Kefirli Mannik, irmik bazlı en sevdiğimiz turtalardan biridir. Bu, zaman sıkıntısı çeken modern kadınlar için yeri doldurulamaz bir şeydir. Ana malzemeler irmik, şeker, yumurta, sebze ve tereyağı, soda veya kabartma tozudur; un, fındık, kuru üzüm, haşhaş tohumu, çilek, elma vb. ekleyebilirsiniz.

İrmikli börek herkesin seveceği bir şeydir. Bu tatlının şaşırtıcı ve olağanüstü bir tadı var. Ve onu pişirmek bir zevk olacak. İrmik lapası yemeyi pek sevmeyen çocuklar bile tatlı ruhları için bu pastayı mideye indirecekler.

Klasik manna tarifini hepimiz çok iyi biliyoruz. Ayrıca kendi yollarıyla iyi olan çok sayıda farklı ilginç seçenek de var. Bugün, acemi bir ev hanımının bile manna hazırlamayı başarabilmesi için, her adımın bir açıklamasıyla birlikte, çeşitli karmaşıklıktaki tariflere bakacağız.

• Süzme peynirli Zebra manna - adım adım tarif

Klasik tarife göre lezzetli havadar manna

Bu çok hassas havadar tatlının klasik tarifini düşünün. Çocukluğumuzdan beri bizim tarafımızdan biliniyor. Bu muhtemelen elimizi denediğimiz ilk turtalardan biri. Ve aslında mannanın çok lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

• Un – 1 su bardağı
• İrmik – 1 bardak
• Yumurtalar – 2-3 adet.
• Tereyağı – 50 gr

Yumuşak ve ufalanan manna nasıl hazırlanır:

1. İrmiği kefir veya ekşi krema ile dökün. Karıştırın ve 30-60 dakika bekletin.

İrmik yüksek oranda nişasta ve düşük oranda lif içerdiğinden hafiftir ve mide tarafından çabuk emilir.

2. Yumurtaları şekerle çırpın.

3. Kefirli irmiğe şekerle çırpılmış yumurtaları ekleyin.

4. Kefirdeki sodayı söndürüp hamurumuza ekliyoruz.

5. Unu hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.

6. Böyle bir tutarlılığa kadar.

İrmik çok besleyicidir ve sindirimi kolaydır. Bu nedenle doktorlar birçok hastaya ameliyat sonrası su ile yapılan sıvı irmiği yemelerini tavsiye ediyor.

7. Manna hamurumuzu yağlanmış herhangi bir forma yerleştirin. Silikon kullanmak harika.

8. Hamuru bir spatula ile düzeltin.

Man'ı daha lezzetli hale getirmek için üzerini krema veya reçel ile kaplayabilirsiniz. Bunu yapmak için uzunlamasına kesilmeli ve kaplanmalıdır. Bu formda kremalı pandispanyadan daha kötü olmayacak

9. 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Kekin ortasına kürdan veya kibrit yapıştırıp hazırlığını belirliyoruz.

Mannik hazır! Reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın!

İnanılmaz lezzetli mannamızı deneyelim!

Afiyet olsun!

Kefir ile sulu "ıslak" manna

Hazırlanması hızlı ve kolay olan, çok lezzetli ve sulu olan mannayı hazırlayalım. Bu mannaya ıslak jöle de denir.

İçindekiler:

• Kefir – 1 bardak
• Un – 1 su bardağı
• Şeker – 1 su bardağı (tadına göre)
• İrmik – 1 bardak
• Tereyağı – 50g.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. kaşık
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Yumurta – 2-3 adet.
• Tuz – 1/3 çay kaşığı. (tatmak)
• Süt – 250 ml.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Berry suyu (kızılcık, frenk üzümü) – 2 yemek kaşığı
• Şekil çapı – 22 cm.

Sulu jöleli manna nasıl hazırlanır:

1. Tereyağını eritin ve soğuyana kadar bekletin.

2. Kefiri kaseye dökün, şekeri ve irmiği ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

3. Tadına göre yumurta ve tuz ekleyin.

4. Soğutulmuş tereyağını ve bitkisel yağı dökün. Karıştırmak.

5. Una kabartma tozunu ekleyin.

6. Unu kabartma tozuyla eleyin ve kefir kütlesine ekleyin. İyice karıştırın.

7. Manna hamurunu yoğurun.

8. Hamuru parşömen kağıdıyla kaplı ve bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dökün.

İrmiğin içerdiği karbonhidratlar vücutta yavaş işlenerek daha uzun süre doygunluk sağlar. Bu nedenle irmik lapası, örneğin sporcular gibi aktif bir yaşam sürenler tarafından tüketilmelidir.

9. Hamuru, kek pişirme sırasında eşit şekilde yükselecek şekilde düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 30-40 dakika kadar koyun.

10. Kürdan veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin. Fırından yeni çıkarılan mannik üzerine süt veya krema dökülür. Süt (krema) yüzeyde bir damla bile bırakmadan hemen emilir.

11. Soğutulmuş irmiği kalıptan çıkarın. Kağıdı çıkarıyoruz.

Mannanın sırını hazırlayalım:

• Pudra şekerine birkaç yemek kaşığı meyve suyu ekleyin.

Çabuk sertleştiği için sırın önceden yapılmasına gerek yoktur.

• Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

12. Mannamızı sırla yağlayın. Fındıkla süslenebilir.

Mannik hazır!

Çok lezzetli, güzel ve aromatik çıktı!

Mannımızı parçalara ayırıyoruz. Hadi deneyelim! Tatlımız narin, kremsi bir tada sahiptir. Ve süt (veya krema) sayesinde turtamızın hamurunun çok sulu ve kabarık olduğu ortaya çıktı.

Afiyet olsun!

Yumurtasız ve unsuz orijinal tarif

Yumurtasız ve unsuz harika turtalar pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Sonuçta, el altında olmadıkları zamanlar vardır.

İçindekiler:

• İrmik – 2 su bardağı
• Kefir – 2 su bardağı
• Şeker – 1 bardak
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
• Vanilin - bıçağın ucunda
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tereyağı – tavayı yağlamak için

1. İrmik, soda, şeker ve vanilini bir kaseye koyun. Karışım.

2. Kefir ekleyin.

Unlu mamulleri taze meyveler, kurutulmuş meyveler veya taze meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

3. Topak oluşmaması için iyice karıştırın. Hamurun daha kolay kabarması için karışımımızın şişmesine izin vermeniz tavsiye edilir.

4. Karışımımızı silikon kalıba eşit şekilde dağıtarak gönderin. Silikon yoksa diğerini bitkisel veya tereyağı ile yağladıktan sonra kullanın.

5. Mannamızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 35-40 dakika kadar koyun.

Kefirli irmiğin demlenmesi için zamanının olması tavsiye edilir, daha sonra turta daha kabarık ve ufalanır.

Turtamız güzel bir altın kahverengi görünüme sahip olana kadar pişiriyoruz. Kürdan veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin.

Mannik hazır!

Ufalanan, sulu bir tatlımız var! Lezzetli! Bu kahvaltı veya hızlı bir akşam yemeği için harika bir seçenektir!

Afiyet olsun!

Fırında elmalı irmikli turta

Bu elmalı turtalar için başka bir harika seçenek. Bu manna çok çabuk ve basit bir şekilde hazırlanır. Özellikle misafirler kapının eşiğindeyken çayın yanına çok yakışır.

İçindekiler:

• Un – 1 su bardağı
• İrmik – 1 bardak
• Şeker – 1 su bardağı (tadına göre)
• Kefir – 1 bardak veya 150-200 gram %15-20 ekşi krema
• Yumurtalar – 2-3 adet.
• Kabartma tozu veya soda – sırasıyla 1 çay kaşığı (veya 0,5 çay kaşığı)
• elma sirkesi
• Tereyağı – 50 gr
• Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• İnce dilimlenmiş elmalar

Elmalı lezzetli manna nasıl pişirilir

1. Yumurtaları şekerle çırpın

2. İrmik, un, kefir (veya ekşi krema) ekleyin.

Lezzet için keke vanilin veya vanilya şekeri eklenebilir.

Tatlıyı süslemek için krema kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için tavayı ocağa koyun, içine bir yumurta kırın, 200 gram un ve 200 gram toz şeker ekleyin. 2 su bardağı sütü ekleyip karışımı kaynatın. Soğutulan karışıma 200 gram tereyağı ekleyin ve her şeyi mikserle çırpın. Krema hazır!

3. Elma sirkesinde söndürülmüş sodayı ekleyin.

4. Soyulmuş ve ince dilimlenmiş elmaları yerleştirin. Karışım. İstenirse elmalar güzel dilimler halinde üstüne yerleştirilebilir.

5. Hamurumuzu önceden sebze veya tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün.

6. Fırında veya yavaş pişiricide 30-40 dakika pişirin.

Elmalı Mannik hazır!

Pasta hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Çay, kahve, süt ve meyve suyuyla iyi gider.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli ve kuru üzümlü Zebra manna – adım adım tarif

Bu tür manna elbette kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Kahvaltı ve akşam yemeği için mükemmeldir.

İçindekiler:

• Kefir – 500 ml
• İrmik – 200-300 gr
• Kuru üzüm – 300 gr
• Süzme peynir – 1 kg
• Şeker – 200 gr
• Tuz - bir tutam
• Yumurta – 2-3 adet
• Kakao – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yağ – kalıbı yağlamak için

Süzme peynir ve kuru üzüm ile manna nasıl pişirilir:

1. Kefiri rahat, derin bir kaseye dökün.

2. İrmik ekleyin.

3. İrmiği kefirle karıştırın ve 1 saat şişmeye bırakın. Bir gecede bırakabilirsiniz. Kefir yağlı ise 200 gr irmik, az yağlı ise 300 gr irmik (veya bir buçuk bardak) gerekecektir.

4. 300 gr kuru üzümü kaynar suda 10 dakika bekletin.

5. Derin bir kapta 1 kg süzme peynir, bir tutam tuz, 200 gr şekeri karıştırın.

6. Süzme peyniri ve şekeri iyice öğütün.

7. 2-3 yumurta ekleyin.

8. Süzme peynirine şişmiş irmiği ekleyin.

Pişirme sırasında hamurun düşmemesi için fırın kapısının 20-25 dakika açılmaması tavsiye edilir.

9. Kuru üzüm ekleyin. Ve her şeyi iyice karıştırın

10. Hamuru iki parçaya bölün. Kahverengi kısım daha küçük olmalıdır.

11. 2 yemek kaşığı eleyin. kaşık kakao. Karışım.

12. Hamuru yağlanmış bir forma yerleştirin. İlk önce beyaz katman - 3 yemek kaşığı. kaşık, sonra koyu tabaka - 1 yemek kaşığı. kaşık.

İrmik, öğütülmüş durum buğdayından oluşan bir tahıldır. Bu nedenle bileşim ve faydalı özellikleri bakımından buğdaya benzer

Ekşi krema manna için mükemmeldir. Hazırlamak için 200 ml ekşi kremayı 200 gram toz şekerle bir mikser ile çırpmanız gerekir. Şeker tamamen eriyene kadar her şeyi çırpın. Daha sonra karışıma limon suyu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın. Bu krema pişmiş ürünleri ıslatmak için kullanılabilir.

Pastayı şekillendirirken kürdan veya bıçakla desenler çizebilirsiniz.

14. Turtamızı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40-45 dakika kadar yerleştirin.

Mananın hazır olup olmadığını kibrit veya kürdan ile kontrol ediyoruz. Kuru ise pastamız hazırdır.

Mannamızı parçalara ayırın, çay veya sütle servis edin, lezzetin tadını çıkarın!

Afiyet olsun!

Bu tariflere göre hazırlanan mannik günlük menümüze mükemmel bir katkı olacaktır. Çayın, kahvenin vazgeçilmez tatlısı olacak. Bu pastayı mutlaka hazırlayın ve ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir ikramla memnun edin!

Tarif koleksiyonumu genişletmeye devam ederek size klasik tarife göre mannalı turtanın nasıl yapılacağını anlatacağım. Mutfak pratiğinizde hiç böyle bir pişirme işlemi yapmadıysanız, kefir, süt ve ekşi krema ile manna için üç adım adım tarif daha hazırlama teknolojisini paylaşmaktan mutluluk duyacağım.

Mannanın bileşimi basittir. Herhangi bir mutfak gerekli malzemelere sahip olacaktır. Hamur, kekin yumuşak olmasını sağlayan irmik esaslıdır.

Gerçek kekler mannadan yapılır. İki yarıya kesilir ve krema veya yoğunlaştırılmış sütle cömertçe sürülür ve güzellik için reçel, konserve veya sır ile sürülür. Bazen pastanın üzerine pudra şekeri serpilir.

Mannik - klasik bir tarif

Artık evinizi geleneksel tatlılarla şaşırtamıyorsanız klasik bir manna hazırlayın. Bu tür pişirmenin hazırlanması kolaydır ve anlaşılması güç bileşenlerin kullanımını gerektirmez. Öncelikle klasik manna tarifine ve daha sonra bir mutfak şaheseri yaratmanın orijinal ve lezzetli tekniklerine bakalım.

İçindekiler

Porsiyon: 4

• irmik 250 gr
• şeker 200 gr
• Yumurta 3 parça
• kefir 200 mi
• un 350 gr
• tereyağı 100 gram
• soda 1 çay kaşığı.

Porsiyon başına

Kalori: 194 kcal

Proteinler: 5,5 gram

Yağlar: 1,8 gr

Karbonhidratlar: 40 gr

50 dakika Video tarifi Yazdır

Öncelikle irmiği herhangi bir fermente süt ürününe batırın. Ekşi krema, kefir veya ekşi süt yapacaktır. Ayrı bir kapta şekeri ve yumurtaları taneler tamamen eriyene kadar çırpın. Daha sonra yumurta karışımını irmik, eritilmiş tereyağı ve soda ile birleştirin.

Karışımı mikserle çırparken yavaş yavaş unu ekleyin. Yoğun ekşi krema kullanırsanız un miktarını azaltmanızı öneririm, aksi takdirde kalın bir hamur elde edersiniz.

Pişirme kabını yağla yağlayın ve duvarlara ve tabana dikkat ederek irmik serpin. Hamuru kalıba dökün, eşit şekilde dağıtın ve önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 40 dakika sonra pastayı çıkarın, soğuyana kadar bekleyin, dikkatlice çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Gördüğünüz gibi klasik manna basit bir şekilde hazırlanıyor. Davetsiz misafirler gelse bile hızlıca harika bir pasta hazırlayıp çayın yanında servis edebilirsiniz.

Ekşi krema ile manna nasıl pişirilir

Birçok kişi unlu mamullerle çay içer ve ekşi kremalı manna bu amaç için idealdir. Ailenizi harika bir pastayla memnun edebileceğiniz bir tarif sunuyorum. Bu mutfak şaheseri, Yeni Yıl pastalarıyla bile rekabet edebildiği için ilahi bir tada ve mükemmel aromaya sahiptir.

İçindekiler:

• Şeker – 1 bardak.
• Yumurtalar – 2 adet.
• İrmik – 1 bardak.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Un – 1 su bardağı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Sonuç olarak şeker-yumurta karışımının yüzeyinde köpük görünmelidir.
2. Ayrı bir kapta ekşi kremayı irmikle karıştırın, karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu süre irmiğin şişmesi için yeterlidir.
3. Manna hazırlamanın bir sonraki adımı karışımların birleştirilmesini içerir. Homojen bir kütle oluşacak şekilde bunları karıştırın. Daha sonra hamura un ve soda ekleyin. Başka bir kabartma tozu kullanabilirsiniz. Önemli olan mannanın yapısının gözenekli olmasıdır.
4. Sapsız bir fırın tepsisini veya kızartma tavasını yağla yağlayın. Hamuru seçilen kaseye dökün. Geriye kalan tek şey formu önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına göndermek. 40 dakika sonra çıkarın ve bir havluyla örtün. 15 dakika sonra pastayı porsiyonlar halinde servis edin.

İstenirse manna tarifini çeşitlendirin. Bunu yapmak için hamura biraz doğranmış fındık veya kuru üzüm ekleyin. Bitmiş pastayı bir sır tabakasıyla kaplamak veya üzerine toz serpmek zarar vermez. Ve hamurun önüne elma parçalarını kalıbın altına koyarsanız alışılmadık bir charlotte elde edersiniz.

Sütlü Mannik - lezzetli tarif

Sütlü lezzetli mannanın birçok avantajı vardır. Hazırlanması kolaydır, kendine özgü bir tada ve narin bir yapıya sahiptir. Diğer lezzetli turtalar ve kekler hakkında söylenemeyen tatlı, çocuğun diyetine güvenle dahil edilebilir, çünkü zengin krema, çocuğun sindirim sistemi için zor bir besindir.

Bir mutfak şaheserinin tadı çikolata, balkabağı, kurutulmuş meyveler, meyveler ve diğer katkı maddeleri kullanılarak değiştirilebilir. Dekorasyon açısından herhangi bir kısıtlama yoktur. Hem reçel hem de pudra şekeri bu amaca uygundur.

İçindekiler:

• İrmik – 1 bardak.
• Süt – 300 ml.
• Un – 1 su bardağı.
• Şeker – 1 bardak.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Margarin – 2 kaşık.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Soda – 0,5 kaşık.
• Tuz.

Hazırlık:

1. İrmiği bir saatin üçte biri kadar taze sütte bekletin. Bir süre sonra şişmiş mısır gevreğini yumurta, ekşi krema, soda, şeker ve bir tutam tuzla birleştirin. Daha sonra eritilmiş margarinle birlikte unu da hamura ekleyip karıştırın.
2. Pişirmeyi planladığınız kabı tereyağı ile yağlayın ve üzerine irmik serpin. Hamuru bir kaba dökün, yüzeye yayın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
3. Man'ı fırında 40 dakika tutuyorum, süre pastanın kalınlığına bağlı. Hazır olmanın ilk işareti güzel bir gölgenin ortaya çıkmasıdır.
4. Bitmiş tatlıyı fırından çıkarın, üzerine hindistancevizi pulları ve kakao tozu serpin. Yemek soğuduğunda çıkarın ve hemen kızılcık suyu veya başka bir içecekle servis yapın.

Hangi ev yapımı unlu mamullerin hazırlanmasının bu kadar kolay olduğunu bilmiyorum. Sonuç almak için biraz sabır ve zamana ihtiyacınız var.

Fırında kefir ile manna nasıl yapılır

Bu harika tatlıyı fırında yapıyorum, ancak yavaş pişirici de bu amaç için uygundur. Her durumda sonuç muhteşem. Kefir elinizde değilse ev yapımı yoğurt, yoğurt veya süt ve ekşi krema karışımıyla değiştirin. Unutmayın, fermente süt ürünü olmadan hiçbir şey işe yaramaz, ancak ekşi krema ve süt sayesinde turta yumuşak ve elastik hale gelir.

İçindekiler:

• İrmik – 1 bardak.
• Un – 1 su bardağı.
• Şeker – 1 bardak.
• Kefir – 1 bardak.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 1 kaşık.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Vanilin.

Hazırlık:

1. Kefire irmik ekleyin ve karıştırın. Tahılın şişmesini sağlamak için oda sıcaklığında bir saat bekletin. İşlemi akşam yapıp, karışımı sabaha kadar buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim.
2. Ayrı bir kapta şekeri vanilya ve yumurtalarla birleştirin. Her şeyi uygun bir şekilde yenin. Sonuç olarak kütlenin hacmi artacak ve kabarık hale gelecektir.
3. Yumurta kütlesini irmikle birleştirin ve karıştırın. Unu, kabartma tozunu hamura ekleyip karıştırın. Önemli olan hamurda topak kalmamasıdır.
4. Pişirme kabını yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Hamuru tavaya koyun ve tahta bir spatula kullanarak yayın.
5. 180 derece fırında 40 dakika pişirmenizi tavsiye ederim. Daha sonra manna ile formu çıkarın ve turtanın soğuması için biraz bekleyin. Son olarak eritilmiş çikolatayı dökün veya üzerine toz serpin.

Sık sık irmik bazlı turta yapıyorum ve bir şaheserin ömrünün yemek süresini aştığı durumlar hiç olmadı. Genellikle kokulu manna parçaları masadan anında kaybolur. İçeceklere gelince, manna çay, kahve, kakao, komposto, doğal meyve suları ve nektarlarla birleştirilir.

Başyapıt, adını temeline borçludur. Modern Rus devletinin topraklarında yaşayan insanlar, ikramın tadını ilk kez 13. yüzyılda takdir etti. O günlerde, manna turtası da dahil olmak üzere nüfusun tüm kategorilerinin kullanımına sunulan irmikten her türlü lezzet hazırlanırdı.

Pastanın popülaritesini açıklamak kolaydır - bunun nedeni, evde hazırlanmanın hızlı olması ve malzemelerin basitliğidir. Bu yemek bebek mamasına güvenle dahil edilebilir.

Uygulama, irmikle yapılan pandispanyanın daha az kaprisli olduğunu ve iyi yükseldiğini göstermektedir. Birçok şef pastanın tadını dener ve bileşime çikolata, çilek, kuru meyve, bal ve haşhaş tohumu ekler.

Bugün birçok ev hanımı manna tariflerine aşinadır. Nesilden nesile aktarılıyorlar...

Bugün birçok ev hanımı manna tariflerine aşinadır. Nesiller boyunca aktarılırlar ve yemek pişirmenin sırları, büyükannelerimizin ve annelerimizin tarif koleksiyonunu yeniler. Bu kadar yaygın tanınma, bileşimin basitliği ve hazırlamanın basitliği ile açıklanmaktadır. Kefirli mannik birçok ailede en yaygın tatlıdır.

Kefirde Mannik

Kefirle lezzetli manna hazırlamanın temelleri

Yani hazırlanıyorum irmik mannası, yani ince öğütülmüş buğday. Un olmadığı için yemek daha sağlıklı ve doyurucu olur. Kefir burada kabarıklık yaratmak için bir madde olarak kullanılıyor. Benzer bir etki için kabartma tozu veya kabartma tozu kullanın.

Pişirmeden önce irmik kefire batırılır ve kapağın altında soğukta bir gece bekletin. Dünün kefiri de işe yarayacak - asıl mesele çok ekşi olmaması. Sevdiklerinize sürpriz yapmak istiyorsanız kefir mannasını meyve veya yoğurtla destekleyebilirsiniz.

Manna'nın hazırlanması fazla zaman gerektirmediği gibi herhangi bir özel mutfak becerisi de gerektirmez. Katkı maddeleri meyveler veya meyveler olabileceği gibi kakule, vanilin ve tarçınla da pastaya lezzet katabilirsiniz.

Tarif yumurta gerektiriyorsa önce toz şekerle çırpıp daha sonra hamura eklemelisiniz.

Kefirli manna için harika tarifler

Kefirli çilekli manna

İçindekiler:

• 250 gr çilek,
• 2 yumurta,
• 100 gr tereyağı (tereyağı),
• ½ çay kaşığı. tuz,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• Her biri 200 gr un, irmik, kefir ve şeker.

Pişirme işlemi:

İrmik kefir ile dökülür ve yaklaşık bir saat demlenmesi sağlanır. Beyazlar kabarık, sabit bir köpük haline gelinceye kadar çırpılır ve yumurta sarıları şeker ve tereyağı ile ayrı ayrı öğütülür. Tüm karışımlar bir araya getirilir, içine un ve kabartma tozu dökülür. Hamurun hacminin yarısı bir kalıba konur, üzerine meyveler konur ve hamurun geri kalanı üstüne dökülür.

Mannalı form 1800C'de önceden ısıtılmış fırına gönderilir ve yaklaşık otuz dakika bekletilir. Daha sonra sıcaklık 200°C'ye çıkarılır ve on dakika daha pişirilir. Bitmiş yemeğin üstüne toz serpilebilir.

Çoklu pişiriciden Mannikkefirde

Bu tekniği kullanarak harika, kabarık bir pasta pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• birer bardak un, irmik ve kefir;
• 3 yumurta,
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu,
• 100 gr tereyağı (tereyağı),
• En sevdiğiniz kurutulmuş meyvelerden 100 gr.

Pişirme işlemi:

Tahıl, yaklaşık bir saat boyunca şişmesi için kefirde demlenir. Yumurtalar toz şeker ile eriyene kadar çırpılır ve buraya tereyağı eklenir. Kuru üzümlü kuru kayısılar su altında yıkanır ve bıçakla doğranır. Hazırlanan meyveler hamurla karıştırılarak çoklu pişiriciye dökülür, içi yağlanır.

Pişirme modunda yemek 50 dakika pişirilir.

Balkabağı kefiri ve likörüyle yapılan orijinal manna

İçindekiler:

• 100 gr balkabağı,
• 300 gr irmik,
• birer bardak kefir ve toz şeker,
• 2 yumurta,
• 20 gr meyve likörü,
• ½ çay kaşığı soda.

Pişirme işlemi:

Yumurtaları iyice çırpın, seçilen likörle kefir ekleyin ve karıştırın. İrmiği şekerle birleştirin ve karışımı ince bir akıntı halinde yumurta-kefir sıvısına karıştırarak dökün. Soda kaynar su ile söndürülmeli ve hamurla karıştırılmalıdır. Hazırlanan karışıma rendelenmiş kabak ilave edilerek kırk dakika kadar demlenmeye bırakılır.

Kalıbı yağla yağlayın ve ardından hazırlanan hamuru dikkatlice içine dökün. Mannik, 1800C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Daha sonra kalıbı çıkarın, 15 dakika soğumaya bırakın ve üzerine toz serpin. Soğuyunca kesebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ve muzlu kefir üzerinde Mannik

İçindekiler:

• bir bardak toz şeker, kefir ve irmik,
• 1,5 su bardağı un,
• 100 gr tereyağı,
• yoğunlaştırılmış süt konservesi,
• 3 muz,
• 0,5 kaşık soda.

Pişirme işlemi:

İrmik, kefir ve toz şekeri bir kapta birleştirin. Daha sonra hamur birkaç saat masanın üzerinde dinlendirilir. Daha sonra tereyağı ve un gönderilir ve kütle iyice yoğrulur.

Kalıp tereyağı ile yağlanır ve mısır gevreği serpilir ve ardından hamur oraya yerleştirilir. 40 dakika (sıcaklık 1800C) pişirilmesi gerekiyor. Bitmiş manna çıkarılır ve güçlü bir iplik veya olta ile uzunlamasına kesilir. Elde edilen kekler yoğunlaştırılmış sütle kaplanır ve mananın alt kısmına kesilmiş muzlar yerleştirilir. Diğer yarısını da üzerine koyup yarım saat bekletin.

Yararlı Püf Noktaları

• pastanın kolayca çıkarılması için kalıbın duvarlarına ve tabanına irmik serpilir, un serpilir veya yağlı parşömenle kaplanır;
• mannaya meyve gönderebilirsiniz;
• mannayı hızla çıkarmak için kalıbı ters çevirin ve altını ıslak bir havluyla örtün;
• Pastayı çilek, yoğunlaştırılmış süt ve krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Mannayı masaya servis etmek için genel olarak kanıtlanmış bir tariften ve gerekenden biraz daha fazlasını yapma arzusundan başka hiçbir şeye ihtiyacınız yoktur - bir tutam sevgi ekleyin, bir avuç hayal gücüyle baharatlayın, bir avuç dolusu hayal gücüyle süsleyin. bir damla duygusallık. Belki de manna hakkında bilmeniz gereken en önemli şey budur. Ancak biraz daha fazla bilgiden zarar gelmez.

1. Kefir ile manna hazırlamak için doğru teknoloji, tahılın şişmesi için verilen 15-60 dakikayı içerir. Dökün, karıştırın ve bir kenara koyun - diğer tüm aşamalar ancak programdaki bu zorunlu noktadan sonra uygulanabilir.
2. Klasik manna kekleri fırında pişirilir, ancak bu turta yavaş tencerede ve hatta çift kazanda harika çıkıyor. Hangi seçeneğin size en uygun olduğunu anlamak için en çok beğendiğiniz seçeneği deneyin, karşılaştırın ve keyfini çıkarın.
3. Man'ı ancak tamamen soğuduktan sonra kesmeniz önerilir - aksi takdirde güzel olmama, hatta pasta parçaları alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız, ancak yarı çökmüş bir şey olur. Tabii ki, çoğu durumda soğutulmuş dilimlenmiş mannanın bile eşit bir kesim vermeyeceğini, ancak en azından parçaların düzgün olacağını düşünmeye değer.
4. Mannalı keklerin ortalama pişirme süresi 40 dakikadır, ancak saate değil, pastanın görünümüne ve altın rengine odaklanmanız gerekir.
5. Bitmiş mannayı süslemek için tembel olmayın - en azından kekler için özel şablonlar kullanarak pudra şekeri veya kakao serpin; pastanın görünümü tamamen farklı olacaktır.

Böylece karar verildi: kefirde manna olması! Pastadan sıkılmamak için tarifleri değiştirmeli, yeni ve alışılmadık şeyler denemelisiniz. Bunun için fırsatlar var, o halde neden başlamıyorsunuz? İşte haftanın yedi uygun fiyatlı kefir manna tarifi.

Pazartesi. Kefirli klasik manna

Bu pastayı en az bir kez denediyseniz, lezzetini asla unutamayacaksınız: Yazının yumuşak, ufalanan dokusu ve lezzetli çıtır kabuğu, tatlıya düşkün olanlar için cennettir!

İçindekiler:

• 1 su bardağı irmik;
• 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı şeker;
• 1/2 çay kaşığı. tuz;
• 1/2 çay kaşığı. soda;
• 2 yumurta;
• vanilin;
• tavayı yağlamak için tereyağı ve galeta unu (un, irmik);
• isteğe bağlı katkı maddeleri - damla çikolata, kuru üzüm, kuru kayısı.

İrmiği şekerle karıştırın, kefir dökün, 15-20 dakika bekletin. Yumurta, tuz, soda ekleyin, karıştırın ve yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir fırın kabına dökün.

Mannayı 18-0 derece sıcaklıkta 30-40 dakika - altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Salı. Kefirli kabak mannası

Balkabağının bebek maması için faydaları fazla tahmin edilemez - ürün harika, harika, uygun fiyatlı, bütçeye uygun, vitamin açısından zengin ve tek kelimeyle harika. Ne yazık ki, pek çok çocuk ve hatta yetişkinler bu sebzeyi "saf" haliyle yemeye hazır değil, ancak balkabağını irmikle birleştirirseniz, elde edersiniz... büyülü bir sonuç elde edersiniz: parlak renk, zengin tat, ufalanan kırıntı, çıtır kabuk.

İçindekiler:

• 200 mililitre kefir;
• 300 gr irmik;
• 2 yumurta;
• 100 gr ince rendelenmiş ve sıkılmış kabak posası;
• 200 gr şeker;
• 1/3 çay kaşığı. tuz;
• 1/2 çay kaşığı. soda;
• 1 yemek kaşığı. l. portakal veya limon şurubu;
• 20 gr tereyağı.

İrmiği kefirle dökün, şekeri ekleyin, 15 dakika bekletin.

Yumurtaları gözle görülür derecede açık bir renk alana kadar çırpın.

Kefir-irmik kütlesini tuzla karıştırın, soda ve şurup ekleyin (narenciye likörü kullanabilirsiniz), kabak ekleyin. İyice karıştırıp yumurtaları dökün. Tekrar karıştırın.

Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın. Hamuru yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.

Tavayı fırından çıkarıp mannayı 7-10 dakika beklettikten sonra çıkarıp bir tabağa aktarıyoruz. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri, şekerlenmiş meyve ve fındık serpebilirsiniz.

Çarşamba. Muzlu kefirde Mannik

Zengin manna. Bunu basit ev yapımı ürünlerle ilgili olarak söylemek garip ama kefir bazlı bu manna oldukça zengin. Lüks, aromatik, nemli, misafirlere ikram etmek ayıp değil, evde akşam çayı için ikram etmek de keyifli.

İçindekiler:

• 500 mililitre kefir;
• 2,5 su bardağı irmik;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 muz;
• 100 gr tereyağı;
• 1/2 çay kaşığı. soda;
• 1/3 çay kaşığı. tuz;
• tavayı yağlamak için tereyağı ve un (galeta unu).

Yeterince büyüklükte bir kaseye irmiği dökün, şekeri ekleyin, kefiri dökün ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra tereyağını eritip bir kaseye dökün. Tuz ve sodayı ekleyip tekrar karıştırın. Hamurun yarısını yağlanmış ve un (galeta unu, irmik) serpilmiş bir kalıba yerleştirin.

Muzları daireler veya şeritler halinde kesin. Hamurun üzerine dikkatlice yerleştirin. Meyveyi hareket ettirmemeye çalışarak hamurun ikinci yarısını da aynı dikkatle yerleştirin.

Mannayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Arzu ederseniz servis yaparken pastayı karamelize muz ve bir top vanilyalı dondurma ile süsleyebilirsiniz.

Perşembe. Karamel elmalı kefirde Mannik

Ah, bu ne çılgınlık! Pasta değil rüya! Hamur yumuşak, ufalanan, hafif gevrektir. Ve elmalar tam anlamıyla bir mucizedir: karamel kabuğu, tatlı ve ekşi ortası ve akıllara durgunluk veren aroması. Birlikte bir pasta değil, gerçek bir mutluluk parçası. Yemek yaptığınızdan emin olun, bu tarif sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

İçindekiler:

• 3-4 elma;
• Elmalar için 30 gr tereyağı;
• Karamel için 50 gr şeker;
• 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı irmik;
• Hamur için 1 su bardağı şeker;
• 1 su bardağı un;
• Hamur için 100 gr tereyağı;
• 1/3 çay kaşığı. tuz;
• 1/2 çay kaşığı. soda;
• vanilin;
• kalıbı yağlamak için sıvı yağ.

Kefiri irmiğin üzerine dökün ve 15 dakika bekletin.

Bu arada elmaları soyun, her birini 8 parçaya bölün ve çekirdeğini çıkarın. Turta pişirebileceğiniz bir tavada 30 gr tereyağını eritin, üzerine eşit miktarda şeker (50 gr) serpin, açık altın rengi kahverengi olana kadar karıştırmadan kısık ateşte bırakın. Şeker kenarlarda kararmaya başlar başlamaz elmaları yayın ve kalıbın altını onlarla doldurun.

Şişmiş irmiği yumurta ile karıştırın, eritilmiş tereyağı ekleyin, tuz, soda, vanilin ve un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve elmaların üzerine dökün.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Cuma. Kızılcık ile kefir üzerinde çikolatalı manna

Herkes çikolatalı hamur işlerini sever! Alışılmadık derecede basit ve karmaşık olmasa bile parlak, lezzetli ve unutulmaz çıkıyor. Kızılcık, mannaya taze ve hoş, özel bir meyve notası verecektir. İstenirse, yaban mersini veya belirgin ekşi tadı olan başka bir meyve ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• 100 gr tereyağı;
• 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı tam tahıllı un;
• 1 su bardağı irmik;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao;
• 50 gr çikolata;
• 2/3 bardak kızılcık;
• 1/3 çay kaşığı. tuz;
• 1/2 çay kaşığı. soda;
• kalıbı yağlamak için sıvı yağ.

Tereyağını eritin, kefirle karıştırın, irmiği dökün, şekeri ekleyin ve 15-20 dakika bekletin.

Belirtilen sürenin sonunda hamura hafifçe çırpılmış yumurta, kakao, tuz, soda, tam tahıllı un ekleyin, karıştırın. Doğranmış çikolata ve meyveleri ekleyip yavaşça karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün, mannayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Servis yaparken mannanın üzerine çikolata sosunu dökebilirsiniz.

Cumartesi. Kefir "Basbusa" ile Arapça manna

Deneme zamanı - oryantal notalara sahip manna kesinlikle tatlıya düşkün olanlara hitap edecek. Nemli, sulu, yumuşaktır ve hindistancevizi ve vanilya gibi kokar. Başka yere bakmayın!

İçindekiler:

• 1 su bardağı irmik;
• 1 su bardağı un;
• 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı şeker;
• 100 mililitre bitkisel yağ;
• 2 yumurta;
• 1 su bardağı hindistan cevizi gevreği;
• 1/3 çay kaşığı. tuz;
• 1/2 çay kaşığı. soda;
• 1 paket vanilya şekeri;
• kalıbı yağlamak için sıvı yağ.

Şurup için malzemeler:

• 100 mi su;
• 2/3 su bardağı şeker;
• 5 yemek kaşığı. l. limon suyu.

İrmiği şekerle karıştırın, kefir dökün ve 15 dakika şişmeye bırakın. Bu arada yumurtaları bitkisel yağla karıştırın ve hindistancevizi pullarını ekleyin. Her iki kütleyi birleştirin, tuz, soda, un ekleyin, karıştırın, yağlanmış bir forma dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 40 dakika koyun.

Manna pişerken şurubu hazırlayın - şekeri, suyu ve limon suyunu karıştırın ve hafif koyulaşana kadar (5-7 dakika) kısık ateşte pişirin.

Bitmiş pastayı doğrudan kalıba porsiyonlar halinde kesin, sıcak şurubu dökün, tamamen soğuyana kadar bırakın (minimum 2-3 saat). Arzu ederseniz üzerine ilave hindistan cevizi serpip servis yapın.

Pazar. "Top" unlu kefir üzerinde Mannik

Kefir ve unlu manna için en basit, temel tariflerden biri, çikolata topları ile çok ilginç bir versiyonda uygulanabilir. Sadece inkar edilemez derecede lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel ve çekici.

İçindekiler:

• 1 su bardağı irmik;
• 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı un;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yumurta;
• 100 gr tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. kakao;
• 50 gr çikolata;
• 1/3 çay kaşığı. tuz;
• 1/2 çay kaşığı. soda;
• kalıbı yağlamak için sıvı yağ.

İrmiği şeker ve kefirle karıştırın ve 1 saat şişmeye bırakın. Daha sonra karışıma yumurta ekleyin, karıştırın, eritilmiş tereyağı, un, tuz ve sodayı dökün.

Hamurun küçük bir kısmını (yaklaşık beşte biri) ayrı bir kaseye koyun, kakao ve kırılmış çikolatayla karıştırın.

Beyaz hamurun yarısını yağlanmış bir tavaya dökün, kahverengi “topları” bir kaşıkla tüm alana eşit şekilde dağıtın, ardından kalan hamurla üzerini örtün.

Önceden 170-180 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Manna'nın özgün ve alışılmadık bir şekilde nasıl pişirileceğine dair 10 fikir:

1. Favori tarifinize göre hazırlanan hamuru ikiye bölün, birine kakao ekleyin. Yağlanmış formun ortasına iki veya üç kaşık hafif hamur, ardından tam ortasına - iki veya üç kaşık kakao hamuru yerleştirin. Ortada yine belirgin hafif bir hamur var, yine çikolata. Hamur bitene kadar dönüşümlü olarak yapın. Gerekirse, kütlenin daha iyi "dağılması" için kalıbı hafifçe sallayabilirsiniz. Sıradan bir irmik gibi pişirin, kesin ve tadını çıkarın: Zebra benzeri harika bir kesim elde edeceksiniz.
2. Açgözlü olmayın, hamura çilek ekleyin - ahududu, kuş üzümü, yaban mersini, mannanın olağan tadını çok iyi "canlandıracak" ve ona harika yaz notları verecektir.
3. Zamanınız ve arzunuz varsa, mannayı bir krema "kapağı" ile süsleyebilirsiniz - örneğin çikolata: bir çubuk "siyah altın" eritin, biraz krema ekleyin, elde edilen ganajı pastanın üzerine dökün. Büyülü bir şekilde!
4. Fındık, şekerlenmiş meyveler ve kurutulmuş meyveler, hoş ama oldukça basit tada sahip manna hamuruyla mükemmel bir şekilde birleşir. Zenginleştirin ve özellikle çay için harika hamur işleri elde edeceksiniz.
5. Mannik özünde bir pastadır ama onu küçük bir ev yapımı pastaya dönüştürmekten sizi kim alıkoyuyor? İkiye bölün ve ekşi kremaya veya basit elma reçeline batırın - tadı yeni olacaktır.
6. Manna hamurunu ikiye bölün ve bir kısmını gıda boyası veya ıspanak, havuç veya yaban mersini suyuyla renklendirin. Hamuru tek tek kalıba döküp kürdanla hafifçe karıştırarak pişirdikten sonra güzel bir “mermer” deseni elde edebilirsiniz.
7. İrmik birçok baharat, çeşni ve şifalı bitkiyle iyi gider. Hamura tarçın, hindistan cevizi, kakule ekleyip birleştirip karıştırmayı deneyin. Zamanla mükemmel buketinizi bulacaksınız - belki de kişisel "lezzetiniz" limon kabuğu rendesi veya öğütülmüş karanfil, bir tutam acı biber veya kuru nane olacaktır.
8. Mannikalar şekersiz de olabilir - peynir, jambon, mantar. Köfte veya balık parçalarıyla, brokoli veya mısırla, pastırma ve zeytinle pişirilebilirler. Önemli olan korkmamak; herhangi bir deney sizi beklenmedik keşiflere götürebilir.
9. Turtalar için şekillendirilmiş pişirme tavaları, orijinal mannalı keklerin hazırlanmasında sadık yardımcınızdır. Turta-kalp, turta-çiçek, turta-ayı ve turta-herhangi bir şey; sıkılmayacaksınız.
10. Ve porsiyonlu kekler şeklinde manna hazırlarsanız, sadece çay için lezzetli bir hamur işi değil, aynı zamanda güzel ve kullanışlı bir hamur işi elde edersiniz: yolda yanınıza alabilir, çocuğunuza okulda verebilir veya işe giderken atıştırmalık olarak alın.

Kendini özel, inanılmaz ve harika hissettirecek şekilde basit bir ev yapımı pasta yapmak, öğrenmeye istekli herkesin ustalaşabileceği özel bir sanattır. Biraz pratik, biraz deneyim, birkaç hata - ve kesinlikle arkadaşlarınızın konuşacağı, ailenizin hayalini kuracağı ve kız arkadaşlarınızın dedikodu yapacağı, kefirli manna için kendi kanıtlanmış tarifinize sahip olacaksınız.

Unutmayın: O. Huxley'in dediği gibi, "bir pastanın tadını çıkarmak için onu denemelisiniz ve tarifler hakkında konuşmamalısınız" - o yüzden bir kase ve bir çırpma teli alın ve hazırlanın!

İrmik sağlıklı mı?

Son zamanlarda irmik lapasıyla büyüyen tüm nesil Sovyet çocuklarının yanlış büyüdüğünü iddia etmek moda oldu. Gerçekten onu sevenlere hiçbir şey getirmeyen "boş" bir mısır gevreği mi? Yüksek kalorili içeriği, herkes tarafından sevilmeyen büyük miktarda gluten ve "ekstra" fosfor bileşikleri hakkında homurdanmak gelenekseldir.

Ancak avantajları da var. İrmiğin özel besin değeri nedeniyle paha biçilmez faydalarının yanı sıra bahsetmeye değer başka noktalar da var. Öncelikle bu tahılın bağırsakları oldukça iyi temizlediği, aynı zamanda hem emici hem de zımpara kağıdı olarak “çalıştığı” gerçeği göz ardı edilemez. İkinci olarak, midenin işleyişini normalleştiren ve sindirim sürecini iyileştiren bir madde olan fitini nedeniyle onu sevmelisiniz. Son araştırmalara göre fitin, insan vücudunda kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını da engelliyor. Üçüncüsü, vitamin ve minerallerin varlığı da önemlidir - diğer tahıllarla karşılaştırıldığında çok fazla olmasa bile, oradadırlar ve yeni çıkmış trendler uğruna bunları göz ardı etmek tamamen haksızlıktır.

Ziyarete gelen kızım benden unsuz, kabarık, havadar, çok lezzetli bir kefir mannası pişirmemi istedi. Çocukluktaki gibi olmak dedi. Tarifini nasıl bildiğimi bilmiyorum, sanki hep biliyormuşum gibi geliyor. Benzer isimdeki diğer unlu mamulleri de denedim ama benimkinin en iyisi olduğu ortaya çıktı. Klasik tarife göre tatlıya irmik eklenir ancak un yoktur. Doğru, ilavesiyle tarifler var, onları bir dahaki sefere tanıyacağız.

Çocukken irmik lapasını sevmediğimizi hatırlıyor musunuz? Tabakta her zaman yemek artığı kalıyordu. Annelerden biri bir çıkış yolu buldu ve çocuklarına hâlâ sağlıklı yulaf lapası tıkamalarına olanak tanıyan bir man buldu.

Kefirli Mannik - unsuz klasik bir tarif

Pişirmenin avantajı kolaylığıdır. Malzemeleri karıştırıp hızlıca fırına verdim. Yemek kitabımdaki mannanın klasik versiyonu hızlı tarifler arasında yer alıyor.

Gerekli:

• İrmik - bir bardak.
• Kefir - bir bardak (yoğurt alabilirsiniz).
• Tereyağı – büyük kaşık.
• Kabartma tozu – 20 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Vanilin standart bir poşettir.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Biraz tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif

Unun üzerine kefir dökün ve bir saat bekletin. İrmik fermente sütlü içeceği emecek ve şişecektir.

Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, kabartma tozu, şeker, vanilini ekleyin, tuzu ekleyip çırpın.

Çırpılmış yumurta karışımını irmiğe ekleyin ve karıştırın. Sıvı bir hamur elde edeceksiniz.

Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru dökün.

Fırındaki sıcaklığı oldukça yüksek yapın - 180 o C. Pişirme süresi 35-40 dakikadır. Manna mükemmel bir şekilde yükselecek, kabarık ve havadar hale gelecektir. Yapısı kırılgan ve hassastır.

Unlu mamullerin pişip pişmediğini kibritle kontrol etmeyi unutmayın. Gerekirse 5-10 dakika pişirin.

Bitmiş pasta tereyağı ile yağlanabilir veya üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Yavaş bir tencerede unsuz manna için video tarifi

Çoklu pişirici mutfaklarımızda sağlam bir yer edindi ve ev hanımlarının zamandan tasarruf etmesini sağladı. Tarif basittir ve çok deneyimli aşçılar bunu yapamaz.

Kefir ile pişirme tarifleri:

Un ve yumurtasız kefirde mannik

Manna hazırlamanın Lenten versiyonu. Portakal suyu içerdiğinden unlu mamuller özellikle kabarık veya ufalanmayacaktır. Ama çok ama çok lezzetli; bunu garanti ederim. Ve konuklar pastanın tamamen unsuz olduğunu ve yumurta olmadığını asla tahmin edemeyecekler.

Almak:

• Kefir – 2 bardak.
• İrmik - 2 bardak.
• Şeker - bir bardak.
• Ayçiçek yağı – 2 büyük kaşık.
• Soda - küçük bir kaşık.
• Portakal - istediğiniz kadar.

Nasıl pişirilir:

1. İrmik ve kefiri bir kapta birleştirin, karıştırın, irmiğin şişmesi için bir saat bekletin. Acilen yemek pişirmeniz gerekiyorsa bu adımı atlayıp doğrudan bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz.
2. Karışıma soda ve yağı ekleyin ve bir blender kullanın.
3. Meyveleri soyun ve kabuğunu küçük parçalar halinde doğrayın. Dilimleri isteğe bağlı boyutlarda kesin (büyük portakal parçaları koydum).
4. Portakallı preparatları hamurun içine katlayın, karıştırın ve yağlanmış bir kalıba aktarın.
5. Fırını 180 o C'ye ısıtın. Pişirme süresi 30 dakika. Bazen fırının özelliklerine göre daha fazla olabilir ama pişip pişmediğini nasıl kontrol edeceğinizi biliyorsunuz. Reçelli çay ile servis yapın. Pastayı ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz.

Mannanın kalori içeriği çok yüksek değil, harika vakit geçirebilirsiniz. 100 gram için. pasta 277 kcal.

Ama size bir tavsiyede bulunacağım: Manna yemeye kendinizi kaptırmayın, kalorisi kesinlikle çok yüksek değil, ama figürünüzü unutmayın.

Kedilerim bile manna yiyor. Ancak bu onun ana değeri değil. Muhtemelen tarifin özellikle pahalı veya bulunması zor malzemeler içermediğini fark ettiniz mi? Bence en önemli şey bu. Çay için lezzetli bir pasta istediğiniz her an hazırlayabilirsiniz; mağazaya koşmanıza gerek yok.

Yemyeşil, lezzetli manna için video tarifi. Eğer hazırlıkla baş edemeyeceğinizden korkuyorsanız, bakın ve adım adım tekrarlayın.