Tavuk göğsü ve petrol ile hassasiyet salatası. Mantarlı yumuşak salata tarifi. Salata “Besleyici Akşam”

Pancar ve peynir katmanlarından oluşan yumuşak salata gibi mantarlarla da çok hoş bir tada sahiptir. Yemeğin hafif olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle atıştırmalık, figürünüze zarar vermeyecek bir akşam yemeği olarak kullanılabilir. kivi ile ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek için harika bir seçenektir ve ister tatil ister sıradan bir gün olsun fark etmez.

Tavuk ve mantar, birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılan, iyi bilinen bir kombinasyondur. Tarifte anlatılan meze çok yumuşak ve iştah açıcıdır ve içerdiği malzemeler birbirini mükemmel şekilde tamamlar.

Mantarlı yumuşak bir salata için ihtiyacınız olan:

Tavuk eti – 340 gr;
Taze mantarlar – 230 gr;
4 tavuk yumurtası;
Çin lahanası – 250 gr;
Soğan – 80 gr;
Yeşillik;
Mayonez – 75 gr.

Tavuk ve mantarlı hassasiyet salatası tarifi:

Tavuk filetoyu yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Daha sonra eti soğutun ve küpler halinde kesin.
Soğanı soyun ve doğrayın.
Mantarları kiri temizlemek için iyice durulayın, üstteki filmi çıkarın, ince parçalar halinde kesin ve ardından az miktarda su ile kapalı kapaklı bir kapta pişirin. Aynı zamanda ürünü tuzlamayı da unutmayın.
Lahanayı üst yapraklardan çıkarın ve lahananın başını doğrayın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuklarını çıkarın, ince ince doğrayın.
Yeşillikleri durulayın ve doğrayın.
Tüm malzemeleri birleştirin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.
Servis yapmadan önce mezeye otlar serpin.

Katmanlar halinde tavuk ve mantarlı hassasiyet salatası

Bu zaten birçok kişiye tanıdık geliyor. Belki birileri bu yemeğin zaten oldukça sıkıcı olduğunu söyleyebilir ama bu bir hata olur. Bugünkü versiyonumuzun her zamanki atıştırmalıkların tadını güncelleyecek küçük bir sırrı var.

Yemeğin malzemeleri (4 porsiyon için):

Tavuk eti – 370 gr;
Taze mantarlar – 270 gr;
3 tavuk yumurtası;
Peynir - 130 gr;
Mayonez – 90 mi;
Bitkisel yağ – 65 mi;
Tuz – 6 gr.

Tavuk ve petrol ile hassasiyet salatası:

Tavuk etini yıkayın, zarlarını kesin, tuz ilave edilmiş suda haşlayın. Daha sonra filetoyu soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Eti bir salata kasesine orta kalınlıkta bir tabaka halinde koyun, diğer tüm ürünler gibi mayonez sosuyla kaplayın.
Mantarları yıkayın, kapağın içindeki tüm filmlerden ayırın, kapağı filmden temizleyin, küçük parçalar halinde kesin, bir tavada yumuşayana kadar bir süre kızartın, bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Daha sonra fazla yağı gidermek için bitmiş ürünü bir peçeteye aktarın, ardından mantarları salatadaki etin üzerine koyun.
Tavuk yumurtalarını iyice haşlayın, soğutun ve kabuklarını çıkarın. İnce delikli bir rendeden geçirin.
Salatayı rendelenmiş peynirle doldurun.

İPUCU: Etin soğurken sertleşmesini, kuru bir filmle kaplanmasını ve haşlanırken olduğu gibi sulu kalmasını önlemek için filetoyu doğrudan et suyunda soğutmak gerekir.

Mantar ve tavuklu hassasiyet salatası

Soğanların yemeğe eklenmeden önce marine edilmesi nedeniyle bu yemeğin biraz keskin bir tadı var. Önemli olan sirke ile aşırıya kaçmamak, doğru oranı almak, aksi takdirde salatayı çok ekşi soğan parçalarıyla bozma riski vardır.

Mantarlı hassasiyet salatası için ihtiyacınız olan:

Tavuk eti – 330 gr;
Konserve mantarlar – 190 gr;
4 tavuk yumurtası;
Şalgam soğanı – 90 gr;
Sirke – 10 mi;
Sert peynir – 130 gr;
Mayonez – 90 mi;
Yeşiller – 35 gr.

Tavuk ve mantarlı hassasiyet salatası:

Tavuk etini akan su ile durulayın, ardından tuzlu suda kaynatın. Fileto soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin ve ilk katı bir tabağa koyun. Sonuncusu hariç, sonraki her katman gibi mayonez sürün.
Zaten doğranmış ve marine edilmiş mantarları almak daha iyidir. Gerekirse kavanozdaki sıvıyı boşaltın, petrolleri kesip etin üzerine koyun.
Soğanı soyun, doğrayın ve bir süre suyla seyreltilmiş sirkeyi dökün. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve karışımı salataya dökün.
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve doğrayın, salataya koyun.
Yeşillikleri durulayın ve doğrayın.
Üzerine sert peyniri sürün ve otlar ile süsleyin.

İPUCU: Soğanın marine edildikten sonra aşırı ekşimesi, sirke ve suyun yanlış oranda kullanıldığı anlamına gelir. Karışımı temiz, soğuk suyla doldurup bir süre bırakmak gerekir. Bu durumu biraz iyileştirecektir.

Tavuk salatası hassasiyeti

Salatalık turşusu salatası çok iştah açıcı. Bu, şenlikli bir akşam yemeği için mükemmel bir meze seçeneğidir, çünkü yemek birçok kişiye hitap edecektir. Bu nedenle tek seferde büyük bir porsiyon hazırlamak daha iyidir.

Malzemeler (4 porsiyon):

Marine edilmiş petrol – 230 g;
Tavuk eti – 370 gr;
5 tavuk yumurtası;
Soğan – 80 gr;
Az yağlı ekşi krema – 45 ml;
Kornişon turşu – 140 g;
Mayonez – 60 ml.

Alışılmadık derecede yumuşak bir salata nasıl hazırlanır:

Eti durulayın, zarlarını kesin ve tuzlu suda kaynatın. Daha sonra filetoyu soğutun ve küpler halinde kesin. Bir salata kasesine yerleştirin ve sonuncusu hariç, sonraki katmanlar gibi mayonez ve ekşi krema karışımını fırçalayın.
Soyulmuş soğanı doğrayın ve bir tabağa koyun.
Salamura mantarları doğrayın ve bir soğan tabakasının üzerine koyun.
Turşuları bıçakla veya rendeyle doğrayın, ardından fazla turşuyu sıkın ve yemeğe ekleyin.
Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soğutun, soyun ve bir sonraki katmanla rendeleyin.

Tavuk, mantar ve mısır ile hassasiyet salatası

Bu yumuşak ve tatlı salata, mezeyi mantar ve tavukla mükemmel şekilde tamamlayan konserve mısır içerdiğinden birçok kişinin favorisidir. Temelde tüm malzemeler hazır olduğundan yemek çok çabuk hazırlanır. Malzemeleri katmanlamanıza bile gerek yok, bunları karıştırabilirsiniz ve sonuç çok lezzetli olacaktır.

4 porsiyon yemek için gerekli ürünler:

Tavuk – 360 gr;
Konserve petrol – 210 g;
Tatlı mısır – 170 gr;
4 tavuk yumurtası;
Yeşiller – 45 gr;
Mayonez – 75 ml.

Pişirme adımları:

Filetoyu yıkayın, zarlarını kesin ve tuzlu suda kaynatın. Daha sonra eti soğutun ve küpler halinde kesin.
Marine edilmiş mantarları açın, turşuyu boşaltın, gerekirse kesin.
Mısır turşusunu boşaltın.
Tavuk yumurtasını yumuşayana kadar kaynatın, soyun ve bıçakla doğrayın.
Kiri çıkarmak ve doğramak için yeşillikleri soğuk suyla durulayın.
Tüm ürünleri karıştırın, mayonezle tatlandırın ve servis yapın.

Mantarlı ve tavuklu yumuşak salata, büyük bir şirketi beslemek için mükemmel bir fırsattır ve herkes mutlu olacaktır: lezzetli ve doyurucu yemekler, özellikle et yemekleri yemeyi sevenlerin yanı sıra, kilo almamalarını dikkatle sağlayanlar yenen miktar. Bu, mevcut herkesi kesinlikle memnun edebileceğiniz, pancarlı yumuşak salata gibi ender yemeklerden biridir.

Tavuklu ve peynirli "Hassasiyet" salatası tatil sofralarında çok yaygın bir ikramdır. Yapımı basit ama lezzetli ve orijinal. Bunun için birçok seçenek var.

Ana malzemeler tavuk, yumurta ve sert peynirdir. Ancak, diğer bileşenleri kullanarak, bileşimleri lezzetli ve sıradışı olan birçok başka seçenek hazırlayabilirsiniz.

Ürünlerin bileşimi, doğrama yöntemi ve salata sunumu bakımından farklılık gösterirler. Genellikle bu salatadaki malzemeler katmanlar halinde serilir ve mayonezle kaplanır, ancak malzemeleri doğrayıp basitçe karıştırmanın yeterli olduğu yemek çeşitleri de vardır.

Ürünlerin hazırlanması kaynatılıp kesilmesinden oluşur. Salatada göğüs kullanılacaksa mutlaka haşlanıp ince kıyılmalıdır. Füme göğüs alabilir veya başka bir et ürünüyle değiştirebilirsiniz: jambon, domuz pastırması veya karaciğer. Kullanılan deniz ürünleri: Somon, yengeç eti, kalamar da haşlanmalıdır.

Salataya bitki ürünleri de eklenir: havuç, elma, soğan, ananas, lahana. Ve ayrıca konserve malzemeler: mısır, zeytin.

Her şey ailenin bireysel tat tercihlerine bağlıdır. Bu arada, bazı insanlar narin salatayı keskin baharatlarla baharatlıyor ki bu herkese uygun değil.

Tavuk ve peynir ile

Tüm ürünleri uygun bir kaba koyun ve karıştırın, üzerine mayonez dökün, üzerine tuz ve karabiber serpin.

Yumurtalı gözleme ile

Bu salatayı yalnızca malzemeleri değiştirerek değil, aynı zamanda tek tek bileşenlerin hazırlanma yöntemini değiştirerek de deneyebilirsiniz. Salatayı hazırlarken haşlanmış yumurta yerine onlardan yapılan krepleri kullanarak yemeğe lezzet katabilir, çok yumuşak ve eşsiz hale getirebilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

tavuk – 350 gr
2 adet haşlanmış yumurta
bir taze salatalık
bir adet mor soğan
dereotu sapı
kaşık sirke
zeytin yağı
mayonez, tuz, baharatlar

Hazırlık aşağıdaki sırayla gerçekleşir:

Eti kaynatın, soğumaya bırakın ve küçük parçalara ayırın.
Daha sonra yumurtaları bir bardağa kırmanız, biraz tuz eklemeniz, çırpma teli ile iyice sallamanız, içine dereotu koyup ince ince doğramanız gereken krepleri hazırlamanız gerekiyor. Tavayı ısıtın, içine yağ dökün ve elde edilen karışımı her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Soğurken salatalığı şeritler halinde kesin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, üzerine kaynar su dökün, sirkeyi dökün ve iki dakika marine edin.
Yumurtalı krepi ince şeritler halinde kesin. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tuz ekleyin ve mayonezin üzerine dökün.
Dereotu dallarıyla süslenmiş porsiyonlar halinde veya büyük, güzel bir tabakta servis yapın.

Çin lahanası ile

Çin lahanası ve haşlanmış tütsülenmiş sosis içeren meze günlük kullanımda oldukça popülerdir. Malzemeler mevcut, pişirilmesi basit ama bu tadı etkilemiyor. Sadece yetişkinler tarafından değil aynı zamanda çocuklar tarafından da sevilen yumuşak ve hafiftir.

Gerekli ürünler: Çin lahanası - 300 gr, sosis - 300 gr, taze salatalık, ceviz, mayonez ve baharatlar.

Hazırlanışı: Lahanayı daha küçük parçalar halinde doğrayın, sosisleri şeritler halinde doğrayın, salatalıklar genç değilse kabuklarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Somunları öğütün, ancak tozlu bir duruma getirmeyin. Lahana, sosis ve salatalıkları karıştırın, tuz ve karabiber serpin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Sonuç olarak salata hazırlama konusunda bazı ipuçları vermek istiyorum. Acının giderilmesi için soğan iki dakikadan fazla sirkeli suda marine edilmeli veya kaynar su ile haşlanmalıdır. Yemeğe haşlanmış patates ekleyebilirsiniz, o zaman daha doyurucu hale gelecektir.

Kızartılmış petrol, salataya keskin ve sıradışı bir tat verecektir. Salata için tüm kuru meyveler 15-20 dakika sıcak suda bekletilmelidir - yumuşatıldığında daha yumuşak ve lezzetli olurlar.

Ürünlerin iyice doyurulması için katmanlar cömertçe kaplanmalıdır. Mayonezi fazla sevmeyenler için baharat ve otlar eklenmiş doğal mayonez kullanabilirsiniz.

Salata "Hassasiyet" zarif, lezzetli ve güzel bir ikramdır. Ne misafirinizi, ne de sevdiklerinizi kayıtsız bırakmayacak. Ve Fransızca versiyonu videoda sunulmaktadır:

En eksiksiz açıklama: sevgili okuyucularımız için katmanlar halinde tavuk ve mantarlı yumuşak salata tarifi.

Yemek kitabınaZaten kitaba eklendi

Karmaşıklık: ortalama

Mutfak: ev mutfağı

İçindekiler:

Champignon

sert peynir

tavuk fileto

soğan soğanı

1 kafa

Hazırlık:

Filetoyu pişmeye bırakın, soğanı doğrayın, petrolleri açın, suyunu süzün ve soğanla birlikte kızartın. Bu süre zarfında peyniri orta delikli bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıp aynı rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin.
Salatayı geniş bir tabağa aşağıdaki sırayla yerleştirin. İlk katman mayonezle kaplanmış tavuk küpleridir. Daha sonra soğan ve mayonezli mantarların yarısını rendelenmiş peynir ve mayonezin yarısını kaplayın, üzerine protein serpin.
Yine kalan etin bir katını mayonezle, ardından mantarları soğan ve mayonezle koyun. İki yumurtanın rendelenmiş beyazlarını serpin, kalan peynir talaşını ve mayonezi üzerlerine koyun. Tüm katmanları dört rendelenmiş yumurta sarısı ile bitirin. Tavuk fileto ve mantarlı “Hassasiyet” salatası hazır.

Hazırlayanların fotoğraf raporları

Yemeğin fotoğrafını ekleyin

Mantarlı tavuk hassasiyeti salatası, pancar ve peynir katmanlarından oluşan hassasiyet salatası gibi çok hoş bir tada sahiptir. Yemeğin hafif olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle atıştırmalık, figürünüze zarar vermeyecek bir akşam yemeği olarak kullanılabilir. Kivili yumuşak salata, ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek için harika bir seçenektir ve bunun tatil mi yoksa sıradan bir gün mü olduğu önemli değildir.

Tavuk, mantar ve lahana ile hassasiyet salatası

Mantarlı yumuşak bir salata için ihtiyacınız olan:

Tavuk eti – 340 gr;
Taze mantarlar – 230 gr;
4 tavuk yumurtası;
Çin lahanası – 250 gr;
Soğan – 80 gr;
Yeşillik;
Mayonez – 75 gr.

Tavuk ve mantarlı hassasiyet salatası tarifi:

Tavuk filetoyu yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Daha sonra eti soğutun ve küpler halinde kesin.
Soğanı soyun ve doğrayın.
Mantarları kiri temizlemek için iyice durulayın, üstteki filmi çıkarın, ince parçalar halinde kesin ve ardından az miktarda su ile kapalı kapaklı bir kapta pişirin. Aynı zamanda ürünü tuzlamayı da unutmayın.
Lahanayı üst yapraklardan çıkarın ve lahananın başını doğrayın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuklarını çıkarın, ince ince doğrayın.
Yeşillikleri durulayın ve doğrayın.
Tüm malzemeleri birleştirin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.
Servis yapmadan önce mezeye otlar serpin.

Katmanlar halinde tavuk ve mantarlı hassasiyet salatası

Pek çok kişinin zaten aşina olduğu, hassasiyet salatasının klasik bir versiyonu. Belki birileri bu yemeğin zaten oldukça sıkıcı olduğunu söyleyebilir ama bu bir hata olur. Bugünkü versiyonumuzun her zamanki atıştırmalıkların tadını güncelleyecek küçük bir sırrı var.