Το κρέας κοτόπουλου δεν είναι μόνο πολύ τρυφερό, νόστιμο, θρεπτικό, είναι επίσης ελαφρύ και μη λιπαρό. Από αυτή την άποψη, το κρέας κοτόπουλου θεωρείται πολύ υγιεινό και διαιτητικό. Επομένως, υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία κοτόπουλου για απώλεια βάρους.

Σε αυτήν την υποκατηγορία έχουμε συλλέξει συνταγές κοτόπουλου με λίγες θερμίδες. Εδώ είναι οι πιο πρωτότυπες, υγιεινές και νόστιμες συνταγές με κοτόπουλο.

Όλοι γνωρίζουν ότι το κοτόπουλο είναι εξαιρετικό για τη δίαιτα. Δεδομένου ότι το κρέας του είναι πολύ διαιτητικό και περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.

Όλες οι συνταγές συνοδεύονται από φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα το πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων, ακόμα και των πιο περίπλοκων, μετατρέπεται σε απόλαυση.

Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε διαιτητικές κοτολέτες κοτόπουλου, κοτόπουλο στο φούρνο, διαιτητικά πιάτα από στήθος κοτόπουλου, μπούτια, μπούτια και πολλές άλλες πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές.

Είναι καλύτερο να τρώτε διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου με φρέσκα ή στον ατμό λαχανικά. Το κοτόπουλο βγαίνει πάντα πολύ νόστιμο, παρά το γεγονός ότι έχει ελάχιστες θερμίδες. Το τρυφερό κρέας κοτόπουλου ευχαριστεί με τη ζουμερή του γεύση και το εκπληκτικό, αξέχαστο άρωμα απλά σας τρελαίνει.

Και να θυμάστε, το υγιεινό, υγιεινό φαγητό είναι πολύ νόστιμο και νόστιμο, απλά πρέπει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε σωστά. Τώρα όμως ξέρετε ποια διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου μπορείτε να ετοιμάσετε. Δεν είναι? Επιπλέον, τα διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου μπορούν να προετοιμαστούν όχι μόνο για το καθημερινό μενού, αλλά θα διακοσμήσουν τέλεια το τραπέζι των διακοπών.

Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι στο φούρνο

Συστατικά:κοτόπουλο, ελαιόλαδο, λεμόνι, χόρτα, αγγούρι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, δάφνη, μπαχάρι, αρκεύθου, δεντρολίβανο, herbe de Provence, πάπρικα, θρυμματισμένη ντομάτα, αρμένικο καρύκευμα
Θερμίδες/100g: 181

Το κοτόπουλο σε μπουκάλι ψημένο στο φούρνο είναι ένα αρκετά διάσημο πιάτο και αγαπητό σε πολλούς. Μετά από όλα, αποδεικνύεται νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία. Τι άλλο χρειάζεστε για την τέλεια συνταγή;

Συστατικά:
- 2 κιλά κοτόπουλο
- 1 κουτ. ελαιόλαδο;
- 1 λεμόνι
- πράσινο
- αγγούρι για το σερβίρισμα.
- άλας;
- πιπέρι.

Μπαχαρικά σε ένα μπουκάλι?
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 1 φύλλο δάφνης
- 2 μπιζέλια μπαχάρι
- 1 κουτ. μούρα αρκεύθου?
- 0,5 κουτ. δενδρολίβανο;
- 1 κουτ. Προβηγκιανά βότανα.

Μπαχαρικά για κοτόπουλο:
- 1,5 κουτ. πάπρικα;
- 2 κουτ. ψιλοκομμένη ντομάτα?
- 2 κουτ. Αρμενικό καρύκευμα.

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι στο φούρνο

Συστατικά:κοτόπουλο, ρύζι, καρότα, κρεμμύδια, πράσα, ελαιόλαδο, λυκίσκος-suneli, πάπρικα, ξερό σκόρδο, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρος, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός
Θερμίδες/100g: 193

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα το κυρίως πιάτο και ένα συνοδευτικό, σας προτείνουμε να ψήσετε κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο. Θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ ορεκτικό.

Συστατικά:
- 1,6 κιλά κοτόπουλο
- 0,5 φλιτζάνια ρύζι.
- 0,5 κομμάτια καρότα.
- 0,5 κρεμμύδια.
- 10 γρ πράσο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 κουτ. khmeli-suuneli;
- 0,5 κουτ. πάπρικα;
- 1 κουτ. ξερό σκόρδο?
- 0,5 κουτ. μοσχοκάρυδο;
- 1 κουτ. κολίανδρο;
- άλας;
- πιπέρι;
- μαϊντανός.

Κοτόπουλο με μήλα και πορτοκάλια στο φούρνο

Συστατικά:κοτόπουλο, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά κοτόπουλου, σκόρδο, μήλα, πορτοκάλι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 160

Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε κοτόπουλο με μήλα και πορτοκάλια στο φούρνο. Θα ψήσουμε ολόκληρο το πουλί και θα μαρινάρουμε το κρέας σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, χυμό πορτοκαλιού και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Το κοτόπουλο βγαίνει πικάντικο, με γλυκόξινες νότες.

Συστατικά:

Ένα κοτόπουλο?
- 60-70 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας.
- μια κουταλιά της σούπας μπαχαρικά για κοτόπουλο.
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 μήλα
- μισό πορτοκάλι
- λίγο αλάτι και πιπέρι
- μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

Κοτόπουλο σε κονσέρβα στο φούρνο

Συστατικά:κοτόπουλο, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά κοτόπουλου, σκόρδο ξερό, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες/100g: 185

Έχετε δοκιμάσει να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε κονσέρβα στο φούρνο; Το πουλί βγαίνει αρωματικό εσωτερικά, χάρη στα μπαχαρικά στο βάζο, και για το εξωτερικό θα ετοιμάσουμε μια μαρινάδα με βάση τη σάλτσα σόγιας.

Συστατικά:

Ένα κοτόπουλο?
- 60 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας.
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά για κοτόπουλο.

- λίγο αλάτι, πιπέρι, δάφνη, μαύρο πιπέρι.
- βάζο

Ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο - η πιο νόστιμη συνταγή

Συστατικά:κοτόπουλο, σάλτσα σόγιας, χυμός πορτοκαλιού, πορτοκάλι, ξερό σκόρδο, μπαχαρικά κοτόπουλου, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες/100g: 181

Το ψήσιμο ενός ολόκληρου κοτόπουλου στο φούρνο δεν είναι τόσο δύσκολο. Σε αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, το κύριο πράγμα είναι η μαρινάδα, που τονίζει τη γεύση του πουλιού και το κάνει το πιο νόστιμο.

Συστατικά:

1 κοτόπουλο?
- 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 5 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
- μισό πορτοκάλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό σκόρδο.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά για κοτόπουλο.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
- άλας;
- πιπέρι

Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά και πατάτες

Συστατικά:μπαστούνια κοτόπουλου, πατάτες, κουνουπίδι, καρότα, κρεμμύδια, μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 99

Το κοτόπουλο με λαχανικά και πατάτες ψημένο στο φούρνο είναι ένα πλήρες πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό, το οποίο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Για τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια, καθώς και μεμονωμένα μέρη του σφάγιου: φτερά, φιλέτα ή μπαστούνια.

Συστατικά:

2 μπαστούνια κοτόπουλου?
- 2 πατάτες
- 100 γραμμάρια κουνουπίδι?
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι?
- 100 γραμμάρια μανιτάρια.
- άλας;
- πιπέρι;
- Δάφνη;
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

Μπούτι κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο

Συστατικά:πατάτες, μπούτια κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι, σκληρό τυρί, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 157

Τα μπούτια κοτόπουλου με πατάτες είναι ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο που ενδείκνυται για κάθε μέρα και για γιορτινό τραπέζι.

Η προετοιμασία του κρέατος και των πατατών είναι αρκετά απλή: χωρίστε τους μηρούς από τα κόκαλα και τη φλούδα, μαρινάρετε και στη συνέχεια ψήστε τα στο φούρνο σε ένα κρεβάτι με πατάτες.

Συστατικά:

400 γραμμάρια πατάτες?
- 500 γραμμάρια μπούτια κοτόπουλου.
- 4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- λίγο αλάτι και πιπέρι
- 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

Κοτόπουλο σε βάζο με λαχανικά στο φούρνο

Συστατικά:κουνουπίδι, μανιτάρια, κρεμμύδια, καρότα, μπαστούνια κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, δάφνη
Θερμίδες/100g: 80

Αυτή η απλή συνταγή με φωτογραφίες θα σας πει πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με λαχανικά σε ένα βάζο. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται στο φούρνο και δεν απαιτεί την προσθήκη λαδιού ή νερού - το κρέας και τα λαχανικά μαγειρεύονται στους δικούς τους χυμούς.

Συστατικά:

250 γραμμάρια κουνουπίδι?
- 100 γραμμάρια μανιτάρια.
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι?
- 2 μπαστούνια κοτόπουλου
- άλας;
- πιπέρι;
- Δάφνη

Κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες, καρότα και κρεμμύδια

Συστατικά:μπαστούνια κοτόπουλου, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, νερό
Θερμίδες/100g: 72

Το κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες, κρεμμύδια και καρότα παρασκευάζεται χωρίς λάδι και χωρίς τη διαδικασία του τηγανίσματος, πράγμα που σημαίνει ότι αποδεικνύεται διαιτητικό. Αυτό το πλήρες πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό, συμπληρωμένο με φρέσκα ή αλατισμένα λαχανικά και σαλάτα.

Συστατικά:

2 μπαστούνια κοτόπουλου?
- 3 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι?
- λίγο αλάτι, πιπέρι και δάφνη.
- 300 χιλιοστόλιτρα νερό.

Κομμάτια κοτόπουλου στο φούρνο με κρεμμύδια και μανιτάρια

Συστατικά:κοτόπουλο, μανιτάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, νερό
Θερμίδες/100g: 89

Νόστιμο κοτόπουλο ψημένο σε κομμάτια στο φούρνο - ένα απλό, γρήγορο και οικονομικό πιάτο. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φιλέτο όσο και κρέας από μπούτια κοτόπουλου, αφαιρώντας το δέρμα και τα κόκαλα.

Θα προσθέσουμε επίσης κρεμμύδια, μανιτάρια και λίγο σκόρδο στο κρέας για πικάντικο.

Συστατικά:

300 γραμμάρια κοτόπουλου?
- 250 γραμμάρια μανιτάρια.
- 1 κρεμμύδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
- λίγο αλάτι και πιπέρι
- 50 χιλιοστόλιτρα νερό.

Κοτόπουλο μπριζόλες στο φούρνο με τυρί και ντομάτες

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες, σκληρό τυρί, αυγό, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο
Θερμίδες/100g: 115.76

Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί έτσι ώστε να είναι ζουμερό και τρυφερό. Και αυτό είναι πολύ πιο εύκολο να γίνει από όσο φαίνεται. Απλώς μαγειρέψτε τις μπριζόλες σύμφωνα με τη συνταγή μας και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.

Λίστα προϊόντων:

0,5 κιλό φιλέτο κοτόπουλου?
- 2 μέτριες ντομάτες
- 50-70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 2 αυγά κοτόπουλου
- λίγο φυτικό λάδι.
- αλάτι, σκόρδο, πιπέρι.

Γεωργιανό κοτόπουλο satsivi

Συστατικά:σφάγιο κοτόπουλου, παξιμάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, ξύδι, πιπεριά, σαφράν, γαρίφαλο, κόλιανδρος, κανέλα, λάδι

Σας προτείνω να ετοιμάσετε διαιτητικό γεωργιανό κοτόπουλο satsivi. Σας περιέγραψα ευγενικά τη συνταγή για αυτό το εξαιρετικό πιάτο.

Συστατικά:

1,5-2 κιλά. σφάγιο κοτόπουλου?
- 500 γραμμάρια καρύδια.
- 2 κρεμμύδια?
- 3-4 σκελίδες σκόρδο.
- 2 κ.σ. κρασί, βαλσάμικο ή χυμός ροδιού.
- ένα τρίτο κουτ κόκκινη καυτερή πιπεριά?
- μια πρέζα σαφράν
- 3 μπουμπούκια γαρίφαλου
- μισό κουτ αλεσμένοι σπόροι κόλιανδρου?
- μισό κουτ utskho-suneli;
- μια πρέζα αλεσμένη κανέλα
- 1 κουτ. φυτικό λάδι.

Φιλέτο κοτόπουλο με ανανά και τυρί στο φούρνο

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, ανανάς, τυρί, αλάτι, μπαχαρικό, πιπέρι, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, βούτυρο

Για το γιορτινό τραπέζι ετοιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο - φιλέτο κοτόπουλου με ανανά και τυρί στο φούρνο. Η συνταγή είναι αρκετά απλή.

Συστατικά:

1 φιλέτο κοτόπουλο?
- 100 γραμμάρια φρέσκου ανανά.
- 80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- άλας;
- μαύρο πιπέρι;
- μπαχαρικά
- 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος;
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι.

Σπιτικά λουκάνικα κοτόπουλου

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, αυγό, σκόρδο, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι

Αγοράζοντας φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά λουκάνικα διατροφής. Η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Τα λουκάνικα είναι χορταστικά και νόστιμα.

Συστατικά:

250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
- 1 κρεμμύδι?
- 80 ml. κρέμα;
- 1 αυγό
- ξηρό σκόρδο
- πάπρικα;
- άλας;
- μαύρο πιπέρι.

Παϊδάκια κοτόπουλου

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, αυγό, αλεύρι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, μπαχαρικά κοτόπουλου, αλάτι, φυτικό λάδι,

Φροντίστε να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες παϊδάκια κοτόπουλου διαίτης. Σας περιέγραψα αναλυτικά τη συνταγή μαγειρέματος.

Συστατικά:

1 φιλέτο κοτόπουλο?
- 1 αυγό
- 3 κ.σ. αλεύρι;
- μισό κουτ μαύρο πιπέρι ή πάπρικα?
- μισό κουτ μπαχαρικά για κοτόπουλο?
- άλας;
- 3 κ.σ. φυτικό λάδι.

Τα διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου δεν απαιτούν πολύ χρόνο προετοιμασίας και είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Επιπλέον, τα πουλερικά είναι ένα φθηνό προϊόν. Με λίγη φαντασία, μπορείτε να δημιουργήσετε πολλές ενδιαφέρουσες και θρεπτικές απολαύσεις.

Το #1 προϊόν για απώλεια βάρους είναι το στήθος κοτόπουλου. Χρειάζονται το πολύ 40 λεπτά για να προετοιμαστούν, αλλά η αναμονή αξίζει τον κόπο. Η σωστή προσέγγιση της διαδικασίας εγγυάται τη δημιουργία ενός πολύ τρυφερού και ζουμερού πιάτου και αν το φτιάχνετε στο φούρνο ή την αργή κουζίνα, τότε και με χαμηλά λιπαρά.

Θα επιταχύνουν επίσης τη διαδικασία απώλειας βάρους και θα κάνουν τη δίαιτα ευχάριστη και ποικίλη.

Συνταγή 1. Παστράμι

Αυτό το πιάτο θα σας πάρει ελάχιστο χρόνο, αλλά είναι τόσο νόστιμο που μπορείτε να φάτε ολόκληρο το φιλέτο σε μια στιγμή! Το παστράμι με στήθος κοτόπουλου μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το λουκάνικο.

Έτσι, θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• καρυκεύματα (κόλιανδρος, λυκίσκος suneli, μείγμα πιπεριών).
• άλας;
• φυτικό λάδι.

Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου και αφαιρέστε τυχόν λίπος από αυτό. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια τρίψτε καλά με μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα έχετε στην κουζίνα, απλά μην το παρακάνετε. Το φιλέτο πρέπει να έχει ευχάριστο άρωμα. Στη συνέχεια, αλατίστε το, τρίβοντας καλά τους κόκκους στο κρέας. Και το τελευταίο βήμα είναι να αλείψετε το στήθος με φυτικό λάδι (ηλίανθο ή ελιά). Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα σφραγισμένο δοχείο και αφήστε το για τουλάχιστον μία ώρα. Σε αυτό το διάστημα, το φιλέτο θα έχει χρόνο να αλατίσει και να απορροφήσει τις μυρωδιές των μπαχαρικών. Εάν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε το κρέας με μια σκελίδα σκόρδο.

Όταν το πουλί μαριναριστεί, ανάψτε το φούρνο και βάλτε τη θερμοκρασία στους 220-250 βαθμούς. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Αν το στήθος είναι μικρό, τότε αρκούν 12 λεπτά. Μην κρατάτε τα φιλέτα περισσότερο, διαφορετικά θα στεγνώσουν. Ο καθορισμένος χρόνος είναι ο βέλτιστος. Μόλις περάσει, πρέπει να σβήσετε τη φωτιά και να αφήσετε το πουλί στο φούρνο για τουλάχιστον 4 ώρες. Η πόρτα δεν πρέπει να ανοίξει! Στη συνέχεια, όμως, όταν περιμένετε αυτό το αρωματικό πιάτο, θα είναι ακόμα πιο νόστιμο και πιο νόστιμο.

Για να προσθέσετε λίγη ποικιλία και γεύση στο παστράμι, τοποθετήστε πιπεριές κομμένες σε κύβους πάνω από το κοτόπουλο. Ένα παρόμοιο πιάτο μπορεί να γίνει σε αργή κουζίνα, αλλά πριν το κάνετε αυτό, πρέπει να μαγειρέψετε το κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνταγή 2. Ρολάκια με τυρί κότατζ

Αυτό το πιάτο δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες και ταυτόχρονα αξίζει να βρίσκεται στο γιορτινό τραπέζι. Τα λαχταριστά ρολά είναι καλά για απώλεια βάρους γιατί περιέχουν μόνο 133 kcal ανά 100 g.

Για να τα ετοιμάσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• στήθη κοτόπουλου - 5-6 τεμ.;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g.
• σκληρό τυρί - 80 g (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό).
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• οδοντογλυφίδες.

Τρίψτε το τυρί και το σκόρδο σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε αυτά τα προϊόντα με τυρί κότατζ και αλατίστε το μείγμα. Κόβουμε κάθε φιλέτο κατά μήκος για να δημιουργήσουμε δύο λεπτές φέτες. Τα χτυπάμε ελαφρά και αλατίζουμε. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα γέμισης σε κάθε κομμάτι κρέατος και τυλίξτε το σε ρολό. Στερεώστε το με οδοντογλυφίδες.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε αυτό, αλλά φροντίστε να ανάψετε πρώτα τον φούρνο. Τηγανίζουμε τα ρολά από όλες τις πλευρές, και όταν η θερμοκρασία στο φούρνο φτάσει στους 180-200 βαθμούς, τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 25 λεπτά. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα ενεργοποιώντας τις κατάλληλες λειτουργίες - πρώτα «τηγάνισμα» και μετά «ψήσιμο».

Συνταγή 3. Μπαλάκια σε σάλτσα τυριού κρέμα

Συνεχίζουμε να σας παρέχουμε συνταγές που θα γίνουν σύμμαχοι στη διαδικασία απώλειας βάρους σας. Αυτό το διαιτητικό πιάτο κοτόπουλου μπορεί να γίνει το πιάτο της υπογραφής σας. Θα αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο σε αυτό από ό,τι σε προηγούμενες συνταγές, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει ευχάριστα.

Λίστα παντοπωλείων:

• στήθη κοτόπουλου - 0,5 kg;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αυγό - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• γάλα - 200 ml;
• σκληρό τυρί (χαμηλά λιπαρά) - 150 γρ.

Χτυπάμε ελαφρά το φιλέτο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Εάν το κρέας δεν έχει χρόνο να ξεπαγώσει εντελώς, θα είναι πιο εύκολο για εσάς να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε αυτά τα υλικά με το κοτόπουλο. Αλάτι και πιπέρι το μείγμα που προκύπτει για γεύση, ανακατεύουμε καλά. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θυμίζει συνταγή για ψιλοκομμένες κοτολέτες, αλλά αυτή τη φορά δεν θα τηγανίσετε τίποτα.

Παίρνουμε ένα ταψί και το γεμίζουμε με γάλα ώστε να καλύψει τον πάτο. Τυλίγουμε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε στη φόρμα. Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε εκεί τις μπάλες γάλακτος για 10-15 λεπτά. Τώρα ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη γέμιση. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, το ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο και το γάλα.

Όταν τελειώσει ο χρόνος που υποδεικνύεται παραπάνω, αφαιρούμε τις μπάλες από το φούρνο και τις περιχύνουμε καλά με τη σάλτσα. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 15-20 λεπτά. Το τυρί θα λιώσει και θα γίνει παχύρρευστο, το γάλα θα κάνει το κρέας πολύ τρυφερό και νόστιμο. Αυτό το πιάτο θα πετάξει από τα τραπέζια μέσα σε λίγα λεπτά.

Διαιτητικό κοτόπουλο στιφάδο

Οι συνταγές απώλειας βάρους που προτείνουν τη χρήση κοτόπουλου είναι αρχικά επιτυχημένες επειδή είναι δύσκολο να χαλάσουν. Να ένα άλλο πιάτο που αξίζει να συμπεριληφθεί στις αγαπημένες σας γαστρονομικές απολαύσεις - στιφάδο.

Αυτή η λιχουδιά βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας απώλειας βάρους γιατί δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να ετοιμάσετε το στιφάδο θα χρειαστείτε:

• κρέας κοτόπουλου (στήθος ή μηρός) - 0,5 kg.
• πατάτες - 2-3 τεμ.
• μελιτζάνες - 2-3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• πιπεριά σαλάτας - 2 τεμ.;
• ντομάτες - 5-6 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Όλα τα υλικά για το πιάτο πρέπει να κοπούν. Κόβουμε το φιλέτο ή το κρέας από τα μπούτια σε μεγάλα κομμάτια, τις πατάτες και τις πιπεριές σε λωρίδες, τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια, τρίβουμε τα καρότα. Χτυπάμε στο μπλέντερ τις ντομάτες μαζί με το σκόρδο, προσθέτουμε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Το πιάτο παρασκευάζεται σε τηγάνι, κατά προτίμηση αντικολλητικό. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε αυτό και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και μετά προσθέτουμε το κρέας στο τηγάνι. Μετά από 4-5 λεπτά προσθέτουμε τις πατάτες. Μετά από 7-10 λεπτά προσθέτουμε τις πιπεριές σαλάτας και μετά τις μελιτζάνες. Αν το φαγητό αρχίσει να καίγεται, προσθέστε λίγο νερό. Όταν τηγανιστούν οι μελιτζάνες, περιχύνουμε τα πάντα με την ντομάτα και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κρατάμε μέχρι να γίνει (οδηγός από τις πατάτες).

Μπορείτε να βρείτε παρόμοιες συνταγές σε διάφορους γαστρονομικούς ιστότοπους. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε νέα υλικά, το πιάτο θα ωφεληθεί μόνο από αυτό. Μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο σε τηγάνι, αλλά και σε κανονικό καζάνι ή αργή κουζίνα.

Χρησιμοποιούμε σύγχρονους βοηθούς

Το μαγείρεμα σε αργή κουζίνα είναι πραγματική απόλαυση για τις νοικοκυρές. Απλά πρέπει να ρίξετε το φαγητό, να ρυθμίσετε τη λειτουργία και το θαυματουργό μηχάνημα θα κάνει τα πάντα μόνο του. Ένα διαιτητικό πιάτο κοτόπουλου μπορεί επίσης να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία. Η ομορφιά του μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα είναι η ικανότητα να δημιουργείς ένα μαγειρικό αριστούργημα χωρίς ουγγιά λάδι.

Για απώλεια βάρους αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Με βάση το παρακάτω πιάτο, μπορείτε να δημιουργήσετε νέες συνταγές που θα κάνουν τη διατροφή σας νόστιμη και ποικίλη.

Κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, θα σας επιτρέψει να θρέψετε τα μέλη της οικογένειάς σας χωρίς να προκαλέσετε ζημιά στη σιλουέτα τους. Θα μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "κουάκερ". Χρόνος - 1 ώρα.

Προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• δημητριακά ρυζιού - 2 φλιτζάνια.
• νερό - 4 ποτήρια.
• στήθη/τύμπανα/μπούτια κοτόπουλου (κάτι να διαλέξετε) – 1 κιλό.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μπαχαρικά (τσίλι, κάρυ) - για γεύση.

Ετοιμάστε το φαγητό: ταξινομήστε και ξεπλύνετε το ρύζι, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για να αφαιρέσετε πιο εύκολα τη φλούδα, μετά κόψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε κύβους, χοντροκόψτε τα στήθη κοτόπουλου (άλλα μέρη μπορούν να μείνουν ολόκληρα). Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα πολυκουζινάκι, προσθέστε νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "κουάκερ" για 60 λεπτά.

Η διαδικασία της απώλειας βάρους γίνεται απολαυστική αν χρησιμοποιείτε κάθε φορά νέες συνταγές ή καταλήξετε μόνοι σας σε μαγειρικά αριστουργήματα. Να θυμάστε ότι τα μέρη του κοτόπουλου με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι τα στήθη. Τα ψήνουμε στο φούρνο, σε τηγάνι (στιφάδο), σε κατσαρόλα, σε αργή κουζίνα - ό,τι σας αρέσει, μόνο με ελάχιστη ποσότητα λαδιού.

SilaDiet.ru
Συνταγές με λίγες θερμίδες με τις θερμίδες που περιλαμβάνονται

Η ίδια η έννοια των «πιάτων με λίγες θερμίδες» λέει...

Δίαιτα και δείγμα μενού για 1200 θερμίδες την ημέρα για μια εβδομάδα

Ένα μενού 1200 θερμίδων δεν επιτρέπει για μια εβδομάδα...

Πόσες θερμίδες έχει το κοτόπουλο

Λόγω του γεγονότος ότι πολλοί άνθρωποι αγαπούν το κοτόπουλο...

Η δίαιτα του Dr. Bormenthal: εύκολο να χάσετε βάρος

Η δημοφιλής δίαιτα του Δρ Μπόρμενταλ μέχρι την πολύ...

Μενού διατροφής για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα για δίαιτα 1100 θερμίδων την ημέρα

Προτεινόμενο διατροφικό μενού για την εβδομάδα...

Δίαιτα 1500 θερμίδων: εβδομαδιαίο μενού

Αδυνάτισμα χωρίς ειδικούς διατροφικούς περιορισμούς...

Συνταγές για σαλάτες διατροφής λαχανικών για απώλεια βάρους

Όταν ετοιμάζετε διαιτητικές σαλάτες...

Αποτελεσματική δίαιτα για 2 εβδομάδες

Σε αντίθεση με τη βραχυπρόθεσμη δίαιτα, η οποία...

Διαιτητικές συνταγές κρέατος για πιάτα διατροφής με πρωτεΐνη

Οι διαιτητικές συνταγές κρέατος διαφέρουν στο ότι…

Δίαιτα για 1300 θερμίδες την ημέρα: δείγμα μενού για 12 ημέρες

Μια δίαιτα 1300 θερμίδων την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε...

Διαιτητικές συνταγές για λαχανικά για απώλεια βάρους

Τα πιάτα διατροφής λαχανικών αποτελούν τη βάση…

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα...

violetnotes.com

Το κρέας κοτόπουλου θεωρείται διαιτητικό, αλλά εάν χρησιμοποιείται χωρίς τη φλούδα. Συνιστάται επίσης να προετοιμάζετε πιάτα από το λευκό μέρος του σφαγίου - το στήθος. Και φυσικά, το σπιτικό κοτόπουλο ταιριάζει καλύτερα στη διαιτητική διατροφή, φυσικά - όχι λιπαρό.

Διαιτητικό κοτόπουλο στιφάδο με φασόλια και ντομάτες

Ένα νόστιμο στιφάδο είναι υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα - θα αντικαταστήσει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο πιάτο.

1. Μουλιάζουμε 150 γραμμάρια ξερά φασόλια όλη τη νύχτα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν το πρωί. Αφήνουμε λίγο από το ζωμό φασολιών.
2. Κόβουμε δύο καρότα, τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε κύβους.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τρεις φρέσκες ντομάτες και αφαιρέστε τη φλούδα από αυτές. Ψιλοκόψτε και αυτά.
4. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο (2 κ.σ.).
5. Τοποθετούμε το μισό κοτόπουλο σε κατσαρόλα ή ταψί με διπλό πάτο.
6. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά και τα φασόλια πάνω στο κρέας.
7. Τοποθετήστε από πάνω το κοτόπουλο που περισσεύει.
8. Αλατίζουμε 1 φλιτζάνι ζωμό φασολιών κατά βούληση και το περιχύνουμε με το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
9. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά.

Κοτόπουλο στιφάδο σε κρέμα γάλακτος

Αυτό το πιάτο ταιριάζει υπέροχα με βραστό αφράτο ρύζι.

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μακριές λωρίδες. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας αρκετά.
2. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στον πάτο της κατσαρόλας και σιγοβράστε ένα κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, μέχρι να μαλακώσει.
3. Τοποθετούμε το έτοιμο φιλέτο με το κρεμμύδι και ζεσταίνουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.
4. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος (1 φλιτζάνι) και σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

Διαιτητικά ρολά λάχανου με κοτόπουλο

Τα φύλλα λάχανου Savoy είναι κατάλληλα για ρολά λάχανου - είναι πολύ τρυφερά και ελαστικά.

1. Χωρίζουμε το λάχανο σε φύλλα.
2. Αλέστε 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου σε μηχανή κοπής κρέατος.
3. Βράζουμε 80 γρ καστανό ρύζι.
4. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα τριμμένο καρότο.
5. Φτιάξτε κιμά και λαχανικά. Προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο και αλάτι για γεύση.
6. Από τα φύλλα και τον κιμά σχηματίζουμε ρολά λάχανου και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα αλειμμένη με λάδι.
7. Ρίξτε το πιάτο με σάλτσα από ξινή κρέμα και ζωμό λαχανικών - χρησιμοποιήστε τα εξίσου.
8. Σιγοβράζουμε τα ρολά λάχανου κάτω από το καπάκι για 35-40 λεπτά.

Διαιτητικές γεμιστές κοτολέτες κοτόπουλου

Για τις κοτολέτες παίρνουμε ένα διπλό φιλέτο κοτόπουλου και το χωρίζουμε σε 6 μέρη. Χτυπήστε πέντε κομμάτια με ένα σφυρί κουζίνας και τρίψτε το έκτο σε έναν μύλο κρέατος. Ψιλοκόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε λίγο. Αλέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς (κάσιους ή καρύδια) στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε το στριφτό κρέας, το κρεμμύδι και τους ξηρούς καρπούς. Αλατοπιπερώνουμε λίγο τη γέμιση. Τυλίξτε μια κουταλιά από τη γέμιση που προκύπτει σε κάθε σπασμένο κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου. Στερεώστε τις κοτολέτες με οδοντογλυφίδες και αλείψτε με ελαιόλαδο. Τα ψήνουμε στο φούρνο κάτω από αλουμινόχαρτο για 35-40 λεπτά. Όταν ψηθούν οι κοτολέτες, αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.

Κοτολέτες κοτόπουλου με κιμά σόγιας

Ο κιμάς σόγιας είναι εξαιρετικός για διαιτητική διατροφή. Για όσους δεν είναι έτοιμοι να φάνε σόγια μόνοι τους, αυτή η πρωτότυπη συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη.

1. Περνάμε 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου από μύλο κρέατος.
2. Ανακατέψτε κιμά κοτόπουλου με κιμά σόγιας - πάρτε 100 γρ.
3. Στρίψτε ξανά το μείγμα.
4. Αλατίζουμε τον κιμά που προκύπτει και τον πλάθουμε σε κοτολέτες.
5. Τοποθετούμε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα αλειμμένη με λάδι.
6. Περιχύνουμε τις κοτολέτες με αλατισμένο ζωμό κότας και τις σιγοβράζουμε σκεπασμένες για 20 λεπτά.

Πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο

Πλένουμε καλά τις μεσαίου μεγέθους πατάτες με ένα πινέλο και τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο, ακριβώς μέσα στη φλούδα. Ψήνετε τα λαχανικά σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Όταν κρυώσουν λίγο οι πατάτες, κόβουμε τη μια πλευρά και αφαιρούμε όλο τον πελτέ από μέσα. Ψιλοκόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου και ανακατεύουμε με τον πελτέ πατάτας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κρέμα γάλακτος σε αυτά. Γεμίστε τις φόρμες πατάτας που αποκτήσατε αφαιρώντας τον πελτέ με αυτόν τον κιμά. Ξαναβάζουμε τις πατάτες στο φούρνο και τις ψήνουμε για 10 λεπτά.

Κοτόπουλο βραστό με σάλτσα

Αφού ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα έχετε ακόμα έναν υπέροχο ζωμό κοτόπουλου, ο οποίος είναι καλός για το μαγείρεμα της σούπας με χυλοπίτες.

1. Βράζουμε ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε νερό με κρεμμύδια, καρότα και σελινόριζα. Προσθέστε λίγο αλάτι στο ζωμό.
2. Κόψτε το κρέας σε μερίδες και αφαιρέστε τα κόκαλα αν είναι δυνατόν. Τοποθετήστε το κρέας σε μια κατσαρόλα.
3. Σε μια άλλη κατσαρόλα λιώνουμε 70 γραμμάρια βούτυρο και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι μέχρι να κιτρινίσει ελαφρώς.
4. Ρίχνουμε σταδιακά δύο ποτήρια ζωμό κότας στο αλεύρι και το βούτυρο - ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα με ένα σύρμα.
5. Όταν βράσει η σάλτσα, προσθέστε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.
6. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το κρέας κοτόπουλου και ζεστάνετε το πιάτο στο μάτι της κουζίνας για αρκετά λεπτά.

Κοτόπουλο βραστό με λάχανο

Ψιλοκόψτε μισό κεφάλι φρέσκο ​​λάχανο και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήνουμε το λάχανο να βράσει μέχρι να βγει ο χυμός του. Όσο στέκεται το λάχανο, κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου (300 γρ.) σε κύβους και τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο με καρότα (1 τεμ.) και κρεμμύδια (1 τεμ.). Όταν το κρέας αποκτήσει χρυσαφί χρώμα, προσθέστε το λάχανο στο τηγάνι (πιέστε τυχόν υγρασία πριν το κάνετε). Σιγοβράζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Στο τέλος αλατίζουμε το πιάτο και προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος (2-3 κ.σ.).

Κοτόπουλο στον ατμό zrazy με ρύζι

Τα Zrazy είναι κοτολέτες κρέατος γεμιστές με οποιαδήποτε γέμιση. Είναι καλό να μαγειρεύονται από αγνό κιμά.

1. Μαγειρέψτε 1 φλιτζάνι κολλώδες χυλό ρυζιού. Δροσίστε το.
2. Ανακατέψτε 300 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου με 2/3 μέρη χυλού. Αλατίστε τη μάζα που προκύπτει για γεύση.
3. Ανακατέψτε τον υπόλοιπο χυλό με ένα βραστό αυγό, βότανα και αλάτι.
4. Πλάθετε τον κιμά σε επίπεδα κέικ.
5. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση ρυζιού σε κάθε τορτίγια.
6. Συνδέστε τις άκρες του κέικ και σχηματίστε οβάλ zrazy.
7. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη σχάρα του ατμού και ψήστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες (20-30 λεπτά).

Σνίτσελ κοτόπουλου

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές φέτες. Τα χτυπάμε ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε. Τυλίξτε κάθε λεπτή φέτα σε αλεύρι, μετά βουτήξτε σε χτυπημένο αυγό και τέλος πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε τα σνίτσελ σε λαδόκολλα και τα περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο. Ψήνετε τα σνίτσελ κοτόπουλου σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να έχουν μια τραγανή κρούστα.

VesDoloi.ru

Το κρέας κοτόπουλου δεν είναι μόνο πολύ τρυφερό, νόστιμο, θρεπτικό, είναι επίσης ελαφρύ και μη λιπαρό. Από αυτή την άποψη, το κρέας κοτόπουλου θεωρείται πολύ υγιεινό και διαιτητικό. Επομένως, υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία κοτόπουλου για απώλεια βάρους.
Σε αυτή την υποκατηγορία μπορείτε να διαβάσετε συνταγές κοτόπουλου με λίγες θερμίδες. Εδώ είναι οι πιο πρωτότυπες, υγιεινές και νόστιμες διαιτητικές συνταγές κοτόπουλου. Επίσης σε αυτή την υποκατηγορία υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για το πώς να μαγειρέψετε διαιτητικό κοτόπουλο με φωτογραφίες.
Οι συνταγές για διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου με φωτογραφίες είναι σωτηρία για εκατομμύρια από εμάς. Τέτοιες συνταγές είναι πολύ απλές και κατανοητές. Ειδικά αν η συνταγή συμπληρώνεται με φωτογραφίες με προετοιμασία βήμα προς βήμα. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων, ακόμα και των πιο περίπλοκων, μετατρέπεται σε απόλαυση.
Υπάρχουν επίσης συνταγές για το πώς να μαγειρεύετε διαίτης κοτολέτες κοτόπουλου, πιάτα με χαμηλές θερμίδες κοτόπουλο, διαίτης κοτόπουλο στο φούρνο, πιάτα με στήθος κοτόπουλο διαίτης και πολλές άλλες πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές.
Τα πιάτα με χαμηλές θερμίδες κοτόπουλου καταναλώνονται καλύτερα με φρέσκα ή στον ατμό λαχανικά. Επιλέξτε λαχταριστά διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου και καταπλήξτε τους πάντες με την αξέχαστη γεύση των διαιτητικών πιάτων και, φυσικά, τις γαστρονομικές σας δεξιότητες. Μετά από όλα, το διαιτητικό κοτόπουλο αποδεικνύεται πραγματικά πολύ νόστιμο. Το τρυφερό κρέας κοτόπουλου ευχαριστεί με τη ζουμερή του γεύση και το εκπληκτικό, αξέχαστο άρωμα απλά σας τρελαίνει.
Και να θυμάστε, το υγιεινό, υγιεινό φαγητό είναι πολύ νόστιμο και νόστιμο, απλά πρέπει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε σωστά. Τώρα όμως ξέρετε ποια διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου μπορείτε να ετοιμάσετε. Δεν είναι? Επιπλέον, τα διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου μπορούν να προετοιμαστούν όχι μόνο για το καθημερινό μενού, αλλά θα διακοσμήσουν τέλεια το τραπέζι των διακοπών.

Κολοκύθα και κοτόπουλο στιφάδο

Συστατικά:κολοκύθα, κρεμμύδι, καρότα, ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλο, αλάτι
Θερμίδες/100g: 48

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πολύ νόστιμο χορταστικό και διαιτητικό κοτόπουλο στιφάδο με κολοκύθα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:- 100 γραμμάρια κολοκύθας,

1 κρεμμύδι,
- 1 καρότο,
- 1 ντομάτα,
- 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- μισό κουτ άλας. Ζουμερό στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, ακτινίδιο, ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιαντρο, χυμός λεμονιού, τσίλι, λάδι, ζάχαρη
Θερμίδες/100g: 101

Πολύ συχνά μαγειρεύω αυτό το ζουμερό στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι. Θα το μαγειρέψουμε με μια πολύ νόστιμη σάλτσα. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, οπότε φροντίστε να την ετοιμάσετε.

Συστατικά:

300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?

Μια πρέζα αλάτι;
- πιπέρι;
- πάπρικα;
- θυμάρι?
- ξηρό σκόρδο
- 1-2 ακτινίδια ή ντομάτες
- 30 γραμμάρια πιπεριάς
- 15 γραμμάρια πράσινα κρεμμυδάκια.
- 5 κλωνάρια κόλιαντρο
- 2-3 κ.σ. χυμός λεμονιού?
- τσίλι;
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι;
- Καστανή ζάχαρη.

Κοτολέτες κοτόπουλου στο φούρνο

Συστατικά:κολοκυθάκια, κιμάς κοτόπουλου, πλιγούρι, αυγά, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες/100g: 145

Αν νομίζατε ότι οι κοτολέτες δεν είναι διαιτητικό πιάτο, κάνετε λάθος. Η απλή συνταγή μου για κοτολέτες με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και χαμηλή σε θερμίδες.

Συστατικά:

κολοκυθάκια - 300 γραμμάρια,

Κιμάς κοτόπουλου - 500 γραμμάρια,
- νιφάδες βρώμης - 150 γραμμάρια,
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.,
- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι - για γεύση,
- μαύρο πιπέρι - για γεύση. Κοτολέτες κοτόπουλου με κολοκυθάκια

Συστατικά:κοτόπουλο, κολοκυθάκια, καρότα, αυγό, κρεμμύδι
Θερμίδες/100g: 89

Οι κοτολέτες κοτόπουλου με κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμες και ζουμερές, αλλά και εξαιρετικά υγιεινές, χαμηλές σε θερμίδες και διαιτητικές. Το όνειρο οποιασδήποτε γυναίκας να χάσει βάρος, όχι συνταγή.

Συστατικά:

0,8 κιλά. κοτόπουλο (στήθη)?
- 200 γρ. κολοκύθι;
- 100 γρ. καρότα?
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι. Διαιτητικές κοτολέτες στον ατμό

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, καρότα, αυγά, άσπρο ψωμί, γάλα, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Θερμίδες/100g: 147

Πριν κάνετε δίαιτα, αγοράστε πρώτα ένα ατμόπλοιο - ένα υπέροχο πράγμα που θα γίνει ο καλύτερος βοηθός σας. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε τις πιο νόστιμες κοτολέτες στον ατμό.

Συστατικά:

φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια,

Κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- καρότα - 1 τεμ.,
- αυγό - 1 τεμ.,
- λευκό ψωμί - 1 τεμάχιο,
- γάλα - 100 γραμμάρια,
- αλάτι - για γεύση,
- μαύρο πιπέρι - για γεύση,
- ελαιόλαδο - 40 γραμμάρια. Κοτολέτες στον ατμό με πλιγούρι βρώμης

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, νιφάδες βρώμης, κρεμμύδια, αλάτι, γλυκιά πάπρικα, βότανα Προβηγκίας, νερό, πατάτες, καρότα, μπαχαρικά
Θερμίδες/100g: 99

Οι κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό με πλιγούρι βρώμης προετοιμάζονται εύκολα. Αν και αυτό το πιάτο είναι διαιτητικό, είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Συστατικά:

300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?

3 κ.σ. πλιγούρι βρώμης;
- 1 κρεμμύδι?
- αλάτι για γεύση.
- μισό κουτ γλυκιά πάπρικα?
- 2-3 πρέζες από βότανα της Προβηγκίας.
- 3 κ.σ. βρασμένο νερό;
- πατάτα;
- καρότο;
- μπαχαρικά για γεύση. Γαλλικό κρέας από στήθος κοτόπουλου

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδι, σαμπινιόν, ντομάτα, τυρί, κρέμα γάλακτος. αλεύρι, κάρυ, κόλιανδρος, μαϊντανός, αλάτι, βούτυρο, δεντρολίβανο
Θερμίδες/100g: 122

Δεν μπορούσα καν να σκεφτώ πριν ότι θα μπορούσατε να φάτε τόσο νόστιμα πιάτα σε μια δίαιτα. Δεν είναι ντροπή να σερβίρεις αυτό το κρέας στα γαλλικά ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι· κανείς δεν θα καταλάβει καν ότι είναι διαιτητικό.

Συστατικά:- 700 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.

50 γραμμάρια κρεμμύδια?
- 50 γραμμάρια μανιτάρια.
- 4 ντοματίνια
- 30 γραμμάρια τυριού.
- 30 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 30 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως.
- 5 γραμμάρια καρύκευμα κάρυ
- 5 γραμμάρια κόλιανδρο.
- μαϊντανός?
- δεντρολίβανο
- άλας;
- φυτικό λάδι. Στήθη κοτόπουλου με μοτσαρέλα και ντομάτα

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, μοτσαρέλα, ντομάτα, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, πάπρικα, σκόρδο, αλάτι, θυμάρι, πιπέρι, βασιλικός
Θερμίδες/100g: 111.9

Ετοιμάζουμε ένα πολύ νόστιμο, ζουμερό, αρωματικό πιάτο από στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και μοτσαρέλα στο φούρνο. Το πιάτο γίνεται νόστιμο και πολύ όμορφο, μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

360 γρ στήθη κοτόπουλου,
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (10%,
- 50 γρ ντομάτες,
- 80 γρ κρεμμύδια,
- 60 γρ μοτσαρέλα,
- 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 3 γρ πάπρικα,
- ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού ξερό σκόρδο,
- 2 γρ θυμάρι,
- 2 γρ βασιλικό ξερό,
- θαλασσινό αλάτι για γεύση. Ρολό κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί σε διπλό μπόιλερ

Συστατικά:φιλέτα κοτόπουλου, μανιτάρια, σκληρό τυρί, κρεμμύδια, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 164.86

Ένα υγιεινό πιάτο με στήθος κοτόπουλου που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Η συνταγή για ρολά θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού ολόκληρης της οικογένειας στο σύνολό της. Είναι εύκολο να παρασκευαστούν και μαγειρεμένα στον ατμό, κάτι που θα ωφελήσει μόνο τον οργανισμό.

Προϊόντα για τη συνταγή:

Ένα φιλέτο κοτόπουλου,

70 γραμμάρια σκληρό τυρί,
- 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια,
- ένα κεφάλι κρεμμυδιού,
- 5 κ.σ. κουταλιές φυτικό λάδι,
- μπαχαρικά - για γεύση. Τηγανίζουμε κοτόπουλο με λαχανικά σε γάλα καρύδας

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κρέας κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, πράσινα φασόλια, κόλιανδρος, πιπεριά μαύρη, άσπρο πιπέρι, τριμμένη πιπεριά τσίλι, κύμινο, κύμινο, ρίζα τζίντζερ, φυτικό λάδι, ανάλατη σάλτσα σόγιας, αλάτι, γάλα καρύδας σε κονσέρβα
Θερμίδες/100g: 104.71

Ετοιμάζουμε ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο από κρέας πουλερικών και ένα σετ βιταμινών λαχανικών και πικάντικων μπαχαρικών. Το stir-fry κοτόπουλο με λαχανικά μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές ή να προετοιμαστεί για διακοπές.

Συστατικά:

400 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
- 1 πιπεριά,
- 1 καρότο,
- 2 κρεμμύδια,
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​ή 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ,
- μισό κουτ σπόροι κορίνδρου,
- 1 χούφτα πράσινα φασόλια,
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
- ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού κύμινο (κύμινο),
- μισό κουτ. άσπρο και μαύρο πιπέρι,
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πιπεριά τσίλι,
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας,
- 1 ποτήρι γάλα καρύδας,
- αλάτι για γεύση. Στήθος κοτόπουλου ψημένο με δαμάσκηνα σε σάλτσα κεφίρ

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, δαμάσκηνα, ντομάτες, καρότα, σκόρδο, κεφίρ, μπαχαρικά από βότανα της Προβηγκίας
Θερμίδες/100g: 83.87

Συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο κοτόπουλου με λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα. Ετοιμάζουμε στήθος κοτόπουλου ψημένο με δαμάσκηνα σε σάλτσα από κεφίρ και αρωματικά μπαχαρικά.

Συστατικά:

2 στήθη κοτόπουλου,
- 1 σκελίδα σκόρδο,
- 4 δαμάσκηνα,
- 5 τμχ ντομάτες,
- μισό ποτήρι κεφίρ,
- 1 καρότο,
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά από βότανα της Προβηγκίας. Κοτολέτες διαίτης με κουνουπίδι στον ατμό

Συστατικά:κοτόπουλο, λάχανο, αυγό, αλάτι, μπαχαρικό, αλεύρι
Θερμίδες/100g: 115

Μια συνταγή για να φτιάξετε πολύ τρυφερά, νόστιμα κοτολέτες κοτόπουλου και κουνουπιδιού. Το πιάτο μαγειρεύεται στον ατμό σε αργή κουζίνα - και αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

400 γραμμάρια κοτόπουλου,
- 2 πρέζες αλεύρι,
- 1 αυγό κοτόπουλου,
- 400 γραμμάρια κουνουπίδι,
- μπαχαρικά για γεύση,
- αλάτι για γεύση. Κοτολέτες στον ατμό γεμιστές με ελιές Dukan

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, κόλιαντρο, κρεμμύδι, πράσο, σκόρδο, πιπέρι τριμμένο, μασάλα κοτόπουλου, ελιά, αλάτι, φυτικό λάδι, αγγούρι
Θερμίδες/100g: 45

Κοτολέτες στον ατμό γεμιστές με ελιές. Συμφωνώ, ακούγεται πρωτότυπο. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες ή να προετοιμαστεί για τον εαυτό σας για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.

Συστατικά:– 370 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (στήθος)

– 30 γραμμάρια κόλιανδρο;
– 30 γρ. λευκό κρεμμύδι.
– 40 γρ πράσα?
– 2 δόντια – σκόρδο;
– 3 γρ τριμμένο κόκκινο πιπέρι
– 5 g garam masala για κοτόπουλο.
– 12 τεμ. ελιές γεμιστές με πιπεριές?
- 4 γρ αλάτι;
- 5 ml. εξευγενισμένο φυτικό έλαιο?
- φρέσκα αγγούρια, πράσα για το σερβίρισμα. Φιλέτο κοτόπουλο με μπρόκολο και κουνουπίδι κατά Dukan

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, μπρόκολο, λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, γιαούρτι, άμυλο, πάπρικα, θυμάρι, δεντρολίβανο, φυτικό λάδι, αλάτι
Θερμίδες/100g: 68.03

Μια συνταγή για ένα νόστιμο ζεστό πιάτο κοτόπουλου με λαχανικά και πικάντικα μπαχαρικά. συνιστάται στα στάδια 2, 3 και 4 της δίαιτας Dukan.

Συστατικά:

300 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
- 250 γρ μπρόκολο,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 50 γρ κρεμμύδι,
- 120 γρ καρότα,
- 250 γραμμάρια κουνουπίδι,
- 3 γρ θυμάρι,
- 3 γρ δεντρολίβανο,
- 5 γρ αλεσμένη πάπρικα,
- 120 ml γιαούρτι 0%,
- 10 g εξευγενισμένο φυτικό έλαιο,
- 12 g άμυλο καλαμποκιού,
- αλάτι για γεύση. Στήθος κοτόπουλου στιφάδο με καρότα κατά Dukan

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, καρότα, σέλινο, κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι, κόλιαντρο, άμυλο, αλάτι, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 63

Το πιάτο μας σήμερα μπορεί να καταναλωθεί σε όλα τα στάδια της δίαιτας Dukan, εκτός από την «επίθεση». Αλλά ακόμα κι αν δεν τηρείτε αυτή τη δίαιτα, σας συνιστούμε να την προετοιμάσετε για ένα γιορτινό τραπέζι ή για ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:– 380 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
– 250 γραμμάρια καρότα,
– 200 γραμμάρια βλαστού σέλινου.
– 150 γραμμάρια κρεμμύδι?
- 2 τεμ. κόκκινες και πράσινες πιπεριές τσίλι?
- 20 g κόλιαντρο;
– 15 g άμυλο καλαμποκιού.
- θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Τηγανητό κοτόπουλο χωρίς λάδι “Διαιτητική συνταγή”

Συστατικά:Φιλέτο κοτόπουλου, μπαχαρικά, αλάτι
Θερμίδες/100g: 189.43

Συνταγή για μαγείρεμα τηγανητού κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο σε στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα μενού διατροφής που θα εκτιμηθεί από όλους ανεξαιρέτως.

Τι θα χρειαστείτε:

Κρέας κοτόπουλου (φιλέτο, μπούτι ή μπούτι),
- ψιλό αλάτι,
- μπαχαρικά για κοτόπουλο,
- στεγνό τηγάνι και αλουμινόχαρτο. Συκώτι κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

Συστατικά:Συκώτι κοτόπουλου, γάλα, κρεμμύδι, σέλινο, σκόρδο, άμυλο, γιαούρτι, ελαιόλαδο, αλάτι, φρέσκα κρεμμυδάκια
Θερμίδες/100g: 98.25

Ετοιμάζοντας συκώτι κοτόπουλου σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό το ορεκτικό δεύτερο πιάτο για δείπνο θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας.

Συστατικά:

270 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου,
- 100 γραμμάρια κοτσάνι σέλινου,
- 50 γρ κρεμμύδια,
- 3 σκελίδες σκόρδο,
- 100 ml γάλα,
- 3 γρ τριμμένο κόκκινο πιπέρι,
- 20 g άμυλο καλαμποκιού,
- 100 ml γιαούρτι (0%,
- 10 ml ελαιόλαδο,
- 5 γρ αλάτι,
- πράσινα κρεμμυδάκια για το σερβίρισμα. Γεμιστά κολοκυθάκια Dukan

Συστατικά:Κολοκυθάκια, κιμάς κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, αλεσμένο πιπέρι, θυμάρι, μαϊντανός, αλάτι, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 72

Σας παρουσιάζω μια άλλη συνταγή κατά Dukan - κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά, μαγειρεμένα σε τηγάνι. Παρόλο που αυτά τα κολοκυθάκια χρειάζονται σχεδόν μιάμιση ώρα για να μαγειρευτούν, μην ανησυχείτε - θα καταλήξετε σε ένα πιάτο εξαιρετικής γεύσης.

Συστατικά:

450 γραμμάρια κολοκυθάκια?

350 γραμμάρια κιμά φιλέτο κοτόπουλου?
- 150 γραμμάρια καρότα.
- 60 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 80 γραμμάρια πιπεριάς
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 πιπεριά τσίλι
- 3 γραμμάρια αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
- 4 γραμμάρια αποξηραμένο θυμάρι.
- 15 γραμμάρια μαϊντανού.
- άλας;
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Κοτόπουλο γκούλας με πράσο και λαχανικά

Συστατικά:Στήθος, κρεμμύδι, καρότα, πιπεριά, τσίλι, σκόρδο, γιαούρτι, άμυλο, φυτικό λάδι, κόκκινη πιπεριά, μαντζουράνα, κουνουπίδι, μπρόκολο
Θερμίδες/100g: 63

Αυτό το διαιτητικό γκούλας μπορεί να καταναλωθεί στη δίαιτα Dukan - σε όλα τα στάδια εκτός από το πρώτο. Σίγουρα θα σας αρέσει η γεύση του γκούλας γιατί χρησιμοποιώ πολλά διαφορετικά καρυκεύματα στη συνταγή. Η προετοιμασία ενός τέτοιου γκούλας δεν θα είναι δύσκολη για τη νοικοκυρά.

Συστατικά:

300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?

150 γραμμάρια πράσο?
- 120 γραμμάρια καρότα.
- 100 γραμμάρια πιπεριάς
- 1 πιπεριά τσίλι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 60 ml. γιαούρτι;
- 5 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού.
- 6 ml. φυτικό λάδι;
- 5 γραμμάρια τριμμένη κόκκινη πιπεριά.
- 3 γραμμάρια μαντζουράνας
- 150 γραμμάρια κουνουπίδι?
- 150 γραμμάρια μπρόκολο. Ψημένα στον ατμό ρολά λάχανου διατροφής

Συστατικά:Λάχανο, κοτόπουλο, κρεμμύδι, φαγόπυρο, ζωμός, αλάτι, μπαχαρικά
Θερμίδες/100g: 62.86

Ετοιμάζουμε ένα απλό και χορταστικό πιάτο για μεσημεριανό - διαιτητικά λαχανόρολα με κοτόπουλο και βραστό φαγόπυρο. Μπορείτε να ταΐσετε γρήγορα και νόστιμα την οικογένειά σας προετοιμάζοντας αυτά τα ρολά λάχανου σε διπλό λέβητα.

Συστατικά:

1 πιρούνι κινέζικο λάχανο,
- 3 κουταλιές της σούπας ζωμό,
- 300 γρ κιμά κοτόπουλου,
- 0,5 κ.σ. βραστό φαγόπυρο,
- μισό κρεμμύδι,
- ξινή κρέμα για γεύση,
- αλάτι για γεύση,
- μπαχαρικά για γεύση.

Αυτά τα πιάτα, οι συνταγές των οποίων βρέθηκαν και δοκιμάστηκαν από αδέρφια, μοιάζουν με εγκλήματα κατά της φιγούρας. Θα εκπλαγείτε όμως αν μάθετε πόσες λίγες θερμίδες υπάρχουν! Άλλωστε, βασίζονται σε κοτόπουλο, διαιτητικό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, τρυφερή πρωτεΐνη χωρίς λίπος! Η υγιεινή διατροφή δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση! Πρόσεχε μόνο... Ο άντρας σου μπορεί να σου πάρει τη μερίδα - όλα είναι πολύ νόστιμα!

Αντικατοπτρισμός

Σουφλέ φιλέτο κοτόπουλου

• φιλέτο κοτόπουλου - 650 g
• 2 αυγα
• 400 ml κρέμα γάλακτος 10%
• 10 γρ βούτυρο
• αλάτι, πιπέρι για γεύση
• καρυκεύματα - προαιρετικά

Το φιλέτο κοτόπουλου πέρασε δύο φορές από τον μύλο κρέατος. Προστέθηκαν αυγά, κρέμα, αλάτι, πιπέρι. Τα χτυπάω όλα καλά με ένα immersion blender.

Άλειψα τη φόρμα με βούτυρο. Έβαλα το μείγμα εκεί, ίσιωσα την επιφάνεια, σκέπασα τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και το έβαλα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 C για 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, αφαίρεσα το αλουμινόχαρτο και το κράτησα στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Ο χυμός απελευθερώνεται κατά το μαγείρεμα. Χρησιμοποιήθηκε ως σάλτσα για πουρέ πατάτας.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 122,9 kcal
Πρωτεΐνες - 15,04 g
Λίπος - 5,86 γρ
Υδατάνθρακες - 1,43 g.

Victoria7878

Ελαφριά σφολιάτα σαλάτα

• 1 αγγούρι τριμμένο
• Ένα κομμάτι βραστό στήθος κοτόπουλου
• 1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη
• 2 αυγά (μια στρώση ασπράδι, μια στρώση κρόκο με μυρωδικά)
• 1 κουτ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μεγάλο. λεμόνι

Τα ψιλοκόβουμε όλα και τα απλώνουμε σε στρώσεις. Ρίξτε το χυμό και το λάδι σε μια στρώση από αγγούρι και ντομάτα. Σερβίρετε σε διάφανα ποτήρια ή ποτήρια

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 91 kcal
Πρωτεΐνες - 12 g
Λίπος - 4 γρ
Υδατάνθρακες - 1,5 g.

Ljesalfheim

Λουκάνικα κοτόπουλου στο φούρνο

• 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου
• 150 γρ καπνιστό μπέικον
• 300 γρ κρεμμύδια
• 1 αυγό ή 1 κουταλιά της σούπας άμυλο
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου, το μπέικον και το κρεμμύδι από έναν μύλο κρέατος. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, ανακατεύουμε καλά (προαιρετικά με αυγό ή άμυλο, πρόσθεσα ένα μικρό αυγό). Ο κιμάς κοτόπουλου είναι ρευστός. Το ανακάτεψα λοιπόν, σκέπασα το φλιτζάνι με μεμβράνη και το έβαλα στο ψυγείο για μισή ώρα. Συνήθως βάζω 0,5 κουταλάκι του γλυκού (χωρίς τσουλήθρα) αλάτι ανά μισό κιλό κιμά. Εδώ προστίθεται και λαρδί· είναι αλμυρό, οπότε προσοχή.


Στη συνέχεια φτιάχνουμε «καραμέλα». Τοποθετούμε τον κιμά με διάμετρο 3-4 εκ. σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Το μήκος είναι στη διακριτική σας ευχέρεια. Έβρεξα τα χέρια μου σε κρύο νερό και τα ίσιωσα σε σχήμα λουκάνικου ακριβώς πάνω στο σεντόνι, λειάνοντας την επιφάνεια.

Στη συνέχεια το τύλιξα σε αλουμινόχαρτο αρκετές φορές. Τύλιξα τις άκρες σαν καραμέλα. Ανέβασα τα άκρα προς τα πάνω για να είναι πιο εύκολο να τα βγάλω από το ταψί αργότερα και να μην διαρρεύσει ο χυμός. Αλλά έκανα ένα λάθος - τοποθέτησα τη ραφή "γλυκά" προς τα κάτω σε ένα ταψί. Φυσικά, το ζουμί βρήκε παραθυράκι...

Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 45 λεπτά. Αποφάσισα να ροδίσω τα λουκάνικα γιατί γίνονται χλωμά σε αλουμινόχαρτο, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Με ένα κοφτερό μαχαίρι έσκισα αργά το αλουμινόχαρτο κατά μήκος και το άνοιξα προσεκτικά. Άνοιξα την επάνω σχάρα και έβαλα το ταψί στο φούρνο για 10 λεπτά, πιο ψηλά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 121 kcal
Πρωτεΐνες - 15,7 g
Λίπη - 10 g
Υδατάνθρακες - 2,1 g.

Victoria7878

Ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο, καρότα και αρακά

• 250 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου
• 100 γρ αρακά σε κονσέρβα
• 100 γρ καρότα βραστά
• 3-4 κ.σ. μεγάλο. φυσικό γιαούρτι

Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου και τα καρότα σε κύβους. Προσθέστε αρακά, αλάτι και αλατοπιπερώστε με φυσικό γιαούρτι.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 92 kcal
Πρωτεΐνες - 15,5 g
Λίπη - 1,5 g
Υδατάνθρακες - 4,3 g.

Sunwait

Ρολό κοτόπουλο

• 700 γρ στήθος κιμά
• 300 γρ τυρί τριμμένο
• 100 γρ κόκκινη πιπεριά
• 5 αυγά
• μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Τρίβουμε το τυρί, ρίχνουμε μέσα τα χτυπημένα αυγά, ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ταψί και αφήστε το για 12 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε στον κιμά, ανακατεύουμε με το πιπέρι. Ψύξτε το έτοιμο μείγμα και τοποθετήστε το σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε τον κιμά στη μέση του μείγματος και τον τυλίγουμε σε ρολό. Το τοποθετούμε με τη ραφή προς τα κάτω και το βάζουμε στο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 200 βαθμούς. Το ρολό γίνεται ορεκτικό, αρωματικό και τρυφερό και η διαδικασία παρασκευής του είναι πολύ απλή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο ως κρύο ορεκτικό ή να το σερβίρετε ζεστό με λαχανικά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 163 kcal
Πρωτεΐνες - 22 g
Λίπος - 8,2 g
Υδατάνθρακες - 0,6 g.

Victoria7878

Γρήγορη σαλάτα με κοτόπουλο και λάχανο

Κόψτε το λάχανο σε λεπτές φέτες. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου ή το ψήνουμε σε διπλό μπόιλερ. Κόβουμε το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Κόβουμε επίσης το αγγούρι σε κύβους. Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας και ρίχνουμε από πάνω το γιαούρτι.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 57,4 kcal
Πρωτεΐνες - 8,5 g
Λίπος - 1,2 g
Υδατάνθρακες - 3,1 g.

Sunwait

Στήθη με λαχανικά και ρύζι

• 750 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 300 γραμμάρια φρέσκια ντομάτα
• 200 γρ πιπεριά (κατά προτίμηση πορτοκαλί ή κίτρινη)
• 300 γρ ρύζι
• καρυκεύματα για πιλάφι - για γεύση.

Κόβουμε το στήθος σε λεπτά κομμάτια και τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους. Τοποθετούμε το στήθος σε ένα ειδικό σκεύος ανθεκτικό στη θερμότητα, το αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά κατά βούληση, προσθέτουμε πιπεριές και ντομάτες, μοιράζουμε ομοιόμορφα το ρύζι και γεμίζουμε το σκεύος με νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι 1 cm πάνω από τη στάθμη του ρυζιού. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 104 kcal
Πρωτεΐνες - 10,1 g
Λίπη - 1 g
Υδατάνθρακες - 14 g.

Λαγουδάκι

Τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου ψημένο στο φούρνο

• Φιλέτο κοτόπουλο (στήθος) – 380 g (1 τεμάχιο)
• Ξινή κρέμα 15% – 50 γρ
• Μουστάρδα - 30 g
• Σάλτσα σόγιας - περίπου 70 ml
• Δεν χρειάζεται αλάτι

Χτυπάμε ελαφρά το φιλέτο στήθος κοτόπουλου. Φτιάχνουμε τη μαρινάδα: κρέμα γάλακτος (αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιώ φυσικό γιαούρτι), μουστάρδα και σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι.
Ρίχνουμε την έτοιμη μαρινάδα πάνω από το φιλέτο κοτόπουλου και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 146 kcal
Πρωτεΐνες - 22 g
Λίπος - 6,1 g
Υδατάνθρακες - 2,3 g.

Sunwait

Κεμπάπ κοτόπουλο με μουστάρδα

• 4 φιλέτα κοτόπουλου
• 250 ml ζεστό νερό
• 1 κύβο μπουγιόν
• 50 ml άπαχο γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
• μισή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές της σούπας ζεστή μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το ζωμό. Αφήνουμε στην άκρη το ένα τέταρτο της μαρινάδας που προκύπτει.

Περιχύνουμε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη μαρινάδα, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα, τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ξύλινα σουβλάκια, εναλλάξ με ροδέλες κρεμμυδιού, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 15 λεπτά σε ζεστό φούρνο στο γκριλ.

Εν τω μεταξύ, ρίξτε τη μαρινάδα που έχετε κρατήσει σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε το γάλα, ανακατέψτε με το άμυλο καλαμποκιού και μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Κομμάτια shish kebab μπορούν να βυθιστούν στη σάλτσα που προκύπτει.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 58,5 kcal
Πρωτεΐνες - 8,6 g
Λίπη - 0,9 g
Υδατάνθρακες - 3,5 g.

Παντρευομαι-κυριος

Φιλέτο κοτόπουλο με μοτσαρέλα

Χτυπάμε με ένα σφυρί το φιλέτο κοτόπουλου, αλείφουμε το χτυπημένο ψωμί με ένα μείγμα από ζυμωμένο ψημένο γάλα και καρυκεύματα (εγώ χρησιμοποιώ αλάτι, πιπέρι, σκόρδο), πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα. Τυλίξτε το σε ρολό και τοποθετήστε το σε μια φόρμα που έχετε αλείψει προηγουμένως με μια λεπτή στρώση φυτικού ελαίου. Αλείψτε το ρολό γενναιόδωρα από πάνω και τα πλαϊνά με ένα μείγμα από ζυμωμένο ψημένο γάλα και καρυκεύματα και πασπαλίστε με τριμμένη τυλιγμένη βρώμη ως πανάρισμα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 107 kcal
Πρωτεΐνες - 17,3 g
Λίπος - 3,5 g
Υδατάνθρακες - 1,4 g.

Sunwait

Muffins κολοκυθιού με κοτόπουλο

• 1 κιλό κολοκυθάκια
• 500 γρ στήθος κοτόπουλου
• 50 γρ σιμιγδάλι
• 4 αυγά
• 50 γρ άνηθο και μαϊντανό
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

• 150 γρ γιαούρτι
• χόρτα (μαϊντανός + άνηθος)
• σκόρδο - 1 σκελίδα μέσω πρέσας

Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια, βγάζουμε τον χυμό τους. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στα κολοκυθάκια. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το σιμιγδάλι, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο με την πρέσα.

Αλείφουμε τη φόρμα για μάφιν με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Μοιράζω το μείγμα σε φορμάκια (πήρα 16 κομμάτια). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20-30 λεπτά. Σερβίρουμε με σάλτσα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 72,1 kcal
Πρωτεΐνες - 8,6 g
Λίπος - 1,9 g
Υδατάνθρακες - 5,1 g.

kuka-macuka

Ζαμπόν κοτόπουλου

Χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα και το ψιλοκόβουμε σε κομμάτια. Δεν χρησιμοποίησα το δέρμα, αν και μπορείτε στη συνέχεια να τυλίξετε το ζαμπόν σε δέρμα κοτόπουλου, αλλά αποφάσισα να μην προσθέσω λίπος στο τελικό προϊόν.

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο ψιλοκομμένο, προσθέτουμε το στυμμένο σκόρδο κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε κάτι για χρώμα: πρόσθεσα κόκκινο πιπέρι, μπορείτε να το κάνετε χωρίς πρόσθετα ή μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί: πράσινα μπιζέλια, ελιές, καρότα κ.λπ. Στη συνέχεια, προσθέστε 20 g ζελατίνης στον έτοιμο κιμά.

Ανακατεύουμε καλά τον κιμά μας και τον τοποθετούμε σε σακούλα ψησίματος, τον τυλίγουμε σφιχτά σε αυτό το σακουλάκι δίνοντάς του σχήμα λουκάνικου. Μπορείτε να το στερεώσετε στην κορυφή με σχοινιά, αλλά δεν το έκανα. Στη συνέχεια τυλίξτε καλά την κορυφή με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε φόρμα και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βγάζουμε το ζαμπόν μας και το αφήνουμε να κρυώσει ακριβώς στο τηγάνι για οκτώ ώρες (το αφήνω όλη τη νύχτα). Το πρωί, το λαχταριστό ζαμπόν είναι έτοιμο! Ιδανικό για σάντουιτς ή σαλάτα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 110 kcal
Πρωτεΐνες - 23,3 g
Λίπος - 1,1 g
Υδατάνθρακες - 5 g.

Sunwait

Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια

Σερβίρει 4

• 800 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 250 ml άπαχο ζωμό κότας
• 2 ντομάτες καθαρισμένες
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 600 γραμμάρια μανιτάρια
• 1 λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τα μανιτάρια, τα κόβουμε και προσθέτουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.

Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγουν οι χυμοί. Στη συνέχεια αφαιρούμε το ζουμί και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο νερό. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις ντομάτες, το σκόρδο, το ζωμό κότας, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρουμε με μανιτάρια.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 60 kcal
Πρωτεΐνες - 11 g
Λίπη - 0,9 g
Υδατάνθρακες - 26,5 g.

kuka-macuka

Ρολό στήθος κοτόπουλου

Ξεχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα κόκαλα. Δεν χρειάζεται να κόψετε το δέρμα (αλλά αυτό δεν ισχύει για όσους χάνουν βάρος, φυσικά). Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου να μοιάζει με μεγάλα πιάτα πάχους 1,5-2 εκ. Αλείφουμε τα πιάτα μας με αλάτι και μυρωδικά, βάζουμε πάνω στο κρέας σκόρδο κομμένο πλαστικό και δοκιμάζουμε να τυλιχτεί κάτι σαν ρολό. Αφού έχουμε και τρίμματα από το φιλέτο, μπορούμε να τα τυλίξουμε στη μέση του ρολού.

Δοκιμάστε να τυλίξετε το ρολό που προκύπτει με κλωστές. Χρησιμοποίησα κανονική λευκή κλωστή ραπτικής (οι επαγγελματίες σεφ θα με συγχωρέσουν). Όταν το ρολό τυλιχτεί σφιχτά, το αλείφετε με αλάτι και μπαχαρικά από πάνω, μπορείτε επίσης να το καλύψετε με μουστάρδα και μια σταγόνα μέλι, για όμορφη κρούστα και πικάντικη νότα. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη!

Αφήνουμε το ρολό μας να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά Το ρολό μπορούμε να το τηγανίσουμε σε τηγάνι και μετά στο φούρνο. Αλλά είμαι ο ευτυχής ιδιοκτήτης μιας πολυκουζίνας και γι' αυτό τη χρησιμοποιώ. Βάζω τη λειτουργία "τηγάνισμα": Τηγανίζω το ρολό από όλες τις πλευρές μέχρι να γίνει ωραία κρούστα και μετά το βάζω στη λειτουργία "στιφάδο" και το αφήνω στο σιλό για 30 λεπτά. Συνήθως φτιάχνω αυτά τα ζυμαρικά όλη τη νύχτα και κρυώνουν όλη τη νύχτα στην αργή κουζίνα, είναι πολύ βολικό. Το πρωί μπορείτε να πάρετε έτοιμο πεντανόστιμο πρωινό. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα νήματα! Το μόνο αρνητικό είναι το άρωμα. Είναι πολύ δύσκολο να κοιμηθείς όταν η φιλόξενη μυρωδιά του κοτόπουλου με το σκόρδο έρχεται από την κουζίνα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 153 kcal
Πρωτεΐνες - 30,4 g
Λίπος - 3,5 g
Υδατάνθρακες - 0 g.

Προετοιμάστηκε από την Άννα Νοβίκοβα

Περιεχόμενα [Εμφάνιση]

Το κρέας κοτόπουλου δεν είναι μόνο πολύ τρυφερό, νόστιμο, θρεπτικό, είναι επίσης ελαφρύ και μη λιπαρό. Από αυτή την άποψη, το κρέας κοτόπουλου θεωρείται πολύ υγιεινό και διαιτητικό. Επομένως, υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία κοτόπουλου για απώλεια βάρους.
Σε αυτή την υποκατηγορία μπορείτε να διαβάσετε συνταγές κοτόπουλου με λίγες θερμίδες. Εδώ είναι οι πιο πρωτότυπες, υγιεινές και νόστιμες διαιτητικές συνταγές κοτόπουλου. Επίσης σε αυτή την υποκατηγορία υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για το πώς να μαγειρέψετε διαιτητικό κοτόπουλο με φωτογραφίες.
Οι συνταγές για διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου με φωτογραφίες είναι σωτηρία για εκατομμύρια από εμάς. Τέτοιες συνταγές είναι πολύ απλές και κατανοητές. Ειδικά αν η συνταγή συμπληρώνεται με φωτογραφίες με προετοιμασία βήμα προς βήμα. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων, ακόμα και των πιο περίπλοκων, μετατρέπεται σε απόλαυση.
Υπάρχουν επίσης συνταγές για το πώς να μαγειρεύετε διαίτης κοτολέτες κοτόπουλου, πιάτα με χαμηλές θερμίδες κοτόπουλο, διαίτης κοτόπουλο στο φούρνο, πιάτα με στήθος κοτόπουλο διαίτης και πολλές άλλες πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές.
Τα πιάτα με χαμηλές θερμίδες κοτόπουλου καταναλώνονται καλύτερα με φρέσκα ή στον ατμό λαχανικά. Επιλέξτε λαχταριστά διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου και καταπλήξτε τους πάντες με την αξέχαστη γεύση των διαιτητικών πιάτων και, φυσικά, τις γαστρονομικές σας δεξιότητες. Μετά από όλα, το διαιτητικό κοτόπουλο αποδεικνύεται πραγματικά πολύ νόστιμο. Το τρυφερό κρέας κοτόπουλου ευχαριστεί με τη ζουμερή του γεύση και το εκπληκτικό, αξέχαστο άρωμα απλά σας τρελαίνει.
Και να θυμάστε, το υγιεινό, υγιεινό φαγητό είναι πολύ νόστιμο και νόστιμο, απλά πρέπει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε σωστά. Τώρα όμως ξέρετε ποια διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου μπορείτε να ετοιμάσετε. Δεν είναι? Επιπλέον, τα διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου μπορούν να προετοιμαστούν όχι μόνο για το καθημερινό μενού, αλλά θα διακοσμήσουν τέλεια το τραπέζι των διακοπών.

Κολοκύθα και κοτόπουλο στιφάδο

Συστατικά:κολοκύθα, κρεμμύδι, καρότα, ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλο, αλάτι
Θερμίδες/100g: 48

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πολύ νόστιμο χορταστικό και διαιτητικό κοτόπουλο στιφάδο με κολοκύθα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:- 100 γραμμάρια κολοκύθας,

1 κρεμμύδι,
- 1 καρότο,
- 1 ντομάτα,
- 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- μισό κουτ άλας. Ζουμερό στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, ακτινίδιο, ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιαντρο, χυμός λεμονιού, τσίλι, λάδι, ζάχαρη
Θερμίδες/100g: 101

Πολύ συχνά μαγειρεύω αυτό το ζουμερό στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι. Θα το μαγειρέψουμε με μια πολύ νόστιμη σάλτσα. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, οπότε φροντίστε να την ετοιμάσετε.

Συστατικά:

300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?

Μια πρέζα αλάτι;
- πιπέρι;
- πάπρικα;
- θυμάρι?
- ξηρό σκόρδο
- 1-2 ακτινίδια ή ντομάτες
- 30 γραμμάρια πιπεριάς
- 15 γραμμάρια πράσινα κρεμμυδάκια.
- 5 κλωνάρια κόλιαντρο
- 2-3 κ.σ. χυμός λεμονιού?
- τσίλι;
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι;
- Καστανή ζάχαρη.

Κοτολέτες κοτόπουλου στο φούρνο

Συστατικά:κολοκυθάκια, κιμάς κοτόπουλου, πλιγούρι, αυγά, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες/100g: 145

Αν νομίζατε ότι οι κοτολέτες δεν είναι διαιτητικό πιάτο, κάνετε λάθος. Η απλή συνταγή μου για κοτολέτες με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και χαμηλή σε θερμίδες.

Συστατικά:

κολοκυθάκια - 300 γραμμάρια,

Κιμάς κοτόπουλου - 500 γραμμάρια,
- νιφάδες βρώμης - 150 γραμμάρια,
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.,
- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι - για γεύση,
- μαύρο πιπέρι - για γεύση. Κοτολέτες κοτόπουλου με κολοκυθάκια

Συστατικά:κοτόπουλο, κολοκυθάκια, καρότα, αυγό, κρεμμύδι
Θερμίδες/100g: 89

Οι κοτολέτες κοτόπουλου με κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμες και ζουμερές, αλλά και εξαιρετικά υγιεινές, χαμηλές σε θερμίδες και διαιτητικές. Το όνειρο οποιασδήποτε γυναίκας να χάσει βάρος, όχι συνταγή.

Συστατικά:

0,8 κιλά. κοτόπουλο (στήθη)?
- 200 γρ. κολοκύθι;
- 100 γρ. καρότα?
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι. Διαιτητικές κοτολέτες στον ατμό

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, καρότα, αυγά, άσπρο ψωμί, γάλα, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Θερμίδες/100g: 147

Πριν κάνετε δίαιτα, αγοράστε πρώτα ένα ατμόπλοιο - ένα υπέροχο πράγμα που θα γίνει ο καλύτερος βοηθός σας. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε τις πιο νόστιμες κοτολέτες στον ατμό.

Συστατικά:

φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια,

Κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- καρότα - 1 τεμ.,
- αυγό - 1 τεμ.,
- λευκό ψωμί - 1 τεμάχιο,
- γάλα - 100 γραμμάρια,
- αλάτι - για γεύση,
- μαύρο πιπέρι - για γεύση,
- ελαιόλαδο - 40 γραμμάρια. Κοτολέτες στον ατμό με πλιγούρι βρώμης

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, νιφάδες βρώμης, κρεμμύδια, αλάτι, γλυκιά πάπρικα, βότανα Προβηγκίας, νερό, πατάτες, καρότα, μπαχαρικά
Θερμίδες/100g: 99

Οι κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό με πλιγούρι βρώμης προετοιμάζονται εύκολα. Αν και αυτό το πιάτο είναι διαιτητικό, είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Συστατικά:

300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?

3 κ.σ. πλιγούρι βρώμης;
- 1 κρεμμύδι?
- αλάτι για γεύση.
- μισό κουτ γλυκιά πάπρικα?
- 2-3 πρέζες από βότανα της Προβηγκίας.
- 3 κ.σ. βρασμένο νερό;
- πατάτα;
- καρότο;
- μπαχαρικά για γεύση. Γαλλικό κρέας από στήθος κοτόπουλου

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδι, σαμπινιόν, ντομάτα, τυρί, κρέμα γάλακτος. αλεύρι, κάρυ, κόλιανδρος, μαϊντανός, αλάτι, βούτυρο, δεντρολίβανο
Θερμίδες/100g: 122

Δεν μπορούσα καν να σκεφτώ πριν ότι θα μπορούσατε να φάτε τόσο νόστιμα πιάτα σε μια δίαιτα. Δεν είναι ντροπή να σερβίρεις αυτό το κρέας στα γαλλικά ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι· κανείς δεν θα καταλάβει καν ότι είναι διαιτητικό.

Συστατικά:- 700 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.

50 γραμμάρια κρεμμύδια?
- 50 γραμμάρια μανιτάρια.
- 4 ντοματίνια
- 30 γραμμάρια τυριού.
- 30 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 30 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως.
- 5 γραμμάρια καρύκευμα κάρυ
- 5 γραμμάρια κόλιανδρο.
- μαϊντανός?
- δεντρολίβανο
- άλας;
- φυτικό λάδι. Στήθη κοτόπουλου με μοτσαρέλα και ντομάτα

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, μοτσαρέλα, ντομάτα, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, πάπρικα, σκόρδο, αλάτι, θυμάρι, πιπέρι, βασιλικός
Θερμίδες/100g: 111.9

Ετοιμάζουμε ένα πολύ νόστιμο, ζουμερό, αρωματικό πιάτο από στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και μοτσαρέλα στο φούρνο. Το πιάτο γίνεται νόστιμο και πολύ όμορφο, μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

360 γρ στήθη κοτόπουλου,
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (10%,
- 50 γρ ντομάτες,
- 80 γρ κρεμμύδια,
- 60 γρ μοτσαρέλα,
- 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 3 γρ πάπρικα,
- ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού ξερό σκόρδο,
- 2 γρ θυμάρι,
- 2 γρ βασιλικό ξερό,
- θαλασσινό αλάτι για γεύση. Ρολό κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί σε διπλό μπόιλερ

Συστατικά:φιλέτα κοτόπουλου, μανιτάρια, σκληρό τυρί, κρεμμύδια, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 164.86

Ένα υγιεινό πιάτο με στήθος κοτόπουλου που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Η συνταγή για ρολά θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού ολόκληρης της οικογένειας στο σύνολό της. Είναι εύκολο να παρασκευαστούν και μαγειρεμένα στον ατμό, κάτι που θα ωφελήσει μόνο τον οργανισμό.

Προϊόντα για τη συνταγή:

Ένα φιλέτο κοτόπουλου,

70 γραμμάρια σκληρό τυρί,
- 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια,
- ένα κεφάλι κρεμμυδιού,
- 5 κ.σ. κουταλιές φυτικό λάδι,
- μπαχαρικά - για γεύση. Τηγανίζουμε κοτόπουλο με λαχανικά σε γάλα καρύδας

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κρέας κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, πράσινα φασόλια, κόλιανδρος, πιπεριά μαύρη, άσπρο πιπέρι, τριμμένη πιπεριά τσίλι, κύμινο, κύμινο, ρίζα τζίντζερ, φυτικό λάδι, ανάλατη σάλτσα σόγιας, αλάτι, γάλα καρύδας σε κονσέρβα
Θερμίδες/100g: 104.71

Ετοιμάζουμε ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο από κρέας πουλερικών και ένα σετ βιταμινών λαχανικών και πικάντικων μπαχαρικών. Το stir-fry κοτόπουλο με λαχανικά μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές ή να προετοιμαστεί για διακοπές.

Συστατικά:

400 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
- 1 πιπεριά,
- 1 καρότο,
- 2 κρεμμύδια,
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​ή 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ,
- μισό κουτ σπόροι κορίνδρου,
- 1 χούφτα πράσινα φασόλια,
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
- ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού κύμινο (κύμινο),
- μισό κουτ. άσπρο και μαύρο πιπέρι,
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πιπεριά τσίλι,
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας,
- 1 ποτήρι γάλα καρύδας,
- αλάτι για γεύση. Στήθος κοτόπουλου ψημένο με δαμάσκηνα σε σάλτσα κεφίρ

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, δαμάσκηνα, ντομάτες, καρότα, σκόρδο, κεφίρ, μπαχαρικά από βότανα της Προβηγκίας
Θερμίδες/100g: 83.87

Συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο κοτόπουλου με λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα. Ετοιμάζουμε στήθος κοτόπουλου ψημένο με δαμάσκηνα σε σάλτσα από κεφίρ και αρωματικά μπαχαρικά.

Συστατικά:

2 στήθη κοτόπουλου,
- 1 σκελίδα σκόρδο,
- 4 δαμάσκηνα,
- 5 τμχ ντομάτες,
- μισό ποτήρι κεφίρ,
- 1 καρότο,
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά από βότανα της Προβηγκίας. Κοτολέτες διαίτης με κουνουπίδι στον ατμό

Συστατικά:κοτόπουλο, λάχανο, αυγό, αλάτι, μπαχαρικό, αλεύρι
Θερμίδες/100g: 115

Μια συνταγή για να φτιάξετε πολύ τρυφερά, νόστιμα κοτολέτες κοτόπουλου και κουνουπιδιού. Το πιάτο μαγειρεύεται στον ατμό σε αργή κουζίνα - και αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

400 γραμμάρια κοτόπουλου,
- 2 πρέζες αλεύρι,
- 1 αυγό κοτόπουλου,
- 400 γραμμάρια κουνουπίδι,
- μπαχαρικά για γεύση,
- αλάτι για γεύση. Κοτολέτες στον ατμό γεμιστές με ελιές Dukan

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, κόλιαντρο, κρεμμύδι, πράσο, σκόρδο, πιπέρι τριμμένο, μασάλα κοτόπουλου, ελιά, αλάτι, φυτικό λάδι, αγγούρι
Θερμίδες/100g: 45

Κοτολέτες στον ατμό γεμιστές με ελιές. Συμφωνώ, ακούγεται πρωτότυπο. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες ή να προετοιμαστεί για τον εαυτό σας για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.

Συστατικά:– 370 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (στήθος)

– 30 γραμμάρια κόλιανδρο;
– 30 γρ. λευκό κρεμμύδι.
– 40 γρ πράσα?
– 2 δόντια – σκόρδο;
– 3 γρ τριμμένο κόκκινο πιπέρι
– 5 g garam masala για κοτόπουλο.
– 12 τεμ. ελιές γεμιστές με πιπεριές?
- 4 γρ αλάτι;
- 5 ml. εξευγενισμένο φυτικό έλαιο?
- φρέσκα αγγούρια, πράσα για το σερβίρισμα. Φιλέτο κοτόπουλο με μπρόκολο και κουνουπίδι κατά Dukan

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλο, μπρόκολο, λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, γιαούρτι, άμυλο, πάπρικα, θυμάρι, δεντρολίβανο, φυτικό λάδι, αλάτι
Θερμίδες/100g: 68.03

Μια συνταγή για ένα νόστιμο ζεστό πιάτο κοτόπουλου με λαχανικά και πικάντικα μπαχαρικά. συνιστάται στα στάδια 2, 3 και 4 της δίαιτας Dukan.

Συστατικά:

300 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
- 250 γρ μπρόκολο,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 50 γρ κρεμμύδι,
- 120 γρ καρότα,
- 250 γραμμάρια κουνουπίδι,
- 3 γρ θυμάρι,
- 3 γρ δεντρολίβανο,
- 5 γρ αλεσμένη πάπρικα,
- 120 ml γιαούρτι 0%,
- 10 g εξευγενισμένο φυτικό έλαιο,
- 12 g άμυλο καλαμποκιού,
- αλάτι για γεύση. Στήθος κοτόπουλου στιφάδο με καρότα κατά Dukan

Συστατικά:στήθος κοτόπουλου, καρότα, σέλινο, κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι, κόλιαντρο, άμυλο, αλάτι, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 63

Το πιάτο μας σήμερα μπορεί να καταναλωθεί σε όλα τα στάδια της δίαιτας Dukan, εκτός από την «επίθεση». Αλλά ακόμα κι αν δεν τηρείτε αυτή τη δίαιτα, σας συνιστούμε να την προετοιμάσετε για ένα γιορτινό τραπέζι ή για ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:– 380 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
– 250 γραμμάρια καρότα,
– 200 γραμμάρια βλαστού σέλινου.
– 150 γραμμάρια κρεμμύδι?
- 2 τεμ. κόκκινες και πράσινες πιπεριές τσίλι?
- 20 g κόλιαντρο;
– 15 g άμυλο καλαμποκιού.
- θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Τηγανητό κοτόπουλο χωρίς λάδι “Διαιτητική συνταγή”

Συστατικά:Φιλέτο κοτόπουλου, μπαχαρικά, αλάτι
Θερμίδες/100g: 189.43

Συνταγή για μαγείρεμα τηγανητού κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο σε στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα μενού διατροφής που θα εκτιμηθεί από όλους ανεξαιρέτως.

Τι θα χρειαστείτε:

Κρέας κοτόπουλου (φιλέτο, μπούτι ή μπούτι),
- ψιλό αλάτι,
- μπαχαρικά για κοτόπουλο,
- στεγνό τηγάνι και αλουμινόχαρτο. Συκώτι κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

Συστατικά:Συκώτι κοτόπουλου, γάλα, κρεμμύδι, σέλινο, σκόρδο, άμυλο, γιαούρτι, ελαιόλαδο, αλάτι, φρέσκα κρεμμυδάκια
Θερμίδες/100g: 98.25

Ετοιμάζοντας συκώτι κοτόπουλου σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό το ορεκτικό δεύτερο πιάτο για δείπνο θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας.

Συστατικά:

270 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου,
- 100 γραμμάρια κοτσάνι σέλινου,
- 50 γρ κρεμμύδια,
- 3 σκελίδες σκόρδο,
- 100 ml γάλα,
- 3 γρ τριμμένο κόκκινο πιπέρι,
- 20 g άμυλο καλαμποκιού,
- 100 ml γιαούρτι (0%,
- 10 ml ελαιόλαδο,
- 5 γρ αλάτι,
- πράσινα κρεμμυδάκια για το σερβίρισμα. Γεμιστά κολοκυθάκια Dukan

Συστατικά:Κολοκυθάκια, κιμάς κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, αλεσμένο πιπέρι, θυμάρι, μαϊντανός, αλάτι, φυτικό λάδι
Θερμίδες/100g: 72

Σας παρουσιάζω μια άλλη συνταγή κατά Dukan - κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά, μαγειρεμένα σε τηγάνι. Παρόλο που αυτά τα κολοκυθάκια χρειάζονται σχεδόν μιάμιση ώρα για να μαγειρευτούν, μην ανησυχείτε - θα καταλήξετε σε ένα πιάτο εξαιρετικής γεύσης.

Συστατικά:

450 γραμμάρια κολοκυθάκια?

350 γραμμάρια κιμά φιλέτο κοτόπουλου?
- 150 γραμμάρια καρότα.
- 60 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 80 γραμμάρια πιπεριάς
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 πιπεριά τσίλι
- 3 γραμμάρια αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
- 4 γραμμάρια αποξηραμένο θυμάρι.
- 15 γραμμάρια μαϊντανού.
- άλας;
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Κοτόπουλο γκούλας με πράσο και λαχανικά

Συστατικά:Στήθος, κρεμμύδι, καρότα, πιπεριά, τσίλι, σκόρδο, γιαούρτι, άμυλο, φυτικό λάδι, κόκκινη πιπεριά, μαντζουράνα, κουνουπίδι, μπρόκολο
Θερμίδες/100g: 63

Αυτό το διαιτητικό γκούλας μπορεί να καταναλωθεί στη δίαιτα Dukan - σε όλα τα στάδια εκτός από το πρώτο. Σίγουρα θα σας αρέσει η γεύση του γκούλας γιατί χρησιμοποιώ πολλά διαφορετικά καρυκεύματα στη συνταγή. Η προετοιμασία ενός τέτοιου γκούλας δεν θα είναι δύσκολη για τη νοικοκυρά.

Συστατικά:

300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?

150 γραμμάρια πράσο?
- 120 γραμμάρια καρότα.
- 100 γραμμάρια πιπεριάς
- 1 πιπεριά τσίλι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 60 ml. γιαούρτι;
- 5 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού.
- 6 ml. φυτικό λάδι;
- 5 γραμμάρια τριμμένη κόκκινη πιπεριά.
- 3 γραμμάρια μαντζουράνας
- 150 γραμμάρια κουνουπίδι?
- 150 γραμμάρια μπρόκολο. Ψημένα στον ατμό ρολά λάχανου διατροφής

Συστατικά:Λάχανο, κοτόπουλο, κρεμμύδι, φαγόπυρο, ζωμός, αλάτι, μπαχαρικά
Θερμίδες/100g: 62.86

Ετοιμάζουμε ένα απλό και χορταστικό πιάτο για μεσημεριανό - διαιτητικά λαχανόρολα με κοτόπουλο και βραστό φαγόπυρο. Μπορείτε να ταΐσετε γρήγορα και νόστιμα την οικογένειά σας προετοιμάζοντας αυτά τα ρολά λάχανου σε διπλό λέβητα.

Συστατικά:

1 πιρούνι κινέζικο λάχανο,
- 3 κουταλιές της σούπας ζωμό,
- 300 γρ κιμά κοτόπουλου,
- 0,5 κ.σ. βραστό φαγόπυρο,
- μισό κρεμμύδι,
- ξινή κρέμα για γεύση,
- αλάτι για γεύση,
- μπαχαρικά για γεύση.

dieta-prosto.ru

Τα διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα. Δεν μπορείτε να θυμηθείτε συνταγές για διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου εκτός από ελαφρύ ζωμό και βραστό στήθος; Επισκεφθείτε τη σελίδα μας! Θα εκπλαγείτε πόσα υγιεινά πιάτα με κοτόπουλο μπορείτε να ετοιμάσετε! Υπάρχουν πολλές συνταγές που σίγουρα θα μοιραστούμε και σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε αμέσως μετά την ανάγνωση! Μην ντρέπεστε, πάρτε τα στον «κουμπαρά» σας και βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να ετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα με κοτόπουλο κυριολεκτικά κάθε μέρα.

• Σπίτι
• συνταγές
• ειδικό φαγητό
• συνταγές διατροφής

58 συνταγές

• Κομμάτια ορεκτικά

  Ασφαλής μαρινάδα για τους λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής. Ζουμερό κρέας με τραγανή κρούστα.

• Πουρέ κουνουπιδιού

  Το κουνουπίδι είναι ένα σούπερ υγιεινό λαχανικό. Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και ορεκτικό πουρέ από αυτό, που μπορεί να γίνει συνοδευτικό.

• Στήθος κοτόπουλου σε φυτικό παλτό

  Αυτή τη συνταγή την βρήκα μόνος μου. Στην οικογένειά μου αρέσει πολύ. Αυτό το πιάτο ψήνεται γρήγορα. Συχνά το ετοιμάζω αλλάζοντας τις γεμίσεις. Είναι ελαφρύ στο στομάχι και επομένως μπορείτε να φάτε πολύ. Δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε.

• Φαγόπυρο με κοτόπουλο

  Το φαγόπυρο με κοτόπουλο είναι ένα πιάτο του οποίου οι συνταγές ανάγονται στη βαθιά ρωσική αρχαιότητα. Σήμερα θα μαγειρέψω πολύ νόστιμο θρυμματισμένο φαγόπυρο με χρυσαφένιο κοτόπουλο για βραδινό.

• Σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

  Η σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι είναι φρέσκια και ελαφριά την άνοιξη. Αυτό ακριβώς θέλω περισσότερο τώρα: άπαχο κοτόπουλο, φρέσκο ​​αγγούρι, γλυκό καλαμπόκι και πολλά πολλά χόρτα.

• Σαλάτα "Ομορφιά"

  Η σαλάτα "Beauty" ονομάζεται έτσι όχι μόνο λόγω της ορεκτικής της εμφάνισης, αλλά και λόγω της χρησιμότητας των συστατικών της.

• Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια

  Η σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ευχαριστεί με την αυθεντική γεύση, τις φρέσκες νότες από μήλο και αγγούρι, την πικάντικη γεύση και την επίγευση σκόρδου-καρυδιού.

• Σασλίκ στήθος κοτόπουλου

  Το κεμπάπ από στήθος κοτόπουλου μπορεί να γίνει πολύ ζουμερό αν μαριναριστεί σωστά και διατηρηθεί πάνω από τα κάρβουνα για λίγο.

• Συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα, συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα

  Το συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα είναι τόσο νόστιμο που είναι αδύνατο να αντισταθείς. Προσφέρουμε μια απλή συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα για συκώτι κοτόπουλου με κρέμα.

• Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με μήλα

  Το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με μήλα είναι ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο προϊόντων που διατίθενται όλο το χρόνο. Αυτή η συνταγή είναι ειδικά για όσους αγαπούν να τρώνε νόστιμα, υγιεινά και όμορφα.

• Στήθος κοτόπουλου σε μαρινάδα ντομάτας

  Ψήστε το στήθος κοτόπουλου σε μαρινάδα ντομάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και ζουμερό!

• Σαλάτα με κοτόπουλο και σέλινο

  Η πιο διάσημη σαλάτα με κοτόπουλο και σέλινο είναι η σαλάτα Waldorf. Σας προσφέρουμε τη συνταγή για αυτή την απλή και πολύ πρωτότυπη σαλάτα.

• Κοτόπουλο με κολοκυθάκια

  Σε αυτή τη συνταγή σας προσφέρουμε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό κοτόπουλου και κολοκυθιού.

• Φιλέτο κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

  Φιλέτο κοτόπουλου σε αργή κουζίνα - γρήγορο, πικάντικο, ασυνήθιστο. Διαβάστε παρακάτω την πρωτότυπη συνταγή για αυτό το νόστιμο πιάτο.

• Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό

  Οι κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό σύμφωνα με τη συνταγή που προτείνεται σε αυτή τη σελίδα είναι απόδειξη ότι τα πιάτα με λίγες θερμίδες μπορεί να είναι πολύ νόστιμα.

• Στήθος κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

  Το στήθος κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι ένα ιδανικό διαιτητικό πιάτο. Σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή για να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου σε αργή κουζίνα.

• Συκώτι κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

  Το συκώτι κοτόπουλου μαγειρεμένο σε slow cooker είναι ένα τρυφερό, ορεκτικό και πολύ όμορφο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί, αν θέλετε, ακόμα και σε γιορτινό τραπέζι.

• Κοκκινιστά κοκορέκια

  Τα βραστά κοκορέλια για το νέο έτος, τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα ενθουσιάσουν τους πιο εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες.

• Κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας

  Το κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας φαινόταν εξωτικό όχι πολύ καιρό πριν, αλλά σήμερα μαγειρεύεται σε πολλές οικογένειες. Ετοιμάστε αυτό το υπέροχο πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή που δίνεται παρακάτω.

• "Caesar" - συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και κρουτόν

  Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε τον Καίσαρα με κρουτόν και κοτόπουλο - η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για σερβίρισμα σαλάτας σε εορταστικό τραπέζι όσο και για απλή περιποίηση του εαυτού σας με νόστιμο φαγητό σε μια συνηθισμένη μέρα.

• Συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα

  Το συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος είναι θρεπτικό και πολύ νόστιμο, είναι ένα αγαπημένο πιάτο σε παιδιά και ενήλικες.

• Καρδιές κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος

  Οι καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα είναι ένα καθολικό πιάτο, κατάλληλο για καθημερινά, εορταστικά, διαιτητικά και παιδικά μενού. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα.

• Κοτόπουλο βραστό

  Το στιφάδο κοτόπουλο είναι ένα πολύ δημοφιλές παρασκεύασμα κρέατος, γιατί πολύ συχνά μας βοηθάει όταν έχουμε έλλειψη χρόνου. Ειδικά για τους αναγνώστες μας, προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή κοτόπουλου στιφάδο.

• Κοτολέτες κοτόπουλου με κολοκυθάκια

  Οι κοτολέτες με κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο εύκολα και υγιεινά ζεστά πιάτα, ιδανική διατροφική επιλογή, ειδικά αν τα ψήσετε όχι σε τηγάνι, αλλά σε διπλό μπόιλερ ή στο φούρνο.

• Συνταγή σούπας κόκορα

  Η σούπα κόκορα, η συνταγή για την οποία βλέπετε σε αυτή τη σελίδα, είναι ένα πραγματικά πολυτελές πρώτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί σε ένα μεγάλο γιορτινό τραπέζι.

• Μπαλάκια κοτόπουλου στον ατμό

  Αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό θα ενδιαφέρει όποιον κάνει δίαιτα και παρακολουθεί το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτάς του, ενώ είναι επίσης κατάλληλοι για παιδικές τροφές.

• Κασλαμά κοτόπουλου

  Το κοτόπουλο khashlama είναι ένα ζεστό πιάτο που φτιάχνεται από πουλερικά, λαχανικά και μπαχαρικά στον δικό του χυμό. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να ετοιμάζετε νόστιμο κασλαμά κοτόπουλου.

• Σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες αυγών

  Η κοτόσουπα με χυλοπίτες αυγών είναι από τις πιο νόστιμες και εύπεπτες σούπες. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για αυτό το υπέροχο πρώτο πιάτο.

• Κοτόπουλο με πελτέ ντομάτας

  Το κοτόπουλο με τον πελτέ ντομάτας είναι το αγαπημένο καθημερινό ζεστό πιάτο πολλών ανθρώπων.

• Κοτόπουλο με νουντλς φαγόπυρου και λαχανικά

  Το κοτόπουλο με νουντλς φαγόπυρου και λαχανικά είναι ένας απλός και οικονομικός τρόπος για να κάνετε το καθημερινό σας τραπέζι λίγο πιο εξωτικό. Προσφέρουμε μια δημοφιλή προσαρμοσμένη εκδοχή της συνταγής για ένα νόστιμο ιαπωνικό πιάτο.

• Νουντλς φαγόπυρου με κοτόπουλο και λαχανικά

  Τα noodles φαγόπυρου με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ασυνήθιστα, υγιεινά, έχουν υπέροχη γεύση και θα διαφοροποιήσουν το μενού σας με ιαπωνικά εξωτικά. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για σόμπα με κοτόπουλο και λαχανικά.

• Γούλας με καρδιά κοτόπουλου

  Ετοιμάστε γκούλας με καρδιά κοτόπουλου χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή - όλοι θα φάνε αυτό το πιάτο με μεγάλη ευχαρίστηση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!

ovkuse.ru

Το κρέας κοτόπουλου θεωρείται διαιτητικό, αλλά εάν χρησιμοποιείται χωρίς τη φλούδα. Συνιστάται επίσης να προετοιμάζετε πιάτα από το λευκό μέρος του σφαγίου - το στήθος. Και φυσικά, το σπιτικό κοτόπουλο ταιριάζει καλύτερα στη διαιτητική διατροφή, φυσικά - όχι λιπαρό.

Διαιτητικό κοτόπουλο στιφάδο με φασόλια και ντομάτες

Ένα νόστιμο στιφάδο είναι υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα - θα αντικαταστήσει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο πιάτο.

1. Μουλιάζουμε 150 γραμμάρια ξερά φασόλια όλη τη νύχτα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν το πρωί. Αφήνουμε λίγο από το ζωμό φασολιών.
2. Κόβουμε δύο καρότα, τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε κύβους.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τρεις φρέσκες ντομάτες και αφαιρέστε τη φλούδα από αυτές. Ψιλοκόψτε και αυτά.
4. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο (2 κ.σ.).
5. Τοποθετούμε το μισό κοτόπουλο σε κατσαρόλα ή ταψί με διπλό πάτο.
6. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά και τα φασόλια πάνω στο κρέας.
7. Τοποθετήστε από πάνω το κοτόπουλο που περισσεύει.
8. Αλατίζουμε 1 φλιτζάνι ζωμό φασολιών κατά βούληση και το περιχύνουμε με το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
9. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά.

Κοτόπουλο στιφάδο σε κρέμα γάλακτος

Αυτό το πιάτο ταιριάζει υπέροχα με βραστό αφράτο ρύζι.

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μακριές λωρίδες. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας αρκετά.
2. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στον πάτο της κατσαρόλας και σιγοβράστε ένα κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, μέχρι να μαλακώσει.
3. Τοποθετούμε το έτοιμο φιλέτο με το κρεμμύδι και ζεσταίνουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.
4. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος (1 φλιτζάνι) και σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

Διαιτητικά ρολά λάχανου με κοτόπουλο

Τα φύλλα λάχανου Savoy είναι κατάλληλα για ρολά λάχανου - είναι πολύ τρυφερά και ελαστικά.

1. Χωρίζουμε το λάχανο σε φύλλα.
2. Αλέστε 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου σε μηχανή κοπής κρέατος.
3. Βράζουμε 80 γρ καστανό ρύζι.
4. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα τριμμένο καρότο.
5. Φτιάξτε κιμά και λαχανικά. Προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο και αλάτι για γεύση.
6. Από τα φύλλα και τον κιμά σχηματίζουμε ρολά λάχανου και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα αλειμμένη με λάδι.
7. Ρίξτε το πιάτο με σάλτσα από ξινή κρέμα και ζωμό λαχανικών - χρησιμοποιήστε τα εξίσου.
8. Σιγοβράζουμε τα ρολά λάχανου κάτω από το καπάκι για 35-40 λεπτά.

Διαιτητικές γεμιστές κοτολέτες κοτόπουλου

Για τις κοτολέτες παίρνουμε ένα διπλό φιλέτο κοτόπουλου και το χωρίζουμε σε 6 μέρη. Χτυπήστε πέντε κομμάτια με ένα σφυρί κουζίνας και τρίψτε το έκτο σε έναν μύλο κρέατος. Ψιλοκόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε λίγο. Αλέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς (κάσιους ή καρύδια) στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε το στριφτό κρέας, το κρεμμύδι και τους ξηρούς καρπούς. Αλατοπιπερώνουμε λίγο τη γέμιση. Τυλίξτε μια κουταλιά από τη γέμιση που προκύπτει σε κάθε σπασμένο κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου. Στερεώστε τις κοτολέτες με οδοντογλυφίδες και αλείψτε με ελαιόλαδο. Τα ψήνουμε στο φούρνο κάτω από αλουμινόχαρτο για 35-40 λεπτά. Όταν ψηθούν οι κοτολέτες, αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.

Κοτολέτες κοτόπουλου με κιμά σόγιας

Ο κιμάς σόγιας είναι εξαιρετικός για διαιτητική διατροφή. Για όσους δεν είναι έτοιμοι να φάνε σόγια μόνοι τους, αυτή η πρωτότυπη συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη.

1. Περνάμε 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου από μύλο κρέατος.
2. Ανακατέψτε κιμά κοτόπουλου με κιμά σόγιας - πάρτε 100 γρ.
3. Στρίψτε ξανά το μείγμα.
4. Αλατίζουμε τον κιμά που προκύπτει και τον πλάθουμε σε κοτολέτες.
5. Τοποθετούμε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα αλειμμένη με λάδι.
6. Περιχύνουμε τις κοτολέτες με αλατισμένο ζωμό κότας και τις σιγοβράζουμε σκεπασμένες για 20 λεπτά.

Πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο

Πλένουμε καλά τις μεσαίου μεγέθους πατάτες με ένα πινέλο και τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο, ακριβώς μέσα στη φλούδα. Ψήνετε τα λαχανικά σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Όταν κρυώσουν λίγο οι πατάτες, κόβουμε τη μια πλευρά και αφαιρούμε όλο τον πελτέ από μέσα. Ψιλοκόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου και ανακατεύουμε με τον πελτέ πατάτας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κρέμα γάλακτος σε αυτά. Γεμίστε τις φόρμες πατάτας που αποκτήσατε αφαιρώντας τον πελτέ με αυτόν τον κιμά. Ξαναβάζουμε τις πατάτες στο φούρνο και τις ψήνουμε για 10 λεπτά.

Κοτόπουλο βραστό με σάλτσα

Αφού ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα έχετε ακόμα έναν υπέροχο ζωμό κοτόπουλου, ο οποίος είναι καλός για το μαγείρεμα της σούπας με χυλοπίτες.

1. Βράζουμε ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε νερό με κρεμμύδια, καρότα και σελινόριζα. Προσθέστε λίγο αλάτι στο ζωμό.
2. Κόψτε το κρέας σε μερίδες και αφαιρέστε τα κόκαλα αν είναι δυνατόν. Τοποθετήστε το κρέας σε μια κατσαρόλα.
3. Σε μια άλλη κατσαρόλα λιώνουμε 70 γραμμάρια βούτυρο και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι μέχρι να κιτρινίσει ελαφρώς.
4. Ρίχνουμε σταδιακά δύο ποτήρια ζωμό κότας στο αλεύρι και το βούτυρο - ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα με ένα σύρμα.
5. Όταν βράσει η σάλτσα, προσθέστε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.
6. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το κρέας κοτόπουλου και ζεστάνετε το πιάτο στο μάτι της κουζίνας για αρκετά λεπτά.

Κοτόπουλο βραστό με λάχανο

Ψιλοκόψτε μισό κεφάλι φρέσκο ​​λάχανο και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήνουμε το λάχανο να βράσει μέχρι να βγει ο χυμός του. Όσο στέκεται το λάχανο, κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου (300 γρ.) σε κύβους και τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο με καρότα (1 τεμ.) και κρεμμύδια (1 τεμ.). Όταν το κρέας αποκτήσει χρυσαφί χρώμα, προσθέστε το λάχανο στο τηγάνι (πιέστε τυχόν υγρασία πριν το κάνετε). Σιγοβράζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Στο τέλος αλατίζουμε το πιάτο και προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος (2-3 κ.σ.).

Κοτόπουλο στον ατμό zrazy με ρύζι

Τα Zrazy είναι κοτολέτες κρέατος γεμιστές με οποιαδήποτε γέμιση. Είναι καλό να μαγειρεύονται από αγνό κιμά.

1. Μαγειρέψτε 1 φλιτζάνι κολλώδες χυλό ρυζιού. Δροσίστε το.
2. Ανακατέψτε 300 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου με 2/3 μέρη χυλού. Αλατίστε τη μάζα που προκύπτει για γεύση.
3. Ανακατέψτε τον υπόλοιπο χυλό με ένα βραστό αυγό, βότανα και αλάτι.
4. Πλάθετε τον κιμά σε επίπεδα κέικ.
5. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση ρυζιού σε κάθε τορτίγια.
6. Συνδέστε τις άκρες του κέικ και σχηματίστε οβάλ zrazy.
7. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη σχάρα του ατμού και ψήστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες (20-30 λεπτά).

Σνίτσελ κοτόπουλου

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές φέτες. Τα χτυπάμε ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε. Τυλίξτε κάθε λεπτή φέτα σε αλεύρι, μετά βουτήξτε σε χτυπημένο αυγό και τέλος πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε τα σνίτσελ σε λαδόκολλα και τα περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο. Ψήνετε τα σνίτσελ κοτόπουλου σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να έχουν μια τραγανή κρούστα.

VesDoloi.ru
Συνταγές με λίγες θερμίδες με τις θερμίδες που περιλαμβάνονται

Η ίδια η έννοια των «πιάτων με λίγες θερμίδες» λέει...

Δίαιτα και δείγμα μενού για 1200 θερμίδες την ημέρα για μια εβδομάδα

Ένα μενού 1200 θερμίδων δεν επιτρέπει για μια εβδομάδα...

Πόσες θερμίδες έχει το κοτόπουλο

Λόγω του γεγονότος ότι πολλοί άνθρωποι αγαπούν το κοτόπουλο...

Η δίαιτα του Dr. Bormenthal: εύκολο να χάσετε βάρος

Η δημοφιλής δίαιτα του Δρ Μπόρμενταλ μέχρι την πολύ...

Μενού διατροφής για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα για δίαιτα 1100 θερμίδων την ημέρα

Προτεινόμενο διατροφικό μενού για την εβδομάδα...

Δίαιτα 1500 θερμίδων: εβδομαδιαίο μενού

Αδυνάτισμα χωρίς ειδικούς διατροφικούς περιορισμούς...

Συνταγές για σαλάτες διατροφής λαχανικών για απώλεια βάρους

Όταν ετοιμάζετε διαιτητικές σαλάτες...

Αποτελεσματική δίαιτα για 2 εβδομάδες

Σε αντίθεση με τη βραχυπρόθεσμη δίαιτα, η οποία...

Διαιτητικές συνταγές κρέατος για πιάτα διατροφής με πρωτεΐνη

Οι διαιτητικές συνταγές κρέατος διαφέρουν στο ότι…

Δίαιτα για 1300 θερμίδες την ημέρα: δείγμα μενού για 12 ημέρες

Μια δίαιτα 1300 θερμίδων την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε...

Διαιτητικές συνταγές για λαχανικά για απώλεια βάρους

Τα πιάτα διατροφής λαχανικών αποτελούν τη βάση…

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα...

Το κρέας κοτόπουλου αποτελεί συστατικό πολλών δίαιτων απώλειας βάρους. Το προϊόν είναι νόστιμο, θρεπτικό και με χαμηλά λιπαρά. Από αυτό παρασκευάζεται μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων και των διαιτητικών.

Τα οφέλη και οι βλάβες του κοτόπουλου σε δίαιτα, σωστή διατροφή και απώλεια βάρους

Το κοτόπουλο είναι διαιτητικό κρέας. Είναι φυσική πηγή ζωικής πρωτεΐνης, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμινών Β. Το κοτόπουλο έχει υψηλή γεύση και είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν. 100 γραμμάρια κρέατος δεν περιέχουν περισσότερες από 120 θερμίδες. Δεδομένου ότι το κοτόπουλο είναι άπαχο και χαμηλό σε θερμίδες, μπορεί να καταναλωθεί για βραδινό.

Για να αποκομίσετε τα οφέλη από την κατανάλωση κοτόπουλου, πρέπει να ακολουθείτε μέτρο. Η κατάχρηση οποιασδήποτε πρωτεΐνης τροφής οδηγεί σε εξασθενημένη νεφρική λειτουργία και μεταβολικές διαταραχές. Η κατανάλωση μόνο κρέατος θα προκαλέσει εντερικά προβλήματα.

Φροντίστε να ελέγξετε έξω:

Ποια μέρη πρέπει να προτιμούν όσοι χάνουν βάρος: πόδια, μηροί, στήθος, φτερά

Τα διαφορετικά μέρη ενός σφάγιου κοτόπουλου χαρακτηρίζονται από μια ορισμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα πόδια θεωρούνται τα πιο παχιά, επομένως δεν συνιστάται να τα φάτε εάν χάνετε βάρος. Οι φτερούγες κοτόπουλου περιέχουν ελαφρώς λιγότερο λίπος.

Το στήθος (φιλέτο) θεωρείται το πιο διαιτητικό. Επομένως, όταν χάνετε βάρος, είναι χρήσιμο να τρώτε αυτό το συγκεκριμένο μέρος του σφάγιου κοτόπουλου.

Επιλέγουμε τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρέψουμε κοτόπουλο: σε τηγάνι, στο φούρνο, σε αργή κουζίνα, στον ατμό

Για να χάσετε βάρος, πρέπει να επιλέξετε τον σωστό τρόπο μαγειρέματος κοτόπουλου. Είναι σημαντικό να αποφεύγεται το τηγάνισμα σε λάδι, καθώς κατά τη διαδικασία μαγειρέματος το προϊόν είναι κορεσμένο με κορεσμένα λίπη και καρκινογόνες ουσίες, καθιστώντας όχι μόνο υψηλό σε θερμίδες, αλλά και επικίνδυνο για την υγεία. Εάν μαγειρεύετε τηγανητό κρέας σε τηγάνι, προσθέστε ελάχιστο φυτικό λάδι ή νερό.

Ενδιαφέρων!Το μαγείρεμα του προϊόντος σε πολυκουζινάκι χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Stew» ή «Steam» θα διατηρήσει το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών και θα κάνει το πιάτο διαιτητικό. Το ψήσιμο είναι επίσης κατάλληλο για την προετοιμασία διαιτητικών πιάτων με κοτόπουλο.

Τα πιο νόστιμα και χαμηλών θερμίδων πιάτα κοτόπουλου για απώλεια βάρους

Οι διαιτητικές συνταγές κοτόπουλου για απώλεια βάρους στο σπίτι θα κάνουν το μενού νόστιμο και ποικίλο.

Παϊδάκια κοτόπουλου

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, πάρτε:

• 500 γραμμάρια φιλέτο?
• μια κουταλιά της σούπας άμυλο?
• αυγό;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Φτιάχνουμε χοντροτριμμένο κιμά κοτόπουλου. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το αυγό, το σκόρδο, το άμυλο, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές.

Ρολάκια κρέατος ψημένα με λαχανικά και τυρί

Για να ετοιμάσετε ρολά κοτόπουλου, πάρτε:

• κιλό φιλέτο?
• 2 κρεμμύδια?
• καρότο;
• Πιπεριά;
• φυτικό λάδι;
• κρέμα γάλακτος;
• αλάτι ή πιπέρι.

Κόβουμε το κρέας σε λεπτές στρώσεις. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε λίγο λάδι. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες. Κόψτε το σκληρό τυρί σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.

Τοποθετήστε λαχανικά και τυρί σε κομμάτια κρέατος. Αλάτι, πιπέρι και τυλίγουμε τα ρολά. Λιπάνετε τα τεμάχια εργασίας με ξινή κρέμα, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, αφού ρίξετε μια μικρή ποσότητα νερού πάνω του. Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βρασμένο φιλέτο με λαχανικά

Προϊόντα:

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• καρότο;
• βολβός;
• Σκελίδα σκόρδο;
• φρέσκα κολοκυθάκια?
• μελιτζάνα;
• μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα?
• αλάτι, μυρωδικά και πιπέρι για γεύση.

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Προσθέστε τη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους και την πιπεριά. Ανακατεύουμε, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο

Συστατικά:

• 0,5 γραμμάρια φιλέτο?
• 3 κρεμμύδια?
• 5 καρότα?
• 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και καλαμπόκι.
• μπρόκολο;
• 2 κοτσάνια σέλινο?
• 2 κόκκινες πιπεριές?
• αλάτι, μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος για γεύση.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι μαζί με κομμάτια κοτόπουλου και σέλινο. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπουκίτσες κουνουπιδιού. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Προσθέστε κρέμα γάλακτος με αρακά και καλαμπόκι στο παρασκεύασμα. Αλατίζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Γεμιστό στήθος με μανιτάρια

Συστατικά:

• 3 στήθη?
• 250 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 κρεμμύδια?
• 50 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.

Πλένουμε τα στήθη, αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε κύβους κρεμμυδιού. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν κρούστα. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, τα προσθέτουμε στα τσιγαρισμένα κρεμμύδια και τα σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτοντας πρώτα πιπέρι και αλάτι.

Κάντε μια μικρή τομή σε κάθε στήθος κοτόπουλου. Προσθέστε προσεκτικά τον κιμά και τηγανίστε σε γκριλ μέχρι να ψηθεί και από τις δύο πλευρές.

Κοτολέτες διαίτης στον ατμό

Συστατικά:

Τρίψτε το ψωμί, το κρεμμύδι και το κρέας σε μηχανή κοπής κρέατος. Χτυπάμε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά.

Σχηματίζουμε κοτολέτες και βράζουμε στον ατμό για περίπου 30-40 λεπτά.

Βρασμένο σε κρέμα γάλακτος

Κατάλογος συστατικών:

• 700 γραμμάρια φιλέτο?
• βολβός;
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• 20 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Όσο ψήνονται τα λαχανικά για 3 λεπτά, χωρίζουμε το φιλέτο σε κομμάτια και το προσθέτουμε στο μπολ με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τα μπαχαρικά, το αλεύρι και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Σουφλέ στο φούρνο

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• κουτάλι σάλτσα σόγιας?
• μισό ποτήρι κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• αυγό;
• μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

Κεφτεδάκια κοτόπουλο παρμεζάνα

Υλικά για την προετοιμασία του πιάτου:

• στήθος κοτόπουλου;
• αυγό;
• 8 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου?
• λεμόνι;
• 180 γραμμάρια σπανάκι?
• αλάτι και θυμάρι για γεύση.

Τρίβουμε το στήθος μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε το με αυγό, μοσχοκάρυδο. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το ζωμό, το ξύσμα λεμονιού, το θυμάρι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στον ζωμό που βράζει και τα ψήνουμε μέχρι να γίνουν.

Σούπα κριθαριού

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• 2 στήθη κοτόπουλου?
• 2 κοτσάνια σέλινο?
• 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου?
• 0,5 φλιτζάνια δημητριακά κριθαριού.
• 1 κρεμμύδι?
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 καρότο?
• αλάτι για γεύση.

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας. Σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει. Σιγοβράζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά.

Προσθέστε το ζωμό, τα δημητριακά και το κρέας σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι, το χωρίζουμε από τα κόκαλα και το ξαναβάζουμε στο τηγάνι. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Χρήσιμο βίντεο

Κύρια συμπεράσματα

1. Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα ιδανικό προϊόν διατροφής. Περιέχει την πρωτεΐνη που χρειάζεται το σώμα όταν χάνει βάρος, καθώς και ακόρεστα λίπη και βιταμίνες. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του κρέατος, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τη λειτουργία των νεφρών.
2. Το στήθος είναι το μέρος του σφάγιου κοτόπουλου που περιέχει την ελάχιστη ποσότητα λίπους. Αλλά δεν πρέπει να τρώτε μηρούς και φτερά σε δίαιτα, καθώς το κρέας τους είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες για όσους χάνουν βάρος.
3. Είναι βέλτιστο να ψήσετε το κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο, να το βράσετε και να το αχνίσετε. Δεν συνιστάται να τηγανίζετε το προϊόν σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.
4. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα διατροφής από κρέας: σούπες, ψωμάκια, κοτολέτες και πολλά άλλα.

Πόσο συχνά τρώτε κοτόπουλο σε δίαιτα; Μοιραστείτε τα αγαπημένα σας διαιτητικά στα σχόλια.