XuXu likörü Alman şarap üreticilerinin bir buluşudur. Almanlar konuşma dilinde XuXu ifadesini kullanıyor; Rus dilinde tamamen aynı bir ifade yok, ancak çoğu zaman "cennet öpücüğü" olarak çevriliyor. Keskin bir isme sahip güzel bir şişede, üçte ikisi çilek püresinden oluşan alışılmadık bir likör bulacaksınız. İçecek ayrıca iyi arıtılmış votka, limon suyu ve suyun yanı sıra içeceğe baştan çıkarıcı kırmızı bir renk veren bir boya da içeriyor. Bu likörde şeker yoktur - doğal meyveler ona tatlılık verir. Xu-Xu likörü, alkol endüstrisi pazarında nispeten yakın zamanda (1997'de) ortaya çıktı, ancak başarılı bir pazarlama politikası ve benzersiz tadı sayesinde yüksek popülerlik kazandı. Bu alışılmadık içeceğin bir şişesi elinize geçerse, XuXu likörünü içmenin tadını çıkarmak için en iyi nasıl içeceğinizi öğrenmelisiniz.

Kullanım özellikleri

Xu-Xu likörünün üreticileri onu sindirim sistemi olarak tasarladılar: yemeklerden sonra saf haliyle tüketilmeliydi. Bu kapasitede içecek fena değil ama çoğunlukla kokteyllerin bir parçası olarak tüketiliyor.

• Çilek likörünü saf haliyle tatmaya karar verirseniz, 10 dereceye kadar soğutup likör bardaklarından küçük yudumlarla için.
• İçeceği buz küpleri veya dondurulmuş meyvelerle soğutabilirsiniz. Daha sonra kokteyl bardağı veya bardağında servis edilmesi tavsiye edilir.
• Likör çok tatlı veya koyu görünüyorsa soda, tonik, maden suyu veya meyve suyuyla seyreltilebilir. En sık seçilen oran 1:1'dir.
• Yoğun bir kıvama sahip olduğundan XuXu likörünü atıştırmak alışılmış bir şey değildir.

Xu-Xu likörü, zengin kırmızı-pembe rengi ve düşük mukavemeti nedeniyle bir bayan içeceği olarak kabul edilir: klasik versiyonda 15 derecedir, ancak bu içeceğin daha hafif çeşitleri de vardır.

Bazen meyve salataları veya dondurma yapımında şurup yerine kullanılır. Çoğu zaman, Xu-Xu likörü, özellikle insanlığın adil yarısı arasında popüler olan kokteyllerin bir bileşeni haline gelir.

XuXu likörü ile muz-çilek kokteyli

• likör "Xu-Xu" - 100 ml;
• muz – 50 gr;
• nane – 5 yaprak;
• muz suyu – 50 ml;
• krema – 50 ml.

Pişirme metodu:

• Muz posasını küçük küpler halinde kesin ve bir blender kasesine yerleştirin. Üzerine nane yapraklarını yerleştirin.
• Meyve suyu ve krema ekleyin. Bu malzemelerin öncelikle iyice soğutulması gerekir.
• Üniteyi açın, içeriğini homojen bir sıvı kütleye dönüştürün.
• Ortaya çıkan karışımı uzun bir bardağa dökün.
• Çilek likörü ekleyin.

Kokteyl bir bar kaşığıyla karıştırılabilir veya karıştırılmadan servis edilebilir. İkinci durumda daha ilginç görünüyor. Servis yaparken bardağı çilek veya bir tutam nane ile süsleyebilir ve içine geniş bir pipet koyabilirsiniz.

Kokteyl “Ananas Öpücüğü”

• taze sıkılmış ananas suyu – 50 ml;
• çilek likörü – 50 ml;
• şampanya – 50 ml;
• kırılmış buz - tatmak.

Bu durum için tarif::

Pişirme metodu:

• Ananas suyunu çalkalayıcı bardağa dökün ve kırılmış buz ekleyin. 20-30 saniye kadar çalkalayın.
• Süzün ve uzun bir bardağa dökün.
• Üzerine şampanya dökün.
• Köpük azaldığında çilek likörünü dökün.

Geriye kalan tek şey içeceği bir bar kaşığıyla karıştırıp servis yapmak. Dekorasyon için bir parça ananas veya çilek kullanın.

Kokteyl "Avustralya"

• çilek likörü – 15 ml;
• çilek şurubu – 15 ml;
• Batida de Coco likörü – 15 ml.

Pişirme metodu:

• Özel bir shot bardağının dibine çilek şurubunu dökün.
• Katmanları karıştırmamak için dikkatlice Batida de Coco likörünü şurup üzerine koyun.
• Ayrıca çilek likörünü dikkatlice dökün. İçecekleri bir bıçağın ağzı boyunca veya bir bar kaşığı kullanarak dökerseniz, katmanların karışmama şansı daha yüksek olacaktır.

Bu tarife göre hazırlanan kokteyli bir yudumda için.

Kokteyl Pitu Morango

• portakal suyu – 50 ml;
• greyfurt suyu – 50 ml;
• cachaca – 30 ml;
• likör "Xu-Xu" - 30 ml;
• buz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Tüm malzemeleri çalkalayıcı kabına koyun.
• 30-40 saniye kadar çalkalayın.
• Süzün ve soğutulmuş bir bardağa dökün.

Bu içecek pipetle servis edilir.

Kokteyl "Ginga"

• frenk üzümü suyu – 100 ml;
• cachaca – 25 ml;
• çilek likörü – 25 ml;
• buz küpleri - tatmak.

Pişirme metodu:

• Bir çalkalayıcıda meyve suyunu cachaca ve likörle karıştırın.
• Bardağı buz küpleriyle doldurun.
• Ortaya çıkan karışımı dökün.

Kokteylin pipetle servis edilmesi tavsiye edilir ancak geniş ve kıvrımsız olmalıdır.

Kokteyl “XuXu Margarita”

• limon – 1 adet;
• tekila – 30 ml;
• çilek likörü – 50 ml;
• taze çilek – 1 adet;
• kırılmış buz - tatmak;
• pudra şekeri – 20 gr.

Pişirme metodu:

• Kokteyl bardağının kenarlarını bir dilim limonla silin ve tabağa dökülen pudra şekerine batırın.
• Limonun suyunu sıkın ve çalkalayıcı kabına dökün.
• Tekila ve likörü ekleyin, buz ekleyin.
• Malzemeleri çalkalayıcıda 30 saniye boyunca çalkalayın.
• İçeceği hazırlanmış bir bardağa süzün ve çilek dilimleriyle süsleyin.

Popüler Margarita kokteylini seviyorsanız Alman çilek likörü Xu-Xu ile yapılan versiyonunu denemelisiniz.

Kokteyl “Çilek Rüyaları”

• çilek likörü – 50 ml;
• limon suyu – 15 ml;
• şampanya – 100 ml;
• buz küpleri - tatmak;
• kireç kama - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

• Büyük bir bardağı buzla doldurun.
• Çilek likörünü ve taze sıkılmış limon suyunu dökün. Bar kaşığıyla karıştırın.
• Şampanya doldurun.
• Bardağı limon dilimi veya limon kabuğu rendesi ile süsleyin.

Kokteyl romantik görünüyor, içmesi kolay ama oldukça sinsi: farkına bile varmadan durumun kontrolünü kaybedebilirsiniz.

Alman çilek likörü XuXu, en genç alkollü içeceklerden biridir, ancak dünyanın farklı ülkelerinde popülerdir. İçeceğin üreticileri, kızlar için tutkulu ve aynı zamanda romantik çilek renginde, hafif ve tatlı bir kokteyl yaratarak kızların hayallerini tahmin etmiş gibi görünüyor. Sade olarak içilir veya tatlı ve kokteyl yapımında kullanılır.

Çilek likörü Xu Xu çok uzun zaman önce, yani 1997'de ortaya çıkmadı, ancak şimdiden büyük bir izleyici kitlesini fethetmeyi başardı ve tatlı alkollü içecekler arasında büyük bir popülerlik kazandı. Bunda içeceğin hazırlanması teknolojisi de önemli bir rol oynadı çünkü üretiminde şeker hiç kullanılmıyor. Ancak yine de çilek likörü Ksyu Ksyu, bu gerçeğe rağmen kadın toplumunun favorisi olarak kabul ediliyor. Ve üreticilerin kendilerinin de iddia ettiği gibi, bu içecek koruyucu veya boya içermiyor, ancak bazı şişelerin etiketlerinde kırmızı bir boyadan başka bir şey olmayan E129 bulunduğundan bundan kolayca şüphe edilebilir. Ancak bu önemsiz şeyin talep üzerinde hiçbir etkisi yok, çünkü çekici XuXu likör şişeleri tezgahlarda anında satılıyor. Ve hepsi içeceğin eşsiz tadı sayesinde, belirgin çilek tonları. İçeceğin alkol içermesi pratikte hissedilmiyor, bu, likörün düşük mukavemeti ile açıklanıyor, sadece% 15.

Bu harika ürünü Georg Hemmeter'i yaratan Bavyeralı şirketin temsilcileri için itibar çok önemlidir. Bu bağlamda, çilek likörü Xu Xu (XuXu), olgun çileklerden (içeriği genellikle% 66'ya ulaşır), az miktarda limon suyu ilavesiyle yüksek kaliteli votkadan yapılır.

Xu Xu likörünün doğru kullanımı

Geleneksel olarak, önceden 13 ° C'ye soğutularak, shoter olarak seyreltilmeden içilir. Ancak güzel hanımlar bu içki içme seçeneğiyle yetinmiyor ve iyi bir şeyi daha da iyi hale getirmeye çalışıyor. Yani Xu Xu likörü ilavesiyle harika kokteyl tarifleri icat ediyorlar. Bu amaçlar için, çilek likörü Xu Xu genellikle oranları tat tercihlerine bağlı olan şampanya veya köpüklü şarapla karıştırılır.

Bu likörü bir mağazadan satın alma sorunuyla karşı karşıya kalırsanız, evde kolayca hazırlayabilirsiniz çünkü ana malzemeleri - çilek ve votka - satın almak zor değildir. Havalar ısındığında, ilk çilekler ortaya çıkıyor, evde Xu Xu likörü yapmaya başlamanın zamanı geldi çünkü sadece meyvelere, alkollü bir baza ve tabii ki şekere ihtiyacımız var. Ayrıca hazırlamak için taze çilek kullanmanıza gerek yoktur, çünkü sezon dışında çok pahalıdırlar; bunun için dondurulmuş meyvelerle idare edebilirsiniz.

Orijinal Xu Xu içeceği yalnızca %15 alkol içerir; üreticinin iddia ettiği gibi şeker içermez; kendisi çok koyu, bulanık ve tatlıdır. Analogunu hazırlayacağız ama şeker ilavesiyle.

Çilek likörü yapmak için pek çok tarif var, en basitini, en uyarlanmış ve en basitini seçtik.

Çilek likörü Ksyu Ksyu tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• Olgun tatlı çilek – 0,5 kg
• Votka veya %40'a kadar seyreltilmiş alkol - 0,5 l
• Şeker -250-300 gr
• Durgun su – 200 ml

Hazırlık:

Başlamak için çilekleri yıkayın, sapını çıkarın ve ikiye bölün; büyük meyveler 4 parçaya kesilebilir. Çilekleri bir litrelik kavanoza koyun ve seyreltilmiş alkol ve votkayla doldurun. Meyvelerin votka ile kaplanması çok önemlidir. Kavanozun kenarlarına ulaşacak şekilde daha fazla kullanabilirsiniz. İnfüzyona ½ limon suyu ekleyin, böylece içeceğimiz hoş bir ekşilikle zenginleşecektir.

Kavanozu 7-10 gün pencere kenarına gönderin, infüzyona güneş vurursa harika olur. Daha sonra infüzyonu çilekleri sıkmadan tülbentten dikkatlice süzün, ardından çilek kavanozuna şeker ekleyin. İnfüzyonu kapatın ve ihtiyacımız olana kadar bir kenara koyun. Şeker ve çilek içeren kavanozun ise birkaç kez çalkalanması ve 2-3 gün bekletilmesi gerekecek, şekerin tamamen çözülmesi gerekir. Şurubu boşaltın, kavanoza 200 ml su ekleyin, karıştırın ve kalan şurubu tekrar boşaltın.

Çilek infüzyonunu şurupla karıştırın, bir kavanoza dökün ve 3-5 gün daha demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında çilek likörü hafifleyecektir ve daha sonra süzülmesi gerekir. Sonunda güzel bir "çilek" renginde lezzetli bir likör elde edeceksiniz. Gücü %15'i geçmese de aroması ve tadı muhteşem olacaktır. Likörü soğutup içerseniz çok lezzetli bir şerbet olur.

XuXu çilek likörü kimler için uygundur?

Bu içecek öncelikle insanlığın adil yarısına yöneliktir. Zengin tatlı, inanılmaz hoş tadı ve aroması nedeniyle kadınlar arasında oldukça popülerdir. Ancak bu likörü içerken yine de dikkatli olmanız gerekir, çünkü oldukça düşük bir güce sahip olmasına rağmen (yaklaşık% 15), alkol pratikte hissedilmez ve bu nedenle içeceğe kolayca kapılabilir ve hızlı bir şekilde sarhoş olmak.

Bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve tıklayın Üst Karakter + Enter veya

Tatlı alkol sevenler, Ksyu Ksyu likörünün tadının nasıl olduğunu ilk elden biliyorlar. Votkalı çilek püresinin tentürüdür.

Komik isim Almanca'dan "şaplak şaplak" olarak çevrilmiştir. İçecek hem bağımsız tüketime hem de kokteyl yapımına uygundur.

Çilekli votka açıklaması

Xuxu likörü çilek ve votkadan yapılır. Alman şirketi Georg Hemmeter GmbH tarafından üretilmektedir. Bileşim tamamen şeker içermez ve bileşime dahil edilen meyveler ona tatlı bir tat verir. Hafif ekşilikle birlikte hassas meyveli bir tat elde etmek için Xuxu çilek votkasına biraz limon suyu eklenir.

İçecek, Avusturya'da düzenlenen uluslararası World-Spirits Ödülü yarışmasında aldığı altın ödülle kanıtlandığı gibi, hoş bir tada ve yüksek kaliteye sahiptir.

Üretici, içeceğin tamamen doğal olduğunu iddia ediyor ancak yine de liköre parlak kırmızı bir renk veren E129 boyasını ekliyor. İçeceğin %60'ından fazlasının çilek olması, üretimde şeker kullanılmamasını mümkün kılmaktadır.

Kaç derece Xuxu

Xuxu likörü 1997'den beri üretiliyor ve en başından beri üretici, içecek için kaç derecenin en uygun olacağı sorusuna kendisi karar verdi. Başlangıçta likör% 10'luk bir kuvvetle üretildi.

Ancak şirket orijinal tarifte durmadı ve sürekli deneyler ve iyileştirmeler sayesinde Xu Xu çilek likörünün optimum sertliğine -% 15 - ulaşıldı. Yine de yüzde onluk içecek üretilmeye devam ediyor, buna Xuxu ten deniyor.

Malzemelerin seçimi

Parlak meyve-meyve tadı ve aromasının yanı sıra içme kolaylığı nedeniyle çilekli içecek büyük bir popülerlik kazanmıştır. Xuxu likörü tek başına içilir, önceden +10°C'ye soğutulur, kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca tatlılara, meyve salatalarına ve unlu mamullere eklenir.

Çilekli votka, özel bir alkol mağazasından satın alınabilir veya evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, bitmiş ürünün tadı doğrudan buna bağlı olduğundan doğru malzemeleri seçmek önemlidir.

Alkollü bir baz olarak, dikkatlice saflaştırılmış birinci sınıf votka, rom veya seçmeniz gerekir. Önemli olan, mukavemetin% 45'i geçmemesi ve meyvelerin tadını bastıracağından içeceğin herhangi bir yabancı tat veya güçlü aroma içermemesidir.

Sadece herhangi bir çilek işe yaramaz. Meyveler sert ve tatlı olmalıdır. Sulu ve ekşi çilekler, bitmiş liköre istenilen tatlılığı ve zengin tadı vermeyecektir.

Olgun limon suyu içeceğe ekşilik katar. Yeşil limonun acı bir tadı vardır ve limonla değiştirilebilir. Portakal kabuğuna sahip bir meyveniz varsa, acılığı olmadığı için onu kullanmak daha iyidir.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Ksyu Ksyu likörünün evde hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için özenle seçilmiş malzemelere, cam kaplara ve şekere ihtiyacınız olacak.

Oranlar:

• 300 gr alkol;
• 650 gr çilek;
• 100 gr şeker;
• 50-100 ml limon suyu.

Meyveler iyice yıkanmalı ve tüm saplar çıkarılmalıdır. Bir blender kullanarak çilekleri şeker ve limon suyu ekleyerek öğütmeniz gerekir. Meyve suyu miktarı isteğe göre değişir: Ne kadar çok olursa Xuxu likörü o kadar ekşi olur. Elde edilen pürenin içine alkollü bileşeni (saflaştırılmış kaçak içki, konyak) dökün ve tekrar çırpın.

Karışım ince bir elek veya gazlı bez kullanılarak süzülmeli, cam şişelere dökülmeli, sıkıca kapatılmalı ve içeceğin demlenmesi için serin ve karanlık bir yere konulmalıdır. 2 hafta boyunca demlenecek. Bundan sonra likör tüketilebilir. Aromatik ve tatlı çıkıyor.

Ksyu Ksyu'yu evde hazırlarken tarif biraz değişebilir. Dilimlenmiş çilekler saflaştırılmış votka ile dökülür ve içeriği her gün çalkalanarak 2 hafta bekletilir. Daha sonra karışım süzülür, sıvı ayrı bir kaba dökülür ve çilekler tekrar votka ile doldurularak 2 hafta daha demlenir.

Daha sonra tekrar süzülürler ve ayrılan sıvı ilkiyle karıştırılır. Meyveler püre haline getirilir ve alkollü karışımla dökülür. Bir hafta daha ısrar ediyorlar. Meyve tohumlarından süzün. İçecek hazır.

Likör nasıl doğru içilir: kokteyl tarifleri

Çilek votkası tek başına bir içecek olarak içilebilir, ancak daha çok Xuxu ile hazırlamak gelenekseldir. Bu kokteylin en basit versiyonu şampanya ilaveli bir içecek.

Bir bardak şampanyaya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. likör ve birkaç tane ezilmiş çilek. Kokteyli biraz asitlendirmek istiyorsanız 1 yemek kaşığı ekleyin. l. misket limonu suyu.

Kadınlar arasında popüler olan Mojito kokteylini likörle yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• 50 ml Xuxu likörü;
• taze nane;
• 300 ml soda suyu;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
• kırık buz

Uzun bir bardağın dibine nane ve şekeri koyup püre haline getirin. Üzerine likör dökün. Bardağı yarısına kadar buzla doldurun ve sodayı dökün.

Daha çok tropikal kokteylleri sevenler muz ve çilek kokteylini beğeneceklerdir. Hazırlamak için 1 muz birkaç yaprak taze nane ile birlikte blenderde karıştırılır. Püreye 50 ml muz suyu ve 2 s dökmeniz gerekiyor. l. krem %11, karıştırın.

Son olarak çilek likörünü ekleyin. Miktarı ne kadar güçlü olduğuna bağlıdır. Her şeyi bir blender ile tekrar çırpın ve bardaklara dökün. Bu içeceği bir dilim limon veya çilekle süsleyin.

Daha karmaşık ama ilginç bir kokteyl yapmak istiyorsanız Çilekli Daiquiri tarifi uygundur.

İçindekiler:

• 2 çay kaşığı. Roma;
• 200 ml Xu Xu;
• 50 ml çikolata likörü;
• 20 gr çikolata şurubu.

Bir çalkalayıcı veya blender kullanarak çilek likörünü, romu ve 40 ml çikolata likörünü karıştırın. Malzemelerin bir dakika kadar çırpılması gerekiyor. Uzun bir bardağın dibine çikolata şurubu dökülür. Daha sonra çırpılmış sıvı dökülür ve kalan çikolata likörü dikkatlice üstüne eklenir, böylece içecek katmanlanır. Çileklerle süsleyin.

Çilekli margarita yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 2:1 ve 1 yemek kaşığı oranında tekila ve çilekli votka alın. l. limon suyu. Tüm malzemeler karıştırılır ve kokteyl hazırdır. Geleneksel olarak, bu kokteyl için bardağın kenarı suyla nemlendirilir ve tatlı bir "jant" oluşturmak için toz şekere batırılır.

XuXu, bu alkollü içecek serisinin mükemmel bir temsilcisidir. Hafif olgunlaşmış ve sulu bahçe meyvelerini anımsatan zengin çilek tadı sayesinde diğerlerinden öne çıkıyor.

İçecek çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı - geçen binyılın sonunda. Georg Hemmeter tarafından yalnızca Bavyera'da üretilmektedir. Oradan dünyanın her yerine dağıtılıyor. İstenirse benzer bir likörü kendiniz yapabilirsiniz, çünkü üretici bunu oluşturmak için yalnızca doğal bileşenlerin kullanıldığını iddia eder. Ve buna inanmak çok kolay çünkü içinde küçük meyve tohumları bile bulabilirsiniz!

İçecek olgun çilek içerir - ürünün toplam hacminin yaklaşık% 66'sı, geri kalanı votkadır. Ayrıca az miktarda limon suyu da içeceğin tadına ilginç bir not katıyor. Tüm bileşenleri karıştırarak XuXu'ya benzer, ancak elbette aynı olmayan bir likör elde edeceksiniz. Her büyük üretici gibi Georg Hemmeter'in de muhtemelen gizli tutulan kendi üretim sırları vardır.

XuXu likörü kimler için uygundur?

Bu içecek öncelikle insanlığın adil yarısını hedef alıyor. Likörün tatlı, zengin tadı, inanılmaz hoş aroması ve güzel rengi birçok kadının ilgisini çekecek. İçeceğin şüphesiz avantajı, oldukça yüksek mukavemetine (yaklaşık 15 derece) rağmen, tüketim sırasında pratikte hissedilmemesidir. Bu bakımdan biraz dikkatli olunmalıdır! İçkiye kolayca kapılabilir ve hızla sarhoş olabilirsiniz!

XuXu çilek likörü nasıl içilir?

Bu kadar hassas bir içecek nasıl düzgün bir şekilde servis edilir ve tüketilir? Tadının özellikleri hakkında, doğru sonuca varmamızı sağlayan çok şey söylendi - XuXu en iyi şekilde saf haliyle içilir. Barmenler bunu yavaş yavaş, küçük yudumlarla yapmanızı tavsiye ediyor. Öncelikle likör 13 dereceye kadar soğutulmalı ve shot'lara (yığınlara) dökülmeli veya buz küpleriyle birlikte küçük bardaklara konulmalıdır. Bu, içeceğin daha ince ve daha az güçlü olmasını sağlayacaktır.

Diğer likörler gibi XuXu'nun kullanım alanı oldukça geniştir. Dondurma veya diğer tatlılar için üst malzeme olarak servis edilebilir ve içeceğe göre çeşitli kokteyller oluşturulabilir. Kural olarak, kızlar likörü köpüklü şarapla karıştırmayı tercih ederler, bu da ikincisine daha fazla tatlılık ve büyülü bir aroma verir.

Çilek likörü Xu Xu (Latince XuXu), Almanya'da üretilen, hoş tatlı bir tada sahip, parlak, kalın bir alkollü içecektir. Kadınlar için özel olarak tasarlanan bu ürün, 15°'lik dayanıklılığa sahip olup kokteyl hazırlamak için idealdir.

Üretim Özellikleri

Alman çilek likörü XuXu 1997'de doğdu ve sadece birkaç yıl içinde tüm Avrupa ülkelerinde popüler hale geldi. Uluslararası yarışmaların tekrarlanan kazananı. Kalitesi bağımsız uzmanlar tarafından yapılan araştırmalarla onaylanmıştır.

İçeceğin tarifi Georg Hemmeter laboratuvarındaki uzmanlar tarafından oluşturuldu. Amaç, minimal şeker içeriğine sahip, ancak zengin tadı ve aroması olan hoş, kadınsı bir likör yaratmaktı. İçeceğin şeker hastaları ve aşırı kilolu kadınlar için zararsız olması gerekiyordu.

Geliştiriciler, yüksek verim ve zengin, tatlı tadıyla karakterize edilen yeni bir çilek çeşidi olan İngiliz seçimi ürününe dikkat ettiler.

Sonuç, basit bir bileşime sahip XuXu likörüydü:

• olgun çilek, püre haline getirilmiş – %66;
• derin arıtılmış votka – %33;
• limon suyu -% 1.

Üretici, bileşimin kesinlikle çevre dostu olduğunu söylerken yalan söylüyor. Likörün rengi çok zengin. Meyvelerin içerdiği doğal boya böyle bir renk veremez. Bu nedenle ürün hala bir sentetik bileşen içerir - boya E129 (Allura Red).

Ürün maserasyon yöntemiyle üretilmiştir. Meyveler püre haline getirilir, votka ile dökülür ve demlenmeye bırakılır. Bitmiş infüzyona limon suyu eklenir. İçecek filtrelenir ve şişelenir.

Çilekli içecek, İngilizce XoXo'ya benzetilerek Almanca'da XuXu olarak adlandırılıyor ve "öpücük-öpücük" veya "otobüs-otobüs" olarak çevriliyor.

Evde çilek likörü Xu Xu

Evde Alman Xu Xu'ya benzer bir içecek hazırlamak kolaydır. Ev yapımı likör endüstriyel likör kadar parlak olmayacaktır ancak tadı ve aroması daha parlak olacaktır.

• 500 gr olgun tatlı çilek;
• 1 litre kaliteli votka;
• yarım limon;
• 0,5 kg şeker;
• bir bardak su.

Hazırlık:

1. Meyveler soyulur ve yıkanır. Bir kaseye dökün, limon suyunu sıkın ve votkayı dökün. Malzemeler karıştırılır. Karışım hava geçirmez şekilde kapatılır ve sıcak, gölgeli bir yerde bir hafta demlenmeye bırakılır.
2. İnfüzyon filtrelenir. Sıvı şişeye dökülür, kapatılır ve buzdolabına konur. Meyve kütlesi tekrar infüzyon için kaseye yerleştirilir.
3. Şekerle kaplayın ve suyla doldurun. Malzemeler karıştırılarak 4 gün bekletilir. Karışım her gün karıştırılır.
4. Elde edilen çilek şurubu süzülür ve votka infüzyonu ile karıştırılır. Bitmiş likör şişelenir ve hava geçirmez şekilde kapatılır. Tadı iyileştirmek için bir hafta boyunca buzdolabına koyun.

Xuxu'yu neyle içersin?

Çilek alkolü ayrı olarak bir bardağa dökülüp buz küpleri eklenerek içilebilir. 10 - 12°C'ye soğutulmuş şampanya ile eşit oranlarda birleştirilebilir.

Ancak likörün tadı en iyi kokteyllerde ortaya çıkar. Xu Xu çilek likörü neyle içilir:

• çikolata likörü ve Küba romu ile çilek (çalkalayıcıdaki içerik oranı 8:3:1);
• kremalı dondurmalı likör (bir çalkalayıcıda 2:8);
• Muz suyuyla Xu Xu (katmanlı karışım 1:3, alt katman – meyve suyu).

Çilek likörü Ksyu Ksyu, dondurma ve milkshake için harika bir malzemedir. Tatlı unlu mamullerin tadını zenginleştirmek için kullanılır.

Avrupalılar her yıl neredeyse 5 milyon şişe XuXu içiyor.