דיאטת העדשים מצוינת לירידה במשקל – לפניכם חמש אפשרויות שזכו לביקורות הטובות ביותר מקוראי המגזין.

על היתרונות של דיאטת העדשים

עדשים הן מוצר שימושי מאוד, הן לירידה במשקל והן לבריאות וליופי. ראשית, עדשים מכילות סיבים. זה משאיר אותך תחושת שובע במשך זמן רב, כך שבהחלט לא תצטרך לגווע ברעב על דיאטת עדשים. וזה יתרון משמעותי לכל דיאטה. יתרה מכך, הודות לסיבים ניתן לנקות את המעיים מרעלים ולהסיר מוצרים מזיקים (רעלים ורדיקלים חופשיים) מהגוף. סיבים גם מסדירים את חילוף החומרים של הפחמימות, כך שלא תהיה ירידה חדה בסוכר וכך תוכלו לשלוט בקלות בתיאבון.
שנית, עדשים הן מקור לחלבון צמחי. הוא נספג טוב יותר בגוף מאשר מוצרים מן החי, ומועיל הרבה פעמים לבריאות. בנוסף, חלבון נחשב מאוד "ממלא" ואינו גורם לרעב לאורך זמן, ולכן ירידה במשקל על דיאטת עדשים תהיה נוחה מאוד.
שלישית, העדשים עשירות בחומצות אמינו חיוניות ומינרלים. חומצות אמינו מסייעות לתפקוד של כל הגוף בכללותו, בנוסף הן מאיצות תהליכים מטבוליים, דבר שחשוב מאוד בעת ירידה במשקל. בין המינרלים, העדשים מכילות אשלגן, מגנזיום, ברזל ונחושת. והם אחראים לתפקוד טוב של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העצמות, בריאות טובה ומצב רוח מצוין. זה בונוס נהדר לגזרה רזה, לא?
רביעית, העדשים עשירות בויטמיני B, המחזקים את מערכת העצבים. ויטמינים A ו-E, ואלה אולי השומרים החשובים ביותר ליופי הנשי, האחראים על מצב הציפורניים, השיער, השיניים והעור.

בחירת עדשים לתזונה שלך

כיום יש מבחר עצום של זני עדשים. אתה יכול למצוא חום, אדום, ירוק, צהוב, שחור. לדברי תזונאים, הבחירה של עדשים לירידה במשקל תלויה רק ​​בהעדפות הטעם שלך. לכן, לעדשים חומות יש טעם אגוזי ומתאימות להכנת מרקים ותוספות. לאדום אין קליפה, ולכן הוא מתבשל במהירות תוך 15-20 דקות, מתאים להכנת דייסות ומרקים מחית. לעדשים ירוקות יש את הקליפה הצפופה ביותר (בגלל זה תכולת הסיבים גבוהה יותר מאשר בזנים אחרים), הן שומרות בצורה מושלמת על צורתן בעת ​​בישולן, בעלות טעם אי ומעולות להכנת סלטים. עדשים שחורות, הקטנות ביותר, מושוות גם לקוויאר שחור; הן המגוון המגוון ביותר של העדשים, המתאימים להכנת רוב המאכלים. עדשים צהובות הן עדשים ירוקות שקולפו ולכן דומות במובנים רבים.
עכשיו אתה יודע את כל התכונות של סוגים שונים של עדשים, בחר בעצמך.

דיאטת עדשים - איך לבשל נכון עדשים

החיסרון העיקרי הוא שבשל כמות הסיבים הגדולה, עדשים עלולות לגרום לגזים (נפיחות והיווצרות גזים במעיים). לכן דיאטת העדשים אסורה לאנשים הסובלים ממחלות מערכת העיכול. אבל אין מצבים חסרי תקווה, ויש סוד אחד שיעזור לך להימנע מהביטוי הלא נעים הזה. צריך לדעת לבשל נכון עדשים. כך…

• 1. בחרו עדשים ללא הקליפה (זן אדום של עדשים) או עם דק יותר. יש להם את ההשפעה העדינה ביותר על מערכת העיכול.
• 2. טוחנים את העדשים. אפשר לעשות זאת עם מטחנה רגילה להכנת פירה, או שאפשר לדלג על הזרעים במטחנת קפה. זה יפרק את הסיבים הצפופים יותר. כתוצאה מכך, אתה צריך בסופו של דבר עם שברים קטנים.
• 3. משרים את העדשים במים קרים למשך 3-4 שעות (אפשר להשאיר לילה). לרוב במהלך הזמן הזה העדשים יתנפחו וישחררו חומרים הגורמים לגזים למים.
• 4. מבשלים את העדשים על אש קטנה ורצוי בתוספת תבלינים - זרעי שמיר, כמון, עלה דפנה, ג'ינג'ר, כוסברה ורוזמרין. תבלינים אלו יכולים להפחית את רמת היווצרותם של חומרים מזיקים המובילים לנפיחות. בנוסף, תשפרו את הטעם שלכם, וירידה במשקל על דיאטת עדשים תהיה לא רק בריאה, אלא גם טעימה. יש תזונאים הממליצים להוסיף לעדשים גזר, בצל ודלעת כדי לקבל יותר ויטמינים וסיבים תזונתיים.

דיאטת עדשים - 5 אפשרויות עם הביקורות הטובות ביותר

אנו מזמינים אותך להכיר את 5 האפשרויות הפופולריות ביותר עבור דיאטת עדשים - אם לשפוט לפי הביקורות שלך על הגרסה הישנה של האתר, הן הטובות ביותר לירידה במשקל.

גרסה קשה של דיאטת העדשים

אתה יכול להקדיש לזה שלושה ימים. ואם לשפוט לפי הביקורות של הקוראים הקבועים שלנו, אתה יכול לרדת עד 2 קילוגרם. ליום תצטרכו כוס עדשים מבושלות ללא מלח ושמן (חוץ מהתבלינים המותרים למעלה). אתה מחלק את הכמות הזו לשלוש מנות ואוכל לאורך היום. אל תשכח את משטר המים - 2.5-3 ליטר מים נקיים ללא גז ותה ירוק ומרתח צמחים. במקביל אסורים רטבים שונים ומיונז.

דיאטת עדשים למשך שבעה ימים

זוהי גרסה עדינה יותר של דיאטת העדשים; בה אתה יכול לרדת עד 3 ק"ג ממשקל עודף. עבור אפשרות דיאטה זו, אתם גם אוכלים עדשים שלוש פעמים ביום, מוכנות בצורה הנ"ל, או מכינים לעצמכם מרקים מעדשים וירקות (דיברנו על איך להכין אותם נכון במאמר מרקים לירידה במשקל). הירקות המותרים כוללים קישואים, קישואים, שעועית ירוקה, פלפלים ועגבניות. חותכים את הירקות הנבחרים ומבשלים יחד עם עדשים מבלי להוסיף מלח או שמן. לאחר מכן אוכלים או כך או טוחנים אותו דרך בלנדר. בין הארוחות העיקריות מותר תפוח ירוק אחד או כוס קפיר.

דיאטת עדשים עם קפיר

קפיר משתלב היטב עם עדשים, אבל חשוב להפריד ביניהן. הפרופורציות זהות - כוס עדשים מבושלות וליטר קפיר ליום אחד. משך - 3 ימים. כל משקאות אחרים מלבד מים אסורים בגרסה זו של דיאטת העדשים.

דיאטת עדשים עם תפוחים (סלק)

עדשים, כמו כל הקטניות, עלולות להקשות את המעיים, וזה מאוד לא רצוי בזמן דיאטה. לכן, למי שיש בעיות בצואה, תזונאים מציעים דיאטת עדשים עם תפוחים (כאופציה - עם סלק). כמו כן, חלקו כוס עדשים לשלוש מנות, צרכו רק את הפרי או הירק הזה יחד עם המוצר (למנה אחת של עדשים - חצי תפוח או שלוש כפות סלק מבושל מגורר).

יום צום על עדשים

בנוסף, תוכלו לארגן לעצמכם ימי צום. בשביל זה תצטרכו גם כוס עדשים אחת, מוכנה כמתואר לעיל. לדברי הקוראים שלנו, בחודש בימי צום כאלה אתה יכול בקלות לרדת עד 3 קילוגרם. עם זאת, זה לא הגבול, אחרים ימי צוםעשוי להיות אפילו יותר יעיל. כמובן בכפוף לתזונה נכונה.

עכשיו אתה יודע על כל המורכבויות של דיאטת עדשים, לרדת במשקל ולהיות יפה.

עדשים הן אורח נדיר למדי בתזונה שלנו. אך לשווא. אחרי הכל, מנה אחת של הדגן הזה מכילה את אותה כמות חלבון כמו מנה דומה של בשר. הוא עשיר בסיבים יקרי ערך, פחמימות מורכבות ומלחים מינרלים, הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם. ובזכות הרכבו והערך התזונתי הגבוה, העדשים הן המוצר המתאים ביותר לירידה במשקל.

בעזרתו, די קל להוריד את הקילוגרמים המעצבנים מבלי להתיש את עצמך עם דיאטות כואבות. אפשר להכין הרבה מאכלים טעימים מעדשים, שיאפשרו לכם לגוון באופן משמעותי את התזונה ולהנות מהנאה גדולה מאכילת הדגן הזה מדי יום.

בואו נראה כיצד עדשים מועילות לירידה במשקל:

• תכולת קלוריות נמוכה - לכל 100 גרם של מוצר מבושל יש רק 119 קלוריות, מה שהופך את העדשים לבחירה אידיאלית עבור הדיאטה;
• הריכוז הגבוה של סיבים מאפשר לך במהירות להרגיש מרוצה מהמנה ולא לאכול יותר מדי;
• לצד הערך התזונתי הגבוה שלה, העדשים גם בריאות מאוד, שכן הן רוויות את הגוף בויטמין B6, חומצה פולית והרבה מאקרו ומיקרו-אלמנטים;
• דגן זה עשיר בחלבון, אשר גם מקדם ירידה במשקל - הגוף מוציא כמות גדולה של אנרגיה כדי לספוג אותו, ואין איבוד של מסת שריר;
• עדשים מנרמלות את רמות הגלוקוז בדם וניתן להמליץ ​​עליהן לחולים הסובלים מסוכרת;
• לדגן זה יש אינדקס גליקמי נמוך, מה שמבטיח את חוסר האפשרות של ייסורי רעב או שינויים במצב הרוח;
• עדשים מאפשרות לך להרחיב משמעותית את התזונה שלך, בעוד שמנות העשויות ממנה טעימות באותה מידה חמות וקרה, מה שמאפשר לך לא להפר את התוכנית התזונתית שלך, אפילו בזמן העבודה;
• אותו מוצר בתפריט עלול להוביל לשעמום, אבל בזכות מגוון הזנים העדשים לא יאפשרו לוותר עליו. כל מנה חדשה לא רק תשמח אתכם בצבעים חדשים, אלא גם בעלת טעם שונה.

כפי שאתה יכול לראות, היתרונות של עדשים לירידה במשקל ברורים.

חָשׁוּב! רק מנה אחת של דגנים מוכנים יכולה לכסות את הצרכים היומיומיים של הגוף לחומצה פולית, ברזל וחומרים חיוניים אחרים.

סיבים מסיסים עוזרים לנרמל את העיכול ועוזרים בשמירה על מיקרופלורת המעיים, בעוד שסיבים בלתי מסיסים, בתורם, ממריצים את תנועתיות המעיים ומקדמים את הסרת הפסולת והרעלים, ויש להם גם השפעה משלשלת קלה.

חָשׁוּב! דייסות עדשים, מרקים וסלטים, בהיותך בתזונה היומית שלך, הם מניעה של סרטן ומחלות גניטורינאריות.

ועוד תכונה חשובה של דגן זה לגוף האדם הוא שאינו צובר רעלנים מזיקים - חנקות, רדיונוקלידים וכו'. הדבר מאפשר לנו לראות בעדשים מוצר ידידותי לסביבה, ללא קשר למגוון ולאזור הגידול.

דיאטת עדשים

עכשיו כדאי לדבר על איך לבשל עדשים לירידה במשקל. ישנם שני סוגי תזונה המבוססים על קטניה זו.

1. דיאטת עדשים קלאסית - מנות עדשים מחליפות ארוחה אחת או שתיים (למעט ארוחת בוקר). שאר התפריט יכול להיות מורכב מכל מוצר.

   עֵצָה! למרות השימוש הבלתי מוגבל במנות שונות באופציה זו, עדיין נסו להגביל את צריכת המזונות השומניים. טכניקה זו מאפשרת לך לרדת במשקל עודף בהדרגה ולאזן את התזונה שלך. למשך הקורס אין גבולות, הכל יהיה תלוי באיזו תוצאה תרצו להגיע. בממוצע, זה יכול לקחת בין 1 ל 3 חודשים.

2. דיאטה קפדנית - העדשים שולטות בתזונה והמנות העשויות ממנה מחליפות את כל השאר. מספר הארוחות צריך להיות לפחות 4, אך משך הקורס לא יעלה על שבעה ימים. התוצאה תהיה מיידית, ואחרי שבוע מובטח לך לרדת לפחות 3 קילוגרמים.

   חָשׁוּב! זכרו שכל גוף אנושי הוא ייחודי, ולכן כמות המשקל שאבד עשויה להשתנות בהתאם לקצב חילוף החומרים ולמשקל הגוף הראשוני.

יש הרבה מתכוני עדשים לירידה במשקל, הם קלים להכנה ולא לוקחים הרבה זמן.

לחם שטוח

1. מרתיחים את העדשים, מסננים במסננת ומניחים ל-20 דקות.
2. 200 גר' דגנים מוכנים ופירה בבלנדר.
3. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומוסיפים לתערובת העדשים.
4. מוסיפים כף קמח וביצה גולמית.
5. מערבבים היטב את החומרים ויוצרים עוגות קטנות.
6. מחממים תנור ל-200 מעלות, מניחים את העוגות על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות.

מרק

1. מגררים גזר אחד וקוצצים חצי בצל.
2. מניחים ירקות במחבת ומטגנים בשמן צמחי.
3. מביאים לרתיחה 500 מ"ל מרק ירקות, מוסיפים 3 קוביות תפוחי אדמה ומרתיחים.
4. מוסיפים 200 גר' עדשים מבושלות, ירקות מטוגנים וקורט טימין.
5. מתבלים את המרק במלח ופלפל גרוס לפי הטעם הרצוי.
6. מכסים במכסה ומניחים ל-25 דקות.

קציצות עם רוטב פטריות

1. מרתיחים את העדשים ומחטים בבלנדר.
2. ל-200 גרם מסת עדשים מוסיפים ביצה גולמית, כף קמח ומערבבים.
3. קוצצים את הבצל ומוסיפים לעדשים הטחונות, פלפל, מלח, ומערבבים הכל ביסודיות.
4. יוצרים מספר קציצות ואופים בתנור בחום של 200 מעלות.
5. מטגנים 300 גרם שמפיניון בשמן צמחי, מוסיפים 30 גרם שמנת חמוצה וחצי כוס יין לבן.
6. מבשלים את הרוטב במשך 15 דקות.

סלט חם

1. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי.
2. קוצצים 2 שיני שום בעזרת סכין ומוסיפים לבצל.
3. מניחים 200 גר' עדשים מבושלות בקערה, מוסיפים ירקות מטוגנים.
4. חותכים את הפלפל לרצועות, מגררים את הגזר ומכניסים לסלט.
5. מתבלים בעשבי תיבול טריים, ממליחים ומערבבים.

עדשים ברוטב עגבניות

1. מקלפים 4 שיני שום, קוצצים בסכין ומטגנים במחבת עם שמן צמחי מחומם.
2. קולפים 6 עגבניות גדולות, חותכים לקוביות ומוסיפים לשום.
3. מבשלים 10 דקות מכוסה.
4. לאחר שעבר הזמן שצוין, מוסיפים לרוטב 100 גרם אורז מבושל ו-200 גרם עדשים מבושלות, מערבבים.
5. מבשלים כ-15 דקות נוספות.

דייסת עדשים

1. משרים 250 גר' עדשים ירוקות במים ומניחים למספר שעות, ואז שוטפים ומסננים במסננת.
2. יוצקים ליטר מים למחבת ומביאים לרתיחה.
3. מניחים עדשים במים רותחים ומבשלים 25-30 דקות.
4. בינתיים מקלפים את הגזר והבצל.
5. קוצצים את הירקות ומטגנים בשמן צמחי.
6. מתבלים את הדייסה בירקות ומגישים.

נזיד עדשים

1. משרים 250 גר' עדשים במים ומניחים ל-7 שעות.
2. קולפים בצל, גזר אחד ופלפל בינוני.
3. קוצצים את הירקות ומטגנים בשמן חמניות.
4. שוטפים את הדגנים, מסננים, מניחים בסיר עמוק ומוסיפים מים.
5. מבשלים 15 דקות, מוסיפים ירקות מוקפצים.
6. מכסים במכסה ומבשלים עד שהדגנים מוכנים.

מרק רסק עגבניות

1. יוצקים 350 גרם עדשים עם מים ומניחים ל-5-6 שעות.
2. לאחר שהזמן שצוין חלף, שטפו את הדגנים, הוסיפו 1.5 ליטר מים ומבשלים.
3. 4 עגבניות בשלות, קלופות וחתוכה לקוביות.
4. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת, מחממים אותו, מוסיפים עגבניות ומבשלים עד למחית.
5. מתבלים את הרוטב המוגמר בשום קצוץ דק, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כ-5 דקות.
6. מאחדים את העדשים המוכנות עם הרוטב ומחטים בבלנדר (אפשר להוסיף מעט מים שבהם בושלו הדגנים).

עדשים עם עוף

1. שוטפים 2 כוסות עדשים ומסננים במסננת.
2. שוטפים 500 גר' פילה עוף וחותכים לקוביות קטנות.
3. קולפים את הגזרים הבינוניים וחותכים לקוביות קטנות.
4. קוצצים דק 2 בצלים ו-3 שיני שום בעזרת סכין.
5. יוצקים את הדגנים עם 5 כוסות מים, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ושני עלי דפנה, מבשלים עד לריכוך.
6. מחממים שמן צמחי במחבת, מוסיפים שום ומטגנים.
7. מוסיפים עוף לשום ומטגנים מכל צד.
8. מוסיפים בצל, גזר וממשיכים לטגן את החומרים כ-10 דקות.
9. מנמיכים את האש מתחת למחבת, מוסיפים את העדשים המבושלות, מערבבים, מכסים ומניחים ל-2-3 דקות.

כלול עדשים בתזונה שלך, והן בהחלט יעזרו לך להיפטר מקילוגרמים מיותרים. כפי שאתה יכול לראות, התפריט שלך לא יהיה משעמם. צור יצירות מופת קולינריות משלך ותרד במשקל בהנאה.

כל החומרים באתר מוצגים למטרות מידע בלבד. לפני השימוש במוצר כלשהו, ​​התייעצות עם רופא היא חובה!

רוסיה שלפני המהפכה הייתה המובילה בגידולי עדשים. הוא גודל לא רק לצריכה מקומית, אלא גם ליצוא. לאחר מכן התרבות הזו נשכחה ללא צדק. עם זאת, לאחרונה, עדשים מופיעות יותר ויותר על שולחנותיהם של אנשים רבים המחפשים ירידה בריאה במשקל.

מדוע עדשים טובות לירידה במשקל: דעתם של תזונאים

עדשים נחשבות למזון המתאים ביותר לירידה במשקל. זה מוסבר בעובדה שהוא מכיל כמות זניחה של שומן, ובמקביל מכיל חלבון צמחי קל לעיכול. בנוסף, הוא אינו צובר חנקות ורעלים, וזהו גורם חיוני לתזונה התזונתית. הדרישה העיקרית לכל הדיאטות היא לא לפגוע בבריאות שלך. עדשים עומדות בדרישה זו מכיוון שהן מכילות רכיבים מועילים רבים.

בנוסף, יש לציין שלעדשים מבושלות תכולת קלוריות נמוכה: 100–120 קק"ל, תלוי בזן, ומאופיינות גם באינדקס גליקמי נמוך (25–30).

מזונות עם אינדקס גליקמי מתחת ל-55 נחשבים למקור אנרגיה אופטימלי שיכול להוריד את רמות הסוכר בדם.

כל הגורמים הללו מצביעים על כך שירידה במשקל באמצעות עדשים היא דרך מצוינת להשיג גזרה רזה ולהישאר בריא.

באיזה זן להשתמש לתזונה תזונתית

עדשים מגיעות בכמה סוגים.

להכנת מאכלים שונים משתמשים בסוגים שונים של עדשים

1. ירוק. זן זה אידיאלי לסלטים, מכיוון שהוא שומר על צורתו לאחר הבישול. ההכנה ייקח 20-25 דקות. תכולת הקלוריות של עדשים ירוקות מבושלות היא 120 קק"ל.
2. צהוב. זה בעצם ירוק ללא מעטפת. לכן, זמן הכנתו מצטמצם ל-15 דקות. תכולת קלוריות - 105 קק"ל.
3. חום. מאופיין בטעם אגוזי. הוא משמש לעתים קרובות להכנת מנות ראשונות. זמן בישול - 20-25 דקות. לעדשים חומות יש תכולת קלוריות של 110 קק"ל.
4. שָׁחוֹר. מגוון העדשים היקר ביותר, המשמש לתוספות, תבשילי ירקות או בשר. בישול עדשים שחורות לוקח בערך 25 דקות. תכולת הקלוריות המבושלות היא 110 קק"ל.
5. אָדוֹם. מחית תפוחי אדמה ודייסות מכינים מסוג זה של עדשים, שכן דגנים אדומים רותחים במהירות. הכנת מגוון זה ייקח 15 דקות. תכולת הקלוריות אינה עולה על 100 קק"ל.

סרטון "איך לבחור עדשים"

ברור שמכל סוגי העדשים לירידה במשקל, עדיף לבחור באדום. בנוסף, לדברי מומחים, עדשים אדומות, שאין להן קליפה, מכילות רכיבים שימושיים מעט יותר מזנים אחרים, קלות יותר לעיכול.

עובדה מעניינת. בשנים 1891–1892 הייתה בצורת קשה ברוסיה. כמעט כל היבולים החקלאיים מתו. עדשים שרדו והצילו אנשים רבים מרעב.

האם ניתן לעלות קילוגרמים מהשימוש בו?

מכיוון שהאינדקס הגליקמי ותכולת הקלוריות של עדשים מבושלות נמוכים, סביר שצריכת המוצר לא תוביל לעלייה במשקל. אבל אם מוסיפים עדשים לכלים עם מזון עתיר קלוריות (למשל, למרק עם בשר מעושן), אז סנטימטרים במותניים עלולים לגדול והאדם יעלה במשקל.

דיאטת עדשים קפדנית

אתה יכול להשתמש בכל מגוון של עדשים עבור דיאטה זו. משך הדיאטה המוצעת הוא 5 ימים. במהלך תקופה זו אתה יכול לרדת 4-5 ק"ג.

בתקופת הירידה במשקל יש לאכול רק דייסת עדשים ללא מלח ושמן. יחד עם זאת, ניתן לאכול את המנה בכל כמות ובכל שעה ביום. להכנת הדייסה מוזגים כוס עדשים אחת לשתי כוסות מים ומניחים ל-8 שעות לאחר מכן, הדייסה מבושלת עד לבישול מלא.

במהלך הדיאטה, עליך להקפיד על משטר השתייה הנכון - אתה צריך לשתות 1.5-2 ליטר מים נקיים ליום, ולפני השינה, כוס קפיר דל שומן.

לרדת במשקל עם תזונה מאוזנת

דיאטה זו נמשכת 7 ימים. אם תעקבו אחריו, תרדו עד 4 ק"ג ממשקל. עמידה במשטר השתייה (ראה לעיל) היא גם הכרחית בהחלט.

יְוֹם	זמן ביום	תַפרִיט
1	בוקר	כוס קפיר דל שומן, תפוח ירוק או אגס
	יְוֹם	200 גרם דייסת עדשים, 50 גרם גבינת קוטג' דלת שומן, כוס תה ירוק
	עֶרֶב	200 גרם מרק עדשים (ראה מתכון למטה)
2	בוקר	3 לחמים שטוחים עדשים (ראה מתכון למטה), כוס תה ירוק
	יְוֹם	200 גרם מרק עדשים, כוס קפיר
	עֶרֶב
3	בוקר	150 גרם סלט עדשים, עגבניות, פלפלים וזיתים (ראה מתכון למטה), כוס תה ירוק
	יְוֹם	200 גרם דייסת עדשים, 100 גרם גבינת קוטג' דלת שומן
	עֶרֶב	100 גרם יוגורט דל שומן, תפוח ירוק
4	בוקר	100 גרם דייסת עדשים, אגס
	יְוֹם	200 גרם קציצות עדשים (ראה מתכון למטה), כוס תה ירוק
	עֶרֶב	כוס קפיר דל שומן
5	בוקר	150 גרם מוזלי עם דבש, כוס תה ירוק
	יְוֹם	200 גרם דייסת עדשים, כוס יוגורט דל שומן
	עֶרֶב	250 גרם עדשים, מבושלות עם ירקות, כוס תה ירוק
6	בוקר	200 גרם דייסת עדשים, כוס תה ירוק
	יְוֹם	מרק מחית עדשים 250 גרם, כוס קפיר דל שומן
	עֶרֶב	100 גרם סלט עגבניות ומלפפונים, כוס תה ירוק
7	בוקר	100 גרם גבינת קוטג', כוס קפיר דל שומן
	יְוֹם	200 גרם דייסת עדשים, כוס תה ירוק
	עֶרֶב	200 גרם מרק עדשים, 100 גרם יוגורט

באילו מוצרים משתמשים במהלך השבוע (תמונה)

פלפל חריף יכול לעזור בירידה במשקל עודף. העובדה הוכחה ע"י חוקרים מדעיים. עגבניות מכילות מספר רב של מינרלים וחומצות שונות. צריכה יומית של תה ירוק איכותי עוזרת לרדת לאט אבל בטוח במשקל. תפוח ירוק מספק לגוף רכיבים שימושיים רבים. גבינת קוטג' ו קפיר משמשים לעתים קרובות בדיאטות שונות.גזר מכיל מספר רב של רכיבים שימושיים.

לדיאטת העדשים יש מגבלות: מחלות של מערכת העיכול. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בתזונה מונוטונית לסוכרת ומחלות דם, שכן היא עלולה לגרום לנזק משמעותי.

אתה יכול לחזור על דיאטה זו לאחר חודש.

מתכון מרק שמנת לארוחת ערב לתזונה נכונה

רכיבים:

• עדשים אדומות - 400 גרם;
• מים - 1.2 ליטר;
• גזר (גדול) - 1 יחידה;
• קישואים (בינוני) - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• פטרוזיליה - 10 גרם;
• בצל ירוק - 10 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

יוצקים מים על העדשים ומבשלים 10-15 דקות. קוצצים דק את הירקות (גזר, זוקיני ובצל) ומוסיפים למחבת. מבשלים עוד 10-15 דקות. מלח ופלפל. לאחר מכן יש לכתוש ירקות ועדשים מבושלים למסה הומוגנית באמצעות בלנדר. בהגשה, מקשטים את המרק המוגמר בעשבי תיבול קצוצים דק ובצל ירוק.

מרק מחית עדשים ימשוך אנשים רבים שרוצים לרדת במשקל.

דייסה לארוחת בוקר ועוד

רכיבים:

• עדשים אדומות - 175 גרם;
• בצל (בינוני) - 2 יח';
• גזר (בינוני) - 2 יח';
• מים - 0.5 ליטר;
• שמן צמחי - 2 כפות. l;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

ירקות צריכים להיות קצוצים דק ומטגנים קלות בשמן צמחי. יש למיין ולשטוף עדשים, להוסיף לירקות ולמלא במים. הדייסה צריכה להתבשל על אש קטנה כשעה.

דייסת עדשים תיתן לך כוח לכל היום

עֵצָה. בזמן הבישול עדיף לשפוך מים רותחים על העדשים ולא מים קרים. אז יהיה קל ומהיר יותר לעיכול.

הקציצות הצמחוניות הכי טעימות

אפשר להכין קציצות די טעימות מעדשים, שגם הן דלות בקלוריות.

רכיבים:

• עדשים - 1.5 כוסות;
• בצל בינוני - חצי;
• שום - 2 שיני;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון.

תחילה יש להשרות את העדשים למשך 8 שעות (רצוי לילה). במקביל, הוא יכפיל את עוצמת הקול שלו.

קוצצים דק את הבצל ומטגנים קלות במחבת, מוסיפים לו שום כתוש ומבשלים עוד כדקה.

מניחים את העדשים במסננת ומניחים לעודפי המים להתנקז. אז אתה צריך לטחון את הדגנים עם בלנדר, להוסיף מלח, תבלינים ובצל מטוגן ושום. מערבבים הכל ביסודיות. יוצרים קציצות מהמסה שהתקבלה ומטגנים בשמן חם 3-4 דקות. מכל צד.

קציצות הן לא רק בשר. אנשים רבים אוהבים גם עדשים

מנה בסיר איטי: פשטות ויתרונות למותניים

בסיר לבישול איטי תוכלו להכין דייסת עדשים מאוד יוצאת דופן עם דלעת, שתעניק לכם אנרגיה לכל היום. מתכון זה משמש לעתים קרובות על ידי מי שרוצה לרדת במשקל.

רכיבים:

1. עדשים אדומות - 100 גרם;
2. דלעת - 100 גרם;
3. בצל בינוני - 1 יחידה;
4. שמן צמחי - 2 כפות. ל.;
5. מים - 2 כוסות;
6. מלח, סוכר - לפי הטעם.

ממיינים את העדשים, מוסיפים מים ומניחים לתפיחה של 15 דקות.

הבצל קצוץ דק. יוצקים שמן צמחי לתחתית המולטי-קוקר ומטגנים בו את הבצל עד להזהבה במצב "אפייה". אז אתה צריך להוסיף דלעת קצוצה דק לבצל. יש להגדיר את ה-multi-cooker למצב "תבשיל" ולבשל את הדלעת עד שהיא הופכת לרכה. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף את העדשים המוכנות ואת המים לקערה. המנה צריכה להיות מומלחת. סוגרים את מכסה המולטי-קוקר ומבשלים עוד 5 דקות.

דייסת עדשים-דלעת תשביע במהירות את הרעב ותספק לך אנרגיה לכל היום.

עדשים עם בשר

רכיבים:

• עדשים - 100 גרם;
• בשר בקר רזה - 150 גרם;
• בצל בינוני - 1 יחידה;
• פלפל חריף - 1 יחידה;
• מים - 200 מ"ל;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

ראשית צריך להרתיח את העדשים עד לבישול מלא (זמן הבישול תלוי בסוג העדשים). גם הבשר מבושל ומועבר במטחנת בשר.

את הבצל יש לקצוץ דק ולטגן בשמן עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים לו בשר טחון, עדשים וחתיכות פלפל. מוסיפים להם מלח, פלפל ומים. עם מכסה סגור, התבשיל צריך להתבשל במשך 15 דקות. עדשים עם בשר מתבררות כטעימות ומשביעות, ובו בזמן דיאטטיות.

לחמי עדשים שטוחים

רכיבים:

• 100 גרם מחית עדשים;

עוגות עדשים יהיו אהובות על אנשים רבים שירדו במשקל.

סלט ירקות

רכיבים:

• עדשים מבושלות - 100 גרם;
• עגבנייה בינונית - 1 יחידה;
• פלפל בינוני - 1 יחידה;
• זיתים - 2 יח';
• שמן צמחי - 1 כף. ל.;
• מלח לטעימה.

חותכים את העגבניות לקוביות, פלפלים וזיתים לפרוסות. מוסיפים את הירקות המוכנים לעדשים, מוסיפים מלח ומתבלים בשמן צמחי.

אתה יכול לגוון את התזונה שלך עם סלט ירקות טעים עם עדשים.

התוויות נגד ותופעות לוואי, נזק אפשרי

אל תשכח שהעדשים שייכות למשפחת הקטניות. המשמעות היא שכאשר צורכים אותו, עלולה להיווצר היווצרות גזים מוגזמת. לכן, המוצר אינו מומלץ לאנשים עם בעיות עיכול. מאותה סיבה, מומלץ לנשים הרות ומניקות להימנע מנטילת עדשים. בנוסף, ישנן מחלות שבגינן אין לצרוך יבול זה.

• Dysbacteriosis.
• החמרה של מחלות כרוניות של מערכת העיכול.
• דיסקינזיה של דרכי המרה.
• שִׁגָדוֹן.
• תהליכים דלקתיים כרוניים במפרקים.

מי שאוהב ירידה מהירה ולא מזיקה במשקל צריך לשים לב למה שנקרא מונו-דיאטות, שבמהלכן עליהם לצרוך מוצר אחד. למשל, זה יכול להיות עדשים לירידה במשקל, שבימים עברו שימשו כמרכיב קבוע

בהתאם לכך, אנו יכולים לומר בביטחון שגוף האדם מותאם גנטית לדגן זה. בנוסף, אל תשכח שעדשים מבוססות על מספר רב של חומרים שימושיים, בפרט חלבון. יתרה מכך, מבחינת תכולת החלבון, הדגן הזה יכול בקלות להחליף מנה בשרית. יחד עם זאת, העדשים אינן מכילות שומנים וכולסטרול מזיק, האופייניים לבשר.

הודות לדגן הזה, אתה יכול בקלות לרדת במשקל ללא דיאטה אם אתה אוכל מנות המבוססות עליו. יחד עם זאת, לא תכירו את תחושת הרעב והאוכל המוגבל. מכיוון שמצמח זה אתה יכול לקבל מגוון עצום של יצירות מופת קולינריות שונות, שהשימוש בהן, בתורו, יועיל להיווצרות דמות דקה. בנוסף, ניתן לכנות עדשים כמזון אידיאלי לבני אדם בשל כמות החומרים התזונתיים המצויים בה. לדוגמה, מוצר זה עשיר בויטמין A, כמו גם B, ברזל ואבץ.

אם החלטתם שעדשים לירידה במשקל הן האפשרות הטובה ביותר, אז נסו לגוון את התפריט שלכם ככל האפשר.

קודם כל, כדאי לקחת בחשבון שדיאטת העדשים מצריכה את הצורך בצריכת המוצר הזה במהלך כל שלוש הארוחות - ארוחת בוקר, ערב וצהריים. על ידי אכילת מנות עדשים לאורך היום, אתה יכול לרדת במשקל במהירות תוך שבוע מבלי לפגוע בבריאות שלך. רוב הדיאטות התזונתיות שוללות את האפשרות לקבל את המנה הראשונה, שהיא כה הכרחית למערכת העיכול. עם זאת, מספר המתכונים מצמח הקטניות הזה כה גדול, עד שביניהם ניתן למצוא מספר מתכונים למרקים מחיתים.

זכרו, על מנת שעדשים לירידה במשקל יתנו את האפקט המקסימלי, כדאי בהחלט לשלב את ארוחת הצהריים בתפריט שלכם, שכן זו הדרך היחידה להיפטר מתחושת הרעב ולא לאכול יותר מדי בלילה.

לארוחת הצהריים אפשר להשתמש בכל מנה, החל מקטניות מבושלות במים ועד לתפריט גורמה. אם אנחנו מדברים על דיאטה מהירה, אז יש לצרוך עדשים לירידה במשקל בגרסה קפדנית יותר, כאשר רק מוצר זה ותה ירוק לא ממותק כמשקה מותרים במהלך היום. יש להימנע לחלוטין מאלכוהול, כמו גם מזונות שומניים ועתירי קלוריות. כדאי לקחת בחשבון שדי קשה לשרוד על עדשה אחת במשך כל הזמן, ולכן רצוי לא להטיל מגבלות דרסטיות מדי על הגוף. אז תהליך הירידה במשקל יעבור בצורה חלקה יותר וללא כאבים. ניתן להקפיד על גרסה לא קפדנית של דיאטת העדשים למשך תקופה ארוכה מבלי לפגוע בבריאות.

בוודאי רבים מכם שמעו על כך. אבל מעטים האנשים יודעים כמה עדשים טובות לירידה במשקל.

תכולת קלוריות של עדשים

כדי לרדת במשקל, עליך להחליף את כל המזונות עתירי הקלוריות במזונות קלים יותר המכילים פחות קלוריות. עדשים הן אידיאליות למטרה זו.

100 גרם של שעועית עדשים מבושלת מכילה רק 116 קלוריות. לשם השוואה, 100 גרם בשר עגל מבושל יעלו 172 קלוריות. יחס החלבון/שומן בעדשים הוא 18/1, ובבשר עגל יש 1 גרם שומן על כל 2-3 גרם חלבון.

כמות חלבון בעדשים

100 גרם עדשים מכילים עד 9 גרם חלבון צמחי יקר וכמות זהה (9 גרם) של סיבים. חלבון עוזר לשמור על מסת השריר תוך כדי ירידה במשקל.

סיבים נחוצים לעיכול טוב ולניקוי המעיים, והם גם מאריכים את תחושת השובע על ידי מילוי הבטן שלנו. לכן, עדשים הן אידיאליות לירידה במשקל.

אינדקס גליקמי של עדשים

ידוע שעדשים הן מזון באיכות נמוכה. האינדקס הגליקמי שלו הוא 29. המשמעות היא שאחרי אכילת מנות עדשים, רמות האינסולין עולות מעט. הרשו לי להזכיר לכם שריכוז גבוה של הורמון זה גורם לגוף לאגור שומן, דבר שהוא מאוד לא רצוי מבחינת ירידה במשקל.

בנוסף, הסיבים בעדשים מעכבים את העיכול של מזונות אחרים ומאטים את ספיגת הגלוקוז. כתוצאה מכך, רמות הסוכר בדם אינן משתנות, מה שאומר שאנו פחות רגישים להתקפי רעב ודיכאון, וקל לנו יותר להקפיד על דיאטה.

היתרונות של עדשים

עדשים הן מקור עשיר של ויטמינים ומינרלים רבים. כאשר יורדים במשקל, אנשים מגבילים באופן משמעותי את צריכת הקלוריות שלהם, ולכן את צריכת החומרים התזונתיים שלהם. אם אתם אוכלים עדשים כל יום, תוכלו לפצות על המחסור בוויטמין.

מנה טיפוסית (100 גרם) של קטניות מספקת 45% מהדרישה היומית לחומצה פולית, 25% למנגן, 18% לברזל וזרחן וכ-10% לתיאמין, ויטמין B6, אשלגן, נחושת ואבץ.

אילו עדשים הכי טובות לירידה במשקל?

עדשים אדומות מתבשלות מהר יותר, אבל מבושלות יתר על המידה. זה אידיאלי להכנת מרקים או רטבים מחיתים.

עדשים ירוקות או חומות נשארות מוצקות, מה שהופך אותן טובות לסלטים, תבשילים ומנות אחרות הדורשות מוצקות. ברוב המקרים מספיקות 30-45 דקות לבישול השעועית. העדשים סופגות היטב ניחוח של עשבי תיבול ותבלינים, שמתווספים איתה למנות.

דיאטת עדשים

להלן דוגמה לדיאטת עדשים בת שבעה ימים. דיאטה זו מאוזנת מאוד. בחירה נכונה של מוצרים מבטיחה תהליך הרזיה חלק וגם מבטל את מה שמכונה "אפקט הבומרנג". דיאטה זו מספקת לגוף את כל אבות המזון הדרושים לבריאות (חלבונים, פחמימות, סיבים, ויטמינים ומינרלים).

IN איכות ארוחת הבוקראתה יכול להחליף את המוצרים הבאים:

1 כוס מוזלי, 1 כוס יוגורט דל שומן, 1 אגס (כל פרי)

1 טוסט דגנים מלאים עם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה) ועגבניות

2 חתיכות טוסט עם 2 כפות דבש

ל חֲטִיפִיםזה מה שאעשה:

1 פרי לא ממותק (בננות, מנגו וענבים לא יעבדו)

עַל ארוחת צהריים או ארוחת ערבאתה יכול להכין אחת ממנות העדשים הבאות. כמות המוצרים מצוינת לשתי מנות.

יום 1 - פנקייק עדשים

1 כוס עדשים מבושלות

1 בצל אדום (קצוץ)

2 כפות קמח

מחממים את התנור מראש. יש להקפיץ את העדשים, להוסיף את שאר החומרים, לתבל וליצור לביבות. אופים בתנור. אפשר להוסיף גבינה וירקות למנה.

יום 2 – מרק עדשים

1 כוס עדשים

1 גזר

2 תפוחי אדמה בינוניים

1 גבעול סלרי

1 בצל אדום קטן

2 כוסות מרק ירקות

1 כף שמנת

מלח, פלפל, טימין

מרתיחים את הירקות. במחבת משחימים 200 גר' חזה עוף חתוך לקוביות. לטהר את הירקות ולהוסיף את הבשר למרק המוגמר.

יום 3 – מרק חביתה ועדשים

מכינים חביתה משתי ביצים. להכנת מחית עדשים תצטרך:

- 1 כף חמאה

1 כוס עדשים מבושלות

שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים. יוצקים את התערובת לסיר ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות.

יום 4 – עדשים עם אורז

מרתיחים כוס אורז, ומכינים בנפרד רוטב של עגבניות טריות, שום ובצל. מוסיפים את הרוטב לכוס עם עדשים מבושלות.

יום 5 – עדשים ופירה

1 כוס עדשים

1 כוס מרק ירקות (עוף).

1 כוס פירה

מכינים מרק ירקות מעדשים, ואז מוסיפים פירה ומערבבים. המנה מוגשת עם עוף או ירקות.

יום 6 – מרק עדשים

1 כוס עדשים מבושלות

100 גרם בשר מעושן

1 תפוח

2 כוסות מרק ירקות

מלח, פלפל, טימין

יוצקים את המרק לסיר, מוסיפים פרוסות תפוחים וקוביות בשר מעושן. לאחר 5 דקות של בישול, מוסיפים את העדשים למרק ונותנים לו להתבשל עוד כמה דקות. המנה מוכנה!

יום 7 – כופתאות עדשים ברוטב פטריות

1 כוס עדשים מבושלות

1 כף קמח

1 ראש בצל קצוץ

1 כף שמן זית

בעזרת בלנדר מערבבים את העדשים עם שאר החומרים, מנסחים ומרתיחים את הכיסונים. לרוטב הפטריות תצטרכו: 1 כוס פטריות קצוצות, 2 כפות שמנת חמוצה, מעט יין לבן, פטרוזיליה ותבלינים.