Kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık fikrinizi çeşitlendirmek mi istiyorsunuz? O halde harika ve çok basit bir tatlı olan çikolatalı krepin tarifini not edin. Çeşitli mutfak portallarında bu tarif özellikle popüler ve talep görmektedir. Orijinal krepler yapmayı deneyin, tüm aileniz kesinlikle memnun kalacak ve tüm gün boyunca iyi bir ruh halinde olacaksınız.

Lezzetli kreplerin sırrı

Mutfak uygulamalarına göre çikolatalı kreplerin çeşitli hazırlama yöntemleri vardır. Lezzetli, sulu ve yumuşak krepler nasıl yapılır? Sürecin her aşamasını ayrıntılı olarak net bir şekilde açıklayacak olan, fotoğraflı adım adım tarif bu konuda size yardımcı olacaktır. Krepler genellikle süt, kefir ve kakao ile hazırlanır.
Sütle yapacaksanız ekşi süt kullanmak daha iyidir. Kefirle yapılan kakaolu krepler çok daha yumuşak ve havadar oluyor, ağzınızda eriyor.Çekici aromadan bahsedersek, sabahın erken saatlerinde bile herkesi uyandırabilir. Kefir, yumuşak ve yumuşak çikolatalı krepler hazırlamanıza yardımcı olacak özel bir vurgudur.

Çikolatalı kreplerin uygun fiyatlı ve basit malzemelerden hazırlandığını, dolayısıyla sürecin anında gerçekleştiğini unutmamak önemlidir. Taze ve aromatik hamur işleri, özellikle ders çalışmak, çalışmak veya önemli bir toplantı için acelesi olanlar için kahvaltıda harika bir fikirdir. İstenirse hamura tarçın, kuru meyve, kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz.

Çikolatalı kreplere hafif bir görünüm kazandırmak için aşağıdaki katkı maddelerini kullanarak bunları süsleyebilirsiniz:

• reçel, marmelat, marmelat veya marmelat;
• erimiş çikolata;
• Süsleme;
• pudra şekeri, tarçın;
• dondurma;
• yoğunlaştırılmış süt;
• Ekşi krema;
• meyveler ve meyveler;
• krem şanti;

Kızartma işlemi bol miktarda yağda gerçekleştirilir. Daha sonra fazla yağı gidermek için kağıt havluların üzerine boşaltılabilirler. Çikolatalı krep pişirmeye hazır olduğunuzda kakaoyu rendelenmiş çikolata ile değiştirebilirsiniz. Dolguya çilek, meyve veya reçel ekleyebilirsiniz. Tavayı yağla iyice ısıtın, krepleri kaşıkla çıkarın, porsiyonlar eşit olmalıdır. Kızartma işlemi sırasında ısı maksimum seviyededir.

Pişirme teknolojisi

Kahvaltıda sıcak, hoş kokulu ve lezzetli kreplerden daha iyi ne olabilir? Sadece çikolata dolgulu krepler. Tatlıyı önerilen tarife göre hazırlayın; kabarık ve sulu çıkıyor, içinde sıvı ve aromatik bir dolgu var. Adım adım fotoğraflar pişirme işlemini çok daha kolay hale getirir, böylece güvenle kullanabilirsiniz.

Orijinal krep için malzemeler:

• çikolata – 70 gram;
• süt – 100 mililitre;
• ekşi krema - ½ bardak;
• un - 210 gram;
• soda – ½ çay kaşığı;
• şeker – 50 gram;
• vanilin - bir tutam;
• yumurta – 1 adet;
• sebze yağı.

Pişirme adımları:

Öncelikle yumurtayı şeker, süt, vanilya ve ekşi krema ve soda ile karıştırarak hamuru yoğurun. Homojen bir kıvam elde edeceksiniz.

Topak kalmaması için iyice ve dinamik bir şekilde karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin.

Daha sonra zaman kazanmak için dolgu için çikolatayı önceden kırın.

Tavaya yağı dökün, ısıtın ve krepleri kaşıkla çıkarın. Hamurun üzerine bir parça çikolata koyun ve hafifçe bastırın.

Üzerine çikolatayı kaplayacak şekilde biraz hamur koyun ve orta ateşte her iki tarafı da kızartmaya devam edin.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin veya dekorasyon için önerilen herhangi bir fikri kullanın.

Muzlu börek

Standart tariflerin hayranı değilseniz, o zaman çikolatalı muzlu krep fikri tam olarak doğru olacaktır. Tarif Amerikan kreplerine benzer, ancak biraz modernize edilmiştir.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• olgun muz – 2 adet;
• kakao – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda – ½ çay kaşığı;
• su – 20 mi;
• bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• elma sirkesi – 1 yemek kaşığı. l.

Muzları soyun, kakao ve şekeri ekleyin, bir blender kullanarak püre haline getirin. Unu bir kaseye eleyin ve muz püresine ekleyin. Daha sonra sirke, soda ve 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık bitkisel yağ. Hamuru bir blender veya karıştırıcı kullanarak iyice çırpın; kalınlaşırsa su ekleyebilirsiniz. Kızartma tavasını ısıtın, yağ ekleyin. Krep oluşturmak için bir kaşık kullanın, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartın. Bitmiş tatlıyı bir tabağa koyun, üzerine sıvı bal dökün, çilek ve muzla süsleyin.

Bu nedenle, çikolatalı krep yapmak için oldukça fazla tarif var, böylece her seferinde yeni bir şeyler deneyebilir ve pişirebilirsiniz. Figürünüz için endişelenmeyin; haftada bir kez çayın yanında krep yerseniz kötü bir şey olmaz. Herkese afiyet olsun!

Aileyle kahvaltıdan daha güzel ne olabilir? Aile kahvaltısı sadece çikolatalı kreplerle!
Tatlı, az yağlı krepler süt, çay veya kahve ile yenebilir. Üstüne yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya çikolata şurubu koyabilirsiniz veya hiçbir şey olmadan yiyebilirsiniz - kendi başlarına çok lezzetlidirler! Bu krepler bebek maması için mükemmeldir; sadece sabahları değil aynı zamanda öğleden sonra atıştırmalıkları olarak da yenilebilirler.

Bu evrensel bir gözleme tarifi. Çikolatayı sevmiyorsanız veya alerjiniz varsa tariften kakaoyu güvenle çıkarabilir ve örneğin reçel ile yiyebileceğiniz düzenli kabarık krepler alabilirsiniz. Krep yapmak istiyorsanız daha fazla süt ekleyerek ince krepler pişirebilirsiniz.

Ve aniden çok fazla pişirirseniz ve birkaç tane kalırsa, sorun yok. Bunu yapmak için, kreplerin arasına küçük bir parça pişirme kağıdı koyun ve bunları bir dondurucu kabına veya kilitli torbaya koyun. Bir dahaki sefere kahvaltıda veya sadece çay için kendinize lezzetli bir şeyler ısmarlamak istediğinizde, gerekli sayıda krepin buzunu mikrodalgada veya yağlanmış bir tavada çözmeniz yeterli.

• Buğday unu - 270-300 gr
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 4-6 yemek kaşığı. l.
• Süt – 250 ml
• Tereyağı – 80 gr
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.

Bir kapta yumurtayı şekerle çırpın, yumuşatılmış tereyağı ve ılık süt ekleyin, her şeyi çırpma teli ile iyice karıştırın. Karışıma elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Hamuru topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Unun şişmesi için hamuru 15 dakika bekletin. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır. Daha sonra hamura bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.

Tavayı ısıtın ve bir çorba kaşığı krepi aralarında küçük bir mesafe bırakarak ekleyin. Tavaya yağ dökmenize gerek yok çünkü... zaten testte var. Ayrıca büyük krepler de pişirebilirsiniz - hamuru büyük bir daire şeklinde tavanın ortasına dökün.

Krepleri orta ateşte her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Lezzetli ve orijinal bir kahvaltı - çikolatalı krep hazırlamak çok zaman almaz. Bu yemek, çikolata severleri tanıdık bir tatla memnun edecek ve olağan menüyü biraz çeşitlendirmenize olanak sağlayacak. Krep en eski yemeklerden biridir. Atalarımız onları un ve ekşi sütten hazırlardı.

Aşağıdaki tarifi kullanarak çikolatalı krep yapmak çok basittir. Bunun için genellikle evde bulunan malzemeler oldukça yeterlidir.

• Un - bir buçuk bardak;
• kefir - 1 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kakao – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - bıçağın ucunda;
• soda - bıçağın ucunda;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

- katkı maddeleri:

• Tarçın (öğütülmüş);
• kuru üzüm.

- Dekorasyon için:

• Toz şeker;
• yoğunlaştırılmış süt;
• erimiş çikolata;
• dondurma.

- kızartmak için:

• sebze yağı.

Nasıl pişirilir

Çikolatalı krep yapmak için kullanılan hamur, kalın ekşi kremaya benzeyen sıradan kreplerle aynı kıvamda olmalıdır.

1. Unu kakao ve sodayla karıştırın.
2. Yumurtayı bir kasede öğütün, şeker ve tuz ekleyin.
3. Yumurtaya kefir ekleyin. Ortaya çıkan karışımı bir süpürgeyle çırpın.
4. Kaseye un, kakao ve soda karışımını ekleyin.
5. Kaseye bitkisel yağ ekleyin.
6. Kaseye tarçın ve/veya kuru üzüm (isteğe bağlı) ekleyin.
7. Hamuru hızla karıştırıyoruz ve ilk kabarcıklar ortaya çıktığı anda krepleri pişirmeye başlıyoruz.

Hamur sulu çıkarsa üzerine biraz un ekleyin. Tavayı iyice ısıttıktan sonra krepleri çok yüksek olmayan ateşte kızartıp zamanla çevireceğiz. Hamur tatlı olacağı için kolay yanacaktır. Kızartma sırasında kefir ile birleşen soda, kreplerin kabarık olmasını sağlayacaktır;

Nasıl gönderilir?

Çikolatalı krepler hem sıcak hem de soğuk olarak yenir. Üzerine pudra şekeri serpilir veya yoğunlaştırılmış sütle servis edilir. Çikolatanız varsa ateşte eritip kreplerin üzerine dökebilirsiniz. Krepleri bir kaşık dondurmayla süslerseniz orijinal bir tatlı yaratabilirsiniz.

Krep basit ama aynı zamanda size enerji verecek doyurucu bir kahvaltıdır. Annelerimiz bizim için hazırladı ve bugün çocuklarımızı onlarla sevindiriyoruz. Ve muhtemelen herkes mutfağa yayılan ve sizi uyandıran hoş aromayı hatırlıyor. Sıradan bir yemeğe çeşitlilik veya şıklık katmak için çikolatalı krep yapmayı deneyin. Pek çok tarif var ama kendinizinkini seçerek ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz.

Ekşi krema, en sevdiğiniz reçel veya sos, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile pişirilip servis edilen küçük kabarık çikolatalı krepler çocukları her zaman memnun edecektir.

Kabarık krep yapmanın sırları

Krep pişirirken her ev hanımı mükemmel havadar kıvamı elde etmek ister. Ve muhtemelen hamurun tavada hiç kabarmadığı veya büyümediği ve sonucun sert, ince ve tamamen iştah açıcı olmayan krepler olduğu gerçeğiyle karşı karşıya kaldım. Yumuşak ve kabarık krepler aldığınızdan emin olmak için belirli pişirme kurallarına uymalısınız. Bu incelikler bu tatlının herhangi bir çeşidi için tipiktir, bu nedenle çikolatalı krepleri hızlı bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğrenmeden önce bazı sırlara göz atın.

1. Pişirme sırasında unu mutlaka eleyin. Bu tatlıyı pişirmek için kaliteli buğday çeşidinin alınması tavsiye edilir. Tarif, diğer un türlerinin (mısır, pirinç, yulaf ezmesi) olası ilavesini gösteriyorsa, şunu unutmayın: hamurun kabarık olması için buğday miktarının diğerlerinden daha fazla olması gerekir.
2. Tutarlılık, hamurun pişirme sonrasında kabarmasında, içindekiler kadar önemli bir faktördür. Mükemmel krepler için ekşi krema gibi bir kalınlığa ulaşmanız gerekir. Kütle bir topak halinde akmamalı veya düşmemelidir; tavaya girdiğinde şeklini kaybetmeyen ve yayılmayan pürüzsüz, esnek bir hamur şeridine ihtiyacınız vardır.
3. Hamuru yoğurduktan hemen sonra kızartmaya başlamak için acele etmeyin, 15 dakika bekletin ve dinlendirin. Bu süre zarfında, kütleyi hava kabarcıklarıyla doyuracak bir reaksiyon (soda veya kabartma tozu) meydana gelecektir. Bu süre zarfında hamuru karıştırmayın ve mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kaşığa alın.
4. Bitkisel yağ kullanarak iyi ısıtılmış bir tavada pişirmeniz gerekir. Başlangıçta ateş güçlü olmalı, sonra azaltılmalı ve bulaşıklar bir kapakla kapatılmalıdır. Ancak hamurun yüzeyinde delikler oluştuğunda ve alt tarafı altın rengine döndüğünde ters çevirebilirsiniz.

Krepler herhangi bir ek malzeme kullanılarak hazırlanabilir, ancak hamur her zaman kefir veya mayalı hamura dayalıdır, ancak makalede sunulan pişirme yöntemleri arasında tarifi süt bazlı olan çikolatalı krepler de bulacaksınız.

5 dakikada kefirli klasik çikolatalı krep

Klasik tarif kefir ve en basit malzemelere dayanmaktadır. Krepler çok hızlı hazırlanır ve pratik olarak herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez. Bu çikolatalı krepler 5-10 dakikada hazırlanabilir, kefirle çabuk büyür, kabarık ve yumuşak olur.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• kefir - 400 mi;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao ve şeker;
• 2 yemek kaşığı. un (buğday)
• 2 tavuk yumurtası;
• soda - 0,5 çay kaşığı, limon suyuyla söndürülmüş.

• hamuru yoğurmak için derin bir kase hazırlayın;
• kefiri oda sıcaklığına kadar ısıtın;
• yumurtaları, şekeri ekleyin ve karıştırın;
• gerekli miktarda elenmiş un ve kakao tozunu ekleyin;
• sodayı limon suyuyla söndürün;
• Ekşi krema gibi kütle kalınlaşana kadar her şeyi karıştırın.

Hamuru 10-15 dakika bekletin (bu gerekli olmasa da), bu süre zarfında bir kızartma tavası (tercihen kalın tabanlı) hazırlayın ve içindeki ayçiçek yağını ısıtın. Karışımı bir kaşıkla dikkatlice alın ve kızartmak için (her iki tarafı da) yerleştirin.

Tüm adımlar doğru yapılırsa, çikolatalı kefir krepleriniz kabarık hale gelecektir. Tarif oldukça basit ve ortaya çıkan tatlının tadı muhteşem. Bitmiş kreplerin üzerine henüz sıcakken sürülen tereyağı ile iyi giderler. Ekşi krema, şekerli çırpılmış krema veya en sevdiğiniz reçel de tadı güzeldir.

Çikolatalı-muzlu krep: hamurda ve dolguda muzlu pişirme yöntemleri

Yemek pişirirken çikolatanın tadı sıklıkla muzla birleştirilir, bu nedenle sevdiklerinizi şaşırtacak lezzetli çikolatalı-muzlu kreplerin olması şaşırtıcı değildir.

Bunları hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• katkı maddesi içermeyen yarım bar bitter çikolata;
• 1 yemek kaşığı. un;
• yaklaşık 50 gr tereyağı;
• yarım bardak şeker ve aynı miktarda kakao;
• 1 bardak süt;
• 1 yumurta;
• muz (miktar, elde etmek istediğiniz tada bağlıdır; daha belirgin bir tat için 2 meyve alabilirsiniz);
• bir tutam tuz;
• kabartma tozu.

Fotoğraflı tarifte muzlu çikolatalı krep yapma adımlarına bakın:

1. rastgele küçük parçalara bölünür.
2. Tereyağını bir tavada veya mikrodalgada ısıtın.
3. Tarifte yer alan kuru malzemeler (un, şeker, kakao, tuz, kabartma tozu) ayrı bir kapta karıştırılır.
4. Soğutulmuş eritilmiş tereyağı, yumurta ve ayrılmış sütün üçte biri bir karıştırıcıda birleştirilir. Elde edilen kütleye kuru bileşenlerin bir karışımı eklenir (bu, sürekli karıştırılarak yavaş yavaş yapılır).
5. Her şeyi homojen bir kıvama getirin ve sütün geri kalanını ekleyin.
6. Bitmiş hamura küçük parçalar halinde kesilmiş muz ve çikolata eklenir.
7. Krepler bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.

Kızartıldığında içindeki çikolata parçaları eriyip muz aromasına karışıyor. Krepleri herhangi bir favori tatlı sosuyla yenebilir veya daha sofistike bir servis hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için üzerlerine muz dilimleri yerleştirin ve üzerine karamel ezmesi dökün. Muz tabakalı bu çikolatalı krepler çok etkileyici görünüyor, bu nedenle sadece kahvaltıda değil, misafirlere tatlı olarak da servis edilebiliyor.

Çikolata dolgulu kefir krep tarifi

Sıradan kreplerin bir sırrı olabileceğini ve bu sırrın, bir parça eritilmiş çikolata şeklindeki tatlının özünde yattığını duydunuz mu? Bu tarif bize İngiltere'den geldi ve halihazırda birçok ev hanımı tarafından kullanılıyor. Tarifi aşağıda verilen çikolata dolgulu krepler her kahvaltıyı unutulmaz kılabilir.

Hazırlamak için yukarıdaki tarifte listelenen hamur malzemelerinin aynısını toplayın. Tatlının içindeki çikolata dolgusunu lezzetine göre öne çıkarmak istiyorsanız hamura kakao eklemenize gerek yok. Ancak un miktarını tam olarak kakao miktarı kadar artırmayı unutmayın.

Hazırlanışındaki tek fark, bitmiş hamura muz ve çikolata eklenmemesidir. Karışımı karıştırdıktan sonra kızartma tavasını ayçiçek yağıyla ısıtın. Bir kaşık kullanarak hamuru kızgın yağın üzerine dökün, ortasına bir parça çikolata koyun ve üstüne bir kat daha örtün. Krepin bir tarafı kızardığında ters çevirin ve pişene kadar pişirin.

Aynı teknolojiyi kullanarak kefir bazlı krepler hazırlayabilirsiniz. Çikolata dolgusuyla da çok iyi gidecekler ve kabarık kıvamı, içine biraz yayılmasını sağlayacak. Test için ihtiyacınız olan:

• 400 mililitre kefir;
• 2,5 su bardağı elenmiş un;
• 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• yumurtalar – 2 adet;
• kabartma tozu veya soda.

Hamur oldukça kalın olmalı ve hazırlama teknolojisi yukarıdaki tarifte anlatılanla aynı olmalıdır.

Bu kreplere meyve ve ekşi krema sosu veya yoğunlaştırılmış süt çok yakışıyor.

Elma, makarna ve karabuğday unu ile çikolatalı krep

İyi bir ev hanımının kumbarasında çikolatalı krep yapmak için başka ilginç tarifleri olmalıdır. Bunlardan bazılarına göz atın; hazırlanması fazla zaman almaz, ancak yeni lezzet kombinasyonları doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı için şaheserler yaratmanıza yardımcı olur.

1. Çikolatalı krepler ayrıca parçalara ayrılarak hamura eklenen elmalarla birleştirilir. Bu daha havadar ve daha hafif bir kütle ile sonuçlanır. Hazırlamak için 1 yemek kaşığı hazırlayın. süt ve un, 1 yumurta, bitter çikolata ve bir küçük elma, 2 yemek kaşığı. l. şeker, kabartma tozu. Meyveler soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Soğuyan çikolata rendelenip buzdolabına konur. Yumurta ve şekeri çırpıp sütü ekleyip yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru hazırlamaya başlıyoruz. İstenilen kıvama getirin, rendelenmiş çikolata ve elma parçalarını ekleyin. Bitene kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Karabuğday unuyla yapılan çikolatalı krepler de lezzetiyle ilgi çekicidir. Hazırlamak için 1 bardak süt, 1 yemek kaşığı karıştırın. l. kakao, 2 yumurta, 50 gr karabuğday ve 80 gr buğday unu, 2 yemek kaşığı. l. şeker, kabartma tozu. Elde edilen hamur bitkisel yağda kızartılır ve tatlıyı eritilmiş sütlü çikolatayla (su banyosunda) servis etmek daha iyidir.
3. Lezzetli çikolata soslu krepler evde hazırlanabilir; sıra dışı lezzet özellikleriyle ailenizi memnun edecek. Öncelikle parşömen kağıdına küçük madalyonlar şeklinde yayılmış çikolatayı kaşıkla dökün ve donuncaya kadar dondurucuya koyun. Hamur için bir yumurta, 1,5 su bardağı un, 4 yemek kaşığı alın. kaşık şeker, kabartma tozu. Tüm malzemeleri gerekli gözleme kıvamına getirmek için süt kullanın. Kızartma sırasında dökülen hamurun üzerine bir adet çikolata ezmesi madalyonu yerleştirin ve ikinci kat hamurla üzerini örtün.

"Eski" bir tatlıyı yeni bir şekilde hazırlamak için önerilen tarifleri kullanın, denemekten ve sıra dışı bir şeyler denemekten korkmayın.