Peynirli fırında kabak. Fırında pişmiş kabak Peynirli fırında kabak tarifi

Bütün kabak meyveleri, son derece kullanışlı şekillerinden yararlanılarak fırında pişirilir. Doğa, lezzetli bir tencere yaratmak için çok uğraşmış olmalı, daha sonra içindekilerle birlikte onu mutlu bir şekilde yerler! Ve hangi dolgular uygundur - onları sayamazsınız, deneyemezsiniz. Buzdolabının neredeyse tüm içeriği birbirleriyle birleştirilebildiği sürece tatlı, hatta gerçek et güveç veya kızartma olabilir.

Bütün pişmiş kabak - genel pişirme prensipleri

Doldurulmuş sebze bütün olarak pişirilir. Çok büyük olmamalı, pişirmeye en uygun meyveler 600 gramdan 3 kg'a kadar olanlardır. Fırın tepsisinde sabit duracak, iyi olgunlaşmış, yuvarlak şekilli bir balkabağı seçmelisiniz.

Kullanmadan önce sebze ılık suyla yıkanmalı, kabukta kalan kir köpüklü bir süngerle iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra keskin bir bıçakla kuyruktan en az 6 cm aşağıya doğru hareket ederek üst kısmı kesin. Daha sonra elinizle veya bir kaşıkla içlerindeki tüm lifleri ve tohumları seçin, yalnızca yoğun posayı bırakın. Hamur tabakası çok kalınsa, dikkatlice kesin veya bir kaşıkla çıkarın ve dış duvarda santimetre kalınlığında bir hamur tabakası bırakın. Ayrılan üst kısım atılmaz, kabakların içi doldurulduktan sonra üzeri kapatılır.

İçini neyle doldurabilirim?

Krema, süt veya ekmekle birlikte sert peynir veya beyaz peynir;

Elmalar;

Kurutulmuş meyvelerle haşlanmış pirinç;

Sebzeli güveç;

Sebze ve et.

Dolguya bağlı olarak, bütün pişmiş balkabağı tek başına bir tatlı, atıştırmalık veya tam teşekküllü bir yemek olabilir.

Pişirmeye hazırlanan meyve, önceden istenilen sıcaklığa ısıtılan fırına yerleştirilir. Balkabağını pişirmek için en uygun sıcaklık 180 ila 200 derece arasıdır. Pişirme süresi kavrulmuş sebzenin boyutuna bağlıdır. Hazırlık keskin bir nesnenin (bıçak veya çatal) delinmesiyle belirlenir. İyi pişmiş balkabağının derisi kolayca delinir ve altındaki et yumuşaktır.

Bütün pişmiş kabakta sebze güveç

İçindekiler:

Yaklaşık 1,3 kg ağırlığında orta boy bir balkabağı;

olgun etli domatesler – 400 gr.;

Yarım kilo tavuk göğsü;

400 gr. çok haşlanmış patates değil;

İki orta boy soğan;

İki tatlı biber;

Konserve beyaz fasulye – 200 gr.;

50 ml saf ayçiçek yağı;

Büyük bir demet dereotu;

Bir kaşık taze çekilmiş kişniş;

tatlı mısır, konserve – 1 kutu;

Kuru kayısı – 150 gr.;

Tatmak için baharatlar;

Kremsi, doğal, %72, tereyağı – 30 gr.

Pişirme metodu:

1. Çekirdekleri çıkarılmış kabakların içini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Sebzeyi önceden kesilmiş kuyruklu "kapak" ile kapatarak bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir saat pişirin. Kuyruğun yanmasını önlemek için folyoya sarın.

2. Domatesleri iki dakika kaynar suya koyun, ardından soğuk su altında hızla soğutun ve kabuklarını soyun.

3. Patatesleri büyük dilimler halinde kesin, sarımsakları ağır bir mutfak bıçağıyla ince ince doğrayın. Tohumlanmış biberleri ve soğanları yarım halkalar halinde doğrayın.

4. Kişnişi kuru bir tavaya dökün ve yüksek ateşte yaklaşık yarım dakika kızartın ve soğuması için bir tabağa dökün.

5. Aynı tavaya bitkisel yağı dökün ve içindeki soğanı hafifçe kızartın. Şeritler halinde kesilmiş tavukları ekleyin ve ısıyı değiştirmeden pişirin.

6. Yarı pişmiş ete patates, yarım halka tatlı biber, domates ve iri dilimler halinde kesilmiş kuru kayısıları ekleyin. Yıkanmış ve nemi alınmış fasulyeleri yerleştirin ve bir buçuk litre içme suyu dökün.

7. Tavanın içeriğini ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kaynatın. İnce kıyılmış sarımsak ve kişnişi ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynamaya devam edin.

8. Bundan sonra haşlanmış sebzelere konserve mısır ekleyin, beş dakika daha pişirin, ocaktan alın ve doğranmış dereotu ile karıştırın.

9. Sebze güvecini pişmiş balkabağına aktarın, üzerini bir "kapak" ile örtün ve fırında yarım saat pişirin.

Etli bütün “köylü usulü” pişmiş balkabağı

İçindekiler:

Bir buçuk kilogram domuz eti (küspe);

Küçük olgun kabak;

Acı beyaz soğan – 2 kafa;

Küçük bir demet taze maydanoz;

Dereotu yeşillikleri;

40 mililitre bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Bir sebzeden tohum seçerken, yoğun kabak posasının bir kısmını duvarlardan ve alttan kesin.

2. Bir parça domuz etindeki tüm filmleri çıkarın ve eşit kenarlı parçalar halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, kesilmiş sebze posasını küçük küpler halinde kesin.

3. Et dilimlerini soğan ve posa parçalarıyla birleştirin. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip hafifçe tuz ekleyip iyice karıştırın. En sevdiğiniz baharatlardan biraz veya sadece karabiber ekleyebilirsiniz.

4. Hazırladığınız karışımı tencereye doldurun, kesilen kısmını kapak gibi kapatın ve dikkatlice yağlanmış bir kızartma tavasına alın.

5. Fırına yerleştirin ve tam olarak bir saat pişirin.

Krem peynirli bütün pişmiş kabak

Aslında krem peynire ihtiyacınız yok. Kabul edilebilir kalitede herhangi birini alın ve kremsi tat, krema tarafından yaratılacaktır. Ucuz ve... çok lezzetli!

İçindekiler:

Orta boy kabak;

Tereyağı “Köylü” tereyağı – 50 gr.;

Yarım kilo sert, hafif ve yumuşak peynir;

Litre pastörize sıvı krema, %22 yağ;

Küçük bir tutam hindistan cevizi;

Şeker ve tuz, bir çay kaşığının üçte biri.

Pişirme metodu:

1. En kaba rendeyi kullanarak peyniri rendeleyin.

2. Tereyağını ince, orta boy küpler halinde kesin.

3. Kremaya küçük hindistan cevizi ve biraz öğütülmüş biber ekleyin, iyice karıştırın.

4. Hazırlanan balkabağı “potuna” peynir rendesini koyun. Baharatlarla karıştırılmış kremayı dökün, şekeri, tereyağını ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

5. “Tencereyi” kesik üst kısmıyla kapatın ve doldurulmuş sebzeyi bir saat fırına koyun.

6. Servis yapmadan önce, peynir kütlesinin iyice sertleşmesi için bitmiş yemeği soğutun ve dilimler halinde kesin.

Kurutulmuş meyve ve pirinçle bütün pişmiş kabak – “Bal”

İçindekiler:

Küçük olgun kabak;

30 gr. kalınlaştırılmış ev yapımı krema;

Bir buçuk kaşık şeker;

100 gr. çekirdeksiz kuru erik;

50 gr. hafif bal;

Yarım bardak uzun taneli pirinç;

Kuru kayısı – 100 gr.;

120 gr. siyah uzumler.

Pişirme metodu:

1. Keskin, esnek olmayan bir bıçak kullanarak sebzenin üst kısmını dikkatlice kesin. Tohumlu lifli posayı elinizle seçin ve bir kaşık kullanın veya sert posanın bir kısmını bıçakla dikkatlice keserek, duvarları bir buçuk santimetreden fazla kalınlıkta bırakmayın.

2. Pirinci birkaç su ile durulayın ve tamamen pişene kadar hafif tuzlu suda kaynatın. Daha sonra mısır gevreğini bir kevgir içine boşaltın, tekrar soğuk suyla iyice durulayın ve suyun tamamı bitene kadar bırakın.

3. Kurutulmuş meyveleri kaynar suyla haşlayın, ılık su dökün. 20 dakika sonra sıvıyı boşaltın ve meyveleri iyice kurulayın.

4. Kremayı aşırı ısıtmamaya dikkat ederek eritin. Bu bir mikrodalga fırında veya su banyosunda yapılabilir.

5. Haşlanmış pirinci bir kaseye koyun, üzerine kuru meyveleri ve şekeri ekleyin. Eritilmiş ılık tereyağını dökün, iyice karıştırın ve dolguyu hemen hazırlanan tencereye aktarın.

6. Kesilen üst kısmı üstüne yerleştirin ve balkabağını önceden 150 derece ısıtılmış fırına bir buçuk saat kadar koyun.

7. Bitmiş sıcak yemeği üzerine eritilmiş bal dökerek masaya servis edin. Sıcak balı ayrı bir kapta servis edebilirsiniz.

Elmalı bütün pişmiş balkabağı tatlısı

İçindekiler:

Küçük kabak;

"Altın" çeşidinin büyük elmaları - 3 adet;

Birkaç adaçayı yaprağı;

Taze biberiye iğneleri – 5 adet;

Orta yağlı ekşi krema – 75 gr.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını küçük, eşit küpler halinde kesin ve hazırlanan balkabağı “potunun” dibine koyun. Üstüne biberiye ve adaçayı ekleyin.

2. Elmaları soyun ve çekirdeğini çıkarın. Meyveleri küçük ince dilimler halinde kesin ve tereyağına koyun.

3. Ekşi kremayı üstüne koyun, dolguyu kesilmiş kısımla örtün ve sebzeyi folyoya sarın. Ambalaj meyvenin çevresine sıkı bir şekilde oturmalıdır, bu nedenle ambalajlarken dikkatlice sıkın.

4. Paketlenmiş balkabağını dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın ve önceden en uygun sıcaklığa ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika bekletin.

5. Daha sonra çıkarın, folyoyu dikkatlice çıkarın ve pişmiş sebzeyi bıçağın ucuyla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin.

Bütün olarak ekmek, beyaz peynir ve peynirle pişirilmiş balkabağı – “Cenevre usulü”

İçindekiler:

Bir baget beyaz ekmekle değiştirilebilir;

3 kg'a kadar ağırlığa sahip büyük kabak;

200 gr. yumuşak kaliteli peynir;

Hafif tuzlu taze peynir – 100 gr.;

Yüksek kaliteli bitkisel veya zeytinyağı;

Tat için küçük hindistan cevizi - küçük bir tutam;

250 ml inek sütü.

Pişirme metodu:

1. Baget veya ekmeği bir santimetreden kalın olmayacak şekilde dilimler halinde kesin. Parçaları kuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında hafifçe kurutun. Ekmek parçalarını 150 derecede 10 dakika bekletmek yeterlidir.

2. Süte biraz tuz ve hindistan cevizi ekleyin, çırpma teli ile iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kapta peyniri elinizle ufalayın, kaba rende ile peyniri rendeleyin ve iyice karıştırın.

4. Hazırlanan balkabağının duvarlarından ve tabanından bir miktar kağıt hamuru kesin ve duvarları yaklaşık bir santimetre kalınlığında bırakın.

5. Ortaya çıkan boşluğun dibine kurutulmuş ekmek dilimleri yerleştirin ve üzerine peynir karışımını yerleştirin.

6. Küçük hindistan ceviziyle karıştırılmış sütü her şeyin üzerine dökün ve üstünü keserek kapak gibi kapatın.

7. 200 derecede bir saat pişirin.

8. Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirerek sıcak olarak servis yapın.

Bütün pişmiş balkabağı - yemek pişirme püf noktaları ve faydalı ipuçları

"Kapaktaki" kuyruk kesilebilir, ancak yine de bırakmaya karar verirseniz, 2 cm'ye kısaltın ve yanmaması için folyoya sarın. Sebzenin tamamını folyo ambalaja koyarsanız kabuğunun yanmaması garanti edilir.

Bir tatlı yemeği hazırlıyorsanız, sebze kabının duvarlarına ve tabanına hafifçe toz şeker serpin ve posanın iyice emmesi için bir süre bekletin.

Folyoda bir sebze pişirdiyseniz, onu dikkatlice fırın tepsisinden tabağa taşıyın. Pakette sıcak meyve suyu birikerek yanıklara neden olabilir.

Fırında kabak ile tarifler.

Sonbahar, tarlada çay içmeniz, soğan ve “turuncu karpuz” toplamanız gereken zamandır. Birçok kişi balkabağına “turuncu karpuz” demeye alışkındır. Bu sağlıklı ürün tatlıların, çorbaların ve doyurucu ana yemeklerin temelini oluşturabilir. Bugün balkabağına çeşitli malzemeler ekleyerek nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

Ballı balkabağı fırında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Genel hazırlama prensibi oldukça basittir: Balkabağını parçalara ayırın, ilave malzemeleri ekleyin ve pişirin. Ancak balkabağı pişirmek size basit görünse de, pişirme süreci yine de profesyonel şeflerin bizimle paylaştığı aşağıdaki noktaları incelemeyi gerektiriyor:

Ek malzeme eklemeden balkabağı pişirmek ister misiniz? Daha sonra kabakların kurumaması için fırın tepsisine su ekleyin.
Balkabagi gibi sadece tatlı kabakları seçmeye çalışın.
Balkabağını pişirmek için seramik bir pişirme kabı kullanın ve pişirmeden önce serin bir yere koyun.
180°C'de ince dilimler pişirin. Dilimler daha kalınsa sıcaklık 190 °C olmalıdır.

Tatillerden önce, ister Yeni Yıl ister Noel olsun, birçok ev hanımı şenlik masasına ne hazırlayacağını düşünmeye başlar. Alışılmadık ve lezzetli bir şey bulmaya çalışırken, en iyi yemekleri yaptığı için sıradan bir balkabağını alırlar. Sizlere sunduğumuz tarifi siz de hazırlayın.

Doğru miktarı almanız gerekecek:

Balkabağı posası – 600 gr
Tarçın – 2 çay kaşığı.
Vanilya şekeri – 2 çay kaşığı.
Çiçek balı – 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Kabak parçalarını tuzlayıp fırın tepsisine dizin. 20 dakika pişirin
Baharatlı karışımı hazırlayın. Vanilya, bal, tarçını karıştırın. Karışımı tüm parçalara sürün
Balkabağını tekrar 20 dakika pişirin

Fırında şekerli balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Toz şeker ilaveli kabak, vücut için lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Kahvaltıyı veya öğleden sonra atıştırmalıklarını bu yemekle değiştirebilirsiniz. Ve yemek çeşitli yöntemler kullanılarak hazırlanır. İlginç olan, her evde bulunan en yaygın bileşenleri almak zorunda kalacak olmanızdır.

Balkabağı – 600 gr
Toz şeker – 100 gr
Limon – 1 adet.

Hazırlık:

Önce balkabağını temizleyin. Parçalara ayırın. Toz şeker serpin. Limonu küçük dilimler halinde kesin. Balkabağına ekleyin.
Malzemeleri karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin, kapağını kapatın ve 30 dakika fırına koyun.
Daha sonra kapağı çıkarın ve malzemeleri tekrar karıştırın. 15 dakika daha pişirin. Kapakla kapatmayın.
Bu yöntemle pişirilen kabak size marmelatı hatırlatacaktır.

Balkabağı fırında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Kural olarak, tüm çocukların tatlıya düşkünlüğü vardır. Ancak tatlıları reddetmeyen yetişkinler de var. Ve eğer bu tatlılar hala sağlıklıysa, o zaman her sofrada arzu edilir ve sevilirler. Aşağıdaki yemek bu tatlılardan biridir. Bu yemeği de gerekli miktarda alarak hazırlayın:

Kabak – 500 gr
Ceviz – 100 gr
Bal – 2 yemek kaşığı.
Toz şeker
Vanilyalar

Hazırlık:

Balkabağını yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin. Hazırlanan tavaya yerleştirin, üzerine şeker ve vanilya serpin.
Bir fırın tepsisine biraz su dökün. 40 dakika boyunca fırına koyun. Balkabağı yumuşayana kadar pişirin.
Fındıkları kızartın. Öğütmek.
Balkabağını çıkarın, geniş bir tabağa koyun, üzerine bal dökün ve son olarak üzerine kıyılmış fındık serpin.

Sıcak veya soğuk servis yapın. Yine de çok lezzetli olacak.

Fırında elmalı balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

İlk defa balkabağı pişirmeyi mi planlıyorsunuz? Forma girmek istiyorsunuz ama hangi kabak tarifini seçeceğinizi bilmiyor musunuz? Bir sonraki yemeği tercih edin. Üstelik sadece siz değil çocuklarınız da çok beğenecek. Almak:

Kabak posası – 500 gr
Elmalar – 4 adet
Filtrelenmiş su – 1/2 yemek kaşığı
Limon – 1/2
Şeker

Hazırlık:

Elmaları ve balkabağını soyun. Malzemeleri küçük parçalara ayırın
Limonun suyunu sıkın ve elmaların üzerine serpin. Daha yumuşak olması için balkabağını serpebilirsiniz
Balkabağını bir fırın tepsisine yerleştirin ve yüzeye eşit şekilde yayın. Elmaları balkabağı üzerine yerleştirin
Şurubu kaynatın. Bir kapta şeker ve suyu karıştırın. Kaynatın, şurubu biraz kaynatın. Şeker çözülmeli
Şurubu tavaya dökün. Yemeği yaklaşık 30 dakika pişirin

Fırında peynirli balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Orijinal tarif her zaman popülerdir ve ev hanımları tarafından sevilir. Özellikle yemeğin hazırlanması kolay olduğunda. Balkabağını peynir ekleyerek pişirmeyi deneyin. Gerekli miktarı alın:

Kabak – 800 gr
Sert peynir – 120 gr
Çam fıstığı – 60 gr
Baharatlar

Hazırlık:

Balkabağını parçalara ayırın, çekirdeklerini ve liflerini çıkarın
Peyniri rendeleyin. Sağlam olmalı
Baharatları kabakların üzerine serpin. Bir fırın tepsisine yerleştirin
25 dakika pişirin
Balkabağını çıkarın. Üzerine peynir ve fındık serpin
20 dakika daha pişirin

Fırında kremalı balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Daha önce hepimiz balkabağını sadece şeker veya balla pişirirdik. Ancak bugün yemek pişirme o kadar çeşitli hale geldi ki, herhangi bir tatil için, hatta balkabağı için bile bir yemek seçmenize izin veriyor. Aşağıdaki yemeği kahvaltıda hazırlayabilir veya ailenize akşam yemeğinde ikram edebilirsiniz. Pişirme için şunları alın:

Balkabağı – 500 gr
Tereyağı – 25 gr
Krema – 1 yemek kaşığı
Toz şeker – 1 çay kaşığı
Vanilya şekeri

Hazırlık:

Balkabağını temizleyin. Kabuğu, tohumları çıkarın
Balkabağını dilimler halinde kesin, üzerine toz şeker ve vanilya serpin
Ürünün iyice emilmesi için bir süre bekletin.
Balkabağını yağlı tencerelere daha sıkı yerleştirin
Saksıları kremayla doldurun; balkabağını kaplamalıdır.
Yemeği içindekilerle birlikte fırına yerleştirin. 60 dakika pişirin
Balkabağı pişince tencereleri çıkarıp soğumaya bırakın.

Fırında soğanlı balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Fırında kabak lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Anneannelerimizin balkabağından çok çeşitli yemekler hazırlaması boşuna değil: Balkabağını turtalara, turtalara koyarlar, sebzelerle pişirirler... Ama en lezzetli balkabağı bağımsız bir yemek olarak pişirilirse elde edilir.

Soğanla pişirilmiş kabak mükemmel bir yemektir. Misafirler geldiğinde öğle yemeği için ya da sıkıcı bir cumartesi akşamında kendinize lezzetli bir şeyler ikram etmek için hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanmak için şunları alın:

Kabak posası – 600 gr
Soğan – 1 adet.
Hardal – 2 yemek kaşığı
Baharatlar

Hazırlık:

Balkabağını dilimler halinde kesin ve 7 dakika kaynatın. kısık ateşte tuzlu suda.
Balkabağını boşaltın.
Soğanı halkalar halinde kesin ve biraz kızartın.
Fırın tepsisini yağla yağlayın, balkabağını, ardından kızarmış soğanı yerleştirin, üstüne hardalı yayın.
25 dakika pişirin.

Fırında etli kabak nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Hazırlanmak için 2 kg ağırlığındaki en olgun balkabağını alın, artık yok. Kalıpta sallanmayacak şekilde dayanıklı bir balkabağı seçin. Sebzeyi durulayın, üst “kapağı” kesin. Hamuru ve tohumları çıkarın. Bundan sonra doldurun.

Eti çiğ olarak yerleştirin, ancak önceden kızartılması veya marine edilmesi tavsiye edilir. Tahıllar, mantarlar, peynir veya diğer sebzeler et için idealdir. Kıymayı baharatlarla baharatlayın ve kendi takdirinize göre sos ekleyin. Balkabağını doldurun, kapağını kapatın ve pişirin.

Şimdi kıymalı balkabağı pişirme seçeneklerinden birine bakalım. Yemeğin çok hoş kokulu ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Etiniz yağlı ise sos olarak az yağlı ekşi krema uygundur. Et yağsızsa% 20 ekşi krema kullanmak daha iyidir.

Pişirme için şunları alın:

kabak
Et – 750 gr
Soğan – 2 adet.
Ekşi krema – 250 ml
Baharatlar

Hazırlık:

Eti yıkayın, parçalara ayırın, bir tavaya koyun ve pişirin.
Soğanı doğrayın, ete ekleyin, 2 dakika kızartın
Ekşi krema ekleyin ve baharatlayın. Biraz yeşillik ekleyin
Balkabağını yıkayın, hazırlayın ve et dolgusuyla doldurun
Kapağını kapatın ve yaklaşık 90 dakika pişirin.

Balkabağı fırında bir tencerede lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Bu yemek için seramik tabaklar idealdir. Ayrıca olgun balkabağı ve kremayı alın. İsterseniz fındık veya kuru meyve ekleyin. Bu nedenle, aşağıdaki miktarda ürün almanız gerekir:

Kabak posası – 500 gr
Krem – 500 ml
Kuru üzüm – 120 gr
Tereyağı – 50 gr
Toz şeker – 25 gr
Vanilya şekeri – 1 poşet

Hazırlık:

Malzemeleri hazırlayın
Kabağın kabuğunu çıkarın ve içini temizleyin. Hamuru küçük dilimler halinde kesin
Balkabağına şeker ve vanilya ekleyin
Kuru üzüm ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir süre bekletin
Tencereleri yağlayın
İçlerine kabak karışımını koyun
Kremayı dökün. Kabak küplerini tamamen kaplamamaları gerekir.
Tencerelerin kapağını kapatıp 60 dakika pişirin.

Fırında folyoda balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Bu hazırlığın özü, istenen sıcaklığın tam olarak dolgunun bulunduğu yerde muhafaza edilmesidir. Ayrıca pişirme sırasında balkabağı bol miktarda meyve suyu salacak ve folyo onu yayılmayacak şekilde tutacaktır. Böylece balkabağınız sulu olacak ve kalıbını yıkamanıza gerek kalmayacaktır.

Hazırlanmak için şunları alın:

2 kg ağırlığında kabak – 1 adet
Armut – 5 adet.
Kuru üzüm – 60 gr
Bal – 3 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Balkabağını hazırlayın. Üst kısmı kesin ve iç kısımları çıkarın. İç duvarları balla kaplayın
Armutları soyun ve dilimler halinde kesin. Kuru üzümleri durulayın. Malzemeleri balkabağına yerleştirin
Folyoya sarın ve bir kaseye şekillendirin. Balkabağını örtün
Balkabağını 140 dakika pişirin
Tatlı sosla doldurun

Fırında bütün bir balkabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Size bütün balkabağını pişirmek için tarifleri zaten anlatmıştık. Size başka bir güzel tarif sunuyoruz. Cumartesi akşamı hazırlayın, ailenizi ve arkadaşlarınızı davet edin, hafta sonu akşamınızı sevdiklerinizle geçirin. Ve yemek pişirmek için bu ürünlerden gerekli sayıda almalısınız:

Küçük bir kabak
Krem – 500 ml
Peynir – 400 gr
küçük hindistan cevizi
tereyağı
Baharatlar

Hazırlık:

Balkabağını yıkayıp kurulayın. Üst kısmı ve iç kısımları çıkarın. Balkabağı posasını dilimler halinde kesin
Peyniri rendeleyin. Krema ekle
Baharatları ve hindistan cevizini ekleyin
Yağ ekle. Balkabağını bir kapakla örtün
Et yumuşayana kadar yaklaşık 90 dakika pişirin

Fırında balkabağı parçaları ve dilimleri ile lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

En lezzetli kombinasyonlardan biri baharatlı sarımsak ve yumuşak balkabağıdır. Bu pişmiş yemeği tek başına veya etin yanında garnitür olarak servis edin. Sadece şunu almanız gerekiyor:

Balkabağı – 1 orta boy
Zeytin yağı
Sarımsak – 2 diş

Hazırlık:

Fırını önceden ısıtın
Şimdi balkabağını hazırlayın: yıkayın, ikiye bölün. Çekirdeği çıkarın, sebzeyi dilimler veya parçalar halinde kesin
Balkabağını kalıba yerleştirin. Üstüne soyulmuş sarımsak dişlerini yerleştirin
Yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra balkabağını ters çevirin. 20 dakika daha pişirin

Afiyet olsun!

Video: Bal ve fındıkla pişmiş kabak

Balkabağını soyun, çekirdeklerini ve liflerini çıkarın. Küçük küpler halinde kesin.

Aromatik, tatlı çeşitlerden balkabağı alırsanız, yemek daha tatlı olur. Nötr tadı olan balkabağı kullanmayı daha çok sevdim, böylece daha fazla baharat ve ot ekleyebildim, aynı zamanda yumurta ve Adige peyniri ile pişirilen balkabağının tadı daha dengeli ve uyumlu kalabildi.

Balkabağını yarı pişene kadar (yaklaşık 5-10 dakika) bir tavada kızartın. İster sebze ister tereyağında kızartabilirsiniz. Pişirmenin sonunda tuz ekleyin.

Bütünlüğünü bozmamak için kabak küplerini tavada kaynatırken çok fazla karıştırmamaya çalışın.

İki yumurtayı çatalla çırpın. İstenirse yemeğin tadını daha yumuşak hale getirmek için süt, krema veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Adige peynirini ufalayın. Ayrıca mozzarella veya başka peynir de kullanabilirsiniz ancak Adige ile yemeğin tadı daha özgün olacaktır.

Balkabağı posasını yağlanmış bir ateşe dayanıklı tabağa (benim seramik bir tane var) yerleştirin ve çırpılmış yumurtaları dökün.

Üzerine ufalanmış peynir ve otlar (kuru fesleğen, kekik, kekik vb.) serpin.

200 derecede 15-20 dakika pişirin.

Yemeğin üstüne doğranmış taze otlar serpilerek sıcak servis yapmak en iyisidir.

Yumurta ve Adige peyniri ile pişirilmiş balkabağı hazırlanabilir, sadece bir tavada kızartma aşamasını atlamanız ve küpleri hemen yanmaz bir forma yerleştirmeniz gerekir (çünkü buz çözüldükten sonra çok yumuşak olacaklar ve kızartma sırasında parçalanabilecekler) tava). Bu arada, balkabağının buzunun çözülmesine gerek yoktur; yüksek sıcaklığın etkisi altında hızla buzunu çözer ve pişirmeye zamanı olur. Dondurulmuş kabak kullanıldığında pişirme süresi 5-7 dakika artırılmalıdır.

Bazen sıradan, ölçülü yaşamınıza gerçekten biraz çeşitlilik ve parlak renkler eklemek istersiniz. Ve bu sadece monoton günlük yaşam için değil aynı zamanda olağan menü için de geçerlidir. Aileniz için balkabağı günü düzenlemeye ne dersiniz? Bir balık günü ortaya attılar, peki neden balkabağı günü olmasın? Bu sadece gri günlük hayata parlaklık katmak için değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı yemeklerle sizi şaşırtmak ve son olarak evinizin sıradan bir balkabağına bambaşka gözlerle bakmasını sağlamak için mükemmel bir neden.

Elbette mevcut kabak yemeklerinin yüzde birini bile bir günde denemek mümkün değil. Bu nedenle, bu gün kendinizi yalnızca birkaçıyla sınırlayın: balkabağı ana yemeği ve ondan yapılan tatlı. Bu durum için en iyi seçenek fırında pişmiş balkabağıdır. Üstelik balkabağının kendisi bazen tatlı veya tuzlu dolguyla dolu bir kap görevi görür. Kabak posasını doğranmış veya dilimlenmiş olarak sebze, et, peynir, tahıl, meyve veya bal ile karıştırabilirsiniz. Kabak, tahıllara hassas bir aroma ve tatlılık, et yemeklerine ise sululuk katar.

Bu arada kabak ve et ya da kümes hayvanlarından bir yemek hazırlayacaksanız baharat olarak nane, adaçayı, kişniş, kimyon, acı ve çekilmiş karabiber kullanın. Tatlı kabak yemeklerine tarçın, zencefil, yenibahar, karanfil, kakule veya limon kabuğu rendesi ekleyin. Yemeklerinizin tadı mükemmel olacak. Ayrıca fırında pişirilen balkabağı birçok faydalı maddeyi muhafaza eder. İşte tariflerimize göre hazırlanan harika ve parlak sonbahar sebzesini mutlaka denemeniz için bir neden daha.

Sığır eti, patates ve mantar ile fırında pişmiş kabak

İçindekiler:
4-5 kg ağırlığında kabak,
500 gr dana eti,
1 kg patates,
500 gr petrol,
3 soğan,
200 gr peynir,
4 yemek kaşığı. Ekşi krema,
50 ml bitkisel yağ,
2 yemek kaşığı. tuz,
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:
Balkabağını yıkayın, yüzeyini kontrol edin, pürüzsüz, sağlam ve hasarsız olmalıdır. Kapağı kesin ve tohumları ve lifleri çıkarın. Soğanı küpler halinde, eti küçük küpler halinde, mantarları 4 parçaya bölün. Isıtılmış yağda, eti yüksek ateşte, sık sık karıştırarak, kabuk oluşana kadar kızartın. Kızartılmış eti ayrı bir kaseye alıp aynı yağda soğanı kavurun, üzerine mantarları ekleyip yüksek ateşte sık sık karıştırarak sıvı buharlaşana kadar kızartın ve yine kaseye koyun. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin. Malzemeleri balkabağına katlayın: et, patates, mantar. Tuz, karabiber ekleyin, üstüne 3 cm eklemeden kaynar su dökün. Ekşi krema ekleyin, üzerini örtün, balkabağını bir fırın tepsisine koyun, önceden 220° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve patatesler hazır olana kadar pişirin. Hazır olduğunda tabağın üstüne rendelenmiş peynir serpin ve fırında kızarana kadar pişirin. Bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.

Kıyma, pastırma ve domates ile fırında pişmiş kabak

Malzemeler (miktarları sizin takdirinize bağlıdır):
kabak,
kıyılmış et,
domuz pastırması,
domates,
soğan,
tereyağı,
un,
tuz, karabiber.

Hazırlık:
Balkabağını soyun, çekirdeğini çıkarın, 5x5 cm'lik parçalar halinde, 1-2 cm kalınlığında kesin ve durulayın. Dilimlenmiş kabak parçalarını bir fırın tepsisine en fazla 5 cm'lik bir tabaka halinde yerleştirin, üzerlerine 2 cm'lik bir tabaka halinde kıyma ve ince dilimlenmiş domuz pastırması parçaları koyun. Üzerinde dilimler halinde kesilmiş bir domates tabakası ve ince doğranmış soğan var. Her şeye tuz ve karabiber serpin, üstüne bir kat daha kabak koyun, üzerine un serpin, üzerine tereyağı sürün ve iyice ısıtılmış fırında pişene kadar pişirin.

Tatlı biber ve maydanozla pişmiş kabak

İçindekiler:
700 gr balkabağı,
1 soğan,
1 diş sarımsak,
2 adet kırmızı tatlı biber,
2 yemek kaşığı. tereyağı,
1 demet maydanoz,
tuz - tatmak.

Hazırlık:
Balkabağını küpler halinde kesin, biberi şeritler halinde kesin, sarımsakları doğrayın. Soğan halkalarını eritilmiş tereyağında yarı saydam olana kadar ısıtın, sebzeleri ekleyin ve en fazla 3 dakika pişirin. Daha sonra kalıba yerleştirin ve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Beyaz şarap ve peynirli kabak

İçindekiler:
1 kg balkabağı,
40 gr tereyağı,
40 gr un,
100 ml beyaz şarap,
150 gr rendelenmiş peynir,
50 gr ekşi krema,
süt, hindistan cevizi, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Balkabağını küp küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Daha sonra süzün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Unu yağda kızartın, sütle seyreltin ve koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra karıştırarak şarap, peynir, ekşi krema ve baharatları ekleyin. Hazırlanan sosu kabakların üzerine dökün ve önceden 220°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Yumurta ile pişmiş kabak

İçindekiler:
200 gr kabak posası,
5 yumurta
50 gr margarin,
30 gr tereyağı,
tuz ve maydanoz - tatmak.

Hazırlık:
Kabak posasını küçük parçalar halinde kesin ve az miktarda suda kaynatın. Bitmiş balkabağını bir elekle ovalayın, tuz ekleyin, çiğ yumurtalarla karıştırın, karıştırın ve karışımı önceden margarinle yağlanmış bir fırın kabına koyun. Hazır olana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Servis yapmadan önce, bitmiş yemeğin üzerine tereyağı sürün ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Domates soslu fırında kabak

İçindekiler:
1 kg balkabağı,
1 soğan,
3-5 diş sarımsak,
3-5 yemek kaşığı. sebze yağı,
2 kutu (1L kapasiteli) konserve domates,
1 tutam şeker
2-3 dal taze biberiye,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Bir tavada 3 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ ve kabak parçalarını altın rengi kahverengi olana kadar gruplar halinde kızartın. Aynı tavada soğanı 5 dakika kavurun. Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra domatesleri ve şekeri ekleyip orta ateşte karışım sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Biberiyeyi ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kabak parçalarını ve domates sosunu tavaya dizin ve önceden 160°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Yemeğin alt kısmı iştah açıcı kahverengi bir kabuğa sahip olmalı ve üst kısmı karamelize edilmelidir.

Peynirli pişmiş kabak

İçindekiler:
750 gr balkabağı,
2 soğan,
75 gr rendelenmiş peynir,
50 gr tereyağı,
tuz - tatmak.

Hazırlık:
Balkabağını 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve tuzlu suda kısık ateşte kaynatın. Daha sonra bir elek üzerine yerleştirin. Soğanı halkalar halinde kesin ve ısıtılmış tereyağında kızartın. Balkabağı dilimlerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine peynir serpin ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kızartılmış soğanla servis yapın.

Domates ile pişmiş kabak

İçindekiler:
500 gr balkabağı,
300 gr domates,
rendelenmiş peynir,
un - ekmek için,
bitkisel yağ, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Soyulmuş balkabağını dilimler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin, una bulayın ve her iki tarafı da sıcak bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kızartılmış dilimleri yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, dilimler halinde kesilmiş domatesleri üstüne koyun, üzerine yağ serpin, üzerini bir kat rendelenmiş peynirle örtün ve pişene kadar fırında pişirin.

Folyoda kabak dilimleri

İçindekiler:
kabak,
eritilmiş tereyağı,
tadımlık şeker.

Hazırlık:
Balkabağını soyun, iyice durulayın ve oldukça büyük parçalar halinde kesin. Her balkabağı dilimini üstte küçük bir delik bırakarak folyoya sarın. Balkabağı çok tatlı değilse, tadına göre şeker serpin. Soldaki delikten her balkabağı torbasına 1-2 yemek kaşığı dökün. Ghee. Balkabağını folyoya bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişene kadar sıcak fırında pişirin. Sıcak kabak parçalarını folyodan çıkarmadan servis yapın. Yoğurt veya kefiri ayrı olarak servis edin.

Süt sosunda pişmiş kabak

İçindekiler:
1 kg balkabağı,
100 gr margarin,
1 yemek kaşığı. yer krakerleri,
1 yemek kaşığı. Ghee.
Sütlü sos için:
1 yığın süt,
40 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı. un,
1 yemek kaşığı. Sahra.

Hazırlık:
Kabağı çekirdeklerinden ve derisinden soyun, ince dilimler halinde kesin, ısıtılmış margarinle bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve tencerelere koyun. Sos için tereyağını tavada eritip unu hafif kavurun. Un sosunu az miktarda ılık sütle seyreltin, topak kalmayacak şekilde karıştırın, ardından sütün geri kalanını dökün ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Şeker ekleyin, tekrar karıştırın ve elde edilen sosu tencere içeriğinin üzerine dökün. Balkabağını öğütülmüş ekmek kırıntılarıyla serpin, üzerine eritilmiş tereyağını dökün, fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Erişte ve tarçın ile fırında pişmiş kabak

İçindekiler:
1 kg balkabağı,
200 gr erişte,
4 yumurta,
50 gr şeker,
bitkisel yağ, öğütülmüş tarçın ve tuz - tatmak için.

Hazırlık:
Balkabağını küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin ve bitkisel yağda kızartın. Daha sonra kızartılmış balkabağını pişmiş erişte ile yumuşayana kadar karıştırın. Yumurtaları şekerle çırpın, kabak ve erişte ile karıştırın, tarçın, tuz ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine veya tencereye aktarın ve pişene kadar fırında pişirin.

Pirinçle pişmiş kabak

İçindekiler:
600 gr balkabağı,
1 torba pirinç (Makfa türü),
4 yumurta,
1 yığın Ekşi krema,
2 yemek kaşığı. Bal,
10 gr kıyılmış ceviz,
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Hazırlık:
Balkabağını dilimler halinde kesin. Pirinci paketin üzerindeki tarife göre poşette pişirin. Hazırlanan pirinci yağlanmış bir forma koyun ve üzerine ceviz serpilmiş balkabağını yerleştirin. Yumurtaları ekşi krema, bal ve tarçınla çırpın. Hazırlanan karışımı kabakların üzerine dökün ve pişene kadar pişirin.

Susam ve bal ile pişmiş kabak

İçindekiler:
800 gr soyulmuş kabak,
3 yemek kaşığı. sebze yağı,
3 yemek kaşığı. sıvı bal,
1 yemek kaşığı. Portakal suyu,
2 yemek kaşığı. susam

Hazırlık:
Balkabağını soyun ve 4 cm'lik parçalar halinde kesin. Balkabağını kaynar su dolu bir tencereye koyun ve kaynadığı andan itibaren 4 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve balkabağını kurutun. Bitkisel yağı bir pişirme kabına dökün ve 5 dakika ısıtın. Daha sonra balkabağını dikkatlice yağa ekleyin, karıştırın ve kahverengi bir kabuk oluşana kadar 200°C'de 35 dakika pişirin, fazla yağı boşaltın. Bal, portakal suyu ve susam tohumlarını karıştırın. Bu karışımı balkabağının üzerine serpin ve yemeği 5 dakika daha pişirin.

Fındık, bal ve tarçınla pişmiş kabak

İçindekiler:
1 adet tatlı portakal etli küçük balkabağı,
20 ceviz,
1 yemek kaşığı. Bal,
1 çay kaşığı tarçın.

Hazırlık:
Balkabağını 5-6 cm kalınlığında dikdörtgen dilimler halinde kesin, karanfil şeklinde kesin ve bir fırın tepsisine, folyo kağıdına yerleştirin. Bal ile fırçalayın, üzerine ezilmiş fındık ve tarçın serpin. Kabak pişene kadar orta ateşte fırında pişirin.

Kuru kayısı ve bal ile pişmiş kabak

İçindekiler:
1 kg balkabağı,
300 gr kuru kayısı,
30 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı. Ghee,
2 yemek kaşığı. Sahra,
2 yemek kaşığı. yer krakerleri.
Süt ve bal sosu için:
1 yığın süt,
2-3 yemek kaşığı. un,
3 yemek kaşığı. Ghee,
1 yemek kaşığı. Bal,
½ paket vanilya şekeri.

Hazırlık:
Soyulmuş balkabağını ince dilimler halinde kesin, ısıtılmış yağla bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın. Kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün, 5-10 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın, biraz kurulayın ve şeritler halinde kesin. Kabak ve kuru kayısıları karıştırıp yanmaz toprak kaplara koyun. Süt ve bal sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, bir tavada yağı ısıtın ve içindeki unu kahverengileşene kadar kızartın. Daha sonra az miktarda ılık sütle seyreltin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, sıcak sütün geri kalanını dökün, bal ve vanilya şekeri ekleyin, tekrar karıştırın ve elde edilen sosu balkabağının üzerine dökün. Üzerine öğütülmüş ekmek kırıntıları ve şeker karışımı serpin ve eritilmiş tereyağını gezdirin. Tencereleri fırına yerleştirin ve balkabağını kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Sütle servis yapın.

Buğday ekmeği ve kuru kayısı ile pişmiş kabak

İçindekiler:
1 kg balkabağı,
200 gr buğday ekmeği,
1 yığın süt,
½ bardak kuru kayısı,
1 yumurta,
1 yemek kaşığı. sebze yağı,
1 yemek kaşığı. galeta unu,
2 yemek kaşığı. Sahra,
tuz - tatmak.

Hazırlık:
Soyulmuş balkabağını parçalara ayırın, sütte kaynatın, suya batırılmış ekmeği, ayrı olarak pişirilmiş kuru kayısıları ve şekeri ekleyin. Elde edilen kütleyi karıştırın, bir fırın kabına koyun, yağla yağlayın ve üzerine galeta unu serpin. Yüzeyi 2 yemek kaşığı karıştırılmış yumurta ile fırçalayın. süt veya su ile iyice ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Kurutulmuş meyvelerle bir tencerede pişmiş kabak

İçindekiler:
300 gr balkabağı,
100 gr kuru kayısı,
100 gr kuru üzüm,
100 gr kuru erik,
3 yemek kaşığı. Bal.

Hazırlık:
Balkabağını soyun ve küp şeklinde kesin. Kuru kayısı ve kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin. İlk kat olarak balkabağını tencereye koyun, ardından bir kat kuru kayısı ve bir yemek kaşığı bal ekleyin. Sonra yine bir kat balkabağı, üstüne kuru erik ve bir çorba kaşığı bal. Yine bir kat balkabağı, üzerine bir kat kuru üzüm ve son kaşık dolusu bal. Tencereye 3 yemek kaşığı dökün. su, üzerini örtün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Denemeye, şaşırtmaya ve hayran kalmaya hazır mısınız? O zaman dedikleri gibi balkabağı sizin elinizde. Fırında pişen balkabağınız parlak, lezzetli ve aromatik olsun.

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina

Selamlar Harmony of Taste sitesinin sevgili okurları. Bugün sizlerle çok lezzetli bir tarif paylaşacağım. Ben ana yemek olarak sundum ama tatlı olarak da Peynirli Balkabağı hazırlanabilir. Bunu yapmak için tuz yerine balkabağına şeker serpin ve tarçın veya tatlılara uygun diğer baharatları ekleyebilirsiniz.

Birleştirmek:

Elma
Yağ
Galeta unu
Tatmak için baharatlar

Peynirli Fırında Balkabağı tarifinin hazırlanışı:

Video tarifini izleyin veya talimatlarla birlikte adım adım fotoğraf tarifini izleyin.

1. İlk yapacağımız şey balkabağını soymak. Daha sonra yaklaşık 2 santimetrelik küçük parçalara keseceğiz.
2. Daha sonra elmayı alıp çekirdeğini çıkarıyoruz. Bunu çekirdeği kesmek için özel bir bıçak kullanarak yaptım. Daha sonra halkalar halinde kesiyoruz.

3. Yemeğimizi pişireceğimiz bir fırın tepsisi alın ve yağla yağlayın. Ben bitkisel yağ ile yağladım, siz aynı veya kremsi yağ ile yağlayabilirsiniz. Ve önceden kesmiş olduğumuz balkabağımızı yoğun bir tabaka halinde fırın tepsisine yaymaya başlıyoruz.
4. Daha sonra üzerine tuz serpin, dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ve şimdi tüm yüzeyi ekşi kremayla yağlıyoruz. Yaklaşık 600 gram balkabağına küçük bir kavanoz ekşi krema aldım, bu yeterliydi.

5. Daha sonra halka şeklinde doğradığımız elmalarımızı ekşi kremanın üzerine dizin. Artıklar varsa, ikinci bir katmana yerleştirilebilir veya daha küçük parçalar halinde kesilip üstüne serpilebilir.
6. Şimdi elmaları ekmekle serpin.

7. Peyniri alın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
8. Yemeğimizin tüm yüzeyine peynir serpin. Balkabağının daha iyi pişmesine yardımcı olmak için fırın tepsisine doğrudan biraz su ekleyebilirsiniz.

9. Folyoyu alın ve peynirin önceden pişmemesi için fırın tepsisini üstüne kapatın. Fırına koyduk. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişireceğiz. Hazır olmadan beş dakika önce folyoyu fırın tepsisinden çıkarın ve peynirin pişmesine izin verin.
10. Fırında Peynirli Balkabağımız fırından çıkardığımızda böyle görünüyor.