Ünlü İtalyan likörü "Limoncello" uzun zamandır tüm dünyada popüler hale geldi. Kökeninin tarihi oldukça kafa karıştırıcıdır, mitler ve efsanelerle kaplıdır. Bir versiyona göre İtalya'nın güneyindeki balıkçılar tarafından hazırlandı. Soğuk deniz havasından daha az etkilenmek için sabahın erken saatlerinde içtiler. Başka bir versiyona göre, bu tür likör manastırlarda hazırlanmış ve çeşitli unlu mamullere tatlandırılmıştır.

Yirminci yüzyılın başlarında güney İtalya'daki birçok ailede hazırlandı ve özellikle seçkin konuklara sindirim sistemi olarak sunuldu. 1988 yılında girişimci M. Canale “Limoncello” ticari markasını tescil ettirdi. Bu likörün hayranları, yalnızca güney İtalya'da yetişen limonların gerçek limoncello ürettiğine inanıyor, ancak evde perakende zincirinde bulunan limonlardan çok lezzetli bir likör hazırlayabilirsiniz. Sonuçta bu meyvelerin kimyasal bileşimi büyüdükleri yere pek bağlı değil. Sonuçta limonlar yaklaşık olarak aynı sıcak subtropikal iklime sahip bölgelerde yetişir.

İçindekiler

Evde limon likörü yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 litre iyi votka, tercihen Alfa alkolden;
• 5-6 limon;
• 300 mi su;
• 300 gr şeker.

Limon likörü hazırlanışı

1. Limonların üzerine sıcak su dökün ve 2-3 dakika bekletin, ardından iyice yıkayıp kurulayın.

2. Bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak kabuğu mümkün olduğu kadar ince kesin. Limoncello yapmak için sadece ince bir üst tabaka kabuğu rendesi gereklidir; bu likörü hazırlamak için ne limonun gövdesi ne de suyu kullanılmaz.

3. Lezzetini bir kavanoza aktarın ve votkayla doldurun. Kavanoz karanlık bir yere yerleştirilmeli ve oda sıcaklığında üç gün saklanmalıdır. Votka yerine kaliteli ev yapımı kaçak içki kullanabilirsiniz.

4. Tavaya su dökün ve şekeri ekleyin; sadece şurubu ısıtmanız gerekir, ancak kaynatmayın.

5. Lezzetle demlenmiş votkayı süzün, iyice sıkın ve şurubun içine koyun.

6. Şurup soğuduğunda süzüp kabuğunu tekrar iyice sıkmanız gerekir. Kek ve limonlu turta yapmak için kullanılabilir.
7. Şurubu votkayla birleştirin ve iki gün daha buzdolabında bırakın.
Limoncello likörünü iyice soğutulmuş olarak için. Dondurucuda da sakladıkları bardaklara döküyorlar.

Limon likörü atıştırmak alışılmış bir şey değil.

Narenciye içecekleri yüksek aroması ve parlak, güneşli rengiyle öne çıkıyor.

Çoğu zaman sadece posa ve meyve suyu değil aynı zamanda limon kabuğu da kullanılır. Bazen yemek pişirmek için sadece kabuğu kullanılır. İtalya'da en popüler yerel içeceklerden biri ondan yapılıyor.

Limonovka likörü tarifi

Yüksek konsantre bir ürün elde etmek için, daha fazla miktarda kabuk (6-8 limondan) alıp meyve-alkol karışımını bir gün ılık bir yerde bekletebilir ve süzüp şişelemeden hemen önce şeker şurubu ekleyebilirsiniz. Her durumda, kabuğun sadece sarı kısmı kullanılır; meyve, pişirmeden önce iyice yıkanır ve üzerine kaynar su dökülür.

İçindekiler

Limon – 3 adet.

Şeker – 1 kg

Su – 0,5 l

Alkol – 1 l

Pişirme metodu

Limonlardan çıkarılan kabukları ince şeritler veya küpler halinde kesin, bir cam kaba dökün ve alkolü dökün.

Su ve şekeri karıştırın, şurubu demleyin, soğuyana kadar bekleyin, sürekli karıştırarak meyve karışımına dikkatlice ekleyin.

Kavanozu bir kapakla kapatın ve karışımı 1 ay demlenmeye bırakın.

İçeceği iyice karıştırın, süzün ve küçük şişelere dağıtın.

Klasik limon likörü

Meyve sayısı büyüklüğüne bağlıdır: Büyük olanlar 1-2 adet yeterliyse, küçüklerin daha fazlasına ihtiyacı vardır. Meyveleri önceden yıkayın ve haşlayın.

İçindekiler

Limon – 1–4 adet.

Su – 0,6 l

Votka – 0,5 l

Şeker – 300 gr

Pişirme metodu

Limon kabuğunun üst (sarı) kısmını kesip doğrayın, bir kaseye koyun ve votkayı dökün.

Meyve posasının suyunu sıkın ve kabuklara ekleyin.

Karışımı 2 hafta demlenmeye bırakın, süzün.

Kalın şeker şurubunu kaynatın, soğuyana kadar bekleyin, süzün ve tentürle birleştirin.

Küçük kaplara dökün, sıkıca kapatın ve 2 hafta daha demlenmeye bırakın.

Limon-kahve likörü tarifi

Bir büyük meyve almak daha iyidir, aksi takdirde 2-3 küçük meyveye ihtiyacınız olacaktır.

İçindekiler

Votka – 0,7 l

Limon – 1 adet.

Kahve çekirdekleri – 33 adet.

Pişirme metodu

Limonu iyice yıkayın, içine 33 delik açın ve içine kahve çekirdeklerini koyun.

Meyveyi bir kavanoza koyun, votkayla doldurun, kapağını kapatın ve 33 gün demlenmeye bırakın.

Sıvıyı boşaltın, süzün, hazırlanmış bir kaba dökün. Hazır.

Limon ratafyası

İçeceğe "meyve votkası" adı verilir. İstenirse şeker ve su miktarı yarıya indirilerek daha az tatlı bir ürün elde edilir.

İçindekiler

Limon – 5 adet.

Şeker – 0,5 kg

Su – 0,5 l

Alkol – 1 l

Pişirme metodu

Limon kabuğunu şeritler halinde kesin, bir kavanoza dökün, alkolü dökün.

Su ve şekerden kalın bir şurup hazırlayın, soğuduktan sonra karıştırın, meyve infüzyonuna ekleyin.

Kabı bir kapakla kapatın ve karışımın yaklaşık 1 ay bekletin.

Tekrar karıştırın, süzün ve küçük şişelere dökün.

Rusya'da bir ziyafet geleneksel olarak alkollü içecekler olmadan tamamlanmaz. Yirmi yıl önce sıradan bir sakinin masasında yalnızca klasik içecekler olsaydı: kaçak içki, votka, biraz ucuz konyak ve aynı derecede ucuz şarap, şimdi tatil masaları çeşitliliğiyle hayrete düşürüyor. Böyle bir içecek limon likörüdür.

Likör, muhteşem tadı nedeniyle yalnızca kendi ülkesi İtalya'nın sakinleri tarafından değil, aynı zamanda dünyanın her yerindeki insanlar tarafından da beğeniliyor. Var olduğu yıllar boyunca farklı tariflere sahip birçok pişirme seçeneği ortaya çıktı. Pek çok kişi evde sadece paradan tasarruf etmek için değil, aynı zamanda güvenli bir bileşime sahip doğal bir içecek elde etmek için de likör hazırlıyor.

Tarif oldukça basit, sadece talimatları tam olarak takip etmek önemlidir ve o zaman yeni başlayanlar bile çok fazla uğraşmadan lezzetli bir içecek hazırlayabilecektir. Hazırlık için ana öneriler şunlardır:

1. Limonun kabuğunu keserken beyaz tabakaya dokunmamak önemlidir çünkü bu ona acı bir tat verir.
2. Lezzetini bıçakla değil patates soyucuyla kesmek daha iyidir. Daha sonra kabuk mümkün olduğu kadar ince olacak ve içeceğin tadı daha güzel olacaktır.
3. Şeker oranlarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz, bu nedenle içeceği evde hazırlamakta fayda var.

İçeceğin alkollü bileşeni de çok önemlidir. Kaliteli ise limoncello kaliteli ve lezzetli olacaktır.

Klasik tarif

Limoncello limon likörünü evde yapmak kolaydır, asıl önemli olan tarifteki tavsiyelere uymaktır. Bu alkollü içecek için birkaç tarif var. Birincisi geleneksel bir limon likörüdür.

• 10 limon;
• 600 mi alkol;
• yarım kilo şeker;
• 700 ml kaynamış su.

Limonun kabuğu önce soyulur, sonra ezilir. Daha sonra elde edilen karışıma bir hafta boyunca demlenen alkol eklenir. 7 gün sonra ortaya çıkan sıvının filtrelenmesi gerekir.

Süzülmüş tentür su ve şekerden yapılan şurupla birleştirilir. Bitmiş sıvı kaplara dökülür, 7 gün daha demlenir ve ardından içecek şenlik masasına yerleştirilebilir.

Kremalı ve kremsi

Bir kişi alkolde daha hassas tatları tercih ediyorsa, onun için en iyi seçim kremalı limoncello'dur. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 8 limon;
• yarım litre alkol;
• kilogram şeker;
• 800 mililitre krema.

• 8 limon;
• yarım litre alkol;
• kilogram şeker;
• 800 mililitre krema.

Limon soyulur ve ince ince kıyılır. Ezilmiş hammaddelere alkol eklenir ve 7 ila 10 gün demlenmeye bırakılır. Krema kaynatılır, ocaktan alınır, şeker ilave edilir ve karıştırılır. Ortaya çıkan şurup soğutulur ve süzülmüş tentürle birleştirilir. Bitmiş sıvı, soğukta 10 gün demlendiği şişelere dökülür ve ardından içecek tüketilebilir.

Bir sonraki likör türü - krema - kremaya benzer, ancak daha uzun süre saklanabilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 10 limon;
• 700 mi alkol;
• 2 litre kaynamış süt;
• kilogram şeker;
• yarım vanilya çubuğu.

• 10 limon;
• 700 mi alkol;
• 2 litre kaynamış süt;
• kilogram şeker;
• yarım vanilya çubuğu.

Soyulmuş ve ince doğranmış lezzet, alkolle dökülerek güneş ışığına erişilemeyen bir yerde 7 gün demlenir. Bundan sonra sıvı süzülür. Şurup, vanilya çubuğunun eklenmesiyle süt ve şekerden yapılır. Soğutulur, ardından lezzet ve alkol tentürü şurup ile birleştirilir ve karıştırılır. İçki kaplara dökülür. Bu tür limoncello, soğutulmuş 40 ml'lik bardaklarda servis edilir.

Bal ve narenciye posası ile

İçecek ayrıca bal şurubu kullanılarak da hazırlanabilir. Yararlı özelliklerini koruyabilmesi için balın soğuk kaynamış suda çözülmesi tavsiye edilir. Vanilya veya tarçın da ekleyebilirsiniz. Ballı limoncello hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• bir buçuk litre% 92 alkol;
• 16 limon
• 350 gram bal;
• 1,5 litre kaynamış su;
• 100 mililitre limon suyu.

Lezzet ezilir, alkolle dökülür ve 5 gün boyunca demlenir. Su kaynatılır, ardından 60 dereceye kadar soğutulur. Üzerine bal ve limon suyu eklenir. Süzülmüş alkol ve limon tentürü şurupla karıştırılır. Bu sıvı yaklaşık iki gün boyunca demlenir ve sonrasında kullanıma hazır kabul edilir.

Limon likörü narenciye posasından da yapılabilir. Orijinal ürünün tüm faydalı maddelerini korur. Evde limon likörü yapmak için ihtiyacınız olan:

• 600 gram limon;
• 300 mi alkol;
• 300 gram şeker;
• 300 mi su;

• 600 gram limon;
• 300 mi alkol;
• 300 gram şeker;
• 300 mi su;

1 limon alın. Lezzetini ondan çıkarmak ve suyunu sıkmak gerekir. Şurup su, meyve suyu ve şekerden yapılır. Diğer limonların da kabukları soyulmalı ve posaları küp şeklinde kesilmelidir. Alkol, şurup ve limon posası ince kıyılmış lezzet ile karıştırılır. Sıvının bulunduğu kap kapatılır ve dondurucuda 5 gün bekletilir. Bundan sonra içecek süzülür ve dondurucuya konur. Hazır ev yapımı limon likörünü istediğiniz zaman çıkarıp bayram masasına koyabilirsiniz.

Votka ve kaçak içki üzerine

Likör de votkayla hazırlanıyor. Bu içecek basit alkolden daha güçlü çıkıyor. Votka kullanarak evde limon likörü yapmak için ihtiyacınız olan:

• 7 limon;
• bir litre kaliteli votka;
• 3 su bardağı şeker;
• 3 bardak su.

İnce kıyılmış lezzet votka ile dökülür ve 10 gün dondurucuya konur. Daha sonra ortaya çıkan tentür filtrelenir. Şurup su ve şekerden yapılır, üzerine limon suyu ilave edilerek soğutulur. Her iki sıvı birleştirilir ve 30 gün boyunca dondurucuya konur. Bir ay sonra içecek masaya konabilir.

Ayrıca güçlü içecek severler kaçak içki kullanarak likör hazırlar. Bu içeceğin tarifinde votka yerine kaçak içki kullanılıyor. Ekşi bir tat sevenler kakule ve safran ekleyebilirler. Bu tentürü hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• bir buçuk kilogram limon;
• 1 litre kaçak içki;
• 300 mi su;
• yarım kilo şeker
• kakule ve safran gözle görülür.

İnce kıyılmış lezzet, kaçak içki ile dökülmelidir. Bu içecek güneş ışığı almayan bir yerde bir hafta bekletilmeli ve periyodik olarak çalkalanmalıdır. İki limondan sıkılan meyve suyu şeker, su ve baharatlardan oluşan şurup içerisine dökülür. Geriye kalan tek şey bu karışımı sıvıyla birleştirmek. Bundan sonra içecek içime hazırdır.

Yoğunlaştırılmış sütlü limoncello

Son olarak çok tatlı içecekleri sevenler için yoğunlaştırılmış sütle likör hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız var:

• 5 limon;
• 400 mi alkol;
• 400 ml yoğunlaştırılmış süt;
• 300 ml kaynamış su;
• tadımlık şeker.

Limon kabuğu rendesi ince ince kıyılır, alkolle dökülür ve bir haftadan 10 güne kadar demlenir. Yoğunlaştırılmış süt suyla karıştırılır, kaynatılır ve ardından soğutulur. Bu tentür süzülür, hazırlanan şurupla karıştırılır, yaklaşık bir hafta demlenir ve ardından likör şenlik masasına yerleştirilebilir.

Böylece her kişi limon likörünün ideal tadını seçip hazırlayabilecektir. Limoncello'nun güçlü içecek severleri cezbetmesi ve birçok insan tarafından beğenilmesi tam da çok yönlülüğü nedeniyledir.

Geleneksel tüketim yöntemi ise dondurulmuş bardaklarda almaktır. İçeceğin kendisi de dondurucuda önceden soğutulmalıdır. Bu yaklaşım ürünün karakteristik özellikleriyle açıklanmaktadır. Frost, istenmeyen acıyı ortadan kaldırır. Diğer geleneksel gereksinimler:

1. Sıcaklık göstergeleri. Şişe, bardaklarla birlikte dondurucuya yerleştirilmelidir. Kaliteli alkol kullanılmışsa içecek buza dönüşmemelidir. Ancak sıvının durumunu kontrol altında tutmak ve düzenli olarak kontrol etmek daha iyidir.
2. Adımlamak. Limoncello, gerçek İtalyanların yaptığı gibi, ölçülü ve yavaş içilmelidir. İçecek güçlüdür, ancak limon esansiyel yağı, düşük sıcaklık gibi bu gücün daha az hissedilmesini sağlar. Likör birkaç saniye ağızda tutularak küçük yudumlarla içilir. Bu sayede lezzetin dolgunluğunu aktaracak ve biraz ısınacaktır. Dil boyunca yayılarak tüm tat alma duyularıyla temasa geçecektir.
3. Makbuz zamanı. Bu klasik bir sindirim sistemidir, yani genellikle yemekten sonra servis edilen bir içecektir. Emilimini artırabileceğine inanılmaktadır. Bir aperatif rolünü oynayabilir. Seyreltilmiş halde servis edilebilir.
4. Kombinasyon. İçki atıştırmalık olarak alınmaz. Ancak gerçekten bir şeyler yemek istiyorsanız, bitter çikolata ve meyveyi tercih etmek daha iyidir.

Limoncello'nun tadını çıkarmak için süslü kokteyller hazırlamanıza gerek yok. Likör votka ve nane ile birleştirildiğinde basit karışımlar ortaya çıkar. Öyle olsa bile, ilk tadımdan sonra aceleyle sonuca varmamalısınız. İlk hazırlıkta hata yapma ihtimali her zaman vardır. Herhangi bir nedenle bitmiş içeceğin tadı hoşunuza gitmiyorsa, tavsiyeleri mümkün olduğunca sıkı bir şekilde takip ederek tarifi tekrar gözden geçirmek ve tekrar yapmayı denemek mantıklı olacaktır.

Limon likörü, yalnızca anavatanı İtalya'da değil, tüm dünyada pek çok sakinin keyif aldığı hoş tadı olan bir içecektir. Yaratılışından bu yana geçen uzun yıllar boyunca, limoncello yapmak için inanılmaz sayıda tarif ortaya çıktı.

Evde limon likörü nasıl yapılır?

Evde limon likörü hazırlamak zor değil; sadece beğendiğiniz tarifi seçmeniz ve talimatları kesinlikle uygulamanız yeterli. Aşağıdaki öneriler, yeni başlayanların bile hızlı, lezzetli ve sorunsuz bir şekilde lezzetli bir içecek hazırlamasına olanak sağlayacaktır.

1. Kabuğu keserken beyaz tabakayı yakalamamak önemlidir çünkü bu, içeceğin acı olmasına neden olur.
2. Lezzetini bıçakla değil, özel bir sebze soyucuyla kesmek en uygunudur.
3. Tariflerdeki şeker miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
4. Sadece yüksek kaliteli alkollü hammaddelerden gerçekten lezzetli bir limoncello elde edebilirsiniz.

Evde limoncello nasıl yapılır?

Klasik limoncello tarifi, birçok kişinin keyif alacağı lezzetli bir içecek hazırlamanıza olanak tanır. Çok soğuk olarak servis edilmelidir; bu amaçla içecek servis edilmeden önce dondurucuya bile yerleştirilebilir. Limoncello uzun bardaklarda servis edilmelidir. Yemeklerden sonra içilen bu içeceğin sindirimi iyileştirdiğine inanılıyor.

İçindekiler:

• limon – 9-10 adet;
• alkol – 600 ml;
• şeker – 500 gr;
• su – 700 ml.

Hazırlık

1. Limonların kabuğunu ince bir tabaka halinde soyun ve doğrayın.
2. Alkolü dökün, kapatın ve bir hafta bekletin.
3. Ortaya çıkan tentür filtrelenir.
4. Şurup su ve şekerden yapılır ve tentürle birleştirilir.
5. Bitmiş limon likörü kaplara dökülür, kapatılır, bir hafta daha demlenmeye bırakılır ve ardından servis edilir.

Kremalı limoncello, klasik teknolojiyle hazırlanan bir içeceğe göre daha lezzetli bir tada sahiptir. Orijinal ürünün gücünün daha düşük olmasını istiyorsanız alkol yerine votka kullanabilir veya sadece alkolün hacmini azaltabilirsiniz. Bu içecek tatlılar ve meyvelerle iyi gider.

İçindekiler:

• limon – 8 adet;
• alkol – 500 mi;
• toz şeker – 1 kg;
• krema – 800 ml.

Hazırlık

1. Limonlar kabuğu soyulur, ezilir, alkolle dökülür ve 7-10 gün bekletilir.
2. Kremayı bir tencerede kaynatın, ocaktan alın, şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Ortaya çıkan şurup soğutulur ve süzülmüş tentürle birleştirilir.
4. Bitmiş limon kremalı likör şişelenir ve 10 gün soğukta demlenir.

Limoncello kremalı likör - tarif

Kremalı limoncello, kremalı limonlu içeceğe çok benzer bir tada sahiptir. Ancak bu durumda krema yerine süt kullanılır. Kremalı likör buzdolabında 6 aya kadar saklanabilir. İçecek 30-40 ml'lik soğutulmuş bardaklarda servis edilir. Yerli İtalyanlar servis yapmadan önce likörü dondurucuda saklıyorlar.

İçindekiler:

• limon – 10 adet;
• alkol – 700 mi;
• tam yağlı süt – 2 litre;
• şeker -1 kg;
• yarım vanilya çubuğu.

Hazırlık

1. Ezilmiş lezzet alkolle dökülür ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde bırakılır.
2. Bundan sonra tentür filtrelenir.
3. Şurup, vanilya çubuğu ilavesiyle süt ve şekerden yapılır ve soğutulur.
4. Tentür şurup ile birleştirilir ve karıştırılır.
5. Limon kremalı likör şişelenir ve saklanır.

Ballı limoncello - yemek tarifi

Evde limoncello likörü sadece şeker şurubundan değil aynı zamanda bal şurubundan da hazırlanabilir. Balın faydalı özelliklerini kaybetmemesi için kaynar suda değil, hafif soğutulmuş kaynamış suda çözülmesi tavsiye edilir. İstenirse şuruba tatmak için baharat da ekleyebilirsiniz: vanilya veya tarçın.

İçindekiler:

• alkol %92 – 1,2 l;
• limon – 1,8 kg;
• bal – 350 gr;
• su – 1,5 l;
• limon suyu – 100 ml.

Hazırlık

1. Ezilmiş lezzet alkolle dökülür ve 5 gün bekletilir.
2. Suyu kaynatın, yaklaşık 60 dereceye kadar soğutun, bal, limon suyu ekleyin ve karıştırın.
3. Süzülmüş tentür şurup ile karıştırılır.
4. Hazırlanan yemek birkaç gün demlendikten sonra servis edilir.

Alkollü limon suyu sadece lezzetinden değil aynı zamanda posasından da hazırlanabilir. Bu sayede ortaya çıkan içecek, her vücudun ihtiyaç duyduğu C vitamini başta olmak üzere, faydalı maddelerden oluşan gerçek bir depo olacaktır. İçeceğin tatlı olmadığı görülüyorsa şekeri az miktarda sıvı içinde eritip ana kütleye karıştırabilirsiniz.

İçindekiler:

• limon – 5 adet;
• alkol – 300 mi;
• toz şeker – 300 gr;
• su – 300 ml.

Hazırlık

1. Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Şurup su, meyve suyu ve şekerden yapılır.
3. Kalan limonların da kabuğu soyulur ve posası küp şeklinde kesilir.
4. Alkol, şurup, limon posası ve doğranmış kabuğu rendesini karıştırın.
5. Kabı kapatın ve 5 gün soğukta bırakın.
6. Bundan sonra limon posasından elde edilen likör süzülür ve soğukta saklanır.

Votka ile ev yapımı limon likörü

Votka ile yapılan limon likörü alkolden daha az güçlüdür. Bunu yapmak için katkı maddesi içermeyen saf votka kullanmanız gerekir; alkollü içeceğin son derece yüksek kalitede olması gerekir. Şuruba eklenen limon suyu miktarı, orijinal üründen almak istediğiniz tat dikkate alınarak bağımsız olarak ayarlanabilir.

İçindekiler:

• limon – 7 adet;
• votka – 1 litre;
• şeker - 3 su bardağı;
• su – 2,5 su bardağı.

Hazırlık

1. Ezilmiş lezzet votka ile dökülür ve 10 gün serin bir yere konur.
2. Sarı tentür süzülür.
3. Şurup su ve şekerden kaynatılır, üzerine limon suyu ilave edilerek soğutulur.
4. Her iki sıvıyı birleştirin ve bir ay boyunca buzdolabına koyun.

Kaçak içki kullanarak ev yapımı limon likörü

Tarifi aşağıda sunulan limon likörü, İtalya'dakinden biraz farklı hazırlanıyor ve bunun nedeni bu durumda alkollü baz olarak alkol veya votka değil, kaçak içki kullanılması. Kaliteliyse ve hoş olmayan keskin bir kokusu yoksa likör lezzetli olacaktır. Kakule ve safranın eklenmesi içeceğe biraz keskinlik kazandırır.

İçindekiler:

• limon – 10 adet;
• kaçak içki - 1 litre;
• su – 300 mi;
• şeker – 500 gr;
• kakule, safran - tatmak.

Hazırlık

1. Ezilmiş lezzet, kaçak içki ile dökülür ve bir hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde, kabı periyodik olarak çalkalayarak bırakılır.
2. Şeker, baharat ve sudan bir şurup hazırlayın, 2 limonun suyunu ekleyin.
3. Tentür süzülür, aromatik şurupla karıştırılır ve kaplara dökülür.

Limon likörü esas alınarak evde yapılabilir. Bu içecek süt veya krema kullanan seçeneklere çok benzeyecek ve kesinlikle kadınlara ve tatlı ve narin içecekleri sevenlere hitap edecek. İçeceğe hiç şeker eklemenize gerek yok ama tatlıya düşkün olanlar için şuruba toz şeker eklemek oldukça kabul edilebilir.