Napolyon kelimesini duyduğunuzda aklınıza en çok ünlü Napolyon katlı pasta gelir. Ama aynı adı taşıyan bir atıştırmalık da var, atıştırmalık kek. Napolyon atıştırmalık pastasını hazırlamak için tam olarak bu puf hamur işleri kullanılır. Bunları kendiniz puf böreğinden pişirebilir veya mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz. Hazır kabuklarla tavuk ve mantarlı meze hazırlamak çok basittir.
Harika görünüyor, resmi bir masaya koymak utanılacak bir şey değil.
Mantarlı, tavuklu atıştırmalık kek Napolyon için malzemeler:
- Napolyon keki için 6 kat (mayasız puf böreği paketleri alabilirsiniz)
- 0,5 kg mantar
- 3 tavuk fileto
- 3-4 yumurta
- 300 gr mayonez
- 100 gram peynir
- ampul
- yeşillik
- kızartmak için bitkisel yağ
Napolyon kurabiyeli tavuklu pasta, tarif
Napolyon için kek satın alın veya pişirin, altı parçaya ihtiyacınız olacak. 
Mantarları hazırlayın ve soğanları soyun. Mantarları ve doğranmış soğanları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, et suyundan çıkarın. Bu arada tavuk suyu çorba pişirmek için temel olarak kullanılabilir. Filetoyu soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Yumurtaları haşlayın, soğutun ve rendeleyin. 
Napolyon tabanını bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve mayonezle yayın. Daha sonra bir kat et parçası koyun ve üzerini ikinci kek katmanıyla örtün. Kabuğu tekrar mayonezle kaplayın ve üzerine mantarları yerleştirin. Bir sonraki kek katına mayonez sürün ve bir kat yumurta koyun.
Kekler ve dolgu bitene kadar tüm işlemleri tekrarlayın. Mayonezle yağlanmış üst kabuğu rendelenmiş peynirle kaplayın.
Peyniri eritmek için Tavuk ve Mantarlı Napolyon Turtasını mikrodalgada veya önceden ısıtılmış fırında 5 dakika bekletin. Servis yapmadan önce, atıştırmalık kek Napolyon'u mantarlarla ve hazır keklerden otlar ile tavukla süsleyin, porsiyonlara bölün.
Benzer bir atıştırmalık kek, kek katları yerine normal beyaz ekmek kullanılarak balıkla da hazırlanabilir. Burada .
Napolyon salatası, adını aynı adı taşıyan lezzetli ve sevilen bir pastadan almıştır. Orijinal ve daha az lezzetli olmayan bu salatayı hazırlamak için kek katmanlarına da ihtiyacınız olduğu ortaya çıktı.
Salata keki için doldurma
Görünüşe göre bu salata bir pastayı andırıyor, bu yüzden bazı menülerde “kek salatası” çift adını bulabilirsiniz. Ancak böyle bir meze sadece ilk masada servis edilir.
Hemen hemen her ürün atıştırmalık salata için dolgu görevi görebilir. Yemek sosis, tavuk, peynir, yumurta, et, turşu, konserve balıkla hazırlanır - ve bu olası malzemelerin tam listesi değildir. Çok fazla seçenek var, geriye kalan tek şey çeşitli tarifler listesinden misafirlerinizi etkilemek için muhteşem bir yemek seçmek. Lezzetli bir katlı salatanın farklı versiyonlarını nasıl hazırlayacağınızı yazımızda detaylı olarak anlatacağız.
Napolyon salatası tarifi
Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- tütsülenmiş sosis - 350 g;
- sert peynir - 300 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- soğan - 200 gr;
- elma - 200 gr;
- tuzlu kraker - 200 gr.
Pratik kısım
Napolyon salatasını hazırlamaya yumurtaları haşlayarak başlamanız gerekiyor. Soğurken sosisleri ve soğanı orta boy küpler halinde kesmeniz ve her şeyi bir salata kasesinde karıştırmanız gerekir. Daha sonra hazırlanan elmalar soyulmalı ve kaba bir rende kullanılarak rendelenmelidir. Sert peynirin de rendelenmesi ve elmalarla birlikte önceden doğranmış malzemelere eklenmesi gerekir.
Soğutulmuş yumurtalar büyük kareler halinde kesilmeli ve bir salata kasesine dökülmelidir. Rendelenmiş peynir sayesinde lezzetli yemeğin tadı kremamsı olacak. Daha büyük miktarlarda ekleyebilirsiniz, o zaman salata daha da hafif ve havadar olacaktır.
Daha sonra tarife göre Napolyon salatasının mayonezle iyice kaplanması ve bir mutfak halkasına aktarılarak mezeye kek şekli verilmesi gerekiyor. İstenirse yemeğin üstü ezilmiş krakerlerle süslenerek ince kırıntılara dönüştürülebilir. Bundan sonra mutfak halkasını çıkarmanız ve salata kekinin yanlarına kırıntı serpmeniz gerekir.
Tavuk ve mantarlı katmanlı salata
Meze salatası, hazır waffle veya puf börekleri katman olarak kullanılarak farklı çeşitlerde hazırlanabilir. Her şey aşçının hayal gücüne bağlıdır. Hazırlanan puf hamur işleri de herhangi bir dolgu ile kaplanabilir. Ek olarak, sonraki her katman farklı bir dolguya sahip olabilir; tek kural, kullanılan bileşenlerin kombinasyonudur.
Tavuk ve mantarlı puf böreği salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- tavuk (tavuk filetosu) - 2 adet;
- mantarlar - 0,5 kg;
- yumurtalar - 4 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- soğan - 1 adet;
- salata kekleri - 6 adet;
- yeşillikler - 1 demet.
Öncelikle soğanları ve mantarları küçük kareler halinde kesmeniz gerekiyor. Bundan sonra doğranmış soğanları ve mantarları bir tavada kızartın. Pişmiş tavuk filetosu haşlanıp doğranmalıdır. Daha sonra yumurtaları kaynatıp rende kullanarak rendelemelisiniz.
Napolyon salatası hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırına veya mikrodalgaya 5-7 dakika konulmalıdır. Yeşiller yemeğin üst tabakası için dekorasyon görevi görebilir.
Füme tavuklu salata seçeneği
Füme tavuklu salata keki inanılmaz lezzetli çıkıyor. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- füme tavuk (tavuk budu) - 2 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- peynir - 200 gr;
- tuzlu kraker - 150 g;
- elma - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
Salata katmanlı olduğundan, başlangıçta füme tavuk budu ile meze katmanlarının yerleştirileceği bir form veya salata kasesi hazırlamanız gerekir. Yemekleri hazırladıktan sonra Napolyon salatasını hazırlamaya başlamalısınız. Bunun için tavuk etini kemikten ayırıp küpler halinde kesip hazırlanmış bir salata kasesine koymalısınız. Her katman ve bu bir istisna değildir, kalın bir mayonez tabakasıyla kaplanmalıdır.
Daha sonra soğanı yıkayın, soyun, ince ince doğrayın ve tavuğun ardından bir sonraki katmana koyun. Hazırlanan peynir rende kullanılarak doğranmalı ve soğanın üzerine eşit bir şekilde serilmelidir. Elmayı yıkayıp soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve rendelenmiş peynirden sonra bir sonraki katman olarak ekleyin, her katmanı mayonezle kaplamayı unutmayın. Yemeğin üst tabakası rende ile ezilmiş haşlanmış yumurta ile kaplanır.
Salata kekine bitmiş bir görünüm kazandırmak için mezenin kenarları mayonezle kaplanmalıdır. İştah açıcı yemek, ezilmiş kraker kırıntıları ile süslenmeli veya rendelenmiş peynirle süslenmelidir. Bu tavuklu Napolyon salatasından sonra, biraz soğuması ve ıslatılması için bir süre buzdolabına koymalısınız.
Konserve balık salatası
Bu yorumdaki salata birkaç katmandan oluşuyor ve birkaç dolguya sahip.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Bu yemeği hazırlamak için dolguların her birini hazırlamanız gerekir. İlki için peyniri rendeyle rendeleyin ve peynir karışımına 3 yemek kaşığı mayonez ekleyin. İkinci dolgu, bir tabağa konulması ve biraz ezilmesi gereken konserve balıktır. Üçüncü katman için dolguyu yumurtalardan yapmanız gerekecek. Küçük küpler halinde doğranmaları, tuzlanmaları ve mayonezle karıştırılmaları gerekir.
O zaman salata pastasını süslemeye başlamalısın:
- İlk dolguyu kabuk rendelenmiş peynirin üzerine koyun ve yüzeyi düzeltin.
- Hazırlanan konserve balıkları ikinci kek katının üzerine yerleştirin.
- Üstünü bir sonraki kek katmanıyla örtün ve üzerine doğranmış yumurtaları yerleştirin, yumurta kütlesini yüzeye hizalayın ve bir sonraki kek katmanını örtün. Salata kekinin üst kısmı ve her tarafı mayonez ile kaplanmalıdır.
Napolyon meze salatası için balık dolgusu çeşitlendirilebilir, tercihen kendi suyunda yapılabilir.
Ton balıklı kek
Deniz balıklı katmanlı Napolyon salatası, malzemelerin orijinal kombinasyonundan kaynaklanan hassas tadıyla unutulmaz.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- salata kekleri - 6 adet;
- konserve ton balığı - 2 b.;
- yumurtalar - 6 adet;
- işlenmiş peynir - 2 adet;
- havuç - 2 adet.
Napolyon salatası pastasının hazırlanması
Lezzetli bir yemek hazırlamak için havuçları haşlamalı, soymalı ve rendelemelisiniz. Ayrıca işlenmiş peyniri rende kullanarak öğütün. Hazırlanan yumurtaları kaynatın ve sarılarını beyazlarından ayırın. Ton balığını suyuyla birlikte çatal yardımıyla ezin.
Dolguları hazırladıktan sonra katmanları oluşturmaya başlamanız gerekir:
İstenirse salata pastasını haşlanmış havuç ve yeşil maydanozdan yapılmış yaprak şeklinde güllerle süsleyebilirsiniz.
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Tarifini bugün sizler için fotoğraflarla ve adım adım talimatlarla hazırladığımız tavuklu mantarlı Napolyon salatası, sıradışı tasarıma sahip lezzetli bir puf salatasıdır. Dıştan, gerçekten ünlü olana benziyor, sadece atıştırmalık versiyonunda. Salatanın malzemeleri orta derecede besleyici, sulu ve mideyi ağırlaştırmayacak şekilde seçilmiştir. Tavuk filetoyu kaynatıp et suyunda soğutmak daha iyidir, mantarları soğanlı veya soğansız kızartın, salamura veya tuzlu salatalık uygundur. Alternatif olarak kızarmış petrolleri salamura mantarlarla değiştirebilirsiniz, bu salata daha hafif olacaktır. Bu durumda salatalığa ihtiyaç duyulmayacaktır.
Salatayı süslemek için pişirme halkasına veya kelepçeli tavaya gerek yoktur. Tüm malzemeleri katlayabilir, mayonezle kaplayabilir ve ardından üstüne ve yanlarına ezilmiş kraker veya galeta unu serpebilirsiniz.
İçindekiler:
- haşlanmış tavuk filetosu – 300 gr;
- taze petrol – 150 g;
- soğan – 1 adet;
- salatalık turşusu – 2 adet;
- haşlanmış yumurta - 2-3 adet;
- haşlanmış patates – 4-5 adet;
- mayonez - tatmak;
- tuz, karabiber - tatmak;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. ben;
- dekorasyon için kraker veya ekmek kırıntıları.
Fotoğraflarla adım adım tarif:
Taze petrolleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın.
Öncelikle soğanı ısıtılmış yağa dökün ve kurutmadan yumuşayana kadar kızartın. Mantarları ekleyin ve suyu buharlaşana kadar kızartın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Soğumaya bırakın.
Patatesleri, yumurtaları ve tavuk etini önceden kaynatın; bu ürünlerin dilimlenmeden önce soğutulması gerekir. Tavuk filetoyu küpler halinde kesiyoruz veya kısa liflere ayırıyoruz. Salatalıkları ince ince doğrayın.
Soğutulmuş patatesleri ve yumurtaları ince veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Salatanın tabanını rendelenmiş patateslerden yapıyoruz ki sağlam olsun ve dağılmasın. Ortasına bir pişirme halkası yerleştirin ve bir kat patates koyun. Bir ezici ile kompakt. Bunu ve sonraki tüm katmanları mayonezle yağlayın.
Yumurtaları yerleştirin, düzeltin ve ayrıca bir ezici ile bastırın. Mayonezle kaplayın, katmanlar sulu olmalıdır.
Bunun yerine salatalık turşusu ekleyin veya salamura mantarları ince ince doğrayın.
Daha sonra bir kat tavuk fileto geliyor. Salatalıkların üzerine yerleştirin, sıkıştırın, mayonezle yağlayın.
Kızarmış mantarların üst tabakası. Düşme olmayacak şekilde düzleştirilmesi ve sıkıştırılması gerekir. Mayonezle yağlayıp yağlamamak bir zevk meselesidir. Her durumda, bu katman için biraz buna ihtiyacınız olacak.
Üstüne bir karıştırıcıda ezilmiş ekmek kırıntıları veya krakerler serpin (tuzlu kullanın). Yüzüğü çıkarıyoruz. Salatanın kenarlarına önceden mayonezle kaplanmış ekmek serpilebilir.
Salatayı bir ila iki saat buzdolabına koyuyoruz; ıslanması zaman alıyor. Otlarla veya taze, salamura sebze parçalarıyla süslenmiş olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Ayrıca nasıl lezzetli yemek pişirebileceğinizi görün
Bir sonraki kek katmanını üstüne yerleştirin ve mayonezle kaplayın. Ananasları küçük küpler halinde kesin ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Size ve misafirlerinize afiyet olsun!İstisnasız herkes kekleri sever ama biz onların sadece tatlı hamur işleri olmasına alışkınız. Aslında, bu doğru değil. Tanınmış Napolyon'u muhallebi ile değil, ilginç ve doyurucu bir dolguyla hazırlayabilirsiniz. Atıştırmalık olarak harika çalışıyor ve tatil masasında güzel ve şenlikli görünüyor. Bu pasta konukları hoş bir şekilde şaşırtacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu mezenin hazırlanması çok kolay!
Hamur yapmayı ve pişirmeyi seviyorsanız, geleneksel Napolyon gibi kekleri evde pişirin. Normal puf böreği kullanabilirsiniz. En kolay seçenek hazır kek satın almak olacaktır. Bu şekilde hem zamandan hem de emekten tasarruf edebilirsiniz.
dolgu
Tarifte verilen dolguya ek olarak başkalarını da kullanabilirsiniz.
1. Balık
Balık severlere balık köftesi yapmak iyi gelecektir. Bir katman - herhangi bir konserve balık, sonraki - rendelenmiş peynir, üçüncü katman - ince doğranmış yeşil soğanlı rendelenmiş yumurta. Ve sonra tekrarlayın. Napolyon balığını rendelenmiş yengeç çubukları ve kalamar halkalarıyla süsleyebilirsiniz.
2. Et
Doyurucu et tariflerini sevenler için aşağıdaki seçenek uygundur:
- İlk katman, yaban turpu veya hardal ilavesiyle haşlanmış ettir.
- İkincisi, soğanla fazla pişirilmiş mantarlardır.
- Üçüncüsü soğan turşusu.
- Üzerine rendelenmiş işlenmiş peyniri serpin ve daha parlak bir tat için füme peyniri rendeleyebilirsiniz.
3. pate
Hem ev yapımı hem de mağazadan satın alınan en basit karaciğer, et ve hatta balık ezmesini de kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda kekleri mayonezle kaplamaya gerek yoktur. Ezmeyi mayonez ve ince rendelenmiş peynirle karıştırmanız, ardından her pastayı hazırlanan karışımla yağlamanız yeterlidir.
Sos
İstenirse mayonez yerine ev yapımı sos kullanın. Bunun için% 20 ekşi kremayı hardalla karıştırmanız ve birkaç damla limon suyu ve tuz eklemeniz gerekir.
Kaplama için iyi bir seçenek, ince kıyılmış dereotu ve sarımsakla karıştırılmış ekşi krema olacaktır. Füme tavuk göğsü, rendelenmiş ekşi elma ve yumurta dolgu olarak işe yarayacaktır.
Bu atıştırmalık birçok şekilde dekore edilebilir, örneğin üst tabakaya rendelenmiş beyazlar veya yumurta sarısı serpin ve çiçeklerle süsleyin. Çiçekler haşlanmış havuç, taze salatalık veya domatesten yapılabilir. Yeşil bezelyeleri dikkatlice çevre etrafındaki bir zincire yerleştirin ve bunları mısır taneleri ile değiştirin. En basit seçenek herhangi bir bitki serpmek ve dilimlenmiş bıldırcın yumurtasıyla süslemektir.
Sevdiklerinizi böyle orijinal bir doğum günü pastasıyla memnun ettiğinizden emin olun!
Sizi hazır puf börekleri üzerine özgün bir salata hazırlamaya davet ediyoruz. Alışılmadık içerik kombinasyonu, salataya kesinlikle harika bir tat verir. Bu lezzetli atıştırmalık kek, tatil masasının en dikkat çekici parçası olacak ve istisnasız tüm misafirlerin tadını çıkaracak!
İçindekiler:
Puf böreği Napolyon - 1 paket
Tavuk göğsü - 300 gr.
Kendi suyunda ananas (halka veya dilimlenmiş) - 1 kutu
Konserve petrol (kesilmiş) - 1 kavanoz
Sert peynir - 150 gr.
Mayonez - 200 gr.
Kızartmak için bitkisel yağ
Fotoğraflarla adım adım hazırlık:
Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın.
Mantarlardaki sıvıyı boşaltın ve az miktarda yağda bir tavada hafifçe kızartın.
Daha sonra başka bir kek tabakası, mayonez ve kızarmış mantar ekleyin. Onları hafifçe baharatlayın.
Pastanın son katını örtün, mayonezle yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Küçük bir nüans kaldı, keklerin iyice ıslanması için salatayı 6-7 saat buzdolabına koyuyoruz. Salata hazır!
Tarifi değerlendirin
|
