Quante volte vorresti cucinare qualcosa di insolito, ma con un budget limitato! E non è affatto necessario cercare prodotti gourmet al supermercato. Molte persone hanno giardini e cottage estivi, e lì viene quasi sempre coltivato l'aglio, le cui cosiddette "frecce" vengono solitamente tagliate per aumentare la resa. Ancora non capisci a cosa stiamo arrivando? Oggi vi diremo come preparare deliziosamente un piatto originale e ancora sconosciuto a molti: le frecce all'aglio fritte con carne. Questo ingrediente non solo conferisce alla carne una nota speciale di gusto e aroma, ma rende anche il piatto finito più interessante e persino raffinato. I germogli dell'aglio sprigionano facilmente il loro aroma e assorbono qualsiasi altro. Ti interesserebbe la carne fritta con funghi, fagioli o peperoni? E se vedessi carne fritta con frecce all'aglio, vorresti sicuramente svelare questo misterioso ingrediente!

Scopri come preparare una ricetta con carne e frecce all'aglio sul nostro sito. Preparare questo piatto non richiederà molto tempo, soprattutto se hai una ricetta passo passo con foto a portata di mano. Prova almeno una volta a cucinare le frecce all'aglio secondo la nostra ricetta e non le butterai mai più via.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Molto spesso vuoi sorprendere i tuoi cari con qualcosa di insolito, gustoso e intrigante! Questa ricetta per il pollo fritto con frecce all'aglio è un vero miracolo culinario. La carne risulterà succosa, saporita, semplicemente fantastica. Ma la cosa migliore è che questo piatto è semplicissimo da preparare e, cosa più importante, ci vorrà pochissimo tempo! Pezzi di pollo e frecce all'aglio creeranno un'ottima unione tra loro, e l'aggiunta di salsa di soia durante la cottura non farà altro che esaltare il gusto dei prodotti! Le frecce all'aglio con carne, la ricetta con le foto di cui troverete di seguito, sono perfette per la cena o per servire su una tavola festiva! Ti consiglio anche di guardare.

- 400 grammi di carne di pollo (filetto),
- 300 grammi di frecce all'aglio,
- 100 grammi di pomodori freschi,
- 50 grammi di carote,
- un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, aneto),
- 5 grammi di senape da tavola,
- 50 grammi di salsa di soia,
- 10 grammi di sale da cucina,
- 10 grammi di spezie secche per pollo.

Ricetta con foto passo dopo passo:

1. Tutti i prodotti dovrebbero essere preparati in anticipo in modo che siano a portata di mano! Prima di tutto, devi tagliare la carne di pollo in piccoli pezzi.




Aggiungi sale e spezie nella ciotola con il pollo.




2. Riscaldare un po 'la padella, versare un po' d'olio sul fondo del contenitore. Aggiungere la carne e friggere a fuoco medio per 10-15 minuti.




3. Tagliare il pomodoro a cubetti. Tagliare le carote in piccoli quadrati. Metti questi ingredienti in una padella. Mescola tutto. Chiudere il coperchio. Friggere per altri 3-5 minuti.






4. Le frecce d'aglio devono essere tagliate a strisce piccole. Salateli un po'. Metti i pezzi della freccia nella padella.




Mescola tutti i prodotti con una spatola. Fai bollire tutto insieme per 5 minuti.




5. Aggiungi la senape e la salsa di soia nella padella. Mescolare delicatamente la miscela.




Aggiungi le erbe tritate. Cuocere il tutto per un minuto con il coperchio chiuso.






6. Si può mangiare carne di pollo fritto con frecce all'aglio. Dai un'occhiata a questo

Ciao hostess!

Oggi stiamo preparando un piatto insolito e gustoso con le frecce all'aglio.

Abbiamo raccolto per te le ricette più ricche di vitamine, deliziose e facili da preparare! Sicuramente nessuno rimarrà indifferente.

Per passare rapidamente alla ricetta che ti serve, usa i link nel riquadro:

Come cucinare le frecce all'aglio fritte con uovo e pomodoro

Iniziamo la nostra selezione con una ricetta molto gustosa e antica! Una colazione rustica davvero bella e salutare.

Molte persone probabilmente hanno ricevuto un piatto simile dalle loro nonne!

Ingredienti:

• 100 g di frecce all'aglio
• 1 pomodoro
• 2 uova
• un po' di burro
• aneto

Preparazione:

Lavare i tubi, eliminare i baccelli e tagliarli in pezzi di 4-5 cm.

Tagliare il pomodoro a pezzi grandi, tritare finemente l'aneto.

Sciogliere il burro in una padella e aggiungere l'aglio. Friggere finché le frecce non cambiano colore;

Aggiungete poi i pomodori, salate e fateli rosolare finché non saranno diventati morbidi.

Rompete le uova e strapazzatele in una tazza, aggiungete un po' di sale e versatele nella padella con le verdure.

Cuocere le uova fino al termine.

Servire cosparso di erbe fresche. Gustoso e sano! E se mangi all’aria aperta, generalmente è una benedizione.

Frecce all'aglio fritte coreane

Un'insalata molto piccante e gustosa con spezie aromatiche.

Ingredienti:

• Frecce all'aglio – 500 g
• Salsa di soia – 50 ml
• Zucchero – 1/2 cucchiaino
• Olio vegetale - 70 gr. (usare olio non profumato)
• Peperoncino o 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso macinato
• Coriandolo – 1 cucchiaino
• Chiodi di garofano – 8 pz.
• Grani di pepe nero - 5-6 pezzi
• Aceto – 1 cucchiaio. l
• Semi di sesamo - 10 gr

Avremo bisogno anche di un mortaio per macinare le spezie. Per cucinare, utilizzare una padella con i bordi alti o un calderone.

Preparazione:

Raccogliamo giovani frecce d'aglio. Li esaminiamo e tagliamo le estremità secche. Lavare bene e asciugare su carta assorbente.

Tagliare le frecce in bastoncini lunghi 3-5 cm.

Tutte le spezie - coriandolo, chiodi di garofano, peperoncino e piselli devono essere macinate in un mortaio in polvere. Se non hai un mortaio, usa una tazza e un cucchiaio normali.

Abbiamo bisogno di spezie appena macinate perché sono davvero aromatiche e possono trasformare il tuo piatto in un capolavoro.

Aggiungi un po 'di olio per friggere al calderone e dai fuoco.

Non appena l'olio sarà abbastanza caldo, aggiungiamo le nostre spezie.

Fateli friggere per un minuto. Aromi sorprendenti fluttueranno immediatamente in tutta la stanza.

Successivamente, aggiungi le frecce e mescolale accuratamente con le spezie.

Ora il nostro compito è friggerli finché non diventeranno morbidi, in modo da poterli facilmente dividere a metà con un cucchiaio.

Cospargere le frecce con lo zucchero e versare lentamente la salsa di soia. Grazie ad esso, i verdi si scuriranno e acquisiranno una tonalità olivastra scura.

Quando le frecce cambiano colore, aggiungi l'aceto, facendo attenzione a non esagerare. E allo stesso tempo aggiungi i semi di sesamo.

Mescola bene e prova cosa succede. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche alcune spezie a piacere.

Togliamo il nostro prodotto dal fuoco e aspettiamo che si raffreddi. Dopodiché va riposto in frigorifero in infusione per 10-12 ore.

Nel frigorifero l'insalata si impregnerà e svelerà tutte le sfaccettature del suo gusto, che diventerà più intenso.

Quindi cerca di non mangiarlo subito, non importa quanto tu voglia farlo.

Una straordinaria insalata aromatica è pronta!

Puoi anche chiuderlo per l'inverno, se lo distribuisci caldo in barattoli sterili e lo sterilizzi per 20-30 minuti, allora potrai goderti le vitamine estive anche in inverno.

Frecce all'aglio con pollo e semi di sesamo

Una ricetta sana, facile e dietetica.

Ingredienti:

• Pollo – 150 gr
• Tubi d'aglio - 100 g
• Peperone - metà
• Sesamo - 1 cucchiaio. l
• Salsa di soia - 1 cucchiaio. l
• Semi di senape - 1 cucchiaio
• Sale, pepe - a piacere
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l

Preparazione:

Tagliare il filetto di pollo e marinarlo per mezz'ora in salsa di soia con senape e spezie.

Quindi devi metterlo in una padella e friggerlo.

Aggiungi le strisce di peperone dolce e le frecce d'aglio al pollo. Friggere fino a quando il pollo sarà pronto e le frecce cambieranno colore in oliva.

Alla fine aggiungere i semi di sesamo e friggere per altri 1-2 minuti.

Un delizioso piatto di pollo con aglio è pronto!

Frecce all'aglio con carne in stile cinese

Gli uomini adorano questa ricetta. Abbiamo deciso di non dimenticarli. Altrimenti, tutto leggero e vegetariano, un vero uomo non avrà da nessuna parte cui prendere forza!

Pertanto, soprattutto per il sesso più forte, abbiamo una ricetta molto gustosa per le frecce all'aglio con carne. Solo a guardarlo ti viene voglia di mangiarlo!

Ingredienti:

• Manzo bollito – 400 g
• Frecce all'aglio - 200 g
• Pezzi di peperoncino rosso essiccato (possono essere tritati)
• Mezza cipolla grande
• Peperone rosso dolce – 100 g
• Coriandolo (o prezzemolo)
• Carote – 100 g
• Radice di zenzero – 50 g
• 6 spicchi d'aglio
• Fecola di patate - 50 g
• Condimento Doshida - 1 cucchiaino
• Condimento per brodo di pollo - 1 cucchiaino
• Salsa di soia - 1 cucchiaio. l
• Olio vegetale - 1 l (per friggere)

Preparazione:

Non lasciarti spaventare dall'abbondanza degli ingredienti. Sembra molto solo a prima vista. Ma se acquisti una volta tutti i condimenti necessari, tutto risulterà molto semplice.

Tagliare lo zenzero e il peperone dolce a listarelle. Carote - a fette. Tritare la cipolla a semianelli. Tagliamo le frecce in bastoncini lunghi 5 cm.

Schiacciate gli spicchi d'aglio con un coltello, così sarà più facile tagliarli a pezzetti.

Tagliare la carne bollita a listarelle.

Aggiungi le spezie ai cubetti di carne: 1 cucchiaino di brodo di pollo, 1 cucchiaino di condimento cinese Doshida, quindi cospargi la carne con l'amido.

Permetterà alle spezie di aderire bene alla carne e di mantenerne la struttura durante la frittura. Mescolare il tutto con le mani.

Preparate una pentola dai bordi alti e versateci l'olio.

Come verificare che l'olio sia pronto per friggere: immergeteci una spatola di legno; se l'olio è abbastanza caldo, inizierà a bollire e a cigolare attorno alla spatola.

Metti la carne nella padella.

Friggere fino a quando saranno ben dorate e scolarle con una schiumarola.

Successivamente, le frecce d'aglio vengono inviate nella friggitrice, per circa due minuti, mescolando continuamente, e rimosse allo stesso modo con una schiumarola.

L'ulteriore cottura verrà effettuata utilizzando una padella dai bordi alti o un calderone.

Lì friggeremo le verdure rimanenti.

Nella padella viene messo per primo lo zenzero, poi gli spicchi d'aglio tritati, i semianelli di cipolla, le carote e i peperoni, i pezzetti di peperoncino essiccato (o tritati).

Il tutto viene fritto fino a doratura chiara, dopodiché aggiungiamo le frecce d'aglio, che abbiamo fritto, e la carne.

Aggiungi 1 cucchiaio a verdure e carne. salsa di soia. E foglie di coriandolo o prezzemolo (se non ti piacciono, non è necessario aggiungerlo).

Disporre l'insalata calda su un piatto e servire.

Delizioso!

Frecce all'aglio con fagioli

Una ricetta rustica, gustosa e semplice.

Ingredienti:

• Frecce - 250 g
• Fagioli bianchi in scatola - 1 lattina
• Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l
• Acqua – 200ml
• Olio d'oliva - 2 cucchiai. l
• Zucchero
• Peperoni neri
• Condimento Khmeli-suneli
• Verde

Preparazione:

Tagliare i tubi dell'aglio in pezzi di 1,5 - 2 cm.

Friggerli in una padella fino a quando diventano color oliva scuro e aggiungere il concentrato di pomodoro.

Versateli in un bicchiere d'acqua e fateli cuocere per 10 minuti.

Laviamo i fagioli dalla lattina e li mettiamo in una padella. Aggiungere i condimenti indicati a piacere.

Mescoliamo. Cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti sotto il coperchio. E puoi servirlo in tavola. È buonissimo anche servito freddo!

Non ignoriamo il tema della preparazione di questo meraviglioso prodotto vitaminico per l'inverno.

Pasta d'aglio

Puoi preparare una pasta molto gustosa con i tubi d'aglio.

Assicurati di prendere nota di questa ricetta. Si sposa perfettamente con moltissimi piatti della cucina casalinga: pasta, carne, pesce, per le verdure al forno, per gli antipasti sulla tavola delle feste, e semplicemente da spalmare sul pane, come vuole la vostra fantasia!

Ingredienti:

• Frecce all'aglio – 500 g
• Scorza di 1/2 limone
• Basilico verde - 50 gr
• Parmigiano o altre varietà dure – 200 g
• Sale – 1 cucchiaino
• Olio d'oliva – 3 cucchiai
• Succo di limone - 1-2 cucchiai
• Pepe nero macinato – 1/4 cucchiaino
• Un bicchiere di noci/pinoli sgusciati

Preparazione:

Ordinare le frecce, sciacquarle e asciugarle su un tovagliolo di carta. Quindi, prendi un frullatore o un tritacarne e macinali.

Mandiamo lì anche noci e basilico per compagnia. Grattugiare il formaggio e la scorza di limone sulla grattugia più fine.

Mescolare insieme tutti gli ingredienti: purea di basilico e spicchi d'aglio con le noci, succo di limone, scorza, formaggio, sale, olio d'oliva.

Impastare fino a quando il composto acquisirà una consistenza uniforme. Se risulta troppo denso, puoi aggiungere altro olio.

La pasta d'aglio è pronta. Ha un profumo incredibile e un sapore ancora migliore!

Mettilo in un barattolo pulito e conservalo in frigorifero. Puoi anche congelarlo per l'inverno.

Burro con frecce all'aglio: una ricetta deliziosa

Questa ricetta è simile alla precedente, ma la differenza è che questa opzione è più adatta per essere spalmata sul pane.

Questo è davvero un olio arricchito di erbe con l'aroma e il gusto dell'aglio verde giovane. Ideale per preparare spuntini leggeri!

Ingredienti:

• 100 g di burro
• 4-5 pezzi di frecce all'aglio
• 20 g di aneto
• 6-10 gocce di succo di limone
• sale a piacere

Preparazione:

Prendi l'olio in anticipo. Dovrebbe ammorbidirsi a temperatura ambiente.

Macinare l'aglio e l'aneto a pezzetti in un frullatore.

Mescolateli con l'olio, aggiungete il succo di limone e aggiungete il sale.

Mescolare accuratamente l'intera massa e posizionarla sulla pellicola trasparente.

Utilizzando un tappetino arrotolato, formare un panetto di burro e arrotolare le estremità su entrambi i lati come caramelle.

Lo mettiamo in frigorifero. Il burro si indurirà e potrà essere conservato in questa forma, tagliandone periodicamente delle fette per i panini. Oh e buonissimo!

È perfetto per una varietà di antipasti con formaggi o pesce rosso!

Frecce all'aglio in salamoia per l'inverno

Spuntino delizioso tradizionale! Una ricetta veloce con un minimo di ingredienti e manodopera.

Ingredienti:

• Frecce di aglio giovane - 1 kg
• Acqua per marinata - 1 l
• Sale fino - 1 cucchiaio. l con uno scivolo
• Zucchero - 2 cucchiai. l
• Aceto (9%) – 70-100 ml
• Foglia di alloro e pepe in grani

Preparazione:

Tagliare i tubi lavati e asciugati in pezzi lunghi 4-6 cm.

Prepariamo in anticipo i vasetti dove arrotoleremo il nostro spuntino.

Offriamo un modo semplice per preparare i barattoli: lavarli ciascuno con soda e una nuova spugna su tutti i lati. Quindi versare acqua bollente circa a metà.

Lasciare riposare per 3-5 minuti, il vapore si alzerà dall'acqua bollente e così saranno sterilizzati.

Quindi versiamo l'acqua bollente nel barattolo e la versiamo da diversi lati. I barattoli sono pronti!

Anche i loro coperchi vengono ben lavati e versati con acqua bollente per 3 minuti.

Ora che tutto è pronto per essere arrotolato, iniziamo a cucinare la marinata.

Versare un litro d'acqua nella padella. Aggiungere sale e zucchero, pepe in grani e foglie di alloro, portare a ebollizione.

Aggiungere immediatamente le frecce alla marinata e cuocerle per 3-5 minuti in modo che diventino morbide e tenere più tardi nell'antipasto.

Usate una schiumarola per rimuoverli e metterli nei barattoli.

Spegni la marinata bollente e versaci dentro l'aceto, mescola. Se non ti piace l’aceto, aggiungilo in una dose minore. Ma non puoi fare a meno di lui completamente, non funzionerà così.

Versare la marinata finita nei barattoli.

Arrotoliamo del cibo delizioso. Avvolgilo durante la notte e poi mettilo nella dispensa per conservarlo.

È molto gustoso così com'è, ma se lo desideri, puoi aggiungere a questa ricetta ombrelli di aneto, carote e foglie di ciliegio. Non aver paura di sperimentare!

E buon appetito!

Frecce all'aglio congelate per uso futuro in inverno - 3 modi

Naturalmente, non possiamo ignorare le ricette per preparare le frecce all'aglio per un uso futuro in inverno.

Guarda questo meraviglioso video da cui imparerai come raccogliere correttamente i tubi dell'aglio.

E oltre a questo, ci sono tre modi per prepararsi all'inverno senza conservazione, solo congelando.

Ogni casalinga avrà sicuramente bisogno di queste ricette! Ci auguriamo che piacciano anche a voi.

Buon appetito e ci rivediamo sulle pagine del nostro delizioso blog!

Le frecce all'aglio con pollo sono un piatto molto gustoso e aromatico in cui anche la carne bianca di pollo risulta sempre tenera e succosa. Si può preparare in modo molto semplice e veloce, ci vuole circa mezz'ora, ma il pollo va prima marinato. Come si è scoperto, le frecce all'aglio funzionano perfettamente come contorno e non abbiamo più bisogno di cucinare nulla in più: abbiamo una cena meravigliosa, completa e molto gustosa. Se lo desideri, puoi sostituire il filetto con qualsiasi altra parte dell'uccello, il piatto rimarrà comunque altrettanto attraente e appetitoso.

Ingredienti:

• 2 filetti di pollo
• un bel mazzo di frecce all'aglio
• 1 cipolla
• 1 carota
• sale, condimenti di pepe a piacere
• 4 cucchiai di olio vegetale
• 1 - 2 cucchiai di succo di limone

Metodo di cottura

Tagliare il filetto di pollo a listarelle medie, salare e pepare, aggiungere condimenti, succo di limone e 2 cucchiai di olio vegetale. Mescolare e mettere in frigorifero per 2 - 3 ore, tagliare le code degli spicchi d'aglio (se sono giovani potete cucinarli) e tagliarli a pezzi di circa 5 cm. Tritare le carote a listarelle, le cipolle a listarelle semianelli sottili. Innanzitutto iniziamo a friggere i pezzi di pollo marinati a fuoco medio per circa 15 minuti, girandoli più volte. Quindi aggiungere le frecce d'aglio tritate, le carote e le cipolle. Aggiungete un po' di sale e pepe e fate cuocere il tutto per 10 minuti finché non saranno leggermente dorate. Alla fine coprite la padella con un coperchio e spegnete il fuoco, lasciate il pollo con le frecce per circa 10 minuti.

Oggi abbiamo litigato su “cosa cucinare per pranzo” mia moglie voleva le frecce all’aglio, ma io volevo la carne; Alla fine ha vinto “l’amicizia” e il risultato è stato un piatto molto gustoso, freccette all’aglio con pollo. In generale, le frecce all'aglio si sposano bene con qualsiasi carne, l'importante è tagliarla sottilmente in modo che le frecce conferiscano più pienamente il loro odore alla carne.

Preparazione:

Per prima cosa mettete una pentola d'acqua per scottare le frecce e iniziate a preparare la carne e le frecce.

Scongeliamo la carne in anticipo o nel microonde, la laviamo e la tagliamo a pezzi di circa 5 mm di spessore.

Tagliamo le infiorescenze e la parte inferiore delle frecce (tutto ciò che è bianco). Quindi tagliamo le frecce in segmenti di 5-6 cm.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

L'acqua nella pentola è bollita: getta lì le frecce per 1 minuto, quindi mettile in uno scolapasta o in un colino.

Al posto della padella mettiamo una padella, meglio se un wok, ma basterà solo una padella larga e profonda (io ho messo il tutto in una padella da 28 cm di profondità e 7 cm di profondità).

Aggiungere l'olio vegetale e dopo che si è riscaldato, aggiungere la carne tritata finemente e friggere per 3 minuti, quindi aggiungere la cipolla e friggere per altri 2 minuti, mescolando regolarmente.

Aggiungere le frecce; a questo punto tutta l'acqua dovrebbe essere scolata e friggere per altri 2 minuti.

Trascorsi due minuti dal momento dell'aggiunta delle frecce, versare la salsa preparata nella padella e, dopo che bolle, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, per tutto questo tempo mescolando spesso il nostro piatto. Spegnete i fornelli, le nostre frecce all'aglio con pollo sono pronte!

Questo piatto è perfetto sia per chi ama mangiare cibi deliziosi sia per chi è sano!

Se qualcuno non ha ancora provato le frecce all'aglio cotte con il pollo, è ora di farlo! Sono sicuro che se fai tutto correttamente, non rimarrai deluso e vorrai cucinare questo o varianti di piatti con aglio verde ancora e ancora!