Le ricette per preparare la senape piccante sono note da secoli e deliziano gli amanti delle sensazioni piccanti, aggiungendo sapore a qualsiasi cibo nel piatto. Oggi porto alla vostra attenzione le ricette per preparare la senape in polvere, compresa la salamoia di cetrioli e cavoli a casa. Anche nei tempi antichi, le persone cercavano di migliorare il gusto dei piatti. Come sapete, quando provammo per la prima volta a salare il cibo, il nostro lontano antenato ne fu deliziato. Nel corso del tempo, le persone hanno preso la mano e hanno iniziato a utilizzare altri condimenti. Tra questi c'era la senape, dalla quale iniziarono a preparare una salsa vigorosa non solo dai cereali, ma anche dalla polvere.

Inoltre, la senape è un ottimo aiuto per l'organismo durante la stagione dei raffreddori e di altre malattie. Ne ho scritto nell'articolo e puoi leggerlo. Inoltre, la salsa di senape solleva l'umore e accelera il metabolismo, il che è importante per chiunque voglia perdere peso.

Ci sono molte ricette con la senape. Sono conosciuti il ​​russo, l'inglese, il dijon, il francese, il piccante, il bianco, con capperi e condimenti. Tutti sono basati su due tipi di senape: polvere e grani. Un giorno condividerò le mie ricette per preparare la senape in grani, ma oggi...

Senape classica - ricetta dalla senape in polvere

A casa, puoi preparare la senape in pochi minuti, diluire la polvere, aggiungere varie erbe e spezie - e ogni volta otterrai una salsa diversa e gustosa. Puoi regolare tu stesso la sua forza. Risulta forte, vigoroso ed energico, penetra fino al cervello.

Avrai bisogno:

• Senape in polvere – 5 cucchiaini.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaino.
• Acqua – 80 ml.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Aceto 9% - ½ cucchiaino.
• Zucchero – 2 cucchiaini.

Come fare:

1. È più comodo mescolare gli ingredienti in una ciotola, ma se hai un comodo barattolo di senape, fallo direttamente al suo interno.
2. Aggiungere la senape in polvere, sale, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
3. Far bollire l'acqua, lasciarla raffreddare a circa 60 gradi e aggiungerla gradualmente al composto. Versare e mescolare fino a quando non sarà completamente versato.
4. Il risultato è un impasto senza grumi, abbastanza liquido. Dopo un po', dopo essere rimasto fermo, diventerà più spesso.
5. Posizionare il prodotto in un luogo caldo per maturare, ci vorrà un giorno.
6. Quindi aggiungere l'aceto e l'olio di semi di girasole, mescolare un'ultima volta.

Come preparare la senape fatta in casa in polvere: una ricetta semplice

Molto acuto, vigoroso.

Prendere:

• Senape in polvere – 250 gr.
• Sale – 10 gr.
• Aceto 6% - 50 ml.
• Zucchero – 75 gr.
• Olio vegetale – 75 ml.
• Acqua – 100 ml.
• Pepe nero e rosso – a piacere e secondo il vostro gusto.

Preparazione:

1. Aggiungere acqua calda alla polvere e macinare fino ad ottenere un composto denso e senza grumi.
2. Versare sopra l'acqua e riporre in un luogo caldo. Ci vorrà fino a un giorno perché il condimento maturi.
3. Scolare, aggiungere tutto il resto e mescolare bene.

La salamoia aggiunge un sapore speciale alla senape fatta in casa. A proposito, è secondo questa ricetta che i nostri antenati preparavano la salsa, usando salamoia di cavolo e cetriolo. E hanno agito con saggezza; il condimento per i piatti si è rivelato piccante, ma morbido: non bruciava.

Potrebbe interessarti sapere che all'inizio i cereali non venivano usati come cibo. Gli antichi romani e greci donavano il suo grano agli dei, sperando nella loro generosità in cambio. Per la prima volta, nel IX secolo, fu preparata una salsa di senape simile a quella moderna e iniziarono a prepararla i monaci francesi, che, a quanto pare, sapevano molto del cibo non peggio dei comuni laici.

Anche i laici apprezzavano la deliziosa salsa e arricchivano il mondo culinario con tante ricette a base di senape. In Russia, hanno appreso del condimento vigoroso più vicino al 19 ° secolo.

Senape fatta in casa vigorosa a base di polvere in salamoia di cavolo

Avrai bisogno:

• Senape in polvere – 1 tazza.
• Salamoia di cavolo -
• Sale – 1 cucchiaino.
• Aceto – 1/2 cucchiaino.
• Condimenti: prendi quello che desideri (cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata sono adatti).
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio. cucchiaio.

Cucinare con salamoia di cavolo:

1. Scaldare un po', solo un po', la salamoia, in modo che la polvere si sciolga meglio. Mettete la polvere in una ciotola e versate la salamoia tiepida del cavolo. Versare poco a poco, in piccole porzioni e mescolare molto bene in modo che non rimangano grumi.
2. Quindi aggiungere sale, zucchero, olio vegetale e infine versare l'aceto.
3. Trasferire in un barattolo e, coprire con un coperchio, riporre in un luogo caldo per un giorno a maturare.

Ricetta per senape piccante con salamoia di cetriolo e miele

Prendere:

• Senape in polvere – 1 tazza.
• Zucchero: un cucchiaio.
• Miele: un cucchiaino.
• Sottaceto di cetriolo.
• Sale: un cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Usa i condimenti secondo i tuoi gusti.
• Aceto – 1/2 cucchiaino.

Come preparare la senape in polvere:

1. Versare il sottaceto di cetriolo nella polvere di senape in piccole porzioni e macinare accuratamente. Dovresti ottenere una massa con la consistenza di una densa panna acida.
2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare ancora. Lasciare maturare in un luogo caldo per un giorno (coperto con un coperchio).

Come preparare la senape francese in casa

Ricetta n. 1. risulta essere vera senape francese.

Avrai bisogno:

• Senape in polvere – 230 gr.
• Acqua – 90 gr.
• Zucchero – 50 gr.
• Aceto di vino – 75 gr.
• Chiodi di garofano e cannella - 1 g ciascuno.
• Sale – 8 gr.
• Cipolla – scalogno – 100 gr.

Come cucinare:

1. Far bollire l'acqua e preparare immediatamente la polvere di senape con essa. Mescolare finché non esce una massa densa.
2. Versare nuovamente acqua bollente sul composto, ma non è necessario mescolare.
3. Mettere in un luogo caldo per maturare. È meglio di notte, dovrebbero passare almeno 12-16 ore.
4. Scolare l'acqua e aggiungere alla senape quasi finita l'aceto di vino, la cannella con i chiodi di garofano, lo zucchero e il sale.
5. Fate bollire un po 'di scalogno tritato finemente in olio vegetale (sarà trasparente, non sarà necessario friggerlo), asciugatelo e mettetelo in un contenitore con la senape.
6. Mescolate bene un’ultima volta e assaggiate la senape: è pronta.

Ricetta n. 2. Senape tedesca (Dusseldorf).

• Senape in polvere – 250 gr.
• Aceto di vino – 25 ml.
• Sale – 7 gr.
• Vino d'Uva Bianco – 50 gr.
• Zucchero – 75 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Cannella – 1 gr.

Come preparare la senape tedesca:

1. Il processo di preparazione della senape tedesca è simile alla salsa francese: versare acqua bollente sulla polvere e mescolare.
2. Quindi versare nuovamente acqua bollente sull'impasto denso risultante e posizionarlo in un luogo caldo. La senape impiega almeno 12 ore per maturare.
3. Scolare e incorporare tutti gli altri ingredienti.

Gustoso:

Come puoi vedere, le ricette per la senape in polvere non sono molto diverse, ad eccezione di alcune piccole modifiche sotto forma di additivi. Ma sarò felice, amici, se mi parlate del vostro: rispetto davvero questo condimento, soprattutto in inverno. Non ti dirò addio, non vedo l’ora di incontrarci di nuovo. La tua Galina Nekrasova.

Preparare la senape fatta in casa è molto semplice; per fare questo è necessario prendere la polvere già pronta o i semi di senape, aggiungere acqua alla consistenza desiderata e lasciare fermentare per 6-8 ore. Ma perché preparare la senape semplice quando puoi diversificare la salsa con sapori interessanti, ad esempio usando il cetriolo sottaceto.

Infatti, per questa ricetta, puoi prendere la salamoia da qualsiasi sottaceto: pomodori, cavoli, verdure assortite, in una parola, qualunque cosa il tuo cuore desideri. Alla fine si ottiene una salsa originale per chi ama il piccante. Quindi ti diremo come farlo in salamoia di seguito.

Come cucinare la senape in salamoia?

Cominciamo con una ricetta semplice che non richiede altri ingredienti oltre alla polvere di senape stessa, allo zucchero, all'olio e alla salamoia.

Ingredienti:

• senape secca - 1/2 tazza;
• zucchero: a piacere;
• olio vegetale o d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
• sottaceto di cetriolo.

Preparazione

Versare la senape secca e lo zucchero in un barattolo, riempire il tutto con la salamoia, portando la senape alla consistenza richiesta (tenere presente che dopo la macerazione la senape si addenserà almeno un po'). Mescolare bene il contenuto del barattolo, avvitare il coperchio e mettere il tutto in un luogo caldo a macerare per 6-8 ore. Trascorso il tempo, aggiungere l'olio alla senape e mescolare nuovamente il tutto.

La senape pronta è piccante. Questa salsa forte è un'ottima aggiunta al lardo o alla carne.

Ricetta della senape in salamoia

Se prima abbiamo esaminato una semplice ricetta per preparare la senape con salamoia di cetriolo, successivamente ci concentreremo sulla creazione di insolite con erbe e altri ingredienti che aggiungono piccantezza al piatto finito.

Ingredienti:

• semi di senape gialla - 3 cucchiai. cucchiai;
• semi di senape marrone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• timo fresco - 3 cucchiaini;
• rosmarino fresco - 2 cucchiaini;
• aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sottaceto di cetriolo - 1/3 di tazza;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• sale - 3/4 cucchiaino.

Preparazione

Mescolare insieme semi di senape, timo, rosmarino, salamoia e aceto. Coprire il composto con pellicola e lasciare riposare per 2-3 giorni. Trascorso il tempo, mettete i semi di senape in un frullatore insieme allo zucchero e al sale, e sbattete fino a quando il composto diventa leggermente più omogeneo.

Senape fatta in casa con salamoia di cetriolo

Ingredienti:

• semi di senape - 6 cucchiai. cucchiaio;
• cognac - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1/4 di tazza;
• sale -1 cucchiaino;
• aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sottaceto di cetriolo - 2/3 cucchiai.

Preparazione

Questa ricetta non differisce dalla precedente nella tecnologia di cottura: mescolare i chicchi con lo zucchero, versare la salamoia, l'aceto, aggiungere un po 'di sale, coprire e lasciare riposare per 3 giorni. Trascorso il tempo, macinare la senape con un frullatore o un macinacaffè fino alla consistenza richiesta.

Ricetta della senape con salamoia di cetriolo

Ingredienti:

• senape secca - 1/4 tazza;
• birra leggera - 1/4 tazza;
• salamoia - 1/4 di tazza;
• curcuma - 1 cucchiaino;
• uovo - 1 pz.;
• sale - 1 1/4 cucchiaini;
• amido - 1 cucchiaino;
• succo di limone - 1/2 cucchiaino;
• zucchero - 1/2 cucchiaino.

Preparazione

Mescolare birra e salamoia e versarvi senape e curcuma. Lasciare il composto in frigorifero per una notte, ricordandosi di coprire con pellicola trasparente.

Preparare un bagnomaria: versare 3 cm di acqua in una casseruola e metterla sul fuoco. Sbattere l'uovo nel composto di senape e mescolare tutto accuratamente. Dopo l'uovo aggiungiamo anche sale, amido e zucchero e sbattiamo nuovamente il tutto. Mettere il contenitore con la salsa di senape a bagnomaria e, mescolando continuamente, cuocere finché non si sarà addensato per circa 4-6 minuti.

La senape pronta è perfetta per panini, panini o hot dog. Ha un gusto morbido e dolce con note di birra e salamoia. Questa salsa insolita può essere conservata in un barattolo con coperchio sigillato per circa 2 settimane.

Quando acquistiamo la senape già pronta in un negozio, spesso rimaniamo delusi dalla sua qualità, soprattutto chi ama un prodotto più vigoroso, come mio marito. Che tu lo voglia o no, ti stai chiedendo come preparare tu stesso la senape in salamoia? Non tutte le casalinghe si impegneranno a preparare qualcosa di simile a casa. Oggi vi parlerò di un'opzione così gustosa e facile da preparare come la senape in salamoia. La ricetta per realizzarlo è semplice, come ogni cosa geniale..

È con la salamoia che prepareremo la salsa. Lo stesso che molti uomini preferiscono dopo le vacanze tempestose, e le donne semplicemente lo riversano. Ma invano! Contiene già tutto il necessario, zucchero, sale e spezie, ed è un peccato buttarlo via. Diamogli una seconda vita.

Per la ricetta della senape in salamoia fatta in casa sono adatti sia il cetriolo che il pomodoro, anche le verdure assortite, non importa.

La cosa principale è che non è torbido e acido. Molto spesso, ovviamente, la nostra gente prepara la senape con salamoia di cetriolo (la ricetta è la stessa). A quanto pare gli uomini ci stanno provando, fornendo materie prime alle massaie dopo la festa. Anche se allo stesso tempo, secondo me, la senape fatta con salamoia di cetrioli sottaceto non è diversa da quella fatta con il pomodoro.

In generale, puoi ovviamente sperimentare vari additivi. Tuttavia, consiglio di non farlo. Molto probabilmente i tuoi esperimenti falliranno. La classica senape pura in salamoia fatta in casa ha il gusto migliore. Non è un caso che questo sia ciò che solitamente si acquista nei negozi.

Una salsa così semplice, adatta praticamente e che si sposa bene. I nostri uomini amano spalmarlo sul pane, utilizzandolo con. E ovviamente, che tipo, senza senape! Qualsiasi buongustaio te lo dirà.

Oggi ho aperto una lattina di pomodori. Sono venuti semplicemente favolosi e la senape in salamoia (ricetta sotto) risulterà altrettanto favolosa. Inoltre ho già messo a cuocere la carne in gelatina. Lo porterò in tavola con esso.

Lo prepareremo subito, nel contenitore in cui lo conserveremo. Versare la quantità necessaria di salamoia nel barattolo e scaldarla un po'. Basta non esagerare!

Se vuoi che la senape fatta in casa a base di polvere in salamoia di pomodoro sia densa e vigorosa, la temperatura della miscela non deve essere superiore a 30 gradi.

Preparazione

Versare la senape secca nella salamoia calda; dobbiamo diluirla accuratamente, quindi mescolare accuratamente più volte in modo che non ci siano grumi. È molto importante. La qualità del prodotto finito dipende in gran parte dalla sua uniformità. Chiudiamo il barattolo con un coperchio e lo mettiamo in un luogo caldo e buio per 6-7 ore a maturare.

È tutto. Sto finendo la storia su come preparare la senape in polvere in salamoia. Il tempo è scaduto ed è ora di continuare. Ora la miscela risultante deve essere nuovamente miscelata e aggiungere olio vegetale. Per ogni evenienza, mescola di nuovo tutto accuratamente. Conserviamo questo prodotto nel frigorifero, sul ripiano più alto o sulla porta.

Proviamolo appena preparato. Stai solo attento, non essere avido. Usane solo un po' sul cucchiaio per non scottarti. Oh, la senape si è rivelata malvagia, vigorosa. Servire con carne in gelatina. Gli uomini saranno particolarmente contenti. Buon appetito!

ingredienti

• 1 bicchiere – salamoia;
• 6 cucchiai – senape in polvere;
• 1 cucchiaio – olio vegetale.

La senape in salamoia risulta aromatica e piuttosto forte a causa del gusto piccante della salamoia stessa. Si abbina benissimo con spiedini, carni e salsicce alla griglia, gelatine, lardo ed altre pietanze. Può essere utilizzato anche come ingrediente di altre salse.

La senape in salamoia è un'ottima aggiunta alle salsicce e ai piatti di carne.

ingredienti

Senape in polvere 4 cucchiai. salamoia 100 millilitri Olio vegetale raffinato 1 cucchiaino

• Numero di porzioni: 8
• Tempo di cottura: 10 minuti

Ricetta per senape in salamoia di pomodoro

Innanzitutto, consideriamo l'opzione di preparare la senape in salamoia con pomodori in salamoia. Ha il gusto più delicato, leggermente dolce.

Procedura di preparazione:

1. Riscaldare la salamoia fino a quando sarà leggermente calda.
2. Versare la polvere di senape sulla salamoia, mescolando continuamente per evitare grumi.
3. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare bene.

Lasciare fermentare la senape, coperta, in un luogo caldo. Il condimento è pronto in 8-10 ore.

Senape fatta in casa con salamoia di cetriolo

Per questo condimento vi serviranno:

• Salamoia di cetrioli sottaceto – 1 tazza.
• Senape in polvere – 5 cucchiai.
• Aceto 9% - 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.

Filtrare la salamoia di cetriolo, sciogliervi lo zucchero e aggiungere l'aceto. Aggiungi la senape in polvere, mescolando continuamente fino ad ottenere la consistenza della panna acida. Aggiungete l’olio, mescolate e mettete in un barattolo di vetro con coperchio. Lascia riposare la senape in frigorifero per almeno 3 ore.

Questo condimento risulta essere piuttosto piccante, è buono da servire con carni grasse, carne di maiale alla griglia, bollita. La senape stimola la produzione di succhi gastrici e facilita la digestione dei cibi pesanti.

Senape con salamoia di cavolo

Elenco degli ingredienti:

• Salamoia di cavolo – 1 tazza.
• Senape in polvere – 200 g.
• Fagioli di senape – 2 cucchiai.
• Aceto 9% - 1 cucchiaino.
• Paprika in polvere – 1 cucchiaino.
• Pepe nero – 1 pizzico.
• Sale e zucchero a piacere.

Le proporzioni dei prodotti possono essere modificate in base alla loro piccantezza e alle vostre preferenze. Ad esempio, se hai la salamoia dei crauti, è piuttosto acida di per sé, quindi non hai bisogno dell'aceto, ma dovresti aggiungere lo zucchero. La salamoia del cavolo marinato può essere dolciastra e non molto piccante, quindi non è necessario aggiungere zucchero.

Versare la salamoia nella polvere di senape, mescolando continuamente in modo che non ci siano grumi. Aggiungere sale, zucchero, aceto e spezie, mescolare. Lasciare una notte in frigorifero in un barattolo di vetro chiuso. Puoi provarlo domattina.

Questa senape si sposa bene con piatti di carne e pesce, uova strapazzate e salsicce fritte.

Come puoi vedere, preparare la tua senape è molto semplice, perché tutto ciò che serve è diluire la polvere con salamoia già pronta e lasciarla fermentare.

La senape con salamoia di cetriolo è molto apprezzata da chi ama i piatti piccanti, ma preferisce non utilizzare salse o condimenti acquistati in negozio. Vale anche la pena notare che il prodotto fatto in casa presentato è sorprendentemente semplice da preparare e richiede una quantità minima di ingredienti.

A piacere, la senape in salamoia di cetriolo risulta vigorosa. Questa proprietà della salsa sarà sicuramente apprezzata dagli amanti dei piatti piccanti e aromatici, avendo provato la creazione fatta in casa insieme a cene a base di carne calde o fredde, comprese carne in gelatina e carne in gelatina.

Senape vigorosa fatta in casa: ricetta con salamoia di cetriolo

Come accennato in precedenza, per preparare questo prodotto non è necessario acquistare ingredienti stravaganti e costosi. Pertanto, avremo bisogno di:

• zucchero semolato - ½ cucchiaino (aggiungere a piacere);
• senape in polvere (può essere acquistata in qualsiasi negozio) - 3 cucchiai grandi pieni;
• salamoia prelevata da cetrioli sottaceto o sottaceto - un bicchiere pieno sfaccettato;
• Olio di girasole raffinato o qualsiasi altro olio vegetale: un cucchiaio grande.

Equipaggiamento necessario

Preparare la senape in salamoia di cetriolo non richiede troppo tempo. Ma per velocizzare questo semplice procedimento, si consiglia di preparare in anticipo tutti gli utensili da cucina che saranno necessari per creare la salsa fatta in casa. E questo:

• piccola ciotola di metallo;
• vasetti di vetro per senape pronta (0,5 l o 750 g);
• coperchi metallici per barattoli;
• forno a microonde;
• spazzola per lavare i barattoli;
• strofinaccio da cucina per waffle;
• cucchiaio e cucchiaio da dessert;
• una ciotola progettata per sterilizzare i coperchi;
• dispositivo di cucitura;
• piatto da portata.

Il processo di miscelazione di tutti gli ingredienti necessari

È fatto abbastanza rapidamente e facilmente in salamoia. Ma affinché una salsa del genere risulti davvero forte e piccante, si consiglia di prendere il liquido concentrato dai cetrioli sottaceto o sottaceto. Se la salamoia risulta non aromatica, si consiglia di aggiungere ulteriore zucchero semolato, sale e (a piacere).

Per preparare questa salsa, è necessario versarla in una piccola ciotola di smalto, quindi aggiungere gradualmente il cetriolo sottaceto e mescolare bene il tutto. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa profumata dalla consistenza della panna acida. Infine, aggiungi una piccola quantità di olio di semi di girasole alla senape preparata e mescola nuovamente il tutto.

e coperchi

Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, la senape fatta in casa con salamoia di cetriolo sarà completamente adatta al consumo. Tuttavia, tale salsa risulterà più aromatica e gustosa se conservata per qualche tempo in un locale fresco (cantina, cantina, frigorifero, ecc.).

Ma per realizzare il tuo piano, dovresti sterilizzare in anticipo tutti i barattoli di vetro preparati. Lo faremo nel microonde. Per fare questo, lavare bene tutti i piatti con una spazzola, quindi versarvi un po 'd'acqua (1/5 di tazza ciascuno) e metterli nell'elettrodomestico da cucina. Successivamente, il microonde dovrebbe essere impostato sulla modalità di riscaldamento leggero (potenza 700-800 watt) e i barattoli dovrebbero essere mantenuti in questo stato per circa 2-3 minuti. Allo stesso tempo, l'acqua al loro interno dovrebbe bollire e trasformarsi gradualmente in vapore, sterilizzando tutte le stoviglie. A proposito, se ce n'è troppo, il tempo può essere aumentato di una volta e mezza.

Per quanto riguarda i coperchi in metallo, si consiglia di sterilizzarli nel solito modo (sul fornello). Per fare questo, lavateli bene, metteteli in una ciotola, aggiungete acqua in modo che li copra di 1-2 centimetri e fate bollire a fuoco vivace per un paio di minuti.

Processo di formazione e servizio adeguato

Dopo che tutti i barattoli e i coperchi sono stati sterilizzati e la senape in salamoia di cetriolo è completamente pronta, deve essere posta in contenitori, arrotolata con un apposito dispositivo, messa da parte, coperta con un asciugamano per waffle e conservata in questo stato a temperatura ambiente per esattamente un giorno. Trascorso questo tempo, la salsa fatta in casa va messa in una cella frigorifera e lì conservata per almeno 2-3 settimane.

Dopo un'esposizione così lunga, la senape diventerà più aromatica e molto gustosa. Va sistemato in un piatto da portata e servito insieme ai salumi. Questa salsa fatta in casa è particolarmente adatta per vari tagli, carne in gelatina e gelatina. Buon appetito!

Per rendere la senape in salamoia di cetriolo più gustosa e aromatica, puoi utilizzare i seguenti trucchi:

Vale anche la pena notare che tra tutte le salse, la senape viene preparata nel più breve tempo possibile, il che è abbastanza conveniente se si aspettano ospiti. Anche i piatti più sobri e poco attraenti, che saranno aromatizzati con questa creazione fatta in casa, diventeranno aromatici e gustosi. Tra le altre cose, la senape ha una proprietà eccellente: migliora l'appetito.