L'insalata coreana con cetrioli e carne è presente nel menu non solo dei ristoranti coreani. È un piatto abbastanza popolare in molti paesi e ha molti estimatori. Un piatto incredibilmente aromatico, soddisfacente e gustoso sarà un'ottima aggiunta ad altre insalate su qualsiasi tavola festiva e potrà essere adatto anche come piatto principale. Ecco perché la ricetta dell'insalata coreana di cetrioli con carne è così popolare. Grazie al contenuto di peperoncino e ad un gran numero di spezie, saprà conquistare anche il buongustaio più esigente.

Se vuoi che il tuo piatto non sia solo gustoso, ma anche sano, devi selezionare attentamente gli ingredienti. Ad esempio, i cetrioli dovrebbero essere selezionati piccoli e duri, senza ammaccature o crepe. Più piccola è la verdura, più è gustosa.

Videoricetta passo passo

È impossibile non notare gli evidenti benefici dei cetrioli per il nostro corpo. Il fatto è che il 95% di questo vegetale è costituito da acqua e contiene componenti utili che aiutano le proteine ​​​​animali ad essere meglio assorbite nel corpo. Pertanto, i cetrioli si sposano meglio con la carne fritta.

Tra le altre cose, queste verdure contengono una grande quantità di vitamine, come le vitamine A, C, B1, B2 e vitamina P. Come altri componenti utili, il cetriolo contiene potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro.

I cetrioli freschi possono apportare i maggiori benefici a quelle persone che sono suscettibili alle malattie del fegato e dei reni, nonché all'obesità. Questo ortaggio sarà un buon amico nella lotta contro le malattie del sistema cardiovascolare.

Il peperoncino, incluso anche in questa insalata, aiuta a digerire i cibi grassi pesanti e ha un effetto benefico sullo stomaco in generale. Se aggiungi questo ortaggio ai piatti di carne, aiuterà a neutralizzare i loro effetti dannosi e renderà il cibo molte volte più sano.

Il peperoncino rosso ha un effetto molto positivo sulla crescita dei capelli e ne rafforza anche le radici. Ma vale la pena considerare il fatto che per quelle persone che soffrono di elevata acidità di stomaco, soffrono di diabete mellito o di ulcera e gastrite, mangiare peperoncino può solo nuocere.

Da tutto ciò possiamo concludere che un'insalata coreana con carne fresca e cetrioli può essere non solo gustosa, ma anche salutare. Puoi facilmente trovare tutti gli ingredienti per la sua preparazione nel negozio più vicino e, per quanto riguarda il processo di cottura stesso, la nostra ricetta con foto passo passo ti aiuterà, seguendo i consigli di cui potrai preparare una deliziosa insalata e sorprendere i tuoi ospiti.

ingredienti

• Cetrioli
  (1 kg)
• Carne
  (600 grammi)
• Peperoncino
  (1 cialda)
• Olio vegetale
  (300ml)
• Cipolle a bulbo
  (2 pezzi più grandi)
• Sale
  (gusto)
• Aglio secco
  (1 pacchetto)
• Peperoncino macinato
  (1 pacchetto)
• Zenzero macinato secco
  (1 confezione)
• Salsa di soia
  (200ml)
• Aceto di riso
  (200ml)
• Coriandolo
  (1 cucchiaio.)

Fasi di cottura

Per facilitarti la cottura, raccogli prima tutti gli ingredienti necessari davanti a te. Questo vi aiuterà a non distrarvi durante la cottura nella ricerca dell'ingrediente giusto, ma a prenderlo subito dalla tavola.

Quindi sciacquare accuratamente i cetrioli in acqua fredda e tagliarli a listarelle nel senso della lunghezza. Non è necessario rendere i pezzi troppo sottili; tagliateli in modo che ciascuno abbia uno spessore di circa mezzo centimetro. Cospargete di sale i cetrioli affettati e lasciateli in infusione per circa quindici minuti.

Passate ora al resto degli ingredienti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle, non ai soliti semianelli. Questo darà originalità alla tua insalata.

Tagliare a listarelle anche il peperoncino per non disturbare la struttura complessiva del piatto. Inoltre, con questo metodo di taglio, le verdure perdono la minor quantità di componenti utili, poiché non escono con il succo di verdura.

Ora taglia la carne (i coreani di solito usano la carne di manzo, ma puoi scegliere la carne secondo i tuoi gusti) a pezzi grandi, aggiungi sale e spezie, versa un po 'di olio vegetale e mescola. Puoi usare aglio fresco e zenzero; questo non deteriorerà il sapore del piatto. È solo che nell'insalata finita è impossibile distinguere in quale forma sono stati aggiunti questi ingredienti.

Quindi dovresti prendere i semi di coriandolo e schiacciarli in un mortaio speciale fino a ridurli in polvere.

Versare la carne in una padella molto calda unta con olio vegetale in uno strato. Quando sarà ben dorato potete girarlo dall'altro lato.

Friggere la carne fino a cottura, mescolando di tanto in tanto. Impostare la fiamma al massimo e assicurarsi che la pietanza non bruci. La frittura della carne di solito non richiede più di tre minuti.

Il gusto è la componente principale del piatto, ma allo stesso tempo, come già notato, deve possedere qualità esterne adeguate. La ricetta che portiamo alla vostra attenzione richiede un certo tempo, nonché il rispetto della tecnologia di taglio e della preparazione degli ingredienti, che includono:

Ingredienti:

• Manzo (200g)
• Cetrioli freschi (200 g)
• Cipolla (cipolla, 1 pezzo)
• Aglio (3 spicchi)
• Senape (1 cucchiaino)
• Olio (sesamo, a piacere)
• Zucchero (1 cucchiaino)
• Salsa di soia (1 cucchiaio)
• Aceto (1 cucchiaino)
• Brodo di carne (a piacere)
• Olio

Ricetta:

1. La prima cosa da preparare è la carne di manzo. Ha bisogno di essere scongelato e bollito. A cottura ultimata la carne dovrà essere salata, ma senza esagerare con questo ingrediente. È necessario cuocere per almeno un'ora e mezza, finché la carne non sarà diventata morbida e tenera.
2. Mentre la carne cuoce potete lavorare su altri componenti. In particolare, cipolle. È necessario sbucciarlo e poi tagliarlo. È meglio farlo a semianelli, quindi metterli su una padella riscaldata. Aggiungete un filo d'olio e fate soffriggere la cipolla. Tenete presente che la cipolla dovrà raggiungere una consistenza dorata, non fatela scuocere;
3. Per quanto riguarda l'aglio, va sbucciato e poi passato attraverso uno spremi-aglio o una grattugia fine.
4. A questo punto la vostra carne sarà pronta. Ora deve essere tagliato a listarelle e mescolato con l'aglio e le cipolle appena fritte. Aggiungiamo anche due tipi di olio: sesamo e girasole.
5. Ora è il momento di affrontare i cetrioli. Li peliamo, dopo averli ben lavati, e poi li tagliamo a listarelle sottili.
6. Affinché i cetrioli producano il succo, devono essere già tagliati e messi in acqua fresca e salata per non più di 5 minuti.
7. Il prossimo passo è aggiungere i cetrioli alla carne e cospargere lo zucchero. Aggiungere poi la senape e il brodo ottenuto dopo la cottura della carne.
8. Affinché la ricetta soddisfi pienamente le tue aspettative, mescola tutti gli ingredienti e metti l'insalata in frigorifero per mezz'ora. Ciò consentirà a tutti gli ingredienti di immergersi completamente nel succo, dopodiché potrai servirlo in tavola.

1. Per facilitare il taglio della carne, è possibile pretagliarla quando leggermente congelata, ma in questo caso il tempo di cottura sarà ridotto.
2. Fai attenzione al sale: in questa ricetta ce n'è più che a sufficienza e quasi tutti gli ingredienti vengono aggiunti in ogni fase.
3. Inoltre, non esagerare con l'olio di sesamo, poiché ha un gusto specifico e può sopraffare l'intero bouquet dell'insalata stessa.

La carne di manzo si sposa bene con varie verdure, compresi i cetrioli. Sia i cetrioli freschi che quelli sottaceto sono adatti per preparare spuntini. Questo è un piatto per i menu di tutti i giorni e festivi. L'insalata con manzo e cetrioli appartiene alla cucina orientale, prova a prepararla anche tu.

L'insalata con manzo e cetrioli può essere condita con maionese o salse varie

ingredienti

Sale 1 cucchiaino Coriandolo 1 cucchiaino Aceto 2 cucchiai. Salsa di soia 4 cucchiai. Olio vegetale 4 cucchiai. Zucchero 1 cucchiaino Pepe rosso macinato 1 cucchiaino Aglio 2 chiodi di garofano Cipolla 1 pezzo(i) Pepe bulgaro 1 pezzo(i) Cetriolo 2 pezzi) Manzo 400 grammi

• Numero di porzioni: 5
• Tempo di cottura: 30 minuti

Insalata con manzo e cetriolo fresco

I cetrioli lunghi sono adatti per preparare questa insalata. Questi cetrioli possono solitamente essere acquistati nei supermercati durante tutto l'anno.

Procedimento per preparare l'insalata:

1. Tagliare i cetrioli a listarelle lunghe circa 5 cm. Salarle e lasciarle riposare per 20 minuti.
2. Trascorso il tempo specificato, scolate il succo in eccesso dai cetrioli e strizzateli leggermente. Aggiungi zucchero, pepe, coriandolo e aglio tritato ai cetrioli. Mescolare tutti gli ingredienti.
3. Tagliare la carne a listarelle. Mettetelo in una padella con olio caldo e friggetelo fino a doratura.
4. Metti i semianelli di cipolla e la salsa di soia nella padella con la carne. Friggere per 2 minuti.
5. Mescolare la carne con i cetrioli, aggiungere le fette di peperone. Versare l'aceto su tutto. Lasciare fermentare per 5 minuti. e solo allora mescolare.

In ogni insalata è importante tagliare attentamente gli ingredienti. Per tagliare magnificamente la carne per questa insalata, congelala prima leggermente.

Ricetta per insalata con carne di manzo e sottaceti

Ecco un'altra opzione per l'insalata. Si può preparare tutto l'anno. Per prepararti avrai bisogno di:

• 400 g di manzo;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 3 cetrioli freschi;
• 300 g di funghi prataioli;
• 300 g di peperoni;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaino. mostarda;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• sale, pepe, maionese a piacere.

Come cucinare:

1. Lessare la carne di manzo in acqua salata, raffreddarla e tagliarla a barrette.
2. Tagliare i funghi prataioli a fette e tritare finemente la cipolla. Friggere leggermente la cipolla in olio vegetale, aggiungere i funghi e il sale, friggere finché sono teneri.
3. Tagliare a listarelle i peperoni, i cetrioli sottaceto e quelli freschi. Se i cetrioli freschi non sono più giovani, è meglio sbucciarli.
4. Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto. Aggiungere il prezzemolo tritato finemente.
5. Per condire, mescolare maionese, senape, pepe. Se necessario potete anche aggiungere un po' di sale. Condisci l'insalata con la salsa e lasciala riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.

In questa ricetta la lingua starebbe bene anche al posto del manzo, ma deve essere cotta più a lungo.

Descrizione

Insalata coreana con cetrioli e carneè incluso nel menu non solo dei ristoranti coreani. È un piatto abbastanza popolare in molti paesi e ha molti estimatori. Un piatto incredibilmente aromatico, soddisfacente e gustoso sarà un'ottima aggiunta ad altre insalate su qualsiasi tavola festiva e potrà essere adatto anche come piatto principale. Ecco perché la ricetta dell'insalata coreana di cetrioli con carne è così popolare. Grazie al contenuto di peperoncino e ad un gran numero di spezie, saprà conquistare anche il buongustaio più esigente.

Se vuoi che il tuo piatto non sia solo gustoso, ma anche sano, devi selezionare attentamente gli ingredienti. Ad esempio, i cetrioli dovrebbero essere selezionati piccoli e duri, senza ammaccature o crepe. Più piccola è la verdura, più è gustosa.

È impossibile non notare gli evidenti benefici dei cetrioli per il nostro corpo. Il fatto è che il 95% di questo vegetale è costituito da acqua e contiene componenti utili che aiutano le proteine ​​​​animali ad essere meglio assorbite nel corpo. Pertanto, i cetrioli si sposano meglio con la carne fritta.

Tra le altre cose, queste verdure contengono una grande quantità di vitamine, come le vitamine A, C, B1, B2 e vitamina P. Come altri componenti utili, il cetriolo contiene potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro.

I cetrioli freschi possono apportare i maggiori benefici a quelle persone che sono suscettibili alle malattie del fegato e dei reni, nonché all'obesità. Questo ortaggio sarà un buon amico nella lotta contro le malattie del sistema cardiovascolare.

Il peperoncino, incluso anche in questa insalata, aiuta a digerire i cibi grassi pesanti e ha un effetto benefico sullo stomaco in generale. Se aggiungi questo ortaggio ai piatti di carne, aiuterà a neutralizzare i loro effetti dannosi e renderà il cibo molte volte più sano.

Il peperoncino rosso ha un effetto molto positivo sulla crescita dei capelli e ne rafforza anche le radici. Ma vale la pena considerare il fatto che per quelle persone che soffrono di elevata acidità di stomaco, soffrono di diabete mellito o di ulcera e gastrite, mangiare peperoncino può solo nuocere.

Da tutto ciò possiamo concludere che un'insalata coreana con carne fresca e cetrioli può essere non solo gustosa, ma anche salutare. Puoi facilmente trovare tutti gli ingredienti per la sua preparazione nel negozio più vicino e, per quanto riguarda il processo di cottura stesso, la nostra ricetta con foto passo passo ti aiuterà, seguendo i consigli di cui potrai preparare una deliziosa insalata e sorprendere i tuoi ospiti.

ingredienti

• 
  (1 kg)
• 
  (600 grammi)
• 
  (1 cialda)
• 
  (300ml)
• 
  (2 pezzi più grandi)
• 
  (gusto)
• 
  (1 pacchetto)
• 
  (1 pacchetto)
• 
  (1 confezione)
• 
  (200ml)
• 
  (200ml)
• 
  (1 cucchiaio.)

Fasi di cottura

Per facilitarti la cottura, raccogli prima tutti gli ingredienti necessari davanti a te. Questo vi aiuterà a non distrarvi durante la cottura nella ricerca dell'ingrediente giusto, ma a prenderlo subito dalla tavola.



Quindi sciacquare accuratamente i cetrioli in acqua fredda e tagliarli a listarelle nel senso della lunghezza. Non è necessario rendere i pezzi troppo sottili; tagliateli in modo che ciascuno abbia uno spessore di circa mezzo centimetro. Cospargete di sale i cetrioli affettati e lasciateli in infusione per circa quindici minuti.



Passate ora al resto degli ingredienti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle, non ai soliti semianelli. Questo darà originalità alla tua insalata.



Tagliare a listarelle anche il peperoncino per non disturbare la struttura complessiva del piatto. Inoltre, con questo metodo di taglio, le verdure perdono la minor quantità di componenti utili, poiché non escono con il succo di verdura.



Ora taglia la carne (i coreani di solito usano la carne di manzo, ma puoi scegliere la carne secondo i tuoi gusti) a pezzi grandi, aggiungi sale e spezie, versa un po 'di olio vegetale e mescola. Puoi usare aglio fresco e zenzero; questo non deteriorerà il sapore del piatto. È solo che nell'insalata finita è impossibile distinguere in quale forma sono stati aggiunti questi ingredienti.



Quindi dovresti prendere i semi di coriandolo e schiacciarli in un mortaio speciale fino a ridurli in polvere.



Versare la carne in una padella molto calda unta con olio vegetale in uno strato. Quando sarà ben dorato potete girarlo dall'altro lato.



Friggere la carne fino a cottura, mescolando di tanto in tanto. Impostare la fiamma al massimo e assicurarsi che la pietanza non bruci. La frittura della carne di solito non richiede più di tre minuti.



Quando la carne sarà pronta, toglietela dalla padella e aggiungete la cipolla. Se è rimasto poco olio aggiungetelo in modo che copra completamente la cipolla. Non è necessario mescolare costantemente: assicurati solo che la cipolla sia fritta su un lato fino a doratura. Quindi mescolare e togliere dalla padella. Successivamente, prendete le strisce di peperone e quattro spicchi d'aglio, immergeteli nell'olio caldo per 10 secondi, quindi toglieteli e metteteli su un piatto libero.



Spremete i cetrioli con le mani per far uscire il succo e metteteli in uno scolapasta per eliminare l'umidità in eccesso.



Ora puoi prendere una comoda ciotola profonda e mescolare tutti gli ingredienti al suo interno. Versare la salsa di soia e l'aceto di riso sull'insalata finita, aggiungere sale a piacere e mescolare bene. Quindi coprite la pirofila con pellicola e lasciate raffreddare per un po' e sistematela in modo che la carne sia satura dell'aroma delle verdure e della salsa. Dopodiché potete mettere l'insalata di carne e cetrioli alla coreana nei piatti e poi servire.



Buon appetito!

La cosa più importante nelle insalate sostanziose è la carne. L'aggiunta della carne rende l'insalata speciale, poiché il piatto diventa subito sia contorno che secondo piatto. Se vuoi che la tua insalata abbia un minimo di calorie, è meglio usare la carne di manzo. La carne di manzo si sposa bene con moltissimi cibi: verdure, funghi, fagioli e tanto altro. È molto gustoso se prepari un'insalata di manzo e cetrioli. L'insalata risulta soddisfacente e ipocalorica, poiché tutti i prodotti sono piuttosto leggeri.

Molto spesso, la maionese viene utilizzata come condimento nell'insalata di manzo e cetrioli. Se ti piace il piccante, puoi aggiungere i cetrioli in scatola all'insalata. Ma per gli amanti del fresco, i cetrioli freschi sono più adatti.

Invece della carne di manzo, puoi usare la lingua di manzo nell'insalata. Questa insalata non sarà solo gustosa, ma anche abbastanza conveniente. Se aggiungi peperoni o pinoli all'insalata di lingua di manzo, il piatto risulterà particolarmente interessante. È meglio tagliare la lingua in un'insalata a strisce lunghe, quindi non sarà solo gustosa, ma anche bella.

Insalata con aglio

Ingredienti:

• manzo – 200 gr
• cetrioli freschi – 200 g
• cipolla – 1 pz.
• aglio – 3 spicchi
• senape – 1 cucchiaino.
• olio di sesamo - un po'
• zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• salsa di soia – 1 cucchiaio.
• aceto da tavola – 1 cucchiaino.
• brodo di carne - quanto basta
• olio di semi di girasole

Prima di tutto, devi far bollire un pezzo di manzo. Quando si cucina la carne, l'acqua deve essere salata. La cipolla deve essere sbucciata, tagliata a semianelli e messa in una padella con olio di semi di girasole riscaldato. Friggere fino a doratura.

Sbucciare l'aglio e schiacciarlo con una pressa. Raffreddare la carne finita e tagliarla a listarelle. Mescolare la carne con aglio, cipolle fritte, olio di sesamo e salsa di soia. Lavare i cetrioli freschi, asciugarli e tagliarli a listarelle. Metti i cetrioli in acqua leggermente salata per 3 minuti.

Successivamente aggiungere i cetrioli alla carne, cospargere di zucchero, mescolare con senape e il brodo rimasto dopo la cottura della carne. Mescolare l'insalata preparata e metterla in frigorifero per un po'.

Insalata di mais

Ingredienti:

• manzo – 300 gr
• mais in salamoia – 50 g
• cetriolo – 1 pz.
• cipolla – 0,5 pezzi
• aceto di mele – 2 cucchiaini.
• salsa piccante
• olio d'oliva – 2 cucchiai.
• semi di sesamo – 2 cucchiai.

Per prima cosa devi tagliare la carne in tre pezzi sottili. Quindi metterlo in una padella e friggerlo su entrambi i lati. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliatela a listarelle.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Devi scegliere un cetriolo grande, tagliarlo a fette longitudinali sottili. Metti i cetrioli, la carne e le cipolle in una ciotola. Aprire il barattolo di mais, scolare la marinata e disporre in un'insalatiera la quantità necessaria di prodotto. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e condire con la salsa.

Per preparare la salsa è necessario mescolare una salsa piccante, come il tabasco, olio d'oliva e aceto di mele. Successivamente è necessario versare la salsa sull'insalata e cospargere sopra i semi di sesamo. Questa insalata è buona da servire ancora calda, prima che la carne si sia completamente raffreddata.

Insalata di fagioli

Ingredienti:

• manzo – 300 gr
• cetrioli in scatola – 4 pezzi
• patate – 2 pz.
• cipolla – 1 pz.
• fagioli bianchi e rossi – 100 g
• limone
• aneto fresco
• sale: un pizzico
• spezie
• olio di semi di girasole – 50 g

Per prima cosa devi tagliare la carne a strisce sottili. Quindi metterlo in una padella con olio di semi di girasole riscaldato. Anche la carne deve essere leggermente salata, cosparsa di spezie e fritta su entrambi i lati fino a cottura.

Le patate vanno lessate con la buccia, sbucciate e tagliate a fette. Tagliare anche i cetrioli in scatola a semicerchi. La cipolla deve essere sbucciata e tagliata a semianelli.

È meglio usare fagioli in scatola. Aprire il barattolo di fagioli, scolare il liquido e mettere la quantità necessaria di prodotto in un'insalatiera. Aggiungere tutti gli ingredienti precedenti ai fagioli e mescolare. Salare l'insalata preparata, cospargere con succo di limone e lasciare riposare per 10 minuti Prima di servire, cospargere con aneto tritato finemente e mescolare.

Insalata piccante

Ingredienti:

• manzo – 200 gr
• foglie di insalata verde – 250 g
• cetrioli freschi – 3 pz.
• cipolla – 1 pz.
• salsa di soia – 5 cucchiai.
• aceto di riso – 1 cucchiaino.
• zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• olio di sesamo – 5 cucchiai.

Per prima cosa devi preparare la marinata. Per fare questo, mescolare salsa di soia, aceto di riso e zucchero semolato. I cetrioli devono essere lavati, tagliati a rondelle e uniti con la cipolla tritata a rondelle. Versare la marinata preparata sui cetrioli e sulle cipolle. La miscela risultante deve essere posta in un barattolo, coperta con un coperchio e posta in frigorifero per 15 minuti.

La carne di manzo deve essere messa in una manica, cosparsa di sale e pepe e cotta in forno. Quando la carne è pronta, va raffreddata e tagliata a pezzi. Le foglie di lattuga devono essere lavate, asciugate e fatte a pezzi a mano.

Metti la lattuga, la carne tritata, i cetrioli sottaceto e le cipolle in un'insalatiera e sala tutto. Aggiungere anche pepe macinato e olio di sesamo all'insalata. Mescolare l'insalata preparata e servire.

Insalata di ananas

Ingredienti:

• manzo – 400 g
• cetrioli acidi – 2 pz.
• anelli di ananas in scatola – 8 pz.
• maionese – 150 g
• sale, pepe nero macinato - un pizzico

La carne di manzo va lavata e messa in una padella con acqua. Aggiungete anche un po' di sale all'acqua e lasciate cuocere la carne. Lasciare raffreddare la carne finita nel brodo per renderla più succosa. Tagliare poi la carne a cubetti.

Togliere i cetrioli acidi dal barattolo e tagliarli a cubetti. Togliere anche l'ananas dalla marinata e tagliarlo a cubetti. Unire tutti gli ingredienti preparati, cospargere di sale, pepe e condire con maionese. L'insalata finita deve essere mescolata accuratamente.

Insalata di patate

Ingredienti:

• cetrioli freschi – 3 pz.
• patate – 2 pz.
• manzo – 100 g
• piselli in scatola – 5 cucchiai.
• funghi prataioli marinati – 100 g
• uova di gallina bollite – 2 pz.
• maionese – 200 g
• sale, pepe nero macinato - un pizzico

La carne va lessata in acqua salata, raffreddata nel brodo e tagliata a cubetti. Lessare anche le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.

Lavare i cetrioli freschi, asciugarli e tagliarli a cubetti. Apri il barattolo di funghi in scatola, scola la marinata e taglia i funghi in quattro parti. È necessario aprire il barattolo di piselli, scolare il liquido e mettere la quantità necessaria di piselli in una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti precedenti dell'insalata, cospargere di sale, pepe e condire con maionese. Mescolare l'insalata preparata e servire immediatamente.

Insalata con peperoni

Ingredienti:

• manzo – 350 gr
• peperone – 2 pz.
• funghi prataioli in scatola – 400 g
• maionese – 200 g
• sale: un pizzico
• cetrioli

La carne va messa in padella, aggiungere acqua, sale e cuocere. Quando la carne sarà pronta, raffreddatela e tagliatela a listarelle.

È meglio prendere peperoni di diversi colori, risulterà più bello. Sbucciare e tagliare a listarelle il peperone, così come la carne. Aprite il barattolo di funghi prataioli, scolate la marinata e tagliate i funghi a fettine.

Unisci tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, aggiungi sale a piacere, condisci con la maionese e mescola. Decorare con fette di cetriolo.

Insalata con verdure

Ingredienti:

• prezzemolo fresco – 1 mazzetto
• sale: un pizzico
• aneto fresco – 1 mazzetto
• cipolla – 1 pz.
• pomodori – 4 pezzi
• cetriolo fresco lungo – 1 pz.
• manzo – 400 g
• pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• succo di limone - a piacere
• olio di semi di girasole – 50 g
• maionese – 200 g

La carne di manzo deve essere messa in una padella, aggiungere acqua, sale e cuocere. Quando la carne sarà pronta, raffreddatela nel brodo, quindi tagliatela a pezzi o spezzettatela.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a quarti di anelli. Lavare il cetriolo fresco, asciugarlo e tagliarlo a listarelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli nelle stesse listarelle. Lavare il prezzemolo fresco e l'aneto, asciugarli e tritarli finemente.

Per quanto riguarda il condimento, potete servirlo a parte, poiché per questa insalata vanno bene la maionese e l'olio di semi di girasole con succo di limone. Pertanto, l'insalata viene servita separatamente e la maionese e l'olio di semi di girasole mescolati con succo di limone possono essere serviti in contenitori separati.

Insalata di prosciutto

Ingredienti:

• prosciutto – 200 gr
• manzo – 200 gr
• cetrioli freschi – 2 pz.
• caviale di luccio – 0,5 lattine
• pomodori grandi – 2 pz.
• maionese – 200 g
• aneto fresco - a piacere
• uova di gallina bollite – 2 pz.
• sale: un pizzico

Per prima cosa devi far bollire un pezzo di manzo. Per fare questo bisogna metterlo in una padella, aggiungere acqua, aggiungere un po 'di sale, potete anche aggiungere spezie, alloro e cuocere finché sono teneri. Dopo la cottura, la carne deve essere raffreddata e tagliata a listarelle. Anche il prosciutto va tagliato a listarelle. Invece del prosciutto, puoi usare qualsiasi salsiccia affumicata nell'insalata.

I cetrioli possono essere consumati freschi o in scatola. Se ti piace un gusto più fresco, prendi i cetrioli freschi. Quando preferisci qualcosa di piccante, puoi usare i cetrioli in scatola. Inoltre, in inverno, i cetrioli in scatola sono più facili da ottenere e più economici di quelli freschi. Devono essere tagliati a strisce.

Tutti gli ingredienti preparati devono essere mescolati, aggiungere il caviale di luccio, la maionese e mescolare. Metti l'insalata finita su un piatto. Questa insalata deve essere decorata con uova, pomodori e caviale. Lessare le uova fino a quando il tuorlo sarà denso, sbucciarlo e grattugiarlo su una grattugia fine. Per pulire meglio le uova, è necessario metterle in acqua fredda per diversi minuti dopo l'ebollizione. Metti le uova grattugiate sopra l'insalata. Tagliare i pomodori a fette e decorare i bordi dell'insalata. I pomodori dovrebbero essere distribuiti fittamente. Disporre al centro il caviale di luccio.