Ρολό σε 15 λεπτά!

Συστατικά:

2 αυγά
1 κ.γ. Σαχάρα
1 κ.γ. γιαούρτι
βανιλλίνη
1 κουτ σόδα
1,5 κ.σ. αλεύρι
μαρμελάδα για λίπανση.

Παρασκευή:

Ανάβουμε το φούρνο και τις δύο θερμάστρες στους 30 βαθμούς, αφήνουμε να ζεσταθεί, αλλά προς το παρόν...
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύοντας πρώτα τη σόδα, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, η ζύμη είναι ρευστή και χύνεται..
Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί ή λαδόκολλα και αδειάστε τη ζύμη, γέρνοντας το ταψί, απλώνοντάς το σε όλο το ταψί.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, στη μέση, και ψήνουμε για 7-8 λεπτά, μέχρι να ροδίσει...
Αφαιρέστε και γυρίστε τη ροζ πλευρά σε ένα υγρό πανί.. Καλύψτε γρήγορα με μαρμελάδα και τυλίξτε το με το πανί.. αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Αφαιρέστε το ύφασμα.. πασπαλίστε το ρολό με πούδρα..
Το κυριότερο είναι ότι βγαίνει πάντα γρήγορα:) Ενώ οι καλεσμένοι πλένουν τα χέρια τους, είναι ήδη στο φούρνο.. Αλήθεια, δεν έχω δοκιμάσει άλλες γεμίσεις εκτός από μαρμελάδα, ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΤΣΑΓΙ ΣΑΣ!
________________________________________________
Ρολό σε 5 λεπτά!

Συστατικά:
1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
1 αυγό
1 φλιτζάνι αλεύρι
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα

Παρασκευή:
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
3. Ψήνουμε για 5-7 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Γέμιση - οποιαδήποτε κρέμα, μαρμελάδα, βούτυρο σοκολάτας.
ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΤΣΑΓΙ ΣΑΣ!

ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΟΛΟ ΚΑΡΥΔΙ-ΜΗΛΟ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ!

για δοκιμή
4 αυγά
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση
4 μήλα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
βανιλλίνη
100 γραμμάρια ξηρούς καρπούς, οποιονδήποτε χρησιμοποίησα καρύδια, τα τσάκισα με τον πλάστη.

Παρασκευή.
Τρίβουμε τα μήλα στον χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, τους ξηρούς καρπούς.
Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σφίξουν (1 λεπτό για μένα). Χτυπάμε τους κρόκους για 1-2 λεπτά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και μετά χτυπάμε απαλά τη ζύμη σε ένα ταψί πάνω από το μείγμα μήλου και το λειάνετε.
Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Στη συνέχεια, γυρίστε προσεκτικά το ταψί με το έτοιμο μπισκότο σε μια καθαρή πετσέτα στο τραπέζι, με τη γέμιση προς τα πάνω, αφαιρέστε γρήγορα το χαρτί ψησίματος και τυλίξτε το σε ρολό χρησιμοποιώντας μια πετσέτα. Δροσερός. Και ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, απολαύστε με ένα ζεστό, μυρωδάτο κάτι!
ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΤΣΑΓΙ ΣΑΣ!
__________________________________________________

Ρολό σε 5 λεπτά!

Συστατικά:
5 κ.σ. Σαχάρα
5 κ.σ. αλεύρι
5 κ.σ. γάλα σκόνη
3 αυγά
1/3 κουτ. σόδα (σβήνουμε με ξύδι)
πρέζα αλάτι

Παρασκευή:

Ανάβουμε το φούρνο, θερμοκρασία 220 βαθμούς. Τοποθετήστε αμέσως ένα λαδωμένο ταψί σε αυτό - πρέπει να είναι ζεστό. Ζυμώνουμε τη ζύμη του μπισκότου. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, το γάλα σε σκόνη, το αλάτι και τη σβησμένη σόδα. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε για 5 λεπτά ακριβώς. Βγάζουμε από το φούρνο, αλείφουμε αμέσως με οποιαδήποτε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κονσέρβες και τυλίγουμε όσο είναι ζεστό. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Σημείωμα:

Αμέσως μετά το ψήσιμο, το έτοιμο ρολό μπορεί να μεταφερθεί σε μια καθαρή πετσέτα και να τυλιχτεί με τη βοήθειά του.
ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΤΣΑΓΙ ΣΑΣ!
_____________________________________________________

Ρολό για τσάι σε 6 λεπτά!

Συστατικά:

55 γρ αλεύρι
55 γρ ζάχαρη
πρέζα αλάτι
2 κουτ. μπέικιν πάουντερ
2 αυγά
5 κ.σ. μεγάλο. μαρμελάδα
ζάχαρη άχνη

Παρασκευή:

1. Πρώτα πρέπει να ανακατέψετε τα πρώτα τέσσερα συστατικά, στη συνέχεια προσθέστε δύο αυγά και χτυπήστε καλά τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.

2. Ετοιμάζουμε ένα ταψί, βάζουμε χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε με ηλίανθο ή βούτυρο. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

3. Ψήνετε για μόλις 6 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή του κέικ.

4. Ενώ ψήνουμε το κέικ, βάζουμε μια μεταλλική κατσαρόλα στη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα και τη ζεσταίνουμε ελαφρά. Παρεμπιπτόντως, η μαρμελάδα μπορεί να είναι κάθε είδους, αλλά η μαρμελάδα φράουλα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη. Αυτό όμως είναι θέμα γούστου του καθενός.

5. Αποσύρουμε λοιπόν τη μαρμελάδα από τη φωτιά και βγάζουμε το κέικ από το φούρνο. Αφαιρούμε το χαρτί και αλείφουμε τη μια πλευρά με ζεστή μαρμελάδα, το τυλίγουμε σε ρολό και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη.

6. Αφήστε το να κρυώσει και μπορείτε να φτιάξετε τσάι!

ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΤΣΑΓΙ ΣΑΣ!
_______________________________________________________

Ρολό σε 5 λεπτά!

Συστατικά:

3 πακέτα κανονικά μπισκότα τύπου Yubileiny (30 μπισκότα),
1 πακέτο τυρόπηγμα (αν δεν θέλετε να είναι πολύ γλυκό, πάρτε ένα κανονικό, χωρίς πληρωτικά),
2 ποτήρια γάλα,
1 μπάρα σοκολάτας ή σπιτικό γλάσο (πιο γρήγορα με σοκολάτα).

Τοποθετήστε την πρώτη στρώση μπισκότων σε μια καθαρή πλαστική σακούλα. Πριν το κάνετε αυτό, βυθίστε τα μπισκότα σε ζεστό γάλα.
Μια στρώση είναι 15 μπισκότα.
Συμπληρώστε τη μισή μάζα του τυροπήγματος, μετά άλλη μια στρώση μπισκότων και περισσότερο τυρί κότατζ. Παίρνουμε το σακουλάκι και από τις δύο πλευρές και τυλίγουμε ολόκληρο σε ρολό. Τα μπισκότα θα μαλακώσουν και δεν πρέπει να σπάσουν. Αλλά ακόμα κι αν σπάσει, δεν πειράζει, ρίξτε λιωμένη σοκολάτα πάνω από το ρολό με την προσθήκη μικρής ποσότητας γάλακτος.
Εναλλακτικά, μπορείτε να διακοσμήσετε το ρολό με κομμάτια σοκολάτας. Βάζουμε το ρολό στο ψυγείο και σε 3-4 ώρες θα είναι έτοιμο. Συνήθως το φτιάχνω το βράδυ, και το πρωί χαλάω την οικογένειά μου με «ψητά»!

Εναλλακτικά, μπορείτε να βουτήξετε τα μπισκότα σε καφέ ή κακάο και να προσθέσετε κακάο στη μάζα του τυροπήγματος. Θα πάρετε ένα ρολό σοκολάτας))
ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΤΣΑΓΙ ΣΑΣ!

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται

Αυτή η συνταγή για ένα νόστιμο ρολό είναι μια πραγματική σωτηρία όταν οι επισκέπτες φτάνουν απροσδόκητα. Σε μόλις 15 λεπτά με ένα πολύ απλό σετ υλικών μπορείτε να ετοιμάσετε μια απίστευτα νόστιμη απόλαυση τσαγιού. Οι επισκέπτες δεν θα έχουν καν χρόνο να βγάλουν τα παπούτσια τους και να πλύνουν τα χέρια τους!

Συστατικά:

- γιαούρτι ή κεφίρ - 1 ποτήρι.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- ζάχαρη - 1 ποτήρι;
- αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
- βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ. (ή σόδα σβησμένη με ξύδι)?
- μαρμελάδα βερίκοκο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα, μαρμελάδα ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα) - για γέμιση.
- ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

1. Θα χρειαστούμε αυτά τα υλικά για να φτιάξουμε μαρμελάδα. Τέτοια απλά προϊόντα είναι πάντα στη διάθεση κάθε νοικοκυράς. Για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε: οποιαδήποτε παχιά μαρμελάδα, μαρμελάδα, βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα.




2. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ανάψετε το φούρνο στους 200 βαθμούς - αφήστε τον να ζεσταθεί όσο φτιάχνουμε τη ζύμη. Έτσι, για να φτιάξετε τη ζύμη για ένα νόστιμο ρολό, τοποθετήστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο κατάλληλο για χτύπημα, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη. Εάν χρησιμοποιείτε κεφίρ αντί για γιαούρτι, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, πρέπει να λάβετε υπόψη τη γλύκα της γέμισης και το γεγονός ότι το ρολό θα πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη από πάνω. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε το ρολό ή το γλάσο από πάνω.




3. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ για αρκετά λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι της ζάχαρης και να αυξηθεί η μάζα σε όγκο. Στη συνέχεια, προσθέστε γιαούρτι ή κεφίρ, ανακατέψτε τα πάντα καλά.






4. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε δόσεις. Κάθε φορά προσπαθούμε να ανακατεύουμε απαλά αλλά επιμελώς μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το αλεύρι πρέπει να αναμιγνύεται με το μπέικιν πάουντερ και να κοσκινίζεται σε ξεχωριστό δοχείο αμέσως πριν το προσθέσετε. Το κοσκίνισμα όχι μόνο αφαιρεί τα περιττά υπολείμματα από το αλεύρι, αλλά και το διαποτίζει με οξυγόνο, γεγονός που δίνει στο ρολό μαρμελάδας μας επιπλέον απαλότητα και αέρα. Αν αντί για μπέικιν πάουντερ χρησιμοποιείται σόδα, τότε πρέπει να σβήσει με λίγες σταγόνες ξύδι και να προστεθεί στη ζύμη αφού προσθέσουμε αλεύρι.




5. Στη συνέχεια, στρώνουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και αδειάζουμε τη ζύμη για το γρήγορο ρολό μας, μοιράζοντάς την σε ομοιόμορφη στρώση. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο φούρνος έχει ήδη ζεσταθεί, βάλτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 6-8 λεπτά, μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια της βάσης για το ρολό μαρμελάδας με μια ωραία χρυσοκαφέ κρούστα.




6. Στη συνέχεια, βγάζουμε τη βάση για το ρολό και το τοποθετούμε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.






7. Απλώνουμε γρήγορα τη γέμιση και, πριν κρυώσει η βάση, την τυλίγουμε σε ρολό χρησιμοποιώντας μια πετσέτα. Εάν το μπισκότο κρυώσει, δεν θα μπορείτε να το τυλίγετε σε ρολό: θα θρυμματιστεί και θα σπάσει.




8. Πασπαλίζουμε από πάνω το έτοιμο ρολό με ζάχαρη άχνη.




9. Αυτό είναι όλο, το λαχταριστό μας ρολό είναι έτοιμο σε 15 λεπτά! Μπορείτε να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας με αρωματικό μαύρο, πράσινο ή

Όταν πρέπει να ετοιμάσετε κάτι νόστιμο για ένα απρογραμμάτιστο πάρτι τσαγιού το συντομότερο δυνατό, ένα γρήγορο ρολό με μαρμελάδα θα σας σώσει.Απαιτεί ελάχιστα προϊόντα και μπορεί να βρεθεί σε κάθε σπίτι. Έτσι, εάν απροσδόκητοι επισκέπτες θέλουν να έρθουν σε εσάς, χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή.

Μπορείτε πάντα να φτιάξετε ένα γρήγορο ρολό μαρμελάδας σε 15 λεπτά και δεν θα απογοητευτείτε από το ανεπιτυχές ψήσιμο. Επομένως, εάν έχετε ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα, μερικά αυγά, αλεύρι και λίγη μαρμελάδα στο απόθεμά σας, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια την προετοιμασία του ρολού.

Η απλούστερη συνταγή για ρολό με μαρμελάδα είναι κατάλληλη ακόμα και για μια αρχάρια νοικοκυρά. Οποιαδήποτε μαρμελάδα είναι κατάλληλη για αυτό, αλλά η πιο αρωματική γίνεται με φράουλα, βερίκοκο, σταφίδα ή κεράσι. Είναι καλό όταν η μαρμελάδα έχει έντονη ξινίλα, τότε το ρολό αποδεικνύεται ότι δεν κολλάει.

Ένα ταψί 24 x 35 εκ. είναι ιδανικό για αυτή την ποσότητα ζύμης.

Λοιπόν, τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες, πώς να ψήσετε ένα ρολό με μαρμελάδα.

Συνταγή για σπιτικό ρολό μαρμελάδας

Εδώ είναι όλα τα προϊόντα που θα χρειαστείτε για τη ζύμη: αλεύρι, συμπυκνωμένο γάλα, αυγά κοτόπουλου, σόδα, ξύδι, αλάτι. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα κάθε συστατικού.

Ετοιμάζουμε ένα ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το ρολό για τσάι με μαρμελάδα. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, λαδωμένο και πασπαλισμένο με αλεύρι. Ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς.

Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε ένα ρολό συμπυκνωμένο γάλα με μαρμελάδα. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και τα αυγά σε ένα μπολ ανάμειξης. Χρειάζεστε αυγά μεσαίου μεγέθους, το βάρος του περιεχομένου χωρίς το κέλυφος είναι περίπου 100 γραμμάρια.

Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει λευκή μάζα.

Μου πήρε περίπου 5 λεπτά.

Σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι.

Ρίξτε τη σβησμένη σόδα στο μπολ με το μείγμα γάλακτος και αυγού. Προσθέστε αλάτι.

Τώρα πάρτε ένα σύρμα και σταδιακά, σε τρία βήματα, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.

Η ζύμη θα γίνει σαν παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Αδειάζουμε τη ζύμη σε ταψί στρωμένο με χαρτί και την μοιράζουμε ομοιόμορφα.

Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 10-12 λεπτά. Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 7-10 λεπτά. Ο χρόνος είναι κατά προσέγγιση και εξαρτάται από τις δυνατότητες του φούρνου σας. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να ροδίσει η ζύμη από πάνω, διαφορετικά μπορεί να είναι δύσκολο να τυλιχτεί το ρολό. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Μόλις η οδοντογλυφίδα μπει εύκολα στη ζύμη και βγει καθαρή, η βάση για το ρολό μαρμελάδας είναι έτοιμη.

Το βγάζουμε από το φούρνο. Αμέσως γρήγορα αλείφουμε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Μπορείτε να απλώσετε περισσότερη μαρμελάδα από την άκρη από την οποία ξεκινάμε να διπλώνουμε, και λιγότερη από την απέναντι άκρη.

Το ψήσιμο είναι μια πολύ μακρά και επίπονη διαδικασία. Η κοινωνία μας, όχι χωρίς λόγο, πιστεύει ότι τα μαγειρικά αριστουργήματα γεννιούνται με αληθινό πόνο. Απαιτούν πλήρη αφοσίωση και τεράστια επένδυση χρόνου. Μην προσπαθήσετε, λοιπόν, να αποτρέψετε τους υποστηρικτές αυτής της υπόθεσης, αν έχουν την τύχη να γευτούν το πιάτο που έχετε ετοιμάσει. Τα γλυκά αρτοσκευάσματα για τσάι είναι ιδιαίτερα περιζήτητα. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα γρήγορο ρολό μπισκότου σε 5 λεπτά. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί μια ποικιλία από γεμίσεις και γαρνιτούρες δίνουν στο επιδόρπιο μια νέα γεύση. Και αφήστε τον χρόνο που αφιερώσατε για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη γλυκύτητα για πάντα το μικρό σας μυστικό.

Η βάση όλων των εκδοχών σε ρολά παντεσπάνι είναι το κέικ, το οποίο, όσο είναι ακόμα ζεστό, πρέπει να λαδωθεί με γέμιση κατάλληλη για την περίσταση και να τυλιχτεί σε σωλήνα.

Η απλούστερη και πιο γρήγορη κλασική συνταγή για ρολό μπισκότου απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας.
• 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 3-4 αυγά κοτόπουλου?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα (σβήσιμο).
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού?
• γέμιση (κρέμα, μαρμελάδα, κονσέρβες κ.λπ.).

Στάδια προετοιμασίας της κρούστας:

1. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, ανάψτε τον φούρνο για να ζεσταθεί γυρίζοντας το κουμπί ελέγχου θερμοκρασίας στην πλήρη ισχύ.
2. Ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη στρώνοντάς το με λαδωμένη περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο.
3. Χωρίζουμε τα αυγά από το κέλυφος, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και χτυπάμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός. Σε αυτή την περίπτωση, η μάζα θα πρέπει τουλάχιστον να διπλασιαστεί σε όγκο.
4. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, κοσκινίζοντας από ένα κόσκινο. Αυτό θα δώσει στη ζύμη επιπλέον ελαφρότητα και αέρα. Προσθέστε σόδα σβησμένη με χυμό λεμονιού ή ξύδι. Ταραχή;
5. Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα πάνω από το ταψί. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 5 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα.
6. Αφαιρούμε προσεκτικά το ζεστό κέικ από το ταψί, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο (χαρτί), λαδώνουμε γρήγορα με τη γέμιση και τυλίγουμε σε σωλήνα. Θα χρειαστούν λίγα λεπτά ακόμα για να μουλιάσει το παντεσπάνι στη γέμιση και μπορείτε να το σερβίρετε.

Είναι πολύ σημαντικό πριν ετοιμάσετε ένα ρολό σφουγγαριού, να σκεφτείτε τη σειρά όλων των ενεργειών. Ετοιμάστε το φαγητό, το φούρνο και τη γέμιση από πριν. Αν περιμένετε πολύ και το κέικ κρυώσει, δεν θα μπορείτε να το τυλίγετε σε ρολό.

Κρέμα για ρολό μπισκότου με βάση συμπυκνωμένο γάλα

Οι γεμίσεις για προϊόντα ζαχαροπλαστικής με συμπυκνωμένο γάλα είναι πάντα οι καλύτερες: αγαπημένες, νόστιμες, με πολλές θερμίδες. Αν απλώς αλείψετε κάτι με συμπυκνωμένο γάλα, θα είναι ήδη νόστιμο. Επομένως, η κρέμα για ένα ρολό παντεσπάνι με βάση το συμπυκνωμένο γάλα είναι πάντα μια επιλογή win-win.

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα (χωρίς φυτικά πρόσθετα).
• 1 ραβδί βούτυρο 80% λιπαρά (από κρέμα).
• 1 κουταλάκι του γλυκού αρωματικό άρωμα (λικέρ, βάλσαμο).

Προετοιμασία της κρέμας:

1. Για να γίνει η κρέμα λιγότερο υγρή και το χρώμα της πιο κορεσμένο, ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να προμαγειρευτεί. Αφαιρέστε την χάρτινη ετικέτα από το ταψί. Τοποθετήστε μια πλαστική σακούλα από πάνω και τοποθετήστε τη σε ένα ταψί με κρύο νερό. Μαγειρέψτε για 3 ώρες ώστε το νερό να καλύψει όλη την ώρα. Ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ψιλοκόψτε ένα ραβδί βούτυρο με ένα μαχαίρι. Πρέπει να γίνει μαλακό, αλλά να μην λιώσει.
3. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα στο βούτυρο και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο και πηχτό. Προσθέστε άρωμα (προαιρετικά), χτυπήστε για ένα λεπτό και η κρέμα είναι έτοιμη.

Μια καλή κρέμα φτιάχνεται πάντα από φυσικά προϊόντα. Το μόνο του μειονέκτημα είναι ότι λιώνει. Τα ρολά γεμάτα κρέμα φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο.

Συνταγή για κρέμα με μαρμελάδα

Το κύριο κόλπο των γλυκών αρτοσκευασμάτων με κρέμα και μαρμελάδα είναι ότι το κέικ πρώτα επικαλύπτεται με μαρμελάδα ή μαρμελάδα και στη συνέχεια με μια στρώση κρέμας. Αν δεν είστε γκουρμέ και προτιμάτε απλά πιάτα, τότε απλώς αλείψτε το παντεσπάνι με την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Για όσους αγαπούν την κρέμα και τη μαρμελάδα, αλλά δεν θέλουν να ασχοληθούν με κάθε γέμιση ξεχωριστά, η παρακάτω συνταγή είναι ιδανική:

• ½ ραβδί βούτυρο?
• 200 γραμμάρια από την αγαπημένη σας μαρμελάδα.
• 15 γραμμάρια βότκα.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε χωριστά τον μισό όγκο της μαρμελάδας και το ελαφρώς μαλακωμένο βούτυρο.
2. Ενώνουμε τα χτυπημένα υλικά και ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε την υπόλοιπη μαρμελάδα και το αλκοόλ, ανακατεύοντας. Η κρέμα είναι έτοιμη.

Η γέμιση μαρμελάδας έχει μια άλλη επιλογή που είναι κατάλληλη για παιδικό τραπέζι:

• 1 πακέτο ή πακέτο μαλακό τυρί cottage (180-200 γραμμάρια).
• ½ φλιτζάνι μαρμελάδα.

Παρασκευή:

Χτυπάμε το τυρί κότατζ και τη μαρμελάδα μέχρι να ομογενοποιηθούν και καλύπτουμε το μπισκότο. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Μαγείρεμα με μπανάνες

Θα ήταν πολύ πρωτότυπο να προσφέρετε στους επισκέπτες ένα ρολό με φρέσκα φρούτα ή μούρα. Κλασικά του είδους - μπισκότο και μπανάνες, που δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία. Απλώς ξεφλουδίστε και κόψτε.

Για ρολό μπανάνας θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας.
• 3-4 αυγά κοτόπουλου?
• 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (20%).
• 1-2 μπανάνες?
• μια πρέζα ζάχαρη άχνη.

Συνταγή βήμα βήμα:

1. Σε δύο δοχεία, χτυπήστε χωριστά: τους κρόκους με τη ζάχαρη και τα ασπράδια αυγών.
2. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στη μάζα του κρόκου και ζυμώστε. Στη συνέχεια, εισάγετε αργά τον αφρό πρωτεΐνης.
3. Τοποθετούμε τη βάση της κρούστας σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.
4. Τυλίξτε το ζεστό παντεσπάνι σε ρολό μαζί με τη λαδωμένη βάση και αφήστε το έτσι όσο ετοιμάζετε την κρέμα.
5. Αλέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με κρέμα γάλακτος. Ξεφλουδίστε και κόψτε την μπανάνα όπως θέλετε.
6. Ξετυλίξτε το κέικ και αφαιρέστε το υπόστρωμα. Αλείφουμε γενναιόδωρα με κρέμα γάλακτος. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στην άκρη και τυλίξτε προσεκτικά σε ρολό. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Γρήγορο ρολό σοκολάτας με κρέμα

Για ένα γρήγορο ρολό παντεσπάνι σοκολάτας με κρέμα θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας.
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
• 1,5 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα (σβησμένο)?
• 2 γραμμάρια βανιλίνης.
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού?
• 180-200 γραμμάρια φυτικής κρέμας.
• 3-5 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα.

Συνταγή βήμα βήμα:

1. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με αλάτι, ανακατεύοντας, προσθέτουμε κακάο, βανιλίνη και συμπυκνωμένο γάλα.
2. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και τη σόδα. Η ζύμη θα είναι η συνοχή της κρέμας γάλακτος. Το ισιώνετε σε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180-190 μοίρες.
3. Αφαιρέστε το έτοιμο ρολό από τη φόρμα, τυλίξτε το σε ένα σωλήνα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
4. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να ασπρίσει.
5. Ξετυλίγουμε το ρολό και αλείφουμε με μαρμελάδα και σαντιγί. Τυλίγουμε το μουλιασμένο παντεσπάνι και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για 1,5-2 ώρες.
6. 200 χιλιοστόλιτρα γάλα?
7. 200 γραμμάρια παπαρουνόσπορου.
8. 20 γραμμάρια μέλι.

Προετοιμασία βήμα βήμα:

1. Ρίξτε τους παπαρουνόσπορους σε ένα ποτήρι γάλα, προσθέστε 50 γραμμάρια ζάχαρη και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να φουσκώσει για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, την υπόλοιπη ζάχαρη, τη βανίλια. Προσθέστε άμυλο και αλεύρι στο μείγμα των μπισκότων, ανακατεύοντας.
3. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη. Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες.
4. Στύψτε τους σπόρους παπαρούνας, ανακατέψτε με μέλι.
5. Αλείφουμε το ζεστό κέικ με τη γέμιση παπαρουνόσπορου, το τυλίγουμε και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Ψύξτε το ρολό παπαρουνόσπορου και σερβίρετε με τσάι. Καλή όρεξη.

Τώρα που έχετε πειστεί ότι ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα ρολό παντεσπάνι σε 5 λεπτά, αφιερώστε λίγο χρόνο για αυτό το νόστιμο γλυκό. Απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους καλεσμένους στο σπίτι σας με γλυκά αρτοσκευάσματα χωρίς χρωστικές ή συντηρητικά.

Το ρολό γίνεται μαλακό και νόστιμο. Η συνταγή είναι πολύ απλή, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να το κάνει.

Συστατικά

✓ Αλεύρι - 55 γρ

✓ Ζάχαρη - 55 γρ

✓ Αλάτι - μια πρέζα

✓ Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ.

✓ Αυγά - 2 τεμ.

✓ Μαρμελάδα - 5 κ.σ. μεγάλο.

✓ Ζάχαρη άχνη

Συνταγή μαγειρικής

1. Πρώτα πρέπει να ανακατέψετε τα πρώτα τέσσερα συστατικά, στη συνέχεια προσθέστε 2 αυγά και χτυπήστε καλά τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.

2. Ετοιμάζουμε ένα ταψί, βάζουμε χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε με ηλίανθο ή βούτυρο. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη ζύμη πάνω της και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

3. Ψήνετε για μόλις 6 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή του κέικ.

4. Ενώ ψήνουμε το κέικ, βάζουμε μια μεταλλική κατσαρόλα στη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα και τη ζεσταίνουμε ελαφρά. Παρεμπιπτόντως, η μαρμελάδα μπορεί να είναι κάθε είδους, αλλά η μαρμελάδα φράουλα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη. Αυτό όμως είναι θέμα γούστου του καθενός.

5. Αποσύρουμε λοιπόν τη μαρμελάδα από τη φωτιά και βγάζουμε το κέικ από το φούρνο. Αφαιρούμε το χαρτί και αλείφουμε τη μια πλευρά με ζεστή μαρμελάδα, το τυλίγουμε σε ρολό και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη.

6. Αφήστε το να κρυώσει και μπορείτε να φτιάξετε τσάι.

Καλή όρεξη!