Peter Hollanda gezileri sırasında orada kahve içmeyi denedim ve içkiyi beğendim. Geri döndüğünde, toplantılarda hazır bulunan herkese kahve ikram etmesi emrini veren bir ferman çıkardı. Bir süre sonra Kunstkamera'nın girişinde bile hizmet vermeye başladılar.

Yoğunlaştırılmış sütlü kahve - kalori

Siyah kahvenin kalori içeriği 100 g başına 22 kcal'dir. tanenler Acı bir tat veren ancak yoğunlaştırılmış sütü kahveye dökerseniz içecek daha az acı olur ve içindeki kalori miktarı artar. Yoğunlaştırılmış sütlü kahvenin kalori içeriği 100 g'da 61 kcal'dir. Yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle kahvenin kalorisi yükselir ve içeriği artar. Mide problemi olan kişiler içki içmemelidir.

Yoğunlaştırılmış süt neden kahveye karışıyor?

Yoğunlaştırılmış süt, bitkisel yağlardan ve süt tozundan yapılır, bu nedenle kahveye dönüşür.

Yoğunlaştırılmış süt ve kahveden likör nasıl yapılır?

200 gr yoğunlaştırılmış süt alın, 2 bardak suyla seyreltin. Daha önce 3 çay kaşığı kaynar suda eritilmiş kahveyi ekleyin, 2 gr vanilin ekleyin. Kaynatın, soğutun ve ardından 250 ml votka ekleyin. İçeceği buzdolabında 12 saat bekletin. Daha sonra içebilirsiniz.

Evde kahve ile yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?

İlk önce yoğunlaştırılmış süt yapmalısınız:

Kalın tabanı ve duvarları olan bir tencere alın. İçine 1 litre% 3,5 süt dökün, kısık ateşte tutun ve sürekli karıştırarak su buharlaşana kadar 1,5 saat kaynatın. Sıvının yarı yarıya azaldığını gördüğünüzde 500 gr şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir saat daha ateşte bırakın. Bileşim kremsi ve kalın hale geldiğinde yoğunlaştırılmış süt pişirdiğiniz anlamına gelir. Tavayı soğuk su altında soğutun. Yaklaşık 500 gr yoğunlaştırılmış süt elde edeceksiniz.

2 porsiyon hazırlamak için Türk'e su dökün, 2 çay kaşığı öğütülmüş kahve çekirdeği ekleyin, yüzeyde köpük göründüğü anda ocaktan alın, bardaklara dökün, ancak ağzına kadar doldurmayın çünkü yer olması gerekir yoğunlaştırılmış süt. Kahveyi biraz soğutun, ardından tadına göre şeker ve bir kaşık dolusu yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Nazikçe karıştır. Çok sıcak bir içeceğe yoğunlaştırılmış süt koyamazsınız çünkü içecek kesilecektir.

Buzlu kahve içmek istiyorsanız şeffaf bir bardağa dökün, buz ekleyin ve bir pipet yerleştirin.

Yoğunlaştırılmış süt ve şekerli kahvenin faydaları nelerdir?

Her kahve çekirdeğinde bulunanlar vitaminler ve mikro elementler. Ayrıca yoğunlaştırılmış sütlü kahve şunları içerir: 30 organik asit. Kafein Kahvede bulunan canlandırır.

İçecek sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir. O yüksek yoğunluklu lipoprotein miktarını artırır insanların kanında. Bu lipoprotein kan damarlarını zararlı kolesterolden temizler. Kahve içerir serotonin, ruh halinizi iyileştirir. Günde 2 fincan kahve içmek hastalanmanıza neden olabilir depresyon büyük ölçüde azalır. Ayrıca hastalanma olasılığını da azaltır pankreas, karaciğer kanseri. İçecek hastalanma olasılığını azaltır titreyen felç Bunun için kadınların orta dozda, erkeklerin ise büyük dozda kahve içmesi gerekiyor. Ayrıca kahve içenlerin nefes darlığı yaşama olasılığı daha düşüktür. astım, hipertansiyon, migren, kolelitiazis, kalp krizi, ateroskleroz. Günde 6 fincan kahve içerseniz hastalık riski artıyor diyabet kadınlarda 1/3, erkeklerde yarı yarıya azalacak.

İçecek kimler için kontrendikedir?

Aşırı dozda kahve uykusuzluğa, baş ağrısına ve baş dönmesine neden olabilir.

Yoğunlaştırılmış sütlü kahve hakkında her şey

Kahve sadece gençler arasında oldukça popüler bir içecektir. Birçok yaşlı insan da bunu tercih ediyor ve bunun nedenlerinden birinin de çok farklı pişirme seçenekleri olduğu düşünülüyor. Bazıları güçlü espressoyu sever, bazıları ise pürüzsüz latteyi tercih eder. Ve neyin daha lezzetli olduğunu tartışmak aptalca; her insanın kendi cevabı var.
Pek çok kişi tarafından sevilen lezzetine rağmen, neyin daha fazla olduğu hala belirsiz: fayda mı yoksa zarar mı? Kafein kalp aktivitesini hızlandırdığından tansiyonu düşük olan kişilerin bir bardak içmesi tavsiye edilir. Sabah uyanmak zorsa yine bir bardak sıcak içecek serebral korteksteki heyecanı artıracak ve aktiviteyi artıracaktır. Kişinin yorgunluğu ve uyuşukluğu ortadan kalkar ve hem fiziksel hem de zihinsel performansı artar.
Bu tür avantajların yanı sıra, bir takım önemli dezavantajlar da vardır. İçecek ne kadar canlandırıcı olursa olsun bir süre sonra etkisi kaybolur ve yorgunluk geri gelir. Kafeini sık sık, günde bir çay kaşığından fazla suistimal ederseniz, sinir hücreleri tükenmeye başlar ve zamanla güçlü bir bağımlılık ortaya çıkar. Ve 5 veya daha fazla çay kaşığı ile - ölüm.
Kafeinin insan vücudu üzerindeki etkisini kesin olarak değerlendirmek imkansızdır. Sadece aşıkların dikkatli olması ve lezzetli bir içeceği bağımlılık nesnesine dönüştürmemesi gerekiyor. Bunun için çeşitli takviyeler kullanarak kafein miktarını azaltmaya çalışmanız gerekir. Bu bileşenlerden biri normal yoğunlaştırılmış süttür. İçeceği daha yumuşak ve yumuşak hale getirirken aynı zamanda hem şekeri hem de kremayı değiştirir. Tabii ki, yoğunlaştırılmış sütlü bu tür kahvenin kalori içeriği yüksektir, 100 gramda 120 kcal civarındadır. Değer, yoğunlaştırılmış süt ve diğer katkı maddelerinin miktarına bağlı olarak değişebilir.
Birkaç basit tarif, bir seçim yapmanıza ve yeni varyasyonlar bulmanıza yardımcı olacaktır.

Likörlü

İçindekiler:

• İki fincan kahve
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı. l.
• Herhangi bir likör - 10 ml.

Hazırlık:

Taze demlenmiş kahveyi çalkalayıcıya dökün, likör ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kapalı çalkalayıcıyı iyice çalkalayın ve kupalara dökün.

Tarçın

İçindekiler:

Hazırlık:

Hazırlanan kahveye fındık ve tarçın ekleyin. Beş dakika bekletin ve bekletin. Ayrı bir kapta kakaoyu ve yoğunlaştırılmış sütü öğütün. Kahvenin yarısını bir bardağa dökün, karışımı ekleyin, karıştırın ve içeceği tamamlayın.
Yoğunlaştırılmış sütle kendi kahvenizi yapmak zor değildir. Hayal gücünüzü serbest bırakın ve uygun gördüğünüz her şeyi ekleyin.
Rendelenmiş çikolatayla süsleyin ve vanilya çubuğu ekleyin. Birkaç kaşık konyak keskin bir tat katacaktır. Dışarısı sıcaksa ve canlandırıcı bir şeyler istiyorsanız, üç veya dört buz küpü kahvenizi serin bir kokteyle dönüştürecektir.

Video

Birçok kişi kahveyi sütlü içmenin gerekip gerekmediğini merak ediyor. Bu içecek gezegenin geniş nüfusu arasında çok popüler. Tadı normal siyah kahveye göre çok daha hafiftir. Ancak bazı insanlar böyle bir ürünün sadece faydalarının değil aynı zamanda kontrendikasyonlarının da olduğunu bilmiyor.

Süt neden kahveyle birlikte kullanılır? Doğal kahve çekirdekleri, bol miktarda tanen ve kafein içermesi nedeniyle acı, güçlü bir tada sahiptir. Bu yüzden bu acıyı yumuşatmak için süt eklemeye başladılar.

Önemli bir gerçek şu ki, insanlar genellikle sabahları uyanmak, uykunun kalıntılarını dağıtmak ve beyne enerji vermek için kahve içerler. Bu durumda sütlü kahve uygun değildir. Sonuçta ılık veya sıcak süt, sinirleri yatıştırmaya ve içecekteki kafein yüzdesini azaltmaya yardımcı olur. Sütlü kahve içeceği gündüz içilmeli, akşam içilmemelidir.

Akşamları sıklıkla tüketilirse uykusuzluk meydana gelebilir.

Kahve hazırlama yöntemleri çok çeşitlidir. Her ülkede içecek farklı şekilde hazırlanır. Bu aromatik içeceğe süt eklemeyi tüm dünyada ilk düşünenin kim olduğunu kimse kesin olarak söyleyemez.

Polonya'da sütlü kahveye "beyaz", Almanya'da "sütlü", Hollanda'da "yanlış" denir. İtalya'da içecek, içine sıcak sütün döküldüğü saf siyah kahveden hazırlanır. Geçen yüzyılın kırklı yıllarında kahve makinelerinin popülaritesindeki artış nedeniyle, espresso çoğunlukla böyle bir içeceğin temeli olarak kullanılıyor. Artık bu içecek Fransız standardına göre küçük bir seramik kapta servis ediliyor. Bu nedenle espresso esas alınarak yapılan ve yalnızca uzun cam bardaklara dökülen İtalyan lattesinden farklıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde kahveye eklenen süt buharla ısıtılır.

çeşitler

İçeceğin faydalı nitelikleri büyük ölçüde bileşiminde bulunan bileşenlere bağlıdır. Kahve poşetleri (örneğin 3'ü 1 arada) zengin bir lezzetin tadını çıkarmak ve iyi vakit geçirmek isteyenler için en iyi seçenek değildir. Sonuçta kahvenizde yabancı maddeler veya katkı maddeleri dışında hiçbir şey hissetmezsiniz. Doğal öğütülmüş çekirdeklerden kahve demlemek her zaman mümkün değildir. Çoğu zaman yemek pişirmek için yeterli zaman yoktur. Bu durumda hazır kahve gibi bir seçeneği tercih etmelisiniz. Herkesin en az bir kez denediği çok popüler üç sütlü kahve türü vardır.

• Latte– Büyük, uzun bardaklarda servis edilen popüler bir İtalyan kahvesi. Doğal ezilmiş tahıllardan demlendi. İçeceğin öne çıkan özelliği köpürtülmüş süttür. Eklenen süt miktarının kahvenin kendisinden yaklaşık 2 kat daha fazla olacağını dikkate almakta fayda var.
• Cappuccino kahve ve sütten üçe bir oranında yapılır. Süt bir kahve içeceğine dökülür, köpürtülür ve ısıtılır.
• Macchiato ayrıca süt ve espressodan yapılır. Listelenen türlerin en güçlüsü ve en aromatik olanıdır.

Ayrıca moccacino, melanj, frappuccino (soğuk servis edilen) gibi içecek çeşitleri de vardır. Bu çeşitlilik içerisinde herkes kendi kahvesini bulabilir ve takdir edebilir.

Kahve içeceğine başka malzemeler de ekleyebilirsiniz: tarçın, rendelenmiş çikolata, çırpılmış krema veya hatmi.

Yararlı mı Zararlı mı?

İçeceğin temel faydası sütün vücuda, iç organların stabil çalışmasına yardımcı olan sağlıklı yağları sağlamasıdır. Süt birçok yararlı vitamin içerir:

• B grubu (sinirlere iyi gelir);
• A (görme için gerekli);
• E grubu (kötü ruh haliyle savaşır, saç büyümesini artırır);
• C (bağışıklık sistemini güçlendirir).

Sütü oluşturan faydalı mineraller arasında şunlar yer alır:

• kemik büyümesinden sorumlu olan kalsiyum ve fosfor;
• çinko – bezlerin işleyişini düzenler, vücudun vitaminleri emmesine yardımcı olur, yara iyileşmesini hızlandırır;
• Demir kandaki önemli bir elementtir ve anemiye yardımcı olur.

Kahve sağlıklı mı? Sabahları, aç karnına veya kilo verirken içebilir miyim? İnsanlar bu sorular üzerinde çok uzun zamandır tartışıyorlar. Fakat hiçbir zaman bir fikir birliğine varamadılar. Kahveli içecek tüketiminde aşırıya kaçmazsanız zararsızdır. Kahve, canlanmaya ve yeni enerji dalgası kazanmaya yardımcı olan kafein ve tanen içerir. Kahve nikotinik asit içerir. Kandaki kolesterolü düzenler, enerji verir, kan damarlarının ve kalbin duvarlarını güçlendirir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır.

Kim yapabilir?

Saf kahve içmesi yasak olan kişiler bu içecekle kendilerini şımartabilirler çünkü süt, kafein ve tanenin etkilerini nötralize eder. Bu çok iyi çünkü hamile kadınlar, yaşlılar ve gençler büyük miktarda kafein istemiyorlar. Kilo vermek isteyen bir kişi için kahve hiçbir katkı maddesi olmadan içilmelidir. İstenilen sonucun ortaya çıkmasının tek yolu budur. Saf haliyle kahve vücuda faydalı olacak, toksinleri atacak ve metabolizmayı hızlandıracaktır.

Hipertansif hastalar bu içeceği kesinlikle doktorun talimatlarına veya talimatlarına uyarak içmelidir, çünkü küçük bir doz (günde bir fincandan fazla olmamak üzere) olumlu sonuç verecektir - vazokonstriksiyon meydana gelmeyecektir.

Kahve ve süt arasındaki dengeyi hatırlamakta fayda var. Kahve kemiklerden kalsiyumu uzaklaştırır ve bu da kısa sürede kemik dokusunun incelmesine neden olabilir. Süt, özellikleriyle (bileşiminde yağ bulunması, bir dizi vitamin ve faydalı elementler) bu dengeyi yeniler: bu "boş alanları" doldurmaya yetecek kadar kalsiyum içerir. Bir diğer artısı ise krema ve şeker eklenmediğinde bu içeceğin düşük kalorili olmasıdır. Bunları eklerseniz kahveyi yalnızca “ağırlaştıracak” ve yağ dokularında birikme dışında herhangi bir etki yaratmayacaktır.

Bu kahveyi içtiğinizde vücudunuza herhangi bir zarar gelmez. Tam tersine, özellikle kış aylarında, ciddi güneş ve vitamin eksikliğinin her adımda yanınızda olduğu durumlarda, sağlığınızı faydalı unsurlarla güçlendirme fırsatı var.

Kim yapamaz?

Kahve içeceğinin zararı, kullanım miktarı ve sıklığı ile doğrudan ilişkilidir. Küçük miktarlarda pratik olarak zararsızdır. Ancak aşırı alımı vücuda zarar verebilir.

1. Sık sık espresso tüketimi sinir sistemi üzerinde kötü bir etkiye sahip olabilir ve bitkinliğe yol açabilir. Bir süre sonra uykusuzluk gelişir, ellerde sinirlilik ve titreme ortaya çıkar. Günde maksimum kahve içeceği dozu üç fincandan fazla değildir.
2. Laktoza toleransı zayıf olan kişilerin (sütte bulunur) içeceği içmesi tavsiye edilmez. Sonuçlar hayal kırıklığı yaratacaktır - ishal veya bir dizi başka alerjik sonuç.
3. Kahve, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için kontrendikedir.
4. Kadınlar hamilelik sırasında ve emzirme döneminde içeceği dikkatli kullanmalıdır.
5. Kahve bebekler ve bebekler için kesinlikle kontrendikedir. Hafif olmaları nedeniyle kafeini yetişkinlere göre daha güçlü algılarlar.

Kahvenin kötüye kullanılması nedeniyle ortaya çıkabilecek bir takım vücut bozuklukları:

• sinirlilik;
• sinir tikleri;
• idrar kaçırma (özellikle içeceği geceye yakın içerseniz);
• sinirlilik;
• uykusuzluk hastalığı;
• depresyon;
• bağımlılık;
• saldırganlık;
• endişe;
• hafıza bozukluğu.

Bu içeceği içmekten tamamen vazgeçmemelisiniz. Günde bir fincan almak oldukça mümkün. Önemli olan onu katkı maddeleri (süt hariç) ve şeker olmadan saf haliyle almaktır.

Nasıl pişirilir?

Herhangi bir yemeğin veya içeceğin tadından yalnızca iyi malzemeler sorumlu değildir. Pişirme işlemi de önemli bir rol oynar. Türklerde kahve demlemek en eski tariflerden biridir. Gelenek eski göçebelerden geliyor. Bu içeceği, daha önce genellikle suyu kaynattıkları bakır bir sürahide kendileri için hazırladılar. Sürahinin küçük bir sapı ve ağzı vardı. Zamanla bu sürahinin boyutu küçüldü ve seyahat ederken çok daha az yer kaplamasına olanak tanıdı. Böyle harika bir içeceği öğrenen Türkler, ona kendi değişikliklerini getirmeye karar verdiler. Daha kesin olmak gerekirse, değişiklikler pişirme kabını da etkiledi. Türkler, içeceğin zengin aromasını kaybetmemesi ve kazara dökülmemesi için boynunu daralttılar.

Türk'te kahve demlemenin klasik versiyonunu düşünelim.

• Hazneye iki çay kaşığı çekilmiş kahve çekirdeği dökülür ve üzerine 80-100 ml su eklenir.
• Daha sonra turkanın içeriği ocakta yaklaşık dört dakika pişirilir. Sürekli karıştırmaya gerek yoktur çünkü klasik versiyonda yüzeyde köpük oluşması gerekir.
• Suyun kaynamaya ve yükselmeye başladığı anda Türk'ü ocaktan almalı, soğutmalı (oda sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık 2-3 dakika) ve ardından her şeyi kısık ateşe döndürmelisiniz.
• İstenilen gücü elde etmek için bu prosedür belirli sayıda tekrarlanmalıdır. Suyun tamamen kaynamasına izin vermemeniz gerektiğini hatırlamakta fayda var. Bu sadece içeceğin tadını bozacaktır.

Türk kahvesi yapmak için çok sayıda tarif var: şekerli veya portakal suyuyla, tarçınla ve hatta karabiberle. Sert içecekleri sevenler için veya çabuk ısınmak isteyenler için konyak ile kahve bile yapabilirsiniz. Ve sıcak havalarda bu içeceğe genellikle büyük buz küpleri eklenir. Gerçek Türk kahvesi için kahve çekirdeklerini satın alıp kendiniz öğütmeniz gerekiyor. O kadar ince ki içindekiler toz gibi görünüyor. Bu, Türk kahvesi demlenirken çekirdeklerin yeni bir yönünü ortaya çıkarmasını ve zengin bir aroma vermesini sağlayacaktır.

İnek sütü yerine yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Ancak yoğunlaştırılmış süt seçeneğinin kalori bakımından yüksek olduğunu ve kilosuna dikkat eden ve figürüne dikkat eden kişiler için uygun olmadığını belirtmekte fayda var. Bu durumda yemek tarifi son derece basittir. Tarçın, portakal kabuğu rendesi, çikolata, fındık, kremalı likör veya şurup şeklinde kahve, yoğunlaştırılmış süt ve ilgili katkı maddelerine ihtiyacınız olacak. Katkı maddeleri bu unutulmaz içeceğin yüzeyinde aromatik vurgular oluşturacak.

Bir başka ilginç ve orijinal seçenek ise hindistancevizi sütlü kahvedir. Çırpılmış hindistan cevizi sütü, hacim olarak büyük bir köpük ve krema gibi çok yoğun bir yapı verir. Hindistancevizi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, cildin görünümünü iyileştirmeye ve iyileştirmeye, sinir sistemini stabilize etmeye yardımcı olan büyük miktarda faydalı madde içerir. Hindistan cevizi sütü laktoz ve glüten içermediğinden alerjisi olanlar için mükemmeldir.

Soya sütü ile iç. Özellikleri açısından soya sütü, tüm analogları arasında inek sütüne en yakın seçenektir. Proteinler ve karbonhidratlar açısından zengindir, minimum miktarda yağ içerir ve E vitamini kaynağıdır. Soya, kemiklerin güçlendirilmesine ve hormon dengesinin normalleştirilmesine yardımcı olur.

Hostese not

Aşağıdakileri bilmek önemlidir.

• Uzmanlara göre en sağlıklı kahve çekirdektedir. Çekirdeklerden yapılan kahve, öğütülmüş kahveye göre çok daha az işleme tabi tutulur. Bu nedenle, bu içeceğin gerçekten derin ve zengin tadını çıkarmak için bitmiş bir ürün satın almaktan kaçınmalısınız; tahılları kendiniz öğütmek daha iyidir. Elbette bu biraz zaman alacaktır ancak bu kahvenin kaliteli olduğundan emin olacaksınız.
• Tüketilmeden çok önce öğütülen tahılların vücudumuz için istenmeyen elementleri biriktirdiği bilinmektedir.
• Öğütülmüş kahve sıkıca kapatılmış bir kavanozda, şişede veya başka bir kapta saklanmalıdır. Havaya maruz bırakmayın.
• Öğleden sonra kahve içmek daha iyidir. Sabah (öğle yemeğinden önce) vücudumuz gerekli düzeyde kortizolü (stres hormonu olarak da bilinir) kendisi üretir ve ek yakıta ihtiyaç duymaz. Ancak öğlene doğru enerji takviyesine ihtiyaç var.
• Demlenmiş içecek hazırlandıktan hemen sonra içilmelidir. Bu keyfi uzun süre uzatmaya gerek yok, periyodik olarak bir fincandan birkaç yudum alın. Gerçek şu ki, kahve havayla etkileşime girdiğinde oksitlenir ve bu da mide yanmasına ve diğer hoş olmayan semptomlara neden olabilir.

Dolayısıyla sütlü kahve sadece çok lezzetli ve canlandırıcı bir içecek değildir. Vücudumuz için çok gerekli olan birçok faydalı mikro element ve vitamin içerir.

İLE

Kahve, kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeklerinden yapılan bir içecektir. Daha sonra Türk kahvesinde veya daha modern bir seçenek olarak kahve makinesinde demlenir. İçecek acıdır. Acıyı hafifletmek ve tada tatlılık ve yumuşaklık katmak için yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu tür kahvelerin kalori bakımından çok daha yüksek olduğu ve kötüye kullanılmaması gerektiği unutulmamalıdır.

Hangi yoğunlaştırılmış süt uygundur

Kahvenizin yoğunlaştırılmış sütle bozulmasını önlemek için doğru ürünü seçmelisiniz. Gerçek yoğunlaştırılmış süt, katkı maddesi ve bitkisel yağ içermemelidir. Bileşim şunları içermelidir: inek sütü, şeker, su, sodyum/potasyum askorbik asit. Mağaza raflarında bulabilecek kadar şanslıysanız alın ve tereddüt etmeyin, bu doğal bir üründür. Aşağıdakileri içeren yoğunlaştırılmış süt almamalısınız: süt yağı ikamesi, hurma yağı, pektin, sentetik boyalar ve benzerleri. Bu gerçek yoğunlaştırılmış süt değil, bir süt ürünüdür.

Faydalı özellikler

Kahve uyarıcı bir etki sağlar. Yüksek kafein içeriği nedeniyle kendinizi enerjik hissedersiniz. İçecek vücuda girdiğinde serotonin (mutluluk hormonu) üretir. Bildiğiniz gibi tatlılar da benzer bir hormon üretir. Yoğunlaştırılmış süt ve kahveyi birleştirdiğinizde çift doz mutluluk ve canlılık elde edersiniz. Ayrıca depresyon ve strese yakalanma riski de azalır.

Zarar

Şekerli/yoğunlaştırılmış sütlü/kremalı kahve içeceklerine kendinizi kaptırmayın. Bu "lezzetlerin" kalorisi çok yüksektir. Günde bir bardaktan fazla içmek obeziteye yol açabilir. Kalp, böbrek ve mide-bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin kahve içmesi önerilmez. Uykusuzluk, baş dönmesi ve artan heyecanlanmanız varsa dikkatli kullanın.

Pişirme metodu

Yoğunlaştırılmış sütlü kahve ilave şeker gerektirmez. Tadı narin, kremsi ve tatlıdır. Çoğu zaman yoğunlaştırılmış kahve, bağımsız bir içecek olarak kullanılır ve ona başka bileşenler eklenir.

Yoğunlaştırılmış süt ve çikolata likörü ile kahve:
Güçlü siyah kahve demleyin
· Çalkalayıcıya dökün (eğer yoksa bardağa da yapabilirsiniz)
Bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin
· Bir çorba kaşığı çikolata likörü dökün
· Çalkalayıcıyı birkaç kez çalkalayın (bir kaşıkla kuvvetlice karıştırın)
· Bardaklara dökün ve servis yapın

Eğer sade kahveyi sevmiyorsanız mocha ile yapmayı deneyebilirsiniz:
· Mocha demleyin (bunu yapmanın en kolay yolu kahve makinesindedir)
· Üzerine tarçın ve hindistan cevizini ekleyin. Kahvenin baharatların tadını alması için birkaç dakika bekletmeniz gerekiyor.
Bir yemek kaşığı kakaoyu bir kaşık yoğunlaştırılmış sütle karıştırın
· Mochayı iki parçaya bölün ve bir parçaya kakao ve yoğunlaştırılmış süt karışımını dökün.
· İki parçayı birleştirip servis yapın

Birçok kahve sever, içeceğe şeker, süt veya baharat eklemenin kahvenin gerçek tadını ve aromasını bozabileceğine inanır. Ancak acı sade kahve içemeyenler de var ve bu kategorideki pek çok kişi yoğunlaştırılmış sütlü kahveyi seviyor.

Kahveye yoğunlaştırılmış süt eklenmesi, içeceğe yumuşaklık verir ve acıyı giderir; bunun için birçok kahve sever bu canlandırıcı ve tonik içeceği reddeder. Aşağıdaki tarife göre hazırlanan içecek, arkadaşlarınızla buluşmak için mükemmel bir fırsat olacak, yoğunlaştırılmış sütlü bir fincan kahve içerken, ailenize karşı dürüst olabilir veya sonunda hayallerinizin keyfini tek başınıza çıkarabilirsiniz. Ancak şeker sizin için kontrendikeyse veya figürünüz için korkuyorsanız, öncelikle yüksek kalorili içeriği nedeniyle bu içecekten kaçınmalısınız - 100 gramı 150 kcal içerir.

Yoğunlaştırılmış sütlü kahve: tarif

Yoğunlaştırılmış sütle kahve yapmak için ihtiyacınız olacak:

• taze çekilmiş kahve çekirdekleri - 1 çay kaşığı,
• su – 100 ml,
• yoğunlaştırılmış süt - tatmak.

Pişirme metodu

1. Kahve çekirdeklerini bir Türk'e dökün.
2. Soğuk suyla doldurun.
3. Bitene kadar kısık ateşte pişirin.
4. İçeceğin bir süre demlenmesine izin verin ve bardaklara dökün.
5. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Dikkat: Hiçbir durumda sıcak kahveye yoğunlaştırılmış süt koymayın, aksi takdirde kesilebilir. Karışım. Gerekirse kahveye biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış sütlü kahve, lezzetli ve aromatik bir içecektir; özellikle zihinsel stres içeren faaliyetlerde bulunan kişiler için faydalıdır; bazı ebeveynler genellikle çocuklarını bile şımartır. Yoğunlaştırılmış sütlü kahve ılık veya soğuk olarak içilebilir. İkinci durumda, şeffaf uzun bir bardağa dökün, birkaç buz küpü ekleyin ve pipetten içirin. Mutlu kahve içme!