Τα ζαμπόν ρολά θα συμπληρώσουν ιδανικά μια εορταστική γιορτή ή ένα επίσημο μενού σε μπουφέ και η εντυπωσιακή εμφάνιση, καθώς και η εκπληκτική γεύση του πιάτου, θα αποτελέσουν το καλύτερο κίνητρο για μια τέτοια χρήση. Η αλλαγή της σύνθεσης της γέμισης θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσετε την ήδη πλούσια ποικιλία γκουρμέ σνακ.

Ρολά ζαμπόν με διαφορετικές γεμίσεις

Γεμίζοντας λεπτές φέτες ζαμπόν με κατάλληλες γεμίσεις και τακτοποιώντας εντυπωσιακά τα προϊόντα για το σερβίρισμα, μπορείτε να αποκτήσετε πολλές πρωτότυπες εκδοχές ενός εκλεκτού ορεκτικού που θα συμπληρώσουν ποιοτικά κάθε εορταστικό γεύμα.

1. Η ιδανική λύση για γέμιση θα ήταν ένα μείγμα τυριού με βότανα, σκόρδο και ξηρούς καρπούς.
2. Τα ρολά ζαμπόν βγαίνουν πάντα νόστιμα αν τα φτιάξετε με γέμιση με βάση μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια ή τουρσί.
3. Η γέμιση μπορεί να γίνει από θαλασσινά, τουρσί λαχανικά, ελιές, μαύρες ελιές ή μανιτάρια τουρσί.
4. Όταν ξεκινάτε να ετοιμάζετε σνακ, πρέπει να ξέρετε ποιο ζαμπόν είναι καλύτερο για ψωμάκια, έτσι ώστε τα προϊόντα να φαίνονται ορεκτικά και να βγαίνουν νόστιμα. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα ξηρό, ωμό καπνιστό ή βραστό καπνιστό προϊόν καλής ποιότητας με μέτρια υγρασία.

Ρολά ζαμπόν και τυριού

Η πιο απλή εκδοχή προετοιμασίας σνακ είναι. Σε αυτή την περίπτωση, σκληρό τυρί και πρόσθετα με τη μορφή ψιλοκομμένου σκόρδου και μαγιονέζας χρησιμοποιούνται για γέμιση. Είναι πολύ νόστιμο να συμπληρώσετε την κλασική σύνθεση με ψιλοκομμένα μυρωδικά, μια πρέζα κάρυ και τριμμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 250 g;
• τυρί - 250 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• χόρτα - 0,5 μάτσο.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κάρυ και κόκκινο πιπέρι - ¼ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το ζαμπόν.
2. Τρίψτε το τυρί και το σκόρδο, ανακατέψτε με μαγιονέζα και βότανα.
3. Προσθέστε κάρυ, κόκκινο και μαύρο πιπέρι στη γέμιση, γεμίστε τα κομμάτια του ζαμπόν με τη μάζα και τυλίξτε το σε ρολά.
4. Τοποθετήστε τα ρολά ζαμπόν με τυρί και σκόρδο σε ένα πιάτο με μυρωδικά.

Ζαμπόν ρολά με τυρί cottage

Τα ρολά ζαμπόν είναι πιο ντελικάτα και τρυφερά στη γεύση, αν τα φτιάξετε με γέμιση τυρόπηγμα σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Πριν από τη χρήση, το τυρί κότατζ αλέθεται με κόσκινο ή τρυπιέται με μπλέντερ για ομοιογενή και κρεμώδη υφή. Το πράσινο μείγμα μπορεί να συμπληρωθεί με βασιλικό και μαϊντανό αν θέλετε.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 250 g;
• τυρί cottage - 300 g;
• ξινή κρέμα και ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• άνηθο και πράσινα κρεμμύδια - 0,5 μάτσο το καθένα.
• γλυκιά πάπρικα - 2/3 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή

1. Κόψτε το ζαμπόν σε φέτες.
2. Τρίβουμε τον άνηθο με αλάτι και πάπρικα, προσθέτουμε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος και το ελαιόλαδο και κάνουμε πουρέ το μείγμα με το μπλέντερ.
3. Βουτήξτε τα φτερά του κρεμμυδιού σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα.
4. Λιπάνετε τις φέτες ζαμπόν με μείγμα τυρόπηγμα, τις τυλίγετε σε ρολά και τις δένετε με φτερά κρεμμυδιού.
5. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο τα ρολά ζαμπόν με τυρόπηγμα και διακοσμούμε με μυρωδικά.

Ζαμπόν ρολά με τυρί και αυγό

Η συνταγή για ρολά ζαμπόν με γέμιση που παρουσιάζεται παρακάτω περιλαμβάνει την προσθήκη βρασμένων και ψιλοκομμένων αυγών, τα οποία θα μεταμορφώσουν τα γευστικά χαρακτηριστικά της γέμισης και θα κάνουν το σνακ πιο θρεπτικό. Η μαγιονέζα στη σύνθεση μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με μικρή ποσότητα μουστάρδας.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 250 g;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• χόρτα - 1 μάτσο.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• καρυκεύματα - για γεύση?
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν.
2. Αλέστε το τυρί και τα βραστά αυγά.
3. Προσθέστε το σκόρδο, τα βότανα, τα καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα, ανακατέψτε.
4. Τα κομμάτια ζαμπόν γεμίζονται με γέμιση, τυλίγονται σε ρολά και τοποθετούνται σε μια πιατέλα με μυρωδικά ή φύλλα μαρουλιού.

Ζαμπόν ρολά με μανιτάρια

Η γέμιση για ρολά ζαμπόν, που παρασκευάζεται με την προσθήκη, θα μεταμορφώσει ποιοτικά τη γεύση του ορεκτικού. Το τηγάνισμα συμπληρώνεται ιδανικά με κρεμμύδια και, αν θέλετε, σκόρδο. Η εργασία θα απλοποιηθεί με τη χρήση τουρσί μανιτάρια, τα οποία απλά πρέπει να ψιλοκόψετε και να ανακατέψετε στη βάση του τυριού.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 350 g;
• μανιτάρια - 300 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• βούτυρο - 40 g;
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• χόρτα - 1 μάτσο.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή

1. Τα μανιτάρια ψιλοκόβονται και τσιγαρίζονται με κρεμμύδι και σκόρδο.
2. Προσθέστε τα μυρωδικά, το τυρί, τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι, ανακατέψτε.
3. Κάθε φέτα ζαμπόν καλύπτεται με γέμιση, τυλίγεται και δένεται με ένα φτερό κρεμμυδιού.
4. Σε πιατέλα τοποθετούνται ρολά ζαμπόν με μανιτάρια και τυρί και διακοσμούνται.

Ζαμπόν ρολά με λιωμένο τυρί

Θα μείνετε ευχαριστημένοι με την εξαιρετική και ασυνήθιστη γεύση του ζαμπόν, μαγειρεμένου με λιωμένο τυρί και ξηρούς καρπούς. Η ιδανική λύση για τον τεμαχισμό σε αυτή την περίπτωση θα ήταν το ανθρακικό ξηρό ή βραστό καπνιστό ή το φιλέτο με χαμηλά λιπαρά, με τα οποία μια τέτοια γέμιση θα εναρμονιστεί τέλεια.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 350 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 250 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• καρύδια - 120 g;
• μαγιονέζα - 140 g;
• άλας.

Παρασκευή

1. Αλέστε αυγά, λιωμένο τυρί, σκόρδο.
2. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ και ανακατέψτε τους στη γέμιση μαζί με τη μαγιονέζα.
3. Φτιάξτε ρολά καπνιστό ζαμπόν γεμίζοντας τις φέτες με γέμιση και δένοντάς τις με φτερά κρεμμυδιού.

Ζαμπόν ρολά με καβούρια

Μια εξαιρετική προσθήκη στη γιορτή θα είναι νόστιμα ρολά ζαμπόν γεμιστά με ραβδιά καβουριού ή κρέας καβουριών. Ένα κατάλληλο συνοδευτικό σε αυτή την περίπτωση θα ήταν ένα μείγμα λαχανικών από πιπεριές και αρακά, το οποίο πρέπει να σιγοβράσει ελαφρά στο λάδι μέχρι να μαλακώσει.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 400 g;
• ραβδιά καβουριών - 150 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• κονσέρβες ανανά - 2 φλιτζάνια.
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 100 g;

• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Παρασκευή

1. Ψήνετε τις πιπεριές σε αλουμινόχαρτο μέχρι να μαλακώσουν, τις ξεφλουδίζετε και τις ψιλοκόβετε όσο γίνεται.
2. Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν.
3. Τα ραβδιά καβουριών και οι ανανάδες θρυμματίζονται, αναμιγνύονται με πιπέρι, μαγιονέζα και καρυκεύονται.
4. Γεμίζουμε τις φέτες ζαμπόν με τη γέμιση, τις τυλίγουμε σε ρολά, τα οποία βουτάμε με τη μία άκρη σε μαγιονέζα και μετά σε αλεσμένο αυγό.
5. Τοποθετούμε το ορεκτικό σε ένα πιάτο και διακοσμούμε.

Ρολά ζαμπόν με κορεάτικα καρότα

Τα ρολά ζαμπόν, η συνταγή των οποίων θα παρουσιαστεί παρακάτω, θα διασκεδάσουν τους λάτρεις των αλμυρών σνακ με μια νότα μπαχαρικών. Σε αυτή την περίπτωση, η προσθήκη στο επεξεργασμένο τυρί θα είναι κορεάτικα καρότα, σκόρδο και τσίλι, η ποσότητα των οποίων μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση ή να εξαλειφθεί εντελώς από τη σύνθεση.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 400 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 150 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• Κορεάτικα καρότα - 150 g;
• πιπεριά τσίλι - 0,5 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μαγιονέζα - 100 g;
• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Παρασκευή

1. Αλέστε το τυρί και τα βραστά αυγά.
2. Προσθέστε τα καρότα, το σκόρδο, το τσίλι και τη μαγιονέζα ψιλοκομμένα στο μπλέντερ.
3. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα και γεμίζουμε με αυτό το ζαμπόν κομμένο σε φέτες.
4. Φτιάξτε αλμυρά ρολά ζαμπόν τυλίγοντας προσεκτικά τα κομμάτια και δένοντάς τα με φτερά κρεμμυδιού.

Ζαμπόν ρολά σε σουβλάκια

Ένα νόστιμο σνακ μιας μπουκιάς θα είναι τα μίνι ρολά με ζαμπόν και τυρί, που παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή από μερίδες. Για τη γέμιση σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούνται δύο είδη τυριού: σκληρό και απαλό κρεμώδες. Το μείγμα τυριού είναι καρυκευμένο με βότανα, γλυκιά μουστάρδα και για πιο πικάντικη εκδοχή, σκόρδο.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 400 g;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• τυρί κρέμα - 150 g;
• χόρτα - 1 μάτσο.
• σκόρδο (προαιρετικά) - 2 σκελίδες.
• μαγιονέζα - 50 g;
• αλάτι, πιπέρι, ελιές ή μαύρες ελιές.

Παρασκευή

1. Κόψτε το ζαμπόν σε φέτες.
2. Ανακατέψτε το τριμμένο σκληρό και το τυρί κρέμα, τα μυρωδικά και, αν θέλετε, το σκόρδο.
3. Αλατοπιπερώστε το μείγμα και γεμίστε με αυτό μερίδες ζαμπόν.
4. Τυλίγουμε τα προϊόντα σε ρολό, τα τρυπάμε με ένα σουβλάκι προσθέτοντας στο καθένα από μια ελιά ή μια ελιά.

Ζελατωμένα ρολά ζαμπόν

Η επόμενη γαστρονομική λύση θα προσελκύσει τους λάτρεις του aspic. Τα γεμισμένα με γέμιση κομμάτια γεμίζονται επιπλέον με ζωμό ζελέ. Μετά τη σκλήρυνση, το σνακ κόβεται σε μερίδες, με αποτέλεσμα νόστιμα ρολά σε κέλυφος ζελέ. Εάν θέλετε, το ζελέ μπορεί να γεμιστεί με πράσινα φύλλα, μπιζέλια ή σχέδια καρότου.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 10 φέτες.
• σκληρό τυρί - 120 g;
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια, άνηθος και μαϊντανός - 1 μάτσο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μουστάρδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• ζωμός βοείου κρέατος - 1 λίτρο.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόψτε το αγγούρι και τα χόρτα, ανακατέψτε με το τυρί, το σκόρδο και τη μουστάρδα.
2. Γεμίζουμε τις φέτες ζαμπόν με τη γέμιση, τις τυλίγουμε σε ρολό και τις τοποθετούμε στη φόρμα σε απόσταση 4-5 εκ. τη μία από την άλλη.
3. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε μια μερίδα από το ζωμό.
4. Ζεσταίνουμε τους κόκκους με το ζωμό μέχρι να διαλυθούν, ανακατεύουμε στην κύρια μερίδα.
5. Περιχύνουμε τα ρολά με το ζωμό ζελέ καλύπτοντάς τα κατά 1 εκ.
6. Τοποθετήστε τα ρολά ζαμπόν σε ζελέ στο κρύο για αρκετές ώρες.

Ζαμπόν ρολά στο φούρνο - συνταγή

Ένα παραδοσιακά κρύο ορεκτικό μπορεί να μετατραπεί σε ζεστό τοποθετώντας τα πακέτα σε προθερμασμένο φούρνο για λίγα λεπτά. Τα ψημένα ρολά ζαμπόν είναι ιδιαίτερα νόστιμα με γέμιση με βάση το τυρί και άξια συνοδεία. Σε αυτή την περίπτωση, είναι μαριναρισμένα μανιτάρια με σκόρδο και ελιές.

Ζαμπόν ρολά– ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο κρύο ορεκτικό που θα ταίριαζε σε γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο δεν θα χαθεί ανάμεσα σε πολλά ορεκτικά και θα προσθέσει ξύσμα στο μενού της γιορτής. Τα ρολά σνακ, τα οποία προτείνουμε να ετοιμάσουμε, ακολουθώντας την προτεινόμενη απλή και λεπτομερή περιγραφή με συνημμένες φωτογραφίες βήμα προς βήμα, μπορούν να ταξινομηθούν με ασφάλεια στις «χρυσές» συνταγές.

Όμορφα μίνι ρολά μονής στρώσης ή σφολιάτας με ζαμπόν και διάφορες γέμιση έχουν ετοιμαστεί από έμπειρες νοικοκυρές. Και όσα υλικά συνδυάζουν! Οι πιο δημοφιλείς γεμίσεις για ρολά ζαμπόν είναι το cottage cheese και τα αλείμματα τυριού, στα οποία προστίθενται σε διάφορους συνδυασμούς αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού, βούτυρο, φρέσκα αγγούρια και αγγουράκια, μελιτζάνες, σκόρδο, μανιτάρια, άπαχο λευκό κοτόπουλο ή κρέας νεαρής γαλοπούλας, καρότα και σπανάκι . Το ίδιο το ζαμπόν χρησιμοποιείται τόσο κοτόπουλο όσο και χοιρινό.

Μάθετε τη συνταγή και φτιάξτε αυτό το αριστούργημα στην κουζίνα σας. Αποδείξτε στον εαυτό σας ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι αυτή τη στιγμή! Και τότε δεν θα σκέφτεστε πλέον να το ετοιμάσετε για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Αν σας αρέσει να τρώτε γρήγορα και νόστιμα, τότε θα σας αρέσει η συνταγή μας για ρολά ζαμπόν με τυρί και σκόρδο. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι, μια χορταστική προσθήκη σε ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το ορεκτικό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα από άμεσα διαθέσιμα υλικά.

Συστατικά:

• Ζαμπόν - 100 γρ
• Σκληρό τυρί - 70 g
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Άνηθος - 3 κλωνάρια
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

1. Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τη γέμιση τυριού. Πάρτε το αγαπημένο σας σκληρό τυρί και τρίψτε το σε μέτριο τρίφτη. Βράζουμε ένα αυγό κοτόπουλου, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε στον ίδιο τρίφτη. Τοποθετήστε και τα δύο υλικά σε ένα βολικό μπολ.
2. Πλένετε και στεγνώνετε τον άνηθο ή άλλα βότανα της επιλογής σας. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στο μείγμα τυριών και αυγών. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τριμμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες ή αγοράστε έτοιμα προϊόντα σε φέτες. Προσθέστε μια μικρή μερίδα γέμισης τυριού στη μία άκρη και τυλίξτε την σε ρολό.
4. Τοποθετούμε σε πιατέλα, διακοσμούμε όπως θέλουμε και σερβίρουμε.

Ζαμπόν ρολά με γέμιση τυριού

Συστατικά:

• Ζαμπόν (σε φέτες) – 210 γρ
• Τυρί (ημίσκληρο) – 120 γρ
• Τυρί τυρόπηγμα (κρεμώδες) – 40 γρ
• Φρέσκα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι) – 12 γρ
• Σκόρδο - 1 μέτρια σκελίδα
• Βραστά αυγά ορτυκιού - 5-7 τεμ.
• Γιαούρτι 2% φυσικό, χωρίς πρόσθετα – 25 γρ
• Αλάτι - 1,5 g (για γεύση)

Παρασκευή:

1. Ας ετοιμάσουμε υλικά για να φτιάξουμε ρολά ζαμπόν και τυριού.
2. Πώς να φτιάξετε ρολά ζαμπόν και τυριού:
3. Ξεχωρίστε τις φέτες ζαμπόν και καθαρίστε τις άκρες της μεμβράνης.
4. Ας ξεκινήσουμε με τη γέμιση: ανακατεύουμε το ψιλοτριμμένο τυρί με τα ψιλοκομμένα αυγά.
5. Προσθέστε τυρόπηγμα και ρίξτε φυσικό γιαούρτι.
6. Ψιλοκόβουμε όλα τα χόρτα.
7. Προσθέστε τα χόρτα με μια τριμμένη σκελίδα σκόρδο στη γέμιση και ανακατέψτε.
8. Αλάτι για γεύση.
9. Τοποθετήστε την έτοιμη μάζα τυριού σε ένα κομμάτι ζαμπόν.
10. Τυλίγουμε το ζαμπόν με τη γέμιση τυριού σε ρολό, το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
11. Ας συνεχίσουμε τη διαδικασία προετοιμασίας των ρολών ζαμπόν και τυριού μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
12. Πασπαλίστε τα τελειωμένα ρολά ζαμπόν με γέμιση τυριού με μυρωδικά και διακοσμήστε με ένα αυγό ορτυκιού (προαιρετικά).

Ζελατωμένα ρολά ζαμπόν

Συστατικά:

• ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας
• ζωμό (μοσχάρι ή κοτόπουλο) - 2 φλιτζάνια
• ζαμπόν - 300 γρ
• τυρί - 100 γραμμάρια
• μαγιονέζα - 1,5 κουταλιές της σούπας
• χόρτα άνηθο - ένα μάτσο
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι

Παρασκευή:

1. Αραιώνουμε τη ζελατίνη στο ζωμό και τη ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας μέχρι σχεδόν να βράσει.
2. Δεν το αφήνουμε να βράσει, η ζελατίνη πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
3. Κόβουμε το ζαμπόν όσο πιο λεπτό γίνεται για να μπορείτε στη συνέχεια να το τυλίγετε σε ρολά.
4. Τρία τυριά στον τρίφτη. Πήρα κανονικό ρωσικό τυρί.
5. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
6. Είτε περνάμε το σκόρδο από πρέσα σκόρδου είτε το ψιλοκόβουμε.
7. Ανακατέψτε το τυρί με το σκόρδο και τα μυρωδικά. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
8. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
9. Απλώνουμε τη γέμιση σε μισό κομμάτι ζαμπόν.
10. Τυλίξτε το ζαμπόν σε ρολά. Τοποθετούμε τα ρολά στη φόρμα.
11. Γεμίζουμε τα ρολά με ζωμό και ζελατίνη.
12. Τοποθετούμε τη φόρμα με το σνακ στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
13. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να κόψετε τα ζελέ ρολά σε μερίδες και να γαρνίρετε με άνηθο.

Ρολά ζαμπόν και τυριού

Για να κυλήσουν καλά τα ρολά, είναι απαραίτητο να κόψουμε το ζαμπόν όσο πιο λεπτό γίνεται. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να κόψετε το κρέας πολύ λεπτό, ζητήστε από τον υπάλληλο του σούπερ μάρκετ να κόψει το ζαμπόν σε φέτες για εσάς χρησιμοποιώντας έναν ειδικό τεμαχιστή ή τεμαχιστή. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τυρί Chechil, τα ρολά μπορούν να δέσουν με φτερά από πράσινο κρεμμύδι ή να τα στερεώσετε με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.

Συστατικά:

• βραστά αυγά, φέτα, ελιές, μαγιονέζα και καρύδια.
• επεξεργασμένο τυρί, κορεάτικα καρότα, βραστά αυγά, βότανα και σκόρδο.
• κρεμώδες τυρί φέτα, σκληρό τυρί, μουστάρδα και μαϊντανός.
• σκληρό τυρί, τουρσιά, μαγιονέζα και χρένο.
• αβοκάντο, φρέσκια ντομάτα, πιπεριά τσίλι και κρεμμύδι.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, ανανά, πολτός πορτοκαλιού και μαγιονέζα.
• τουρσί σαμπινιόν, τηγανητά κρεμμύδια, μαϊντανός και μαγιονέζα.
• πράσινος βασιλικός, λιαστές ντομάτες και κρεμώδες τυρί φέτα.
• σκληρό τυρί, σκόρδο, φρέσκες ντομάτες, μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βάζετε 2 αυγά σε μια κατσαρόλα και γεμίζετε με κρύο νερό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι για να μην σκάσει το κέλυφος και βάλτε τη φωτιά. Όταν βράσουν τα αυγά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα ψήνουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε ζεστό νερό και κρυώνουμε τα αυγά.
2. Καθαρίζουμε προσεκτικά δύο αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
3. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στα αυγά. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικά επεξεργασμένα τυριά ή τυρόπηγμα με διαφορετικές γεύσεις: μανιτάρια, μπέικον ή γαρίδες. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια νέα πικάντικη γεύση.
4. Ξεφλουδίστε δύο σκελίδες σκόρδο και βάλτε τις σε μια πρέσα. Προσθέστε σκόρδο και μαγιονέζα ελιάς στα τριμμένα αυγά και το επεξεργασμένο τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η μαγιονέζα μπορεί να αναμειχθεί με κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά σε αναλογία 1:1.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ας το δοκιμάσουμε και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι αν χρειάζεται. Αν θέλετε να κάνετε τα ρολά πικάντικα, προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι στη γέμιση.
6. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα τυριού-αυγού στην άκρη του ζαμπόν. Μοιράζουμε τη γέμιση σε όλο το μήκος της φέτας. Τυλίξτε μια φέτα ζαμπόν. Δέστε κάθε ρολό με μια λωρίδα τυριού Chechil.
7. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον φρέσκο ​​άνηθο και τον μαϊντανό. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα βάζουμε σε ένα μικρό μπολ. Βουτήξτε την άκρη κάθε ρολού σε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας ελιάς. Στη συνέχεια, βυθίστε κάθε άκρη του ρολού στα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μπορείτε επίσης να βουτήξετε τα ρολά σε ψιλοτριμμένο σκληρό τυρί.
8. Τοποθετήστε τα ρολά ζαμπόν σε μια όμορφη επίπεδη πιατέλα, με τη ραφή προς τα κάτω και διακοσμήστε με βότανα. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα ρολά σε πράσινα φύλλα μαρουλιού ή σε λεπτές φέτες μπαγκέτας. Για ένα τραπέζι μπουφέ, τα ρολά μπορούν να κοπούν σε λεπτά κομμάτια και να μπει ένα όμορφο σουβλάκι σε κάθε κομμάτι.
9. Μπορείτε επιπλέον να τοποθετήσετε έναν λεπτό κύκλο φρέσκου αγγουριού, μια ελιά ή ελιά χωρίς κουκούτσι, ένα τριγωνικό κομμάτι σκληρό τυρί, πράσινα σταφύλια ή μισό ντοματίνι σε ένα σουβλάκι.

Ζαμπόν ρολά με γέμιση τυριού

Συστατικά:

• 500 γρ ζαμπόν ψημένο σε φέτες για τοστ
• 500 γρ τυρί (Εδαμιάν, Ρώσικο, Γκούντα)
• 5-6 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα της Προβηγκίας
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/2 κουτ. σκόνη κάρυ
• κόκκινη καυτερή πιπεριά στην άκρη ενός μαχαιριού
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε μόνο το λευκό μέρος του κρεμμυδιού (το πράσινο μέρος δεν χρειάζεται εδώ).
2. Τηγανίζουμε ελαφρά το κάρυ σε χαμηλή φωτιά σε στεγνό τηγάνι για 20 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε κάρυ με μαγιονέζα, κόκκινο και μαύρο πιπέρι για γεύση.
3. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα κάρυ και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε καλά.
4. Αλείφουμε κάθε φέτα ζαμπόν με μείγμα τυριών και τυλίγουμε σε ρολό. Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα πιάτο, με τη ραφή προς τα κάτω, καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε ένα ελαφρύ βάρος από πάνω.
5. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, κατά προτίμηση 1 ώρα. Αφαιρέστε και αφήστε για 10-15 λεπτά. σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρουμε με φύλλα πράσινης σαλάτας.

Ορεκτικό ζαμπόν με αυγό και τυρί κότατζ

Συστατικά:

• ζαμπόν 150 γρ
• αυγό 6 τεμάχια
• τυρί κότατζ 50 γραμμ
• μαγιονέζα
• βούτυρο
• μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε και τρίβετε στον χοντρό τρίφτη, κόβετε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
2. Ανακατεύουμε το cottage cheese με μαγιονέζα, λάδι, αλάτι και πιπέρι για λίγα δευτερόλεπτα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα πάνω από το ζαμπόν, πασπαλίζουμε με αυγό και πλάθουμε σε ρολά.
4. Γαρνίρετε το ορεκτικό με κλωναράκια μαϊντανού - το πιάτο είναι έτοιμο! Απολαύστε τη γεύση!

Ζαμπόν ρολά με δαμάσκηνα

Για να ετοιμάσετε αυτό το σνακ θα χρειαστείτε δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι. Εάν τα φρούτα είναι πολύ στεγνά, μπορείτε πρώτα να τα μουλιάζετε σε ζεστό νερό και μετά να τα στύβετε.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 80 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 300 γραμμάρια ζαμπόν.
• Για να διακοσμήσετε και να διακοσμήσετε το πιάτο θα χρειαστείτε φύλλα μαρουλιού και κλωναράκια μαϊντανού.

Παρασκευή

1. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες. Όσο πιο λεπτό τόσο το καλύτερο.
2. Τρία τυριά στον τρίφτη.
3. Αφαιρέστε τις άκρες του αγγουριού και επίσης κόψτε σε λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι. Αν η γέμιση φαίνεται στεγνή, δεν πειράζει. Το αγγούρι θα βγάλει ακόμα χυμό.
5. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε τη γέμιση και τυλίγουμε τα ρολά. Τοποθετούμε ένα φύλλο μαϊντανού στις ανοιχτές άκρες.
6. Μεταφέρετε τα ρολά σε ένα πιάτο με μυρωδικά και είστε έτοιμοι!

Τηγανητά ρολά ζαμπόν

Για να ετοιμάσετε αυτά τα ασυνήθιστα ρολά θα χρειαστείτε λεπτή αρμενική λάβας και πολύ λίγο χρόνο. Το σνακ αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, με τραγανή κρούστα και γεύση τυριού. Ιδανικό όχι μόνο για ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά και για ένα κανονικό πρωινό. Η ποσότητα των προϊόντων είναι «στο μάτι», αφού το μέγεθος της πίτας και το πάχος του ζαμπόν είναι διαφορετικά για τον καθένα.

Συστατικά:

• αυγό;
• ζαμπόν;
• τριμμένη φρυγανιά;
• πίτα;
• λάδι.

Παρασκευή:

1. Απλώνουμε τη λάβας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί και απλά να λιπάνετε τον καμβά με ένα λεπτό στρώμα.
2. Απλώστε τις φέτες ζαμπόν, φροντίζοντας να είναι λεπτές.
3. Τυλίγουμε το ρολό και κόβουμε σε κομμάτια μήκους 10 εκ. Εάν η πίτα είναι μεγάλη, τότε τα ψωμάκια θα γίνουν παχιά και δεν το χρειαζόμαστε. Επομένως, το κόβουμε αμέσως σε 2 μέρη.
4. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι, ρίχνουμε τη φρυγανιά σε ένα άλλο μπολ.
5. Βουτήξτε τα ρολά λάβας στο αυγό, στη συνέχεια κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο.

Ζαμπόν ρολά

Συστατικά:

• ζαμπόν,
• αυγά κοτόπουλου,
• μαγιονέζα και φρέσκο ​​σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε ζαμπόν - για παράδειγμα, χρησιμοποίησα κοτόπουλο. Το τυρί που σας αρέσει περισσότερο είναι επίσης κατάλληλο - ρωσικό, ολλανδικό, Poshekhonsky και ούτω καθεξής. Συνιστώ πάντα τη χρήση σπιτικής μαγιονέζας - είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά. Προσδιορίστε την ποσότητα του σκόρδου σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Μπορείτε να βάλετε λίγο, να δοκιμάσετε και αν χρειαστεί να προσθέσετε κι άλλο.
2. Πρώτα από όλα, βάζουμε τα αυγά του κοτόπουλου να βράσουν δυνατά - 9-10 λεπτά μετά το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά, μετά αμέσως κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, ώστε να κρυώσουν πιο γρήγορα και να καθαριστούν ευκολότερα. Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες ίσου πάχους - κατά προτίμηση όχι περισσότερο από 2-3 χιλιοστά.
3. Είναι απίθανο να είναι δυνατό να γίνει αυτό προσεκτικά στο σπίτι, επομένως μην ντρέπεστε και ρωτήστε τον πωλητή σχετικά - έχουν ειδικές συσκευές τεμαχισμού. Απλώς, αν κόψετε πιο χοντρά, το ζαμπόν θα σκάσει και θα σπάσει όταν τυλιχτεί.
4. Όταν βράσουν τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τα τρίβουμε χωριστά στον πιο λεπτό τρίφτη (όχι για τηγανίτες πατάτας, αλλά με τις μικρότερες τρύπες).
5. Τώρα αλέστε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη για να γίνουν τρίμματα σαν αυτό.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα ασπράδια στο τυρί και ανακατέψτε τα πάντα.
7. Φτιάχνουμε μια γευστική σάλτσα ανακατεύοντας απλά τη μαγιονέζα με φρέσκο ​​σκόρδο, το οποίο ψιλοκόβουμε με κάθε βολικό τρόπο.
8. Το μόνο που μένει είναι να συναρμολογήσουμε τα σνακ ρολά μας. Πάρτε μια φέτα ζαμπόν και αλείψτε τη με σκόρδο μαγιονέζα. Δεν χρειάζεσαι πολλά.
9. Τοποθετήστε ένα μείγμα από τυρί και ασπράδια αυγών στη μία άκρη. Φυσικά, μπορείτε να αναμίξετε αμέσως τη γέμιση και τη μαγιονέζα σκόρδου, αλλά πιστέψτε με, αν τα προσθέσετε ξεχωριστά θα κάνετε τα τελικά ρολά πολύ πιο τρυφερά και αέρινα.
10. Τυλίξτε το ζαμπόν με τη γέμιση σε σφιχτό ρολό. Η μαγιονέζα θα βοηθήσει τις άκρες να κολλήσουν καλά μεταξύ τους, αλλά και πάλι τοποθετήστε τη στη ραφή.
11. Έτσι τυλίγουμε όλες τις φέτες ζαμπόν με τη γέμιση. Το μόνο που μένει είναι να τα στολίσουμε για να γίνουν ακόμα πιο όμορφα και λαχταριστά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ρολό και βυθίστε το και στις δύο άκρες σε μαγιονέζα. Στη συνέχεια το τοποθετούμε στους κρόκους, οι οποίοι κολλάνε στη σάλτσα.
12. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η όλη συνταγή. Δεν είναι όλα απλά, γρήγορα και εύκολα; Τοποθετήστε τα τελειωμένα ρολά ζαμπόν και τυριού σε σωρό σε ένα πιάτο και φυλάξτε τα στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.
13. Και μετά το σερβίρουμε στους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι ως κρύο ορεκτικό όσο περιμένουν το κυρίως ζεστό πιάτο. Τα ρολά γίνονται πολύ νόστιμα, τρυφερά και αρωματικά - αρέσουν σε όλους ανεξαιρέτως. Δοκιμάστε το κι εσείς, αν δεν το έχετε κάνει ήδη!

Ζαμπόν ρολά

Συστατικά:

• ψωμί για τοστ
• 300 γρ ζαμπόν
• 200 γρ τυρί
• 3 αυγά βραστά
• 3 σκελίδες σκόρδο
• μαγιονέζα
• πρασινάδα

Παρασκευή:

1. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια των βρασμένων αυγών. Τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη. Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε τους κρόκους στον λεπτό τρίφτη.
2. Συνδυάστε τριμμένο τυρί, ασπράδια αυγών, μυρωδικά και σκόρδο. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά τη γέμιση.
3. Τοποθετούμε 1 γλυκό ή κουταλιά της σούπας γέμιση στην άκρη μιας φέτας ζαμπόν, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο κρόκο και τυλίγουμε σε ρολό.
4. Τοποθετήστε τα ρολά σε μια πιατέλα στρωμένη με μαρούλι ή τοποθετήστε ένα σε φρυγανιά.

Ζαμπόν ρολά με μανιτάρια

Συστατικά:

• Ζαμπόν - 400 γραμμάρια
• Μανιτάρια - 250 γραμμάρια
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Τυρί - 50 γραμμάρια (προαιρετικά)
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Πιπέρι - 1 πρέζα

Παρασκευή:

1. Αυτή η συνταγή για την παρασκευή ρολών ζαμπόν με μανιτάρια χρησιμοποιεί φρέσκα μανιτάρια, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μανιτάρια, ακόμα και κονσέρβες.
2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
4. Εν τω μεταξύ, πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
5. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
6. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες. Είναι πιο βολικό να αγοράσετε τη λιχουδιά ήδη κομμένη σε φέτες.
7. Ψύξτε τα μανιτάρια καλά. Για να κάνετε τη γέμιση πιο ενδιαφέρουσα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί.
8. Καρυκεύουμε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας.
9. Τοποθετήστε τη γέμιση σε μια φέτα ζαμπόν και τυλίξτε την προσεκτικά σε ρολό.
10. Για να στερεώσετε τα ρολά ζαμπόν με μανιτάρια στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες ή φρέσκα κρεμμυδάκια.
11. Μπορείτε να τα σερβίρετε με σάλτσα - σκόρδο ή κρέμα, για παράδειγμα, σε φύλλα μαρουλιού.

Ζαμπόν ρολά με τυρί και σκόρδο

Η πιο εύκολη και γρήγορη επιλογή γέμισης για ρολά ζαμπόν είναι το σκόρδο και το τυρί. Μπορείτε να ετοιμάσετε το σνακ σε λίγα λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί, συμπεριλαμβανομένου του επεξεργασμένου τυριού.

Συστατικά:

• 8 λεπτές φέτες ζαμπόν?
• 250 γραμμάρια τυρί?
• 4-5 κουταλιές ξινή κρέμα.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• μαύρο πιπέρι, μαϊντανός.

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Αν χρησιμοποιείτε επεξεργασμένο τυρί, καλύτερα να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη για μισή ώρα πριν.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Αφού έχουμε ήδη λερώσει τον τρίφτη, αλέθουμε τα γαρίφαλα με τη βοήθειά του.
3. Προσθέστε ξινή κρέμα στη γέμιση. Αυτή η ποσότητα υπολογίζεται για το σκληρό τυρί, αλλά εάν χρησιμοποιείται επεξεργασμένο προϊόν, τότε πάρτε λίγο λιγότερο. Η μάζα δεν πρέπει να είναι υγρή ή να απλώνεται.
4. Κόβουμε 1 κουταλιά χόρτα πολύ λεπτά και τα προσθέτουμε στη γέμιση, προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
5. Τοποθετούμε μια λωρίδα γέμισης σε μορφή ρολού στο κέντρο κάθε κομματιού ζαμπόν, ανασηκώνουμε τις άκρες και τοποθετούμε τη μία πάνω στην άλλη. Στερεώστε με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
6. Βάλτε ένα φύλλο μαϊντανού στις ανοιχτές άκρες.

Ζεστά ρολά ζαμπόν με μανιτάρια

Για αυτό το ορεκτικό θα χρειαστείτε φρέσκα μανιτάρια ή μανιτάρια στρείδια. Αλλά αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο με μανιτάρια σε κονσέρβα. Αυτά τα ρολά ζαμπόν μπορούν να γεμιστούν εκ των προτέρων, να τοποθετηθούν σε αεροστεγές δοχείο και να ψηθούν λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια ζαμπόν?
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 2-3 κουταλιές ξινή κρέμα.
• 1 κρεμμύδι?
• 4 κουταλιές της σούπας λάδι?
• πράσινο για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Μόλις ροδίσουν τα μανιτάρια τα βάζετε σε ένα μπολ. Διαβάστε περισσότερα:
2. Προσθέστε άλλες 2 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίστε το κρεμμύδι.
3. Τρία τυριά, ανακατεύουμε με μανιτάρια, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος. Αλατίστε τη μάζα, μπορείτε να την πιπερώσετε.
4. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες, γεμίζουμε τα ρολά και στερεώνουμε με ξύλινες οδοντογλυφίδες.
5. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μικρό ταψί και βάλτε τα στο φούρνο για 3 λεπτά να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρά το ζαμπόν.
6. Εάν θέλετε, τα ρολά μπορούν επίσης να επικαλυφθούν με σκληρό τυρί.
7. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα σνακ στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά τότε δεν θα έχετε μια γευστική κρούστα.

Ζαμπόν ρολά με γέμιση

Η αρχή για την προετοιμασία όλων των ρολών ζαμπόν είναι η ίδια. Πάρτε μια πολύ λεπτή φέτα ζαμπόν, αλείψτε την με το αγαπημένο σας άλειμμα, βάλτε μέσα ένα λεπτό κομμάτι αγγούρι ή βότανα αν θέλετε και τυλίξτε το σε ρολό. Μπορείτε επιπλέον να το αλείψετε από πάνω με μαγιονέζα, κέτσαπ ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα, διαφορετικά δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό.

Για να μην χαλάσει το ρολό, το δένουμε με κάποια πράσινα πράγματα, για παράδειγμα, κρεμμύδι ή άνηθο, και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Το πιάτο μπορεί να στρωθεί με φύλλα μαρουλιού και τα ρολά μπορούν να διακοσμηθούν με μούρα, λεπτές φέτες λαχανικών ή ψιλοκομμένα μυρωδικά.

1 - ρολά ζαμπόν, τυρί και αυγά

• επεξεργασμένο ή σκληρό τυρί
• βραστά αυγά
• σκόρδο
• μαγιονέζα
• πρασινάδα

2 – ρολά ζαμπόν nut fantasy

• επεξεργασμένο ή σκληρό τυρί
• καρύδια
• σκόρδο
• μαγιονέζα

3 – ψευδαίσθηση φρούτων σε ρολά ζαμπόν

• επεξεργασμένο ή σκληρό τυρί
• ανανάδες, σε κονσέρβα ή φρέσκο
• μαγιονέζα
• σκόρδο αν θέλετε

4 – καλοκαιρινά ρολά ζαμπόν

• επεξεργασμένο ή σκληρό τυρί
• βούτυρο
• λεπτή φέτα φρέσκου αγγουριού
• πρασινάδα
• σκόρδο αν θέλετε

Πιθανώς όλοι είναι εξοικειωμένοι με ένα τόσο δημοφιλές σνακ όπως τα ρολά ζαμπόν. Ξέρετε όμως πόσες διαφορετικές συνταγές και επιλογές μαγειρέματος υπάρχουν για αυτό το πιάτο; Σας προσκαλούμε να στολίσετε το γιορτινό σας τραπέζι με μερικά από αυτά.

Για τέτοια ρολά, τα Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya και τα ζαμπόν ιρλανδικού τύπου από το εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος Slutsk είναι ιδανικά.

1.Ρολάκια ζαμπόν με αυγό και τυρί

Συστατικά:

Ζαμπόν "Stolichnaya" - 300 g

Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ

Σκληρό τυρί - 150 g

Σκόρδο - 1 δόντι.

Μαγιονέζα - 150 ml

Τρίβουμε την πρωτεΐνη και το τυρί σε χοντρό τρίφτη, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και σκόρδο. Τοποθετήστε το προκύπτον μείγμα στο ζαμπόν Stolichnaya από το εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος OJSC Slutsk, προηγουμένως κομμένο σε λεπτές φέτες, και τυλίξτε το σε μορφή ρολού. Βουτήξτε κάθε ρολό σε μαγιονέζα και από τις δύο πλευρές και μετά σε ψιλοτριμμένο κρόκο. Τοποθετούμε σε πιατέλα γαρνιρισμένη με φύλλα μαρουλιού.

Καλή όρεξη!

2.Ρολάκια με τυρί και πιπέρι

Συστατικά:

Ζαμπόν "Kremlevskaya" - 15 φέτες.

Τυρί κρέμα (τυρόπηγμα) - 2 πακέτα.

Σκόρδο (ή 2, για γεύση) - 1 δόντι.

Πιπεριά (κίτρινη και κόκκινη 1/4 λοβό το καθένα)

Πράσινα (άνηθος και μαϊντανός)

Αλάτι (για γεύση)

Μαύρο πιπέρι (για γεύση)

Κόψτε το ζαμπόν Kremlevskaya από το εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος OJSC Slutsk σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε το τυρί με αλάτι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά και πιπέρι κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το τοποθετούμε στην άκρη από τις φέτες ζαμπόν σε μορφή ρολού. Και κυλήστε τα ρολά.

Καλή όρεξη!

3. Ρολάκια με γαρίδες και αβοκάντο

Συστατικά:

Αβοκάντο (ώριμο) - 1 τεμάχιο

Γαρίδες (βραστές-κατεψυγμένες) - 100 g

Τυρί τυρόπηγμα (κρεμώδες) - 300 g

Ζαμπόν "Slutskaya" - 300 g

Πράσινο κρεμμύδι (για διακόσμηση) - 1 ματσάκι.

Αλάτι (+ πιπέρι, για γεύση)

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Καθαρίζουμε το αβοκάντο, κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Τρίψτε το αβοκάντο σε λεπτό τρίφτη (μπορείτε να τρίψετε τον πολτό με ένα πιρούνι). προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και ανακατεύοντας. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένες γαρίδες και τυρόπηγμα στον πολτό του αβοκάντο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μείγμα. Κόβουμε το ζαμπόν Slutskaya σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε τη γέμιση σε κάθε φέτα. Τυλίγουμε σε σωληνάριο και βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα. Τα ρολά είναι έτοιμα.

Καλή όρεξη!

4. Ψημένα ρολά ζαμπόν με κιμά, σάλτσα και καπάκι τυριού

Συστατικά:

Ζαμπόν ιρλανδικού τύπου με τυρί — 200 γρ

Κιμάς (μικτός) - 500 g

Σκόρδο - 2 δόντια.

Μαύρο πιπέρι (τριμμένο)

Πράσινα - 1 μάτσο.

Ντομάτα (φρέσκια) - 2 τεμ.

Κέτσαπ (προαιρετικό)

Κρέμα (λίπος) - 250 ml

Νερό (κρύο) - 150 ml

Μαλακό τυρί - 150 γρ

Στύψτε το σκόρδο στον έτοιμο κιμά. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά για τον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τοποθετήστε κύβους που σχηματίζονται από κιμά στην άκρη κάθε φύλλου ζαμπόν "With Irish Cheese" από το Slutsk Meat Processing Plant OJSC. Τυλίγουμε σε ρολά. Και βάλτε το στη φόρμα. Τρίβουμε τις ντομάτες. Προσθέστε κρέμα, νερό και κέτσαπ σε αυτά. Καρυκεύστε με μπαχαρικά και βότανα.

Ανακατέψτε καλά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ρολά στη φόρμα. Πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Καλή όρεξη!

5.Ρολά ζαμπόν με αγγουράκια

Συστατικά:

Ζαμπόν "Slutskaya" - 500 g

Επεξεργασμένο τυρί - 1 απαγόρευση.

Αγγουράκια - 7-15 τεμ.

Σκόρδο - 2 δόντια.

Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.

Συνταγή:

Κόψτε το ζαμπόν Slutsk από το εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος OJSC Slutsk σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, βάζουμε το σκόρδο σε πρέσα σκόρδου και τα ανακατεύουμε με το τυρί. Κόβουμε τα αγγουράκια στη μέση ή τα βάζουμε ολόκληρα, ανάλογα με το μέγεθος της φέτας ζαμπόν και του ίδιου του αγγουριού. Λιπάνετε μια φέτα ζαμπόν Slutskaya από το εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος OJSC Slutsk με ένα μείγμα από πράσινο τυρί και σκόρδο και προσθέστε ένα αγγούρι, τυλίξτε το ολόκληρο σε ένα σωληνάριο και τρυπήστε το με μια οδοντογλυφίδα. Διακοσμήστε με ελιές και μυρωδικά. Αυτό ήταν, το ορεκτικό είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Τα ρολά ζαμπόν είναι μια καλή εναλλακτική στα σάντουιτς και ένα θεϊκό δώρο για τις νοικοκυρές, καθώς η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί πρόσθετες μαγειρικές δεξιότητες. Αυτό το πιάτο φαίνεται πρωτότυπο και θα διακοσμήσει ακόμη και ένα εορταστικό τραπέζι με τη μορφή μιας ποικιλίας από ρολά με γέμιση.

Για τη γέμιση χρησιμοποιούνται διάφορα προϊόντα. Μπορείτε ακόμη να γεμίσετε ζαμπόν σε φέτες με σαλάτα με καβούρια ή τον αγαπημένο Olivier σε όλους. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας, πειραματιστείτε με υλικά και απολαύστε τους αγαπημένους σας με νόστιμα σνακ!

Ζαμπόν ρολά με τυρί και σκόρδο

Ο συνδυασμός ζαμπόν και τυριού είναι δημοφιλής στα wraps! Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο. Σε λεπτές φέτες:

• 200 γρ ζαμπόν,
• Τρίψτε 150 γραμμάρια τυρί,
• συνδυάστε με δύο κουταλιές μαγιονέζα,
• προσθέστε ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου.

Σχηματίζουμε ρολά: σε κάθε κύκλο ζαμπόν τοποθετούμε 1 κ.σ. τη μάζα που προκύπτει και τυλίγουμε σε ρολό. Στερεώστε κάθε ρολό με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετούμε τα ρολά ζαμπόν με τριμμένο τυρί και σκόρδο σε ένα πιάτο και διακοσμούμε με φρέσκα μυρωδικά από πάνω.

Ζαμπόν ρολά με τυρί και κολοκυθάκια

Μια ορεκτική καλοκαιρινή επιλογή - μια γέμιση που αποτελείται από κολοκυθάκια, σκόρδο και τυρί.

• Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
• Ανακατεύουμε 200 γρ τριμμένο επεξεργασμένο τυρί με τρεις σκελίδες σκόρδο περασμένες από πρέσα και μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο και καρυκεύματα στο μείγμα και ανακατέψτε.
• Τοποθετούμε πάνω στο ζαμπόν έναν κύκλο κολοκυθάκια και μια κουταλιά μείγμα τυριού.
• Τυλίξτε το και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.

Ζαμπόν ρολό με καπνιστό τυρί, σκόρδο και πιπεριά

Τα ρολά ζαμπόν θα γίνουν πιο ζουμερά αν χρησιμοποιήσετε πιπεριά. Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα υλικά:

• μισή ντομάτα
• 150 γρ καπνιστό τυρί,
• μισή πιπεριά (κατά προτίμηση κίτρινη)
• κλωνάρι άνηθο,
• 2 κουταλιές μαγιονέζα.

Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες, τοποθετούμε τη γέμιση σε κάθε φέτα, το τυλίγουμε σε ρολό και το στερεώνουμε με ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Το πιάτο θα δείχνει ακόμα πιο εντυπωσιακό αν δέσετε κάθε ρολό με ένα λεπτό βέλος πράσινου κρεμμυδιού. Φυσικά, θα πρέπει να τσιμπήσετε, αλλά αξίζει τον κόπο! Φαίνεται καταπληκτικό!

Ρολό με ζαμπόν, σπανάκι και τυρί

• Αλέστε 0,4 κιλά με μπλέντερ. σπανάκι,
• χτυπάμε στο μείγμα 5 αυγά,
• προσθέτουμε 100 γρ τριμμένο τυρί
• 4 κ.σ. κουταλιές αλεύρι,
• άλας.

Ανακατεύουμε, τοποθετούμε την πρασινωπή ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή και την απλώνουμε στην επιφάνεια του ταψιού. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ μαζί με λαδόκολλα σε μια υγρή πετσέτα.

Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφλουδίζουμε την περγαμηνή, τυλίγουμε το κέικ σε ρολό και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει τελείως.

Ανακατεύουμε 2 σκελίδες σκόρδο με 0,4 κ.γ. τυρί κότατζ, αλάτι. Αλείφουμε την κρούστα με το μείγμα για τυρόπηγμα, απλώνουμε φέτες ζαμπόν, τυλίγουμε σε ρολό, αφήνουμε να κάτσει και μετά κόβουμε σε μερίδες ρολά.

Ζαμπόν ρολά με τυρί και σκόρδο στο φούρνο

• Τρίψτε 250 γραμμάρια σκληρού τυριού,
• ανακατεύουμε με δύο σκελίδες σκόρδο περασμένες από πρέσα
• με 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Γεμίζουμε τις φέτες του κρέατος με το μείγμα τυριών, τις στερεώνουμε με ξύλινα σουβλάκια, τις τοποθετούμε σε ταψί και τις ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με μυρωδικά.

Ρολό με ζαμπόν, τυρί και σκόρδο σε λάβας

Αυτό το πιάτο δεν απαιτεί ψήσιμο.

• Απλώστε στο τραπέζι ένα φύλλο λεπτής πίτας, απλώστε στην επιφάνεια λιωμένο ή τυρόπηγμα (150 g).
• Τοποθετήστε από πάνω φύλλα μαρουλιού και φέτες ζαμπόν (300 γραμμάρια), καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ανάμεικτο κοτόπουλο και μοσχάρι.
• Κόβουμε σε λεπτές φέτες ένα φρέσκο ​​αγγούρι και το τοποθετούμε πάνω από το κρέας σε φέτες, πασπαλίζουμε με άνηθο.
• Διπλώνουμε τις άκρες της πίτας και τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό.
• Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.

Μόλις μουλιάσει, κόβουμε σε φέτες και βάζουμε σε πιατέλα.

Σνακ ρολά με ζαμπόν και μασκαρπόνε

• Απλώστε ένα φύλλο πίτα στο τραπέζι της κουζίνας και μοιράστε ομοιόμορφα 150 γραμμάρια μασκαρπόνε σε μια λεπτή στρώση.
• Τοποθετήστε από πάνω λεπτές φέτες ζαμπόν κοτόπουλου (200 - 250 γρ.) και φρέσκα φύλλα βασιλικού.
• Τυλίγουμε προσεκτικά και σφιχτά.
• Κόψτε διαγώνια και τα ζαμπόν σας με μασκαρπόνε είναι έτοιμα!

Ζαμπόν ρολά με τυρί κρέμα

Αυτό το ορεκτικό είναι δημοφιλές στους επισκέπτες: απλά σαρώνεται από το τραπέζι.

• Τρίψτε 3 βραστά αυγά κοτόπουλου, ανακατέψτε με 250 γραμμάρια τυρί κότατζ. Τρίψτε 100 γραμμάρια καρύδια με μπλέντερ ή πλάστη.
• Προσθέστε ξηρούς καρπούς, μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη και μαγιονέζα στο μείγμα του τυροπήγματος.
• Αλατοπιπερώστε ελαφρά αν χρειάζεται.
• Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας γέμιση τυριού στην άκρη κάθε κομματιού κρέατος και τυλίξτε το σε ρολό.
• Τώρα δένουμε κάθε ρολό με ένα λεπτό βέλος πράσινου κρεμμυδιού.
• Τοποθετούμε το ορεκτικό σε πιατέλα στρωμένη με φύλλα μαρουλιού και σερβίρουμε.

Οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν με την ντελικάτη κρεμώδη γεύση!

Ρολά ζαμπόν με γέμιση τυριού και αυγών

• Τρίψτε 2 βραστά αυγά
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί,
• ψιλοκόψτε μερικά πράσινα κρεμμυδάκια και άνηθο,
• προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο και μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε το ζαμπόν με αυτό το μείγμα. Το σνακ είναι έτοιμο!

Ρολάκια σφολιάτας με ζαμπόν και τυρί

• Ξεπαγώστε 250 γραμμάρια σφολιάτας που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.
• Μπορείτε, φυσικά, να το μαγειρέψετε μόνοι σας, αλλά χρειάζεται πολύ χρόνο. Πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε.
• Όσο ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, ανοίγετε τη ζύμη σε πάχος 3 - 4 mm.
• Τοποθετήστε 150 γραμμάρια τυρί και φέτες κρέατος σε στρώσεις πάνω από τη ζύμη, πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά.
• Τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό, κόβουμε σε κομμάτια πάχους περίπου 1 εκ. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

Καλή όρεξη!