12/19/2012 CatSy

Bugünkü yayınımızın konusu shawarma gibi diyet ürünlerinden uzak bir ürün olacak ancak pek çok kişi bu yemeği beğeniyor.

Ve belki de bu yüzden birçok kişi, shawarma'nın kalorifik değeri nedir ve bu geminin herhangi bir faydası olup olmadığı sorusuyla ilgileniyor.

Shawarma'nın kalori içeriği öncelikle kilolarını takip etmeye çalışanlar için önemlidir, ancak aynı zamanda fast food kullanarak yemek yemeye zorlananlar için de önemlidir.

Farklı ülkelerde Shawarma, Shawarma veya Döner Kebap olarak da adlandırılan Shawarma, pide ekmeği veya pide ekmeğinden oluşan ve soslu kıyma, çeşitli baharatlar ve taze salata ile doldurulan bir Orta Doğu yemeğidir (muhtemelen Türk kökenli). sebzeler.

Hemen hemen her et fast food için uygundur: içine kuzu eti, domuz eti, dana eti, hindi veya tavuk filetosu konur. Bazı ülkelerde, ulusal mutfak geleneklerine göre, shawarma'ya belirli et türleri eklenir: örneğin, Libya, Türkiye ve diğer Müslüman ülkelerde - kuzu veya deve eti ve İsrail'de - hindi veya tavuk.

Shawarma eti özel ekipmanlarla ve özel teknolojiler kullanılarak kızartılıyor. Özel bir sosla marine edilen köfte, gazlı ocaklarla donatılmış, dikey olarak dönen bir şişin üzerine vidalanır. Et uzun bir bıçakla kızartıldığında, Schwarma dolgusunun temelini oluşturmak için ince parçalar kesilir.

Salata kışın lahana ve Kore havuçundan, yazın ise salatalık-domates salatasından oluşuyor. Rus Shawarma'da sos olarak mayonez ve ketçap kullanılıyor, ülkenin bazı bölgelerinde mayonezin yerini sarımsak ve otlar ile ekşi krema veya kefir alıyor.

Bu yemeğin içindeki otlar bol miktarda bulunur: dereotu, maydanoz, kişniş, yeşil soğan ve sarımsak.

Shawarma'da yeşilin yanı sıra pek çok baharat vardır: zerdeçal, kimyon, kırmızı ve karabiber, çünkü yemeğin veya orijinal versiyonunun çok sıcak olması gerekir.

Shawarma hazırlamak için yağsız et kullanılıyorsa ve tüm hijyen standartlarına uyulursa, çok sağlıklı olmasa da en azından zararlı olmayan yiyecekler olabilir, bu nedenle evde hazırlanan shawarma'yı tercih etmek daha iyidir.

Kendi shawarma'nızı yapmaya karar verirseniz birkaç basit ipucunu izleyin. Az yağlı diyet mayonezini seçin.

En güvenli ve sağlıklı olanı rafine zeytin, ayçiçeği veya eritilmiş tereyağında kızartmaktır. Aksi halde yüksek sıcaklıklarda yanma sonucu tehlikeli kanserojen maddeler oluşabilir.

Bu yemeği hazırlamak için ızgara tavası çok kullanışlıdır. Tavaya daha fazla sebze ve ot eklemeyi deneyin.

Shawarma'nın Faydaları:

Peki shawarma'nın nesi iyi? Shawarma'nın kalorisi yüksektir ve aynı zamanda antrenman sırasında kas kütlesinin artmasına yardımcı olan birçok hayvansal protein içerir. Yemeğin zayıflamak isteyenlere net bir şekilde gösterilmediği çok açık.

Ev yapımı Sharma, gıdada hayvansal yağ ve protein eksikliğinin yanı sıra kendilerini bu tür beslenmeyle sınırlamak zorunda kalan kişiler için de faydalı olacaktır.

Ürün yağda çözünen vitaminler, mineraller, kolesterol, bitkisel ve hayvansal yağlar, proteinler, karbonhidratlar içerir. Okul çocukları için sınırlı sayıda yemek tavsiye edilir.

Shawarma, uygun şekilde hazırlanırsa, taze malzemelerden yapılırsa ve tüm sağlık ve güvenlik standartlarını karşılarsa kesinlikle normal, nispeten sağlıklı bir gıda olabilir.

Örneğin ızgara et, kızgın yağda kızartılmış etten çok daha sağlıklıdır, ancak köftede yağ katmanları vardır ve orijinal haliyle büyük miktarda yağ kullanılır.

Tavuk, hindi ve dana eti diyet eti olarak kabul edilir.

Tortillanın raf ömrünün 12 saat olduğunu lütfen unutmayın. Schawarma kullanırken, yüksek kalorili ve sağlıksız mayonez, kefir veya ekşi kremalı sarımsak sosu ile değiştirilebilir ve ketçap genellikle taze hazırlanmış domates sosu ile değiştirilir.

Bu arada, mayonez ve ketçap prensip olarak gerçek Shawarma'ya dönüşmüyor, bu yenilik iç pazardaki Shawarma bayileri tarafından icat edildi.

Çeşitli otlar ve taze sebzelerin eklenmesi, Schawarma'dan çok sağlıklı ve lezzetli bir ürün olabilir; bu, yalnızca fazladan kalori eklemekle kalmaz, aynı zamanda vücudun bağışıklığını da güçlendirir, eksik vitaminler ve mikro elementlerle doldurur ve baharatlar genellikle doğal antibiyotiklerdir.

Böylece bu ürünün besin değerine ulaştık. Peki shawarma'da kaç kalori var? Ve işte kaç tane var:

Shawarma'nın kalori içeriği 100 gram ürün başına yaklaşık 250 kcal'dir.

Ancak bu rakam idealdir ve satın alınan shawarma çok daha fazla kalori içerebilir. Satın alınan shawarma çok fazla yağ ve tuz içerebileceğinden kilo alımına katkıda bulunuyorsunuz. Ancak en kötü yanı, bu tür bir ürünün çoğu zaman hijyen standartları olmadan üretilmesidir.

Çeşitli yollarla elde edilen shawarma'nın kalorifik değeri nedir? Ama bu:

Shawarma'nın 100 gram ürün başına kalori tablosu:

Çeşitli şekillerde hazırlanan shawarma'nın besin değeri ise şöyledir:

100 gram ürün başına Shawarma besin değeri tablosu (NTG):

Bu yemeği kendim nasıl hazırlayabilirim? İşte tariflerden biri:

Evde shawarma nasıl yapılır:

Yerel halk arasında özellikle popüler olan lav kapsüllü tavuk shawarma, Kore havuçları ve mayonezli ve ketçaplı çiğ beyaz lahanadır. Evde hazırlanabilir ve genellikle hızlı hazırlanır.

• Lavaş – 1 makale
• Salatalık turşusu – 2 adet
• Tavuk – 200 gr.
• Kore havuçları – 150 gr.
• Lahana – 150 gr.
• Mantarlar – 150 gr.
• rendelenmiş peynir – 80 gr.
• Ketçap ve mayonez tadı.
• Tuzun tadı güzel.
• Karabiberin dünyevi tadı var
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Lahanayı yıkayıp kurulayın. Sinkut ince saman, tuz ve şınav.

Tavuk eti yıkanır, kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir ve iyi ısıtılmış bir tavada yağda kızartılır. Tuz ve eldiven.

Pide ekmeğini düz bir yüzeye koyun, kızarmış eti, salatalık turşusunu ve mantarları şeritler halinde kesilmiş kenarlarına yerleştirin. Daha sonra içine Kore havuçları ve lahanaları koydular.

Ketçap, mayonez ve rendelenmiş peynirle birleştirilerek sos oluşturulur.

Dolguyu sosla dökün ve pide ekmeğini bir zarfa sarın. Daha sonra iyi ısıtılmış bir tavada shawarma'yı her iki taraftan ısıtın. Ve servis yapın. İnce bir rakamı korumak istiyorsanız fanatizm olmadan yiyin, çünkü Shawarma'nın kalori içeriği oldukça yüksektir.

Kaynak: http://prokalorijnost.ru/shaurma-kalorijnost-i-polza

Tavuk shawarma'da kaç kalori var? 100 gramı yaklaşık 175 kcal içerir. Peki iyi shawarma'nın sadece 100 gr ağırlığında olduğunu kim söyledi? Normal bölüm boyutu 390 g'dır.

Peki bir tanesinde kaç kalori var? Yaklaşık 620 kcal. Yine hazır tavuk fileto alırsanız 100 gramda yaklaşık 158 kcal alırsınız.

Tavuk füme kullandıysanız, bu tavukla birlikte Shawarma 100 gram porsiyon başına 195 kalori sağlar.

Ve eğer domuz hamarması ise kaç kalori var? 100 g başına yaklaşık 260 kcal En düşük kalorili içerik, sığır eti ile shawarma - 133 kcal idi. Ancak sokak fast food çeşitlerinde bu çok nadirdir. Yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmak mümkün mü? Öyle görünüyor.

Son olarak ana maddesi olduğu söylenen etin yanı sıra mayonez, ketçap ve Schawarma hardalında da kullanılıyor. Örneğin 100 g normal mayonezde 680 kcal'a kadar. Ancak bu pay bu miktara sığmıyor. Yine de olumlu tarafı, ortaya çıkan ürünün iştah açıcı ve besleyici olmasıdır.

Bu arada lavın kalitesi tavuk, domuz eti veya dana eti shawarma'daki kalori sayısını da etkileyebilir.

Nasıl yemek pişiriyorsun?

Bu yemeğin yapım aşamasında olduğu bir sır değil. Eğer bir tepsiden shawarma satın aldıysanız, porsiyonlama işleminin tamamı gözlerinizin önünde gerçekleşti. Dolgunun tadını sulandırmak için mevcut tüm malzemeleri kullanabilirsiniz:

• Beyaz lahana;
• taze veya konserve salatalık;
• taze domates;
• Kore havuçları;
• Otlar, marul yaprakları;
• Soğan (taze veya salamura);
• Peynir (çeşitli peynir türleri);
• mantarlar (marine edilmiş veya kızartılmış);
• Sarımsak;
• Patates kızartması;
• pancar turşusu;
• Konserve mısır;
• Yengeç sütunları;
• haşlanmış yumurta;
• Ekşi krema, mayonez veya pesto veya guacamole gibi diğer soslar.

Her bileşenin kendi enerji değeri vardır. Kompozisyona bir bütün olarak baktığınızda oldukça dengeli. Et protein ve yağ sağlar, sebzeler ise karbonhidrat sağlar. İkincisi ayrıca birçok vitamin içerir.

Bazı doğu ülkelerinin mutfaklarında Shawarma'ya benzerlikler bulunabilir. Dener kebabı, shawarma, hatta burritolar bile aynı shawarmadır.

Müslüman ülkelerde alışılagelmiş karides ve domuz yerine deve ve kuzu kullanılırken, İsrailliler hindi veya tavuk ekliyor.

Örneğin füme somon veya konserve ton balığı veya başka bir şey kullanarak balık shawarma yapabilirsiniz. Ayrıca yemeğe özgün bir tat ve aroma veren baharat ve baharatlara da vurgu yapılıyor.

Shawarma - Lavash'ın ambalajı da farklıdır. Tipik olarak ince bir tabaka açlık hamuru Ermeni lavaşıdır. Bunu yapmak için sadece buğday unu, su ve bir tutam tuza ihtiyacı var. Bu arada kalori değeri 100 gr'da 275 kcal, arpa unu ise kalori değerini 218 kaloriye düşürüyor.

Ancak Gürcü lavaş veya daha büyük tortillalarda bahsedilen su, un ve tuzun yanı sıra hamura maya da eklenir. Hem Ermeni hem de Gürcü lav kabuklarının yağ eklenmeden pişirilmesi dikkat çekicidir. “Diyet ekmeği” olarak idealdirler. Ancak aşırı kullanılmamalıdır.

Ermeni "Lavaş" bazlı tavuk shawarma'nın adım adım tarifi.

Tavuk shawarma yapmak için en basit tarife bakalım. Bir porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Lav sayfası – 1 adet – yakl. 50 gram;
• pişmiş tavuk göğsü – 50 gr;
• Kore havuçları, 50 gr;
• taze domates, 10 gr;
• taze salatalık, 20 gram;
• Klasik mayonez – 20 gr.

Yemek pişirmek:

1. Tavuk hafif tuzlu suda pişirilmelidir. Bitmiş fileto soğutulur ve ince şeritler halinde doğranır.
2. Taze sebzeler yıkanır ve parçalara ayrılır. Domatesler, tercihen yarım halkalı ince parçalardır. Salatalıklar payet diker.
3. Tüm malzemeleri donutların içine koyun.

   Bu, ihtiyacınız olduğu kadarını seçmenize yardımcı olacaktır.

4. Lav diskini mutfak tezgahınızda yatay olarak çevirin.
5. Kenardan uzaklaşın ve biraz mayonez sürün.
6. Artık bitmiş ürünler katmanlar halinde istifleniyor: Tavuk, havuç, salatalık ve domates.

   Vardiyalar arasında biraz mayonez alabilirsiniz.

7. Artık buna son vereceğiz. Önce üst ve alt kenarlarını sarın, ardından pidenin içine rulo gibi doldurun. Lav diski nüfuz edecek kadar ince olduğundan çok dikkatli olun.
8. Güzel bir kabuk elde etmek için oluklu lav kapsülünü birkaç dakika bir sandviç kasesine yerleştirin. Veya her iki tarafı da kızartabilirsiniz (yağ eklemeden). Veya bir tepsi zeytinyağı eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Kim onu ​​senin kadar seviyor.

200 gramlık bu kaseyi asacak. Ve vücudunuz yaklaşık 350 kcal alır.

Tavuk shawarma öğle yemeği için idealdir. Hemen et, salata ve bir parça “ekmek”.

Biraz küçük? Sonra başka bir tavuk shawarma tarifi var.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü;
• lahana – taze beyaz lahana;
• Salatalık;
• Domates;
• Sarımsak dişi;
• Mayonez;
• Ketçap;
• Ermeni lavaş.

Yemek pişirmek:

1. Bunu önceki tarifte olduğu gibi etle yapacağız.
2. Domates ve salatalık da aynı şekilde kesilir. Lahana ince kıyılır. Biraz zaman alacak.
3. Sarımsak mayonezin içine bastırılır.
4. Soslar karıştırılabilir veya ayrı ayrı kullanılabilir.
5. Shawarma topluyorum. Ketçabı bir lav süngeri tabakasının üzerine yerleştirin.

   Sonra lahana, tavuk ve diğer sebzeler. Mayonezli sarımsak sosunu unutmayın.

6. Kaster açısını yuvarlayalım.
7. Tipik olarak kase, kullanımdan önce bir tavada veya mikrodalgada hafifçe ısıtılır.

Bu tarifin bir porsiyonu yaklaşık 350-400 gram olacaktır.

Ancak tavuklu bu tür shawarma'daki kalori içeriği daha az olacaktır - 100 gramda 150-160 kcal.

Domuz eti ve peynirli tarif

İçindekiler:

• Kızarmış domuz;
• Pide;
• Sert peynir;
• Çin lâhanası;
• Salatalık;
• Domates;
• Mayonez.

Yemek yapmak önceki tariflerden pek farklı değil. Peynir rendelenmeli ve mayonez ile karıştırılmalıdır. Katman lahana ile başlar, ardından et ve diğer sebzelerle başlar. Katların arasına mayonezli peynir sosu eklenir.

Bir porsiyon domuz eti ve Shawarma peynirinde kaç kalori olduğunu bilmek ister misiniz? Yaklaşık 600 kalori. Bunların yaklaşık yarısı 100 gr.

Akla gelen ilk şey fast food'un figürünüzü mahvetmesidir! Kontrolsüz tüketildiği takdirde her türlü besin, vücudun canlılığını korumak için gerekli olmasına rağmen zararlı hale gelir.

Vücudumuz shawarma'dan şu şekilde alır: hayvansal proteinler ve yağlar, bitkisel karbonhidratlar, lif. Genel olarak ilacın bileşimi kas kütlesini arttırmak için oldukça kabul edilebilirdir. Çanak yağda çözünen vitaminler, mineraller ve kolesterol içerir. Bu nedenle okul çocukları bile ölçülü olarak yiyebilir.

Vücuda fayda, sağlıklı gıdaların miktarı ve kalitesine göre belirlenir. Teknolojik pişirme süreçlerine ve hijyen standartlarına uyum, fast foodun zararlı özelliklerini en aza indirir. Sebze ve otlara odaklanın, daha az sos kullanın ve yağsız etleri tercih edin. Bu, yemeği lezzetli ve nispeten sağlıklı kılar.

Sokak satıcılarından şüpheli kalitede shawarma satın almak mide hasarına neden olabilir. Sokakta bulunan acil kuru gıdalar da normal sindirime katkıda bulunmaz.

Uygunsuz fast food tüketimi kardiyovasküler sistemi etkileyebilir ve gastrointestinal sistemin işlevlerinde sorunlara neden olabilir.

Aşırı sokak yemeği sevgisinden dolayı belde fazladan santimetreden bahsetmiyoruz.

Kaynak: http://LadySpecial.ru/zdorovie/pitanie/kalorijnost-produktov/skolko-kalorij-v-shaurme

Shawarma kaç kalori içerir?

Fast food'un tadı kesinlikle harikadır, ancak bu tür yiyecekler sağlıksızdır. Bu gerçek Shawarma için de geçerlidir: Yemek yeme arzunuz karşı konulmazsa, tam bir kahvaltı yerine onu yemeyi deneyin, ancak yalnızca aşırı durumlarda.

Shawarma et, düşük kalorili sebzeler, lav baklaları ve sos içerir; tarifte zararsız bir dizi malzeme bulunur. Ancak bu yemeğin vücuda en zararlı yemeklerden biri olduğu kabul edilir. 100 gram hazır yemek formundaki proteinlerin, yağların ve karbonhidratların bileşimini ele alalım:

1. Pişmiş tavuk, havuç, salatalık, lahana ve lav köpüğü domatesli Shawarma – 9,0/8,8/14,5 g.
2. ev yapımı yiyecekler – 9,1/11,0/16,1g
3. Tavuk, lahana ve diğer sebzeler – 7,1/3,3/24,6 gr.
4. Sos yerine kabak, marul, kırmızı soğan ve hafif mayonezli sebzeler – 3,7/3,6/20,7 gr.
5. Domuz eti ve peynirli – 9,0/24,4/13,3 g.
6. Cherry9rakuo domatesli Shawarma, salata, tavuk ve termostatik yoğurt – 5,4/3,3/10,9 gr.
7. haşlanmış dana eti, salatalık, domates, marul – 8,7/4,2/16,5 gr.
8. Buğday tortillasında tavuk, lahana, doğal yoğurt ve lahana ile hafif shawarma – 13,52/3,3/11,8 g.
9. Sossuz tavuklu – 14,1/5,2/11,9 g.
10. Sosisli – 6,5/11,5/15,1 g.

Lav kapsülünde tavuklu yüksek kalorili Shawarma

Ne yazık ki bu yemeğin besin değeri çok yüksektir. Bu nedenle diyet ürünleri listesinde yeri yoktur. Göstergeler gıda ürünlerinde bulunan içeriklere bağlıdır. Aşağıda 100 gram ürün başına akut formda kaç kalori olduğunu gösteren bazı değerler verilmiştir:

1. Kümes hayvanları ve sebzeli, 174,7 kcal.
2. Evde tavuk, sebze, ekşi krema ve otlar ile – 199,8.
3. Kümes hayvanı, lahana ve sebzeli çörekler – 158 kcal.
4. Sebze Salonu, 131.1.
5. Domuz eti ile 309,9 adet.
6. Tavuklu rulo, domatesli “Cherry9rakuo”; ve yoğurt – 96,3 kcal.
7. Sığır eti ve sebzeli – 139,3 adet.
8. Sadece tortilla ve tavukla, 131,1 kcal.
9. Tavuk, sossuz peynir, 154,4 adet.
10. Sosis ve sebzeli – 189,8 kcal.

Son zamanlarda “Shavarma” diye bir yemek de beslenmemizde kendine yer buldu. Yüzyıllardır geleneksel bir gıda maddesi olduğu Orta Doğu'dan doğmuştur. Farklı Arap ülkelerinde farklı şekilde adlandırılabilir - Shawarma, denye kebabı, kebap, kebap, kebap, shawarma, shawarma, shawarma, kebap, shawarma... A. Ancak adı ne olursa olsun Shawarma, et ve sebzelerle dolu bir tablettir.

Günlük yaşamımızda shawarma bir fast food yemeği şeklini almıştır. Küçük kasabalarda bile shawarma satan birçok yer var. Birçoğumuz bu tür prizleri kullanıyoruz çünkü Shawarma lezzetli ve hızlı bir atıştırmalıktır.
. Bu kortun fiyatı da oldukça uygun. Ancak çoğu kişi bu tür atıştırmalıkların sağlıklı olduğundan şüphe ediyor.

Bu yemeğin ne kadar kötü ya da iyi olduğunu, Schwarma'yı ne sıklıkla yiyebileceğinizi ve bu tür atıştırmalıkların tartının performansını nasıl etkilediğini görelim.

Geleneksel olarak shawarma hazırlamak için kuzu, sığır eti veya tavuk kullanılır.
. Bu yemeğin ulusal yemek olduğu ülkelerin çoğu Müslüman olduğundan orada domuz eti kullanılmaz.

Et önce ızgarada dikey millerde kızartılır, ardından özel bir bıçakla şiş üzerinde ince parçalar halinde kesilir.

Shawarma turtası şeklinde. pide veya pide ekmeği ile.. Pişmiş et, çeşitli sebzelerle birlikte düz ekmeğe sarılabilir:

Sarımsak veya domates sosu da kullanılır.

Böyle bir yiyeceğin kalori içeriğinin ne kadar yüksek olabileceği ete bağlıdır.
yemeğin temelini oluşturan ve pişirmede kullanılan sosun yağ içeriğini oluşturur.

Müslüman ülkelerin geleneklerine uymadığımız ve Shawarma da domuz etinden hazırlandığı için bu yemeğin kalori değerini de göz önünde bulunduruyoruz.

Shawarma'nın domuz eti ile kalori içeriği 100 gram ürün başına 259 kcal'dir.

Shawarma evde de hazırlanabilir. Son olarak bu durumda temizlik ve yemek hazırlama standartları açısından kendimizi koruyacağız ama diğer yandan Bu yemeği daha az kalorili hale getirmeye çalışın.

Yemek pişirmek için yağda kızartılmış tavuk eti ve tercih ettiğiniz sebzelere ihtiyacımız var. Örneğin doğranmış lahana, Kore havuçları, salatalık turşusu (şeritler halinde kesilmiş) kullanabilirsiniz. Et ve sebzeler rendelenmiş peynir ve mayonez veya ketçap soslu bir parça lavın içine sarılmalıdır.

Tavuk shawarma'nın enerji değeri 100 g ürün başına 174,7 kcal'dir.

Hazırlanan lav kabuğu bir tavaya konulur ve tavada ısıtılır. İşte bu - ev yapımı shawarma kullanıma hazır!

Mayonezsiz yüksek kalorili Shawarma

Pişirme sırasında kızarmış tavuğu haşlanmış etle değiştirin ve mayonez yerine az yağlı ekşi krema kullanın.
Yol boyunca en sevdiğimiz yemeğin daha sağlıklı ve daha düşük kalorili versiyonunu alacağız.
.

Mayonezsiz 100 gr Shawarma sadece 110 kcal içerir.

Ancak zaman zaman evde lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

Yumurta, sıklıkla terapötik diyetlerde ve diyetlerde kullanılan veya yalnızca kahvaltıda yenen popüler ve uygun fiyatlı bir besindir. Kalori içeriği çok düşüktür: 100 gramı 157 kcal içerir. Çiğ yumurta.

Beyaz tavuk eti uzun süredir diyet ve sağlıklı ürünler listesinde lider konumdadır. Sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetli yemekler hazırlamak için de kullanılabilir. Dosya pişirilebilir.

Hemen hemen herkes dondurmayı sever: çocuklar ve yetişkinler onu yemeyi reddetmezler. Bu lezzetin pek çok çeşidi arasında herkes kendi damak tadına uygun bir şeyler bulacaktır. Dondurma bir süt ürünü olabilir.

Balığın insan vücuduna faydalarını küçümsemek mümkün değildir. Birçoğumuz bu kadar kötü ama faydalı balık yağını hatırlıyoruz. Daha önce Perşembe günü Sovyet kantinlerinde bir nedenden dolayı zorunluydu.

Saithe balığı, tüm yıl boyunca bulunabilmesi ve ucuz olması nedeniyle ev sahipleri arasında popülerlik kazanmıştır. 100 gram taze balığın kalori içeriği sadece 72 kaloridir. Hemen hemen tüm deniz ürünleri.

Dikkat, hemen şimdi!

Kaynak: http://chaygrib.ru/skolko-kalorij-v-shaurme/

Shawarma'da kaç kalori var: diyet ürünü nasıl yapılır

Fast food ve fırın ürünleri

Yazı tipi rengi =”#ffff00″ >-=nCO9DxCng4U

Shawarma'da çoğunlukla büfeden satın alınan çok fazla kalori var. O kadar zararlı olmadığından emin olmak için evde yapabilirsiniz.

Bu durumda et, doğal soslar, ekşi krema ve sıfatlar tercih edilerek, yağsız mayonezle pişirilebilir ve kızartılamaz.

Bir sandviç kasesinde ısınmak ve diyet etini almak en iyisidir: tavuk, hindi, tavşan, dana eti. Sokak yemeklerinden tamamen kaçınılmalıdır.

Shawarma pek bir gıda maddesi değildir, kalorisi yüksektir ve sokakta satın aldığınız şeyler tehlikeli olabilir. Ancak tüm hijyen standartlarına uyarsanız ve kaseye doğru ürünleri koyarsanız iyi sonuçlar alabilirsiniz (ancak günlük kullanımda değil).

Shawarma'nın farklı bölgelerde farklı isimleri vardır: Shawarma, Dener Kebabı vb. Bileşimi farklıdır ancak en önemlileri şunlardır: Lavaş veya pide, soslar, et (domuz eti, tavuk, dana eti), taze veya salamura sebzeler. İkincisi şunları içerebilir: Kore havuçları, marul, soğan, salatalık, domates, lahana.

İsteğinize göre hemen hemen her et pişirilebilir. Kalori değeri buna bağlıdır. Farklı ülkelerin mutfak geleneklerine uygun olarak belirli bir et türü eklersiniz: Müslüman ülkelerde kuzu veya deve eti, İsrail'de tavuk veya hindi.

Pancarlar önce sosa batırılır ve marine edildikten sonra etrafına gaz ocaklarının sabitlendiği dikey bir şiş üzerine vidalanır. Kavurma işlemi sırasında ince et parçaları kesilir ve sıklıkla akıcı yağla nemlendirilir.

Kışın taze sebzelerin yanı sıra Kore havuçunu, salatalık turşusunu ve lahanayı, yazın ise taze salatalık, domates ve lahanayı tercih edersiniz. İsteğe göre eklenebilirler:

• Patates kızartması;
• Sert peynir;
• Mantarlar;
• Mısır;
• Yeşil.

Sebzelere ve etlere soslar ekleyin: ketçap, mayonez, ekşi krema, sarımsak sosu, hardal, Acıka.

Bu ürün, antrenman sırasında kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olan birçok hayvansal yağ ve protein içerir. Diyet yapanların kilo vermesi kontrendikedir.

Kişi az miktarda sebze tüketiyorsa bu üründen faydalanabilir. Sebzeleri gerçekten sevmeyen insanlar var.

Ev yapımı shawarma, diğer fast food yiyeceklere kıyasla en sağlıklı yemek olacaktır.

Ürün yağda çözünen vitaminler, kolesterol, doymuş ve doymamış yağ asitleri, mikro elementler, proteinler ve karbonhidratlar içerir. Sınırlı miktarların okul çocukları için faydalı olduğu düşünülmektedir.

Shawarma ayrıca besleyici olarak da hazırlanabilir. Mayonez yerine az yağlı bir versiyon veya ekşi krema kullanın. Domuz eti veya sığır eti yerine - tavuk, hindi, tavşan. Orijinal shawarma ketçap ve mayonez içermez ancak bol miktarda ot ve sebze içerir. Bu gibi durumlarda Shawarma sağlıklı bir yemek olarak kabul edilebilir.

Kalori değeri 100 gram başına yaklaşık 250 kcal'dir. Ancak bunun bir ortalama olduğunu belirtmek gerekir. Satın alınan Schwarma'nın kalorisi önemli ölçüde daha düşüktür, özellikle de üretimi belirlenmiş standartları ve sıhhi standartları karşılamıyorsa.

Enerji değeri etin türüne bağlıdır:

En sağlıklısı evde hazırlanan şavurmadır. Her türlü et arasında tavuğu tercih etmek daha iyidir.

Yemeği hazırlamak için tavuk dilimlerini bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Haşlanmış olabilir, bu durumda tadı bozulmaz ve kalori içeriği azalır. Fırında pişirebilirsin ama biraz kuru olacak. Kendi takdirinize göre sebze ekleyin: doğranmış çiğ lahana, Kore havuçları, salatalık turşusu, şeritler halinde kesilmiş.

Et ve sebzeler lav kapsüllerinin içine paketlenir ve resimdeki talimatlara göre sosla kaplanır. En düşük yağ içeriğine sahip mayonez kullanıldığında, bu peelingin kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 170 kcal'dir, mayonez olmadan daha da azdır. Peynir veya patatesten yapılan Shawarma'nın enerji değeri biraz daha yüksektir.

Shawarma nasıl düzgün şekilde sarılır?

Tavuk shawarma'nın ısıtılma yöntemi de önemlidir. Pide ekmeğini bitkisel yağlı bir tavaya koyarsanız, elektrikli ızgaraya veya sandviç kasesine göre daha az sağlıklıdır.

Bir çadırda satın alınabilecek sokak shawarma'larının çoğunun bozuk etlerden oluştuğuna inanmak için nedenler var ve gerçek şu ki, görgü tanıklarına göre tezgah sahipleri, çok daha ucuz oldukları için kasıtlı olarak likit olmayan (satılamaz) ürünleri satın alıyor. tüm shawarma satıcıları için geçerli değildir ancak etin taze olduğunu% 100 kesin olarak söylemek imkansızdır.

Dışarıda hazırlanan Shawarma, üretim koşulları karşılanmadığı takdirde sıklıkla patojenik mikroorganizmalar içerir.
Bu ürün, yağ ve mayonezden kaynaklanan birçok kalori içerir ve obeziteye ve bağırsak hastalıklarına neden olabilir.

Kaliteli bir ürün seçebilmek için stand sahibinin elinde bulunan belgelere dikkat etmeniz gerekmektedir. Shavarma'yı hazırlayan kişi daha iyi hizmet için eldiven ve önlük giymeli ve tek kullanımlık mutfak eşyaları (tabak, peçete) kullanmalıdır.

Bütün et parçaları yerine paketlenmiş sebzeleri ve kıymayı kullanmak bir sorun olsa gerek. İkinci durumda her şey eklenebilir: Kıkırdak, deri, kemikler, saç, soya fasulyesi, monosodyum glutamat vb.

Kaynak: https://nadietu.net/dietary-products/fast-food/skolko-kalorij-v-shaurme.html

Shawarma'nın kalori içeriği ve kilo kaybı için yararları veya zararları

Birçokları için Shawarma, özellikle doğru beslenme için yeterli zamanın olmadığı durumlarda her zaman yardımcı olan bir üründür. İstasyonda, markette ya da kıyafet değiştirirken; her yerde mevcut. Tek soru ne kadar sağlıklı ve yüksek kalorili olduğudur. Diyetetikte ve kilo vermede nasıl kullanıldığını görelim ve hazırlanışının klasik tarifini öğrenelim.

Bir gıda ürünü olarak Shawarma

Shawarma'nın bir diyet ürünü olabileceği akla gelmeyebilir çünkü çoğunlukla büyük miktarda yağ içeren yemeklerle ilişkilendirilir. Prensip olarak bu doğrudur.

İster pide ekmeğinde ister pide ekmeğinde tavuk shawarma hazırlayanlar, ev yapımı shawarma hakkında söylenemeyen kalori değerini düşünmezler. Bu durumda pişirme işlemini ve bu durumda kullanılan yağ miktarını takip edebilirsiniz. Ayrıca normal shawarma'yı lezzetli ve her şeyden önce zararsız hale getiren ürünleri seçin.

Shawarma'yı kilo verme kasesi olarak mı düşünmelisiniz? Bazıları bundan daha zararlı bir şey bulamayacağınızı söylerken bazıları da bunu savunarak sevenlerin sadece içeriğinde bazı değişiklikler yaparak kullanmaya devam edebileceklerini söyleyecektir.

Shawarma için klasik tarif

Tavuk, lahana ve Kore havuçlu, mayonezli ve ketçaplı Shawarma özellikle hızlı atıştırmalıkları sevenler arasında popülerdir.
1 adetin kalori içeriği 620 kilokaloriye karşılık gelir.
Görünüşte diyet dışı olan bu yemeğin hazırlanması fazla zaman almaz ve hatırlanması kolaydır.

Lezzetli shawarma için buna ihtiyacınız olacak:

• ince lav köpüğü - 1 adet;
• Tavuk filetosu – 180 gram;
• Beyaz lahana – 100 gr;
• küçük salatalık (tuzlanmış veya salamura) – 1 adet.

• küçük domates - 1 adet.
• Ketçap, iki yemek kaşığı;
• Mayonez, 2 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı
• Tatmak için biber ve tuz.

• Tavuk filetosunun pişirilmesi - yıkanır, bir peçete üzerinde tartışılır ve biber ve tuzla tatlandırılır, tavuk fileto yumuşayana kadar kızartılır, soğumaya bırakılır ve plakalar halinde kesilir;
• Son adım, yağlanmış lav sosu ve tavuğun üzerine lahanayı, salatalıkları ve domatesleri yerleştirmek ve ardından her şeyi yanları kapalı olacak şekilde paketlemektir.

Yemeğe özel bir lezzet katacak ve çıtır çıtır olana kadar biraz kızartacaktır.

Bu tarifte shawarma aşağıdaki özelliklere sahiptir Ürünün 100 gram kalorifik değeri 250 kcal'dir.

Bu durumda, 1 porsiyon Shawarma'nın kalori içeriği büyük ölçüde azalır ve ürün lezzetli kalır.

Bir diyet menüsü hazırlamak için aşağıdakileri stoklamanız gerekir:

• 150 gram Yunan yoğurdu;
• 500 gram tavuk göğsü;
• iki ince lav kapsülüyle;
• mor soğanlı;
• iki salatalıkla;

• iki tatlı biberle;
• iki domatesli;
• bir tutam tuz ile;
• iki diş sarımsak ile;
• bol taze ıspanaklı.

Tüm ürünler klasik tarifte olduğu gibi parçalar veya şeritler halinde kesilir ancak pide az yağlı yoğurt ve sarımsakla yağlanır, ardından üzerine ıspanak ve diğer malzemeler yerleştirilir.

Gerçek şu ki, bu tarif, gördüğünüz gibi, Shawarma'yı mayonez ve ketçap sosu olmadan hazırlıyor, bu da miktarı azaltıyor kalorifik değeri 100 gram ürün başına yalnızca 148,1 kcal'dir.

Yüksek kalorili pide ekmeğinde shawarma tarifi.

Lavaştaki Shawarma, lavaştan daha az lezzetli değildir. Önemli olan ruhunuzu buna dahil etmektir.
Yemeği hazırlamak için gerekli yiyecekler:

• 150 gr Kore havuçu;
• 150 gram Kore lahanası;
• iki salatalık ve domates;
• küçük soğan;

• 200 gram tavuk fileto;
• İki yemek kaşığı ketçap;
• İki yemek kaşığı mayonez;
• Tatmak için maydanoz ve dereotu.

Salatalıkları ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğan lahanasını, yeşillikleri ezin ve karıştırın. Küpler halinde kesilmiş etler baharatlarla kızartılmalıdır. Yarısı küçültülmüş pideyi et ve karışık sebzelerle doldurup mayonez ve ketçap sosunu dökün.

Talep üzerine pide ekmeğinde shawarma ızgara yapılabilir. Bu tarife göre hazırlanan Shawarma aşağıdaki özelliklere sahiptir: 100 gram ürün başına 205 kcal.

Sebze shawarma'ya ihtiyacım var:

• Pide;
• Orta boy lahana;
• 150 gr mantar;
• 150 gram Kore havuç;

• domates;
• normal patlıcan;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• İki yemek kaşığı mayonez.

Doğranmış mantarlar ve patlıcanlar kızartılır, ardından doğranmış lahana ve ince doğranmış domatesle karıştırılır. Lav kapsülünü ters çevirdikten sonra ortasına sebzeleri yerleştirip üzerine mayonez döküp sarın. Hazır Shawarma, bir tavada biraz yağ eklenerek kolayca kızartılabilir.

Bu vejetaryen shawarma küçük olacak. 100 gram ürün başına kalori içeriği sadece 131,1 kcal'dir.

Shawarma'nın çeşitli fast food yiyeceklerin aksine sadece popüler bir atıştırmalık değil aynı zamanda sağlıklı olabileceğine katılıyor musunuz? Kompozisyondaki az sayıda malzemeyi değiştirirseniz çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.

Shawarma: 1 parçada kaç kalori var? Ve bu, bir porsiyon hazırlamak için hangi malzemelerin kullanıldığına bağlıdır. Sokakta minibüsten satın alınabilen veya evde pişirilebilen fast food yemeği, et, sebze ve sos karışımından oluşan ve pide ekmeğine sarılmış bir yemektir.

Tavuk shawarma'da kaç kalori var? 100 gramı yaklaşık 175 kcal içerir. Peki iyi shawarma'nın sadece 100 gr ağırlığında olduğunu kim söyledi? Normal porsiyon boyutları 390 gramdır Peki 1 adet kaç kaloridir? Yaklaşık 620 kcal. Yine haşlanmış tavuk filetosu alırsanız 100 gr başına yaklaşık 158 kcal alırsınız, eğer tavuk füme ettiyseniz, bu tür tavuklu shawarma her 100 gram porsiyon için 195 kalori verecektir.

Ve eğer shawarma domuz etiyle birlikteyse kaç kalori var? 100 g başına neredeyse 260 kcal En düşük kalorili sığır eti ile shawarma - 133 kcal. Ancak sokak fast food çeşitlerinde bu oldukça nadirdir. Bir yemeğin kalori içeriğini azaltmak mümkün mü? Öyle görünüyor. Nitekim shawarma'da ana malzeme olduğu varsayılan etin yanı sıra mayonez, ketçap ve hardal da kullanılıyor. Örneğin 100 g normal mayonezde 680 kcal kadar vardır. Doğru, porsiyon başına o kadar fazla miktar yok. Ve yine de artı artı - iştah açıcı ve tatmin edici çıkıyor. Bu arada, pide ekmeğinin kalitesi tavuk, domuz eti veya dana eti shawarma'daki kalori sayısını da etkileyebilir.

Nasıl pişirilir?

Bu yemeğin hazırlanmasında hiçbir sır yoktur. Bir tepsiden shawarma satın aldıysanız, porsiyon oluşturma sürecinin tamamı gözlerinizin önünde gerçekleşti. Dolgunun lezzetini sulandırmak için elinizde bulunan herhangi bir malzemeyi kullanabilirsiniz:

• Beyaz lahana;
• taze veya konserve salatalık;
• taze domates;
• Kore havuç;
• yeşillikler, marul;
• soğan (taze veya salamura);
• peynir (farklı türler);
• mantarlar (marine edilmiş veya kızartılmış);
• sarımsak;
• Patates kızartması;
• pancar turşusu;
• konserve mısır;
• yengeç çubukları;
• haşlanmış yumurta;
• ekşi krema, mayonez veya pesto veya guacamole gibi diğer soslara dayalı soslar.

Her bileşenin kendi enerji değeri vardır. Kompozisyona bir bütün olarak baktığınızda oldukça dengeli. Et protein ve yağ sağlar, sebzeler ise karbonhidrat sağlar. İkincisi ayrıca birçok vitamin içerir.

Bazı doğu ülkelerinin mutfaklarında shawarma'ya benzerlik bulunabilir. Dener kebabı, shawarma, hatta burritolar bile hala aynı shawarma. Müslüman ülkelerde alışılagelmiş kritsa ve domuz eti yerine deve eti ve kuzu eti kullanılıyor, İsrailliler ise hindi veya tavuk eti ekliyor. Örneğin füme somon, konserve ton balığı veya istediğiniz herhangi bir şeyi kullanarak balık shawarma hazırlayabilirsiniz. Yemeğe özgün bir tat ve aroma veren baharatlara ve çeşnilere de vurgu yapılıyor.

Shawarma - lavaş - ambalajı da farklıdır. Bize tanıdık gelen ince yağsız hamur tabakası Ermeni lavaşıdır. Üretimi için sadece buğday unu, su ve bir tutam tuz gerekiyor. Bu arada kalori içeriği 100 gr başına 275 kcal olup, arpa unu kalori içeriğini 218'e düşürür.

Ancak Gürcü lavaş veya gözleme zaten daha kabarık. Bahsedilen su, un ve tuzun yanı sıra hamura maya da eklenir. Dikkat çeken ise hem Ermeni hem de Gürcü lavaşlarının yağ ilave edilmeden pişirilmesidir. “Diyet” ekmeği olarak idealdirler. Ancak aşırı kullanmamalısınız.

Ermeni lavaşına dayalı tavuk shawarma için adım adım tarif

Tavuk shawarma yapmak için en basit tarife bakalım. Bir porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yaprak lavaş - 1 adet. - yaklaşık 50 g;
• haşlanmış tavuk göğsü - 50 gr;
• Kore havuçları - 50 gr;
• taze domates - 10 gr;
• taze salatalık - 20 gr;
• klasik mayonez - 20 gr.

Hazırlık:

1. Tavuk hafif tuzlu suda haşlanmalıdır. Bitmiş fileto soğutulur ve ince şeritler halinde doğranır.
2. Taze sebzeler yıkanır ve kesilir. Domates - ince dilimler halinde, tercihen yarım halkalar halinde. Salatalığı şeritler halinde doğrayın.
3. Tüm malzemeleri kaselere koyun. Bu, ihtiyacınız kadarını toplamanızı daha kolay hale getirecektir.
4. Mutfak masasının çalışma yüzeyinde bir parça pide ekmeğini yatay olarak açın.
5. Kenardan geriye çekilerek biraz mayonez uygulayın.
6. Artık dolgu için hazırlanan ürünler katmanlar halinde istifleniyor: tavuk, havuç, salatalık ve domates. Katlar arasında hafifçe mayonez uygulayabilirsiniz.
7. Şimdi konuyu tamamlayalım. Önce üst ve alt kenarlarını, ardından iç harcını pide ekmeğine rulo gibi sarın. Lavaş tabakası oldukça ince olduğundan ve kırılabileceğinden çok dikkatli ilerleyin.
8. İştah açıcı bir kabuk elde etmek için, yuvarlanan pide ekmeğini birkaç dakika sandviç makinesine koyun. Veya ızgara tavada iki tarafı da (yağ eklemeden) kızartabilirsiniz. Ya da belki tereyağı ile. Kimin hoşuna giderse.

Bu yemeğin ağırlığı 200 gram olacak ve vücudunuz yaklaşık 350 kcal alacaktır. Öğle yemeği atıştırmalık olarak tavuk shawarma ideal bir seçenektir. Hemen et, salata ve bir parça ekmek.

Porsiyon çok mu küçük? O zaman işte tavuk shawarma için başka bir tarif.

İçindekiler:

• tavuk göğsü;
• taze beyaz lahana;
• salatalık;
• domates;
• sarımsak dişi;
• mayonez;
• ketçap;
• Ermeni lavaş.

Hazırlık:

1. Önceki tarifte olduğu gibi ete devam ediyoruz.
2. Domates ve salatalık da aynı şekilde kesilir. Lahanayı ince ince doğrayın. Biraz zaman alacak.
3. Sarımsakları mayonezin içine sıkın.
4. Soslar karıştırılabilir veya ayrı ayrı kullanılabilir.
5. Shawarma'yı topluyorum. Bir lavaş tabakasına ketçap uygulayın. Sonra lahana, tavuk, kalan sebzeler. Mayonez-sarımsak sosunu unutmayın.
6. Ruloyu yuvarlayın.
7. Genellikle yemekten önce yemek bir tavada veya mikrodalgada hafifçe ısıtılır.

Bu tarife göre bir porsiyon yaklaşık 350-400 gr içerecektir ancak bu tavuk shawarma'da daha az kalori olacaktır - 100 gr başına 150-160 kcal.

Domuz eti ve peynirli tarif

İçindekiler:

• kızarmış domuz;
• pide;
• sert peynir;
• Çin lâhanası;
• salatalık;
• domates;
• mayonez.

Hazırlanışı önceki tariflerden çok farklı değil. Peynirin rendelenmesi ve mayonez ile karıştırılması gerekir. Katmanları lahana, ardından et ve diğer sebzelerle döşemeye başlıyoruz. Katların arasına mayonez-peynir sosu ekleyin.

Domuz eti ve peynirli bir porsiyon shawarma'da kaç kalori olduğunu bilmek ister misiniz? Yaklaşık 600 kcal. 100 g'da yaklaşık yarısı vardır.

Shawarma'nın yararları ve zararları

Akla gelen ilk şey: fast food figürünüzü mahveder! Vücudun canlılığını korumak için gerekli olmasına rağmen, kontrolsüz tüketildiği takdirde her türlü besin zararlı hale gelir.

Böylece vücudumuz shawarma'dan şunları alacaktır: hayvansal proteinler ve yağlar, bitkisel karbonhidratlar, lif. Genel olarak, kompozisyon kas kütlesini artırmaya yardımcı olmak için oldukça kabul edilebilir. Çanak yağda çözünen vitaminler, mineraller ve kolesterol içerir. Bu nedenle okul çocukları bile ölçülü olarak tüketebilir.

Vücuda fayda, sağlıklı diyet ürünlerinin miktarı ve kalitesine göre belirlenir. Teknolojik hazırlık sürecine ve hijyen standartlarına uyum, fast foodun zararlı niteliklerini en aza indirecektir. Sebze ve otlara odaklanın, daha az sos kullanın, yağsız etleri tercih edin. Bu, yemeği lezzetli ve nispeten sağlıklı hale getirecektir.

Sokak satıcılarından şüpheli kalitede shawarma satın alırsanız mide rahatsızlığı şeklinde zarar meydana gelebilir. Sokakta aceleyle veya kuru gıda yemek de normal sindirime katkıda bulunmaz. Fast food'un kötüye kullanılması, kardiyovasküler sistemin işleyişini etkileyebilir ve gastrointestinal sistemin işlevselliğinde sorunlara neden olabilir. Sokak yemeklerine olan aşırı sevgiden dolayı artık belde fazladan santimetreden bahsetmiyoruz.

Fast food elbette harika bir tada sahiptir ancak bu tür yiyecekler sağlığa zararlıdır. Bu gerçek aynı zamanda shawarma için de geçerlidir. Yemeğin tadını çıkarma arzunuz karşı konulmazsa, tam bir kahvaltı yerine onu yemeye çalışın, ancak kendinizi yalnızca aşırı durumlarla sınırlayın.

Ürünün besin değeri

Shawarma et, düşük kalorili sebzeler, pide ve sostan oluşur. Tarif, tehlikesiz bir ürün seti içerir. Ancak bu yemeğin vücuda en zararlı yemeklerden biri olduğu kabul edilir. Bitmiş yemeğin 100 gramı başına protein, yağ ve karbonhidrat bileşimine bakalım:

1. Pide ekmeğinde haşlanmış tavuk, havuç, salatalık, lahana ve domatesli Shawarma - 9,0/8,8/14,5 g
2. Ev yapımı - 9,1/11,0/16,1 gr
3. Tavuk, lahana ve diğer sebzelerden oluşan yemek - 7,1/3,3/24,6 g
4. Sos yerine hafif mayonezli kabak, marul, kırmızı soğanlı sebze - 3,7/3,6/20,7 g
5. Domuz eti ve peynirli - 9,0/24,4/13,3 g
6. Kiraz domatesli Shawarma, salata, tavuk ve termostatik yoğurt - 5,4/3,3/10,9 g
7. Haşlanmış dana eti, salatalık, domates, marul yemeği - 8,7/4,2/16,5 g
8. Buğday tortillasında tavuk, lahana, doğal yoğurt ve lahana ile hafif shawarma - 13,52/3,3/11,8 g
9. Sossuz tavuklu - 14,1/5,2/11,9 g
10. Sosisli - 6,5/11,5/15,1 g

Lavaşta tavuklu shawarma'nın kalori içeriği

Maalesef bu yemeğin besin değeri oldukça yüksektir. Bu nedenle diyet ürünleri listesinde kesinlikle yeri yoktur. Göstergeler hangi bileşenlerin dahil edildiğine bağlıdır. Aşağıda, 100 gram ürün başına shawarma'da kaç kalori olduğunu anlayabileceğiniz bazı değerler verilmiştir:

1. Kümes hayvanları ve sebzeli - 174,7 kcal.
2. Tavuk, sebze, ekşi krema ve otlarla yapılan ev yapımı - 199.8.
3. Kümes hayvanları, lahana ve sebzeli rulo - 158 kcal.
4. Sebze - 131.1.
5. Domuz eti ile - 309,9 adet.
6. Tavuk etli rulo, Kiraz domates ve yoğurt - 96,3 kcal.
7. Sığır eti ve sebzeli - 139,3 adet.
8. Tortilla ve tavukla hafif - 131,1 kcal.
9. Tavuk etli, sossuz peynirli - 154,4 adet.
10. Sosis ve sebzeli - 189,8 kcal.

Shawarma'da (1 adet) kaç kalori olduğunu anlamak için, belirtilen göstergeleri bitmiş rulonun toplam ağırlığıyla çarpmanız gerekir.

Shawarma, ilk olarak yüzyıllar önce Doğu ülkelerinde icat edilen, çok uzun bir geçmişi olan bir yemektir. Başlıca avantajı hazırlanma ve doyma hızıdır, bu yüzden yemek tüm dünyada bu kadar popüler hale geldi.

Bu bize Doğu'dan gelen oldukça yaygın bir yemektir. Hazırlanması fazla zaman veya herhangi bir özel ürün gerektirmez. Temel olarak et, sebze, otlar ve soslar gibi çeşitli malzemelerin sarıldığı bir gözlemedir.

Açlığı hızlı bir şekilde ortadan kaldırır ve kas kütlesinde hızlı bir artışa katkıda bulunur. Geleneksel olarak hazırlamak için sığır eti veya kuzu eti kullanılır. Izgara yapıldıktan sonra etler ince şeritler halinde kesilip et suyuna batırılır, böylece sulu olur.

Besin değeri

Bu yemeğin hayranları genellikle şu soruyla ilgileniyor: Kaç kalori içeriyor? Besin değeri tamamen et ve sos dahil malzemelere bağlıdır. Domuz eti ile yapılan shawarma'nın ortalama kalori içeriği yaklaşık 254 kcal/100g'dir; bu, dolgunun tavuktan önemli ölçüde daha yüksek olduğu anlamına gelir.

Nispeten düşük enerji değerine sahip olan yemek, 100 g başına çok fazla yağ içerir:

• kalori içeriği - 254 kcal
• proteinler - 7,4 gr
• yağlar - 15,8 gr
• karbonhidratlar - 21 g

Fayda

Domuz eti, sığır eti ve hatta tavuk gibi hazırlanmasında farklı etlerin kullanılabileceğini belirtmekte fayda var. Ancak orijinal yemek tarifi domuz eti kullanımını içermiyor. Bu yemeğin mükemmel bir tadı vardır ve evde kendiniz pişirirseniz faydalı olabilir. Böylece gözlemenin yapıldığı yağsız hamur, vücudu karbonhidrat ve lifle doyurur. İlki enerji sağlar ve sindirim sisteminin iyi çalışması için lif gereklidir. Kek ayrıca A, PP, E vitaminleri ve bazı mineralleri de içerir.

Domuz eti bir protein kaynağıdır, hızla sindirilir ve kas dokusunun normal gelişimine katkıda bulunur. Kişi bu tür etleri tüketerek strese karşı mükemmel bir direnç kazanacak ve her zaman iyi bir ruh halinde olacaktır.

Shawarma'yı oluşturan sebzeler aynı zamanda bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır.

Kontrendikasyonlar

Ancak sokakta satın alınan bir yemeğin genellikle hijyen kurallarına uyulmadan hazırlandığı için faydadan çok zarar verebileceğini hatırlamakta fayda var. Ayrıca bu durumda malzemeler bozulabilir ve son kullanma tarihi geçmiş olabilir. Bu nedenle bağırsak hastalığına yakalanma ve hatta ciddi zehirlenme riski yüksektir.

Diyet yapanlar için

Kilo vermek isteyenler domuz eti ile shawarma'yı aşırı kullanmamalıdır çünkü bu çok yüksek kalorili bir yemektir. Ara sıra küçük miktarlarda, tercihen günün ilk yarısında yiyebilirsiniz, böylece kalori yakmaya zamanınız olur.

Kalori nasıl azaltılır

Enerji değerini daha da azaltmak için et minimum yağ içeriğiyle alınmalıdır (yağsız tercih edin)

Yağlı ve yüksek kalorili mayonezin yerine sos olarak ekşi krema ve sarımsak sosu veya yoğurt kullanabilirsiniz. Veya az yağlı mayonez ekleyebilirsiniz.

Ayrıca dolgunun sarıldığı bazlama da farklı olabilir. En az kaloriyi almak için arpa unundan yapılan yağsız Ermeni lavaşını almak en iyisidir. Bu durumda shawarma lezzetli, besleyici olacak ancak sağlığa o kadar da zararlı olmayacaktır.

150 gr'ın düzensiz tüketimi rakamı etkilemediğinden, kaloriyi sıkı bir şekilde izleyenler bile gıdayı korkusuzca tüketebilir.

Doğu mutfağının basit ve iddiasız bir yemeği olan shawarma, diyetimizde yerini sağlam bir şekilde kazandı.

Doğu ülkelerinden farklı olarak ülkemizde shawarma, domuz eti ve dana eti, kuzu eti ve tavuk ve hatta hindi gibi farklı et türleriyle hazırlanmaktadır.

Shawarma dolgusunun ana maddesi ettir. Yaz aylarında taze sebzeler - salatalık, domates, lahana, biber - eklenebilir. Kışın en çok Kore havuçları, lahanaları ve turşuları kullanılır.

Shawarma eti, küçük parçalar halinde kesildiği özel bir döner şiş üzerinde hazırlanır. Pişirmeden önce et özel bir salamurada marine edilir.

Shawarma'nın yararları ve zararlarından bahsederken öncelikle şu soruyu cevaplamalıyız: Bu yemek nerede hazırlandı? Bir metro istasyonunun yakınındaki veya bir pazardaki bir tezgahtaki shawarma'dan bahsediyorsak, bu yemeğin faydalarından bahsetmeye gerek yok.

Bunun birkaç nedeni var:

• Bu tür yerlerde yemek pişirmenin sıhhi koşulları her zaman standartlara hiç uymuyor;
• et kızartma ekipmanı gerekli sıklıkta yıkanmıyor ve tekrar tekrar kızartılan yağ kanserojen bir “bomba”;
• Marine edilmiş et her zaman buzdolabında saklanmaz ve turşunun kalitesi arzu edilen düzeyde kalır.

Yukarıda sıralanan sebeplerden yola çıkarak; Fast food işletmelerinde satın alınan Shawarma'ya sağlıklı yemek denemez.

Evde hazırlanan shawarma ile bambaşka bir hikaye ortaya çıkıyor. Yemek pişirmek için diyet tavuk eti, pide ekmeği, taze sebzeler ve otlar kullanarak, sadece harika lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek - tavuk shawarma da elde edeceksiniz.

Ev yapımı tavuk shawarma hazırlama sürecine bakalım ve bu üründeki kalori sayısını hesaplayalım. Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• pide;
• haşlanmış tavuk eti;
• havuç;
• domates;
• salatalık;
• yeşillik.

Tavuk eti ve domatesler küpler halinde kesilir, havuçlar ve salatalıklar şeritler halinde kesilir, yeşillikler ince kıyılır. Hazırlanan dolgu pide ekmeğine sarılır, shawarma'yı önceden 180 derece ısıtılmış fırına birkaç dakika koyabilirsiniz.

100 gram ev yapımı tavuk shawarma'nın kalori içeriği 112 kaloridir.

Gerçek shawarma hazırlama kurallarına göre içine ne ketçap ne de mayonez eklenmez. Shawarma sosları kefir veya ekşi krema kullanılarak sarımsak ilavesiyle hazırlanır.

Mayonezi pansuman olarak kullanmaya karar verirseniz, shawarma'nın kalori içeriği keskin bir şekilde artacak ve bitmiş ürünün 100 gramı başına 175 kcal'a ulaşacaktır.

Peynirli lavaşta tavuklu Shawarma

Evde shawarma için pide hazırlamak istiyorsanız peynirli pide ekmeği tarifini kullanın. Kefir, sert peynir, un ve su kullanılarak oldukça basit bir şekilde hazırlanır.

Peynirli pide, tavada yağsız veya az miktarda ilave edilerek kızartılır.

Ev yapımı peynirli pide ekmeği kullanılarak hazırlanan shawarma'nın kalori içeriği biraz değişecek ve bitmiş yemeğin 100 gramı başına 120 kalori olacaktır.

Tavuk ve mantarlı shawarma'nın kalori içeriği

Dolgunun bileşimini deneyerek ev yapımı shawarma'nızı çeşitlendirebilirsiniz. Ev hanımlarının test ettiği, tavuk ve mantarlı shawarma tarifi lezzetlidir ve hazırlanması kolaydır.

Normal tavuk shawarma'dan farkı, soğanla kızartılmış petrollerin dolguya eklenmesidir.

Tavuk, mantar ve ekşi krema soslu 100 gram ev yapımı shawarma'nın kalori içeriği 162 kaloridir.

Tavuk ve peynirli shawarma'nın enerji değeri

Başka bir shawarma türü tavuk ve rendelenmiş peynirdir. Bu yemeğin hazırlanma süresi minimumdur. Bu shawarma'nın kalori içeriği de figürlerini yakından takip edenleri memnun edecektir.

100 gram hazır gıda 124 kalori içerir.