Her zevke uygun 36 salata tarifi

40 dakika

200 kcal

5/5 (1)

Yeni Yıl arifesinde veya başka bir önemli olayda, harika ve eşsiz bir yemek pişirmek istiyorsunuz, böylece ona bakmak moralinizi yükseltecek ve iştahınızı açacaktır. “Mistress” salatası öne çıkmak ve muhteşem, deneyimli ve sofistike bir aşçı olarak anılmak için en uygun seçenektir. Bu yemek, meyvelerin hafif tatlılığı ile peynir ve sebzelerin keskin tadını mükemmel bir şekilde birleştiren özgün, eşsiz tadıyla ünlüdür.

Sizden herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmeyen, aynı zamanda enerjiden tasarruf etmenizi sağlayacak ve ön hazırlık sırasında çok fazla zaman almayacak iki orijinal tarife göre, haşlanmış pancar ve taze havuçla enfes "Mistress" salatasını ortaklaşa hazırlamanın keyfini çıkarmayı öneriyorum. -tatil telaşı.

Kuru üzümlü “Mistress” salatası tarifi

Mutfak eşyaları

• malzemeleri pişirmek için küçük bir tencere;
• malzemeleri kesmek için keskin bıçak ve kesme tahtası;

• kağıt havlu;
• malzemeleri karıştırmak için birkaç kap;
• Salatayı oluşturmak için büyük, düz bir tabak.

İhtiyacımız olacak

Adım adım talimat

Gıda hazırlamak

Salatanın montajı

Son aşama

Kuru üzümlü “Mistress” salatası için video tarifi

Görsel olarak bilgi almak isteyenler için yukarıda anlatılan tarife göre bu salatayı hazırlamak için adım adım detaylı talimatların yer aldığı bir video seçtim. İzlemenin tadını çıkarın!

Kuru erik ile "Mistress" salatası tarifi

• Pişirme süresi: hazırlık - 20-25 dakika, prova - 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8-12 kişilik.

Mutfak eşyaları

• yiyecekleri rendelemek için rende;
• salatayı oluşturmak ve servis yapmak için büyük bir düz tabak;
• 200 gram hacimli cam;

• kağıt havlu;
• keskin bıçak ve kesme tahtası;
• Malzemeleri karıştırmak için küçük kase.

İhtiyacımız olacak

Adım adım talimat

Gıda hazırlamak

1. Pancarları bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın, ardından soğumaya bırakın.
2. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 2-4 dakika bekletin, ardından kağıt havlunun üzerine koyun ve biraz kurumasını bekleyin.
3. Kuru erikleri akan su altında iyice yıkayın ve bileşeni küçük şeritler halinde kesin.

Salatanın montajı

Son aşama

Kuru erik ile “Mistress” salatası için video tarifi

Önerdiğim videoyu izledikten sonra "Mistress" salatasının çok şık göründüğünden ve bir tatil masasını süslemeye değer olduğundan emin olabilirsiniz. Ayrıca bu kadar karmaşık bir yemeğin porsiyonlara bölünmesi ve misafirlerin tabaklarına yerleştirilmesi oldukça kolaydır. İzlemenin tadını çıkarın!

“Hanım” salatası için süslemeler

Öyleyse başlayalım:

• Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine cömertçe salata serpin. Daha sonra özel kalıplar kullanarak haşlanmış pancarlardan birkaç kalp veya başka figürler kesip peynirin üzerine yerleştiriyoruz.
• Az yağlı mayonezli paketin bir köşesini kesip salatanın yüzeyine doğaçlama bir örümcek ağı çiziyoruz. Daha sonra siyah kuru üzüm örümceğinin ana hatlarını çiziyoruz.
• Ürünün üstüne rendelenmiş peynir serpin, haşlanmış havuçları ince dilimler halinde kesin ve gül şeklinde yerleştirin. Daha sonra doğranmış yeşillikleri kullanarak gülün iğnelerini ve sapını oluşturuyoruz.
• Biraz denerseniz, büyük kalp şeklinde bir salata yapabilir ve yemeğin üzerine çözülmüş veya taze meyvelerden oluşan küçük kalpler koyabilirsiniz.

Olası diğer pişirme seçenekleri

Herkes puf salatalarının zengin, iştah açıcı göründüğünü ve tatil etkinliklerinde neredeyse her zaman ana masa dekorasyonu olarak kullanıldığını bilir. Bugünkü yemeğimizden çarpıcı biçimde farklı olan, ancak sunum açısından ondan daha aşağı olmayan çok lezzetli bir yemek pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim. – mutfakta yaratıcı fikirleri hayata geçirmek için harika bir fırsat. Ayrıca böyle bir yemek, kilolarına dikkat eden ve birkaç kilo vermeye çalışan insanlar için mükemmeldir.

Burada bitirelim. Eminim ilginizi çekmeyi başardım ve siz de görünümü muhteşem, tadı muhteşem olan “Mistress” salatasını hazırlamaya kesinlikle karar vereceksiniz. Hazırlanışıyla ilgili ek sorularınız varsa, bunları yorumlarda sormayı unutmayın; hemen kapsamlı bir cevap vereceğim ve hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacağım. Ayrıca kendi aileniz için ne tür puf salataları hazırladığınızı da gerçekten bilmek isterim? Bunları hangi bileşenlerden birleştiriyorsunuz? Bunun hakkında yazın, tariflerinizi mutlaka deneyeceğim ve arkadaşlarımla paylaşacağım! Mutfak başyapıtlarınıza afiyet olsun ve coşkulu tepkiler diliyorum!

1. Elmalı Salata "Hanım"
2. Sığır eti salatası "Hanım"

Sizi klasik tarife göre "Mistress" salatasını hazırlamaya veya daha ilginç seçeneklerden birini seçmeye davet ediyoruz.

Popüler inanışa göre, iyi bir sevgilinin, hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere çeşitli özelliklerin birleşimi olan bir tür "lezzet"e sahip olması gerekir. Benzer şekilde, "Mistress" salatası, birbirini mükemmel şekilde tamamlayan farklı tat tonlarını ortaya çıkaran katmanlardan oluşur.

Klasik “Hanım” salatası

Bu tarif, salatanın adının ardındaki fikri somutlaştırıyor. "Öne çıkan" kurutulmuş meyvelerdir - haşlanmış pancar ve havuçların tatlılığını vurgulayan kuru üzüm ve kuru erik ve sarımsaklı peynir, onu baharatlı-sıcak bir notayla harekete geçirir.

Klasik “Hanım” salatası

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 2

İçindekiler:

• haşlanmış pancar (1 adet);
• haşlanmış havuç (1 adet);
• sert peynir (100 g);
• haşlanmış tavuk yumurtası (1 adet);
• kuru üzüm (40-50 gr);
• kuru erik (50 g);
• soyulmuş ceviz (50 g);
• sarımsak (1 diş);
• mayonez (100 gr).

Kuru erik ve kuru üzümlerin daha yumuşak olması için kaynar su ile 10-15 dakika buharda pişirilmesi tavsiye edilir.

Hazırlık:

1. Pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Yumurtaları soyun, beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Kuru üzümleri birkaç kez sıcak suyla (veya buharla) durulayın.
6. Kuru erikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
7. Sarımsakları soyun ve doğrayın veya bir presle bastırın.
8. Kuru üzüm ve havuçları karıştırın.
9. Peyniri, yumurta aklarını ve sarımsağı karıştırın.
10. Pancar ve kuru erikleri karıştırın.
11. Salatayı katmanlar halinde bir tabağa koyun. İlk katman kuru üzümlü havuçtur. Mayonezden bir ızgara yapın. İkinci katman peynir ve sarımsaklı yumurta akı. Mayonezle yağlayın. Üçüncüsü kuru erikli pancardır. Mayonez ızgarası yapın.
12. Salatayı bir kat rendelenmiş yumurta sarısı ve kıyılmış cevizle doldurun.

İstenirse tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz ancak salatada peynir ve mayonez bulunduğundan buna gerek yoktur.

Kuru kayısı ve fındıklı salata "Hanım"

Bu yemek aynı zamanda tatlı ve baharatlı tatları birleştirir. Bu tarifte, salataya hoş bir tazelik ve hafif bir çıtırlık veren çiğ havuç kullanılıyor. Tercihlerinize bağlı olarak yemeğin baharatlılığı daha fazla veya daha az sarımsak eklenerek ayarlanabilir.

Kuru kayısı ve fındıklı salata "Hanım"

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 5

İçindekiler:

• pancar (300 g);
• havuç (200 gr);
• sert peynir (150 g);
• kuru kayısı (50 gr);
• kuru erik (50 g);
• soyulmuş ceviz (50 g);
• sarımsak (3 diş);
• mayonez (200 gr).

Kuru erik gibi kuru kayısıların daha yumuşak hale gelmesi için 10-15 dakika kaynar su ile dökülmesi tavsiye edilir.

Hazırlık:

1. Pancarları yumuşayana kadar pişirin (boyutuna bağlı olarak yaklaşık 40-50 dakika). Serin. Kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.
2. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Kuru kayısıları öğütün.
5. Kuru erikleri ince ince doğrayın.
6. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
7. Havuç ve kuru kayısıları karıştırın. Mayo'yu ekleyin. Tekrar karıştırın.
8. Peyniri, fındıkları ve sarımsakları karıştırın. Mayo'yu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
9. Pancar ve kuru erikleri karıştırın. Mayo'yu ekleyin. Tekrar karıştırın.
10. Servis yapmak için salatayı ortak bir tabağa veya porsiyonlu kaselere katmanlar halinde yerleştirin.
11. İlk katman havuç ve kuru kayısıdır.
12. İkincisi peynir ve fındıktır.
13. Üçüncü katman pancar ve kuru eriktir.

Salata hazır!

Elmalı Salata "Hanım"

Salata oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve tadı çok hassastır. Bu yemek bir tatil masasının yanı sıra günlük bir akşam yemeği veya öğle yemeği için de mükemmeldir. Bu tarifte genellikle çiğ havuç kullanılır, ancak istenirse haşlanmış havuç da kullanılabilir.

Elmalı Salata "Hanım"

Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 2

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk yumurtası (2 adet);
• havuç (1 adet);
• yeşil elma (1 adet);
• sert peynir (100 g);
• yeşil soğan (50 gr);
• mayonez (100 gr).

Hazırlık:

1. Yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Havuçları yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Elmayı yıkayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Soğanı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir kısmını dekorasyon için ayırın.
6. Salatayı katmanlar halinde bir tabağa koyun. İlk katman soğandır. İkinci katman elmadır. Mayonezle yağlayın. Üçüncüsü ise yumurtadır. Mayonez ızgarası yapın. Dördüncü katman havuçtur. Mayonezden bir ızgara yapın. Beşinci - peynir.
7. Salatayı doğranmış yeşil soğanla süsleyin.

Yemek hazır.

Sığır eti salatası "Hanım"

Bu tarif özellikle et salatalarını sevenlerin ilgisini çekecek. Sığır eti ve yumurta nedeniyle yemek oldukça doyurucu çıkıyor ve salatalık turşusu ona sulu ve baharatlı tat tonları veriyor.

Sığır eti salatası "Hanım"

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 3-4

İçindekiler:

• sığır eti, fileto (300 g);
• tavuk yumurtası (2 adet);
• salatalık turşusu (2 adet);
• sarımsak (1 diş);
• maydanoz/diğer taze otlar (dekorasyon için 1 demet);
• tuz, baharatlar ve otlar (tatmak için);
• mayonez (200 gr).

Hazırlık:

1. Sığır eti tuzlu suda yumuşayana kadar (yaklaşık bir saat) kaynatın. Et suyuna tatmak için defne yaprağı, siyah ve yenibahar bezelye, kereviz, dereotu veya diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Eti et suyundan çıkarmadan soğutun.
2. Yumurtaları iyice kaynatın (yaklaşık 8-10 dakika). Soğuk suyla doldurun.
3. Eti ince küpler halinde kesin.
4. Yumurtaları soyun ve rendeleyin.
5. Salatalıkları ince ince doğrayın veya rendeleyin ve fazla sıvıyı sıkın.
6. Fındıkları bir havanda veya bir blender kullanarak öğütün.
7. Salatayı katmanlar halinde bir tabağa koyun ve mayonezle yağlayın. İlk katman etin yarısıdır. İkinci katman salatalıktır. Üçüncüsü ise yumurtadır. Dördüncüsü kalan ettir. Beşinci - fındık.
8. Salatayı yeşilliklerle süsleyin.

Çanak hemen servis edilebilir veya buzdolabında bir süre bekletilebilir.

Tavuk ve kuru üzümlü salata "Hanım"

Bu tarif, romantik bir akşam yemeği için mükemmel olan alışılmadık bir tavuk ve portakal kombinasyonunu kullanıyor. Yemeğin oldukça hafif, tadı ilginç, yumuşak tatlı ve ekşi notalarla ortaya çıkıyor.

Tavuk ve kuru üzümlü salata "Hanım"

Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk göğsü, fileto (300 g);
• sert peynir (100 g);
• havuç (1 adet);
• turuncu (1 adet);
• soğan (1 adet);
• soyulmuş ceviz (100 g);
• kuru üzüm (100 gr);
• mayonez (200 gr).

İstenirse soyulmuş fındıklar kuru bir tavada önceden kızartılabilir ve soğanlar kaynar su ve sirke ile marine edilebilir.

Hazırlık:

1. Filetoyu ince ince doğrayın.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Havuçları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Portakalı yıkayın, soyun, dilimlere ayırın ve küp şeklinde kesin.
5. Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
6. Fındıkları ince ince doğrayın.
7. Kuru üzümleri yıkayın ve kaynar su ile 5-10 dakika buharda pişirin. Sudan sıkın. Bir kısmını dekorasyon için ayırın.
8. Salatayı bir kaseye katmanlar halinde yerleştirin ve her katmanı mayonezle kaplayın.
9. İlk katman tavuktur.
10. İkinci katman soğandır.
11. Üçüncüsü ise kuru üzüm.
12. Dördüncü katman havuçtur.
13. Beşinci - peynir.
14. Altıncı katman fındıktır.
15. Yedinci turuncu.
16. Salatayı kuru üzümle süsleyin.

Afiyet olsun!

Yemek, pancar ve kuru üzümlerin tatlılığını ve kuru eriklerin hafif ekşiliğini olumlu bir şekilde vurgulayan yumuşak sarımsak aromasıyla öne çıkıyor. Salatanın içerdiği mayonez doyurucu ama kalorisi yüksek. Verilen malzemeler 4 kişilik bir yemek hazırlamak için yeterlidir. Süre - 1 saat.

1. Pancarları iyice yıkayın. Bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bu 20 ila 25 dakika sürecektir. Daha sonra temizleyip rendeliyoruz.
2. Mayonezi sarımsakla karıştırın. İstenirse baharat ekleyin.
3. Kuru erik ve kuru üzümleri küçük bir kapta kaynar suyla ıslatın. 15 dakika sonra sıvıyı boşaltın, kuru meyveleri kurutun ve ince ince doğrayın.
4. Peyniri rendeleyin. Aynısını soyulmuş havuçlarla da yapıyoruz.
5. Salatayı topluyoruz. Pancar, peynir, havuç, kuru meyve ve cevizi bir salata kasesine koyun. Son ikisi dışındaki tüm katmanları mayonezle yağlayın.
6. Salatayı buzdolabında 20 dakika beklettikten sonra yemeye hazır hale getirin.

Yemeğin neden bu şekilde adlandırıldığına dair net bir cevap yok. Birkaç kaşık deneyerek kendi tahminlerinizi yapabilirsiniz. Belki de tatlı ve tuzlu tatların birleşimi zor aşk ilişkileriyle ilişkilidir. Ama adından dolayı salataya önyargılı davranmayın. Yemek tüm aile için faydalı olacak ve hoş bir tat izlenimi bırakacaktır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

"Mistress" salatasının klasik tarifi sebzeleri, kuruyemişleri ve kuru meyveleri içerir. Tadı hafif, sulu ve tasarımı sıradışı ve parlak. Klasik tarif özellikle kalori sayan ve sağlıklı beslenmeyi takip eden gurmeleri memnun edecektir. Salatanın faydalı özellikleri ve besin değeri tabloda açıklanmaktadır.

Tablo - “Mistress” salatasının bileşimi ve kalori içeriği

Bileşenler	Vitaminler	Mineraller ve organik madde	100 g başına kalori, kcal
Taze havuç	- A; - İLE; -RR; - B Grubu	- İyot; - çinko; - ütü; - florin; - potasyum; - fosfor	32
Haşlanmış pancar	- A; -E; - İLE; -RR; - 6'DA; - 5'te; - 1'DE	- Magnezyum; - potasyum; - sodyum; - ütü; - fosfor	49
Sert peynir	Grup B	- Kalsiyum; - çinko; - magnezyum; - yağ asidi	356
Sarımsak	- İLE; - B grubu; -D	- Magnezyum; - kalsiyum; - potasyum; - fitokitler; - uçucu yağlar	149
kuru üzüm	- A; - B grubu; - İLE	- Magnezyum; - ütü; - potasyum; - fosfor; - bor	299
Ceviz	- Ütü; - tanenler; - yağ asidi	- İLE; -RR; - 1'de; - 2'DE	654
Kuru erik	- İLE; -E; -RR; - B Grubu	- Potasyum; - ütü; - kalsiyum; - magnezyum; - fosfor; - bakır; - manganez	240
Ev yapımı mayonez	- İLE; -E; - B grubu; -D	- Kalsiyum; - ütü; - magnezyum; - sodyum; - amino asitler; - yağ asidi	680

“Mistress” salatasını kuru erik, haşlanmış pancar, ceviz, sarımsak, acı biber ve taze meyve ile yapabilirsiniz. Bir porsiyon yaklaşık 540 kcal içerir. Ancak figürlerine dikkat eden aşçıların et, tavuk veya balık eklemenin yemeğin kalori içeriğini artırdığını unutmaması gerekir.

“Hanım” salata tarifleri: seçin ve deneyin

Herkesin farklı zevkleri vardır ve birçok gurme, kendi özel dokunuşlarını ekleyerek yemekleri mükemmelleştirmeye çalışır. "Mistress" katmanlı bir sebze salatasıdır, ancak mutfak uzmanlarının hafif elleriyle doyurucu, egzotik veya lezzetli bir mezeye dönüşebilir.

Klasik: katmanlar

Özellikler.

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Neye ihtiyacınız olacak:
• pancar (büyük) - tek parça;
• ceviz taneleri – 100 gr;
• peynir – 150 gr;
• havuç – bir veya iki adet;
• kuru üzüm – 50 gr;
• kuru erik – 100 gr;

mayonez – 200 gr.

1. Nasıl yapılır
2. Kurutulmuş meyveleri sıcak suda ayrı ayrı buharda pişirin.
3. Taze havuçları irice rendeleyin.
4. Pancarları haşlayın, soyun ve rendeleyin.
5. Sarımsakları sıkıp sosla karıştırın.
6. Peyniri rendeleyin.
7. Kurutulmuş meyveleri bir kevgir içine boşaltın ve kuru erikleri doğrayın.
8. Fındıkları bıçakla doğrayın (bir blender kullanabilirsiniz).
9. Derin bir kabın dibine bir kat havuç koyun ve kaşıkla düzeltin.
10. Sosla ıslatın.
11. Kuru üzüm serpin.
12. Peyniri yayın ve mayonezle kaplayın.
13. Kuru erik serpin.
14. Doğranmış pancarları yayıp sosa batırın.

İstenirse tatlı malzemelerin miktarını azaltabilir veya kurutulmuş meyveleri tamamen çıkarabilirsiniz. Rendelenmiş havuçları üzerine biraz şeker serperek de tatlandırabilirsiniz. Sarımsak kolayca acı biberle değiştirilebilir.

Kurutulmuş meyveler ile

Özellikler.

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• kuru üzüm – 50 gr;
• İşte kuru üzüm ve diğer tatlı kuru meyvelerle "Hanım" salatası yapmak için benzer bir tarif daha. Aşçılar, tada göre kompozisyonu değiştirerek incir, kuru kayısı, fındık ve diğer malzemeleri tada ekleyebilir.
• incir – 50 gr;
• havuç – bir veya iki adet;
• kuru kayısı – 100 gr;
• ceviz taneleri – 50 gr;
• pancar - iki adet;
• taze havuç - iki adet;
• diş sarımsak - iki adet.

mayonez – 200 gr.

1. mayonez sosu - tatmak.
2. Haşlanmış ve soyulmuş pancarları rendeleyin.
3. Kurutulmuş meyveleri ıslatın, soğuk kaynar suyla durulayın ve ince ince doğrayın.
4. Fındık çekirdeklerini doğrayın.
5. Peyniri ve havuçları ayrı ayrı ince rendeleyin.
6. Sarımsak dişlerini sıkın.
7. Kuru erik parçalarını pancarla karıştırın, ceviz ekleyin.
8. Havuçları kuru kayısı, kuru üzüm ve sarımsak ezmesiyle karıştırın.
9. Peyniri ve incirleri birleştirin.

Sosla kaplayıp havuç, peynir ve pancar katmanlarını düz bir tabağa koyun.

Meyve

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Özellikler.
• Lezzetli mezeleri sevenler için, fındık ve olgun meyvelerle “Mistress” salatasını hazırlamanızı öneririz. Sonuç, çok renkli dilimlerle süslenmiş havadar bir "slayt"tır. Yemeğin narenciye ve sarımsak notalarıyla hoş bir ekşi tadı olacak.
• haşlanmış pancar - iki adet;
• havuç - iki adet;
• peynir – 100 gr;
• kuru üzüm – 50 gr;
• kuru kayısı – 100 gr;
• havuç – bir veya iki adet;
• mandalina - üç adet;
• ekşi elma - tek parça;

mayonez – 200 gr.

1. sarımsak dişleri - üç adet;
2. sos – 200 gr.
3. Soyulmuş pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Kurutulmuş meyveleri 15 dakika buharda tutun, durulayın ve kurutun.
5. Peyniri ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin.
6. Meyveyi küpler halinde kesin.
7. Fındıkları doğrayın, kuru erikleri bıçakla parçalara ayırın.
8. Sarımsak dişlerini mayonezin içine sıkın.
9. Havuç, kuru üzüm ve elmaları bir salata kasesine koyun ve sosla ıslatın.
10. Peynir serpin ve sosla yayın.

Mandalina parçalarını, pancarları, kuru erikleri düzenleyin, sosa batırın.

Fındık serpin ve ıslanmaya bırakın.

Tatil masasında servis yapmak için salatanın üstünü mandalina dilimleri spirali, mayonez "kafesi" ve kuru erik ve peynir deseniyle süsleyebilirsiniz. İstenirse, bir elmadan bir kuğu heykelciği kesip mayonez "ızgarasının" üzerine yerleştirebilirsiniz.

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Chiken ile
• havuç – bir veya iki adet;
• pancar - iki adet;
• Özellikler.
• Tavuklu “Mistress” salatası tarifi, diyet etli bir atıştırmalıktır. Turşu soğan halkaları ona keskinlik katıyor.
• tavuk filetosu – 300 gr;
• peynir – 50 gr;
• turuncu - tek parça;
• soğan - iki adet;
• ceviz taneleri – 50 gr;

mayonez – 200 gr.

1. Filetoyu kaynatın ve ince doğrayın.
2. Soğanı yarım halkalara doğrayın
3. Soğanı şeker, tuz serpin, sirke ekleyin, yaklaşık bir saat marine edin.
4. Peyniri ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin.
5. Kuru üzümleri buharda pişirin ve durulayın.
6. Fındıkları elle veya bir karıştırıcıda öğütün.
7. Üst üste koyun ve eti, soğan yarım halkalarını, kuru üzümleri, havuçları, peyniri ve fındıkları mayonezle kaplayın.
8. Üst katmanı portakal dilimleri ile bir daireye yerleştirin.

Baharatlı

Özellikler.

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Salata doyurucu ve yüksek kalorilidir, bu nedenle kolayca ikinci bir yemeğin yerini alabilir. Taze petrol kullanılması tavsiye edilir, ancak salamura veya dondurulmuş mantarlar da uygundur.
• petrol – 300 gr;
• tavuk budu – 300 gr;
• soğan - tek parça;
• taze salatalık – iki veya üç adet;
• haşlanmış yumurta - üç adet;
• Kore havuçları – 200 gr;
• mayonez - üç ila beş yemek kaşığı;
• sebze veya tereyağı - kızartma için;

mayonez – 200 gr.

1. baharatlar, baharatlar - tatmak.
2. Jambonu kaynatın, tavuk etini kemiklerden ayırın.
3. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
4. Petrolleri dilimler halinde ve soğanı halkalar halinde kesin.
5. Mantarları soğan halkalarıyla birlikte yağda kızartın, baharatlayın.
6. Havuç ve salatalıkları kesin.
7. Yumurtaları bıçak veya rende ile doğrayın.
8. Mayonezle kaplayarak katmanları döşeyin: petrol, et, havuç, yumurta, salatalık.

Birkaç saat soğukta bekletin.

Lahana ile

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Özellikler.
• Tavuk ve lahana ile hafif bir salata tarifi, malzemelerin katmanlar halinde yerleştirilmemesi, mayonez ile karıştırılmasıyla farklıdır.
• tavuk filetosu – 400 gr;
• çekirdeksiz üzüm – 150 gr;
• Çin lahanası - bir kafa;
• soğan - iki adet;
• sarımsak - iki karanfil;
• antep fıstığı – 100 gr;

mayonez – 200 gr.

1. kızartmalık yağ;
2. baharatlar, baharatlar - isteğe bağlı.
3. Çiğ eti kesin, baharatlarla birlikte bir tavada iyice kızartın.
4. Lahanayı parçalayın.
5. Büyük üzümleri dilimler halinde kesin.
6. Fındıkları bıçakla doğrayın.
7. Sarımsak dişlerini sosun içine sıkın.

Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.

Servis yapmadan önce baharatlayın.

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Acayip
• Özellikler.
• Bazen "Hanım" a egzotik bir meyve eklemenin zararı olmaz. Tarifte ananas parçalarının yanı sıra tavuk, yeşil elma ve mısır da yer alıyor.
• haşlanmış tavuk filetosu – 300 gr;
• konserve ananas - bir kutu;
• bir kutuda mısır - tek parça;
• peynir – 200 gr;
• kuru erik – 100 gr;

mayonez – 200 gr.

1. yeşil elma - tek parça;
2. çam fıstığı - bir avuç;
3. limon – yarım meyve;
4. Tavuğu ince ince doğrayın (liflere ayrılabilir).
5. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.
6. Arzu ederseniz fındıkları kavurun.
7. Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve sosa batırın.
8. Yemeği otlarla süsleyin.

Bu tarifteki malzemeler katmanlı değildir, servis edilmeden önce birlikte karıştırılır. Sonuç, havadar ama aynı zamanda hoş ekşi tada sahip doyurucu bir atıştırmalıktır. Düz bir tabağın ortasına kaydırak şeklinde yerleştirmek daha iyidir.

Balık

Özellikler.

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Mutfakta denemeler yapmaktan hoşlananlar için tek kat balık yapmayı öneriyoruz. Kavanozda pembe somon, ton balığı veya sardalye yemek pişirmek için uygundur. Hafif tuzlu ringa balığı da kullanabilirsiniz ancak bu durumda salata "Shuba" ya benzeyecektir.
• konserve balık - bir kutu;
• patates - dört adet;
• haşlanmış pancar - iki adet;
• soğan - tek parça;
• havuç - tek parça;
• pancar - bir veya iki adet;
• haşlanmış yumurta - iki adet;
• mayonez – 150 gr;

mayonez – 200 gr.

1. baharatlar, baharatlar, tuz - tatmak.
2. Patatesleri, havuçları ve pancarları ayrı ayrı haşlayın.
3. Peyniri irice rendeleyin.
4. Konserve yiyecek kutusundaki fazla yağı boşaltın ve içindekileri bir çatalla ezin.
5. Soğanı doğra.
6. Pişmiş sebzeleri soyun ve kaba bir rende üzerine doğrayın.
7. Yumurtaları ayrı ayrı rendeleyin.

Sosla kaplayarak malzemeleri katmanlar halinde yayın: patates, konserve yiyecek, soğan, havuç, yumurta, pancar.

vitamini

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• Özellikler.
• Turp ve elma mükemmel bir vitamin kombinasyonudur. İstenirse turp turpla değiştirilebilir.
• haşlanmış pancar (orta) - iki adet;
• haşlanmış havuç - iki veya üç adet;
• turp - tek parça;
• patates - dört adet;
• elma - iki adet;
• sebze veya tereyağı - kızartma için;

mayonez – 200 gr.

1. haşlanmış yumurta - dört adet;
2. mayonez - birkaç kaşık;
3. Sebzeleri soyun ve rendeleyin.
4. Soğanı doğra.
5. Yumurtaları, elmayı ve turpu ayrı ayrı öğütün.

Katmanları periyodik olarak kaplayın, pancar, soğan, yumurta, elma, turp ve havuçları üst üste koyun.

Buzdolabında demlenmeye bırakın.

Klasik tasarımlı "Mistress" salatası için adım adım tarif, katmanlar halinde dizilmiş, sosla sürülmüş. Malzemeler tekrarlanabilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir, havuç katmanlarının arasında bulunur.

• "İhale Aşığı"
• Özellikler.
• Tarif “aşıklara”, yani nüfusun erkek kısmına hitap edecek. "Hanım"dan farklı olarak bileşime et ve peynir eklenir, ancak havuç ve pancardan vazgeçilir. Basit, yüksek kalorili bir salata olduğu ortaya çıktı. Hem "Hanım" hem de "Sevgili" aynı tabloda görünebilir.
• suluguni – 300 gr;
• jambon (kurutulmuş et) – 200 gr;

mayonez – 200 gr.

1. kırmızı domatesler - dört adet;
2. yeşillikler - tatmak (maydanoz, fesleğen, dereotu);
3. mayonez - pansuman için.
4. Peyniri kabaca rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
5. Eti şeritler halinde doğrayın.
6. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
7. Eti ve peyniri karıştırın, sosla baharatlayın.

"Sevgili" ye tuz eklememek daha iyidir, peynir zaten tuzludur. Tuzlu tadı azaltmak istiyorsanız suluguniyi bir süre suda bekletmelisiniz. "Ekstra" tuz bir saat içinde kaybolacaktır. Baharatlılık için sarımsakları mayonezin içine sıkabilirsiniz.

9 mutfak sırrı

Pancar ve havuçlu "Mistress" salatasının tarifini sadece ek malzemeler ve baharatlarla değil, aynı zamanda dokuz basit mutfak sırrının yardımıyla da çeşitlendirebilirsiniz.

1. Pişmiş sebzeler. Fırında pişirilen kök sebzeler lezzetlerini ve faydalı özelliklerini büyük ölçüde koruyacaktır. Sebzeler kabuklarında kalır ve 180°C'de yaklaşık bir saat (45-50 dakika) pişirilir. Sebzeler soğuduktan sonra soyun, rendeleyin ve salata kasesine koyun.
2. Peynir değişimi. Sert peynirler briketlerde işlenmiş peynirlerle değiştirilebilir. İki veya üç pakete ihtiyacınız olacak. Kolaylık sağlamak için işlenmiş peynir önceden dondurulabilir ve ardından rendelenebilir.
3. Mayonez yok. Pansuman için ekşi krema kullanabilirsiniz. Bu durumda klasik tarif tamamen vejetaryen olacaktır. Az yağlı ekşi krema veya az yağlı yoğurt kullanırsanız salatanın kalori içeriği birkaç kat azalacaktır.
4. Süslemeler.
5. Salatanın adı, bitmiş yemeği dekore etmenizi zorunlu kılar. Sulu nar taneleri buna iyi gelir, salatanın üzerine serpilir (bir desen düzenleyebilirsiniz). Pancar veya havuç yemeğin ortasında gül yapacaktır. Ayrıca maydanoz, dereotu, fesleğen, yaban mersini veya kızılcık dalları da dekorasyona uygundur. Önemli olan aşırıya kaçmamaktır, böylece "dekorasyon" genel tadı bozmaz.
6. Fındık.
7. Ceviz, fıstık veya fındıkla değiştirilebilir. Aromayı arttırmak için fındıkların önceden işlenmesi tavsiye edilir: bir tavada kızartın, fırında pişirin veya mikrodalgada kurutun. Yüzeyin kömürleşmemesi için pişirme işleminin izlenmesi önemlidir. Her katmanı kaplamamak ve malzemeleri ayrı ayrı dizmemek için ezilmiş ürünlerin önceden karıştırılması tavsiye edilir. Klasik tarifte katmanlar kabaca pancar, peynir ve havuç olmak üzere üçe ayrılabilir. Mayonez basitçe peynire eklenir. Havuç kuru üzümle, pancar ise fındık ve kuru erik ile karıştırılır. Her katman, serildiği gibi üstüne kaplanabilir veya ayrı ayrı mayonezle tatlandırılıp ardından bir salata kasesine yerleştirilebilir.
8. Hizmet ediyorum. Bitmiş meze, ortak derin bir tabakta servis edilir veya cam salata kaselerine paylaştırılır. Yemeğe alışılmadık bir şekil (örneğin kalpler) vermek ve katmanları eşit şekilde dağıtmak için özel salata şekillendiricilerin kullanılması önerilir. Yaylı pişirme tavaları da uygundur.
9. Alıntı. Deneyimli ev hanımları "Hanım" a hizmet etmeden önce bir süre beklemenizi tavsiye ediyor. Çanak serin bir yerde 40-60 dakika demlenmelidir. Malzemeler sosla doyurulacak ve tadı daha zengin hale gelecektir.

“Mistress” salatası, kalori sayan gurmelerin ilgisini çekecek sağlıklı ve şenlikli bir mezedir. Garnitür olarak klasik versiyon, et yemekleriyle uyumludur. Kişisel zevk tercihlerine bağlı olarak atıştırmalık diğer ürünlerle kolaylıkla birleştirilebilir.

"Hanımefendi" salatası kesinlikle ilginç bir yemektir. Peki ismin değeri nedir? Ancak asıl önemli olan, böyle bir mezenin gerçek bir mutfak şaheseri yaratan lezzetli malzemelerden oluşmasıdır.

Klasik tarif, minimum miktarda malzemenin kullanılmasını içerir, ancak bitmiş yemek keskindir ve kesinlikle sıradan değildir.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• iki diş sarımsak;
• iki orta boy haşlanmış pancar;
• zevkinize göre mayonez;
• yaklaşık 50 gram kuru erik, fındık ve kuru üzüm;
• iki havuç;
• 150 gram sert peynir.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun, rendeleyin ve kuru üzümle karıştırın. Her şeyi mayonezle baharatlayın.
2. Ayrı olarak rendelenmiş peyniri ezilmiş sarımsakla birleştirin ve mayonezle karıştırın.
3. Pancarları öğütün, mayonez, ince kıyılmış kuru erik ve ezilmiş fındık ekleyin.
4. Salata kasesini hazırlayın ve her şeyi katmanlar halinde yerleştirin. Önce havuçla, sonra peynirle karıştırın ve her şeyi pancar karışımıyla kaplayın.
5. Yemeği kalan kuruyemişler, kuru meyveler ve rendelenmiş peynirle süsleyin. Servis yapmadan önce soğutun.

Pancar, havuç ve kuru üzüm ile

Pancar ve havuçlu "Mistress" salatası, kuru erik hariç, klasik versiyonla hemen hemen aynı malzemeleri içerir.

Gerekli Ürünler:

• iki pancar;
• üç diş sarımsak;
• 100 gram kuru üzüm;
• 50 gram fındık;
• zevkinize göre mayonez;
• iki havuç;
• 150 gram peynir.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümlü tarif en basit olarak kabul edilir. Salatayı koyacağımız bir kap hazırlıyoruz. Ve ilk katmana kuru üzüm ve mayonezle karıştırılmış rendelenmiş havuçları yerleştiriyoruz.
2. İkinci katman, mayonezle tatlandırılmış rendelenmiş peynir ve ezilmiş veya ince doğranmış sarımsak olacaktır.
3. Son katman haşlanmış pancardır, rendelenir ve ezilmiş fındık ve mayonezle karıştırılır.
4. Servis yapmadan önce yemeği taze otlarla süsleyebilir ve hafifçe soğuduğundan emin olabilirsiniz.

Nar ve yeşil soğan ile

Gerekli Ürünler:

• 200 gram peynir;
• taze yeşil soğan;
• iki havuç;
• bir haşlanmış pancar;
• 100 gram fındık;
• 0,2 kg nar çekirdeği;
• tadı mayonez;
• iki diş sarımsak;
• yaklaşık 80 gram kuru üzüm.

Pişirme işlemi:

1. Salata için hemen şeffaf bir kase alın - katmanlar halinde yayılacaktır.
2. İlk kat olarak yemeğe doğranmış fındık ve mayonezle karıştırılmış rendelenmiş havuç ekleyin.
3. İkinci katman ezilmiş sarımsaklı ve mayonezli peynir olacaktır.
4. Daha sonra rendelenmiş havuçları kuru üzümle birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Bu üçüncü katman olacak.
5. Geriye kalan tek şey yemeğin yüzeyini bir nar taneleri tabakasıyla kaplamak ve çevresini soğan tüyleriyle süslemek.

Eklenen mantarlarla

Gerekli Ürünler:

• 50 gram kuru üzüm, fındık;
• bir havuç ve pancar;
• zevkinize göre mayonez;
• 100 gram peynir ve aynı miktarda mantar;
• iki diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle sebzeleri tamamen yumuşayana kadar haşlayın, ardından rendeleyin. Daha sonra her katman için malzemeleri ayrı ayrı karıştırmanız ve bunlara mayonez eklemeyi unutmanız gerekecek.
2. İlk kat havuç ve kuru üzümleri salata kasesine yerleştirin.
3. İkincisi rendelenmiş peynir ve ezilmiş sarımsak olacak. Üstlerinde mantarlar var. Eğer salamura edilmişlerse, kesip bir tabağa koyun. Taze mantarları kullanarak önce bir tavada kızartın.
4. Üçüncü katman ise pancar ve fındıklardan oluşuyor.
5. Yemeği bir süre buzdolabına koyduktan sonra soğuk olarak servis ediyoruz.

Salata "Fransız Metresi"

Gerekli Ürünler:

• 50 gram peynir;
• bir havuç ve soğan;
• 300 gram tavuk fileto;
• bir bardak kuru üzüm ve fındık;
• bir küçük portakal;
• zevkinize göre mayonez.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, soğanı halkalar halinde kesin, havuçları ve peyniri rende kullanarak doğrayın.
2. Fındıkları bir bıçakla doğrayın (ince kırıntılara ayırın, ancak toz haline getirmeyin). Portakalı da soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Yemeği hazırlıyoruz ve montaja geçiyoruz. Tavuğun ilk katmanını mayonezle, ardından aynı sosla soğanı yerleştirin.
4. Daha sonra kuru üzüm ve havuç gelecek (hepsi de soslu).
5. Yemeği bir kat peynirle kaplıyoruz, üzerine zarif bir mayonez ağıyla kaplıyoruz, üzerine dekorasyon için fındık, portakal ve sadece birkaç kuru üzüm koyuyoruz.

Kuru erik ve ananas ile

Gerekli Ürünler:

• ananas konservesi;
• bir haşlanmış pancar;
• iki havuç;
• tadı mayonez;
• üç diş sarımsak;
• 100 gram kuru erik;
• 0,2 kg peynir.

Pişirme işlemi:

1. Hemen salata kasesini alıp mezeleri hazırlamaya başlıyoruz. Pancarları rendeleyin, doğranmış kuru erik ve mayonezle birleştirin, kabın dibine yerleştirin.
2. Peyniri ve sarımsağı öğütün, mayonezle tatlandırın ve ikinci kata koyun.
3. Peynir karışımının üzerine rendelenmiş havuç ve mayonez dağıtılır.
4. Salata ananas parçaları ve fındıklarla süslenmiştir.

Kivi ve tavukla yemek pişirme

Gerekli Ürünler:

• yaklaşık 70 gram kuru üzüm;
• üç kivi;
• bir haşlanmış pancar;
• 0,2 kg peynir;
• zevkinize göre mayonez;
• bir adet haşlanmış tavuk filetosu;
• bir bardak fındık üçte biri.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış, soğutulmuş ve ince çubuklar halinde kesilmiş tavuğu ilk kata salata kasesine koyun. Mayonezle kaplayın.
2. Daha sonra kuru üzüm ve soyulmuş, doğranmış kivi olacak. Ayrıca onu bir mayonez tabakasıyla kaplıyoruz.
3. Şimdi sıra rendelenmiş pancar ve fındıkları blenderda ezmeye geldi. Bunları bıçakla da kesebilirsiniz.
4. Yemeği cömertçe ince rendelenmiş peynir serperek bitiriyoruz.

Et salatası “Hanım”

Gerekli Ürünler:

• 300 gram dana eti;
• iki salatalık turşusu;
• tadı mayonez;
• iki yumurta;
• 100 gram ceviz.

Pişirme işlemi:

1. Eti hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurtaları da 10 dakika sertleşinceye kadar haşlayıp rendeliyoruz.
3. Salatayı birleştirmeye başlıyoruz ve önce etin bir kısmını salata kasesinin dibine koyup mayonezle buharda pişiriyoruz.
4. Daha sonra rendelenmesi veya çok ince kıyılması gereken bir salatalık tabakası gelir. Onları da kaplıyoruz.
5. Ezilmiş yumurtaları yayıyoruz, mayonez ağı oluşturuyoruz ve tekrar bir et tabakası koyuyoruz.
6. Yemeği fındıklarla süsleyin ve servis yapmadan önce soğutun.

“Mistress” salatası masanızı süsleyecek. Konuklar bu sıradışı yemeği kesinlikle takdir edeceklerdir.