Μαρμελάδα κεχριμπάρι Antonovka σε αργή κουζίνα. Μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα. Βήμα προς βήμα συνταγή: πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα

Μπορεί να είναι οτιδήποτε σας αρέσει. Ο απόλυτος ηγέτης είναι η μαρμελάδα μήλου. Δυστυχώς, τα βιομηχανικά προϊόντα δεν πληρούν πάντα όλες τις απαιτήσεις των καλοφαγάδων. Και ένα προϊόν φτιαγμένο με τα χέρια σας είναι πάντα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Τα μήλα ετοιμάζονται επίσης γρήγορα, απλά πρέπει να γνωρίζετε τη συνταγή και να έχετε λίγη υπομονή.

Βασικά σημεία

Κάθε μοντέλο εξοπλισμού έχει μια σειρά από τις δικές του λειτουργίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τα εξής:

«Μαγείρεμα».
"Σούπα".
"Μαρμελάδα".
"Φούρνος".

Για όσους έχουν ειδικό πρόγραμμα, μπορείτε απλά να ακολουθήσετε τις οδηγίες για τον εξοπλισμό. Εάν όχι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την καθολική λειτουργία - "Quenching". Η ποσότητα των συστατικών επιλέγεται ανάλογα με τον όγκο του μπολ της κουζίνας.

Ποια είδη μήλων είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν; Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Για όσους αγαπούν την ξινή μαρμελάδα, είναι προτιμότερο να παίρνουν όξινα και ζουμερά φρούτα. Για όσους προτιμούν τα ζαχαρούχα - τα γλυκά. Η ποσότητα της ζάχαρης μετριέται μεμονωμένα.

από μήλα

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλεγούν προσεκτικά. Μόνο ολόκληρα φρούτα, χωρίς βαθουλώματα ή υπερωρίμανση, είναι κατάλληλα για την παρασκευή μαρμελάδας σε φέτες. Για κοκκώδη - κάθε ώριμο και ζουμερό. Μετά από αυτό, όλα τα μήλα πλένονται και ξεφλουδίζονται και ο πυρήνας αφαιρείται. Τι άλλο χρειάζεται; Κιτρικό οξύ για διατήρηση του προϊόντος στο μέλλον και ζάχαρη. Για 800 γραμμάρια μήλα αρκούν 300-400 γραμμάρια. Θα χρειαστείτε μια πρέζα κιτρικό οξύ. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ και μετά ενεργοποιείται το επιθυμητό πρόγραμμα. Ανάλογα με τον τύπο της τελικής μαρμελάδας, υπάρχουν αρκετές διαφορές στην τεχνολογία παρασκευής.

Μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα, κόκκους

Για αυτή τη συνταγή πρέπει να ψιλοκόψετε καλά τα φρούτα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μαχαίρι, κόβοντας σε μικρούς κύβους ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τα μήλα τοποθετούνται σε ένα μπολ σε στρώσεις, το καθένα πασπαλισμένο με ζάχαρη. Μην κλείνετε το καπάκι του multicooker, αλλά ζεσταίνετε τα πάντα σε λειτουργία "Stewing" ή "Baking" για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, τα μήλα θα δώσουν χυμό. Στη συνέχεια, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι και να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος σε "Jam", εάν υπάρχει, ή τη λειτουργία "Soup", "Stewing", "Baking" για τουλάχιστον 1,5 ώρα. Μετά το σήμα, προσθέτουμε τη μαρμελάδα, την ανακατεύουμε και τη σφραγίζουμε στα βάζα όσο είναι ακόμα ζεστή.

Μαρμελάδα με σφήνες

Για αυτή τη συνταγή πρέπει να κόψετε τα φρούτα σε μικρές φέτες. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα ως εξής:

ανακατεύουμε τις φέτες με τη ζάχαρη.
Ζεσταίνουμε σε ένα μπολ για 15-20 λεπτά μέχρι να ρέει ο χυμός.
Ρυθμίζουμε το πρόγραμμα και περιμένουμε.

Μετά το σήμα, μην ανακατεύετε την έτοιμη μαρμελάδα, διαφορετικά οι φέτες θα ζαρώσουν. Απλώς το βάζετε ζεστό σε βάζα και μετά προσθέτετε κιτρικό οξύ.

Είναι πολύ πιο εύκολο να ετοιμάσετε μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα παρά σε κανονική εστία σε κατσαρόλα. Η διαδικασία απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο, προσπάθεια και συστατικά. Επιπλέον, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η μαρμελάδα δεν θα ξεφύγει, δεν θα βράσει ή θα καεί. Ποιος είπε ότι τα κενά πρέπει να γίνονται μόνο όπως τα έκαναν οι γιαγιάδες μας; Ο 21ος αιώνας σου επιτρέπει να μαγειρεύεις νόστιμα και απλά, χωρίς επιπλέον κόπο! Κάθε νοικοκυρά μπορεί να το κάνει αυτό!

Συστατικά:

μήλα - 1 κιλό (ξεφλουδισμένα)
ζάχαρη - 1 κιλό
νερό - 500 ml
προαιρετικά – κανέλα, γαρύφαλλο, βανίλια, ξύσμα εσπεριδοειδών

Στον κόσμο της μαγειρικής σήμερα, τα επιτεύγματα της σύγχρονης επιστήμης και τεχνολογίας χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο. Έτσι, οι ατμομάγειρες, οι παρασκευαστές ψωμιού, οι πολυκουζίνες και άλλες συσκευές κουζίνας μπαίνουν γρήγορα στις κουζίνες μας, διευκολύνοντας τη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα όταν χρειάζεται να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα, νόστιμο και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιώ τα θαύματα της σύγχρονης τεχνολογίας τόσο για το ψήσιμο διαφόρων πίτων και κέικ, όσο και για την παρασκευή μαρμελάδων και κονσέρβες.

Αυτήν την εποχή των γενναιόδωρων δώρων της φθινοπωρινής φύσης, ήρθε η ώρα να εφοδιαστείτε με χειμερινές προμήθειες. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν να ετοιμάσετε μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα, ειδικά αν έχετε κλαδιά δέντρων με φρούτα στον κήπο σας. Η όλη διαδικασία δεν θα απαιτήσει πολύ κόπο ή έξοδα από εσάς και σίγουρα θα σας αρέσει το αποτέλεσμα.

Η συνταγή που μοιράζομαι με τους αναγνώστες του vmiltivarkah.ru σήμερα είναι εξαιρετικά απλή. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη μαρμελάδα μήλου σε μια αργή κουζίνα και θα είναι ένα υπέροχο εύρημα το χειμώνα. Παραδοσιακά, μαγειρεύω στο αγαπημένο μου Panasonic-18, χωρίς το οποίο δεν μπορώ πλέον να φανταστώ τη ζωή μου.

Πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα, πρέπει να επιλέξουμε τα ίδια τα φρούτα. Τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σύμφωνα με το γούστο σας. Αν σας αρέσουν τα γλυκά, τότε οι γλυκές ποικιλίες, αν με ξινίλες, μπορείτε να πάρετε ξινές. Λατρεύω τα γλυκά, γι' αυτό χρησιμοποιώ αποκλειστικά γλυκές ποικιλίες μήλων για να φτιάξω μαρμελάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Πλένουμε καλά τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους πυρήνες. Κόβουμε σε κομμάτια ή ψιλοκόβουμε με χοντρό τρίφτη. Η μαρμελάδα μήλου γίνεται ιδιαίτερα τρυφερή αν τα μήλα είναι κομμένα πολύ λεπτά. Για όσους αγαπούν τη μαρμελάδα με κομμάτια μήλου, δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, αλλά μπορείτε να τα κόψετε μεγαλύτερα.
Τώρα ετοιμάζουμε το σιρόπι. Ρίξτε ζάχαρη στο μπολ του multicooker. Είναι προτιμότερο να παίρνετε κρυσταλλική ζάχαρη, καθώς διαλύεται καλά.
Ρίξτε μισό λίτρο νερό εκεί. Είναι κατάλληλο είτε βρασμένο κανονικό νερό είτε καθαρό πόσιμο νερό.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τοποθετήστε το μπολ στο σώμα του multicooker, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "σβήσιμο" για 60 λεπτά. Αυτή η λειτουργία είναι κατάλληλη για να ζεσταθεί το σιρόπι και να ψηθεί λίγο. Εκτός από τη λειτουργία "βράσιμο", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρόμοια: "βρασμό", "ψήσιμο", "πολυψήσιμο". Χρησιμοποιώντας αυτές τις λειτουργίες, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε εύκολα σιρόπι για μελλοντική μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα.
Μαγειρέψτε το σιρόπι για περίπου είκοσι λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου η ζάχαρη θα πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, προσθέστε σε αυτό προκομμένα μήλα και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ακουστεί το μπιπ.
Για τους λάτρεις των ανατολίτικων αρωμάτων, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κανέλα σε σκόνη, γαρύφαλλο ή ζάχαρη βανίλιας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο ξύσμα ή φλούδα πορτοκαλιού.
Κοίτα, σε μια ώρα η μαρμελάδα μήλου στο πολυκουζινάκι της Panasonic είναι εντελώς έτοιμη.
Το αδειάζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και το στέλνουμε στο κελάρι να περιμένει την ώρα του.
Από 1 κιλό καθαρισμένα μήλα πήρα κάτι παραπάνω από τρία βάζα μισού λίτρου μαρμελάδα.

Η μαρμελάδα μήλου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σε αργή κουζίνα είναι τέλεια ως γέμιση για διάφορες πίτες και ψωμάκια. Μπορεί να καταναλωθεί απλά με τραγανό τοστ ή να προστεθεί στο τσάι ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Καλή όρεξη!

Σε ποιον από εμάς δεν αρέσουν τα μήλα; Κόκκινο και πράσινο, ζουμερό και απαλό, μεγάλο και μινιατούρα – η επιλογή αυτών των φρούτων είναι πάντα εξαιρετική. Κάθε χώρα καλλιεργεί κάποια ποικιλία. Τα μήλα είναι πλούσια σε σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και δεν περιέχουν απολύτως κανένα λίπος. Καμία δίαιτα δεν είναι πλήρης χωρίς ζουμερά φρούτα. Δεν είναι τυχαίο που οι άνθρωποι λένε: «Ένα μήλο την ημέρα – και δεν χρειάζεστε γιατρό».

Η εμφάνιση της πολυκουζίνας απλοποίησε πολλές φορές τη δουλειά των νοικοκυρών. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, μπορείτε να ετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο, είτε είναι σούπα, ψητό, αρτοσκευάσματα ή μαρμελάδα. Ας δούμε μια συνταγή για το πώς να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα τη μαρμελάδα μήλου σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

γλυκά και ξινά ή γλυκά μήλα - 0,5 kg,
ζάχαρη - 1 ποτήρι,
κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου μία ώρα.

Βήμα προς βήμα συνταγή: πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα

Επιλέξτε ώριμα μήλα χωρίς κηλίδες ή ρωγμές. Πλένουμε καλά και αφαιρούμε τη φλούδα.
Κόψτε τα φρούτα σε 4 μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους.
Ψιλοκόψτε τα τέταρτα, καλύτερα να τα κόψετε σε κύβους 1-2 εκ.
Ρίξτε τους κύβους στο μπολ του multicooker.
Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και κιτρικό οξύ.
Ενεργοποιήστε το multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Stew" ή "Soup". Χρόνος - 1 ώρα.
Εάν εμφανιστεί αφρός κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι. Μπορείτε να μαγειρέψετε με ανοιχτό καπάκι, αλλά στη συνέχεια πρέπει να ανακατεύετε περιοδικά το προϊόν.
Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, πρέπει να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα που προκύπτει. Μπορεί να συμβεί τα κομμάτια των φρούτων να μην έχουν ψηθεί. Στη συνέχεια πρέπει να επαναλάβετε το βράσιμο για 30-40 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμη η μαρμελάδα, την κρυώνουμε και τη ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Με ανοιχτό το καπάκι, το προϊόν γίνεται παχύρρευστο, αλλά αν μαγειρέψετε ένα γλυκό φρούτων σε κλειστή κουζίνα, θα έχετε μια πιο αραιή μαρμελάδα.

Το μειονέκτημα της παρασκευής μαρμελάδας σε αργή κουζίνα είναι ο μικρός όγκος. Το μεγαλύτερο δοχείο δεν χωράει περισσότερα από 6 λίτρα κάθε φορά. Το προϊόν που μαγειρεύεται σε ένα μικρό βοήθημα κουζίνας θα είναι διαφορετικό από το συνηθισμένο. Η αρχή της παρασκευής μαρμελάδας είναι να εξατμιστεί η υγρασία από τα φρούτα και σε μια αργή κουζίνα δεν θα έχει χρόνο να εξατμιστεί μέχρι να ψηθούν τα μήλα. Το προϊόν δεν είναι πολύ παχύ, αλλά η γεύση δεν είναι κατώτερη από τη συνηθισμένη που μαγειρεύεται στη σόμπα.

Αποθήκευση

Η μαρμελάδα αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αυτό μπορεί να είναι ένα κελάρι ή ένα ψυγείο. Η διάρκεια ζωής είναι μεγάλη, αλλά είναι καλύτερο να φάτε το γλυκό μέσα σε ένα χρόνο.

Για να ετοιμάσετε μαρμελάδα με κομμάτια, πάρτε σκληρά μήλα. Και αν θέλετε να πάρετε μια ομοιογενή μάζα όπως η μαρμελάδα, τότε πρέπει να πάρετε μαλακά φρούτα.
Είναι προτιμότερο να ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε βάζα όταν έχει κρυώσει.
Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να ξεφλουδίσουμε τα μήλα, είναι θέμα γούστου.
Τα φρούτα από το κατάστημα μπορούν να μουλιάσουν σε νερό για μισή ώρα. Αυτό το μέτρο εξουδετερώνει τα νιτρικά.
Συνήθως τα μήλα και η ζάχαρη λαμβάνονται σε ίσα μέρη. Ανάλογα με το είδος του φρούτου και το επιθυμητό αποτέλεσμα, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα της ζάχαρης κατά προτίμηση.
Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα ξυλάκι κανέλας, θα προσθέσει γεύση στο γλυκό. Το μήλο και η κανέλα είναι ένας κλασικός γευστικός συνδυασμός. Μπορείτε να το αγοράσετε από το κατάστημα.
Για ορισμένες πολυκουζίνες, δεν συνιστάται η προσθήκη αδιάλυτης ζάχαρης - μπορεί να βλάψει τα τοιχώματα του μπολ.

Το επιδόρπιο μήλου σε αργή κουζίνα είναι μια μοντέρνα συνταγή για τη διατήρηση των πλεονεκτημάτων των καλοκαιρινών φρούτων για το χειμώνα, η οποία σίγουρα θα συμπεριληφθεί στα βιβλία μαγειρικής όλων των προχωρημένων νοικοκυρών.

Αν η μηλιά σας καρποφορεί άφθονο, αναρωτιέστε αμέσως τι μπορεί να γίνει με τη συγκομιδή. Τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν για το χειμώνα, να μουλιάσουν, να αποξηρανθούν, να γίνουν κομπόστες και μηλόπιτες. Πολύ λιγότερο συχνά, η μαρμελάδα γίνεται από μια τέτοια συγκομιδή. Αλλά μάταια - μαρμελάδα - ένα νόστιμο γλυκό που μπορεί να καταναλωθεί είτε απλά με τσάι είτε να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα ή να σερβιριστεί με τηγανίτες και τηγανίτες. Το πολυκουζινάκι προετοιμάζει τέλεια τη μαρμελάδα. Τα κομμάτια του μήλου δεν παραψήνονται και το σιρόπι παραμένει ωραίο και διαυγές.

Ελάχιστα υλικά που απαιτούνται για τη μαρμελάδα:

ενάμισι κιλό φέτες μήλου (συνιστάται να επιλέξετε σφιχτά μήλα, χωρίς σημάδια υπερωρίμανσης).
τον ίδιο όγκο λευκής ζάχαρης.
ένα λεμόνι.

Ο όγκος των συστατικών, φυσικά, μπορεί να αλλάξει, το κύριο πράγμα είναι ότι η αναλογία των κύριων συστατικών παραμένει ένα προς ένα.

Βήμα βήμασυνταγή για μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα Redmond

Για να προετοιμάσετε τα μήλα για μαρμελάδα, πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν καλά. Εάν φτιάχνετε μαρμελάδα από μήλα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, πλύντε τα με ένα πινέλο και λίγη μαγειρική σόδα για να αφαιρέσετε τυχόν κηρώδη επικάλυψη.

Κόβουμε τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόβουμε τα φρούτα στη μέση, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, αφαιρώντας κομμάτια από τον πυρήνα (η συνταγή υποδεικνύει τη μάζα ακριβώς τέτοιων, ήδη ξεφλουδισμένων μήλων).

Τοποθετήστε τα φρούτα στο ταψί του multicooker, πασπαλίστε με ζάχαρη, μην ανακατέψετε για να μην σπάσουν οι φέτες (ή κάντε το πολύ προσεκτικά). Στο μενού του βοηθού σας, επιλέξτε το πρόγραμμα «στιφάδο» και ρυθμίστε το χρόνο στα 30 λεπτά. Δεν χρειάζεται να κλείσετε το καπάκι. Εάν δεν έχετε χρόνο να παρακολουθήσετε τη μαρμελάδα, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι, αλλά στη συνέχεια πρέπει να αφαιρέσετε τη βαλβίδα και να μειώσετε τον όγκο των συστατικών κατά τρεις φορές.
Μέσα σε μισή ώρα η ζάχαρη θα γίνει σιρόπι και το μείγμα θα βράσει. Εάν η ισχύς της πολυκουζίνας είναι χαμηλή, τότε ρυθμίστε το χρόνο στα 40 λεπτά για να περιμένετε να βράσει σίγουρα. Για να μην κάψετε τη μαρμελάδα, ανακατεύετε τακτικά με ξύλινη ή σιλικονούχα κουτάλα. Μόλις βράσει το γλυκό, σβήνουμε το πολυκουζινάκι.
Ρίξτε το χυμό ενός λεμονιού στο έτοιμο προϊόν και ανακατέψτε ξανά. Έτσι η μαρμελάδα θα αποκτήσει μια ευχάριστη ξινίλα και δεν θα είναι πολύ κολλώδης.
Για να διατηρηθεί η μαρμελάδα μήλου για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τοποθετηθεί σε προαποστειρωμένα και αποξηραμένα βάζα. Τα καπάκια πρέπει επίσης να αποστειρωθούν. Ρίχνουμε το ζεστό γλυκό σε δοχεία, βιδώνουμε τα καπάκια και κρυώνουμε, τυλίγοντας τα ζεστά σε μια χοντρή πετσέτα. Η σωστή αποθήκευση της κρύας μαρμελάδας περιλαμβάνει την τοποθέτηση των βάζων σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Σε αυτή την εκδοχή παρασκευής, το γλυκό μοιάζει με φέτες φρούτου βυθισμένες σε ένα παχύρρευστο σιρόπι σε κεχριμπαρένιο χρώμα. Αν σας αρέσει η ομοιογενής μαρμελάδα, χωρίς κομμάτια, τότε υπάρχει άλλος τρόπος παρασκευής μαρμελάδααπό μήλα σε αργή κουζίνα Redmond. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μισό κιλό φέτες μήλου σε ένα multicooker με το ένα τρίτο του ποτηριού νερό και σιγοβράστε για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, στη σόμπα, μαγειρέψτε τη φλούδα σε δύο τρίτα του ποτηριού νερό - αφού βράσει, σιγοβράστε για μισή ώρα. Χτυπάμε τα μήλα με ξύλινο πουρέ, προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, ρίχνουμε μέσα το χυμό μισού λεμονιού και ένα αφέψημα από τη φλούδα. Σιγοβράζουμε για μία ώρα με κλειστό καπάκι μέχρι το επιθυμητό πάχος. Ετοιμάστε νόστιμα επιδόρπια με το site

Η παρασκευή ασυνήθιστης μαρμελάδας με μια ποικιλία πρόσθετων αποτελεί συνεχή επιτυχία τις τελευταίες εποχές των χειμερινών προετοιμασιών. Εάν ενδιαφέρεστε ήδη, αλλά δεν είστε ακόμη έτοιμοι να ρισκάρετε και να μαγειρέψετε κάτι αδιανόητο (για παράδειγμα, από αγγούρια με γαρύφαλλο και μούρα σορβιού), τότε μια συνταγή για μαρμελάδα από μήλα με πορτοκάλια σε αργή κουζίνα, την οποία θέλω να φέρετε στην προσοχή σας, είναι ιδανικό για να ξεκινήσετε. Η συνταγή δεν είναι απολύτως «ακραία»: καλά, θα χρειαστεί να ξύσετε τα πορτοκάλια ή να προσποιηθείτε ότι είστε ικανοποιημένοι με την «πικάντικη» πικράδα. Οχι. Απλώς ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια, τα κόβουμε σε κύβους, τα ανακατεύουμε με μήλα και παίρνουμε μια λαμπερή, διάφανη, αρωματική πηχτή μαρμελάδα με την οποία μπορείτε να πιείτε τσάι και να ψήσετε πίτες. Για να κάνω τη μαρμελάδα τόσο πηχτή, χρησιμοποιώ ένα κόλπο - μαγειρεύω τη μαρμελάδα στη λειτουργία "Pilaf". Αυτή είναι μια λειτουργία που επιτρέπει σε όλη την υπερβολική υγρασία να εξατμιστεί, αλλά η μαρμελάδα δεν καίγεται. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα σε πολυκουζινάκι οποιουδήποτε μοντέλου εάν έχει αυτό το πρόγραμμα.

Συστατικά:

1 κιλό μήλα (βάρος ήδη ξεφλουδισμένα!),
3 μεγάλα ή 4 μικρά πορτοκάλια,
1 κιλό ζάχαρη

Με τα μήλα νομίζω ότι όλα είναι ξεκάθαρα. Πρέπει να πλυθούν καλά και να αφαιρεθούν ο πυρήνας και οι σπόροι. Αλλά όσον αφορά το ερώτημα αν θα τα ξεφλουδίσετε ή όχι, ο κανόνας είναι απλός: αν έχετε καλοκαιρινά μήλα με λεπτή φλούδα, τότε δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε. Εάν έχετε Antonovka, strifel ή άλλες ποικιλίες με παχιά φλούδα, τότε είναι καλύτερα να το αφαιρέσετε έτσι ώστε η μαρμελάδα να έχει ομοιόμορφη σύσταση.

Στη συνέχεια κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια. Όλα εξαρτώνται από το τι σας αρέσει περισσότερο. Μπορείτε να το κόψετε σε κύβους, σε φέτες ή ακόμα και να το τρίψετε στον χοντρό τρίφτη. Αυτό δεν θα επηρεάσει σε καμία περίπτωση τη γεύση της μαρμελάδας. Τα μήλα θα έχουν χρόνο να ψηθούν εντελώς, ανεξάρτητα από το μέγεθος των κομματιών. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα μπολ ή απευθείας στο μπολ του multicooker και ξεκινήστε την επεξεργασία των πορτοκαλιών.

Τα πορτοκάλια πρέπει να καθαριστούν και να χωριστούν σε φέτες, κομμένα σταυρωτά σε 4-5 μέρη, σαν για σαλάτα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα πορτοκάλια με τα μήλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να σταθούν για μια ώρα. Σε αυτό το διάστημα, επαρκής ποσότητα χυμού θα έχει χρόνο να ξεχωρίσει.

Πριν το μαγείρεμα, ανακατέψτε τη μάζα των φρούτων με μια ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Pilaf". Αυτή η λειτουργία είναι αυτόματη και τελειώνει όταν η εμπλοκή είναι έτοιμη. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από μισή ώρα έως 45 λεπτά.

Η έτοιμη μαρμελάδα πρέπει να τοποθετηθεί ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα. Για να μην σκάσουν τα βάζα, πρέπει πρώτα να τα γεμίζετε αργά, μια κουταλιά τη φορά, ώστε να έχουν χρόνο να ζεσταθούν. Κλείνουμε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια (προτιμώ τα βιδωτά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χοντρά νάιλον), τα αναποδογυρίζουμε, τα τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Μετά από αυτό μπορείτε να τα αφήσετε για αποθήκευση.

Τα μήλα και τα πεπόνια είναι από τα πιο μυρωδάτα φρούτα στον κόσμο, γιατί να μην τα συνδυάσετε σε ένα πιάτο! Οι φρουτοσαλάτες ετοιμάζονται γρήγορα, αλλά τι να κάνετε αν θέλετε να τις απολαύσετε εκτός εποχής; Τα μήλα μπορούν ακόμα να αποθηκευτούν με κάποιο τρόπο, αλλά με τα πεπόνια είναι ήδη πιο δύσκολο. Ας φτιάξουμε μαρμελάδα από μήλα και πεπόνια, αρωματική, λαχταριστή, που όταν ανοίγεις το βάζο και κοιτάς τη χιονοθύελλα έξω από το παράθυρο, να θυμάσαι αμέσως το ζεστό καλοκαίρι, και το πόσο νόστιμο είναι με τσάι δεν έχει λόγια!

Μαρμελάδα πεπόνι και μήλο - γενικές αρχές παρασκευής

Η μαρμελάδα πεπόνι με μήλα, όπως και κάθε άλλη, πρέπει να μαγειρεύεται σε φαρδιά μπολ αλουμινίου ή στα ίδια δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα. Δεν συνιστάται η χρήση εμαγιέ πιάτων, καθώς η λιχουδιά μπορεί να καεί σε αυτό.

Δεν είναι κάθε πεπόνι καλό για μαρμελάδα. Η λιχουδιά πρέπει να παρασκευάζεται από αρωματικές ποικιλίες με ελαφρώς άγουρο πολτό. Όταν επιλέγετε πεπόνι, προσέξτε τη φλούδα του, δεν πρέπει να έχει βαθιές ρωγμές ή σημάδια αλλοίωσης.

Μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα

Τα πλαϊνά πρέπει να είναι ελαστικά, χωρίς βαθουλώματα. Μην ντρέπεστε να το μυρίσετε· η φλούδα δεν πρέπει να μυρίζει σαν γρασίδι· πρέπει να αναδίδει ένα λεπτό αλλά πλούσιο άρωμα πεπονιού. Χτυπήστε το πεπόνι, αν ακούσετε έναν πνιχτό ήχο, μην αμφιβάλλετε καν ότι αυτό είναι αυτό που χρειάζεστε.

Το πεπόνι σε μαρμελάδα μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε μούρα, φρούτα και ακόμη και μερικά λαχανικά. Οι πιο δημοφιλείς συνταγές είναι αυτές με μήλα.

Ο πολτός των μήλων πρέπει να είναι πυκνός, τα χαλαρά μήλα, κατά κανόνα, δεν είναι ζουμερά και δεν έχουν γεύση. Το ποιο είναι καλύτερο να διαλέξετε εξαρτάται από εσάς· μια λιχουδιά από γλυκά φρούτα μπορεί να αποδειχτεί αρωματική, ενώ τα γλυκόξινα φρούτα θα προσθέσουν μια ελαφριά ξινίλα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαρμελάδα πεπόνι με μήλα και όλες είναι διαφορετικές. Η μαρμελάδα μπορεί να είναι σπάνια ή πηχτή, με κομμάτια πεπόνι και πολτό μήλου ή μόνο με φέτες μήλου· παπαρουνόσπορος, ψιλοκομμένο ξύσμα εσπεριδοειδών και ακόμη και συμπυκνωμένο γάλα.

Για να απολαύσετε αρωματική μαρμελάδα πεπόνι το χειμώνα, παρασκευάζεται για μελλοντική χρήση σε γυάλινα βάζα. Η συντήρηση πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανόνες. Τα βάζα πρέπει να είναι καθαρά και αποστειρωμένα· τα καπάκια πρέπει να βράζονται χωριστά για τουλάχιστον 10 λεπτά. Μετά το ρολό, η μαρμελάδα δεν χρειάζεται να αποστειρωθεί, αρκεί να την αφήσουμε να κρυώσει εντελώς κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Μαρμελάδα πεπόνι και μήλο - "Κεχριμπάρι"

Συστατικά:

Πεπόνι - ενάμισι κιλό.

Μισό κιλό ζάχαρη?

Μικρό λεμόνι?

350 γρ. μήλα με πυκνό πολτό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το λεμόνι με χλιαρό νερό, ζεματίζουμε με βραστό νερό και σκουπίζουμε με μια πετσέτα. Τοποθετούμε σε ξύλο κοπής και με ψιλό τρίφτη αφαιρούμε το ξύσμα. Χρειάζεστε μόνο το εξωτερικό κίτρινο κέλυφος, μην αγγίζετε τον πολτό. Τρίψτε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύσμα σε αυτή την ποσότητα των συστατικών.

2. Πλένουμε το πεπόνι, το κόβουμε στη μέση και διαλέγουμε τους σπόρους. Κόβουμε τη φλούδα, κόβουμε τον πολτό σε βολικά κομμάτια και αλέθουμε με ένα μύλο κρέατος. Για να αποκτήσετε μια πιο ομοιογενή μάζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

3. Πλένουμε καλά τα μήλα, κόβουμε τη φλούδα και, κόβοντας στη μέση, αφαιρούμε ολόκληρο τον πυρήνα. Κόβουμε σε κύβους μεγέθους έως 3 cm.

4. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο πεπόνι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, ανακατεύοντας όσο χρειάζεται. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι η μάζα να γίνει διάφανη και παχύρρευστη. Είναι σημαντικό να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.

5. Βάλτε τα μήλα στο ζεστό μείγμα, προσθέστε το ξύσμα, ανακατέψτε καλά. Αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά και σβήστε.

6. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα που βράζει σε βάζα και σφραγίζουμε με ειδικά μεταλλικά καπάκια.

Πυκνή ομοιογενής μαρμελάδα από πεπόνι και μήλα

Συστατικά:

Δύο κιλά πεπόνι?

600 γρ. γλυκόξινα μήλα?

Ένα κιλό ζάχαρη?

Μισό μεγάλο λεμόνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το πεπόνι, το κόβουμε, διαλέγουμε τους σπόρους μαζί με τον ινώδη πολτό. Κόβουμε τη φλούδα και κόβουμε τον πελτέ σε μικρούς κύβους.

2. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τη φλούδα και, όπως ο πολτός πεπονιού, τα ψιλοκόβουμε. Στύβουμε το λεμόνι και στραγγίζουμε τον χυμό με ψιλή σήτα.

3. Αφού ανακατέψετε τον πολτό του πεπονιού με μήλα, ραντίστε με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε, έτσι θα αποτρέψετε το σκουρόχρωμο των μήλων.

4. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Περιμένουμε μισή ώρα να βγάλει αρκετό ζουμί.

5. Τοποθετούμε το μπολ στο μάτι της κουζίνας και βράζουμε το μείγμα για μισή ώρα. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά ώστε να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρμελάδα για μισή ώρα.

6. Τρίψτε τη κρύα μάζα σε τρυπητό ή πολτοποιήστε τη με ένα μπλέντερ. Βράζουμε την τριμμένη μαρμελάδα για μιάμιση ώρα σε χαμηλή φωτιά.

7. Όσο είναι ζεστό, αδειάζουμε σε βάζα και σφραγίζουμε καλά.

Ασυνήθιστη μαρμελάδα πεπόνι και μήλο με ξύσμα πορτοκαλιού και συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά:

Αποφλοιωμένο πεπόνι - 1,2 kg.

Μισό κιλό μήλα, χωρίς φλούδα και πυρήνα.

300 γρ. ζάχαρη;

Μια κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού?

Μια κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο γάλα.

Αλεσμένη κανέλα - το ένα τρίτο του κουταλιού.

2 γρ. ζάχαρη βανίλιας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τον πολτό του πεπονιού σε μηχανή κοπής κρέατος, τον αδειάζουμε σε ένα ευρύχωρο δοχείο με πάτο πολλαπλών στρώσεων και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.

2. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε τον πολτό μέχρι να γίνει διάφανος. Αφαιρούμε προσεκτικά τον αφρό που μαζεύεται πάνω στη μαρμελάδα με μια τρυπητή κουτάλα.

3. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτούς κύβους. Τα σγουρά κομμάτια πολτού μήλου φαίνονται πρωτότυπα στη μαρμελάδα.

4. Όταν ο πολτός του πεπονιού γίνει παχύρρευστος, ρίξτε μέσα τα κομμάτια μήλου. Βράζουμε τη μαρμελάδα πεπόνι σε δυνατή φωτιά και βράζουμε, μειώνοντας ελαφρά τη φωτιά, για περίπου πέντε λεπτά.

5. Προσθέστε το ξύσμα, την κανέλα, τη βανίλια και το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε. Μετά από μισό λεπτό, σβήστε το και τοποθετήστε το σε αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα πεπόνι και μήλο με παπαρουνόσπορο - "Makovei"

Συστατικά:

Πυκνός πολτός πεπονιού - 630 g;

300 γρ. μήλα με πυκνό πολτό.

Δύο ποτήρια ζάχαρη?

Μισή κουταλιά λεμόνι?

Μια κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το πεπόνι σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε προσεκτικά και αφήνουμε στην άκρη.

2. Όταν λιώσει η ζάχαρη στον χυμό που κυκλοφόρησε, τη βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Καθώς ζεσταίνεται, μαζεύουμε τον αφρό. Μειώστε τη μαρμελάδα στο μισό.

3. Ετοιμάστε τα μήλα. Ξεπλύνετε τα φρούτα με νερό και αφαιρέστε τους σπόρους. Χωρίς να ξεφλουδίσουμε, κόβουμε σε φέτες.

4. Βουτάμε τα μήλα στη μαρμελάδα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακινήστε μερικές φορές και, στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη, ώστε ο πολτός του μήλου να είναι καλά κορεσμένος με σιρόπι πεπονιού.

5. Μετά από μία ώρα προσθέτουμε κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε τη μαρμελάδα και ξαναβάζουμε στη φωτιά.

Αφού πάρει βράση, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέτουμε και ανακατεύουμε τον παπαρουνόσπορο.

6. Αφού βράσετε τη μαρμελάδα πεπόνι για μισή ώρα, ζεστή, τυλίξτε την σε αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα πεπόνι και μήλο - "Ποικίλα", με κολοκυθάκια και σταφύλια

Συστατικά:

Ένα κιλό μεγάλα μήλα, κόκκινα.

Πούλπα πεπονιού, νεαρά κολοκυθάκια, ελαφριά σταφύλια - ένα κιλό.

3,5 κιλά ζάχαρη?

Τρία μικρά λεμόνια.

Ένα μικρό πακέτο σκόνη βανίλιας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τον πολτό από τα μήλα, τα πεπόνια και τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους, τα ρίχνουμε όλα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Αφού προσθέσουμε δύο κιλά ζάχαρη, ανακατεύουμε ξανά καλά και αφήνουμε στο τραπέζι για τρεις ώρες.

2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα σταφύλια που αφαιρέθηκαν από τα κλαδιά για 10 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε τα σε ένα τρυπητό.

3. Καθαρίζουμε τα λεμόνια και, όπως τα σταφύλια, τα περιχύνουμε με βραστό νερό για δέκα λεπτά. Αφού στεγνώσουν τα εσπεριδοειδή, τα χωρίζουμε σε φέτες και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Επιλέξτε τους σπόρους, διαφορετικά η μαρμελάδα θα είναι πολύ πικρή.

4. Βάλτε το μπολ σε μέτρια φωτιά, να πάρει μια βράση, μειώστε ελαφρά τη φωτιά και σιγοβράστε για δέκα λεπτά.

5. Αφού βγάλουμε το μπολ από τη φωτιά, προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού και τα σταφύλια, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

6. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη μέσα στην κρυωμένη μαρμελάδα, ξαναβράζουμε, βράζουμε για δέκα λεπτά και κρυώνουμε. Επαναλάβετε τη διαδικασία άλλες πέντε φορές μέχρι να πήξει.

7. Μετά το τελευταίο βράσιμο, συσκευάστε τη ζεστή μαρμελάδα πεπόνι σε βάζα και τυλίξτε τα σε ρολό.

Μαρμελάδα πεπόνι και μήλο: μια απλή συνταγή για slow cooker

Συστατικά:

Καλά ώριμο πεπόνι - 700 γρ.

150 γρ. ξινόμηλα?

Μισό κιλό ζάχαρη?

Μισή κουταλιά λεμόνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες. Αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους, κόβουμε σε λεπτές φέτες και βάζουμε στο μπολ μαγειρέματος.

2. Έχοντας επιλέξει τους σπόρους από το πεπόνι, κόψτε τη φλούδα και κόψτε τον πολτό σε κύβους για τα μήλα.

3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτουμε κιτρικό οξύ. Ξεκινάμε το multicooker στη λειτουργία "Stew", ρυθμίζοντας το χρονόμετρο για 30 λεπτά.

4. Στο τέλος του προγράμματος το αφήνουμε να βράσει για να απορροφηθεί καλά το σιρόπι στα φρούτα.

5. Πάλι ξεκινάμε το multicooker στην ίδια λειτουργία, αυτή τη φορά για 10 λεπτά. Για να φτιάξετε μια παχύρρευστη απόλαυση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά άμυλο καλαμποκιού ή ένα ειδικό πυκνωτικό για μαρμελάδα.

6. Πολτοποιήστε την έτοιμη μαρμελάδα πεπόνι με ένα μπλέντερ ή αφήστε την ως έχει.

Κόλπα για να φτιάξετε μαρμελάδα πεπόνι με μήλα - χρήσιμες συμβουλές

Η μαρμελάδα θα φαίνεται πιο εντυπωσιακή αν κόψετε τα μήλα με ένα σγουρό μαχαίρι. Το ίδιο κόψιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για πεπόνι, αν ο πολτός δεν χρειάζεται να αλεσθεί στο μπλέντερ.

Εάν η συνταγή απαιτεί την προσθήκη φετών εσπεριδοειδών, φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους. Εάν το ξεχάσετε κατά λάθος, κινδυνεύετε να πικρίσει η μαρμελάδα.

Δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη χτυπημάτων ή βαθουλώματα στην επιφάνεια των πεπονιών και των μήλων· σε αυτά τα σημεία ο πολτός έχει ένα δυσάρεστο άρωμα και μια συγκεκριμένη γεύση σαπουνιού.

Προσεγγίστε με ιδιαίτερη προσοχή την επιλογή των φρούτων· το ελαφρύ άρωμα και η γεύση του πεπονιού είναι εύκολο να αλλοιωθεί χωρίς να παρατηρήσετε την αλλοίωση. Οι ποικιλίες, κατά κανόνα, δεν είναι σημαντικές· πολύ περισσότερο εξαρτάται από την ποιότητα των αρχικών προϊόντων.

Εάν δεν πρόκειται να κονσερβοποιήσετε ολόκληρη την παρτίδα ταυτόχρονα, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε, εν όλω ή εν μέρει, τη ραφιναρισμένη ζάχαρη με μαύρη ζάχαρη, η γεύση θα αλλάξει αισθητά. Φροντίστε να σας αρέσει η μαρμελάδα και μόνο τότε ξεκινήστε τις προετοιμασίες.

Φήμη: +4340 Όλες οι συνταγές του συγγραφέα: 123

Ημερομηνία έκδοσης: 2015-08-29 Μου άρεσε η συνταγή: 44

Συνταγή: Μαρμελάδα μήλου - Τριμμένη. Σούπερ νόστιμο!

Συστατικά:
μήλα - 1 κιλό;
κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κιλό

Μέθοδος μαγειρέματος:

Εδώ και τρία χρόνια φτιάχνω αυτή την υπέροχη μαρμελάδα από μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη για τον χειμώνα.

Μαρμελάδα μήλου

Το μαγειρεύω λίγο, και γι' αυτό τα μήλα τσακίζουν λίγο, σαν τα φρέσκα! Η μαρμελάδα είναι ιδανική για τη γέμιση μηλόπιτας, μικρής και μεγάλης μηλόπιτας. Για τηγανίτες. Και απλώστε το σε ένα φρέσκο ψωμάκι! Λοιπόν, πολύ νόστιμο. Αυτή η μαρμελάδα τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα από τη μαρμελάδα φράουλα και μύρτιλλο.
Για αυτό χρειαζόμαστε μόνο μήλα και ζάχαρη, σε αναλογία 1:1. Εάν τα μήλα είναι γλυκά, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μήλα.

Τα πλένουμε, κόβουμε τη φλούδα, και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Τρεις στη μέση μέχρι να εμφανιστούν οι σπόροι - δεν το χρειαζόμαστε πλέον.

Τρίβουμε την απαιτούμενη ποσότητα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για αρκετή ώρα. Απελευθερώνεται πολύς χυμός.

Στη συνέχεια, βάλτε τη μαρμελάδα στο μάτι της κουζίνας. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Έτσι μοιάζει η έτοιμη μαρμελάδα.