Per il loro bambino, le mamme cercano di scegliere il meglio, il più bello e il sano. Allora perché non preparare la salsa di mele per l'inverno per i bambini con mele stagionali gustose e aromatiche. Nessuna purea acquistata in negozio era nemmeno vicina a un barattolo di cibo aromatico preparato dalle mani premurose di mia madre.

• Tempo di cottura totale – 1 ora e 0 minuti
• Tempo di cottura attivo – 0 ore e 45 minuti
• Costo: molto economico
• Contenuto calorico per 100 g – 43 kcal
• Numero di porzioni – 12 porzioni

Come preparare la salsa di mele per l'inverno per i bambini

ingredienti:

• Mela – 2 kg o qualsiasi quantità
• Acqua – 200 ml (circa)

Preparazione:

Preparare la salsa di mele per l'inverno per i bambini a casa non è affatto un compito problematico. Tutto ciò di cui hai bisogno sono deliziose mele. La purea non contiene zucchero, solo mele e un po' d'acqua. Se prendi ancora varietà acide di mele, puoi addolcire un po 'la purea, ma anche questo è a tua discrezione.

Prendi mele mature, dolci e succose per preparare la purea per bambini. Anche se il loro aspetto non è quello ideale, le mele brutte non significano insipide.

Per questa ricetta vengono utilizzate le succose mele estive domestiche della varietà “Gala”.

Lavare accuratamente le mele e tagliare la buccia. Questo processo è piuttosto lungo per preparare la purea. Un pelapatate ti aiuterà a rimuovere rapidamente la buccia o a farti aiutare da qualcuno che svolga il lavoro.

Mentre sbucci le mele, conta il numero di mele e scrivilo. Queste informazioni ci saranno utili.

Tagliare il torsolo con i semi, eliminare le code, ecc. Tagliare le mele a cubetti.

A proposito, non affrettarti a buttare via la buccia della mela. Può essere congelato in sacchetti di plastica (fino a 6 mesi) e cotto in composte o aggiunto al tè. La buccia è molto aromatica e contiene molte vitamine, quindi puoi usarla anche tu.

Scegli una casseruola o una casseruola con un fondo spesso e versa acqua fredda bollita in ragione di 1 mela - 1 cucchiaio d'acqua. Ricordi quando dovevi contare le mele?

Perché è necessaria l'acqua? Per evitare che i cubetti di mela si brucino sul fondo, verranno poi stufati nel loro stesso succo.

Abbassate la fiamma al minimo, mettete sul fuoco una pentola con acqua e cubetti di mela, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 10-25 minuti. Il tempo dipenderà dalla varietà delle mele e dalla loro durezza.

Se decidi di aggiungere lo zucchero, fallo ora, nella fase di stufatura. Aggiungilo a piacere, concentrandoti sull'acidità delle mele.

Se i bambini più grandi (dai due anni in su) mangiano la purea, puoi aggiungere un pizzico di cannella.

Mentre le mele cuociono, puoi preparare i barattoli per la cucitura. È meglio arrotolare la salsa di mele per bambini in piccoli barattoli di vetro (circa 100-150 ml). Un pacchetto così piccolo è conveniente da mangiare in una volta e non partire per dopo.

Sterilizzare i barattoli con i coperchi al vapore, nel microonde o nel forno. Io l'ho cotto a vapore mettendo una vaporiera di metallo in una pentola piena d'acqua.

Dopo che è trascorso il tempo di stufatura specificato, è necessario preparare una purea di mele morbide: è possibile utilizzare un frullatore ad immersione o passare un colino fine. Rimettete la purea sul fuoco e aspettate che compaiano le bollicine. È meglio coprire la padella in questa fase, altrimenti le bolle esploderanno e potrebbero entrare in contatto con la pelle o macchiare il piano di lavoro e il piano cottura.

Una mela è spesso il primo frutto che i bambini assaggiano e spesso il primo prodotto alimentare diverso dal latte materno introdotto nella dieta di un neonato. Il succo spremuto da una mela può essere offerto ai bambini all'età di 2-3 mesi e poco dopo, a circa 4-4,5 mesi, la salsa di mele può essere aggiunta al menu.

Come preparare la salsa di mele per i bambini

Come già accennato, il succo e la purea di mela diventano spesso i primi alimenti complementari per i neonati. Puoi usare la purea in scatola già pronta per nutrire i bambini, oppure puoi prepararla a casa da solo. Per i bambini piccoli è preferibile la seconda opzione.

Per la prima volta, non dovresti dare al bambino più di 0,5-1 cucchiaino di salsa di mele. Se non c'è reazione a questo frutto, la dose singola viene gradualmente aumentata, portandola alla norma di età.

Puoi preparare la purea con l'aggiunta di fruttosio o zucchero. Questo piatto è adatto ai bambini più grandi. È preparato come segue. Le mele vengono lavate bene e sbucciate. Quindi vengono tritati finemente e versati in un piccolo contenitore, e vi viene versata un po 'd'acqua pulita in modo che copra leggermente i pezzi di frutta. Mettere il contenitore con le mele e l'acqua a fuoco medio, portare ad ebollizione e abbassare l'intensità del fuoco, quindi cuocere per altri 10 minuti. Successivamente, la massa viene frantumata con un frullatore o una forchetta fino a renderla omogenea, aggiungendo zucchero o fruttosio a piacere.

Nella nutrizione dei neonati, oltre alla semplice salsa di mele, è possibile utilizzare una purea combinata composta da diversi componenti, ad esempio mele e pere, mele e carote, mele e banane.

Esperti di tutto il mondo riconoscono le mele come il prodotto ideale per i bambini. Questi frutti possono essere consumati in qualsiasi forma: freschi, al forno, in scatola. La composizione delle mele è molto ricca ed equilibrata. Sono presenti fibre, tannini, pectina naturale, vitamine, in particolare C, A, gruppi B, P ed altre, acidi organici, minerali (manganese, potassio, ferro, silicio, iodio, zinco ed altri), oli essenziali.

Le mele sono facilmente digeribili dall’organismo; questa qualità è importante per l’alimentazione dei bambini. Il loro consumo favorisce la buona crescita e lo sviluppo dei bambini, mantiene l'appetito e normalizza i processi di digestione.

Esistono diversi modi per preparare la salsa di mele. Può essere monocomponente o comprendere più ingredienti, preparati con frutta fresca o precedentemente trattata termicamente.

Ricetta purea di mele fresca

Per i bambini molto piccoli, l'opzione migliore è una purea che contenga un solo componente, cioè preparata solo con una mela.

Il metodo per preparare la salsa di mele per i bambini con frutta fresca è abbastanza semplice. La mela viene lavata accuratamente più volte con acqua pulita, sbucciata e grattugiata su una grattugia fine. Macinare poi accuratamente la massa al setaccio per eliminare la presenza di piccoli pezzetti. Per i bambini che non hanno ancora raggiunto i 10-12 mesi, vale la pena prendere solo mele verdi. Tali frutti non provocano allergie e sono più adatti per gli alimenti per l'infanzia.

Le mamme dovrebbero ricordare che mangiare salsa di mele per i bambini può causare un aumento della formazione di gas e gonfiore. Se ciò accade, per preparare la purea è meglio utilizzare frutta non fresca, ma bollita o al forno.

Ricetta purea di mele al forno

Per preparare questa purea avrete bisogno di mele verdi. Vengono lavati, sbucciati e privati ​​del torsolo. La polpa del frutto viene cotta al forno o bollita fino ad ammorbidirla. Successivamente, le mele devono essere raffreddate e tritate accuratamente, passate al setaccio. La purea risultante ha un effetto lassativo, quindi non dovrebbe essere somministrata a un bambino con diarrea, ma con costipazione può normalizzare le feci.

In caso di diarrea è meglio servire al bambino una purea di frutta fresca lasciata per qualche tempo all'aria aperta. La stessa salsa di mele scurita è indicata per i bambini con anemia.

I bambini che si formano facilmente lividi, cioè hanno una maggiore fragilità dei vasi sanguigni e spesso soffrono di mal di testa, dovrebbero mangiare più mele dolci, poiché contengono molte sostanze pectine e vitamina P. Queste sostanze aiutano a rafforzare i vasi sanguigni ed eliminare il colesterolo cattivo.

Purea di carote e mele per neonati

Per i neonati, la salsa di mele con l'aggiunta di carote viene preparata mescolando le due masse. Per prepararlo avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 120 g di carote e mele, un cucchiaino di zucchero, la stessa quantità di puka bianca, metà della quantità di burro e un bicchiere abbondante di latte.

Le carote vengono lavate, sbucciate e poi bollite fino a completo ammorbidimento. La verdura bollita viene passata al setaccio fine. Le mele vengono sbucciate, sbucciate e tritate con una grattugia fine. Puoi anche usare frutta bollita o al forno. Allo stesso tempo, cuocere la salsa a parte. Per questo, mettete il latte sul fuoco, aggiungete la farina e portate a ebollizione, dopo 3-5 minuti togliete dal fuoco e aggiungete il burro. Successivamente, mescolare la salsa, la purea di verdura e di frutta.

In età leggermente più avanzata, ai bambini può essere offerta purea di mele e carote con l'aggiunta di mirtilli rossi. Richiede una mela e carote, 100 g ciascuna, 2 cucchiaini di zucchero e un cucchiaio grande di mirtilli rossi. Le carote vengono lavate e sbucciate, quindi grattugiate su una grattugia fine. Anche la mela viene sbucciata e schiacciata. Successivamente, entrambe le masse vengono mescolate, versandovi lo zucchero e aggiungendo mirtilli rossi accuratamente schiacciati.

La salsa di mele per bambini può essere conservata per l'inverno, quindi il bambino potrà mangiare durante la stagione fredda, quando c'è una carenza particolarmente grande di vitamine. Per questa preparazione è necessario prendere un chilogrammo di mele acide e carote, circa 250 g di zucchero, a piacere è possibile aggiungere un pizzico di sale. Frutta e verdura vengono pre-sbucciate e bollite, quindi vengono impastate in una purea omogenea. A questa miscela vengono aggiunti anche zucchero e sale misurati. L'intera massa viene posta in una casseruola e spenta al momento dell'ebollizione. Successivamente la purea viene trasferita in barattoli sterilizzati in qualche modo e chiusi con i coperchi.

Purea di mele e banane per neonati

Puoi preparare facilmente e velocemente la salsa di mele con la banana per il tuo bambino. Richiede mele, banane e latte. I frutti vengono lavati, sbucciati e tritati con un frullatore. In questa massa vengono versati circa 10 g di latte e mescolati accuratamente. Successivamente, la purea può essere data al bambino. Questo piatto è adatto a bambini di età superiore ai sei mesi.

Quando dare la salsa di mele a un bambino

I pediatri moderni sono fortemente in disaccordo sul punto preciso in cui gli alimenti complementari a base di mela possono essere introdotti nella dieta di un bambino. Alcuni credono che dall'età di 2 mesi al bambino si possa dare una piccola mela. Per prima cosa gli viene dato il succo di mela, spremuto attraverso diversi strati di garza da un quarto del frutto e diluito con la stessa quantità di acqua pulita. A poco a poco, la quantità una tantum di succo viene aumentata e entro 3-3,5 mesi può raggiungere fino a 30 g. Non vale la pena dare il succo di mela ai bambini piccoli nella sua forma pura, poiché ha un effetto negativo sulle pareti dello stomaco. È meglio non offrire il succo acquistato in negozio ai bambini di età inferiore a un anno. La salsa di mele viene somministrata ai bambini da circa 3-4 mesi. Anche il volume una tantum deve essere aumentato gradualmente.

(la ricetta sarà presentata di seguito) risulta gustoso e tenero da qualsiasi varietà di frutta. Per un prodotto in scatola così dolce, abbiamo deciso di acquistare un prodotto chiamato Antonovka. Da queste mele puoi preparare una purea speciale, che è buona non solo per le torte, ma anche per l'uso regolare con il tè forte.

Salsa di mele veloce: ricetta passo passo

Ingredienti per il dolce:

• zucchero semolato - 200 g;
• mele fresche (Antonovka) - 1 kg;
• succo di limone maturo - 4 cucchiai grandi;
• Acqua potabile normale: 10 cucchiai grandi.

Caratteristiche della scelta della frutta

La salsa di mele, la cui ricetta include la varietà Antonovka, può essere preparata sia con prodotti maturi che con prodotti leggermente troppo maturi. La cosa principale nella creazione di un tale preparato è che tutti i frutti acquistati siano privi di tarli e muffe.

Lavorazione dell'ingrediente principale

Prima di preparare la salsa di mele, lavare accuratamente ciascun prodotto. Per fare questo, mettete i frutti in una grande bacinella, immergeteli in acqua fredda e poi sciacquateli uno per uno utilizzando un panno morbido. Successivamente, ogni mela deve essere sbucciata finemente e senza semi. Per far cuocere la purea molto più velocemente, si consiglia di tagliare la frutta a fettine sottili e metterla in una padella resistente al calore.

Trattamento termico

La salsa di mele fatta in casa può essere preparata su un fornello a gas o utilizzando il forno. Abbiamo deciso di utilizzare la prima opzione, poiché con essa il prodotto sarà pronto per la laminazione in 50-70 minuti. Per fare questo, versare il succo di limone maturo e acqua potabile nella ciotola con le mele, aggiungere anche gli ingredienti, portarli a ebollizione, chiudere bene e cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora (fino a quando le mele saranno completamente morbide). e cominciano a cadere a pezzi).

Processo di macinazione della frutta

Dopo che la massa è ben bollita, è necessario raffreddarla un po ', quindi mettere ¼ della parte in un setaccio fine e macinare accuratamente con un normale schiacciapatate. Di conseguenza, dovresti ritrovarti con una purea ariosa e una polpa grossolana di cui devi sbarazzarti.

Il passaggio finale per preparare la salsa di mele fatta in casa

La salsa di mele risultante (la ricetta, come potete vedere, non è così complicata) va rimessa in una casseruola resistente al calore, portata a ebollizione e cotta per 5-10 minuti fino a quando il prodotto inizia a “sbuffare”. Successivamente, la polpa del frutto deve essere calda e posta in barattoli di vetro sterilizzati e sigillati con coperchi di metallo. Successivamente, i piatti devono essere girati, coperti con una coperta o un asciugamano di spugna e tenuti in questa posizione per circa un giorno. Durante questo periodo, la purea in scatola si raffredderà, dopodiché potrà essere conservata in frigorifero, sottoterra o in cantina.

Il dolce preparato può essere consumato il giorno successivo alla cottura. Vale la pena notare che tale purea non servirà solo come meravigliosa aggiunta a una tazza di tè appena preparato, ma è anche ottima come gustoso ripieno per torte aperte, crostate e altri prodotti fatti in casa.

Le mele sono molto popolari tra persone di diversi paesi. Ciò non sorprende, perché l'albero ha una cura senza pretese e può essere facilmente coltivato in orti. Il frutto viene aggiunto ai prodotti da forno e sulla base vengono preparate composte e puree per la prima alimentazione dei neonati.

I benefici della salsa di mele

• rafforza il guscio protettivo del bambino;
• purifica il corpo dalle tossine e dalle sostanze tossiche;
• concentra molte vitamine, tra cui A, C, B, PP;
• contiene sali minerali, ferro e magnesio;
• include iodio, pectina, fruttosio;
• previene la fermentazione degli alimenti nel tratto intestinale a causa della presenza di acidi;
• i tannini hanno un effetto positivo sui reni, sulla vescica e sul fegato;
• purifica il sangue, rafforza le pareti dei canali sanguigni;
• mantiene i normali livelli di zucchero nel sangue;
• aumenta l'appetito;
• elimina la carenza vitaminica in bassa stagione.

Quale varietà di mele scegliere

Per la prima alimentazione del bambino, dai la preferenza alle seguenti varietà: Antonovka, Simerenko, ripieno bianco. Se possibile, raccogli la frutta dal tuo giardino o acquistala da persone fidate.

Le mele Golden, Jonathan e altre varietà dovrebbero essere evitate. I frutti lucidi e dalla forma perfettamente uniforme, originari dell'estero, sono riempiti con prodotti chimici e ricoperti di cera per una conservazione a lungo termine durante il trasporto.

Se nella preparazione della purea vengono utilizzate mele acide, ad esempio Antonovka, combinarle con altri frutti dolci (pera, banana).

Prova a scegliere mele il più vicino possibile al naturale. Tali frutti non avranno sempre una superficie liscia e un colore perfettamente uniforme.

Quando introdurre le puree nel menù del tuo bambino

La prima alimentazione del bambino con salsa di mele è considerata possibile all'inizio dei sei mesi. Se il bambino è alimentato artificialmente, la procedura viene eseguita a partire da 4 mesi (facoltativo).

Tuttavia, i pediatri esperti non consigliano di farlo; i genitori dovrebbero aspettare un paio di mesi e nutrire il bambino con purea di verdure o porridge per tutto questo tempo.

Con cosa si abbinano le mele nella purea?

Le giovani mamme saranno interessate a sapere che le mele sono uno di quei frutti che si sposano bene con altre verdure o frutti. Diamo un'occhiata alle combinazioni popolari e sicure.

1. Con banane. Il piatto è facile da preparare con l'aggiunta di banane mature. Lavare accuratamente la frutta, versarvi sopra dell'acqua bollente e togliere la buccia. Tritare a pezzetti, mettere in un frullatore e macinare. Se lo si desidera, aggiungere un po' di latte materno per aumentare il valore nutrizionale del cibo. Questa purea non richiede ulteriore trattamento termico.
2. Con pera. Questa opzione di cottura è la seguente: prima cuocere a vapore la mela e la pera, quindi sbucciarle e macinarle in una pasta utilizzando un frullatore. Ancora una volta, aggiungi il latte materno se lo desideri.
3. Con la zucca. Le proporzioni per questa ricetta sono più o meno le stesse. Una mela media richiede un pezzetto di zucca senza fibre né buccia. Tritare la frutta sbucciata a cubetti e metterla a bagnomaria. Stufare finché sono teneri, trasformarli in porridge con una forchetta o un frullatore. Aggiungi il latte materno e un pezzo di burro naturale.
4. Con carote. Lessare separatamente una carota media e una mela grande. Quindi, secondo uno schema simile, macinare gli ingredienti, rifornirli con latte materno o panna naturale fatta in casa. Tranquillo, tratta il tuo bambino.
5. Con zucchine. Assicuratevi che le quantità degli ingredienti originali siano all'incirca le stesse. Le zucchine vanno prese senza semi, anche la mela va prima sbucciata. Lessare la polpa finché è tenera per 15-20 minuti. Lasciare quindi raffreddare i frutti e ricavarne una pasta.
6. Con panna. Questa versione del piatto è adatta ai lattanti che hanno già esperienza con i latticini. Misurare un bicchiere di acqua purificata per bambini, farla bollire, aggiungere due mele tritate. Far bollire il contenuto per un terzo d'ora, quindi aggiungere 55 ml. crema fatta in casa. Cuocere la miscela per altri 5 minuti, quindi raffreddare e trattare il bambino.

1. Studia attentamente le date di scadenza. Se noti che la conservazione sta per terminare rifiuta di acquistare.
2. Secondo gli standard, solo la vitamina C, o acido ascorbico, può essere aggiunta al cibo per bambini. Leggere attentamente gli ingredienti; non dovrebbero esserci conservanti.
3. Evita di acquistare prodotti che contengono amido o zucchero semolato. Altrimenti, il bambino potrebbe sviluppare una reazione allergica.
4. Leggi l'etichetta del prodotto che stai per acquistare. Se l'azienda ha indicato che la purea è adatta ai bambini dai sei mesi, tenerne conto. Non dovresti dare un regalo al tuo bambino prima della data di scadenza.
5. I principali produttori di alimenti per l'infanzia si sono dimostrati positivi. Acquista prodotti da "Spelenok", "Fruto Nyanya", "Babushkino Lukoshko", "Fleur Alpine", "Gerber", "Humama", "Hipp". Questo prodotto contiene solo acqua, vitamina C e mele.
6. La purea di Heinz contiene succo di limone, che può causare allergie in un bambino in crescita. Ma addensanti e amido sono stati trovati nei prodotti di Agusha e Semper.

Salsa di mele per l'inverno

1. È importante capire che è meglio fare scorta di alimenti complementari per l'inverno in anticipo. Il prodotto in scatola è facile da preparare da solo. Lavare accuratamente 1 kg. mele della varietà Simirenko, togliere la buccia.
2. Tagliare il torsolo del frutto insieme ai semi. Tagliare le mele a pezzetti e passarle nel robot da cucina o nel frullatore. Trasferire il composto preparato in una padella rivestita di smalto. Mescolare 30 g. zucchero e 500 ml. acqua.
3. Portare a ebollizione il composto, cuocere a fuoco lento per circa un terzo d'ora a fuoco basso. Successivamente, il prodotto finito viene laminato utilizzando la tecnologia classica. Sterilizzare i vasetti piccoli e chiuderli con i coperchi. Conservare in un luogo buio.
4. Quando si prepara il purè di patate per un bambino al vapore, non è necessario aggiungere zucchero semolato. Le mele sono ricche di fruttosio, quindi il corpo del bambino riceverà tutti i microelementi e il glucosio necessari.
5. Se il tuo bambino soffre di diarrea o anemia, si consiglia di preparare alimenti complementari con frutta fresca. In questo caso, la massa dovrebbe rimanere per qualche tempo all'aria aperta. La purea ossidata saturerà il sangue e normalizzerà le feci.

1. Non è un segreto che la purea possa essere acquistata in qualsiasi negozio, ma prepararla da soli garantirà la naturalezza del prodotto. Lavare la quantità necessaria di frutta. Rimuovere il guscio e il torsolo.
2. Grattugiare le mele su una grattugia fine. Successivamente, la polpa deve essere ulteriormente strofinata su un setaccio. Si prega di notare che l'uso di reti metalliche è severamente vietato. Altrimenti si verificherà l'ossidazione delle vitamine con il ferro.
3. Se stai introducendo l'alimentazione complementare per la prima volta, inizia la procedura con un cucchiaio da dessert. Controlla la reazione del tuo bambino. Se non compaiono una reazione allergica e sintomi simili, puoi somministrare la purea ogni giorno. Aumentare ogni volta la quantità di prodotto. Dopo 1 settimana, al bambino possono essere somministrati 50 grammi. pappa fresca per pranzo.

Purea di mele bollite

1. Spesso il bambino non percepisce bene le puree fresche. Pertanto, si consiglia di passare al prodotto bollito. Lavare le mele come al solito e prepararle. Tritare la frutta a pezzetti.
2. Disporre le materie prime in una padella di dimensioni adeguate. Versare l'acqua finché il liquido non copre le mele. Non appena gli ingredienti iniziano a bollire, riduci il fuoco al minimo. Fai bollire la frutta per 10 minuti.
3. Passare le mele bollite attraverso un frullatore. Fai bollire la miscela letteralmente per altri 2 minuti. Se il bambino ha più di 1 anno, è possibile includere nel prodotto ulteriore fruttosio. È importante sapere che nei bambini di età inferiore a 12 mesi le papille gustative non funzionano bene, quindi molto spesso non sentono i sapori.

Le neo mamme pensano seriamente alla salute del loro bambino, quindi si avvicinano alle scelte alimentari con ogni responsabilità. Oltre alle ricette di cui sopra, è possibile preparare alimenti complementari con mele e ricotta, albicocche, pesche e vari tipi di cereali.

Video: come preparare la salsa di mele per l'inverno

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Una mela versabile di una buona vecchia fiaba è un'ottima aggiunta alla dieta di un bambino dall'età di sei mesi. Non dimenticare la regola di base: i frutti più aromatici e dolci vengono introdotti nell'alimentazione complementare del bambino solo dopo verdure e cereali, quindi la salsa di mele (la ricetta è riportata di seguito) è una prelibatezza per quei bambini che già li mangiano. Le mele sono ricche di antiossidanti. Contengono macro e microelementi: potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, zinco, iodio e selenio. La composizione vitaminica di una mela è liposolubile PP e A, nonché vitamine idrosolubili C e gruppo B (1, 2, 5, 6, 7, 9). Queste ultime sono connessioni instabili. Come preparare la zuppa di purea di mele, conservando il più possibile? La risposta è semplice: segui la ricetta.

Sul mercato degli alimenti per l'infanzia esiste un'ampia gamma di composte di mele, ogni produttore ha la propria ricetta; Nonostante la composizione indicata in etichetta, i gusti di ognuno sono diversi.

Ma ogni mamma ha l'opportunità di accontentare il suo bambino con un delizioso dolce fatto in casa. È sia più economico che più sicuro. Solo tu sai esattamente come preparare la salsa di mele che il tuo piccolo divorerà.

Per preparare la purea di mele baby, utilizzate le mele verdi locali. Tali mele contengono un minimo di allergeni.

Inoltre, le mele anonime coltivate nei giardini, con tarli e crepe, sono molto più aromatiche, più gustose e più sane rispetto alle loro controparti importate dipinte. Il loro percorso dall'albero alla tua tavola è più breve.

Se prepari per la prima volta una salsa di mele secondo una ricetta, non affrettarti con le porzioni (questa regola vale anche per altri piatti simili, ad esempio).

Per iniziare basterà mezzo cucchiaino o un cucchiaino intero. Monitora attentamente la reazione del tuo bambino a un nuovo piatto.

Se non ci sono sintomi allergici, cambiamenti di umore o appetito e il bambino mangia con piacere, aggiungi volume ogni giorno fino a raggiungere livelli normali per la tua età.

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Ricetta per bambini sotto un anno

Per preparare la salsa di mele per i neonati avrete bisogno di due mele verdi, un po' di zucchero o fruttosio.

1. Le mele fresche devono essere prima lavate accuratamente, prestando attenzione ai luoghi difficili da raggiungere.
2. Successivamente togliere la buccia alle mele con un coltello, eliminare il torsolo e i semi, tagliarle a pezzi di media grandezza.
3. Disporre sul fondo di un pentolino, riempire con acqua pulita (è meglio usare acqua filtrata), lasciare che il livello dell'acqua e quello del prodotto corrispondano.
4. Mettete sul fuoco la ciotola con le fettine di mela, portate ad ebollizione e fate ridurre subito. Lasciare riposare il prodotto per dieci minuti.
5. Una volta pronte, lasciate raffreddare le mele e frullatele nel frullatore o schiacciatele a mano.
6. Assaggia la purea finita e addolciscila se necessario. Ma non lasciarti trasportare: meno zucchero c'è nel prodotto, meglio è.

Le mele e la purea di mele contengono un alto contenuto di fibre alimentari, acidi grassi insaturi essenziali e i propri zuccheri: poli e oligosaccaridi. I composti chimici presenti nelle mele hanno un effetto benefico sulla digestione del bambino.

La salsa di mele è deliziosa e versatile. Un'ottima base per una purea di frutta multicomponente da poter dare in futuro al vostro bambino.

Una mela, per il suo gusto, può integrare la purea di altri frutti (ad esempio) e persino le verdure. Combinazioni di successo per i bambini di età inferiore a un anno sono la carota, la banana, la purea di pere. , che è estremamente popolare anche tra le mamme.

Buon appetito!

sito web 2017-06-20