"Yunan" salatasını hazırlamak, yağ veya mayonezle tatlandırılmış salatalık ve domateslerden oluşan olağan mezelerden daha zor değildir. Ancak her zaman buzdolabında bulunmayan birkaç malzeme vardır.

Bu yemeğin sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda enerji değerinin de düşük olması ve bu nedenle kilo vermek isteyenler tarafından yenebilmesi özellikle güzel. Tabii klasik bir tariften bahsetmiyorsak. Malzemelerin çeşitliliğine bağlı olarak Yunan salatasının kalori içeriğinin nasıl değiştiğini öğrenelim.

Tarif seçenekleri

Domates, dolmalık biber, taze salatalık, soğan, zeytin, limon suyu, beyaz peynir ve zeytinyağı - bunlar klasik "Yunan" salatasının içerdiği malzemelerdir. Böyle bir yemeğin 100 gramındaki kalori içeriği ortalama 90-140 kcal'dir.

Ancak tarifin pek çok varyasyonu vardır, dolayısıyla enerji değeri hem yukarı hem de aşağı değişebilir. Örneğin salataya Çin lahanası, avokado, beyaz peynir, tavuk, çam fıstığı ve hatta makarna eklenmesine izin verilir. Bu meze bazen pide ekmeğinde de servis edilir. Ve standart şekilde hazırlanan Yunan salatasının kalori içeriği düşükse, makarna ekledikten sonra 100 gram yemek başına 251 kcal olacaktır.

Enerji değerini hesaplıyoruz

Tariflerin çeşitliliği göz önüne alındığında, salatanızın enerji değerini hesaplamak için tek tek malzemelerin kalori içeriğini bilmek uygundur. Örnek olarak bu tarifi ele alalım.

Malzemeler: 1 domates, 1 salatalık, 1/3 dolmalık biber, yarım mor soğan, 80 gram beyaz peynir, 5-7 zeytin, 50 mililitre zeytinyağı, bir tutam kuru kekik, tuz.

• 1 salatalık yaklaşık 131 gram - 18 kcal ağırlığındadır;
• 1 domates - yaklaşık 140 gram, yani 28 kcal;
• soyulmuş dolmalık biberin üçte biri yaklaşık 67 gram ve 17 kcal'dir;
• 80 gram beyaz peynir - 211 kcal;
• 7 zeytin - 19 gram ve 22 kcal;
• yarım soğan - 56 gram ve 23 kcal;
• zeytinyağı - 449 kcal.

Özetleyelim: 543 gram başına 768 kilokalori. Zeytinyağlı Yunan salatasının kalori içeriğinin 100 gramda yaklaşık 140 kcal olduğu ortaya çıktı.

Bu arada dolmalık biber ve zeytin isteğe bağlı malzemelerdir. Klasik tarife dahil değildirler.

Benzin istasyonları hakkında

50 mililitre yağ yaklaşık 2,5 yemek kaşığı olduğundan yukarıdaki sonuç oldukça yaklaşık bir sonuçtur. Daha az alabilirsiniz ve bu da yemeğin enerji değerini azaltacaktır.

Giyinmenin kaloriler üzerinde önemli bir etkisi vardır. Örneğin 100 mililitre limon suyu yalnızca 33 kilokalori içerir. Aynı zamanda bir çorba kaşığına sadece 15 gram sığar.

Yukarıda listelenenlerle aynı malzemelerden bir salata hazırlarsanız, ancak yağ yerine limon suyu alırsanız, Yunan salatasının kalori içeriği 100 gramlık porsiyon başına yarıdan fazla düşerek 62 kcal'e düşecektir.

Bileşen çeşitliliği hakkında

Bu salatada beyaz peynir tercih ediliyor. Ancak her iki peynir de koyun sütünden yapıldığından, beyaz peynir kullanılarak yemek kolaylıkla hazırlanabilir. Doğru, beyaz peynirin kıvamı daha yoğundur. Ancak her iki peynirin enerji değeri yaklaşık olarak aynıdır, bu nedenle beyaz peynirli Yunan salatasının kalori içeriği, beyaz peynirli yemeğin kalori içeriğine karşılık gelir.

Genel olarak bu salatada sos, sebze setinden daha önemlidir. Nadirdir, ancak buna ekşi krema veya mayonez eklenir ve sonuç bir "Yunan" salatası değil, başka bir tür bluz olur. Yine de en iyi seçim zeytinyağı veya limon suyudur. Başka bir şey de pansumanın baharatlarla desteklenmesi çok arzu edilebilir ve hatta çok arzu edilir.

Örneğin bir diş sarımsağı doğrayın, 3-4 ince kıyılmış fesleğen yaprağı, iki yemek kaşığı kırmızı balzamik sirke, bir çay kaşığı soya sosu ve bir buçuk yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Karışımı çırpın ve bir tutam şeker, tuz ve karabiber ekleyin.

Besleyici "Yunan" salatası tarifi

Bir yemeğin kalorisini oldukça düşük tutarak besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, malzemelere tavuk fileto ve çam fıstığı eklerseniz, bu varyasyondaki Yunan salatasının kalori içeriği 100 gramda 165 kcal olacaktır. Bu çok fazla değil ama tokluk hissi daha hızlı gelecektir.

Hazırlanmak : 700 gram tavuk fileto, 5 adet çeri domates, 50 gram zeytin, 50 gram çam fıstığı, 200 gram beyaz peynir, 80 gram yeşil soğan, 65 gram marul, 60 mililitre zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, tuz, biber.

Belirtilen miktardaki üründen 6-7 porsiyon yemek hazırlayabilirsiniz.

1. Tavukları haşlayıp ince ince doğrayın.
2. Feta'yı küpler halinde kesin.
3. Kirazları ikiye bölün.
4. Soğanları, zeytinleri doğrayın ve marulu küçük parçalara ayırın.
5. Tavuk, çam fıstığı, beyaz peynir, yeşil soğan, kiraz domates ve zeytinleri bir kasede birleştirin. Karıştırmak.
6. Sosu hazırlayın: Bir çırpma teli veya çatalla hafifçe karıştırarak yağ, sirke, tuz ve karabiberi birleştirin.
7. Salatayı süsle. Hizmet edebilirsin.

Böylece Yunan salatasının kalori içeriğinin neye bağlı olduğunu, nasıl azaltılabileceğini veya artırılabileceğini anladık. Malzemeler ve sos seçenekleriyle denemeler yapın; mükemmel tarifinizi bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Size iyi günler, harika okuyucularım! En iyi Yunan salatasını ne sıklıkla yersiniz? Bu, ailemizin en sevdiği yemeklerden biri ve buna rahatlıkla diyet diyebilirim çünkü tadını değiştirmeden tarifi kalori açısından "hafifletmeyi" başardım. Nasıl? Bu konuda daha fazla bilgi edineceksiniz.

Ünlü Yunan salatasının klasik versiyonundaki kalori içeriği, 100 gram yemek başına yaklaşık 140 kaloridir. Bir yandan bu kalori miktarı zaten az. Peki 100 gram Yunan salatasını kim yer? Bu aynısı!

Bu yüzden özellikle isteyenler için kalori içeriğiyle çalışmak daha iyidir. En sevdiğiniz yemeğin tadını bozmadan kalorileri hangi yollarla azaltabilirsiniz?

Klasik Yunan salatası ve kalori içeriği

Peki neyden başlayacağız?

Tabii ki, klasik tariften:

• yumuşak peynir (brynza, beyaz peynir, aşırı durumlarda - Adıge) - 100 gram;
• 2-3 domates – 150 gram;
• tatlı biber – 1-2 adet – 150 gram;
• 1-2 salatalık – 150 gram;
• yeşillikler - marul, maydanoz, fesleğen;
• kırmızı soğan – 1 adet – 70 gram;
• çekirdeksiz zeytin – 100 gram;
• zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı;
• yarım limon;
• sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz.

Soğanı yarım halkalara, geri kalan sebzeleri ve peyniri oldukça büyük küpler halinde kesin. Kıyılmış otları, zeytinleri, doğranmış sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Salatayı yağ ve limon suyuyla baharatlayın.

Klasik bir Yunan salatasının kalori içeriği tam olarak 140 kcal'dir.

Yakıt ikmali yaparak kalorileri azaltmak

Kalori içeriği genellikle bir yemeğin yağ içeriğini belirler. Bu nedenle kalorileri kolayca azaltmak için yağ oranını azaltmanız gerekir.

Yukarıda belirtilen miktarın yalnızca 1 yemek kaşığı yağ gerektirdiğinden ve bunun tadı etkilemediğinden emin olmak için, yağı normal bir sprey şişesinden püskürtmeyi deneyin (bu, "" makalesindeki fikirlerden biridir).

Yemeğin tuzlandığında meyve suyu veren salatalık içerdiğini unutmayın, bu nedenle bu salatanın çok fazla yağa ihtiyacı yoktur.

Dürüst olmak gerekirse genelde yağsız yiyorum. Bütün aile için bir yemek hazırlıyorum, tabağıma etkileyici bir porsiyon koyuyorum ve ancak o zaman kalan miktara yağ ekliyorum. Canım isterse “yağsız” kısmımdan sonra 2-3 yemek kaşığı yağlı salatadan rahatlıkla yiyebilirim. Ama ana kısım yağsız ve inanın bana, onsuz da güzel!

Peynirle kalorileri azaltmak

Bazı peynirlerin kalori içeriği 100 gram başına 380-400 kaloriye sahipken, diğerleri (örneğin, Yunan salatasına mükemmel uyum sağlayan suluguni peyniri) - sadece 240.

Bu nedenle mümkünse kalorisi en düşük olan peyniri kullanın.

Peynirin salatada daha belirgin olması için önceden (10-15 dakika önce) doğranmış sarımsakla karıştırın.

Sebzelerle “hafif” hale getirebilirsiniz

Salatamızı daha az kalorili hale getirmek için sebze oranını artırmanız yeterli.

Ben de her zaman tam olarak bunu yapıyorum - yemeğin versiyonum yukarıdaki klasik tarife göre yaklaşık 1,5 kat daha fazla salatalık, domates, biber ve ot içeriyor ve tadı bundan hiç zarar görmüyor.

Gördüğünüz gibi kalori miktarı kolaylıkla ayarlanabiliyor. Bu arada Yunan salatası, malzemelerin birbirini mükemmel şekilde tamamladığı dengeli bir yemektir. Protein (peynir), lif (sebze), vitaminler (yeşillikler) ve doymamış yağlar (zeytinyağı) bulunur. Bu nedenle, daha az kalorili hale getirerek gerçek bir diyet şaheseri elde ederiz. Bundan yararlanın ve zarif bir güzellik olun!

Not: Bu arada zencefil bu leziz Yunan yemeğine oldukça yakışıyor. Üstelik sadece kendi porsiyonunuza eklenebiliyor. Okuyun ve “kilo verme” mutfak deneylerine ilerleyin!

Kilo Vermek İçin Mini İpuçları

Porsiyonlarınızı üçte bir oranında azaltın - kilo vermenize yardımcı olacak şey budur! Kısa ve öz :)

Daha fazlasını ekle veya dur? Bu soru ortaya çıktığında kesinlikle yemeyi bırakmanın zamanı gelmiştir. Bu, yakında doyacağınızın sinyalini veren vücuttur, aksi takdirde bundan şüphe etmezsiniz.

Akşamları aşırı yemek yeme eğilimindeyseniz, akşam yemeğinden önce ılık bir duş alın. 5-7 dakika ve zaten yemeğe karşı tamamen farklı bir ruh haliniz ve tavrınız var. Deneyin - işe yarıyor.

Yemek ne kadar lezzetli olursa olsun onu defalarca yiyeceksiniz. Bu hayatının son yemeği değil! Duramayacağınızı ve çılgınca parça parça yuttuğunuzu hissettiğinizde bunu kendinize hatırlatın.

Çevremiz bizi etkiliyor; bu bir gerçek! “Kilo verdim ve veremedim”, “ama yine de şişman kalacağız”, “iyi insanlar çok olmalı” gibi konuşmalardan kaçının. Peki, onlardan "çok" olsa bile, bununla ne işiniz var?

Elbette hiç kimse güzelliğin idealini tam olarak belirleyemez, ancak eski çağlardan beri en sağlıklı ve güçlü insanların Yunanistan'da yaşadığına inanılıyordu. Belki de her şey genetikle veya spor yaşam tarzına yatkınlıkla ilgilidir, ancak beslenme de büyük bir rol oynar - ünlü hafif Yunan salatasının ortaya çıktığı yer burasıdır. Faydaları açıktır: Yemek, insanlar için çok önemli olan mükemmel bir yağ, protein ve karbonhidrat dengesi sağlayan ürünlerden hazırlanır.

Dünyanın her yerindeki mutfak uzmanları, ulusal Yunan yemeklerinin o kadar iyi düşünülmüş olduğunu ve aşırı yemenin imkansız olduğunu belirtiyor. Yunanlılar hangi yiyeceklerin ne kadar tüketilebileceğini ve hangilerinin mümkün olduğunca hariç tutulması gerektiğini tam olarak biliyorlar.

Klasik salata tarifi

İçindekiler

• Peynir peyniri - 40 gr.
• Taze salatalık - 3 adet.
• Domates – 4 adet.
• Rafine ayçiçek yağı – 5 gr.
• Kırmızı dolmalık biber – 2 adet.
• Yaprak marul - birkaç yaprak.
• Konserve zeytin – 20-25 adet.

Hazırlık

1. Sebzeleri ve marul yapraklarını iyice yıkıyoruz.
2. Salatalık ve domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
3. Marul yapraklarını elimizle yırtıyoruz.
4. Zeytinleri ince halkalar halinde kesin.
5. Peyniri küp şeklinde doğrayın.
6. Her şeyi bir kaseye koyuyoruz, yağ, tuz ekleyip karıştırıyoruz.

Yunan şefin salata versiyonu

İçindekiler

• Peynir peyniri – 50 gr.
• Taze salatalık – 3 adet.
• Etsiz domates – 3 adet.
• Konserve zeytin – 25 veya 30 adet. (salatayı zeytinle bozamazsınız).
• Zeytinyağı (tercihen soğuk preslenmiş) – 1 çelik.
• Maydanoz, dereotu ve birkaç kişniş yaprağı.

Hazırlık

1. Sebzeleri akan suyun altında yıkıyoruz.
2. Peyniri, salatalıkları ve domatesleri küpler halinde kesin.
3. Zeytinler - halkalar halinde.
4. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
5. Tüm ürünleri bir kaseye koyun, tuz ekleyin, zeytinyağıyla tatlandırın ve karıştırın.

En lezzetli salata taze hazırlanmış salatadır. Sebze suyu öne çıkmaya başlamadan önce masaya servis yapmak daha iyidir.

Yemeğe soğan, limon dilimleri, marul ve çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz. Bryndza bazen tercihen koyun sütünden yapılan beyaz peynirle değiştirilir. Tadı benzerdir ve kalori içeriği çok farklı değildir.

Yunan salatasının kalori içeriği

Elbette salata ne kadar lezzetli olursa olsun her "kilo veren" kişi kalori içeriğini düşünür. Yemeğin diyetle beslenmeye uygun olmadığı görünebilir, ancak bu hiç de doğru değil.

1. Tüm ürünler arasında en yüksek kalorili ürün, 100 gramında ortalama 980 kcal ile zeytinyağıdır. Ancak yağın faydaları çok daha önemlidir. Günde birkaç çay kaşığı metabolizmayı normalleştirebilir, bağırsakların ve midenin çalışmasına yardımcı olabilir, cilt hücrelerini vitaminlerle zenginleştirebilir.
2. Peynir yani beyaz peynirin kalori içeriği 100 gramda 260 kcal'dir. Ortalama bir porsiyon salatada (150 gram) yalnızca 3-40 gram peynir bulunur.

Sonuç olarak Yunan salatasının 100 gramındaki kalori içeriği 90 kcal'dir.

Yunan salatasına dayanarak, özü tüm zararlı yiyecekleri diyetten tamamen çıkarmak, yalnızca sağlıklı sebzeleri, meyveleri, peynirleri ve fermente sütlü içecekleri bırakmak olan gerçek bir diyet derlendi. Bu diyetin başlangıcında, genel olarak, diğerleri gibi, tatlıları ve unlu mamulleri hariç tutmanız gerekir.

Ayrıca baharatlı yiyecekleri ve alkolü de sınırlandırmalısınız. Tavuk, genç dana eti ve yağsız sığır eti, meyveler ve az nişastalı sebzelerin stoklanması tavsiye edilir. Yemeklerde zeytinyağı, koyun peyniri ve doğal peynir kullanabilirsiniz.

Diyetin kendisine gelince, diyeti aşağıdaki gibi olmalıdır. Kahvaltıda kendinize şekersiz marmelat veya marshmallow şeklinde küçük ihlallere izin verebilirsiniz. Ancak bunun öğleden sonra saat 11'den önce yapılması gerekmektedir.

Toplamda 5 öğün olmalı ve ana bileşeni sebze olmalıdır. Ayrıca günde 2-3 defa Yunan salatası tüketilmesi tavsiye edilir. Yağsız etler mükemmel bir garnitür olur.

Ayrıca salatanın taze hazırlanması gerektiğine de dikkat edilmelidir.

7 gün boyunca Yunan salatası diyeti

1.gün

Kahvaltı: meyve veya kuru üzüm ile süzme peynir (hafif tatlandırılmış); yeşil veya siyah çay.

Öğle yemeği: beyaz peynirli hafif Yunan salatası.

Akşam yemeği: haşlanmış tavuk göğsü; haşlanmış sebzeler ve Yunan salatası ile süsleyin; çay, kahve veya doğal meyve suyu.

Öğleden sonra atıştırmalık: meyve.

Akşam yemeği: bir porsiyon Yunan salatası; bir bardak doğal az yağlı yoğurt.

2. gün

Kahvaltı: su üzerinde yulaf lapası; kurutulmuş meyveler; çay.

Öğle yemeği: 100 - 150 gr. Yunan salatası;

Akşam yemeği: bir parça haşlanmış yağsız sığır eti; kaynar su ile önceden buharda pişirilmiş karabuğday; kaşık soya sosu; çay veya başka bir doğal içecek.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: meyveler.

Akşam yemeği: Yunan salatası; çay.

3 gün

Kahvaltı: kurutulmuş meyveli süzme peynir; herhangi bir içecek (münhasıran doğal).

Öğle yemeği: Yunan salatası.

Akşam yemeği: hafif tavuk çorbası; salata; çay.

Öğleden sonra atıştırmalık: meyveler;

Akşam yemeği: peynirli Yunan salatası; doğal içecek.

4. Gün

Kahvaltı: birkaç tavuk yumurtası (mayonez ve tuzsuz); çay.

Öğle yemeği: Yunan salatası.

Akşam yemeği: sebzeli çorba, ancak patates ve baklagiller olmadan; Yunan salatası; içecekler.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: meyve.

Akşam yemeği: Yunan salatası; çay.

5. Gün

Kahvaltı: suyla seyreltilmiş sütlü pirinç lapası; çay.

Öğle yemeği: Yunan salatası.

Akşam yemeği: fırında pişirilmiş veya buharda pişirilmiş balık; garnitür olarak karabuğday, önceden kaynar su ile buharda pişirilir; Yunan salatası; çay.

Akşam yemeği: Yunan salatası.

6. Gün

Kahvaltı: taze meyveli süzme peynir; kahve ya da çay.

Öğle yemeği: 100 gr. Yunan salatası.

Akşam yemeği: haşlanmış dana eti veya yağsız sığır eti; Yunan salatası; çay.

Akşam yemeği: Yunan salatası; çay.

7. Gün

Kahvaltı: seyreltilmiş sütle haddelenmiş yulaf lapası; çay veya kahve.

Öğle yemeği: Yunan salatası.

Akşam yemeği: tavuk göğsü; sebzeli güveç; Yunan salatası.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: meyve.

Akşam yemeği: Yunan salatası.

Gördüğünüz gibi menü hiç de karmaşık değil ve nadir veya pahalı ürünleri içermiyor. Bu beslenme sisteminin avantajı vücudun zararlı gıdalardan ve rafine şekerden uzaklaşmasıdır. Ayrıca Yunan diyet salatasının kalori içeriği o kadar düşük ki diyetin tamamı 1500 kcal'ı geçmiyor.

Haftalık bir öğün olarak bu, kilo kaybı için mükemmel bir seçenektir. Ancak şunu belirtmek isterim ki sistemi 3 haftadan fazla takip etmeye değmez. Veya bazı ürünlerin benzer BZHU terazisi ile değiştirilmesi tavsiye edilir.

Yunan salatası üzerine ikinci diyet

Diyeti doğrudan Yunan salatası ve fermente sütlü içeceklerle sınırlıdır; bu şu anlama gelir: kefir, az yağlı doğal yoğurt, fermente pişmiş süt, ayran ve diğerleri.

Diyetin özü her gün bir kilo salata ve bir litre ekşi süt tüketmektir. Eğer gerçekten tatlı bir şey istiyorsanız kuru üzüm veya elma gibi bir avuç kuru meyve yiyebilirsiniz. Bu nedenle Yunan salatasının kaç kalori olduğu önemli değil, diyete sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir.

Temiz su tüketmeyi de unutmamalısınız. Günde 2 litreye kadar içmeniz gerekir. Sıvı, kilo kaybının sonuçlarının vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır: atıklar, tehlikeli toksinler, yağ birikintilerinin unsurları. Ayrıca su, vücut hücrelerini tüketilen gıdalarda bulunan vitaminler, mineraller ve diğer faydalı maddelerle doyurur.

Hafif bir Yunan salatası, zeytinyağı ve su cildinizin, tırnaklarınızın ve saçınızın durumunu iyileştirecektir.

Diyetin kontrendikasyonlarına gelince, bu yalnızca bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlükten kaynaklanabilir.

Birçoğumuz salataları hem ayrı bir yemek olarak hem de ana yemeklerin yanında hafif bir atıştırmalık olarak severiz. Taze, mevsimlik sebzelerle yapılan bu sebzeler inanılmaz derecede besleyicidir ve kalorileri düşüktür. Tariflerin çeşitliliği ve malzemeleri sayesinde ailenizi ve arkadaşlarınızı sadece sıcak mevsimde değil kışın da salatalarla şımartabilirsiniz. Salata, örneğin sevilen Olivier gibi ayrı bir yemek veya diyet yemeği olabilir; yeşilliklerden, nişastalı olmayan sebzelerden hazırlarsanız ve limon ve Salata karışımları karışımıyla baharatlarsanız sıcak, doyurucu olabilir - et, balık veya peynir, meyve, hafif. Örneğin Yunan salatası sadece sebze ve peynirden oluştuğu için kalori içeriği çok düşüktür. Ancak bunu en aza indirmenin birkaç yolu vardır.

kalori içeriği ve klasik tarif

Güneşli Yunanistan'ın ruhunu hissetmek için seyahat etmenize gerek yok. Kendinize bir Yunan salatası hazırlayın; taze sebzelerin tadı, hafif peynir, zeytinyağı ve otların aroması sizi evinizden kilometrelerce uzağa taşıyacak. Bu salatayı yapmak, sadece tarifte belirtilen malzemeleri kesip karıştırmak değil, aynı zamanda sırrını aşağıda öğreneceğiniz doğru sosu hazırlamak anlamına da gelir. Yunan salatasının kalori içeriği de düşüktür ve temel tarifinden bahsedersek porsiyon başına yaklaşık 200 kcal'dir. Bu sayede diyet yapanlar bile bu yemeği karşılayabilir. Öyleyse pişirmeye başlayalım. İhtiyacımız olacak:

• 150 gram beyaz peynir;
• 4 orta boy domates, parçalar halinde kesilmiş;
• 1 salatalık, dilimlenmiş (soyulmasına gerek yok);
• 1 büyük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş;
• yarım daire şeklinde kesilmiş kırmızı ve yeşil dolmalık biberlerin yarısı;
• 2 çay kaşığı kapari (malzemenin nadirliği göz önüne alındığında onlarsız da lezzetli olacaktır);
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kekik;
• 15-20 siyah zeytin (tercihen çekirdeksiz, ancak onsuz da yapabilirsiniz);
• biraz kraker;
• birkaç yemek kaşığı en iyi zeytinyağı, kuru nane ve tadına göre tuz.

Büyük, derin bir salata tabağı alın ve içine önceden doğranmış peyniri, domatesleri, salatalıkları, biberleri ve soğanları koyun. Daha sonra zeytin ve kapari ekleyin (isteğe bağlı). Üzerine kekik serpin, damak zevkinize göre birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyin (kırmızı şarap sirkesi kullanabilirsiniz). Krutonlarla süsleyin. Servise hazır. Arta kalan soslarla harika bir tada sahip olan birkaç dilim taze ekmekle servis yapmayı unutmayın. Yağı ekledikten sonra tüm malzemelerin iyice karıştırılması gerektiğini unutmamak önemlidir, çünkü yağ servis kabının dibine çöküp acılaşabilir. Eğer elinizde kekik yoksa karabiber ile kolaylıkla değiştirebilirsiniz. Ayrıca çok fazla tuz içerdiğini unutmayın, bu nedenle ilave tuz eklemeden önce yemeğin tadına bakın. Yunan salatasının kalori içeriği o kadar düşük ki, tam bir tabak yedikten sonra bile vücudunuza zarar vermeden daha fazlasını isteyebilirsiniz. Kalori içeriği önemli olmayanlar için salataya haşlanmış tavuk ekleyebilirsiniz.

Beyaz peynirli Yunan salatası. Kalori ve hazırlık

Klasik bir salatadaki bileşenlerden biri, geleneksel olarak Yunanistan'da patentli teknoloji kullanılarak üretilen beyaz peynir ise, o zaman tarifin varyasyonlarında, örneğin, bu tür bir peynir elinizde olmadığında, beyaz peynirle değiştirilebilir veya hatta soya peyniri. Bu arada, ikincisi ile Yunan salatasının kalori içeriği önemli ölçüde daha düşük olacaktır, çünkü ünlü Asya peyniri az kalori içerir ve ayrıca süt veya kremadan değil soya fasulyesinden yapılır, yani bu durumda Salata, vegan menünün taraftarları tarafından da yenilebilir. Salatanın kalori içeriğini daha da azaltmak için baharatlardan, limon suyundan ve kırmızı veya balzamik sirkeden özel bir sos yapın. Figürünüze dikkat ediyorsanız zeytinyağı olmadan da yapabilirsiniz. Bu, Yunan salatası ve onun çeşitli çeşitleri için bir tarifti; bunlardan biri kesinlikle zevkinize uyacaktır.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 100 gr beyaz peyniri yumuşayana kadar öğütün;
• peyniri iri doğranmış 1 soğan, 2 domates, 1 kırmızı tatlı biberle karıştırın;
• Salatayı 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzla tatlandırın.

Beyaz peynirli Yunan salatası vitamin ve mineral açısından zengindir. Çok sayıda A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP, C vitaminleri, mineraller kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum, klor, fosfor, krom, çinko, molibden, manganez, bakır, iyot içerir. .

Beyaz peynirli Yunan salatasının 100 gramındaki kalori içeriği 50 kcal'dir. 100 gram porsiyon başına:

• 1,67 gr protein;
• 3,1 gr yağ;
• 4 gr karbonhidrat.

Salata hazırlama adımları:

• 3 orta boy salatalık, daire şeklinde kesilmiş;
• 4 orta boy domatesi küçük parçalar halinde kesin;
• 1 küçük soğan, ince şeritler halinde kesilmiş;
• sebzeler karıştırılır, 10 gr zeytinyağı ile tatlandırılır. Tadına tuz eklenir;
• Sebze karışımına 50 gr beyaz peynir küpler halinde kesilir;
• Dekorasyon için ikiye bölünmüş 7 adet zeytin kullanın.

Yunan salatasının faydaları

Yunan salatasının faydaları şunlardır:

• Yemeğin hazırlanmasında kullanılan zeytinyağı çok sayıda antioksidan ve E vitamini içerir. Bu salata bileşeni obezite, diyabet, kalp hastalıkları, kan damarlarının önlenmesi için önemlidir ve gastrointestinal sistemin işleyişinin normalleşmesine yardımcı olur;
• Yunan salatası zeytinleri karaciğer hastalıklarını önlemede faydalıdır;
• Beyaz peynir, mide ve bağırsakların normal çalışması için gerekli olan birçok faydalı bakteriyi içerir;
• salatalık ve domates yemekleri diyet lifi ve lif kaynağıdır;
• Yemek pişirmek için kullanılan kırmızı dolmalık biber bol miktarda karoten, E, PP, B, C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, sodyum, demir, iyot mineralleri içerir.

Yunan salatasının zararı

Yunan salatasının zararı son derece nadirdir ve her şeyden önce yemeğin kontrendike olduğu durumlarda kullanılmasıyla ilişkilidir. Kompozisyonda yağlı zeytinyağı bulunması nedeniyle, pankreatit, kolesistit ve gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi durumunda salatadan vazgeçilmesi gerekecektir.

Bazı kişilerin Yunan salatasındaki zeytin, kırmızı biber ve diğer malzemelere karşı alerjik reaksiyonları vardır.

Eğer gaza yatkınlığınız varsa yemeği sınırlı miktarda yemeniz tavsiye edilir. Salata bileşeni şişkinliğe neden olan soğandır.