലാസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
4. കണവ കൊണ്ട് ഫോറസ്റ്റ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 100 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ (അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട്)
- 350 ഗ്രാം വേവിച്ച കണവ
- 200 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വിവരണം:.
കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാഷ് ചെയ്യുക.
മീൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ വേവിച്ച കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അലങ്കരിക്കുക.
5. സാലഡ് "ടെയിൽസ് ഓഫ് നെപ്റ്റ്യൂൺ"
ചേരുവകൾ:
- 100 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി
- 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ചെമ്മീൻ
- 500 ഗ്രാം വേവിച്ച കണവ
- 150 ഗ്രാം ചീസ്
- 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
- 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
- 2 ഇടത്തരം തക്കാളി
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വിവരണം:
ചീസും മുട്ടയും അരയ്ക്കുക.
തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക (ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചൂഷണം ചെയ്യുക).
ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കണവ കടന്നുപോകുക.
ഒഴിവാക്കിയ കണവ പകുതി മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
പാളികളായി ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക:
1 - അരി
2 - കണവ
3 - തക്കാളി
4 മുട്ടകൾ
5 - കണവ
6 - ചീസ്
7 - മയോന്നൈസ്
8 - ചെമ്മീൻ
കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. അവധിക്കാല സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം കണവ
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
- 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ
- 1 നിരോധനം. മസ്ലിൻ
- 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
- 100 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ
- 100 മില്ലി വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ചുവന്ന കാവിയാർ
വിവരണം:
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത, സമചതുര മുറിച്ച്.
വൈൻ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി തിളപ്പിക്കുക. സ്വിച്ച് ഓഫ്. വൃത്തിയാക്കിയ കണവ ശവങ്ങൾ അവിടെ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് പിടിക്കുക. നീക്കം, തണുത്ത ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്. കണവ വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു.
കുക്കുമ്പർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
ഡ്രസ്സിംഗ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. മയോന്നൈസിൽ നാരങ്ങ നീരും ഒരു സ്പൂൺ ചുവന്ന കാവിയാറും ചേർക്കുക. മുട്ടകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ പാത്രങ്ങളിൽ പാളികളായി സാലഡ് ഇടുക.
- ചിക്കൻ + സോസ്
- കണവ + സോസ്
- കുക്കുമ്പർ + സോസ്.
അരിഞ്ഞ ഒലീവ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. കാവിയാർ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
7. ഗള്ളിവർ സ്ക്വിഡ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 300-400 ഗ്രാം സ്ക്വിഡ് ഫില്ലറ്റ്
- 500-600 ഗ്രാം ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 100-150 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ
- 50-75 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പച്ച. പീസ്
- 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
- 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
- 25-30 ഗ്രാം വീതം ഗ്രീൻ സാലഡ്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ
- പാകത്തിന് ഉപ്പ്
വിവരണം:
സ്ക്വിഡ് ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ധാന്യത്തിന് കുറുകെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾഒപ്പം കടലയും.
മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ചീരയുടെ ഇലകൾ, വെള്ളരി, കണവ കഷണങ്ങൾ, മുട്ട, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
8. സാലഡ് അസാധാരണമായ കോമ്പിനേഷൻ"
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം വേവിച്ച കണവ
- 3 വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന
- 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ
- 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മയോന്നൈസ്
വിവരണം:
കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
സമചതുര കടന്നു വെള്ളരിക്കാ മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ grater ന് എന്വേഷിക്കുന്ന, മുട്ട താമ്രജാലം.
സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക:
- കണവ
- മയോന്നൈസ്
- വെള്ളരിക്കാ
- മയോന്നൈസ്
- ബീറ്റ്റൂട്ട്
- മയോന്നൈസ്
- മുട്ടകൾ
അലങ്കരിക്കുക. അത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.
9. പച്ചക്കറി സാലഡ്കണവയുടെ കഷണങ്ങളോടൊപ്പം
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം കണവ
- 1 മണി കുരുമുളക്
- 2 തക്കാളി
- 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ആരാണാവോ 1 കുല
- 4 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ
- ഉപ്പ്
വിവരണം:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത സമചതുര മുറിച്ച്.
തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
കണവ തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉപ്പ്, സീസൺ ചേർക്കുക.
10. ചെങ്കടൽ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 250-300 ഗ്രാം കണവ
- 1-2 തക്കാളി
- 100-200 ഗ്രാം ചീസ്
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്
വിവരണം:
കണവ വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
കൂടാതെ തക്കാളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
11. സാലഡ് "കണവ"
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം കണവ
- 200 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ
- 4 മുട്ടകൾ
- 1 മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ
- മയോന്നൈസ്
വിവരണം:
കണവയും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക.
എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
മയോ ചേർക്കുക.
12. കണവ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 3 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
- 1 ആപ്പിൾ (മധുരവും പുളിയും)
- 200 ഗ്രാം കണവ
- 2-3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ
- 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
- പച്ചപ്പ്
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് എണ്ണ
വിവരണം:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഈ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പകുതി ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് നിരത്തിയ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. .
വെട്ടി വേവിച്ച കണവ, മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക (ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്)
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.
ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ച് കണവയിൽ വയ്ക്കുക.
മുട്ടകൾ അരയ്ക്കുക (1 മഞ്ഞക്കരു വിടുക), വറ്റല് ആപ്പിളിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ മുറിച്ച് വയ്ക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക.
സോസിനായി: ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു മാഷ് ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
സാലഡ് കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
13. നിന്ന് സാലഡ് ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്കണവ കൊണ്ട്
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം കണവ
- 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ
- 2 പുതിയ തക്കാളി
- 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്
- 1/4 കുല ചതകുപ്പ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1-2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
- ഒലിവ് ഓയിൽ
- മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ (അലങ്കാരത്തിനായി)
വിവരണം:
കണവ ശവങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, തിളപ്പിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
കുക്കുമ്പർ നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരയ്ക്കുക കൊറിയൻ കാരറ്റ്.
തക്കാളി കഴുകുക, ഉണക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ ഇലകൾ കഴുകി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക.
ചതകുപ്പ കഴുകുക, ഉണക്കി മുളകും.
കാബേജ്, കണവ, കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
സാലഡ് ചെറുതായി ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
14. ഗ്രീൻ സ്ക്വിഡ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം കണവ
- 150 ഗ്രാം ചീസ്
- 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക
- പച്ചിലകൾ (വെയിലത്ത് ചതകുപ്പ)
- ഗ്രീൻ പീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മയോന്നൈസ്
- ഉപ്പ്
വിവരണം:
കണവ വൃത്തിയാക്കുക, തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വെട്ടി ഇളക്കുക. ചേർക്കുക പച്ച പയർ.
അല്പം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ ചേർക്കുക.
15. ആസ്പിക് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 1 പാത്രം ചെമ്മീൻ
- 1 പൊള്ളോക്ക് കരൾ
- 1 ബാങ്ക് ടിന്നിലടച്ച കണവ
- 8 ഞണ്ട് വിറകുകൾ
- 3 വെള്ളരിക്കാ
- 2 വലിയ തക്കാളി
- ഉപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- 400 ഗ്രാം. മയോന്നൈസ്
- ഒരു ഗ്ലാസ് 20% ക്രീം
- 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
വിവരണം:
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കരൾ കീറുക.
ഞണ്ട് വിറകുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
കണവയും ചെറുതായി അരിയുക.
ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത ക്രീമിൽ 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ മുറിക്കുക ചെറിയ സമചതുരഉപ്പ് ചേർക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കുക:
10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം 60 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
പഫ് ജെല്ലിഡ് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സാധാരണ സ്ലൈഡിംഗ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക:
- ഞണ്ട് വിറകുള്ള ചെമ്മീൻ
- പൂരിപ്പിക്കുക
- തക്കാളി
- പൂരിപ്പിക്കുക
- കരൾ
- പൂരിപ്പിക്കുക
- വെള്ളരിക്കാ
ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അവ പൂരിപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അത് നന്നായി കുതിർക്കുകയും കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യും.
പൂപ്പലിൻ്റെ വശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് അലങ്കരിക്കുക.
16. പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള കണവ
ചേരുവകൾ:
- 4 കണവ
- 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
- 4 മുട്ടകൾ
- 1 ബാങ്ക് ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ
- മയോന്നൈസ്
വിവരണം:
വേവിച്ച കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
കൂടാതെ ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ മുറിക്കുക.
പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
മയോന്നൈസ് സീസൺ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
17. എൻ്റെ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ അവധിക്കാല സലാഡുകളിൽ ഒന്നാണ് ലസ്സോ സ്ക്വിഡ് സാലഡ്. സ്വാദിഷ്ടമായ ലസ്സോ സാലഡ് പോലെ മറ്റൊരു സാലഡും ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകില്ല.
തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വിവരണം:
ലാസ്സോ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:
1. കണവ തൊലി കളഞ്ഞ് 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുതായി തണുത്ത് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത, സ്ട്രിപ്പുകളായി താമ്രജാലം. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കയും ഇതേ രീതിയിൽ അരയ്ക്കുക.
3. 2 അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
4. കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സാലഡ് സീസൺ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കണവ കൊണ്ട് ലസ്സോ സാലഡ് തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
18. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വിഡ് സാലഡ്
തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വിവരണം:
ഈ സാലഡ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു ഉത്സവ പട്ടിക, മുതിർന്നവർക്കിടയിൽ മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കിടയിലും വിജയം ആസ്വദിക്കുന്നു (ആവർത്തിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക). ചുരുക്കത്തിൽ, ഒരു മികച്ച സാലഡ്, അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
ചേരുവകൾ:
വൃത്തിയാക്കിയ കണവ - 500 ഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
ഉള്ളി - 1 കഷണം
മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം
സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6
"ചീസ് വിത്ത് സ്ക്വിഡ് സാലഡ്" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
സ്ക്വിഡ് ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
ഏറ്റവും വലിയ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയെ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നമാണ് കണവ ഒരു വലിയ സംഖ്യസലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഈ മോളസ്കിൻ്റെ രുചി നിഷ്പക്ഷമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സംയോജിപ്പിക്കാം വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ. കൂടെ നല്ല രുചിയാണ് വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ചീസ്, തീർച്ചയായും തന്നെപ്പോലെ തന്നെ സീഫുഡ്.
വളരെക്കാലമായി ഇത് പലഹാരങ്ങളായി തരംതിരിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നായിരുന്നു, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച കണവയുടെ ഒരു പാത്രം വാങ്ങുന്നത് ഭാഗ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.
ശരിയാണ്, ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവും മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ മോളസ്കിൻ്റെ മാംസം കഴിക്കുന്നത്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ചൈതന്യംശരീരത്തിലുടനീളം, വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു വൈകാരികാവസ്ഥ, വിഷാദരോഗത്തിനെതിരെ പോലും.
അതുകൊണ്ട് ഇത് കടൽ ജീവിഇത് ആളുകൾക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അത് ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. സലാഡുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്.
അവയിൽ തികച്ചും ഉണ്ട് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഇത് 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ അവയ്‌ക്കെല്ലാം പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട് - അവ വളരെ രുചികരമാണ്!
ഏത് തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഏത് തരത്തിലുള്ള സോസുകളും ഡ്രെസ്സിംഗുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഇന്നത്തെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കും ലളിതമായ ചേരുവകൾ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പരീക്ഷണം നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ,
നിങ്ങൾ കണവ സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നും ഇന്നത്തെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിങ്ങൾക്കായി പുതിയതും രസകരവുമായ എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്തുമെന്നും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകില്ല.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 100 ഗ്രാം
- മുട്ട - 2-3 പീസുകൾ
- ഞണ്ട് വിറകുകൾ- 100 ഗ്രാം
- ഹാർഡ് ചീസ് - 60 ഗ്രാം
- പച്ച ഉള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ - 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വേവിച്ച ചെമ്മീൻ - അലങ്കാരത്തിന്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
പലരും കണവ കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം അവർ വൃത്തിയാക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും, മാത്രമല്ല അവർ അത് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, അവ വൃത്തിയാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ആദ്യം ഇത് വായിക്കുക. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന വായനക്കാരെ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ തടഞ്ഞുവയ്ക്കില്ല.
1. കണവ വൃത്തിയാക്കുക. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക; ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, ഒന്നോ രണ്ടോ പിണം ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ലിഡ് തുറന്ന് 1.5 - 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
രണ്ടാമത്തെ രീതിയുണ്ട്, അതിൽ ശവം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 3 തവണ അതിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഓരോ തവണയും വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
കണവയുടെ ചൂട് ചികിത്സയുടെ എല്ലാ രീതികളെക്കുറിച്ചും ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും
2. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മൃതദേഹം നീക്കം ചെയ്യുക. തിളപ്പിച്ചാൽ, അത് അതിൽ വയ്ക്കണം തണുത്ത വെള്ളംപ്രക്രിയ നിർത്താൻ ചൂട് ചികിത്സ. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൂടാതെ ചീസ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
4. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി.
5. പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും. പച്ച ഉള്ളി മുളകും.
6. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മയോന്നൈസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, ചീര, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കാം വെളുത്തുള്ളി സോസ്, അത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം.
7. ഒരു പാത്രത്തിൽ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
8. ഒരു ചെറിയ പൊള്ളയായ തയ്യാറാക്കുക വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. മയോന്നൈസ് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് സാലഡ് ആകൃതിയിൽ സൂക്ഷിക്കും.
9. 6 - 7 ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, അവയെ തണുപ്പിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക, കൂടാതെ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു വള്ളി ചേർക്കുക.
രുചികരവും മനോഹരമായി അവതരിപ്പിച്ചതുമായ സാലഡ് തയ്യാറാണ്. അതിനാൽ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുക!
ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 500 ഗ്രാം
- മുട്ട - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച ഉള്ളി - ഒരു ചെറിയ കുല
- ചതകുപ്പ - ഒരു ചെറിയ കുല
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
തയ്യാറാക്കൽ:
1. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും കണവയുടെ ശവങ്ങൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 1.5-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളംചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ നിർത്താൻ.
2. മൃതദേഹത്തിൽ ഫിലിമുകൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അവയെ വളയങ്ങളോ പകുതി വളയങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക.
3. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സമചതുരകളായി മുറിക്കാം.
4. പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കണവയുമായി ഇളക്കുക.
5. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുട്ടയുടെ പകുതി നന്നായി ക്രമീകരിക്കുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നൽകാം. നിങ്ങൾ എങ്ങനെ സേവിച്ചാലും ഇത് രുചികരമായിരിക്കും!
അരിയും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും ഉള്ള കണവ
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 400 ഗ്രാം
- വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ
- വേവിച്ച അരി - 100 ഗ്രാം
- ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- പച്ച ഉള്ളി - 2 - 3 തൂവലുകൾ
- പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കണവ വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കുക.
2. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ശവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ചെറുതോ വലുതോ ആയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം. സാലഡിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ ഏകതാനമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാംസത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണമെങ്കിൽ, വലുതായി മുറിക്കുക.
3. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക. ഇത് നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നതിനും വേഗത്തിലും ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കുന്നതിനും, അത് ആദ്യം കഴുകി കുതിർക്കണം, തുടർന്ന് വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും കഴുകുക.
അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുമ്പോൾ ഒരുമിച്ചു ചേരാത്ത, വേവിച്ച ചോറ് ഉപയോഗിക്കാം.
4. വേവിച്ച അരിയും തണുപ്പിക്കണം. നിങ്ങൾ അമിതമായി "ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന" അരി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴുകിക്കളയാം.
5. വേവിച്ച മുട്ടകൾ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ചതകുപ്പ മുളകും ഉള്ളി തൂവലുകൾ മുളകും.
6. ഒരു പാത്രത്തിൽ, കണവ, മുട്ട, അരി എന്നിവ ഇളക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
7. ഡ്രസ്സിംഗ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഇളക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പ്, കക്കയിറച്ചിയും അരിയും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചതാണെന്ന് മറക്കരുത്, മയോന്നൈസും ഉണ്ട്. ഉപ്പിട്ട രുചി. രുചി കുരുമുളക്.
8. പാത്രത്തിൽ സോസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ചേരുവകളുടെ ഈ അളവ് 2 - 3 സെർവിംഗുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
കുക്കുമ്പർ, മുട്ട, ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട്
വെള്ളരിക്കയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ഉണ്ട് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഈ ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഞണ്ട് വിറകുകളും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എനിക്കത് ഇഷ്ടമാണ്. അവയില്ലാതെ ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ തയ്യാറാക്കാമെങ്കിലും.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 3 ശവങ്ങൾ
- ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
- മുട്ട - 4-5 പീസുകൾ
- പച്ച ഉള്ളി - കുല
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കണവ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് നേരം നിൽക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
എന്നിട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. മുട്ടകൾ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, വെള്ളരി എന്നിവ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കണവയുമായി സംയോജിച്ച് വളരെ നന്നായി പോകുന്നു. അവർ പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു. സാലഡിൻ്റെ മണവും രുചിയും പുതുമയുടെയും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയുടെയും കുറിപ്പുകൾ നേടുന്നു.
3. പച്ച ഉള്ളി മുളകും. അലങ്കാരത്തിനായി ഉള്ളി കുറച്ച് മാറ്റിവെക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് സീസൺ. നിങ്ങൾക്ക് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
5. സാലഡ് 20 - 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ അത് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും മയോന്നൈസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചു നേരം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കാം.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ബാക്കിയുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക പച്ച ഉള്ളി. അലങ്കാരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ആരാണാവോ, കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച സാലഡാണ്, മനോഹരവും പോഷകപ്രദവും വളരെ രുചികരവുമാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടിന്നിലടച്ച കണവ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിക്കാനും ആവശ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ചവ, അതുപോലെ കണവ.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- ടിന്നിലടച്ച കണവ - 100 - 150 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച വെള്ളരി - 3 പീസുകൾ (ചെറുത്)
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ
- ഗ്രീൻ പീസ് - 2 - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പച്ചിലകൾ - സേവിക്കാൻ
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കണവ ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വലുതോ ചെറുതോ ആയ സമചതുരകളായി മുറിക്കാം. ആരാണ് ഇത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കണവയുടെ അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
3. അങ്ങനെ സാലഡിൻ്റെ ആകൃതി ഏകതാനമല്ല, വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഇതിനകം അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വയ്ക്കുക, ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക.
5. ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
6. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ഇത് എത്ര ലളിതമാണെന്ന് നോക്കരുത്. ഇത് രുചികരം പോലെ ലളിതവുമാണ്. അതിനാൽ, എല്ലാ ദിവസവും സാലഡ് എന്ന നിലയിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
"കാംചാറ്റ്സ്കി"
ഈ സാലഡിന് ഒരു പേരുണ്ട്. ഇതിനെ "കാംചാറ്റ്സ്കി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ കംചത്കയിൽ ധാരാളം കണവകൾ ഉണ്ട്, അതുകൊണ്ടാണ് അവർ അതിനെ അങ്ങനെ വിളിച്ചത്.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 500 - 600 ഗ്രാം
- ഉപ്പിലിട്ടത്- 2 പീസുകൾ
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം- 0.5 ക്യാനുകൾ
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കണവ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ച് മാറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിലിട്ട് അൽപനേരം വെച്ചാൽ പെട്ടെന്ന് തണുക്കും. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഏതെങ്കിലും ഫിലിമുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അവ തൊലി കളയുക.
സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. കുക്കുമ്പർ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
3. ഉള്ളി കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഇതിനകം അരിഞ്ഞ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. മുട്ട സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ട സ്ലൈസർ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ല മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം.
5. സാലഡിലേക്ക് മുട്ടയും ധാന്യവും ചേർക്കുക, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും വറ്റിച്ചുകളയണം.
6. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സീസൺ. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം.
7. അൽപനേരം നിന്നുകൊണ്ട് സേവിക്കാം.
ചോളം കേർണലുകൾ പോസിറ്റീവ് നൽകുന്നു തിളങ്ങുന്ന പെയിൻ്റ്സാലഡിൽ, അത് വളരെ വിശപ്പുള്ളതായി തോന്നുന്നു.
ചെമ്മീനും ഞണ്ടും കൊണ്ട്
നിങ്ങളുടെ പാചക ശേഖരത്തിൽ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വളരെ രുചികരമായ മറ്റൊരു സാലഡ്. ചേരുവകളുടെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നു വലിയ കമ്പനി. ഏത് അവധിക്കാലത്തിനും അവന് തയ്യാറെടുക്കാൻ കഴിയും. ജന്മദിനങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്. ഇത് രുചികരമായി മാത്രമല്ല, മനോഹരമായി മാറുന്നു. അത് ഒരിക്കലും മേശപ്പുറത്ത് നിൽക്കില്ല;
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 750 ഗ്രാം
- ചെമ്മീൻ - 750 ഗ്രാം
- ഞണ്ട് വിറകു - 300 ഗ്രാം
- കാടമുട്ട - 8 എണ്ണം (അല്ലെങ്കിൽ 4 ചിക്കൻ)
- മഞ്ഞുമല അല്ലെങ്കിൽ പെക്കിംഗ് ചീര - 1/4 ഭാഗം
- പച്ച ഉള്ളി - 3 - 4 തൂവലുകൾ
- ചതകുപ്പ - ഒരു ചെറിയ കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കണവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് അതിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ചെമ്മീൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത് തൊലി കളയാത്ത ചെമ്മീൻ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവയുടെ പാചക സമയം 3 - 5 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും, അവയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച്. അവ കടുപ്പത്തിലാകുന്നത് തടയാൻ കൂടുതൽ സമയം പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവരെ തണുപ്പിക്കാനും ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവ മുറിക്കില്ല, പക്ഷേ അവ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കും. അവരോടൊപ്പം വിഭവം വളരെ മനോഹരമായി മാറും.
3. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ബീജിംഗ് ഇനമോ മഞ്ഞുമലയുടെ ഇനമോ ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ടും ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചിയുള്ളതും മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളുമായും നന്നായി പോകുന്നു.
സാലഡ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളോ വൃത്തിയുള്ള സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക.
4. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു പ്രവൃത്തി ദിവസത്തേക്ക് മാത്രം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാടമുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവര് ചെയ്യും അത്ഭുതകരമായ അലങ്കാരംമുഴുവൻ വിഭവം മൊത്തത്തിൽ.
കാടമുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ സമചതുരകളായി മുറിച്ച്, അലങ്കാരത്തിനായി രണ്ടോ മൂന്നോ മഞ്ഞക്കരു വിടുക. മഞ്ഞക്കരു രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. ചതകുപ്പ മുളകും, സാധാരണ പോലെ പച്ച ഉള്ളി മുളകും.
7. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, അലങ്കാരത്തിനായി മുട്ടയും ചില പച്ചമരുന്നുകളും മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് സീസൺ എല്ലാം ഇളക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്താം, ഒന്നുകിൽ പകുതി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മുതൽ ഒരു അനുപാതം വരെ. എന്തായാലും ഇത് രുചികരമായിരിക്കും.
8. ഒരു കുന്നിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക. മുട്ടയുടെ പകുതി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക.
അത്രയേയുള്ളൂ, ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് വളരെ മനോഹരമായി മാറി, മാത്രമല്ല ഇത് രുചികരമാണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ പരിഗണിക്കുക!
Champignons കൂടെ സ്ക്വിഡ്
ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് നോക്കരുത്, ചേരുവകളുടെ ഈ ഘടന ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 4 ശവങ്ങൾ
- ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ചതകുപ്പ - ഒരു ചെറിയ കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബേ ഇല- 3 - 4 പീസുകൾ
- കുരുമുളക് - 5-6 പീസുകൾ
- സസ്യ എണ്ണ- വറുത്തതിന്
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാത്രമല്ല കണവ പാകം ചെയ്യാം. അത് നൽകാൻ മസാലകൾ രുചിനിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രണ്ട് മൂന്ന് ചതകുപ്പ വെള്ളത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. രണ്ട് കണവയുടെ ശവങ്ങൾ വെള്ളത്തിലിട്ട് 2 - 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയ നിർത്താൻ ഉടൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ശവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി Champignons മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി മൃദുവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും ആകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. അധികം വേവിക്കരുത്.
4. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക. ഉള്ളി ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ എല്ലാം കൂടി കുറച്ചുകൂടി വറുക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.
5. അരിഞ്ഞ കണവയും തണുപ്പിച്ച കൂണും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചിക്കായി അല്പം കുരുമുളകും ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക.
7. ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം കഴിയും.
അവധിക്കാലത്തിനായി നിങ്ങൾ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അലങ്കരിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പശ്ചാത്തലത്തിൽ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ വളരെ മനോഹരവും ഉത്സവവുമാണ്;
തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കണവ
മറ്റൊരു രുചികരമായ ഒന്ന് നല്ല ഓപ്ഷൻ, ഏത് അവധിക്കാല മേശയും അലങ്കരിക്കും, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 350 ഗ്രാം (3 ശവങ്ങൾ)
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- പച്ച ഉള്ളി - 3 - 4 തൂവലുകൾ
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
അലങ്കാരത്തിന്:
- ഒലിവ്
- നാരങ്ങ
- ചീര ഇലകൾ
തയ്യാറാക്കൽ:
1. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും കണവ വൃത്തിയാക്കി 2 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചെയ്തതുപോലെ ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാം.
നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, ശവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചൂടാകുന്ന പ്രക്രിയ നിർത്താൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
പിന്നെ ഉണക്കുക പേപ്പർ ടവൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന സിനിമകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മൃതദേഹം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. തക്കാളി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണ്ട് മുറിക്കുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള പൾപ്പ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഹാർഡ് ചീസ് വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
4. മുട്ടകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
5. പച്ച ഉള്ളി മുളകും.
6. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് നിരത്തി അതിൽ ഉള്ളടക്കം വയ്ക്കുക. കടുകിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തി മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
8. നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അലങ്കാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
9. സന്തോഷത്തോടെ സേവിക്കുകയും ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.
കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കണവ
ഈ സാലഡിന് ഒരുപക്ഷേ കൊറിയൻ വേരുകളുണ്ട്, അവർ പറയുന്നത് പോലെ "അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്" നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ഓപ്ഷനുകൾ തയ്യാറാക്കിയത്. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയത് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ ചിലത് സാധാരണയാണ് കൊറിയൻ പാചകരീതിഈ കൊറിയൻ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേകത, ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചല്ല, മറിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാണ്.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 3 ശവങ്ങൾ (350 ഗ്രാം)
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം (ചെറുത്)
- ഉള്ളി - 0.5 പീസുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ
- നിലത്തു മല്ലി - 0.5 ടീസ്പൂൺ
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അത് പോലെ മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ കനംകുറഞ്ഞതാണ്. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് ഇളക്കി കുറച്ചുനേരം വിടുക, അങ്ങനെ ക്യാരറ്റ് അവരുടെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു, അതേ സമയം അവർ ചെറുതായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, അത്തരം ഒരു പദപ്രയോഗം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്ക് അനുവദനീയമാണെങ്കിൽ.
2. ഇതിനിടയിൽ, സ്ക്വിഡ് തയ്യാറാക്കുക. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ 2-3 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക. അവരെ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സാമാന്യം വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കുമ്പോൾ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും.
3. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അത് വീണ്ടും പകുതിയായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത ക്വാർട്ടേഴ്സ് ലഭിക്കണം. വെളുത്തുള്ളി കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. ഇതിനിടയിൽ, ക്യാരറ്റ് അവരുടെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടണം, അതിനാൽ അവർ ചൂഷണം ചെയ്യുകയും അരിഞ്ഞ കണവയുമായി കലർത്തുകയും വേണം.
5. ഈ സൗന്ദര്യവും സ്വാദിഷ്ടതയും എല്ലാം ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഒരു കുന്നിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, അതിനെ വ്യക്തിഗത വളയങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കുക. കൂടാതെ എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.
6. സാലഡിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും കുരുമുളക് വിതറുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് മുകളിൽ മല്ലിയില വിതറുക.
7. ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി എന്നിവയിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതുവഴി മല്ലിയിലയുടെ രുചി വെളിപ്പെടുത്തുകയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയുടെ ഭാഗവും ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. സാലഡ് 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
8. ശേഷം എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നിലനിർത്തുന്നു, അവ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പാകപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളിയുടെയും മല്ലിയിലയുടെയും രുചിയും മണവും സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഈ സാലഡിനെ രുചിയിൽ അവിസ്മരണീയമാക്കുന്നു.
അടുത്ത ഓപ്ഷൻ കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, കൂടാതെ രുചികരമായ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.
കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ധാന്യം, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്
ഉള്ളി അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 3 പീസുകൾ (350 ഗ്രാം)
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ
- കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 200 ഗ്രാം
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ടീസ്പൂൺ
- മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കണവ വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 2 - 2.5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളിലോ ക്വാർട്ടേഴ്സിലോ മുറിക്കുക, പക്ഷേ കനംകുറഞ്ഞതാണ്. പൂരിപ്പിക്കുക ഒരു ചെറിയ തുകവെള്ളം, പഞ്ചസാര വിനാഗിരി ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
3. വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ കണവ, ചീസ്, മുട്ട, ഞെക്കിയ സവാള എന്നിവ ഇളക്കുക, കാരറ്റ്, ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും ആദ്യം വറ്റിച്ചുകളയണം.
തീർച്ചയായും, ഇന്നത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ കൊറിയൻ സാലഡ് ഇല്ലാതെ തന്നെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് തെറ്റാണ്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിച്ച് മടുത്തുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കരുതെന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് കാണുക.
കൊറിയൻ മസാല ലഘുഭക്ഷണം
നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാലഡ് വളരെ മസാലകൾ തയ്യാറാക്കാം, പുരുഷന്മാർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് എരിവ്. മസാലകൾ, നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, ചേർത്ത കുരുമുളകിൻ്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വളരെ രുചികരവുമാണ്! നിങ്ങൾ ഒരു ചാംച പ്രേമിയാണെങ്കിൽ - മസാലകൾ കാബേജ്, കൊറിയൻ രീതിയിൽ പാകം, അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ്, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും.
പ്ളം, അഡിഗെ ചീസ് എന്നിവയുള്ള സ്നാക്ക് ബാർ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും കണ്ടെത്തിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കണവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും അവ പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് വളരെ രസകരമാണ്!
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 2 പീസുകൾ (250 ഗ്രാം)
- കുഴികളുള്ള പ്ളം - 100 ഗ്രാം
- അഡിഗെ ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് - 1 കഷണം
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, കണവ വൃത്തിയാക്കി 2 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ തണുത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. പ്ളം കഴുകി ഉണക്കി നീളത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും 3 - 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
3. ഉപ്പില്ലാത്ത അഡിഗെ ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞങ്ങൾ അതിനെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.
4. ഞങ്ങൾ കുരുമുളകിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, മുമ്പ് വിത്തുകൾക്കൊപ്പം അതിൻ്റെ തണ്ട് നീക്കം ചെയ്തു.
5. എല്ലാ അരിഞ്ഞ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര, രുചി ഉപ്പ്, ഏകദേശം അര ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
6. പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ, ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് വീണ്ടും ഇളക്കി ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ആഴമില്ലാത്ത സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ അലങ്കരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക!
"കടൽ ഭക്ഷണം"
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 2 പീസുകൾ
- ഞണ്ട് വിറകു - 250 ഗ്രാം
- ചിപ്പികൾ - 200 ഗ്രാം
- തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ
- മയോന്നൈസ് - 200 - 250 മില്ലി
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
അലങ്കാരത്തിന്:
- പച്ച ഉള്ളി
- ആരാണാവോ
- ഒലിവ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. ഫിലിമിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും സ്ക്വിഡ് വൃത്തിയാക്കുക, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ശവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ചെമ്മീനും ചിപ്പിയും തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് 2 - 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് കടല ഭക്ഷണം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ അവ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാകും.
4. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. അതിനുശേഷം മഞ്ഞക്കരു നീക്കം ചെയ്യുക, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമായി വരും, വെളുത്ത ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
5. ഞണ്ട് വിറകും അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
6. എല്ലാ സീഫുഡും അരിഞ്ഞ മുട്ടയും സംയോജിപ്പിക്കുക, പകുതി കാവിയാർ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
7. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ശേഷിക്കുന്ന കാവിയാർ, മുഴുവൻ ചെമ്മീൻ, ഒലിവ് പകുതി, ആരാണാവോ ഇലകൾ. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക. കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കൂ!
"അവധിക്കാല പടക്കങ്ങൾ"
ഈ സാലഡിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം വളരെ അസാധാരണമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ആദ്യമായി കണ്ടപ്പോൾ, അതിൽ എല്ലാം വളരെയധികം ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതി, അത് ഒരു പക്ഷേ "അധികമായ ഒരു രുചി" ആയി മാറും. പക്ഷേ പാചകരംഗത്ത് പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഇഷ്ടമുള്ളതിനാൽ അവധിക്ക് എങ്ങനെയെങ്കിലും തയ്യാറാക്കി.
പിന്നെ ഞാൻ എന്ത് പറയണം, അവനെ പൊട്ടിത്തെറിച്ച് സ്വീകരിച്ചു! ഒരു അപവാദവുമില്ലാതെ എല്ലാവരും അവനെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. തീർച്ചയായും, പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം ഇത് എൻ്റെ നോട്ട്ബുക്കിൽ ഇടം നേടി. ഇന്ന് അത് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
- കണവ - 1 ശവം (100 ഗ്രാം)
- ബീഫ് നാവ് - 100 ഗ്രാം
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 100-150 ഗ്രാം
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 150 ഗ്രാം
- ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് - 0.5 പീസുകൾ.
- മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കണവ വൃത്തിയാക്കി 2 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് അൽപനേരം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ടെൻഡർ വരെ നാവ് പാകം ചെയ്ത് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. തണുത്ത ശേഷം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അതേ രീതിയിൽ ചീസ് മുറിക്കുക.
3. കൂൺ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും പാകം ചെയ്ത്, തണുത്ത്, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
5. എല്ലാ ദ്രാവകവും ഊറ്റിയെടുക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ പീസ് വയ്ക്കുക.
6. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് കടുക് ഇളക്കുക.
7. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് കടുക് താളിക്കുക - മയോന്നൈസ് സോസ്. ഇളക്കി, ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
8. ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന കൂൺ, സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭാവന നിങ്ങളോട് പറയുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക.
രുചികരമായ ഒപ്പം മനോഹരമായ സാലഡ്തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് ആസ്വദിക്കാം. ശ്രമിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്, അതിനായി എൻ്റെ വാക്ക് എടുക്കുക!
തീർച്ചയായും, ഉപസംഹാരമായി, ഏത് സാലഡും ലളിതമായി അനുവദിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അധ്യായം മറക്കാനാവാത്ത രുചി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി ചിലപ്പോൾ പ്രധാന ഘടകത്തിൻ്റെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
കണവ എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും വൃത്തിയാക്കാം
നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും ആരംഭിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ആദ്യം കണവ വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്ന വസ്തുതയോടെയാണ്. പാചക സമയവും, തീർച്ചയായും, രുചിയും ഈ ചുമതലയെ ഞങ്ങൾ എത്ര വേഗത്തിലും കൃത്യമായും നേരിടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവംപൊതുവെ.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കണവയെ അമിതമായി വേവിച്ചാൽ, അതിൻ്റെ മാംസം കടുപ്പമുള്ളതും ചവയ്ക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളതും രുചിയില്ലാത്തതുമാകുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്
അതിലൊന്ന് വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പരമ്പരാഗത വഴികൾകണവ വൃത്തിയാക്കലും തിളപ്പിക്കലും, ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് വഴികൾ ഞാൻ ചുവടെ വിവരിക്കും.
വീഡിയോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ ഞാൻ എല്ലാം കൂടുതൽ വിശദമായി വിവരിക്കും.
ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകൾ കൂടുതലും വിൽക്കുന്നത് ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ ഫ്രോസൺ കണവയാണ്, മാത്രമല്ല അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിചിതരാണ്. ശീതീകരിക്കാത്ത കക്കയിറച്ചി തലയും കൂടാരവും ഉപയോഗിച്ച് വിൽക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള ക്ലീനിംഗ് രീതികൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്.
നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ശവങ്ങളും വാങ്ങിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയുടെ കൂടാരങ്ങൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, അവ പാചകത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നെ, ശവം ഒരു കൈകൊണ്ടും തല മറ്റേ കൈകൊണ്ടും പിടിച്ച്, നിങ്ങൾ അതിനെ ചെറുതായി വലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പ്രവർത്തനം കുടലുകളോടൊപ്പം തലയും എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
ഇപ്പോൾ, രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ജോലി ചെയ്യേണ്ട മുഴുവൻ ശവങ്ങളും ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ശവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, അവ ആദ്യം ഉരുകണം. ഇത് സ്വാഭാവികമായി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് മുറിയിലെ താപനില. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ മാംസത്തിൻ്റെ അതിലോലമായ ഘടന നശിപ്പിക്കരുത്.
മൂന്ന് വൃത്തിയാക്കൽ രീതികളുണ്ട്:
ഒരു ചലനത്തിലൂടെ ഒരു പുതിയ ശവത്തിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ശീതീകരിച്ച ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും.
- അത്തരം മൃതദേഹങ്ങൾക്ക് തവിട്ട് കലർന്ന ഉപരിതല ഫിലിം ഉണ്ട്. പിങ്ക് നിറം. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് എടുക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് നീക്കംചെയ്യാം. എന്നാൽ ഇതിന് ഗണ്യമായ സമയമെടുക്കും.
- അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോയിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കാം, അതായത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ശവങ്ങൾ ഇട്ടു 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- പക്ഷേ, വ്യക്തിപരമായി, മൂന്നാമത്തെ രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഷെൽഫിഷ് പകരുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം. ചട്ടം പോലെ, ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിൽ ഫിലിം ഉടൻ ചുരുളൻ തുടങ്ങുന്നു. രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ശവങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട.
അതിനുശേഷം മൃതദേഹങ്ങൾ ഉടൻ ഒരു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വയ്ക്കണം ഐസ് വെള്ളം. അല്ലെങ്കിൽ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫിലിമിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം എളുപ്പത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം, മറ്റൊരു ഭാഗം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം, ഉപരിതലത്തിൽ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ അവരെ തണുപ്പിക്കാൻ വിട്ടാൽ കാര്യം സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ, പിന്നെ മാംസം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ തുടരും. ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ചുമതല. ഞങ്ങൾ ഇത് കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് കൈകാര്യം ചെയ്യും.
ഇതിനകം വൃത്തിയാക്കിയതും കഴുകിയതുമായ മൃതദേഹങ്ങൾ സാധാരണയായി വെളുത്തതോ ചെറുതായി ക്രീം നിറമോ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ബാഹ്യവും ആന്തരികവുമായ പ്രതലങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും വളരെ നേർത്ത ഒരു ഫിലിം ഉണ്ട്, അത് നിങ്ങൾ കാണില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് അരികിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ നീണ്ട പാളിയിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നീട്ടും. ഈ സിനിമയും നീക്കം ചെയ്യണം.
ഏതാണ്ട് അദൃശ്യമായ ഈ നേർത്ത ഫിലിം, നീക്കം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, നമ്മിൽ ഒരു ക്രൂരമായ തമാശ കളിക്കാം. ഇതാണ് മൃദുവായതും രുചികരവുമായ മാംസം ലഭിക്കാൻ കഴിയാത്തത്. എല്ലാവർക്കും അറിയാത്തതും സ്വാഭാവികമായും എല്ലാവരും ഇത് നീക്കം ചെയ്യാത്തതുമായ ഒരു രഹസ്യമാണിത്. എന്നിട്ട് അവർ പറയുന്നു, കണവയ്ക്ക് രുചിയില്ലാത്തതിനാൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
അങ്ങനെ പുറത്ത് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ശവം മുഴുവൻ നമ്മുടെ മുന്നിലുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇത് സാലഡിനായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തിരശ്ചീന കട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും അകത്ത് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനായി മൃതദേഹം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുത്ത് അകത്ത് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഉള്ളിൽ തീർച്ചയായും ചിറ്റിനസ് കോർഡ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടിവരും സുതാര്യമായ നിറംവളരെ നീളമുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്, പക്ഷേ താഴെ നിന്ന് വലിക്കുന്നതിലൂടെ അത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും.
കൂടാതെ, ചിലപ്പോൾ അകത്ത് കുടലിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, അവ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ നേർത്ത സുതാര്യമായ ഫിലിം നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
എല്ലാ കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്കും ശേഷം, ശവങ്ങൾ വീണ്ടും നന്നായി കഴുകണം.
കണവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
കണവ പാചകം ചെയ്യാനും മൂന്ന് വഴികളുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ അവയെല്ലാം നോക്കും.
- 1. ശവങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അത്തരം മൃതദേഹങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കും.
മുഴുവൻ പ്രക്രിയയിലും പാൻ വിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല എന്നതാണ് ഈ രീതിയുടെ പോരായ്മ. കണവകൾ കൃത്യമായി ഒരു മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം, ഇനി വേണ്ട. ആദ്യത്തെ "കാളകൾ" വെള്ളത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നിമിഷം മുതൽ സമയം കണക്കാക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കഠിനമായി മാറും.
- 2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ശവങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം അടപ്പ് തുറന്ന് ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക താപ പ്രക്രിയപാചകം
ഇതാണ് ഏറ്റവും ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള വഴി, അതിൽ മാംസം മൃദുവും മൃദുവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു.
- 3. വൃത്തിയാക്കിയ മൃതദേഹങ്ങളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അവ 1 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിച്ച് ശവങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് വീണ്ടും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് വീണ്ടും 1 മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് എല്ലാം വീണ്ടും ചെയ്യുക.
അവസാന ഒഴിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം.
നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഷെൽഫിഷ് പാകം ചെയ്യണം. മാംസത്തിൻ്റെ ഘടന പിന്നീട് അത് ഉപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അത് ആഗിരണം ചെയ്യില്ല ആവശ്യമായ അളവ്ഉപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള രുചി ഇനി ലഭിക്കില്ല.
ഈ രീതിയുടെ പോരായ്മ ഇതിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ മൂന്നു പ്രാവശ്യം വെള്ളം തിളപ്പിക്കണം, ഒരു മിനിറ്റ് മൂന്നു പ്രാവശ്യം ഇരിക്കട്ടെ. എന്നിരുന്നാലും, ധാരാളം ശവങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ രീതി ന്യായീകരിക്കപ്പെടാം. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് ഞാൻ വിശദീകരിക്കും.
കണവ വലിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. മാത്രമല്ല, ഓരോ തവണയും രണ്ടിൽ കൂടുതൽ ശവങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഇടരുത്.
വെള്ളം വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കാനും ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ വളരെ കുറവായിരിക്കാനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ മൂന്നോ അതിലധികമോ ശവങ്ങൾ ഇട്ടാൽ, ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, മാംസം ലളിതമായി ഇരിക്കും. ചൂട് വെള്ളം, ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ശരിക്കും പാചകം ചെയ്യില്ല, പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമാകുന്നതിന് മുമ്പ് അത് കഠിനമായേക്കാം.
അതിനാൽ, ധാരാളം കണവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടാമത്തെ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഇതിന് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും.
ഈ മൂന്ന് രീതികളിലേതെങ്കിലും തയ്യാറാക്കുന്ന കണവയ്ക്ക് മാംസത്തിൻ്റെ രുചിയിലും മൃദുത്വത്തിലും വ്യത്യാസമില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഏതെങ്കിലും സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.
ചിലപ്പോൾ ആളുകൾ ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു - കണവ കഠിനമായാൽ എന്തുചെയ്യും? ഞങ്ങൾ സമയമായില്ല, അവരെ മറന്നു, അമിതമായി വേവിച്ചു ...
ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അത് വലിച്ചെറിയരുത്! കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത് രണ്ട് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. മാംസം വീണ്ടും മൃദുവാകും, ഇങ്ങനെയാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത് ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നം. എന്നാൽ ഇത് അവസാന ആശ്രയം മാത്രമാണ്, എല്ലാ ഗുണങ്ങളും രുചിയും ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിലാണ്..
പറഞ്ഞതിൽ നിന്ന്, കണവ വൃത്തിയാക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. ഒരിക്കൽ ശ്രമിച്ചുനോക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് തന്നെ മനസ്സിലാകും. മറ്റെവിടെയെങ്കിലും പോലെ അടിസ്ഥാന സാങ്കേതിക വിദ്യകളും നിയമങ്ങളും മാത്രം അറിഞ്ഞാൽ മതി.
പക്ഷേ ശരിയായ ഉപയോഗംഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം, വാക്കിൻ്റെ എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ധാരാളം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്നത്തെ സലാഡുകൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഇന്നത്തെ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, അതിലുപരിയായി, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് തോന്നിയാൽ, അത് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക. ഒരുപക്ഷേ അവരിൽ ചിലർ ഇതുവരെ കണവ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നില്ല. അവർക്ക് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയാത്തതായിരിക്കാം കാരണം. അല്ലെങ്കിൽ അവ ശരിയായി വൃത്തിയാക്കാനും രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാനും അവനറിയാത്തത് കൊണ്ടാവാം.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
കണവ സലാഡുകൾ ഈയിടെയായിവളരെ ജനപ്രിയമായി. ഇത് പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടാണ്.
ഒന്നാമതായി, പൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം കണവ ആരോഗ്യകരമാണ്. രണ്ടാമതായി, ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംപ്രോട്ടീൻ അവരെ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാക്കുന്നു. മൂന്നാമതായി, ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ കണവ വിഭവങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വളരെ അപൂർവമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ അവയെ പലഹാരങ്ങളായി തരംതിരിക്കും.
പ്രിയപ്പെട്ട അതിഥികൾക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനോ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പുതിയതും രുചികരവും പുതിയതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ആനന്ദിപ്പിക്കാനും ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
കഴിഞ്ഞ ശേഖരത്തിൽ ഞാൻ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തി. ഇന്ന് ഞാൻ ഈ വിഷയം തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു യഥാർത്ഥ സലാഡുകൾഉത്സവ മേശയിൽ, അങ്ങനെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്.
ദ്രുത കണവ സാലഡ്
ഈ വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, വളരെ ഗംഭീരവും ഉത്സവവും തോന്നുന്നു. കണവ ഇപ്പോഴും ദൈനംദിന ചേരുവയല്ലാത്തതിനാൽ, ഈ സാലഡിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിനെ അവധിക്കാലമെന്ന് വിളിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 200 ഗ്രാം.
- മിക്സ് വ്യത്യസ്ത ഇലകൾസാലഡ് - 150 ഗ്രാം.
- തക്കാളി - 1 പിസി.
- കാടമുട്ട - 4 പീസുകൾ.
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
സോസിനായി:
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- മഞ്ഞക്കരു കോഴിമുട്ട- 2 പീസുകൾ.
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- മീൻ താളിക്കുക - ഒരു നുള്ള്
- സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. വേർതിരിക്കുക ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾമഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന്, നമുക്ക് മഞ്ഞക്കരു മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. അവ കടുകിൽ കലർത്തുക, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, മത്സ്യം താളിക്കുക സസ്യ എണ്ണ.
സാലഡ് സോസിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്, അപ്പോൾ സാലഡ് കൂടുതൽ പിക്വൻ്റ് ആയി മാറും.
2. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും വരമ്പുകളിൽ നിന്നും കണവ വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സോയ സോസ് ചേർക്കുക, അത് അല്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടട്ടെ. കണവയുടെ ആകെ പാചക സമയം 1.5 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.
3. ചീരയുടെ ഇലകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ - വലുതോ ചെറുതോ - നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഏകപക്ഷീയമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
4. തക്കാളി അരിഞ്ഞതും വേവിച്ച കാടമുട്ടയും ചേർക്കുക. മാത്രമല്ല, 2 മുട്ടകൾ സാലഡിലേക്ക് പോകും, 2 - ഒരു അലങ്കാരമായി.
5. കണവയുമായി പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി സാലഡിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.
6. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവധിക്കാല മേശയിൽ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള ഉത്സവ കണവ സാലഡ്
കണവയും കാവിയറും ഈ സാലഡിന് ഒരു ഉത്സവ സ്പർശം നൽകുന്നു. ഇത് ഒരു അവധിക്കാല മേശയെ തികച്ചും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും; അതേ സമയം, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 200 ഗ്രാം.
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ.
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
- അലങ്കാരത്തിന് ചീസ് കഷ്ണം
- ചതകുപ്പ - 30 ഗ്രാം.
- മയോന്നൈസ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. അവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ച് സാലഡിൻ്റെ ആദ്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി ഉപ്പിടാം. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യുംമയോന്നൈസ് മെഷ്.
ഒരു മെഷ് രൂപത്തിൽ സാലഡിൻ്റെ പാളികൾ മറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കുറവ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ബാഗിൽ നിന്ന് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മെഷ് നിർമ്മിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
2. ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് കണവ വൃത്തിയാക്കി 1.5 - 2 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത ശേഷം, സ്ക്വിഡ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, അവർ തണുത്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുന്നു. സാലഡിൻ്റെ മൂന്നാമത്തെ പാളി വറ്റല് വെള്ളയായിരിക്കണം.
4. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച് മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മൂടുക.
5. മഞ്ഞക്കരു തടവുക നല്ല ഗ്രേറ്റർകൂടാതെ സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ തളിക്കേണം.
6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കഷണങ്ങൾ ചീസ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു സ്‌കലോപ്പ്ഡ് റോളർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് നീളത്തിൽ കൊത്തിയെടുത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് സാലഡിൻ്റെ നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
7. ഈ സ്ക്വയറുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ വയ്ക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ കൊണ്ട് പ്ലേറ്റ് സമീപം സാലഡ് അടിസ്ഥാനം മൂടുക.
കൂണും പരിപ്പും ഉള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ കണവ സാലഡ്
കണവയെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്കിടയിൽ പോലും പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചവർ കുറവാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? - എങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക. മാത്രമല്ല, ഒരു തുടക്കക്കാരിയായ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ച ഉടമയ്ക്ക് പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 300 ഗ്രാം.
- ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ.
- ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
- വാൽനട്ട് - 1 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല
- ആദ്യം, നമുക്ക് കണവ വേവിക്കാം. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, രുചി ഉപ്പ്, ബേ ഇല, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കണവ 1-1.5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. കണവകൾ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, എന്നിട്ട് അവയെ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. അതിനിടയിൽ, ചാമ്പിനോൺസ് കഴുകി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കൂടാതെ കൂൺ തണുത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു സാലഡിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. വാൽനട്ട്സ്നിങ്ങൾ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ മാവിലേക്കല്ല, ഇടത്തരം നുറുക്കുകളിലേക്കാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പലതവണ നടക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കാനും കഴിയും, എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2 സെക്കൻഡ്, അപ്പോൾ അവ കഷണങ്ങളായി തുടരും.
6. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭാവന അനുശാസിക്കുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഏറ്റവും രുചികരമായ കണവ സാലഡ് - മുത്തശ്ശി എമ്മയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
എന്നാൽ ഈ സാലഡ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായി പാചകം ചെയ്യാം പുതുവർഷം, അത് വളരെ വേഗം വരും, ഏത് അവധിക്കാലത്തിനും. തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല.
കണവ, കുക്കുമ്പർ, മുട്ട, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ടെൻഡർനെസ്"
കുക്കുമ്പർ, മുട്ട എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കണവ നന്നായി പോകുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു അതിലോലമായ ഫ്ലേവർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സാലഡിൻ്റെ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും പരസ്പര പൂരകമാണ്. തത്ഫലമായി, ഉത്സവ പട്ടികയിൽ യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ സാലഡ് ദൃശ്യമാകും.
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 800 ഗ്രാം.
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.
- ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം.
- അവോക്കാഡോ - 1 പിസി.
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.
അലങ്കാരത്തിന്:
- ചീര ഇലകൾ
- ചുവന്ന കാവിയാർ
- കണവ വളയങ്ങൾ
- ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്നു. 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കണവ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ കുറച്ച് കണവ വളയങ്ങൾ വിടുക.
2. പുതിയ കുക്കുമ്പർ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക. പൾപ്പ് വലത് തൊലിയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പിന്നീട് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കുക.
5. അടുത്ത ലെയർഒരു ടെൻഡർ അവോക്കാഡോ ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം.
6. വേവിച്ച മുട്ടകൾ മൂന്നാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. വീണ്ടും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.
7. ഇത് ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ ഊഴമാണ്. ചീഞ്ഞതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കാം.
8. ഒരു പാളി പുതുമ നൽകും. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
9. ഹാർഡ് ചീസ് മുകളിൽ തടവുക. ചീസ് ഒഴിവാക്കരുത്, അപ്പോൾ സാലഡ് മനോഹരമായി മാറും.
10. ഞങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസ് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഓൺ ചീര ഇലകൾകണവ വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് കേന്ദ്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക.
കണവ, ആപ്പിൾ, മാതളനാരങ്ങ എന്നിവയുള്ള സാലഡ് - രുചികരമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ സാലഡിലെ ചേരുവകൾ (കണവ, മാതളനാരങ്ങ, ആപ്പിൾ) ഇതിനകം നമ്മെ ഒരു ഉത്സവ മൂഡിൽ ആക്കുന്നു. സലാഡുകളിലെ മാതളനാരകം എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്; അതിനൊപ്പം വിഭവങ്ങൾ മനോഹരമാണ്, മാത്രമല്ല ഒരു പ്രത്യേക പുളിപ്പും ഉണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇതിന് അസാധാരണമായ രുചിയുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 500 ഗ്രാം.
- മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ - 150 ഗ്രാം.
- ആപ്പിൾ - 250 ഗ്രാം.
- ഹാർഡ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം.
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഞങ്ങൾ കണവ തയ്യാറാക്കി തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പാചക സമയം 2 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത് എന്നത് മറക്കരുത്.
2. ഒരു നാടൻ grater ന് ആപ്പിൾ താമ്രജാലം. മാത്രമല്ല ഇത് കറുക്കുന്നത് തടയാൻ അൽപം നാരങ്ങാനീര് തളിക്കാം.
3. മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കുക. സാലഡിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാതളനാരങ്ങ വിത്ത് ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ അലങ്കാരത്തിനായി വിടുക.
4. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
5. ആപ്പിളിനൊപ്പം കണവയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. പാകത്തിന് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം. മാതളപ്പഴം ചേർത്ത് സാലഡ് ഇളക്കുക.
6. ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക.
7. എല്ലാ ഭാഗത്തും മുകളിൽ ചീസ് തളിക്കേണം.
8. മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കാം.
ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി ടിന്നിലടച്ച കണവ സാലഡ്
നിങ്ങളുടെ ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി ഒരു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു രുചികരവും മനോഹരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചയപ്പെടാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ശരി, ഇപ്പോൾ കണവ പ്രേമികൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം ഉണ്ട്. സന്തോഷത്തോടെ വേവിക്കുക, കാരണം അവധിദിനങ്ങൾ അടുത്തുവരികയാണ് - പുതുവത്സരം, ക്രിസ്മസ്, മറ്റുള്ളവരുടെ ഒരു പരമ്പര. നിങ്ങൾ ഈ ലേഖനം അവസാനം വരെ വായിച്ചതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട് കൂടാതെ ഒരു ചിക് അവധിക്കാല പട്ടിക തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ -, അല്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്കുള്ള ലിങ്കുകളിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക.
നല്ലതും രുചികരവുമായ ഒരു അവധിക്കാലം ആശംസിക്കുന്നു!
അത്ഭുതകരമായ നേരിയ വിഭവംസ്ക്വിഡ് ഉള്ള ഒരു സാലഡ് ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നു വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ തവണയും പുതിയ എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്; പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ വിശപ്പ് നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
കണവ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും നഷ്ടപ്പെടും, എങ്ങനെയെന്നറിയാതെകണവ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക, കാരണം ഈ വിഭവം കാപ്രിസിയസ് എന്ന് വിളിക്കാം. പ്രത്യേക രഹസ്യങ്ങൾസമതുലിതമായ രുചി കൈവരിക്കാൻ തന്ത്രങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു, തികഞ്ഞ സംയോജനംഘടകങ്ങളും മനോഹരവും രൂപം(ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ). നിങ്ങൾ ഘടകങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനൊപ്പം ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട് പ്രീ-ചികിത്സ. കൊണ്ടുപോകുന്നത് ഓർക്കുക അധിക ഘടകങ്ങൾഇത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇവിടെ സ്കോർ ചെയ്യാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് വിവേചന രുചിസീഫുഡ്, എന്നാൽ അവരുടെ ആർദ്രത ഊന്നിപ്പറയാൻ.
ശീതീകരിച്ചു
നിങ്ങൾ സ്ക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ശവങ്ങൾ എടുത്താൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്ന് ആയിരിക്കും. അവ ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിലോ മാർക്കറ്റിലോ വിൽക്കുകയും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്. വൃത്തിയാക്കിയ ശവങ്ങൾ ഉടനടി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ ഗട്ടിംഗ് നേരിടേണ്ടിവരില്ല. അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്ത വിഭവം അനുസരിച്ച് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, ഫ്രോസൺ സ്ക്വിഡ് രുചികരമായി മാറും ലളിതമായ സലാഡുകൾഇനിപ്പറയുന്ന കോമ്പിനേഷനുകൾക്കൊപ്പം:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, പച്ച ഉള്ളി;
- ആപ്പിൾ, ചീസ്, ചുവന്ന ഉള്ളി;
- ചാമ്പിനോൺ, മുട്ടയുടേ വെള്ള, ചീരയും ഇലകൾ;
- കടല, കാരറ്റ്, ഉള്ളി.
Marinated squid കൂടെ
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശവങ്ങളിൽ നിന്നോ വളയങ്ങളിൽ നിന്നോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ക്ലാസിക് സ്ക്വിഡ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു മസാലകൾ മസാലകൾ. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചാൽ മതി. മാരിനേറ്റഡ് സീഫുഡിനൊപ്പം പാചകക്കാർ നൽകുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്:
- അരി, വെള്ളരിക്ക, ഗ്രീൻ പീസ്;
- ചിക്കൻ, ആപ്പിൾ, മുട്ട വെള്ള;
- കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി റൂട്ട്;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ചീസ്, ഉള്ളി.
ടിന്നിലടച്ച കണവയിൽ നിന്ന്
സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച കണവ കണ്ടെത്താം സ്വന്തം ജ്യൂസ്. ഏതെങ്കിലും ചേർത്ത് ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി അവ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാം അധിക ചേരുവകൾ. ഇളം മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു നല്ല ഡ്രസ്സിംഗ് ആയിരിക്കും. സലാഡുകൾക്കായി ടിന്നിലടച്ച കണവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക:
- ഗ്രീൻ പീസ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, വേവിച്ച കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ചുവന്ന ഉള്ളി, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, ഹാർഡ് ചീസ്, മുട്ട വെള്ള;
- ധാന്യം, ഞണ്ട് വിറകു, മുട്ട വെള്ള, പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
- ചീസ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഉള്ളി - എല്ലാം മുളകും, ടാർലെറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുക.
കണവ സാലഡ് - ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഓരോ പാചകക്കാരനും ഇത് ആവശ്യമാണ്പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരമായ സാലഡ്കണവ കൊണ്ട്, അനുബന്ധമായി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും സഹിതം. പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾഅരി, മുട്ട, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്. ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്, ചോളം, എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഞണ്ട് ഇറച്ചിഅല്ലെങ്കിൽ വടികൾ. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാളികളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കണവ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം - ഇത് ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കും.
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ശരിയായ ഡ്രസ്സിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പരമ്പരാഗത മയോന്നൈസ് (ഒലിവ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചെയ്യും. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം. ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവരും അവരുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരും സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഒലിവ് എണ്ണ, സ്വാഭാവിക തൈര്അഥവാ ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി. വിഭവത്തിൻ്റെ ഭംഗി ഊന്നിപ്പറയുന്നതിന്, ഉപരിതലത്തിൽ പുതിയ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, വേവിച്ച കാരറ്റ് നക്ഷത്രങ്ങൾ, കാടമുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്.
വെള്ളരിക്കയും മുട്ടയും കൂടെ
ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്ഏറ്റവും രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുകണവ, വെള്ളരിക്ക, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്. അതിലോലമായ, സമതുലിതമായ രുചിയാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, സുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനകടൽ ഭക്ഷണം, നേരിയ പുതുമകുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കാടമുട്ടകൾ ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് - അവ തിളപ്പിച്ച് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. പുളിച്ച ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
- കണവ ശവങ്ങൾ - 2-3 പീസുകൾ;
- വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 40 മില്ലി.
പാചക രീതി:
- 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ശവങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.
- വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മുട്ട തിളപ്പിക്കുക.
- സവാള അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
മുട്ട കൊണ്ട്
ഒന്ന് കൂടി പരിചിതമായ ഒരു വിഭവംആണ്മുട്ടയും ഉള്ളിയും ഉള്ള കണവ സാലഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കാം. മസാല ചീസ്, പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, കാരറ്റ്, വിഭവത്തിൻ്റെ ഘടനയിൽ പച്ച ഉള്ളി നൽകുന്നു യഥാർത്ഥ പഠിയ്ക്കാന്സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഭക്ഷണവും എന്നാൽ മസാലയും ഉള്ള വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കണവ വളയങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 തൂവലുകൾ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
- കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- മയോന്നൈസ് - 25 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി.
പാചക രീതി:
- വളയങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഫിലിം കളയുക. അരിഞ്ഞ വളയങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക സോയാ സോസ് 10 മിനിറ്റ്
- മുട്ട, കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, നാടൻ താമ്രജാലം.
- ചീസ് നന്നായി അരച്ച് പച്ച ഉള്ളി മുളകും.
- എല്ലാ ചേരുവകളും, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ ഇളക്കുക.
ക്ലാസിക്കൽ
ഏറ്റവും രുചികരമായത് ക്ലാസിക് സ്ക്വിഡ് സാലഡ്വേവിച്ച അരി, മുട്ട, എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് പുതിയ വെള്ളരിക്കാ. വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചിയുടെ മുഴുവൻ പാലറ്റും അടിച്ചമർത്താതിരിക്കാൻ, വിഭവം താളിക്കുക ഇളം പുളിച്ച വെണ്ണഅല്ലെങ്കിൽ തൈര്. അത് മാറുന്നു യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണം, ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ നന്നായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ഹൃദ്യമായ സാലഡ് ഒരു പൂർണ്ണ അത്താഴത്തിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകളുടെ കമ്പനിയിൽ, അരി തന്നെ വളരെ നിറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കണവ ശവങ്ങൾ - അര കിലോ;
- അരി - ഒരു ഗ്ലാസ്;
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി.
പാചക രീതി:
- തിളച്ച ശേഷം 15 മിനിറ്റ് അരി വേവിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.
- കണവയ്ക്ക് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ഫിലിം തൊലി കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് 3 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
- മുട്ടകൾ ഹാർഡ് തിളപ്പിക്കുക, മുളകും.
- സമചതുര കടന്നു വെള്ളരിക്കാ മുറിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് വേണമെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചേർക്കുക.
ചെമ്മീൻ കൊണ്ട്
അത്ഭുതകരമായ പുതുവത്സര വിഭവംആകാംകണവ, ചെമ്മീൻ സാലഡ്കൂടെ യഥാർത്ഥ പേര്നെപ്ട്യൂൺ. പല gourmets കാരണം ഏറ്റവും രുചികരമായ വിളിക്കുന്നു വിശിഷ്ടമായ സംയോജനംഹാർഡ് ചീസ്, ചെമ്മീൻ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ ചെറിയ മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ അലങ്കാരത്തെ ഭാവനയോടെ സമീപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണംസായാഹ്നത്തിന് ഒരു അലങ്കാരമാകാം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഓപ്ഷൻ, അരി ഉപേക്ഷിച്ച് അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കണവ - അര കിലോ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- അരി - അര ഗ്ലാസ്;
- ചെമ്മീൻ - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് - ഒരു ബാഗ്;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 20 ഗ്രാം.
പാചക രീതി:
- മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, താമ്രജാലം.
- ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചീസ് താമ്രജാലം, സമചതുര കടന്നു തക്കാളി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു.
- കണവ തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി, പകുതി മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- അരി, പിന്നെ കണവ മാംസം പകുതി, തക്കാളി, മുട്ട, മാംസം, വറ്റല് ചീസ്: മയോന്നൈസ് കൂടെ പടരുന്ന പാളികൾ ലേ ഔട്ട്.
- മുകളിൽ ചെമ്മീൻ വയ്ക്കുക, കാവിയാർ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക, ശീതീകരിച്ച് സേവിക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്
പുതിയത് യഥാർത്ഥ രുചിവ്യത്യസ്തമാണ്കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കണവ സാലഡ്. ഇത് ഏറ്റവും രുചികരമായത് എന്നും വിളിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിനോൺ ഫ്രൈ ചെയ്താൽ. പ്രധാന രഹസ്യംഅത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ, അത് ചൂടാക്കി ഉടൻ കഴിക്കുക. ഒരു വലിയ അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് വിഭവം അനുയോജ്യമല്ല, പക്ഷേ മൂന്നോ നാലോ അതിഥികൾക്ക് ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ജൂലിയൻ കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളിലോ പ്രത്യേക ചീസ് കൊട്ടകളിലോ ഭാഗങ്ങളിൽ സാലഡ് വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചേരുവകൾ:
- ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- കണവ ശവങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
- 20% പുളിച്ച വെണ്ണ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ- 20 ഗ്രാം;
- മാവ് - 15 ഗ്രാം.
പാചക രീതി:
- കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- ഫിലിമിൽ നിന്ന് പ്രീ-വേവിച്ച കണവ ശവങ്ങൾ തൊലി കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
- പിന്നെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ മാവ് സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് പതുക്കെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അടിക്കുമ്പോൾ, ചൂടാക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിളപ്പിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
ധാന്യം കൊണ്ട്
തിളക്കമുള്ളത് അതിലോലമായ രുചിവ്യത്യസ്തമാണ്കണവയും ധാന്യവും ഉള്ള സാലഡ്. അതിൻ്റെ പോസിറ്റീവ് നിറം, മഞ്ഞ ധാന്യം കേർണലുകൾ ചേർത്ത് നേടിയെടുക്കുന്നു, ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഉള്ളിയും മുട്ടയും ഉള്ള ചീസ് കോമ്പിനേഷൻ പിക്വൻസി ചേർക്കും, അതിനാൽ ഈ വിഭവത്തെ സുരക്ഷിതമായി ഏറ്റവും രുചികരമായത് എന്ന് വിളിക്കാം. കൂടാതെ, നന്നായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ചേരുവകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഒരു നേരിയ അത്താഴത്തിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കണവ വളയങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 150 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
- മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി.
പാചക രീതി:
- കണവ വളയങ്ങൾ ഇടുക ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2 മിനിറ്റ്, എന്നിട്ട് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് കയ്പ്പ് പുറത്തുവിടാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ചീസ് താമ്രജാലം.
- എല്ലാ ചേരുവകളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ ഇളക്കുക.
- തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.
സ്മോക്ക്ഡ് സ്ക്വിഡ് കൂടെ
ഏറ്റവും രുചികരമായത് സ്മോക്ക്ഡ് സ്ക്വിഡ് സാലഡ്വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. സീഫുഡ് പ്രേമികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇതിനകം ക്ഷീണിതരായവർ ഇത് വിലമതിക്കും ക്ലാസിക് പതിപ്പുകൾഈ വിഭവം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിശപ്പ് ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ വിളമ്പാം, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലും മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. വേണ്ടി രുചികരമായ വസ്ത്രധാരണംനാരങ്ങ നീര് അടിസ്ഥാനമാക്കി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് - 40 മില്ലി;
- സ്മോക്ക്ഡ് സ്ക്വിഡ് ശവം - 130 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
- കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 5 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - ഒരു കുല.
പാചക രീതി:
- ശവം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കുക്കുമ്പർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
- അവരുടെ തൊലികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ, മുളകും.
- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
- ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
- അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
അരി കൊണ്ട്
അങ്ങേയറ്റം പൂരിപ്പിക്കൽ ഒപ്പം പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവംആണ്കണവയും അരിയും ഉള്ള സാലഡ്. വിഭവം വളരെ വിരസവും നിസ്സാരവുമാക്കാൻ, അതിൽ വേവിച്ച കൂൺ, ഗ്രീൻ സാലഡ് ഇലകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക. ഒറിജിനൽ ഡ്രസ്സിംഗ്പച്ചക്കറികൾ തക്കാളി നീര് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൂടെ മയോന്നൈസ് ഒരു മിശ്രിതം ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കണവ ശവങ്ങൾ - 2 പീസുകൾ;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
- അരി - 80 ഗ്രാം;
- ചീര ഇലകൾ - 2 പീസുകൾ;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ്- 25 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ - ഒരു കുല.
പാചക രീതി:
- ടെൻഡർ, തണുക്കുന്നതുവരെ അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- കൂൺ പാകം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- കണവ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചീരയുടെ ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് കീറുക, ചതകുപ്പ മുളകുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, തക്കാളി നീര് സീസൺ.
- ഗ്രീൻറി ഗാർണിഷിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
എല്ലാ പാചകക്കാർക്കും എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്സാലഡിനായി കണവ തയ്യാറാക്കുക. ഇതാണ് അവർ ഉപദേശിക്കുന്നത് പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർതുടക്കക്കാർക്കായി:
- നിങ്ങൾ ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ശീതീകരിച്ച മൃതദേഹം സൂക്ഷിക്കരുത്.
- സ്ക്വിഡ് ബോഡി, തല, ടെൻ്റക്കിളുകൾ എന്നിവ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. വിൽപനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു സിലിണ്ടറിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഇതിനകം തന്നെ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ശവങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.
- മാംസം വെളുത്തതായിരിക്കണം, ഫിലിം പർപ്പിൾ നിറമുള്ള പിങ്ക് ആയിരിക്കണം.
- ശീതീകരിച്ച മാംസം ഫിലിമിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൈര് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ വൃത്തിയാക്കുക. വഴക്കമുള്ള സുതാര്യമായ നട്ടെല്ലും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
- മാംസം ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇതിന് 3 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.
- നിങ്ങൾ മാംസം അമിതമായി വേവിച്ചാൽ അത് കടുപ്പമേറിയതായിരിക്കും. കുഴപ്പങ്ങൾ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇലാസ്തികതയും മൃദുത്വവും പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ, പാചക സമയം അര മണിക്കൂർ വരെ നീട്ടുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വോളിയം നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വറുത്ത കണവ, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആദ്യം അവരെ ചെറുതായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് വളരെ ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പിടിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- എക്സോട്ടിക് രുചികരമായ വിഭവംനിങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ ചേർത്ത് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കിയാൽ അത് പ്രവർത്തിക്കും, മണി കുരുമുളക്, ഹാം, ചിപ്പികൾ.
വീഡിയോ
