ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികളും പൈകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി. പരമ്പരാഗതമായി, അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേതിനെ ഞാൻ വളരെയധികം ബഹുമാനിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല, അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്താൽ, അത് അൽപ്പം കൊഴുപ്പുള്ളതായിരിക്കും (വാക്കിൻ്റെ എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും). അധികമൂല്യത്തെക്കുറിച്ചും സ്പ്രെഡുകളെക്കുറിച്ചും ഇതിനകം ധാരാളം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രാൻസ്ജെനിക് കൊഴുപ്പുകൾ രക്തത്തിലെ “മോശം” കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ലംഘിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് നിങ്ങളെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. സാധാരണ ജോലികോശ സ്തരങ്ങൾ, വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു രക്തക്കുഴലുകൾ രോഗങ്ങൾമുതലായവ. അതിനാൽ, എൻ്റെ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഈ "ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" ഞാൻ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കി. എ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽഞാനിപ്പോൾ ചെയ്യുന്നു സസ്യ എണ്ണ. പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പ്രധാന കാര്യം അധികമൂല്യത്തേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതും വേഗതയുള്ളതുമാണ്!

ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അധികമൂല്യത്തിൽ നിന്നോ വെണ്ണയിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കടുപ്പമുള്ളതാണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ വ്യത്യാസത്തിന് നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകൾ നശിപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ ???

ചേരുവകൾ:

മാവ് - 3-3.5 കപ്പ്.
മുട്ട - 2 പീസുകൾ
സസ്യ എണ്ണ - 1 കപ്പ്.
പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്.
ചുരുട്ടിയ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം(ഓപ്ഷണൽ ചേരുവ) - 0.5 കപ്പ്.
സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
വിനാഗിരി (സ്ലേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക്)
പാചക രീതി:

സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവ് കലർത്തുക (ഞാൻ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു) നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകളിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക. ഇത് ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമാണ്.

ഘട്ടം 1. മാവും വെണ്ണയും പൊടിക്കുക

മുട്ട, തൈര് (മയപ്പെടുത്താൻ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ അത് അല്പം കഠിനമായിരിക്കും), പഞ്ചസാര, സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് slaked. കുഴയ്ക്കുക കഠിനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ. സൗകര്യാർത്ഥം, ഞാൻ അത് നിരവധി ചെറിയ പന്തുകളായി ഉരുട്ടി.

ഘട്ടം 2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക

അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്തമായി, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ അതിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ചെറിയ കഷണംഞാൻ ബേക്കിംഗ് പാനിലേക്ക് എൻ്റെ കൈകളാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്തു, ചെറിയ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി. ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്തു (എനിക്ക് വറ്റല് ഉണക്കമുന്തിരി ഉണ്ടായിരുന്നു, അവ അല്പം പുളിച്ചതായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ മുകളിൽ അല്പം പഞ്ചസാര തളിച്ചു).

ഘട്ടം 3. അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുക

മുകളിൽ താമ്രജാലം മണൽ നുറുക്കുകൾ, എല്ലാ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുന്നു. ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉരസുന്നു. പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല!

ഘട്ടം 4. നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് പൈ മൂടുക

കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഉപയോഗിച്ചു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല;

ഇത് കുക്കികളുടെ 2 മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളായി മാറി.

ഘട്ടം 5: കുക്കികൾ മുറിക്കുക

കരുതലുള്ള കൈകളാൽ തയ്യാറാക്കിയത് ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ്രുചിയുടെയും സൌരഭ്യത്തിൻ്റെയും കാര്യത്തിൽ ഇത് ഒരിക്കലും പുതിയ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയതുമായി താരതമ്യം ചെയ്യില്ല. കൂടാതെ, അതിൻ്റെ ഘടനയിലെ അഭാവത്താൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ, ചായങ്ങളും അഡിറ്റീവുകളും പോലെ. നിലവിൽ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബേക്കിംഗ്.

ഇന്ന് ഞാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ച തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ മാവ്അതിൻ്റെ സ്ഥിരത ഫ്രൈബിലിറ്റി, ആർദ്രത, മൃദുത്വം എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക്, പല കുടുംബങ്ങളിലും ഇത് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

അത്തരം ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ അതിൻ്റെ ലാളിത്യത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. മാവിൽ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200-250 ഗ്രാം.
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ- 90 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 കഷണം.
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച വെണ്ണ (പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 50 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ് (1 ഗ്രാം).
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് മാവ് പൊടിക്കുക.

2. മാവിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ.

അന്തിമഫലം മൃദുവായിരിക്കണം. ടെൻഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ അത് ചേർക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം.

ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയുടെ പ്രയോഗം:

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊണ്ടുള്ള ഈ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ. ഒരു പതിവ് ഉണ്ടാക്കാൻ പഞ്ചസാര കുക്കികൾ, അത്യാവശ്യമാണ്:

1. പഞ്ചസാരയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉരുട്ടുക, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഫോം ചെയ്യാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

2. പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ മൂടുക, എന്നിട്ട് അതിൽ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുക. അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു ദൂരം വിടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വോള്യം വർദ്ധിക്കും.

3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. പാചക സമയം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ് അതുല്യമായ ഗുണങ്ങൾപരീക്ഷ. ഒഴികെ സാധാരണ കുക്കികൾപ്രത്യേക അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള രൂപങ്ങൾക്കായി ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പലഹാരം ചായയ്ക്കും കാപ്പിയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് കുട്ടികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരമായി മാറുകയും ചെയ്യും.

ഈ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ് തുറന്ന പൈപഴങ്ങൾക്കൊപ്പം. ഇതിനാൽ പാചക മാസ്റ്റർപീസ്അടുക്കളയിൽ Tsvetaevsky ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പൈ ഉണ്ടാകും. പലരും വിശ്വസിക്കുന്നതുപോലെ, ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വെറ്റേവ് സഹോദരിമാരുടെ വീട്ടിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്. പേര് പോലും റഷ്യൻ സാഹിത്യത്തിൻ്റെ പ്രതാപകാലത്തിൻ്റെ ചൈതന്യം പ്രകടമാക്കുന്നു. അതിൻ്റെ സൃഷ്ടിയെ ഫ്രഞ്ച് പ്രഭുക്കന്മാർ വളരെയധികം സ്വാധീനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും. സംയോജിപ്പിച്ച് ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽഈ പൈ വ്യത്യസ്തമാണ് അതിലോലമായ രുചിസുഖകരവും ഫലസുഗന്ധം, അത് നിങ്ങളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല. അതിശയകരമായതിന് പുറമെ രുചി ഗുണങ്ങൾ, പൈ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യ ഉപയോഗപ്രദമായ microelementsപ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും പല അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അവയുടെ ഭംഗി, റോസി ആപ്പിളുകൾ എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു സ്വർണ്ണ പുറംതോട്അവ വളരെ ആകർഷകവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമായി കാണപ്പെടുന്നു.

മികച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ.ഇത് വളരെ രുചികരവും, ചീഞ്ഞതും, ടെൻഡറും, മധുരവും, ക്രിസ്പിയും ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭാവന പറയുന്നതുപോലെ കുക്കികൾക്ക് ഏത് രൂപവും നൽകാം. ഈ കുക്കികൾ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതിശയകരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾവീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ചായ സൽക്കാരത്തിനായി!

ചേരുവകൾ

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1 ചിക്കൻ മുട്ട;

70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;

40 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;

1 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര;

0.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

1.5 കപ്പ് പ്രീമിയം മാവ്;

തളിക്കുന്നതിന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

200 മില്ലി കപ്പാസിറ്റി ഉള്ള ഗ്ലാസ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.

മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക സമൃദ്ധമായ നുര, പിന്നെ സസ്യ എണ്ണയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കുക. അരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ക്രമേണ ചേർക്കുക.

മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

അടുത്തതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കലർത്തി കുക്കികൾ ചുടേണം (ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ ഇളം നിറത്തിൽ തുടരണം).

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇത് വളരെ രുചികരവും ഇളംചൂടുള്ളതും ചടുലവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

സസ്യ എണ്ണയിൽ മധുരമുള്ള യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ

1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (50 ഗ്രാം), 1 ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ, 1 ഗ്ലാസ് പാൽ, 1 മുട്ട, പഞ്ചസാര 8 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ, മാവ് 1 കിലോ.

പാചക രീതി

മാവ് രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കുക. ചെറുതായി ചൂടായ പാലിൽ യീസ്റ്റ് വയ്ക്കുക, പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക. യീസ്റ്റ് ചിതറിച്ച ശേഷം, ചെറുചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഇതിനുശേഷം, കുഴച്ച മാവ് നിങ്ങളുടെ കൈയിലോ സ്പൂണിലോ പറ്റിനിൽക്കുന്നതുവരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക, നിങ്ങൾ ഇത് കലർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, അതിൽ വയ്ക്കുക ചൂടുള്ള സ്ഥലംഅങ്ങനെ അത് യോജിക്കുന്നു.

വോളിയം ഇരട്ടിയാക്കിയ ശേഷം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ കൈകൊണ്ട് പതുക്കെ അമർത്തുക.

വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ നേരം കുഴയ്ക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ അധികം കൊണ്ടുപോകരുത്, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതിൻ്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും രണ്ടാമതും ഉയരാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുകയും ചെയ്യും, ഇനി ഉണ്ടാകില്ല. വളരെ മൃദുവും വായുസഞ്ചാരവുമുള്ളതായിരിക്കുക.

അത് രണ്ടാം തവണ വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മുറിക്കാൻ തുടങ്ങാം.

തക്കാളി - 7 എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ്

വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് - 4 രചയിതാവ് പാചക രചയിതാവ് അജ്ഞാതമാണ് -

സസ്യ എണ്ണയിൽ തക്കാളി അടിയിലേക്ക് ലിറ്റർ പാത്രം 2 ബേ ഇലകൾ, 6 കുരുമുളക്, 1 ചെറിയ ഉള്ളി, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചുവന്ന, ഉറച്ച മാംസളമായ തക്കാളി ഇടുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, ദൃഡമായി (വശം താഴേക്ക് മുറിക്കുക). മുകളിൽ നിരവധി ഉള്ളി വളയങ്ങളുണ്ട്.

ക്ലാസിക് മെയിൻ കോഴ്സുകൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് കൊറോബാച്ച് ലാരിസ റോസ്റ്റിസ്ലാവോവ്ന

നേരത്തെ പാകമായ വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ: 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 5 ടീസ്പൂൺ. പാൽ തവികളും, 5 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ തവികളും, പഞ്ചസാര 75 ഗ്രാം, 1 വാനില പൊടി, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, മാവു 300 ഗ്രാം, സോഡ 0.5 ടീസ്പൂണ് തയ്യാറാക്കൽ: ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില, ഉപ്പ്

മിഠായികളും മറ്റ് മാവ് ഉൽപന്നങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ജാം, ജ്യൂസുകൾ, ശീതകാല സാധനങ്ങൾ എന്നിവ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ഡാനിലെങ്കോ മിഖായേൽ പാവ്ലോവിച്ച്

പുതിയ വെണ്ണ കുഴെച്ച പുളിപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽപുളിച്ച ക്രീം, തൈര്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച എന്ന് വിളിക്കുന്നു ചെറിയ തുകവെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും, ചിലപ്പോൾ കെമിക്കൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മുട്ടയും. പുളിപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ മാവിൻ്റെ സ്ഥിരത ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ് (കാണുക.

പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് മൊഗിൽനി എൻ പി

പുളിച്ച മാവ്സസ്യ എണ്ണയിൽ 1 കിലോ മാവ്, 2 ടീസ്പൂൺ. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ, യീസ്റ്റ് 25-30 ഗ്രാം മാവ് പകുതി തുക നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ; രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളവും 25-30 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്. മാവ് പൊങ്ങുമ്പോൾ ചേർക്കുക

കാനിംഗ്, പുകവലി, വൈൻ നിർമ്മാണം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് നെസ്റ്റെറോവ അല്ല വിക്ടോറോവ്ന

സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴുതന ചേരുവകൾ: വഴുതന 1 കിലോ, 40 ഗ്രാം ഉള്ളി, 80 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 40 ഗ്രാം സെലറി വേരുകൾ, ആരാണാവോ 1 കുല, 150 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക് വേണ്ടി ഉപ്പു ലായനി: 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം ഭാഗം സഹിതം കഴുകി യുവ വഴുതന കാണ്ഡം ഛേദിച്ചുകളയും

ബേക്കിംഗ് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് തികഞ്ഞ രൂപം രചയിതാവ് എർമകോവ സ്വെറ്റ്‌ലാന ഒലെഗോവ്ന

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽസസ്യ എണ്ണയിൽ മാവ്........................... 1 കിലോ വെള്ളം.... ............ .................... 2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ................ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്...... ................ 30 ഗ്രാം ഉപ്പ്.......................... 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര................................... 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 1. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഇളക്കുക

പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് ഹോം കാനിംഗ്. ഉപ്പിടൽ. പുകവലി. സമ്പൂർണ്ണ വിജ്ഞാനകോശം രചയിതാവ് ബാബ്കോവ ഓൾഗ വിക്ടോറോവ്ന

സസ്യ എണ്ണയിലെ വഴുതനങ്ങ ചേരുവകൾ: 1 കിലോ വഴുതനങ്ങ, 40 ഗ്രാം ഉള്ളി, 80 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 40 ഗ്രാം സെലറി വേരുകൾ, 1 കൂട്ടം ആരാണാവോ, 150 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്: 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, 50 ഗ്രാം ഉപ്പ് കഴുകിയതിന്, വഴുതനങ്ങയുടെ തണ്ടുകൾ ഭാഗം സഹിതം മുറിക്കുക

ഞാൻ ആരും കഴിക്കുന്നില്ല എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് സെലെൻകോവ ഒ കെ

വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക, പകുതി മാവ് ചേർക്കുക, ഉയരട്ടെ. എന്നിട്ട് അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഊഷ്മള എണ്ണ, മുട്ട, ബാക്കിയുള്ള മാവ് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്ന് വരാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ആക്കുക. രണ്ടാമതും 400 ഗ്രാം ഉയർത്തുക ഗോതമ്പ് പൊടി, 1.25 കപ്പ് പാൽ, 1 ടീസ്പൂൺ

അവധിക്കാലത്തിനും എല്ലാ ദിവസവും ബേക്കിംഗ് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് കാഷിൻ സെർജി പാവ്ലോവിച്ച്

വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽസസ്യ എണ്ണയിൽ ചേരുവകൾ: 200 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, 400 ഗ്രാം മാവ്, 2 മുട്ട, 2 മഞ്ഞക്കരു, 8 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ചുവപ്പ് ടേബിൾ വൈൻ, 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ക്രീം, അല്പം ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ രീതി നന്നായി കുഴച്ച്, നേർത്ത ഉരുട്ടി, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മടക്കി ഇത് രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുക

ചഖോഖ്ബിലി എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നും ജോർജിയയിലെ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും രചയിതാവ് പാചക രചയിതാവ് അജ്ഞാതമാണ് -

വേണ്ടി വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണചേരുവകൾ: 200 ഗ്രാം വേർതിരിച്ച മാവ്, 500 ഗ്രാം വെണ്ണ, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച ക്രീം, 1 മുട്ട, 1.5 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം, 3 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു പൈ ബോർഡിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, മാവിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, അതിലേക്ക് 1.5 കപ്പ് കഷണങ്ങളായി ഒഴിക്കുക

കാനിംഗ് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. പച്ചക്കറികൾ രചയിതാവ് കാഷിൻ സെർജി പാവ്ലോവിച്ച്

സസ്യ എണ്ണയിൽ ബീൻ സൂപ്പ് 500 ഗ്രാം ബീൻസ്, 50 ഗ്രാം തകർത്തു വാൽനട്ട്, 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, 2 - 3 ഉള്ളി, 2.2 ലിറ്റർ വെള്ളം, പച്ചമരുന്നുകൾ, മണി കുരുമുളക്, ഉപ്പ് പാകത്തിന് ബീൻസ് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പാചകം സമയത്ത്

എൻസൈക്ലോപീഡിയ ഓഫ് ഹോം ഇക്കണോമിക്സ് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് പോളിവാലിന ല്യൂബോവ് അലക്സാണ്ട്രോവ്ന

സസ്യ എണ്ണയിലെ വഴുതനങ്ങ ചേരുവകൾ: 1 കിലോ വഴുതനങ്ങ, 40 ഗ്രാം ഉള്ളി, 80 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 40 ഗ്രാം സെലറി വേരുകൾ, 1 കൂട്ടം ആരാണാവോ, 150 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്: 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, 50 ഗ്രാം ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി കഴുകിയ ഇളം വഴുതനങ്ങകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി

പൈസ്, കുലെബ്യാക്കി, പീസ് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് കാഷിൻ സെർജി പാവ്ലോവിച്ച്

സസ്യ എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു അണുവിമുക്തമായ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളകുമായി ചേർത്ത് ഒഴിക്കുക

രചയിതാവിൻ്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ 200 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, 400 ഗ്രാം മാവ്, 2 മുട്ടകൾ, 2 മഞ്ഞക്കരു, 8 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ രീതി 200 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, 400 ഗ്രാം മാവ്, 2 മുട്ട, 2 മഞ്ഞക്കരു, 8 ടേബിൾസ്പൂൺ

രചയിതാവിൻ്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ: 200 ഗ്രാം മാവ് (sifted), 500 ഗ്രാം വെണ്ണ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, 1 മുട്ട, 1? ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം (തണുപ്പ്), 3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ രീതി: ഒരു പൈ ബോർഡിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, മാവിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, ഒഴിക്കുക.

വേണ്ടി ലെൻ്റൻ മെനുമുട്ട, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം പാൽ, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച മാവിൽ നിന്നാണ് പൈകൾ പലപ്പോഴും ചുട്ടെടുക്കുന്നത്. നോമ്പുകാലത്ത് രുചികരവും മധുരവുമുള്ള എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യണം? നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് കൂടുതലോ കുറവോ വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, പാൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്തുചെയ്യണം, കാരണം ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വെണ്ണ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയതാണ്! ഇത് പ്രശ്നമല്ല, ഒരു പോംവഴിയുണ്ട് - അത് ഒരു അംഗീകൃത പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, ഇത് ക്രീമിനെക്കാൾ മോശമായിരിക്കില്ല. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മെലിഞ്ഞ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായ പ്ലാസ്റ്റിൻ പോലെ മാറും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ശിൽപം ഉണ്ടാക്കാനും ചുടാനും കഴിയും. രുചികരമായ പീസ്ജാം ഉപയോഗിച്ച്.





- 1.5 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്,
- 0.5 കപ്പ് മെലിഞ്ഞ സസ്യ എണ്ണ,
- 180 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര,
- 100 ഗ്രാം വെള്ളം,
- 1 ചായ. എൽ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ,
- രണ്ട് നുള്ള് വാനിലിൻ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ബി ചെറുതായി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളംപഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരവും രുചിയിൽ മനോഹരവും ആയിരിക്കും.




സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ചെറുതായി കുലുക്കുക. എണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല, പക്ഷേ മാന്യതയ്ക്കായി ഇപ്പോഴും ഇളക്കുക.




കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ അത് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അത് ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്.




മെച്ചപ്പെടുത്തലിനായി രുചി ഗുണങ്ങൾകുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം വാനില ചേർക്കുക.






ഇളക്കുക, ഇലാസ്റ്റിക് നേടുക കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പന്തിലേക്ക് ഉരുളുന്നു, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ രൂപങ്ങൾ ശിൽപം ചെയ്യാൻ കഴിയും.




ഈ മെലിഞ്ഞ ഷോർട്ട്‌ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, റോൾ ബാഗെലുകൾ എന്നിവ ചുടാം. ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ. റെഡി മാവ്ഏതിനും ഉപയോഗിക്കാം