La torta è uno dei dolcetti preferiti sia dagli adulti che dai bambini. Ognuno di noi sogna un dolce bello e originale per il proprio compleanno e, naturalmente, ogni mamma sogna di poter creare una vacanza indimenticabile per il proprio bambino. La soluzione migliore per una torta per bambini sono i classici pan di spagna, la genovese o il pan di spagna al burro.
Idee per torte
Programmi di celebrazione attenti e coordinati, gare divertenti e premi sono parte integrante di ogni festa per bambini, e quale compleanno sarebbe completo senza una torta? Nessuno!
Letteralmente 10 anni fa, l'intera varietà di torte era rappresentata da tutti i soliti "Napoleone", "Formicaio", "Biscotto con panna", "Sher-Ami", "Smetannik" e un paio di altre torte che le nostre madri preparavano o comprato nelle pasticcerie. E la decorazione standard per una torta di compleanno erano le candele: dritte, attorcigliate, multicolori, a volte era possibile acquistare una candela numerica.
A poco a poco, il mercato dei dolciumi si espanse e offrì sempre più nuovi prodotti decorati con rose color crema, ceppi, foglie e gocce di cioccolato, che ancora oggi sono una delle prelibatezze preferite dalla maggior parte di noi.
E solo dopo aver trasmesso una serie di programmi sul re pasticcere Buddy del New Jersey, abbiamo appreso che per decorare torte e creare prodotti dolciari vengono utilizzate una varietà di tecnologie e ingredienti, rendendo possibile la creazione di una torta esclusiva per il compleanno di un bambino , la cui idea enfatizzerà l'individualità del bambino e si adatterà al formato delle vacanze.
Non c'è tempo: meglio ordine
L'uso del marzapane e del mastice ha permesso ai nostri maestri di creare capolavori dolciari che deliziano non solo l'occhio, ma anche lo stomaco. Le moderne pasticcerie offrono ai propri clienti una vasta selezione di opzioni per torte di compleanno per bambini, il cui peso, forma e decorazione dipendono completamente dai desideri del cliente.
Nella maggior parte dei casi, la preparazione di una torta del genere richiederà almeno 2-3 giorni e richiederà un'ordinazione anticipata (di solito 2-3 settimane prima della celebrazione).
Non dovresti scegliere una pasticceria a caso. Non essere pigro e non rimpiangere i 10-15 minuti trascorsi alla ricerca di recensioni e consigli da parte dei clienti di una particolare pasticceria, e familiarizza prima anche con le ricette delle torte e della crema utilizzate. Ricorda, l'immagine nel catalogo di una pasticceria può essere molto diversa dalla realtà. Una buona opzione sarebbe un catalogo di fotografie a colori che non hanno subito elaborazioni tipografiche o di design. La maggior parte dei siti web di pasticcerie o artigiani privati contengono fotografie e recensioni reali, che faciliteranno notevolmente la tua ricerca.
Fallo da solo
"Non so cosa ci sia in quella torta fatta su ordinazione", "Mi piace fare le torte da solo", "La mia famiglia non mangia torte acquistate in negozio" - queste e molte altre frasi possono essere ascoltate quando la conversazione cambia ai dolciumi acquistati in negozio. Se appartieni a questa categoria di persone, potresti trovare interessanti le informazioni riportate di seguito.
Le ricamatrici moderne non solo sanno come preparare deliziose torte, ma anche decorarle non peggio dei professionisti. Nella maggior parte dei casi, torte molto complesse e laboriose a prima vista non vengono preparate in casa, il che è sbagliato, dall'esterno qualsiasi torta splendidamente decorata sembra un'opera d'arte;
Una torta per il compleanno di un bambino è un'idea che può coltivare per mesi, o addirittura anni, e, alla fine, la mamma risveglia il desiderio di fare un regalo con le proprie mani.
La prima regola da ricordare quando si prepara una torta è l'impasto corretto delle torte. Non è consigliabile utilizzare ricette di pasta frolla e pasta frolla quando si prepara una torta per bambini di età inferiore a 3 anni, poiché tale impasto è piuttosto fragile e duro e può causare il soffocamento o il soffocamento di uno dei bambini. Dovresti anche fare attenzione quando prepari la tua torta al miele preferita, poiché uno dei tuoi ospiti potrebbe essere allergico al miele. È inaccettabile l'uso di bevande alcoliche nella preparazione di torte e soprattutto di panna.
L'uso del pan di spagna consente di sperimentare il colore degli strati di torta e la forma della futura torta.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla crema. Recentemente è diventata popolare la crema allo yogurt, che i bambini adorano moltissimo. Il vantaggio di questa crema è il basso contenuto di grassi e la facilità di preparazione. Creme al burro pesanti e panna montata possono influire negativamente sul sistema digestivo dei nostri bambini e rovinare le vacanze.
Idee semplici per decorare la torta del bambino
Esistono numerose tecnologie diverse per decorare una torta di compleanno: può essere crema pasticcera proteica, crema al burro, glassa, mastice o marzapane, la cui ricetta può essere trovata su Internet o acquistata con ingredienti già pronti in negozi specializzati. Se è la prima volta che decidi di utilizzare nuove tecnologie di decorazione, fai pratica per qualche giorno per prenderci la mano. Lavorare con il mastice è notevolmente facilitato da strumenti speciali, utensili da taglio e mattarelli.
L'importante è non aver paura di sperimentare! Provaci e avrai successo!
Torte per ragazze - temi
- Fiore
- Farfalla
- Dinosauro
- Bianco sofisticato con stelle filanti
- Torta con confettini o perline colorate
- Torta Pinata con caramelle a sorpresa all'interno come M&M's
- Animali
- Fate e principesse
- Moana
- Elsa e Anna
- Unicorno
- Sirena
- Serrature
- Torta decorata con caramelle
- Torta decorata con frutti di bosco
Torte per ragazzi - temi
- Numero di età
- Torta multicolore all'interno
- Animali della foresta
- Automobili, treni, aerei e altre attrezzature
- Personaggi e parti LEGO
- Spidermen e altri supereroi
- Minecraft e altri giochi per computer
- Pianeti e spazio
- Alieni, servitori, mostri
- cubo di Rubik
- Torta di squalo
- Vulcano con stelle filanti
Una delicata combinazione di mousse di fragole con pezzetti di frutti di bosco freschi e un sottile pan di spagna bianco imbevuto di sciroppo di frutti di bosco
Ingredienti: panna naturale, farina premium, fragole fresche, gelatina di fragole, dacquoise al cocco
Mozart con ananas
Il contrasto cromatico del cioccolato bianco e nero ricorda la classica combinazione di carta bianca e note tipografiche nere. Delicata crema al cioccolato e panna con pezzetti di ananas
Ingredienti: Cioccolato belga al latte e fondente, panna 33%, fette di ananas, cacao italiano, scaglie di cioccolato svizzero, scaglie di cioccolato bianco, cognac naturale (per torte per bambini - sciroppo di frutti di bosco)
Torta di formaggio americana
Il gusto dolce-salato della crema al formaggio Philadelphia, del succoso pan di spagna, delle mandorle, del caffè e della panna: ecco perché amiamo la tradizionale cheesecake americana
Ingredienti: ricotta morbida e crema di formaggio, burro di fattoria, farina premium, uova naturali, petali di mandorle, disegno al cioccolato
Foresta Nera
Strati di pan di spagna bianco e nero si alternano a due creme: ciliegia e cioccolato. La torta è ricoperta di scaglie di cioccolato e decorata con una ciliegia e panna montata. Un'elegante combinazione di crema di ciliegie e cioccolato
Ingredienti: cioccolato belga al latte e fondente, panna 33%, cannella, ciliegia, cacao italiano, scaglie di cioccolato svizzero, cognac (per bambini - sciroppo naturale di frutti di bosco)
Tartufo
C'è davvero tanto cioccolato in questa torta. Il biscotto al cioccolato è imbevuto di cognac, la crema è ricca di cioccolato fondente. La torta è ripiena di cioccolato e decorata con dolci. Torta francese tradizionale al cioccolato
Ingredienti: Cioccolato nero belga, panna 33%, farina premium, cacao italiano, cognac
Cagliata
Mousse leggera di ricotta con mandarini su pan di spagna bianco imbevuto di liquore all'arancia (per bambini - sciroppo naturale di frutti di bosco). Puoi aggiungere alla torta i frutti di bosco che preferisci: ciliegie, mirtilli, fragole, ribes, lamponi
Ingredienti: panna naturale, ricotta 5%, farina premium, frutti di bosco freschi congelati: fragole, more, ciliegie, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli, ribes nero e rosso, gelatina di albicocche, dacquoise di cocco
Noce
Meringa leggera alle noci con panna montata e crema al cioccolato al latte. Decorato con briciole di noci, amaretti e decori al cioccolato
Ingredienti: panna 33%, cioccolato al latte belga, uova naturali, farina premium, arachidi o nocciole
Esterhazy
La famosa torta ungherese Esterhazy. La torta è composta da 6 sottili biscotti proteici alle noci con strati di crema pasticcera naturale.
Ingredienti: burro del contadino, uova naturali, cioccolato bianco belga, panna 33%, confettura di albicocche, farina premium, latte, nocciole
Tre cioccolatini
Un pan di spagna al cioccolato imbevuto di sciroppo di cognac (o sciroppo di frutti di bosco per le torte dei bambini) è ricoperto da ariose mousse di cioccolato bianco, al latte e fondente belga.
Ingredienti: Cioccolato belga nero, bianco e al latte, panna 33%, farina premium, cacao italiano, cognac
latte d'uccello
La torta al latte d'uccello è stata preparata per la prima volta nel 1980 nel ristorante di Praga. Abbiamo conservato con cura la sua ricetta nella sua forma originale: un soufflé a base di albume, zucchero, burro, latte condensato e agar-agar, combinato con una base di pasta frolla e rivestimento di cioccolato fondente belga.
Ingredienti: burro del contadino, latte condensato, uovo naturale, agar, melassa, cioccolato fondente belga
Iceberg
Torta di pasta frolla ariosa con delicata crema al caramello, uvetta imbevuta di cognac, decorata con meringa italiana bruciata e cosparsa di noci tritate.
Ingredienti: burro del contadino, uova naturali, latte condensato bollito, uvetta, cognac, noci, farina premium
Napoleone
Una classica torta francese: sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa sono ricoperti da crema pasticcera ariosa e panna montata.
Ingredienti: Pasta sfoglia, panna 33%, latte, uova naturali, vanillina
Torta al miele
Gusto classico e delicato: sottili torte al miele preparate secondo una ricetta fatta in casa, imbevute di ariosa crema pasticcera con l'aggiunta di noci.
Ingredienti: burro di fattoria, panna 33%, uova naturali, farina premium, miele millefiori naturale, succo di limone
Moka
Pan di spagna imbevuto di sciroppo al caffè e cannella. A strati con crema cremosa al caffè.
Ingredienti: Burro di fattoria, panna 33%, farina premium, cannella, caffè, cioccolato fondente
Cassis
Ricca mousse di ribes nero con fettine di mela cotta. Ricoperto con glassa a specchio con aggiunta di cioccolato fondente e purea di frutti di bosco
Ingredienti: Ribes nero, panna 33%, meringa italiana, pezzi di mela cotta, farina premium, cacao, cioccolato fondente belga, ribes rosso fresco
Banana al cioccolato
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