Pişirmeden önce kuru eriklerin iyice yıkanması gerekir. Sert ise kuru meyveyi sıcak suda birkaç dakika bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve tekrar durulayın.

Salatalar için lezzetli mayonezin yapılması kolaydır. Veya ekşi krema, doğal yoğurt veya ile değiştirebilirsiniz.

povarenok.ru

İçindekiler

• 400 gr tavuk fileto;
• 3 yumurta;
• 50 gr kuru erik;
• 1 salatalık;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 çay kaşığı hardal;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Tavuğu haşlayın, yumurtaları haşlayın ve her şeyi tamamen soğutun. Tavuğu, 2 bütün yumurtayı, 1 beyazı, kuru erik ve salatalığı küçük küpler halinde kesin.

Kalan sarısını çatalla doğrayın. Ekşi krema, hardal ve tuzla karıştırın. Ortaya çıkan karışımla salatayı baharatlayın.

İçindekiler

• 5 pancar;
• 150 gr kuru erik;
• 100 gr ceviz;
• 3-5 diş sarımsak;
• tuz - tatmak;
• 4 yemek kaşığı mayonez;
• biraz sert peynir - isteğe bağlı.

Hazırlık

Pancarları haşlayın, soğutun ve soyun. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kuru erikleri ince şeritler halinde kesin, fındıkları ince ince doğrayın ve sarımsakları doğrayın.

Hazırlanan malzemelere tuz ve mayonezi ekleyip karıştırın. Daha sonra yağı dökün, tekrar karıştırın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin. İstenirse salatayı rendelenmiş peynirle süsleyin.

povarenok.ru

İçindekiler

• 150 gr jambon;
• 2 salatalık;
• 60 gr kuru erik;
• ¼ demet maydanoz;
• tuz - tatmak;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Jambonu, salatalıkları ve kuru erikleri ince şeritler halinde kesin. Maydanozu doğrayın. Hazırlanan malzemelere bezelye, tuz ve mayonezi ekleyip karıştırın.

russianfood.com

İçindekiler

• 450 gr tavuk fileto;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• biraz bitkisel yağ;
• 300 gr petrol;
• 130 gr kuru erik;
• 1 salatalık;
• 70 gr krem ​​peynir;
• 1-2 çay kaşığı az yağlı krema;
• birkaç damla limon suyu;
• 100 gram;
• biraz ceviz.

Hazırlık

Filetoyu tuz ve karabiberle ovalayıp kızgın yağda pişene kadar kızartın. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın. Tavuk ve mantarları soğutun.

Eti ve kuru erikleri küçük küpler halinde kesin. Salatalığı kabuğundan ve tohumlarından soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri ve kremayı çatalla çırpın, limon suyu ve tuzu ekleyip tekrar çırpın.

Yemeğin üzerine bir kat mantar koyun. Üzerine bir kat tavuk yayın ve üzerine kremalı sosu dökün. Daha sonra havuç, kuru erik ve salatalığı ekleyip sosu tekrar üzerine dökün. Salatayı doğranmış fındıklarla süsleyin ve bir saat buzdolabında bekletin.

nakormi.com

İçindekiler

• 1 füme tavuk budu;
• 1 arpacık soğanı;
• 50 gr kuru erik;
• 100 gr konserve yeşil bezelye;
• birkaç dal maydanoz;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez;
• tuz - tatmak;

Hazırlık

Jambonun derisini çıkarın. Eti büyük parçalar halinde, soğanı ince halkalar halinde ve kuru erikleri orta boy parçalar halinde kesin. Bezelye, kıyılmış maydanoz, mayonez, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.

İçindekiler

• 1 havuç;
• 30 gr kuru erik;
• 30 gr ceviz;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Çiğ havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kuru erikleri küçük küpler halinde kesin ve fındıkları ince ince doğrayın. Malzemelere ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

7. Kuru erik, tavuk, peynir, yumurta ve üzümden oluşan katmanlı salata

Fotoğraf: A. Zhuravleva / Shutterstock

İçindekiler

• 400 gr tavuk fileto;
• tuz - tatmak;
• 3 yumurta;
• 50 gr kuru erik;
• 200 gr sert peynir;
• birkaç yemek kaşığı mayonez;
• 100 gr ceviz;
• 100–200 gr üzüm.

Hazırlık

Tavuğu tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, yumurtaları katı şekilde kaynatın ve her şeyi soğutun. Eti küçük küpler halinde, kuru erikleri ise ince şeritler halinde kesin. Soyulmuş yumurtaları ve peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Tavuğun yarısını bir tabağa koyun, kuru eriklerin yarısını üstüne yayın ve üzerine mayonez sürün. Daha sonra peynirin yarısını ekleyin, biraz kıyılmış fındık serpin ve yumurtaların yarısını üstüne serpin. Bu tabakayı mayonezle yağlayın ve biraz fındık serpin.

Kalan malzemelerle dönüşümlü olarak tekrarlayın. Son katman mayonez olmalıdır. Her üzümü kesin ve gerekirse çekirdeklerini çıkarın. Çilekleri kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde salatanın üzerine yerleştirin. Yemeği bir saat buzdolabına koyun.

iamcook.ru

İçindekiler

• 180 gr tavuk fileto;
• tuz - tatmak;
• biraz bitkisel yağ;
• 160 gr konserve ananas;
• 100 gr kuru erik;
• 50 gr ceviz;
• 2-3 yemek kaşığı yağlı ekşi krema.

Hazırlık

Tavuk filetoyu tuzla ovalayın. Yağı bir tavada ısıtın ve tavukları her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Soğutulmuş eti, ananasları ve kuru erikleri küpler halinde kesin. Fındıkları bıçakla doğrayın. Malzemelere ekşi krema ve tuz ekleyin, karıştırın ve birkaç saat buzdolabında saklayın.

İçindekiler

• 100 gr kuru kayısı;
• 250 gr lahana;
• 1 havuç;
• 150 gr kuru erik;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• tuz - tatmak;
• tadımlık şeker;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Kuru kayısıların üzerine birkaç dakika sıcak su dökün. Lahanayı ince ince doğrayın ve havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Kurutulmuş meyveleri büyük parçalar halinde kesin.

Yağ, limon suyu, tuz, şeker ve karabiberi karıştırın. Ortaya çıkan karışımla salatayı baharatlayın.

İçindekiler

• 2 pancar;
• 2 armut (elma ile değiştirilebilir);
• 70 gr kuru erik;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı bal;
• ¼ limon;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Pancarları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Meyvelerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. Onları ve kuru erikleri ince şeritler halinde kesin.

Yağ, bal ve çeyrek limonun suyunu karıştırın. Salataya sosu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

İyi günler sevgili dostlar! Aramızda kim ziyaret etmeyi sevmiyor? Şahsen benim için arkadaşlarımı ziyaret etmek sadece hoş bir sohbet etmek için değil, aynı zamanda kendim için ilginç mutfak keşifleri yapmak için bir fırsattır. Bunlardan biri arkadaşımın ailemize ikram ettiği kuru erikli tavuk salatasıydı. O zamandan beri, tarif evdeki yemek kitabımda yerini aldı ve çoğu aile tatili artık bu salata olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Yemeğin hafif tatlı bir tadı ve meyveli-ekşi bir aroması var. Tüm ürünler katmanlar halinde serilir ve mayonezle kaplanır.

Mayonezi sevmiyor musun? Ekşi krema veya şekersiz yoğurtla hazırlayın. Genel olarak birçok pişirme seçeneği vardır çünkü kuru erik fındık, peynir, mantar, havuç, pancar, taze ve ile iyi gider.

Salatayı katmanlara ayırmak yerine katmanları güzel bir yemeğin üzerine yerleştirip misafirlerinizin önünde karıştırabilirsiniz. Her durumda, tatil masasında çok tatmin edici ve ilginç bir ikram alacaksınız. Yazıda 6 farklı seçeneği adım adım fotoğraflarla anlattım.

Ceviz, kuru erik ve salatalık ile tavuk salatası tarifi

İnternette bu yemeği “Hassasiyet” adı altında bulabilirsiniz. Adı, her menüye mükemmel uyum sağlayacak yumuşak, göze çarpmayan bir tada şeffaf bir şekilde işaret ediyor gibi görünüyor. Şunu söylemek isterim ki sofradaki misafirler her zaman hangi malzemelerin dahil olduğunu dahi bilmezler. Ama kesinlikle herkes mutlu :)

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200 gr haşlanmış tavuk göğsü;
• 60 gr çekirdeksiz kuru erik;
• 5 haşlanmış tavuk yumurtası;
• 2-3 taze salatalık;
• 60 gr ceviz taneleri;
• tatmak için mayonez veya başka sos.

Adım adım hazırlık:

1. Önceden haşlanmış tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.

2. Yumurta sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3. Kuru erikleri akan su altında durulayın ve şeritler halinde kesin.

4. Taze salatalıkları soyun ve kuru erikle aynı şekilde ince şeritler halinde kesin.

5. Fındıkları zevkinize göre doğrayın. Daha büyük parçaları seviyorsanız çekirdekleri bıçakla doğrayın. Daha hafif bir tadı seviyorsanız fındıkları bir havanda veya blenderde öğütün.

6. Düz bir tabağı bitki yapraklarıyla süsleyin ve servis halkasını yerleştirin. Bir halka kullanmak gerekli değildir; ürünleri "gözle" katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Her bileşen iki katman halinde kullanılır, bu nedenle tüm ürünleri kabaca iki kısma bölün.

7. İlk katman salatalık olacak - bunları kalıbın dibine yerleştirin ve mayonezle kaplayın.

8. Daha sonra bir kat tavuk koyun ve hafifçe mayonez sürün.

9. Kuru erik ve yumurta aklarını yerleştirin - yalnızca beyaz tabakanın kaplanması gerekir. Tekrar ceviz ve mayonez serpin.

Salatanın üst kısmı soslanmadan da cevizli bırakılabilir. Veya hayal gücünüzle süsleyebilirsiniz - bitki dalları, rendelenmiş tavuk sarısı, bütün fındık çekirdekleri, doğranmış havuç. Bu şekilde yemek orijinal ve tematik hale gelir, örneğin Yeni Yıl veya romantik 😉

Kuru erik ve yumurtalı tavuk salatası “Hanımefendinin hevesi”

Bu tarifin bir öncekiyle pek çok ortak yanı var, sadece burada yumurtalar beyazlara ve sarılara ayrılmıyor ve fındıklar sadece üst katmanda kullanılıyor. Mezenin temeli haşlanmış tavuk filetosudur, ancak hindi ile değiştirilebilir veya Tadı daha da keskin hale getirmek için pişirme işlemi sırasında et suyuna defne yaprağı, biber veya diğer baharatları ekleyin.

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 400 gr tavuk fileto;
• 500 gr taze salatalık;
• 5 haşlanmış yumurta;
• 200 gr kuru erik;
• 150-200 gr mayonez;
• tatmak için biber ve tuz;
• İstenilen dekorasyona yönelik ürünler.

Adım adım talimat:

1. Kuru erikleri akan su altında durulayın ve 5 dakika sıcak suda bekletin.

2. Taze salatalıkları kabuğuyla birlikte şeritler halinde kesin.

Salatalıklar kesildiğinde çok fazla meyve suyu üretme eğilimindedir, bu nedenle bir tabağa koymadan önce ortaya çıkan suyu boşaltın veya dilimleri elle sıkın.

3. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Tavuk filetoyu ve kuru erikleri istediğiniz gibi kesin.

5. Marulu kalıp halkasına katmanlar halinde yerleştirin. Salatalıkları ilk katmana ve ardından tavuk filetoyu yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, mayonezle iyice kaplayın ve silikon bir spatula ile düzeltin.

6. Üçüncü katman haşlanmış yumurta, dördüncüsü kuru erik, ardından başka bir porsiyon mayonezdir. Tüm katmanları tekrar tekrarlayın.

7. Üzerine kıyılmış ceviz serpin. Tatlı biber şeritleri veya otlar ile süsleyin.

Bazı ev hanımları fındıksız salata hazırlamayı tercih ediyor. Ancak bence fındık ve kuru erik, reddetmemeniz gereken çok lezzetli, klasik bir kombinasyon. Gördüğünüz gibi, salatalıklar ikramın kurumasını önleyeceği için bu tarifte minimum miktarda mayonez kullanılıyor. Afiyet olsun!

Kuru erik, peynir ve mantarlı katmanlı tavuk salatası

Tatil sofranızı yemeğin maskülen dediğim versiyonuyla süslemenizi öneririm. Kızarmış mantarların da dahil edilmesi nedeniyle öncekilerden daha da tatmin edici. Bu kombinasyondan korkmayın - bileşimdeki tüm ürünler birbiriyle uyumludur, dolayısıyla tadı da uyumlu olacaktır.

İçindekiler:

• 400 gr tavuk fileto;
• 200 gr sert peynir;
• 150 gr kuru erik;
• 70-100 gr ceviz;
• 300-350 gr petrol;
• 1 orta boy soğan;
• mayonez.

Fotoğraflı tarif:

1. Kuru erikleri yıkayın, çekirdeklerini (varsa) çıkarın ve kuyruklarını çıkarın. Meyvelerin daha yumuşak olması için ayrı bir kapta 20 dakika ılık su dökün.

2. Petrolleri uzun şeritler halinde kesin.

3. Soğanı 4 parçaya bölün ve şeritler halinde doğrayın.

4. İyi ısıtılmış bir tavaya az miktarda ayçiçek yağı dökün ve mantarları ekleyin. Mantarlardaki nemin daha hızlı buharlaşması için tavanın içeriğini hemen tuzlayın. Petrolleri orta ateşte ara sıra karıştırarak kızartın.

5. Mantarlar altın rengini alınca soğanları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

6. Başka bir tavayı ateşte ısıtın ve içindeki ceviz tanelerini kızartın. Kavurduktan sonra fındıklar daha lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

7. Tüm malzemeler hazır olduğunda salatayı hazırlamaya başlayın. Öncelikle tavuk filetoyu küpler halinde kesin, düz bir tabağa ince bir tabaka halinde koyun ve üzerine mayonez sürün.

8. Kuru erik ile kaptan suyu boşaltın, meyveleri şeritler halinde kesin. Malzemeyi tavuk tabakasının üzerine yerleştirin ve yüzeye eşit şekilde dağıtın.

9. Bir kat mantar ve soğan koyun. Kızarmış petrollerde zaten çok fazla yağ bulunduğundan bu iki tabakayı mayonezle yağlamaya gerek yoktur.

10. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve salata hazırlığının üstünü ve yanlarını kaplayacak şekilde mantar tabakasının üzerine cömertçe serpin. Mezeyi önceden hazırlıyorsanız servis yapmadan hemen önce bir kat peynir hazırlayın. Bu şekilde yemek yıpranmayacak ve peynir tabakası kabarık kalacaktır.

11. Cevizleri bıçakla doğrayın ve tabağın üzerine rastgele serpin. Bütün fındık dilimleri dekorasyon için idealdir.

Bitmiş ikram bir tatilde veya günlük bir yemek olarak kullanılabilir. Günlük menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendiriyor - size 6 porsiyon doyurucu bir yemek sunulacak :)

Füme tavuk, kuru erik ve ananaslı salata tarifi

Bu tarife göre hazırlanan ikramın çok zengin, hatta biraz çelişkili bir tadı var. Alışılmadık bileşen kombinasyonlarını seven herkese hitap etmelidir - ananas ve kuru eriklerin tatlılığı ile füme tavuk ve mantarların keskinliği.

Yiyecekleri hazırlayın:

• 350 gr füme tavuk göğsü;
• 100 gr kuru erik;
• 7 bıldırcın yumurtası veya 3 orta boy tavuk yumurtası;
• 100 gr salamura petrol;
• 150 gr konserve ananas;
• 2 taze salatalık;
• 5 yemek kaşığı. mayonez;
• tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü büyük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.

2. Yıkanmış kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün, ince şeritler halinde kesin ve tavuğun bulunduğu kaba ekleyin.

3. Bıldırcın yumurtasını ikiye bölün ve bir salata kasesine koyun. Tavuk yumurtası kullanıyorsanız küp şeklinde doğrayın.

4. Ananası büyük parçalar halinde kesin.

5. Salatalıkları da aynı şekilde doğrayın ve her şeyi ortak bir kaba koyun.

6. Küçük mantarları ikiye, büyük mantarları dörde bölün. Önceki malzemelere tuz ekleyin ve mayonezle baharatlayın. İyice karıştırıp servis yapın.

Mayonezsiz salata hazırlamayı tercih ediyorsanız bu tarif beğeninize uygun olmalıdır. Burada pansuman olarak herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema kullanılır. Ancak ikramın sulu çıkmaması için daha kalın bir ürün almanızı tavsiye ederim. Şekersiz ve dolgu maddesi içermeyen doğal yoğurt da mayoneze iyi bir alternatiftir. Tadı birçokları için alışılmadık olacak, ancak yemeğin faydaları yadsınamaz olacak.

İçerik listesi:

• 200 gr tavuk göğsü (önceden kaynatın);
• 100 gr soyulmuş ceviz;
• 100 gr kuru erik (çekirdeği çıkarılmış);
• 2 haşlanmış yumurta;
• 1 büyük veya 2 küçük salatalık (taze);
• ekşi krema veya şekersiz yoğurt;
• tatmak için tuz.

Fotoğraflarla pişirme işlemi:

1. Tavukları dilediğiniz gibi parçalara ayırın.

2. Yumurtaları soyun ve sarılarını beyazlarından ayırmadan küpler halinde kesin.

5. Şeritler halinde kesilmiş kuru erikleri buraya yerleştirin. Gerekirse önceden buharda pişirin veya üzerine sıcak su dökün.

6. Cevizleri bıçakla kıyıp salata kasesine ekleyin.

7. Ekşi krema veya yoğurtla tatlandırın, iyice karıştırın.

Mayonez eksikliği nedeniyle salata tuzsuz görünebilir. Bu nedenle servis yapmadan önce bitmiş yemeğin tadına baktığınızdan ve tadına göre tuz eklediğinizden emin olun.

Tavuk, kuru erik ve salatalıktan oluşan narin "Berezka" salatası

Bu tarifi bayram yemekleri listenize eklemenizi tavsiye ederim. Ana özelliği, görünüşte kırılgan bir huş ağacını andıran muhteşem dekorasyonudur. Dekorasyon için kullanılan ürünler en basitleridir: mayonez, kuru erik ve maydanoz dalları. Atıştırmalığın tadı sunumundan daha az orijinal değildir. Bu video tarifinden yemek pişirmenin tüm sırlarını ve özelliklerini öğreneceksiniz.

Prensip olarak, herhangi bir salata her zaman bozulması zor olan bir kazan-kazan yemeğidir. Özellikle kompozisyon kuru erik içerdiğinde - her yemeği şenlikli hale getirebilecek zengin bir tada sahip bir bileşen. Hangi seçeneği beğendiniz? Kompozisyona kendinize ait bir şeyler eklemeyi denediniz mi? Mutfak yaratıcılığınızı yorumlarda paylaşın ve yeni seçimleri bekleyin. Yakında görüşürüz millet!

Narin tadı ve havadar dokusu - kuru erikli katmanlı salata işte budur. Gerçek bir tatil yemeği!

Size pancarlı harika bir katmanlı salata tarifi sunuyorum. Salata inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Bu salata, baharatlı, tatlı ve tuzlu olmak üzere çeşitli lezzetleri bir araya getiriyor. Masanızı süsleyecek ve her türlü tatile uygun olacak çok ilginç bir salata. Salata katmanlar halinde serilir ve bunu küçük kaselerde, bardaklarda veya salata kaselerinde yapmak en iyisidir. Deneyin, siz ve misafirleriniz bu salatayı kesinlikle beğeneceksiniz.

• pancar 1 adet.
• havuç 1 adet.
• kuru erik 5 adet.
• kuru üzüm 1 yemek kaşığı.
• sarımsak 2 diş
• tavuk fileto 200 gr
• sert peynir 60 gr
• tatmak için mayonez
• tatmak için tuz
• tatmak için öğütülmüş karabiber
• ceviz 2 yemek kaşığı.

Salata, küçük bir salata kasesine veya kasesine katmanlar halinde yerleştirilmelidir: ilk katman, havuç ve kuru üzüm karışımının yarısı kadardır.

Bir sonraki salata katmanı sarımsaklı peynirdir.

Tarif 2: Kuru erik pufları ile Prag salatası (adım adım fotoğraflar)

Tavuk, sebze, yumurta, kuru erik içeren katmanlı salatanın hazırlanması kolay ve basittir. Lezzetli ve güzel "Prag" salatası tatil masanızı mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

• Tavuk filetosu (veya domuz eti, dana eti) - 300 g
• Yumurtalar - 2 adet.
• Havuç – 150 gr
• Salatalık turşusu – 150 gr
• Konserve yeşil bezelye – 150 gr
• Kuru erik – 50 gr
• Ceviz - 20 gr
• Mayonez - 150 gr
• Maydanoz veya dereotu - dekorasyon için

Tavuk ve kuru erik ile katmanlı salata için malzemeler hazırlanıyor. Tavuk filetoyu, havuçları ve yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun.

Haşlanmış eti (tavuk fileto) küçük küpler halinde kesin.

Salatalık turşusunu da küçük küpler halinde kesiyoruz.

Haşlanmış havuçları ve haşlanmış yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Düz bir tabakta, her katmanı mayonezle yağlayarak katmanlı bir salata oluşturuyoruz. İlk katman salatalık turşusu ve mayonezdir.

İkinci katman tavuk ve mayonezdir.

Üçüncü katman yumurta ve mayonezdir.

Dördüncü katman yeşil bezelye ve mayonezdir.

Beşinci katman havuçtur.

Havuç, yeşil bezelye, yumurta, salatalık ve tavuk filetodan oluşan katmanlı bir salatanın yüzeyine keyfi mayonez desenleri yapıyoruz.
Şeritler halinde kesilmiş kuru erikleri salatanın kenarına yerleştirin. Ortasına doğranmış fındıkları yerleştirin. Bayram salatasının kenarlarını maydanoz dallarıyla süslüyoruz.

Katmanlı salata "Prag" hazır. Afiyet olsun!

Tarif 3: lezzetli katmanlı salata Kuru erik ile hassasiyet

Tatil masanızı hiç şüphesiz süsleyecek, kuru erikli, çok lezzetli katmanlı bir salata “Hassasiyet” için bir tarif sunuyorum. Basit ürünler - olağanüstü lezzet! Dişi yarısı salatayı daha çok sevecek.

• tavuk filetosu - 200 gr;
• kuru erik - 100 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• taze salatalık - 1 adet;
• ceviz - 50 gr;
• mayonez - tatmak;
• yeşillik.

Tavuk filetoyu ve yumurtaları kaynatın, soğutun. Filetoyu şeritler halinde, yumurtaları ve taze salatalığı (soyulmuş) küpler halinde kesin. Fındıkları doğrayın. Kuru eriklerin üzerine 15 dakika kaynar su dökün.

Daha sonra suyu boşaltın, kuru erikleri kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Salatayı bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin: alt katman tavuk fileto + mayonez filetosudur.

Bir sonraki salata katmanı kuru erik ve bir kat ceviz + bir ağ mayonezdir.

Üstteki son katman taze salatalık + bir miktar mayonezdir.

Harika ve lezzetli "Hassasiyet" salatasını salatalık, yumurta ve otlarla süsleyin. Salata hazır, ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtabilir ve memnun edebilirsiniz!

Tarif 4: Kuru erik ve cevizli katmanlı salata

Salata baharatlı ve doyurucu. İçeriğinde alışılmadık bir şey var ama salatayı inanılmaz lezzetli yapan da bunlar! Dene!

• Jambon - 300 gr
• Tavuk yumurtası - 3 adet
• Ceviz (doğranmış) - 0,5 su bardağı.
• Kuru erik - 100 gr
• Sarımsak - 2 diş.
• Mayonez (favori) - 250 gr

Tarif için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, beyazlarını sarılarından ayırın. Jambonu ince şeritler halinde kesin.

Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için doğranmış sarımsak, fındık ve kuru erikleri karıştırıp mayonezle karıştırmanız gerekir.

Kaba bir rende üzerine rendelenmiş proteini bir salata kasesine yerleştirin.

Üstüne bir pansuman tabakası koyun.

Üstüne bir pansuman tabakası koyun.

Üstüne rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Salatayı birkaç saat bekletin.

Tarif 5: katmanlı tavuk ve kuru erik salatası (adım adım)

Salata, birçok puf salatasının aksine yumuşak ve havadar çıkıyor.

• Tavuk göğsü – 300-350g
• Kuru erik – 150 gr
• Ceviz - 80-100 gr
• Tavuk yumurtası - 5 adet.
• Salatalık - 2 adet.
• Mayonez - tatmak (yaklaşık 150 g)

Tavuk göğsünü haşlayın (tabii ki tavuk fileto da kullanabilirsiniz ama ben göğsü tercih ederim, daha sulu olur), kemiklerini ve derisini çıkarın ve ince ince doğrayın. Yumurtaları kaynatın, soyun, sarılarını beyazlarından ayırın. Sarıları ince bir rende üzerine, beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalıkları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kuru erikleri iyice yıkayın (önce ıslatmak daha iyidir) ve ince ince doğrayın. Fındıkları bir bıçakla ince ince doğrayın veya bir karıştırıcıda öğütün (ancak un haline getirmeyin).

Salatayı katmanlar halinde yayın (katmanları sıkıştırmayın, kabarık durmaları gerekir).

1. katman: tavuk fileto + ince bir mayonez ağı tabakası. (Paketin bir köşesini mayonezle kestim, böylece ince bir mayonez akıntısı sıktım).

2. katman: kuru erik; + ceviz.

3. katman: yumurta akı + mayonez.

4. katman: salatalık + mayonez.

5. katman: yumurta sarısı.

Salatayı süsleyin: gözler - zeytin, burun - haşlanmış havuç, yay - kiraz domates, bıyık - maydanoz veya dereotu sapları. Salatayı gece boyunca ıslatmak için akşam yapmak daha iyidir, daha da lezzetli olur! Afiyet olsun!

Tarif 6: Kuru Erikli Katmanlı Salata Havuç Blues

Tatlı havuç, kuru erik, ekşi salatalık, hafif baharatlı Kore havuçları ve tavuktan oluşan lezzet kombinasyonları, salatayı muhteşem bir tatla dolduruyor. Servis edilen salata tüm misafirlerinizi anında büyüleyecek ve elbette çeşitli lezzetlerle dolu bir masada uzun süre oyalanmayacak.

Tavuklu ve kuru erikli, gizemli adı “Havuç Blues” olan, muhteşem tadı olan bir salata hazırlayalım.

• Haşlanmış havuç - 1 adet.,
• Kore hafif havuçları – 150 gr.,
• Çiğ havuç - 2 adet.,
• Tavuk filetosu (herhangi bir tavuk eti) – 350 gr.,
• Yumuşak kuru erik – 160 gr.,
• Soğan (küçük) - 1 adet.,
• Yumurtalar – 6 adet,
• Herhangi bir peynir (sert) – 150 gr.,
• Salatalık turşusu (küçük) – 3 adet.
• Mayonez – 400 gr.

Kuru erikleri iyice yıkayın ve iri doğramayın, eğer kuru erikler çok yumuşak değilse ılık suyla doldurun ve 15 dakika bekletin.

Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin ve ısıtılmış bir tavada yarı saydam olana kadar kızartın. Soğanlar kızarırken soyulmuş çiğ havuçları iri bir rende üzerine rendeleyin ve ardından soğanlara ekleyin. Karıştırarak yumuşayana kadar kızartmaya devam edin, ardından biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Haşlanmış havuçları en ince rende üzerine rendeleyin veya süzgeçten geçirin. Bitmiş havuç püresini mayonezle karıştırın.

Önceden haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Yumurta aklarını ince bir rende üzerine rendeleyin.

Sarıları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Salatalık turşusunu orta boy şeritler halinde kesin, rendelemeyin, aksi takdirde salata sızar.

Ürünler hazırlandıktan sonra salatayı birleştirmeye başlıyoruz, her birini ardışık katmanlar halinde çok cömert olmayan bir şekilde havuçla karıştırılmış mayonezle yağlıyoruz: tavuk, soğanlı kızarmış havuç, beyazlar, salatalık, yumurta sarısı, doğranmış kuru erik, rendelenmiş peynir.

Son katman, biraz daha biberlenebilen Kore havuçlarıdır (eğer daha baharatlı seviyorsanız), mayonezle yağlamayın. İki saat boyunca buzdolabına koyun. Oturmasına izin verin, böylece salatanın tüm katmanları birbirine iyice doyurulacaktır.

Tavuk ve kuru erik içeren yeni katmanlı salata “Havuç Blues” hazır! Sert! Salata inanılmaz derecede lezzetli, sıradışı ve yumuşak çıkıyor. Bu ilginç (her anlamda) salatayı mutlaka hazırlayın, inanın pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun!

Tarif 7: Tavuklu ve kuru erikli puf salatası (fotoğraflı)

Katmanlar halinde tavuk ve kuru erik salatası - iştah açıcı ve doyurucu bir salata. Basit malzemeler, lezzetli kombinasyon.

• Tavuk göğsü - 400 gr.
• Kuru erik - 50 gr.
• Patates - 2 adet.
• Büyük havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Kornişon - 6 adet.
• Taze dereotu ve maydanoz - 1 demet
• Pansuman için mayonez

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın.

Tavuk göğsünü pişene kadar haşlayın. Et suyunu tuzlayın.

Havuç ve soğanları az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Tavuk göğsü filetosunu küçük şeritler halinde kesin.

Tavuk göğsü filetosunu bir salata kasesine koyun. Biraz mayonezle yağlayın.

Kuru eriklerin üzerine sıcak su dökün ve şişmeye bırakın. Süzün, kurutun ve küçük şeritler halinde kesin.

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğutun, soyun ve şeritler halinde kesin.

Kuru erik ve patatesleri bir salata kasesine koyun. Her katmana mayonez sürün.

Salatalık turşusunu (kornişon) çok ince doğrayın; bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.

Havuçları yerleştirin ve mayonezle yayın.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezle yağlayın.

Taze otları doğrayın. Salataya koyun, üzerine yumurta sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk ve kuru erik salatası hazır. Afiyet olsun.

Profesyonelce yapılmış kuru erik ve fındıklar her tatil masasını süsleyecektir. Bu tür yemeklerin her çeşidinin belirgin bir tadı ve aroması vardır, aynı zamanda hazırlanması kolay ve hızlıdır.

[Saklamak]

Tavuk, kuru erik ve cevizli katmanlı salata

Bu harika salata, her tatilde geleneksel bir yemek olarak kabul edilir. Haşlanmış tavuk, kuru erik ve cevizin uyumlu birleşimi bir mutfak klasiğidir. Salatanın hazırlanması basittir ve fazla hazırlık veya yemek için özel maliyet gerektirmez. Ancak şüphesiz masanızı süsleyecek ve en seçici konukları bile memnun edecektir.

İçindekiler

• tavuk eti (fileto iyidir) - yarım kilo;
• kuru erik - 100 ila 250 gram (herkes için);
• ceviz – 75 gram;
• birkaç salatalık;
• üç yumurta;
• mayonez – 200 gram;
• birkaç dal taze ot;
• tuz, baharatlar (isteğe bağlı).

Kaç kalori?

Adım adım talimat

1. Tavukları suya koyun ve kaynatın. İlk suyu boşaltıyoruz, yeni suyla dolduruyoruz, tuz ekliyoruz. Fileto kaynar suda 30-35 dakika pişirilir. Et oda sıcaklığına soğumalı ve ardından yemek çubukları halinde kesilmelidir.
2. Çekirdekli kuru erik seçerseniz bunların çıkarılması gerekir. Kuru eriklerin pişirmeden önceki gece gece boyunca ıslatılması gerekir. Kurutulmuş meyvenin sert olmaması ve yemeğin yapısını bozmaması için kaynar suda da buharda pişirebilirsiniz.
3. Yumurtalar sert kaynatılır, ardından ince bir rende üzerine rendelenir veya bir bıçakla iyice doğranır.
4. Cevizleri soyun ve ince ince doğrayın veya ezin.
5. Salatalıkları zevkinize göre dilimler veya küpler halinde doğrayın.
6. Tüm malzemeler hazırlandığında salata katmanlarını oluşturun. Her katmandan sonra mayonez emprenyesi uygulanması gerekir.

Katmanların sırası aşağıdaki gibidir:

1. Yarım kurutulmuş meyve.
2. Kanatlı filetosu.
3. Salatalık.
4. Kıyılmış fındık.
5. Kuru eriklerin ikinci kısmı.
6. Yumurta kütlesi.

Hazırlanan incelik otlar ile süslenebilir (dereotu veya kıvırcık maydanoz daha uygundur).

fotoğraf Galerisi

Kuru erik, tavuk, fındık ve mantarlı salata

Salata, bir gala yemeği için veya kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak istediğiniz gün için idealdir. Tavuk ve mantarların birleşimi tedaviye baharatlı bir nota verir, kuru erik hoş bir tatlılık katar ve fındıklar geri kalan malzemelerin yumuşaklığını vurgular.

İçindekiler

• kuru erik - çekirdeksizse - 70 gram, çekirdeklerle birlikte - 100 gram;
• tavuk filetosu – 500 gram;
• soğan - tek parça;
• mayonez - altı yemek kaşığı;
• petrol veya porcini mantarı – 250 gram;
• Defne yaprağı;
• ceviz – 70 gram;
• maydanoz - iki veya üç dal;
• bitkisel yağ – 4-5 yemek kaşığı;
• peynir – 150 gram.

Kaç kalori?

Adım adım talimat

1. İlk önce filetoyu pişirin: Eti suya koyun ve kaynatın. İlk suyu boşaltın, yeni su ekleyin, tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Fileto kaynar suda 30-35 dakika pişirilir. Soğumaya bırakın.
2. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Mantarları iyice yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Kızartma tavasını ısıtın ve üzerine bitkisel yağ dökün. Isınıncaya kadar bekliyoruz. Soğanı ekleyin ve hafif altın rengine dönene kadar pişirin. Mantar ekleyin. Kütle orta ateşte ara sıra yirmi dakika karıştırılarak kızartılmalıdır.
5. Kuru erikleri gece boyunca ıslatmak veya önceden kaynar suda buharda pişirmek ve ardından büyük parçalar halinde kesmek daha iyidir.
6. Tavuk etini ince şeritler halinde kesin.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin.
8. Cevizleri blenderda ezin veya oklavayla ezin.
9. Bütün malzemeleri karıştır.
10. Salatayı mojo sosla baharatlayın. Yeşilliklerle süsleyin.

fotoğraf Galerisi

Kuru erik, tavuk, fındık ve bezelye salatası

Aşağıdaki salata en çok şefler tarafından güzel "Prag" adı altında bilinir. Malzemelerin kombinasyonu alışılmadık ama inanılmaz derecede çekici bir tat yaratır. Yemek kolayca tam bir akşam yemeği hazırlayabilir veya herhangi bir tatil masası için değerli bir dekorasyon haline gelebilir. Doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık, her zamanki diyetinizi çeşitlendirecektir.

İçindekiler

• salatalık turşusu – iki adet (orta);
• küçük soğan - tek parça;
• üç yumurta;
• tavuk eti – 350 gram;
• havuç - bir orta boy;
• mayonez - bir paket 200 gram;
• konserve yeşil bezelye - 0,5 su bardağı;
• büyük kuru erik – 70-100 gram.

Kaç kalori?

Adım adım talimat

1. Et baharatlarla birlikte haşlanmalıdır. Soğutun ve küpler halinde kesin.
2. Salatadaki fazla acının gitmesi için soğanları küçük parçalar halinde doğrayıp su ekleyin.
3. Kuru erikleri önceden ıslatın veya kaynar suda on dakika buharda pişirin.
4. Kıyılmış etin ilk katmanını yerleştiriyoruz.
5. Salatalıkları rendeleyin veya ince ince doğrayın, ikinci katmanı yerleştirin.
6. Soğanı sudan çıkarıp peçeteyle hafifçe kurulayıp salatalığın üzerine koyuyoruz.
7. Üç katmanı pansumanla kaplayın.
8. İki yumurtayı ince bir rende üzerine öğütün ve bir sonraki katmanı oluşturun.
9. Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin, yumurtaların üzerine koyun ve sosu üzerine dökün.
10. Bir kat bezelye yayın.
11. Şeritler halinde kesin ve kuru erikleri yerleştirin.
12. Salatanın üst katmanını sosla kaplayın.

fotoğraf Galerisi

Kuru erik, fındık, tavuk ve salatalık turşusu salatası

Doğru hazırlandığında salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece etkileyici de çıkıyor. Çok renkli malzemeler hem küçük salata kaselerinde hem de büyük bir tabakta güzel görünür. Yemeğin hafifliği ve tokluğu ayrı bir avantajdır, istenirse tam kahvaltı veya akşam yemeği olarak diyete dahil edilebilir.

İçindekiler

• çekirdeksiz kuru erik - 150 gram;
• büyük cevizler - sekiz adet;
• salatalık turşusu – iki adet;
• sert peynir - 150 gram;
• pansuman için mayonez veya peynir sosu - 200 gram;
• tatmak için baharatlar.

Kaç kalori?

Adım adım talimat

1. Kuru erikleri pişirmeden bir gün önce gece boyunca ıslatın veya kaynar suda on dakika buharda pişirin.
2. Fındıkları temizleyip doğruyoruz.
3. Salatalıkları küçük parçalar halinde kesin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin.
5. Salatayı mayonez veya sosla baharatlayın.

fotoğraf Galerisi

Kuru erik ve fındıklı tavuk salatası "Marsilya"

Yemeğin neden şehrin adıyla uyumlu bir isim aldığı bilinmiyor, ancak tadına baktığınızda şüphesiz Akdeniz cazibesini hissedebilirsiniz.

İçindekiler

• tavuk eti (fileto almak daha iyidir) – 500 gram;
• orta boy yumurtalar - üç adet;
• çekirdeksiz kuru erik - 100 gram;
• sert peynir – 120 gram;
• büyük ceviz - 6 adet;
• mayonez - 200-225 gram;
• sarımsak - bir karanfil;
• Kore havuçları – 150 gram;
• tatmak için baharat ve tuz.

Kaç kalori?

Adım adım talimat

1. Tavuk etini folyoya sardıktan sonra fırında baharatlarla pişirin (180 °C'de yaklaşık 30 dakika). Soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Kuru erikleri gece boyunca suda bırakın veya kaynar suda on dakika buharda pişirin. Peçeteyle kurulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Sarımsakları bir sarımsak presinden veya üçünü ince bir rende üzerine geçirin.
4. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir, üzerine sarımsak ve mayonez ilave edilerek peynir-sarımsak sosu oluşturulur.
5. Fındıklar soyulmalı, doğranmalı ve bir tavada Kore havuçlarıyla karıştırılarak hafifçe kızartılmalıdır.
6. Salata katmanlar halinde yerleştirilmelidir. İlk katman kuru eriktir.
7. Soğutulmuş tavuğu kuru eriklerin üzerine yerleştirin.
8. Bir sonraki katman Korece havuçlu fındıktır.
9. Peynir ve sarımsak sosuyla kaplayın.
10. Üzerine bir kat beyaz ve yumurta sarısı koyun.

fotoğraf Galerisi

Tavuk, kuru erik ve fındıklı “şenlikli” salata

İçindekiler

• tavuk filetosu – 400 gram;
• yumurtalar - üç adet;
• sert peynir - 250 gram;
• bir salatalık turşusu;
• kuru erik - 200 gram;
• tatmak için baharatlar;
• mayonez – 120 gram.

Kaç kalori?

Adım adım talimat

1. Eti haşlayın veya baharatlarla fırında pişirin, soğumaya bırakın.
2. Kuru erikleri önceden ıslatın veya 10 dakika kaynar su dökün.
3. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soğutun ve sarılarını çıkarın. Sarısı ve beyazları ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendelenmeli ve bir kenara bırakılmalıdır.
4. Salatalığı küpler halinde kesin.
5. Eti ince ince doğrayın, bir salata kasesine koyun ve üzerine sosu dökün.
6. Sarıları yerleştirin ve tabakayı mayonezle kaplayın.
7. Yin Yang deseninin ana hatlarını bir bıçağın veya kürdanın kenarını kullanarak salataya uyguluyoruz. İnternetten bir şablon indirebilir, yazdırabilir, kesebilir ve üzerine bir tasarım çizebilirsiniz.
8. Kuru erikleri öğütün ve ondan bir daire, ikincisini de yumurta kütlesinden ayırın.
9. Beyaz dairenin etrafındaki boşluğu kuru eriklerle, siyah dairenin etrafına doldurun - doğranmış proteini yerleştirin.
10. Tüm katmanların ıslanması için salatayı birkaç saat bekletin.

fotoğraf Galerisi

NK Yemek Tarifleri kanalı tarafından tavuk, kuru erik ve fındıklı katmanlı salata için ilginç bir tarif hazırlandı.

Tavuk, kuru erik ve fındıklı peynir salatası

Peynir, füme tavuk ve kuruyemişlerin kombinasyonu uzun zamandır lezzetli yemek severlerin çoğuna aşinadır. Görünüşe göre kuru erik eklerseniz harika bir yeni tat ve harika bir yemek elde edeceksiniz. Hazırlaması kolay olan peynir salatası, zamanı kısıtlı ama misafirlerini memnun etmek isteyen ev hanımları için uygundur.

Aramızda kuru erik sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Bu kurutulmuş meyvenin eşsiz bir tadı olmasının yanı sıra faydalı özellikleri nedeniyle vücudumuza da faydalı etkisi vardır. Kuru erik sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda birçok hastalığa karşı profilaktik olarak da kullanılır. Kuru erik ayrıca organik asitler, askorbik ve nikotinik asit bakımından da zengindir; karoten, riboflavin ve tiamin içerir.

Dünyanın önde gelen şefleri pek çok başyapıtında kuru erik kullanıyor ve istisnasız hepsi sadece orijinal bir görünüme değil, aynı zamanda harika bir tada da sahip. Sarımsaklı tavuk gibi bir yemekten bahsedersek, o zaman birisine bu iki malzemenin uyumsuz olduğu görünebilir çünkü kuru erik tatlı bir meyvedir. Ancak mutfak uzmanları da bu inancı kırdı ve bize kuru erik de dahil olmak üzere uyumsuz şeyleri tavukla birleştirme fırsatı verdi.

Tarif 1. Kuru erikli tavuk

Herhangi bir tatil masasına hazırlamanızı önerdiğimiz bu mutfak şaheserini yaratmak için şunları hazırlamanız gerekir: tavuk - 1,5 kg; kurutulmuş kuru erik - 100-120 g; elma - 3 adet; ekşi krema - 3 yemek kaşığı; Provence otları - 0,5 çay kaşığı; tatmak için biber ve tuz.

Başlayalım. Karkası akan su altında tamamen yıkayın. Ekşi kremayı küçük bir kaseye dökün, Provençal otlar, öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın ve kurutulmuş tavuğu dıştan içe doğru ovalayın. 1 saat kadar kenarda bekletin, sosun içine batırın ve iyice marine edin.

Gelelim kuru eriklere. Bir kevgir içine koyun ve iyice durulayın. Sert ve kuru kuru eriklerle karşılaşırsanız, onları önceden ıslatmak daha iyidir. Elmayı soyun ve dilimler halinde kesin. Kuru erik ile karıştırın ve tavuğu doldurun. Bir delik açmak için kürdan kullanın. Kalın bir iplik alın ve tavuk bacaklarını bağlayın. Doldurulmuş tavuğu bir pişirme kabına yerleştirin ve kenarlarını sıkıca bağlayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve buharın buharlaşmasına izin vermek için manşonda birkaç delik açmak için bir çatal kullanın. Fırını önceden 180*C'ye ısıtın ve tavukları 50 dakika pişirin.

Yemeğimizin hazır olup olmadığını kürdanla kontrol edebilirsiniz. Tavukları poşete batırın, eğer temiz çıkarsa et pişmiş demektir. Şimdi poşeti mutfak makasıyla kesip tekrar 15 dakika kızarması için fırına gönderiyoruz.

Bitmiş yemeği manşondan seçiyoruz, tabağa aktarıyoruz, kürdanları ve iplikleri çıkarıyoruz. Dolguyu seçin (kuru erikli elma) ve kuşun etrafına yerleştirin. Herkese afiyet olsun!!!

Tarif 2. Tavuk, kuru erik ve fındıklı salata

Tüm bileşenlerinin lezzet özelliklerinin inanılmaz birleşimi kesinlikle en şüpheci gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak. Yani ihtiyacımız olacak: tavuk fileto - -200 g; peynir - 80g; yumurta - 4 adet; elma - 1 adet; kuru erik - 100g; ceviz - 80g; mayonez - tatmak. Dekorasyon için dilimler halinde kesilmiş yeşillikleri ve haşlanmış havuçları kullanabilirsiniz.

Kaynar suyu bir tencereye koyun ve kuru erikleri 2-3 dakika yumuşaması için içine batırın. Bundan sonra musluğun altında durulayın ve ince ince doğrayın. Ceviz çekirdeklerini bir poşete koyup oklavayla dövebilir veya bıçakla doğrayabilirsiniz. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. 3 yumurtanın sarısını ayırıp geri kalanını bıçakla doğrayın. Başka bir tavada tavuk filetoyu haşlayıp küçük parçalara ayırıyoruz.

Güzel ve geniş bir tabak alın ve etin yarısını kare şeklinde yayın. İyice sıkıştırmak için bir kaşık kullanın. Etin üzerine bir kat peynir koyun ve üzerine yoğurt veya mayonez dökün. Bu karışıma yoğurdu mayonez ve yağla da karıştırabilirsiniz.

Bir sonraki katman, rendelenmiş elma tabakasıyla kapladığımız doğranmış yumurtalardır. Tüm katmanları kare şeklinde yerleştirin. Her katmanı bir kaşıkla sıkıştırıyoruz.

Elma tabakasının üzerine bir kat kuru erik koyun ve tekrar bir ağ mayonez veya yoğurt uygulayın. Şimdi üzerine en üst katmanı - tavuk etinin ikinci yarısını - dağıtacağımız bir kat doğranmış fındık yerleştireceğiz. Tüm katmanlar serilir, geriye kalan tek şey salatanın tüm yüzeyini mayonezle yağlamaktır. Öncelikle salata tavasının kenarlarını yağlayın ve ardından üst kısmına geçin. Üst katmanı tahrip etmemek için bunu dikkatlice yapın.

Salatayı süsleyin. Haşlanmış havuçları uzunlamasına dilimler halinde kesip salatayı hediye yani çapraz olarak diziyoruz. Havuç şeritlerinin kenarlarına ince yeşil soğan tüyü şeritleri takın ve havuçtan yapılmış ince yaprakları yay olarak kullanın. Yüzeyin geri kalanına doğranmış yumurta sarısını serpiyoruz. Süslemek için hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. İşte bu kadar - lezzetli hediye hazır!

Tarif 3. Tavuk, kuru erik ve mantarlı salata

Tavuk, kuru erik ve mantarların birleşimi salataya hassas ve eşsiz bir tat verir. Aşağıdakileri hazırlamanızı öneririz: tavuk eti - 400g; çekirdeksiz kuru erik - 70 g; petrol - 200 gr; soğan - 1 adet; peynir - 100 gr; kıyılmış ceviz - 50g; mayonez - 6 yemek kaşığı; mayonez - 6 yemek kaşığı; tuz - tatmak.

Öncelikle ürünleri hazırlayalım. Tavuk etini, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi bir tencereye koyup kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakın. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada pişirmeye gönderin. Soğanları mantarlara ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kuru erikleri 20 dakika suda bekletin, ardından küçük parçalar halinde kesin. Bitmiş eti soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin, ete, kuru eriklere ve soğumuş kızarmış mantarlara ekleyin ve karıştırın. Mayonezle tatlandırın ve derin bir cam salata kasesine güzelce yerleştirin. Ceviz çekirdeklerini bıçakla ince ince kıyıp salatanın üzerine serpin.

Tarif 4. Tavuk, kuru erik ve taze salatalık salatası

Bu tarife göre 4 porsiyon salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak: tavuk fileto - 3 adet; taze salatalık - 2 adet; tavuk yumurtası - 5 adet; kuru erik - 80 gr; patates - 2 adet; sarımsak - 2 diş; ekşi krema veya mayonez - pansuman için.

Size tavuk filetoyu marine etmek için bir tarif veriyorum, bunun sonucunda et özellikle yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Salata için göğsü haşlayabilirsiniz ancak bu salatayı tatil için hazırlıyorsanız göğsü önceden hazırlayıp 3 gün marine edebilirsiniz. Yani 1 kg fileto için 1 kırmızı biber, sarımsak - 5 diş hazırlamanız gerekir; hardal - 1 yemek kaşığı. tuz - 1 çay kaşığı; balzamik sirke veya limon suyu - 1 yemek kaşığı; soya sosu - 1 yemek kaşığı. zeytinyağı 1 yemek kaşığı. Filetoyu uzunlamasına ikiye bölerek 2 dilim elde ediyoruz. Acı biberi ve sarımsağı öğütüp hardal ve tuzla birlikte bir kaseye ekleyin. İyice öğütün ve diğer malzemeleri ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve et parçalarını hazırlanan turşunun içine batırın. Tüm fileto parçalarını marineye iyice bulayın ve eti kaplara koyun. En az 2 gün boyunca dondurucuya koyun. Akşam bir kap seçin ve buzdolabının rafına yerleştirin. Sabaha doğru kendiliğinden eriyecektir. Artık marine edilmiş etin her tarafını kızartıp soğutup salatada kullanabilirsiniz. Eti küpler halinde kesin ve biraz mayonez ekleyin. Karıştıralım. Göğsünüz kaynatılırsa, preste geçirilen 2 diş sarımsak ve biraz mayonez eklemeniz gerekir.

Salatalıkları soyun ve küp şeklinde kesin. Kuru erikleri 30 dakika boyunca şişmesi için sıcak suya koyun. Daha sonra meyveleri seçip parçalara ayırın. Yumurtaları kaynatın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın.

Salatayı katmanlar halinde topluyoruz. İlk önce mayonezle karıştırılmış tavuk filetoyu yayın. Daha sonra kuru erikleri katlayın ve ekşi krema veya mayonez ile ince bir şekilde yayın. Üçüncü katman rendelenmiş proteindir ve üstünü ekşi krema veya mayonezle dikkatlice yağlayın. Bir sonraki katman salatalık küpleridir ve yine ince bir mayonez tabakasıyla kaplanır. Son katman rendelenmiş tavuk sarısıdır. İşte bu, salata hazır!

Tarif 5. Tavuk ve kuru erik ile yumuşaklık salatası

Tavuk ve kuru erik ile "Hassasiyet" salatasını hazırlamaya başlayalım ama önce hazırlayacağız: kızarmış fileto - 250 gr; kuru erik - 200 gr; tavuk yumurtası - 6 adet; taze salatalık - 400g; dereotu - 1 demet; mayonez - 250g; tuz - tatmak.

Salatayı hazırlamaya başlayalım. Bu tarifte önceki tarifte anlatılan tavuk turşusunu da kullanabilirsiniz. Kuru erikleri kaynatın ve şeritler halinde kesin, fındıkları havanda öğütün. Yumurtaları kaynatın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları ince ince doğrayın ve sarılarını salatayı süslemek için kullanın. Taze salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Salatayı güzel bir cam salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin. İlk katman salatalık şeritleri, ardından küp şeklinde kızarmış tavuk eti ve ardından bir katman kuru erik, yumurta akı ve cevizdir. Katmanları ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Salatayı ince kıyılmış dereotu, rendelenmiş yumurta sarısı ve ceviz taneleri ile doldurun.

— Salatalardaki taze yeşilliklerin güzel bir görünüme sahip olması için kullanmadan önce mutlaka 1 saat buzlu suda bekletip buzdolabına koyun.

— Salatanın güzel bir görünüme sahip olması için tüm malzemelerin aynı şekilde kesilmesi tavsiye edilir.