Tavuk göğsü ile patates güveç tarifi. Tavuk göğsü güveçleri: malzemeler, pişirme seçenekleri. Yumurta dolgulu tavuk fileto, peynir, patates güveç tarifi

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Herkes basit ama lezzetli yemeklerde ustalaşabilir. Tavuk eti, uzun pişirme ve çok sayıda işlem aşaması gerektirmeyen ürünlerden biridir. Pek çok tarif sayesinde tek bir karkastan birden fazla yemek hazırlayabilirsiniz. Tamamen farklı şekillerde yapılabilecek bir güveç pişirmenin özelliklerini öğrenin. Diyetinize tavukla nasıl çeşitlilik katabileceğinizi öğrenin.

tavuk güveç nasıl yapılır

Tavuk güveç için birçok tarif var. Sadece filetoyu değil aynı zamanda kıyma ve hatta butları da alabilirsiniz. Ek bileşenler - sebzeler, tahıllar, neredeyse tüm makarnalar. Hazırlamanın ana koşulu bir pişirme kabının varlığıdır. Bunlar yemeğin lezzetini ve sağlıklı özelliklerini kaybetmeyeceği cam veya metal tabaklardır.

Fırında

En yaygın pişirme yöntemi fırındadır. İçinde ev hanımları sadece hamur işleri değil aynı zamanda güveç dahil et yemekleri de hazırlıyor. Ana avantajı, içindeki sıcaklığın manuel olarak ayarlanmasıdır, böylece pişirme süresini ve ayrıca bitmiş yemekte lezzetli bir çıtır kabuğun varlığını veya yokluğunu bağımsız olarak düzenleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede

Mutfağınızda çoklu pişirici gibi bir cihazınız varsa güveç hazırlamanın karmaşıklığını unutabilirsiniz. Çoklu pişirici, içinde hangi yemeği pişirirseniz pişirin, aşırı ısıtarak onu bozmak zor olacak şekilde ayarlanmıştır. Cihaz, kullanılan ürünlerin faydalı özelliklerinin mümkün olduğunca korunmasına yardımcı olacaktır. Tüm malzemeleri bir kaseye koymanız, istediğiniz modu seçmeniz ve kapağı kapatmanız yeterlidir. Tavuk göğsü güveci (ve daha fazlası) hazır olur olmaz bir sinyal duyacaksınız ve yemeye başlayabilirsiniz.

Tavuklu güveç tarifi

Diyetinizi çeşitlendirmenin zamanı geldiyse mutlaka bu tavuk güveç seçeneklerini yapmalısınız. Bazıları çok ilginç bir yaklaşım sunuyor: Yarısı yenmiş bir akşam yemeğinden arta kalan hazır yiyecekleriniz varsa, bunları ertesi gün tam bir öğle veya akşam yemeği için güvenle kullanabilirsiniz. Bu lezzetli tavuk güveç yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.

Haşlanmış tavuktan

Süre: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Bu tür güveç, diyet yemeklerinin nasıl pişirileceğini öğrenmek isteyenler için idealdir. Kuşun yemek için özel olarak haşlanmasına gerek yoktur. Et suyunun hazırlandığı şeyi alabilirsiniz. Kalorisi düşük olan kısım göğüstür ancak diğer kısımlarını da kullanabilirsiniz. Önemli olan, daha sonra yemeye engel olacak tüm kemikleri çıkarmaktır.

İçindekiler:

haşlanmış tavuk – 400 gr;
yumurta – 2 adet;
süt – 150 ml;
un - 1 yemek kaşığı. ben;
tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

Önceden haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın.
Yumurtaları sütle çatalla karıştırın, un, tuz ve baharatları ekleyin.
Etleri fırın tepsisine eşit şekilde dizin.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına (180°) yerleştirin, 20 dakika pişirin.
Haşlanmış tavuk güveç porsiyonlara bölünerek servis edilir.

Tavuk fileto ve sebzeli güveç

Süre: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Sebze mevsiminde sevdiklerinizi sebzeli ve tavuklu leziz bir güveçle sevindirin. Fırında/yavaş pişiricide pişirilebilir. Hemen hemen her sebze uygundur: kabak, domates, patlıcan, biber, karnabahar ve bulunabilirlik/bulunabilirlik durumuna bağlı olarak diğerleri. Özel bir tat katmak için birkaç kimyon tohumu ekleyin. Bu, tavuk güvecinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

tavuk eti – 400 gr;
süt - 1 yemek kaşığı;
kabak – 1 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
dolmalık biber – 1 adet;
yumurta – 1 adet;
zira – bir tutam;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Kuşu yıkayın ve orta boy parçalar halinde kesin.
Kabak, havuç ve soğanları soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve çekirdeğini kesin.
Kabağı ve biberi küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
Eti sebze ve kimyonla karıştırın ve bir fırın kabına koyun.
Yumurtayı çırpın, sütü dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
Elde edilen karışımı ürünlerin üzerine dökün ve fırına (180°) yerleştirin, 40 dakika bekleyin.
Sebzeli ve ekşi krema soslu tavuk fileto güveç servis edilir.

Tavuk ve mantarlı

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 180 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Belki de en lezzetli kombinasyon mantarlı klasik tavuk filetodur. İkincisinin sıradan petrol veya lezzetli orman mantarları olabilmesi önemlidir. Yemek pişirmek fazla zaman almaz ve sonunda tadı ve kıvamı jülyen'e benzeyen çok hassas bir yemek elde edersiniz. En az %20 yağ içeren krema kullanın. Karkastan en iyi seçim sığır filetosudur.

İçindekiler:

fileto – 400 gr;
petrol – 250 gr;
soğan – 1 adet;
krema – 200 mi;
tuz, karabiber - tatmak;
kızartmalık yağ;
peynir – 100 gr.

Pişirme metodu:

Filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Bir tavada tereyağını eritip mantarları ekleyin.
Tüm nem gidene kadar pişirin.
Fileto parçalarını onlara ekleyin ve orta ateşte 10 dakika daha kızartın.
Ayrı olarak, şeffaf olana kadar yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı kızartın.
Tavuk ve mantar karışımını bir fırın kabına koyun, soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışım.
Her şeyin üzerine krema dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Fırına (180 derece) 20 dakika veya sert bir peynir kabuğu oluşana kadar yerleştirin.

Peynirli

Süre: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 120 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Tavuk ve peynirli çok lezzetli bir güveç kesinlikle yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek. Avantajı, buzdolabınızda bulunan peynir de dahil olmak üzere kesinlikle herhangi bir peyniri kullanabilmenizdir. Kuşun herhangi bir parçasını alabilirsiniz, ancak daha sonra yemeyi kolaylaştırmak için onu kemiklerden (fileto değilse) ayırmak önemlidir. Bu tarif için doldurmaya gerek yoktur.

İçindekiler:

tavuk – 500 gr;
"Rus" peyniri - 150 gr;
mozarella – 150 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Kanatlı etini kemiklerinden ayırın ve kuru bir tavada beyaz olana kadar kızartın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mozarellayı küçük küpler halinde kesin.
Bitmiş tavuğu orta parçalara bölün.
Tüm malzemeleri bir pişirme kabında karıştırın.
Gelecekteki güveci önceden ısıtılmış fırına (180 derece) 15-20 dakika yerleştirin.
Taze otlar veya sebze salatası ile servis yapın.

Süre: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 150 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Her ev hanımının kumbarasında bu klasik tarif vardır. Patates ve tavukla en lezzetli, doyurucu ve basit güveci pişirmeyi kim hiç denemedi? Kesinlikle tavuğun herhangi bir kısmı buna uygundur ve onları kemiklerden ayırmaya hiç gerek yoktur. Doldurmak için süt, krema veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Bu yemeğin en önemli özelliği tavuk eti için en iyi baharatlar - köri olacaktır.

İçindekiler:

tavuk – 500 gr;
patates – 5 adet;
soğan – 1 adet;
köri - tatmak;
ekşi krema - 100 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

Kuşu yıkayın ve istediğiniz parçalara bölün.
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde kesin.
Ekşi kremayı tuz, karabiber ve köri ile karıştırın.
Tüm malzemeleri bir fırın kabına koyun ve iyice karıştırın.
Etin sosa batırılması için 1-2 saat buzdolabına koyun.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği 45 dakika pişirin.
Süre geçtikten sonra güveci çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.

tavuklu makarna

Süre: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 140 kcal / 100 gr.
Amaç: ikincisi için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Akşam yemeğinden sonra yenmemiş makarnalar olur. Atmaya gerek yok çünkü ertesi gün tam bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kesinlikle herhangi bir makarna uygundur. Ayrıca herhangi bir tavuk etini de kullanabilirsiniz, ancak en iyi güveç göğüsten yapılır. Pişirme sırasında kremalı dolgu sayesinde et sulu hale gelir.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 300 gr;
hazır makarna – 300 gr;
krema – 100 mi;
yumurta – 2 adet;
bitkisel yağ - kızartmak için;
tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

Tavuğu hazırlayın: yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada ayçiçek yağında kızartın.
Yumurtaları krema, tuz ve karabiberle çırpın.
Eti ve makarnayı tavaya koyup karıştırın.
Hazırlanan karışımı dökün.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 100 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Biraz para harcayarak misafirlerinizi lezzetli bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız bu tarif size yardımcı olacaktır. Lezzetli sulu domatesli güveç hazırlamak çok kolaydır ve çok az zaman gerektirir. Sonuç olarak, herhangi bir tatil masasını süsleyecek kullanışlı bir yemek elde edersiniz. Sebze salatası ve narin ekşi krema sosuyla servis yapın. İstenirse domates salça ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 500 gr;
domates – 2 adet;
soğan – 1 adet;
ekşi krema - 150 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
sarımsak – 1 diş;
peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

Filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Sarımsakları doğrayın.
Soğanı yarım halkalara kesin.
Ekşi kremayı tuz ve karabiberle karıştırın.
Fileto parçalarını ekşi kremayla karıştırın ve yarım saat bekletin.
Domateslerin yarısını bir fırın kabına koyun, ardından bir kat et ve üstüne bir kat daha domates koyun.
180 derecelik fırına koyun. Yarım saat sonra çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.
Çıtır Çin lahanası yapraklarıyla servis yapın.

Brokoli ile

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 80 kcal / 100 gr.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: diyet.
Zorluk: kolay.

Diyet güveç için başka bir tarif, figürünü dikkatle izleyenlere hitap edecek. Faydaları çok büyük ve yemek çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Ekşi krema ve sarımsak sosuyla servis ederseniz lezzet ikiye katlanır. Brokoli tavukla iyi gider ve düşük kalorili kefirin dökülmesi tüm yemeğin tadını daha da keskin, hafif peynirli hale getirecektir.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 400 gr;
brokoli – 500 gr;
kefir %0 – 200 ml;
yumurta – 1 adet;
peynir – 100 gr;
yeşillikler - tatmak;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.
Daha sonra bir fırın kabına koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
Brokoliyi dikkatlice çiçek salkımlarına ayırın. Sıcak su altında durulayın. Sebzenin üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
Lahanayı etin üzerine yerleştirin.
Kefiri yumurta akı ile karıştırın, çırpın, sarısını ayrı ayrı ekleyin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kefir karışımını her bir brokoli çiçeğini kaplayacak şekilde kalıba dökün. Üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.
Tavayı fırına (180 derece) yerleştirin ve yarım saat pişirin.

Süre: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 120 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Bu tarif öncekine çok benziyor ancak brokoli yerine karnabahar kullanılıyor. Kefir, krema veya ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak bu, yemeği daha besleyici hale getirecektir. Bu güvecin bir diğer sırrı da kraker kabuğudur ve bu da özel bir lezzet katmaktadır. Yemeğin hazırlanması da kolay ve hızlıdır. Önemli olan tüm malzemelerin elinizin altında olmasıdır. Çiğ veya pişmiş tavuk kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk – 400 gr;
karnabahar – 500 gr;
krema – 200 mi;
yumurta – 1 adet;
krakerler – 100 gr;
peynir – 100 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
Karnabaharı çözdürün (eğer donmuşsa) ve çiçek salkımlarına bölün.
Yumurtayı kremayla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Lahanayı kalıpta tavukla karıştırın ve yumurta-krema karışımını her şeyin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırına (180 derece) koyun ve 30 dakika pişirin.
Krakerleri bir karıştırıcıda öğütün, peyniri rendeleyin.
Yarım saat sonra, neredeyse bitmiş yemeği çıkarın, önce peynir serpin, sonra da galeta unu serpin.
10 dakika daha bekletin.

Tavuk göğsü pirinç güveç

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 110 kcal / 100 gr.
Amaç: ikincisi için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Lezzetli bir tavuklu güveç yapmanın bir başka yolu da ete pirinç eklemektir. Ana koşul, pirincin az pişmiş, al dente (sert) olmasıdır. Pişirme sırasında istenilen duruma ulaşacaktır. Herhangi bir tavuğu alın: fileto, but, but - tüm parçalar bu yemeği hazırlamak için uygundur. Doldurmak için krema veya süt kullanın.

İçindekiler:

tavuk – 400 gr;
pirinç – 200 gr;
süt – 150 ml;
yumurta – 2 adet;
soğan – 1 adet;
sarımsak – 1 diş;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Kanatlı etini sizin için uygun olan herhangi bir şekilde önceden pişirin: kaynatın veya kızartın.
Pirinci durulayın ve pişmeye bırakın. Su kaynadıktan 7 dakika sonra ocağı kapatıp suyunu boşaltın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Yumurtayı sütle çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
Tavuğu tavaya yerleştirin, pirinci eşit şekilde yayın, yumurta karışımını her şeyin üzerine dökün.
180 derecede 15 dakika pişirin.
Servis yaparken taze otlar serpin.

Fırında tavuk güveç gibi basit bir yemek bile farklı şekillerde hazırlanabilir ve bunun için öneriler vardır. Lezzetli bir akşam yemeği (veya öğle yemeği) ile bitirmek istiyorsanız şeflerin tavsiyelerini dinleyin ve yalnızca en iyi ev yapımı yemekleri servis edin:

Her zaman sadece taze ürünleri seçin.
Güveci çok kalın yapmamalısınız - pişmeme riski vardır.
En sonuna rendelenmiş peyniri ekleyin, aksi takdirde yanabilir.
Mantarlar önce kızartılmazsa, petrollü jülyen daha da sulu olacaktır.
Etle karıştırıp fırına koymadan önce sebzelerin üzerine kaynar su dökün. Bu şekilde faydalı özelliklerini daha fazla koruyacaklardır.
Kümes hayvanı eti baharatlarla önceden marine edilebilir.
Çok yüksek sıcaklıklarda pişirmeyin, aksi takdirde yiyecekleriniz eşit şekilde pişmez.
Güzel bir lezzet artışı için birkaç parça pastırma ekleyin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Fırında tavuk güveç

Tavuk güveç, hazırlanması en kolay yemeklerden biridir ve hem yetişkinleri hem de çocukları şaşırtabilir. Aslında herhangi bir ev hanımı bu yemeği özel becerilere sahip olmasa bile hazırlayabilir. Tek koşul deneyimli şeflerin tavsiyelerine uymaktır. Ve onlar da evde tavuk güveç yaratma sürecinin adım adım açıklamasını içeren birçok tarif sunuyorlar. Bunlardan bazılarına bakalım.

Doyurucu bir tavuk başyapıtı

Kilosuna dikkat eden kişiler kategorisi düşük kalorili yiyecekleri tercih ediyor. Bu, yemeğin yumuşak ve lezzetli olmaması gerektiği anlamına gelmez. Tam tersine, hassasiyeti ve hoş aromasıyla öne çıkan yemekleri özenle ararlar. Tavuk fileto güveç, bu tür insanların tüm isteklerini karşılamak için mükemmel bir fırsattır. Çanak basit malzemeler içerir:

tavuk fileto (yarım kilo);
yumurtalar (2 adet);
süt (1 bardak);
tereyağı (çay kaşığı);
buğday unu (yoğunlaştırılmış yemek kaşığı);
sebze yağı;
Hindistan cevizi tozu);
biber;
tuz.

Tavuk güvecini şu şekilde hazırlayın:

Fırında pişirilen tavuk güvecinin porsiyonlara ayrılmadan önce soğumasını bekleyin. Yemek kefir, fermente pişmiş süt veya şekersiz yoğurt ile tamamlanmaktadır.

Güvecin kabarıklığını korumak için çırpılmış beyazlar et karışımıyla çok dikkatli bir şekilde birleştirilir.

Tavuklu patates fantezisi

Eski Sovyet filmi "Kızlar" da ana karakter sevgilisini patateslerden birçok yemek hazırlanabileceğine ikna etti. Ve eğer hayal gücünüzü kullanır ve onu etle birleştirirseniz, iki kat daha fazla lezzetli yemek elde edersiniz. Örneğin, birçok kişi ailesini aşağıdaki ürünleri içeren tavuk göğsü güveciyle şımartmayı sever:

tavuk göğsü (iki yarım);
patates (1 kg alabilirsin);
sert peynir (200 gram);
soğan (iki büyük kafa);
ekşi krema (iki büyük bardak);
mayonez (birkaç yemek kaşığı);
baharatlar (biber, köri);
tuz.

Bir mutfak “fantezi” yaratma ilkesi aşağıdaki adımlardan oluşur:

Patatesli tavuk göğsü güveç bir saat pişirilir, bu ürünlerin tam olarak hazırlanabilmesi için gereken süredir. Yemek salamura domates, otlar veya kefir ile servis edilir.

Güvecin kendisi oldukça iştah açıcı görünüyor ve bir cam kapta sunulursa yemek masasının en dikkat çekici özelliği haline gelecektir.

İştah açıcı göğüs - öğle yemeği için hafif bir atıştırmalık

İşyerleri evlerine yakınsa, bazı insanlar öğle yemeğini mutfakta yemeyi severler. Kısa sürede fırında tavuk göğsü güveci pişirebilirsiniz. Önemli olan her şeyi akıllıca organize etmektir. İlk önce aşağıdakileri içeren gerekli içerikleri toplayın:

tavuk filetosu (yaklaşık 300 gram);
yumurtalar (iki adet yeterli);
mayonez (ekşi krema kullanabilirsiniz);
sert peynir;
öğütülmüş biber;
baharatlar;
tuz.

Gördüğünüz gibi tavuk güveç tarifi hiç de karmaşık değil ve malzemeler ucuz. Birkaç basit işlemi gerçekleştirerek yiyecek hazırlayın:

Böylece öğle yemeği molanızda mükemmel bir yemek pişirebilir, rahatlayabilir ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Ekonomik, hızlı ve özgün!

Fransız güveç

Son zamanlarda ev mutfağında çeşitli yabancı yemekleri denemek moda oldu. Birçok kişi Fransız kıyılmış tavuk güvecini beğendi. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

kıyılmış tavuk veya bütün kemiksiz et;
birkaç büyük soğan;
tatlı dolmalık biber;
sert peynir;
mayonez;
krakerler;
baharat;
tuz;
tavuk için özel baharatlar;
sebze yağı.

Bu tavuk güveci fırında sadece 35 dakika harcanarak hazırlanır. Maksimum pişirme sıcaklığı 180 derecedir.

Öncelikle kıymaya dikkat edin. Bir mağazadan geliyorsa bu iyidir, ancak kendiniz yapmak daha iyidir. Bunu yapmak için bütün tavuk parçaları kıyma makinesinde kıyılır, soğan ve baharatlar eklenir. Karıştırın ve baharatların emilmesi için birkaç dakika bekletin.

Bu süre zarfında kalan malzemeler işlenir. Soğanı soyun ve dilimler halinde kesin, dolmalık biberi ince ince doğrayın, sarımsakları minyatür küpler halinde kesin. Ve sert peynir ince bir rende üzerine rendelenir.

Üzerine soğan halkaları, tatlı biber, sarımsak ve peynir dönüşümlü olarak eşit katmanlar halinde yerleştirilir. Çanak mayonezle dökülür ve ardından fırına yerleştirilir. Öğle yemeğinde küçük porsiyonlara bölerek sıcak servis yapın.

Etin iyice kızarması için tabakanın yaklaşık 1 cm kalınlığında olması gerekir. Aksi halde kıyma çiğ çıkabilir ve yemeğin tadı bozulabilir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş yumuşak güveç

Modern mutfak aletleri, şeflerin evleri için harika yemekler hazırlamasına olanak tanıyor. Yavaş bir tencerede tavuk güveci, havuç ve sert peynir eklerseniz özellikle lezzetli olur. Bu bileşenlere ek olarak aşağıdaki ürünlere de ihtiyacınız olacak:

tavuk fileto;
yumurtalar;
zeytin yağı;
salça;
zerdeçal;
baharat "Provence otları";
maydanozun yeşil dalları;
tuz.

Aşağıdaki işlemleri hızlı bir şekilde yaparsanız yemeği bir saat içinde hazırlayabilirsiniz:

Öğle yemeğinde yemeğin kendi seçeceğiniz bir garnitürle birlikte servis edilmesi gerekir. Önemli olan hane halkının tercihlerini dikkate almaktır.

Sebze ve mantarlarla çevrili tavuk fileto

Meşhur atasözü – “Beklenmedik misafir Tatardan beterdir” – misafirperver insanlar için önemli değildir. Sevgili dostlarına her zaman kollarını açmaya hazırlar. Çoğu zaman, fırında sebze ve mantar içeren bir tavuk güveçinin fotoğrafını içeren bir tarif kullanılarak yardımcı olurlar. Öncelikle malzemelere bakalım:

tavuk fileto;
patates;
kabak;
ampul;
sarımsak;
Ekşi krema;
sert peynir;
Champignon;
sebze yağı;
herkes için baharatlar;
tuz.

Patates ve kabak ile birlikte mantarlı tavuk güveç hazırlamak oldukça basittir:

Yemek eşit porsiyonlara bölünerek sıcak olarak servis edilir. Beklenmedik misafirlerin asla unutamayacağı eşsiz bir aroma yayar.
Belki bu yemeği beğenecekler ve hostesten tarifi isteyecekler, bu da misafirperverliğiniz için en iyi teşekkür olacaktır.

Patates en çok yönlü sebzedir. Ve tavuk genellikle diyet yapanlara yönelik, herkes tarafından, hatta küçük çocuklar tarafından bile yenilebilen bir ettir. Neden bunları bir araya getirip biraz yaratıcı olup tavuklu ve patatesli bir güveç yapmıyorsunuz? Tatlı olarak ise yumuşak bir güveçten sonra servis yapmanızı öneririz.

Patates ve peynirli tavuk fileto güveç tarifi

Öyleyse tavuk fileto, sert peynirli patatesten oluşan bir güveç hazırlayalım.

Gerekli Ürünler:

4-5 adet. orta boy patates
2 soğan
0,5 kg tavuk fileto
150 gr. peynir
1 yemek kaşığı. ekşi krema, mayonez
2 diş sarımsak,tuz biber

Tavuk ve peynirli patates güveç nasıl yapılır

1. Tavuğu iyice durulayın, küpler halinde kesin ve ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve biraz mayonez ekleyin.

2. Patatesleri soyun ve ince dilimleyin, soğanı halkalar halinde kesin. Ekşi kremayı tuz ve karabiberle ayrı ayrı birleştirin.

3. Peyniri büyük bir rende üzerine rendelemek daha iyidir.

4. Tavuk ve patates güvecini katlamaya başlıyoruz. Pişirme kabını önceden yağlayın; önceden ısıtılmışsa yemeği fırına koymak daha iyidir.

5. Alt katmanda soğan, ardından patatesin bir kısmı, ardından ekşi krema sosuyla kaplanmış, ardından tavuk, kalan patates ve sert peynir bulunur.

Çanak orta ateşte yaklaşık 60 dakika pişirilir.

Hazır!

Mantarlı tavuk güveç tarifi

Yemek pişirmede en başarılı kombinasyonlardan biri patates, tavuk ve mantardır. Yani mantarlı ve patatesli tavuk güveç. Bunun için hafif bir tane hazırlamanızı öneririz.

Gerekli Ürünler:

5 orta boy patates
1 yemek kaşığı. mantarlar
0,5 kg tavuk fileto
150 gr. peynir
1 soğan
mayonez
tuz biber

Mantar ve patatesli tavuk güveç nasıl pişirilir

1. Tavuk güveç filetosunu mayonezde mantar ve patatesle önceden marine etmek ve soğukta yaklaşık 60 dakika demlenmesine izin vermek daha iyidir.

2. Mantarları soyun ve soğanla birlikte yumuşayana kadar kızartın.

3. Güvecin alt tabakasında marine edilmiş tavuk, ardından kızartılmış mantar ve soğan, ardından dilimlenmiş patates bulunur.

4. Pişirmeden önce üst tabakayı mayonezle fırçalayın.

Güveç orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Hazır!

Tavuklu Yoğurtlu Güveç Tarifi

Yoğurt ilavesiyle tavuk göğsü ve patatesli güveç için alışılmadık ve sağlıklı bir tarif.

Gerekli Ürünler:

2 adet. tavuk göğsü
4-5 adet. patates
2 havuç
4 yemek kaşığı. l. şekersiz klasik yoğurt
1 yemek kaşığı. şeker
1 adet küçük soğan (soğanınız büyükse yarısı yeterli olacaktır)
Dereotu,tuz biber

Alışılmadık bir tavuk güveç nasıl yapılır

1. Güveç için tavuğu tavuk göğsü ve patatesle bir blender kullanarak öğütmek daha iyidir.

2. Patatesleri soyup ince ince doğrayın.

3. Pişirme kabını bitkisel yağla önceden yağlayın.

4. Tavuk göğsü ve patatesli güvecin en alt tabakası sebzelerdir: soğan ve havuç, sonra tavuk, sonra patates.

5. Hepsinin üzerine yoğurt dökün, üzerine ince kıyılmış otlar serpin ve fırına verin.

Tavuk göğsü ve patatesli güveci orta ateşte yaklaşık 60 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Tavuk güveç gibi yemeklerin hazırlanması kolaydır ve hayal gücüne ve mutfak deneylerine bolca yer bırakır. Onu hayata geçirmek oldukça basit ve sıradan bir aile yemeği için bir tatil masasında eşit derecede uygun olacak ve öğle yemeğinde atıştırmalık olarak işe giderken yanınıza almanız uygun olacaktır.

Tavuk güveç konusunda pek çok farklı seçenek var, sizi en ilginçleriyle tanıştırmak istiyoruz.

Tavuk güveç - adım adım fotoğraf tarifi

Lezzetli ve yumuşak, doyurucu ve aromatik tavuk fileto güveç gerçek bir protein bombasıdır! Özel bir diyete bağlı kalan ve kalori sayanlar için mükemmel bir tarif.

Önce iyice doğranması gereken haşlanmış tavuk göğsü kullanılır, ardından sütte buharda pişirilmiş un (beşamel sos) ile birleştirilir, sarısı eklenir ve ayrı ayrı çırpılmış beyazlar kullanılır.

Sonuç, pişirildiğinde güzel bir altın kabuk elde edecek olan çok kabarık bir kütledir. Diyet eti yumuşak ve tadı biraz tatlı olacaktır. Çok az tereyağı kullanılır ancak kuru göğsü daha sulu hale getireceği ve hoş bir kremamsı tat katacağı için eklemek gerekir.

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Miktar: 6 porsiyon

İçindekiler

Haşlanmış tavuk fileto: 500 gr
Sarısı: 2 adet.
Soğutulmuş yumurta akı: 2 adet.
Süt: 200 ml
Tereyağı: 40 gr
Un: 1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Tuz, karabiber ve hindistan cevizi: tatmak
Sebze yağı:kalıbı yağlamak için

Pişirme talimatları

Öncelikle tavuk göğsünü hafif tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın - kaynama anından itibaren yaklaşık 20 dakika. İstenirse et suyuna baharat ve otlar, özellikle defne yaprağı, karabiber ve taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Eti oda sıcaklığına soğutun.

Daha sonra fileto iyice doğranmalıdır. Orta ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin.

Eti iki kez öğütmeniz tavsiye edilir: tekrar kıyma makinesinden geçirebilir veya metal ağlı bir elekten geçirebilirsiniz.

Beşamel süt sosunu ayrı olarak hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Un ısınır ısınmaz sütü dökün. Sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Kıyılmış tavuk eti ve hafifçe soğutulmuş süt karışımını birleştirin. Yumurta sarısını ekleyin. Tadına göre baharatlar, baharatlar ve/veya kurutulmuş otlar ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Soğutulmuş yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpma aparatlı bir blender kullanarak sertleşene kadar çırpın. Kabarık kütleyi kıymaya ekleyin. Proteinlerin yumuşaklığını korumak için çok yoğun olmayan bir şekilde dikkatlice diğer bileşenlerle birleştirin.

Bir pişirme kabını (veya küçük porsiyonlu kalıpları) bitkisel yağla yağlayın. Bunları 2/3 oranında doldurun.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Formlar porsiyonlu ise 20-25 dakika yeterlidir.

Tavuklu güveç soğuduktan sonra porsiyonlara bölerek servis yapın. Yemeği şekersiz yoğurt veya kefir ile tamamlayabilirsiniz.

Tavuklu patatesli güveç

Bu lezzetli ve doyurucu yemeğin 8 porsiyonunu hazırlamak için şunları hazırlayın:

2 yarım tavuk filetosu;
1 kg patates;
0,2 kg peynir;
2 soğan;
2 yemek kaşığı. mayonez;
300 gr taze ekşi krema;
tuz, baharatlar;

Hazırlık prosedürü:

Fırını önceden açın.
Yıkanan filetoyu küçük parçalar halinde kesip bir kaseye aktarıyoruz, tuzla tatlandırıyoruz, istediğimiz baharatları ve mayonezi ekleyip karıştırıp buzdolabında 15-20 dakika marine ediyoruz.
Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Rende üzerine üç peynir.
Pansumanı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için ekşi kremayı baharat ve tuzla karıştırın.
Soğanı yağlanmış bir tavaya koyun, patateslerin yarısını ekleyin ve sosun yarısını dökün. Şimdi üzerine tavuğun yarısını, peynirin yarısını, ardından kalan patatesleri, sosu, filetoyu ve peyniri üzerine koyuyoruz.
Tavayı önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve pişene kadar yaklaşık bir saat pişirin.

Tavuk ve mantarlı güveç tarifi

Gerekli malzemeler:

1 yarım tavuk fileto;
0,2 kg petrol;
1 yumurta;
2 sincap;
50 gr peynir;
100 gr doğal yoğurt;
tuz, tatmak için baharatlar.

Hazırlık prosedürü:

Tavuk ve mantarları haşlayıp doğrayın.
Beyazları tuzla çırpın.
Yoğurtlara baharat ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve bir kalıba dökün, ardından önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Yarım saat sonra güveci peynirle serpin ve birkaç dakika daha pişirmeye gönderin.

Tavuklu makarna güveç nasıl yapılır?

Bu yemek hiç şüphesiz anaokulundan beri size tanıdık geliyor, ancak ev yapımı versiyonda daha da lezzetli çıkıyor.

Gerekli malzemeler:

0,4 kg çiğ makarna;
2 yarım tavuk filetosu;
1 soğan;
1 yemek kaşığı. krem;
4 yumurta;
0,2 kg peynir;
tuz, baharatlar;

Hazırlık prosedürü:

Erişteyi kaynatın ve bir kevgir içine koyun.
Kıyılmış tavuk etini bir tavada kızartın.
Soyulmuş soğanı doğrayın, tavuğa ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, baharatlarla tatlandırın ve biraz tuz ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurtayı, kremayı, rendelenmiş peynirin yarısını ve baharatları çırpın.
Derin bir kabı yağla yağlayın, üzerine makarnanın, etin ve soğanın yarısını koyun, sosun yarısını dökün, eriştenin ikinci kısmını koyun ve kalan sosla doldurun.
Gelecekteki güveci üstüne rendelenmiş peynir serpin.
Fırına koyun, yaklaşık yarım saat içinde güveç hazır olacaktır.

Tavuk ve lahana ile güveç

Bu sulu, lezzetli ve az yağlı güveci hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

0,5 kg herhangi bir lahana: Brüksel lahanası, karnabahar, beyaz lahana;
yarım tavuk filetosu;
1 soğan;
2 yumurta;
1 diş sarımsak;
1 çay kaşığı buğday unu;
1 yemek kaşığı. mayonez;
50-100 gr sert peynir;
Otlar, tuz ve baharatlar.

Hazırlık prosedürü:

Eti istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin, mayonez, doğranmış sarımsak, seçilmiş baharatlar ve tuzu ekleyin, karıştırın ve 20 dakika buzdolabına koyun.
Beyaz lahanayı ince ince doğrayın, karnabaharınız varsa çiçek salkımlarına ayırın, kaynayan hafif tuzlu suya koyun, tekrar kaynayınca 5 dakika kaynatın. Lahanayı bir kevgir içine koyun.
Doğranmış soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Bu sırada pansumanı hazırlayın. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın, ekşi krema ve dilediğiniz baharatları ekleyin, karıştırın, bir kaşık un ekleyin, tüm topaklar kaybolana kadar tekrar karıştırın.
Lahanayı ve soğanı yağlanmış derin bir tabağa dökün, düzleştirin, tavuğu üstüne eşit şekilde yerleştirin, sosu dökün ve bir saat fırına koyun.
Son pişirmeden kısa bir süre önce güvecin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Tavuk ve Pilav Güveç Tarifi

Pilav ve tavuğa petrol eklerseniz güveç çok lezzetli olur. Pansuman, dört yumurta ve baharatla karıştırılmış krema, ekşi krema veya mayonezden yukarıdaki tariflerden herhangi birinden alınabilir. Bunlara ek olarak ihtiyacınız olacak:

bir kutu yeşil bezelye;
½ soğan;
0,15 kg sert peynir;
yarım fileto;
1 küçük havuç;
1 yemek kaşığı. pirinç.

Hazırlık prosedürü:

Pirinci tuzlu suda pişirin.
Pirinç pişerken petrolü, tavuğu ve soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.
Daha sonra doğranmış eti kızartın, neredeyse hazır olduğunda tuz ve baharat ekleyin.
Şimdi mantarları hazır olana kadar kızartın; sonunda baharat ve tuz da eklenir.
Soğanları ve havuçları soteledikten sonra mantarlara ekleyip iyice karıştırın.
Tavuğu mantar karışımı, pirinç ve bezelye ile birleştirin. Daha sonra yağlanmış bir forma koyun, üç yumurta ve ekşi krema karışımıyla doldurun.
Kalan yumurta rendelenmiş peynirle birleştirilip güvecimizin üzerine dökülmelidir.
Çanak önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika hazırlanır.

Yavaş bir tencerede tavuk güveç tarifi

Yukarıdaki güveçlerden herhangi biri yavaş bir tencerede yemek pişirmek için uygundur.

Mutfak yardımcı kasesini bol miktarda sıvı yağla yağlayın;
Altına soğanı, doğranmış tavuk filetoyu ve örneğin rendelenmiş patatesleri ekleyin.
Ürünler tesviye edilir ve yumurta-ekşi krema karışımı ile dökülür, üzerine gelecekteki güveç rendelenmiş peynir serpilir.
Güveç "Pişirme" modunda yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Güvecin kendisi çok iştah açıcı bir yemektir ancak güzel bir cam tabakta servis edilirse masanız için gerçek bir dekorasyona dönüşecektir.
Bir yemeğe yeşillik eklemek sadece görünüşünü güzelleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda tadı da zenginleştirecektir. Genellikle dereotu, yeşil soğan ve maydanoz eklenir. İtalyan otları ve biberi geleneksel olarak baharat olarak kullanılır.
Pişmiş tavuk filetosu diğer etlerden çok daha yumuşak olacaktır. Pişirme sırasında kalan malzemelerin sularına iyice doyurulacak ve doğal kuruluğunu kaybedecektir.

Yorumlarınızı ve derecelendirmelerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Bu tür yemeklerin hazırlanması oldukça kolaydır ve mutfak hayal gücü ve malzemelerle denemeler için muazzam bir kapsam sağlar. Fotoğraflı adım adım tarifimize göre hazırlanan tavuk göğsü güveç, fırında pişirildiğinde bile sulu çıkıyor. Bu yemeğin hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez; öğle yemeğinde veya aile akşam yemeğinde servis edilebilir.

Bu şekilde pişirilen tavuk göğsü çok sulu çıkıyor. Altta olması mantar ve soğan suyunu emecek, domates sosu ise yemeğe hoş bir ekşilik katacak ve baharatların yerini alacak.

Tavuk göğsü güvecinin üst katmanını klasik bir peynir yapıyoruz. Kremsi tadı hemen hemen her malzemeyle mükemmel uyum sağlar. Kabuk hafifçe kızardığında özellikle iştah açıcı görünecektir.

Fırında kolay tavuk göğsü güveç hazırlamak çok kolaydır. Tüm malzemeler önce hazırlanıp kesilir, ardından katmanlar halinde ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirilir. Ana malzemeler, petrol ile değiştirilebilen tavuk göğsü filetosu ve istiridye mantarlarıdır.

Tavuk göğüslü bir güvece hemen hemen her sebzeyi ekleyebilirsiniz; dolmalık biber veya patlıcan tavuğa çok yakışır. Bu seçenek bağımsız bir yemek veya bir baz olabilir. Burada her ev hanımı hayal gücünü gösterebilir.