ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു വലിയ മത്സ്യമാണ്. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1.5 മുതൽ 5 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള ലൈവ് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വാങ്ങാം, പ്രകൃതിയിൽ വളരെ വലിയ വ്യക്തികളുമുണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം വാങ്ങാനോ പിടിക്കാനോ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 3 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ഭാരമുള്ള ഒരു ശവം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ചുടാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, അത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്യാറ്റ്ഫിഷ്: മുഴുവൻ ചുടേണം എങ്ങനെ

ഷട്ടർസ്റ്റോക്കിൻ്റെ ഫോട്ടോ

ഒരു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാം

മൃതദേഹം നന്നായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് എല്ലാ ചിറകുകളും മുറിക്കുക. മലദ്വാരം മുതൽ തല വരെ അടിവയറ്റിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുക. പിത്താശയത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, മുറിഞ്ഞ വയറ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വലിച്ചുകീറുകയും മത്സ്യത്തെ വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. മാംസത്തിൽ പിത്തരസം വന്നാൽ, അത് വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കും. ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

തല ഛേദിക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നത് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു വിശപ്പ് വറുത്ത പുറംതോട് ഉള്ള ഒരു മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം ഒരു താലത്തിൽ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

കഴുകിയതും വൃത്തിയാക്കിയതുമായ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ വീണ്ടും കഴുകുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അതിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക. കാറ്റ്ഫിഷ് വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ അതിൻ്റെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് ഒരു പകുതി വളയത്തിൽ വയ്ക്കുക. ശവത്തിൻ്റെ നട്ടെല്ലിന് പുറകിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പൂർത്തിയായ മത്സ്യം എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാൻ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. കൂടാതെ, ഈ രീതിയിൽ അത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചുടും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ രുചികരമായി ചുടാം

ഒരു ഇടത്തരം മത്സ്യത്തിന്, എടുക്കുക:

• 2-3 നാരങ്ങകൾ
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• മത്സ്യത്തിന് താളിക്കുക
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി
• ആരാണാവോ 2 കുലകൾ

ചെളിയുടെ പ്രത്യേക അസുഖകരമായ മണം കാരണം പലരും ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് അകറ്റാൻ, ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ ഉപ്പ്, മീൻ താളിക്കുക, പുതുതായി ഞെക്കിയ ഒരു നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക (ഒന്നര കിലോഗ്രാം മത്സ്യത്തിന്, ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വലുതാണെങ്കിൽ, പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടുതൽ സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കുക). തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിടുക.

മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആരാണാവോ മുളകും. ക്യാറ്റ്ഫിഷിൻ്റെ വയറ് സസ്യങ്ങളും ഉള്ളിയും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങളും പുറകും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ചടുലമായ ചടുലമായ പുറംതോട് സ്വന്തമാക്കും, മാംസം വെളുത്തതായി മാറും (ഇത് പുറകിലെ മുറിവുകളിലൂടെ കാണാൻ കഴിയും).

ചുട്ടുപഴുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു വലിയ താലത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. നാരങ്ങ പകുതി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മത്സ്യത്തിൻ്റെ പിൻഭാഗത്തുള്ള സ്ലിറ്റുകളിൽ അവയെ തിരുകുക. വശങ്ങളിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സ്ഥാപിക്കുക. വേവിച്ച അരി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പായസം പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മത്സ്യം എല്ലാത്തരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് - ഇതിന് ചെതുമ്പലും ചെറിയ അസ്ഥികളുമില്ല. കാറ്റ്ഫിഷ് നദികളിൽ വസിക്കുകയും പ്രധാനമായും ചെളിയാണ് ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്. ഇക്കാരണത്താൽ, അതിൻ്റെ മാംസത്തിന് അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ടാകാം, പക്ഷേ ഇത് പഴയ വ്യക്തികൾക്ക് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ. അതിനാൽ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾക്കായി, നിങ്ങൾ യുവ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട് - രണ്ട് കിലോഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - സ്ലീവിൽ

• മുഴുവൻ തലയും സ്വയം മുറിക്കുക - ആസ്പിക്കിനായി വിടുക. വയറ്റിൽ നിന്ന് എല്ലാ കുടലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
• കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മത്സ്യ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവുക.
• ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ - 2-3 മണിക്കൂർ.
• കുക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക, വശങ്ങളിൽ കെട്ടുക.
• തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (200 ഡിഗ്രി) വയ്ക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് സമയം ആവശ്യമാണ്: ഓരോ കിലോഗ്രാം ഫില്ലറ്റിനും 30 മിനിറ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കിലോഗ്രാം ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
• മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഫ്ലഫി അരി വേവിക്കുക. ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും മത്സ്യത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പിണം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - അക്രോഡിയൻ

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പിണം തല ഉപയോഗിച്ച് കുടിച്ച് ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാ രക്തവും നീക്കം ചെയ്യാൻ മത്സ്യം 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പൂശുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ഓരോ കിലോഗ്രാം മത്സ്യത്തിനും 0.5 ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുക്കുക. മത്സ്യം 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക - അത് സുഗന്ധങ്ങളിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു അക്രോഡിയൻ ആകൃതിയിൽ മുറിക്കുക, പക്ഷേ കേന്ദ്ര നട്ടെല്ല് മുറിക്കരുത്. ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത ഒരു ഡെക്കോയിൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വയ്ക്കുക. അതേ എണ്ണയിൽ മത്സ്യം ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വേവിക്കുക. ബേക്കിംഗ് താപനില - 200 ഡിഗ്രി.

നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിളമ്പുക.

ക്രീം മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, കൂൺ, ക്രീം, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തീർച്ചയായും ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

• ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് (1 കിലോ) ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. നട്ടെല്ല് അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മത്സ്യം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചെറുതായി മാവു കൊണ്ട് തളിക്കേണം.
• കാറ്റ്ഫിഷ് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക - വറുക്കാൻ 3 മിനിറ്റ് മതി. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക.
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് വയ്ക്കുക - അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂണിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അവയിൽ ഒരു വലിയ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. 50 മില്ലി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക.
• വറുത്ത ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയിലേക്ക് 1 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം ഒഴിക്കുക. സോസ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• വറുത്ത ഫില്ലറ്റിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക. 220 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.
• ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക.

ചീസ് പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചതകുപ്പ, രുചികരമായ, ബാസിൽ, റോസ്മേരി: ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പ് ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഒരു വിശാലമായ വറചട്ടിയിൽ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂട് 200 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുക, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള ഫില്ലറ്റ് മൂടുക. ഫാറ്റി ചീസ് എടുക്കുക - കുറഞ്ഞത് 50%. ഇത് നന്നായി ഉരുകുകയും കാറ്റ്ഫിഷ് മൃദുവായ ചീസ് പുറംതോട് ആകുകയും ചെയ്യും. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മത്സ്യവും ചീസും ചുടേണം.

വലിയ ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്ന് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഫില്ലറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്തതോ വറുത്തതോ ആണ്, അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കി, പൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. വരമ്പും ചിറകും തലയും ചാറിൽ ഇടുന്നു. ഒരു വലിയ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ ശരിയായി മുറിക്കാമെന്ന് ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾ കാണും.

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മികച്ച മിശ്രിതം, ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും നൽകുന്നു. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളുള്ള രോഗികൾ മുതൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്ന പെൺകുട്ടികൾ വരെ ഈ മത്സ്യം എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാം. അങ്ങനെ, ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്കും നമ്മുടെ അവിശ്വാസികളായ പുരുഷന്മാർക്കും ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി.

ഫോയിൽ അടുപ്പിലെ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് - വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ഈ സാർവത്രിക വിഭവം എനിക്കും എൻ്റെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായതിനാൽ, ഇത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തെ ഒട്ടും ദോഷകരമായി ബാധിക്കാത്തതിനാലും അരയിൽ അധിക കലോറികൾ അവശേഷിപ്പിക്കാത്തതിനാലും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായ അളവിൽ energy ർജ്ജം ആവശ്യമുള്ള പുരുഷന്മാർക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ്, ഓരോ നമ്മുടെ സ്വന്തം വഴി വ്യക്തിഗത പാചകക്കുറിപ്പ്. ഞങ്ങളുടെ വിശ്വസ്തർ ന്യായാധിപന്മാരായി പ്രവർത്തിച്ചു. തീർച്ചയായും, അവർ ആശ്ചര്യപ്പെടുകയും നിരുത്സാഹപ്പെടുകയും ചെയ്തുവെന്ന് പറയുക! എന്നിരുന്നാലും, പ്രാരംഭ ആഘാതത്തിൽ നിന്ന് കരകയറുകയും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഞങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസുകൾ വിഴുങ്ങുകയും ചെയ്ത അവർ, ഫോയിലിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ക്യാറ്റ്ഫിഷ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ പലഹാരമാണെന്ന് അവർ നിഗമനം ചെയ്തു. ഇത് വളരെ മൃദുവും മൃദുവായതുമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ശുദ്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചി അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതുകൊണ്ട് സ്വന്തം ഭർത്താവ് തീരെ വിശ്വസിക്കാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയെ, അത്തരം ഓരോ ഭാര്യയെയും സഹായിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷിനുള്ള മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ പരിഗണനയ്ക്കായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അത് നമ്മുടെ പുരുഷന്മാരെ അവരുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളുടെ കഴിവില്ലായ്മയിൽ അചഞ്ചലമായ വിശ്വാസത്താൽ പൂർണ്ണമായും പരാജയപ്പെടുത്തി.

സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ്

ഫോയിലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ ചുടാമെന്ന് ഞാൻ വിശദമായി നിങ്ങളോട് പറയും, കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആത്യന്തികമായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ലഭിക്കും.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• കാറ്റ്ഫിഷ് മത്സ്യം - 1-2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ബാസിൽ, ബേ ഇല, ജാതിക്ക, പുതിന;
• ആരാണാവോ.

അതിനാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യം എടുത്ത് വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, കുടൽ, നട്ടെല്ല്, എല്ലുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് എടുത്ത് ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യം അവിടെ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. യഥാർത്ഥ ഫലത്തിനായി എല്ലാ പേരുകളും ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അടുത്തതായി, നാരങ്ങയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ആദ്യ പകുതി സെലോഫെയ്നിലേക്ക് മത്സ്യത്തിൽ ഞെക്കുക. ചെറുനാരങ്ങാനീരും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു സ്ഫോടനാത്മകമായ സുഗന്ധ മിശ്രിതവും ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക. ബാഗ് അടച്ച് മത്സ്യം ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

സമയം പാഴാക്കാതെ, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ആരാണാവോ നന്നായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അതേ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നാരങ്ങയുടെ രണ്ടാം പകുതി ചൂഷണം ചെയ്യുക. എല്ലാം കലർത്തി ബ്രൂവിന് വിടുക.

ഫോയിൽ എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഷീറ്റ് മിക്കവാറും മതിയാകില്ല, അതിനാൽ 2-3 ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പുറത്തെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. താളിക്കുക, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ നന്നായി തടവുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക, എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

ഓവൻ 250-300C 0 വരെ ചൂടാക്കി ഞങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 40-50 മിനിറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങൾക്ക് താപനില 180-200C 0 ആയി താഴ്ത്തി ബേക്കിംഗ് തുടരാം.

ഞങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പുറത്തെടുത്ത ശേഷം, ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ്

ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

• കാറ്റ്ഫിഷ് മത്സ്യം - 1 പിസി. 1-1.5 കിലോഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3-4 പീസുകൾ;
• പരമാവധി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ക്രീം - 250-300 മില്ലി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അലങ്കാരത്തിന് ആരാണാവോ.

ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മത്സ്യം വേവിക്കുക, കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മണൽ ഗന്ധം ഒഴിവാക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മുമ്പ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മത്സ്യം. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കൂടാതെ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിലും വയ്ക്കുക. എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിച്ച് മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക. ഫോയിൽ ഷീറ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ് 30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 210C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോയിൽ അഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. ആരാണാവോ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു താലത്തിൽ ആരാധിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കാറ്റ്ഫിഷ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഠിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• സോം - 1-1.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് പതിവുപോലെ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. ഇതിനിടയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് വിരിച്ചു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ മുളകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക. എല്ലാത്തിലും സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ തളിക്കേണം. അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ വീണ്ടും ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഫോയിൽ പൊതിയുക. മത്സ്യം എല്ലാ വശങ്ങളിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ഫോയിൽ അഴിച്ച് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുക.

പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഏത് വിഭവമാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായത് എന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയെല്ലാം വളരെ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ് എന്നത് ഒരു വസ്തുതയാണ്!

ചെറുതായി വറുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് വെണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, വലിയ അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വറുത്ത ഉള്ളി തുല്യമായി പരത്തുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, താപനില 180 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്ത് പകുതി ചുടേണം. ഒരു മണിക്കൂർ.

അതേ സമയം, പുളിച്ച ക്രീം പാളി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം, മത്സ്യം തന്നെ ആകർഷകമായ പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് നൽകുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിഭവങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച), അതുപോലെ വേവിച്ച വെളുത്ത അരി എന്നിവ ആകാം ഒരു സൈഡ് വിഭവം, തികച്ചും പോകുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഫിനിഷ്ഡ് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് തളിക്കേണം, കൂടാതെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കാറ്റ്ഫിഷ്

ഫോയിലിൽ അവ വളരെ രസകരവും രുചികരവും അങ്ങേയറ്റം പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമായി മാറുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് രുചികരമായ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എല്ലാ സ്നേഹിതരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും. ഈ പാചക "മാസ്റ്റർപീസ്" തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരൻ്റെ കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഫോയിലിലെ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാറ്റ്ഫിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫോയിലിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 700-800 ഗ്രാം ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്;
• 1-2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 1-2 ഉള്ളി;
• അര നാരങ്ങ;
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഡിൽ ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു തയ്യാറാക്കാത്ത ഫില്ലറ്റാണ്, അത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഴുകി ഉണക്കണം, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളിൽ ആഴം കുറഞ്ഞ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവുക.

ക്യാരറ്റും നാരങ്ങയും പകുതി സർക്കിളുകളിലോ ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മത്സ്യത്തിൻ്റെ മുറിവുകളിൽ നാരങ്ങയുടെ ഒരു കഷ്ണം വയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തുക, ഫോയിൽ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി കലർത്തിയ ക്യാരറ്റ് ഇടുക, ചീര തളിക്കേണം.

മത്സ്യവും നാരങ്ങയും വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും തളിക്കേണം, തുടർന്ന് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഫോയിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക, അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അതേ താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ അത്തരം കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

1. 
   ഞങ്ങൾ പഴയ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച നദി പെർച്ച്. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും കുടുംബത്തിനും അതിൽ നിന്ന് വലിച്ചുകീറാൻ കഴിയാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് ഫലം. സൗമ്യമായ...
2. 
   അഞ്ച് മീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ എത്താൻ കഴിയുന്ന സാമാന്യം വലിയ കൊള്ളയടിക്കുന്ന മത്സ്യമാണ് ക്യാറ്റ്ഫിഷ്. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യാൻ, ഒരു ചെറിയ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ആണ് കൂടുതൽ അനുയോജ്യം....
3. 
   ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വളരെ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു. ഈ വിഭവം ഒരു സാധാരണ മേശയിലും ഉത്സവ മേശയിലും നൽകാം.
4. 
   ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ക്യാറ്റ്ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നു, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ സ്ഥിരം വായനക്കാരിയും നല്ല സുഹൃത്തുമായ സോഫിയ പിച്ചുഗിന ഞങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശിച്ചു. ഒപ്പം അവളും...

ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിപണിയിൽ വളരെ സാധാരണമായ മത്സ്യമല്ല, വലിയ നദികൾക്ക് സമീപമുള്ള ചില പ്രദേശങ്ങളിലെ സ്വകാര്യ വ്യാപാരികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താനാകും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ മത്സ്യത്തൊഴിലാളി ആണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം പിടിക്കാം. സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് കാണുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്. എന്നാൽ ഈ രുചികരമായ നദി മത്സ്യത്തെ കണ്ടെത്താനോ പിടിക്കാനോ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ ഭാഗ്യവാനാണ്, അഭിനന്ദനങ്ങൾ! അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ക്യാറ്റ്ഫിഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മാംസം വളരെ മൃദുവും മൃദുവായതുമാണ്, പക്ഷേ അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, കാരണം ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു നദി മത്സ്യമാണ്, അതിൻ്റെ മാംസത്തിന് ഒരു നദി മണം ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത ക്യാറ്റ്ഫിഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 2-3 കിലോയ്ക്ക് 1 സോം;
• 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. കടുക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 2 നാരങ്ങകൾ;
• വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ പലതരം പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും;
• അല്പം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കാറ്റ്ഫിഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. കാറ്റ്ഫിഷിൻ്റെ തല ഞങ്ങൾ വെട്ടിക്കളയുകയില്ല; എന്നാൽ കാറ്റ്ഫിഷിൻ്റെ തല വളരെ വലുതാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം (ഫിഷ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ). ഞങ്ങൾ അടിവയറ്റിൽ മുറിച്ച് അകത്ത് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ശവം നന്നായി കഴുകുക.

2. ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഞങ്ങൾ റിഡ്ജിലേക്ക് ഒരു കോണിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ തിരുകും.

3. ഒരു പാത്രത്തിൽ കടുക്, സോയ സോസ്, മയോന്നൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. സോയ സോസ് തന്നെ വളരെ ഉപ്പുള്ളതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത്.

4. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

5. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് മിശ്രിതം പുറത്തും അകത്തും തടവുക.

6. നാരങ്ങ കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മുറിവുകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അത് തിരുകുന്നു.

7. ബേക്കിംഗ് ബാഗിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. ഈ രൂപത്തിൽ, ക്യാറ്റ്ഫിഷ് നിൽക്കട്ടെ, ഫ്രിഡ്ജിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യാം. അതിനുശേഷം ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഒരു വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഉടൻ, അത് പുറത്തെടുക്കാൻ സമയമായി. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾക്ക് ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ഉണങ്ങാൻ കഴിയും, അതിൻ്റെ മാംസം ഇനി വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

8. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. നാരങ്ങ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കാറ്റ്ഫിഷ് തയ്യാറാണ്. ഇത് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായ രണ്ടാമത്തെ ക്യാറ്റ്ഫിഷ് വിഭവമാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!