Tavuk kanadı nasıl pişirilir: Tüm marine malzemelerini bir cam kapta karıştırın. 1 kilo tavuk kanadını 180 derece sıcaklıktaki fırında 40 dakika-50 dakika pişirin. Tavuk kanatlarını hava fritözünde 250 derece sıcaklıkta her iki tarafı da 15 dakika pişirin. Tavuk kanadı nasıl hazırlanır: Her kanadı eklem çizgileri boyunca üçe bölün ve en ince olanı atın (kullanmayın).

Yiyeceğin hazırlanması Kanatları iyice yıkayın, kopmuş tüy olup olmadığını kontrol edin ve kurutun. Kanatları bir kaba koyun, tadına göre baharat (3 çay kaşığı), tuz ve karabiber ekleyin. Mayonez veya ekşi krema (3 yemek kaşığı) dökün ve karıştırın. Pişirme sırasında kanatlar, periyodik olarak yağlanabilecek yağları serbest bırakacaktır. Kanatlar altın bir kabukla kaplanınca yemek hazırdır. Mikrodalgada ızgarasız pişirme Her kanadı birleşim noktasından ikiye bölün.

tavuk kanadı ne kadar sürede pişirilir

Kanatları en az 3 saat marine edin, ardından pişirmeye başlayın. Fırında kanatlar için domates turşusu nasıl hazırlanır: 2 diş sarımsağı ezin, otları doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın ve kanatların üzerine fırçalayın. Fırında tavuk kanadı için baharatlı sos nasıl yapılır Bir portakalın suyunu sıkın, rendelenmiş zencefil ve soya sosuyla karıştırın. Tavuk kanadı hazırlamak zor değil - asıl mesele sos ve baharatlara karar vermektir ve birçok kişi bu ürünü sever, her zaman böyle iştah açıcı bir yemeğin tadını çıkarır.

Uygun fiyat, harika lezzet, hazırlama kolaylığı - tüm bunlar tavuk kanatlarını birçok şefin favori ürünlerinden biri haline getiriyor. Genel olarak, bu ürünün tüm avantajları hakkında uzun süre konuşmanın bir anlamı yok - tavuğu seven herkes onlara zaten aşinadır.

Tavuk kanadı nasıl marine edilir

Yıkanmış ve kurutulmuş kanatları hazırlanan turşuya batırıp 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra bir fırın tepsisine yerleştirip önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Aniden evde kanatların olduğu ortaya çıkarsa, ancak hiç baharat yoksa, onları kendi suyunda pişirebilirsiniz - çok fazla baharattan daha az değerli olmayacaktır.

Beşinci tarif: Kolda pişmiş tavuk kanadı

Karabuğdayı yıkayın, sebzeleri keyfi olarak doğrayın ama çok büyük değil, bu ürünleri bir tencereye koyun, karabuğdayı sebzelerle birlikte yarı pişene kadar kaynatın. Kanatları diğer etler gibi fırında bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Fırın tepsisinde tavuk kanadı nasıl pişirilir? Kanatları yıkayın, kurutun, bir fırın torbasına koyun, tadına göre otlar ve baharatlar ekleyin, torbayı bir klipsle kapatın, baharatların kanatlar arasında eşit şekilde dağılması için sallayın.

Ancak bir sonraki tarif tamamen sıra dışı - birada kanat pişirmeyi denemenizi öneririz, deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız! Hmm, işte birayla pişirilmiş en son tarif, bir şekilde alkolün yiyeceklerde ve genel olarak beslenmemizde kullanılmasını pek hoş karşılamıyorum!

İkinci tarif: Soya hardalı sosunda pişmiş tavuk kanadı

Bir tane daha var. Kanatları tuzlayın ve karabiber ekleyin, soya sosu (tadına göre) ve bal (1 kg kanat başına yaklaşık 1 yemek kaşığı) ekleyin. Her şeyi karıştırın, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Hem gurmeler hem de sağlıklı beslenenler tavuk kanadı yemeyi çok severler.

Tavuk kanadı yeme yarışmaları bile var. Bir kadın 12 dakikada 187 kanat yedi! Bunun nedeni çok lezzetli olmalarıdır. Önce turşuya batırılıp ardından bir fırın tepsisinde pişirilirse pembe, sulu ve çıtır bir kabuk elde edilir.

Fırında pişirilen kanatlar, sadece ana yemek için lezzetli bir kızartma olarak değil, aynı zamanda ikincisini sevenler için birayla (domuz kaburga gibi) da servis edilebilir. 1. Tavuk kanatlarının yıkanması, koparılmamış tüylerin alınması (bazen bunlara rastlarsınız) ve gereksiz üçüncü eklemin kesilmesi gerekir.

4. Kanatları düzgünce çıkarın, sosla kaplayın ve buzdolabında bir saat marine edilmesi için koyun. Parçalar küçüktür, bu nedenle hızla turşuya batırılırlar - bir saat yeterlidir. Fazla zamanınız yoksa kanatları keserek marine etme işlemini hızlandırabilirsiniz, daha sonra yarım saat onları ıslatmak için yeterli olacaktır.

Fırında tavuk kanatlarının buzdolabında 3 gün raf ömrü vardır. Tavuk kanatları çok lezzetli! Füme kanatları ve bacakları fırında nasıl pişirebileceğinizi görün. Bu nedenle sizi sebze turşusunda marine edilmiş ve daha sonra fırında pişirilmiş tavuk kanadı yapmak için harika bir tarifle tanıştırmak istiyorum.

Tavuk, neredeyse tüm insanların diyetlerinde tükettiği birçok parçadan (vücut parçaları) oluşur. Bunlar tavuk göğsü, uyluk, bacak, kanat, boyun ve sırttır. Bunların içinde karıncıklar (veya göbekler), karaciğer, kalpler bulunur - ayrıca sağlıklı ve lezzetli sakatatlar.

Bugün tavuk kanadı, hazırlama yöntemleri, kaliteli bir ürün seçimi ve çok daha fazlası hakkında konuşacağız.

O halde bir soruyla başlayalım. Tavuk kanadı sever misin? Cevabınız evet ise, o zaman kesinlikle doğru yere geldiniz. Değilse endişelenmeyin, onlara kesinlikle aşık olacaksınız.

Fırında tavuk kanadı için altı farklı tarif hazırlayacağız. Hepsi lezzetli, sulu ve eşsiz olacak. En önemlisi, bu makalede okuduğunuz tüm tavsiyelere uyun, o zaman her şey kesinlikle yoluna girecektir.

Hala şüphe içinde misin? O halde yazımıza en azından gözlerinizle göz atmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Direnemeyeceksin.

Hazırlanmak için bilmeniz gerekenler

İlk önce bilmek önemli olan nedir? Öncelikle belirli bir yemeği hazırlamak için kullanılan malzemelerin kaliteli ve taze olması gerektiğini hatırlamanız gerekir. Şimdi size doğru taze malzemeyi nasıl seçeceğinizi anlatacağız.

1. Et dondurulup soğutulabilir. İkinci seçeneği tercih edin. İlk durumda et, faydalı bileşenlerinin çoğunu zaten kaybetmiştir;
2. Et temiz olmalı, kan veya leke olmamalıdır;
3. Ten rengi açık, eti soluk pembe;
4. Et taze ise elastik olacaktır. Basıldığında orijinal formuna geri dönecektir. Et esnekliğini kaybetmişse artık taze değildir;
5. Kanat kemikleri sağlam olmalı, deride tüy izi olmamalıdır;
6. Normal boyutta bir ürün seçin - yaklaşık 120 mm. Kanat daha büyükse, tavuk muhtemelen hızlı büyüme için özel bir yemle besleniyordu;
7. Et yapışkan değildir ve güzel kokar.

Ayrıca domuz eti gibi tavuğun da tamamen pişene kadar kızartılması/haşlanması gerektiğini bilmeniz gerekir. Yalnızca sığır eti ve dana eti farklı pişirme derecelerine sahip olabilir. Tavuk ve domuzların çiğ ve hatta nemli etleri zehirlenmeye neden olabilir.

Fırında tavuk kanadı “Normal”

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

Bu sıcak yemek meze, atıştırmalık veya doyurucu bir öğle yemeği olarak lezzetli olacak. Hoş kokulu, sulu ve unutulmazlar.

Nasıl pişirilir:

İpucu: Menünüzü çeşitlendirmek için size burada da mükemmel olacak lezzetli bir sos tavsiyesinde bulunabiliriz. Bu Yunan yoğurdu bazlı bir sostur. Gerçekten zarif ve sıradışı olacak. Doğranmış sarımsağı, rendelenmiş salatalık ve bir demet kıyılmış dereotunu Yunan yoğurduyla birleştirin. Sosu en az yarım saat bekletin ve en sevdiğiniz yemekleri baharatlayın.

Tavuk kanadı İtalyan usulü

İtalyanlar çeşitli şifalı otların, baharatların ve şifalı otların gerçek hayranlarıdır. Bu nedenle aşağıdaki tarif renkli olacak ve hazırlık sırasında eviniz Milano'nun bir yerindeki restoran mutfağı gibi kokacak.

Pişirmek 1 saat sürecektir.

Kaç kalori – 278 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Kanatları yıkayın ve peçeteyle kurulayın;
2. Kekik, kırmızı biber, kırmızı biber ve karabiber, sarımsak, soğan ve kekiği birleştirin;
3. Kanatları baharat karışımına bulayın;
4. Fırını iki yüz dereceye kadar önceden ısıtın;
5. Etin suyunu salacağından kanatları kağıt kullanarak bir fırın tepsisine yerleştirin;
6. Tamamlanana kadar pişirin - yaklaşık elli dakika;
7. Bu süre zarfında maydanozu durulayın ve ince ince doğrayın;
8. Parmesan peynirini narenciye rendesi kullanarak öğütün;
9. Sosu ocakta ısıtın;
10. Bitmiş kapakları sosa batırın, çıkarın ve bir tabağa koyun;
11. Parmesan ve otlar serpin ve yemeye hazırsınız.

İpucu: Parmesan yerine mevcut diğer sert peynirleri kullanabilirsiniz. Tarif İtalyan olduğu için Parmesan kullandık sonuçta.

Hardal-domates soslu baharatlı kanatlar

Hem malzemelerin miktarı hem de miktarı açısından ve pişirme işlemi açısından inanılmaz derecede basit bir tarif. Ama tadı eşsizdir.

Pişirmek 1 saat 5 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 242 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Domates sosunu en sevdiğiniz baharatlarla birleştirin, hardal ekleyin;
2. Kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın;
3. Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın;
4. Eti sosun içine koyun, kaplayın ve yaklaşık kırk dakika bekletin;
5. Daha sonra kanatları bir kalıba yerleştirin ve yaklaşık bir saat fırına koyun;
6. Fırın önceden 175 dereceye ısıtılmalıdır;
7. Eti kürdanla kontrol edin. Meyve suyu hazır olduğunda bitmelidir.

İpucu: Domates sosunu hazır olarak satın alabilir veya ev yapımı domateslerden kendiniz yapabilirsiniz.

Kolda kanat pişirme

Bu özel tarifin avantajı, bu tür kanatları hazırladıktan sonra ne fırın tepsisini ne de fırın tepsisini J yıkamanıza gerek olmamasıdır. Tüm baharatlar tavuğun manşonunun içine nüfuz eder ve daha da lezzetli, hatta daha sulu olur.

Pişirmek 1 saat sürecektir.

Kaç kalori – 221 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Sarımsakları soyun, kuru ucunu kesin ve karanfilleri uygun bir şekilde doğrayın;
2. Narşarabı (yoğun nar suyu) zeytinyağıyla birleştirin. Her iki sıvının katmanları ayırmadan birleşmesi için karıştırın;
3. Sıvı kütleye hardal, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin, her şeyi iyice karıştırın;
4. Kanatları iyice yıkayın, kurutun ve hazırlanan turşuya batırın;
5. Eti sosta iyice ezin ve marine edilmesi için yaklaşık kırk dakika bekletin;
6. Bu süre zarfında fırını 190 dereceye kadar iyice ısıtın;
7. Marine etme süresi dolduktan sonra kanatları bir fırın poşetine koyun;
8. Meyve suyunun dışarı sızmaması için manşonun açık tarafını iyice sabitleyin;
9. Manşon da kalıba ve buna göre kalıp fırına yerleştirilir;
10. Yemeği 40 dakika pişirin, ardından sıcak olarak servis yapın.

İpucu: narşarabı nar ekşisi ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Aynı olmayacak ama en azından orijinaline yaklaşacaksınız. Bunu yapmak için biraz nar suyunu şekerle kaynatın ve şurup hazır!

Kuru erik ile tarif

Kurutulmuş meyveler etle çok iyi ve yakın arkadaştır. Kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm - bunların hepsi genellikle et yemeklerine eklenir ve tamamen çılgınca bir şey elde edersiniz.

Pişirmek 1 saat sürecektir.

Kaç kalori – 184 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Kanatları yıkayın, peçeteyle kurulayın;
2. Eti tuz ve kırmızı biberle ovalayın;
3. Kuru erikleri durulayın ve üzerlerine kaynar su dökün, yirmi dakika buharda bekletin;
4. Süre geçtikten sonra kurutulmuş meyveleri durulayın ve peçeteyle kurulayın;
5. Kuru erikleri mayonezle birleştirin;
6. Fırını 220 santigratta açın;
7. Folyoyu tavaya yerleştirin ve tüm et parçalarını üzerine yerleştirin;
8. Üzerine kuru erik ile mayonez dökün ve sosu her yerde olacak şekilde kanatları yoğurun;
9. Tavayı 35 dakika fırına koyun;
10. Halihazırda altın kabuğu olan bir yemeği çıkarın.

Tavsiye: Kuru eriklerin çekirdekleri varsa aynı anda kuru meyveleri de doğrayarak çekirdeklerinden kurtulmak daha akıllıca olacaktır.

Bira hamurunda çıtır kanatlar

Kesinlikle daha önce hiç böyle kanat yememişsinizdir. Pirzolalara biraz benziyorlar - altın kahverengi, gevrek ve içi inanılmaz derecede sulu. Deneyin ve pişman olmayacaksınız.

Pişirmek 35 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 295 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Kanatları yıkayın ve peçeteyle kurulayın;
2. Kanatları tuz ve karabiberle tatlandırın;
3. Fırını 180 santigrat dereceye kadar önceden ısıtın;
4. Kanatları tavaya yerleştirin ve yaklaşık yirmi dakika pişirin;
5. Hamur için bira, yumurta ve unu birleştirin. Hamur kreplerdekiyle aynı olmalı, hatta biraz daha kalın olmalı;
6. Yağı geniş, derin bir kapta ısıtın;
7. Bütün kanatları hamura batırıp fritöze atın. Altın kahverengi olana kadar kızartın;
8. Bitmiş kanatları peçetelere yerleştirin.

İpucu: Gluten seviyeleri dalgalanabileceği ve unun gluten içeriğini doğrudan etkileyebileceği için unu yavaş yavaş ekleyin.

1. Kanatların keskin uçlarını kesmenizi öneririz. Bu kısım et içermiyor ancak içine baharatlar ve yağlar giriyor. Ayrıca bu uçlar sıklıkla yanar;
2. Etin marine edilmesine izin verdiğinizden emin olun. Ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur. Bu mümkün değilse kanatları en az otuz dakika dinlendirin;
3. Kullandığımız baharatlardan fazlasını ekleyin. En sevdiklerinizi de kullanın çünkü o zaman yemek daha da lezzetli olacaktır;
4. Çiğ kanatları duruladığınızdan ve deride tüy olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.

Tavuk kanatları ya meze ya da bütün bir yemektir. Her halükarda çok lezzetli, doyurucu, her zaman farklı ve harika kokuyor. Neden haftada bir veya ikide bir böyle lezzetli bir yemek pişirmiyorsunuz? Yemek pişirmenin harikalarından daha sık keyif alabilmeniz için evinizde böyle bir gelenek oluşturduğunuzdan emin olun.

Sadece tavuk kanatlarından et suyu yapabileceğinizi düşünmeyin. Onlardan çok sayıda lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz - sebzeli kızartma, ızgara, patatesle pişirme, baharat ve sos ile kendi başınıza kolayca hazırlayabileceğiniz diğer birçok ikram.

Fırında pişirilen tavuk kanatlarının çok lezzetli ve aromatik olduğunu belirtmekte fayda var. Bu ikramın tariflerini kaçırmayın çünkü bu ürünü pişirmenin birçok yolu var.

Bu nedenle şimdi harika tavuk kanatları hazırlamanın birkaç yoluna bakacağız.

Sarımsak ve ekşi krema ile tavuk kanadı tarifi

• 1 kilogram tavuk kanadı, yaklaşık 14 adet;
• 150 mililitre ekşi krema;
• 3-4 diş sarımsak;
• Sebze yağı;
• ¼ kısım limon;
• Tavuk eti için az miktarda baharat;
• Biraz öğütülmüş karabiber;
• 1 küçük kaşık öğütülmüş kırmızı biber;
• Damak tadınıza göre tuz. Tuz da içerdiğinden baharatın bileşimine dikkat edin.

Kaç kalori – 220.

Pişirmeye başlayalım:

1. İlk önce tavuk kanatlarını hazırlayın. Durulanmaları gerekir ve en iyisi eklem boyunca iki parçaya kesmektir. Bütünüyle yenilmeleri çok sakıncalıdır;

1. Daha sonra tüm parçaları orta boy bir kaba koyun, üstüne tavuk baharatı ve kırmızı biber serpin;
2. Limonu 4 parçaya bölün. Bir kısmının suyunu sıkın ve et dolu bir kaba dökün;
3. Sarımsak dişlerinin derisini çıkarın ve sarımsak dişleriyle ezin. Ete sarımsak ekleyin;

1. Sonra oraya ekşi krema ekleyin;
2. Tüm baharatların, sarımsakların ve ekşi kremanın parçalar arasında eşit şekilde dağılması için her şeyi iyice karıştırın;

1. Kabı streç filmle örtün ve 15-20 dakika serin bir yere koyun. Orada marine edilecekler ve daha da sulu olacaklar;
2. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ayçiçek yağı serpin ve her şeyin ıslanması için zaman verin;
3. Marine edilmiş parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin;
4. Fırın maksimum sıcaklığa ısıtılmalıdır. Oraya etli bir fırın tepsisi yerleştirin;

1. Yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişmeye bırakın;
2. Bu sürenin sonunda çıkarın, kanatları diğer tarafa çevirin ve 20 dakika daha pişmesine izin verin;
3. Bitmiş kanatları çıkarıp bir tabağa koyuyoruz, artık haşlanmış patates veya pilavla servis edilebiliyor.

Baharatlı tavuk kanadı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

• Bir kilogram tavuk kanadı;
• 1 büyük kaşık doğal bal;
• 2 büyük kaşık sıcak ketçap;
• Nişasta tozu – 80 gram;
• 3-4 diş sarımsak;
• 100 mililitre soya sosu;
• Baharatlar, biber karışımını kullanabilirsiniz - zevkinize göre;
• Biraz tuz;
• Sebze yağı.

Ne kadar süre pişirilir - 1 saat 15 dakika.

Kaç kalori – 200.

Pişirmeye başlayalım:

1. Öncelikle acı sosu hazırlayın. Soya sosunu küçük bir metal kaba dökün, biber, tuz karışımını ekleyin ve sıcak ketçap ekleyin;
2. Tüm malzemelerin bulunduğu kabı gazın üzerine yerleştirin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin;
3. Sonra oraya biraz bal ekleyin. Sosun daha baharatlı olmasını istiyorsanız içine bal yerine hardal koyabilirsiniz;
4. Sarımsak dişlerini soyun ve küçük parçalar halinde kesin;
5. Sarımsak parçalarını sosun içine dökün, nişasta tozunu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın;
6. Sosu koyulaşana kadar birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Yaklaşık 5-10 dakika soğumaya bırakın;
7. Kanatları bir bardağa koyun, tuz ve baharatlarla tatlandırın;
8. Bir pişirme kabı, yanmaz cam kullanabilir, her tarafını acı sosla iyice kaplayabilirsiniz;
9. Daha sonra kanatları oraya koyun ve kalan acı sosu üzerlerine dökün. Ayrıca bitkisel yağ da serpilebilir;
10. Fırını 200 dereceye ısıtın ve kalıbı oraya yerleştirin;
11. Her şeyi yaklaşık 40 dakika pişirin;
12. Bitmiş yemeği soğutun ve servis yapın.

Tariflerimize göre lezzetli balık böreği, nasıl doğru şekilde hazırlanacağını, nelere dikkat etmeniz gerektiğini okuyun.

Pembe somonun fırında düzgün şekilde nasıl pişirileceğine dair makalemizi okuyun.

Bir balık günü düzenlerken fırında morina tarifini not edin.

Patates ve limon soslu doyurucu tavuk kanatları

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 700 gram kanat;
• Yarım kilo patates;
• Soğan başı;
• 150 gram mayonez;
• ¼ kısım limon;
• 4-6 diş sarımsak;
• Yarım çay kaşığı tavuk baharatı;
• Biraz tuz;
• Sebze yağı;
• Birkaç tutam öğütülmüş karabiber.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Kaç kalori – 280.

1. Tavuk kanatlarını soğuk suyla durulayın, kağıt peçetelerle kurulayın ve iki parçaya bölün;
2. Sarımsak dişlerini soyun ve her bir karanfili iki parçaya bölün;
3. Kanat parçalarını ortadan kesin ve sarımsağın yarısını buraya yerleştirin;
4. Tavuğu bir kaseye koyun, üzerine baharat, tuz, karabiber serpin ve üzerine limon suyu dökün. Etin iyice marine edilmesi ve sulu olması için 15-20 dakika bekletin;
5. Patateslerin kabuklarını çıkarıp yıkayın. İnce dilimler halinde kesiyoruz; çok iri kesmeye gerek yok çünkü pişmeyebilir;
6. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin;
7. Bir pişirme kabına bitkisel yağ püskürtün ve patatesleri içine yerleştirin;
8. Soğanı patateslerin üzerine koyun ve karıştırın;
9. Daha sonra et parçalarını koyun, mayonezle yağlayın ve turşuyla doldurun;
10. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kalıbı tüm malzemelerle birlikte oraya koyun;
11. Her şeyi yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Bitmiş yemeği çıkarın, soğutun ve servis yapın.

Kanatları soya sosunda pişirin

• Bir buçuk kilo tavuk kanadı;
• Soya sosu – 2 büyük kaşık;
• Köri – 1 küçük kaşık;
• Sebze yağı.

Pişirme süresi – 2 saat.

Kaç kalori – 190.

1. Tavuk kanatlarını soğuk suyla durulayın ve peçeteyle kurulayın;
2. Sonra turşuyu hazırlayın. Küçük bir bardağa biraz soya sosu ekleyin, biraz bitkisel yağ dökün ve köriyi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın;
3. Tavuk kanatlarını marine karışımına yerleştirin, karıştırın ve yaklaşık 40-50 dakika marine edin;
4. Fırını ateşleyin ve 200 dereceye ısıtın;
5. Tavuk kanatlarını bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve kalan soya sosu turşusunun üzerine dökün;
6. Her şeyi fırına koyun ve yaklaşık 45-60 dakika pişmeye bırakın;
7. Bitmiş kanatlar altın kahverengi ve gevrek olacaktır.

Bir yemeği fırında manşonla pişirme yöntemi

İhtiyacımız olacak:

• Yarım kilo tavuk kanadı;
• 120 gram mayonez;
• Biraz bitkisel yağ;
• Birkaç tutam tuz ve karabiber;
• Tavuk eti için bazı baharatlar.

Ne kadar süre pişirilir – 2 saat.

Pişirmeye başlayalım:

1. Kanatların soğuk suyla yıkanması, varsa tüylerin alınması ve uçlarının kesilmesi gerekir;
2. Daha sonra yağlama için bir karışım yapıyoruz. Mayonezi bir kaseye koyun, bitkisel yağ, tuz, öğütülmüş karabiber ve tavuk baharatını ekleyin. Ayrıca istenirse küçük hindistan cevizi, kuru fesleğen, kimyon da koyabilirsiniz;
3. Bu karışıma tavuk etini ekleyip iyice karıştırın. Karışım her kanadı tamamen kaplamalıdır;
4. Vaktiniz varsa eti bir buçuk saat bu karışımda marine etmeye bırakabilirsiniz;
5. Bundan sonra, tüm kanatların bir pişirme manşonuna aktarılması ve iyice bağlanması gerekir;
6. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın, manşonlu bir kalıbı oraya yerleştirin;
7. Yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın;
8. Yarım saat sonra çıkarın, kolu şişirmeli, kesmeli ve eti açmalısınız;
9. 10 dakika daha pişirelim. Bu süre zarfında et gevrekleşecek;
10. Bundan sonra bitmiş yemeği fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. Ayrıca haşlanmış patates, pilav veya sebzeleri de servis edebilirsiniz.

• Pişirmeden önce kanatların yıkanması gerekir. Bunları iki parçaya ayırmanız tavsiye edilir, gelecekte onları yemek daha uygun olacaktır;
• Pişirmeden önce limon suyu veya soya sosuyla marine edilebilirler. Marine, sululuk ve lezzet katacak;
• Altın kahverengi ve çıtır bir kabuk elde etmek istiyorsanız 200 derece veya daha yüksek bir sıcaklıkta pişirin;
• Mayonez yerine ekşi krema kullanabilirsiniz. Ekşi krema ile et çok daha lezzetli olacak;
• Bu yemek, haşlanmış veya haşlanmış sebzeler, pilav, patates, mantar ve salatalarla servis edilebilir.

Lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak istiyor ancak henüz doğru yemeği bulamadıysanız fırında kanat en uygun yemek olacaktır. Çok hoş kokulu çıkıyorlar, onlardan gelen koku evin her yerine yayılacak. Sevdikleriniz bu lezzete kesinlikle karşı koyamayacak!

Tavuk kanatlarını bir tavada kızartın.

Bal soslu tavuk kanatları

Ürünler
Tavuk kanadı - 8 adet
Bal - 4 yemek kaşığı
Soya sosu - 50 mililitre
Limon suyu - yarım limondan

Tatmak için biber ve tuz

Bal soslu kanatlar nasıl kızartılır

1. Kanatları yıkayın, kalan tüyleri çıkarın, kurutun ve bir kaseye koyun.
2. Bal, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin; Sosu kanatlarla iyice karıştırın.
3. Marine etmek için kanatları örtün ve çıkarın.
4. Tavayı ısıtın, yağı dökün ve soslu kanatları ekleyin.
5. Kanatları orta ateşte, kapaksız olarak, her 5 dakikada bir çevirerek yarım saat kızartın.

Bir tavada baharatlı tavuk kanatları

Ürünler
Tavuk kanadı - 8 adet
Sarımsak – 3 diş
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Zencefil - yarım çay kaşığı
Acıka - 3 yemek kaşığı
Soya sosu - 3 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

Baharatlı tavuk kanadı nasıl kızartılır
1. Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın ve bir kaseye koyun.
2. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
3. Kaseye sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
4. Tavayı ısıtın, yağı dökün ve tavuk kanatlarını ekleyin.
5. Orta ateşte kapaksız olarak her 5 dakikada bir çevirerek kızartın.

Fkusnofacts

Kızarmış tavuk kanatlarının raf ömrü- Buzdolabında 3 gün.

Fiyat tavuk kanadı - 130 ruble / kg'dan (Haziran ayı Moskova ortalaması).

Tavuk kanatlarının kalori içeriği- 162 kcal/100 gram.

Tavuk kanatları için ekşi krema sosu

Yarım kilo tavuk kanadı için ürünler
Ham yumurta sarısı - 1 adet
Haşlanmış yumurta sarısı - 1 adet
Sarımsak – 2 diş
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Hardal - 1 yemek kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Zeytinyağı - 50 mililitre
Limon suyu - 2 yemek kaşığı
Küçük turşu - 3 adet
Yeşiller ve tuz - tatmak

Tavuk kanadı için ekşi krema sosu nasıl yapılır
Haşlanmış ve çiğ yumurta sarısını derin bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Limon suyu, hardal ekleyin ve iyice karıştırın. Sürekli karıştırarak zeytinyağını dökün ve birkaç dakika daha karıştırın, ardından şekeri, tuzu ve doğranmış salatalıkları ekleyin.
Sos teknesinde soğutulmuş sosu servis edin.

Tavuk kanatları için baharatlı domates sosu

Ürünler
Domates salçası - 200 gram
Taze biber - 1 adet
Sarımsak – 2 diş
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Yeşiller ve tuz - tatmak

Tavuk Kanatları İçin Baharatlı Domates Sosu Nasıl Yapılır?
Acı biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın, ardından bitkisel yağda 5 dakika kızartın. Sarımsak altın rengine dönmeye başlar başlamaz domates salçasını ekleyin ve kalın ekşi krema haline gelinceye kadar buharlaştırın. Sosu sos teknesinde sıcak olarak servis edin.

Tavuk kanatları için domates turşusu

Kilogram tavuk kanadı başına ürün
Bal - 2 yemek kaşığı
Sarımsak – 3 diş
Şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı
Domates suyu - yarım bardak
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
Fesleğen, biber tozu ve tuz - tatmak

Tavuk kanatları domates turşusunda nasıl marine edilir?
Derin bir kapta bal, şarap sirkesi, domates suyu, zeytinyağını karıştırın. İnce doğranmış sarımsak, fesleğen, öğütülmüş kırmızı biber ve tuzu ekleyin. Yıkanan tavuk kanatlarını marine ile iyice karıştırıp 3 saat bekletin, ardından tavada kızartabilirsiniz.

Bir ev hanımı hızlı ve doyurucu bir yemek yapmak isterse et içeren tarifler arar. Kümes hayvanları sığır etinden daha popülerdir ve tek tek parçaları çok yönlülüğü nedeniyle özellikle şefler tarafından sevilir. Kanatlar mezeler ve doyurucu ana yemekler için mükemmel bir seçenektir. Lezzetli ama sağlıklı olmaları için nasıl pişirilir?

Fırında tavuk kanadı nasıl pişirilir?

Bazı ev hanımları kuşun bu kadar zor kısımlarıyla çalışmaktan korkuyor çünkü et çok az, çoğunlukla kemik ve deri var. Ancak profesyoneller şunu garanti ediyor: Kanatları fırında pişirmek, çorba için pişirmekten çok daha kolay. Fotoğraflarla adım adım algoritmaları incelemek gerekli değildir. Genel teknoloji kuşun geri kalanıyla aynı görünüyor:

1. Yıka ve Kurut. Kanatlar birayla servis edilirse parçalara ayrılabilir.
2. Sosu hazırlayın.
3. Marine edin (süre tarife bağlıdır).
4. Kızartın ve pişirin veya doğrudan fırına koyun.

Turşusu

Profesyonellere göre kümes hayvanları, sos kullanılmadan kızartıldığında suyunu kaybediyor. Ancak kanatları fırında doğru şekilde nasıl marine edeceğinizi bilmiyorsanız, bu işlem aynı zamanda liflerin kurumasına veya etin kauçuğa dönüşmesine de yol açabilir. Öncelikle bazı inceliklere dikkat etmelisiniz:

• Kanatlı salamurasında yağın asitle klasik oranı 1:1 veya 1:2'dir. Yağlı bileşenden aşırı kilo alınması istenmeyen bir durumdur.
• Marine için kurutulmuş otlar mı kullanıyorsunuz? Parmaklarınızın arasına sürdüğünüzden emin olun, aksi takdirde kullanmanın pek bir anlamı olmayacaktır.
• Kümes hayvanlarının oda sıcaklığında marine edilmesi tavsiye edilir - yağlı, yoğun etler (domuz eti, sığır eti) için soğuğu bırakmak daha iyidir. Bunun istisnası, uzun (gece boyunca) marine edilen tariflerdir.
• Sosta ıslatma süresi 30-45 dakikadır, asit bazlı ise yaklaşık 20 dakikadır.
• Marine, pişmiş kanatlara birkaç kez eklenebilir, ancak bu tür son prosedür, en geç fırının bitiminden 5-7 dakika önce yapılmalıdır.

Mükemmel marinat neye benziyor? Tavuk ve hindi tüm yiyeceklerle iyi uyum sağlayan çok yönlü kuşlar olduğundan, profesyoneller bunu hemen hemen her türlü baharat ve sıvı malzemeyle hazırlar. Birkaç özellikle iyi fikir:

• Hardal: 1 yemek kaşığı. l. bal ve soya sosu, bir tutam tuz, 1 çay kaşığı. kuru hardal.
• Klasik: 0,5 bardak ketçap ve sek beyaz şarap, biraz tuz ve karabiber.
• Baharatlı: 1 yemek kaşığı. l. Acıki, doğranmış kırmızı biber, 2 yemek kaşığı. l. domates salçası ve tuz.

Ne kadar sürede pişirilir

Fırının özelliklerine, sıcaklığa ve kullandığınız mutfak eşyalarına bağlı olduğundan profesyoneller bile size tam pişirme süresini söyleyemeyecektir. Hiç şüphe olmayan tek şey, kuşun bu kısmının diğerlerinden çok daha hızlı piştiğidir. Kanatların fırında ne kadar süre pişirileceğini tam olarak dakikasına göre hesaplamak istiyorsanız, şu nüansları göz önünde bulundurun:

• Ortalama 180 derece sıcaklıkta manşon, folyo veya torba kullanılarak söndürülürken 45-50 dakika sürecektir.
• Meze olarak pişmiş kanatları 200 derecede pişirirseniz yaklaşık yarım saat veya biraz daha az sürecektir.
• Seramik kaplarda kaynatıldığında tavuk kanatları bir saat içinde pişecektir.

Tarifler

Aşağıda tartışılan fikirlerin çoğu tavuğa odaklanmıştır, ancak hindi ile de aynı şekilde iyi giderler, bu yüzden ikame yapmaktan çekinmeyin. Fırında tavuk kanadı pişirmeye yönelik bu tarifler, yalnızca kuşun bu kısmıyla çalışmanın inceliklerini anlamanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda hızlı, lezzetli bir atıştırmalık için size birkaç ilginç seçenek de sunacaktır.

Bal-soya sosunda

Bu pişirme seçeneği klasiklerden biri olarak kabul edilir. Zar zor farkedilen bir tatlılığa sahip bir kabuk, aromatik ve altın kahverengi, cevizli bir tat ve düşük kalorili içerik - bunlar fırında bal-soya sosunda tavuk kanatlarının popülaritesinin nedenleridir. Öğle yemeği için tam bir diyet yemeğine ihtiyacınız varsa, garnitür olarak pirinç veya karabuğday eriştesini kaynatın.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 8 adet;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak dişi;
• rendelenmiş zencefil – 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber.

Pişirme metodu:

1. Yıkanan her kanat için yalnızca deri ve kemik içeren üst falanksı kesin.
2. Sarımsakları doğrayın ve kuşun üzerine sürün.
3. Zencefil ve ballı soya sosundan Teriyaki yapın, kanatları içine batırın. Bir saat kadar oturmalarına izin verin.
4. Daha sonra her bir kanadı, yanındaki kanattan 4-5 cm mesafe olacak şekilde folyo üzerine hafifçe açarak yerleştirin. 190 derecede pişirin. Yaklaşık bekleme süresi 20-22 dakikadır.

Patatesli

Bu yemekten daha basit ve daha lezzetli bir şey bulmak çok zor. Her masada en az bir kez ortaya çıktı - her gün ve şenlikli. Fırında patatesli doyurucu ve lezzetli tavuk kanatları, egzotik malzemeler gerektirmeyen hızlı bir öğle yemeği için harika bir fikirdir. Sebze seti istediğiniz gibi çeşitlendirilebilir, ancak profesyoneller baharatları aşırı kullanmamanızı tavsiye ediyor.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• patates – 0,6 kg;
• ekşi krema - yarım bardak;
• büyük havuç;
• diş sarımsak – 3 adet;
• taze yeşillikler;
• kuru biber karışımı;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, küp şeklinde kesin. Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
2. Kanatları yıkayıp tuzla ovun. Ekşi krema dökün ve yarım saat bekletin.
3. Havuçları rendeleyin ve bir presten geçirilen kalan sarımsak dişleriyle birleştirin.
4. Tencereleri kanatlı patateslerle doldurun, ellerinizle karıştırın ve eşit şekilde dağıtın.
5. Havuç-sarımsak karışımını ve biberi ekleyin.
6. 0,5 su bardağı suyu dökün ve tencerelerin kapağını kapatın.
7. Fırının 185 dereceye kadar ısındığı andan itibaren yemeğin hazırlanması yaklaşık bir saat sürer.

bufalo kanatları

Özellikle gençler arasında popüler olan bu lezzetli atıştırmalık Amerika'da doğdu. Geleneksel tarif, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde artıran kanatların derin yağda kızartılmasını içeriyordu. Sindirimi kolaylaştırmak ve pankreas üzerindeki yükü azaltmak isteyen ev hanımları, manda kanatlarını fırında lezzetli bir şekilde pişirmeyi ve klasik sonuca benzer bir sonuç almayı öğrendi.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 12 adet;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz – 2 çay kaşığı;
• kahverengi şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• klasik domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.;
• diş sarımsak – 2 adet;
• acı biber sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı;
• un - yarım bardak;
• kırmızı biber – 1/2 çay kaşığı;
• kefir - yarım bardak;
• kırmızı biber – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Yıkanan kanatları eklemlere göre bölerek 3 parçaya bölün.
2. Kefir ile yarım saat ila bir saat kadar marine edin. Bir diş sarımsağı rendeleyin.
3. Bir kaşık dolusu tuzu kırmızı biber, un ve kırmızı biberle birleştirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırıp bir poşete dökün. Kanatları oraya atın ve birkaç kez sallayın.
4. Fırını, zorlamalı konveksiyonla 200 dereceye kadar önceden ısıtın - 190 dereceye kadar. Derin bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin. Üzerine ekmekli kanatları yerleştirin.
5. Yarım saat pişirin, ardından “ızgara” modunda 5 dakika bekletin.
6. Manda kanatlarını servis etmeden hemen önce sosu yapmalısınız: tereyağını ve şekeri eritin, kaynattıktan sonra salçayı dökün. Biber sosunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sosu derhal ocaktan alın.

Barbekü kanatları

Profesyoneller bu yemeğin ızgarada hazırlanmasını tavsiye ediyor, ancak bu seçenek yalnızca iyi havalarda, ilkbaharın sonlarında veya sonbaharın başlarında veya yazın olduğunda kullanılabilir. Kışın mangalda kanat yemek isteyenler için fırında bu tarif, bu küçük arzuyu tatmin etmenin bir yoludur. Açık ateşte oluşturulana benzer bir kabuk elde etmek için, pişirdikten sonra kuşu bir süre “ızgara” modunda tutmanız gerekir. Fotoğrafta hiç kimse fırından çıkan barbekü kanatlarını geleneksel olanlardan ayıramıyor.

İçindekiler:

• kanatlar – 800 gr;
• ketçap – 3 yemek kaşığı. l.;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak dişi;
• tuz;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• yumuşak peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya bir presten geçirin.
2. Kanatları tuzlayın ve üzerine limon suyu serpin.
3. Onlara ketçap sürün, üst üste koyun ve oturmalarına izin verin.
4. Sarımsakları karıştırın ve ızgara üzerine dağıtın.
5. 190 derecede 20 dakika pişirin.
6. Peyniri rendeleyin ve mayoneze ekleyin. Hazırlanan kanatların üzerine bu sosu dökün ve 15-17 dakika daha fırında tutun.

kolunu yukarı kaldır

Çok miktarda kolesterol içeren cildi hesaba katmazsanız, bu yemek neredeyse diyettir. Fırında bir manşondaki kanatlar yüksek nemde pişecek, bu nedenle pişmiş olmaktan çok haşlanmış olacaklar. Yemyeşil bir sebze yastığı, yağlı sos ihtiyacını ortadan kaldırır, böylece yemek karaciğer ve pankreas üzerinde mümkün olduğu kadar yumuşak olur.

İçindekiler:

• kanatlar – 800 gr;
• Yunan yoğurdu – 2 yemek kaşığı. l.;
• Tatlı biber;
• büyük havuçlar;
• genç kabak – 300 gr;
• mor ampul;
• domates – 2 adet;
• tuz, karabiber, kekik - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Soğanı yarım halkalara kesin ve kanatlarla birleştirin. Bu malzemeleri birlikte öğütmeye çalışarak ellerinizle karıştırın.
2. Yoğurt, tuz, kekik, karabiber ekleyin. Tekrar karıştırın. Bu sosu kanatların üzerine dökün.
3. Havuç ve domatesleri dilimler halinde, kabakları küpler halinde kesin. Biberleri şeritler halinde doğrayın.
4. Manşonu sebzelerle doldurun ve kanatları üstüne yerleştirin. Kapat, salla.
5. 170 derecede yarım saat pişirin, ardından sıcaklığı 200 dereceye çıkarıp 20 dakika daha bekleyin.

Akut

En sevdiğiniz TV dizisinin tadını çıkarırken sulu, lezzetli bir atıştırmalık mı yersiniz? Zararlı ama o kadar lezzetli ki bazen dayanamıyorsunuz. Böyle bir durumda, profesyoneller, özel mutfak becerileri gerektirmeyen ve her zaman lezzetli olma eğiliminde olan sıcak kanat tarifini fırında saklamanızı tavsiye ediyor. En taze kümes hayvanlarını stoklayın, bir acı biber bulun ve önünüzde bir Meksika yemeği var.

İçindekiler:

• tavuk veya hindi kanadı – 1,7 kg;
• tereyağı – 70 gr;
• diş sarımsak – 3 adet;
• küçük kireç;
• acı biber kabukları – 2 adet;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - cam;
• kekik, kimyon – her biri 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

1. Her kanat üst falankstan yoksundur ve eklem noktasında ikiye bölünmüştür.
2. Cildi tuz ve karabiberle ovalayın.
3. Bitkisel yağı (tüm hacim) bir tavada ısıtın. Kanatları oraya yerleştirin.
4. Maksimum ocak gücünde, her iki tarafı da 4-5 dakika kızartın.
5. Salça, yumuşak tereyağı, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve doğranmış acı biberden sos yapın. Kanatları buraya yerleştirin.
6. Yarım saat sonra tel ızgaranın üzerine dağıtın. Kalan sosla (emilmemiş) fırçalayın. 200 derecede 15-17 dakika pişirin. Izgaranın altına bir fırın tepsisi yerleştirilmesi tavsiye edilir.
7. Servis yapmadan önce her kanadı limon suyuyla gezdirin.

Balın tatlılığı, portakal suyunun ekşiliği ve karanfil baharatıyla temas ettiğinden, bu yemeğin tadı egzotik notalara sahiptir. Açıklamayı okuduğunuzda, kombinasyon aklınıza Noel hamur işlerini getiriyor, ancak fırında bal soslu kanatlar için de aynı şekilde işe yarıyor. En uygun garnitür kahverengi pirinçtir, ancak profesyoneller kısa makarna kullanımına da izin verir.

İçindekiler:

• kanatlar – 1 kg;
• büyük turuncu (tercihen kırmızı);
• sıvı koyu bal – 2 yemek kaşığı. l.;
• karanfil demetleri – 2 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• susam – 1 çay kaşığı;
• köri – 1/2 çay kaşığı;
• limon.

Pişirme metodu:

1. Kanatları yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. Tuz ekleyin ve köriyi rendeleyin.
2. Balı bitkisel yağla birleştirin. Sıcak ama kaynamasına izin vermeyin.
3. Karanfilleri atın, 1-1,5 dakika bekleyin.
4. Yaklaşık 1 çay kaşığı limonun kabuğunu çıkarın. bal sosuna ekleyin. Portakal suyunu (tümü) ekleyin.
5. Karıştırın ve ocaktan alın.
6. Bu sosu kanatların üzerine dökün ve yarım saat bekletin. Susam serpin.
7. Parşömen kağıdına yerleştirin ve ızgarada pişirin. Fırın sıcaklığı – 200 derece, pişirme süresi – 25 dakika. Balın hızla karamelleşmesi nedeniyle kanatların birkaç kez döndürülmesi gerekecektir.

Böyle bir yemek oluşturmak için klasik öğütülmüş krakerlerden irmiklere kadar herhangi bir kuru malzemeyi kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, profesyoneller daha ilginç bir seçenek seçmenizi ve kanatları yulaf ezmesi kullanarak kaplamanızı tavsiye ediyor. Misafirler ve aile bu kadar sıra dışı çıtır bir kabuğun oluşmasına neyin sebep olduğunu tahmin edebilecek mi? Bu panelenmiş kanatları fırında nasıl pişireceğinizi öğrenin ve cevabı bulun.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi – 180 gr;
• yumurta 2 kedi. - 2 adet;
• kanatlar – 900 gr;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• kişniş – 1/2 çay kaşığı;
• sirke %6 – 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ, tuz.

Pişirme metodu:

1. Her kanadı falankslara bölün. Üsttekileri atın.
2. Sirke, tuz ile tedavi edin, kişniş ile rendeleyin.
3. Yumurtaları çırpın, un ekleyin.
4. Herkül öğütür.
5. Her kanat parçasını yumurta-un karışımına batırın, ardından ufalanmış pulların üzerine yuvarlayın.
6. Fırın tepsisine yerleştirip 200 derecede pişirin. Yaklaşık süre – 25-30 dakika.

Kabuk ile nasıl pişirilir

Bu çıtır atıştırmalık, kümes hayvanı parçalarının kalın hamurla işlenmesiyle elde edilir. Pişirmenin özellikleri sayesinde, kabuklu fırında kanatlar sadece inanılmaz derecede lezzetli bir kabuk değil, aynı zamanda çok sulu bir merkez elde eder. Bu yemeği misafirlerinize ikram ettiğinizde alkış tufanı alacaksınız. Pişirme teknolojisini incelediğinizden ve mümkün olan en kısa sürede bu tarife göre kanatları pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası daha yüksek kedi. - 2 adet;
• tavuk kanadı – 8-10 adet;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
• hafif bira - yarım bardak;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş biber, tuz;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları birayla çırpın, tuz ekleyin. Elenmiş unu kaşık yardımıyla ekleyin.
2. Kütle kalın ekşi kremaya benzemelidir, bu nedenle un miktarı değişir.
3. Yıkanan kanatlara nişasta serpin. Daha sonra hamuru cömertçe dökün.
4. Yağlanmış parşömen kağıdına bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Her 7-8 dakikada bir çevirmeyi unutmadan 200 derecede pişirin. Mezenin yaklaşık hazırlanma süresi 35 dakikadır.

Video