İnsanlar bu aromatik ve lezzetli ikramı yarı mamul ürünler olarak görmeye alışkındır ve onu gurme yiyecek olarak sınıflandırmazlar. Ancak birçok ülkede bu yemeğin nasıl hazırlanacağına dair özel teknolojiler sunan tarifler bulunmaktadır. Köfte veya köfte için kendi choux böreğinizi yapabilirsiniz.
Köfte için choux böreği nasıl yapılır
Farklı ülkelerde ikramın kendi adı vardır, örneğin İtalya'da mantı denir. Evde köfte için choux böreği yaparsanız, ikram daha da lezzetli ve iştah açıcı hale gelecektir. Kural olarak su, yumurta ve tuzlu undan oluşur, ancak bu seçeneğin ek bileşenleri vardır. Choux hamurundan yapılan köfteler çok yumuşak ve lezzetlidir. Tarif her zaman baharatlar ve malzemelerle denemeler için biraz yer bırakır.
Köfte için Choux pasta tarifi
Bazı insanlar yalnızca klasik veya evrensel tarife göre yemek pişirir. Sonuç, ev yapımı köfte yapmak için de uygun olan choux hamur tatlısı hamurudur. Alışılmadık bir şey istiyorsanız, halihazırda bilinen bileşenlere yeni bileşenler eklemeyi denemelisiniz. Aşağıda tartışılanlardan köfte için herhangi bir choux böreği tarifini seçip deneyebilirsiniz.
Yumurtalı kaynar suda köfte hamuru
Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 5-6.
Amaç: akşam yemeği/öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Yumurtalı kaynar suda köfte hamuru daha yoğun bir kütleye sahip olacak ve birbirine daha iyi yapışacaktır. Şekillendirmeyi basitleştirecek ve hızlandıracak çok plastik bir taban elde edeceksiniz. Kaynar suda hamur tatlısı 45 dakikada hazırlanabilir ve acemi bir aşçı bile tarifle baş edebilir. Aşağıda mükemmel bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak fotoğraflı adım adım tarif bulunmaktadır.
İçindekiler:
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
- buğday unu – 3 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- kaynar su – 1 yemek kaşığı;
- tuz – ½ çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Temiz bir kapta yumurtayı ve tuzu çatalla çırpın.
- Daha sonra un ve bitkisel yağ eklemeniz gerekir. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışıma azar azar kaynar su ekleyerek karışımı önce kaşıkla yoğurun, ardından elinizle yoğurun. Durumuna bakın, un eklemeniz gerekebilir.
- Pürüzsüz bir topuz elde etmelisiniz. Şişmesi için bir süre bekletin.
- Tabanı ince bir tabaka halinde açın ve gelecekteki köfteler için bir bardakla daireler kesmeye başlayabilirsiniz.
- Tabanın plastisitesi çok fazla dolgu kullanmanıza olanak tanır (yırtılmaz). Sulu, lezzetli köfte almalısın.
Yumurtasız köfte için Choux böreği
Pişirme süresi: 30 dk.
Porsiyon sayısı: 2-3.
Yemeğin kalori içeriği: 215 kcal/100 g.
Amaç: akşam yemeği/öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.
Kaynar su ile köfte hamurunun hazırlanması kolaydır ve yumurtasızdır. Tabanı oluşturma süreci çok basit, çoğu zaman heykel yapmaya harcanacak. Yumurtasız köfte için Choux böreği elastiktir, lezzetlidir ve çok fazla malzeme gerektirmez. Bu tarifin çok yönlülüğü, köfte veya börek için de kullanılabilmesinde yatmaktadır. Aşağıda ev yapımı, kremalı bir hamur tatlısı tabanı oluşturmak için adım adım bir yöntem bulunmaktadır.
İçindekiler:
- ayçiçek yağı – 3 sn. l.;
- un - 3 su bardağı;
- kaynar su – 1,5 su bardağı.
Pişirme metodu:
- Temiz bir kapta tereyağı, un ve tuzu yukarıda belirtilen oranlarda birleştirin. Daha sonra yavaş bir akıntıya kaynar su dökmeniz gerekir.
- Malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Masayı unla doldurun, tabanını üzerine yerleştirin ve yoğurmaya başlayın.
- Bitmiş sonuç hamuru gibi görünecek, köfte pişirmeye başladığınızda yırtılmayacaktır. Şekliniz varsa, bir büyük katmanı veya birkaç küçük katmanı açabilirsiniz.
Köfte için sütlü Choux böreği
Pişirme süresi: 1 saate kadar.
Porsiyon sayısı: 5-6.
Yemeğin kalori içeriği: 240 kcal/100 g.
Amaç: akşam yemeği/öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.
Köfte için sütle yapılan choux böreği yumuşak, hafif, yumuşak ve lezzetli olacaktır. Pişirme yöntemi tamamen tanıdık değil, ancak bunda karmaşık bir şey yok. Aşağıda listelenen bileşenler, dondurucuya konulabilen ve orada saklanabilen çok sayıda köfte için tasarlanmıştır. Diğer un ikramlarının hayranıysanız, bu tarifi kullanarak pasties veya köfte yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- tuz – 1 çay kaşığı;
- un – 1 kg;
- süt – ½ l;
- yumurta – 2 adet.
Pişirme metodu:
- Bir tencerede süt, tuz, yumurtayı karıştırın.
- Daha sonra, kütlenin krep versiyonuna benzemesi için yeterli miktarda un eklemeniz gerekir.
- Ocağı yakın ve malzemeleri kısık ateşte yerleştirin. Kütle şişmeye ve kalınlaşmaya başlayacaktır.
- Tabanın homojen kalması, yanmaması ve topaklanmaması için karıştırmak gerekir.
- İçeriği kalınlaştığında tavayı ocaktan alın. Kaynatmayın, aksi halde yumurta akları kesilir.
- Hamuru un serpilmiş bir film parçasının üzerine yerleştirin.
- Gerekli miktarda un ekleyerek hamuru iyice yoğurun. Nihai ürün ellerinize yapışmamalı, elastik, yoğun bir kütle elde edeceksiniz.
- Yarım saat sonra taban soğumalı ve ardından kesmeye başlayabilirsiniz.
Ekmek makinesinde köfte için Choux böreği
Pişirme süresi: 35 dk.
Porsiyon sayısı:
Yemeğin kalori içeriği: 215 kcal/100 g.
Amaç: akşam yemeği/öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.
İstenirse ekmek makinesinde köfte için choux böreği yapabilirsiniz. Modern ev aletleri mutfakta çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştırır. Tabanı demlemek için malzemeleri hazırlamanız ve gerekli modu ayarlamanız yeterlidir. Herhangi bir favori dolguyu kullanabilirsiniz: tavuk, domuz eti veya sığır eti. Aşağıda mükemmel bir hamur tatlısı hamuru için adım adım tarif verilmiştir.
İçindekiler:
- kaynar su – 180 ml;
- bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
- un – 400 gr;
- tuz – ½ çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Yağ ve tuzu hazırlayın.
- Daha sonra unu eleyin.
- Ekmek yapma makinesinin haznesine tuz, un, bitkisel yağ koyun ve kaynar su ekleyin.
- 15 dakika mayasız yoğurma için cihaz modunu seçin.
- Bitmiş ürünü ekmek makinesinden çıkarın ve 20 dakika boyunca bir torbaya koyun.
- Taban soğuduğunda yemeği hazırlamaya başlayabilirsiniz.
- Bu, köfte için choux böreği hazırlamanın en hızlı yollarından biridir.
Choux hamur tatlısı hamuru - pişirme sırları
Bu yemeği hazırlama deneyimi çok büyük; birçok şef, süreci basitleştiren veya daha iyi sonuçlar elde etmeye yardımcı olan bazı özellikleri fark etti. Muhallebi köfte için hamur hazırlamanın aşağıdaki sırlarını hatırlayabilirsiniz:
- Unun kalitesi çok önemlidir, her zaman sadece elenmiş un almalı, tabanı sizin için uygun olan herhangi bir yönde çevre çevresinde yoğurmalısınız.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini nemli bir bez veya havluyla örtün ve karışımın yaklaşık 30 dakika beklemesini sağlayın. Bu süre zarfında gluten şişecek, kütle daha elastik hale gelecek ve bu da köftelerin şekillendirilmesini kolaylaştıracaktır.
- Tabanı elinizle karıştırmanız tavsiye edilir, ancak bu şekilde gerekli kıvamı elde edebilirsiniz. Bu nedenle ev yapımı köfteler, bu işlemin makineyle yapıldığı mağazalardan satın alınan köftelerden her zaman daha lezzetlidir.
Video: Köfte hamuru
Bu mayasız yağsız hamur, köfte ve diğer yemekleri yapmak için mükemmeldir.
Arkadaşlar, https://goo.gl/kcMqcX kanalımıza abone olun, burada her zaman işe yarayan tarifler bulacaksınız!
Mercimek choux böreği tarifi:
un,
su,
tuz,
sebze yağı.
Http://vkusnajaeda.ru/?p=1040 web sitesinde köfte için hamur tarifi
Ve:
Mercimekli mousse kek https://youtu.be/FRGkQbBQ1Eg
Mercimek börekleri https://youtu.be/qqrBalHVkcY
Patatesli ve kabaklı mercimek köftesi https://youtu.be/QamrhJVwwVU
SOSYAL AĞLARDA BİZ VARIZ:
@irinacooking
Kanalımız https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
VKontakte https://vk.com/club82321448
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Topluluk https://goo.gl/zFsbSK
Musical.ly @irinacooking
Kanalımızın tüm oynatma listeleri:
1. KABAK YEMEKLERİ
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
2. Bay Tereyağı ○ SANDVİÇLER
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
3. TEMEL BİLGİLER ○ Eğitim videoları
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. PASKALYA için Yemekler
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Evde ekmek
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. DEKOR
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Balkabağı yemekleri
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Mutfağın dışındaki hayat sıradan
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Hızlı tarifler
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. ŞÖLEN TABLOSU İÇİN TARİFLER
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
11. Kokteyller, içecekler
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Hamur, kremalar, şuruplar, sırlar
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. HAZIRLIK VE SAKLAMA
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Çeşitli
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Mutfak yardımcıları
https://www.youtube.com/watch?v=fuzPmuluwOI&list=PL_Epb1h35ZsISXPvwsRekcOwbk_7txpvl
16. Pizza, makarna
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Et yemekleri
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Krep, gözleme, bazlama
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. KEKLER
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Soslar
https://www.youtube.com/watch?v=lfr6cG7vDTw&list=PL_Epb1h35ZsKMm_gnHRSucRy2Yj0kA91B
21. Kahvaltı fikirleri
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Yulaf lapası
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Mercimek yemekleri
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Salatalar, atıştırmalıklar, ezmeler
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Kümes hayvanları yemekleri
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Süzme peynirli yemekler
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Balık ve deniz ürünleri yemekleri
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Sebze yemekleri
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Mantarlı yemekler
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. İlk kurslar
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
#yağsız hamur #tereyağlı hamur #mayalama hamuru #irinacooking #irinacooking
Choux böreği: ne için kullanabilirsiniz? Bazıları turtalar için, diğerleri kekler için söyleyecektir. Ama choux böreği köfte için mi yoksa köfte için mi yapılır diye sorarsanız herkes şaşıracaktır. İmkansız gibi görünüyor. Ama öyle mi? Tam olarak değil. Her ne kadar hayal edilemez gibi görünse de köfteler aynı zamanda muhallebi kabuğuyla da gelir.
Aslında her şey daha basit olamazdı ve daha yakından incelendiğinde o kadar da şaşırtıcı görünmüyor. Pişirme işlemi sırasında normal soğuk su yerine kaynar su kullanılması ve köfte, mantı veya mantı hazırlanmadan önce hamurun mayalanmaya başlaması nedeniyle hamura choux adı verilmektedir. Doğaüstü bir şey yok, her şey çok basit, hızlı ve en önemlisi lezzetli!
Bu tarifin herhangi bir avantajı var mı? Evet ve çok: İstenilen şekli kalıplamak ve almak daha kolaydır, normalden çok daha yumuşak ve daha güçlüdür ve elbette ellerinize ve çalışma yüzeyinize yapışmaz. Öyleyse neden tarifi kullanıp bu cheburekleri veya köfteleri yapmaya başlamıyorsunuz?
Elbette eski yöntemlerle hamur hazırlamaya alışkın olanlar için bunu yeniden öğrenmek biraz zor olacaktır ancak yine de tarifi deneyip uygularsanız reddetmeniz imkansız olacaktır.
Yemek pişirmek için ürün seti
- 250 gram buğday unu;
- 150 mililitre su;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- Biraz tuz.
Yemek tarifi
Bu tarif iyidir çünkü herhangi bir masraf gerektirmez ve hazırlanması kolaydır. Sadece choux böreği ile normal hamuru karşılaştırmak yeterlidir ve seçim hemen belli olacaktır. Bir şeyi mahvetmekten korkmamalısınız, sadece risk almalısınız ve çoğu durumda kazanacaksınız.
Köfte ve köfte için choux böreği için evrensel bir tarif.
Bu tarif neden bu kadar çok yönlü? Evet, çünkü ondan inanılmaz lezzetli köftelerden çıtır çıtır kızarmış böreklere kadar neredeyse her şeyi pişirebilirsiniz. Bu sadece ev hanımı için bir lütuf; tek bir tarif ve yapabileceğiniz pek çok şey!
İçindekiler
- 3 su bardağı buğday unu;
- 250 mililitre kaynar su;
- 2 tavuk yumurtası;
- 4 yemek kaşığı sade yağ veya bitkisel yağ;
- 1 tutam tuz.
Yemek tarifi
- Aşama 1. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye kırıp çırpın, ardından bir tutam tuz ekleyip tekrar çırpın. Köpürene kadar çırpmaya gerek yok, asıl önemli olan tuzun çözünmesidir.
- Adım 2. Sebze veya yağı dökün. Eritilmiş tereyağı kullanırsanız, sıvı hale gelmesi ve istenilen kıvama gelmesi için ısıtmak daha iyidir, böylece çalışmak daha kolay olur.
- Aşama 3. Unu parçalar halinde ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Birinci veya en yüksek kalitede un kullanılmalı, o zaman hamur daha plastik ve esnek olacaktır.
- Adım 4. Son adım kaynar su eklemektir. İnce bir akıntı halinde dökülmeli ve bu sırada hamur durmadan karıştırılmalıdır. Önce özel hamur aparatını taktıktan sonra mikser kullanabilirsiniz.
- Adım 5. Hamuru iyice yoğurun, ardından masanın üzerinde çırpın. Homojen ve yumuşak olması gerekiyor.
- Adım 6. Bitmiş hamur buzdolabına gönderilebilir veya hemen açılabilir ve muhallebi köfte veya köfte hazırlamaya başlanabilir.
Tavsiye: Hamuru mısır nişastası kullanarak açmak daha iyidir, bu çalışmayı çok daha kolay hale getirecek ve çalışma yüzeyine, oklavaya veya ellere yapışmayacaktır.
Bu tarif her mutfağın vazgeçilmezi olacak. Sonuçta, bunun için gerekli malzemeler her zaman elinizin altında ve asıl mesele bu. Ayrıca çok hızlı ve hafiftir, bu da her ev hanımını inanılmaz derecede mutlu eder. Sadece 30 dakika harcamanız gerekiyor ve zaten hamurdan yemek pişirebilirsiniz.
Yemek yapmaya başladığınızda asıl önemli olan denemekten, denemekten ve yeni bir şeyler öğrenmekten korkmamaktır. Kim bilir, belki de bu alışılmadık ve sıradışı tarif sonunda ailenin favorisi haline gelir?
Lezzetli pişirin ve afiyet olsun!
Korece pygodi yapma tarifi ilginizi çekebilir
24.02.2016
Herkese selam! Vika Leping sizlerle ve bugün size tarifi çok basit ve herkes için anlaşılır olan köfte ve köfte için choux böreğinin nasıl yapıldığını anlatacağım.Dürüst olmak gerekirse annem onu ziyarete geldiğimde hazırlıyordu. bir dahaki sefere mutfak blogumda görünecek kirazlı köfte!
Köfte ve köfte için choux böreği çok çabuk hazırlanır, ellerinize, masaya, oklavaya ve diğer her şeye yapışmaz, bu nedenle bunu ilk değil ilk kez yapan herkese hitap edecektir. zaman. Bu arada bir keresinde bir şeyler yapmayı denemiştim ama birkaç saatimi aldı ve ellerimin buna yetmediğini fark ettim 😀 Sonra annem bana bu tarifi gösterdi ve bilgeliğini öğretti!
Yani, köfte ve köfte için choux böreği veya köfte ve köfte için hamurun nasıl yapılacağı.
İçindekiler
- - buğday, birinci sınıf - kaydıraksız 4 bardak
- - 1 bardak
- - 1 adet (onsuz da mümkündür)
- - Tutam
Pişirme metodu
Suyu kaynatarak köfte veya köfte hamurunu hazırlamaya başlayalım. Kaynarken yumurtayı bir tutam tuzla çırpın. Yumurta yemeyenler (ya da benim gibi yememeye çalışanlar) bu aşamayı atlıyorlar. Şimdi unu geniş bir kaseye eleyin.
Bir çatal alın, unun ortasını havuz gibi açın ve içine bir bardak kaynar su dökün. Şimdi en önemli şey köfte ve köfte hamurunun nasıl yoğrulacağıdır. Hızlı hareket ediyoruz. Hamuru kaynar su ile çatal yardımıyla iyice karıştırın ve durmayın.
Çırpılmış yumurtayı ekleyin (veya eklemeyin) ve hamur tatlısı veya hamur tatlısı hamurunu çatalla iyice yoğurmaya devam edin. Önemli olan yumurtayı kaynar suya dökmemek, böylece beyazı kesilmez.
Kirazlı, patatesli veya köfteli köfte için choux hamurunu biraz soğuyana kadar çatalla karıştırmaya devam edin (bu hızlı bir şekilde gerçekleşecektir) ve ardından elinizle yoğurmaya devam edin.
Köfte için choux böreği fotoğraftaki gibi sertleştiğinde...
Masaya koyup yoğurmaya devam ediyoruz. Köfte hamuru hiçbir şeye yapışmaz, bu nedenle üzerine un serpilmesine gerek yoktur.
Topağı pürüzsüz hale gelinceye kadar 10 dakika yoğurun. Kendiniz de görebileceğiniz gibi köfte ve köfte için hamur tarifi çok basittir.
Bu arada köfte veya mantı pişirecekseniz hamuru önceden yapmalısınız ki soğumaya zamanı olsun. Bir havluya sarın ve her 15 dakikada bir 30 saniye karıştırarak 1 saat bekletin. Choux hamurunu havlu olmadan bırakırsanız üzeri ince bir kabukla kaplanacaktır.
Hepsi bu, artık köfte veya köfte için nasıl hamur yapılacağını biliyorsunuz! Özetleyeyim.
Kısa tarif: köfte ve köfte için choux böreği
- Arıtılmış suyu kaynatın.
- Unu geniş bir kaseye eleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtayı bir tutam tuzla çırpın.
- Unun içinde bir çukur açın, kaynar suyu dökün ve hamur tatlısını çatalla hızla yoğurun.
- Yoğurmaya devam ederek yumurtayı ekleyin (sadece kaynar suya değil), hamur az çok homojen hale gelinceye kadar daha fazla yoğurun (elinizi kullanabilirsiniz).
- Köfte hamurunu masanın üzerine koyun (un serpmeye gerek yok), elastik ve pürüzsüz hale gelinceye kadar 10 dakika daha yoğurmaya devam edin.
- Bitmiş hamuru bir havluya sarın ve her 15 dakikada bir 30 saniye karıştırarak bir saat soğumaya bırakın.
- Köfte veya köfte yapabilirsiniz - hamur hazır!
Hamur tatlısı veya vareniki tarifi sona erdi, çok yakında hikayeme devam edeceğim ve annemin kirazlı en lezzetli köfteleri nasıl hazırladığını göstereceğim! Veya diğer meyvelerde hiçbir fark olmadığını söylüyor. Ayrıca, Seryozha ve ben artık Kiev'de, ailemle aynı şehirde yaşadığımız için, akşam yemeğinde sık sık bir araya gelebiliyoruz ve akşam yemeği için anneme gitmek bir zevk, biliyorsun 😉 Gerçi geçenlerde annemi davet ettim ve baba en sevdiğimi pişirdi Ve . Bu yüzden ayak uyduruyorum!
Benim de özel bir bölümüm var , bu yüzden okumaktan çekinmeyin! Ve dünyanın en lezzetli vişneli köftelerini kaçırmamak için, , bedava! Buna ek olarak, abone olduğunuzda, 5 ila 30 dakika arasında çok hızlı bir şekilde hazırlanabilen 20 yemekten oluşan eksiksiz tariflerden oluşan bir koleksiyon hediye olarak alacaksınız, bu da zamandan büyük ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacaktır! Hızlı ve lezzetli yemek gerçektir!
Ve Vika Leping de seninleydi! Köfte ve köfte için choux böreği yapmayı deneyin, yorum bırakın, puan verin, bize ne yaptığınızı anlatın ve herkesin lezzetli yemek yapabileceğini, hayal edebileceğinizden daha yetenekli olduğunuzu ve elbette yemeğinizin tadını çıkarın! Seni seviyorum, mutlu ol!
Bugün sizlerle evrensel bir hamur tarifi paylaşacağım. Köfte, köfte, mantı ve börek için mükemmel choux böreği hazırlayacağız. Tek kelimeyle harika görünüyor - bu başarılı plastik hamurun hazırlanması sadece kolay ve hızlı değil, aynı zamanda süper ince bir duruma kadar harika bir şekilde açılıyor. Ayrıca çocuklar bile bu hamurdan ev yapımı köfte ve köfte yapabilirler - hamur yırtılmaz, kenarlar kolayca bir arada tutulur ve ürünler kaynatıldığında veya buharda pişirildiğinde dağılmaz.
Daha fazla hazırlık için hazırlanan köfte ve köfte dondurulabilir - kaynatıldıktan sonra choux böreği çatlamaz ve bitmiş ürünler sanki yeni bir araya getirilmiş gibi ortaya çıkar. Bu arada, köfte ve köfte için hem tatlı hem de tuzlu dolguları kullanabilirsiniz - sonuçta hamur evrenseldir. Ayrıca choux böreğindeki chebureki'yi de deneyin - bu tam da bunun için mükemmel!
Belirtilen miktardaki ürünlerden yaklaşık 50 orta boy köfte yapmaya yetecek kadar hamur elde edeceksiniz. Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, tüm aile için harika bir lezzet olan kirazlı ev yapımı köfte hazırladım.
İçindekiler:
Yemeğin fotoğraflarla adım adım pişirilmesi:
Köfte, köfte, köfte ve börek için choux hamur işi tarifi şu malzemeleri içerir: buğday unu (en yüksek dereceyi kullanıyorum), kaynar su, tuz, rafine bitkisel yağ (ayçiçeği kullanıyorum) yağı ve tavuk yumurtası. Bu arada, bu hamuru yağsız bir versiyonda hazırlayabilirsiniz - yumurta eklemeden, o zaman daha az una ihtiyacınız olur.
Bir delik açın ve içine kokusuz bitkisel yağ dökün. Her şeyi bir kaşık veya çatalla (veya isterseniz ellerinizle) karıştırın.
Şimdi unun üzerine kaynar su dökün. Soğuk su yerine kaynar su kullanılması sayesinde glutenin şişmesi iyileşir, bu da bitmiş hamurun kalitesini artırır - daha kolay yönetilebilir ve elastik hale gelir. Daha sonra demlenmiş unun ılık bir duruma soğumasını bekleyin.
