പ്രേമികൾ സമ്പന്നമായ ചാറുചില സമയങ്ങളിൽ അവർ ചോദ്യത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകും: വേവിച്ച കോഴിയിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം? തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം അത് സൂപ്പിലേക്ക് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക എന്നതാണ്, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ഇത് ലളിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. മാംസം ലഘുഭക്ഷണം. എന്നാൽ ഇത് വളരെ നിന്ദ്യമാണ്, വളരെ വിരസമാണ് ... അതേസമയം, നമ്മുടെ സ്ലാവിക് പൂർവ്വികർ, പുരാതന കാലത്ത്, ഈ പക്ഷിയിൽ നിന്ന് നൂറുകണക്കിന് സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി. നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാനും കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുനർനിർമ്മിക്കാനും മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

പൈകൾ കൊണ്ട് ചുവന്ന കുടിൽ

ചിക്കനേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കാറില്ല. ഇത് രുചികരവും ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്, വില തികച്ചും ന്യായമാണ്. ഒരു ബജറ്റ് ഓപ്ഷൻ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതൽ ധാന്യങ്ങൾ വരെ, ടേണിപ്സ് മുതൽ കാരറ്റ് വരെ - ഈ ഉൽപ്പന്നം മറ്റേതെങ്കിലും ഒന്നുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മാറുന്നു, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഓരോ തവണയും പുതിയതും യഥാർത്ഥവുമാക്കുന്നു.

യുറലുകളിലും സൈബീരിയയിലും, വീട്ടമ്മമാർ അവരുടെ കുടുംബങ്ങളെ സമൃദ്ധമായ അപ്പം കൊണ്ട് ലാളിച്ചു, അവ കൂൺ, വേവിച്ച ചിക്കൻ, വറുത്ത ഉള്ളി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രണ്ട് പാളികൾക്കിടയിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽഅവർ പൂരിപ്പിക്കൽ നിരത്തി: വെണ്ണയിൽ വേവിച്ച ഉള്ളിയും ഉപ്പിട്ട കൂണും ചേർത്ത് മാംസത്തിൻ്റെ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ (സീസണിൽ, അവർക്ക് പകരം പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പായസമാക്കിയ ബോളറ്റസ്, റുസുല അല്ലെങ്കിൽ ചാൻ്ററെല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കാം). പൈ ഉയരമുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമായി മാറി.

റൂസിൽ എല്ലായിടത്തും, ഓപ്പൺ ചിക്കൻ ജനപ്രിയമായിരുന്നു, അതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ആവശ്യമായ എല്ലാ കൃത്രിമത്വങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് കാലുകളും);
• കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് വലിയ ഉള്ളി (കൂടുതൽ സാധ്യമാണ്);
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം അര ഗ്ലാസ്;
• ഒന്നര കപ്പ് മാവ്;
• ഒരു മുട്ട;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനമാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉരുകിയ വെണ്ണയും മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിനുശേഷം, വളരെ തണുത്തതല്ലാത്ത "സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം" പിന്നീട് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇതിനിടയിൽ, സ്റ്റൌവിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്: ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. അവസാനം, അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മാംസവും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അതിൽ ചേർക്കുന്നു. ഡ്രസ്സിംഗ് ചെറുതായി തണുക്കണം.

ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയായി ഉരുട്ടി, പ്രീ-കട്ട് കഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ വശം രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നത് തടയും. മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉള്ളി ഈ പുളിച്ച വെണ്ണ “കൊട്ടയിൽ” ഇട്ടിരിക്കുന്നു, ചീസ് മുകളിൽ തടവി - ഇത് ചിക്കൻ കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടും. പൈ അകത്ത് വയ്ക്കുക ചൂടുള്ള അടുപ്പ്ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ. സമാപനത്തിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്പം വരണ്ടതാകുമെന്നത് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ്. അതിനാൽ, അത് എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് "നനഞ്ഞതായിരിക്കണം". കുടുംബത്തിൽ ഉള്ളി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പകരം നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാം stewed കാബേജ്അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കൂടുതൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം.

പൈ റാപ്സോഡി - വിദേശ ആനന്ദങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ റസ്സിൽ മാത്രമേ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നുള്ളൂ എന്ന് കരുതുന്നത് നിഷ്കളങ്കമായിരിക്കും. ഫ്രാന്സില് തുറന്ന പൈമധുരമില്ലാത്തതിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി, ഇതിനായി ഏകദേശം 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ഒരു മുട്ട, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് എന്നിവ കലർത്തി. അവ ചെറുതായി മരവിച്ചു, എന്നിട്ട് ഉരുട്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ നിരത്തി: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി, ബ്രോക്കോളി (രണ്ടാമത്തേത് സാധാരണയായി കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഇരട്ടി എടുത്തിരുന്നു).

സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം മുകളിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ചു പ്രത്യേക സോസ്കനത്ത ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് നിന്ന്, ഒരു കഷണം വറ്റല് ചീസ്, തല്ലി മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്. ഈ വിഭവം ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ചുട്ടു, അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡറായി, അനുസ്മരിപ്പിക്കും കട്ടിയുള്ള ഓംലെറ്റ്ഒരു നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡിൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും.

ഇറ്റലിയിൽ, നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ചോക്സ് പേസ്ട്രി, ചിക്കൻ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഒലിവ്, പാർമെസൻ, ബാസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു. ഗ്രീസിൽ, അവർ നൂഡിൽസ്, മാംസം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സെറസ് ശൈലിയിലുള്ള പൈ തയ്യാറാക്കി. മെക്സിക്കോയിൽ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചിയുള്ള ടോർട്ടിലകളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ചൂടുള്ള മുളക്, പുതിയ തക്കാളിപച്ചിലകളും. എല്ലാവർക്കും രുചികരമായ ഭക്ഷണം!

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം

ഫില്ലിംഗുകൾ എല്ലാം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതല്ല വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ്പക്ഷികൾ. ഒരു ചെറിയ ശ്രമം, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും ഗംഭീരമായ വിഭവംവേണ്ടി ഉത്സവ പട്ടിക- ഉദാഹരണത്തിന്, വിശിഷ്ടമായ ഇറച്ചിക്കഷണംഅണ്ടിപ്പരിപ്പും പ്ളം കൂടെ. ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

• ഒരു വേവിച്ച ചിക്കൻ;
• അര ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട്;
• അര ഗ്ലാസ് ഉണക്കിയ നാള്വിത്തില്ലാത്ത;
• ഏകദേശം 100 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പ്ളം കുതിർത്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് 5-10 മിനിറ്റ് ഒരു തുള്ളി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുന്നു. വാൽനട്ട്സ്ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൈ മിൽ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. ചിക്കൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം - അത് റോളിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമായി മാറും. പെട്ടെന്ന് അത് പ്രവർത്തിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, മാരകമായ ഒന്നും സംഭവിച്ചില്ല - അതേ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം നേർത്ത പിറ്റാ അപ്പംഅഥവാ വലിയ ഇലകൾസാലഡ്

മേശപ്പുറത്ത് വിരിച്ചു ക്ളിംഗ് ഫിലിം, അടിസ്ഥാനം മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ ചിക്കൻ മാംസം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ശവത്തിൽ നിന്ന് നേർത്തതും എന്നാൽ കഴിയുന്നത്ര വീതിയുള്ളതുമായ ട്രിം ചെയ്യണം. പുളിച്ച ക്രീം കലർത്തി വെളുത്തുള്ളി തകർത്തുഫില്ലറ്റിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് പ്ളം ഇടുക, മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും വിതരണം ചെയ്യുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടുക, ഫിലിം മുകളിലേക്ക് വലിക്കുക എന്നതാണ് അവസാനമായി അവശേഷിക്കുന്നത്. അമർത്തുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി കംപ്രസ് ചെയ്യുകയും ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി എടുക്കുകയും ചെയ്യുക, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, ഉൽപ്പന്നം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ് - ഇത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വളരെ ലളിതവും മനോഹരവുമാണ്

പൗൾട്രി ഫില്ലറ്റ് - തികഞ്ഞ അടിത്തറപലതരം സലാഡുകൾക്കായി. മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും, വേവിച്ച കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് എന്ത് തയ്യാറാക്കാമെന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ കൂടെ "സീസർ" ഓർക്കും. യഥാർത്ഥ സോസ്ഒപ്പം ക്രിസ്പി പടക്കം. ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോഷകപ്രദവുമാണ്, ഇത് ലോകമെമ്പാടും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്.

അതിഥികൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കുമായി ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ് " തണ്ണിമത്തൻ കഷ്ണം" വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• അര തുരുത്തി ഒലിവ് (കറുപ്പ്, കുഴികൾ);
• കട്ടിയുള്ള തൊലിയുള്ള തക്കാളി, ചെറിയ വെള്ളരി - 2 കഷണങ്ങൾ വീതം;
• ഏതെങ്കിലും 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള മയോന്നൈസ്.

മാംസം ധാന്യത്തിന് കുറുകെ മുറിക്കുന്നു. ചീസും കുക്കുമ്പറും വെവ്വേറെ പാത്രങ്ങളാക്കി അരച്ചെടുക്കുന്നു. വിത്തുകളുള്ള വെള്ളമുള്ള പൾപ്പ് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ തകരുന്നു ചെറിയ സമചതുര. ഒലിവ് വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, പക്ഷേ 5-6 കഷണങ്ങൾ നീളത്തിൽ പകുതിയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - അവ അലങ്കാരത്തിന് ആവശ്യമായി വരും.

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ, ചിക്കൻ (എല്ലാം), ചീസ് (2/3), സർക്കിളുകളിൽ ഒലിവ് എന്നിവ ഇളക്കുക. സാലഡ് വസ്ത്രം ധരിച്ച്, പിന്നീട് ഒരു വൈഡ് സ്ലൈസ് രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിൽ കിടത്തി. ഇപ്പോൾ പ്രധാന കാര്യം കലാപരമായ കഴിവുകൾ കാണിക്കുകയും ശരിയായി അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് ശരിക്കും ഒരു തണ്ണിമത്തൻ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. പുറം അറ്റത്ത് വെള്ളരിക്കാ ഉണ്ട്, അവർ ഒരു പച്ച പുറംതോട് പങ്ക് വഹിക്കും. പിന്നെ - ചീസ് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രിപ്പ്, അതിനുശേഷം അവസാനം വരെ - ചെറിയ തക്കാളി സമചതുര.

അന്തിമ സ്പർശനം ഒലിവിൻ്റെ പല ഭാഗങ്ങളും ആണ്, അത് കുഴികളെ പ്രതിനിധീകരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ട്രീറ്റിൽ നിന്ന് കണ്ണെടുക്കാൻ കഴിയില്ല!

വാസ്തവത്തിൽ, വേവിച്ച ചിക്കനിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും പാചകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ഇത് പൊടിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വേവിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത സോസിന് മികച്ച അടിത്തറ ലഭിക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചാൽ മതി. ഒരു ചെറിയ തുകമാവ്, ഈ “കോക്ടെയ്ൽ” അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക - ഏകദേശം അരമണിക്കൂറിനുശേഷം ഏറ്റവും മൃദുവായത് ഇറച്ചി soufflé. സത്സിവി, ഫില്ലറ്റ് ബിയർ ബാറ്റർ, ബഷ്കിർ പായസം, അസു അല്ലെങ്കിൽ ബെഷ്ബർമാക് - അങ്ങനെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾഅവർ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ഗൌർമെറ്റുകൾക്ക് ധാരാളം സന്തോഷം നൽകുകയും ചെയ്യും.

ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾവേവിച്ച ചിക്കൻ ആണ്. ഈ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകമേഖലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിജയം നേരാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ!

ചീസ് + വേവിച്ച ചിക്കൻ: സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം ഓറഞ്ച്;
• 250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം;
• കുറച്ച് വൈൻ വിനാഗിരി;
• ഒരു ഉള്ളി;
• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ചീര ഇലകൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 200 ഗ്രാം മതി.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• 1 ടീസ്പൂൺ. കടുക്;
• വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ അധികം. എൽ.;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ

വേവിച്ച ചിക്കൻ: രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• അല്പം ഉണക്കിയതും പുതിയതുമായ ചീര (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ);
• ഒരു ഉള്ളി;
• ചിക്കൻ പിണം 1.8 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ജോടി ഗ്രാമ്പൂ;
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 പിസി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ഉപ്പ്);
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• ബേ ഇല - രണ്ട് ഇലകൾ;
• കുരുമുളക് പീസ് രൂപത്തിൽ - 2-3 പീസുകൾ.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം 1 . ഞങ്ങൾ മൃതദേഹം ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറക്കുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർക്കുക ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഉപ്പ്. ഞങ്ങൾ 20-30 മിനിറ്റ് സമയം.

ഘട്ടം നമ്പർ 2. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് (മുഴുവൻ) ചിക്കൻ അയച്ചു. ഞങ്ങൾ അവിടെ സെലറി റൂട്ട് ഇട്ടു. 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഘട്ടം നമ്പർ 3. ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ടെൻഡറും സ്വാദും വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ അത് സേവിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു വെളുത്തുള്ളി സോസ്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ചേർക്കുക അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ(പുതിയത്). ഇളക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത ചാറു ചെറിയ അളവിൽ ഞങ്ങൾ ഈ ചേരുവകൾ നേർപ്പിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഇറച്ചി കഷണങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക. പാസ്ത ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്അല്ലെങ്കിൽ അരി നമുക്ക് പരസ്പരം ബോൺ വിശപ്പ് ആശംസിക്കാം!

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്ന സെറ്റ്:

• സെലറിയുടെ ¼ ഭാഗം ഓരോന്നും;
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ കഷണം;
• ചിക്കൻ ചാറു - ഒരു ജോടി ഗ്ലാസ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ് (തരം പ്രധാനമല്ല);
• ആരാണാവോ പച്ച ഉള്ളി 1 കുല;
• ചിക്കൻ ശവം - 1.3-1.5 കിലോ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 15% ൽ കൂടരുത്).

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. നമ്മൾ എവിടെ തുടങ്ങും? മൃതശരീരം ഛേദിക്കണം. അതിൽ ചെറിയ രോമങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ അടുപ്പിലെ തീയിൽ കോഴി പിടിച്ച് പാടണം. ഞങ്ങൾ ശവം കഴുകുന്നു. ഞങ്ങൾ കാലുകൾ പരസ്പരം ദൃഡമായി കെട്ടുന്നു.
2. തയ്യാറാക്കിയ പക്ഷിയെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ സെലറിയും അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളുടെ പകുതിയും ഞങ്ങൾ അവിടെ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
3. വെള്ളം തിളച്ചുതുടങ്ങിയാൽ ഉടൻ തീ കുറയ്ക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യണം. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് 40 മുതൽ 90 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം. ഇതെല്ലാം പക്ഷിയുടെ പ്രായത്തെയും ശവത്തിൻ്റെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. നമുക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. IN ചൂടുള്ള വറചട്ടിവെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു. ഇത് ഉരുകുമ്പോൾ, മാവ് ഒഴിക്കുക. ഇത് എണ്ണയിൽ തടവുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഒഴിക്കുക ചൂടുള്ള ചാറുവി ശരിയായ അളവ്. 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുന്നത് മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. നമുക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി എടുക്കാം. തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.
5. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അതുപോലെ സെലറി, ആരാണാവോ വേരുകൾ എറിയാൻ കഴിയും. അവ ഇനി ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, നമുക്ക് കോഴിക്ക് വെള്ളം നൽകാം പുളിച്ച ക്രീം സോസ്. ആരാണാവോ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. വിഭവം രുചിച്ചു തുടങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള സോസേജ് വാങ്ങില്ല - ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. തയ്യാറാക്കുക ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ്ചിക്കൻ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം.

കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, ചിക്കൻ തുടകൾ, പന്നിയിറച്ചി കിട്ടട്ടെ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, വെള്ളം, കുടൽ, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, കറുത്ത കുരുമുളക്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കാം ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി. ചീസ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക സ്റ്റഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും തിളക്കമുള്ള രുചിയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, ചീസ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി

അതിൻ്റെ രൂപകൽപ്പനയിൽ രസകരമാണ് പഫ് സാലഡ്"തൊപ്പി", ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുയോജ്യവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ സംയോജനം അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ചീസ്, ചാമ്പിനോൺസ്. ഇത് മൃദുവായതും തൃപ്തികരവും വളരെ രുചികരവുമാണ്. ചിക്കൻ, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള ഈ സാലഡ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടില്ല!

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഫ്രഷ് ചാമ്പിനോൺസ്, ഹാർഡ് ചീസ്, ചിക്കൻ മുട്ട, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കാരറ്റ്, പച്ച ഉള്ളി

അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ, ഞാൻ വളരെക്കാലമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ രുചികരവും മാംസളമായി മാറി. നോക്കൂ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കാലുകൾരുചികരമായ, ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം! നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ നിങ്ങളോട് പാചകക്കുറിപ്പ് ചോദിക്കട്ടെ!

ചിക്കൻ കാലുകൾ, അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, മുട്ട, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, അപ്പം, ആരാണാവോ, നിലത്തു പപ്രിക, ഒറെഗാനോ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ...

കെച്ചപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ചുട്ട ചിക്കൻ കാലുകൾ സോയാ സോസ്, വളരെ ചങ്കില് നോക്കി, ഉണ്ട് മസാലകൾ രുചിഒപ്പം അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവും.

ചിക്കൻ കാലുകൾ, കെച്ചപ്പ്, സോയ സോസ്, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഇഞ്ചി പൊടി, ജാതിക്ക

രുചികരമായ അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്കൂൺ കൂടെ പച്ച ഉള്ളി, നിരസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കൂൺ, ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ

സ്ലോ കുക്കറിൽ മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാകും, കാരണം അവരുടെ ഡച്ചകളിൽ എല്ലാവർക്കും ഗ്യാസ് ഇല്ല, അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒരു രക്ഷയാണ്. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആരാധിച്ചേക്കാം പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ, പിന്നെ വീണ്ടും സ്ലോ കുക്കറിലെ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ചിക്കൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നിലത്തു പപ്രിക, താളിക്കുക, marjoram, വെളുത്തുള്ളി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ തുടകൾ - ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം!

ചിക്കൻ തുടകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പാൽ, ഹാർഡ് ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക, കാശിത്തുമ്പ...

ഇന്ന് ഞാൻ ജോർജിയൻ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ chkmeruli (shkmeruli) പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രദർശിപ്പിക്കും. ഒരു യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക് ജോർജിയൻ പാചകരീതി! എൻ്റെ സ്വന്തം പേരിൽ, ഞാൻ പറയും, എൻ്റെ അടുക്കളയിൽ ചക്കമെരുളി പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ച നിമിഷം വരെ, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ചിക്കൻ ഇത്ര രുചികരമായി പാകം ചെയ്യുമെന്ന് എനിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിഞ്ഞില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചുമതല അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമാക്കാനും തീയിൽ ഒരു കൽഡ്രോണിൽ chkmeruli പാചകം ചെയ്യാനും ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. അതിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ലഭിച്ചതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക!

ചിക്കൻ കാലുകൾ, ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, മല്ലിയില, ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക, സൺലി ഹോപ്‌സ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ...

മണി കുരുമുളക്, ബൾഗൂർ കൊണ്ട് നിറച്ചത്, പുകവലിച്ച ചിക്കൻ, വറുത്ത കൂൺ, ചീസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചുട്ടു, അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കും. ആഗ്രഹിക്കുന്നു സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്ഇത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, ഓരോ കുരുമുളകിലും ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇടുക.

കുരുമുളക്, ധാന്യങ്ങൾ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഫ്രഷ് ചാമ്പിനോൺസ്, ഹാർഡ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ച ഉള്ളി, ചീര, വെണ്ണ, നിലത്തു പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ...

ഏതുതരം പാൻകേക്കുകളാണ് അവർ ചുടുന്നത്? ഒരുപക്ഷേ, എത്ര വീട്ടമ്മമാർ ഉണ്ടെങ്കിലും, പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: പാൽ, കെഫീർ, വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ... ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് അതിശയകരമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക വരുവോളം സ്വർണ്ണ പുറംതോട്. രുചികരമായത് - വാക്കുകൾക്ക് ഇത് വിവരിക്കാൻ കഴിയില്ല!

മാവ്, ബിയർ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മുട്ട, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട, പാൽ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, സസ്യ എണ്ണ

മസാലയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിറകുകൾ തേൻ സോസ്, ഒരു തിളങ്ങുന്ന piquant രുചി കൂടെ, മാറും വലിയ ലഘുഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്കുള്ള പ്രധാന വിഭവം.

ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നിലം, നിലത്തു പപ്രിക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, തേൻ, സോസ്, അരി വിനാഗിരി, എള്ളെണ്ണ

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൻ്റെ സൌരഭ്യം മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും മേശയ്ക്ക് ചുറ്റും കൂട്ടും! ബേക്കണിൽ പൊതിഞ്ഞ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, മനോഹരമായ "പുകയുന്ന" സ്വാദും. റോസി ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് ആയിരിക്കും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, ബേക്കൺ, വെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, കാശിത്തുമ്പ (കാശിത്തുമ്പ, ബൊഗൊറോഡ്സ്കായ സസ്യം), ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

ലളിതമാക്കിയതും ഒരു വിജയം-വിജയംതയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇറ്റാലിയൻ ലസാഗ്നലസാഗ്ന ഷീറ്റുകൾക്ക് പകരം പിറ്റാ ബ്രെഡും മനോഹരമായ ചീഞ്ഞ ചിക്കനും വെജിറ്റബിൾ ഫില്ലിംഗും.

പിറ്റാ ബ്രെഡ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഫ്രഷ് ചാമ്പിനോൺസ്, ഹാർഡ് ചീസ്, വഴുതന, തക്കാളി, ഉള്ളി, ഒലിവ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, മുളക് ...

ഇവ യഥാർത്ഥ കട്ട്ലറ്റുകൾക്രൗട്ടണുകളും മൊസറെല്ല ഫില്ലിംഗും തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ആവേശം ഉയർത്തുകയും അതിൻ്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നന്ദി ഒരു വലിയ സംഖ്യഉള്ളി, ചീര, അവർ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ടെൻഡർ തിരിഞ്ഞു. രസകരമായ അവതരണംഈ സൂര്യൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ തീർച്ചയായും യുവ ആസ്വാദകർ വിലമതിക്കും.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിയില, ചതകുപ്പ, വെളുത്ത അപ്പം, മൊസറെല്ല ചീസ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. ആദ്യം, ചിക്കൻ മാംസം വറുത്തതിനുശേഷം പായസത്തിലാക്കുന്നു ക്രീം സോസ്ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച്. ഈ സോസ് പിന്നീട് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ വിളമ്പുന്ന സൈഡ് ഡിഷിനുള്ള അത്ഭുതകരമായ ഗ്രേവിയായി മാറും!

മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളും തങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പലതരം മാംസങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അത് ശരീരത്തെ ഗണ്യമായ അളവിൽ പൂരിതമാക്കുന്നു. പോഷകങ്ങൾ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും വിറ്റാമിനുകളും. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ കൂടുതൽ, നമ്മുടെ സ്വഹാബികൾ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയ്‌ക്ക് പകരമായി ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മാംസത്തിലും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ചെലവ് അൽപ്പം കുറവാണ്, ഒരു ഭക്ഷണ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, നിയന്ത്രണങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് പോലും ചിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ മെനു. വേവിച്ച ചിക്കൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് www.site-ൽ സംസാരിക്കാം, അത്താഴത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും വേണ്ടി പരീക്ഷിച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നൽകും, പൊതുവേ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. വേവിച്ച ചിക്കൻ.

ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ചിക്കൻ മാംസം വളരെ ലളിതമായി പാകം ചെയ്യുന്നു. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഇത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് (ആവശ്യമെങ്കിൽ), നിങ്ങൾക്ക് അത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം (ആവശ്യമെങ്കിൽ).

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം നിറച്ച് അതിൽ ചിക്കൻ മുക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ മാംസം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, കാൽ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഉപ്പ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യാൻ അധികം സമയം എടുക്കരുത്. അങ്ങനെ ഭാഗിക കഷണങ്ങൾചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിച്ച ശേഷം അവർ തയ്യാറാകും, ഒരു മുഴുവൻ ബ്രോയിലർ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും സ്റ്റൌവിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആഭ്യന്തര ചിക്കൻ - രണ്ട് മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വേവിച്ച ചിക്കൻ

വേവിച്ച ചിക്കൻ കൊണ്ട് നിറച്ച Lavash envelopes

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അര കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി, ഒരു നിശ്ചിത തുക തയ്യാറാക്കണം സസ്യ എണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ, ചീസ് നൂറു ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി വലിയ ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ വെണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ.

പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി അരിഞ്ഞത് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത. ഇത് സുതാര്യമായാൽ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വേവിച്ച മാംസം കടന്നു, വറുത്ത ഉള്ളി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നു പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക. ഒരു grater ന് ചീസ് പൊടിക്കുക. ചിക്കൻ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീസും ചേർക്കുക, ഉപ്പ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ), കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലിംഗ് പൊതിയുക. ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെണ്ണസ്വർണ്ണനിറം വരെ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക (180C യിൽ 20 മിനിറ്റ് മുട്ട കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക). ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ പാൻകേക്കുകളോ പൈകളോ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ കാസറോൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു ദമ്പതികൾ, ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, അല്പം സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി, മുന്നൂറ് ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ആവശ്യമാണ് പുതിയ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ, ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ്, മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം ചീസ്.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടി ഇരുവശത്തും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചേർക്കുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ, എന്നിട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ചിക്കൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക.

മുട്ട ചെറുതായി അടിച്ച് ക്രീമുമായി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം മുട്ട-ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ, വീണ്ടും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പാളി. ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതം മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180C യിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അത്താഴത്തിന് വേവിച്ച ചിക്കൻ

അത്താഴത്തിന് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ ജോർജിയൻ ശൈലിയിൽ നട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചിക്കൻ ആയിരിക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു വേവിച്ച ചിക്കൻ ശവം, പത്ത് പതിനഞ്ച് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് ഗ്ലാസ് തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ഒരു നിശ്ചിത അളവ് വെള്ളം, മല്ലിയില (മല്ലി) ഉപ്പ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മോർട്ടറിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉപ്പ്, കുറച്ച് തണുപ്പിക്കുക തിളച്ച വെള്ളം. ഈ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത സോസ് ലഭിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക, കോഴിയിറച്ചിയിൽ ഒഴിക്കുക. തളിക്കുക തയ്യാറായ വിഭവംമാതളനാരങ്ങ വിത്ത് സേവിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ സാലഡ്

അത്തരം രുചികരമായ തയ്യാറാക്കാനും ഹൃദ്യമായ സാലഡ്, അത് അത്താഴത്തിന് പകരം വയ്ക്കാം, ഒരു ദമ്പതികൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് ചിക്കൻ മുലകൾ, ഒന്ന് ഫ്രഷ് ആൻഡ് വലിയ വെള്ളരിക്ക, നാനൂറ് ഗ്രാം Champignons, നൂറു ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മുട്ടകൾ, അര ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട്, ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി, കുറച്ച് ആരാണാവോ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്തിളപ്പിക്കുക പുതിയ കൂൺപാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും ഫ്രൈയും വേവിച്ച മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. മാംസം പൊടിക്കുക, കുക്കുമ്പർ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു മോർട്ടറിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക, ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ആരാണാവോ, മയോന്നൈസ് സീസൺ ചേർക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ മികച്ചതാണ് ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നംസ്വന്തമായി കഴിക്കാവുന്ന, അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ- സൂപ്പ്, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മുതലായവ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചിക്കൻ മാംസം കുട്ടികൾക്ക് പോലും നൽകാം, വളരെ ചെറുപ്പം മുതൽ.

എകറ്റെറിന, www.site

പി.എസ്. വാചകം വാക്കാലുള്ള സംഭാഷണത്തിൻ്റെ ചില രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ, അതിൻ്റെ ആപേക്ഷിക വിലക്കുറവും മറ്റ് തൃപ്തികരമായ ഗുണങ്ങളും കാരണം, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഉൽപ്പന്നമായി മാറി. വീട്ടിലെ പാചകംഅവർ അതിൽ നിന്ന് എല്ലാം പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾപലപ്പോഴും പൂർണ്ണമായും ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ രീതികളിൽ. എന്നാൽ കോഴിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ രുചികരമാണ് മുഴുവൻ ശവംനിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രമല്ല ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. വേവിച്ച ചിക്കൻമൊത്തത്തിൽ - ഇത് ഭക്ഷണക്രമവും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ് പ്രത്യേക ശ്രമംനിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ നന്നായി പോറ്റുക.

ഒരു പിണം കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, ഒരു യുവ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (പഴയ ആഭ്യന്തര അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കോഴികൾ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സ്വാഗതം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല :-)), അങ്ങനെ അത് ചട്ടിയിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നു. ധാരാളം ചാറു ഉണ്ട് - പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു വലിയ കാരണം ചിക്കൻ സൂപ്പ്നാളെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടെ

• തയ്യാറാക്കൽ: 10 മിനിറ്റ്
• തയ്യാറാക്കൽ: 1 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

ഞങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു

1 1400 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ ചിക്കൻ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്, അത് നിലവിലുള്ള ചട്ടിയിൽ അത്ഭുതകരമായി യോജിക്കും - ഇത് യോജിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമില്ല. എങ്ങനെ കുറവ് വെള്ളംചിക്കൻ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് കുറച്ച് ചാറിലേക്ക് തിളപ്പിക്കും, അതിനാൽ, മാംസം അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ രുചി നിലനിർത്തും.

2 ഞങ്ങൾ പാചകത്തിനായി ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നു - കുടലിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വയറിലെ അറയും കഴുത്തും ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, അവശേഷിക്കുന്ന തൂവലുകൾക്കും ഫ്ലഫിനുമായി ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് നോക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുകയും അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. വയറിലെ മുറിവ്, കാലുകളുടെ സന്ധികളിൽ നിന്ന് ലെതർ ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അകത്തും പുറത്തും നന്നായി കഴുകുക. ശേഷം ചിക്കൻ ഒരു പാനിൽ ഇട്ട് ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളംഅങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.

3 ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

4 ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചെറുതായി തീയിൽ ചിക്കൻ വേവിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങളുടെ കോഴിയിറച്ചി നന്നായി പാകമാകാൻ ഒരു മണിക്കൂർ എടുത്തു. ശവത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിച്ച് ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് പരിശോധന നടത്തുക - ശവവുമായി ഇണചേരുന്ന സ്ഥലത്ത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാൽ ഉരയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്താൽ, അത് ശവത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീങ്ങും.

5 തിളയ്ക്കാൻ ആരംഭിച്ച് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ചാറിലേക്ക് തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി മുഴുവൻ ചേർക്കുക, അതിനെ ക്രോസ്‌വൈസ് ആയി മുറിക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, ഒരു ആരാണാവോ റൂട്ട്. പച്ചക്കറികൾ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്ന ചാറിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും.

6 ഇത് തയ്യാറാകുന്നതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചാറു ഉപ്പിട്ട് കുറച്ച് കുരുമുളക്, ഒരു ബേ ഇല, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ പാചകം പൂർത്തിയാക്കട്ടെ, സുഗന്ധങ്ങളും സൌരഭ്യവും ആഗിരണം ചെയ്യുക.

7 അത് തയ്യാറാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു, സൌരഭ്യവാസന ചാർട്ടുകളിൽ നിന്ന് പുറത്താണ്, ശവത്തിൻ്റെ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുന്നു.

ചിക്കൻ ഇപ്പോൾ മേശയിലേക്ക് നൽകാം - ഓൺ സാധാരണ വിഭവംഅല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ അടുക്കളയിൽ ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ ചാറു കൊണ്ട് മുകളിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ, മുഴുവനായി സേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ഇത് കഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ശരിക്കും ആസ്വദിക്കുന്നു സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവം- നിങ്ങൾ കീൽ അസ്ഥിയിലൂടെ കത്തി ചെറുതായി നടക്കുകയോ ചിറകിൻ്റെ കാലുകൾ വലിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ മുഴുവൻ ശവവും വളരെ രുചികരമായി ആവിയിൽ വീഴുന്നു. ചീഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ മുൻഗണനകളെക്കുറിച്ച് ലജ്ജിക്കാതിരിക്കാനുള്ള സന്തോഷകരമായ അവസരം നൽകുന്നു

നിറകണ്ണുകളോടെ, കടുക്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും സോസുകൾ, അതുപോലെ വേവിച്ച ചിക്കൻ സേവിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ് വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾനിന്ന് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രൂപ്പ്, പാസ്ത, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ.

ശവത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം, അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചാറിൽ സൂക്ഷിക്കാം, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക ചിക്കൻ പൾപ്പ്പാചകത്തിന് വിവിധ സലാഡുകൾഅല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഫില്ലിംഗുകൾ, ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ. പിന്നെ ചാറു ഏതെങ്കിലും അനുയോജ്യമാണ് ഭവനങ്ങളിൽ സൂപ്പ്, അത് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണെന്ന് മറക്കരുത്. പൊതുവേ, ചിക്കൻ ആനന്ദത്തിൻ്റെ ഒരു കടൽ

nesushi.net

വേവിച്ച ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾവേവിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇവിടെ ശേഖരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അവ കണ്ടെത്തും. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരിശോധിക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് ഏഴ് ചിക്കൻ ലസാഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.

അരിയുടെ കൂടെ വൈറ്റ് സോസിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ

ചിക്കൻ വേവിക്കുക. ശക്തമായ ചാറിൽ പ്രത്യേകം വേവിക്കുക വെളുത്ത സോസ്അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വെളുത്ത സോസ്. ഒരു ഭാഗം സേവിക്കുമ്പോൾ ചൂടുള്ള ചിക്കൻഅല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ ഇടുക, പക്ഷിയുടെ അടുത്തായി - നുറുക്കമുള്ള അരി കഞ്ഞി, പാകം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ചിക്കൻ - 170 ഗ്രാം, സോസ് - 75 ഗ്രാം, സൈഡ് ഡിഷ് - 150 ഗ്രാം, പച്ചിലകൾ

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി പായസം

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്, വെള്ളം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് എല്ലാ ചേരുവകളും മൂടുന്നു, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടുക. തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സമചതുര മുറിക്കുക, ഒരു കാസ്റ്റിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: വേവിച്ച ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം, വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ., വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി., കാരറ്റ് - 2 പിസി., ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1/2 പീസുകൾ., കാബേജ് - 300-400 ഗ്രാം, മുട്ട - 1 പിസി ., തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100-150 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ആരാണാവോ

വേവിച്ച ചിക്കൻ സൂഫിൽ

വേവിച്ച ചിക്കൻ പൾപ്പ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക, പാൽ, മാവ് ചേർക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, തറച്ചു മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നെയ്യ് പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 30-35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്ക് ചെയ്യുക. അങ്ങനെ സൗഫിൾ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ... നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം - 60 ഗ്രാം, പാൽ - 30 മില്ലി, ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ഗ്രാം, മുട്ട - 1/2 പീസുകൾ., വെണ്ണ - 3 ഗ്രാം, ഉപ്പ്

പാൽ സോസിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ

വേവിച്ച കോഴിയിറച്ചിയുടെ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാൽ സോസ് ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക. വിളവ്: 85 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്: വേവിച്ച ചിക്കൻ - 60 ഗ്രാം, പാൽ സോസ് - 30 ഗ്രാം

വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പേറ്റ്

നിന്ന് ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക കരൾ സോസേജ്, മിനുസമാർന്നതുവരെ വെളുത്തുള്ളിയും ഷെറിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വ്യക്തിഗത പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. വെണ്ണ പുരട്ടിയ ടോസ്റ്റിനൊപ്പം വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: കരൾ സോസേജ് - 175 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഷെറി - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, വേവിച്ച ചിക്കൻ - 125 ഗ്രാം പൾപ്പ്, വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ

ചിക്കൻ ഉള്ള കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ് (2)

പ്ളം പാകം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ, വെള്ളരി, മുട്ട എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ, വെള്ളരി, മുട്ട, പ്ളം എന്നിവ ഒരു ഗ്ലാസിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം കലർത്തിയ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം, അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ., വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ., മയോന്നൈസ് - 1/2 കപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/4 കപ്പ്, പിറ്റഡ് പ്ളം - 50 ഗ്രാം, വേവിച്ച ചിക്കൻ - 100 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്, കുരുമുളക് പൊടി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ചിക്കൻ നിറച്ച തണ്ണിമത്തൻ

തണ്ണിമത്തൻ പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകളും കുറച്ച് പൾപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. മുന്തിരി പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തൈര് മിക്സ് ചെയ്യുക, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പും കുരുമുളക്. തണ്ണിമത്തൻ, ചിക്കൻ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക&. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ചെറിയ തണ്ണിമത്തൻ - 2 പീസുകൾ., വേവിച്ച ചിക്കൻ - 3 പീസുകൾ. ഫില്ലറ്റ്, കറുത്ത മുന്തിരി - 100 ഗ്രാം, പൈനാപ്പിൾ - 1/4 പീസുകൾ., തൈര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് പാകത്തിന്

ചിക്കൻ കൊണ്ട് മെക്സിക്കൻ സാലഡ്

ചിക്കൻ മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മണി കുരുമുളക്കാണ്ഡവും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സെലറി റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 3% വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം, പച്ച സാലഡ് ഇലകൾ - 50 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 1 തല, സെലറി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം, ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ., വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ., വേവിച്ച ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം.

ചിക്കൻ സാലഡ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞതും വിത്തുകളുള്ളതുമായ വെള്ളരിക്കാ, ആപ്പിൾ, ചിക്കൻ പൾപ്പ്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ചേർക്കുക പച്ച പയർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി മുതലായവ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 200 ഗ്രാം, മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം, വേവിച്ച ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം പൾപ്പ്, ഗ്രീൻ പീസ് - 1 കപ്പ്, മുട്ട - 3 പീസുകൾ., മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

അഞ്ച് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ നമ്പർ 3 - മഗല്ലൻ സാലഡ്

ചിക്കൻ ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളരിക്കായായി മുറിക്കുക, മർഗലൻ റാഡിഷ് അരയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളങ്കി ഉപയോഗിക്കാം) നാടൻ grater, Propeeps ഒരു അലങ്കരിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് സീസൺ. ബോൺ വിശപ്പ്! നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: വേവിച്ച ചിക്കൻ, മർഗലൻ റാഡിഷ് (റാഡിഷ് സാധ്യമാണ്), പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ക്രാൻബെറി ഓപ്ഷണൽ

foto-receptik.ru

ചിക്കൻ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം?

പലർക്കും, കോഴിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി അസ്വീകാര്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മേശയെ പ്രകാശമാനമാക്കാൻ കഴിയുന്ന ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ഒരു ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന നിർബന്ധിത ഭക്ഷണമാണെങ്കിൽ. അതിനാൽ, ചിക്കൻ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സാധ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാം.

ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ രുചികരമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ വേവിക്കാൻ, ചാറല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇളം പക്ഷി ആവശ്യമാണ്, വെയിലത്ത് മരവിപ്പിച്ച ഒന്നല്ല, മറിച്ച് പുതിയതും ലളിതമായി തണുത്തതുമായ പക്ഷിയാണ്. ഇത് ബ്രോയിലറിൻ്റെ ഇറച്ചി ഇനമാണ്, അല്ലാതെ സാധാരണമല്ല നാടൻ കോഴി, അത് ഇപ്പോഴും ചാറു കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ് മുതൽ. വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ചൂടാക്കുക, തുക പക്ഷിയെ മൂടുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കണം, കാരണം വെള്ളം തിളച്ചുമറിയും, പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം വരെ ഇത് ചിക്കൻ മൂടണം.

ചിക്കൻ സ്വയം കഴുകുക, ശേഷിക്കുന്ന തൂവലുകൾ പരിശോധിക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി, അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മാത്രം മുക്കിയിരിക്കണം, ഇത് എല്ലാ സുഷിരങ്ങളും അടയ്ക്കുകയും പക്ഷിയെ വെള്ളത്തിൽ വിടുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറവ് രുചി. നിങ്ങൾ മാംസം ഇടുകയാണെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളം, എന്നിട്ട് വേവിക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിജയിക്കും രുചികരമായ ചാറു, എന്നാൽ കുറവ് രുചിയുള്ള മാംസം.

രണ്ടാമത്തെ തിളപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുക, നുരയെ ശേഖരിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, അവ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക: ഉള്ളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് 3 മുതൽ 3 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത സെലറി കഷണം ആവശ്യമാണ്. ഒരു കുലയിൽ നേരിട്ട് കെട്ടിയിരിക്കുന്ന ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. എന്നിട്ട് താപനില പരമാവധി കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നില്ല. പക്ഷി 40 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്യണം, അത് ഒരു കോഴി ഫാമിൽ നിന്നുള്ള ബ്രോയിലർ ആണെങ്കിൽ, അത് പഴയതാണെങ്കിൽ, സമയം 3 മണിക്കൂർ വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം. തീർച്ചയായും, ഇത് ഇപ്പോഴും പക്ഷിയുടെ ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വരുന്നതായി നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഇതിനകം പാകം ചെയ്തിരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഞ്ചർ ഉണ്ടാക്കാം;

തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ചാറു കൊണ്ട് അവസാനിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും അത് പച്ചക്കറിയും ആയിരിക്കും. അതിനാൽ ഇത് അരിച്ചെടുത്ത് സോസിനോ ക്രീം സൂപ്പിനോ ഉപയോഗിക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാംസം എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം?

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 ഉള്ളി;
• കുരുമുളക്;
• ലോറൽ;
• ഉപ്പ്.

വേവിച്ച ഫില്ലറ്റിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മുഴുവൻ ബ്രെസ്റ്റ് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനുശേഷം മാത്രം പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക. ഒന്നാമതായി, ഈ രീതിയിൽ ഫില്ലറ്റ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ രേതസ് ആയി മാറുന്നു, രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ചാറു ലഭിക്കും, തീർച്ചയായും ബോർഷ് അല്ല, പക്ഷേ ചിലതരം സോസിന് അനുയോജ്യമാണ്.

തിളച്ച ശേഷം മാംസം നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 20-25 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് നീക്കം ചെയ്യാം. എന്നാൽ ഇവ വലിയ കാലുകളാണെങ്കിൽ, അരമണിക്കൂറോളം എല്ലാം തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അത് കൂടുതൽ വിശ്വസനീയമായിരിക്കും.

womanadvice.ru

വേവിച്ച ചിക്കൻ, പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാംസത്തിലാണെന്ന് അറിയാം കോഴിവളർത്തൽപന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതൽ സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ചിക്കൻ മാംസവും അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളും വളരെ ജനപ്രിയമായത്. വേവിച്ച ചിക്കൻ മിക്കപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകാം.

കോഴിയിറച്ചി പലപ്പോഴും മുഴുവൻ ശവമായി അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഒഴിച്ചു ചൂട് വെള്ളംചിക്കൻ്റെ പ്രായവും വേവിച്ച കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പവും അനുസരിച്ച് 40-50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൂടാതെ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ശ്രേണി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ.

ചിക്കൻ സത്സിവി. വിഭവത്തിന് ഞങ്ങൾ 1.5 കിലോയ്ക്ക് 1 ചിക്കൻ, 2.5 കപ്പ് വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ, 4 ഉള്ളി, 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഖ്മേലി-സുനേലി, കറുപ്പും ചുവപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക്) രുചി.

ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ളി കടന്നു ചൂട് ചാറു ഉപ്പ് ഒഴിക്കേണം.

നേർത്ത പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദ്രാവകം ലഭിക്കണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കി 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക, അവസാനം വിനാഗിരി.

വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, എല്ലുകൾക്കൊപ്പം, സോസിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് 2-3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി വേവിച്ച ചിക്കൻ, 1 ചിക്കൻ, 1 കാരറ്റ്, 1 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുക.

ചാറിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ ചെറുതായി തണുക്കുക. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തുക ചാറു കൊണ്ട് നേർപ്പിക്കുക. വിഭവത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഈ സോസ് ഒഴിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ വിതറി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ. വിഭവത്തിന് ഞങ്ങൾ 1 ചിക്കൻ, 1 കാരറ്റ്, 2 ഉള്ളി, 10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ബേ ഇല ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി എടുത്തു.

പ്രോസസ് ചെയ്ത ചിക്കൻ മുറിക്കണം ഭാഗിക കഷണങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേ ഇല, പീസ് കൂടെ പെട്ടെന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക കുരുമുളക്കൂടാതെ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ അളവ് ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്, എന്നിട്ട് വേവിക്കുക കുറഞ്ഞ തിളപ്പിക്കുകതയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചിക്കൻ മാംസം.

കീറിമുറിച്ചു ഉള്ളിഇളം തവിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക, വേവിച്ച മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒരേ സമയം ഒരു സൂപ്പും രണ്ടാമത്തെ വിഭവവും പോലെ ആയിരിക്കണം.

ഡോഗ്വുഡ് സോസ് ഉള്ള ചിക്കൻ. 1 ചെറിയ ചിക്കൻ (500-600 ഗ്രാം), 100 ഗ്രാം എടുക്കുക പുതിയ ഡോഗ്വുഡ്, ഉണക്കമുന്തിരി 50 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ചിക്കൻ വേവിച്ച ശേഷം, ചാറു വറ്റിച്ച് ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരിയും വിത്തില്ലാത്ത ഡോഗ്വുഡുകളും ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങൾ മൂടുന്ന തരത്തിൽ അരിച്ചെടുത്ത ചൂടുള്ള ചാറിൽ ഒഴിക്കുക. സോസ് അടിയിൽ തിളപ്പിക്കുക അടഞ്ഞ ലിഡ് 5-10 മിനിറ്റ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ സോസ് ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ ഒഴിക്കുക.